I piatti più insoliti ed esotici del mondo. I piatti nazionali più insoliti del mondo

Fatti Incredibili

Rappresentanti di diverse nazionalità hanno in testa grandi immagini alla parola "delicatezza": dalle locuste fresche e croccanti alle uova sode bollite nell'urina. Tuttavia, il mondo è in continua evoluzione, quindi cambiano anche le idee su ciò che è accettabile nel cibo e ciò che non lo è.

Di recente, i funzionari delle Nazioni Unite hanno invitato le persone a riconsiderare le loro opinioni e inizia a mangiare insetti perché sono pieni di fibre e proteine.

In molti forum sul cibo, ad esempio, si stanno ora svolgendo accese discussioni sul perché non dovremmo iniziare a mangiare cavalli su larga scala, dal momento che mangiamo facilmente mucche e altri mammiferi simili.

Di seguito sono riportate 18 fantastiche foto del cibo più estremo di tutto il mondo. Si scopre che europei e residenti Paesi occidentali estremamente esigente quando si tratta di ciò che mette nel loro piatto, cosa che non si può dire dei rappresentanti di altri paesi.

cibo insolito

Questa foto mostra una donna peruviana che lancia una rana senza pelle in un frullatore. Alcuni peruviani credono che il succo di rana o "estratto di rana" sia un potente afrodisiaco.

Un macellaio in Bolivia macella la testa di una pecora. La zuppa di testa di pecora è un piatto molto popolare in questo paese.

Un operaio taglia un gatto fritto nel locale tecnico di un ristorante in Costa d'Avorio.La carne di gatto è considerata cibo tradizionale in molti paesi africani e asiatici.

Carne di tartaruga venduta al mercato in una delle città portuali del Nicaragua. Quanto costa questa prelibatezza? Circa $ 1,10 per mezzo chilo.

Questa è una foto di un hamburger di cobra preparato in un ristorante a Yogyakarta, in Indonesia. Ogni settimana circa 1.000 cobra entrano nella Giava centrale e orientale e la loro carne viene venduta a circa $ 1,15 per cobra.

Una donna ad Al Jazeera, in Sudan, prepara un piatto di fegato di cammello. Dal 1996 al 2002, si stima che il Sudan abbia lavorato annualmente da 72.000 a 81.000 tonnellate di carne di cammello.

I cani macellati sono pronti per la vendita a Duong Noi, un piccolo villaggio del Vietnam. I piatti a base di carne di cane sono molto comuni nei paesi dell'Asia orientale.

A Canh Nau, in Vietnam, un tempo i topi venivano mangiati in caso di fame estrema, ma ora vengono mangiati come piatto speciale, che viene preparato alla fine di ogni calendario lunare.

Una donna a Langui, in Perù, prepara una cavia da usare per farne una piatti gourmet. Le cavie sono un alimento gourmet in molte parti del Sud America.

La carne di serpente è un ingrediente fondamentale in una delle zuppe della Cina. Inoltre, la carne di serpente è un ingrediente tradizionale in molte cucine regionali e si ritiene che sia molto benefica per la salute in Cina.

A Taiwan, le uova e gli embrioni di cobra vengono mangiati per mantenere buona salute(nella foto ci sono le uova di un allevamento di serpenti situato nel sud di Taiwan).

Una donna cinese mangia un piatto di peni bovini e di cane in un ristorante di Pechino che ha più di 30 piatti a base di peni animali nel menu. In Cina si ritiene che i peni degli animali abbiano proprietà medicinali.

piatti strani

I ristoranti in Madagascar servono piatti a base di lemuri. Molte specie di lemuri in via di estinzione vengono spietatamente uccise dai bracconieri, principalmente a causa della mancanza di una legge adeguata e di sicurezza sull'isola a causa del recente colpo di stato.

Le uova cotte nell'urina dei ragazzi sono uno spuntino primaverile a Dongyang, nella provincia di Zhejiang in Cina.

Nella provincia cambogiana di Kampong Cham, un commerciante vende ragni alla gente alla fermata dell'autobus. 10 ragni croccanti all'aglio costano $ 2.

A Lahore, in Pakistan, gli uomini fanno la fila per assaggiare Siri Paya, un piatto tradizionale, usato per la colazione e ricavato dalla testa e dalle zampe di una capra.

In un ristorante di Barichara, in Colombia, è molto richiesta una salsa a base di formiche extra large chiamata "Culonas".

Un uomo dell'Arabia Saudita mangia una lucertola uromastica. Si ritiene che il sangue di questo rettile guarisca varie malattie e rafforza il corpo. Nei paesi del Medio Oriente, questi piccoli rettili vengono spesso catturati con l'aiuto di cani guida e utilizzati per preparare varie prelibatezze.

I piatti che sono una prelibatezza in alcune regioni del mondo possono essere considerati insipidi o disgustosi e persino immangiabili e velenosi in altri.

Guarda i 14 piatti più stravaganti che sono considerati prelibatezze nella cucina locale di diversi paesi.

14 FOTO

1. Kasu marzu è formaggio tradizionale dalla Sardegna chiamato anche "cacio di verme". E tutto perché è pieno di larve di mosca del formaggio e lasciato all'aria aperta. Le larve accelerano il processo di fermentazione e rendono il formaggio molto morbido. Quando il katsu marzu raggiunge il grado di maturazione richiesto, viene tagliato e spalmato su un piatto di pane carasau tradizionale e servito con vino rosso fortificato.

Questo formaggio dovrebbe essere mangiato con larve vive, anche se ovviamente non tutti lo gradiranno. Ma se il temerario decide comunque di fare questo passo, deve stare attento, perché le larve saltano di 15 centimetri di altezza. Se le larve in formaggio morto Ciò significa che il formaggio non è fresco.

Quando viene avvelenato con pesce fugu, una persona è paralizzata, ma rimane pienamente cosciente e capisce cosa sta succedendo. Molto spesso, la morte si verifica per soffocamento. Ci sono state segnalazioni di casi in cui una persona paralizzata è stata dichiarata morta e si è svegliata 3 giorni dopo, proprio prima della cremazione. E ora, in alcune regioni del Giappone, una persona morta per avvelenamento da pesce palla viene posta vicino alla bara per 3 giorni per assicurarsi che sia morta.

Esiste anche un altro tipo di questa zuppa, che si ricava dai nidi di uccelli simili a rondini che vivono nelle grotte della Malesia e dell'Indocina. Gli uccelli costruiscono i loro nidi solo dalla saliva, che contiene molto fosforo. Questo piatto è disponibile solo per i frequentatori di ristoranti molto ricchi, poiché una scodella di questa zuppa costa tra $ 500 e $ 1.000.

Questo piatto viene servito dopo una breve cottura a vapore o al cartoccio. In nessun caso Lutefix deve essere mangiato con utensili d'argento, che entreranno semplicemente in una reazione chimica con il pesce. Questo piatto è diventato oggetto di molti scherni, perché secondo chi lo ha assaggiato non è cibo, ma arma di distruzione di massa.

Benvenuto nella cucina horror internazionale dove ti aspettano ragni succulenti, viscere di pecora luccicanti e frutti di mare mortali.

Questa selezione di cibi stravaganti ti rallegrerà sicuramente, se non soddisfa nemmeno la tua fame.

Alcuni degli oggetti raccapriccianti che fanno parte di questo menu di prelibatezze macabre ti faranno sicuramente chiedere "chi potrebbe mangiarlo?"

Metti da parte la cena, fai un respiro profondo e fai attenzione: alcuni dei "cibi" non sono assolutamente per stomaci delicati. I deboli di cuore, si prega di allontanarsi dallo schermo.

Pipistrello alla griglia

Che cosa: Il popolare simbolo di Halloween si trasforma in un croccante piatto fritto

Dove: Indonesia, Thailandia e Vietnam

Gusto: I pipistrelli si trovano in abbondanza in molte parti del mondo, specialmente nelle grotte calcaree dell'Asia e del Pacifico, dove nei ristoranti viene servita carne di pipistrello in umido o alla griglia.

In genere, prima vengono rimossi il pelo, le ali e la testa, poiché non c'è molta carne, quindi, a seconda delle dimensioni del pipistrello, il corpo viene tagliato a dadini per stufati o arrosti.

Anche i buongustai, amanti dei pipistrelli, ammettono che la prelibatezza "volante" non ha un odore così gustoso: nonostante l'aroma specifico della pelliccia, la stessa carne di pipistrello emette un forte odore e, di regola, gli chef la mascherano parzialmente grande quantità aglio e peperoncino.

Sanguinaccio

Che cosa: Sangue di maiale o di vacca cotto con un po' di grasso

Dove: Regno Unito, Irlanda, Francia e Germania

Gusto: Gli inglesi assetati di sangue mangiano sanguinaccio come parte di una colazione tradizionale, di solito insieme a fagioli, funghi, pane e uova fritte. Tale salsiccia è conosciuta in Germania come "blutw?rst" e in Francia come "boudin noir". Ma non importa come si chiami, infatti è sempre sangue in un involucro di salsiccia, che a sua volta è un intestino animale. I fan dicono che sa di salsiccia normale, tranne... beh, sai, quando piangi troppo, sa di sangue e ferro in bocca? Sì, queste sono le principali "note" del gusto speciale di tale salsiccia.

Cavie al forno

Che cosa: Animali della tua infanzia come spuntino

Dove: Perù ed Ecuador

Gusto: Questo piatto è in realtà una prelibatezza molto tradizionale e molto amata con una lunga storia nella cultura culinaria peruviana... quasi come i teneri porcellini d'India sono tradizionali e molto amati compagni d'infanzia. La carne di cavia viene preparata solo in occasioni speciali, solitamente carcasse di animali al forno o alla griglia. Dicono che questi maiali sono nutriti con erba speciale e la carne sa di coniglio. Ma è impossibile iniziare una tale prelibatezza, ricordando il tuo "Fluffy" preferito fin dall'infanzia.

Kopi Luwak

Che cosa: Il caffè più costoso del mondo; l'ingrediente principale sono gli escrementi di musang

Dove: Giappone, Stati Uniti e Sud-est asiatico

Gusto: Americani e giapponesi sembrano essere particolarmente affascinati da ciò che non è difficile o costoso da produrre. Ed entrambe le culture hanno un amore sfacciato per gli animali pelosi dagli occhi grandi con il piccolo naso a bottone. Non c'è da stupirsi, quindi, che Kopi Luwak sia così apprezzato in entrambi i paesi: è fatto con bacche di caffè che sono state mangiate, parzialmente digerite e poi escrete dagli adorabili musang. Tale piacere costa 120 dollari per libbra. Ad onor del vero, i chicchi di caffè non passano direttamente dai musang al macinino: dopo essere stati defecati da simpatici mammiferi, i chicchi vengono puliti e leggermente tostati. Quindi, in questo senso, sia i consumatori che i musang possono sentirsi... sollevati!

Scorpione

Che cosa: Scorpione su un bastone

Dove: Cina

Gusto: I croccanti "kebab" di scorpione sono uno spettacolo comune in Cina. La consistenza di un piatto del genere, come potete immaginare, è semplicemente terribile: fragile fuori e farinosa e gelatinosa dentro. Ma almeno non sono più velenosi: dopo che uno scorpione è fritto, il suo veleno diventa praticamente innocuo per l'uomo e, naturalmente, più piccolo è lo scorpione stesso, meno veleno deve preoccuparsi. Se desideri davvero sensazioni gustative croccanti, non devi viaggiare così lontano fino a Pechino: l'azienda con sede in California si autodefinisce "creatore di caramelle di insetti commestibili originali" e vende caramelle con minuscoli scorpioni della vita reale per $ 3 ciascuno .

Serpente a sonagli fritto

Che cosa: Fritto con salsa, ma pur sempre un serpente

Dove: Texas. Dove altro?

Gusto: Ogni marzo, l'umile cittadina texana di Sweetwater ospita il famoso Rattlesnake Round-Up Festival, dove una delle tante attrazioni sta arrostendo un serpente a sonagli in salsa piccante. La ricetta è semplice: prima bisogna decapitare il serpente (in esso è contenuto il veleno), lasciare appendere il serpente decapitato per almeno un'ora, quindi tagliarlo a pezzi e marinarlo nel latte dolce per diverse ore, quindi arrotolarlo nella pastella da Farina di mais e friggere. Qualsiasi chef coraggioso che si senta potenziato e sappia cucinare meglio è invitato a registrarsi al festival dove migliori ricette i piatti di serpente a sonagli hanno un vantaggio competitivo rispetto a quelli realizzati con animali senza zanne velenose.

haggis

Che cosa: Cuore, polmoni e fegato di pecora messi nello stomaco di una pecora e bolliti

Dove: Scozia. E le annuali feste "scozzesi" di Robert Burns, che si tengono ogni 25 gennaio.

Gusto: Come scrisse Burns nella sua poesia del 1786 "An Appeal to the Haggis", "La vecchia Scozia vuole cose che non siano acquose e schizzinose nelle loro ciotole ... Dacci un haggis!" Si può solo immaginare, tuttavia, se il venerabile bardo abbia mai provato l'haggis. Acquoso? Controlla se è cotto facendo bollire per tre ore. Stanno schizzando? Controlla di nuovo. Esternamente, il piatto sembra intestini di animali imbalsamati o salsiccia fatta in casa. Haggis è servito con morsi e tattis guarniti con una purea.

Tarantola

Che cosa: Ragno delle dimensioni di una palma fritto con spezie

Dove: Cambogia

Gusto: Quando qualcosa viene descritto come croccante fuori e appiccicoso dentro, vuoi davvero provarlo? Gambe di tarantola come soffici patatine, piacevolmente freschi e tendono ad assorbire eventuali condimenti. Sebbene la tarantola abbia iniziato la sua storia culinaria come alimento di sopravvivenza (ogni ragno contiene abbastanza proteine), le tarantole non vengono più vendute come cibo. valore nutrizionale e per i turisti da mangiare su una scommessa.

lutefisk

Che cosa: Pesce essiccato (solitamente merluzzo e pika) trattato con alcali e poi acqua bollita o traghetto

Dove: Norvegia, Finlandia, Svezia e… Minnesota

Gusto: I Vichinghi mangiavano il lutefisk, anche se non è stato ancora dimostrato cosa li abbia spinti a consumare questo disgustoso piatto. La laboriosa, orribilmente puzzolente, gelatinosa preparazione del pesce ha le sue radici in Scandinavia. Lutefisk è ora una delle vecchie prelibatezze consumate principalmente dalla seconda generazione di americani, principalmente negli stati del Wisconsin e del Minnesota. Il pesce viene immerso nella liscivia finché non si trasforma praticamente in un residuo saponoso.

Sannakzi

Che cosa: Moscardini, tagliati a pezzi, ancora vivi (crudi e contorti) con olio di sesamo e semi

Dove: Corea del Sud

Gusto: Poiché i polpi sono vivi, stanno ancora combattendo per la vita e cercando di uscire dal piatto (e dalla tua bocca). Sannakji deve essere masticato in modo aggressivo prima di deglutire per evitare che i polpi si attacchino con le loro ventose all'interno dell'esofago, provocando dolore e possibilmente soffocamento. Se il diciottesimo sequel di Saw non è abbastanza terrificante per te, Internet è pieno di video di spietati donatori di polpi completi di tentacoli contorti nel disperato tentativo di scappare dalle loro bocche.

Fugo

Che cosa: Pesce abbastanza velenoso da causare una morte rapida e violenta

Dove: Giappone

Gusto: Il fugu è un piatto così pericoloso che gli chef che lo preparano nei ristoranti devono essere appositamente formati, autorizzati e certificati. Un tale piacere vale nella gamma di $ 400 per quattro piatti a palla. Il fascino di Fugu in Giappone è un po' difficile da capire dato che a) può ucciderti eb) sa di elastici. Fugu è disponibile solo da ottobre a marzo e servizio classico fugu - fugu-sashi, quando la carne selvaggiamente velenosa viene tagliata spessa come un foglio di carta, e tali fogli sono disposti a forma di crisantemo con ravanello grattugiato e salsa per cambiare. Se il ravanello ha un sapore più terribile, sappi che hai ordinato quello sbagliato!

Raschiare

Che cosa: Ritagli di maiale e farina di mais

Dove: Pennsylvania

Gusto: La Pennsylvania è orgogliosa dei suoi robusti antenati che sono sopravvissuti a tutte le difficoltà e hanno domato terre inospitali. Scraple è una chiara prova che a loro piaceva davvero soffrire. In quale altro modo spiegare questo inesprimibile porridge con maiale fritto? Scraple produce tagli di carne irriconoscibili (vale a dire quelle parti che nessuno vuole nemmeno guardare, non mangiare) e hanno il sapore di salsicce sporche e grasse.

Balut

Che cosa: Embrioni di anatra o pollo parzialmente formati serviti caldi nelle loro uova

Dove: Filippine

Gusto: Se ti piace la pancetta e oh mio dio horror, allora balut è per te. migliore colazione. Anche i mangiatori avventurosi hanno difficoltà a deglutire una tale prelibatezza: un uovo maturo e fecondato, ossa parzialmente formate, piume, becchi, occhi. In effetti, i buongustai balut potrebbero notare che gli americani mangiano secchiate di bocconcini di pollo. A cui rispondiamo: Sì, ma i Chicken McNuggets non hanno le piume!

Molto probabilmente, la maggior parte delle persone rifiuterà se gli viene offerto di assaggiare il grillo fritto in salsa o il sangue di maiale fritto. Tuttavia, questi piatti sono molto popolari in alcuni paesi. E per essere onesti, questi non sono i cibi più disgustosamente strani che le persone cucinano e mangiano.

25. Pesce "Yin Yang"

Pesce "Yin Yang" - piatto di mare, in cui il pesce viene servito fritto ma rimane vivo dopo la cottura. Il piatto è particolarmente popolare a Taiwan e in Cina, ma è stato criticato in tutto il mondo per essere crudele con il pesce.

24. Larve di falena

Uno dei cibi più famosi del bush australiano è anche uno dei più sfuggenti. Le larve di falena possono essere trovate solo nell'Australia centrale.

23. Occhio di tonno

Si dice che i bulbi oculari di tonno abbiano un sapore simile ai calamari e siano considerati una prelibatezza in Giappone (dove anche i medici affermano che sono estremamente salutari).L'unico problema è come mangiare un piatto che ti guarda.

Un piatto preferito negli Stati Uniti sudoccidentali è il serpente a sonagli fritto. Si dice che abbia un sapore un po' come le cosce di rana. Gli esperti consigliano che prima della cottura la carne debba essere bollita in modo che si separi dalle ossa. Quindi è necessario immergerlo nelle uova e coprire con una miscela di sale, farina e briciole di pane e poi friggere.

21. Shirako

Shirako è una prelibatezza giapponese che non diventerà mai popolare in Occidente. Sono... sacchi di sperma di latte o merluzzo. Si dice che il piatto abbia un gusto cremoso e dolce.

20. Sannakji

Sannakji è una prelibatezza che solo pochi turisti che hanno visitato la Corea osano provare. Questa prelibatezza consiste in pezzetti di dimenarsi e dimenarsi di piccoli polipetti aromatizzati con olio di sesamo. Il polpo vivo viene tagliato a pezzetti e servito subito in tavola in modo che i muscoli si contraggano ancora quando si mangia. Questo piatto è piuttosto pericoloso da mangiare, poiché c'è il rischio di soffocamento (i muscoli contratti possono bloccare l'afflusso d'aria).

19. Sangue di maiale

In Ungheria, quando un maiale viene macellato, il suo sangue non viene semplicemente drenato come al solito. Viene fritto con cipolle e servito con pane fresco caldo.

18. Budog mongolo

Questo strano piatto è popolare in Mongolia. È fatto da una marmotta o capra cotta nella propria pelle, mentre lo stomaco è riempito di pietre calde.

17. Uovo del Millennio

Il nome può essere fuorviante, poiché queste uova non sono più così vecchie. Il cosiddetto "uovo millenario" in Cina viene prodotto conservando l'uovo in una miscela di cenere, sale, calce viva, lolla di riso e argilla per diverse settimane o addirittura mesi. Come è facile immaginare, questa "prelibatezza" puzza semplicemente in modo inimmaginabile e dentro c'è una gelatina nera e verde.

16. Kiviak

Il Kiwiak è un piatto tradizionale eschimese consumato dagli Inuit in Groenlandia durante l'inverno. Lo ricavano da uccelli auk (per di più in piume), con i quali riempiono la carcassa di una foca o di un tricheco a pancia aperta. Successivamente, la carcassa viene sepolta nel terreno per 7-18 mesi. Gli uccelli fermentano letteralmente durante questo periodo. Dopo che la carcassa è stata dissotterrata, gli uccelli vengono piumati e scuoiati e mangiati crudi in occasione di compleanni e matrimoni.

15. Piombo Ching

Il coperchio Jing è uno degli insetti da spuntino più comuni in Thailandia. Si tratta di grilli lunghi 4 cm, fritti e conditi con salsa Golden Mountain e pepe. Chi ha provato questo antipasto dice che è molto gustoso.

14. Fugo

Questo piatto non è affatto disgustoso, come la maggior parte di questo elenco. Ma è uno degli alimenti più mortali al mondo (eppure la gente continua a mangiarlo). L'intestino, le ovaie e il fegato di Fugu contengono un veleno chiamato tetrodotossina, che è 1.200 volte più letale del cianuro. La tossina è così forte che lo fa dose letale meno di una capocchia di spillo e un pesce contiene abbastanza veleno da uccidere trenta persone.

13. Cosce di rana

Pochi si sopraffanno e provano questa prelibatezza francese. Coloro che l'hanno provato affermano tuttavia che le zampe assomigliano al pollo nella consistenza e al pesce nel gusto.

12. Tarantole fritte

In molte parti del mondo, la stragrande maggioranza delle persone ha paura o è disgustata dalle tarantole. In Cambogia, invece, lo sono piatto popolare. Sono letteralmente bruciati sul fuoco e immersi nell'olio.

11. Escamole

Le escamole sono larve di formiche commestibili che vivono nelle radici dell'agave blu (da cui si ricava il mezcal in Messico). È stato un piatto popolare nella regione sin dai tempi degli Aztechi. Ma i turisti di solito "rifuggono" da lui.

10. Duriano

Il frutto, che cresce in Malesia e Indonesia, è forse il frutto più "controverso" al mondo. Ad alcune persone piace molto, altri semplicemente non lo sopportano. Coloro a cui non piace descrivono il durian come "cipolle completamente marce e molli". E il suo odore viene confrontato con una miscela di feci di maiale, cipolle e calzini dopo palestra. L'odore è così forte che molti hotel e istituzioni pubbliche nel sud-est asiatico, i durian sono vietati nel loro territorio.

9. Drago nella fiamma della passione

Questo piatto può sembrare impressionante ed esotico, ma il bizzarro nome maschera la sua vera origine. Maggior parte piatto insolito nel menu del ristorante Guolizhuang di Pechino, "Dragon in the Flame of Passion", c'è un pene di yak fritto servito su un grande piatto.

8. Coccodrillo

Tutti sanno che scarpe e portafogli sono fatti di pelle di coccodrillo, ma in alcune parti del mondo, come l'Australia e l'Africa, i coccodrilli sono un piatto popolare. Si dice che abbiano il sapore di un incrocio tra pollo e granchi.

7 Cuore di cobra

Prossimo piatto sicuramente non per i deboli di cuore. Il cuore di cobra è un piatto del nord del Vietnam che include sangue e un cuore di cobra ancora pulsante (sì, nessun errore di battitura qui - cuore ancora vivo e pulsante). Il pasto completo include il cuore di un cobra posto in un bicchiere pieno di sangue e veleno.) Questo è seguito da diversi piatti realizzati con i resti del cobra.

6. Casu marzu

Kasumarzu ( formaggio marcio) - tradizionale formaggio di pecora realizzato da gente del posto in Sardegna, Italia. I produttori di formaggio lo lasciano fuori perché le mosche vi depongano le uova. Le larve nate dalle uova abbattono i grassi del formaggio e ne portano alla fermentazione. Inutile dire che pulire il formaggio dai vermi bianchi prima di mangiarlo è semplicemente irrealistico, visto che il casu marzu ne pullula letteralmente.

5. Carne di selvaggina

Il termine si riferisce alla carne di animali selvatici che sono stati catturati nelle regioni in via di sviluppo del mondo come l'Africa occidentale. Questo piatto davvero strano è composto da una varietà di animali selvatici, tra cui pipistrelli, ratti e scimmie, la cui carne viene affumicata, stagionata o salata.

I bondeki sono pupe di bachi da seta cotte al vapore o bollite, che vengono poi condite con spezie e mangiate come spuntino. Stranamente, questo è uno dei più prodotti popolari nella cucina coreana.

1. balut

Questo popolare spuntino filippino è un embrione di anatra pre-sviluppato che viene bollito vivo in un uovo e mangiato direttamente con piume, cartilagine e becco. Balut in molti paesi del mondo è considerato "il cibo più disgustoso o strano".

Molto più gradevole da gustare, a meno che, naturalmente, non abbiate una bella sommetta.

Il turismo gastronomico è una tendenza alla moda e in crescita. E anche se vai a nuovo paese non per passare tutto il tempo nei ristoranti, la conoscenza di qualsiasi cucina nazionale è parte integrante dell'immersione in una cultura straniera.

Oggi nella Top 10 sono il più insolito Piatti nazionali paesi diversi. A volte, per assaggiare una tale prelibatezza, è necessario un coraggio speciale. Ma i ricordi di una tale conoscenza con cucina locale rimarranno sicuramente a lungo.

A cosa è paragonato questo popolare frutto asiatico. Il suo odore, secondo varie recensioni, ricorda un cadavere in decomposizione, calze da atleta, un bagno pubblico. Non senza motivo a Singapore è vietato trasportare il durian sui mezzi pubblici. Ma i veri buongustai affermano che con cadaveri e Carne avariata la frutta non c'entra niente. Veramente avanzato papille gustative ti permettono di sentire la miscela budino alla vaniglia e inchino.

9. Porcellino d'India (Perù)

Questi simpatici animaletti vengono serviti con piacere a cena nelle Ande sudamericane. I maiali sono al forno, fritti, grigliati. Qui chiamano le cavie "kui" e la loro carne sa di pollo.

8. Larve di piralide (Australia)

Le larve giallastre, che trasudano un segreto appiccicoso, sono state a lungo tenute in grande considerazione dai nativi locali. Sebbene provochino nausea negli immigrati dall'Europa, quindi non potrai assaggiare la prelibatezza a Sydney e Melbourne. Ma possono essere trovati durante un viaggio in profondità nel continente.

7. Uova vergini (Cina)

Nell'ovest della provincia di Zhejiang, hanno escogitato il modo più strano per cucinare le uova: vengono messe a bagno e poi bollite nell'urina di ragazzi che non hanno ancora 10 anni. La gente del posto afferma che il piatto ha un effetto positivo sul sistema circolatorio.

6. Lutefisk (Norvegia)

Un modo piuttosto strano di cucinare prevede l'ammollo pesce essiccato in una soluzione alcalina di soda caustica. Dopo tre giorni in un ambiente così aggressivo, il filetto viene immerso nell'acqua. Di conseguenza, la carne acquisisce una consistenza gelatinosa e un odore pungente. Utilizzare lutefisk dopo il trattamento termico: arrostire, cuocere al forno o bollire.

5. Casu Marzù (Italia)

Questo formaggio è quasi impossibile da trovare in un normale supermercato a causa delle norme igienico-sanitarie. Ma nei negozi locali in Sardegna, il kasu marza viene venduto a veri buongustai. casa caratteristica distintiva formaggio - la presenza di larve di mosca del formaggio, che sono coinvolte nella fermentazione.

4. Balut (Filippine)

Si dice che questa prelibatezza abbia un sapore migliore di quanto sembri. Balut è un uovo di anatra con un embrione maturo. Le uova vengono bollite nel guscio e servite con sale, aceto e spezie.

3. Zuppa di serpente (Hong Kong)

La zuppa piccante e acida con tofu, funghi e carne di serpente migliora il flusso sanguigno e riscalda al freddo. Viene servito solo in ristoranti tradizionali dove i serpenti sono custoditi proprio nella sala principale in apposite scatole di legno.

2. Chapulines (Messico)

Sotto tale nome esotico cavallette che sappiamo si nascondono. I messicani friggono gli insetti con sale e peperoncino, e poi li gustano come croccanti e spuntino salato per la birra.

1 ostriche Rocky Mountain (USA)

Naturalmente, non si tratta di frutti di mare in montagna. Le ostriche delle Montagne Rocciose qui sono chiamate i testicoli dei giovani tori, fritti. Questo piatto è particolarmente apprezzato dai contadini durante la stagione primaverile della castrazione dei tori. A proposito, Nome originale per un piatto di uova di toro inventato non solo dagli americani. I francesi chiamano una prelibatezza simile "reni bianchi".