L'insalata europea è un'ottima opzione per qualsiasi menu! Scrivi la ricetta! Insalate Deliziose insalate europee.

La cucina europea è molto colorata e varia. Ha strettamente intrecciato tradizioni culinarie di rappresentanti di molte nazionalità. Le insalate occupano un posto speciale nella dieta delle persone che vivono in questo continente. Una vasta gamma di tali piatti è dovuta al desiderio di utilizzare prodotti naturali e all'abbondanza di salse. Nella pubblicazione di oggi, esamineremo alcune interessanti ricette per insalate europee.

Con riso e peperoncino

Questo piatto interessante e moderatamente abbondante è stato inventato dagli chef bulgari. Nonostante non ci siano così tanti ingredienti nella sua composizione, risulta sorprendentemente gustoso e luminoso. Per prepararlo avrai bisogno di:

• 150 g di riso.
• 100 g di peperone dolce (rosso).
• 250 g di piselli verdi.
• 25 ml di aceto al 3%.

Questa è una delle ricette di insalata europee più semplici. Si consiglia di iniziare il processo della sua riproduzione con la cottura del riso. Non appena il cereale è pronto, viene raffreddato e unito a strisce di peperone e piselli. Il tutto viene condito con sale, spezie e aceto e mescolato delicatamente.

Con mele e champignon

La ricetta descritta di seguito è stata presa in prestito dagli chef belgi. Il piatto realizzato secondo esso è una combinazione estremamente riuscita di frutta, verdura e funghi. Per trattare i tuoi cari con un'insolita insalata europea, avrai bisogno di:

• 250 g di buon formaggio.
• 150 grammi di mele.
• 125 g di funghi prataioli e arance.
• 5 peperoni dolci.
• 10 g di senape.
• 500 g di yogurt naturale.
• 50 grammi di miele.
• 25 g di succo di limone fresco.
• Buccia d'arancia.

In un'insalatiera profonda si uniscono pezzi di peperone, fette di mela e formaggio a cubetti. Vi si aggiungono anche arance e funghi lavorati termicamente. Il piatto finito viene versato con un condimento a base di yogurt, miele, senape, succo di limone e scorza di agrumi.

Con patate e aringhe

Si consiglia agli appassionati di pesce salato di prestare particolare attenzione a un'altra cucina europea, la cui foto può essere trovata poco dopo. È stato inventato da uno degli chef inglesi ed è meglio conosciuto come Piccadilly. Per crearlo avrai bisogno di:

• 90 g di aringhe salate.
• 50 grammi di cipolle.
• 200 grammi di patate.
• 2 g di senape.
• 20 ml di aceto al 3%.
• 15 ml di olio vegetale.

Le patate lavate vengono bollite in uniforme, raffreddate, sbucciate, tagliate a cerchi di centimetri e disposte in un'insalatiera profonda. Vengono inviati anche sottili anelli di cipolla e fette di aringa. Il piatto risultante viene condito con una salsa composta da senape, aceto e olio vegetale.

Con formaggio e verdure

Questa ricetta di insalata europea, la cui foto si trova in questa pubblicazione, è stata presa in prestito dagli abitanti della soleggiata Grecia. È interessante in quanto prevede l'utilizzo di un vasto assortimento di verdure, grazie alle quali questo piatto non è solo gustoso, ma anche estremamente salutare. Per ripeterlo nella tua cucina, avrai bisogno di:

• 200 g di formaggio moderatamente salato.
• 200 g di olive nere.
• Spicchio d'aglio.
• Lampadina.
• 2 pomodori maturi.
• Cetriolo fresco.
• 2 peperoni dolci.
• 1° l. aceto d'uva.
• 70 ml di olio d'oliva.
• 1 cucchiaino miele liquido.
• Origano e basilico.

Le verdure lavate e asciugate, se necessario, vengono private dei semi, tagliate a fette e messe in un'insalatiera profonda. Ad esso si aggiungono semianelli di cipolla, aglio schiacciato e olive. Il tutto viene condito con una salsa a base di olio d'oliva, aceto d'uva, miele, origano e basilico, e poi cosparso di cubetti di formaggio.

Con patate e condimento alla senape

Gli appassionati di cibo semplice e soddisfacente apprezzeranno sicuramente questa nutriente insalata europea, la cui foto sarà pubblicata di seguito. La sua ricetta è stata inventata dalle casalinghe austriache ed è ancora molto popolare nella loro patria storica. Per realizzare questo piatto avrete bisogno di:

• 500 g di patate (preferibilmente piccole).
• 150 ml di brodo di manzo.
• 3 art. l. aceto di vino (preferibilmente bianco)
• 2 cucchiai. l. olio d'oliva.
• 1 cucchiaino senape moderatamente piccante.
• 1° l. zucchero a velo.
• Secondo 3 st. l. cipolle rosse e verdi tritate.
• Sale.

Le patate lavate e sbucciate vengono tagliate a fette e bollite finché sono teneri. Appena si ammorbidisce, senza raffreddarsi, metterlo in una terrina con una marinata a base di aceto di vino, senape, zucchero, sale, olio d'oliva e brodo di carne. Non prima di mezz'ora dopo, il piatto viene cosparso di cipolle rosse e verdi tritate e messo in tavola.

Con avocado e salmone

Questa interessante insalata della cucina europea piacerà sicuramente agli amanti del pesce. Grazie all'ottimo gusto e all'aspetto estetico è ideale per un pranzo in famiglia o una cena di gala. Per prepararlo, avrai bisogno di:

• 200 grammi di pasta.
• Avocado.
• 300 g di pomodorini.
• 100 g di salmone rosa (in scatola).
• 100 g di olive.
• Secondo 3 st. l. succo di limone e olio d'oliva.
• Sale e spezie aromatiche (a piacere).

La pasta viene lessata in acqua bollente, scolata in uno scolapasta e condita con un po' dell'olio d'oliva disponibile. Quindi vengono messi in un'insalatiera e combinati con purè di salmone rosa, olive e fette di avocado. Il piatto risultante viene salato, condito con spezie, cosparso di succo di limone e i resti di olio d'oliva.

Con pollo e verdure

Questa leggera insalata europea ha un valore energetico relativamente basso e può essere considerata dietetica. Pertanto, anche chi conta ogni caloria consumata non lo rifiuterà. Per creare un piatto del genere avrai bisogno di:

• Filetto di pollo.
• 3 pomodori.
• Cetriolo fresco.
• Mazzo di foglie di lattuga.
• 3 rametti di prezzemolo.
• Olio d'oliva.
• Sale e spezie (a piacere).

Il filetto lavato viene tagliato a pezzi di media grandezza e adagiato in una padella riscaldata, unta prudentemente con olio d'oliva. La carne viene salata, condita e fritta fino a doratura. Il pollo finito viene posto su un piatto rivestito in anticipo con foglie di lattuga. Anche le verdure lavate e tritate vengono inviate lì. Il piatto risultante viene cosparso di olio d'oliva e messo in tavola.

Bagrazione

Questa insalata europea dal nome insolito è stata coniata dai francesi. È una combinazione di funghi, verdure, pollo e pasta. Tutto ciò lo rende non solo molto gustoso, ma anche molto nutriente. Per prepararlo per una cena in famiglia, avrai bisogno di:

• 150 grammi di pasta.
• 2 uova.
• 150 g di funghi (in salamoia).
• 200 g di pomodori rossi maturi.
• 200 g di sedano fresco.
• 250 g di filetto di pollo freddo.
• 100 g di maionese al 20%.
• Prezzemolo fresco, sale e spezie aromatiche (a piacere).

Il filetto di pollo lavato viene posto in una casseruola piena d'acqua e fatto bollire finché è tenero. Dopo venti minuti si toglie la carne dal brodo e al suo posto si versa la pasta. Appena cotti vengono gettati in uno scolapasta, lavati e adagiati in un'insalatiera. Vi vengono inviati anche pezzi di filetto di pollo, uova tritate, funghi, sedano e fette di pomodoro. Il piatto risultante viene salato, condito con spezie e mescolato con maionese ipocalorica. Decorare con prezzemolo prima di servire.

Insalata di Lione

Questa ricetta è diventata famosa grazie all'ingegnosità degli specialisti culinari francesi. Per ripeterlo, avrai bisogno di:

• 500 g di funghi prataioli.
• 8 uova di quaglia.
• 400 g di lattuga mais.
• 8 pomodorini.
• ½ limone.
• 100 g di maionese.
• Cipolle verdi, coriandolo e aneto.
• Olio vegetale, sale e dragoncello essiccato.

I funghi prataioli lavati vengono tagliati a fette e fritti in grasso vegetale. Quindi vengono disposti in un'insalatiera. Lì vengono aggiunte anche fette di uova sode, metà di pomodori, foglie di radice strappate e verdure tritate. Il tutto viene salato e condito con una salsa a base di maionese, succo di limone e dragoncello essiccato. Il piatto risultante viene accuratamente miscelato e servito per cena.

Le insalate sono una popolare famiglia di piatti che servono come aggiunta al menu principale. Sono una miscela di vari prodotti con salse o condimenti. Verdure crude o bollite, carne e prodotti a base di carne, pesce e frutti di mare sono stati utilizzati come prodotti principali per la loro preparazione. Interessanti ricette di macedonia di frutta. Maionese, panna acida, yogurt, olio vegetale, aceto, succo di limone sono usati per condire i piatti. Per le insalate più squisite vengono preparate salse speciali con erbe piccanti, semi di sesamo, wasabi e senape dolce. Gli ingredienti possono essere selezionati in base ai propri gusti, purché abbinati ai prodotti principali.

Regola della tavola festiva: l'insalata dovrebbe essere

Le insalate nella cucina straniera esistono da migliaia di anni. In russo, sono apparsi relativamente di recente secondo gli standard storici e non differivano per varietà. Di solito la tavola era decorata con insalata russa, vinaigrette e aringhe sotto una pelliccia. La cucina straniera offre ricette originali che si distinguono per un'insolita combinazione di prodotti e salse. Possono essere semplici insalate di verdure ben note: pomodori, cavoli, formaggio. La caprese con mozzarella e basilico verde condita con olio d'oliva non richiede particolari talenti per essere preparata e stupirà per il suo gusto insolito. Le casalinghe esperte useranno le combinazioni più complesse di frutti di mare rari, carni selezionate, formaggi rari e salse squisite. Consigliamo di preparare tali insalate per un compleanno, un anniversario di matrimonio, una vacanza di Capodanno o un'altra celebrazione significativa per la famiglia. Prima di servire, assicurati di prestare attenzione al servizio e alla decorazione.

Preparazione dell'insalata: spazio alla tua immaginazione

Le insalate venivano solitamente preparate come piatti freddi, anche se più recentemente sono state servite calde. Si consiglia di servire vari piatti sul tavolo festivo. Offri agli ospiti insalate di verdure di cavolo, pomodori, peperoni. I prodotti devono essere freschi e di stagione. Interessanti le insalate di pesce e frutti di mare, ad esempio un'insalata francese con cozze condite con olio d'oliva e aceto balsamico al basilico. Assicurati di preparare deliziose insalate con carne, prosciutto o pollo. Non tutti gli ospiti seguono una dieta e apprezzeranno il tuo talento culinario. Per dessert, puoi offrire una macedonia di frutta, utilizzando ingredienti freschi (preferibilmente) o in scatola.

Le insalate si distinguono per il metodo di preparazione e di servizio. I francesi consigliano di tagliare il cibo in piccoli pezzi. Credono che un piatto del genere sarà più tenero. Gli italiani preferiscono tagli grandi in modo che si senta chiaramente il gusto di ogni ingrediente. Le insalate vengono semplicemente tagliate, condite e mescolate. Si preparano sotto forma di torte, disponendo gli ingredienti a strati. I più originali possono essere riconosciuti come insalate-cocktail. Sono serviti in bicchieri, che è la loro caratteristica principale. I prodotti vengono tritati finemente, impilati a strati e conditi con salsa. Prepara un condimento per insalata francese di pollo, ananas e zenzero con succo di limone e noce moscata e i tuoi ospiti ne saranno deliziati.

Non è difficile preparare interessanti insalate classiche o originali insalate cocktail che sono diventate il fiore all'occhiello delle cucine straniere. Raccomandazioni e foto dettagliate dettagliate che ti offriamo diventeranno fedeli aiutanti per una hostess principiante ed esperta. Con noi ti sentirai sempre un esperto in materia culinaria.

Insalate festive Kostina Daria

Insalata "europea"

Insalata "europea"

250 g di carne di pollo bollita, 7 bastoncini di granchio, 3 avocado, 2 peperoni dolci, 2 cucchiai. cucchiai di cipolle verdi tritate, 1 radice di sedano, 1 tazza di yogurt, 1 cucchiaio. succo di limone 1 cucchiaino di zucchero 1 cucchiaino di aneto tritato 1 cucchiaino di basilico tritato 2 tazze di germogli di soia 6 foglie di lattuga 1 cucchiaio. un cucchiaio di prezzemolo tritato, 1/3 di cucchiaino di pepe nero macinato, 0,5 cucchiaini di sale.

Carne di pollo bollita senza pelle e bastoncini di granchio tagliati a cubetti. Mondate, lavate e tritate finemente il sedano rapa. Sbucciare i peperoni rossi e verdi, sciacquarli, tagliarli a pezzetti, unirli a sedano, carne, germogli di soia e bastoncini di granchio e mescolare. Mescolare lo yogurt con il succo di limone, lo zucchero, il sale, il pepe macinato e l'aneto, versare metà di questa salsa sull'insalata e mescolare di nuovo bene.

Sbucciare l'avocado, tagliarlo a metà, togliere i noccioli, togliere parte della polpa, lasciando le pareti spesse almeno 1 cm, e tritare finemente la polpa, unirla all'insalata di granchio e metterla nelle metà dell'avocado. Mettere le foglie di lattuga nei piatti, adagiare le metà dell'avocado, versarvi sopra la salsa rimanente, cospargere di prezzemolo e servire.