La noce moscata è dannosa per il corpo. Noce moscata: uso, benefici e rischi

La maggior parte dei nostri compatrioti non è molto esperta di spezie e condimenti. Tali additivi sono arrivati ​​​​nella nostra cucina non molto tempo fa, ma, tuttavia, ogni anno le spezie stanno guadagnando sempre più popolarità, possono essere facilmente acquistate nei negozi o addirittura ordinate via Internet. Tuttavia, poche persone conoscono l'intera varietà di qualità di questi prodotti, eppure possono essere utilizzati in modo abbastanza non standard - nel trattamento e nella prevenzione di vari disturbi. Quindi, ad esempio, la noce moscata ha un uso molto ampio nella medicina alternativa, proviamo a capire qual è l'uso di questo prodotto e se può danneggiare il nostro corpo.

I benefici della noce moscata

Noce moscata di solito usato in estremo dosi minime. Proprietà principale questo prodotto– tonico e anche stimolante. Gli esperti affermano che il consumo sistematico di questa spezia aiuta a ottimizzare l'attività cerebrale, migliorare la memoria, oltre a proteggere dallo stress o dalla stanchezza e superarli facilmente. Inoltre, questa pratica aiuta ad eliminare e prevenire l'insonnia e gli esaurimenti nervosi.

guaritori medicina cinese Sin dai tempi antichi, la noce moscata è stata utilizzata come potente afrodisiaco, inoltre, era consuetudine consumarla per aumentare la potenza e correggere l'impotenza maschile.

Inoltre, questa spezia ottimizza abbastanza bene i processi di digestione, aumentando l'appetito. Pertanto, i nutrizionisti sono spesso invitati a usarlo come additivo alimentare nel trattamento di una malattia come l'anoressia. Si ritiene che la presenza di noce moscata nella dieta possa stabilire un'ottima nutrizione e processi metabolici in quei pazienti che non sono più in grado di consumare e assorbire completamente il cibo.

Per migliorare i processi di circolazione sanguigna locale, la noce moscata viene anche aggiunta come componente a vari prodotti per massaggi, oltre a composizioni; il vantaggio di questa spezia è che porta al raggiungimento di un effetto bruciante e riscaldante. Inoltre, la noce moscata può essere un ottimo ingrediente per realizzare maschere per capelli che attivano i processi di crescita.

Il consumo sistematico di microdosi di questa spezia aiuta a proteggere da raffreddori e malattie virali, attivando le difese dell'organismo e mantenendole a un livello ottimale.

Vi sono prove che l'uso di prodotti con l'aggiunta di noce moscata può aiutare nel trattamento delle formazioni tumorali di tipo benigno, ad esempio nell'eliminazione della mastopatia. Inoltre, l'assunzione regolare di questa spezia può prevenire lo sviluppo del cancro.

Se condisci sistematicamente il tuo cibo con la noce moscata, ti aiuterà a regolare ciclo mestruale. Un tale integratore aiuterà anche a curare la tubercolosi, eliminare la diarrea e far fronte odore sgradevole a partire dal cavità orale. Si ritiene che l'uso di questa spezia allevi la condizione delle vene con vene varicose.

L'olio di noce moscata può essere aggiunto a una lampada aromatica e bagni. Tali procedure aiutano a calmarsi, rilassarsi e hanno anche un effetto positivo sul funzionamento sistema respiratorio ed eliminare i processi infiammatori nei disturbi respiratori.

Applicazione di noce moscata

Per aumentare la potenza e correggere la disfunzione erettile, vale la pena consumare la noce moscata aggiungendola al cibo. Inoltre, la polvere può essere diluita in acqua, prendendo la soluzione risultante a piccoli sorsi durante la giornata. La chiave principale del successo in tale trattamento è la regolarità e l'uso quotidiano. Ma non pensare che mangerai manciate di noce moscata "a caccia" - il suo uso come medicinale dovrebbe essere rigorosamente dosato. È consentito assumere non più di un terzo di un cucchiaino di noce moscata al giorno.

Per eliminare nevralgie, artrite e osteocondrosi, questa spezia viene aggiunta a creme destinate a massaggi, unguenti, cera d'api o ordinario olio vegetale. Le composizioni risultanti hanno un effetto riscaldante, aiutano ad eliminare l'infiammazione e stimolano anche i processi di circolazione sanguigna nelle aree problematiche.

Per il trattamento delle infezioni respiratorie acute e delle infezioni virali respiratorie acute, vale la pena sciogliere un pizzico di noce moscata in una bevanda calda, ad esempio nel tè. Prendi questa bevanda più volte al giorno.

Per eliminare l'aumento del gonfiore, ridurre l'acidità delle urine e ottimizzare l'attività renale, vale la pena diluire mezzo cucchiaino di noce moscata in un bicchiere di acqua tiepida. Prendi questo rimedio in un sorso durante il giorno.

Per il trattamento delle vene varicose vale la pena preparare venti grammi di noce moscata, cento grammi miele di qualità e un bicchiere acqua calda. Unire tutti gli ingredienti e mescolare bene. Prendi una bevanda fresca in un cucchiaio tre volte al giorno poco prima di un pasto.

Danno

Vale la pena dire che non tutti e non sempre dovrebbero consumare la noce moscata; il danno da esso può portare alla morte anche di altre persone. Il fatto è che questa spezia può svolgere il ruolo di un allucinogeno forte e piuttosto pericoloso e provocare una serie di problemi psiconevrotici. Immagina ora che sto parlando di un camionista ... Il suo sovradosaggio può causare compromissione della coordinazione dei movimenti, sonnolenza, euforia e successivamente una grave sbornia. Va tenuto presente che anche il consumo di una quantità significativa di noce moscata è irto dello sviluppo di gravi avvelenamenti.

Vale la pena abbandonare il trattamento con una tale spezia in caso di intolleranza individuale, durante la gravidanza e l'allattamento, nonché all'età di sette anni.

In Oriente, questo albero è molto apprezzato. O meglio, non l'albero in sé, ma i suoi frutti - la noce moscata è molto nota ai popoli antichi, specialmente ai Sumeri, perché li serviva come spezia profumata anche 5mila anni fa. Pochi condimenti possono vantare un passato così interessante e ricco di storia. Al giorno d'oggi, la noce moscata viene utilizzata non solo in cucina, ma anche in profumeria e in medicina popolare. L'albero del moscato è piuttosto alto - da 9 a 12 m, vive in media fino a 120 anni, tuttavia, porta frutti solo per metà della sua vita. Il frutto dell'albero ha un diametro compreso tra 6 e 9 cm e il suo seme è la noce moscata, la cui dimensione è di un ordine di grandezza inferiore - 1-2 cm Il raccolto annuale di un albero ha circa 10mila noci.

Benefici della noce moscata. Composizione

La noce moscata è apprezzata per le sostanze benefiche presenti nella sua composizione e per le proprietà curative ad esse dovute. La noce è piuttosto ricca di calorie, contiene molte proteine, circa il 3% di olio essenziale (eugenolo, linoolo), circa il 40% di olio grasso, il 20% di amido, pigmento e sostanze pectiniche. La noce moscata è ricca di oligoelementi come fosforo, ferro, calcio e magnesio. Contiene anche vitamina A e alcune delle vitamine del gruppo B.

Noce moscata. Beneficio e danno

La noce moscata è una sorta di "arma a doppio taglio". L'uso eccessivo di questa spezia è estremamente pericoloso e può essere fatale (nella storia medica sono stati registrati 2 casi di intossicazione da noci)! La noce contiene la sostanza narcotica elimicina, un noto allucinogeno. Non è desiderabile mangiare più di 3 gherigli di noci e come condimento è sufficiente aggiungerlo sulla punta di un coltello: un eccesso porta ad aritmie e picchi di pressione intracranica.

Noce moscata. I benefici e i danni delle spezie in cucina

La spezia si distingue per la sua aroma incredibile! Quando inali l'odore della noce moscata, viene prodotto l'ormone della felicità serotonina, quindi non solo renderà il cibo ancora più gustoso, ma ti rallegrerà anche! I residenti in Europa, in particolare l'Olanda, usano ampiamente questa spezia, aggiungendola a quasi tutti i piatti. La noce moscata è condita con carne, pesce, salse varie, ad eccezione di pasta e funghi, con i quali il dado non è affatto combinato. Soprattutto, il condimento si è dimostrato valido nei dolci (torte e altri pasticcini), nelle bevande (cacao, caffè, vin brulè, tè). Bambini per un sonno salutare, così come qualsiasi adulto per alleviare la tensione, è adatta una bevanda a base di latte con l'aggiunta di zenzero, miele, cannella e noce moscata. Questo cocktail lo farà effetti benefici in tutto il corpo e calmare il sistema nervoso.

Noce moscata in medicina

Con un uso razionale, la noce moscata porterà notevoli benefici a tutto l'organismo. In termini di proprietà curative, non è inferiore allo zenzero e ad altre preziose spezie. La noce moscata "carica" ​​​​il corpo di nuova forza ed energia positiva, rafforza i vasi sanguigni, migliora il funzionamento del muscolo cardiaco, ha un effetto benefico sul sistema nervoso (aiuta a rilassarsi e rallegrarsi). Osservato impatto positivo spezie sul sistema riproduttivo di uomini e donne. Aiutano varie tinture e piatti aromatizzati con noce moscata raffreddori e anche migliorare l'immunità del corpo. La noce si riscalda perfettamente sia dall'interno che dall'esterno, quindi gli unguenti terapeutici a base di noce moscata aiutano a far fronte ai reumatismi, all'osteocondrosi. Stimola l'intestino, aumenta l'appetito, purifica il fegato, elimina la flatulenza, stimola la circolazione sanguigna e ha un ottimo effetto riscaldante. Migliora la memoria, previene lo sviluppo di tumori, aiuta con la tubercolosi, è usato come antidolorifico e gli shampoo contenenti noce moscata rafforzano le radici dei capelli, rendendoli lucidi e sani.

Per coloro che controllano la propria salute, la noce moscata sarà molto utile. I benefici e i danni di questa spezia ti sono ormai ben noti, fai attenzione e non esagerare. E prenditi cura della tua salute!

La noce moscata (albero di noce moscata) è un albero dioico sempreverde, della famiglia Muskatnikov. Sono note circa 10 specie di questo genere di piante. L'albero cresce fino a 13 metri, con un'ampia chioma, sempreverde. Le foglie sono disposte alternativamente parte in alto di cui: verde scuro, liscio, di forma ellittica, e la parte inferiore opaca, finemente muscolosa. I fiori si trovano nelle ascelle delle foglie, il più delle volte bianca. Frutto a forma di drupa, lungo 5-9 cm, pericarpo carnoso, con seme filiforme di colore rosso (che poi vira al marrone).

Cresce in tutto il mondo nelle regioni tropicali. Le Molucche sono considerate la loro patria. Rune Island era il principale coltivatore di noce moscata. Il centro denso è commestibile. Molto spesso, la noce moscata viene utilizzata in cucina come condimento per carne, pesce, in salse, creme, dolci e in cucina. bevande invernali, ad esempio, vin brulè. ricreare senza questo tipo di noci gusto unico e il sapore è impossibile. Ma il suo utilizzo non finisce qui, molto spesso creme corpo, shampoo, oli essenziali, cosmetici decorativi. Gli imprenditori inventivi usano il profumo della noce moscata per candele profumate, profumi. Questa noce contiene molte sostanze utili, vale a dire minerali e grassi, che possono migliorare la salute.

Calorie noce moscata (100 g)

Contenuto di vitamine nella noce moscata (100 g)

Contenuto minerale di noce moscata (100 g)

Proprietà utili di noce moscata

• contiene un ricco set di vitamine e minerali;
• solleva qualità gustative piatti;
• fin dai tempi antichi, la noce moscata è stata conosciuta come un forte antidolorifico;
• sarà utile per l'eccitabilità nervosa, aiuterà a calmare e normalizzare il sonno, razionalizzare pensieri ed emozioni;
• a piccole dosi con uso sistematico aiuterà a rafforzare il sistema immunitario;
• può migliorare l'umore;
• provoca appetito;
• bisogna ricordare che la noce moscata è più spesso un condimento piccante nella dieta umana, bisogna usarla con cautela, non più di 1 g al giorno.

Danno dal mangiare noce moscata

In caso di overdose dall'uso analfabeta di questo condimento piccante come effetti collaterali, Come:

• vertigini;
• palpitazioni;
• emicrania;
• vomito;
• con una violazione sistemica del dosaggio, sono possibili problemi al tratto gastrointestinale;
• i problemi possono interessare anche il fegato e il pancreas.

Benefici della noce moscata per gli uomini

• con l'aiuto della noce moscata, l'impotenza viene curata o utilizzata per prevenire questa malattia;
• utile nell'eiaculazione precoce;
• allevia l'affaticamento generale, migliora la circolazione sanguigna negli organi pelvici.

Benefici della noce moscata per la salute delle donne

• normalizza il ciclo mestruale;
• prolunga la giovinezza;
• con il latte materno si trasmettono al bambino proprietà sedative e benefiche attraverso il latte, può placare il dolore durante la dentizione nei neonati;
• le donne usano la noce moscata per prevenire lo sviluppo della malattia venosa.

Proprietà medicinali della noce moscata

• può curare dolori articolari, artritici, muscolari;
• ripristina l'epitelio, favorisce la rapida guarigione delle ferite;
• riduce gli attacchi di mal di testa;
• utile per problemi a denti e gengive, elimina puzza dalla bocca;
• accelera la digestione;
• con l'uso regolare a piccole dosi, la noce moscata migliora la circolazione sanguigna nel cervello e la qualità del lavoro mentale;
• con il raffreddore si fa spesso un massaggio con olio essenziale, ha un effetto espettorante e riscaldante;
• ha proprietà antibatteriche;
• porterà benefici indispensabili nella lotta contro la tubercolosi;
• tratta la diarrea;

È meglio conservare la noce moscata intera e grattugiarla appena prima di servirla, perché gli oli essenziali della spezia tritata evaporano rapidamente.

» Noce

Portarono navigatori portoghesi e olandesi frutti esotici in Europa dalle isole Molluk nell'Oceano Indiano.

Secondo la leggenda, fu con le spezie (noce moscata e chiodi di garofano) che Magellano pagò i creditori per aver finanziato un viaggio intorno al mondo.

Nel XVIII secolo, gli inglesi riuscirono a piantare così tanti alberi di noce moscata sull'isola di Grenada che questo stato è ancora al secondo posto nella produzione di noce moscata nel mondo.

Fino al XIX secolo, l'Olanda e il Portogallo erano monopolisti nel mercato delle spezie.

Da allora, il costo è diminuito drasticamente, soprattutto quando le piantagioni di questa coltura hanno iniziato a dare i loro frutti. in Brasile, in India, nelle isole dell'Indonesia, in Africa, dove cresce anche il noce.

Lo stesso albero di noce moscata ha un'altezza di 10-12 metri, bassa per gli standard tropicali.

I frutti di un tale albero di noce moscata - grossi frutti simile alla pesca. Completamente maturi, scoppiano a metà, l'osso è esposto.

Che cosa sembra? La stessa noce moscata non è altro che il suo nucleo(come nocciolo nocciolo di albicocca). Circa 2000 di questi frutti maturano su un albero.

L'albero di noce moscata porta frutti per circa 100 anni, ma fruttifica solo i primi 40.

La tecnologia della loro elaborazione è piuttosto complicata:

• noci secche;
• sbucciare;
• i chicchi sono immersi in una miscela acqua di mare e calce di corallo (derivata dai coralli) con agitazione;
• asciugare di nuovo.

Col tempo, tutti questi processi si estendono per 3-4 mesi. All'uscita - un dado ovale lungo poco più di 2 centimetri (più grande è, più alto è il valore, hanno anche un aroma più ricco).

Contenuto calorico e composizione vitaminica

100 grammi di noce moscata hanno un contenuto calorico di circa 550 kcal, ma nessuno lo mangia in tali quantità, è inappropriato parlare dei benefici delle spezie in termini di calorie.

Il valore di una noce non è determinato da percentuali e calorie. ricca composizione- ben sette vitamine del gruppo B, vitamine A, PP, E, H, U, K), complessi minerali saturi (magnesio, calcio, fosforo, potassio, ferro, silicio, rame, iodio, molibdeno, cobalto e altri in un conveniente Composizione chimica), oli essenziali e grassi, eugenoli, saponine, sostanze pectiniche: questo è ciò che determina il vero valore delle spezie.

Benefici per il corpo, proprietà benefiche per uomini e donne

Una combinazione così unica di vitamine, oli essenziali e minerali rende la noce speziata quasi una panacea, vista la sua reale efficacia.

In Israele, così come in Germania, esistono cliniche specializzate che, oltre alle conquiste della farmacologia, vengono utilizzate nel trattamento e nella riabilitazione. potenziale curativo piante - compresa la noce moscata.

I medici israeliani ritengono che le noci (specialmente in combinazione con l'aglio) possano persino prevenire l'oncologia.

Secondo questa tecnica vengono trattate le fasi iniziali delle vene varicose e della tubercolosi, i processi infiammatori del fegato e della milza, i raffreddori e le malattie virali, l'enuresi.

Gli oli essenziali volatili di noce moscata producono un effetto riscaldante, che ha successo utilizzato nelle composizioni per massaggi nel trattamento della nevralgia, sciatica, miosite e varie lesioni reumatiche.

Utilizzo potere curativo il noce è giustificato sia per le donne che per gli uomini. Anche semplice uso regolare questa spezia non solo aumenta l'immunità, previene della metà lo sviluppo di malattie oncologiche dell'area genitale femminile(secondo la clinica israeliana "Sharite").

La mastopatia e altri tumori benigni vengono curati con successo dai medici di questa clinica con complessi a base di oli essenziali di noce moscata.

La noce aiuta a combattere la caduta dei capelli. Ma il suo consumo aumenta anche la quantità di testosterone nel sangue negli uomini, che aiuta a ripristinare la salute sessuale maschile: impotenza, eiaculazione precoce e altri disturbi.

Gli oli essenziali sono utilizzati in profumeria e aromaterapia, impediscono la penetrazione di virus nelle cellule del corpo umano, il che consente di utilizzare la spezia durante le epidemie influenzali.

A proposito, questo era noto nel Medioevo ed era usato durante la pestilenza della peste e del vaiolo.

Molte cose interessanti sulla noce moscata saranno raccontate dal programma "Vivi sano!":

Danni e controindicazioni, effetti collaterali

Con tutte queste meravigliose proprietà, è comunque inaccettabile abusare della noce moscata.

Senza danni alla salute, il consumo giornaliero non deve superare circa 1 noce per 10 chilogrammi di peso corporeo umano.

Altrimenti, l'intossicazione è possibile:

• compromissione della coordinazione dei movimenti;
• grave sonnolenza;
• euforia (effetto allucinogeno);
• successiva sindrome da astinenza (sbornia).

Una controindicazione è un'intolleranza speciale del corpo - è possibile anche un esito letale.

Particolare attenzione dovrebbe essere prestata agli abusi noce moscata per donne in gravidanza e in allattamento, bambini in età prescolare.

Applicazione nella medicina tradizionale

La composizione unica di questa spezia orientale non solo contribuisce allo sviluppo dell'immunità.

Estratti di noce moscata spesso servono come costituenti di vari naturali medicinali: decotti, unguenti, impacchi, tinture. La maggior parte contiene miele d'api, latte.

Convenientemente, questi prodotti collaudati possono essere realizzati indipendentemente a casa e utilizzati per il trattamento.

Eccone alcuni, sviluppati da secoli di medicina ayurvedica in India e testati dalla pratica moderna.

Il freddo va via in fretta dopo aver preso questo tè:

• mezza tazza di acqua bollente;
• un quarto di cucchiaino di noci grattugiate;
• 1 cucchiaino miele naturale(aggiungere direttamente alla bevanda quando l'acqua bollente si è leggermente raffreddata).

Per la diarrea e altri disturbi allo stomaco preparare la miscela e assumere prima dei pasti per 20-30 minuti. Mescolare mezzo bicchiere di latte cagliato (yogurt, kefir), mezzo bicchiere acqua bollita, mezzo cucchiaino di zenzero in polvere, un terzo di cucchiaino di arachidi.

Pasta riscaldante per dolori muscolari e articolari(reumatismi, artriti, nevralgie):

• 1/2 tazza di polvere di noci;
• 1 tazza di olio d'oliva puro;
• 1/2 tazza di olio di anice naturale

Come sedativo e per l'insonnia consigliato da preparare di notte: mezzo cucchiaino di arachidi e 1 cucchiaio miele d'api, 1 bicchiere di latte tiepido.

Ai bambini irrequieti e ai bambini piccoli che stanno mettendo i denti possono essere somministrati due volte al giorno 0,1 grammi (pizzico) di arachidi, con l'aggiunta di latte e miele d'api. Il bambino non sarà capriccioso mentre mangia e sarà più calmo.

Un impacco caldo di latte e noci grattugiate dà sollievo male alla testa e aiuta con il raffreddore.

Far bollire la pappa di noci grattugiate diluite a metà con acqua per 7-10 minuti - questo la miscela aiuta a rafforzare le radici dei capelli. La pappa viene applicata sui capelli bagnati e conservata per 30-40 minuti.

Ricette per maschere a base di noce moscata:

Il costoso "Flongenzim" per il trattamento della sclerosi multipla può essere sostituito, assumendo costantemente 3 volte al giorno 2-3 ore prima dei pasti, 1 cucchiaio di infuso:

• 1/2 tazza di noce moscata grattugiata;
• 200 ml di alcol medico al 96%;
• 200 ml di olio di semi di lino naturale.

Lasciare la miscela in un luogo buio e caldo per due settimane. Questo strumento è completamente innocuo e, a differenza di Flongenzim, non è necessario fare pause nei cicli di assunzione.

Con vene varicose e tromboflebiti aiuta efficacemente la tintura di 200 grammi di arachidi, 1000 ml di vodka. Dopo 10 giorni, puoi già assumere una dose di 20 gocce tre volte al giorno (possibile con acqua).

Tintura per aumentare l'attività sessuale maschile:

• 1 tazza di noce moscata macinata;
• 1 tazza di zenzero in polvere;
• 1/2 tazza di semi di anice;
• 1 litro di alcool medico.

Infondere in una ciotola di vetro scuro per almeno una settimana, agitando quotidianamente. Prendi 2 cucchiai al giorno tre volte al giorno.

Come usare in cucina?

La curiosità piccante è stata a lungo utilizzata come medicina universale, ma già intorno al VI secolo la noce si è radicata nella cucina europea, ma già come aromatizzante per piatti e bevande alcoliche.

Anche allora è diventato chiaro che le spezie non solo migliorano il gusto di cibi e bevande, ma li rendono anche più sani.

L'uso di additivi piccanti ha aumentato la durata di conservazione dei prodotti, poiché ha soppresso lo sviluppo della microflora patologica (questo non era sospettato).

La noce moscata viene aggiunta non solo all'alcol, ma anche a molti piatti dolci, il più delle volte in pasticcini vari. gusto originale dà un pizzico di noci agli spazi vuoti - marmellata e marmellata fatta in casa. Viene spesso aggiunto a piatti di pesce e carne.

Cottura di salsicce, carni affumicate, varie salse ora semplicemente impensabile senza l'uso della noce moscata. Viene spesso utilizzato per funghi e verdure.

"Pasta alla bolognese" italiana e salsa besciamella, frutta candita in Asia centrale - contengono anche noci grattugiate.

E anche in frutta al forno, piatti di zucca, frutti di mare, caratteristici del tutto cucina mediterranea. Gli italiani lo aggiungono ai ripieni di ravioli e tortellini.

L'aroma della noce forma una composizione armoniosa con gli altri spezie orientali - cardamomo, zenzero, Pepe di Giamaica e curcuma.

In tutte le ricette, la noce moscata è coinvolta in piccolissime quantità, ma questo pizzico di polvere può cambiare il gusto dei prodotti in modo irriconoscibile.

A piatti di carne, potete preparare la besciamella per la pasta. Per 4 porzioni avrai bisogno di:

• 100 grammi di burro;
• 3 cucchiai di farina;
• 2 bicchieri di latte;
• sale;
• pepe bianco macinato;
• un pizzico di noce moscata.

Sciogli il burro in una ciotola spessa. Friggere la farina, mescolando bene fino a quando non inizia a cambiare colore (questo è letteralmente 2 minuti).

Versare il latte a filo, rompendo eventuali grumi e mescolando continuamente la salsa. Cuocere fino a quando non si addensa, mescolando continuamente. Aggiungere noce moscata, pepe e sale a piacere.

A proposito di noce moscata dirà "1000 e una spezia di Scheherazade":

Aroma speziato di noce moscata- non solo una piacevole aggiunta al tuo piatto preferito. Questo pizzico di polvere contiene un complesso le sostanze più utili, che non solo decorano il gusto, ma sono anche in grado di curare molte malattie.

Noce ha proprietà interessante- il suo aroma dipende dalla dimensione e dalla forma, più grande e rotondo più fine e forte è l'aroma.

Non ha senso acquistare arachidi: l'odore scompare troppo velocemente non importa come lo conservi. Il modo migliore- acquisto di un set speciale: in un barattolo ci sono diverse noci e una grattugia speciale.

Quindi una porzione di noce moscata appena grattugiata sarà sempre a portata di mano.

Attualmente, la noce moscata è più spesso utilizzata in cucina e Industria alimentare.

Tuttavia, fin dai tempi antichi, i nostri antenati conoscevano l'insolito proprietà curative ah piante, dandogli un significato mistico e mitico.

IN scopi medicinali si possono usare anche le arachidi cereali integrali ed eredi. A causa sua composizione insolita La noce moscata è benefica per il corpo solo se usata con moderazione.

Se superi l'assunzione giornaliera di noci, può causare gravi danni al corpo.

Inizialmente, la noce moscata trae origine dalle isole indonesiane: Giava e Sumatra. Muskatnik è una pianta longeva che può dare frutti dall'età di cinque anni per più di quarant'anni. Ogni anno, i raccoglitori raccolgono fino a diecimila noci moscate da un albero da frutto.

L'aspetto della noce ricorda una pesca, mentre, a maturità, si spacca a metà, esponendo il nocciolo del seme, che è circondato dal seme.

Nella medicina popolare vengono utilizzati semi di noce moscata e semi essiccati alla luce del sole. Quando si raccolgono frutti maturi, la polpa viene solitamente gettata via e il nocciolo viene lavorato.

Per ottenere un aroma duraturo, dopo la separazione dai semi dell'involucro, è necessario essiccarli a fuoco vivo da carbone. Dopo che i chicchi hanno acquisito una tonalità marrone persistente, vengono macinati e trasportati in altri paesi.

Le piantine dopo l'essiccazione hanno anche un aroma specifico insolito e proprietà utili, nel mercato alimentare mondiale è considerato il colore della noce moscata prodotto di valore ed è molto meno comune.

Viene utilizzato dagli chef per insaporire i piatti.

Oltre a due tipi di spezie, dai frutti dell'albero di noce moscata viene estratto l'olio essenziale, ampiamente utilizzato in cosmetologia, cucina e terapia con olio.

L'olio viene spesso aggiunto alle creme da massaggio per un migliore sfregamento dei muscoli negli atleti, ha un effetto antispasmodico e può alleviare i crampi.

Proprietà utili di noce moscata

Come molte altre noci, i frutti di noce moscata sono considerati ipercalorici, per 100 gr. rappresenta circa 550 kcal.

Contiene grande quantità vari oli essenziali, che in piccole concentrazioni giovano alla salute umana. Tra questi ci sono dipentene, linalolo, avgenolo e altri, più del 25% di essi sono concentrati nella noce moscata.

Tuttavia, va tenuto presente che contengono elimicina tossica, che ha un effetto narcotico sul sistema nervoso centrale, se entra nel corpo in grandi quantità, può causare allucinazioni.

È sufficiente che un adulto mangi non più di tre nucleoli di noce moscata al giorno.

La noce contiene un complesso multivitaminico, piridossina, acido folico, vitamina C e così via.

Inoltre, a Mascate in gran numero si concentrano minerali, micro e macro elementi. In esso, fosforo e necessario per il normale funzionamento del sistema cardiovascolare e del sistema muscolo-scheletrico.

Rame - oligoelementi che contribuiscono al funzionamento dei processi di regolazione e metabolismo nel corpo.

Tra i composti organici nei semi di noce moscata predominano i composti di pectina, le proteine ​​e le saponine. Contribuiscono al normale funzionamento di tutte le funzioni vitali del corpo, rallentano il processo di invecchiamento.

Azione terapeutica

Nella medicina alternativa, la noce moscata è usata come potente tonico e immunostimolante.

Ha tutta una serie di proprietà utili:

1. La funzione principale della noce moscata è quella di lottare per la giovinezza e il bell'aspetto.

Gli oli essenziali che lo compongono combattono contro l'acne e l'acne adolescenziale.

Inoltre stimola la produzione di fibre di collagene, eliminando le rughe mimiche e mantenendo l'elasticità della pelle;

1. Il suo uso esterno stimola la circolazione sanguigna della testa e rafforza i follicoli piliferi, che arrestano la caduta dei capelli in grandi quantità;
2. Per malattie tratto gastrointestinale, la noce migliora l'appetito, migliora la motilità intestinale e ha proprietà astringenti per la diarrea.

Inoltre, la noce moscata ha proprietà curative delle ferite, quindi viene utilizzata nel trattamento ulcera peptica stomaco e intestino tenue;

1. Per dolori di eziologia non diagnosticata, con mal di denti o con spasmi muscolari, si consiglia di assumere noce moscata;
2. Quando interagisce con il latte, ha un effetto sedativo, calma il sistema nervoso e ha un effetto ipnotico;
3. Per gli uomini, questa spezia è indispensabile per aumentare la potenza e migliorare l'attrazione. La noce è considerata un forte afrodisiaco, che colpisce sia uomini che donne;
4. I benefici della noce moscata per il fegato - rimuove le sostanze tossiche, purifica i reni e, con un uso regolare, aiuta ad abbattere i piccoli calcoli nei dotti urinari o nei reni;
5. Grazie alla sua composizione, la noce è coinvolta nella combustione del grasso in eccesso e riduce la crosta di cellulite nelle aree problematiche;
6. Il potassio e il magnesio nella composizione rafforzano i vasi sanguigni, prevengono la formazione di placche aterosclerotiche e migliorano il funzionamento del muscolo cardiaco;
7. Con l'uso regolare di noce moscata nelle donne, il sfondo ormonale, il ciclo mestruale è normalizzato, la manifestazione iniziale della menopausa diventa invisibile;
8. Gli oli essenziali nella composizione del dado combattono i tumori benigni e prevengono lo sviluppo delle cellule tumorali;
9. La composizione della noce moscata comprende alcune sostanze che stimolano la circolazione sanguigna del cervello, che a sua volta ne migliora il funzionamento, aiuta a concentrarsi e migliorare la memoria.
10. Dare aroma luminoso la spezia di noce moscata viene aggiunta a creme e unguenti cosmetici, nonché per il trattamento dell'artrite gottosa e dell'osteocondrosi.

Danno della noce moscata per la salute e possibili controindicazioni al suo utilizzo

Con irregolare e uso eccessivo la noce moscata nel corpo può causare gravi disturbi nel funzionamento dei processi metabolici.

Con un'eccessiva concentrazione nel corpo, la noce moscata può provocare infarti, tachicardia e un forte aumento pressione sanguigna. Inoltre, la coordinazione dei movimenti, forti capogiri e altri segni di grave intossicazione alimentare possono essere disturbati.

I componenti costitutivi della noce sono alcune sostanze tossiche e allucinogene che, ad alte concentrazioni, possono provocare una sensazione euforica, specie allucinogene e convulsioni narcotiche.

Non puoi mangiare più di tre noci moscate al giorno, altrimenti può portare al coma o alla morte.

La miracistina tossica è in grado di attraversare la barriera placentare, causando danni al feto.

Inoltre, i baccelli di noce moscata sono controindicati:

• pazienti affetti da reazioni allergiche;
• con crisi epilettiche e gravi disturbi mentali;
• durante l'allattamento e bambini in giovane età.

A causa del fatto che la polvere di noce moscata è riconosciuta dai medici come un antibiotico naturale a base di erbe, è impossibile combinare l'assunzione di noce moscata con alcol e alcuni medicinali.

Ricette curative con la noce moscata

Oltre al fatto che la polvere di noce moscata viene utilizzata nell'industria alimentare, serve spezia piccante per molti piatti, parte di esso viene utilizzato nella medicina popolare per curare molti disturbi.

• Per i disturbi intestinali, per la diarrea, si consiglia di prendere la noce moscata in polvere sulla punta di un cucchiaio, mescolarla con un cucchiaio di burro chiarificato e assumere la miscela risultante durante la giornata prima di ogni pasto.
• In assenza di appetito e per eliminare la formazione di gas in eccesso nell'intestino, i medici suggeriscono di preparare una miscela insolita di mezzo bicchiere di yogurt liquido, mezzo bicchiere bevendo acqua, aggiungendo un pizzico di noce moscata e zenzero macinato.
• Per comodità sistema nervoso come sedativo, così come per i bambini durante la dentizione, caldo latte di mucca, mescolato con una piccola quantità di spezie di noce moscata.
• Per il trattamento dell'artrite reumatoide e gottosa, l'osteocondrosi, i medici prescrivono una speciale massa pastosa di noce moscata e olio vegetale da applicare sul punto dolente.
• Per sbarazzarsi di acneè possibile applicando una maschera di miele, polvere di noce moscata e sul viso, gli ingredienti vengono assunti in proporzioni uguali.

• Agli uomini con problemi nella vita intima viene prescritto un uso regolare condimento alla noce moscata come spezia aggiuntiva al cibo.

Puoi anche farlo tintura alcolica. Per fare questo, prendi mezzo bicchiere di polvere di noce moscata, polvere di zenzero macinato, semi di anice e versa un litro di alcol. Dopodiché, la miscela viene lasciata dentro contenitori di vetro per una settimana. Dopo aver preparato la tintura, si consiglia di utilizzare un cucchiaio da dessert al giorno.

• Per rafforzare i follicoli piliferi.

Prendi mezzo bicchiere di noce moscata tritata, versa un bicchiere di acqua bollente e lascia fermentare per circa mezz'ora. Quindi è necessario filtrare questa soluzione e applicare su tutta la lunghezza dei capelli, coprire con una cuffia da parrucchiere e camminare così per mezz'ora.

Selezione e corretta conservazione

Muskatnik porta frutti durante tutto l'anno, quindi frutti maturi raccolta tre volte l'anno. La maturità del frutto è determinata dalla polpa screpolata, da cui sono visibili le piantine. Dopo la raccolta, le noci vengono separate dalla polpa ed essiccate al sole.

Dopo l'essiccazione preliminare, le noci vengono disposte su apposite griglie e sottoposte a trattamento termico a fuoco per diverse settimane. In questo caso, devi girarli regolarmente.

Dopo la completa essiccazione, la noce moscata acquisisce una tinta marrone e il suo guscio si rompe facilmente.

Il dado finito nel suo insieme sembra un dado allungato, a forma di uovo, con un motivo di leggere venature. In questo caso, un'estremità del dado dovrebbe essere chiara e l'estremità opposta dovrebbe essere di colore marrone scuro.

Gli esperti consigliano di conservare la noce moscata intera, senza schiacciarla. In questa forma, verrà memorizzato per più a lungo senza perdere il loro gusto e le loro proprietà curative. Allo stesso tempo, per la conservazione, si consiglia di confezionare la noce moscata in un sacchetto di alluminio o in un contenitore di vetro sigillato e riporla in un luogo fresco, asciutto e buio.

Se necessario, togliere i chicchi interi di noci e grattugiarli o tritarli in un frullatore.

Pertanto, la noce moscata ha molte proprietà curative che ti consentono di far fronte corpo umano con malattie gravi. Tuttavia, quando uso eccessivo, più di 4 noci al giorno, può verificarsi una grave intossicazione, che può portare alla morte o allucinazioni. Pertanto, la regola principale quando si usano i frutti dell'albero di noce moscata è una misura.