Panini dolci fatti in casa a base di pasta lievitata. Cuocere i panini allo zucchero

I panini morbidi sono associati all'infanzia e alle fiabe. Ma puoi prepararli rapidamente con le tue mani propria cucina. La cosa ancora più bella è che le numerose versioni di questa prelibatezza non differiscono minimamente alto contenuto calorico, pari a 300-350 kcal.

Come preparare i panini lievitati di Mosca a forma di cuore con lo zucchero - ricetta fotografica

Nell'impasto per i panini viene posta una grande quantità di burro (margarina), uova e zucchero. Il lievito può essere utilizzato sia fresco che secco. Questo impasto è difficile da lievitare, quindi viene impastato metodo della spugna ohm, e poi impastare 2-3 volte, grazie a ciò si verifica la saturazione di ossigeno attivo.

Tempo di cottura: 3 ore e 0 minuti

Quantità: 6 porzioni

Ingredienti

  • Farina: 4,5-5 cucchiai.
  • Sale: 1/2 cucchiaino.
  • Margarina cremosa: 120 g
  • Lievito: 2 cucchiaini.
  • Zucchero: 180 g + 180 g per interfalda
  • Uova: 4 pezzi + 1 per lubrificazione
  • Latte: 1 cucchiaio.
  • Vanillina: un pizzico
  • Olio vegetale: 40-60 g

Istruzioni per la cottura

    Versare il lievito nel latte tiepido e lasciare agire per 15 minuti finché non si scioglie nel liquido.

    Aggiungere sale, un cucchiaino di zucchero e un bicchiere di farina.

    Mescolata. Mettete l’impasto in un luogo caldo per mezz’ora a lievitare.

    Mettete le uova in un altro contenitore e aggiungete lo zucchero.

    Sbattere finché non compaiono le bolle.

    Sciogliere la margarina forno a microonde. Versatelo nella ciotola con le uova, mescolate.

    Unire il composto all'impasto.

    Dopo aver impastato aggiungere il resto della farina.

    Come avrai notato, la ricetta indica la quantità approssimativa di farina. Quanta farina mettere nell'impasto dipende dalla sua qualità, dalla dimensione delle uova e anche da quanto liquida risulterà la margarina dopo lo scioglimento. Pertanto si consiglia di versare prima tre tazze di farina e poi aggiungere il resto della farina durante il processo di impasto.

    Il risultato dovrebbe essere un impasto morbido e leggermente viscoso. Eliminalo completamente. Un impasto ben impastato si allontanerà facilmente dalle pareti della pirofila, attaccandosi solo leggermente alle mani. Trasferire l'impasto in un contenitore più grande.

    Coprite la pirofila con un coperchio e lasciatela in un luogo caldo per due ore. Durante questo tempo l'impasto lieviterà bene.

    Mettete una manciata di farina sul tavolo, stendete l'impasto e impastate nuovamente bene. Rimettilo nella ciotola, daglielo l'ultima volta salita. Riporta nuovamente l'impasto sul bancone, ma non lavorarlo.

    Dividetelo in pezzi di dimensioni grossolane uovo di gallina.

    Piegare i bordi di ciascun pezzo verso il centro, formando una focaccina.

    Coprite le focaccine con un canovaccio e lasciatele lievitare. Preriscaldare il forno a 210°. Ora inizia a formare i cuori. Stendere la ciambella in uno strato. Lubrificare olio vegetale, cospargere di zucchero.

    Arrotolare la focaccia formando un rotolo.

    Pizzicalo su tutti i lati. Otterrai un bar come questo.

    Collega le estremità insieme.

    Girare in modo che il lato sia rivolto verso l'alto. Usando un coltello affilato, fai un taglio a 3/4 fino quasi al fondo.

    Apri il pezzo sotto forma di un libro. Otterrai un cuore carino.

    A volte potrebbe non uscire perfettamente pulito la prima volta, quindi aggiustatelo con un coltello, tagliando gli strati di pasta al centro. Disporre i cuori su una teglia rivestita di pergamena, coprire con un canovaccio e far lievitare.

    Spennellate i cuori ben lievitati con un uovo sbattuto con un cucchiaino d'acqua. Cuocere i panini per 18 minuti fino a doratura.

    Coprire i prodotti da forno finiti con un asciugamano sottile e lasciarli raffreddare fino a quando saranno leggermente caldi. I cuori vengono bellissimi, con la superficie lucida data dallo zucchero fuso, e piuttosto dolci.

    Se metti i panini raffreddati nel microonde per mezzo minuto, diventeranno freschi come freschi.

    Panini con semi di papavero

    La versione più famosa di questa pasticceria può essere considerata focacce con semi di papavero. Per prepararli vi serviranno:

  • 2 tazze o 380 ml latte caldo;
  • 10 g di lievito fresco o 0,5 secco;
  • 2 uova di gallina, di cui una servirà per ungere la superficie prima della cottura;
  • 40 g di burro;
  • 100 g di zucchero semolato;
  • 350 g di farina;
  • 100 g di semi di papavero.

Preparazione:

  1. I semi di papavero vengono cotti a vapore per circa 1 ora. Per fare questo, versaci sopra dell'acqua bollente.
  2. Il lievito viene diluito nel latte caldo. Aggiungere 2-3 cucchiai all'impasto. cucchiai di farina. L'impasto lieviterà in circa 15 minuti.
  3. Aggiungere il burro caldo e metà dello zucchero semolato alla massa, quindi mescolare accuratamente
  4. Versare l'impasto nella farina, aggiungere 1 uovo, un pizzico di sale e mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo.
  5. L'impasto viene lasciato lievitare finché non aumenta di dimensioni di 1/2 o solo 1/3 due volte. Quando si utilizza il lievito secco, questo viene mescolato con la farina e l'impasto viene preparato con il metodo diretto.
  6. L'uovo rimanente è diviso in bianco e tuorlo. Il tuorlo viene messo da parte. La superficie dei panini ne verrà ricoperta prima della cottura. Sbattere l'albume e aggiungerlo ai semi di papavero. Lo zucchero semolato rimanente viene aggiunto alla miscela di papavero.
  7. L'impasto viene steso in uno strato sottile. Sulla superficie viene applicato il ripieno di semi di papavero, quindi arrotolato in un rotolo e tagliato pezzi porzionati del peso di 100-150 grammi.
  8. I futuri panini sono lubrificati tuorlo d'uovo per la comparsa di una crosta marrone dorata sui prodotti finiti. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti, abbassando gradualmente la fiamma.

Ricetta per panini con ricotta

Gli appassionati di latticini e dolci relativamente sicuri apprezzeranno sicuramente i panini con la ricotta. Per prepararli vi serviranno:

  • 350 g di latte caldo;
  • 2 uova di gallina;
  • 1 bustina di lievito secco oppure 10 g. fresco;
  • 100 g di zucchero semolato;
  • 1 bustina di zucchero vanigliato;
  • 350 g di farina;
  • 200 g di ricotta;
  • 50 g di burro.

Preparazione:

  1. L'impasto viene preparato secondo ricetta tradizionale, diluendo il lievito nel latte tiepido, metà del volume di zucchero e 2-3 cucchiai. cucchiai di farina. L'impasto preparato dovrebbe lievitare.
  2. Successivamente viene aggiunto alla farina. Durante l'impasto, aggiungere 1 uovo fuso al composto burro, sale. L'impasto lievita 1-2 volte.
  3. Il secondo uovo specificato nella ricetta è diviso in albume e tuorlo. Il tuorlo servirà a rivestire la superficie dei panini una volta cotti. Sbattere l'albume e mescolarlo con la restante metà dello zucchero semolato. CON massa della cagliata puoi aggiungere vanillina o zucchero vanigliato.
  4. L'impasto viene steso sottilmente. La massa della cagliata viene stesa sulla sua superficie e arrotolata fino a formare un rotolo. Il rotolo viene tagliato in porzioni da 100-150 g (se lo si desidera, la ricotta può essere adagiata su una focaccia.)
  5. Cuocere la delizia per circa 20 minuti nel forno preriscaldato a 180°C.

Come preparare i panini alla cannella

Il delicato aroma dei panini alla cannella aiuta a creare l'atmosfera per la giornata lavorativa e gli stessi prodotti da forno sono una bella aggiunta alle cene e ai pranzi di famiglia. Per preparare questo piatto vi serviranno:

  • 350 g di farina;
  • 2 uova;
  • 150 g di zucchero semolato;
  • 2 cucchiai. latte caldo;
  • 2 cucchiai. l. cannella in polvere;
  • 50 g di burro;
  • 1 bustina di lievito secco oppure 10 g. lievito fresco.

Preparazione:

  1. Per l'impasto al latte si aggiungono lievito, metà dello zucchero semolato e 2-3 cucchiai. cucchiai di farina. Quando l'impasto lievita, viene aggiunto alla farina.
  2. Durante l'impasto, aggiungere il burro fuso, il resto della farina e 1 uovo di gallina. L'impasto può lievitare 1-2 volte.
  3. L'impasto viene steso sottilmente. Cospargete la superficie con la cannella attraverso un colino, cercando di creare uno strato uniforme. Cospargere sopra zucchero semolato.
  4. L'impasto viene arrotolato in un rotolo e diviso in porzioni da 100-150 g.
  5. Vengono cotti al forno panini aromatici con cannella forno caldo circa 20 minuti.

Come cucinare deliziosi e soffici panini al kefir al forno

Chi preferisce non usare il lievito in cucina dovrebbe prestare attenzione ai panini al kefir al forno. Per prepararli vi serviranno:

  • 500 ml di kefir;
  • 800 g di farina;
  • 150 ml di olio di semi di girasole;
  • 150 g di zucchero semolato;
  • 0,5 cucchiaini. soda

Preparazione:

  1. La soda viene immediatamente versata nel kefir per dissetarlo. Kefir viene versato nella farina. Durante l'impasto, aggiungere alla massa l'olio di semi di girasole, lo zucchero semolato (circa 50 g) e il sale. Impastare un impasto abbastanza denso.
  2. L'impasto finito viene steso in uno strato sottile, cosparso di zucchero semolato e arrotolato in un rotolo.
  3. Il rotolo viene diviso in porzioni e lasciato lievitare (circa 15 minuti).
  4. Cottura al forno prodotti finiti in forno a 180°C per circa 20 minuti. I panini finiti possono essere cosparsi di zucchero a velo.

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La ricetta è piuttosto ricca di calorie, ma allo stesso tempo molto piatto delizioso a base di panini, prosciutto e formaggio di qualità.

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Ricetta per preparare panini lievitati purea di zucca, spezie e una glassa di zucchero a velo, crema di formaggio ed estratto di vaniglia.

Puoi e dovresti coccolarti con i dolci, perché non solo cuori degli uomini sciogliersi alla vista di qualcosa di delizioso, vero? E con questo è estremamente ricetta semplice diventerai un vero pasticcere, deliziando te stesso e i tuoi cari!

  • Farina setacciata – 1 kg,
  • Uova – 3 pezzi,
  • Latte – 300 ml,
  • Zucchero semolato nell'impasto - 0,5 tazze,
  • Burro – 80 grammi per impasto,
  • Olio vegetale – 2 cucchiai. cucchiai nell'impasto,
  • Sale: un pizzico
  • Asciutto lievito istantaneo– 10 grammi,
  • Vanillina – 1 grammo,
  • Cannella,
  • Uvetta,
  • Zucchero per spolverare - a piacere
  • 100 grammi di burro per ungere l'impasto.
  • Olio per ungere la teglia.

Processo di cottura:

Mescolate il lievito con qualche cucchiaio di latte tiepido e lasciate riposare.
Sciogliere il burro e aggiungerlo al latte.
Setacciare la farina e unirla allo zucchero e alla vaniglia.
Sbattere le uova con un pizzico di sale.

Collegare ingredienti liquidi, aggiungere l'olio vegetale inodore e incorporare la farina. Impastare la pasta per i panini.

Lasciare lievitare per due ore e maturare in un luogo caldo. Dovrai impastarlo un paio di volte durante questo periodo.

Da metà dell'impasto puoi fare dei panini a forma di rose e dall'altra metà puoi fare dei panini.


Per fare questo, stendi una grande torta piatta. È importante ungere generosamente l'impasto con burro fuso; grazie al burro i panini all'interno rimarranno morbidi e non si seccheranno durante la cottura.

Gli ingredienti per i panini arricciati, vale a dire: zucchero, cannella, uvetta o semi di papavero, dovrebbero essere posizionati sulla torta stesa. Facciamo la stessa cosa in un'altra versione con la ricotta o una massa di frutta secca tritata.

Arrotolare la focaccia risultante in un rotolo e poi tagliarla in piccoli pezzi(rotoli corti) di larghezza non superiore a 3 cm.

Disporre i panini su una teglia (unta con olio vegetale o rivestita con carta oleata) e lasciarli lievitare in un luogo caldo.

Non è necessario imballarlo saldamente pasta al burro Il lievito aumenterà di volume durante la lievitazione.

Ma per preparare i panini, devi stendere l'impasto come torte - in piccole torte rotonde. Spennellare ogni focaccia con burro fuso e cospargere di zucchero. Quindi lo arrotoliamo in un rotolo e pieghiamo il rotolo risultante a metà.
Fissiamo i bordi e, girandoli, premiamo leggermente la doppia salsiccia, otteniamo un rotolo a doppio strato. Quindi prendiamo un coltello e facciamo un taglio al centro, senza raggiungere le estremità. Apri leggermente il panino risultante nel punto di taglio.

Quando i panini con lo zucchero saranno pronti sulla teglia, metteteli in un forno ben riscaldato.

Cuocere lo zucchero panini lievitati e i riccioli in forno a 220° per 35 - 40 minuti.

Ho messo nel forno una padella con dell'acqua, perché ho paura dei problemi del mio forno, e sarebbe un vero peccato se i panini si bruciassero. E così tutto è stato cotto alla perfezione, e lo zucchero è uscito un po' dai panini e si è sciolto, creando una crosta inferiore caramellata. Bello!

Per la ricetta e foto passo passo preparativi panini deliziosi con lo zucchero ringraziamo Slavyana.

Il sito ti augura un piacevole tea party Taccuino ricette!

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Larisa ha preparato panini fatti in casa con zucchero di pasta lievitata per tutti i lettori del sito e ricetta passo passo descritto e fornito con foto buon consiglio, rivelando i segreti necessari. Ora tutti possono preparare i panini allo zucchero.

Oggi devo ammettervi una cosa: nonostante mi piaccia molto armeggiare con l'impasto e cuocere qualcosa, questo tipo di cottura come "panini lievitati" era del tutto irraggiungibile per me fino a un certo momento. Perché? Molto probabilmente, ciò è dovuto al fatto che non ho mai visto come si formano dall'impasto questi bellissimi cuori rubicondi di lievito con zucchero all'interno - per me è rimasto un mistero, quindi non ho nemmeno provato a ripeterlo.

Mia figlia maggiore mi ha incoraggiato a fare un passo così decisivo: recentemente, mentre comprava il pane al negozio, ha iniziato a prendere un grande panino di zucchero. E poi un giorno a casa, assaporandolo con una tazza di latte, mi ha chiesto: mamma, perché non ci hai mai preparato i panini?

Un po' confuso dalla risposta, ho promesso che ci avrei provato sicuramente, ma solo con il suo aiuto, perché ho paura di non farcela da solo... E il giorno dopo, io e la mia assistente studiato attentamente i passaggi passo passo per modellarlo bellissimi prodotti da forno, e poi mi sono messo al lavoro. Vuoi unirti a noi? Unisciti a noi!

A proposito, se ti piacciono i prodotti da forno con cannella, puoi aggiungerli al ripieno e otterrai dei panini a cuore con zucchero e cannella. È anche delizioso!

Ricetta panini con zucchero e lievito

Per impastare l'impasto per i panini di zucchero avremo bisogno di:

  • 1 cucchiaio. lievito secco
  • 60 g di burro
  • 3 cucchiai. Sahara
  • pizzico di sale
  • 1 confezione di zucchero vanigliato
  • 250 ml latte (io ho usato quello fatto in casa)
  • 2 uova
  • circa 600 g di farina

Per il ripieno di zucchero:

  • 100 g di zucchero
  • 50 ml di olio vegetale
  1. Non c'è assolutamente nulla di complicato nell'impastare la pasta. Per prima cosa mescolate il lievito con un cucchiaio di zucchero.
  2. E poi versatelo con il latte riscaldato e lasciatelo da parte finché su questo composto non si forma il cosiddetto “tappo”.
  3. Successivamente, unire lo zucchero rimanente, il sale, lo zucchero vanigliato con il burro fuso e raffreddato, nonché due uova, in una ciotola separata. Mescolare bene il tutto con una frusta.
  4. Nella massa risultante introdurre il lievito appropriato, quindi versare il tutto nella farina setacciata (io ho versato circa 100 g di farina della quantità totale in un'altra ciotola).
  5. Ora iniziamo lentamente a lavorare l'impasto, aggiungendo farina spolverata se necessario. Coprite la palla di impasto con un canovaccio e lasciatela lievitare per un'ora o due.

    Se decidi di preparare i panini quaresimali, prepara per loro l'impasto lievitato quaresimale. Tali panini saranno meno soffici e teneri, ma durante la Quaresima tali prodotti da forno delizieranno te e la tua famiglia.

  6. Il nostro impasto è già lievitato notevolmente, quindi vi consiglio di continuare a preparare i panini.
  7. Impastiamo attivamente l'impasto, lo formiamo in una corda e lo dividiamo in parti uguali.
  8. Ora arrotola ogni pezzo in un ovale allungato.
  9. Successivamente, ungerlo leggermente con olio vegetale e cospargere lo zucchero.
  10. Pizzicare i bordi lungo la lunghezza e premere leggermente con la mano.
  11. Ora arrotoliamo una focaccia così lunga in un rotolo.
  12. Al centro del rotolo facciamo un taglio abbastanza profondo (ma non fino in fondo) con un coltello affilato.
  13. E poi apriamo i bordi del taglio come un libro, quindi abbiamo uno spazio vuoto per il panino. Mettiamo tutti i preparativi su una teglia: è meglio foderarla carta pergamena. Coprite i futuri panini con un panno in modo che si adattino leggermente e lasciate riposare per 25-30 minuti. Mettete quindi la teglia nel forno e cuocete i panini a 180 gradi per 30-35 minuti.
  14. Rinfreschiamoci un po' e aiutiamoci.
  15. Ora sai come preparare i panini con lo zucchero, la ricetta con foto di cui hai appena letto. Cucina con piacere!

Panini con zucchero e semi di papavero


Se ami i prodotti da forno ai semi di papavero, puoi utilizzare il ripieno di semi di papavero insieme allo zucchero. Otterrete dei panini con zucchero e semi di papavero. Personalmente adoro questi panini. Lasciate che vi dica come prepararli.

Puoi impastare qualsiasi pasta lievitata. Perché qualcuno? Perché in Quaresima sarà magro, ma può arricchirsi con latte o panna acida. Puoi cucinarlo con kefir e sarà morbido come piume. Potete realizzare l'impasto con l'aggiunta di semola, come spesso si fa per migliorare la cottura. Potete preparare l'impasto anche con il pan di spagna o con il metodo dritto.

E ricorda, più grasso usi nell'impasto lievitato, migliore sarà il metodo del pan di spagna per prepararlo.

Se capisci il test, allora ripieno di semi di papavero- questo è un argomento per un intero articolo. Esistono diversi modi per prepararlo. Mi piace il modo in cui i miei genitori mi hanno insegnato meglio. I semi di papavero devono essere messi a bagno per 3-5 ore al freddo acqua bollita. Dopo l'ammollo, scolate bene l'acqua e tritate i semi di papavero in un mortaio, prima senza zucchero, poi con l'aggiunta di esso. Di conseguenza, otteniamo un delizioso ripieno dolce di semi di papavero.

Come fare i panini con zucchero e semi di papavero? E come

Forme di panino

  1. Cuori. Oggi abbiamo esaminato in dettaglio il tipo più comune di panini a forma di cuore.
  2. Farfalle. Ora sai come preparare i panini con i cuori di zucchero, ma cosa succede se ti dico una cosa molto interessante: la forma dei panini può essere cambiata. Per i bambini potete cuocere dei panini a forma di farfalle. Sono così felici quando vedono questi prodotti da forno! Puoi creare farfalle quasi nello stesso modo in cui puoi creare cuori. Basta stendere una pallina di pasta, ungerla con il burro, cospargerla di zucchero (può essere con cannella o semi di papavero) e arrotolarla. Pieghiamo le estremità del rotolo e facciamo un taglio su entrambi i lati. Allargamo le ali della farfalla e la mandiamo a cuocere.
  3. Lumache. Puoi anche cuocere dei panini a forma di lumache. Esatto, anche ai bambini piacciono le lumache e basta decorazione meravigliosa per festivo tavolo per bambini. Basta stendere un pezzo di pasta, ungerlo con il burro e spolverarlo con lo zucchero, quindi arrotolarlo. Tagliamo il rotolo risultante in dischi e le lumache sono pronte. Dopo la cottura potete decorarli disegnando occhi, bocca e naso.

Panini di zucchero: video

Probabilmente tutti adoravano i panini allo zucchero durante l'infanzia. E alla menzione di questo tipo di cottura, ti viene l'acquolina in bocca. Delicatezza fragrante generosamente spolverato di zucchero! Nonostante il pericolo di chiamare sovrappeso, è difficilissimo resistere ai panini! Pertanto, ogni casalinga che si rispetti dovrebbe sapere come preparare da sola i prodotti da forno, in modo che il prodotto finale risulti molto migliore che in negozio. I panini sono estremamente originali nel design. La loro forma è estremamente varia: farfalla, cuore o ricciolo. D'altronde tutto è più semplice di quanto pensi, sia impastare che cuocere il panino!

Come preparare i panini con lo zucchero: impastare la pasta

Ingredienti per l'impasto:

  • Lievito secco – 8 g.
  • Latte fatto in casa – 300 ml.
  • Zucchero – 2 cucchiai.

Ingredienti per l'impasto:

  • Farina di frumento– 450 g.
  • Zucchero – 3 cucchiai.
  • Zucchero vanigliato – 10 g.
  • Olio di girasole raffinato – 40 ml.
  • Burro – 40 g.
  • Sale – 1 pizzico.

Ingredienti per spennellare e cipria:

  • Uovo di gallina – 1 pz.
  • Burro – 60 gr.
  • Zucchero – 100 g.

Processo di cottura:

  • Scaldare il latte (250 g) a 38°C, diluirvi il lievito secco (8 g) e lo zucchero (2 cucchiai). Entro 10 minuti il lievito prende vita. In futuro daranno all'impasto la morbidezza necessaria. La farina di frumento viene ripulita dai detriti e arricchita con ossigeno setacciando un setaccio.
  • Mescolato con farina latte fatto in casa con lievito, un pizzico di sale, zucchero normale (3 cucchiai) e vaniglia (10 g), 2 tipi di burro (girasole e burro). In una ciotola profonda cosparsa di farina, impastare una palla elastica e omogenea.
  • Il contenitore è coperto pellicola trasparente O asciugamano pulito, posto in un luogo caldo per 50 minuti. Durante questo tempo l’impasto lieviterà e sarà pronto per preparare i panini. Ora devi selezionare l'opzione di formazione aspetto panini. Esistono 3 metodi comuni: cuore, farfalla e ricciolo.

Come preparare i panini di zucchero a forma di cuore

Prima di tutto, il tavolo viene cosparso di farina per evitare che si attacchi. Un piccolo pezzo, delle dimensioni del panino previsto, viene strappato dall'impasto principale. Il pezzo viene steso in un cerchio delle dimensioni di un piatto grande (diametro circa 24 cm). Lubrificato con burro o olio vegetale, cosparso di zucchero. Per evitare che la dolcezza fuoriesca durante ulteriori manipolazioni, puoi camminare sul pancake con un mattarello di legno, presumibilmente premendolo negli strati. Successivamente, il rotolo viene arrotolato e piegato a metà. Le estremità sono collegate tra loro. Tagliare con un coltello lungo la costa, lasciando qualche centimetro alle estremità unite. I bordi si aprono e il cuore è pronto.


Come preparare i panini a farfalla con lo zucchero

Un pezzo di pasta delle dimensioni di un panino viene steso in un cerchio del diametro di 24 cm, cosparso di zucchero e unto, come nella versione precedente del “cuore”. Arrotolare il rotolo e unire le 2 estremità al centro, fissandole facilmente con le dita. Effettuare 1 taglio su entrambi i lati, senza portare il coltello al centro. Le ali della farfalla vengono spiegate a mano.

Come preparare i panini di zucchero a forma di ricciolo

Il prodotto passa attraverso tutte le fasi precedenti di laminazione e spolverata di zucchero. Il rotolo viene arrotolato e tagliato da un lato per tutta la lunghezza, lasciando sull'altro bordo 3 cm. Le estremità devono essere avvolte attorno a una coda di cavallo di 3 centimetri su tutti i lati.

Cuocere i panini allo zucchero

Quando i panini sono già formati, vengono cotti. Per fare questo, una teglia di metallo viene unta con raffinato olio di girasole e adagiare con cura i panini, mantenendo una distanza di 3-4 cm su ciascun lato. Ora dovresti aspettare 20 minuti. per il sollevamento. Poi sbattete l'uovo con lo zucchero e il burro con una frusta o una forchetta, spennellate la parte superiore di ogni panino. Così andrà a finire crosta bruno-dorata. Preriscaldare il forno a 180°C e posizionare una teglia. Cuocere per 35 minuti. con verifica.

Esistono molte varietà di questo prodotto da forno: la versione moscovita con zucchero, con uvetta, mela, cannella e ricotta. Il più tradizionale è un normale panino allo zucchero, la cui preparazione richiederà un po' di tempo. Bene, cucinare è un gioco da ragazzi! Circa 35 minuti. per la cottura in forno e circa 50 minuti. per il lavoro principale. E nei momenti successivi, quando la mano si riempie, questo periodo si dimezza! Se prepari l'impasto con il lievito (e questo è tutto il segreto), il prodotto risulterà soffice. Il cibo delizioso è molto popolare non solo nel nostro paese, ma anche ben oltre i suoi confini!

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