Budino al cioccolato alla vaniglia. Budino alla vaniglia classico e al cioccolato

Tempo totale: 1 ora e 25 minuti

La preparazione richiederà: 10 minuti

Cottura attiva: 15 minuti

Uscite:

4-5 porzioni

Livello: Facile

Cosa c'è di meglio delle patate? Solo patate con funghi! Le patate al forno con funghi ostrica in una pentola a cottura lenta sono un piatto vegetariano leggero che, tuttavia, darà una sensazione di sazietà e sarà un'ottima cena in famiglia. Cucinare un tale arrosto in una pentola a cottura lenta ti salverà da inutili guai: dopotutto, la pentola a cottura lenta farà la maggior parte del lavoro per te, mentre le patate risulteranno bollite come da un vero forno.

Cucinare le patate con i funghi ostrica in una pentola a cottura lenta

ingredienti

Patate - 800-900 gr. (6-8 pezzi)
Funghi di ostrica - 300 gr.
Cipolla - 1 testa piccola
Formaggio a pasta dura - 50 gr.
Panna acida o panna al 20% - 150-200 ml.
Sale, pepe nero appena macinato a piacere
Foglia di alloro - 1-2 pezzi.
1,5 m. cucchiai di olio vegetale
1° un cucchiaio di burro
Prezzemolo - 2-3 rametti

cucinando

Passo 1. Sbucciare le patate e tagliarle a fettine sottili, mettere da parte. Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli. Sciacquare i funghi ostrica, scrollarsi di dosso l'acqua e tritarli.

Passo 2 Accendi il multicooker in modalità "Frittura" per 15 minuti (a seconda della potenza del multicooker, questo tempo può variare, regoliamo il tempo nel processo). Dopo che la pentola a cottura lenta si è riscaldata, soffriggere la cipolla in olio vegetale per 3-4 minuti fino a quando non inizia a ingiallire (non diventare dorata, altrimenti c'è il rischio che successivamente si bruci). Aggiungere il burro, farlo sciogliere e aggiungere i funghi, friggere fino a doratura, salare e pepare alla fine della frittura e aggiungere 1/3 di panna acida o panna.

Passaggio 3 Salare le patate, cospargere un po 'di olio vegetale e mescolare. Se stai cucinando con panna acida, dovresti aggiungere anche un altro 1/3 di panna acida. Metti le patate nella ciotola del multicooker sopra i funghi. Rompere la foglia di alloro in diversi pezzi più piccoli e inserirli in profondità nella patata in diversi punti (posizionarli da qualche parte nel mezzo dello strato). Completare il tutto con la panna acida rimanente o versare la panna rimanente. Pepe nero leggermente "in polvere" sopra e cospargere con formaggio grattugiato. Volendo si può aggiungere anche del formaggio grattugiato a fine cottura, lasciandolo sciogliere in modalità "Riscaldamento" per circa 5 minuti.

Passaggio 4 Chiudere il coperchio e mettere il multicooker in modalità "Cottura" per 45-50 minuti o in modalità "Stufato" per 1 ora. In modalità stufato il piatto risulterà come un arrosto in salsa, trattenendo la maggior parte dell'umidità, in modalità cottura al forno sembrerà più una casseruola. Servite le patate al forno con funghi ostrica in una pentola a cottura lenta, calde, cosparse di prezzemolo tritato finemente, potete servire con una salsa a base di aggiunta di verdure o cipolle tritate finemente e cipolle verdi con cetrioli, olive o capperi ed erbe tritate finemente.

Vuoi accontentare i tuoi cari con un piatto delizioso e soddisfacente, ma non c'è tempo per le delizie culinarie? Offriamo una ricetta per arrostire funghi e patate in una pentola a cottura lenta. Ma come cucinare i funghi ostrica in modo che risultino morbidi e appetitosi? Ne parleremo più avanti.

Come cucinare i funghi ostrica: ricetta

Tutto inizia con i prodotti giusti. È necessario mantenere la proporzione degli ingredienti, altrimenti rischi di rovinare il piatto.

Quindi, per cucinare avrai bisogno di:

funghi ostrica - 500 g;
cipolle - 2 pezzi;
sale - a piacere;
patate - 500 g;
olio vegetale - 30‒40 g;
panna acida - 200 g;
farina - 1,5‒2 cucchiai. l.;
acqua - 400 ml;
burro - 40 g;
pepe nero macinato - a piacere.

Nota: la freschezza dei prodotti è un parametro importante, ma con i funghi ostrica deve essere elevato ad assoluto, poiché un fungo che si è “spiccato” è potenzialmente pericoloso.

Un segno di marciume è un forte odore sgradevole e un cappuccio rotto ai bordi. Inoltre, non ci sono macchie gialle sui funghi ostrica freschi.

Funghi di ostrica con patate in una pentola a cottura lenta: come cucinare

Non c'è niente di complicato nel cucinare i funghi ostrica con le patate. La cosa principale è seguire la procedura e le raccomandazioni generali. L'intero processo può essere suddiviso in quattro fasi:

Preparazione.

Lavare e pulire le patate. Tagliarlo a pezzi medi, metterlo in una ciotola e coprirlo con acqua fredda in modo che non diventi nero. Vattene e lascialo aspettare il suo turno.

Dopo aver tolto la buccia dai bulbi, sciacquateli sotto l'acqua corrente. Tritare finemente, quindi rosolare leggermente in una pentola a cottura lenta in olio vegetale. Basta riscaldare il dispositivo, spegnerlo, aggiungere la cipolla e mescolare finché la ciotola non si raffredda abbastanza.

Che colloca.

Sciacquate i funghi sotto l'acqua fredda e divideteli ciascuno in tre o quattro pezzi, non servono quelli più piccoli, altrimenti otterrete uno spezzatino di funghi invece dell'arrosto. Distribuire i funghi ostrica in uno strato uniforme sulla cipolla. Quindi ripetere lo stesso con le patate, dopo averne scolato il liquido.

Preparazione della salsa.

In una ciotola mediamente profonda, mescola la panna acida con l'acqua fino a che liscio. Successivamente, sciogliere il burro in una padella, aggiungere la farina e mescolare velocemente. Tenere per mezzo minuto sul fuoco, versare nella soluzione precedente e mescolare di nuovo.

In attesa.

Versare la salsa finita sulle verdure con i funghi. Aggiungi sale e pepe a piacere in cima. Successivamente, chiudi il coperchio del multicooker, imposta la modalità "Estinzione" e dimenticatene esattamente per un'ora.

Trascorso il tempo, torna, metti il dolcetto su un piatto grande e servi. Sbrigati, altrimenti le tue pance sono già strette dalla fame.

La ricetta dei funghi ostrica con patate va bene per la velocità di cottura. Questo piatto è facile da sfamare una famiglia numerosa o ospiti in visita. E questa non è un'insalata o un antipasto, ma un pasto completo e soddisfacente. Buon appetito!

Per cucinare il gulasch in una pentola a cottura lenta, una ricetta con funghi ostrica avrà bisogno di una pentola a cottura lenta. Oppure, se non ne hai ancora uno, andrà bene una padella profonda o una casseruola di grande diametro.

Guarda anche le ricette:

Tempo totale di cottura: 60 min

Porzioni: 5 - 6

Ingredienti per il piatto "Goulash di funghi in una pentola a cottura lenta di funghi ostrica con patate":

- funghi ostrica - 500 g;
- patate - 8 pezzi grandi;
- cipolle - 2 pezzi;
- peperone rosso - 1 pz .;
- concentrato di pomodoro - 70 gr. (circa 3 cucchiai);
- aglio - 3-4 chiodi di garofano;
- prezzemolo - un mazzetto;
- sale, pepe nero, spezie - a piacere;
- olio vegetale - per friggere.

Come cucinare il gulasch in una pentola a cottura lenta dai funghi ostrica:

Patate sbucciate e lavate tagliate a fette grandi, asciugate con un tovagliolo di carta. Friggere in olio vegetale fino a metà cottura, dando alle patate un colore leggermente dorato. Aggiungere sale e pepe nero a piacere.

Le patate devono essere fritte ad alta temperatura, mescolando continuamente per formare una crosta. Quindi le fette di patate manterranno meglio la loro forma.

Affinché le patate friggano uniformemente, è necessaria una padella di grande diametro. Se non ce n'è, è meglio friggere le patate in una pentola a cottura lenta in due passaggi.

Trasferire le patate fritte in un colore dorato su un piatto, liberando la pentola a cottura lenta per friggere altri ingredienti.

Sciacquare bene i funghi ostrica, eliminare l'eccesso, staccare le zampe. Tagliate a pezzetti le cappelle dei funghi. Friggere in olio vegetale fino a metà cottura.

Per cucinare, i giovani funghi ostrica con un cappello non più di 10 cm sono più adatti.

I funghi ostrica possono essere sostituiti con funghi prataioli o altri funghi.

Sbucciare la cipolla, tagliarla a fette grandi.

Aggiungere le fette di cipolla, soffriggere leggermente con i funghi, mescolando di tanto in tanto.

Lavate il peperone rosso, privatelo dei semi e tagliatelo a listarelle larghe. Aggiungere a cipolle e funghi. Friggere tutto insieme a temperatura media, aggiustare di sale, condire con pepe nero.

Quindi aggiungere il concentrato di pomodoro e mescolare accuratamente. Fate sobbollire per qualche minuto a fuoco basso, ricordando di mescolare.

Aggiungere le patate prefritte ai peperoni, ai funghi e alle cipolle, mescolare delicatamente e cuocere a fuoco lento fino a quando tutti gli ingredienti sono completamente cotti. Se necessario, puoi aggiungere un po 'd'acqua.

Alla fine aggiungere il prezzemolo tritato e l'aglio tritato finemente, mescolare delicatamente, cuocere a fuoco lento per un altro minuto. Questo è sufficiente perché l'aglio sprigioni il suo sapore.

Servire il gulasch di funghi guarnito con verdure.