Zuppe istantanee in confezioni. Panoramica delle zuppe istantanee E-pek

E ancora una volta sulle zuppe.

Oggi parleremo di zuppe da confezioni. Come ti senti su di loro?

Ad esempio, quando ho incontrato il dottor Dukan, sono rimasto sorpreso dalla sua dipendenza dai cubetti di zuppa. Sì, non solo io. Tuttavia...

I concentrati alimentari sono apparsi nel 18° secolo. Fu allora che lo scienziato di Kharkov Karamzin inventò un apparato per essiccare prodotti di origine vegetale e animale. Così,

Le zuppe da una borsa sono divise in tre gruppi.

1. Instant - zuppa (dall'inglese. immediato - "istantaneo"), è sufficiente versarvi sopra dell'acqua bollente (ad esempio "Hot Mug" di "Maggi", zuppe di vermicelli "Rollton", "Doshirak").

2. La zuppa "veloce" richiede una pentola d'acqua e alcuni minuti di cottura (ad esempio, "Bvstrosoup" di Gallina Bianca).

3. La zuppa "pronta" dovrebbe essere appena riscaldata nel microonde o sul fornello (ad esempio "Gourmania", "Orgoglio della padrona di casa").

La prima opzione è molto popolare. Ma è davvero così utile?

Discutiamone..

Le zuppe più veloci, secondo le promesse delle etichette, mettono funghi secchi, pomodori in polvere, gamberetti o carne (anche essiccata, che ricorda la soia a piacere).

Se tra gli ingredienti c'è un sapore identico a quello naturale (funghi, verdure, pollo), è probabile che la zuppa venga acquistata non con il gusto, ma solo con l'aroma del prodotto specificato.
Inoltre, ci sono pochissime sostanze biologicamente attive in tali zuppe, quindi fibre, vitamine ed enzimi benefici dovranno essere ottenuti da cibi più familiari.
Un altro componente di borse e bicchieri è il famoso E-621, noto anche come glutammato monosodico. Un condimento così contraddittorio. C'è un'opinione secondo cui migliora il funzionamento del cervello e porta l'orgoglioso nome di "siero mentale". Ma è anche noto che il suo uso eccessivo può portare a problemi di vista e altri problemi di salute. Entrambe le affermazioni trovano i loro sostenitori tra gli scienziati. E mentre stanno attivamente discutendo, dimostrando la validità della loro opinione e cercando la verità, è meglio rinunciare a questa spezia. Ciò significa che dovrai evitare le zuppe "veloci" (così come i cubetti di brodo e le miscele di condimenti) - la concentrazione di glutammato monosodico in esse è molto alta. A proposito, è lui che dà alla zuppa istantanea un retrogusto sgradevole.
Un altro ingrediente popolare è l'olio di palma. Studi recenti hanno dimostrato che altera il metabolismo dei grassi nel corpo e può causare lo sviluppo di aterosclerosi.
La composizione delle zuppe veloci include necessariamente il sale, che non risparmiano per loro. Mangiando da un sacchetto, una persona riceve almeno 15 g di questa spezia al giorno, mentre la norma per un adulto è di circa 3-5 g.
Inoltre, le zuppe istantanee sono generosamente condite con stabilizzanti, conservanti e altri ingredienti con la lettera E, altrimenti semplicemente non potrebbero essere conservate per un periodo così lungo (da un anno a un anno e mezzo). nocivi per la salute: tali prodotti sono scarsamente digeribili e difficili da rimuovere dall'organismo. Nella migliore delle ipotesi, questo porta al bruciore di stomaco. Nel peggiore dei casi, influisce negativamente sul funzionamento del fegato, provoca gastrite e indebolisce il sistema immunitario. Cubetti di brodo e zuppe secche sono controindicati per i pazienti ipertesi a causa del loro alto contenuto di sale, così come per le ulcere dovute a numerosi additivi alimentari ed esaltatori di sapidità. Quindi dovresti stare lontano dallo scaffale con piatti "veloci", tranne che in casi di emergenza. Inoltre, i nutrizionisti sconsigliano categoricamente di mangiare zuppe istantanee più di una volta ogni due settimane e i nutrizionisti sconsigliano categoricamente di sostituire completamente il pranzo o la cena con loro.

Alcune semplici ricette aiuteranno a ridurre la nocività delle zuppe dai concentrati.

Bollire la zuppa con acqua bollente - vermicelli, è meglio non aggiungere l'olio incluso nel kit. Sostituirlo con un cucchiaino di olio vegetale normale. Alcuni acquirenti rifiutano addirittura la base della zuppa, sostituendola con sale naturale, pepe ed erbe fresche a portata di mano.
Nella zuppa istantanea, puoi aggiungere un po 'di patate bollite: assorbirà il sale in eccesso.
Si consiglia di riempire una zuppa veloce che richiede l'ebollizione con meno acqua di quella indicata sulla confezione: la cena sarà più densa e più ricca. La stessa patata farà fronte al sale in eccesso, basterà metterla in un contenitore all'inizio della cottura cruda e, prima di servire, basterà toglierla e scartarla.

Alla maggior parte delle persone non piace stare ai fornelli per un'ora e mezza al giorno per cucinare una cena o un pranzo caldo. I moderni elettrodomestici da cucina, ovviamente, hanno semplificato il processo di cottura. Ma ci vuole ancora parecchio tempo.

Ecco perché le persone acquistano sempre più semilavorati: gnocchi, polpette, involtini primavera, insalate e zuppe in busta. Ci sono molte domande sull'ultimo piatto. Alcuni credono che una tale zuppa sia un tipo di spaghetti istantanei pieni di varie sostanze chimiche nocive. Altri sono sicuri che si tratti di un piatto completamente indipendente, che, per comodità dei clienti, viene venduto come una miscela secca di verdure, carne e spezie.

Quindi le zuppe in busta fanno male? E cosa è meglio portare in negozio?

tipi

Esistono due tipi di zuppe in busta: secca e liquida. Questi ultimi sono piatti completamente preparati che devono solo essere riscaldati. Sono presentati nei negozi in una gamma molto limitata. Nella maggior parte dei punti vendita, semplicemente non esistono. In precedenza, due marchi erano leader nel mercato: Gurmania e Knorr. Ma gli acquirenti erano riluttanti a prenderli, poiché il prezzo era alto.

Le zuppe secche confezionate sono una questione completamente diversa. Sono presentati sugli scaffali dei negozi con la più ampia gamma. Anche i prezzi sono piacevolmente piacevoli: il costo minimo di un sacchetto è più o meno lo stesso di un pacchetto di spaghetti istantanei. Anche se ci sono molti prodotti di categorie di prezzo medio e alto.

Composto

Di cosa sono fatte le zuppe in busta? Questa domanda preoccupa tutti gli acquirenti. Va notato che le zuppe secche confezionate sono prodotte da molti produttori diversi. E la loro composizione può essere molto diversa, sia in peggio che in meglio. Se studi l'etichetta sul prodotto, puoi capire che la maggior parte di queste miscele è composta da due tipi di componenti, ovvero:

Prodotti naturali: pasta, verdure, legumi, uova in polvere, spezie, soia, grasso vegetale e animale, ecc. Possono essere conservati a lungo in forma liofilizzata e disidratata. La sublimazione è un metodo di lavorazione costoso, quindi non si trova praticamente mai nelle miscele secche. La deidrogenazione sta asciugando ad alte temperature. Tale lavorazione cambia completamente il gusto, il colore e l'odore dei prodotti. E non si riprenderanno, quindi dovranno essere sostituiti con aromi e coloranti.
Esaltatori di sapidità chimici, conservanti, aromi, coloranti, stabilizzanti, addensanti e altre sostanze. Sono in ogni confezione di zuppa secca in maggiore o minore concentrazione. Il glutammato monosodico è sempre presente ovunque.
Sale. Vale la pena menzionarlo separatamente. Ce n'è molto nelle zuppe confezionate, così come in altri semilavorati. Esalta il gusto delle spezie, rende il piatto più gradevole. Secondo Rachel Thompson, medico presso la World Cancer Research Foundation, le persone che mangiano pacchetti di zuppa ogni giorno aumentano il rischio di cancro di un fattore due. E il sale è da biasimare per questo.

Beneficio

Ci sono benefici per il corpo nelle zuppe confezionate? Sì, se sorge la domanda se mangiare un piatto del genere o non cenare affatto. Il vantaggio principale di questo prodotto è la comodità per l'acquirente a un prezzo minimo. Le zuppe confezionate cuociono molto rapidamente: alcune devono solo essere riempite d'acqua (economica), altre bollite con la giusta quantità d'acqua.

Danno

Potenzialmente, le zuppe in busta possono essere dannose a causa dell'alto contenuto di vari additivi chimici. Inoltre, i contenitori, come un bicchiere di plastica per la zuppa, possono essere pericolosi. Alcuni contengono polistirene, che inizia a rilasciare quando riscaldato. Quindi è meglio versare miscele secche con acqua bollente in un piatto normale.

Il danno può anche essere causato da una grande quantità di sale e zucchero, che una persona riceve già in eccesso da altri alimenti.

Ma per riassumere, le zuppe secche confezionate sono utili o dannose quanto il cioccolato, la salsiccia, le salsicce, le torte o i pasticcini. La maggior parte dei prodotti acquistati in negozio contiene sostanze chimiche nocive. Per escluderli completamente dalla tua dieta, devi trasferirti in un villaggio remoto e mangiare solo i prodotti della tua stessa fattoria.

Quindi puoi mangiare zuppe. Ma non per tutti, e non tutti i giorni. Tale cibo sarà pericoloso per i pazienti ipertesi, le persone con malattie del cuore, dei vasi sanguigni o del tratto gastrointestinale.

Come cucinare

Come cucinare la zuppa dai sacchetti? Questo processo è semplice e richiede un minimo di tempo. Le zuppe più economiche devono solo essere riempite d'acqua e in 3-4 minuti saranno pronte. Questo è un analogo degli spaghetti istantanei, solo con una composizione leggermente modificata, con un gusto più pronunciato del brodo e più verdure.

Altre zuppe devono essere cotte secondo le istruzioni sulla confezione. Di solito ci vogliono 5-20 minuti. La miscela pre-secca viene diluita con acqua nel volume specificato, quindi portata a ebollizione e cotta fino a quando è tenera. A volte la zuppa secca deve essere versata direttamente nell'acqua bollente e cotta fino a quando è tenera.

Di conseguenza, da ogni busta puoi ottenere 400-500 ml (volume di liquido secondo le istruzioni) di zuppa.

Un'altra opzione di cottura

Alla maggior parte delle persone di famiglia non piace questa porzione. Questo è troppo piccolo per sfamare 3-4 persone. Inoltre, il cibo è spesso abbastanza liquido, con un minimo di verdure. La carne è completamente assente come fenomeno: invece di pezzi succosi e appetitosi che ostentano sulla confezione, la carne di soia galleggia al meglio nel brodo. E nel peggiore dei casi, manzo, maiale e pollo hanno solo il sapore che gli additivi chimici danno alla zuppa.

Ecco perché la maggior parte delle persone cerca di migliorare tale cibo. Come fare una deliziosa zuppa da un sacchetto? Ci sono diversi modi:

Versare il composto non con acqua, ma con un buon brodo ricco: carne, pesce, verdura o funghi.
Aumentare il volume del liquido a 1-1,5 litri.
Quando il composto bolle, aggiungere alcune patate a dadini e le carote fritte con le cipolle.
Puoi aggiungere al brodo cubetti di prosciutto o salsiccia.
Assaggiate la zuppa di sale e aggiustate di sale se necessario.
Cuocere fino al termine.

Il risultato è una zuppa densa e ricca con pezzi di prosciutto o salsiccia e verdure. E la zuppa confezionata qui interpreta il ruolo di un dado da brodo che lega e integra tutti gli ingredienti.

Panoramica delle zuppe istantanee

Ci sono molte zuppe istantanee nei negozi. Differiscono per prezzo, composizione, metodo di cottura e, naturalmente, gusto. L'ultimo indicatore è il più importante per il consumatore, quindi ci concentreremo su di esso. Quindi, sugli scaffali puoi trovare prodotti dei seguenti marchi:

"Tazza di zuppa" da "Knorr". Zuppa istantanea. Il volume dopo l'aggiunta di acqua è di 300 ml. In effetti, è necessario aggiungerne un po' meno, poiché la zuppa risulta essere liquida. Il sapore è normale, abbastanza gradevole.
"Ogni giorno". Miscele confezionate secche da 60 g Il prezzo è minimo. Non più di 10 rubli. Progettato per 800 ml. La zuppa è liquida, con un forte odore chimico. Se non lo mangi con pane o panini, dopo un pasto del genere vuoi mangiare in un'ora. Tangenti a un prezzo molto basso. Può essere usato come base per una zuppa completa fatta in casa.
"Podravka". Nota marca di zuppe confezionate. Miscela secca - 62 g Progettato per un litro d'acqua. Ci sono varie zuppe di questo marchio in vendita, ma a differenza di altri produttori, non sono praticamente diverse. Il gusto è gradevole. Se aggiungi le patate, otterrai un piatto più ricco e soddisfacente.
Bussola della salute. Zuppa istantanea, una di quelle che ti serve per versare un bicchiere di acqua bollente e insistere. Gustoso, ma non soddisfacente, in quanto non c'è carne.
"Mag". Anche zuppe della categoria "per una tazza". Moderatamente denso, ricco e profumato. Le bustine indicano quale ingrediente è meglio aggiungere per renderlo più buono e gustoso.

La maggior parte di noi sa già che le zuppe in polvere non sono in grado di apportare nulla di buono al nostro corpo. Sono artificiali, dannosi e, sembrerebbe, perché ricordarli di nuovo.

Tuttavia, cosa dovrebbero fare tutti quegli impiegati, e non solo loro, che hanno il tempo catastroficamente insufficiente per un pranzo normale e si sono dimenticati da tempo della colazione fatta in casa? I produttori continuano a tentare con meno glutammato monosodico o sale. È possibile utilizzare le zuppe in polvere almeno occasionalmente?

Cosa c'è nella zuppa?

Ai nostri tempi, è difficile non cedere alla tentazione del fast food: viviamo davvero in movimento, dormiamo poco. E poi ci sono questi produttori che tentano con la preparazione fulminea di “cibo quasi fatto in casa”. E siamo già confusi: da un lato, vorremmo mangiare cibo sano e, dall'altro, sarebbe bello mangiare in tempo. Altrimenti rimarranno solo ricordi della figura e del sistema digerente. E poi ci sono difficoltà finanziarie.

Ricordando le zuppe dai sacchetti, di solito intendiamo 2 delle loro varietà contemporaneamente: le zuppe in polvere stesse e le tradizionali zuppe "cinesi" con spaghetti speciali. Il secondo proviene in realtà dal Giappone, dove un tempo era considerato un alimento di lusso destinato a combattere la fame. Ora è tutto completamente diverso.

Le zuppe in polvere, purtroppo, non hanno nulla a che vedere con la cucina casalinga e le ricette della nonna. I produttori competono tra loro, aggiungendo sempre più nuovi ingredienti a questi “piatti”. Ad esempio, può essere una certa quantità di verdure o erbe essiccate.

E il fatto che il loro contenuto, di regola, sia insignificante rispetto ai componenti di cui non ti vuoi vantare, nessuno presta molta attenzione. Naturalmente, come per altri gruppi di prodotti, anche in questo caso possiamo trovare sia i migliori che i peggiori prodotti con diverse quantità di additivi artificiali ed esaltatori di sapidità. Cosa possiamo scoprire leggendo la composizione delle zuppe popolari?

1. Grasso vegetale solido

Il consumo di grassi trans, in particolare quelli che si trovano in tali alimenti, è associato al rischio di malattie coronariche, cancro e soprattutto cancro al seno. In tutto il mondo si stanno compiendo sforzi per ridurre la quantità di grassi trans negli alimenti trasformati. Vale la pena sapere che gli stessi grassi ottenuti da fonti naturali (manzo, latte), in quantità limitata, possono avere un effetto benefico sull'organismo.

2. Sale e zucchero

Questi sono due componenti, la cui quantità nei piatti pronti è sopravvalutata. L'eccesso di sale nella dieta aumenta il rischio di ipertensione, tumori maligni, provoca ritenzione idrica nel corpo. I ricercatori che studiano l'effetto del sale sul nostro corpo avvertono che c'è più sale in un sacchetto di zuppa che in un sacchetto di patatine. Lo zucchero, d'altra parte, aumenta il rischio di obesità, carie, diabete e cancro.

3. Integratori nutrizionali

Se parliamo di conservanti, allora dobbiamo onestamente ammettere che i produttori di zuppe premium stanno cercando diligentemente di ridurne al minimo la quantità. Un prodotto ben essiccato e ben confezionato ha una durata di conservazione più lunga, anche senza l'aggiunta di conservanti.

Un ingrediente controverso nelle zuppe in polvere è il glutammato monosodico (E621), un esaltatore di sapidità. Da un lato è approvato per l'uso nei prodotti alimentari in molti paesi, dall'altro compaiono ogni tanto segnalazioni sulla sua nocività (ad esempio, un aumento del rischio di obesità, allergie, asma bronchiale).

Per la produzione di zuppe in polvere sono necessari coloranti e aromi. Durante l'essiccazione, le verdure perdono colore e aroma. Puoi salvare la situazione utilizzando sia componenti artificiali che naturali. Tuttavia, non dimenticare che ciò influirà adeguatamente sul costo del prodotto.

Nella maggior parte dei casi, più economico è il prodotto, più coloranti e aromi artificiali vengono utilizzati. Affinché i componenti essiccati mantengano la loro forma, i produttori sono costretti ad aggiungere un agente antiagglomerante.

Qual è il danno delle zuppe in polvere

Di conseguenza, tutti questi additivi artificiali riducono significativamente la digeribilità del piatto. Il corpo deve sforzarsi molto di più per digerire un prodotto così complesso. Le tagliatelle delle cosiddette "zuppe cinesi" si sono rivelate un piatto piuttosto pesante per la nostra digestione. Una delle fasi intermedie della sua preparazione è la tostatura rapida alla temperatura di 200°C.

Ciò riduce significativamente la digeribilità di un tale prodotto. A proposito, l'intera linea di coloranti, esaltatori di sapidità e altri additivi tecnici ha un effetto negativo sulla nostra pelle. Uno dei meccanismi per rilasciare le tossine è aumentare la secrezione di sebo, e questo aggrava i problemi di salute della pelle stessa.

Il mercato del “cibo conveniente”, ovvero del “cibo conveniente”, sta guadagnando slancio ogni anno. Stiamo diventando sempre più impegnati, con sempre meno tempo a disposizione, e se riusciamo a ritagliarci anche un'ora di tempo libero, all'improvviso ci sono 100 cose più interessanti che vogliamo fare invece di stare seduti in cucina.

Nonostante questo, non dimenticare la salute. Naturalmente, probabilmente non accadrà nulla di terribile se mangiamo zuppa in polvere più volte all'anno, ad esempio a una festa o in viaggio. È importante che questa non diventi una nostra abitudine. La tentazione della convenienza e del risparmio di tempo non dovrebbe essere più forte della preoccupazione per la salute e il benessere.

Uno dei nostri follower ci ha inviato una recensione delle zuppe istantanee E-pek. Quanto sono adatti alle condizioni di escursionismo - apprendiamo dalla recensione. L'ortografia dell'autore è stata preservata.

Come promesso, una breve recensione. In campagna, purtroppo, questa volta non ho avuto la possibilità di cucinare, perché. c'erano problemi con l'acqua, o meglio, con la sua assenza, quindi i sublimi quasi non entravano nel consumo. Pertanto, le foto sono state scattate in una delle foreste della regione di Mosca ea casa.

Nella foresta, hanno deciso di scegliere tra due zuppe (e borscht), ma il partner ha dimenticato di prendere la panna acida, che migliorerebbe notevolmente il gusto del piatto. Ma non importa. A proposito, nell'assortimento del produttore ci sono ben 15 zuppe diverse con gusti diversi (tipi di zuppa). Secondo la confezione, un pacchetto di zuppa E-pek è progettato per 4 porzioni. La descrizione indica che si tratta di 2 pranzi abbondanti a sazietà o di 4 spuntini da "rinfrescare". Vediamo quanto è vero.

E quindi, versa il contenuto della confezione in una ciotola. Questo è per chiarezza (solyanka in forma secca sembra più o meno lo stesso, l'abbiamo provato a casa). Fate scaldare l'acqua (io uso un bruciatore ad alcool Esbit, è sufficiente per 2 persone ed è abbastanza comodo cuocervi sopra, perché la fiamma è regolata da una serranda, il bruciatore Fire-Male è stato preso per altri scopi).

Versare il contenuto della confezione in acqua tiepida e, mescolando di tanto in tanto, attendere che bolle, quindi cuocere per circa 20 minuti, quindi lasciare fermentare per 5 minuti - e la zuppa è pronta. Perché non lo gettiamo in acqua bollente: le verdure essiccate e i cereali bollono più velocemente (in altre zuppe, ma ne parleremo più avanti) e non perdiamo tempo e carburante. Si scopre un brodo ricco, colore e gusto eccellenti del piatto stesso.

La foto mostra quante verdure sono presenti e c'è anche una componente di carne sotto forma di grumi bolliti di carne macinata, quindi questo prodotto si confronta favorevolmente con zuppe simili "da un sacchetto" o sublima. Tra i vantaggi, voglio notare: porzioni abbondanti per due (o piccole, ma già per 4, in tazze da 250-300 ml, ad esempio), una grande quantità di denso, che è senza dubbio più nutriente e più gustoso delle zuppe in polvere.

Contro: tempo di cottura. Ma d'altra parte, se il tempo lo permette, ad esempio, quando ci si ferma per la notte durante un'escursione o durante la permanenza in un campo, queste zuppe sono un'ottima scelta, soprattutto considerando il prezzo, il peso e l'imballaggio.

Al ritorno a casa, il giorno successivo si decise di provare dalla stessa casa produttrice. Anche se non mi piace molto il sottaceto, valeva la pena provare. E così, la foto fa parte del contenuto della confezione in forma secca.

Sono visibili inclusioni di verdure e l'orzo perlato costituisce la maggior parte. Il principio di cottura è lo stesso del borsch, ma cuciniamo un po' più a lungo in modo che l'orzo bollisca bene (puoi provare per la prontezza durante il processo di cottura, poi chi vuoi). Ho aggiunto anche un composto di verdure essiccate, circa un cucchiaio, forse un po' meno (peperoni, carote, cipolle, pomodori ed erbe aromatiche).

Si è rivelato essere 2 porzioni a tutti gli effetti con molti motivi. La zuppa era molto gustosa. Non ho visto sottaceti bolliti nella zuppa, ma il gusto era presente.

Il sale si è rivelato sufficiente, ma qui è meglio guardare al tuo gusto, come preferisci, però, come con il pepe. In generale, il sottaceto si è rivelato non male, nonostante la mia antipatia per lui dall'asilo.
Il giorno dopo, abbiamo deciso di provarne un'altra, questa volta: zuppa di funghi. Ma non la zuppa di panna, che è presente anche nella linea di questo produttore, ma.

La sua caratteristica differenza non è uno stato polveroso, ma la presenza di una grande quantità di patate essiccate nella composizione. Ci sono anche inclusioni di funghi secchi e orzo perlato, che aumentano il valore nutritivo della zuppa, ma che non mi piace e non ritengo opportuno aggiungere alla zuppa di funghi.

E così, tutto è in ordine. Foto di un prodotto secco. Il processo di cottura è simile ai precedenti, ma con un aumento del tempo di cottura, perché. le patate secche acquistano umidità e si gonfiano molto più del riso e dell'orzo perlato.

Di conseguenza, il tempo di cottura è di circa 5 minuti fino all'ebollizione, 30 minuti di cottura e 5 minuti di infusione, per essere sicuri.

Il risultato sono 40 minuti, che sono tanti, tenendo conto della combustione del combustibile, ma fortunatamente non avevamo fretta e il bruciatore funzionava nella modalità di mantenimento della temperatura di ebollizione (cioè a bassa potenza). La zuppa risultante in questo caso è stata versata in 3 porzioni. Di più, penso, non è più consigliabile, perché. il brodo non sarebbe così ricco e acquoso. Lo spessore è molto, molto.

Sale e pepe non sono stati aggiunti, mi interessava il gusto del piatto stesso. Vorrei sottolineare che non è male. Apparentemente la presenza di pezzi di funghi che cadono sul dente influisce e aggiunge anche aroma. Le patate secche, dopo la cottura, hanno un sapore e un sapore inferiori a quelle fresche, ma puoi mangiarle. Ci sono meno cereali che in salamoia, ma qui è lontano dall'ingrediente principale. Verdetto: zuppa per 2 persone.

L'aroma dei funghi di bosco, che è senza dubbio un grande vantaggio. Molte erbe. Tra gli svantaggi: ci vuole più tempo per cucinare rispetto agli altri a causa delle patate. Puoi prenderlo per cambiare, ma finora nella linea delle zuppe per me in cima ci sono borscht, miscuglio e pollo, l'ultimo dei due (e non solo), probabilmente ci sarà anche una recensione, ma in un volume più piccolo, perché. sono tutti preparati secondo lo stesso principio e il potenziale acquirente sceglierà piuttosto dalle sue preferenze personali.

Poi, dopo un paio di giorni, abbiamo deciso di mangiare "". La cottura questa volta ha preso una piega diversa, quindi ho deciso di fornire una panoramica sotto forma di una ricetta semplice ma deliziosa. Dal momento che non ci sono vegetariani tra noi, in questo caso abbiamo usato lo stufato di manzo per il brodo.

Per cinque persone (3 maschi e 2 femmine), ci servivano 2 buste di zuppa, 2 cucchiai di verdure essiccate, una cipolla media e una lattina da 525 g di stufato, un paio di litri di acqua e sale/pepe qb.

Bene, una piccola padella con una pentola con un volume di 3,3 o 3,6 litri (non ricordo esattamente). Mettiamo l'acqua sul fuoco, vi gettiamo dentro le verdure essiccate e apriamo lo stufato.

Eliminate con cura il grasso e mettetelo in padella. In esso, come probabilmente hai già intuito, friggeremo le cipolle.

Separiamo leggermente il contenuto più prezioso del barattolo con un cucchiaio, in modo che sia più conveniente versare la carne in porzioni e gettarla nell'acqua riscaldata. Mescoliamo. Successivamente inviamo la zuppa di cavolo E-pek. Lascia che ti ricordi che dopo aver fatto bollire l'acqua, abbiamo bisogno di tempo per far bollire e ammorbidire la componente secca. Dopo che l'acqua bolle, mettiamo da parte la pentola (perché abbiamo un fornello) e assumiamo il grasso.

Fate sciogliere a fuoco basso, aggiungete la cipolla tritata e fate soffriggere fino a doratura. Quindi aggiungerlo nella pentola e lasciare bollire la zuppa per circa 20 minuti.

Dopo - lasciare fermentare per 10 minuti, mescolare prima di servire e versare nei piatti. È possibile aggiungere erbe tritate finemente e panna acida. Shchi si è rivelato molto ricco e denso a causa dell'alto contenuto di verdure e carne.

5 persone hanno mangiato a sazietà, che ritengo un buon indicatore in termini di quantità di cibo consumato (il cui peso totale è risultato inferiore a 800 g, senza contare l'acqua) e il tempo di cottura, che è stato di circa 40 minuti, compresa la frittura cipolle. Consiglio anche di usare la zuppa di cavolo ossalico di questo produttore in una ricetta simile. Bene, i vegetariani possono cucinare queste zuppe senza stufato, perché. non contengono carne e grassi animali.

Questo è tutto, grazie per l'attenzione. Forse più tardi proverò altre zuppe di questo marchio.

L'amministrazione del negozio ricorda che le zuppe della recensione possono essere acquistate nel nostro punto vendita, nella sezione .

Le zuppe, che spesso si trovano sugli scaffali a un piccolo prezzo, sono molto facili da preparare, e anche su ogni confezione puoi sempre trovare una descrizione del metodo di cottura. Una casseruola, acqua e il composto stesso, ecco tutte le preparazioni, non servono altre spese. La polvere viene versata in acqua bollita, il tempo di attesa è di circa 20 minuti e puoi iniziare a mangiare.

L'acqua viene versata in una piccola casseruola (ovviamente, è necessario tenere conto di quanta zuppa e di quanti sacchetti si decide di utilizzare), quindi dare fuoco e coprire con un coperchio.
- nel processo di riscaldamento dell'acqua, puoi sbucciare circa 5 patate di medie dimensioni e prendere al ritmo di 2 patate per 1 litro d'acqua e tagliarle a cubetti puliti.

Dopo che il grasso è stato tagliato, oppure puoi prendere il petto e metterlo in una pentola d'acqua e poi coprirlo di nuovo.
- quando l'acqua inizia a bollire, bisogna togliere la schiuma e buttare dentro le patate tagliate a pezzetti.
- dopodiché, puoi versare la massa di zuppa e mescolare la zuppa preparata. Il brodo dovrebbe avere un bel colore appetitoso con una sfumatura giallastra e avere un aroma caratteristico.
Assicurati di controllare il sale nella zuppa. In generale, ovviamente, il sale è già incluso nella composizione della zuppa in polvere, ma se hai usato più acqua del previsto, il sale potrebbe non bastare e devi solo aggiungerne la giusta quantità.

Questa zuppa richiede circa 20 minuti per cuocere. E prima che sia pronto, per dargli ancora più sapore, potete aggiungere un paio di foglie di alloro e un paio di grani di pepe nero. Poi fate bollire il tutto per circa 2 minuti e ora la vostra zuppa è pronta, potete iniziare a mangiare. La consegna del pranzo è appena offerta qui obedvoffice.spb.ru.

C'è un'altra opzione per preparare una zuppa del genere. Nel secondo caso, l'inizio del processo di cottura è simile, prendiamo una casseruola e la mettiamo sul fuoco fino a quando l'acqua bolle, sbucciamo le patate nelle stesse proporzioni e le tagliamo anche a cubetti. Quindi devi sbucciare le carote e tagliarle a cubetti (non risulta così gustoso su una grattugia). Puliamo un'altra cipolla e la tritiamo il più finemente possibile sul tagliere. Cipolle e carote vengono fritte in una padella con olio di semi di girasole. Dopo che l'acqua bolle, versaci dentro le patate e le cipolle fritte con le carote. A poco a poco, mescolando il brodo, e versate la zuppa dal sacchetto. Cuocete per circa 15 minuti, poi potete aggiungere anche prezzemolo o aneto, che è più preferibile. Tutta la zuppa è pronta. Buon Appetito!