Torta a tre strati con semi di papavero e uvetta. Torta di papaveri: le idee più deliziose e originali per preparare un dolcetto festivo

Non a caso una torta a tre strati con uvetta, semi di papavero e noci si chiamava "Fiaba". È favolosamente delizioso, fatto in casa, semplice e originale allo stesso tempo. La ricetta è stata conservata dai tempi sovietici e rimane ancora popolare.

Anche un bambino può preparare una torta a tre strati. Tutte le torte sono preparate allo stesso modo e differiscono solo per il ripieno. Allo stesso tempo, impastare la pasta non richiede assolutamente alcuna abilità culinaria e la crema è molto semplice. Basta unire gli ingredienti necessari e mescolare con un cucchiaio.

Pirofila 23 cm

ingredienti

• farina di grano 1,5 cucchiai.
• zucchero 1,5 cucchiai.
• 20% di panna acida 1,5 cucchiai.
• uovo 3 pz.
• lievito in polvere 3 cucchiaini
• papavero 0,5 cucchiai.
• noci 0,5 cucchiai.
• uvetta 0,5 cucchiai.
• olio vegetale per ungere lo stampo

per crema

• 20% di panna acida 0,5 cucchiai.
• zucchero 2 cucchiai. l.

per glassa

• latte 4 cucchiai. l.
• zucchero 1 cucchiaio. l.
• cacao in polvere 1 cucchiaio. l.
• burro 50 g

Come fare la torta con semi di papavero, uvetta e noci

1. Per prima cosa devi preparare l'impasto per la torta. Avremo 3 torte con ripieni diversi: con semi di papavero, uvetta e noci. Se hai tre stampi della stessa misura, puoi impastare tutto l'impasto in una volta, dividerlo in 3 parti uguali. Se c'è un solo stampo, allora è meglio cuocere l'impasto separatamente in tre passaggi in modo che il lievito non "scappi" mentre tutte le torte vengono cotte a turno. Ho una forma, con un diametro di 23 centimetri. Quindi cucino l'impasto 3 volte. Per fare questo, guido 1 uovo in una ciotola, aggiungo 0,5 cucchiai. zucchero e 0,5 cucchiai. panna acida (vetro = 200 g). Mescolo tutto con un cucchiaio.
2. 
   Aggiungo 0,5 cucchiai. farina setacciata mescolata con 1 cucchiaino. lievito in polvere. Mescolo di nuovo tutto con un cucchiaio (non c'è bisogno di usare un mixer, tutto si collega perfettamente).
3. 
   Quindi aggiungo 0,5 cucchiai. papavero, mescolare. L'impasto per la prima torta è pronto. Ha una consistenza simile alla panna acida densa.
4. 
   Lubrificare la forma con olio vegetale e versarvi l'impasto. Lo mando al forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti.
5. 
   Allo stesso modo, cucino l'impasto con le noci - invece dei semi di papavero, aggiungo le noci tritate in un frullatore.
6. 
   Nella terza infornata ho messo l'uvetta nell'impasto.
7. 
   Il risultato saranno 3 torte, ciascuna alta circa 3 centimetri.
8. 
   Mentre si raffreddano, preparo la crema: mescolo panna acida e zucchero, la strofino con un cucchiaio e la metto in frigorifero per 15 minuti in modo che si addensi leggermente. Ricopro le torte con panna acida.
9. 
   Ricoperta di glassa al cioccolato. Per preparare la glassa unisco il latte, lo zucchero e il cacao in una casseruola, quindi porto il composto a densità, mescolando continuamente. Togliere dal fuoco e aggiungere il burro, mescolare di nuovo accuratamente. Quando la glassa si sarà raffreddata, coprite la parte superiore e i lati della torta. Se non c'è tempo o voglia di cuocere la glassa, puoi ungere la parte superiore della torta con la stessa panna acida che è stata usata per impregnare la pelle.
10. Resta da decorare la torta e metterla a bagno in frigorifero per 2-3 ore, e ancora meglio di notte. Per la decorazione ho scelto noci e scaglie di cocco. Puoi decorare come preferisci, ad esempio cosparso di briciole di biscotti o semi di papavero.

La torta di papaveri è un'ottima scelta per decorare un dolce banchetto per un'occasione speciale o semplicemente per completare il tuo tè quotidiano. L'insolito aspetto spettacolare e il gusto straordinario della delicatezza soddisferanno le famiglie e gli ospiti.

Come fare la torta ai semi di papavero?

Una torta con semi di papavero può essere la migliore creazione culinaria fatta in casa se la cucini correttamente, tenendo conto di tutti i requisiti delle ricette e conoscendo le sfumature di base della tecnologia scelta.

1. Le torte di papavero sono spesso fatte con pasta per biscotti.
2. Dopo la cottura, la torta biscotto viene conservata per 8-10 ore e solo dopo viene tagliata in 2-3 o più parti.
3. La crema per la torta viene preparata seguendo in pratica i consigli della ricetta selezionata.
4. Dopo la lavorazione secondo qualsiasi ricetta, la torta di semi di papavero viene lasciata per l'impregnazione.

Torta al papavero

Il pan di spagna con semi di papavero è fatto con l'impasto, per il quale avrai bisogno di prodotti semplici ed economici. Alla base vengono aggiunti i semi di papavero, la cui qualità sarà decisiva per ottenere ottime caratteristiche gustative del dolce finito. La massa di papavero viene precotta a vapore, bollita o semplicemente macinata in un macinino da caffè.

Ingredienti:

• uova - 4 pezzi;
• farina - 100 g;
• zucchero - 100 g;
• burro - 100 g;
• vaniglia - 15 g;
• papavero - 130 gr.

cucinando

1. Strofinare i tuorli con lo zucchero e la vaniglia fino a renderli bianchi.
2. Aggiungere il burro fuso, i semi di papavero con la farina.
3. Mescolare le proteine ​​\u200b\u200bmontate a cime, spostare la massa in uno stampo, infornare per 40-50 minuti a 170 gradi.
4. Decorare una torta di papaveri biscotto tagliando la torta in 3 parti e spalmandole di crema.

Torta "Fiaba" con semi di papavero e uvetta

È preparato elementare, che ha preso il nome dal gusto finale davvero favoloso. L'impasto base è diviso in 3 porzioni, ognuna delle quali viene riempita con il proprio additivo e cotta separatamente. Questa tecnologia è una manna dal cielo per coloro a cui non piace scherzare con il taglio di un biscotto.

Ingredienti:

• uova - 3 pezzi;
• farina - 1,5 tazze;
• zucchero - 1,5 tazze e 200 g;
• lievito in polvere - 15 g;
• vaniglia - a piacere;
• semi di papavero, noci e uvetta - 0,5 tazze ciascuno.

cucinando

1. Sbattere l'uovo separatamente, 0,5 tazze di zucchero, panna acida e farina, aggiungendo il lievito.
2. L'uvetta viene aggiunta a una delle porzioni, i semi di papavero a un'altra, le noci alla terza.
3. Cuocere 3 torte a 200 gradi.
4. Sbattere 500 g di panna acida con un bicchiere di zucchero e vaniglia.
5. Ricoprire le torte con la panna, decorare a piacere la torta ai semi di papavero.

Torta ai semi di papavero al cocco

La torta di papaveri, la cui semplice ricetta è presentata di seguito, acquisisce un aroma e un gusto speciali aggiungendo scaglie di cocco all'impasto. Il papavero in questo caso è preferibile cuocere a vapore con acqua bollente, quindi macinare con uno spintore o macinare in un frullatore. Invece di crema pasticcera, puoi cucinare qualsiasi altro a tua scelta.

Ingredienti:

• uova - 7 pezzi;
• farina - 1 tazza e 4 cucchiai. cucchiai;
• scaglie di cocco - 1 tazza;
• panna acida - 250 g;
• olio - 400 grammi;
• zucchero - 1,5 tazze;
• papavero - 200 g;
• lievito in polvere - 1 confezione;
• latte - 2 tazze;
• vaniglia.

cucinando

1. Sbattere 4 uova e 0,5 tazze di zucchero.
2. Semi di papavero, scaglie di cocco, panna acida, burro (200 g) vengono aggiunti e battuti di nuovo.
3. Mescolare nell'impasto un bicchiere di farina con il lievito, infornare la torta a 190 gradi per 50 minuti, tagliarla in 3-4 pezzi dopo il raffreddamento.
4. Mescolare le uova con la farina, il latte e lo zucchero rimanente, scaldare a ebollizione e addensare, mescolando.
5. Aggiungere la vaniglia, raffreddare, montare la panna con il burro morbido.
6. Le torte sono imbrattate di crema.

Torta con semi di papavero e panna acida

Un'altra facile torta di papaveri può essere preparata secondo la seguente ricetta disponibile. In questo caso, la gelatina viene mescolata in due terzi della porzione totale di panna acida e la torta viene versata sopra la miscela risultante. Il dolce riesce ad essere sorprendentemente ricco di gusto, sorprendentemente profumato e spettacolare nell'aspetto.

Ingredienti:

• uova - 3 pezzi;
• farina - 180 g;
• burro - 150 g;
• zucchero - 350 g;
• papavero - 200 g;
• lievito in polvere - 20 g;
• zucchero vanigliato - 20 g;
• gelatina - 10 g;
• panna acida - 750 g.

cucinando

1. Sbattere il burro e 150 g di zucchero.
2. Mescolare le uova sbattute, i semi di papavero e la farina con il lievito.
3. La massa viene trasferita in uno stampo e la torta viene cotta per 30 minuti a 180 gradi.
4. Dopo il raffreddamento, lo strato viene tagliato in 2 parti, spalmato con una crema di 50 g di zucchero e 250 g di panna acida.
5. La gelatina sciolta viene mescolata alla rimanente panna acida montata con lo zucchero, la torta viene versata nello stampo con il composto.
6. Lascia il papavero per 2-4 ore al freddo.

Torta di papaveri "Regina Ester" - ricetta

La torta di semi di papavero più delicata e delicata "Regina Ester" non lascerà nessuno indifferente. Il gusto straordinario si ottiene attraverso l'uso di crema pasticcera ariosa con panna montata e pasta con una quantità minima di farina. Se lo si desidera, la scorza di limone può essere sostituita con vaniglia o zucchero vanigliato.

Ingredienti:

• uova - 8 pezzi;
• farina - 4 cucchiai. cucchiai;
• latte - 1,5 tazze;
• zucchero - 250 g;
• olio - 50 ml;
• papavero - 0,5 tazze;
• lievito in polvere - 20 g;
• limone - 0,5 pezzi;
• crema 33% - 200 ml;
• amido - 2 cucchiai. cucchiai;
• zucchero vanigliato - 1 cucchiaino;
• Cioccolato bianco.

cucinando

1. Sbattere i bianchi e 100 g di zucchero fino a renderli spumosi.
2. Aggiungere 5 tuorli, burro, zucchero vanigliato, sbattere per un minuto.
3. Si mescolano farina, semi di papavero e lievito, si cuociono separatamente 3 torte a 180 gradi.
4. Tuorli, latte, amido e zucchero vengono mescolati, bolliti fino a quando non si addensano, aggiungendo succo di limone e scorza.
5. Montare la panna, aggiungendo la panna in porzioni.
6. Ricoprire le torte con la panna, decorare la torta con cioccolato grattugiato.

Torta con albicocche secche, prugne e semi di papavero

Una torta originale e deliziosa con semi di papavero può essere preparata secondo la seguente ricetta. In questo caso la torta di semi di papavero viene abbinata ad altre due preparate con l'aggiunta di frutta secca tritata. Se lo si desidera, durante l'assemblaggio della torta, la crema può essere integrata con noci tritate o fette di frutta sciroppata.

Ingredienti:

• uova - 3 pezzi;
• farina - 1,5 tazze;
• amido - 1,5 cucchiai. cucchiai;
• zucchero - 1,5 tazze e 1 tazza;
• panna acida - 1,5 tazze e 500 g;
• lievito in polvere - 15 g;
• vanillina: a piacere;
• papavero, prugne e albicocche secche - 0,5 tazze ciascuno.

cucinando

1. Mescolare in tre ciotole un uovo e 0,5 tazze di zucchero, sbattere.
2. Panna acida, amido, lievito e farina vengono aggiunti allo stesso modo, sbattere di nuovo.
3. I semi di papavero vengono mescolati in una parte dell'impasto, le albicocche secche in un'altra, le prugne secche nella terza.
4. Vengono cotte 3 torte, spalmate di panna con panna acida montata con zucchero e vaniglia.

Torta di papaveri al limone

Una torta con ripieno di semi di papavero e biscotto al limone stupirà per l'armonia del gusto. L'acidità delle torte contrasta perfettamente con la dolcezza del ripieno e della glassa al cioccolato bianco, evocando le emozioni più positive durante la degustazione. Un tale dessert trasformerà qualsiasi tea party e completerà idealmente una festa fatta in casa.

Ingredienti:

• farina - 400 g;
• latte - 325 g;
• olio - 230 grammi;
• zucchero - 350 g;
• uova - 6 pezzi;
• panna acida e succo di limone - 125 g ciascuno;
• scorza di limone - 2 cucchiai. cucchiai;
• papavero - 100 g;
• zucchero a velo - 40 g;
• lievito in polvere - 1,5 cucchiaini;
• soda - 0,5 cucchiaini;
• vaniglia, cioccolato bianco.

cucinando

1. Strofinare il burro con lo zucchero, aggiungere le uova.
2. Si aggiungono metà della scorza, la soda, la vaniglia, il lievito e la farina (370 g), si mescolano il succo di limone, la panna acida e 125 ml di latte.
3. Cuocere 2 torte.
4. Mescolare le uova con la polvere, la farina, il latte, far bollire fino a quando non si addensa.
5. Mescolare la scorza e i semi di papavero nella panna, raffreddare.
6. Ricopro le torte con la panna, verso la torta con semi di papavero e crema al limone con cioccolato fuso.

Pancake con semi di papavero

Se non c'è il desiderio o l'opportunità di cuocere le torte nel forno, puoi andare dall'altra parte e usare i pancake fritti in padella per creare un dessert. La risultante torta di pancake ai semi di papavero ti sorprenderà con uno straordinario gusto delicato e ricco. Puoi decorare la delicatezza con bacche o fette di frutta.

Ingredienti:

• farina - 240 g;
• latte - 1,2 litri;
• olio - 40 ml;
• zucchero - 200 ge 2 cucchiai. cucchiai;
• uova - 4 pezzi;
• papavero - 50 g;
• zucchero vanigliato e sale.

cucinando

1. Sbattere un po '2 uova, 2 cucchiai di zucchero e 0,5 litri di latte.
2. Si aggiungono burro, semi di papavero, sale e 160 g di farina, si mescolano e si cuociono le frittelle.
3. Mescolare gli altri ingredienti, scaldare finché non si addensa, incorporare lo zucchero vanigliato e raffreddare.
4. Raccolgono i semi di papavero spalmandoli con i pancake.

Torta con semi di papavero e meringa - ricetta

I semi di papavero possono essere preparati sia con le noci, rispettando le proporzioni consigliate, sia senza la loro partecipazione. Puoi decorare il dolce con scaglie di cocco, cioccolato grattugiato o glassa al cioccolato preparata secondo qualsiasi ricetta. Gli elementi decorativi sotto forma di motivi color crema non saranno superflui.

Ingredienti:

• uova e scoiattoli - 4 pezzi;
• farina - 1,5 tazze;
• zucchero vanigliato - 20 g;
• olio - 340 grammi;
• zucchero - 2 tazze;
• papavero e noci - 1 bicchiere ciascuno;
• latte condensato - 350 g;
• lievito in polvere - 1 cucchiaio. il cucchiaio.

cucinando

1. Strofinare con un bicchiere di zucchero 4 tuorli, aggiungendo burro (125 g), farina con lievito, semi di papavero.
2. Si mescolano 4 proteine ​​\u200b\u200bmontate a cime, la torta viene cotta per 50 minuti a 180 gradi, tagliata in 2 parti dopo il raffreddamento.
3. Sbattere i bianchi con lo zucchero normale e vanigliato, aggiungere le noci tritate se lo si desidera, cuocere su pergamena per meringa a 170 gradi per 1 ora, quindi lasciare in forno fino a quando non si raffredda.
4. Spalmare con una crema di latte condensato e burro i dolcetti, ponendo al centro la meringa.

Torta di papaveri con crema di cagliata

Avendo preparato in anticipo con i semi di papavero, fare una torta di ricotta e semi di papavero non è difficile. Per la crema, scegli una ricotta morbida o macina un prodotto granuloso prima di utilizzare un frullatore per ottenere una consistenza cremosa. Lo yogurt naturale senza additivi può essere sostituito con panna acida e scorza di vaniglia.

Ingredienti:

• biscotto classico al papavero - 1 pz .;
• yogurt - 250 grammi;
• ricotta - 300 g;
• zucchero a velo - 100 g;
• scorza - 1 cucchiaio. il cucchiaio.

cucinando

1. Cuocere un biscotto al papavero, tagliato in 2-3 parti.
2. Sbattere la ricotta, lo yogurt, la polvere e la scorza fino a ottenere una crema soffice, che viene utilizzata per ricoprire le torte.

Torta al cioccolato con semi di papavero

Preparata secondo la seguente ricetta, la torta di semi di papavero fatta in casa delizierà le papille gustative degli amanti del cioccolato. Puoi immergere un biscotto tagliato in torte con panna acida alla vaniglia, latte condensato bollito cremoso montato con burro o ripieno di crema pasticcera con latte d'uovo e farina.

Un tale dessert non è solo un delizioso dessert, ma anche molto salutare. Nelle noci, le sostanze utili vengono immagazzinate durante tutto l'anno, l'uvetta è una fonte di vitamina B e il papavero contiene carboidrati.

Torta a tre strati "Fiaba" con semi di papavero, uvetta e noci: i principi base della cucina

Gli strati di torta sono preparati con pasta biscotto, che è divisa in tre parti ea ciascuna vengono aggiunti semi di papavero, uvetta e noci. Questo impasto viene preparato sulla base della massa di uova. Per fare questo, le proteine ​​\u200b\u200bvengono separate dai tuorli. Le proteine ​​​​vengono montate con un mixer in una schiuma densa. Più a lungo batti, più bolle si formano al suo interno, grazie alle quali l'impasto risulta arioso. Quindi versare lo zucchero e aggiungere i tuorli uno alla volta, senza smettere di agitare. Infine, viene aggiunta la farina, assicurati di setacciarla prima. Mescolare delicatamente con una spatola, nella stessa direzione della montata. Non aggiungere troppa farina, altrimenti intaserà l'impasto e il biscotto non risulterà tenero.

L'impasto è diviso in tre parti uguali. I semi di papavero vengono aggiunti a uno, il secondo viene cotto con l'uvetta e nel terzo vengono poste le noci. Le torte vengono cotte e raffreddate su una gratella.

Se hai paura che l'impasto si depositi durante la cottura dei primi dolci, puoi preparare l'impasto separatamente per ciascuno.

Riempitivi, prima di aggiungere all'impasto, preparare. Le noci vengono tostate in una padella asciutta e tritate, l'uvetta e i semi di papavero vengono cotti al vapore ed essiccati. Quindi i riempitivi vengono mescolati con la farina e solo dopo vengono introdotti nell'impasto.

La crema può essere qualsiasi cosa. Tutto dipende dalle tue preferenze e dalla tua immaginazione. Una torta particolarmente gustosa si ottiene con crema pasticcera, crema pasticcera o panna acida.

Ricetta 1. Torta a tre strati "Fiaba" con semi di papavero, uvetta e noci con panna acida

ingredienti

Per una torta

lievito in polvere;

farina - 100 g;

un uovo;

zucchero fine - 100 g;

100 ml di panna acida grassa.

zucchero granulare;

panna acida grassa.

Riempitivi

uvetta - 0,5 cucchiai;

noci tritate - mezzo bicchiere;

papavero - 0,5 cucchiai.

Metodo di cottura

1. In una ciotola profonda, unisci la panna acida con l'uovo e lo zucchero. Amalgamate bene il tutto con un cucchiaio.

2. Setacciare la farina con il lievito. In piccole porzioni, aggiungere la farina agli ingredienti liquidi e impastare la pasta senza grumi.

3. Versare i semi di papavero nell'impasto e mescolare. Trasferirlo nella forma, ungendolo e infornare fino a doratura a 200 C.

4. Per le altre due torte, preparare l'impasto secondo lo stesso principio, aggiungendo solo l'uvetta precotta e asciugata a una e le noci tritate alla seconda.

5. Raffreddare le torte finite su una gratella. Unire lo zucchero con la panna acida e sbattere con un mixer fino a renderlo soffice.

6. Adagiare le torte una sopra l'altra, spalmando ciascuna di crema. Lasciare in ammollo la torta per due ore. Quindi affettarlo e servire con caffè, composta o cacao.

Ricetta 2. Torta a tre strati "Fiaba" con semi di papavero, uvetta e noci senza cottura

ingredienti

quattro tuorli;

uvetta - 120 g;

due uova;

biscotti quadrati di pasta frolla - 900 g;

marmellata di fichi - mezza tazza;

200 g di zucchero;

un pacchetto di burro;

anacardi fritti - 150 g;

latte fatto in casa - 1,5 cucchiai;

farina - 75 g;

bustina di vaniglia.

Metodo di cottura

1. Mescolare lo zucchero con la farina.

2. Sbattere le uova fino a quando appare la schiuma. Versare il latte in un filo sottile, senza smettere di sbattere. Quindi aggiungere gradualmente la miscela secca e sbattere fino a quando non rimangono grumi.

3. Cuocere il composto a fuoco basso, mescolando continuamente, fino a quando non si addensa. Raffreddare la crema. Aggiungere l'olio e la vaniglia. Sbattere per cinque minuti, aumentando gradualmente la velocità.

4. Tritate le noci e aggiungetele insieme ai semi di papavero alla crema. Mescolare.

5. Metti i biscotti in uno strato su un piatto. Lubrificarlo con la crema pasticcera, ritirandosi di due centimetri dal bordo. Disporre un altro strato di biscotti. Ungetela con marmellata di fichi mescolata con uvetta. Ogni strato successivo di biscotti dovrebbe essere leggermente più piccolo per creare una torta a forma di piramide.

6. Lubrificare i lati della torta con la crema pasticcera e applicare un motivo geometrico con marmellata di fichi. Conservare la torta per 12 ore.

Ricetta 3. Torta a tre strati "Fiaba" con semi di papavero, uvetta e noci con crema al burro

ingredienti

tre uova;

una lattina di latte condensato bollito;

175 g di grasso di burro;

200 ml di panna;

300 g di zucchero di canna;

una m.e mezza panna acida;

mezzo bicchiere di nocciole;

una m.e mezza farina;

papavero e uvetta - metà st.

Metodo di cottura

1. Immergi i semi di papavero nello sciroppo di zucchero caldo. Quindi friggere in una padella asciutta.

2. Laviamo l'uvetta e versiamo sopra dell'acqua bollente. Partiamo per un quarto d'ora. Scoliamo l'infuso e asciugiamo l'uvetta su un tovagliolo.

3. Cucinare la prima torta. Prendiamo un uovo e vi aggiungiamo mezzo bicchiere di panna acida, farina e zucchero. Mettiamo un po' di bicarbonato di sodio e noci tritate. Impastare un impasto omogeneo senza grumi.

4. Per la seconda torta prendiamo gli stessi ingredienti, ma al posto delle noci aggiungiamo l'uvetta.

5. Prepariamo la terza torta secondo lo stesso principio, aggiungiamo solo semi di papavero all'impasto.

6. Cuocere ogni torta in una forma rotonda. Lubrificalo prima. La temperatura del forno dovrebbe essere di 200 gradi. Cucinare per 20 minuti.

7. Montare la panna con un mixer fino a ottenere una schiuma stabile e aggiungere il burro ammorbidito e il latte condensato. Sbattere fino a ottenere una massa cremosa densa.

8. Stendiamo le torte, spalmando generosamente ciascuna di crema, in questo ordine: torta di noci, semi di papavero e uvetta. Decorare la torta con scaglie di cocco colorato o cioccolato grattugiato.

Ricetta 4. Torta a tre strati "Fiaba" con semi di papavero, noci e uvetta con crema pasticcera

ingredienti

300 g di zucchero di canna;

300 ml di panna acida;

100 grammi di papavero;

farina - 300 g;

3 uova di gallina;

soda schiacciata;

noci e uvetta - mezzo bicchiere ciascuno.

due uova;

mezzo pacchetto di grasso di burro;

latte fatto in casa - 230 ml;

zucchero semolato - 75 g;

2 cucchiai. cucchiai di farina di grano.

Metodo di cottura

1. Prendiamo tre piccole ciotole e mettiamo dentro un uovo, un pizzico di sale e soda schiacciata, oltre a cento grammi di farina di frumento, panna acida e zucchero. Impastare una pasta densa senza grumi.

2. Versare i semi di papavero nella prima ciotola, aggiungere le noci tritate nella seconda e l'uvetta secca al vapore nella terza. Mescolare bene e cuocere tre torte a una temperatura di 180 C. Mezz'ora per ogni torta. Raffreddiamo le torte finite.

3. Agitare due uova con lo zucchero, la farina e tre cucchiai di latte. Versare un bicchiere di latte in una casseruola, scaldarlo a fuoco basso e introdurre a filo, sempre mescolando, il composto di uova. Cuocere la crema fino a che non sia densa. Alla fine mettete il burro e frullate con un mixer fino ad ottenere una crema ariosa.

4. Adagiamo le torte una sopra l'altra. Lubrificare ogni torta con crema pasticcera.

Ricetta 5. Torta a tre strati "Fiaba" con semi di papavero, uvetta e noci in una pentola a cottura lenta

ingredienti

soda - 7 grammi;

1,5 m. zucchero granulare;

100 grammi di papavero;

una m.e mezza Farina di frumento;

100 g di uvetta;

1,5 m. panna acida 20%;

100 g di noci.

lattina di latte condensato;

un pacchetto di grasso di burro;

2 cucchiai cacao.

Metodo di cottura

1. Uvetta lavata versare acqua bollente. Vapore per dieci minuti. Quindi scolare l'infuso e asciugare l'uvetta su un tovagliolo. Il papavero versa acqua calda e lascia gonfiare. Tritare le noci.

2. Per la prima torta, sbatti un uovo in una ciotola. Aggiungi mezzo bicchiere di zucchero e panna acida. Mescolare, mettere un po 'di soda e cospargere a poco a poco mezzo bicchiere di farina, impastare la pasta senza grumi. Aggiungere i semi di papavero al vapore all'impasto e mescolare fino a che liscio.

3. Lubrificare la ciotola del multicooker dall'interno con olio. Mettici dentro l'impasto e cuoci in modalità "cottura" per 20 minuti. Quindi capovolgere con l'aiuto di un piroscafo e cuocere per altri tre minuti nella stessa modalità.

4. Impastare l'impasto per la seconda torta, utilizzando gli stessi ingredienti nella stessa quantità, ma aggiungendo le noci tritate al posto dei semi di papavero.

5. Impastare la pasta per la terza torta con l'uvetta. Cuocere il resto delle torte allo stesso modo del primo.

6. Sbattere il burro morbido con il latte condensato. Alla fine aggiungere il cacao.

7. Montare la torta spennellando le torte calde con la panna.

Ricetta 6. Torta a tre strati "Fiaba" con semi di papavero, uvetta e noci con crema al burro

ingredienti

Per una torta

zucchero semolato - 200 g;

bicarbonato di sodio;

un bicchiere di farina di frumento;

un uovo;

250 g di panna acida.

Riempitivi

uvetta - 200 g;

50 g di cannella;

noci - 200 g;

200 grammi di papavero.

latte condensato - due lattine;

300 grammi di burro.

Metodo di cottura

1. È necessario cuocere tre torte. Sbattere l'uovo con lo zucchero. Aggiungi un po 'di soda alla panna acida, spegnendola così. Unire la panna acida con la massa di uova. Aggiungere gradualmente la farina setacciata e impastare fino a che liscio. Continua a sbattere. Secondo questa ricetta, preparare l'impasto per il resto delle torte.

2. Sciacquare l'uvetta e immergerla per dieci minuti in acqua bollente. Quindi scolare il brodo, sbucciare l'uvetta dalle code e asciugarla su un tovagliolo di carta.

3. Aggiungere l'uvetta secca all'impasto per la prima torta e mescolare.

4. Nel secondo lotto, metti la cannella e le noci tritate.

5. Versare i semi di papavero nell'impasto per la terza torta.

6. Coprire la forma con pergamena, ungerla, stendere l'impasto per una torta e infornare per mezz'ora a 180 gradi. Secondo questo principio, cuoci tutte e tre le torte.

7. Sbattere il burro fino a renderlo spumoso, versare il latte condensato a filo e continuare a sbattere fino a ottenere una consistenza liscia e uniforme.

8. Torte fresche. Tagliare la parte superiore con un coltello affilato.

9. Metti la crema su ogni torta, livella e raccoglile in una pila. Ungere i lati e la parte superiore della torta con la panna.

10. Asciugare le guarnizioni e macinare in briciole. Cospargere l'intera torta con le briciole e decorare a piacere.

Torta a tre strati "Fiaba" con semi di papavero, uvetta e noci - consigli e suggerimenti

Per rendere morbido il papavero, metterlo a bagno in acqua bollente per mezz'ora.

Si consiglia di impastare l'impasto subito prima della cottura in modo che non abbia il tempo di stabilizzarsi.

Non aprire la porta del forno durante la cottura, altrimenti il ​​biscotto si depositerà.

Le uova saranno più facili da sbattere se prima sono ben raffreddate.

Puoi usare qualsiasi frutta a guscio come riempitivo: noci, arachidi, anacardi, nocciole o mandorle

In modo che le noci non abbiano un sapore amaro, vengono fritte e viene pulita una pellicola sottile.

Ciao!

Se prima non riuscivo a cuocere dall'impasto dei biscotti, ora tutto esce come dovrebbe. Tutto dipende dalla temperatura di impasto e cottura delle torte.

Mi piace questa torta perché ha sia semi di papavero che cacao. E la crema di latte condensato e burro è la mia preferita.

Quindi, per fare una torta, avevo bisogno di questi prodotti.

Poi ho iniziato a impastare la pasta.

Ha diviso le uova in albumi e tuorli.

L'impasto viene prima impastato in una ciotola comune. Quindi ho messo tutti i tuorli e tutto lo zucchero nella ciotola.

Quando la torta fu dorata, aprii con cura la porta e verificai la prontezza con uno stuzzicadenti. Il mio stuzzicadenti era asciutto, quindi ho tolto lo stampo.

Mentre la torta era in forno, ho preparato la crema.

Per fare questo, metti il ​​​​burro in una ciotola e impastalo con una spatola. Il burro dovrebbe essere a temperatura ambiente, quindi tiralo fuori dal frigo prima del tempo.

Aggiungere gradualmente il latte condensato e mescolare.

Quando tutto il latte condensato era in una ciotola di burro, ho battuto questi prodotti con un mixer. Affinché la crema risulti buona - densa e omogenea - il latte condensato deve essere intero (senza additivi di oli, latte in polvere e altro) e anche a temperatura ambiente. Non appena la crema viene abbattuta, è necessario interrompere la montatura, poiché in tal caso la crema potrebbe esfoliare e diventare butterata.

Ho preso una torta. Per prima cosa ho messo la torta con i semi di papavero, l'ho spalmata di panna e cosparsa di noci tritate.

Ho spalmato la parte superiore della torta e un piccolo lato con la crema. Cospargere con arachidi.

Questa è la torta che ho fatto.

Tempo di cottura: PT03H00M 3 ore

Le torte di papavero sono sempre gustose e fragranti e, soprattutto, molto semplici. Anche una ricetta base di cupcake, quando si aggiungono i semi di papavero, si trasforma in un dolce quasi festivo. L'unica cosa che i professionisti consigliano alle casalinghe di ricordare è la necessità di pre-cuocere il papavero. I chicchi secchi non vanno usati: rimarranno palline croccanti. Se decidete di usare i semi di papavero per il ripieno, dovrete anche lessarli, come si fa per panini e crostate.

Secondo la ricetta classica questa non è una torta, ma un cupcake, ma grazie al cambio di forma e al successivo taglio del biscotto, oltre che all'aggiunta di panna, si ottiene una vera torta di compleanno.

Composizione:

• uova - 2 pezzi;
• farina - 500 g;
• latte - 170 ml;
• zucchero - 300 g;
• olio vegetale - 100 ml;
• papavero - 2/3 tazza;
• lievito in polvere - 1 cucchiaino;
• crema 33% - 200 g;
• noci - 100 g;
• burro - 50 g;
• cioccolato al latte - 100 g.

Cucinando:

Se una ricetta semplice è già troppo noiosa per te, prova a diversificare il menu del tè fatto in casa e prepara una torta a due strati, in cui le torte si differenziano per gusto e aspetto. Questo si ottiene introducendo semi di papavero e uvetta, ma si può andare anche oltre e creare un contrasto cromatico: basta aggiungere un paio di cucchiai di cacao o cioccolato fuso a 1 parte dell'impasto. Tieni presente che quando si utilizza il cioccolato, il biscotto diventerà più umido, quindi può essere cotto più a lungo e non richiede più una forte impregnazione.

Composizione:

• panna acida liquida - 200 g;
• zucchero - 250 g;
• farina - 200 g + 2 cucchiai. l.;
• uova - 4 pezzi;
• soda - 1 cucchiaino;
• aceto per estinguere)
• uvetta - 100 g;
• papavero - 100 g;
• latte - 230 ml;
• burro - 100 g

Cucinando:

1. Gli esperti consigliano di preparare l'impasto per torte in ciotole diverse in modo da non dover misurare la stessa quantità con i pesi in seguito quando si dovranno aggiungere additivi. Per 1 torta verranno utilizzati un uovo, 100 g di farina, la stessa quantità di panna acida e zucchero. Inoltre: mezzo cucchiaino di soda, che deve essere rimborsato.
2. Versare acqua bollente sull'uvetta, attendere un quarto d'ora. Tagliare finemente.
3. Risciacquare i semi di papavero, allo stesso modo versare acqua bollente, ma è consigliabile lasciarlo riposare per mezz'ora, dopodiché sarà necessario scolare il liquido attraverso una garza.
4. Distribuire gli additivi in ​​\u200b\u200bcoppe con l'impasto - in un papavero, in un altro - uvetta tritata. Cuocere torte con un diametro di 22 cm a 200 gradi. Il tempo di attesa (approssimativo) è di 20 minuti.
5. La crema sarà crema pasticcera, dovrai lavorarci sodo. Le uova devono essere sbattute e messe a crogiolarsi a bagnomaria. Aggiungere la farina e lo zucchero (gli avanzi), sbattere.
6. A parte portare a ebollizione il latte (ma non farlo bollire), versarvi il composto di uova-zucchero-farina. Continuando a battere, cuocere fino a quando non si addensa. La crema deve essere ben raccolta su un cucchiaio e non scolare immediatamente.
7. Spalmare le torte raffreddate con la panna, anche la torta assemblata può essere ricoperta con questa massa sopra.,

C'era una volta, per le hostess, questo dolce era l'apice della pasticceria fatta in casa per le vacanze: stupiva per la sua combinazione di sapori, design e versatilità. Oggi, quando l'industria dolciaria si è espansa e anche i principianti possono già provare a lavorare con soufflé, mastice e altre cose complesse, "Lady's Caprice" (in altre fonti - "Fairy Tale") è già percepito come una semplice torta fatta in casa, ma questo non toglie nulla al suo gusto positivo e ai suoi dati esterni. Dalla quantità specificata di prodotti si ottiene una piccola torta con un diametro di 20-21 cm.

Composizione:

• uova - 3 pezzi;
• farina - 3 cucchiai;
• amido - 3 cucchiai. l.;
• zucchero - 1,5 cucchiai;
• panna acida 20% - 360 g;
• lievito in polvere - 15 g;
• noci - 2/3 cucchiai;
• papavero: mezzo bicchiere;
• albicocche secche - mezzo bicchiere;
• burro - 150 g;
• latte condensato - 200 g;
• cioccolato fondente - 100 g.

Cucinando:

1. Per prima cosa devi fare le torte biscottate: saranno preparate dai primi 6 componenti, quindi ognuna deve essere divisa in 3 parti. Di conseguenza, per 1 torta avrai un bicchiere di farina, un cucchiaio di amido, mezzo bicchiere di zucchero, 120 g di panna acida, 5 g di lievito e un uovo.
2. Bisogna preparare anche degli additivi per dolci: cuocere a vapore le albicocche secche e tritarle finemente, friggere e schiacciare le noci, sciacquare molto bene i semi di papavero e lasciarli riposare in acqua fredda per mezz'ora. Dopo dovrebbe essere bollito e bollito (il fuoco è debole, il tempo è di 25 minuti). Versare su una garza in un bicchiere d'acqua.
3. Aggiungere le albicocche secche nella prima ciotola con la base di biscotti, i semi di papavero nella seconda e le noci nell'ultima.
4. Cuocere 3 torte, preriscaldando il forno a 190 gradi. Il tempo di attesa approssimativo per ciascuno è di 20 minuti. Concentrati sulla potenza del tuo forno.
5. Mentre le torte si stanno raffreddando (in forma!), Prenditi cura della crema. Per fare questo, lascia ammorbidire il burro, quindi sbattilo con il latte condensato usando un mixer. La massa dovrebbe risultare ariosa, ma liquida, altrimenti il ​​\u200b\u200bbiscotto non sarà saturo. Se ti piace una crema più densa, puoi inserire qui 3 cucchiai. l. amido e ridurre la quantità di latte condensato di 50 g, tuttavia le torte dovranno essere immerse nello sciroppo.
6. Montare questa torta in qualsiasi ordine, spennellando le torte con la panna. Una parte deve essere lasciata per coprire la superficie.
7. Decorare con cioccolato grattugiato, inviare per un paio d'ore in frigorifero.