Vodka prodotta in URSS. Bevande sovietiche

Vodka in Unione Sovietica - è su questo che vorremmo dire qualcosa in più oggi, vale a dire, com'era l'industria dell'alcol nella prima metà del 20 ° secolo in Russia. Tuttavia, vorrei parlare di un argomento così serio in una sorta di scherzo, quindi se non sei un grande fan dei fatti storici, puoi scorrere immediatamente fino alle battute sovietiche. E comincio parlando di me. Capita che il mio amore per i cocktail sia iniziato con il drink "Cacciavite". Solo allora, ovviamente, non lo sapevamo, ma abbiamo semplicemente bevuto vodka con succo d'arancia. Poi è arrivato il momento del più costoso e così attraente “Blue Lagoon”!.. E io seriamente, con un po' di pretesa, ho detto a tutti che questo è il mio cocktail preferito. Perché all'età di 19 anni, avere un cocktail preferito mi sembrava molto bello. Cosa hanno in comune questi due cocktail, miei cari bevitori non sobri? Esatto - vodka.

Secondo la raffinata teoria del materialismo storico, è inevitabile uno stadio intermedio tra socialismo e comunismo: "l'alcolismo".

saggezza popolare

La storia della vodka sovietica iniziò ufficialmente nel 1923, dopo l'abolizione del proibizionismo, introdotto dall'ultimo imperatore russo, Nicola II, 9 anni prima. Durante il proibizionismo, ovviamente, si beveva un'enorme quantità di alcol. Nel solo 1913, secondo le statistiche della Direzione Generale delle spese non rimborsabili, lo stock di alcolici a una gradazione di 40 gradi superava i 37 milioni di secchi.

Tuttavia, inizialmente tutte le etichette di vodka dell'URSS non contenevano la parola "vodka" - la famosa bevanda era chiamata "vino del pane". (“La forza del vino del pane (vodka) è determinata dalla decisione del Consiglio del lavoro e della difesa”. Decreto del Comitato Esecutivo Centrale e del Consiglio dei Commissari del Popolo dell'URSS del 17 settembre 1932 sulla riorganizzazione dell'industria dell'alcol e dell'alcol) Questo nome è stato successivamente registrato nei documenti ufficiali, lasciando fuori parentesi il nome "vodka".

GLAVESPIRT

C'erano altre restrizioni che si riflettevano nel design delle etichette di vodka sovietiche, ad esempio il divieto di pubblicità in qualsiasi forma. Gli inserzionisti sono riusciti ad aggirarlo, ad esempio, utilizzando un'immagine a 3 colori, che poteva essere utilizzata sull'etichetta. Ci sono pochi fiori e sembra che non sia pubblicità. Tuttavia, artisti di talento sono riusciti a creare loghi e disegni ingegnosi di marchi di vodka che sono rimasti nella memoria non solo del popolo russo, ma anche in centinaia di paesi stranieri. Alcune delle etichette sono diventate marchi così famosi e riconoscibili che non sono cambiati fino ad oggi - e l'esportazione di questi tipi di vodka, creata secondo le antiche ricette sovietiche, non si esaurisce fuori dalla Russia. Ebbene, nella memoria della vecchia generazione, le iscrizioni che contenevano le etichette della vodka dell'URSS evocano ancora un sorriso nostalgico. E per quanto riguarda il prezzo (compreso in molte battute, film e persino canzoni), e con indicazioni ormai inconsuete come “prezzo senza il costo delle stoviglie”, “per uso domestico” e altro.

Per molto tempo, l'organismo principale che regolava il fatturato dell'alcol è stato la direzione principale dell'industria degli alcolici e degli alcolici del Commissariato popolare per l'approvvigionamento dell'URSS o, in breve, Glavspirt. Secondo i decreti, questo dipartimento regolava la produzione e la vendita di tutti prodotti contenenti alcol in tutti i territori dell'Unione. Lo stato, ovviamente, aveva il monopolio dell'alcol. C'erano poche opzioni in termini di forza:

Liquori e tinture - non superiori a 40 gradi;

Cognac e liquori - non superiore a 45.

Norme

C'erano anche norme di "alcol per i bisogni domestici" con una forza non superiore a 90 gradi, ma per qualche motivo è stata fatta un'eccezione per Yakutia, non superiore a 96. Gli Yakut sapevano qualcosa, sapevano qualcosa...

È davvero bello che Glavspirt non abbia dimenticato i componenti dei buoni cocktail, ovvero i liquori. La produzione di liquori ebbe un inizio basso nel 1925 e funzionava esclusivamente secondo gli standard statali e includeva a colpo sicuro la vodka, sostituendola occasionalmente con vino di porto o cognac. Per tutte le fabbriche sono state sviluppate le proprie ricette e la propria tecnologia di cottura. Tuttavia, il nome comune per questa categoria di bevande, “liquori”, non era molto adatto, e quindi la categoria era divisa in tre gruppi, in base al contenuto di zuccheri e alcol nella bevanda: liquori veri e propri; liquori; tinture.

LIQUORE

Liquorisono stati realizzati su alcolici aromatici e infusi fortificati ottenuti da materie prime di oli essenziali, nonché su succhi di frutta fortificati, bevande alla frutta e alcol etilico rettificato di altissima purezza. Nei liquori era particolarmente apprezzato un gusto e un aroma peculiare gradevole, caratteristico di ogni singola tipologia di liquore, motivo per cui venivano serviti come bevande da dessert a fine pasto, pranzo o cena. I liquori da dessert più comuni in URSS erano: albicocca, prugna ciliegia, aromatico, vaniglia, ciliegia, corniolo, colchide, caffè, limone, lampone, mandarino, mandorla, Capodanno, olivello spinoso, rosa, ribes nero, cioccolato, anniversario.

LIQUIDO

liquori- uno dei tipi di bevande alcoliche. Sono fatti con succhi di frutta e frutti di bosco fortificati, bevande alla frutta, alcol etilico rettificato di altissima purezza con aggiunta di zucchero e acido citrico e in alcuni anche cognac. I liquori più popolari nell'URSS possono essere tranquillamente chiamati come segue: mela cotogna, prugna, ciliegia, dessert, autunno dorato, casseruola, corniola, fragola, Kurortnaya, lampone, settentrionale, Slivyanka (su prugna fresca), Slivyanka (su prugna secca) , Spotykach, Prugnolo, Tè, Ribes nero.

TINTURA

Tinture- uno dei tipi di bevande alcoliche. Le tinture si dividono in amaro forte, amaro debole e dolce. Le tinture amare e forti includono: anice, ciliegia, quercia di montagna, Gorkaya, Erofeich, St. Carvi, rosa canina, mela. Le tinture dolci includono: albicocca di due tipi (su albicocche secche e fresche), arancia, mirtillo rosso, ciliegia, ecc.

Glavspirt, come principale organo di governo per gli affari di alcol, è stato riorganizzato nel 1956. La questione del consumo di alcol da parte della popolazione era ancora in carico al Ministero dell'industria alimentare e la stessa vodka occupava un posto speciale nel cuore dei cittadini sovietici. Ciò si rifletteva in voci e aneddoti popolari, che ufficialmente non esistevano. Pertanto, alla fine della nostra conversazione di oggi, l'umorismo promesso.

A che punto è la lotta contro l'alcolismo?

Superata con successo la prima fase: antipasto liquidato!

Il vecchio sovietico ha catturato un pesce rosso.

Ha offerto l'adempimento di tre desideri di liberazione. Il vecchio acconsentì.

Quale sarà il tuo primo desiderio?

Fallo, - dice il vecchio, - in modo che l'acqua di tutto il mare si trasformi in vodka!

Il pesce agitò la coda e acconsentì al desiderio del vecchio.

Qual è il tuo secondo desiderio?

Assicurati che anche l'acqua del fiume che sfocia in questo mare si trasformi in vodka!

Il pesce agitò la coda ed esaudì il secondo desiderio.

Vecchio, quale sarà il tuo ultimo desiderio?

Il vecchio pensò, pensò e disse:

Ok, metti mezzo litro e vattene!

L'aumento dei prezzi della vodka di Breznev

Era - cinque, è diventato - otto. Non smetteremo comunque di bere.

Di' a Ilyich: possiamo farne dieci.

Ebbene, se ce ne sono di più, le cose andranno come in Polonia.

Se sono 25, prenderemo di nuovo quello invernale

- Papà, papà, la vodka è diventata più cara! Hai intenzione di bere meno adesso?

- No, figliolo, ora mangerai di meno!

L. Breznev arriva in fabbrica, gira per il negozio, si avvicina al tornio e chiede al tornitore: "Puoi lavorare se bevi un bicchiere di vodka?"

In quei tempi lontani, la vodka era composta da tre tipi di alcol: Suprema purificazione», « Suite" e " Extra". Alcool" Suprema purificazione”inseguito da una miscela di grano, patate, barbabietole da zucchero, melassa, zucchero grezzo e qualche altra bourda in proporzioni arbitrarie. " Suite" e " Extra"- solo dal grano con una miscela di patate e qualcos'altro, ma con vari gradi di purificazione. Le varietà economiche di vodka venivano quindi prodotte dall'alcol. Suprema purificazione", e più costoso - da" Suite" e " Extra”, da qui la differenza nei prezzi della vodka.

Di seguito sono riportati i prezzi nel 1981-1986. nel periodo compreso tra l'aumento del prezzo della vodka sotto Breznev nel settembre 1981 fino al successivo aumento del prezzo della vodka sotto Gorbaciov nell'agosto 1986 con il costo di una bottiglia (il prezzo "di deposito" dei piatti nel 1981 è passato da 12 copechi a 20 copechi) per una bottiglia da 0,5 litri. su quelle vodka sovietiche che ho provato.

"Crankshaft", vodka popolare dei tempi dell'URSS

Marchio sovietico di vodka, più popolare negli anni '50 e '60.

Costava 2 rubli 12 copechi ed era la vodka più economica dell'URSS.

C'erano ancora Mosca " e " Stolicnaja ", che costavano 2 rubli 82 copechi, ed erano vodka costose - per professori e direttori.

"Albero a gomiti- questo, ovviamente, era il suo nome popolare.

In effetti, era solo "vodka", senza aggiunte.

Questo è ciò che la gente lo chiamava, "albero a gomiti": in primo luogo, perché la parola "vodka" sull'etichetta era scritta proprio con il metodo dell'albero a gomiti - beh, o come le pedine su un taxi: a - un po' più in alto, o - un po' inferiore, d - ancora un po' più in alto e così via.

Bene, e in secondo luogo, se bevi, cadrai in ginocchio!

Di quei tempi si è conservato un aneddoto: un marito grida alla moglie in piedi sul balcone:

Claudia! Lancia 12 centesimi!

Quindi si sbriciolano!

E li avvolgi in due rubli!

Parleremo di amari e tinture dolci di vodka sovietica, vini, cognac e birra in qualche modo separatamente, ma della vodka ricordo (o mi sembra di ricordare) che:

« Vodka russa"- prima dell'aumento del prezzo nel 1981, costava 4 rubli. 12 copechi, dopo - 5 rubli. 30 kop. La vodka più comune, massiccia e disgustosa, con un odore acuto e sgradevole e lo stesso gusto (nonostante tutti i tentativi di aromatizzare questo prodotto con la cannella). Ho bevuto per disperazione e mancanza di denaro da parte di ubriachi e studenti.

« Extra" e " Starorusskaja"- prima dell'aumento del prezzo e dopo che costavano lo stesso, non differivano per gusto o odore da" russo e gradualmente scomparve dalla vendita.

« Speciale Mosca"- prima dell'aumento del prezzo nel 1981, costava 4 rubli. 12 copechi, dopo - 5 rubli. 30 kop. Il più antico dei marchi di vodka di massa sovietici (il marchio pre-rivoluzionario fu restaurato in URSS nel 1925). " speciale "Aveva l'aggiunta di bicarbonato di sodio e acido acetico. era meglio" russo ”, ma non di molto, ea parità di altre condizioni, “ Mosca ».

« Stolicnaja"- prima dell'aumento del prezzo nel 1981, costava 4 rubli. 42 copechi, dopo - 6 rubli. 20 kop. Negli anni '30, su suggerimento di Mikoyan, l'URSS decise di ampliare l'assortimento di vodka sovietica e nel 1938 la ricetta per una nuova vodka fu registrata in URSS. Era questa vodka che veniva attivamente importata in Occidente, e se la borghesia voleva davvero la vodka sovietica, prendeva " Capitale ”, in relazione al quale è apparsa in molti film di Hollywood. La qualità dell'esportazione Capitale ”, ovviamente, non poteva essere paragonato a quello interno sovietico ed era di diversi ordini di grandezza più alto, ma anche quello interno era buono. Fortress - 40% vol., ma c'erano anche variazioni nel 37,5% vol., 45,7% vol. e persino 57% vol. Come questo abbia influito sul prezzo, non ricordo. Ho bevuto principalmente a tavola festiva.

« Grano"- prima dell'aumento del prezzo nel 1981, costava 4 rubli. 42 copechi, dopo - 6 rubli. 20 kop. Apparve alla fine degli anni '70 e divenne una vodka molto comune. Si credeva che fosse a base di materie prime di grano e avesse una speciale morbidezza "di grano". All'inizio, dicono, lo aveva fatto. Ma quando ho iniziato a bere vodka, allora" Grano ' non era molto diverso da ' russo ", anche se era più costoso. Bevevo quando non ce n'erano altri, meglio.

« Ambasciata"- prima dell'aumento del prezzo nel 1981, costava 4 rubli. 42 copechi, dopo - 6 rubli. 20 kop. Vodka molto morbida e buona, ma per qualche motivo non è stata apprezzata dagli uomini. A volte veniva acquistato appositamente per le donne, con l'obiettivo della loro successiva seduzione.

« a caccia"- prima dell'aumento del prezzo nel 1981, costava 4 rubli. 42 copechi, dopo - 6 rubli. 20 kop. Non la usavo molto, ma ricordo che era una buona vodka. La forza di questa vodka era in diverse varianti: è stata prodotta con 45% vol., 51% vol., 56% vol. Raramente incontrati e raramente bevuto.

« siberiano"- prima dell'aumento del prezzo nel 1981, costava 4 rubli. 42 copechi, dopo - 6 rubli. 20 kop. Con una gradazione maggiore (45% vol.) aveva un sapore molto delicato, ma non apparteneva alle classiche vodka, non solo per questo motivo - per diluire l'alcool in essa veniva utilizzata una specie di acqua minerale. Vodka molto buona, e quindi anche rara.

« Gorilka ucraino" (o simili " Antica Kiev”) - sono stati venduti nelle originali bottiglie verdi quadrate da 0,75 litri e non ricordo i prezzi per loro. Sebbene fossero ucraini, non erano molto più comuni qui " a caccia " o " siberiano ". Spesso venivano ordinati da viaggiatori d'affari in visita e ospiti delle repubbliche fraterne e venivano portati lì come regalo. La loro forza era anche del 45% in volume e ad essi venivano aggiunti alcuni alcoli aromatici con miele. Anche la buona vodka veniva bevuta principalmente a tavola festiva.

« Stark"- imitazione della starka polacca. All'inizio aveva la scritta " Vecchia Vodka ", che poi è cambiato in " amaro ". Fortezza - 43% vol. Per un dilettante. Non ero un suo fan, quindi non conosco il prezzo.

« anello d'oro"- vodka molto costosa (non conosco il prezzo esatto, ma 10-15 rubli) in una scatola di cartone. Dissero che era stata esportata, sebbene si fosse incontrata in vendita. L'ho provato una volta a una festa: sembrava che fosse solo una versione di esportazione " Capitale "(Che si è anche incontrato in vendita in" betulle"e distributori speciali).

Le etichette di vodka dello stesso marchio differivano in base a molti fattori: tempo di produzione, luogo di produzione, opzione di esportazione, ecc. Inoltre, alcune distillerie regionali delle Repubbliche dell'Unione producevano vodka locale, che non andava oltre la regione per il commercio. Volevo postare etichette di vodka sovietiche, che non ho mai provato, ma ce n'erano troppe.

Bene, l'ultima vodka sovietica di massa " andropovka ", che si distingueva per l'estremo laconismo dell'etichetta: la parola" Vodka"E una linea finemente fine di vari numeri GOST lì (assomigliava all'etichetta del vecchio Soviet " Vodka » degli anni '70, scomparsa all'inizio degli anni '80). È stato introdotto da Andropov quando è salito al potere e costava 4 rubli e 20 copechi (il prezzo è diminuito rispetto al più economico di quasi il 10%, ovvero di 60 copechi, anche se prima i prezzi della vodka sono aumentati solo nell'Unione). Questo declino poi non aveva nulla a che fare con l'economia reale, ed era puro populismo volto a conquistare l'amore popolare per il nuovo segretario generale.

È stato messo in vendita entro il 1 settembre 1983 ed è stato inizialmente chiamato "prima elementare" o "scolaretta", quindi è stato costantemente chiamato "andropovka" (sebbene esistesse un'altra decodifica del nome: " A da o n D obr Per che cosa MA ndropov"). Questa vodka non durò a lungo e dopo due o tre anni, durante l'era di Gorbaciov, svanì silenziosamente, sebbene fosse la vodka sovietica di successo della stagione 1983-1984.

E alcuni lo bevevano ancora, dal momento che il "Triple" costava allora 98 copechi e conteneva il 64% di alcol. Ho provato a provarlo una volta nell'esercito, ma quando è stato diluito con acqua, è diventato così lattiginoso e si è riscaldato così tanto che l'ho annusato, rabbrividito e cambiato idea ...

Nei commenti, tieni presente che in URSS, nella produzione della vodka, non veniva utilizzata acqua distillata, come è ora (che, come si suol dire, "uccise" la vodka), ma acqua, sebbene purificata, ma naturale . E poiché le vodka sovietiche più comuni venivano prodotte in ogni regione, con lo stesso alcol per tutti, l'acqua naturale (che influisce notevolmente sul gusto della vodka) era diversa ovunque. Pertanto, le vodka con lo stesso marchio in diverse parti dell'Unione Sovietica differivano l'una dall'altra, e talvolta in modo abbastanza significativo, e i nostri ricordi della qualità delle vodka che ho elencato potrebbero non coincidere.

E mi sembra anche che, in ogni caso, in URSS c'era una vodka pessima (anche quella che ricordavo appena buona). Ma a differenza di quella attuale, aveva gusto. Probabilmente questo

Nel gusto di un mondo parallelo...

Nel 1938 la ricetta e il marchio furono registrati in URSS vodka "Capitale". La vodka iniziò a essere prodotta solo pochi anni dopo, nel 1941, mentre la prima bottiglia di Stolichnaya fu rilasciata a Leningrado.

Dal 1971, la vodka è stata venduta negli Stati Uniti. I diritti per la distribuzione della vodka sono stati ceduti alla società americana PepsiCo (conosciamo tutti Pepsi-Cola!), in cambio del diritto di costruire un impianto per la produzione di bibite gassate a Novorossijsk. In America, il nostro "Capitale" ha ricevuto il nome stabile Stoli.
In epoca post-sovietica, c'era una terribile confusione con i proprietari del marchio Stolichnaya, e sta accadendo ora. Al momento questa vodka è boicottata da gay e lesbiche negli Stati Uniti e in Inghilterra (come prodotto russo) e la vodka è prodotta in Lettonia. Non esiste una produzione ufficiale di questo marchio di vodka russa in Russia.

Speciale Mosca vodka o semplicemente Mosca Vodka
è il marchio nazionale della vodka russa, introdotto nel 1894 dal monopolio statale russo della vodka. La sua produzione fu interrotta (insieme ad altri distillati) con l'introduzione del divieto in Russia dopo lo scoppio della prima guerra mondiale. Il marchio è stato restaurato in Unione Sovietica nel 1925. Nel corso della sua storia, la bottiglia Moskovskaya è stata caratterizzata dal colore verde dell'etichetta.

Oltre all'acqua e all'alcol, la ricetta standard per Mosca include piccole quantità di bicarbonato di sodio e acido acetico. La Moskovskaya è l'unico tipo di vodka sovietica a base di alcol di cereali.

Vodka "Grano"
La storia della Wheat Vodka risale agli anni '70. Si tratta infatti di un nuovo brand pensato per il consumo domestico. Fu su questa vodka, secondo Leonid Parfyonov, che fu usato per la prima volta il tappo a vite, solo con questa vodka iniziò la comprensione che la bottiglia non poteva essere bevuta, partendo "per dopo".

L'etichetta di questa vodka era decorata con un'immagine, secondo lo stesso Leonid Parfyonov, "semplicemente copiata dal primer". Le stesse distese native, gli stessi campi, faraglioni e villaggio ... Tutto è completamente in stile russo.

Vodka siberiana
Apparso, come Pshenichnaya, negli anni '70. Si distingueva per una maggiore robustezza rispetto al "Grano" e, come il "Grano", aveva un sughero avvolgente. Inizialmente destinato al consumo interno, ha trovato ottimi mercati esteri. Il design tradizionale con un trio di difetti, il nome associato alla selvaggia regione russa o qualcos'altro - ora è difficile dirlo con certezza. Tuttavia, è stato a Sibirskaya che la tecnologia per purificare la vodka con carbone attivo è stata prima testata e poi messa in produzione in serie.

Kuban
Sebbene fosse ufficialmente chiamata vodka, è sempre stata una tintura amara. All'inizio, l'etichetta diceva "vodka russa", ma poi, nel processo di sviluppo, le parole sulla vodka sono scomparse. E c'erano gli "amari".

russo
Diciamo solo che era un modello di massa. Questa vodka aveva un sapore e un odore acuti e sgradevoli, nonostante tutti i tentativi di aromatizzare il prodotto con la cannella. Ma veniva prodotto ovunque, ogni repubblica aveva il suo "russo". È interessante notare che è stato anche esportato. Il marchio è decaduto e fatiscente, deteriorato. ma... Ma la reincarnazione della vodka russa è attualmente in corso. E non è colpa dei produttori di alcol. Le Olimpiadi di Sochi sono il principale catalizzatore. Non dico altro, suggerisco di guardare la foto:

1970

Tra la fine degli anni '60 e l'inizio degli anni '70 del secolo scorso, nell'URSS furono vendute diverse varietà di vodka, ma la varietà "Stolichnaya" era considerata vodka "popolare".

Il prezzo di 0,5 litri di "Capitale" a quel tempo era di 3 rubli. 07 kop. L'etichetta dice "Prezzo 2 rubli 95 k. senza il costo dei piatti". Una bottiglia da mezzo litro a quel tempo costava 12 copechi. Aggiungendo il prezzo della vodka al costo dei piatti, otteniamo 3 rubli. 07 kop. A questo prezzo, è stato venduto nei negozi.

C'era anche un certo numero di bevande con una forza di 40 gradi al prezzo di 2 rubli. 87 kop. Alcuni di loro, ad esempio "Chernigovskaya", avevano lo status di "vodka", altri - lo status di "amari". Tuttavia, sono apparsi in vendita relativamente raramente e coloro che volevano bere "in questo momento" non potevano seriamente aspettarsi di acquistare "mezzo litro" in meno di 3 rubli. "Capitale" era sempre in vendita.

1975

Dal 1972 al 1977, due varietà di vodka erano le più accessibili alla popolazione.
Una varietà era chiamata "Extra". Una bottiglia da 0,5 litri di questa vodka costa 4 rubli.

Come puoi vedere dall'etichetta, le lettere "O" e "K" si trovavano sull'etichetta un po' più in basso rispetto al resto delle lettere e visivamente la parola "VODKA" assomigliava un po' all'albero motore di un motore a combustione interna. Perché la vodka di questa varietà iniziò ad essere popolarmente chiamata "albero motore".

La seconda elementare non aveva nome, sull'etichetta era stampata solo la parola "VODKA". Una bottiglia da 0,5 litri di questa vodka costa 3 rubli. 62. cap. Questa varietà è stata soprannominata dalle persone "albero a gomiti".

1980

Dal 1977 al 1981, la vodka russa è stata la più popolare tra la gente, costando 4 rubli. 42 kop. per bottiglia 0,5 l.

Durante questo periodo è apparsa anche la vodka "Wheat". Costava 5 rubli. 13 kop.
Nonostante il fatto che "Pshenichnaya" fosse in vendita abbastanza spesso (anche se non sempre, a differenza del "russo"), non divenne la vodka "popolare", principalmente a causa del fatto che era molto più costosa praticamente con la stessa qualità. " Russo".

La vodka in URSS era una valuta liquida, un solido rimborso per il lavoro degli idraulici, le attività private dei conducenti di trattori e una bustarella per i piccoli imprenditori. Non bevevano vodka in Unione Sovietica, l'hanno "mangiata". Il nome della vodka ha segnato le pietre miliari del consiglio dei segretari generali. Come sappiamo, qualsiasi variazione del prezzo dell'"amaro" ha influenzato la società e la politica. Oggi abbiamo ricordato le svolte più famose della nostra storia nel prezzo dell'alcol. Ognuno di loro può essere definito iconico...

"Rikovka"

Nel 1924, nel decimo anniversario dell'introduzione del proibizionismo, il nuovo stato sovietico decise un atto responsabile ma pericoloso: consentire la vendita della vodka. Interessanti ricordi di questo sono stati conservati nei giornali di allora:

"Il primo giorno del rilascio a 40 gradi, la gente per le strade... piangeva, si baciava, si abbracciava. Hanno iniziato a venderlo alle 11 del mattino e alle 4 tutti i negozi erano vuoti".

Il culto ha bisogno del folclore: le persone hanno la propria gradazione di piatti di vodka: " Se qualcuno ha bisogno di comprarne cento, allora chiede: dai un pioniere, mezza bottiglia - un membro di Komsomol e una bottiglia - un membro del partito".

In fila per la vodka. Pietrogrado. 1920

A Mosca, la vendita della vodka sovietica iniziò domenica 4 ottobre 1925. Le file facevano la fila nei negozi che vendevano alcolici, come negli anni '90 al McDonald's. In media vendevano 2.000 bottiglie al giorno.

L'apparizione della vodka in vendita ha colpito l'industria con un calcio, molti lavoratori non sono andati al lavoro e molti di coloro che hanno comunque deciso di intraprendere un'impresa di lavoro "hanno raggiunto lo standard" a cena.

La vodka più popolare nella storia della Russia è stata soprannominata "rykovka" dal popolo, dal nome del presidente del Consiglio dei commissari del popolo Alexei Rykov. Una bottiglia da mezzo litro costa solo un rublo. La sua qualità era, per usare un eufemismo, deludente.

"Rykovka" è stato persino chiamato "mezzo Rykovskaya", insistendo sul fatto che lo stesso compagno Rykov (la gente lo stigmatizzava come un ubriacone amaro) al Cremlino beve vodka a 60 gradi e la gente si diluisce, 30 gradi.

Alexei Rykov e Joseph Stalin, anni '30

Con la sua "iniziativa sulla vodka" Alexey Rykov è diventato un popolare eroe delle battute. C'è ad esempio questo: Rykov si è ubriacato dopo la morte di Lenin per due motivi: in primo luogo, per il dolore e, in secondo luogo, per la gioia".

Vodka come fattore economico

Nel 1940, lo stipendio medio poteva comprare 28 bottiglie di vodka, nel 1950 - 29, nel 1970 - 40. Cioè, dopo la morte di Stalin si verificò una forte diminuzione del costo dell '"amaro". Cosa è successo sotto Stalin?

Stalin capì in cosa si stava cacciando quando abolì la "legge secca" nel 1924. In una lettera a Molotov datata 1 settembre 1930, scrisse che intorno alla Polonia si stava formando un blocco militare. Gensek ha scritto:

" Occorre mettere da parte la falsa vergogna e puntare direttamente, apertamente, al massimo incremento della produzione di vodka per garantire una vera e seria difesa del Paese.".

Insieme allo sviluppo dell'industria della vodka, Stalin permise la creazione di società di sobrietà in Russia. E queste società cominciarono ad avere un peso serio, raccolsero migliaia di manifestazioni. Anche i bambini sono scesi in piazza con manifesti di propaganda: "Papà, non bere!", "Papà, torna a casa sobrio", "Non alcol, ma pane".

Una grande protesta pubblica, che potrebbe comportare la riduzione della produzione di vodka e, di conseguenza, tagli al budget per il complesso militare-industriale, costrinse Stalin a chiudere le società della sobrietà alla fine degli anni '30.

Stalin usava apertamente "manipolazioni della vodka" per scopi politici. Una grave alcolizzazione è stata causata dall'introduzione dei "100 grammi del Commissario del popolo". I soldati di prima linea che tornavano dai fronti non potevano più fare a meno della vodka sul tavolo.

Riforma e decabristi

Negli anni Cinquanta del secolo scorso, i prezzi della vodka variavano da 21 rubli a 20 copechi per la vodka ordinaria ("nodo"), fino a 30 rubli e 70 copechi per una bottiglia di Stolichnaya. Nel 1961 fu attuata una riforma monetaria e il prezzo della vodka aumentò. La vodka "Suchok" è scomparsa, "Moskovskaya" ha iniziato a costare 2 rubli 87 copechi, "Stolichnaya" 3 rubli 12 copechi.

La gente componeva poesie: "Compagna credi, verrà - il vecchio prezzo della vodka ...". I prezzi precedenti, tuttavia, non tornavano, le bottiglie ricevevano tappi di alluminio con "visiera". In futuro, per aumentare il prezzo, non furono più emanati decreti. Hanno appena prodotto vodka con un "cognome" diverso e con un prezzo diverso. Quindi c'erano "Special", "Choice", "Crankshaft", "Andropovskaya", "Russian", "Wheat" ...

È interessante notare che allo stesso tempo fu emesso un decreto in base al quale gli ubriachi venivano imprigionati per 15 giorni e rasati calvi. Il decreto è stato emesso a dicembre e tutti coloro che ne hanno sofferto sono stati presi in giro come "Decabristi".

"Pi" più popolare

All'inizio degli anni '70, i numeri 3.62 erano più familiari di pi. Nel maggio 1972, il Comitato centrale del PCUS e il Consiglio dei ministri dell'URSS hanno emesso una risoluzione "Sulle misure per rafforzare la lotta contro l'ubriachezza e l'alcolismo". Allo stesso tempo, il prezzo della vodka è aumentato a 3 rubli e 62 copechi, solo una delle sue varietà è rimasta in vendita gratuita, popolarmente denominata "albero motore" (sull'etichetta, la scritta "Vodka" era fatta come un albero motore).

Allo stesso tempo, l'"amaro" ha iniziato a essere scambiato dalle 11 del mattino - quest'ora era chiamata "Lenin's" dall'ingegno: si è scoperto che se uno dei rubli commemorativi emessi nel 1970 nel 100° anniversario del leader è allegato al quadrante dell'orologio, poi Lenin, con la mano destra alzata, indica esattamente le 11.

Il prezzo della vodka, le cifre 3.62, sono entrate saldamente nella mente delle persone, sono state immortalate e opere d'arte. Ad esempio, nel film di Gaidai, il truffatore Miloslavsky chiama il numero di telefono: "Altri tre sessantadue".

Fattore afgano

L'aumento del prezzo della vodka in URSS nel 1981 (il prezzo è salito a 5 rubli e 30 copechi) ha dato origine a un nuovo ciclo di arte popolare e ha rivelato una profonda relazione tra alcol e cambiamenti politici.

Se la vodka è cinque,
lo prenderemo tutti.
Se la vodka diventa otto,
Non smettiamo ancora di bere.
Dillo a Ilic -
siamo in dieci sulla spalla!
Se i prezzi salgono,
Che faremo come in Polonia.
Se sono venticinque
Riprenderemo l'inverno!

L'aumento dei prezzi della vodka nel 1981 è associato alla guerra in Afghanistan. Ogni anno, l'URSS ha speso circa 2-3 miliardi di dollari per la guerra in Afghanistan. L'Unione Sovietica poteva permetterselo al picco dei prezzi del petrolio, che è stato osservato nel 1979-1980. Tuttavia, dal novembre 1980, i prezzi del petrolio hanno iniziato a scendere bruscamente, l'aumento del prezzo della vodka era una misura necessaria.

Le persone non hanno iniziato a bere di meno, ma hanno iniziato a spendere di più per l'alcol, motivo per cui l'immagine dell '"ubriachezza russa" è diventata sempre più cupa.

"Andropovka"

Uno dei modi collaudati per rimanere in vita è mettere in circolazione vodka a buon mercato. Lascia che il suo prezzo non sia molto inferiore al precedente, ma è provvisto del titolo di "prodotto nazionale". Andropovka divenne la famosa vodka. Tra le persone c'era un'altra decodifica del nome del prodotto: "Eccolo, che gentile Andropov".

Il prezzo di una nuova bottiglia era inferiore del 10% rispetto al prezzo della vodka più economica. "Andropovka" è stata messa in vendita dal 1 settembre 1983 ed è stata inizialmente chiamata "prima elementare" o "scolaretta".

La vodka che divenne leggendaria non durò a lungo e dopo due o tre anni, durante l'era di Gorbaciov, svanì silenziosamente, sebbene fosse la vodka sovietica di successo della stagione 1983-1984.

Picco Gorbaciovskij

Uno dei punti principali del programma di Gorbaciov era la lotta contro l'alcolizzazione del paese. C'erano tutti i presupposti per questo: il paese beveva troppo. Gorbaciov ha aumentato drasticamente i prezzi. Andropovka, che costava 4 rubli 70 copechi prima dell'inizio della campagna antialcolica, scomparve dagli scaffali e dall'agosto 1986 la vodka più economica costava 9 rubli 10 copechi.

Le riforme di Gorbaciov hanno danneggiato il sistema di bilancio sovietico, poiché il fatturato annuo al dettaglio è diminuito in media di 16 miliardi di rubli. Le persone hanno risposto in modo molto vivido ai cambiamenti. Le canzoncine iniziarono ad andare: "Per una settimana, fino al secondo", seppelliremo Gorbaciov. Se riesumiamo Breznev, continueremo a bere".

Con il passare degli anni, possiamo dire che tutti i vantaggi della campagna, come l'aumento della natalità, hanno funzionato a lungo termine e tutti gli svantaggi hanno colpito il Paese qui e ora. A metà degli anni '80, l'URSS non era più pronta per la perdita del 10-12% delle entrate fiscali per il bilancio. Nelle lunghe file per l'alcol, il già scarso prestigio della dirigenza è sceso molto basso ...