Zuppa di mais giapponese. Zuppe con mais

I piatti di mais sono popolari in Messico e negli Stati Uniti. In questi paesi viene coltivato e consumato in grandi quantità.

Il mais contiene:

vitamina K, responsabile del funzionamento del sistema cardiovascolare:
vitamina giovanile - E;
Vitamine del gruppo B.

Il cereale è ricco di fibre e calcio. L'olio di mais riduce l'appetito, il che gli consente di essere utilizzato in varie diete.

Le zuppe quaresimali usano semola di mais, ma poiché ci vuole molto tempo per cucinare, andrà bene il mais congelato o in scatola. In combinazione con erbe aromatiche e pomodori freschi, i piatti sono luminosi e profumati.

Zuppa cremosa di mais in scatola

Gli ingredienti necessari non sono sempre a portata di mano. Prova a sostituire la panna con il latte, il burro con olio vegetale, il gambo di sedano con la radice e il piatto acquisirà un nuovo gusto.

Servire la zuppa in tavola guarnendo con una foglia di prezzemolo e una fetta di limone.

Ingredienti:

mais in scatola - 1 lattina (350 gr.);
patate crude - 5 pezzi;
cipolla - 2 pezzi;
peperone - 1 pz;
gambo di sedano - 2-3 pezzi;
burro - 75 gr;
crema di qualsiasi contenuto di grassi - 250 gr;
farina di frumento - 1 cucchiaio;
prezzemolo verde - 3-5 rami;
sale - 1 cucchiaino;
zucchero - 1 cucchiaino;
pepe nero macinato - ¼ cucchiaino;
basilico essiccato - 0,5 cucchiaini;
acqua - 2,5-3 litri.

Cucinando:

Sciacquare le patate, sbucciarle, tagliarle a cubetti di 1,5 x 1,5 cm, metterle in acqua fredda, portare a ebollizione e cuocere per 30 minuti.
In una padella asciutta, friggere la farina con 1 cucchiaio. burro fino a doratura chiara. Mescolare, quindi versare la panna a temperatura ambiente e cuocere a fuoco lento per 5 minuti.
In una padella riscaldata sciogliere il burro e passarvi la cipolla tritata finemente, unire il peperone e i gambi di sedano tagliati a listarelle oa cubetti, far soffriggere a fuoco medio per 5-10 minuti.
Mettere il mais in una pentola con le patate, far bollire per 10-15 minuti.
Condite il brodo di patate e mais con il soffritto di verdure e versate poco alla volta la panna bollita. Aggiungere sale, zucchero, spezie e prezzemolo tritato, quindi cuocere a fuoco lento per 3 minuti.

Ingredienti:

semola di mais - 250 gr;
patate - 4 pezzi;
coscia di pollo affumicata - 1-2 pezzi;
pomodori freschi - 2 pezzi;
carote - 2 pezzi;
cipolla - 2 pezzi;
peperoncino - 1 pz;
olio vegetale - 30 ml;
burro - 30 gr;
spezie per zuppa - 1-2 cucchiaini;
sale - a piacere;
cipolle verdi e aneto - 3 pezzi ciascuno;
acqua - 3-3,5 litri.

Cucinando:

Sciacquare la semola di mais, versarla in acqua bollente e cuocere per 1 ora a fuoco basso.
Metti le patate sbucciate e tagliate a dadini, mezza cipolla e carote ai cereali finiti. Far bollire 30 minuti.
In una padella asciutta, mescolare burro e olio di semi di girasole, tagliare la cipolla a semianelli, le carote a quarti di cerchi, friggere fino a doratura.
Sbucciare i pomodori, tagliarli a cubetti e farli sobbollire insieme a cipolle e carote per 5-10 minuti, alla fine aggiungere il baccello di peperoncino sminuzzato e privato dei semi.
Nel brodo bollente mettere la polpa della coscia affumicata tagliata a striscioline, versare il condimento di pomodoro, far bollire, salare. Cospargere la zuppa con semola di mais con spezie ed erbe tritate.

Zuppa di mais in scatola con gamberi

Per questa zuppa è adatto il mais congelato e, in estate, i chicchi di giovani pannocchie bollite.

I gamberi vengono venduti già bolliti (rosa), surgelati e confezionati in sacchetti. Resta da portarli a ebollizione in acqua e pulirli prima dell'uso.

Una zuppa deliziosa, luminosa e profumata con mais in scatola rallegrerà la tua giornata e ti rallegrerà. 10 deliziose ricette - per te!

piselli surgelati - 2 cucchiai.
mais in scatola - 160 gr
olio d'oliva - 2 cucchiai.
carote - 1 pz.
gambi di sedano - 1 pz.
aglio - 1 spicchio
patate - 1 pz.
cipolla - ½ pezzo
latte - 500 ml
farina di frumento - 1 cucchiaio

Servi subito! Buon Appetito!

Ricetta 2: zuppa di pollo con mais in scatola

Cosce di pollo - 4 pz
Riso - 2 cucchiai. cucchiai
Mais - 1 barattolo
Porro o cipolla verde - 30 gr
Peperone dolce - 1 pz.
Sale - a piacere

Prima di cucinare la zuppa con riso e mais, dovresti scegliere i piatti giusti. Prova a prendere un piatto capiente, poiché il brodo di pollo fa molta schiuma e la quantità di zuppa può diminuire di una porzione.

Prima di tutto, devi cuocere la carne. Puoi usare qualsiasi parte del pollo: cosce, ali o petto. Prima della cottura, la carne va lavata bene in acqua corrente fredda.

Metti le gambe o le ali in acqua e metti a fuoco medio. Non appena la carne bolle, ridurre il fuoco e cuocere per altri 20 minuti fino a completa cottura.

Durante questo periodo, dovrebbero essere preparati verdure e riso.

Peperone dolce tagliato a strisce o anelli. Puoi prendere uno spazio vuoto congelato per l'inverno.

Trita finemente la cipolla, se usi la cipolla, allora è meglio tagliarla a rondelle sottili.

Il mais in scatola deve essere filtrato dalla salamoia in cui è conservato.

Il riso è meglio preso in giro - è meglio bollito. Sciacquare più volte il riso in acqua fredda per eliminare l'amido in eccesso.

Dopo che l'acqua è pulita e limpida, versare il riso lavato con acqua e lasciare gonfiare per 5-10 minuti.

La ricetta della zuppa di mais in scatola è adatta anche per preparare un piatto caldo con chicchi freschi e surgelati. In questo caso dovranno essere lasciati cuocere insieme alla carne.

Quando la carne è pronta, aggiungi il riso ammollato alla zuppa.

Cuocere a fuoco medio per 10 minuti, quindi aggiungere le verdure preparate.

Portare a ebollizione la zuppa di mais e pollo, abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per altri 10 minuti. Puoi aggiungere alcune erbe fresche o radici a piacere.

La zuppa dietetica può essere servita al tavolo.

Ricetta 3: zuppa con mais in scatola e spaghetti

pollo (filetto) - 200 g
mais in scatola - 4 cucchiai. l.
spaghetti - 50 g
patate - 200 g
cipolla - 50 g
carote - 100 gr
aneto - 4-5 rametti
olio di semi di girasole - 2 cucchiai. l.
spezie e sale - secondo i tuoi gusti

Sbucciare le carote e le cipolle, sciacquare il pollo. Tagliare metà della carota a cerchi e mandarla nella padella, quindi tagliare il filetto e aggiungerlo anche lui. Aggiungere lì un terzo della testa di cipolla, versare acqua e mettere a fuoco medio. Lascia sobbollire il brodo di pollo per 10-15 minuti.

Invia le patate sbucciate e tritate alla zuppa e puoi tagliarle sia a cubetti che a strisce oblunghe. Prima di aggiungere le patate nella padella, assicurati di rimuovere la schiuma risultante dall'alto.

Dopo 10 minuti si possono aggiungere alla pentola gli spaghetti, il mais in scatola, le spezie e il sale. Lasciate sobbollire la zuppa per almeno 5 minuti a fuoco basso.

Versare l'olio in una padella, friggere le rimanenti verdure tritate, ovvero cipolle e carote (non più di un minuto a fuoco medio).

L'aneto o altre erbe aromatiche (ad esempio coriandolo, prezzemolo, basilico, ecc.) vanno aggiunti alla padella quando la zuppa di mais è completamente pronta e spenta.

Quando versi la zuppa, assicurati che tutti gli ingredienti (pollo, mais, patate, ecc.) cadano in ogni piatto. Ed è meglio mangiarlo subito dopo la preparazione. Una volta riscaldata, una tale zuppa di mais perderà parte del suo sapore, quindi si consiglia di cucinarla "una volta".

Ricetta 4: zuppa di carne con mais in scatola (con foto)

carne - 300 gr
patate - 2 pz
mais - 1 lattina
carote - 1 pz.
cipolla - 1 pz.
fagioli - 100 gr
pomodori nel loro stesso succo - 200 gr
olio per friggere
sale pepe

Prepariamo il brodo di carne.

Friggere le carote e le cipolle in olio vegetale.

Aggiungere le patate tritate, la frittura, il sale al brodo.

Poi fagioli surgelati, pomodori e mais.

Cuocere a fuoco basso per circa 20 minuti fino a quando le patate saranno cotte.

Buon Appetito!

Ricetta 5: zuppa magra con mais in scatola (con foto)

Patate - 4-5 pz.
Mais fresco o in scatola - 1 cucchiaio.
Pepe bulgaro - 2 pz.
Uovo - 2 pz.
Cipolla - ½ pz.
Carote - ½ pz.
Sale - a piacere

Sbucciare le patate e tagliarle a piccoli cubetti. Mandiamo a bollire in acqua bollente per 10 minuti.

Se hai mais fresco, aggiungilo insieme alle patate. Puliamo la testa con un coltello e la gettiamo nell'acqua. E se è in scatola, lo mettiamo alla fine insieme alla frittura.

Tritare la cipolla e friggerla fino a renderla trasparente.

Quindi mettere le carote grattugiate su una grattugia grossa e friggerle per 3 minuti fino a renderle morbide.

Tagliare il peperone a listarelle e mandarlo alle verdure in padella a soffriggere per 4-5 minuti.

Quando le patate sono quasi pronte, aggiungere le verdure e le uova.

Sbattere le uova con una forchetta e versarle a filo nella zuppa, mescolando.

Ed è ora di aggiungere il mais in scatola.

Lasciate sobbollire per altri 5 minuti fino a quando le uova saranno cotte e i peperoni diventeranno morbidi. Sale e pepe a piacere. Puoi anche aggiungere verdure.

La zuppa di uova è molto tenera e gustosa.

Ricetta 6: zuppa di pollo e mais in scatola

La zuppa di mais viene servita calda come primo piatto a tavola. Se lo si desidera, ogni porzione di questo piatto può essere condita con panna acida o panna fatta in casa. Questa zuppa è idealmente completata da crostini con formaggio o cracker. Anche se è piacevole gustarlo con il comune pane fresco.

mais - 1 lattina
peperone rosso dolce - 1 pz.
cipolla - 1 pz.
carote - 2 pz
sedano - 2 gambi
zenzero - 1 pezzetto
cipolla verde - 2-3 gambi
coriandolo - 2-3 rami
brodo di pollo (non salato) - 2 l
pollo bollito (filetto) - 500 gr
olio d'oliva - 1 cucchiaio.
sale pepe

Prima di tutto, iniziamo a preparare le verdure. Sbucciamo le cipolle, un pezzo di radice di zenzero e le carote. Tagliamo il rizoma della cipolla verde e il gambo del peperone. Quindi lavare accuratamente queste verdure insieme ai gambi di sedano e ai rametti di coriandolo sotto l'acqua corrente fredda. Asciugare con carta assorbente da cucina, adagiare alternativamente su un tagliere e tagliare a pezzetti. Cubo medio di cipolla.

Tritare le cipolle verdi e il coriandolo.

Tagliare le carote a rondelle o strofinarle su una grattugia grossa.

Peperone dolce - cannucce.

Sedano - affettato.

Lascia un pezzetto di zenzero intero.

Smontiamo il pollo bollito in fibre e disponiamo i prodotti tritati su piatti profondi separati.

Scolare il liquido dal barattolo di mais.

Ora accendi il fuoco a un livello medio, metti sul fuoco una casseruola profonda con un fondo spesso e versa 1 cucchiaio di olio d'oliva in questo contenitore. Quando l'olio è leggermente riscaldato, metti le carote nella padella e fai sobbollire per 2-3 minuti. Quindi aggiungere cipolla e peperone dolce. Fai sobbollire queste verdure insieme fino a renderle morbide per altri 3 minuti, mescolando di tanto in tanto con una spatola da cucina.

Ora versate nella padella 2 litri di brodo di pollo, aggiungete un pezzetto di zenzero sbucciato e fettine di sedano. Alzare il fuoco al massimo, portare a ebollizione il brodo e abbassare il fuoco a medio. Cuocere le verdure stufate per 5 minuti. Quindi aggiungere i chicchi di mais nella padella e cuocere la zuppa per 7 minuti.

Dopo 7 minuti, aiutandoci con una schiumarola, togliamo la radice di zenzero dalla padella. Aggiungi carne di pollo, cipolle verdi, coriandolo, sale e pepe nero a piacere in questo contenitore. Cuocere il primo piatto caldo per altri 2-3 minuti. Quindi spegnere la stufa e insistere sulla zuppa sotto il coperchio per 10-12 minuti. Quindi versalo con un mestolo nei piatti e servi al tavolo da pranzo.

Ricetta 7: zuppa di mais e formaggio in scatola (passo dopo passo con foto)

1-2 patate medie
1 carota media
1 cipolla media
2-3 spicchi d'aglio
1 peperone rosso piccolo
1,5 litri di brodo di pollo
un po' di pollo bollito (non necessario, avevo solo degli avanzi della zuppa, quindi ho deciso di aggiungere)
1 lattina di mais in scatola
2 formaggio fuso
alcune erbe fresche
poco olio vegetale per soffriggere.
sale, pepe a piacere.

In una casseruola dalle pareti spesse, soffriggere cipolle, aglio e carote in una piccola quantità di olio vegetale.

Aggiungi le patate al resto delle verdure, versa il brodo di pollo. Lasciare bollire, quindi abbassare la fiamma e cuocere per 15 minuti (fino a quando le patate sono pronte).

Quando le patate saranno pronte, aggiungete il formaggio fuso (meglio tagliarlo a pezzetti in modo che si sciolga più velocemente). Salate e pepate la zuppa.

Quando il formaggio è completamente sciolto, aggiungi il mais (dopo averlo scolato dal liquido).

Tritare finemente le verdure. Quando la zuppa bolle di nuovo, aggiungi le verdure e rimuovi dal fuoco.

Servire caldo. Buon Appetito!

Ricetta 8: zuppa di mais in scatola con brodo di pollo

mais - 1 lattina
brodo di pollo - 600 ml
formaggio fuso - 50 gr
sale, pepe, erbe aromatiche, aglio, curcuma

Versare il brodo di pollo in una casseruola.

Aggiungi il formaggio fuso alla zuppa (è meglio tagliarlo a pezzi in modo che si sciolga più velocemente). Portare a ebollizione e cuocere a fuoco basso.

Nel frattempo, versa mezza lattina di mais in scatola in un frullatore, batti.

Dal mais noi tutti cucinando molte insalate, pasticcini, secondi piatti e sformati, ma non è tutto ciò che si può preparare con un delizioso mais succoso. Puoi preparare molte deliziose zuppe con il mais..

Tutti amano il mais e sanno quanto sia utile per il nostro corpo. Se ai tuoi figli, ad esempio, non piace mangiare la zuppa calda, cucinali zuppa gustosa Insieme a il loro preferito Mais e lo mangeranno con grande piacere. Tali zuppe aggiungeranno con successo varietà ai tuoi primi piatti, potrai coccolare i tuoi cari con deliziose e salutari zuppe calde che non hanno mai provato prima. Bisogna provare zuppe di mais secondo le nostre ricette Credimi, te ne innamorerai!

Zuppa di pollo con mais
Zuppa di formaggio con mais
Zuppa di mais con pancetta
Zuppa di mais "cinese"

Zuppa di pomodoro con mais e fagioli rossi

Zuppa di pomodoro con mais e fagioli rossi

Questa zuppa sarà un'ottima colazione per tutta la famiglia. La zuppa calda con mais e fagioli caricherà il tuo corpo per l'intera giornata con molta energia e saturerà di elementi utili. Ha molti legumi, oltre ai fagioli, ha i piselli, il che significa che questa zuppa darà al tuo corpo molte proteine.

Un piatto del genere sarà incredibilmente utile per i bambini, poiché contiene molte vitamine e altri componenti utili per la piena crescita di un giovane organismo.

Per preparare la zuppa di mais e fagioli, avrai bisogno di:

Fagioli rossi in scatola - 1 barattolo (350 g);
Piselli in scatola - 1 barattolo (350 g);
Succo di pomodoro - 800 ml;
Cipolla - 50 g;
Ketchup - 2 cucchiai;
Pancetta - 100 g;
Foglia di alloro - 2 pezzi;
coriandolo - 2 rami;
Sale - a piacere;
Pepe macinato - a piacere;
Aneto - 2 rametti.

Iniziamo a cucinare:

Per cucinare, prendi una casseruola di acciaio inossidabile.
Sbucciate e tritate la cipolla a piacere, non importa.
Hai bisogno di pancetta affumicata, tagliala a cubetti.
Ora mettete una padella sul fuoco e fatela scaldare per bene, quando sarà ben calda versateci dentro la pancetta, fatela sciogliere.
Non appena parte del grasso fuoriesce dalla pancetta, versateci sopra la cipolla tritata, fate soffriggere la cipolla con la pancetta fino a quando la cipolla sarà leggermente dorata.
Non appena la cipolla e la pancetta saranno fritte, versateci sopra tutto il succo di pomodoro e aggiungete il ketchup.
Far bollire il succo di pomodoro, versare tutto il mais nella padella insieme al succo.
Quindi versare i fagioli allo stesso modo con il succo.
Scolare la yushka dai piselli e versarla nella zuppa allo stesso modo.
Lascia sobbollire la zuppa per 5 minuti.
Quando bolle per 5 minuti, aggiungi la foglia di alloro, sala e pepa la zuppa a tuo piacimento. Bollire per altri 5 minuti.
Successivamente, tritare finemente il coriandolo e l'aneto. Aggiungi le verdure alla zuppa un minuto prima che sia pronta.

Se non sei un fan del coriandolo, non puoi aggiungerlo, sostituiscilo con le tue verdure piccanti preferite.

La zuppa di mais e fagioli con pomodorini è pronta! Buon Appetito!

Zuppa di pollo con mais

Zuppa di pollo con mais

Questa zuppa è molto leggera e deliziosa. Ottimo per chi, per qualsiasi motivo, è a dieta. Può anche essere preparato anche per bambini piccoli. Questa zuppa è utile a tutti coloro che controllano la propria salute, è ricca di vitamine e proteine.

Cucinatelo a colazione o a pranzo come primo piatto, potete cucinarlo anche come piatto unico, grazie al pollo risulta essere abbastanza nutriente da mangiarlo a pranzo.

Per preparare la zuppa di mais di pollo avrai bisogno di:

Pollo - 400 g;
Patate - 200 g;
Carote - 100 g;
Cipolla - a piacere;
Verdi - a piacere;
Olio vegetale raffinato - per friggere.

Iniziamo a cucinare:

Per cucinare, prendi una pentola con un volume di circa 2,5 litri.
Metti i pezzi di pollo nella padella, puoi prendere qualsiasi parte tranne i dorsi, perché sono molto grassi, è meglio prendere le gambe. Puoi filettare, ma è asciutto e non dà un brodo ricco, io prendo sempre le cosce. Metti la padella sul fuoco, fai bollire l'acqua con il pollo per il brodo.
Mentre il pollo cuoce, prepara le verdure.
Sbucciare le patate, tagliarle a cubetti.
Sbucciate le carote, tagliatele a listarelle, potete anche tagliarle a cubetti, ma non strofinatele.
Sbucciate la cipolla, tagliatela come preferite, non importa.
Mentre il pollo cuoce togliete la schiuma dal brodo, altrimenti risulterà torbido. Una volta che il pollo è pronto, toglietelo dal brodo e lasciatelo raffreddare.
Versare le patate nel brodo.
Friggere leggermente le cipolle e le carote in una quantità molto piccola di olio vegetale.
Non appena l'arrosto è pronto, versalo subito nella zuppa.
Nel frattempo il vostro pollo si sarà un po' raffreddato, togliete la carne dall'osso, fatela a pezzetti, mandate questa carne alla zuppa.
Non appena le patate sono pronte, versa il mais nella zuppa insieme alla yushka. Lasciateli sobbollire insieme per altri 5 minuti. Salare la zuppa a proprio piacimento.
Tritare finemente tutte le verdure. Aggiungilo alla zuppa un minuto prima che sia pronto.
Togliere la zuppa dal fuoco e versarla nelle ciotole.

La zuppa di pollo con mais è pronta! Buon Appetito!

Zuppa di zuppa di mais e salsicce da caccia

Zuppa di zuppa di mais e salsicce da caccia

Questa zuppa ha un gusto cremoso incredibilmente ricco e un aroma brillante. Il mais lo rende più tenero. Le salsicce di caccia rendono il brodo molto ricco e profumato. La zuppa è ottima per il pranzo, perché è molto nutriente e soddisferà tutti.

La panna rende questa zuppa molto tenera, enfatizza il gusto di ogni ingrediente e grazie a loro acquisisce un piacevole gusto cremoso. Il mais che entra in ogni cucchiaio gli dà una spezia.

Per preparare la zuppa di pesce avrai bisogno di:

Mais - 1 lattina;
Salsicce da caccia - 400 g;
Patate - 300 g;
Cipolla - 100 g;
Brodo di carne - 400 ml;
Crema grassa - 200 ml;
Olio vegetale raffinato - 2 cucchiai;
Foglia di alloro - 1 pezzo;
Aneto - 4 rametti;
Prezzemolo - 3 rami;
Sale - a piacere.

Iniziamo a cucinare:

Per la zuppa vi servirà del brodo di carne precotto.
Prendi una padella di acciaio inossidabile.
Sbucciare la cipolla e tritarla grossolanamente.
Versare l'olio nella padella, metterlo sul fuoco, quando si scalda versare la cipolla e farla soffriggere fino a doratura.
Una volta soffritta la cipolla, versate il brodo.
Lascia bollire.
Mentre il brodo bolle, sbucciate le patate, tagliatele a cubetti e versatele nel brodo. Mentre le patate cuociono, preparate gli altri ingredienti.
Le salsicce vanno tagliate ad anelli, tagliatele non sottilmente, spesse circa 0,5 cm.
Una volta che le patate saranno pronte, aggiungete le salsicce.
Scolare la yushka dal mais e aggiungerla alla zuppa insieme alle salsicce.
Versare tutta la panna nella zuppa.
Salate e pepate la zuppa a vostro piacimento e aggiungete la foglia di alloro.
Bollire tutto insieme per 5-7 minuti.
Tritare finemente tutte le verdure, aggiungere le verdure alla zuppa 1 minuto prima della prontezza.

La vostra deliziosa zuppa cremosa è pronta! Mangia per la salute!

Zuppa con mais e bastoncini di granchio

Zuppa con mais e bastoncini di granchio

I bastoncini di mais e granchio possono essere combinati non solo in un'insalata festiva. Con questi due ingredienti è del tutto possibile preparare un piatto caldo.

Ai tuoi bambini piacerà sicuramente questa zuppa, perché amano molto sia il mais che i bastoncini di granchio.

L'albume nella composizione rende la zuppa un po' più densa. Il suo gusto è molto ricco e luminoso. Il leggero aroma di frutti di mare lo rende molto gustoso.

Per preparare bastoncini di granchio e zuppa di mais, avrai bisogno di:

Mais - 1 barattolo;
Bastoncini di granchio - 250 g;
Crema - 2 cucchiai;
Brodo di pollo - 2 litri;
Albume d'uovo - da 2 uova;
Sale - a piacere;
Pepe macinato - a piacere;
Aneto - 3 rametti;
Farina di mais - 2 cucchiai.

Iniziamo a cucinare:

Questa zuppa è incredibilmente facile da preparare.

Avrai bisogno di brodo di pollo già pronto.
Versare il brodo in una casseruola, metterlo a ebollizione.
Mentre bolle, prepara il resto degli ingredienti.
Sbucciare i bastoncini di granchio dalla confezione, tagliare i bastoncini a semianelli.
Scolare il mais dal mais, macinare il mais con un frullatore o altro metodo a vostra disposizione, dovrebbe diventare piccolo, ma non trasformarsi in una pasta.
Versare la crema in una ciotola separata.
Prendi 2 uova, separa gli albumi dal tuorlo, versa gli albumi nella panna, e non ti servono i tuorli, puoi usarli altrove. Mescolare le proteine con la panna con una forchetta.
Aggiungi la farina di mais alla panna con le proteine, mescola tutto fino a che liscio.
Quando il brodo è già bollito, versaci dentro i bastoncini di granchio e il mais tritato.
Salate e pepate la zuppa a vostro piacimento.
Lasciate cuocere tutto insieme per 5 minuti.
Incorporare gradualmente la miscela di panna, proteine e farina di mais. Fai bollire di nuovo la zuppa. Lascia sobbollire la zuppa per altri 10 minuti.
Togli la zuppa dal fuoco.

La vostra zuppa di mais e granchio è pronta!

Zuppa di formaggio con mais

Zuppa di formaggio con mais

La mia famiglia adora questa zuppa, è molto tenera e densa. Il formaggio fuso cremoso lo rende il massimo della perfezione, donando ricchezza. Il tenero mais dolce aggiunge piccantezza. La carne di pollo lo rende abbastanza nutriente da poter essere consumato senza un secondo piatto. Questa è la nostra colazione preferita e spesso anche la cena.

Per preparare la zuppa di formaggio con mais, avrai bisogno di:

Mais - 1 lattina;
Piselli in scatola - 1 barattolo (350 g);
Crema di formaggio fuso - 300 g;
Carne di pollo - 300 g;
Curcuma: un pizzico;
Paprika macinata dolce - a piacere;
Sale - a piacere.

Iniziamo a cucinare:

Avrai bisogno di una pentola da 2,5 litri.
Versare 1 litro d'acqua al suo interno.
La carne di pollo dovrebbe essere tagliata a cubetti. Uso i filetti di pollo, sono più facili da tagliare e non aggiungono grassi inutili alla zuppa.
Versare la carne nell'acqua, metterla sul fuoco, far bollire. Mentre fai bollire, rimuovi la schiuma, non sono necessari stracci di schiuma nella zuppa. Lessare la carne di pollo fino al termine. Non aggiungere ancora sale.
Versare il mais nella zuppa insieme al succo.
Scolare il succo dai piselli, aggiungerlo alla zuppa.
Ora prendi il formaggio e strofinalo subito su una grattugia grossa nella zuppa. Far bollire il tutto per 10 minuti.
Dopo che il formaggio si è sciolto in acqua, assaggiare il sale e quindi aggiungere sale a proprio piacimento. (Non salare prima, c'è sale nella cagliata e in ognuno in modi diversi, e se salate prima, potreste ritrovarvi con troppo sale.
Dopo il sale aggiungete un pizzico di curcuma, darà un bel colore giallo alla zuppa.
Aggiungi paprika macinata dolce a piacere, puoi aggiungere paprika piccante se ti piace il piccante e i bambini piccoli non mangeranno la zuppa.
Togli la zuppa dal fuoco, lasciala riposare nella padella per 15 minuti, così diventerà più satura.

La zuppa di formaggio con mais è pronta! Buon Appetito!

Zuppa di pollo con mais e pollo affumicato

Zuppa di pollo con mais e pollo affumicato

Per chi ama le zuppe di mais, porterà freschezza e varietà al tuo menù. Il pollo affumicato dona un brodo molto ricco e un gusto brillante.

Questa zuppa può essere cucinata su un falò durante le attività ricreative all'aperto, se aggiungi il sapore del fumo del fuoco, diventerà più aromatica e gustosa. Agli amanti delle zuppe con carni affumicate piacerà molto e diventerà un frequente "ospite" nella vostra cucina.

Per preparare la zuppa di mais e pollo affumicato, avrai bisogno di:

Mais in scatola - 1 barattolo;
Pollo affumicato - 300 g;
Cipolla - 50 g;
Aglio - 2 chiodi di garofano;
Brodo di pollo - 500 ml;
Sale - a piacere;
Pepe macinato - a piacere;
Prezzemolo - a piacere;
Olio vegetale - 1 cucchiaio;
Burro - 20 gr.

Iniziamo a cucinare:

Per cucinare, prendi una padella con un fondo spesso. Cucino un calderone, ci funziona meglio.
Versare l'olio vegetale nella padella e mettere il burro. Metti sul fornello a scaldare.
Mentre l'olio si scalda, sbucciate e tritate la cipolla, tritatela a piacere, quindi friggetela fino a doratura.
Tagliare il pollo a pezzetti e unirlo alla cipolla.
Macina il mais in un frullatore fino a ottenere una purea. Aggiungi anche alla pentola. Fai sobbollire tutto insieme per 10 minuti.
Quindi versare il brodo. Puoi anche solo innaffiare, ma con il brodo è solo che il gusto è più ricco, se cuciniamo in natura, allora naturalmente facciamo a meno del brodo, risulta anche molto gustoso.
Salate e pepate la zuppa a vostro piacimento. Uso sempre una miscela di pepe macinato, dà un sapore e un aroma più ricchi rispetto al solo pepe nero macinato.
Sbucciare l'aglio e passarlo attraverso una pressa per aglio o tritarlo il più finemente possibile.
Tritare finemente anche il prezzemolo.
Prima di togliere la zuppa dal fuoco, mettici dentro l'aglio e il prezzemolo.
Togliete la pentola dal fuoco, coprite con un coperchio e lasciate macerare per 15 minuti.

La zuppa profumata con mais e pollo affumicato è pronta! Buon Appetito!

Zuppa di mais con pancetta

Zuppa di mais con pancetta

Questa zuppa con pancetta piace molto agli uomini. Risulta piuttosto grasso e molto nutriente. La pancetta affumicata dà un brodo molto denso e ricco, mentre il mais lo rende leggermente più dolce e tenero.

I chicchi di mais sono immersi nell'aroma della pancetta e saturi di brodo, che li rende più deliziosi. Questa zuppa è ottima per cucinare all'aperto.

Per preparare la zuppa di mais con pancetta avrai bisogno di:

Mais congelato o in scatola - 500 g;
Pancetta affumicata - 150-200 g;
Pancetta a cubetti di brodo - 2 pezzi;
Acqua - 1 litro;
Sale - a piacere;
Verdi - a piacere.

Iniziamo a cucinare:

Per cucinare, hai bisogno di una casseruola con un fondo spesso. Uso sempre un calderone, è perfetto per questo scopo.
Tagliare la pancetta a pezzetti.
Metti sul fuoco la pentola. Fatelo scaldare, quando sarà ben caldo buttateci tutta la pancetta e fatela ammorbidire un po' e iniziate a friggere. Lascia che assuma un leggero colore dorato.
Una volta fritta la pancetta, versare l'acqua nella padella. Fate bollire e versate il mais nel brodo. In estate si può consumare fresco, tagliando i chicchi dalle pannocchie. In inverno, acquistalo congelato o in scatola, dovrai scolare il succo dalla scatola, non serve nella zuppa.
Aggiungi i cubetti di pancetta alla zuppa, assaggia la zuppa per il sale dopo averli sciolti e aggiungi se necessario.
Lascia sobbollire la zuppa fino a quando il mais è tenero. Il mais in scatola è naturalmente pronto, quindi dovrà essere bollito per 10 minuti, non di più.
Prima di togliere la zuppa dal fuoco, aggiungi le verdure tritate finemente. I verdi prendono qualsiasi e in qualsiasi quantità secondo i tuoi gusti.
Togliete la zuppa dal fuoco, coprite con un coperchio e lasciate fermentare per 10-15 minuti.

La zuppa è pronta! Buon Appetito!

Zuppa di mais con sedano e panna

Zuppa di mais con sedano e panna

Una zuppa molto semplice ma molto gustosa sarà la colazione perfetta. La crema nel brodo lo rende semplicemente favolosamente tenero, il gusto è molto morbido e allo stesso tempo ricco.

Questa zuppa può essere preparata per i bambini, la mangiano con grande piacere fino all'ultimo cucchiaio. Se a tuo figlio non piace mangiare cibi sani e piatti caldi, questa zuppa è esattamente ciò di cui hai bisogno.

Per fare la zuppa avrai bisogno di:

Mais in scatola - 400-500 g;
Sedano - 1 gambo;
Cipolla - a piacere;
Aglio - 1 spicchio;
Acqua - 800-900 ml;
Patate -250-300 g;
Crema grassa - 200 ml;
Burro - 50 g;
Sale - a piacere;
Verdi - a piacere.

Iniziamo a cucinare:

Usa una pentola di acciaio inossidabile per cucinare.
Sbucciare e tagliare la cipolla come al solito per friggere.
Tagliare il sedano della stessa grandezza della cipolla.
Metti la padella sul fuoco, mettici dentro il burro. Quando è caldo, butta la cipolla e il sedano tritati. Friggerli insieme per 6 minuti.
Sbucciate l'aglio, tritatelo il più piccolo possibile, aggiungetelo alla cipolla e al sedano già soffritti e fateli soffriggere con loro per 1 minuto.
Quindi versa l'acqua nella padella, puoi usare il brodo se lo hai, ma questo non è necessario.
Fai bollire l'acqua.
Mentre l'acqua bolle, sbucciate le patate, tagliatele a cubetti e versatele in acqua bollente.
Salare la zuppa a proprio piacimento.
Quando le patate sono già morbide, versa tutto il mais nella zuppa prima di scolare il succo.
Versare la panna nella zuppa.
Lascia sobbollire tutto insieme per 10 minuti.
Rimuovi la zuppa finita dal fuoco.
Versalo nelle ciotole.
Tritare finemente le verdure e aggiungerle direttamente al piatto a proprio piacimento.

Buon Appetito!

Zuppa di latte con mais e pesce affumicato

Zuppa di latte con mais e pesce affumicato

Siamo abituati a mangiare pesce affumicato così o con le patate, ma puoi anche cucinare una deliziosa zuppa con esso. Ed è preparato non solo con delizioso pesce affumicato, ma anche con delizioso mais succoso.

A prima vista, tutti i prodotti non corrispondono affatto. Quando ho sentito questa ricetta per la prima volta, ho pensato che sarebbe stato impossibile mangiarla, ma quando mi è stata offerta, la mia opinione è cambiata. Prova a cucinarlo e capirai anche che tutto questo è molto gustoso combinato.

Per preparare questa zuppa avrete bisogno di:

Mais in scatola - 200 g;
Filetto di pesce affumicato - 250 g;
Patate - 150 g;
Pancetta affumicata - 50 g;
Acqua - 500 ml;
Latte - 400 ml;
Cipolla - 50 g;
burro - 40 g;
timo macinato - un quarto di cucchiaino;
Paprika macinata dolce - un quarto di cucchiaino.

Iniziamo a cucinare:

Per cucinare prendete subito una casseruola da 2 litri, sarà conveniente cucinare in questa.
Versare tutta l'acqua nella padella e dare fuoco, far bollire.
Mentre l'acqua bolle, prepara il resto degli ingredienti.
Tagliate molto finemente la pancetta, versatela nella padella, fatela soffriggere in modo che rilasci tutto il grasso.
Sbucciate e tritate finemente la cipolla, versatela sopra la pancetta fritta, fate soffriggere la cipolla fino a renderla traslucida e lasciate che cominci a prendere un po' di colore dorato.
Sbucciare le patate, tagliarle a cubetti.
Quando l'acqua bolle, aggiungere le patate e la cipolla e la pancetta soffritte.
Lessare le patate fino a renderle morbide.
Mentre le patate cuociono, prenditi cura del pesce. È necessario rimuovere la buccia e le ossa da esso, ovviamente, se presenti. (Non prendere mai l'aringa, sarà comunque sgradevole, fidati di me. Il salmone rosa o un altro pesce denso è l'ideale, si può anche prendere lo sgombro, ma è morbido, ma ha un buon sapore). Tagliare il pesce a pezzetti, dovrebbero essere leggermente più grandi dei chicchi di mais.
Non appena le patate saranno morbide, versate il pesce nella zuppa.
Scolare la yushka dal mais e aggiungerla anche alla zuppa. Far bollire il tutto per 10 minuti.
Quindi aggiungere il latte, sale a piacere. (Per velocizzare il processo, dopo aver versato il pesce, a parte metto a bollire il latte e lo aggiungo alla minestra già calda).
Aggiungi timo e paprika, puoi prendere la paprika piccante se vuoi una zuppa piccante. Lascia bollire tutto e fai bollire per altri 5 minuti.
Rimuovere la zuppa e lasciarla riposare per 10 minuti. Facoltativamente, puoi aggiungere verdure già sul piatto.

La zuppa insolita è pronta! Buon Appetito!

Zuppa di mais "cinese"

Zuppa di mais "cinese"

Una zuppa simile viene servita nei ristoranti cinesi ed è molto popolare lì. La zuppa è molto appetitosa, dal gusto brillante e ricco.

Lo zenzero lo rende molto piccante e dal gusto insolito, poco familiare a noi. Ma il gusto è molto gradevole e non puoi fare a meno di piacerti. Lo cucino quando voglio qualcosa di insolito e molto gustoso.

Per preparare la zuppa di mais cinese, avrai bisogno di:

Mais in scatola - 450 g;
Cipolle verdi - 1 mazzo;
Radice di zenzero fresco - 5 g;
Aglio - 1 spicchio;
Uovo - 2 pezzi;
Amido di mais o fecola di patate - 1 cucchiaio;
Salsa di soia - 1 cucchiaio;
Olio di sesamo - 1 cucchiaio;
Brodo di pollo - 1,5 litri.

Iniziamo a cucinare:

Per la cottura, prendi una padella di dimensioni adeguate.
Versare il brodo nella pentola. Se non c'è il brodo di pollo potete tranquillamente sostituirlo con 1,5 litri di acqua con 2 cubetti di brodo di pollo, io lo faccio spessissimo, perché non sempre c'è tempo o voglia di preparare il brodo a parte.
Mettere il brodo sul fuoco e farlo bollire.
Non appena il brodo bolle versateci dentro tutto il mais in scatola, versatelo insieme al brodo. Lasciar sobbollire per 10 minuti.
Mentre il mais bolle, devi preparare la frittura.
Versare l'olio di sesamo nella padella, non è economico, quindi l'ho sostituito con un normale olio vegetale e praticamente non ho sentito alcuna differenza di gusto.
Prendete una cipolla e tritate la parte bianca delle piume, la parte verde per ora la tenete da parte.
Sbucciare l'aglio e tritarlo finemente.
Grattugiare finemente lo zenzero.
Soffriggere la cipolla, lo zenzero e l'aglio in olio vegetale.
Aggiungi la cipolla e l'aglio fritti alla zuppa. Far bollire il tutto per 5 minuti.
Rimuovi la zuppa dal fuoco e frullala con un frullatore fino a quando tutto il mais è schiacciato. Per non perdere troppo tempo, puoi macinare il mais prima di inviarlo alla zuppa, ma poi il gusto sarà leggermente diverso.
Rimetti la zuppa sul fornello.
Mentre bolle, sciogliere l'amido in una piccola quantità di acqua. Meglio di tutti, ovviamente, il mais è adatto, ma in caso contrario sostituiscilo con patate. Aggiungere la salsa di soia all'amido sciolto.
A parte rompere e sbattere le uova in una ciotola.
Non appena la zuppa bolle di nuovo, versa le uova nella zuppa a filo. Fate bollire per 2 minuti.
Successivamente, versare con cura l'amido disciolto. Lascia bollire la zuppa per 1 minuto, durante il quale si addenserà.
Prova la zuppa per il sale, se non è abbastanza, aggiungi a tuo gusto.
Togli la zuppa dal fuoco.
Tagliate la cipolla verde il più finemente possibile, versatela nella zuppa, scegliete voi stessi la quantità di cipolla.

La zuppa piccante cinese è pronta! Buon Appetito!

Zuppa di mais con peperone, sedano e crostini

Zuppa di mais con peperone, sedano e crostini

Questa zuppa è una delle mie preferite. Combina prodotti molto gustosi con un gusto brillante.

La pancetta rende il brodo della zuppa molto ricco e nutriente. Il mais dona una dolcezza molto gradevole e un gusto delicato. I peperoni aggiungono alla zuppa l'aroma delle verdure estive, conferendole una freschezza estiva. Il sedano aromatico lo renderà più intenso nel gusto e nel profumo.

Tutti i prodotti sono perfettamente combinati e creano una composizione unica comune di gusto e aroma che riempirà l'intera casa.

Per preparare la zuppa di mais avrai bisogno di:

Mais in scatola - 500 g;
Pancetta affumicata - 200 g;
Peperone dolce bulgaro - 100 g;
Carote - 100 g;
Gambo di sedano - 50 g;
Cipolla - 50 g;
timo fresco - 1 rametto;
Curcuma: un pizzico;
Patate - 200 g;
Crema grassa - 0,5 tazze;
Pane - 150-200 g;
Burro - 50 g;
Acqua - 400 g.

Iniziamo a cucinare:

Preparare immediatamente tutti gli alimenti in modo che non ci siano intoppi durante la cottura.

Taglia il sedano il più piccolo possibile.
Sbucciare la cipolla, tagliarla come si fa sempre per la zuppa.
Sbucciate le carote, tagliatele a listarelle sottili, potete anche strofinarle su una grattugia grossa.
Tagliare la pancetta a cubetti. Deve essere acquistato affumicato, darà un gusto molto ricco.
Sbucciare le patate, tagliarle a pezzetti oa listarelle sottili.
Sbucciare il peperone dai semi, tagliarlo a listarelle piccole e sottili.
Ora che hai preparato tutto, prendi una pentola o un calderone dal fondo pesante.
Metti la padella sul fuoco, quando si scalda versaci dentro tutta la pancetta. Friggere la pancetta fino a quando non è resa e fritta.
Una volta che la pancetta è fritta, scolare il grasso in una ciotola separata e metterlo da parte per ora.
Manda il burro alla pancetta, appena si scioglie, manda nella padella la cipolla e il sedano, friggi fino a quando la cipolla diventa trasparente.
Quindi aggiungi i peperoni e le carote nella padella, fai sobbollire il tutto per 10 minuti.
Quindi versare l'acqua nella padella e far volare immediatamente il mais dal mais.
Versare le patate nella padella, far bollire finché sono teneri.
Non appena le patate sono pronte, invia loro tutto il mais. Fatele cuocere insieme per altri 5 minuti, non servono più, le patate non devono sfaldarsi sul purè.
Mentre la zuppa bolle, prendi una padella, versaci tutto il grasso che hai scolato dopo aver fritto la pancetta, metti la padella con il grasso sul fuoco a scaldare.
Mentre il grasso si scalda, prendi il pane e taglialo a cubetti.
Quindi, a fuoco basso, friggere lentamente il pane fino a doratura. Durante questo periodo, si trasformerà in cracker. Grazie al grasso della pancetta affumicata risulteranno molto profumati.
Tritare il rametto di timo il più piccolo possibile.
Ora versa metà della zuppa e schiacciala con un frullatore in una purea. Aggiungere la curcuma, il timo tritato e la curcuma alla purea. Versare la massa risultante nella padella.
Porta di nuovo tutto a ebollizione, non dovrebbe bollire, non appena inizia l'ebollizione, toglilo immediatamente dal fuoco.
Assaggia la zuppa per il sale, aggiungendo sale a tuo gusto se necessario. Puoi anche aggiungere condimenti a tuo piacimento, se necessario.
Raffredda un po 'la zuppa finita, a una temperatura per te accettabile, ma non esagerare, è pur sempre una zuppa e dovrebbe essere calda.
Versare la zuppa nelle ciotole, è meglio sceglierne di profonde in modo che non si raffreddi troppo velocemente.
Aggiungere i crostini in ogni piatto. Di solito li metto in tavola separatamente, ognuno lo aggiunge secondo i propri gusti, inoltre si afflosciano velocemente ed è meglio non mettere tanti cracker in una volta nella zuppa, buttarne qualche pezzo.

La tua zuppa è pronta!

Spero che queste ricette di zuppe vi piacciano! Buon Appetito!

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