Come eliminare i mirtilli rossi dalla spazzatura. Progetto "Metodo fatto in casa per sbucciare i mirtilli rossi"

Di fronte a te c'è un secchio di mirtilli raccolti a mano e devi sistemarlo. Sì, raccogliere i mirtilli in una buona annata è un piacere, ma raccoglierli... Tuttavia, questo non è un grosso problema.

Prendiamo, quindi, una teglia smaltata dal fondo largo e dai bordi bassi o un piatto e, inclinando il secchio, versiamo nel recipiente una o due manciate di frutti di bosco. Quindi, scuotendo il piatto, arrotoliamo le bacche lungo il fondo. Dopodiché, versa i mirtilli in una ciotola per i frutti di bosco puliti.

Risulterà che circa il 90 percento delle foglie sarà attaccato alla padella e la spazzatura più grande diventerà facilmente accessibile alle nostre agili mani. Le foglie aderenti si rimuovono facilmente con una spugna per piatti; puliamo semplicemente la padella dall'interno, preparandola per la prossima porzione di frutti di bosco. Sono sicuro che chi ha smistato i mirtilli mi ha già capito e apprezzato tutti i vantaggi del metodo "non professionale" proposto.

La cosa principale è che non tocchiamo affatto le tenere bacche di bosco con le nostre mani ruvide. A proposito, quando si raccolgono queste bacche, è anche meglio non schiacciarle con le dita, ma raccoglierle con cura con le cosiddette mietitrici o rastrelli. E non avrai tali bacche di erba, e nemmeno con piccioli, come nella foto.

Recensioni

Condividerò il metodo utilizzato nel mio villaggio.
È vero, principalmente per i mirtilli rossi ...
Sotto un paio di gambe del tavolo da cucina, è posizionato qualcosa per inclinare il piano di lavoro. La tela cerata, con cui è coperto il tavolo, è rimboccata per farne uno scivolo. Uno sgabello è posizionato sotto il bordo della grondaia. Sullo sgabello c'è un secchio per una bacca pulita.
Getti una manciata di bacche e le fai rotolare lungo lo scivolo. Di tanto in tanto rimuovi la spazzatura e pulisci la tela cerata.
Affronta un secchio di frutti di bosco abbastanza rapidamente ...)

Grazie, Alessio!

Ho capito il metodo. Non è molto adatto per i mirtilli, poiché i mirtilli sono bacche morbide,
e le bacche schiacciate non rotolano bene. Inoltre, questa bacca è anche molto bagnata, quindi si attaccherà su una superficie liscia ... Per pulire i mirtilli, ho una grondaia fatta di assi non piallate con i lati bassi e una lunghezza di due metri. Lo installi obliquamente e con un forte vento risulta molto produttivo. I professionisti usano questo metodo più spesso. In generale, abbiamo un secchio di mirtilli selezionati come due non raccolti. Si tratta di qualcosa.

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Esistono diversi modi per eliminare rapidamente i mirtilli rossi e pulirli dai detriti. Tutti differiscono per la complessità dell'implementazione e la velocità di pulizia delle bacche con il loro utilizzo. I più famosi e usati sono:

1. Pulizia su piano inclinato con aspirapolvere acceso per aspirazione aria;
2. Pulizia della vasca con aspirapolvere predisposto per aspirare aria;
3. Pulizia su piano inclinato con aspirapolvere per soffiaggio, oppure con asciugacapelli o ventilatore;
4. setacciando nel vento;
5. Setacciare su un setaccio, la cui maglia è più piccola del diametro della bacca;
6. Pulizia su superfici ruvide.

Tutti ti consentono di pulire molto più velocemente di quanto non avvenga semplicemente eliminando la spazzatura dai mirtilli rossi con le mani.

Con così tanta spazzatura, i mirtilli rossi non possono essere utilizzati per scopi culinari o di conservazione e il loro prezzo delle materie prime è notevolmente ridotto.

Nei metodi di pulizia più comuni, il principio di pulizia è che le bacche sono più pesanti della spazzatura. Quando entra nel flusso d'aria, le bacche rotolano giù dalla superficie o cadono e i detriti vengono spazzati via dall'aria o aspirati nell'aspirapolvere.

Meno spesso, la pulizia viene eseguita a causa del fatto che i detriti si attaccano alla superficie o si risvegliano nelle cellule attraverso le quali le bacche non possono passare.

Come appaiono questi metodi in dettaglio?

Pulizia su vassoio inclinato con aspiratore

Nel linguaggio comune, questo metodo è anche chiamato "rotolare una bacca". È adatto non solo per sbucciare i mirtilli rossi, ma anche per selezionare quasi tutte le altre bacche rotonde. La sua essenza è la seguente:

1. Viene presa una tavola liscia lunga anche larga (più di un metro), i lati sono inchiodati ad essa lungo i bordi;
2. Lo scivolo risultante viene installato obliquamente, appoggiando il bordo inferiore su un secchio o una bacinella in cui verranno versati i mirtilli rossi puri;
3. Nelle vicinanze è installato un aspirapolvere, dal cui tubo viene rimossa la spazzola in modo che il tubo rimanga aperto. L'aspirapolvere si accende;
4. I mirtilli con immondizia vengono versati nella grondaia dall'alto in piccole porzioni (1-2 tazze ciascuna). Le bacche rotolano lungo lo scivolo nel piatto di ricezione e i detriti rimangono sulla superficie della tavola e vengono rimossi con un aspirapolvere.

Il video qui sotto mostra come ciò accade:

Se la grondaia è installata in modo sicuro, una persona può pulire i mirtilli rossi in questo modo. Con la mano sinistra versa le bacche, con la destra tiene un tubo dell'aspirapolvere e rimuove i detriti. Date le dimensioni dell'intera struttura, tutte queste operazioni possono essere svolte in casa: lo scivolo con l'aspirapolvere andrà ad entrare nella stanza.

Con un gran numero di mirtilli rossi, questo metodo può essere leggermente aumentato: viene presa una grondaia più lunga (fino a 2-3 metri), 3-4 persone con aspirapolvere si siedono lungo i bordi, si versano le bacche sopra, un altro direttamente dal secchio tira fuori i ramoscelli che qui cadono accidentalmente, aghi o foglie.

Di conseguenza, in 1 ora da sola, puoi pulire un secchio di mirtilli rossi. 5-6 persone a sera dopo aver pulito "srotolare" 12-14 secchi: l'intero lotto raccolto durante il giorno.

Questo metodo è ben implementato se i mirtilli rossi sono freschi e non hanno fatto uscire il succo. Una bacca macchiata di succo si attacca alla superficie della grondaia e rotola male.

In casi estremi, puoi pulire i mirtilli rossi in questo modo senza un aspirapolvere, semplicemente raccogliendo la spazzatura con le mani o uno straccio, ma questa opzione è più laboriosa e pulirli è molto più lenta.

Pulizia nella vasca con aspirapolvere predisposto per aspirare aria

Questo metodo non è veloce come il precedente, ma si confronta favorevolmente in quanto non richiede la fabbricazione di una grondaia. In esso, le bacche vengono versate nella bacinella in una quantità tale da giacere in uno strato e dall'alto la spazzatura da loro inizia a essere aspirata con un aspirapolvere senza spazzola. Allo stesso tempo, i mirtilli rossi vengono mescolati con le dita. La cosa principale qui è regolare la distanza dal tubo dell'aspirapolvere alle bacche in modo che le foglie e i ramoscelli vengano aspirati e i mirtilli rossi stessi non vengano aspirati.

Quando una porzione di mirtilli rossi viene pulita, viene versata in un altro contenitore, la stessa porzione viene versata nella bacinella e la pulizia viene ripetuta.

Dopo la pulizia, i mirtilli rossi non devono contenere impurità.

Pulizia su una superficie inclinata con un aspirapolvere soffiante

L'intero dispositivo in questa versione ha lo stesso aspetto della versione con aspirapolvere per aspirazione, ma l'unica differenza è che i detriti vengono espulsi dallo scivolo dall'aspirapolvere e non aspirati. Questo metodo non ha vantaggi evidenti, tranne che può essere implementato non solo con un aspirapolvere, ma anche con un asciugacapelli: più compatto e leggero. Tuttavia, nei luoghi in cui vengono raccolte le bacche, specialmente nei campi dove vivono i raccoglitori assunti in visita, di solito non ci sono molti aspirapolvere.

La particolarità di questa opzione sta anche nel fatto che è necessario pulire i mirtilli rossi per strada in modo che la spazzatura non voli per la stanza. Qui, quindi, è necessario risolvere il problema di come collegare il dispositivo (asciugacapelli o aspirapolvere) alla rete.

Questa opzione ha diverse modifiche. Ad esempio, nel caso nella foto:

un setaccio con frutti di bosco è installato su una grande ventola potente del frigorifero. Un getto d'aria fa uscire i detriti dal setaccio, le bacche sbucciate vengono versate in un altro contenitore, ne vengono versate di nuove, vengono pulite in pochi minuti e così via fino a quando il lotto non è completamente pulito.

Spulciando nel vento

Il principio di questo metodo è lo stesso del metodo di setacciatura dei semi: le bacche vengono versate da un contenitore all'altro con un forte vento, da un'altezza sufficientemente alta - 1-1,5 m In questo caso, le bacche più pesanti cadono con una leggera deviazione e cadere nel contenitore inferiore, e detriti e foglie leggeri vengono spazzati via dal vento.

Il video qui sotto mostra una tale opzione su una nave che trasporta raccoglitori dalla foresta:

Qui, la pressione dell'aria si forma proprio a causa della velocità della nave.

Forse questo è il modo più veloce per pulire facilmente e senza strumenti inutili i mirtilli rossi. Letteralmente in 15-20 minuti, puoi setacciare diversi secchi di mirtilli rossi in questo modo.

In condizioni reali, quando si implementa questo metodo, possono sorgere difficoltà, poiché nella foresta, dove si trovano solitamente le case dei raccoglitori di bacche, non c'è vento forte e in generale è raro nella zona della taiga in estate. Ma se in modo organizzato porti un gran numero di mirtilli rossi in auto in un'area aperta - in un campo, sulla riva del fiume - allora qui puoi ripulire rapidamente e facilmente un lotto molto grande.

Setacciare su un setaccio, la cui maglia è più piccola del diametro della bacca

Questo metodo viene solitamente utilizzato in aggiunta ad altri, poiché consente di pulire i mirtilli rossi da piccoli detriti: polvere, terra o sabbia. Foglie e rami rimarranno con le bacche, quindi di solito è così che si fa una paratia o prima di setacciare le foglie, o dopo di essa, per pulire completamente i mirtilli rossi.

L'essenza del metodo consiste nel disporre i mirtilli rossi su un setaccio, la cui maglia è più piccola della dimensione della bacca. Di conseguenza, sabbia, polvere, piccoli ciottoli si svegliano attraverso le maglie e le bacche pulite rimangono sul setaccio. Vengono quindi versati in un contenitore con mirtilli rossi puliti e una nuova porzione viene versata su un setaccio.

Su una nota

Con questo metodo, tra l'altro, le bacche possono essere annaffiate e lavate dalla polvere e dalla sabbia direttamente sul setaccio. L'acqua verrà scaricata e i mirtilli rossi rimarranno completamente puliti.

Pulizia su una superficie ruvida

Questo metodo, in linea di principio, è simile al primo: la pulizia della grondaia. L'unica differenza è che la superficie della grondaia è rivestita di tessuto (a volte si consiglia persino di mettere un asciugamano a scacchi lì). Le bacche a una certa pendenza rotoleranno anche lungo il tessuto e le foglie e i ramoscelli rimarranno su di esso.

Ecco come viene implementato questo metodo sull'esempio del caprifoglio:

Lo svantaggio di questo metodo è che dopo ogni lotto di bacche, il tessuto deve essere rimosso e scosso. Questo rallenta l'intero processo, ma, a differenza del metodo con l'aspirapolvere, ti consente di separare i mirtilli rossi dalla fonte di alimentazione, anche nella foresta.

Naturalmente, sono adatti per i casi in cui ci sono molti mirtilli rossi e molti chilogrammi devono essere risolti. Se a casa devi sistemare 1-2 chilogrammi, è meglio usare una semplice bacinella con un aspirapolvere o un piccolo scivolo realizzato con materiali improvvisati per questo.

Infine, a volte sarà giusto unire più metodi per pulire gli acini più velocemente e in modo più completo. Se vale la pena farlo, e quali metodi combinare, dipenderà da cosa è contaminata la bacca e da quanto sia grave questa contaminazione.

Le bacche raccolte richiedono ulteriore attenzione: prima di elaborare i frutti, è necessario selezionarli e rimuovere eventuali rifiuti caduti accidentalmente. È possibile facilitare questa procedura, come selezionare rapidamente le bacche?

Come selezionare le bacche succose?

Le bacche succose (, ) vengono selezionate a mano immediatamente prima della lavorazione (questi doni della natura secernono attivamente succo, quindi non è possibile conservarli a lungo).

Le bacche non vengono travasate dai contenitori in cui sono state conservate dopo la raccolta. I frutti vengono prelevati uno ad uno dal cestino (scatola), i sepali vengono rimossi, così come la spazzatura aderente (paglia, foglie), il marciume viene respinto. Se necessario, le bacche vengono ordinate per dimensione e quindi lavate sotto la doccia o in una ciotola d'acqua, immergendovi uno scolapasta pieno per metà. I lamponi, per rimuovere le larve dell'insetto del lampone, vengono immersi in una soluzione salina (20 g / 1 l) prima del lavaggio. I frutti selezionati vengono trasferiti in un contenitore poco profondo o in una bacinella smaltata per un'ulteriore lavorazione.

Come ordinare le bacche con una buccia densa?

E altre bacche, che hanno una consistenza meno delicata, vengono selezionate con metodi diversi. Con un piccolo raccolto, il lavoro viene svolto manualmente (come nel caso delle bacche succose). Per renderlo più comodo, le bacche vengono versate in piccole porzioni in un vassoio piatto (questo facilita la rimozione dei detriti e lo scarto dei frutti avariati).

Questo metodo non si giustifica con un grande raccolto (il lavoro richiede molto tempo), quindi il processo è spesso semplificato. Per questo alzare il bordo del tavolo di 30-40 cm Le barriere sono organizzate ai lati del piano del tavolo (utilizzare assi o asciugamani arrotolati con un rullo). Nella parte inferiore c'è un contenitore per la raccolta delle bacche. Invece di un tavolo, viene spesso utilizzato un vassoio, chiuso con assi su tre lati (la forma di questo dispositivo ricorda la lettera P, la lunghezza dei lati è di 1,5-2 m e l'altezza dei lati è di circa 15 cm) . Come nel caso del tavolo, il bordo superiore del vassoio è rialzato. I frutti vengono versati in piccole porzioni sulla superficie del tavolo o del vassoio. Grazie alla pendenza, rotolano giù e i detriti rimangono in superficie (almeno la maggior parte). Man mano che la spazzatura si accumula, viene rimossa dal tavolo.

Un altro metodo prevede l'uso di un getto d'aria fredda (viene utilizzato un asciugacapelli). Le bacche disposte su un piano inclinato vengono lasciate per un po' (in modo che l'umidità in eccesso evapori), quindi la lettiera viene spazzata via con un asciugacapelli.

Se è necessario selezionare le bacche per dimensione, utilizzare setacci in acciaio inossidabile o materiale morbido (foglio di gomma, plastica) con celle del diametro desiderato (8-16 mm).

Nella fase successiva, i frutti vengono immersi in acqua fredda e mescolati delicatamente. Ciò consente non solo di lavare il raccolto, ma anche di rimuovere i rifiuti rimanenti (ramoscelli e foglie galleggiano in superficie, da dove possono essere facilmente rimossi). In caso di grave contaminazione, la procedura dovrà essere ripetuta 2-3 volte.

Come selezionare i frutti di bosco?

Quando raccogli i frutti di bosco, puoi ordinarli direttamente sul posto. Puoi organizzare un piano inclinato con l'aiuto di pali e un pezzo di cellophan. Non sarà possibile rimuovere completamente la spazzatura, ma ci sarà molto meno lavoro (all'arrivo a casa, è sufficiente immergere le bacche in un secchio d'acqua e rimuovere i detriti emergenti). Le bacche così smistate dovranno essere lavorate immediatamente.

Come risolvere il viburno e le bacche di sorbo?

Rowan e alcune altre bacche vengono raccolte tagliando i pennelli. Come ordinare le bacche? Per questi scopi, usano spesso una normale forchetta: i rebbi vengono infilati tra i rami e le bacche vengono accuratamente rimosse in una ciotola. Il resto dei rami deve essere tagliato manualmente.

Come raccogliere le bacche? Dopo aver raccolto un ricco raccolto di frutta, dovrai dedicare un periodo di tempo piuttosto lungo al processo di elaborazione. Alcuni semplici strumenti renderanno il tuo lavoro più facile.

- una bacca abbastanza comune nella corsia centrale, dalla quale puoi creare spazi vuoti per l'inverno. Grattugiato con zucchero, ammollato, preparato nel suo stesso succo o senza cottura: cerca queste e altre ricette nella nostra selezione.

Cosa sono i mirtilli rossi utili? Le bacche di mirtillo sono un potente antiossidante che rallenta l'invecchiamento. Inoltre, le bacche e le foglie del mirtillo rosso hanno una vasta gamma di proprietà medicinali e vengono utilizzate per la prevenzione e la cura di molte malattie (raffreddore, beriberi, reumatismi).

Cosa fare con i mirtilli rossi? A casa, puoi cucinare molte preparazioni gustose e salutari per tutta la famiglia dai mirtilli rossi. E al primo segno di malessere o come profilassi, apri regolarmente un barattolo di marmellata, composta o una bottiglia di tintura fatta in casa.

Avrai bisogno: 1 kg di mirtilli rossi, 1 kg di zucchero.

cucinando. Ordinare le bacche, lavarle e asciugarle bene. Disporre i frutti di bosco preparati in vasetti sterilizzati a strati, alternandoli con lo zucchero. Agitare il barattolo di tanto in tanto per compattare gli strati. Lo strato superiore dovrebbe essere uno strato di zucchero. Chiudere i barattoli con normali coperchi di nylon e conservare il pezzo in frigorifero.

In un tale spazio verranno preservate tutte le proprietà benefiche dei mirtilli rossi.

Avrai bisogno: 1 kg di mirtilli rossi, 1-2 kg di zucchero.

cucinando. Ordinare le bacche, sciacquare, asciugare e cospargere di zucchero a piacere. Macinare le bacche con un frullatore o schiacciarle con una pressa per patate. Lasciare riposare il composto di frutti di bosco, mescolando di tanto in tanto con un cucchiaio di legno per sciogliere lo zucchero. Quindi mettere i mirtilli rossi in barattoli sterilizzati, chiudere i coperchi e conservare in un luogo fresco e buio.

Questa gustosa marmellata profumata si innamorerà di tutta la famiglia.

Avrai bisogno: 1 kg di mirtilli rossi, 1 kg di mele, 1,3 kg di zucchero, 1 bicchiere d'acqua.

cucinando. Sciacquare i frutti di bosco e sbollentarli in acqua bollente per un paio di minuti. Sbucciare le mele dalla buccia e dai semi, tagliarle a fettine sottili e anche sbollentarle. Quindi mettere i frutti di bosco e le mele in una casseruola, versare lo sciroppo preparato con lo zucchero e 1 tazza di acqua e cuocere, mescolando, fino a quando saranno teneri. Disporre la marmellata finita in barattoli, tappare e conservare.

Tale marmellata sarà un ottimo dessert indipendente o ripieno per torte fatte in casa.

Avrai bisogno: 1 kg di mirtilli rossi, 1 kg di pere, 1,5 kg di zucchero, 3 tazze d'acqua.

cucinando. Ordinare le bacche, sciacquare, versare acqua bollente per un paio di minuti, quindi scartare in uno scolapasta e asciugare. Sbucciate le pere dalla buccia e dai semi, tagliatele a fettine. Far bollire lo sciroppo di zucchero e acqua, mettervi i frutti di bosco e le pere, mescolare, portare ad ebollizione e togliere dal fuoco. Lasciare in posa per almeno 2 ore o tutta la notte. Quindi riportare a bollore la marmellata, cuocere per 10 minuti, mettere subito nei vasetti e arrotolare.

Questa preparazione di mirtilli rossi facile da preparare non è solo gustosa, ma anche utile come prevenzione del raffreddore.

Avrai bisogno: 1 kg di mirtilli rossi, scorza di un limone, 300 g di zucchero, 2 cucchiai. acqua.

cucinando. Sciacquare le bacche selezionate e metterle in barattoli sterilizzati. Far bollire lo sciroppo dall'acqua, dallo zucchero e dalla scorza di limone grattugiata, raffreddarlo e versarlo sui frutti di bosco preparati, arrotolare.

I mirtilli rossi imbevuti di spezie saranno un'ottima aggiunta ai piatti di carne.

Avrai bisogno: 1 kg di mirtilli rossi, 2 cucchiai. zucchero, 2 cucchiaini sale, bastoncini di cannella, baccelli di vaniglia, chiodi di garofano, grani di pepe qb.

cucinando. Metti le bacche selezionate, lavate e asciugate in un contenitore smaltato o di vetro. Per la salamoia, far bollire l'acqua, aggiungere lo zucchero, il sale e le spezie, raffreddare e versare sui frutti di bosco. Coprire il contenitore con una garza e lasciare per diversi giorni in un luogo fresco e buio. Quindi spalmare le bacche insieme alla salamoia in barattoli e tappi di sughero.

Prepara una tale composta e bevi al primo segno di raffreddore.

Avrai bisogno: 1 kg di mirtilli rossi, 800 g di zucchero, 8 litri di acqua.

cucinando. Ordinare le bacche e lavarle. Far bollire lo sciroppo dall'acqua e dallo zucchero, mettervi i frutti di bosco, portare a bollore e cuocere per 2-3 minuti, mescolando di tanto in tanto. Quindi versare in barattoli sterilizzati e arrotolare.

Se non sai cosa fare con i mirtilli rossi, macinalo con lo zucchero!

Avrai bisogno: 2 kg di mirtilli rossi, 2 kg di zucchero.

cucinando. Ordinare le bacche, sciacquare, versare acqua bollente e asciugare. Quindi mescolateli con lo zucchero e la purea con un frullatore. Disporre la massa di bacche in contenitori di plastica con coperchio o vasetti di yogurt da bere e conservare nel congelatore.

La migliore preparazione per l'inverno dai mirtilli rossi è la marmellata.

Avrai bisogno: 1 kg di mirtilli rossi, 800 g di zucchero, 1 bicchiere d'acqua.

cucinando. Mettere i frutti di bosco selezionati e lavati in una casseruola profonda smaltata, versare l'acqua e cuocere a fuoco basso per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto. Aggiungere lo zucchero, mescolare e cuocere per altri 40 minuti. Disporre la marmellata finita in barattoli, tappare, raffreddare e conservare in un luogo buio e fresco.

Un modo veloce per preparare una deliziosa marmellata di mirtilli rossi.

Avrai bisogno: 3 kg di frutti di bosco, 2 kg di zucchero.

cucinando. Versare i frutti di bosco lavati con acqua bollente, metterli in una casseruola, cospargere di zucchero e lasciar riposare per 1 ora. Quindi mettere la padella a fuoco medio, mescolando, portare a ebollizione e cuocere per 5 minuti. Raffreddare la marmellata finita, metterla nei barattoli e chiudere i coperchi.

L'arancia conferirà alla preparazione di mirtilli rossi un piacevole aroma di agrumi e vitamine aggiuntive.

Avrai bisogno: 1 kg di mirtilli rossi, 1 kg di arance, 1 kg di zucchero.

cucinando. Ordinate i frutti di bosco, sciacquateli, asciugateli e metteteli in una casseruola. Cospargete di zucchero e mettete a cuocere a fuoco lento. Immergete le arance in acqua bollente per un paio di minuti, asciugatele, tagliatele a fettine e, eliminando i semi, passatele in un tritacarne insieme alla scorza. Non appena le bacche con lo zucchero bollono, farle bollire per 15 minuti e aggiungere la massa d'arancia schiacciata. Lessate la marmellata per altri 30 minuti, poi stendetela subito nei vasetti, chiudete i coperchi e fate raffreddare. Conservare il pezzo in cantina.

La classica salsa ai mirtilli rossi è l'accompagnamento perfetto per i piatti di selvaggina.

Avrai bisogno: 2 tazze di mirtilli rossi, 0,5 tazze di zucchero, 0,5 tazze di aceto di mele, 1 bastoncino di cannella, 5 boccioli di chiodi di garofano, 1 rametto di timo, sale qb.

cucinando. Unire tutti gli ingredienti in una casseruola e portare a bollore a fuoco basso. Cuocere, mescolando, per circa mezz'ora. Togliere le spezie dalla salsa, trasferirla in un barattolo sterilizzato, tappare e conservare in frigorifero.

Puoi preparare una deliziosa gelatina dai mirtilli rossi con un gusto gradevole e un aroma unico.

Avrai bisogno: 8 tazze di mirtilli rossi, 4 tazze di zucchero, 50 g di gelatina, 3 tazze di acqua.

cucinando. Versare acqua bollente sulle bacche selezionate, scartare in uno scolapasta e strofinare con una pressa per patate. Quindi spremere la massa di bacche risultante attraverso una garza. Aggiungere lo zucchero al succo risultante e cuocere a fuoco basso, mescolando fino a quando non si scioglie. Portare il composto a bollore, aggiungere la gelatina, mescolare e cuocere per un altro paio di minuti. Disporre la gelatina finita in barattoli, sterilizzare e arrotolare.

Avrai bisogno: bacche di mirtillo rosso.

cucinando. Ordinate le bacche e dividetele in due parti. Spremere il succo da una parte, mescolare con l'altra parte delle bacche e portare a bollore. Distribuire immediatamente le bacche insieme al succo in barattoli, tappare, raffreddare e conservare in un luogo buio e fresco.

Dopo aver esaminato la nostra selezione di ricette, saprai sicuramente come salvare i mirtilli rossi per l'inverno. Aggiungi il materiale ai tuoi segnalibri e cucina con piacere!

Scuola Mayinsky intitolata a V.P. Larionov

con approfondimento delle singole materie

Detergente per mirtilli rossi fatto in casa

dalla spazzatura

Ho fatto il lavoro

Studente di 5a elementare

Kharitonov Yura

Supervisore

Kharitonova PA

Contenuto

introduzione

Cos'è il mirtillo rosso?

Aspetti positivi e negativi dei mirtilli rossi

Sondaggio "Come si puliscono i mirtilli rossi?"

Lavoro di ricerca "Quale metodo di pulizia è veloce e di alta qualità?"

Lavoro pratico "Detergente per mirtilli rossi fatto in casa"

Conclusione

Riferimenti

introduzione

Ogni famiglia ha le sue tradizioni. Una delle tradizioni preferite della nostra famiglia è quella di immergersi nella natura. Camminiamo, raccogliamo bacche, tagliamo legna da ardere... Ogni anno raccogliamo mirtilli rossi. E quest'anno abbiamo raccolto 20 secchi. E davanti a noi c'era la domanda "Come pulire rapidamente i mirtilli rossi?". Pertanto, ho deciso di scrivere questo lavoro.

Lo scopo del lavoro: esplorare un modo rapido per pulire i mirtilli rossi.

Compiti:

Studiare la letteratura sull'argomento "Cowberry";

Conduci un sondaggio "Come si sbucciano i mirtilli rossi?";

Scopri quale metodo di pulizia è veloce e di alta qualità usando il tuo esempio;

"Detergente rapido per mirtilli dai detriti" fatto in casa.

Nelle foreste di conifere nel freddo invernale, puoi vedere piccole foglie verdi e coriacee che fanno capolino da sotto la neve.Questo mirtillo rosso è una pianta pregiata, le sue foglie e le sue bacche vengono utilizzate in cucina e per eliminare un'ampia varietà di malattie. I benefici dei mirtilli rossi sono noti fin dall'antichità, ma a causa delle proprietà medicinali la pianta può causare anche conseguenze negative, quindi è necessario utilizzarla, osservando alcune sfumature.

Per le sue proprietà medicinali, i mirtilli rossi sono apprezzati nella nostra repubblica.Per l'inverno si cerca di preparare quante più bacche possibile; grazie all'acido benzoico, i mirtilli rossi vengono conservati in un luogo freddo anche senza l'aggiunta di zucchero. Per il trattamento vengono utilizzati sia frutta fresca che foglie.Le bacche vengono utilizzate con una mancanza di vitamine nel corpo, con malattie coronariche, tubercolosi polmonare.Il succo di bacche aiuta a far fronte a scabbia, licheni, psoriasi. Bere succhi riduce la pressione alta. Il trattamento del mirtillo rosso viene effettuato in caso di rilevamento di patologie renali e cardiache, malattie gastrointestinali. Si consiglia di mangiare bacche durante il periodo di recupero dopo gravi malattie somatiche. I mirtilli rossi sono utili per i reumatismi, il diabete. I mirtilli rossi vengono raccolti in diverse forme: conserve, marmellate, spesso conservate semplicemente in un contenitore asciutto a una certa temperatura. Mirtilli rossi particolarmente utili nella vecchiaia.Il suo uso costante riduce il rischio di sviluppare malattie cardiache, riduce la probabilità di un infarto e rimuove i sali accumulati dal corpo.

Dalle bacche si preparano bevande alla frutta magnifiche nelle loro proprietà.Per prepararlo correttamente, le bacche congelate o imbevute nella quantità di mezzo bicchiere devono essere versate con un litro di acqua bollita e schiacciate, dopodiché la bevanda viene filtrata. Morse ha una buona proprietà diaforetica, aiuta a far fronte al raffreddore, migliora l'immunità, riduce la temperatura. Il succo di mirtillo rosso rimuove le tossine accumulate nel corpo, migliorando il benessere e riducendo i giorni di malattia.

I risultati del sondaggio "Come si puliscono i mirtilli rossi?"

Sono state intervistate 20 famiglie. Si è scoperto che usano i seguenti metodi:

Con l'aiuto del palmo;

Con ventola;

Con l'aiuto del vento;

Con l'aiuto di un piattino;

Con l'aiuto di una griglia;

Con un aspirapolvere;

Usando

Ho studiato qual è il modo migliore. Per questo, ho pulito un secchio da tre litri di mirtilli rossi in 4 modi. In tre giorni, la griglia si è rivelata la via più veloce. I risultati sono mostrati nel diagramma.

Abbiamo preso la maglia da mia nonna. E ho deciso di farlo. Non abbiamo trovato una griglia, ma ci è tornato utile un radiatore di un vecchio frigorifero.

Conclusione

Dopo aver svolto il lavoro, sono giunto alle seguenti conclusioni:

appreso positivo elati negativi dei mirtilli rossi;

Esistono molti modi per pulire i mirtilli rossi dai detriti;