Antipasto di spratti e pane nero. Deliziosi panini con spratti: ricette

panini

panini con gli spratti

8-10

15 minuti

270 kcal

5 /5 (1 )

I panini con gli spratti sono uno di quegli snack che decoreranno ugualmente sia la tavola festiva che il pasto quotidiano. In caso di arrivo inaspettato degli ospiti, un solo barattolo di cibo in scatola aiuterà a preparare una sorpresa meravigliosa. Di tutte le ricette che ho provato, ne ho individuate due che si distinguono per la perfetta combinazione di sapori dei prodotti, oltre che per facilità di preparazione e disponibilità.

Attrezzatura necessaria: fornello, padella, coltello, ciotolina, grattugia a maglie fini, forchetta o spatola, cucchiaino, piatto grande.

Prima dell'acquisto, puoi verificare visivamente la qualità degli spratti se sono confezionati in un barattolo di vetro o in un barattolo di metallo con coperchio trasparente. Un normale barattolo deve essere ispezionato in modo che non presenti ammaccature o danni. Inoltre, è necessario leggere le informazioni sull'etichetta:

• Il cibo in scatola di alta qualità non contiene conservanti, solo pesce (spratto o aringa), olio raffinato e sale.
• Entro la data di produzione, puoi determinare quando è stato catturato il pesce. La preferenza dovrebbe essere data ai mesi invernali: il pesce estivo è solitamente amaro.

È meglio usare pane non troppo morbido, senza crosta croccante, in modo che si tagli facilmente e non si sbricioli.

Puliamo l'uovo sodo e lo tagliamo in 8-10 cerchi. Tagliare il cetriolo a fette ovali. Apriamo un barattolo di spratti.

Mettiamo la padella sul fuoco, versiamo un po 'di olio di semi di girasole.

Metti le fette di pane a fette sottili in olio caldo e friggi fino a doratura su un lato.

Mettere 50-70 g di maionese in una piccola ciotola, grattugiare 1-2 spicchi d'aglio, mescolare accuratamente.

Stendere con un cucchiaino uno strato sottile di base di maionese e aglio sulla parte tostata della fetta di pane.

Distribuiamo 1-2 pesci, un cerchio di uova e un piatto di cetriolo.

Completiamo la composizione con un rametto di aneto. I panini con spratti, uova e aglio sono pronti, puoi servirli sul tavolo festivo.

In questo video vedrai come sono appetitosi i panini con gli spratti su pane fritto e potrai apprezzare la semplicità e la genialità di questa ricetta classica.

panini con gli spratti

Panini veloci. Come cucinare velocemente e facilmente panini deliziosi e soddisfacenti con gli spratti.
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2014-10-04T09:29:48.000Z

• Tali panini con gli spratti possono essere preparati con pane nero e il cetriolo sottaceto può essere utilizzato al posto del fresco.
• La maionese sostituirà con successo il burro e uno spicchio d'aglio può essere strofinato sul lato fritto del toast.

• Contenuto calorico per 100 g - 290 kcal.
• Tempo di cottura - 20-25 minuti.
• Attrezzatura necessaria: tagliere, forno, coltello, griglia, teglia, stagnola o carta da forno, asciugamano, piatto piano grande.

Tagliare la banana a fette di medio spessore. Se c'è un tostapane, asciugateci dentro le fette di pane, altrimenti mettetele su una gratella e mandatele al forno.

In un forno con grill, la griglia deve essere impostata il più in alto possibile e la modalità Grill deve essere attivata. Guardando attraverso la porta socchiusa, gira le fette sul retro nel tempo non appena acquisiscono una tonalità dorata. Un forno tradizionale va prima preriscaldato, la griglia va posta nelle celle inferiori più vicine alla fonte del fuoco e il pane va asciugato per 3-4 minuti ad una temperatura di 180°.

Strofina il toast finito su entrambi i lati con 2-3 spicchi d'aglio.

Foderare una teglia con carta stagnola o pergamena. Ci mettiamo sopra un toast all'aglio preparato.

Lavare e asciugare 3 pomodori tagliati a cerchi oa metà di cerchi. Rivestiamo la superficie del toast con gli spazi vuoti di pomodoro.

Tagliare a fettine sottili 150 g di formaggio a pasta dura in base al numero di crostini preparati e spalmare sui pomodori.

Apriamo un barattolo di spratti e li distribuiamo in 1-2 pezzi, a seconda delle dimensioni del pesce e del numero di porzioni dello snack.

Applichiamo una maglia traforata di maionese sugli spratti. A questo punto serviranno abilità e gusto artistico, poiché la maionese è sia componente aromatizzante che decorazione del piatto.

Mandiamo i panini raccolti al forno preriscaldato a 180 ° per 5-7 minuti. Non appena il formaggio si sarà sciolto, estraiamo la teglia dal forno e adagiamo l'antipasto sul piatto.

Macina 4-5 rametti di aneto e cospargi il piatto finito. Mettiamo il piatto in tavola e ci godiamo uno spuntino caldo.

In questo breve video puoi vedere l'intero semplice processo di preparazione di questo delizioso e bellissimo piatto.

I panini con spratti e sottaceti sono da molti anni uno spuntino classico e popolare sulle tavole delle feste. con gli spratti sono deliziosi da soli e tra i primi a lasciare la tavola festiva per le bevande alcoliche. Ci sono molte opzioni per preparare panini con gli spratti e tra questi i panini con sottaceti sono considerati i più popolari. I cetrioli sottaceto dovrebbero essere intesi non solo come sottaceti, ma anche come cetrioli sottaceto per l'inverno. Gli spratti grassi e affumicati con sottaceti piccanti si armonizzano perfettamente e si completano a vicenda a piacere.

I panini con spratti e sottaceti possono essere preparati come antipasto caldo o freddo. I panini caldi con spratti e sottaceti vengono spesso cucinati con uova e formaggio e poi cotti nel forno o nel microonde. I panini freddi con spratti e sottaceti, una ricetta passo passo per la quale voglio proporvi oggi, non necessitano di trattamento termico e vengono serviti come antipasto freddo.

Ingredienti:

• Bastone - 1 pz.,
• Olio vegetale - circa 40-50 gr.,
• Aneto o prezzemolo - un mazzetto,
• Maionese - 1 confezione,
• Spratti - 1 banca,
• Mirtilli rossi o ribes rosso per la decorazione - 20 gr.,
• Cetrioli sottaceto - 3-4 pezzi.

Tagliare la banana a fettine sottili. Se preferisci panini di piccole dimensioni, ogni fetta di pagnotta può anche essere tagliata in diagonale nel senso della lunghezza. Per rendere ancora più deliziosi i panini con spratti e sottaceti, suggerisco di friggere la pagnotta in olio vegetale fino a doratura. Scaldare una padella con olio vegetale. Appena sarà ben caldo, stendere i pezzi di pane e friggerli da ogni lato.

• Molto gustosi anche i panini con gli spratti cotti su Borodino o pane nero.
• Al posto della maionese si può utilizzare una salsa fatta in casa a base di panna acida e maionese, con l'aggiunta di aglio ed erbe aromatiche. Panna acida e maionese sono prese in proporzioni uguali.
• Oltre a sottaceti, spratti e verdure, puoi aggiungere mezzo uovo di quaglia sodo, formaggio a pasta dura, olive (olive), capperi, pomodori freschi alla composizione dei panini.

Gli spratti in scatola, uno spuntino festivo tradizionale dei tempi sovietici, sono passati senza problemi da un'epoca passata alle nostre moderne tavole di Capodanno. Servire questo delizioso pesce potrebbe non essere così banale come solo una lattina aperta di spratti. Questo delizioso prodotto può essere sul tavolo sotto forma di una varietà di bellissimi panini. Abbiamo selezionato 8 ricette per deliziosi panini con spratti per la tavola festiva per il nuovo anno 2019, che presentiamo alla vostra attenzione in questo articolo, che vi sarà senza dubbio utile.

Ingredienti:

• Baguette o pagnotta - 200 gr.;
• Spratto - 1 banca;
• Maionese - 50 gr.;
• Aglio - 2 - 3 chiodi di garofano;
• Olio vegetale per friggere una baguette;
• mezzo limone;
• Prezzemolo o aneto per guarnire.

Cucinando:

La ricetta di questi panini di Capodanno risulta essere molto gustosa e soddisfacente, completeranno perfettamente la tavola delle feste per il nuovo anno 2019. Buon appetito!

Ingredienti:

• Pane Baguette o Borodino - 200 gr.;
• foglie di lattuga (di qualsiasi colore);
• Senape da tavola.
• Burro - 50 gr.;
• Noce - 2 gherigli;
• Cipolla - 1 pz. (di medie dimensioni);
• Cetriolo fresco - 1 pz.

Cucinando:

Questo tipo di panini con spratto, lattuga e cipolle sottaceto diversificherà perfettamente la tua tavola per il nuovo anno 2019. Seguendo i nostri consigli che ti abbiamo fornito nella nostra ricetta con una foto chiara, puoi cucinarli facilmente da solo.

Ingredienti:

• Burro - 100 gr.;
• Baguette - 200 grammi;
• Formaggio fuso - 2 pezzi;
• Maionese densa - 2 - 3 cucchiai;
• Uova - 2-3 pezzi.

Cucinando:

Se non hai ancora deciso cosa cucinare per il capodanno del maiale di terra gialla 2019, allora ti consiglio di seguire il link e trovare il tuo piatto originale.

Conclusione

Queste sono solo alcune delle opzioni per le quali i panini allo spratto per il nuovo anno 2019 possono essere preparati durante una festa. Puoi inventare le tue ricette, combinare diversi prodotti e sperimentare. Buon appetito nel nuovo anno!

I panini con spratto e cetriolo fresco sono uno spuntino tradizionale sulla tavola festiva dalla categoria delle ricette molto semplici ed economiche. Poiché presto inizierà una serie di vacanze di Capodanno, tutto il gentil sesso aspetterà non solo abiti e feste, ma anche una maratona culinaria su larga scala per preparare un gran numero di piatti diversi. E, naturalmente, ogni hostess vuole stupire gli ospiti e stupirli con una tavola festiva ricca di assortimento. Se dedichi tutte le tue forze alla realizzazione di capolavori culinari, c'è il rischio di rimanere senza fiato e strisciare nel nuovo anno eccessivamente stanco ed esausto. Pertanto, devi assolutamente scegliere piatti per il menu che ti risparmieranno le forze e non svuoteranno il tuo portafoglio, e piacerà sicuramente ai tuoi amici e parenti. E cosa potrebbe esserci di più facile che preparare panini semplici, ma molto appetitosi e gustosi con spratti, uova e cetrioli freschi?

Voglio proporvi la mia ricetta della corona per i panini allo spratto, che da molti anni è un successo costante nella nostra famiglia, sia nei giorni festivi che nei normali giorni feriali. Questi panini semplici ma gustosi sono preparati per uno o due, ma possono essere un vero salvagente per tutte le occasioni. Sono ottimi come spuntino per le feste, le feste e le riunioni conviviali, e inoltre possono servire come ricca colazione o come spuntino leggero tra un pasto e l'altro.

Il segreto principale di questa ricetta è che il pane di segale per i panini con gli spratti è prefritto nel burro. Il risultato sono crostini rubicondi da leccarsi i baffi che si sgranocchiano piacevolmente in bocca e diffondono un aroma cremoso pazzesco. Si abbinano particolarmente bene con gli spratti in scatola, che aggiungono una nota piccante e affumicata, mentre il tenero uovo sodo e il croccante cetriolo fresco diluiscono piacevolmente questa brillante combinazione di sapori.

Prova a cucinare panini con spratto e cetriolo fresco per la tavola delle vacanze di Capodanno secondo questa semplice ricetta. Sarai piacevolmente sorpreso di come questo piatto modesto ed economico soddisferà i tuoi ospiti e si disperderà in un istante. Ma non c'è nulla di sospetto in questo, perché i panini gustosi e soddisfacenti sono uno spuntino universale per sempre!

INGREDIENTI:

• 350 g di pane di segale
• 1 barattolo di spratti sott'olio (180 g)
• 3 uova
• 1 cetriolo fresco
• 70 grammi di burro
• verde

METODO DI COTTURA:

1. Per preparare panini semplici e gustosi con gli spratti, devi prima preparare per loro il pane di segale. Per fare questo, taglia la crosta nera superiore da una pagnotta e tagliala a fette di forma arbitraria. Di solito preparo panini triangolari con lo spratto.

A mio avviso, il pane di segale più comune senza cereali, melassa, spezie e altri additivi, spesso venduto con il nome "Donskoy" o "ucraino", è il più adatto per questi panini. È molto appetitoso rosolato nell'olio e, inoltre, ha un gusto neutro, quindi è una base ideale per preparare un panino multi-ingrediente. Ma, naturalmente, per questo spuntino puoi usare qualsiasi altro pane a tua scelta.

2. Sciogli un pezzo di burro in una padella, metti le fette di pane in uno strato e friggile a fuoco medio per 2-3 minuti fino a doratura.


3. Capovolgi le fette di pane con una forchetta e friggi l'altro lato allo stesso modo fino a doratura.


4. Friggere tutto il pane poco per volta, aggiungendo il burro se necessario, quindi metterlo su un tovagliolo di carta per assorbire il grasso in eccesso. Ma non dovresti tenere il pane a lungo su un asciugamano, altrimenti si ammorbidirà.

Anche se friggere nel burro non è la cosa più salutare del mondo, tuttavia, conferisce al pane un'appetitosa crosta croccante e un sapore sorprendente e ineguagliabile. Pertanto, per cucinare i panini più deliziosi con gli spratti, il burro deve essere messo dal cuore, non imbarazzato dai nutrizionisti 🙂

5. Mentre il pane frigge, far bollire le uova sode, sbucciarle e tagliarle a cerchi sottili con un coltello affilato.


6. Lavare il cetriolo fresco e tagliarlo a cerchi sottili. Se la buccia del cetriolo è spessa e ruvida, è meglio rimuoverla.

7. Prepara gli spratti, ma anche rametti di aneto e/o prezzemolo per decorare i panini, e puoi iniziare ad assemblarli.


8. Metti un cerchio di uova e un paio di fette di cetriolo fresco su una fetta di pane di segale fritto.


9. Metti sopra 1 - 2 spratti, a seconda delle dimensioni del pesce e delle tue preferenze di gusto, e decora con un rametto di verde.


I panini croccanti, appetitosi ed estremamente gustosi con spratto e cetriolo fresco, senza i quali è impossibile immaginare la tavola di Capodanno, sono pronti!

Per rendere i panini con gli spratti più sani e meno ipercalorici, puoi utilizzare i seguenti suggerimenti:

1. Scegli pane integrale sano arricchito con vitamine, minerali e fibre.

2. Invece di cuocere il pane nel burro, può essere essiccato al forno, in una bistecchiera o, in casi estremi, leggermente fritto in una piccola quantità di olio vegetale.

3. Un uovo sodo nei panini può essere sostituito con verdure fresche ed erbe aromatiche a scelta. Vanno bene pomodori, peperoni, lattuga o avocado.

Gli spratti profumati in molte persone si associano alla festa e alla festa imminenti. Ma è triste servirli proprio così, è meglio inventare una specie di spuntino, ad esempio panini con spratti e sottaceti. Prepararli è facile come sgusciare le pere, ma se sono arrivati ​​​​ospiti inaspettati, allora è del tutto possibile offrire tali panini in attesa di una vera delizia.

• 4-5 fette di pane
• 2 cucchiai. l. Maionese
• 3 spicchi d'aglio
• 10 rametti di prezzemolo fresco
• 1 sottaceto
• 5-10 spratti in scatola sott'olio

1. Tagliare il pane a fette sottili. Adatto sia per pane di segale che di frumento. Per la ricetta ho usato la segale con i semi.

2. Prepara una massa profumata per spalmare i panini: mescola maionese o panna acida, verdure fresche tritate (metà della quantità totale) in una ciotola, aggiungi l'aglio sbucciato e tritato se lo desideri. Mescolata.

3. Spalmare ogni pezzo di pane con la maionese. Il pane può essere preventivamente asciugato in padella o in forno.

4. Taglia il cetriolo a cerchi sottili (trasversali) o ovali (obliquamente), se i cetrioli sono piccoli (cetriolini), puoi tagliarli a metà nel senso della lunghezza. Metti una o due fette su ogni panino.