Quante proteine ​​ci sono nei marshmallow bianchi. Zefiro

Il peso di un marshmallow dipende non solo dalle sue dimensioni, ma anche dal ripieno. Se è integrato con glassa al cioccolato, latte condensato, panna, ovviamente, questo aggiunge peso extra. Un classico marshmallow composto da due metà pesa da 35 grammi a 50 grammi, il peso varia a seconda del produttore. Puoi calcolare con precisione il peso in questo modo: dividi il peso netto per il numero di pezzi di marshmallow nella confezione, così scopriamo il peso di un marshmallow.

in questo esempio vediamo che il peso del prodotto, senza imballo, pesa 300 grammi, lo dividiamo per 6 pezzi e otteniamo il peso di un marshmallow = 50 grammi.

I marshmallow sono disponibili in diverse dimensioni, ma generalmente pesano fino a 50 grammi. Li peso costantemente, poiché conto costantemente le calorie.Il loro contenuto calorico è di 326 kcal. Pertanto, il suo contenuto calorico varia da 120-160 calorie.

L'ho appena misurato su mini-scale elettroniche usate nei banchi dei pegni, e così via marmellata bianca, che consiste di due metà, senza glassa al cioccolato, cioè il più classico marshmallow, pesa 44,85 grammi .

Se prendiamo in considerazione i marshmallow al cioccolato o con qualsiasi riempitivo denso, ovviamente la massa dei marshmallow in questo caso diventerà più grande, forse anche il doppio.

Risposta- la mia bilancia elettronica indicava il peso di un marshmallow bianco, composto da due metà - 44,85 gr



Zephyr è una prelibatezza che può permettersi chi ha a cuore la propria figura, perché non è così ricco di calorie come, ad esempio, una torta o latte al cioccolato. Non ci sono grassi dolciari nocivi nei marshmallow.

Per chi conta il numero di calorie assunte, è molto importante conoscere il peso del cibo ingerito.

Questo marshmallow pesa 45 grammi



Questo è di circa 42 grammi



Questo è 50 grammi.



Il contenuto calorico dei marshmallow senza glassa va da 304 a 320 kcal per 100 grammi.

Il peso del 1° marshmallow classico è di circa cinquanta grammi, ma ora questa prelibatezza viene prodotta in varie dimensioni, quindi per determinare il peso di un marshmallow, è meglio dividere il peso netto totale per il numero di marshmallow. Le fluttuazioni del peso di un marshmallow possono variare da trenta a cinquanta grammi.

I marshmallow possono essere diversi e non solo nel colore (rosa, bianco, crema), ma anche nel gusto (cremoso, ciliegia, crema catalana) e nel peso. Ci sono briciole perfette, il loro peso non supera i 35 grammi, e ci sono dei veri giganti, il cui peso supera i 100 grammi. Tutto dipende dal contenuto di umidità in un particolare marshmallow. Di solito, peso medio marshmallowsè di 50 grammi.

Poiché i marshmallow sono nel cioccolato e talvolta senza cioccolato, è difficile dire il numero esatto di un marshmallow, inoltre, alcuni marshmallow sono molto grandi, ad esempio di fabbricazione russa, mentre altri in scatole sono quasi due volte più piccoli. Pertanto, da 33 a 50 grammi, il peso di un marshmallow. Per calcolare ancora più accuratamente, dividi il peso del contenuto della scatola per il numero di marshmallow e ottieni il peso di un particolare marshmallow.

Adoro i marshmallow, li compro sempre. Dicono che sia salutare, ma mi piace solo il suo sapore. Dopo aver letto la tua domanda, io stesso mi sono interessato a quanto pesa davvero un marshmallow. Dato che l'ho sempre in magazzino, dopo averlo pesato sono arrivato a un risultato tale che

marshmallow composto da due metà senza cioccolato pesa 45-50 g.

Pur acquistando spesso marshmallow, ho notato che diversi produttori hanno diverse dimensioni del prodotto, e quindi il peso è diverso, ma non di molto.

Una zeferina pesa diversamente.

Perché ci sono i singoli e i doppi.

E come sai, se il marshmallow è in peso, tende ad asciugarsi, a ventilare. Un tale marshmallow peserà ancora meno.

C'è anche un marshmallow al cioccolato, che è singolo, non incollato, ma è cioccolato pesante.

Quindi, se facciamo una media, approssimativamente senza cioccolato, il marshmallow da solo pesa circa 50 grammi.

Zephyr è un dolce che molte persone amano mangiare.

Si scopre che i marshmallow non sono solo possibili, ma anche necessari da mangiare. Molti nutrizionisti lo includono anche nelle loro diete.

Puoi tranquillamente dare marshmallow ai bambini, poiché non distrugge i denti e non contribuisce al verificarsi della carie.

È interessante notare che il luogo di nascita del marshmallow è la Russia. Fu qui che iniziarono a fare i marshmallow. E già i francesi, a base di marshmallow, hanno inventato una prelibatezza chiamata marshmallow, che in francese significa colazione leggera.

Zephyr è preparato da i seguenti ingredienti: zucchero, proteine, purea di frutta e addensanti. Come addensanti possono essere pectina, gelatina o agar.

Quindi, un marshmallow fatto sulla base di gelatina pesa 33 grammi. Sono 106 calorie.

Poche persone sanno che i marshmallow lo sono sana dolcezza, perché è gustoso e non troppo pesante per il nostro corpo, il che significa che i centimetri in più da esso non sono terribili. Questo prodotto ha poche calorie.

Valore energetico di marshmallow

Durante la perdita di peso, è molto importante mantenere dieta corretta cibo ricco di fibre e proteine. Tutto ciò che riguarda carboidrati e grassi - cibi pesanti, ricchi di calorie - è nemico della dieta. Eccessivamente alto valore dell'energia perché ha, praticamente, tutto è dolce e gustoso. Se riesci a sopportare il fatto che devi mangiare cinque volte al giorno e digiunare due ore prima di mangiare, allora rinunciare ai dessert è davvero difficile. Pertanto, molti sono interessati a quante calorie ci sono nei marshmallow per concedersi almeno qualcosa di dolce durante la perdita di peso.
La preparazione dei marshmallow si basa sul conferimento di uno stato pastoso a bacche e frutti, con l'aggiunta di albume d'uovo, zucchero e un agente - un elemento per la formazione di uno stato gelatinoso.
L'ispessimento avviene in modo ausiliario. Di solito viene utilizzato agar o pectina - sono di origine vegetale:

• Pectina - prodotta da mele, anguria o barbabietole. esso elemento utile, che è in grado di rimuovere le tossine dal nostro corpo, uniformando i livelli di zucchero e colesterolo.

• Base di agar - alga marina, ha molto ferro, iodio, minerali e sali. Utile per una persona.

• Meno spesso viene utilizzata anche la gelatina, la cui base sono i tessuti animali cartilaginei, quindi è anche utile. Le calorie qui danno solo zucchero.

L'alternativa è consumare solo prodotti in cui lo zucchero è sostituito dal suo sostituto o dal fruttosio. Il contenuto calorico è molte volte inferiore: meno di 170 chilocalorie per 100 g. Prodotto.
Per fare un confronto: un marshmallow bianco contiene più di 320 kcal. Si scopre che lo zucchero raddoppia quasi il contenuto calorico. Questa è una cifra approssimativa, oscillerà a seconda delle dimensioni e del peso di ogni pezzo, diverso additivi del cibo come cioccolato, latte condensato, noci, biscotti, marmellate, ecc.
I prodotti al cioccolato hanno il più alto contenuto calorico. Ogni pezzo può pesare oltre 420 kcal. La base della glassa è cacao in polvere unito a burro e zucchero. Inoltre, nella produzione, vengono aggiunti vari conservanti con addensanti. Perché la quantità di grassi nocivi, carboidrati, si ribalta.
Il valore energetico è determinato dal numero di calorie che possono essere convertite in Joule, per chiarezza. Si noti che non è sempre indicato nella composizione in "kcal", a volte è J. Quindi è necessario eseguire una traduzione. 1 kcal = 4,18400 J.

Perché fa bene alla salute?

zucchero dentro grandi quantità necessario per una persona, anche se non vale la pena abusarne. Tutti i dolci si basano sull'impasto con farina, cacao e burro. Pertanto, nei prodotti predomina una grande quantità di grasso e solo per 1 grammo - circa 9 calorie, e questo è 37.656 Joule, in cui viene misurata l'energia. Ma si sistemano rapidamente, soprattutto in corpo femminile, sotto forma di depositi, quando una persona mangia più della sua norma al giorno.
Grassi in un unico pezzo non più di 0,2 g - incredibile bassa quantità per dessert. Ci sono molte volte più carboidrati - circa 80 g. Sono la nostra energia. Un pezzo con una tazza di tè al mattino ti darà energia (pensiamo a 300 kcal - sono 1255,2 J) fino alla merenda pomeridiana, per la quale è già consuetudine mangiare le verdure.
Marshmallow si basa su una grande quantità di proteine, utili per lo sviluppo del tessuto muscolare. Plus - riempitivo di frutta in fibra. Questa è una dolcezza relativamente innocua, se non la mangi troppo e calcoli il contenuto calorico insieme alla norma giornaliera.

Un altro fattore è l'uso di elementi naturali che formano la consistenza della gelatina, che sono sani di per sé. Sono consigliati per la prevenzione e il mantenimento della salute nell'ecologia povera della città.
Ciò significa che non sono tanto dannosi quanto innocui. La cosa principale è conoscere la misura e per questo è necessario calcolare il contenuto calorico dei tipi principali.

Scopriamo quanto pesa

Quante calorie ha i marshmallow tipi diversi- una domanda relativa, perché i produttori usano e ricette originali. Analizzeremo tipi comuni: regolari (rosa o bianchi) e smaltati (bianchi o marroni).

Standard:

Vaniglia (rosa e bianca) Ha circa 300-315 kcal per 100 g Di conseguenza, un pz. del peso di circa 30-35 g avrà 100-105 kcal.
In cioccolato (fondente e chiaro) Ha 100 g. prodotto finito– da 490 a 500 kcal Un pz. con un peso di 35-40 g - si tratta di circa 170 - 200 kcal.

Zefiro - Pasticcino, per la cui preparazione si utilizzano albumi d'uovo, un componente gelificante, marshmallow di mele e zucchero. Il contenuto calorico dei marshmallow, come ogni dolcetto, è piuttosto elevato, ma è comunque inferiore al contenuto calorico. cioccolatini o cioccolatini con ripieno, oltre a tanti altri dolci, tra cui pasticcini, torte e biscotti.

Il Marshmallow è usato sia come dessert indipendente che come additivo nel caffè, cioccolata calda, gelati e frappè, oltre a varie mousse e budini. La storia di questa prelibatezza ha più di cento anni, ci sono prove che un tale dolce fosse preparato anche nell'antico Egitto. Oggi ci sono molti tipi di questo dessert, che differiscono per gusto, aspetto, consistenza e contenuto calorico.

La principale fonte di calorie nei marshmallow, come qualsiasi altro prodotto dolce, sono i carboidrati.. 100 g di marshmallow ne contengono circa 80 g e la maggior parte di essi (circa 75 g) sono carboidrati semplici (glucosio, fruttosio). Il resto del volume del prodotto cade su acqua, sostanze di zavorra, una piccola quantità di grassi e proteine, nonché acidi organici.

Marshmallow contiene vitamine del gruppo B, vitamina PP, calcio, potassio, magnesio, sodio, fosforo e ferro, oltre a componenti stabilizzanti: pectina, gelatina o agar-agar. È molto più salutare di tanti altri dolci, quindi non è vietato utilizzarlo anche durante alcune diete. Certo, nonostante i suoi benefici, mangiarlo in quantità illimitate non ne vale ancora la pena.

Quante calorie ci sono nei marshmallow?

Dal momento che ci sono molti tipi di marshmallow oggi, quante calorie ci sono nei marshmallow dipende da come è stato prodotto e quali additivi sono stati usati nella sua fabbricazione. Più vari additivi- noci, glassa, dolcificanti - maggiore è il contenuto calorico del prodotto finale.

Il contenuto calorico del classico marshmallow bianco è di 326 kcal per 100 g. Il contenuto calorico di 1 marshmallow del peso di 33 g è di 107,6 kcal. Il contenuto calorico del marshmallow alla vaniglia è di 305-315 kcal per 100 g Il contenuto calorico del marshmallow "Cranberry" è di 321 kcal per 100 g.

Il contenuto calorico dei marshmallow sul fruttosio è di 301 kcal per 100 g Il contenuto calorico del marshmallow Sharmel al gusto di crema catalana è di 387 kcal per 100 g. dolce neve"è 307 kcal per 100 g.

Il contenuto calorico dei marshmallow nel cioccolato è molto più alto del solito e ha una media di circa 380-410 kcal per 100 g Il contenuto calorico di 1 marshmallow nel cioccolato del peso di 33 g è di circa 130 kcal. Il contenuto calorico dei marshmallow al cioccolato, cosparsi di briciole di cocco, può raggiungere le 500 kcal per 100 g. Il contenuto calorico di 1 marshmallow di questa varietà è di 240-260 kcal. Tale trattamento non è solo molto ricco di calorie, ma può anche causare reazione allergica, quindi, le persone inclini alle allergie, è meglio abbandonarlo a favore di marshmallow non smaltati.

I benefici e i danni del marshmallow

Se scegliamo i dolci che mangiamo, lasciamo che siano dolci sani. Da questo punto di vista, il marshmallow è abbastanza adatto, se non per cibo dietetico, quindi, almeno, come una sorta di compromesso tra "gustoso" e "sano". Nella produzione di marshmallow vengono utilizzati solo ingredienti naturali, sebbene i produttori riescano ad aggiungere vari additivi, conservanti, ecc. più economici a questo prodotto abbastanza semplice.

E, tuttavia, nonostante l'alto contenuto calorico, il marshmallow ne ha molti proprietà utili. In particolare contiene pectina, che migliora l'immunità, lega e rimuove i metalli pesanti e le sostanze radioattive, le tossine dall'organismo, abbassa il colesterolo e ha un effetto antiulcera sull'apparato digerente. Le proteine ​​che compongono il marshmallow sono i mattoni da cui il corpo costruisce tutte le cellule, gli ormoni, gli enzimi e il glucosio contenuto nel marshmallow stimola l'attività cerebrale.

Nonostante l'alto contenuto calorico del marshmallow, è consentito utilizzarlo anche durante le diete.(sebbene in quantità limitate - non più di 1 marshmallow al giorno). Questo prodotto è molto soddisfacente: per uno spuntino lontano dai pasti, basta solo 1 pezzo di marshmallow per soddisfare la tua fame e ricaricare le batterie per un paio d'ore.

Il marshmallow, grazie al contenuto di componenti gelificanti, ha un effetto positivo sulla condizione di capelli, unghie, compattezza ed elasticità della pelle, nonché sulla salute di articolazioni e legamenti. Questi componenti sono diversi. La pectina, la più usata nella produzione di marshmallow, è un polisaccaride vegetale, i suoi benefici sono già stati menzionati sopra. Si ottiene dalle piante, nella composizione dell'altea si può elencare come E440.

I marshmallow a base di agar-agar sono estremamente utili, poiché l'agar-agar è costituito da alghe. Questa marshmallow è ricca di iodio, vitamine, calcio e ferro, ha un effetto benefico sul fegato e sulla digestione. Il contenuto calorico dei marshmallow dall'agar-agar è inferiore a quello della pectina o della gelatina.

Il marshmallow su gelatina è più viscoso, è considerato meno naturale, ma non dimenticare che la gelatina è collagene puro, una proteina responsabile della forza del tessuto connettivo. Se vuoi avere una pelle elastica ed elastica, unghie forti, capelli sani, e anche se pratichi sport e, quindi, esponi articolazioni e legamenti a uno stress aggiuntivo, la gelatina ti sarà molto utile.

La gelatina accelera anche la guarigione delle fratture ossee, la guarigione delle ferite e rafforza il tessuto connettivo. Tuttavia, tieni presente che il contenuto calorico dei marshmallow sulla gelatina è piuttosto alto. Bene, non dimenticare che la gelatina è un additivo di origine animale, quindi i vegani dovrebbero scegliere marshmallow su agar-agar o pectina.

Marshmallow, glassato cioccolato fondente, è un potente antidepressivo, ma contiene parecchie calorie.

Il danno di marshmallow è dovuto al suo ipercalorico, il marshmallow non è raccomandato per l'obesità, diabete, allergie e varie malattie IDIOTA. Tuttavia, i diabetici possono consumare liberamente marshmallow sul fruttosio. per colpa di alto contenuto gli zuccheri di marshmallow possono portare allo sviluppo della carie, quindi non essere pigro per sciacquare la bocca con acqua o un agente speciale dopo ogni uso non solo di marshmallow, ma anche di qualsiasi dolce.

Quando scegli i marshmallow, dai la preferenza a un prodotto bianco o leggermente giallastro: non contiene coloranti artificiali. Il marshmallow colorato non contiene i componenti più utili.

Per evitare di utilizzare vari additivi chimici insieme a deliziosi ingredienti naturali, oltre a controllare il contenuto calorico dei marshmallow, puoi cucinare questa prelibatezza a casa. In qualsiasi negozio troverai tutti gli ingredienti che ti servono per fare i marshmallow - zucchero granulare, gelatina o agar-agar, mele, vanillina, albumi d'uovo.

Viene anche preparato in modo molto semplice: le purè di mele vengono bollite, lo sciroppo viene bollito separatamente dalla gelatina e dallo zucchero diluiti, le purè di patate vengono montate con gli albumi, viene aggiunto lo sciroppo, tutto questo viene sbattuto forte e formato attraverso sacca da pasticcere, dopo di che i marshmallow dovrebbero infondere e addensare per diverse ore. Successivamente, le metà di marshmallow vengono unite insieme: il dessert è pronto.

Dolcezza bianca come la neve

Se parliamo di valore energetico, molto dipende dalla varietà di marshmallow. Puoi confrontare quante calorie ci sono nei marshmallow bianchi e ricoperti di cioccolato: la differenza sarà significativa.

La versione classica del dolce alla vaniglia contiene circa 300 kcal per 100 grammi. Se è fatto con agar-agar, allora 290 kcal. Con l'aggiunta di pectina - circa 305 kcal. Più opzione abbondante- quello a base di gelatina (325 kcal).

Marshmallow bianco ordinario - il più ipocalorico e naturale. Può essere somministrato anche a bambini dai due ai tre anni.

Ma, quando si contano quante calorie ci sono nei marshmallow bianchi, non dimenticare di tenere conto del fatto che a volte viene spruzzato zucchero a velo, si aggiungono scaglie di cocco, briciole di waffle, marmellata, marmellata, cioccolato, ecc.. Tutto questo delizioso può tornare a tormentare sotto forma di centimetri in più in vita.

Dolci per dimagrire

Quante calorie ci sono nel marshmallow alla vaniglia? Solo 275 kcal per 100 grammi. Un pezzo pesa circa 50 grammi. Quindi, con un marshmallow da due metà, mangerai circa 140 kcal.

A volte le opzioni con aromi di latte vengono aggiunte all'elenco delle opzioni dietetiche, ma leggi attentamente la confezione: quante calorie nella crema catalana di marshmallow, ad esempio, dipendono dalla composizione utilizzata dal produttore. Può essere 300 kcal o 325 kcal per 100 grammi.

rosa dolce

Il marshmallow rosa pallido viene prodotto utilizzando purea di frutti di bosco o coloranti. È chiaro che è preferibile il primo metodo: la prelibatezza è più gustosa e più sana. Di solito prendono ciliegie, lamponi, fragole, ecc. Per questo.

Ma poiché ci interessa sapere quante calorie ci sono nel marshmallow rosa, c'è da dire che con la tintura risulta essere meno soddisfacente: 280 kcal contro 305 kcal nella versione a base di frutti di bosco.

Dolcezza al cioccolato

Una prelibatezza paradisiaca per gli amanti del cioccolato, ma un frutto proibito per chi dimagrisce. Se hai l'idea che da una cosa non succederà nulla, ricorda quante calorie ci sono nei marshmallow nel cioccolato - fino a 400 kcal, a condizione che il cioccolato sia fondente. Questo è paragonabile al valore energetico dei cookie.

Se parliamo di una prelibatezza al cioccolato bianco con vari additivi interni e scaglie di cocco, allora il contenuto calorico sarà di circa 500 kcal, ovvero 250 kcal in una piccola cosa.

Confronta la quantità di sforzi spesi in palestra e valuta se vale la pena annullarli per il bene di un momento di piacere. Se non riesci a vincere la tentazione, compra almeno il marshmallow ricoperto di cioccolato fondente. Alcuni benefici saranno da un chilogrammo in più.

Dolcezza da masticare

Un simpatico marshmallow, o gommoso marshmallow, è, sfortunatamente, una storia completamente diversa. Ci sono meno benefici da esso e più valore energetico: 318-330 kcal per 100 grammi.

Se ricordi quante calorie ci sono nei marshmallow nel cioccolato, allora i marshmallow non sembrano così soddisfacenti sullo sfondo. Ma quest'ultimo è più dannoso per la figura, perché contiene molto zucchero.

Tuttavia, questo non è proprio un marshmallow, poiché manca Salsa di mele e bianco d'uovo- componenti richiesti versione classica bocconcini d'aria.

Come sono fatti i marshmallow

Dal momento che stiamo parlando di quante calorie ci sono nei marshmallow e perché è utile, sarebbe utile raccontare in termini generali da cosa è composta tale dolcezza.

La salsa di mele (a volte con l'aggiunta di altri frutti o bacche) viene montata bianco d'uovo e zucchero. Al posto di quest'ultimo si può utilizzare il fruttosio. Quindi viene aggiunto un addensante (agar-agar, pectina, gelatina), grazie al quale si forma una struttura gelatinosa. Se viene utilizzata la pectina, la delicatezza si ottiene con l'acidità. Il marshmallow alla gelatina ha una consistenza leggermente gommosa.

La massa viene versata in stampi di legno e lasciata in infusione per quattro ore, quindi essiccata a una temperatura di 30 gradi.

Le metà di marshmallow pronte vengono rimosse dagli stampi e assemblate, e questo viene fatto a mano.

I marshmallow naturali spesso non sono bianchi, ma leggermente giallastri, il colore delle materie prime della mela. Per diversificare il gusto e il colore, utilizzare vari condimenti dolciari, cioccolato, marmellata, coloranti alimentari, essenze. Dipende da quali ingredienti sono stati utilizzati nel processo di produzione, quante calorie nei marshmallow sono state accumulate alla fine.

I benefici e i danni del marshmallow

La pectina (E440) normalizza la funzione intestinale, riduce i livelli di colesterolo e ha un effetto antivirale. Poiché svolge un ottimo lavoro di rimozione di tossine, metalli pesanti e sali dal corpo, è utile per le persone che vivono in aree pericolose per l'ambiente o che lavorano in industrie pericolose.

La gelatina, sebbene aumenti le calorie, rafforza le ossa e le articolazioni.

Il glucosio tonifica e satura il sangue di ossigeno.

Se i marshmallow contengono fruttosio anziché zucchero, anche i diabetici possono tranquillamente mangiare la prelibatezza e ci sono meno calorie in questa versione.

Non ci sono grassi nei marshmallow naturali, solo proteine ​​e carboidrati della frutta, il che dà innegabili vantaggi rispetto ad altri dolci.

Naturalmente, tutto questo è vero se acquisti marshmallow da ingredienti naturali e senza additivi inutili, come coloranti e aromi.

Inoltre, non bisogna dimenticare che dopotutto è dolcezza, il suo utilizzo in grandi quantità promette problemi ai denti e al metabolismo. E alcuni componenti possono causare allergie.

Come scegliere un marshmallow?

Quando acquisti dolci in un negozio, presta attenzione non solo a quante calorie ci sono nei marshmallow, ma anche alla qualità.

Dai la preferenza a un prodotto che abbia un colore bianco o giallastro. I coloranti spesso nascondono varie imperfezioni. E sarà ancora più strano se trovi una colorazione nella composizione di un marshmallow bianco. Il colore grigiastro indica che non di più ingredienti di qualità: proteine ​​secche o congelate.

Se scegli i marshmallow al cioccolato, è consigliabile esaminarne la superficie in piena luce: luccica - significa che il produttore ha ricoperto la prelibatezza con cioccolato naturale; rimane opaco, quindi molto probabilmente vedrai glassa di pasticceria, in cui c'è poco cioccolato, ma molti grassi animali e soia inutili.

Il marshmallow dovrebbe essere morbido. Durezza significa che è rimasto sullo scaffale per molto tempo.

Se sono presenti crepe sulla superficie, il prodotto contiene una quantità insufficiente di pectina.

Ecco queste sottigliezze di marshmallow. Goditi i dolci, ma sappi quando fermarti. Buon Appetito.

Marshmallow è una delizia ariosa che ha una deliziosa consistenza elastica e si scioglie in bocca. Questo prodotto è valutato dai nutrizionisti come un trattamento salutare perché la sua base è la purea di frutta. Zephyr è uno dei prodotti dolciari raccomandati dall'Istituto di Nutrizione dell'Accademia Russa di Scienze Mediche in tutte le scuole materne e secondarie.

Già a quei tempi nell'antico Egitto si creava una prelibatezza a base di succo. bacche diverse combinato con noci e dolcificanti, era molto simile al nostro marshmallow di oggi.

Fu in Russia che iniziarono a produrre marshmallow con salsa di mele e zucchero. Nel tempo, alla composizione della prelibatezza iniziarono ad essere aggiunte proteine ​​e altre sostanze utili. Quindi il marshmallow fu ribattezzato e iniziò a essere chiamato "marshmallow", questa parola ci è venuta dalla Francia. pasticceri francesi pastila modificata, gliela diede forma rotonda e chiamato "vento leggero".

Quante calorie ci sono in un marshmallow?

Oggi i marshmallow possono essere acquistati in modo diverso, che differiscono per composizione, dimensioni, colore e forma. Di norma, i marshmallow vengono venduti nei negozi preparati su gelatina e non sulla polvere di radice di marshmallow schiacciata.

Questo è un prodotto dolciario di cui è fatto albumi, gelatina o agar-agar, zucchero e marmellata di mele. Tutti gli ingredienti dei marshmallow sono ricchi di calorie. I marshmallow vengono spesso serviti con tè, caffè o aggiunti a fette - cubetti in cioccolata calda.

Mi chiedo se puoi perdere peso se aggiungi marshmallow alla tua dieta? Ora parliamo del contenuto calorico di questa ariosa delizia.

Valore nutrizionale e contenuto calorico di marshmallow a base di 100 g:

1. Sodio - 8 mg;
2. potassio - 9 mg;
3. Carboidrati - 67,8 g;
4. proteine ​​- 0,87 g;
5. Calcio - 2 mg;
6. Ferro - 0,3 mg;
7. Magnesio - 3 mg;
8. Fibra alimentare - 0,3 g;
9. vitamina B6 - 0 mg;
10. Vitamina C - 0 mg;
11. Contenuto calorico - 394 kcal.

In generale, un marshmallow pesa circa 34-36 g, contiene approssimativamente da 90 a 113 kcal, tutto dipende dagli ingredienti inclusi nella sua composizione. Pertanto, coloro che desiderano liberarsi dei chili di troppo, è meglio non consumare più di un marshmallow al giorno.

Il marshmallow bianco più popolare

Il tradizionale marshmallow bianco come la neve è il dessert preferito di tutti gli adulti e i bambini. maggior valore, rappresenta per le persone che amano i cibi dietetici.

La magica prelibatezza non contiene assolutamente coloranti e un marshmallow contiene 104 calorie. È nel marshmallow bianco che il contenuto calorico è molto basso. Contiene anche: proteine ​​- 0,28 g, carboidrati - 24,87 g e grassi - 0,03 g. Inoltre, questo prodotto contiene vitamina B2 e vitamina PP. Invece della gelatina, l'agar-agar viene posto in marshmallow bianchi, che contengono molto calcio, iodio e ferro. Queste sostanze benefiche aiutano a migliorare la funzionalità epatica.

Questo prodotto dolciario è molto più utile di torte, pasticcini e focacce. Il marshmallow "Royal" contiene un polisaccaride, che ha un effetto positivo sulla salute umana:

• aiuta ad abbassare il colesterolo;
• migliora l'attività cerebrale;
• migliora l'immunità;
• migliora il funzionamento dello stomaco;
• normalizza la pressione sanguigna.

Marshmallow "reale" - deliziosa delizia, molto dolce nel gusto e ha un aroma gradevole.

Rosa chiaro

La delicatezza chiara rosa pallido è molto delicata, profumata e gustosa. Questo prodotto è ipocalorico e salutare, poiché sono fatti i marshmallow ingredienti naturali. Le persone che vogliono perdere peso adoreranno il dessert rosa. Ma non lasciarti trasportare da loro, nel tuo menù dietetico, non dovrebbe essere più di un marshmallow 2-3 volte a settimana.

Al giorno d'oggi, le persone hanno imparato a falsificare e sostituire ingredienti sani acceso - artificiale. Pertanto, quando acquisti marshmallow, studia attentamente la composizione sulla confezione.

Per preparare marshmallow al naturale rosa, purea di mele, uova, agar-agar e succo di barbabietola. Non ci sono assolutamente diverse sostanze chimiche e coloranti in questo dessert. Contiene: carboidrati - 24,2 g, proteine ​​- 0,39 g e grassi - 0,09 g Questa dolcezza ariosa ha assorbito vitamine utili e micronutrienti.

I marshmallow rosa hanno il contenuto calorico più basso, con solo 90 calorie per pezzo. Le persone in sovrappeso possono concedersi questo dolce leggero e moderatamente dolce.

bianco-rosa

In termini di estetica, diventerà un marshmallow bianco e rosa degna decorazione tavola delle vacanze. Questo tipo di prelibatezza sembra molto elegante, un marshmallow d'aria è composto da 2 metà: bianco e rosa. Questa combinazione di colori conferisce al dessert una certa scorza.

La massa di marshmallow è composta da sciroppo di agar e montata tuorlo d'uovo. La tonalità rosa è creata dalla purea di bacche colorate. Anche nella composizione dei marshmallow sono utili componenti che stimolano il cervello e aumentano sistema immune. Un marshmallow contiene:

• proteine ​​- 0,18 g;
• grassi - 0,01 g;
• carboidrati - 26,34 g;
• valore energetico - 104,89 kcal (442 kJ).

Le persone in sovrappeso non dovrebbero mangiare marshmallow bianco-rosa in grandi quantità, ma occasionalmente coccolarsi e godersi il dessert: puoi!

Cioccolato

Le idee dei pasticceri non hanno confini, non sono affatto interessati a sapere quante calorie ci sono nei marshmallow! Ripieno di marmellata colorata all'interno, cocco o polvere di cialda sui marshmallow attirano fortemente gli amanti dei dolci. I Marshmallow al cioccolato sono molto calorici, circa 387 g per 100 g di prodotto. Naturalmente, un tale dessert è controindicato per le persone in sovrappeso che stanno lottando con i chili di troppo.

Se non potevi resistere e compravi delizia al cioccolato, mangia una cosa, ma prima non dimenticare di guardare la confezione del prodotto per calcolare il contenuto calorico. Ciò significa che dovrai negarti qualcos'altro in modo che il tuo processo di perdita di peso non si muova a zero.

Nell'ambito di marmellata di cioccolato ci sono proteine ​​- 0,72 g, grassi - 2,27 g e carboidrati - 27,20 g Il cioccolato è considerato un ormone della gioia, è molto utile in piccole porzioni.

"Sharmel" - marshmallow con glassa al cioccolato

"Sharmel" - insolitamente profumato e delizioso marshmallow, che alla vista vorresti solo mangiare! Viene rilasciato in forma classica e nella glassa di cioccolato. Questa prelibatezza è stata amata da tutti fin dall'infanzia, è composta da ingredienti naturali e sostanze utili. Il valore energetico di questo prodotto per 100 g è di 380 kcal. Di conseguenza, un dessert del peso di 35-37 g ha 125-130 kcal. Per le persone che sono a dieta e vogliono perdere peso, è meglio astenersi dai marshmallow glassati.

Ma come eccezione, gli amanti dei dolci possono mangiare 1 marshmallow. Nonostante il fatto che il dessert sia molto ricco di calorie, ne contiene molte componenti utili, che migliorano la funzione cerebrale, stabilizzano la pressione sanguigna e aumentano l'immunità.

L'uso di additivi sintetici, secondo GOST, nel processo di produzione dei marshmallow è severamente vietato. Non ci sono dubbi sul marshmallow Sharmel, è fatto con ingredienti naturali: salsa di mele, agar e albume d'uovo.

Vaniglia classica

Il marshmallow alla vaniglia è leggero e delicatezza fragrante che piace a tutti. Molto spesso questo prodotto viene utilizzato per la preparazione di vari dolci complessi. Cerca di resistere a una tale tentazione come i marshmallow. Per la sua fabbricazione viene utilizzato l'agar-agar, si tratta di vere alghe che hanno assorbito molte sostanze utili.

La dolcezza della vaniglia è piuttosto ricca di calorie, un marshmallow ha fino a 150 kcal. Persone che vogliono perdere peso ed esaurirsi con diversi esercizio, non aggiungere marshmallow alla tua dieta.

Se vuoi davvero mangiare, beh, almeno un marshmallow, è meglio cucinarlo da solo a casa. I marshmallow fatti in casa possono essere preparati con basso contenuto zucchero (o sostituiscilo con fruttosio) e allora puoi permetterti questo piccolo piacere arioso!

I marshmallow alla vaniglia fatti in casa saranno a basso contenuto calorico e conterranno carboidrati semplici.

Crema di marshmallow alla frutta e frutti di bosco

La crema di marshmallow con frutti e frutti di bosco fa parte della maggior parte dei dolci, riducendo così il contenuto calorico dei prodotti. Molto spesso, i pasticceri aggiungono fragole, lamponi, kiwi, ciliegie, banane o pesche ai marshmallow bianchi, quindi questa crema contiene molte vitamine.

Il vantaggio principale di una tale crema è una piccola quantità di calorie rispetto alla crema pasticcera o crema all'olio. Per le persone che perdono peso, diventerà la crema di marshmallow alla frutta il piatto perfetto nella dieta. Tuttavia, non possono lasciarsi trasportare.

Il valore energetico per 100 g di marshmallow cremoso ha 420 kcal e il contenuto calorico della crema di marshmallow preparata in casa è molte volte inferiore, solo 160 kcal.

Come cucinare una delizia a casa?

I benefici e i danni dei marshmallow non dipendono dal contenuto calorico, ma una prelibatezza fai-da-te sarà sempre più gustosa, più sana e con meno calorie.

Per creare il tuo capolavoro dell'aria dietetica, avrai bisogno buon umore e i seguenti ingredienti:

Processo di cottura:

1. Prendi una ciotolina e versaci circa 150 ml di acqua.
2. Aprire la gelatina e versare l'intero contenuto della bustina in un contenitore d'acqua.
3. Lasciare la gelatina ammollata per un'ora.
4. Passiamo ora alla preparazione dello sciroppo di zucchero.
5. Versare 500 ml di acqua in una casseruola profonda e aggiungere il fruttosio.
6. Mettila fuoco lento e mescolate periodicamente lo sciroppo con un cucchiaio fino a quando il fruttosio non si sarà sciolto.
7. Dopodiché, metti sciroppo pronto in luogo fresco, dovrebbe raffreddarsi.
8. Successivamente, in un contenitore con lo sciroppo, è necessario aggiungere la soda, acido citrico e gelatina.
9. Tutti gli ingredienti devono essere accuratamente sbattuti con un frullatore.
10. La massa preparata per marshmallow deve essere battuta fino a quando non si trasforma in una schiuma densa, senza grumi.
11. Ora diamo al nostro marshmallow una bella forma rotonda o ovale. Questo può essere fatto con un cucchiaio grande.
12. Metti i marshmallow rotondi su carta e lasciali per 2 ore.
13. Il marshmallow fatto in casa è pronto.

Il prodotto fatto in casa non ti danneggerà, non colpirà chili di troppo sul tuo peso e ti tirerà su di morale!

Durante la perdita di peso, è possibile mangiare marshmallow: tutti i pro e i contro

Se sei a dieta e sei attivamente impegnato in attività fisica, il tuo menu non dovrebbe contenere cibi ipercalorici. Anche se lo cucini tenera delicatezza a casa, questo dolce è molto calorico per le persone che sognano di perdere peso sovrappeso. Ma, d'altra parte, questo prodotto è molte volte più salutare dei dolci con coloranti sintetici.

Se sei a dieta, puoi mangiare marshmallow non più di 3 volte a settimana, preferibilmente al mattino. Questo prodotto compenserà la mancanza di glucosio, ma allo stesso tempo i tuoi chilogrammi non cresceranno. Di tutti i dolci esistenti, i marshmallow sono i più dietetici:

Scegliere dolce leggero, prestare attenzione al suo valore energetico. Conta quante kilocalorie ci sono in un marshmallow. Se non vuoi avvelenare la tua salute, guarda di cosa è fatta questa ariosa dolcezza.

Tutti gli ingredienti devono essere naturali e persino coloranti. Di norma, i marshmallow bianchi non contengono coloranti e il rosa ha il contenuto calorico più basso. Zefiro dentro fiocchi di cocco o nella glassa al cioccolato non è sicuramente adatto a persone che aspirano figura snella, tali prodotti hanno il più alto contenuto calorico.

Se non riesci a resistere a un delizioso dessert senza peso, puoi cucinare marshmallow fatto in casa senza zucchero e con meno carboidrati. Con l'aiuto di un addensante naturale, non danneggerai il tuo corpo.

o proprietà dietetiche i marshmallow possono essere trovati nel seguente breve video:

Ma non puoi lasciarti trasportare da questa prelibatezza, altrimenti tutto il tuo lavoro sarà ridotto a zero. Puoi permetterti di mangiare marshmallow 1-3 volte a settimana!

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