Torta Pancho con ciliegie e panna acida. La delizia del Pancho al cioccolato con ciliegie è molto divertente! Video ricetta torta

Biscotto Ingredienti

• uova di gallina - 3 pz.
• zucchero - 1 cucchiaio.
• panna acida - 200 grammi
• farina - 2 cucchiai.
• lievito in polvere - 2 cucchiaini
• Per la crema:
• panna acida - 400 grammi
• zucchero - 150 grammi
• vanillina - 1/4 bustina
• Da riempire:
• ciliegia - 200 grammi.
• Per la glassa al cioccolato:
• burro - 20 grammi
• cioccolato - 50 grammi

cucinando

Come ho detto sopra, la ricetta della torta di ciliegie Pancho è abbastanza semplice. L'impasto dei biscotti è pronto in pochi minuti. Quindi, cominciamo.
Sbattere le uova con lo zucchero fino a che liscio.




Aggiungere la panna acida e mescolare accuratamente.


Setacciare la farina attraverso un setaccio. Il processo di setacciatura della farina è molto importante quando si cuoce un biscotto, perché è in questo momento che la farina è satura di ossigeno e rende l'impasto più arioso.

Ora prepariamo la torta di ciliegie don pancho, ricetta con foto. Prendi dei biscotti. Prenditi il ​​\u200b\u200btuo tempo, poiché preparare una torta biscotto soffice, ariosa e morbida non è difficile, ma responsabile.

Per evitare che la torta si assesti durante la cottura, procedi come segue: prendi una planetaria e sbatti alcune uova ad alta velocità. Questo dovrebbe richiedere cinque minuti. La massa dovrebbe diventare di colore biancastro lussureggiante, denso, uniforme.

Inizia ad aggiungere gradualmente lo zucchero semolato alle uova, continua a sbattere fino a quando la massa diventa completamente bianca e lo zucchero si scioglie completamente.

In una ciotola separata, mescolare gli ingredienti secchi - lievito con farina e cacao. Setacciare prima questi ingredienti al setaccio: questo renderà l'impasto più arioso.

Aggiungere la farina al composto liquido con un cucchiaio e impastare delicatamente l'impasto, muovendosi dall'alto verso il basso. Non mescolare velocemente e con cura fino a quando tutti i grumi di farina non saranno scomparsi.

L'impasto dovrebbe risultare arioso, tenero e dovresti vedere che ci sono bolle d'aria nell'impasto. Un tale impasto "respirante" non dovrebbe essere lasciato a lungo in una ciotola.

Prendi una teglia rotonda, coprila con pergamena. Le pareti devono essere oliate.

Mettere l'impasto in uno stampo, livellare la superficie e mettere in forno a cuocere a una temperatura di 180 gradi. Tenere la torta in forno per 30-35 minuti.

Rimuovere la torta finita dallo stampo e lasciarla raffreddare per un'ora.

Iniziamo a preparare il ripieno. Puoi usare scongelato e fresco. Le ossa devono essere rimosse, basta scolare il liquido in eccesso, ma non versarlo. Cospargere le ciliegie con lo zucchero a velo o arrotolare.

Prendete ora le noci e tritatele. Questo può essere fatto con un mattarello o un coltello, un mortaio.

Prepariamo la crema. In una ciotola asciutta, sbattere la panna con un mixer fino a ottenere picchi sodi e una massa densa. Separatamente, devi mescolare la panna acida con lo zucchero e sbattere fino a quando la panna acida diventa soffice e ariosa. Quando lo zucchero si scioglie, mescola la panna con la panna acida.

Iniziamo ad assemblare la torta. Questo passaggio è il più responsabile. Dividi il biscotto in due parti, una delle quali dovrebbe essere spessa 1 cm, taglia il resto del biscotto a cubetti di circa 2 per 2 cm.

Prendete una pirofila e metteteci sopra una base per torta spessa 1 cm.Fate un'impregnazione con il succo di ciliegia rimasto dopo aver colato le ciliegie. Sopra, adagiare la crema in uno strato sottile e adagiarvi sopra ciliegie e noci, ma non tutte.

Prendi una ciotola di panna acida e immergici i pezzi di biscotto tritato. Mescolare in modo che ogni pezzo sia saturo di crema. Quindi inizia a stendere il nostro biscotto sopra la torta, alternandolo con ciliegie e noci.

Prepara la glassa al cioccolato. Per fare questo, il cioccolato deve essere tagliato a pezzetti e sciolto a bagnomaria insieme al burro. Dopo che gli ingredienti si sono sciolti, possono essere combinati in una massa liscia e omogenea. Decorate la vostra torta con questa glassa. La torta va messa in frigorifero per 4-5 ore, e preferibilmente per tutta la notte, in modo che sia molto ben bagnata e diventi succosa e ricca di sapori.

La torta è pronta! La soluzione perfetta per un dessert festivo o un tranquillo tea party in famiglia!

Condividiamo con te le opzioni per preparare una torta così deliziosa:

• Invece di ciliegie e noci, puoi usare altri prodotti, come banane, ananas. Puoi aggiungere solo ciliegie.
• Anche il normale succo di ciliegia confezionato è adatto per l'impregnazione.
• Puoi assemblare la torta in modo diverso, per questo devi prendere una forma sferica, coprirla con pellicola trasparente. Lubrificare il film con uno strato sottile di panna acida, quindi mescolare il biscotto con ciliegie e noci con la panna e metterlo in uno stampo. Dall'alto, copri questa massa con una torta di base e premila bene, se il diametro della torta è maggiore, quindi taglia l'eccesso. Quindi capovolgere lo stampo e lasciare in frigorifero per diverse ore. Quando la torta si sarà indurita, potete rimuovere lo stampo e la pellicola trasparente, in modo da ottenere una sfera di panna acida su un biscotto. Puoi decorare la parte superiore come preferisci, ma la versione classica prevede l'utilizzo della stessa panna acida, che può essere distribuita in modo casuale sulla superficie della nostra sfera. Cospargi una torta del genere con cioccolato grattugiato, sembra semplicemente meraviglioso!
• Puoi anche combinare due tipi di torte: bianca e al cioccolato. Quindi nel contesto della torta risulterà ancora più interessante e il gusto del cioccolato non sarà così ricco. Per scoprire come appare una tale torta don pancho con ciliegie, guarda la ricetta con una foto.
• Nella preparazione della crema puoi usare solo panna acida e zucchero. Pertanto, la crema risulterà meno grassa.
• Invece delle noci, puoi usare qualsiasi altra frutta a guscio disponibile.
• Prima di iniziare ad impastare la pasta biscotto, dovete setacciare accuratamente la farina con il lievito e il cacao (in questo caso). Così, gli ingredienti sfusi del biscotto sono saturi di ossigeno e poi, quando li mescoli con le uova, l'impasto “respirerà” e il biscotto risulterà alto e bello.
• Altri tipi di impasto non sono adatti a questa torta. Solo un pan di spagna può essere completamente imbevuto di succo di ciliegia (o altra impregnazione liquida), che rende la base della torta tenera, succosa e si scioglie in bocca. Pertanto, è meglio non sperimentare qui.
• Oltre alle ciliegie, nel ripieno della torta vengono messe anche le banane (la torta risulta essere più dolce), fragole, lamponi e altri frutti di bosco. Ma è la ciliegia che viene usata classicamente. È meglio scegliere succose bacche semidolci, la varietà Shpanka è eccellente.

Devi aver sentito parlare di questa torta, ma non hai mai pensato al motivo per cui si chiamava Don Pancho? A volte questa torta si chiama Pinscher o Curly Pinscher. Molte persone confondono l'origine del nome della torta e pensano che sia in qualche modo collegata all'eroe del libro di Cervantes: Sancho Panza. Tuttavia, la vera origine del nome di questo prodotto culinario, purtroppo, è sconosciuta.

Esistono molte ricette per l'omonima torta in un'ampia varietà di interpretazioni. Abbiamo già provato la ricetta della torta e oggi considereremo un dolce con ciliegie e noci.

Torta "Pancho" nota a tutti e abbastanza popolare con ciliegie e noci, molte hostess potrebbero conoscerla con il nome di "Cherry Pancho". Allo stesso tempo, l'essenza del suo gusto straordinario non cambia, ed è molto semplice e veloce accontentare ospiti e parenti con una deliziosa sorpresa!

L'azienda Fili-Baker ha promosso la torta Pancho nel mercato russo, e l'ha resa molto popolare al livello della torta di Praga o del classico Napoleone. Tuttavia, la ricetta non è il know-how della fabbrica dolciaria, tuttavia è stato necessario lottare per la promozione del dolce, come afferma Stanislav Gavrilov, uno dei co-fondatori dell'azienda.

La produzione della torta Pancho su larga scala di consumo è iniziata nel 2002 e, secondo Stanislav, la domanda di dessert cresce del 50% ogni anno. Nel 2007, la scala della produzione di torte ha raggiunto i 200.000 al mese, ma l'azienda si è spostata verso questo indicatore per molto tempo e intenzionalmente. Ora, praticamente qualsiasi negozio grande e non così grande a Mosca ha una torta Pancho sugli scaffali, e prima i gestori hanno dovuto convincere i rivenditori per quasi un anno a includere il prodotto nell'assortimento come una delle posizioni principali.

È interessante notare che all'inizio dell'uscita di Pancho, i fondatori dell'azienda dolciaria spesso dovevano recarsi da soli nei negozi per acquistare l'omonimo dolce per convincere la domanda.

Ingredienti per 10 porzioni

Per creare una base di biscotti, prepareremo:

1 tazza di farina di buona qualità

2 pezzi di uova di gallina

½ lattina (180 grammi) di latte condensato

1 tazza di sabbia di zucchero

1 cucchiaino di bicarbonato di sodio (schiacciato) o lievito (lievito in polvere)

3 art. cucchiai di cacao in polvere (che viene preparato, non sciolto in acqua calda)

Per la crema useremo:

800 grammi di panna acida (ricca di grassi)

6 art. cucchiai di zucchero a velo

150 grammi di noci (prenderò le noci - hanno il gusto più pronunciato)

1 tazza e mezza di ciliegie snocciolate (fresche, in scatola o congelate)

Per la glassa (potete usarla o meno se vi piace):

1° un cucchiaio di cacao in polvere

1° un cucchiaio di zucchero semolato

2 cucchiai. cucchiai di latte

Inventario

frigo

piano cottura

forma per la cottura

cucchiaio

pergamena

può chiave

Come fare la torta Pancho di ciliegie

All'inizio del processo, accendere il forno in modo che accetti un biscotto per la cottura a 180 °.

In una ciotola separata, mescolare gli ingredienti secchi preparati per l'impasto: cacao in polvere, farina e lievito (lievito).

Uniamo il composto secco e il composto di latte e zucchero e mescoliamo fino a completa omogeneità.

Versare il composto finito in una teglia e caricare nel forno (riscaldato).

Dopo aver sfornato il biscotto, lasciarlo raffreddare.

Solo allora divideremo la torta in due parti, dove la base inferiore dovrà avere uno spessore di circa 1 o 1,5 cm, e la parte superiore andrà tagliata a cubetti.

Per la panna, devi sbattere la panna acida con lo zucchero semolato e come farlo esattamente con successo, leggi nella ricetta per fare la panna acida.

Assemblaggio Pancho dolce alla ciliegia

La torta Pancho con ciliegie e noci sarà molto semplice e anche interessante. Il processo può essere condiviso con i bambini in modo che tutti si divertano e si divertano.

Stendere un piccolo strato di crema sulla torta principale.

Tritare le noci con un coltello o macinare la massa in un frullatore.

Mettiamo le nostre ciliegie sulla torta mancata.

Cospargere le ciliegie e la panna con le noci.

Adagiamo sopra i biscotti tagliati a cubetti, precedentemente passati nella crema.

"Nascondere" ciliegie e noci sotto un biscotto con panna

Stratizziamo ogni stile con ciliegie e noci. Dall'alto rivestiamo la nostra diapositiva con la crema e la compattiamo un po 'con un cucchiaio.

Lasciamo la torta per l'impregnazione per un paio d'ore in frigorifero. In questo momento, salderemo. Mescolare il latte, il cacao e lo zucchero in un recipiente e portare a ebollizione a fuoco basso, mescolando continuamente. Lascia raffreddare la massa.

Torta Pancho - una ricetta per una torta biscotto con una speciale panna acida. Nonostante il fatto che la torta Pancho sia una ricetta brevettata e segreta, molti pasticceri sanno approssimativamente come cucinarla.

La composizione della torta Pancho comprende uova, panna acida, farina, bicarbonato di sodio, succo di limone, cacao, noci, cioccolato, frutta. La ricetta della torta Pancho con ananas è popolare. Ma cucinano anche la torta Pancho con ciliegie, banane ...

• panna acida (due tazze per torte + 500-600 grammi per panna) - 1 kg;
• uova - 2 pezzi;
• zucchero (2 tazze per pasta + 1 tazza per panna) - 3 tazze;
• farina - 2 pile;
• soda - 1 cucchiaino;
• ananas (cubetti) - 1 divieto;
• noce - 50 g;
• vanillina (opzionale in crema);
• cacao - 2 cucchiai;
• olio vegetale (per la lubrificazione degli stampi);

Ricetta 2: torta Pancho con ciliegie e noci

Deliziosa torta tenera con panna acida, ciliegie e noci.

Impasto:

• 6 uova
• 250 grammi di zucchero
• 200 g di farina
• 4 cucchiai senza uno scivolo di cacao in polvere
• 1 cucchiaino lievito in polvere

Crema:

• 400 g panna acida 20%
• 200 g panna 33%-38%
• 150 gr) Zucchero

Anche:

• 200 g di ciliegie surgelate
• 80 g di noci
• 1 cucchiaio zucchero a velo

Decorazione a smalto:

• 50 g di cioccolato fondente
• 30 grammi di burro

La torta Pancho è composta da un biscotto con cacao, delicata panna acida, amarene e noci. Tale torta è piegata a forma di scivolo e sopra è completamente ricoperta di crema, inoltre decorata con glassa.

Cucinare il biscotto.
Sbattere bene le uova per almeno 5 minuti fino a renderle spumose.
Continuando a battere, aggiungere gradualmente lo zucchero alla fine.

Setacciate insieme la farina, il cacao, il lievito.
Aggiungere a pezzi il composto secco alle uova sbattute e impastare delicatamente con un cucchiaio dal basso verso l'alto.

Versare l'impasto in una teglia imburrata (io ho utilizzato una teglia da 22 cm di diametro).
Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi. Cuocere per circa 30-35 minuti.
Controllate con uno stuzzicadenti la cottura.

Raffreddare completamente il biscotto finito su una gratella per 1-2 ore.

Scongelare le ciliegie, scolare il liquido (tenere il liquido).
Cospargere la ciliegia con lo zucchero a velo.

Tagliare le noci a pezzi grandi.

Panna da cucina.
Montare la panna a neve ferma.

Aggiungere lo zucchero, la panna acida, sbattere fino a che liscio e lo zucchero è completamente sciolto.

Tagliare il biscotto in 2 parti disuguali (la parte inferiore dovrebbe essere alta circa 1-1,5 cm).

Tagliare la parte superiore del biscotto a cubetti oa pezzetti di 2-3 cm di lato.

Raccogliamo la torta.
Metti il ​​fondo del biscotto su un piatto grande.
Immergere con il liquido scolato dalle ciliegie scongelate (circa 6-7 cucchiai).
Lubrificare bene la torta con la panna.

Distribuire sulla crema ½ parte della ciliegia e ½ parte delle noci.

Immergere generosamente i pezzi di biscotto su tutti i lati nella crema e adagiarli in uno strato sulla torta.
I pezzi estremi dovrebbero trovarsi leggermente inclinati per formare uno scivolo.
Non conserviamo la crema, quando formiamo la torta dovrebbero andare circa 2/3 della crema.

Completare con metà delle ciliegie rimanenti e metà delle noci rimanenti.

Metti un'altra fila di pezzi di biscotto intinti nella crema sopra, ma con un diametro più piccolo.

Getta le ciliegie rimanenti e le noci rimanenti.

Disporre l'ultimo livello di pezzi di biscotto immersi nella crema.

Stendere la torta con la crema rimasta su tutti i lati con un cucchiaio.

Come quello.
Se la crema scorre su un piatto, raccoglila con un cucchiaio e mandala di sopra.

Preparazione della glassa per la decorazione.
Spezzettare il cioccolato, metterlo in un pentolino, mettere il burro nello stesso posto.
Fai un bagnomaria: metti un contenitore di cioccolato in una pentola d'acqua (l'acqua non deve toccare il fondo della padella).
Sciogliere il cioccolato e il burro, mescolare fino a che liscio.

Metti la glassa in una siringa per dolciumi (se non c'è la siringa, mettila in un sacchetto stretto, legala e taglia un piccolo angolo).
Crea un motivo sulla torta (versa semplicemente delle strisce di glassa sulla torta, passando ogni volta attraverso la parte superiore).
In alternativa, non puoi sciogliere il cioccolato, ma semplicemente grattugiarlo su una grattugia fine e cospargere la torta.
Mettere la torta in frigorifero per 3-4 ore in modo che si impregni completamente.

Ricetta 3: torta Pancho con ananas e banane

Per la torta, devi cuocere due torte: bianca e scura.
Preparato per torta bianca

• 1 bicchiere di panna acida
• 1 uovo
• 1 tazza di zucchero
• 1 tazza di farina
• mezzo cucchiaino di soda.

Mescolare per la crosta scura

• 1 bicchiere di panna acida
• 1 uovo
• 1 tazza di zucchero
• 1 tazza di farina
• mezzo cucchiaino di soda + 2 cucchiai di cacao.

cottura al forno

Tagliate una delle torte (bianche o scure) orizzontalmente a metà (tagliate con un coltello e poi con un filo), lasciate il fondo per la base della torta,

e rompi la cima e l'altra tutta la focaccia a pezzetti, poco meno d'una noce.

Montare per la panna

• 500-600 g di panna acida (almeno il 20 percento)
• 1 tazza di zucchero

Sbatto a mano con una frusta, perché nel robot la mia panna acida si scalda e non si addensa. Con una frusta si monta facilmente e abbastanza velocemente, la panna acida va tenuta leggermente sulla frusta. Bene, 5-7 minuti, non di più.

Versare i pezzi rotti con la panna, mescolare. Decorare la torta a strati - pezzi di pasta - ananas in scatola (1 lattina) - cerchi di 2 banane, ecc. in più strati. Ogni strato è leggermente spalmato di crema. adagiare una collina,

premendo leggermente le mani sotto il cono.

Versare la collina finita con la panna

La panna acida gocciolerà leggermente sul piatto. Va bene. Raccoglietelo con un cucchiaio e mettetelo sulla parte superiore della torta, gradualmente verrà assorbito tutto nella torta. Cospargere la torta finita con gocce di cioccolato o briciole.
Lasciare in ammollo per 8 ore e idealmente fino al giorno successivo.

E questo è l'aspetto della torta

LE MIE RISPOSTE ALLE VOSTRE DOMANDE

Dimensione del modulo

È più conveniente prendere una forma di 22 cm Se la tua forma è più grande, ti consiglio di tagliare l'eccesso usando una specie di piatto o coperchio.

“Bene, ecco come lo faccio. Ci prendo una ciotola, verso un bicchiere di zucchero incompleto (non mi piace molto dolce), rompo 1 uovo e lo strofino con un cucchiaio in una massa rigogliosa. Non molto, non più di un minuto. Prendo 200 grammi di panna acida in un bicchiere di plastica o metto semplicemente un normale bicchiere da 250 grammi incompleto. Ho immediatamente steso parte della panna acida nella miscela di uova e zucchero e ho messo mezzo cucchiaino di soda nella restante panna acida. Dopo aver mescolato la soda in questa panna acida, la aggiungo all'impasto. Mescolo tutto bene. Ho messo 1 tazza di farina. Ancora una volta, mescola tutto accuratamente fino a che liscio. Tutto. Se la forma è in silicone, non lubrificare e, se è normale, ungere leggermente con burro o margarina. Fondo e pareti. Verso l'impasto in uno stampo e lo metto in forno. Se il forno è preriscaldato, cuocere per 15-20 minuti. Se freddo, allora di più. La temperatura è nella media, non calda. Non appena ha l'odore di una torta, inizia ad arrossire, puoi ridurre ancora di più il calore. Cuocere fino al beige scuro. Nel mezzo della torta, infila uno stuzzicadenti di legno più in profondità, dovrebbe essere asciutto. Quindi la crosta è pronta. Togliere dal forno. Lasciare raffreddare leggermente e mettere su un piatto o un piatto. Come puoi vedere, non faccio cerimonie con questo test. Non semino farina, non sbatto nulla in un mixer, posso metterlo in un forno freddo e simili. Posso aumentare la quantità di panna acida a un bicchiere pieno e la farina a un bicchiere e un quarto, l'eventuale contenuto di grassi e la densità della panna acida. Quindi il gusto e la densità dell'impasto sono leggermente diversi. Ma va sempre alla grande".

Informazioni sull'assemblaggio della torta

mayday82 ha scritto:
con cosa lo cucini? Cosa copri?
Lo raccolgo su un grande piatto piatto. In modo che i bordi siano liberi quando la crema scende e deve essere raccolta. Copro con una casseruola capiente, ma questo non è necessario, assicurati solo che non ci sia nulla di indesiderato nel frigorifero sullo scaffale accanto al piatto. Se non ti sposti, assicurati di pulire accuratamente i bordi del piatto o del piatto dalla panna secca e dalle gocce di cioccolato con un tovagliolo di carta. In qualche modo così!

Recensione preferita

Questa è una torta meravigliosa e una ricetta assolutamente autosufficiente. Se lo segui rigorosamente, non cambiare nulla e non aggiungere "gag", il risultato supererà tutte le aspettative.

Ricetta 4. Torta Pancho con latte condensato

Per prova:

• 4 uova
• 2 b. latte condensato
• 2°. farina
• 2 cucchiai cacao
• 2 cucchiaini lievito in polvere

Per la crema:

• 900gr. panna acida (20-30%)
• latte condensato (a piacere!)
• pesche in scatola
• e ananas.

* Torte su latte condensato, ma non sono per niente dolci, impasto sempre separatamente l'impasto per torte chiare e scure, ma potete cuocere l'impasto e dividerlo in 2 parti, aggiungendo il cacao a una.

Per pelli chiare: sbattere fino a ottenere una schiuma soffice (5 minuti) 2 uova, quindi aggiungere un barattolo di latte condensato, sbattere bene. Aggiungere la farina setacciata con il lievito. Stendiamo l'impasto in uno stampo e inforniamo ~ 25 minuti a una temperatura di 180 ° C. Per pelle scura Stessa cosa, solo con il cacao.

Lascia raffreddare completamente le torte finite.

Panna da cucina: aggiungere il latte condensato alla panna acida a piacere (non monto la panna acida, ma mescolo solo fino a renderla liscia, quindi rimane densa), mettere la panna in frigorifero fino a quando le torte si raffreddano.

Assemblaggio torta: Metto alternativamente su un piatto piccoli pezzi di torta scura e chiara (non la macino in anticipo, è tutto in lavorazione), alternandoli con frutta e spalmando con panna acida. Di tanto in tanto stringo leggermente la torta con le mani. Coprire con la restante panna acida e la glassa al cioccolato. Si consiglia di lasciare in ammollo la torta per 3-5 ore.

In più passaggi, aggiungi pezzi di biscotto alla panna acida (tutti i pezzi di biscotto devono essere ricoperti di panna acida su tutti i lati).

Per assemblare la torta Pancho, è necessario utilizzare un contenitore adatto, ad esempio un'insalatiera. Copritela con pellicola trasparente. Sul fondo della pirofila adagiare i pezzi di biscotto nel primo strato, alternando pezzi chiari e scuri, precedentemente immersi nella panna acida. Metti le ciliegie sopra.

Quindi, stendi lo strato successivo di pezzi di biscotti spalmati di panna acida, quindi aggiungi le ciliegie, pressando bene. Il succo rilasciato dalla ciliegia può essere utilizzato per un'ulteriore impregnazione della torta. Continua alternando strati di biscotto e ciliegia, riempiendo la forma fino in cima.

Quando rimangono pochi pezzetti di biscotto, adagiamoci sopra l'intero biscotto al cioccolato, che mettiamo da parte. Ho lasciato un piccolo spazio tra la forma e il biscotto al cioccolato, ci ho messo i restanti pezzi di biscotto. Qui devi guardare le dimensioni del modulo, è possibile che ci possano essere molti biscotti, quindi possono essere usati per un altro dessert.

Mettere lo stampo in frigorifero per 1 ora. Quindi capovolgere su un piatto e spennellare la torta con il resto della crema. Riponete in frigo per qualche ora in modo che il pancho alle ciliegie sia ben raffreddato e si possa facilmente ricoprire con la glassa.

Per preparare la glassa al cioccolato per la torta, devi mescolare il cacao e lo zucchero in una casseruola, aggiungere il latte e scaldare a fuoco basso, mescolando continuamente, fino a che liscio e lo zucchero si scioglie, quindi aggiungere il burro e mescolare fino a che liscio, togliere dal fuoco. Coprire una torta ben fredda con la glassa calda.

Decora la torta "Pancho" con le ciliegie a tua discrezione. Ho decorato con confettini e scaglie di cocco colorato.

Ecco come è risultata la torta in una sezione. La torta "Pancho" con le ciliegie è molto gustosa e tenera, vi consiglio di cucinare!

Buon appetito!