La bevanda più festosa è la storia della limonata. Origine della limonata

La parola limonata ricorda subito l'estate e un'infanzia spensierata. Questa bevanda deliziosa e rinfrescante è una delle più antiche al mondo. La storia della limonata come bevanda analcolica risale al 500-600 a.C. e. A quei tempi si usavano come bevande sorbetti ordinari e al limone, kefir e latte. Per rinfrescare le bevande per Alessandro Magno, il ghiaccio veniva portato da paesi lontani. Le bevande non erano gassate allora.

La limonata ha una nobile origine francese (da limonata, che significa " bibita analcolica”) e deve la sua apparizione all'errore del coppiere di corte del re Luigi I, il quale, presentando al monarca un bicchiere di vino, mescolò le botti di vino e succo. Sulla strada per la tavola reale, dopo aver scoperto il suo errore, il maggiordomo aggiunse acqua minerale al succo e, salutando mentalmente la vita, servì nuova bevanda re. Un audace esperimento ha quindi presentato alla tavola reale una bevanda che all'esterno ricorda molto un polmone. uno spumante. Il riempimento di un bicchiere con questa meravigliosa bevanda sottile è stato accompagnato da un suono ammaliante, che ricorda il suono della risacca o di una magnifica cascata ... Con ogni probabilità, furono questi fatti ad ispirare lo sfortunato maggiordomo e alla domanda sorpresa del re: "Cos'è questo?", rispose senza esitazione: "Shorle, Vostra Maestà". La bevanda è chiaramente venuta al gusto di Sua Maestà e da allora Schorle è stata chiamata "limonata reale".

Nella Francia del 17° secolo, la limonata era ancora fatta di acqua e succo di limone o tintura di limone, ma aggiungendo già lo zucchero. E i rappresentanti dell'aristocrazia preferivano bevanda al limone a base di acque minerali, che provenivano da fonti medicinali. Quasi contemporaneamente alla Francia, la limonata divenne popolare in Italia: in questo paese c'erano più alberi di limoni e amavano diversificare la limonata con altri componenti: tinture di erbe e altri frutti.

La ricetta della limonata è arrivata nel nostro paese con mano leggera Pietro I. Il noto diplomatico dell'era petrina, P. A. Tolstoj, scrisse che all'estero "bevono più limonata...". A differenza di altre delizie straniere - fumo, barba da barba, caffè - la limonata si innamorò immediatamente del popolo russo.

Naturalmente, in quei tempi lontani, la bevanda al limone non era gassata: l'aspetto di bolle a noi familiari divenne possibile dopo che lo scienziato inglese Joseph Priestley progettò un saturatore nel 1767, un apparato che satura l'acqua diossido di carbonio. Le prime limonate gassate sono apparse all'inizio del 19° secolo - dopo aver imparato a estrarre l'acido citrico dai limoni e il 20° secolo ha gettato le basi per produzione industriale di questa bevanda Sebbene la ricetta classica della limonata fosse a base di frutti di limone, acqua e zucchero, per prepararla venivano spesso utilizzati altri frutti, che le permettevano di diversificare e arricchire il suo gusto. Ad esempio, uno di questi ingredienti era l'anguria: la sua polpa rinfrescante veniva aggiunta a succo di limone, zucchero e acqua. Menta, zenzero e altre spezie: c'erano così tante variazioni di composizione che la parola "limonata" alla fine divenne una parola familiare e fu usata per riferirsi a tutte le bevande analcoliche dolci.

Schwepp & Co è stata la prima azienda a presentare al grande pubblico le bevande gassate e in seguito ha iniziato a produrre acque con sciroppi di frutta e frutti di bosco. Perché il sciroppi naturali erano costosi, cominciarono ad essere sostituiti da acidi ed essenze. Il primo è stato individuato acido di limone e la limonata divenne nel 1833 il leader mondiale nelle bibite alla frutta e la "Lemon's Superior Sparkling Ginger Ale" ("Eccellente spumante al limone birra allo zenzero"") - il primo marchio registrato di una bibita.

All'inizio del 20° secolo, le tecnologie di carbonatazione e imbottigliamento furono applicate alla limonata, che divenne l'inizio della sua produzione su larga scala. A epoca sovietica nel nostro paese, la limonata ha acquisito lo status bevanda nazionale. Parallelamente sono state sviluppate ricette per limonate gassate pronte preparate su basi naturali di frutta, estratti di erbe e zucchero. Oltre ad buon sapore, le classiche bevande domestiche avevano ottime proprietà toniche e rigeneranti.

Propongo di usare questa storia come guida per l'azione e la sperimentazione a casa.

LIMONATA DI BETULLA
BAR STRELKA
Prezzo: 250 rubli per 350 ml
Composto: Succo di betulla, citronella e timo

Sergei Chesnokov, direttore del bar Strelka: “I maggiori consumatori di limonata sono le ragazze. Quando leggono nella composizione: "cetriolo, miele e camomilla", reagiscono immediatamente: "Questo è tutto ciò con cui mi spalmo la faccia!" E, naturalmente, vogliono provare questa bevanda. Quindi le limonate naturali sono le nostre più vendute. D'estate con il caldo non vuoi mangiare, ma vuoi bere solo qualcosa di naturale e fresco. Per la chimica, come la Coca-Cola, a volte la mano può raggiungere il frigorifero, ma questo è esclusivamente dalla memoria dei bambini. Quindi la limonata alla betulla è la bevanda più adatta per l'estate. È composto da linfa di betulla naturale. Il trucco è come viene preparata la bevanda: la linfa di betulla viene versata nel sifone. Le spezie vengono aggiunte lì: citronella e timo. Non aggiungiamo nient'altro lì, siamo per la naturalezza".

Limonata all'olivello spinoso
CAFFE' E FORNO BULKA
Prezzo: 290 rubli per 320 ml
Ingredienti: olivello spinoso, pompelmo, arancia, lime, sciroppo di zenzero e ghiaccio

Philip Leites, capo barista di Bulka: “La limonata all'olivello spinoso, oltre al suo effetto rinfrescante, è ottima per rallegrarsi durante il caldo soffocante: contiene una quantità senza precedenti di vitamina C (olivello spinoso e agrumi), oltre a un gran numero di sciroppo di zenzero, che tonifica proprio come il caffè!

LIMONATA CON KVASS ALLE ERBE
Ragù di caffè
Prezzo: 250 rubli per 350 ml e 600 rubli per un litro
Ingredienti: kvas, dragoncello, basilico, ghiaccio, menta, litchi, limone e soda

Natalia Davydova, capo barman Ragout: “Il mio lavoro come progettista di mappe di bar è portare offerte eccezionali nel menu Ragout in base alla stagionalità. L'obiettivo è riuscire a realizzare l'inaspettato dal solito. Ciò significa che non ti offriremo la limonata alla fragola sotto Capodanno o succhi di mandarino caldo estivo. Tutto ha il suo tempo. Il kvas dovrebbe placare la sete in estate. Un caldo Tè allo zenzero- stare al caldo in inverno. Ma perché offrire solo kvas quando puoi assaporarlo ovunque? Qui è nata l'idea di creare una limonata a base del preferito di tutti bevanda estiva. Rendilo bevibile, rinfrescante e qualcosa di completamente nuovo. Ci siamo riusciti, di cui siamo felici".

LIMONATA DI MANDARINO E DRILLONE
CUPOLA DEL CAFFÈ
Prezzo: 400 rubli al litro
Ingredienti: mandarini, dragoncello, succo di limone fresco, sciroppo di frutto della passione, sciroppo di zucchero, acqua frizzante

Alexander Shikin, manager del bar Dome: “Abbiamo tre tipi di limonata: all'olivello spinoso, all'anguria e al dragoncello e al mandarino e al dragoncello. Ci piace usare il dragoncello nelle bevande per la sua meravigliosa capacità di completare con tatto il gusto e non assumere il ruolo principale, a differenza, ad esempio, del rosmarino. È in questa limonata che è interessante notare che il mandarino e il dragoncello sono una tale combinazione di inverno ed estate: il dragoncello dona freschezza e il mandarino ricorda le vacanze di Capodanno.

LIMONATA BANANA-MENTA
BURGER BAR ANGOLO BURGER
Prezzo: 250 rubli per 360 ml
Composto: banana fresca, menta, sciroppo di zucchero, succo di limone, acqua minerale

Asker Khashev, manager del bar iconfood: “Se ti viene chiesto quali gusti associ alla giungla, molto probabilmente la banana sarà tra i primi cinque. E la città non è senza ragione chiamata la giungla di pietra. Sapore brillante la banana è popolare anche qui. La nostra limonata alla banana e menta è una combinazione di dolce e fresco che i nostri ospiti adorano. Ora sto aggiungendo alcuni mix più interessanti al menu".

Limonata alla citronella
CAFFÈ DELICATESSEN
Prezzo: 120 rubli per 300 ml, 300 rubli per litro
Ingredienti: sciroppo di citronella, zucchero a velo, succo di limone, acqua minerale, ghiaccio

Denis Tkachenko, barista gastronomia: “Facciamo diverse limonate e non sono tutte ordinarie. La citronella rinfrescante va molto bene. Prima di tutto, lo sciroppo è fatto per questa limonata. Si prende un mazzetto di citronella, si aggiungono foglie di lime e tutto questo con l'aggiunta di sciroppo di zucchero macina. Quindi lo sciroppo viene filtrato attraverso un colino fine e inviato al frigorifero, in attesa del suo turno. Quindi, quando prepariamo la limonata, mettiamo questo sciroppo proporzione corretta mescolare in uno shaker con il succo di limone e zucchero a velo. Quindi aggiungi la soda nel bicchiere acqua minerale e guarnire con il limone.

Hawaii
AMICI PER SEMPRE CAFFÈ
Prezzo: 350 rubli per 500 ml
Ingredienti: ananas, fragola, lampone, Sciroppo di banana, succo d'ananas e ghiaccio

Nina Gudkova, co-fondatrice e chef di Friends Forever: “Le Hawaii sono la limonata più popolare di Friends Forever – non sorprende, a dire il vero. Come può non piacerti il ​​gusto di fragole e lamponi freschi, beh, in combinazione con appena spremuto succo di ananas, che brucia calorie e fa bene alla figura? Inoltre, penso che tutti siano affascinati dal nome: chi non sogna le Hawaii? Tutto è facile con le limonate: l'importante è usarle succhi di frutta freschi, frutta e bacche - quindi il gusto sarà giusto. E poi devi solo aggiungere ghiaccio e acqua ghiacciata. Oltre alle limonate, prepariamo tè freddi, qui il compito principale è migliorare le condizioni del corpo in condizioni di caldo estremo”.

LIMONATA AL Dragoncello
NEGOZIO E BAR DENIS SIMACHEV
Prezzo: 400 rubli per litro e 200 rubli per 500 ml
Ingredienti: sciroppo di estratto di dragoncello, sciroppo di zucchero e soda

Alexey Kiselev, barista di Simacheva: “Ora le limonate più popolari che abbiamo sono ai frutti di bosco e questa al dragoncello. A quanto pare, tutti sono stanchi di quelli classici, la maggior parte ordina qualcosa di nuovo. Come prepariamo questa limonata: all'estratto di dragoncello viene aggiunto un po' di sciroppo di zucchero, tutto questo viene versato con la soda e mescolato accuratamente - eccolo pronto. In cima, un bicchiere di limonata è guarnito con fette sottili Mela verde, è in qualche modo ispirato dal colore.

LIMONATA VIOLA
Enoteca GAVROCHE
Prezzo: 390 rubli per 1 litro
Ingredienti: zucchero, sciroppo di violetta, salvia e succo di limone

Dmitry Rogov, bar manager dell'enoteca Gavrosh: “Abbiamo introdotto le limonate nel menu non appena hanno aperto. In estate sono molto apprezzati, in altri periodi dell'anno vengono anche presi volentieri. Prima abbiamo preparato la solita menta-limone, poi è arrivata la fragola. Il francese doveva essere il prossimo, da abbinare alla nostra cucina. Quindi abbiamo optato per il sapore di violetta. All'inizio volevano aggiungere fiori di viola fresca alla limonata, ma a Mosca lo fecero tutto l'anno non si trovano, ci sono solo erbe essiccate. Così abbiamo iniziato ad usare lo sciroppo di violetta, e per naturalità abbiamo deciso di aggiungere alla base della salvia fresca e del limone fresco. Questa limonata disseta molto bene, ha poca dolcezza e lascia un piacevole retrogusto.

PUGNO DI PRIMAVERA DI MOSCA
CAFFÈ "VOLPE MARRONE E CANE LAZY"
Prezzo: 300 rubli per 250 ml
Ingredienti: lampone, zenzero, ginger ale, miele, lime

Alexey Trunov, bar manager del Brown Fox e del caffè Lazy Dog: “Moscow Spring punch è un cocktail 100% russo creato dal famoso bartender moscovita Beck Narzi, che ne spiega così la composizione: “lo zenzero è la passione dei moscoviti per Cucina asiatica, lampone - sapore dolce primavera, e il miele è l'equivalente russo dello zucchero. La versione analcolica del Moscow Spring Punch, così come quella alcolica, è molto popolare in Bury Fox e cane pigro“. Nonostante il nome, è una bevanda versatile fuori stagione, particolarmente buona in estate per le sue proprietà dissetanti. Questo è uno dei cocktail più equilibrati - non troppo aspro, dolce o aspro - con lamponi, zenzero, ginger ale, miele e lime. Quindi è molto simile alla limonata".

LIMONATA CON LITCHI
BISTRO MERCATO NERO
Prezzo: 400 rubli per litro o 160 rubli per 350 ml
Ingredienti: limone, lime, litchi, acqua frizzante, succo di lime, sciroppo di litchi

Asker Khashev, manager del bar di cibo icona: "Calore, sete. Bevi un'altra bibita - no. Succo - stanco. Mojito? Per fare questo, scrivi almeno "Il vecchio e il mare". I pensieri fluttuano lentamente, allungandosi, come se gomma da masticare attaccarsi a una scarpa da ginnastica in una giornata calda. Cosa si deve salvare? Limonata! E non solo limonata, ma esotica - beh, chi sarà sorpreso da un'odiosa arancia o ananas? Voglio qualcosa di esotico, quindi abbiamo fatto una limonata al litchi al mercato nero".

LIMONATA DI PIGNE
CAFFÈ CLUMBA CLUB
Prezzo: 680 rubli per litro o 240 rubli per 330 ml
Ingredienti: acqua minerale gassata, marmellata di novellame pigne, succo di limone, frappè gelato

Evgeny Vasilkov, manager del bar Clumba Club: « Lo scorso inverno abbiamo una nuova posizione nel reparto prodotti agricoli del mercato Clumba - marmellata di taiga di pigne. Ho deciso di sperimentare il prodotto. Abbiamo fatto un'offerta invernale: tè nero a base di marmellata. Gli ospiti l'hanno subito provato, gli è piaciuto. A giugno è ora di fare la limonata, mi sono ricordato dei coni. La ricetta è semplice: acqua frizzante, marmellata di coni giovani, un po' di succo di limone. La marmellata qui agisce come un analogo dello sciroppo, ma è un prodotto naturale, senza "additivi" chimici. Mescolando una marmellata densa e molto dolce con acqua altamente gassata e aggiungendo un po' di succo di limone, otteniamo una bevanda rinfrescante, il cui sapore ti porta al fresco estivo di una foresta di conifere da qualche parte nel Baltico, nella regione dello Spit Curonian.

Chi non ama le bevande gassate? La maggior parte risponderà scuotendo la testa in senso affermativo, confermando il grado di simpatia. Come è apparsa quest'acqua effervescente con le bollicine, diversa per gusto e colore?

Storia di limonata e soda

L'origine della soda è la limonata. Questa bevanda, composta da succo di limone e acqua minerale, è stata apprezzata dall'élite aristocratica europea sin dal 17° secolo a causa del suo alto costo. I limoni crescevano nel sud, quindi la limonata era più comune in Italia, che divenne il fornitore della corte reale francese. In Italia hanno aggiunto alla limonata tinture a base di erbe, che ha introdotto una varietà di sapori.

La storia della soda stessa inizia nel 1767. Poi in Inghilterra è stato inventato un dispositivo che riempie il liquido di bolle: l'anidride carbonica. L'acqua gassata si diffuse all'inizio del XIX secolo. Entro la fine dello stesso secolo, i commercianti negli Stati Uniti brevettarono una bevanda con un nome lungo, sostenendo di essere sofisticata, chiamandola "High Quality Lemon Carbonated Ginger Ale".

Viaggiando per l'Europa e adottando avidamente le tradizioni locali, Pietro I ha introdotto nella moda il consumo di limonata. L'imperatore ordinò di bere limonata in occasione di riunioni e assemblee importanti. La moda fu adottata dalla nobiltà e dai mercanti. La limonata, cioè una miscela di succo di limone spremuto e acqua, si innamorò della nobiltà russa, sebbene la bevanda non fosse conservata a lungo e costasse un sacco di soldi.

Lo strato, che occupava una nicchia sociale al di sotto dell'aristocrazia, non poteva consentire l'aggiunta di acqua minerale alla bevanda a causa del costo. Tuttavia, la limonata veniva preparata e servita sotto forma di semplice limonata. Riferimenti all'uso della limonata si possono trovare nella maggior parte delle opere degli scrittori russi del 19° secolo: per esempio, Herman la beve ne La regina di picche, Arbenin in Masquerade, il padre di Dunya ne Il capostazione, ecc.

Soda in Russia

Dopo la scoperta di un dispositivo per l'introduzione di anidride carbonica nell'acqua, la creazione di soda è stata sviluppata in terra georgiana. Un farmacista di Tiflis - Mitrofan Lagidze - nel 1887 sostituì l'ingrediente di limone nella soda con l'estratto di dragoncello, ottenendo il profumato dragoncello. Nell'era pre-rivoluzionaria, la bevanda ha vinto più volte in mostre internazionali, il che ha permesso al laboratorio di Lagidze di trasformarsi in una fabbrica e diventare un fornitore di acqua gassata alla corte reale della Russia e al palazzo dello Scià in Iran.

In epoca sovietica, dalle fabbriche di Tiflis e Tbilisi venivano inviati convogli speciali con limonata gassata georgiana, che aveva già una vasta gamma di aromi.

Nel 1952, un regalo arrivò dall'America all'URSS a livello presidenziale. Un migliaio di bottiglie di Coca-Cola sono state trasferite nel nostro Paese come esempio della conquista del capitalismo americano. In risposta Unione Sovietica Gli americani "trattati" con un lotto di limonate domestiche diverso tipo compresi quelli esotici.

Macchine per bibite a sifone

Per le generazioni più anziane, che hanno fatto l'era del socialismo edilizio, sono ben noti i distributori automatici di acqua frizzante. La prima macchina del genere apparve nel 1937 a Mosca, nella sala da pranzo di Smolny. Poi le macchine si sono diffuse in tutta la capitale, e poi in tutto il paese. Gazvoda è diventato disponibile per tutti, dai giovani agli anziani. Per le strade delle città c'erano distributori automatici con bicchieri riutilizzabili, che venivano sciacquati subito sotto l'acqua corrente. Per ubriacarsi di acqua naturale con gas, bisognava far cadere un copeco nella cella, un bicchiere con lo sciroppo costa tre copechi.

Parlando di acqua gassata, non si possono non citare i sifoni, contenitori nei quali era possibile versare acqua effervescente e utilizzarla in casa.

Tale percorso storico è stato intrapreso dalla limonata gassata, per la quale oggi è oggetto di numerose critiche ottimo contenuto zucchero, coloranti e altri ingredienti poco utili.

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Tecnologia [ | ]

La base della limonata è una miscela, cioè una miscela di tutti gli ingredienti. La miscela viene preparata più spesso in modo freddo, ma ci sono semi-calde e modi caldi. La qualità dei componenti e il loro dosaggio determinano la qualità prodotto finito. La percentuale maggiore del contenuto della bevanda cade nella quota di acqua - circa l'80%. Le grandi fabbriche hanno un pozzo sul loro territorio, ma anche tale acqua deve essere filtrata, addolcita e disinfettata.

L'effetto rinfrescante delle bevande analcoliche è dovuto alla presenza di anidride carbonica CO 2 disciolta e acidi organici (citrico, ecc.) nella loro composizione. A seconda del grado di saturazione con anidride carbonica, la bevanda può essere non gassata, leggermente, media e altamente gassata. Le bevande gassate sono ottenute mediante saturazione artificiale di bevande con anidride carbonica in installazioni speciali - saturatori. La bevanda troppo satura acquisisce un forte retrogusto pungente.

Per carbonizzare le bevande, la maggior parte dei birrifici acquista anidride carbonica liquida, sebbene la produzione di birra (fermentazione) rilasci molta CO 2 , che può essere raccolta e, dopo la pulizia, utilizzata per carbonizzare le bevande - l'uso razionale dei "rifiuti".

Sulle etichette delle limonate, di regola, è indicato il colore: questo è quello che chiamano zucchero bruciato. Si ottiene riscaldando lo zucchero inumidito e utilizzato come colorante naturale. La sua soluzione in acqua ha un colore marrone scuro e un caratteristico odore gradevole.

Varietà di limonata[ | ]

Per cucinare bevanda originale"Lemonade" utilizza acqua, zucchero e succo di limone o acido citrico. Questa bevanda ha giallo, gusto rinfrescante e aroma di limone.

Per la preparazione di altre bevande alla limonata vengono utilizzati acqua, zucchero, acido citrico, sciroppi e tinture di frutta e bacche e (o) altri. nutrienti(Per esempio,

Limonataè una delle bevande analcoliche più deliziose. ricetta limonata non contiene alcol, ma contiene molto succo di vari agrumi e, soprattutto, limone. È questo frutto che ha dato il nome a questo bevanda meravigliosa che è amato non solo dai bambini, ma anche dagli adulti.

Il nome "limonata" apparve per la prima volta nel XVII secolo. La ricetta della primissima limonata consisteva in due soli ingredienti: tintura di limone e succo di limone, quindi solo quelle bibite possono essere chiamate vera limonata, nella cui ricetta non ci sono altri ingredienti oltre al succo di limone, acqua e zucchero.

È un errore chiamare limonata le bevande gassate dolci che si trovano sugli scaffali dei supermercati. succo naturale non c'è limone in loro, ma sono inclusi esclusivamente prodotti naturali: limoni e altri agrumi, spesso foglie di menta, acqua e zucchero. Di tutti gli ingredienti elencati necessari per fare la limonata secondo la ricetta classica, i dubbi sulla naturalezza sorgono esclusivamente sullo zucchero.

Più spesso limonata fatta in casa preparato non gassato, ma ci sono molte ricette di limonata in cui l'acqua minerale ordinaria può essere facilmente sostituita con acqua frizzante.

Se precedente classico ricetta limonata A causa dei frutti contenuti solo negli agrumi, ora la limonata può essere prodotta con quasi tutti i frutti. Pere, mele, prugne, melograno, ananas, fragole, mirtilli, ciliegie, ribes ... La fantasia degli chef è illimitata ed ecco perché sotto il nome "limonata" ora puoi trovare assolutamente varie ricette bevande rinfrescanti. Tuttavia, non peggiorano da questo, per niente.

Per fare la limonata in casa per 2 porzioni secondo la ricetta classica, vi occorrono un paio di cucchiai di succo di limone appena spremuto, 2 bicchieri di acqua minerale gassata, qualche cucchiaino di zucchero e un paio di fettine di limone per decorare la bevanda.

Prima di iniziare a fare la limonata secondo questa ricetta, devi decorare i bicchieri in cui servirai la bevanda. È molto facile farlo. Versare un cucchiaio di succo di limone in un piattino piccolo e immergervi il bicchiere con il bordo rivolto verso il basso, quindi abbassare il bicchiere nel piattino con lo zucchero allo stesso modo.

Versare un cucchiaio di succo di limone in ogni bicchiere e aggiungere 1-2 cucchiai di zucchero a ciascuno di essi a piacere. Mescolare accuratamente il composto nei bicchieri, quindi aggiungere un bicchiere di acqua minerale a ciascuno di essi. Potete decorare il bicchiere con una fetta di limone e una bella cannuccia. Limonata preparata così ricetta semplice, senza vergogna di servire a nessun evento di gala. Aspetto estetico questa bevanda per accontentare anche l'ospite più sofisticato.

Se a te o ai tuoi ospiti non piace l'acqua minerale gassata, puoi sostituirla con una normale sala da pranzo, mentre la limonata preparata secondo questa ricetta non perderà affatto il suo gusto. A proposito, l'opzione di decorare i bicchieri presentati in questo ricetta limonata può essere utilizzato anche per altre bevande. Non è raro nei cocktail bar decorare e decorare in questo modo. bevande alcoliche. Non dimenticare di aggiungere uno o due pezzi di ghiaccio in ogni bicchiere prima di servire la limonata in tavola (se il tempo lo permette).

Gli appassionati di esperimenti, anche nella preparazione di bibite, dovrebbero provare a fare la limonata in casa una alla volta. ricetta insolita. Oltre al succo di due limoni, la composizione degli ingredienti prevede anche un quarto di tazza di succo di fragola, due albumi e un bicchiere di acqua minerale (facoltativa, gassata o meno).

Unire e mescolare bene in un mixer tutti gli ingredienti per la futura limonata, secondo la ricetta, eccetto l'acqua minerale. Dopo che la massa è salita nel mixer, aggiungere acqua minerale e versare nei bicchieri. Puoi aggiungere zucchero alla bevanda, se lo desideri. È meglio farlo su base individuale, perché a molte persone piace quando la bevanda è acida.

Grazie al succo di fragola, la limonata preparata secondo questa ricetta non è solo incredibilmente gustosa, ma ha anche un colore molto bello. Una piccola fragola sul bordo del bicchiere lo enfatizzerà e aggiungerà valutazioni positive al tuo drink da parenti e amici intimi.

in diverso ricette di limonata comprende vari succhi di frutta. Il successo dell'intera bevanda dipende dalla loro compatibilità con il succo di limone, quindi se stai preparando la limonata fatta in casa per la prima volta, prova a trovare la proporzione di ingredienti che ti piacerà appieno. Allo stesso tempo, mentre prepari la limonata, controlla attentamente il gusto del succo di limone. Se è troppo vigoroso, mettilo esattamente 2 volte in meno rispetto a quanto scritto nella ricetta della limonata.

In una calda giornata estiva limonata fatta in casa ottimo per aiutarti a liberarti della sete. La limonata è amata non solo per il suo gusto originale, ma anche per la freschezza che si prova dopo qualche sorso di questo bevanda raffinata. Aggiungi freschezza a ricetta classica la limonata può essere dovuta a foglie di menta fresca.

Mettere 5-7 foglie di menta fresca sul fondo della caraffa. Quindi versarvi il succo spremuto di un limone e il succo di un'arancia dolce. Metti in una brocca importo richiesto zucchero, quindi riempite la caraffa di carbonato acqua minerale, quindi lascia fermentare la bevanda per 5-10 minuti e poi otterrai una gustosissima limonata alla menta.

Questo ricetta limonata perfetto per una calda giornata di luglio in campagna o in giardino. Allo stesso tempo, se prepari le foglie di menta per l'autunno, possono essere tranquillamente utilizzate per decorare una bevanda in altre stagioni, perché la menta essiccata conserva il suo aroma unico.

La menta fresca si trova non solo nella ricetta limonata alla menta, ma anche in altri, ancora più esotici ricette di limonata come la limonata del tè. Per questo, avrai bisogno di 2 tazze di tè bianco freddo, mentre è auspicabile che il tè sia appena preparato, un bicchiere di acqua minerale, 3 cucchiai di succo di limone, foglie di menta e zucchero a piacere.

Mescolare tutti gli ingredienti di questo ricetta limonata insieme e versate nei bicchieri, sul fondo dei quali adagiate in anticipo la menta. Gli ombrelli da cocktail verdi possono completare l'aspetto colorato dei bicchieri con la limonata. Se non ami tè bianco, quindi sostituirlo con tè verde o rosso, ma è meglio non aggiungere tè nero alla limonata, altrimenti la bevanda risulterà troppo amara.

Grazie ai prodotti inclusi in ricetta limonata, una bibita così analcolica può essere conservata a lungo in frigorifero, quindi se hai una vacanza a casa o un picnic, puoi tranquillamente preparare la limonata al mattino ed essere sicuro che conserverà perfettamente tutto il suo qualità gustative fino a sera.

Sul grande azienda può cucinare limonata da prescrizione, che elenca tutti gli agrumi più diffusi.

Prendete 6 limoni, arance, lime e un quarto di pompelmo, spremetene il succo e aggiungete poco meno di 4 litri di acqua minerale. Quindi mettere un paio di tazze di zucchero e mescolarlo un po' nella limonata. Dopo che lo zucchero è completamente sciolto, la bevanda può essere servita in tavola. Questo può essere fatto in ciotole individuali o in una grande brocca, ma preparati a chiedere di più agli ospiti.

Come potete vedere ricette di limonata molti. Puoi inventare autonomamente la tua ricetta, sulla base di quelle che hai già studiato e testato. Il processo di preparazione della limonata non richiede molto tempo, motivo per cui molte casalinghe preferiscono servirlo in tavola, perché in qualsiasi momento puoi accontentare i tuoi ospiti con qualcosa di gustoso e insolito.