Quante calorie ci sono in 100 grammi di gamberetti. Contenuto calorico dei gamberetti bolliti: numero di calorie, BJU

Il pesce ha un'ampia varietà. Prima della cattura di granchi, calamari, cetrioli di mare, aragoste e ricci di mare, il primo posto nella cattura (30%) è occupato dai gamberetti. È noto che hanno poco valore energetico. E la domanda specifica su quante calorie ci sono nei gamberetti non è inattiva. Questi abitanti marini forniscono all'uomo vitamine, acidi grassi polinsaturi e numerosi microelementi. È importante preservare queste sostanze benefiche durante la lavorazione culinaria e ottenere cibi ipocalorici - piatti dietetici. Il loro utilizzo consentirà al fegato di non accumulare glicogeno e di trasformarlo in cellule adipose.

Quali tipi di gamberetti sono più utili per la perdita di peso e perché?

La natura ha creato più di 2mila rappresentanti di questo ordine. In base al loro habitat si dividono in acque calde e acque fredde, marine e d'acqua dolce. Alcuni di essi vengono catturati industrialmente e venduti come cibo.

I gamberetti dell'ordine dei Decapodi sono divisi in 3 specie.

Classico.
Reale.
Tigri.

È più facile per il consumatore orientarsi in base alle dimensioni dei prodotti. Le loro dimensioni vanno da 2 a 40 cm. Una varietà di gamberetti classici è quella settentrionale, o chilim. Sono i rappresentanti più piccoli del loro ordine: la dimensione massima è solitamente inferiore a 11 cm. Il loro habitat appartiene all'Atlantico. Altre specie depongono le uova direttamente nell'acqua e i peperoncini le portano sotto la pancia.

Esternamente, gli individui di dimensioni comprese tra 13 e 25 cm, di colore verdastro o bluastro, che hanno acquisito peso e dimensioni nelle acque dei mari e degli oceani, differiscono da quelli allevati artificialmente. Quelli "artificiali" raggiungono i 25 cm in 1 anno e la forma della parte posteriore è più spessa rispetto alla testa. Ma gli stimolanti della crescita, i farmaci ormonali, gli antibiotici e gli integratori alimentari portano a questo.

I gamberetti da 30 a 40 cm sono contrassegnati per natura da strisce trasversali scure sul guscio. Il loro habitat sono gli oceani Atlantico, Pacifico e Indiano. Anche la coltivazione artificiale non ha risparmiato questa specie.

Caratteristiche delle varietà di gamberetti in base al contenuto calorico

La qualità di un prodotto dipende dal suo aspetto. Ecco a cosa devi prestare attenzione se desideri acquistare prodotti freschi.

La coda è nascosta all'addome. Altrimenti, l'individuo morto veniva congelato. Quelli freschi congelati hanno il massimo beneficio.
Le teste verdi e marroni indicano una dieta planctonica.
Il colore nero delle teste, degli anelli e delle macchie sulle zampe indica all'acquirente che il prodotto è congelato e raffermo. Le macchie gialle confermano la presenza di un trattamento chimico per eliminare l'oscurità.

I gamberetti sono classificati come piatti dietetici, in base alle letture in grammi per 100 g: proteine - 19,16, grassi - 1,74, carboidrati - 0,60.

L'importanza dei microelementi e delle vitamine per la perdita di peso

La composizione delle sostanze utili differisce poco tra le varietà di gamberetti. È importante che i microelementi e le vitamine ottenuti dall'uomo dai gamberetti abbiano la qualità della forza naturale. Cosa significa questo per il consumatore? Le sostanze non hanno bisogno di adattarsi al corpo e di sottrarre parte della sua bioenergia, come accade con i microelementi sintetici e le vitamine.

Un chiaro indicatore dell'importanza dei gamberetti nella dieta è la quantità di microelementi per 100 g di prodotto:

selenio - 56,13 mcg:
fosforo - 347 mg;
rame - 0,29 mg;
iodio - 46 mcg;
zinco - 1,85 mg;
manganese - 0,11 mg.

Questi indicatori diventano particolarmente importanti per le persone che cercano di perdere peso. Il problema nel seguire una dieta per perdere peso è che esistono numerose restrizioni sui prodotti alimentari utilizzati. Da un lato c’è la necessità di consumare proteine animali per mantenere i processi nei nervi, nei muscoli e nell’energia cellulare. D'altra parte, c'è il desiderio naturale di limitare il consumo di zuccheri, il principale fornitore di glicogeno al fegato, il cui eccesso viene trasformato in cellule adipose. D'altro canto, i cibi grassi provocano il rigetto. I gamberetti vengono in soccorso per risolvere il problema. Sono sufficienti 200 g di questo prodotto in qualsiasi forma - fresco, congelato, bollito, essiccato, in scatola, in salamoia - per fornire all'organismo le sostanze necessarie.

Un criterio importante per i benefici dei gamberetti è la quantità di vitamine per 100 grammi di prodotto:

B12 - 1,88 microgrammi;
B4-153,54 mg;
B3-3,04 mg;
B6-0,34 mg;
B5-0,59 mg;
E-2,49 mg;
A-102,06 mg.

Queste vitamine sono coinvolte nel miglioramento del funzionamento del sistema endocrino e immunitario, del metabolismo, che favorisce la perdita di peso e il miglioramento del benessere. Il gustoso prodotto rafforza le ossa, i capillari e i vasi sanguigni, migliora l'aspetto della pelle, delle unghie e dei capelli, regola il funzionamento delle ghiandole sudoripare, normalizza i livelli ormonali e la ghiandola tiroidea (ma se la ghiandola tiroidea è iperattiva, dovresti astenervi dal mangiare gamberetto).

Una donna che cerca di perdere peso ad un certo punto noterà delle pieghe sulla sua pelle. Anche i frutti di mare saranno d’aiuto in questo caso, poiché contengono il potente antiossidante astaxantina, che protegge la pelle dall’invecchiamento. E se una donna vuole non solo perdere peso, ma anche costruire massa muscolare, allora sarà particolarmente utile un'insalata con crostacei e verdure mezz'ora prima e dopo l'allenamento.

Consigli della nutrizionista Irina Shilina
Presta attenzione all'ultimo metodo di perdita di peso. Adatto a coloro per i quali l'attività sportiva è controindicata.

Quando si mangiano gamberetti, il corpo umano riceve una rara combinazione di zolfo, fosforo, zinco, ferro, manganese, nichel e altri oligoelementi con acidi grassi polinsaturi omega-3, vitamine A, E, colina (B4), acido pantotenico (B5) e altri.

Dipendenza del contenuto calorico dalla cottura

I gamberetti surgelati contengono 80 kcal per 100 g. Per cucinare questi frutti di mare sani, basta aggiungere sale, aneto e frutti di mare precedentemente scongelati in frigorifero (12 ore) all'acqua bollente. Quelle classiche si cuociono 4 minuti, pezzature da 13 a 25 cm - 6 minuti, lunghezze da 30 a 40 cm - 10 minuti.

Diversi tipi di lavorazione dei frutti di mare daranno un diverso contenuto calorico, in base a 100 g e caratteristiche energetiche per 1 individuo:

bollito - 95 kcal/12 kcal;
fritto - 11 kcal/18 kcal;
in scatola - 77 kcal / 9 kcal;
in salamoia - 87 kcal / 9 kcal;
in pastella - 267 kcal / 32 kcal;
kebab - 95 kcal/12 kcal;
sbucciato - 91 kcal / 10 kcal;
non raffinato - 86 kcal / 8 kcal;

Controllando le calorie e il volume dei pasti, il successo nella perdita di peso arriverà sicuramente. Combinare gamberetti e verdure fresche ridurrà anche il colesterolo nel prodotto finito. Il succo di limone attiva inoltre le funzioni di microelementi e vitamine. E gli amanti dei gamberetti alla birra dovranno scegliere tra il danno del secondo ei benefici del primo. Se una donna si sforza non solo di perdere peso, ma anche di costruire massa muscolare, allora sarà particolarmente utile un'insalata con verdure e frutti di mare mezz'ora prima e dopo l'allenamento.

Per calcolare correttamente le calorie, tenere conto del fatto che i frutti di mare cotti perdono un terzo del peso di quelli congelati, mentre i frutti di mare eviscerati perdono tre quarti del peso di quelli non eviscerati.

Piatti dietetici con gamberetti

L'obiettivo finale dello studio dei benefici di questo pesce è preparare piatti ipocalorici, gustosi e salutari che ti aiuteranno a perdere peso indesiderato. Mangiare gamberetti ti consente di saturare il tuo corpo e di non guadagnare chili in più.

Insalata di gamberi con arance

Per la preparazione avrai bisogno di:

arance - 2 pezzi .;
gamberetti - 30 pezzi .;
semi di sesamo - 3 cucchiai. l.;
aglio - 2 spicchi;
limone - 0,5 pezzi .;
salsa di soia - 2 cucchiaini;
miele - 1 cucchiaino.

In una ciotola, mescolare il succo di limone, il miele, la salsa di soia e l'aglio tritato finemente. A parte, aggiungere i semi di sesamo e i frutti di mare eviscerati al succo d'arancia spremuto in un altro contenitore. Mescolare quindi il contenuto di due contenitori. Ottenere un piatto dai sapori mediterranei, poco calorico: per 100 g di insalata - 116 kcal.

Risotto con funghi e gamberi

Ingredienti:

olio d'oliva - 3 cucchiai. l.;
funghi prataioli tritati - 1 tazza;
gamberetti eviscerati - 1 tazza;
aglio tritato - 1 spicchio;
riso integrale (a grani lunghi) - 1,5 tazze;
brodo di pollo - 1,2 l;
cipolle verdi fresche - 3 cucchiai. l.;
piselli - 1 tazza;
sale, pepe - a piacere.

Scaldare 2 cucchiai in una casseruola. l. olio d'oliva, aggiungere funghi e frutti di mare, aggiungere sale e pepe e mescolare lentamente per 5 minuti. Mettere da parte il composto su un piatto. Versare 1 cucchiaio nella stessa padella. l. olio d'oliva, mettere l'aglio con 2 cucchiai. l. cipolle e friggerle.

Quindi aggiungere il riso e immergerlo nell'olio per 5 minuti. Versare 0,5 tazze di brodo e mescolare finché non viene assorbito. La procedura per aggiungere 0,5 tazze di brodo dovrebbe essere eseguita periodicamente, non appena la porzione successiva di brodo viene assorbita, fino al suo completo esaurimento.

Versare il contenuto del piatto in una casseruola con i piselli e 1 cucchiaio. l. Luca. Cuocere per 3 minuti mescolando. Per 100 g di risotto - 123 kcal.

Frittata piccante di gamberi

Per il piatto ti serve:

olio d'oliva - 3 cucchiaini;
aglio tritato - 1 cucchiaio. l.;
peperoncino - sulla punta di un cucchiaino;
peperone rosso - 0,5 tazze;
gamberetti tritati eviscerati - 0,5 tazze;
albume d'uovo - 4 pezzi .;
uova - 2 pezzi .;
acqua - 4 cucchiai. l.;
sale e pepe nero - a piacere.

In una padella con 2 cucchiaini. Aggiungere l'olio d'oliva riscaldato, l'aglio e il peperoncino, aggiungere i frutti di mare e il peperone dolce. Friggere fino al 90% di cottura. Utilizzando un mixer, sbattere le uova, gli albumi, l'acqua, il sale e il pepe. Aggiungi 1 cucchiaino nella padella. olio d'oliva e versare il composto montato. Friggere da un lato, quindi girare. Per 100 g di frittata - 220 kcal.

Zuppa di gamberetti

Avrai bisogno di:

acqua - 1 l;
gamberetti - 0,5 kg;
calamari - 160 g;
riso a grani lunghi - 60 g;
carote - 1 pz.

Lessare i gamberi eviscerati in acqua salata con aneto, togliere. Versare il riso nel brodo di mare e far bollire per 10 minuti, quindi aggiungere le carote e i calamari tagliati ad anelli, far bollire per 7 minuti. Versare nella padella i gamberi precedentemente lessati, aggiungere sale ed erbe aromatiche. Rimuovere la zuppa finita dal fuoco 0,5 minuti dopo l'ebollizione. Per 100 g di zuppa - 39 calorie.

Proteine di alta qualità, assenza di zuccheri, basso contenuto di grassi in combinazione con vitamine, microelementi e acidi polinsaturi: questa composizione di frutti di mare apre prospettive per preparare piatti ipocalorici e perdere chili inutili. Gustosi piatti dietetici a base di gamberetti risolvono i problemi associati all'ottenimento di benefici, sazietà e perdita di peso. Usa correttamente questo dono della natura!

Di tutti i frutti di mare disponibili sugli scaffali dei negozi, i gamberetti sono forse i più popolari. Se prima venivano consumati principalmente fritti e al forno, ora vengono spesso bolliti, poiché il contenuto calorico dei gamberi bolliti è inferiore rispetto ad altri metodi di cottura. La carne tenera viene aggiunta alle insalate e con essa si preparano antipasti, zuppe e risotti. Inoltre, puoi cucinare i gamberetti non solo nell'acqua, ma anche nel latte, nel tè verde o persino nella birra. Non è un caso che questo pesce si sia guadagnato l'amore universale: la sua carne è una delle principali fonti di proteine naturali, e inoltre contiene una quantità significativa di zinco e selenio, che hanno un effetto benefico sul tasso metabolico. Ciò rende i gamberetti uno dei migliori alimenti dietetici e i medici lo raccomandano addirittura nella lotta contro l'obesità. Ma gli amanti dei numeri esatti probabilmente vorranno sapere quante calorie ci sono nei gamberetti per includerli con sicurezza nella loro dieta quotidiana. Qui, ovviamente, non esiste un'unica cifra chiara: il contenuto calorico dei gamberetti dipenderà dal loro tipo e dal metodo di cottura.

Oltre all'effetto positivo sulla figura, questi frutti di mare possono migliorare la salute dell'intero corpo nel suo insieme: rafforzare i capelli e le unghie, riordinare la condizione della pelle, normalizzare il sistema endocrino e cardiovascolare, aumentare la resistenza alle infezioni e alle allergie . Tutto ciò è dovuto all'impressionante elenco di vitamine e microelementi presenti nei gamberetti, tra cui, oltre ai già citati zinco e selenio, c'è lo iodio, la cui norma giornaliera può essere ottenuta mangiando solo 100 g di prodotto , calcio, rame e acidi grassi Omega-3, vitali per il corretto funzionamento del cuore. È stato inoltre scoperto che i gamberetti contengono un forte antiossidante, il cui accumulo nell'organismo aiuta a prevenire il rischio di cancro attraverso la formazione di nuove cellule e tessuti.

Quante calorie ci sono nei gamberetti

Il valore calorico medio dei gamberetti è di 97 kcal per 100 g. Ciò che è degno di nota: se guardi il valore energetico totale dei frutti di mare, puoi vedere che non contengono né grassi né carboidrati e solo le proteine hanno un valore elevato. Il rapporto percentuale sembra 84%:15%:1%, ma non lasciarti spaventare dal secondo numero: qui grassi significano acidi grassi. Pertanto, se hai bisogno di una fonte nutriente di proteine a basso contenuto calorico, i gamberetti dovrebbero essere la tua prima scelta. Inoltre, un pezzo contiene solo 25 grammi e 5-7 pezzi sono sufficienti per saturare completamente un adulto.

Per i gamberetti tigre, che hanno un colore scuro e strisce trasversali, il valore energetico dei carboidrati diventa zero e le proteine aumentano all'86% con il 6% di grassi. Per quanto riguarda il contenuto calorico di questo tipo di gamberetti, rispetto ai precedenti scende a 89 kcal per 100 g e il peso dei frutti di mare aumenta fino a 40 grammi al pezzo. Ciò che distingue questa specie dai punti precedenti è il suo contenuto proteico ancora più elevato, che rende i gamberetti tigre una scelta ideale per l'alimentazione fitness: tutte le calorie dei gamberetti servono solo al mantenimento delle funzioni vitali, senza essere immagazzinate nei grassi. È meglio combinare la tigre con una salsa di succo di limone e aglio con l'aggiunta di olio d'oliva e cuocere i frutti di mare sulla griglia.

La cosa bella è che anche con un contenuto calorico così basso di gamberetti, ce ne sono anche di “più leggeri”, addirittura più leggeri di quelli tigre. Tra questi ci sono i cosiddetti “reali”, che hanno un peso medio rispetto alle due tipologie precedenti: 35 grammi al pezzo, e il valore calorico più basso. In termini di valore energetico, i gamberetti reali differiscono poco dagli altri tipi: sono sempre gli stessi: 84% per le proteine, ma 12% per i grassi e 4% per i carboidrati. Inoltre non c'è alcuna differenza evidente nel gusto. Ma il loro “peso” sarà di 87 kcal per 100 g.

Le migliori ricette con gamberetti

Naturalmente, anche il metodo di cottura influisce sulla quantità di calorie contenute nei gamberetti. La più semplice, considerata classica, è la cottura in padella. Inoltre, il contenuto calorico dei gamberetti bolliti rispetto ai gamberetti crudi aumenterà di non più di 15 kcal. Ma la frittura nell'olio raddoppierà quasi la cifra originale. Ma prima di parlare di come mantenere i benefici e aumentare l'effetto bruciagrassi dei piatti a base di gamberi, sarebbe utile menzionare il processo di selezione. Il negozio vende solitamente frutti di mare surgelati freschi o già bolliti, che sono sempre indicati dal produttore. Se si ha la possibilità di acquistarli non in confezione chiusa, dove non è possibile esaminare in alcun modo il prodotto, ma per selezionare personalmente il meglio, è necessario prestare attenzione al colore della carne: non deve avere un colore tinta giallastra: questo è un segno di vecchiaia. E per i gamberetti tigre è importante verificare anche l'assenza di teste nere e protuberanze.

Quindi ora puoi passare attraverso i metodi di cottura di base. Per i gamberetti bolliti, il contenuto calorico, come già accennato, rimarrà pressoché invariato, raggiungendo le 102-112 kcal per 100 g, che permette di abbinarli a qualunque cosa il vostro cuore desideri. Ad esempio, prepara un'insalata molto salutare che accelera il metabolismo e brucia i grassi unendo gamberetti tigre bolliti, polpa di pompelmo e lime, cetriolo tritato finemente, uno spicchio d'aglio passato allo spremiaglio, condito con salsa di soia con aggiunta di zucchero di canna. Tutti i componenti mirano in un modo o nell'altro a perdere peso, oltre a normalizzare il metabolismo, e il contenuto calorico del piatto rimane piuttosto basso, soprattutto perché tutte le calorie - gamberetti, agrumi e cetrioli - sono negative. Ciò consente di utilizzarlo, ad esempio, come cena.

Ogni persona che si considera seguace di una dieta sana dovrebbe avere una pentola a cottura lenta. Con il suo aiuto, puoi cucinare quasi tutto, mantenendo i massimi benefici e il contenuto calorico minimo. I gamberetti abbinati a riso e carote con salsa di panna e un cucchiaio di olio d'oliva si trasformano in un pranzo abbondante e leggero. Se lo si desidera, è possibile integrare il piatto con erbe aromatiche o vino bianco secco.

E un'altra ricetta per un pranzo ipocalorico, incredibilmente semplice da preparare, ma che ha un grande effetto sul metabolismo. I gamberi bolliti vengono abbinati a broccoli o cavolfiori, riempiti con un composto di uova sbattute e latte e mandati al forno. Per ridurre ulteriormente il contenuto calorico, potete eliminare i tuorli, mescolando solo gli albumi con il latte, e assumere il latte con la percentuale di grassi più bassa.

Per chi ama i gamberi fritti, ma la voglia di dimagrire non permette di consumarli costantemente, è possibile cucinarli con salsa di peperoncino, succo di lime, olio di sesamo e salsa di soia. Si friggono, immersi in una miscela di tutti gli ingredienti, in una padella di teflon, appena unta con olio vegetale. E il contenuto calorico dei gamberetti in questo caso sarà di sole 90 kcal, se per il piatto venissero scelti quelli “reali”. Può essere servito con spaghetti di riso bolliti. Ma in generale, quando si tratta di cucinare i gamberi, i metodi di preparazione del piatto sono limitati solo dalla fantasia del cuoco.

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Tra i nostri compatrioti, i frutti di mare si sono guadagnati la reputazione di una prelibatezza. Sembrano interessanti, hanno un gusto eccellente, diverso dagli altri prodotti. I frutti di mare sono anche un deposito di vitamine e minerali sani.

Uno dei frutti di mare più popolari sono i gamberetti. Questi sono quelli di cui parleremo.

Proprietà utili e contenuto calorico dei gamberetti

Le proprietà benefiche dei gamberetti sono dovute al contenuto di vitamine D, E, A, PP, B12, rame, ferro, fosforo, magnesio, sodio e potassio. La presenza di aminoacidi, iodio e zolfo in essi aiuta ad attivare la crescita delle cellule del corpo, nonché il funzionamento armonioso di tutti gli organi e sistemi. Queste sostanze benefiche hanno anche un effetto benefico sulla condizione della pelle, delle unghie e dei capelli.

A causa del loro basso contenuto calorico, i gamberetti possono essere consumati nella dieta. Oltre alle calorie, i gamberetti contengono una sostanza come l'astaxantina, responsabile del colore del crostaceo. Questa sostanza è in grado di rafforzare il sistema cardiovascolare, prevenendo la formazione di infarto, malattia coronarica e ictus. Cioè, i gamberetti sono un prodotto molto salutare per tutti.

Ma sebbene i gamberetti abbiano poche calorie, contengono colesterolo. Naturalmente, non ce n'è più che in altri prodotti alimentari, ma non dovresti abusare dei gamberetti.

I gamberetti sono anche un alimento afrodisiaco. È in grado di risvegliare la libido e stimolare l'attività sessuale. Inoltre, questi frutti di mare sono utili se la quantità di iodio nel corpo è insufficiente. Le proteine dei gamberetti vengono assorbite molto più velocemente delle proteine della carne. Oltre alle calorie, 200 g di gamberetti forniranno il fabbisogno giornaliero di zinco, ferro, selenio, magnesio e rame.

Come scegliere i gamberetti giusti?

Ci sono criteri di base che dovrebbero essere seguiti quando si sceglie questo prodotto:

leggere attentamente l'etichetta, che dovrebbe indicare i numeri di telefono e l'indirizzo del produttore;
i buoni gamberetti hanno la coda rimboccata e un colore liscio e uniforme;
segni di un gambero vecchio: colore giallastro della carne, macchie nere sulle zampe, gusci essiccati;
se la coda del gambero è raddrizzata, è morta prima del gelo;
se all'interno della confezione è presente della neve significa che i gamberetti sono stati scongelati al momento della consegna e poi nuovamente congelati;
segno di individui malati: testa nera. Se la testa è verde, non c'è bisogno di aver paura. Ciò significa che i gamberetti si nutrivano di un tipo speciale di plancton. E i gamberetti con la testa marrone sono esemplari gravidi, la cui carne è incredibilmente sana.

Contenuto calorico dei gamberetti e perdita di peso

A causa del loro basso contenuto calorico, i gamberetti sono inclusi in molte tecniche di perdita di peso. Contengono acidi grassi omega-3 e proteine di altissima qualità.

Quindi quante calorie ci sono nei gamberetti? Il contenuto calorico dei gamberetti è di 97 kcal per 100 g.

Dieta dei gamberetti:

a causa del basso contenuto calorico dei gamberetti, possono essere consumati nella quantità di 250 g al giorno;
preferisci i gamberetti bolliti conditi con olio d'oliva o succo di limone. Chi ama i gamberetti fritti può mangiarli, ma nella quantità di un terzo del fabbisogno giornaliero, poiché il contenuto calorico dei gamberetti fritti è piuttosto elevato. I restanti due terzi si consumano bolliti. Il contenuto calorico dei gamberi bolliti è di 95 kcal;
Lattuga, cavolo bianco, cetrioli e pomodori sono perfetti per i gamberetti come contorno. Dovresti evitare le verdure amidacee;
Non puoi mangiare più di un chilogrammo di verdure al giorno;
Puoi fare uno spuntino con mele, frutti di bosco, agrumi e kiwi.

Durante la dieta è vietato consumare:

prodotti farinacei;
sale;
zucchero;
grassi animali;
spezie che aumentano l'appetito;
alcol.

Durante la dieta si possono bere mele, ananas, melograno, succhi d'arancia, non più di un bicchiere di latte al giorno e acqua minerale naturale.

Esempio di menu dietetico con gamberetti:

fare colazione con un bicchiere di succo d'arancia e un kiwi;
per la seconda colazione mangiamo una mela;
pranziamo con vellutata di verdure, insalata di gamberi condita con succo di limone e acqua minerale;
durante lo spuntino pomeridiano facciamo merenda con mezzo pompelmo, una manciata di frutti di bosco e succo di melograno;
Ceniamo con gamberi bolliti, insalata verde e un bicchiere di latte.

La dieta dura sette giorni, durante i quali si dice addio ai cinque chilogrammi grazie al basso contenuto calorico dei gamberetti. Puoi ripetere il programma di perdita di peso una volta ogni 3-6 mesi.

Ricette dietetiche con gamberetti

Infine, vorrei darvi alcune ricette ipocaloriche con i gamberi.

La prima ricetta dietetica è un cocktail di gamberetti e verdure. Tritare finemente metà della cipolla rossa, metterla in una ciotola e versarvi il succo di mezzo limone e l'olio d'oliva. Cuocere 400 g di gamberi, quindi tritare un avocado, un pomodoro e un cetriolo. Cospargere l'avocado con il succo di mezzo limone. Mettere tutte le verdure in un'insalatiera, aggiungere il coriandolo tritato, le cipolle con la marinata, sale e pepe. Mescolare tutto accuratamente. Al momento di servire, guarnire l'insalata con uno spicchio di lime. Quante calorie ci sono nei gamberetti secondo questa ricetta? Il contenuto calorico dei gamberetti bolliti con insalata è di 56 kcal per 100 g.

Quella che segue è una ricetta per l'insalata di gamberi. Lessare 500 g di gamberi. Tritare metà della cipolla rossa, i gamberi bolliti e 1 lattina di olive. Mescola tutto questo in un'insalatiera. Tritare finemente due pomodori e due peperoni. Aggiungere all'insalata e mescolare. Tritare l'avocado e cospargerlo con il succo di limone. Aggiungere all'insalata. Spremi il succo di limone rimasto e il succo di un lime nell'insalata. Mescolare tutto accuratamente e aggiungere sale. Decorare l'insalata con un rametto di coriandolo. Quante calorie ci sono nei gamberetti secondo questa ricetta? Il contenuto calorico dei gamberetti bolliti con insalata è di 62 kcal per 100 g.

Prossima ricetta per il riso con gamberi. È già più ricco di calorie rispetto ai precedenti. Ma questo non significa che un piatto del genere non possa essere consumato a dieta. Lavare 150 g di riso, asciugarlo e friggerlo poco in un cucchiaio di olio d'oliva. Aggiungere quindi al riso 400 ml di brodo di pollo o una miscela di acqua e brodo. Dopo l'ebollizione, abbassare la fiamma e cuocere fino a quando l'acqua evapora. Quindi abbassare la fiamma al minimo, coprire il riso e cuocere per 20 minuti. Non c'è bisogno di mescolare. Nel frattempo cuocete i gamberi. Grattugiare 20 g di parmigiano su una grattugia fine e tritare il prezzemolo. Aggiungere i gamberi, il prezzemolo e il formaggio nella padella con il riso. Mescolare il tutto e cuocere a fuoco basso per un minuto. Il piatto è pronto. Quante calorie ci sono nei gamberetti e nel riso? Il contenuto calorico di gamberetti e riso in questa ricetta è di 175 kcal per 100 g

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Forse i gamberetti sono considerati i crostacei più diffusi, che vivono in quasi tutti i mari. Bene, alcune delle loro specie si trovano anche in molte nazioni che praticano il proprio metodo, ma qualunque cosa sia, questi crostacei sono diventati una prelibatezza preferita di molte persone in tutto il mondo. Hanno un gusto insolito e gradevole e qualità uniche.

È il basso contenuto calorico dei gamberetti bolliti che ha trasformato questo prodotto in un prodotto dietetico, utile per mantenere il peso normale e liberarsi dei chili di troppo. Con esso, il corpo si rinnova, ringiovanisce e invecchia molto più lentamente. I gamberetti sono utili a qualsiasi età e per qualsiasi condizione (i medici li consigliano anche contro l'asma, la bronchite e la polmonite).

Va notato che l'acqua in cui vivono è molto importante per la composizione dei gamberetti. Se è sporco, con sali di metalli pesanti, il consumo del prodotto causerà solo conseguenze negative. Ecco perché molte aziende prestano particolare attenzione alle condizioni in cui vivono e si riproducono questi crostacei. Devi anche sapere come scegliere i gamberetti giusti, perché i benefici o i danni del cibo dipendono dalla scelta giusta. Innanzitutto il prodotto deve essere fresco. I gamberi freschi sono inodori, elastici, con guscio traslucido e colore uniforme, e le loro antenne sono intatte, non rotte. Se desideri acquistare gamberetti congelati, dovresti prestare attenzione alle loro dimensioni e al loro aspetto (ad esempio, non dovrebbero esserci punti neri).

Il contenuto calorico dei gamberetti, bolliti o altri, dipende dal metodo di cottura e dagli additivi nel piatto. Puoi semplicemente far bollire il prodotto, aggiungerlo a un'insalata, una zuppa o un sushi o friggerlo. L'unica cosa da considerare è che per preservare le qualità benefiche del prodotto è necessario seguire le regole di cottura, e in modo rigoroso. Quindi, quando cucini i gamberi, devi solo metterli in acqua bollente e cuocere solo per un paio di minuti. È meglio friggerli in una padella dal fondo spesso e in abbondante olio. L'intero processo dura al massimo cinque minuti.

I gamberetti sono considerati una prelibatezza molto apprezzata sulle nostre tavole. Da loro viene preparata un'ampia varietà di insalate o semplicemente consumate con la birra. I gamberetti sono molto salutari per l'organismo e hanno anche un sapore gradevole.

Composizione di gamberetti

I gamberetti contengono un'enorme quantità di minerali e proteine. Contengono vitamine: A (retinolo e beta-carotene), D, C (acido ascorbico), E (tocoferolo), B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B9 (acido folico), B12 (cianocobalamina), PP (niacina ); macroelementi: zolfo, fosforo, potassio, sodio, calcio, rame, iodio, fluoro; oligoelementi: nichel, cobalto, magnesio, molibdeno, cromo, manganese, zinco, ferro.

I gamberetti contengono quasi cento volte più iodio della carne di manzo. Consumando cento grammi di gamberetti, fornirai al tuo corpo la norma giornaliera di iodio e 2,5 volte la norma di potassio, e 200 grammi forniranno al tuo corpo la norma giornaliera di rame e cobalto.

Proprietà utili dei gamberetti

I gamberetti sono estremamente salutari grazie al loro alto contenuto di minerali e vitamine. I gamberetti più sani e nutrienti sono quelli piccoli, a sangue freddo. Sono anche più gustosi di tutti gli altri gamberetti pescati nei mari del sud.

Questi piccoli gamberetti sono in grado di aiutare il corpo a crescere e svilupparsi normalmente e anche a mantenere i livelli ormonali. È generalmente accettato che i gamberetti siano in grado di influenzare tutti gli organi e il loro funzionamento nel corpo umano. Mangiando piccoli gamberetti, riduci la probabilità di sviluppare raffreddori e malattie vascolari, mantieni e rinforzi il sistema immunitario.

Le donne incinte e i bambini in crescita traggono grandi benefici dall'acido folico contenuto nei gamberetti.

Studi recenti hanno dimostrato che i gamberetti sono un ottimo antiossidante grazie al loro contenuto di carotenoidi, il cui consumo regolare riduce il rischio di cancro e favorisce la formazione di nuovi tessuti e cellule, prolungandone così la giovinezza.

Come scegliere i gamberetti giusti?

I gamberi più sani sono quelli freschi congelati, poiché in questo caso conservano il massimo delle loro proprietà. Ma i gamberetti bolliti congelati si trovano più spesso nei negozi. È meglio prendere i gamberetti in blocchi.

I gamberetti dovrebbero avere un aspetto fresco e avere l'odore del mare. Non dovrebbero esserci macchie su di essi. Se sono presenti degli anelli sulle zampe o delle macchie nere, significa che i gamberi sono rovinati oppure sono piuttosto vecchi. Durante la cottura si trasformerà semplicemente in poltiglia. Se sono presenti delle macchie gialle significa che hanno cercato di nascondere le macchie nere utilizzando soluzioni chimiche.