Salse per insalate di mare. Originali condimenti per insalate di mare

Esiste un numero enorme di salse per insalate con gamberetti. In questo articolo cercheremo di capire quali salse si sposano meglio con i gamberi, oltre a scoprire i segreti della loro preparazione.

Un buon condimento per insalata è composto da tre componenti: base (maionese, yogurt, panna acida o burro), sapore (erbe e spezie) e colore (verdure fresche o arrostite).

Nel nostro paese, molto spesso le insalate sono condite con maionese, panna acida o olio vegetale. Tuttavia, vale la pena un po 'di immaginazione e aggiungere erbe aromatiche, senape o miele ai soliti condimenti acquistati in negozio, e la salsa brillerà di colori completamente diversi. Il tuo piatto acquisirà un gusto unico e diventerà un vero capolavoro.

La salsa non ha solo il suo gusto, unisce tutti i componenti dell'insalata, completando il gusto degli ingredienti in essa contenuti. Ad oggi è noto un numero enorme di ricette per salse per vari piatti. Puoi usare ricette già pronte o crearne di tue, speciali.

Le insalate di mare possono essere condite con una varietà di salse, dalla semplice maionese a una ricetta originale. Tali salse possono includere un ingrediente o una dozzina. Sperimenta con i sapori e troverai sicuramente una ricetta che piacerà a te e alla tua famiglia.

Come preparare il condimento per insalata di gamberi - 15 varietà

Questa salsa è perfetta per l'insalata di gamberi. Renderà ancora più tenero il gusto del piatto e lo zucchero che entra nella composizione del condimento aggiungerà una nota piccante. Potete aggiungere alla salsa erbe aromatiche o basilico fresco. Quindi, per preparare la salsa di senape con lo zucchero, abbiamo bisogno di:

Ingredienti:

1 cucchiaino di senape
100 - 150 ml di olio d'oliva o vegetale
1 cucchiaino di zucchero semolato (senza scivolo)
1 - 2 spicchi d'aglio

Cucinando:

Prendi una ciotola profonda e versaci 100-150 ml di olio (preferibilmente olio d'oliva). Quindi aggiungere un cucchiaino di senape e un cucchiaino di zucchero all'olio. Mescolare il tutto fino a quando la salsa diventa omogenea. Tritare l'aglio con un coltello o spremere con una pressa speciale. Unire l'aglio con la salsa. La salsa si conserva in frigorifero fino a 72 ore.

L'insalata Caesar è molto popolare in tutto il mondo. Esistono molte ricette per preparare sia l'insalata stessa che la salsa. Offriamo la nostra versione di condimento per insalata Caesar con gamberi.

Ingredienti:

100 - 150 ml di olio d'oliva
2 cucchiaini di senape
un pizzico di sale
2 cucchiai. cucchiai di parmigiano grattugiato
1 - 2 acciughe
1 spicchio d'aglio
1 cucchiaino di succo di limone
1 uovo crudo

Cucinando:

Macina l'aglio e invialo in un contenitore in cui successivamente mescoleremo la salsa con un frullatore. Tagliare l'acciuga a pezzetti e inviarla all'aglio. Lì rompiamo anche un uovo crudo, aggiungiamo un cucchiaino di succo di limone, un pizzico di sale, senape e parmigiano. Abbassiamo il frullatore, versiamo l'olio d'oliva e prendiamo finché la salsa non si addensa.

Il condimento a base di salsa di soia funziona bene con qualsiasi insalata di mare. È leggero e molto gustoso. Per preparare la salsa di soia con succo di limone, prendi:

Ingredienti:

2 cucchiai. cucchiai di salsa di soia
100 - 150 ml di olio d'oliva
1 - 2 spicchi d'aglio
2 cucchiai. cucchiai di succo di limone
Sale e pepe a piacere

Cucinando:

Tritate l'aglio e mescolatelo con l'olio d'oliva. Aggiungere la salsa di soia e il succo di limone, sale e pepe a piacere. Mescolare tutto accuratamente, la salsa dovrebbe diventare omogenea. Per un gusto più piccante potete aggiungere delle foglie di basilico fresco spezzettate.

Questa ricetta di salsa è unica in quanto la rucola, che di solito viene usata come foglia di insalata, è inclusa nel condimento qui. La leggera acidità completa e rivela il gusto del limone e la leggera amarezza aggiunge spezie a questa salsa.

Ingredienti:

100gr. rucola
succo di un limone
1 uovo crudo (tuorlo)
erbe aromatiche (origano, basilico essiccato)
sale marino

Cucinando:

Per preparare questo condimento, sbattere il tuorlo con il succo di limone con una frusta fino a che liscio. Tritare molto finemente la rucola e inviarla al tuorlo con il succo di limone. Aggiungere le erbe aromatiche, sale a piacere. La stazione di servizio è pronta.

Questa salsa, grazie alla panna acida inclusa nella sua composizione, ha un gusto ricco. Il delicato gusto cremoso della panna acida è esaltato dalla senape e dal limone. L'aglio conferisce al condimento e al piatto nel suo insieme una leggera piccantezza.

Ingredienti:

100 - 150 ml di olio vegetale
50 ml di succo di limone
2 cucchiai. cucchiai di panna acida
1 - 2 spicchi d'aglio
1 cucchiaino di senape
prezzemolo fresco e aneto
sale, pepe a piacere

Cucinando:

Mescolare olio vegetale, succo di limone, panna acida e senape con un frullatore fino a che liscio. Quindi aggiungere l'aglio tritato. Versare 2 cucchiai. cucchiai di prezzemolo tritato e aneto. Sale e pepe a piacere. Mescola di nuovo tutto accuratamente.

Questa stazione di servizio è una vera scoperta. Si sposa bene con tutte le insalate. Anche se prendi un'insalata verde e la versi sopra con questa salsa, non cucinerai mai più in modo diverso. Avremo bisogno:

Ingredienti:

125 ml di yogurt bianco al naturale
1 cucchiaino di semi di senape
1 cucchiaino di miele
succo di mezzo limone
sale, pepe a piacere

Cucinando:

Mettiamo tutti gli ingredienti in un barattolo con tappo a vite, in modo da poter facilmente mescolare il tutto in seguito. Nello stesso barattolo puoi conservare la salsa pronta. Spalmate lo yogurt (si può sostituire con la panna acida), aggiungete la senape in grani (è più tenera e poco piccante), il miele, il succo di mezzo limone, sale e pepe. Avvitare il coperchio e agitare bene il tutto.

Per un gusto più ricco e fresco, aggiungete alla salsa la scorza di mezzo limone.

Questa salsa non è adatta a chi è a dieta, in quanto contiene maionese ipercalorica e ketchup. Ma è grazie al ketchup che la salsa ha un piacevole sapore di pomodoro e una bella sfumatura rosa. L'insalata con gamberi tigre condita con questa salsa piace non solo con il gusto, ma anche con l'aspetto. La composizione della medicazione è abbastanza semplice:

Ingredienti:

200 ml di ketchup
100 ml di maionese
100 ml di panna acida
1 - 2 spicchi d'aglio

Cucinando:

È necessario mescolare ketchup, panna acida e maionese in un piatto fondo. Aggiungere l'aglio tritato e sbattere il tutto con una frusta.

Per ridurre il contenuto calorico della salsa, utilizzare maionese o yogurt senza grassi.

Con questo condimento, anche l'insalata più semplice acquisterà un nuovo gusto. Inoltre, è molto facile e veloce da preparare. La salsa finita può essere conservata in frigorifero per un massimo di tre giorni.

Ingredienti:

3 art. cucchiai di olio d'oliva
1 - 2 spicchi d'aglio
1 cucchiaino di senape in grani
1 cucchiaino di miele
1° un cucchiaio di aceto
sale a piacere

Cucinando:

Grattugiare l'aglio, trasferirlo in un barattolo. Mandano anche senape, miele, aceto e olio d'oliva. Salare, chiudere il barattolo e mescolare gli ingredienti fino a che liscio.

Questa salsa tradizionale francese è ottima anche come condimento per insalate di mare.

Ingredienti:

200 ml. panna acida
200 ml. Maionese
2 cetrioli sottaceto
50gr. capperi
2 uova
30 ml. vino bianco
aneto

Cucinando:

Far bollire le uova. Nel frattempo tagliate a striscioline i capperi e i cetrioli sottaceto. Tritiamo le verdure. Separare i bianchi dai tuorli (ci servono solo i tuorli per la salsa) e sbattere con un mixer con maionese e panna acida, aggiungendo un po 'di vino bianco. Uniamo il composto con capperi, cetrioli e aneto.

La salsa risulterà particolarmente tenera se la fai con la maionese fatta in casa.

Condire un'insalata con maionese acquistata in negozio è noioso e poco originale. Ma, avendo preparato la maionese in casa, non solo nobiliterai il gusto della tua insalata con i gamberetti, ma otterrai anche un prodotto assolutamente naturale senza impurità e conservanti.

Ingredienti:

200 ml di olio di semi di girasole
1° cucchiaio di aceto o succo di mezzo limone
1 uovo
sale pepe
1 spicchio d'aglio

Cucinando:

Versare l'olio di semi di girasole nella ciotola del frullatore, rompere con cura l'uovo per non danneggiare il tuorlo, aggiungere aceto o succo di limone, sale e pepe a piacere. Per la piccantezza aggiungete uno spicchio d'aglio tritato. Mescolare con un frullatore fino alla consistenza della maionese.

Una deliziosa insalata richiede ingredienti deliziosi e un condimento per insalata gourmet. Ti offriamo una delle opzioni per una medicazione così spettacolare.

Ingredienti:

6 art. cucchiai di salsa di soia
7 art. cucchiai di olio d'oliva
6 art. cucchiai di aceto
basilico
erba cipollina
pepe

Cucinando:

Mescolare salsa di soia, olio d'oliva e aceto. Tritate il basilico e l'erba cipollina e aggiungeteli alla salsa.

Per evitare che le erbe, schiacciate, perdano gli oli essenziali, tagliatele velocemente, raccogliendole in un mucchio.

Pepare e mescolare bene il tutto con una forchetta.

Questa salsa si sposa bene non solo con l'insalata di gamberi, ma anche con i frutti di mare in generale.

Ingredienti:

1 cucchiaino di senape normale
1 cucchiaino di senape in grani
2 - 3 art. cucchiai di olio d'oliva
2 cucchiai. cucchiai di succo di limone
0,5 cucchiaini di miele
1/3 cucchiaino di cumino
peperoncino rosso a piacere
1/3 cucchiaino di maggiorana
sale marino

Cucinando:

Metti tutti gli ingredienti in una ciotola profonda e mescola accuratamente fino a che liscio.

Il limone è un ingrediente tradizionale per molte salse, ma l'arancia non viene usata così spesso. Tuttavia, un condimento contenente succo d'arancia conferisce un gusto piuttosto insolito ai piatti a base di gamberetti. La combinazione di arancia dolce e cetriolo sottaceto fornirà un'esplosione di sapore.

Ingredienti:

1 arancia intera
1 spicchio d'aglio
1 cetriolo sottaceto
aneto
1° un cucchiaio di olio vegetale
2 cucchiai. cucchiai di maionese

Cucinando:

Per preparare questa salsa bisogna spremere il succo di un'arancia intera. Aggiungi il cetriolo tritato, l'aglio e l'aneto al succo risultante. A parte, mescolare la maionese e l'olio vegetale e, mescolando continuamente, versare con cura nella salsa.

Questa salsa è facilissima da preparare, richiede un minimo di tempo e di ingredienti, ma l'insalata di gamberi abbinata a questo condimento ha un gusto molto delicato e fresco. Questa salsa si sposa bene anche con pesce e altri frutti di mare.

Ingredienti:

1 limone
3 - 4 cucchiai. cucchiai di maionese

Cucinando:

Spremere il succo con la polpa di un limone. Aggiungi la maionese semplice senza aromi e mescola tutto accuratamente. Il condimento per insalata di gamberetti più semplice è pronto.

Questo è un condimento per insalata incredibilmente gustoso e originale. Ha una ricca consistenza oleosa e un gusto delicato. Per fare la salsa è importante scegliere un avocado maturo, facile da trasformare in purea.

Ingredienti:

2 avocado maturi
200ml yogurt
2 spicchi d'aglio
1 limone
sale e pepe

Cucinando:

Sbucciare l'avocado, eliminare il nucleolo, tritare grossolanamente la polpa e cospargerla di succo di limone. Successivamente, sbattere l'avocado con l'aglio con un frullatore, aggiungere yogurt, sale e pepe a piacere. Mescolare il tutto in modo che la salsa acquisisca una consistenza uniforme.

Non solo le insalate di gamberi sono incredibilmente gustose, ma sono anche salutari e povere di calorie. Recentemente, sono i piatti sani che sono diventati sempre più popolari, quindi l'insalata di gamberi è molto importante.

Grazie a lui, non puoi negarti piatti deliziosi, salutandoli con sguardi affamati e infelici, ma regalati un vero piacere. La salsa gioca un ruolo importante in cucina, motivo per cui questo articolo è dedicato alle ricette per condimenti per insalata con gamberi. Ce ne sono molti, la scelta dipende esclusivamente dal gusto. Ci sono opzioni leggere e rinfrescanti, speziate, agrodolci, piccanti e altre. Il condimento per l'insalata con i gamberi è l'anello di congiunzione che collega organicamente tutti i componenti e ne esalta favorevolmente il gusto. La nostra selezione comprende le salse di maggior successo per l'insalata più amata e golosa.

Condimento universale al limone

Componenti:

limone - 1 pz.
aceto balsamico - 1 cucchiaino
olio d'oliva - 2 cucchiai. cucchiai
Erbe provenzali - 0,5 cucchiaini
pepe, zucchero e sale - 3 g ciascuno

Spremere il succo del limone, togliere la scorza, unire al resto degli ingredienti e sbattere con una frusta.

Condimento aromatico alla senape

Con questa semplice ricetta otterrete una salsa molto gustosa, dall'aroma divino e dalla piacevole dolcezza. Per insalate con gamberetti: un'opzione vantaggiosa per tutti.

olio d'oliva - 2 cucchiai. cucchiai
aglio - 2 chiodi di garofano
origano - 3 g o più

Amalgamare bene la senape con l'olio, aggiungere l'aglio e l'origano passati al torchio, versare sulle pietanze.

Condimento al limone di soia

Questa salsa è ottima per qualsiasi insalata di mare, in particolare i gamberi. È leggerissimo, gustoso, profumato, facile da preparare.

Ingredienti:

salsa di soia - 20 ml
succo di limone - 1 tavolo. cucchiaio
basilico - 2 foglie
aglio - 1 spicchio
miscela di pepe - 2 pizzichi

Passiamo l'aglio attraverso la pressa, tritiamo il basilico, uniamo con ingredienti liquidi e pepiamo a piacere.

Condimento allo yogurt con erbe e aglio

Questa ricetta combina un'enorme quantità di vitamine e sapori diversi. Una salsa rinfrescante così leggera è ciò di cui hai bisogno per una deliziosa insalata a base di gamberetti.

Componenti:

yogurt naturale - 100 g
peperoncino - 2 g
aglio - 3 chiodi di garofano
aneto, prezzemolo, aglio orsino, cipolle verdi - a piacere

Tritare finemente le verdure ben lavate, passare l'aglio attraverso una pressa, sbattere in un frullatore con peperoncino e yogurt fino a formare una massa omogenea.

Condimento alle noci

Se hai bisogno di aumentare il contenuto calorico dell'insalata senza danneggiare la vita, questa ricetta sarà un'ottima opzione.

Prendere:

pinoli - 1 tavolo. cucchiaio
aceto di vino - 10 ml
miele - 1 cucchiaio. cucchiaio
olio di senape - 1 tavolo. cucchiaio
prezzemolo fresco - 2 rametti
noce moscata - 1 pizzico

Prefriggere le noci in una padella asciutta, quindi schiacciarle nel porridge. Nella ciotola di un frullatore frullate l'aceto con il miele, il prezzemolo, l'olio e la noce moscata. Avendo ricevuto una massa omogenea, la usiamo come salsa per un'insalata di mare.

Salsa agrodolce

Una salsa molto interessante dal gusto ricco e sfaccettato. Renderà il piatto ancora più originale e delizioso.

Componenti:

olio vegetale - 50 ml
miele - 2 cucchiaini. cucchiai
fagioli di senape - 1 cucchiaino. cucchiaio
aceto di vino bianco - 5 ml
basilico - 15 g
menta - 1 rametto
radice di zenzero - 2 cm
peperoncino - un pizzico

Mescolare la senape con lo zenzero grattugiato e il peperoncino, versare l'olio, lasciare agire per 10 minuti, tritare finemente la menta e il basilico, versare il miele e l'aceto, mescolare con ingredienti piccanti. Si consiglia di preparare questo condimento prima di servire.

Salsa al formaggio feta

Con l'aiuto di un additivo come il formaggio feta, puoi diversificare in modo significativo il gusto di una salsa abbastanza neutra e versatile.

formaggio feta - 50 g
prezzemolo - 10 g
aceto balsamico e olio d'oliva - 50 ml ciascuno
senape dolce - 1 cucchiaino. cucchiaio
succo di limone - 10 ml

Sbattere l'aceto con la senape e il succo di limone, aggiungere lentamente l'olio e ottenere una classica salsa vinaigrette. Aggiungere la feta sbriciolata e il prezzemolo tritato finemente.

Gli abitanti dell'entroterra si sono stabiliti con sicurezza e allegria nel nostro menu. Ma la cultura della loro preparazione non ci basta ancora. Dopo aver inventato o sottratto una meravigliosa insalata, le persone, senza esitazione, la versano generosamente con la maionese. E spesso rovinano tutto il gusto! Non per niente i popoli che da tempo mangiano in grandi quantità i doni degli oceani hanno escogitato una varietà di condimenti per insalate di mare. È grazie a loro che il gusto del componente principale non viene oscurato, ma enfatizzato. Certo, ci sono salse preparate a lungo e difficili - non per niente i migliori ristoranti hanno anche una "posizione" separata: il maestro chef delle salse. Ma ci sono anche condimenti completamente semplici che anche un bambino farà - e come vincerà il tuo piatto allo stesso tempo!

salsa francese

Molto spesso, le insalate vengono preparate con condimento all'olio, che di solito è consigliato come olio d'oliva, e preferibilmente spremuto a freddo. Tuttavia, solo il petrolio è noioso. I francesi, come condimento per insalate di mare, lo mescolano (un bicchiere) con un terzo bicchiere di succo di limone appena spremuto (può essere sostituito con aceto di vino), quattro spicchi d'aglio schiacciati, due cucchiai di senape calda, sale e pepe. Al posto degli amanti del piccante, si consiglia di sostituire il vino, strofinare lo scalogno grattugiato e metà del rosso nella salsa e versare un cucchiaio di miele. Il condimento per insalata di mare avrà un gusto molto delicato ed elegante. Non pensare che sarà stucchevole a causa del miele: la dolcezza è livellata dall'aceto.

lime piccante

Il succo di limone viene spesso aggiunto ai condimenti per insalata. Ma la cucina ama l'ampiezza del pensiero: in questo si prende il lime. La scorza viene rimossa da essa e il succo viene spremuto; un pezzetto di zenzero finemente strofinato; tre cucchiai di miele si sciolgono in una pila d'acqua incompleta. Tutti i componenti vengono mescolati con una terza tazza di olio d'oliva e portati a ebollizione dolce a fuoco basso. Non far bollire la salsa! Quando si raffredda, può essere utilizzato per lo scopo previsto.

Salsa verde spagnola "Salsa verde fria"

Gli spagnoli hanno il loro condimento per insalata preferito con gamberi (e con i suoi altri "parenti"). Ha bisogno di capperi; in loro assenza è adatto anche il cetriolo sottaceto. Viene strofinato con una cipolla giovane con uno spicchio d'aglio. Un mazzetto di prezzemolo e otto acciughe vengono tritati finemente, tutti i componenti vengono versati con il succo di un limone e mezzo bicchiere di sale, pepe - e dopo un terzo d'ora questa versione di condimento per insalata senza maionese è pronta per svolgere il suo ruolo . Se vuoi più consistenza, puoi passare gli ingredienti solidi attraverso un robot da cucina o un frullatore.

erbe profumate

Per alcune ricette di condimento per insalata di mare, l'olio è facoltativo. Se ti piacciono i piatti profumati, metti in un frullatore l'erba cipollina, il coriandolo, l'aneto, il basilico - in quantità uguali - e poco (o molto se vuoi) aglio. È meglio aggiungere la massa con sale marino. Già in uno stato omogeneo, vengono aggiunti al condimento cinque cucchiai di salsa di soia (per bicchiere di purea di erbe) e la tua insalata delizierà tutti.

Condimento al tonno

Consideriamo principalmente condimenti per insalata senza maionese. Ma se ti piace davvero, costruiscilo con le tue mani. E con belle aggiunte! Un uovo viene rotto in una ciotola profonda, si versa il succo di mezzo limone e un cucchiaio di senape forte, si prende un mixer e si inizia a sbattere con l'aggiunta graduale di mezzo litro di olio vegetale. Idealmente, dovrebbe essere oliva; puoi prendere una miscela con il girasole. Quando comincia ad addensarsi si aggiunge un barattolo, se diventa denso si può aggiungere un po' d'acqua. Il condimento perfetto per le insalate di mare!

salsa di caviale

La preparazione dei condimenti per l'insalata, secondo questa ricetta, prevede l'utilizzo di panna acida a basso contenuto di grassi o yogurt naturale. Ovviamente puoi prendere la maionese, ma "bloccherà" il gusto originale della salsa. In un frullatore, un mazzetto di aneto con prezzemolo, due spicchi d'aglio e tre cucchiai colmi di caviale rosso vengono portati in uno stato pastoso. In una ciotola si uniscono un bicchiere di ketchup delicato (senza retrogusto o odore forte; si può semplicemente prendere il concentrato di pomodoro), mezzo bicchiere di yogurt (panna acida) e la pasta risultante. Mescolare con un mixer fino a che liscio e andare all'insalata.

Salsa di panna

È più appropriato come condimento per insalata con gamberi. In una piccola padella si versano due cucchiai di vino bianco. Quando la bevanda è calda, si aggiungono un bicchiere di panna, quattro spicchi d'aglio schiacciati, pepe e sale e un cucchiaio pieno di erbe tritate. Mescolando, senza far bollire, la salsa si scalda per circa cinque minuti, dopodiché si raffredda e si versa nella pirofila poco prima di essere mandata in tavola.

Salsa di pomodoro

Per lui, in primo luogo, la frittura viene fatta con cipolle e carote: entrambe dovrebbero essere tritate finemente. Dopo circa cinque minuti vi si versa un cucchiaio di farina e la stessa quantità di concentrato di pomodoro. Dopo un paio di minuti di agitazione intensa, viene versato un bicchiere di brodo di pesce. Dopo dieci minuti di stufatura, il condimento si addenserà notevolmente. Ci si mette un pezzo Quando si scioglie, si versa la salsa in un frullatore, si mette un po 'di verde e si rompe con cura la massa.

salsa all'arancia

L'agrume arancione è semplicemente meraviglioso come condimento per insalate di mare. Il succo viene spremuto da una grande arancia, in cui vengono versati cetriolo sottaceto tritato, uno spicchio d'aglio e un paio di rametti di aneto. Due cucchiai di maionese e un cucchiaio di olio vegetale interferiscono con la massa. Quando diventa liscio, puoi condire l'insalata.

salsa piccante all'arancia

E ora la ricetta del condimento per insalata senza maionese e ancora con gli agrumi. Il succo viene ora spremuto da due arance, la scorza viene rimossa dal limone, entrambi i componenti vengono uniti, vengono versati tre cucchiai di vino bianco secco e un cucchiaio di rafano. Prima dell'uso, la salsa deve essere assaggiata e condita con la giusta dose di sale e zucchero.

salsa di avocado

Questo ortaggio può essere tranquillamente inviato come condimento per insalate di mare: ne esalta il gusto. La salsa più semplice è fatta così: due avocado sbucciati vengono tagliati grossolanamente, versati con succo di limone e fatti strada con due aglio in un frullatore. Quindi la massa viene impastata con un bicchiere di yogurt naturale non zuccherato e condita con sale e pepe. Puoi aggiungere altri condimenti, ma fai molta attenzione a non rendere il condimento troppo aspro.

salsa

La famosa salsa viene preparata anche con la partecipazione di avocado. Nella ciotola del frullatore si aggiungono fette di pomodoro, metà di peperone, cipolla, un avocado più peperoncino e uno spicchio d'aglio. Quando la massa raggiunge l'omogeneità, interferiscono con essa.

Teriyaki

I giapponesi sanno già esattamente quali condimenti per insalate di mare sono più adatti! Certo, avrai bisogno di componenti piuttosto esotici, ma non è difficile acquistarli. In una ciotola unire mezzo bicchiere di salsa di soia, un cucchiaio di zucchero di canna e cinquanta millilitri di mirin e sake. Il contenitore viene posto su un fuoco silenzioso e riscaldato a ebollizione lenta. Il teriyaki deve essere bollito fino a ottenere uno sciroppo denso e l'insalata deve essere versata sopra quando si è già raffreddata.

salsa d'uva

Le bacche vengono prese verdi e snocciolate, duecento grammi. Dolce o aspro - lo scoprirai già dalla tua esperienza - a chi piace cosa. La cipolla tritata viene fritta nel burro fuso. Diventerà trasparente: si versa mezzo bicchiere di brodo. Dopo l'ebollizione si versa l'uva (per facilitare il "regalare", si possono schiacciare gli acini). In mezzo bicchiere di latte si impastano due cucchiai di farina fino a quando tutti i grumi si disintegrano. Il composto viene versato nella salsa, che cuocerà per dieci minuti. Se la buccia dell'uva ti dà fastidio, puoi filtrarla prima di versarla.

Salsa Di Mandarini

L'uso delle arance per una varietà di condimenti può essere definito quasi abituale, ma i mandarini ... Ma non esitare: si adattano perfettamente ai condimenti per insalate di mare. Tre mandarini vengono sbucciati, anche snocciolati, divisi a fette e passati al frullatore. Quindi la massa dovrà essere pulita dalla pelle, versarvi un cucchiaio di panna e introdurre il tuorlo sbattuto di un uovo sodo. Si impasta la salsa, si versa un bicchiere incompleto di oliva o si versa, si condisce il ripieno con un cucchiaio di curry, un cucchiaio abbondante di mandorle tritate e - se si vuole - sale e pepe. Ti abbiamo parlato di una varietà di deliziosi condimenti per insalata, ma questo può essere definito un vincitore!

Messaggio di citazione

Tra i frutti di mare vanno distinti i gamberi, che sono molto più nutrienti della carne e sono facilmente digeribili. Contengono vitamina B12, che produce emoglobina, e sono ottimi per calmare l'appetito.Le insalate di gamberi sono un ottimo modo per avere un apporto completo di vitamine e minerali essenziali, sono facili e divertenti da cucinare, poiché i gamberi si abbinano a molti cibi e possono costituire la base di una dieta equilibrata.

I gamberi sono un alimento molto proteico. Di conseguenza, contengono tutti gli amminoacidi essenziali. I gamberetti contengono anche una grande quantità di iodio, necessario per la produzione degli ormoni tiroidei. Inoltre, hanno tutte le vitamine liposolubili. Questa è vitamina K, A, E, D. I gamberetti contengono potassio, calcio, magnesio, sodio, fosforo, ferro, iodio, cobalto, manganese, rame, molibdeno, fluoro, zinco, nonché vitamina E (tocoferolo), C ( acido ascorbico), B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B9 (acido folico), PP (niacina), provitamina A (retinolo) e B-carotene. I gamberetti sono un deposito di proteine e elementi minerali. I gamberetti contengono quasi cento volte più iodio della carne bovina. I gamberi contengono calcio, utile per il funzionamento della ghiandola tiroidea, del sistema immunitario, dell'ematopoiesi, della funzione renale, della costruzione del sistema muscolare e del tessuto osseo. Il potassio è essenziale per il sistema cardiovascolare. Lo zinco influenza la sintesi degli ormoni, migliora le condizioni della pelle e delle unghie. Lo zolfo è anche importante per la pelle, i capelli e le unghie, regola la funzione del sudore e delle ghiandole sebacee, migliora l'immunità, riduce le reazioni allergiche, favorisce la costruzione del tessuto connettivo, compreso l'apparato valvolare del cuore, le membrane dei vasi venosi e arteriosi, articolari superfici. Il più alto livello di colesterolo nei gamberetti. Al secondo posto c'è il pollo e non c'è affatto colesterolo nel pesce.

Insalate di gamberi

Insalata leggera con gamberi

Insalata - 1 mazzo

Pepe bulgaro - 1 pz.

Cetriolo - 1 pz.

Olio d'oliva - 2 cucchiai

Sale, pepe - a piacere

Succo di limone - ½ cucchiaino

Lessare i gamberi, sgusciarli e lasciarli raffreddare. Tagliare le foglie di lattuga a pezzi grandi o tagliarle, metterle su un grande piatto di insalata. Sbucciare il peperone, togliere il torsolo e tagliarlo a semianelli sottili. Cetriolo tagliato a semianelli sottili. Mettere i cetrioli e i peperoni sull'insalata, adagiarvi sopra i gamberi, cospargere con succo di limone, sale e pepe. Condire l'insalata di gamberi con olio d'oliva.

Insalata leggera con gamberi, pomodori e rucola

Rucola - 50 gr

Gamberi di media grandezza - 12 pz

Pomodori - 3 pz (ciliegini - 10 pz)

Olio d'oliva - 2 cucchiai

Aglio - 1 spicchio

Sale, pepe - a piacere

Lessare i gamberi, freschi e puliti. Tagliare la rucola, se le foglie sono grosse lasciare intere le foglioline di rucola piccola. Versare l'olio d'oliva sul fondo di una grande insalatiera, condire con sale, pepe e spremere uno spicchio d'aglio, mescolare il condimento per l'insalata. Tritare grossolanamente i pomodori, se i pomodorini - a metà. Mescolare le foglie di rucola, i pomodori e il condimento per l'insalata, quindi aggiungere i gamberetti.

Insalata leggera di gamberi, melone e avocado

Gamberi di media grandezza - 12 pz

Avocado - 1 pz.

Melone - ¼ di melone medio

Pinoli - a piacere

Succo di limone - ½ cucchiaino

Aglio - 1 spicchio

Basilico verde - 2-3 foglie

Lessare i gamberi, sgusciarli e friggerli a fuoco vivo su entrambi i lati per 10 secondi in olio d'oliva con uno spicchio d'aglio intero. Sbucciare l'avocado, togliere il nocciolo e tagliarlo a metà e nel senso della lunghezza a fette larghe 5 mm. Tagliate il melone a fette, sbucciatelo e tagliatelo a pezzetti larghi 5 mm. Mescolare il melone e l'avocado, adagiarvi sopra i gamberi fritti e versarvi sopra l'olio in cui sono stati fritti. Completare l'insalata con pinoli e basilico tritato finemente.

Insalata con gamberi "Sirena"

Ingredienti:
- gamberi non sbucciati - 300 grammi;
- cavolo rosso - 200-300 grammi;
- tonno in scatola nel suo stesso succo - 1 lattina;
- alghe - 200 grammi;
- Formaggio Adyghe - 100 grammi;
- miele - 1 cucchiaino;
- kiwi - 2 pezzi;
- senape - 1 cucchiaino;
- olio d'oliva - 2-3 cucchiai;
- succo di limone - 1 cucchiaio;
- sale, pepe qb.
Cucinando: lessare i gamberi in acqua salata, raffreddarli e sgusciarli. Tritare finemente e salare il cavolo rosso. Tritare le alghe con un coltello. Tagliare il tonno a cubetti. Grattugiare separatamente il formaggio Adyghe e il kiwi su una grattugia fine. Aggiungi senape, miele, olio d'oliva e succo di limone, pepe e sale al kiwi grattugiato. Mescola tutto bene: questo è per condire l'insalata.
Stendere con un'insalatiera a strati:
- 1 strato - cavolo rosso;
- 2 strati - tonno;
- quindi farcire con metà del condimento;
- 3° strato - gamberi leggermente tritati;
- 4° strato - alghe;
- versare sopra il condimento rimanente;
- Cospargere con il formaggio Adyghe.

Insalata con mele e gamberetti

5 mele, bollite gamberetti 150 grammi, noci 150 grammi, succo di limone 1 cucchiaino, maionese 2-4 cucchiai

Per così dire, tritate le mele a striscioline e cospargetele con succo di limone diluito in poca acqua, mescolate con gamberi, noci, condite il tutto con la maionese e fate raffreddare per almeno mezz'ora in frigorifero.

Insalata di gamberi in maionese

gamberi 100 grammi, cetrioli 200 grammi, cipolle 2 pezzi, maionese 100-200 grammi, erbe fresche, sale, pepe a piacere.
Lessate i gamberi in acqua leggermente salata, sbucciateli, non tritateli grossolanamente, sbucciate la cipolla, tritatela finemente, lavate e tritate i cetrioli. Unire tutti gli ingredienti, mettere tutto in un'insalatiera, condire con la maionese e adagiarvi sopra le verdure tritate finemente.

Insalata di gamberi all'italiana

gamberetti bollito 500 grammi, foglie di lattuga due mazzi.
Condimento per insalata di gamberi all'italiana. ketchup di pomodoro, panna acida 100 grammi, maionese 100 grammi, aglio due spicchi
Cuocere i gamberi nel guscio e puliti (non sgusciati gamberetti si ottengono molto più gustosi di quelli pelati - acquistati). Tagliamo le foglie di lattuga. Adagiare la lattuga tritata su un piatto. Cospargete l'insalata con i gamberi precedentemente lessati. Condire con la salsa.
Salsa per insalata di gamberi all'italiana: mescolare panna acida, maionese, ketchup (consiglio non piccante) in una tazza e aglio precedentemente spremuto. Aggiungi ketchup non piccante fino a quando il condimento per l'insalata diventa rosa.
Servire l'insalata con mele e gamberetti con vino bianco secco.

Insalata di gamberetti

gamberetti 2,5 chilogrammi, cetrioli 2 pezzi, pomodoro uno, panna 50 ml litro, formaggio fuso 50 grammi, pepe nero a piacere.

Lessare i gamberi in acqua leggermente salata e raffreddare leggermente. Preparare immediatamente la salsa di formaggio, mescolare la crema di formaggio e la panna fino a formare una consistenza omogenea. tagliamo pomodori e cetrioli.
Pulizia gamberetti e taglia ogni gambero a metà. Cetrioli, gamberi e pomodoro che abbiamo tagliato, messo in un piatto comune. Mescolare il tutto, aggiungere la salsa di formaggio e il pepe nero. Ti consiglio di non salare questa insalata!

Insalata di gamberi con fragole

gamberi 500 grammi, fragola 250 grammi, lattuga 1 mazzetto, carota 1 pezzo, formaggio piccante o formaggio 200 grammi, limone, salsa di soia, miele.

Lessare i gamberi piccoli e sgusciarli. Tagliare le fragole, tagliare la lattuga, strofinare le carote. Aggiungi formaggio piccante o formaggio.
cucinando condimento per insalata di gamberi con fragole: succo di limone, un po' di salsa di soia, miele, mescolare a piacere. Condiamo l'insalata e la serviamo subito agli ospiti.

Insalata di gamberi festiva

gamberetti surgelati 200 grammi, formaggio 200 grammi, 4, uova sode 4 pezzi, foglie di lattuga, due spicchi d'aglio, cipolle verdi, maionese.

Per un'insalata festiva con gamberetti, è meglio scegliere un vaso trasparente, poiché l'insalata sarà a strati, quindi sarà bellissima sulla tavola delle feste. Primo strato: raccogliere le foglie di lattuga e adagiarle sul fondo. Secondo strato: stendere gamberetti
precotto e sbucciato Il terzo strato: stendiamo il formaggio grattugiato grattugiato su una piccola grattugia.
Quinto strato: Spalmare la maionese con l'aglio tritato in precedenza. Disporre i tuorli grattugiati Sesto strato: Disporre gli scoiattoli grattugiati. Lubrificare il tutto con maionese, decorare l'insalata con cipolle verdi tritate.

Insalata di gamberi alla greca

avocado 1-2 pezzi, succo di limone 2 cucchiai, pomodoro 400 grammi, gamberi bolliti 300 grammi, pesca 3 pezzi, insalata verde 100 grammi.
: panna acida densa 100 grammi, aglio 2 spicchi, aceto di vino un cucchiaio, olio d'oliva 1 cucchiaio.
Gli avocado vengono sbucciati, snocciolati e tritati. Rimuovere i semi dai pomodori e tritarli finemente. Lessare e sbucciare i gamberi, tagliare a fettine le pesche.
Mescolare l'avocado con il succo di limone, aggiungere pomodori, pesche e gamberi. Mescoliamo. Disporre le foglie di lattuga su un piatto e adagiarvi sopra l'insalata preparata. Condire con il condimento e servire.
Per condire l'insalata di gamberi Sbucciare e spremere gli spicchi d'aglio. Mescolare con panna acida, olio d'oliva e aceto.

Insalata cocktail di gamberi

gamberi grandi sgusciati 900 grammi, insalata verde 2 mazzi, avocado, pepe di cayenna, lime o limone a piacere, dividere in sei fette.

A prepara il condimento per l'insalata di cocktail di gamberi: maionese, ketchup 2 cucchiai, succo di lime.
Scongelare i gamberi per un'ora a temperatura ambiente. Se usi gamberetti freschi, scalda una padella capiente e friggili (senza aggiungere olio) per circa cinque minuti, fino a quando gamberetti dal grigio non si trasformerà in rosso. Raffreddare i gamberi.
Lasciare sei pezzi per decorare l'insalata e pulire il resto. Tagliare al centro e togliere l'interno. Mettere in una ciotola, coprire con pellicola trasparente e lasciare in frigorifero.
Prima di servire, tritare l'insalata e dividerla in sei bicchieri a stelo. Quindi macinare avocado e versare in ogni bicchiere. Aggiungere i gamberi e condire con la salsa, cospargere di pepe di cayenna. Decoriamo l'insalata con una fetta di lime o limone e un gambero precedentemente non sbucciato. Serviamo il bel piatto risultante con pane nero e burro.

insalata di pasta con gamberetti

Acqua 2,5 litri, sale un cucchiaino, corna di pasta 250 grammi, gamberetti 200 grammi, succo di limone spremuto, melone, avocado, aneto un mazzetto, testa di sedano 200 grammi, maionese 2 cucchiai, yogurt al latte 150 grammi, panna 3 cucchiai, cognac 2 cucchiai, pepe bianco e di cayenna un pizzico, sale qb .

Facciamo bollire l'acqua salata e iniziamo a cuocere la pasta fino a completa cottura per circa otto minuti. Sciacquare i gamberi con acqua fredda, asciugarli e bagnarli con due cucchiai di succo di limone.
Tagliare a metà il melone, togliere il torsolo con i semi e ritagliare la polpa con un coltello affilato. Tagliate a metà l'avocado, privatelo del nocciolo, sbucciatelo, tagliatelo a fette semicircolari e cospargetelo con il restante succo di limone. Puliamo i gambi di sedano, li laviamo, tagliamo a pezzetti e tagliamo un po 'di sedano. Laviamo l'aneto, scrolliamo di dosso e tritiamo finemente, mettiamo da parte qualche rametto per decorare l'insalata.
Mescoliamo corna bollite, gamberi, frutta e verdure. Salare e condire con la salsa.
Per preparare il condimento per l'insalata di pasta di gamberetti: aggiungere la panna, lo yogurt, il cognac alla maionese, condire con sale, pepe di Caienna e pepe bianco e mescolare bene. Decorare l'insalata con aneto.

Insalata di gamberetti piccante

vodka 200 grammi, succo d'arancia 200 grammi, gamberi surgelati bolliti 200 grammi, basilico, prezzemolo, menta, olio d'oliva a piacere.

Prepariamo la salsa con succo d'arancia, vodka, un po' di basilico, prezzemolo, menta e olio d'oliva e versiamo i gamberi con la salsa. Marinare per almeno tre ore. Servire i gamberi su foglie di lattuga fresca.

Insalata con gamberi e asparagi

gamberetti bollito congelato 400 grammi, asparagi in scatola 500 grammi, vongole in salamoia 200 grammi, panna 5 cucchiai, maionese 2 cucchiai, paprika dolce 1 cucchiaino, succo di limone 1-2 cucchiai, aneto tritato due ore cucchiai, lattuga, pepe bianco, zucchero , sale a piacere.

Scongelare i gamberi e asciugarli. Mescolare panna e maionese. Condire il composto ottenuto con paprika e succo di limone, aggiungere pepe bianco, sale e zucchero a piacere.
Mescolare gli asparagi, i gamberi, le vongole e l'aneto con il condimento ottenuto. Mettiamo per venti minuti in un luogo freddo. Le mie foglie di lattuga, asciugate e stese su un piatto. Pubblicare su di loro insalata con gamberie asparagi e decorare con aneto tritato finemente.

Insalata con gamberi

Gamberetti bolliti surgelati, 2 cipolle, 1 lattina di mais, 3 pomodori, 3 peperoni dolci, spezie, sale, maionese a piacere.

Soffriggere la cipolla tritata sbucciata, salare, aggiungere le spezie. Aggiungere alle cipolle le cipolle precedentemente sbucciate. gamberetti e soffriggere un po'. Raffreddare. Aggiungi tritato pomodori, mais in scatola e peperoni dolci. Condire l'insalata con maionese di gamberi.

Insalata Olivier francese con gamberetti

Patata 4 pezzi, pollo (carne) 1000-1500 grammi, gamberi sgusciati 200-250 grammi, cetrioli sottaceto o sottaceto 3 pezzi, carota 2 pezzi, 10 uova, verdi Pois 3 vasetti, cipolla, pepe, sale e maionese a piacere.

Cuciniamo il pollo gamberetti, Patata, carote e uova. Cipolla tritata non molto finemente scottata con acqua bollente. Patata, carota, cetrioli e uova tritare finemente e mescolare. Smontiamo il pollo in fibre, tagliamo i gamberi e aggiungiamo alle verdure. Salare, pepare e condire con la maionese.

Insalata di gamberi e lattuga

gamberi bolliti 200 grammi, cespo di lattuga o cavolo Pikin, 2 uova, mezza lattina di mais, bastoncini di granchio, una confezione, maionese.

Tritiamo il cavolo e la lattuga, accartocciamo con le mani, tritiamo finemente le uova e i bastoncini di granchio, aggiungiamo gamberetti e mais in scatola.
Per decorare l'insalata, puoi tagliare la paprika. Condiamo l'insalata con una piccola quantità di maionese.

Insalata di gamberi con verdure

gamberetti 500 grammi carota 2 pezzi, pomodori 2 pezzi o una mela, cetriolo, uova 2 pezzi, verde Pois 50 grammi, testa di cavolfiore 1/4, insalata verde 50 grammi, maionese 150 grammi, condimento per insalata 4 cucchiai, aneto.

cucinando gamberetti: carota 5 grammi, aneto 5 grammi o verde. prezzemolo, alloro, sale, pepe in grani.

cucinando gamberi con verdure e spezie: cuocere i gamberi crudi per 10-12 minuti, i gamberi surgelati bolliti per 3-5 minuti. Lasciamo i gamberi finiti nel brodo risultante per 5-10 minuti, quindi sbucciamoli.
Laviamo le foglie di lattuga, le tagliamo in un paio di parti, lasciamo qualche foglia per decorare l'insalata, mettiamo l'insalata in uno scivolo al centro dell'insalatiera e mettiamo i cetrioli freschi, tagliati a cerchi, le uova e carote bollite in cerchio, pomodori o mele fresche, pezzi di cavolfiore bollito, verde Pois.
Metti i gamberi cotti sopra l'insalata verde. Quando servi l'insalata sul tavolo, versa le verdure con il condimento per l'insalata e cospargi di aneto. Serviamo la maionese separatamente.

Insalata di mare con gamberi

filetto di pesce magro 300 grammi, gamberetti bollito sbucciato, mezzo peperone verde, succo di limone 1 cucchiaino, maionese 150 grammi, lattuga tritata, paprika, prugna nera, pepe, sale qb

Metti il pesce su un piatto per cuocere. Tenere in forno per circa 3 minuti fino a quando il pesce è morbido. Se il pesce è grande, giralo dopo 1,5 minuti.
Lasciamo che il pesce raggiunga la prontezza, chiuso, finché non si raffredda completamente. Poi lo tagliamo a cubetti, aggiungiamo i gamberi e i peperoni verdi precedentemente tritati e la lattuga fresca. Mescolare con succo di limone e maionese. Sale pepe. Lo stendiamo su un piatto, decorando l'insalata con prugne e paprika.

Insalata di mandarini e gamberi

sei mandarini, gamberetti 150 grammi, mela, 100 grammi di sedano, maionese 4 cucchiai, mezzo limone, insalata verde, aceto, prezzemolo, sale qb

Lessare i gamberi in acqua leggermente salata con l'aceto, poi sgusciarli. Lavare e sbucciare i mandarini. Spremete il succo di due mandarini sbucciati e mescolatelo alla maionese per preparare la salsa.
I restanti mandarini devono essere divisi a fette e puliamo le fette dal film. Tagliare la mela a metà, togliere il torsolo, sbucciare le metà e tagliarle a fette. Sedano tritato finemente
Lavate le foglie di lattuga e adagiatele sul fondo dell'insalatiera. Distribuiamo su di essi fettine sbucciate di mandarini precedentemente cotti, gamberi, fettine di mela e sedano. Amalgamare il tutto con cura.
Prima di servire versare l'insalata con la salsa preparata, decorare l'insalata con semianelli tritati, limone e prezzemolo.

Insalata con gamberetti, aneto e yogurt

gamberetti bollito 300 grammi, cetriolo, yogurt 3 cucchiai, uno spicchio d'aglio, un pizzico di cumino macinato, sale, aneto.

Togliere la pelle e tagliare a strisce lunghe cetriolo, mettete in un'insalatiera lo yogurt, l'aneto, lo spicchio d'aglio schiacciato e un pizzico di cumino macinato. Salare il tutto e mescolare bene con la polpa di gamberi bollita.

Insalata di gamberi in salsa di pomodoro con funghi prataioli

gamberi bolliti 200 grammi, funghi 200 grammi, salsa di pomodoro 100 grammi, vino bianco 50 ml.

Tagliare i funghi a fette, mescolare la salsa di pomodoro con il vino. La carne di gamberi, i funghi prataioli e la salsa di pomodoro vengono mescolati e riscaldati a fuoco basso.
Mettiamo tutto in un'insalatiera e cospargiamo di erbe.

Insalata cinese di gamberi

gamberetti 400 grammi Patata 4 pezzi, maionese 100 grammi, verde Pois 150 grammi, salsa di soia 50 grammi, insalata verde, succo di limone.

Lessare i gamberi, sbucciare, cospargere con succo di limone. Lessare le patate, sbucciarle e tagliarle, aggiungere piselli e gamberetti.
Condire con salsa di soia e maionese, mescolare. Decorare con foglie di lattuga verde.
I gamberi in scatola possono essere usati anche per l'insalata.

Insalata con gamberi e peperoni dolci

gamberi 350 grammi, sedano tritato, peperone dolce 250 grammi, cipolla 15 grammi, maionese 15 grammi, insalata verde, pepe nero macinato.

I gamberi grandi vengono tagliati longitudinalmente ea metà o divisi in fibre, mescolati con peperone dolce tritato, sedano, cipolle tritate e scottate, condite con maionese, pepe nero, sale.
Lo mettiamo in uno scivolo su un piatto e decoriamo con il pepe e le erbe rimanenti.

Insalata di gamberi con insalata verde

gamberetti 500 grammi, insalata verde 100-150 grammi, maionese mista a panna acida 200 grammi, verdure tritate finemente 30 grammi, spezie e sale.

Tagliare a fette i gamberi sgusciati bolliti. Dividete l'insalata verde in foglie, lavatela bene, tagliatela a striscioline, cospargetela di sale e, dopo aver estratto il succo e fatto riposare, mettete l'insalata di gamberi in un'insalatiera.
Mettere i gamberi tritati sopra lo scivolo, versarli con maionese e panna acida mescolati in uno, quindi cospargere con verdure tritate non grossolanamente.

Insalata di gamberi con formaggio grattugiato

gamberetti 500 grammi, uova sode 4 pezzi, formaggio grattugiato - mezzo bicchiere, maionese 100 grammi, verdure tritate finemente, mezzo limone

Carne di gambero, che pre-bolliamo, tagliamo a pezzi, uniamo le uova tritate, il formaggio, le erbe aromatiche, condiamo il tutto con una parte di maionese, sale, succo di limone e mescoliamo il tutto. Mettere l'insalata in un'insalatiera, versarvi sopra la maionese rimanente e cospargere di erbe aromatiche.

Insalata con gamberi e frutta

gamberi bolliti 200 grammi, mela 150 grammi, ananas 150 grammi, insalata verde 100 grammi, maionese, sale, rafano, erbe aromatiche a piacere.

Tagliate a striscioline le mele sbucciate e le foglie di lattuga, tagliate a cubetti l'ananas. Aggiungiamo i colli di gamberi bolliti e condiamo il tutto con la maionese, nella quale prima aggiungiamo il rafano tritato su una grattugia, saliamo il tutto. Mettiamo l'insalata in un'insalatiera, decoriamo con ananas ed erbe aromatiche

Insalata di gamberi con riso

gamberi 600 grammi, riso 3 cucchiai, cipolla 2-3 pezzi, verde Pois 100 grammi, uovo sodo 3 pezzi, insalata verde 50 grammi, salsa di soia 100 grammi, erbe aromatiche, sale.

Lessare i gamberi, sgusciarli e tritarli finemente. Lessare il riso in acqua leggermente salata, sciacquare, raffreddare. Tritare finemente la cipolla, immergerla in acqua bollente per 2-3 minuti, raffreddare. Sbricioliamo gli albumi, maciniamo i tuorli con la salsa di soia.
Mescolare il tutto, aggiungere i piselli e il sale. Decorare con foglie di lattuga, uova ed erbe aromatiche.

Insalata di gamberi con ricotta

gamberetti cibo sbucciato o in scatola bollito, ricotta pastorizzata 100 grammi, noci tritate 3 cucchiai, cucchiaio di panna acida, sale.

La carne di gambero o il cibo in scatola, la ricotta e parte delle arachidi si mescolano, passando attraverso un tritacarne, si aggiunge panna acida, sale e si mescola il tutto.
Mettere la massa risultante in un'insalatiera e cospargere con le rimanenti noci macinate.

I frutti di mare non sono solo ricchi di minerali e vitamine utili, ma anche molto gustosi.

Il mio amore per le insalate di mare è iniziato con un'insalata di bastoncini di granchio. Ma questa non è l'unica deliziosa insalata.

Quali sono gli alimenti più gettonati da abbinare nelle diverse insalate di mare

Qualsiasi insalata può essere preparata indipendentemente. La cosa principale è conoscere la combinazione corretta di base dei prodotti. Certo, puoi sperimentare, cercando combinazioni di sapori insolite, ma dovresti iniziare con qualcosa di più semplice.

Partiamo dal fatto che i frutti di mare, come i formaggi, le uova, la carne e il pesce lo sono proteine animali. Pertanto, con loro si combinano varie verdure, ad eccezione di quelle amidacee. Anche se ci sono delle eccezioni, perché a molte persone piace un'insalata così semplice con bastoncini di granchio e mais in scatola.

Questa insalata è una delle mie preferite da bambina, ora compare raramente in tavola.

Per prepararlo avrai bisogno di:

bastoncini di granchio (confezione);
mais in scatola (1 lattina);
riso bollito (50 grammi o circa due cucchiai);
uova sode (2 pz.);
maionese (per condire);
verde;
cetrioli freschi per chi li ama.

Taglia i bastoncini di granchio, come le uova sode. Aggiungiamo loro riso freddo bollito, mais, verdure. Condire con pepe e sale a piacere e aggiungere la maionese. io amo sostituire il riso con il cavolo cinese. Quindi l'insalata è più facile per lo stomaco.

Oltre alle verdure, alle insalate di mare si possono aggiungere olive, latticini e frutta.

L'insalata preferita di mia madre "Frecce di Cupido" a base di frutti di mare con l'aggiunta di ananas e melograno. Per prepararlo avrai bisogno di:

gamberetti (300 grammi);
bastoncini di granchio (confezione);
cavolo cinese (circa mezza testa piccola);
ananas in scatola (lattina);
melograno maturo;
Maionese.

Tritare finemente cavolo, ananas e bastoncini di granchio. Aggiungi loro i gamberi e i semi di melograno sbucciati. Salate e condite con la maionese.

Spesso tutti i tipi di insalate vengono preparati con frutti di mare come un cocktail di mare. Queste insalate sono molto tenere e leggere. Un cocktail di mare semilavorato può essere trovato sugli scaffali di qualsiasi negozio.

Quale salsa per l'insalata di mare per cucinare velocemente da un minimo di prodotti

Le insalate di mare possono essere condite con maionese, olio di oliva o di girasole, salsa di soia, condimenti alla senape, succo di limone.

Ma i condimenti più deliziosi sono i condimenti che cucini tu stesso e aggiungi i prodotti per te stesso.

Per le insalate di pesce e verdure, uso il condimento di olio vegetale(oliva, girasole, semi di lino o altro), succo di limone, zucchero e spezie. Prendo il succo di un limone, ci aggiungo 50 grammi di olio, un po 'di sale, un cucchiaino di zucchero (si può sostituire con zucchero a velo, perché si scioglie più velocemente), pepe nero ed erbe aromatiche. Mescolo tutti gli ingredienti e condisco l'insalata. Per ottenere un gusto più interessante e ricco, aggiungi un po 'di scorza di limone al condimento.

delizioso condimento cremoso in estate e in autunno si può cucinare con yogurt naturale con cipolle verdi. A volte lo sostituisco con panna acida. Prendi 200 grammi di yogurt, qualche cipolla verde, prezzemolo o aneto, qualche spicchio d'aglio (se non hai intenzione di concludere il pasto con baci piccanti), peperoncino fresco (a piacere), pepe nero e sale. Mescolare il tutto e condire l'insalata.

Le insalate veloci più popolari

Un sacco di insalate di mare. E queste non sono solo le già citate insalate con bastoncini di granchio, gamberi e ananas o un cocktail di mare.

Un'insalata di pomodori, cetrioli, cavolo di Pechino, gamberi e verdure è molto popolare. Semplice e leggero, perfetto anche per la cena.

Non dimenticare il ristorante classico Cesare con gamberi. Per questo avrai bisogno di gamberi grandi, lattuga iceberg, formaggio a pasta dura, pomodori (idealmente pomodorini), crostini di pane bianco. Puoi condire questa insalata con salsa Caesar o olio d'oliva.

Varianti di originali insalate di mare

Qualsiasi, anche l'insalata più semplice può essere arricchita. Per me è stata una soluzione inaspettata, ma gustosa aggiungendo i pistacchi in un'insalata di cozze, gamberi, calamari, cetrioli e uova. Questa insalata è molto apprezzata dai miei ospiti durante le vacanze.

Una combinazione delicata e squisita nelle insalate, credo formaggio con frutti di mare. Mescolando le carcasse di calamari bolliti tritati con gamberi, salmone salato, pomodori e una piccola quantità di formaggio, puoi ottenere un gusto piuttosto inaspettato. Condire con maionese e decorare con caviale rosso.

Inoltre, è possibile ottenere un gusto e una piccantezza insoliti aggiungendo all'insalata cetrioli salati. Per preparare un'insalata così tenera avrai bisogno di:

calamari (mezzo chilo);
cipolle verdi (7-8 piume);
uova di gallina (6 pz.);
formaggio (100 gr);
Gamberetti grandi (7 pz.);
cetrioli salati o sottaceto (2 pz.);
maionese o olio d'oliva per condire.

Bollire le uova e le carcasse di calamari. Tagliali il più piccoli possibile, aggiungi le cipolle verdi tritate. Tre formaggi su una grattugia grossa. Cetrioli tagliati a cubetti. I gamberi vengono bolliti e puliti. Mescoliamo tutti i componenti, condiamo con la maionese e decoriamo con i gamberi.

La cosa principale quando si preparano insalate di mare è aggiungere verdure e non aver paura di sperimentare per ottenere sapori insoliti sorprendenti.