Come congelare le carote piccole per l'inverno. Come congelare le carote per l'inverno nel congelatore, a casa

Vale la pena consumare questo raccolto di radici familiare fin dall'infanzia durante tutto l'anno perché è ricco di vitamine B, PP, C, E, K, nonché di carotene, che viene metabolizzato durante il passaggio tratto gastrointestinale in vitamina A.

IMPORTANTE: Le carote sono particolarmente utili per le persone il cui lavoro è associato a un aumento dell'affaticamento degli occhi. Con una leggera miopia, aiuterà a prevenire il suo ulteriore sviluppo.

È possibile utilizzare un congelatore?

Il modo tradizionale per conservare le carote è imballarle in scatole o sacchetti, che si trovano in un luogo buio e luogo fresco, che di solito è . Ma in un appartamento in città, questo di solito non è possibile, quindi dovresti dare la preferenza al congelamento (puoi scoprire come conservare le carote in un appartamento).

Conservare le carote nel congelatore è un ottimo modo per procurarsi questo ortaggio per tutto il periodo del freddo. Quando sono congelati, i frutti delle carote si conservano un gran numero di sostanze utili, che aiuterà ad evitare la carenza di vitamine.

Per grattugiato

Conservare le carote grattugiate è uno dei metodi più comuni per i seguenti vantaggi:

1. Puoi grattugiare le carote molto più velocemente e in volumi maggiori rispetto a tagliarle.
2. Tali carote sono più compatte di quelle a fette, il che è importante per i piccoli congelatori.
3. Le carote già grattugiate sono molto facili da usare nella preparazione di un'ampia varietà di piatti:
   • zuppe;
   • stufato;
   • torte.

Sarà sufficiente prendere una borsa con uno spazio vuoto e scongelare. Le carote grattugiate hanno anche un inconveniente: capita spesso che a causa della forte compattazione sia difficile dividerle in porzioni. In questo caso è necessario attendere il minimo ammorbidimento della crosta di ghiaccio, che influisce negativamente sulla struttura del prodotto inutilizzato.

Guarda un video sul congelamento delle carote grattugiate per l'inverno:

Totale

Conservare gli ortaggi a radice nel congelatore nel loro insieme è possibile se i frutti sono sottili e hanno all'incirca le stesse dimensioni per un posizionamento compatto. Congelare le carote intere richiede molto più spazio rispetto a quelle sminuzzate.. Questo metodo implica la presenza di un grande congelatore.

Inoltre, gli svantaggi includono lo scongelamento a lungo termine della verdura e la difficoltà di tagliarla, se il piatto ne richiede una piccola quantità.

Per sbollentato

È consentito conservare le carote bollite, ma vale la pena ricordare che in questo caso rimane la quantità minima di sostanze utili. Tipicamente, questa forma di preparazione viene utilizzata per la preparazione di puree per bambini e varie prodotti da forno ripieno di carote.

Se si desidera congelare un prodotto trattato termicamente, si consiglia di ricorrere alla scottatura. Questo metodo consiste nell'immergere le carote in acqua bollente per 2-3 minuti. Per estrarlo velocemente, utilizzare un colino o un colino. Le carote calde devono essere immediatamente cosparse di acqua ghiacciata, che aiuterà a mantenere il raccolto di radici importo massimo vitamine.

Guarda un video sulla preparazione delle carote sbollentate per il congelamento:

Quanto tempo conservare?

Quando sono congelate, le carote perdono parte proprietà utili istantaneamente, segue un plateau, durante il quale questo processo è molto più lento.

Si crede che le carote non devono essere conservate nel congelatore per più di 9-12 mesi nel suo insieme e 6-7 - tritato o grattugiato. Rimanere dopo stagione invernale si consiglia di non conservare gli spazi vuoti fino al prossimo freddo. Informazioni su quanto tempo possono essere conservate le carote durante la conservazione diversi modi, leggere .

Preparazione di verdure

Dopo aver scelto le radici adatte al congelamento, seguire le istruzioni:

IMPORTANTE: L'utilizzo di piccoli sacchetti con chiusura a zip consente di conservare le carote nelle porzioni necessarie per preparare un piatto.

Regole di risparmio

Conservare le carote precotte nel congelatore ha alcune caratteristiche. Considerali:

1. L'imballaggio per le carote deve essere assolutamente ermetico. Questo prodotto assorbe molto bene gli odori, se questa condizione non viene osservata, c'è il rischio di ottenere carote con un odore torte di pesce o prezzemolo.
2. Per non ottenere un monolite dalle carote grattugiate, si sconsiglia di compattarlo fortemente, cercando così di risparmiare spazio.
3. Ogni ciclo di scongelamento e scongelamento influisce negativamente sulla verdura, diventa dura e perde tutte le vitamine, quindi durante lo sbrinamento del frigorifero posizionare il prodotto sul balcone (viene descritta la possibilità di conservare le carote sul balcone).
4. La temperatura consigliata per congelare le carote è di 18-25 gradi.

Stoccaggio in forma frantumata senza congelamento

Oltre al metodo discusso sopra, le carote grattugiate possono anche essere conservate come spazi vuoti taglienti, in scatola ed essiccato. Sono consigliati se il raccolto è troppo grande per essere conservato nel congelatore.

nel forno, ma questo processo richiede un monitoraggio costante, poiché esiste un'alta probabilità di ottenere carboni invece di "patatine" arancioni pulite.

E se qualcosa andasse storto?

Quando si congelano le carote, possono sorgere le seguenti difficoltà:

1. Le carote erano troppo succose se grattugiate. In questo caso, è meglio ricavarne del succo, perché una volta congelato, il rilascio di succo sulla superficie dei pezzi non farà che aumentare e otterrai 2 prodotti separati: ghiaccio di carota e torta secca.
2. La situazione inversa è che la verdura selezionata è troppo dura e non può essere definita succosa. La tecnica di sbiancamento discussa nell'articolo aiuterà a correggere la situazione.
3. In pieno inverno, hai aperto un contenitore di carote e hai scoperto che erano impregnate degli odori del congelatore. Molto probabilmente, il contenitore o il pacco non è stato chiuso sufficientemente ermeticamente o presenta una violazione dell'integrità.

Se vuoi risparmiare molto tempo, ti consigliamo di prestare attenzione ai vari spazi vuoti di carote "freddi". Ti offriamo di conoscere le opzioni più popolari per congelare questo raccolto vegetale.

Come preparare le carote per il congelamento?

Sciacquare bene le verdure sotto l'acqua corrente fredda, sbucciarle, tagliare le estremità. Inoltre, non dimenticare di sterilizzare le carote per proteggerle dallo sviluppo di muffe e carie. Per fare questo, è necessario versare sopra le radici sbucciate con acqua bollente, quindi abbassarle immediatamente acqua ghiacciata che deve essere versato in un contenitore separato. Successivamente, adagiare la carota su un tovagliolo di carta, lasciandola asciugare. Quindi tagliare in qualsiasi modo e inviare al congelatore.

Pentole adatte

Il congelamento delle carote nel congelatore implica la loro conservazione vari contenitori. I più adatti a questo tipo di conservazione sono:

• contenitori di plastica;
• buste di plastica;
• stampi per ghiaccio;
• sacchetti sottovuoto con cerniera.

Quando si utilizzano contenitori di plastica, ricordarsi di lasciare un po' di spazio vuoto dal prodotto al coperchio (1-2 cm), poiché le verdure si espandono quando sono congelate e avranno bisogno di più spazio.

Questo raccolto di radici può essere conservato nel congelatore per 3-4 mesi ad una temperatura di -18-23 C. Si sconsiglia di andare oltre questo limite, per evitare perdite appetibilità e proprietà utili.

Metodi di congelamento

boccoli

Tagliare le carote pre-scottate a rondelle sottili (ruote). Espandi tavola di legno lasciare asciugare un po 'per 20-30 minuti. Trasferire nell'apposito contenitore, quindi mettere in freezer.

Su una grattugia

Prendi una grattugia media. Strofina la verdura sbollentata sopra. Posizionare la massa risultante su un tovagliolo di carta in modo che l'umidità in eccesso evapori Disporre il prodotto in più sacchetti in piccole porzioni. Dopotutto, in questo modo puoi effettuare lo scongelamento parziale per la preparazione di un piatto.

Cubi

Versare acqua bollente sul raccolto di radici. Tagliatelo a listarelle pulite, trasformandole in cubetti di 5-6 mm di spessore. Posizionare il pezzo nel contenitore selezionato. Pulisci dentro congelatore.

Purea

Versare la verdura sbucciata acqua fredda. Indossare fuoco lento e cuocere per 20-25 minuti fino a quando non si saranno completamente ammorbiditi. Quando sei pronto, prendi un frullatore e porta il raccolto di radici allo stato di purea. Raffreddare. Trasferire in un contenitore. Invia al congelatore. Le carote cotte in questa forma possono essere conservate per 1-2 mesi.

in cubetti di ghiaccio

Versare acqua bollente sul raccolto di radici. Lascia raffreddare un po'. Macinare in un frullatore. Dividere in vassoi per cubetti di ghiaccio. Versare in oliva, lino o olio di semi di girasole. Mettere nel congelatore. Questi cubi possono essere aggiunti a varie zuppe, sughi e salse.

Ricette di carote surgelate

Insalata di verdure

Avrai bisogno:

• carote - 300 gr.;
• barbabietole - 200 grammi;
• fagioli rossi - 3 cucchiai;
• sale - a piacere;
• olio d'oliva - 1 cucchiaio.

Metti le carote congelate grattugiate su un tovagliolo di carta - lasciale scongelare un po '. Lessare le barbabietole, raffreddarle, strofinarle su una grattugia fine. Mescolare tutti gli ingredienti. Fare rifornimento olio d'oliva. Sale a piacere.

Zuppa di pollo

Prendere:

• carote - 100 gr.;
• petto di pollo - 1 pz .;
• patate - 3 pezzi;
• cipolla- 1 PC.;
• sale - a piacere.

Carote, tagliate a cubetti, scaldate in padella con cipolle, tagliato a semianelli. Bollire petto di pollo. A brodo pronto manda patate. Dopo l'ebollizione, metti le verdure e la carne in una casseruola. Cuocere per altri 10-15 minuti. Sale a piacere.

Torta di carote

Ingredienti:

• purea di carote - 300 gr.;
• uova di gallina - 3 pezzi;
• farina - 1 tazza;
• zucchero granulare- ½ tazza;
• lievito per pasta - 1 bustina;
• kefir - 150 ml;
• sale - a piacere.

Sbattere le uova con lo zucchero usando un frullatore. Aggiungere la farina, il kefir e il lievito. Mescola di nuovo. Distribuire la purea di carote. Sale a piacere. Mescolare accuratamente. Preriscaldare il forno a 200 C. Ungere la teglia Burro. Stendere l'impasto. Cuocere per 20-30 minuti. Come decorazione, puoi cospargere di zucchero a velo.

carote al forno

Avrai bisogno:

• carote - 400 gr.;
• aglio - 3 chiodi di garofano;
• basilico - 1 mazzetto;
• sale - a piacere.

Taglio basilico fresco. Grattugiare l'aglio. Copri la teglia pergamena spennellare con olio d'oliva. Disporre le carote a fette. Condire con aglio e basilico. Sale. Metti i piatti in un forno preriscaldato a 180 C per 30-40 minuti.

Purea di zuppa

È necessario prendere:

• purea di carote - 500 gr.;
• cipolle - 1 pz.;
• aglio - 3 chiodi di garofano;
• crema - 1 bicchiere;
• sale - a piacere;
• formaggio - 200 gr.

Soffriggere la cipolla insieme all'aglio. Aggiungere alla purea di carote. Farcire con la crema. Cuocere a fuoco basso per 20 minuti. Sale. Alla fine cospargere con formaggio grattugiato.

Esistono diversi modi semplici per congelare le carote, ognuno dei quali è stato dettagliato nel nostro articolo. Inoltre, appositamente per te, abbiamo selezionato deliziosi e ricette sane a base di questo ortaggio. Buon Appetito!

Non tutte le radici hanno paura del gelo e della neve

Il raccolto è già stato raccolto quasi completamente, gli spazi vuoti sono stati realizzati, resta da godersi il lavoro svolto in campagna. Ma non tutto l'autunno va così liscio. Per un motivo o per l'altro, si verificano problemi quando c'erano già forti gelate e le verdure non sono state rimosse nel seminterrato. Qualcuno era in vacanza, qualcuno è stato mandato in viaggio d'affari, qualcuno ha semplicemente esitato e si è dimenticato di coprire il sacchetto di carote sul balcone. Risentimento: devi davvero buttare via le provviste e mangiare verdure acquistate in negozio insapore? Non affrettarti, ti diremo cosa fare se le carote sono congelate e salverai completamente il tuo raccolto.

Le verdure sono sensibili al gelo?

Parliamo prima del fatto che non tutti hanno paura del gelo. Certo, se questa temperatura non è superiore a meno 5-7 gradi. Anche se non hai avuto il tempo di togliere le verdure dall'orto, questo non significa che tutti gli sforzi siano stati sprecati. Sì, verdure, patate, peperoni ne soffriranno, ma carote e barbabietole potrebbero stare bene nel terreno. Quest'ultimo non ha paura delle gelate autunnali, ma solo il tempo deve essere secco prima di questo, altrimenti le radici sono sature d'acqua e possono essere conservate male in futuro. Le carote vengono scavate il più tardi possibile, poiché dopo sarà molto meglio sdraiarsi nel seminterrato.

Per informazioni! Non affrettarti a raccogliere le verdure all'inizio dell'autunno, perché è durante questo periodo che accumulano un massimo di vitamine.

Le carote congelate non sono motivo di panico

Come capisci, la bellezza arancione è abbastanza resistente al freddo. Ma puoi dire: sì, ma il mio raccolto si è già congelato sul balcone o per strada dopo che è stato dissotterrato. Devi davvero buttare via tutto, perché le verdure surgelate sono sgradevoli, acquose, hanno un retrogusto dolciastro dopo la lavorazione. Non affrettarti a trarre conclusioni, e ancor di più non preparare i sacchetti per lo smaltimento. Rielaboriamolo.

carote congelate

Ogni casalinga sa che le scorte di carote si conservano facilmente nel congelatore: questo è molto conveniente e fa risparmiare tempo. Puoi mescolare immediatamente il raccolto di radici grattugiato con le cipolle o persino preparare un arrosto. Quindi devi prenderlo e metterlo in una zuppa o in uno stufato. Quindi, perché non macinare le verdure dal balcone che il gelo ha afferrato? Poi li metti nel congelatore e basta.

Le carote devono essere portate dentro, non aspettare che si riscaldi, ma inizia subito a sbucciarle. Quindi grattugiare le verdure su una grattugia o in un robot da cucina, frullatore. In quest'ultimo caso la frazione risulta essere un po' piccola, ma molte casalinghe non ci prestano attenzione, perché Elettrodomestici fa risparmiare molto tempo, soprattutto per le mamme.

Su una nota! Dopo il congelamento, le verdure non devono essere scongelate, ma inviate immediatamente alla frittura. Insieme a carote e cipolle, puoi conservare nel congelatore peperoni tritati, aglio, rafano, verdure, asparagi.

condimento di verdure

Se ci sono troppe carote da macinare e tenere tutto nel congelatore, puoi fare degli spazi vuoti. Potresti dire che la stagione delle conserve è passata, ma puoi preparare il condimento al borscht. Ancora una volta, salverai le tue carote congelate e risparmierai tempo in futuro per cucinare.

Avremo bisogno:

• carote - 1 kg;
• barbabietole - 3 kg;
• cavolo - 2 kg;
• grani di pepe - 6 pezzi;
• sale - puoi prendere sale marino - 2 cucchiai;
• cipolla - 1 kg;
• olio vegetale - un bicchiere;
• aglio - 2 teste;
• foglia di alloro - 2-3 pezzi;
• aceto - concentrazione 9% - 3/4 tazza;
• zucchero - a volontà e gusto.

Ci stiamo preparando per la spedizione.

Tiriamo fuori le nostre carote congelate sul balcone, subito pulite e grattugiate. Facciamo anche con le barbabietole, tritiamo anche il cavolo. Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli. Mandiamo tutte le verdure nella padella, versiamo olio d'oliva o di girasole, facciamo sobbollire fino a ebollizione e aspettiamo 10 minuti dopo. Quindi versare il nostro aceto, aggiungere le spezie a piacere, lo zucchero semolato, il sale, mettere il pepe. Facciamo sobbollire l'antipasto per 45 minuti, lo trasformiamo in barattoli sterili.

Consiglio! Se le carote sono molto congelate, c'è del gelo, quindi prima lasciale raffreddare in frigorifero, ma non a temperatura ambiente.

Speriamo di aver risposto alla domanda su cosa fare se le carote sono congelate, e ora non ti arrabbierai per questo problema. Sul l'anno prossimo tieni d'occhio le previsioni in anticipo, avvolgi più strettamente le borse sul balcone.

Due modi semplici può salvare l'intero raccolto congelato. Certo, non tutti hanno un congelatore per conservare una grande quantità di carote, ma è davvero possibile per tutti preparare un condimento. Questo è meglio che sprecare energia invano, coltivare un raccolto e poi buttare via le verdure.

Le preparazioni di verdure fanno risparmiare tempo nella preparazione dei pasti. Sono fatti nella stagione in cui i frutti sono freschi e hanno molte vitamine. I raccolti di radici acquistati nel negozio in inverno sono meno sani e nutrienti. Pertanto, il raccolto può essere congelato e utilizzato fino alla primavera. Va bene qualsiasi varietà di carota. Primi e secondi piatti, salse, purè di patate, pasticcini, frittelle sono preparati con verdure. La forma dei pezzi può essere diversa, su richiesta della padrona di casa.

Come puoi congelare le carote tritate?

Non tutte le casalinghe hanno l'opportunità di conservare le radici in cantina. Con una lunga conservazione, anche in un luogo freddo, compaiono muffe e marciume, il prodotto invecchia, perde vitamine. Se porti le carote in una stanza calda, dopo un po' appassiranno. Le moderne tecnologie consentono di congelare verdure, frutta e bacche. Il congelamento nel congelatore aiuterà a risparmiare minuti e ore trascorsi ai fornelli, oltre a denaro, risparmiando tutto materiale utile e vitamine.

Le carote possono essere congelate in molti modi: affettate, grattugiate o schiacciate. Opzione perfetta– congelatori e congelatori di congelamento a secco. Le verdure si congelano più velocemente in esse.

Preparazione del prodotto

Un passo importante che ti permetterà di conservare a lungo la verdura. Si consiglia di congelare gli ortaggi a radice subito dopo la raccolta o l'acquisto. Se non c'è tempo, vengono messi in frigorifero in modo che non appassiscano. Per congelare le carote per l'inverno, devi scegliere verdure fresche di alta qualità.

1. 1. È necessario prendere radici belle e forti senza danni, marciume, macchie.
2. 2. Sono lavati, ben puliti da sporco e sabbia.
3. 3. La pelle viene rimossa. Se la verdura è giovane e la superficie è liscia, non puoi sbucciarla.
4. 4. Prima di tagliare la carota, tagliarne un pezzo e assaggiarlo. Alcuni esemplari possono essere amari. È meglio rimuovere la parte superiore verde, ha un sapore erbaceo.

sbiancamento

Affinché il frutto non cambi colore e sapore, deve essere leggermente scottato in acqua bollente per 2-5 minuti (dipende dalle dimensioni della verdura). Il prodotto viene tagliato in pezzi convenienti, la forma dipende dal piatto per cui verrà utilizzato il congelamento (barrette, cannucce, cubetti, cerchi). Quelli più piccoli possono essere completamente cosparsi.

1. 1. Per sbollentare, hai bisogno di una pentola di acqua bollente e un contenitore di acqua fredda e cubetti di ghiaccio.
2. 2. La verdura viene bollita in piccoli lotti.
3. 3. I pezzi bolliti vengono posti in acqua ghiacciata per mantenere un colore brillante.
4. 4. Le carote devono essere eliminate dall'umidità stendendole su un asciugamano asciutto. In caso contrario, si formerà molto ghiaccio nel contenitore del congelatore.

Alcune casalinghe prima fanno bollire le carote e poi le tagliano. Poi bisogna aumentare il tempo di cottura: la preparazione richiederà 7-10 minuti. È importante non sovraesporre la verdura in acqua, poiché sarà comunque cotta nel piatto.

Pacchetto

I pezzi preparati sono disposti in appositi sacchetti sottovuoto per il congelamento con serrature o contenitori di plastica. Se ci sono molti spazi vuoti, sarà corretto firmare il pacco. I contenitori di vetro non vengono utilizzati, possono esplodere a causa delle basse temperature e i sacchetti sottili possono rompersi.

Le carote confezionate vengono poste nel congelatore o nel congelatore. Per evitare che i pezzi si congelino, devono essere scossi più volte quando si congelano.

È meglio dividere le verdure in porzioni adatte alla cottura. Le colture di radici vengono conservate a una temperatura di -18 - 23 ° C per 6-10 mesi. A questa temperatura, tutti i batteri muoiono e il prodotto diventa completamente sicuro. Puoi fare diverse preparazioni per i piatti secondo ricette diverse.

Carote grattugiate e purè di patate: quali sono le sfumature della conservazione?

Le carote grattugiate sono congelate fresco, senza scottature. È adatto per cucinare zuppe, cuocere al forno.

• La verdura lavata e sbucciata viene strofinata su una grattugia.
• Diviso in porzioni e disposto in pacchetti.
• È meglio dare alla confezione una forma piatta (2-3 cm), quindi è più facile da riporre.

Il terzo metodo per congelare una verdura è usato dalle madri. purea di carote cucina per bambini piccoli. Prendono carote giovani: sono più gustose e più dolci. Viene lavato, pulito, tagliato a pezzi e fatto bollire fino a quando diventa tenero per 30 minuti. Il raccolto di radici bollito viene schiacciato in un frullatore. La massa deve essere raffreddata, divisa in porzioni e disposta in contenitori con coperchi.

Puoi congelare la purea in vassoi per cubetti di ghiaccio. Dopo il congelamento, i cubetti vengono trasferiti in un comodo contenitore per la conservazione.

C'è anche un quarto metodo: puoi friggere le carote con le cipolle. I prodotti vengono lavati, tagliati in pezzi adatti e fritti olio vegetale fino a metà pronto. Il pezzo viene raffreddato, disposto in piccole porzioni in contenitori o sacchetti, ben chiuso. I prodotti fritti in casa vengono utilizzati per primi e secondi piatti.

Il modo migliore per usare gli spazi vuoti - 3 regole

I cibi precongelati cuociono più velocemente di quelli freschi.

1. 1. Le casalinghe mettono le carote non congelate nei piatti.
2. 2. Le verdure sbollentate vengono aggiunte alla fine, le verdure crude devono essere bollite finché sono teneri.
3. 3. La purea di carote viene riscaldata forno a microonde o sul fornello in una casseruola. Se necessario, puoi aggiungere olio, spezie, sale, altre verdure.

Non è consigliabile scongelare gli spazi vuoti più volte. Allo stesso tempo, il gusto e la forma dei pezzi si perdono, appare l'amarezza. Tutti i metodi di congelamento sono adatti a qualsiasi coltura di radici stagionali (carote, barbabietole, radice di prezzemolo, pastinaca, rape, radice di sedano). Possono essere congelati separatamente o cotti miscele di verdure: aggiungono Peperone, cipolle, verdure.

Come congelare le carote per l'inverno a casa nel congelatore (congelatore) del frigorifero. Puoi congelare le carote crude o bollite (grattugiate) per la zuppa. Le carote fresche e congelate sono ottime per saltare con le cipolle. Chi lo desidera può aggiungerlo a fine cottura alla zuppa o al borscht. Le carote bollite congelate possono essere utilizzate in qualsiasi insalata o vinaigrette.

Come congelare le carote a casa nel congelatore?

Come congelare le carote fresche per l'inverno? Preparare le carote per il congelamento. Rimuovere lo sporco e sciacquare bene con acqua corrente fredda. A seconda dei tuoi piani per un ulteriore utilizzo delle carote in inverno, tagliale. Non vale la pena congelare le carote intere: occuperà molto spazio. Tagliato a cubetti o ad anelli per la cottura di primi piatti orario invernale. Il modo più semplice è grattugiare le carote su una grattugia grossa.

Ora metti le carote tritate in piccoli contenitori di plastica o sacchetti di plastica. Puoi congelare le carote in barattoli (plastica). Si consiglia di rimuovere l'aria in eccesso dai sacchetti in modo che le carote occupino meno spazio nel congelatore. I contenitori o le buste devono essere chiusi ermeticamente. Metti le carote preparate per l'inverno nel congelatore del frigorifero per il congelamento.

Come congelare carote bollite per la vinaigrette per l'inverno? Fai tutto quanto sopra con le carote bollite e conservale nel congelatore. È così facile congelare le carote per l'inverno a casa. Leggi