La carne più costosa per kg. Il cibo più costoso del mondo

Secondo gli esperti, i paesi dell'ex Unione Sovietica stanno vivendo una vera e propria "rivoluzione alimentare". Dapprima iniziarono ad apparire sugli scaffali dei negozi varie spezie e condimenti, frutti di mare con nomi difficili da pronunciare, poi frutta e verdura insolite portate dai paesi caldi. Ora ai russi viene offerto di assaggiare carni esotiche. Fanno bene al corpo? Quanto costerà questo piacere? Come prepararli? Troverai le risposte a queste e ad altre domande nell'articolo.

Quinto posto - carne di cammello (420 rubli / kg)

La carne di megattera è di particolare valore per i buongustai. Fa un ottimo stufato. Le cosce vengono cotte con salsa o attorcigliate in carne macinata, che va a polpette.

Nei paesi arabi, la carne di cammello viene utilizzata per preparare il kabsa.

L'ingrediente principale del piatto è il riso, motivo per cui assomiglia così tanto al pilaf. È dalla carne di cammello che i beduini preparano un tradizionale regalo di nozze. Scelgono la carcassa più grande, la farciscono con un agnello fritto, all'interno del quale ci sono dei polli ripieni di pesce. E le uova sode vengono solitamente poste nel pesce. Un piatto del genere tra i beduini è considerato l'apice dell'arte culinaria.

Qualsiasi casalinga ti dirà che puoi facilmente risparmiare sul cibo, senza cambiare affatto la tua dieta e la quantità di cibo. Certo, comprare carne da questo top non farà risparmiare molto, ma i redattori del sito hanno cercato di rivelare come non si possa morire di fame e allo stesso tempo non spendere più soldi per il cibo.

Quarto posto - carne di struzzo (1100 rubli / kg)

I medici raccomandano l'uso di struzzo per i pazienti ipertesi e coloro che soffrono di malattie coronariche. Dopotutto, contiene solo l'1,5% di grassi e non c'è colesterolo. Questa è un'ottima opzione per le persone che stanno perdendo peso. Per fare un confronto: 100 g di filetto di struzzo contengono 105 chilocalorie, e anche di più in un vasetto di yogurt. Pertanto, vale la pena considerare.

Quando mangi carne di struzzo, il tuo corpo riceverà una quantità sufficiente di manganese, proteine, calcio e vitamine del gruppo B.

In Europa esiste persino una dieta speciale.

• Il giorno puoi mangiare 350 g di carne di struzzo con un contorno di verdure (eccetto patate e mais).
• Per una settimana di una tale dieta, 2-3 chilogrammi vanno via.

Vantaggio dello struzzo:

• cuoce 1,5 volte più velocemente del maiale;
• ha un gusto gradevole;
• assorbe bene gli aromi di spezie e condimenti;
• mancanza di colesterolo;
• poche calorie;
• ricca composizione.

Terzo posto - carne d'orso (1400 rubli / kg)

Non a tutti piacerà la carne d'orso. Ma è molto utile. Contiene importanti oligoelementi e vitamine di diversi gruppi. Quando tagli la carcassa, devi tagliare tutto il grasso, perché ha un odore sgradevole. Affinché la carne dell'orso acquisisca morbidezza, succosità e un gusto nobile, viene messa a bagno nel vino con l'aggiunta di erbe aromatiche per 4 giorni.

La zampa è considerata una vera prelibatezza.

Viene ripulito da lana e artigli e cotto in forno. Servito con un contorno: purè di patate, porridge di grano saraceno o stufato di verdure. Per le bistecche, il prosciutto è il migliore.

Nell'antica cucina russa, la carne d'orso faceva parte degli gnocchi. Ma non l'hanno usato sotto forma di carne macinata, ma semplicemente schiacciato con un'ascia. Oggi alcuni ristoranti di Mosca e San Pietroburgo offrono piatti preparati secondo antiche ricette a base di carne d'orso.

Secondo posto - carne di coccodrillo (2700 rubli / kg)

I coccodrilli sono uno degli animali più temuti e pericolosi del pianeta. Pochi sanno che possono anche essere mangiati. La carne di coccodrillo viene bollita, in umido, al vapore, cibo in scatola e da essa si ricavano braciole. È particolarmente apprezzato in Tailandia, Argentina, Giappone e Sud America. Contenuto calorico del prodotto: 100 kcal. Non ci sono carboidrati.

Composizione della carne di coccodrillo:

• grassi monoinsaturi (abbassa il colesterolo);
• vitamine del gruppo B12;
• una grande quantità di proteine.

I medici dicono che la cartilagine di coccodrillo ha proprietà anti-artritiche e anticancerogene. Ma è quasi impossibile acquistarlo nei negozi e nei supermercati. Solo su ordinazione e ad un prezzo molto alto. Il principale fornitore di questa prelibatezza sono le Filippine.

Il taglio della carcassa viene effettuato in allevamenti speciali.

La parte superiore dorsale viene tagliata a strati sottili e la parte inferiore viene utilizzata per cuocere le bistecche. La parte più preziosa è la coda. Puoi ricavarne qualsiasi piatto, anche una zuppa, persino una torta.

Agli europei non piaceva una prelibatezza come il filetto di coccodrillo. E tutto a causa del brillante gusto muschiato.

Primo posto - la carne più costosa - manzo marmorizzato (fino a 30.000 rubli / kg)

Ti presentiamo la carne più costosa del pianeta. La carne marmorizzata si ottiene solo da mucche Wagyu. Per diversi secoli, gli animali di questa razza sono stati allevati solo in Giappone. La loro esportazione è stata vietata. Ma i tempi sono cambiati. Oggi le mucche Wagyu vengono allevate in Australia, Argentina, Nuova Zelanda e persino in Russia. È vero, l'apertura di un gran numero di fattorie non ha potuto ridurre il prezzo della carne marmorizzata. Questa prelibatezza è incredibilmente apprezzata dai buongustai di tutto il mondo. Ha ricevuto un tale nome a causa del gran numero di sottili fili di grasso che creano un colore "marmorizzato". Più è luminoso e distinto, più costoso è il prodotto.

Per ottenere carne di manzo marmorizzata, è necessario allevare animali utilizzando una tecnologia speciale.

Fin dalla tenera età, le mucche pascolano su prati verdi, respirano aria e bevono acqua pulita. Non appena l'animale raggiunge una certa età, è limitato nei movimenti e il contenuto calorico della dieta aumenta. Le mucche Vagiu vengono nutrite con birra e riso. Gli agricoltori australiani usano vino rosso a lungo invecchiato al posto della birra.

Dopo aver letto questo articolo, e soprattutto dopo aver visto la prima foto con carne fritta, vuoi involontariamente mangiare. Ma voglio qualcosa di semplice: carne fritta, barbecue, braciola. Ma ci sono prelibatezze al mondo che non tutti i milionari possono permettersi, abbiamo cercato di raccontarle nel nostro

Video: Habitat: come acquistare correttamente la carne?

La carne è il cibo preferito dalla maggior parte delle persone. Certo, mangiamo sia cibi vegetali che latticini, ma molti percepiscono tale cibo solo come un'aggiunta al menu principale. Il cibo a base di carne è gustoso e nutriente. La carne più comune è il maiale e il più costoso è il manzo. E se è anche carne di manzo marmorizzata, può costare fino a $ 1.000. Perché questa carne è speciale e perché il manzo marmorizzato è la carne più costosa del mondo?

Questo è un tipo speciale di carne, con molti sottili strati di grasso nel tessuto muscolare, che non solo conferiscono alla carne un gusto insolitamente tenero e succoso, ma anche il colore: carne rosa, crivellata di macchie bianche e assomiglia molto al marmo .

Nel processo di cottura, gli strati di grasso si sciolgono e riempiono la carne di succo - per questo acquisisce una morbidezza e una tenerezza uniche insite solo in essa.
Più tali strati sono nella carne, maggiore è la sua "marmorizzazione" e quindi il prezzo. Il grado di marmorizzazione dipende anche dalla categoria in cui rientra la carne marmorizzata. La categoria più alta è "Prime", poi arriva la carne selezionata "Choise", e poi la solita carne marmorizzata - "Select".

La tecnologia per ottenere tale carne è piuttosto complicata, lunga e costosa, quindi non viene prodotta su scala industriale.

Questa carne più costosa del pianeta è ottenuta da una razza speciale di mucche Wagyu, che per molti secoli sono state coltivate solo in Giappone e non sono state esportate in altri paesi del mondo. E sebbene nei tempi moderni questi preziosi animali siano allevati in Australia, Nuova Zelanda, Argentina e persino in Russia, i prezzi della carne marmorizzata non sono diminuiti.

La carne marmorizzata deve il suo gusto eccezionale a una tecnologia speciale per l'allevamento dei tori. La vita di questi purosangue può essere invidiata! Immagina: i vitelli fino a 4-6 mesi vengono saldati con il latte, poi i vitelli leggermente maturi pascolano in prati ecologicamente puliti e vivono una vita libera per se stessi, senza intervento umano. Successivamente i tori vengono sistemati in singoli appartamenti con pareti insonorizzate, dove vengono appesi alle redini. Questa procedura apparentemente strana viene eseguita in modo che il bestiame non possa muoversi, ma anche non mentire, il che è molto importante! Infatti, per una distribuzione uniforme degli strati di grasso nei tessuti muscolari, i muscoli dei tori devono essere in tensione.

Durante questo periodo, gli animali non vengono solo nutriti con cereali selezionati, ma anche bevuti con birra di alta qualità, per migliorare il loro appetito. La "marmorizzazione" della futura carne è tanto maggiore quanto più a lungo il ghiozzo si nutre di grano. In media, lo standard di alimentazione del grano è di 200-300 giorni.

Ma non è tutto! Affinché il grasso di una vita così bella non si depositi da nessuna parte, ma entri nella carne e formi sottili vene di marmo, al toro viene sottoposto un vibromassaggio, che ricorda il pestaggio, e per migliorare la digestione, le bellezze cornute includono la musica classica giapponese . C'è da meravigliarsi che alla fine la carne di un tale toro risulti tenera, succosa, che si scioglie in bocca come burro. Non per niente in Giappone si dice della carne marmorizzata che è "carne che non ha bisogno di denti".

A proposito, in Russia, Nikita Khrushchev è stata la prima ad apprezzare il gusto della carne marmorizzata. Ha avuto la possibilità di provare la bistecca di manzo marmorizzata durante una visita di lavoro negli Stati Uniti. A Krusciov piaceva così tanto questo insolito piatto gustoso e tenero che al suo ritorno in Russia, il Segretario generale chiese al suo chef personale di cucinare carne di manzo per lui usando la stessa tecnologia. Tuttavia, in termini di gusto, il piatto risultante non poteva ripetere la bistecca americana. Fu allora che si scoprì che la carne marmorizzata ha il suo segreto, che non è affatto nella ricetta per la sua preparazione, ma in un particolare tipo di carne, che permette a questo piatto di trasmettere tutte le migliori sensazioni gustative.

Successivamente, con decreto di Krusciov, fu attrezzato un allevamento di bestiame specializzato, al quale venivano forniti dall'Europa tori di una razza speciale, che in seguito servirono come principali fonti di carne marmorizzata per il leader sovietico. Per molto tempo in Russia, la carne marmorizzata è stata una prelibatezza per l'élite. E solo nell'ultimo decennio è diventato possibile assaggiare questa straordinaria carne nei ristoranti delle più grandi città russe.

Per noi simbolo di prosperità e benessere in tavola è stato a lungo il caviale nero e rosso. Considerandola la prelibatezza più costosa, abbiamo portato a casa l'ambito barattolo. E, soddisfatti di se stessi, hanno messo con orgoglio panini o frittelle con caviale sulla tavola festiva. Oppure hanno mostrato immaginazione e l'hanno fatto. Ora, i poteri costituiti stanno facendo lo stesso per dimostrare a tutti il ​​loro status. Considerando che un buon spettacolo è più costoso del denaro, ordinano al tavolo i prodotti più costosi del mondo. Così, ammirando i partner commerciali e facendo digrignare i denti i loro concorrenti per l'invidia. E sebbene molti dei piatti costino somme favolose, in certi ambienti la domanda è molto stabile. Cosa mangiano lì che non ci siamo nemmeno sognati a causa del suo costo esorbitante? È interessante per noi! E tu?

I prodotti animali più costosi sono carne e frutti di mare

Caviale "Almas"

Il più costoso è il caviale iraniano "Almas". E le femmine beluga albine la lanciano. Le loro uova leggere hanno una piacevole tonalità dorata. Inoltre, più vecchio è il beluga, più chiaro sarà il colore del caviale e il gusto sarà migliore e più tenero. È estremamente raro e quindi molto costoso. Ma, nonostante ciò, l'elenco di coloro che desiderano acquistare questa prelibatezza è programmato con quattro anni di anticipo. È confezionato in barattoli da 100 grammi realizzati in oro zecchino. Un barattolo di tale caviale costa $ 2.000 e un chilogrammo può essere acquistato per "solo" $ 25.000.

Wagyu di manzo in marmo

Un vero buongustaio dovrebbe assolutamente provare il manzo marmorizzato. Certo, se ha $ 2500 in più. Ecco quanto costa un chilogrammo di carne selezionata. La razza di mucca nera Wagyu è allevata in Giappone e, più recentemente, in Australia. Sebbene la natura non provveda alla marmorizzazione di questo prodotto, questo effetto si ottiene attraverso una cura speciale per le mucche. Le mucche d'élite seguono una dieta speciale e vengono anche massaggiate. I giapponesi aggiungono anche birra alla loro dieta e gli australiani aggiungono vino rosso. Migliore è la cura, più tenera risulterà la carne, in cui ci sarà un maggior grado di marmorizzazione. Da esso vengono preparate le bistecche più deliziose e succose del mondo!

Prosciutto Iberico Di Maiale

Il prosciutto di maiale stagionato di qualità premium viene preparato in Spagna. Il cosiddetto jamon si ottiene allevando maiali neri di razza iberica. In una delle regioni del sud-ovest del paese ci sono enormi pascoli per loro. Grazie alla dieta esclusivamente di ghiande dei maiali, si ottiene un gusto unico e un'alta qualità del prodotto finito. Un chilogrammo di jamon ti costerà $ 400.

Ricette che utilizzavano jamon più semplice:
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, sul melone più costoso, continua a leggere.

tonno pinna blu

Il prezzo del tonno rosso varia da $ 1.000 a un record di $ 8.000 al chilogrammo. E tutto perché può essere venduto alle aste. Una volta un'intera carcassa di tonno rosso (che è più di 200 kg) è andata sotto il martello per un importo senza precedenti: 1,8 milioni di dollari. La sua ottima carne rossa è apprezzata dagli amanti del pesce. Particolarmente apprezzato nella cucina giapponese, considerato ideale per preparare il sushi.

Il tonno ordinario è disponibile per i comuni mortali, principalmente nel cibo in scatola. Ecco alcune ricette:
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vongole abalone (in scatola)

Anche i prodotti in scatola possono essere d'élite. Coloro che desiderano assaggiare le vongole Abalone dovranno pagare $ 250 per barattolo. In questo contenitore troverai tre molluschi del peso totale di 500 g, la cui carne tenera e succosa può essere consumata non solo in scatola, ma anche cruda.

Pesce fugu

Ci sono molti buongustai che vogliono solleticare i loro nervi. Coloro che hanno ordinato il pesce Fugu in un ristorante sentiranno un effetto paralizzante a breve termine di tutti gli arti e uno stato simile all'intossicazione da droghe. Questo è il caso se il cuoco prepara correttamente la prelibatezza "mortale", lasciando solo la minima dose di veleno. Altrimenti, questa sarà l'ultima cena per il temerario. Una sfida al destino costerà cento dollari.

La frutta e la verdura più costosa e rara

Vitigni "Rubino romano"

Nel 2008 è stata allevata una varietà unica di uva a frutto grosso con il nome poetico "Roman Ruby". Questa varietà viene coltivata nella prefettura di Ishikawa, in Giappone. Ogni uva premium ha le dimensioni di una pallina da ping pong. Puoi diventare un felice proprietario acquistando un grappolo all'asta per $ 4000-5500, composto da una media di 30 acini. In questo scenario, il costo di ogni chicco di rubino sarà compreso tra $ 100 e $ 200.

Meloni Yubari

I meloni succosi di questa varietà vengono coltivati ​​\u200b\u200bin Giappone sull'isola di Hokkaido. La loro polpa tenera ha un colore arancione e colpisce per il suo gusto ricco. Questa varietà ibrida ha una forma perfettamente rotonda. I migliori esemplari vengono messi all'asta, per lo più in coppia. Quindi il prezzo di questi meloni veramente reali può raggiungere i $ 25.000 al paio.

Anguria Densuke

Le angurie Densuke sono una rarità. E sebbene abbiano una succosa polpa scarlatta, una caratteristica distintiva di questa varietà è il colore nero del frutto. Gusto squisito e colori insoliti rendono Densuke un regalo d'élite, originale, ma piuttosto costoso. Poiché non vengono raccolte più di 65 angurie per raccolto, il prezzo di ciascuna è di $ 6.000. Sono coltivati ​​nella stessa isola giapponese dei meloni reali Yubari.

Patate "La Bonnotte"

La varietà d'élite di patate "La Bonnotte" viene coltivata nelle terre dell'isola di Nourmoitier, che appartiene alla Francia. C'è un'isola "patata" nell'Oceano Atlantico. Una varietà speciale dal gusto insolito si ottiene concimando la terra con alghe. La speciale tecnologia viene tramandata di generazione in generazione. E i tuberi così coltivati ​​hanno un sapore salmastro di mare. Un chilogrammo di una patata così speciale può essere acquistato per $ 600.

La domanda è se ne cucinerai di normali.

Le bibite più costose

Tè Dahongpao

Anche gli amanti delle cerimonie del tè non vengono dimenticati. Per quelli di loro che hanno anche un capitale, viene coltivata la varietà Dahongpao. Dopotutto, bere una tazza di tè del genere non è un piacere economico. Sei antichi cespugli di questa varietà producono fino a 500 g di foglie di tè, vengono raccolte solo le primissime foglie giovani. Coloro che desiderano assaporare il gusto e l'aroma di un'antica varietà di tè, lo acquistano all'asta. Il prezzo per chilogrammo può raggiungere $ 700.000.

Caffè Kopi Luwak

Questo caffè è unico non per la varietà dei chicchi, ma per il suo insolito “percorso di vita” che compie prima di essere venduto. In Indonesia, la parola "Kopi" significa caffè, e "Luwak" è un piccolo animale che sembra un furetto o una martora. Luwak ama banchettare con i chicchi di caffè maturi. Ma il suo corpo è progettato in modo tale da non digerirli. Tuttavia, dopo essere passati attraverso l'intestino dell'animale, i chicchi acquisiscono un gusto e un aroma senza precedenti e assolutamente unici. Sorprendentemente, il caffè preparato con tali chicchi (lavati, essiccati e tostati) è semplicemente fantastico: con l'aroma di miele, torrone e burro! Ha anche un sapore così straordinario. Gli amanti del caffè non esitano a pagare fino a $ 700 per chilogrammo di caffè insolito. Inoltre, tale caffè sarà un eccellente regalo esotico portato dall'Indonesia.

Acqua potabile "Kona Nigari"

I giapponesi intraprendenti hanno creato e lanciato in vendita acqua potabile di lusso. Il prezzo senza precedenti per un prodotto del genere è semplicemente sbalorditivo! Qual è il segreto dell'acqua in bottiglia più costosa? È acqua desalinizzata dall'oceano. È considerato un'ottima aggiunta a una corretta alimentazione, avendo proprietà curative. Confezionato in un contenitore in una forma concentrata. Al momento dell'acquisto, deve essere diluito con acqua naturale. Esistono due forme di rilascio: una minuscola bottiglia da 0,06 litri. costa $ 33 e una bottiglia da cinque litri - $ 2000. Nonostante ciò, la domanda supera di gran lunga l'offerta.

Altro cibo più costoso del mondo

tartufo bianco

Più diffuso è il tartufo nero, presente nel menù di ogni ristorante tre stelle che si rispetti. Ma il più costoso è il tartufo bianco. Ha un gusto unico e ha un aroma squisito. Questa varietà nel contesto ha un colore interessante: ricorda un pezzo di marmo. È difficile stabilire un prezzo esatto, perché tali tartufi vengono venduti alle aste. Il prezzo più alto per una copia è stato pagato nel 2007 ed è stato di $ 209.000.

Zafferano

Anche le spezie o le spezie possono essere "non semplici, ma dorate". In verità, il prezzo esorbitante dello zafferano varia da $ 6.000 a $ 11.000. Ma questo è a condizione che si intenda lo zafferano indiano naturale. In effetti, a causa della sua grande popolarità, si è diffuso un altro tipo: falso. Viene offerto ai clienti con il nome di zafferano di Imereti. E questo è un altro nome per le famose calendule. In India, il vero zafferano sono i fiori di lillà, i cui stami essiccati sono una spezia esotica.

Formaggio d'alce

Un'insolita varietà di formaggio viene prodotta in quantità molto limitate. È prodotto con latte di alce in una delle fattorie in Svezia. A causa del fatto che tale latte può essere ottenuto solo in determinati periodi dell'anno, il prodotto è costoso e molto raro. Questa varietà di formaggio ha un gusto ricco, ma molto delicato con note leggermente salate. Ma per quanto riguarda il prezzo? Per un chilogrammo di piacere al formaggio, dovrai pagare $ 1.000 o anche $ 1.500.

olio di Argan

Un olio vegetale raro e molto utile è prodotto dai frutti di argan. Esternamente, l'albero di argan ricorda un ulivo. Il suo olio è un prodotto unico utilizzato in cucina. Il prezzo è alto a causa della limitata area di distribuzione. Coloro che desiderano dare ai propri piatti un gusto ricco e ricco dovrebbero ricordare che il prezzo di 1 litro di olio di argan è di $ 3.000.

Cioccolato "Chocopologie di Knipschildt"

Se sei un vero cioccolatodipendente, sei pronto a pagare circa $ 3.000 per il tuo dolce preferito? Questo è il prezzo del cioccolato haute couture. Questo e altri dolci d'élite sono prodotti negli Stati Uniti da cioccolatieri di alta classe. I prodotti della Knipschildt Chocolatier House of Coding sono una vera opera d'arte che soddisfa i più elevati standard di qualità. Tutti gli ingredienti sono naturali e quindi la durata di conservazione è breve. Sì, e non è necessario! Dopotutto, avendo un'ambita libbra di cioccolato d'élite, ti verrebbe in mente di tenerlo ?!

Funghi matsutake

Per chi è già stufo dei tartufi (e ce ne sono!) proponiamo di assaggiare i funghi matsutake. Un raro rappresentante della "famiglia" dei funghi è molto amato dai buongustai. Naturalmente, tra coloro che possono permetterselo. Perché un chilogrammo di tali funghi costerà $ 2.000. Hanno un aroma specifico: speziato e dolce allo stesso tempo. Matsutake non è solo gustoso, ma anche salutare, avendo un ricco set di sostanze nutritive. L'unica cosa spiacevole è che questo fungo non può essere coltivato. E quindi cresce solo in Cina e Giappone su uno speciale pino rosso.

Noci di macadamia

La noce più costosa è la macadamia. Il suo costo elevato è dovuto alla difficoltà di raccolta, poiché l'altezza degli alberi può raggiungere i 20 m, nonché alla complessità della cura degli alberi. I chicchi di queste noci sono gustosi e molto sani, ma i loro gusci sono estremamente resistenti. Pertanto, per estrarli e provare, devi lavorare sodo. Gli alberi di macadamia che crescono in Australia danno frutti fino a cento anni. Un chilogrammo di tali noci costa da $ 30 e oltre.

oro commestibile

Sorprendentemente, il prodotto più costoso al mondo è un integratore alimentare! Questo è oro commestibile, ufficialmente contrassegnato come E 175. La foglia d'oro viene utilizzata per decorare piatti, dessert e bevande d'élite. È innocuo e, essendo un metallo inerte, l'oro lascia inalterato il corpo 24 ore dopo il consumo. Viene utilizzato anche per la decorazione, volendo dare eleganza e lucentezza alla ricezione laica. Il prezzo corrisponde: da 30 a 100 mila dollari per 1 kg.

Forse, avendo l'opportunità di acquistare tutto questo, saremmo stati tentati (almeno) da un paio di articoli dall'elenco precedente. E combinandone alcuni, otterremmo uno dei piatti più costosi del mondo. Ma anche da prodotti semplici, (assolutamente non elitari), ma di buona qualità, si possono cucinare piatti gustosi e originali. E noi siamo sempre felici di suggerirti la ricetta giusta!

P.S. : Ma voglio ancora provare il cioccolato haute couture...

Abbiamo raccolto i prodotti più costosi del mondo e scoperto perché i loro prezzi sono così alti. Tutto non era così semplice come potrebbe sembrare a prima vista.

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1. Melone reale

$ 12.000 ciascuno

In Giappone è consuetudine regalarsi reciprocamente prelibatezze, quindi questo paese ha i prodotti più elitari: possono essere presentati a superiori, partner commerciali e persone care in segno di rispetto e apprezzamento.

Uno dei piatti più costosi è il melone reale yubari, un ibrido di due varietà di meloni alla noce moscata (Earl's Favorite e Burpee). Questa varietà viene coltivata nell'omonima città sull'isola di Hokkaido in piccolissimi lotti. I meloni possono valere fino a 24.600 dollari al paio: questo è il prezzo che due yubari sono stati venduti all'asta di Sapporo la scorsa primavera (in Giappone si accettano regali abbinati). Durante la raccolta, i frutti vengono venduti molto più a buon mercato, ma è quasi impossibile ottenerli al dettaglio: i rivenditori acquistano tutto all'ingrosso in pochi minuti.

Perché il frutto è valutato come un'auto straniera usata? I giapponesi sono convinti che questo sia un melone straordinario: ha un aroma e un gusto unici, una forma perfettamente rotonda, una polpa arancione delicata e un aspetto elegante. Si ritiene che la sua buccia assomigli ad antichi vasi di porcellana con il suo motivo, quindi la pelle, come la polpa, viene mostrata all'ospite. La presenza di un paio di tali "palline" sul tavolo parla in modo eloquente della ricchezza del proprietario.

2. Anguria nera

Fino a $ 6.000 ciascuno

Un'altra prelibatezza d'élite dal Giappone è l'anguria densuke nera. Ha infatti un colore verde scuro ed è completamente privo di striature. Come il melone yubari, il densuke cresce solo sull'isola di Hokkaido ed è una rarità. Il prezzo record all'asta è di $ 6.000, tuttavia era nel 2008. Nel 2013, l'anguria più costosa è stata venduta a una fiera in Giappone per 3.500 dollari. Nell'estate del 2014, il densuke nero è stato venduto in uno dei supermercati di Toronto per molto meno: $ 200. Dato che un'anguria è composta per il 90% da acqua, questa cifra è comunque sorprendente.

3. Uva rubino

Fino a $ 5400 per mazzo

I primi prodotti più costosi in Giappone, oltre a quelli citati, comprendono anche l'uva ruby ​​roman. Si distingue per l'insolito colore rubino, la dolcezza e le bacche particolarmente grandi - ognuna ha un diametro di circa 3 cm e pesa 20 g La varietà è stata allevata nel 2007 nella prefettura di Ishikawa - è stata il risultato di 14 anni di lavoro di Vignaioli giapponesi. Nell'estate del 2014, un grappolo di 30 bacche è stato venduto all'asta per 5.400 dollari. È stato riferito che il proprietario del palazzo nuziale ha acquistato il lotto per il matrimonio di una certa giovane coppia.

4. Caviale di diamante

10.000 euro al chilogrammo

Poche persone hanno visto e ancor di più provato il caviale dell'albino beluga. Più vecchio è il pesce, più leggere sono le sue uova e più sono apprezzate alla vendita. Il costo di un barattolo di tale caviale chiamato Almas è di circa 100 euro per 10 g Allo stesso tempo, i venditori avvertono che dovranno entrare in una lista d'attesa e attendere la consegna per diversi mesi, il che indica un aumento della domanda per il Prodotto. L'alto costo della prelibatezza è dovuto al fatto che il beluga stesso è una rarità: è incluso nel Libro rosso e la sua produzione è limitata. Ci vogliono fino a 27 anni perché una femmina raggiunga la pubertà. Trovare un beluga albino, e anche con il caviale, è come trovare un ago in un pagliaio.

5. Manzo di marmo

Fino a $ 800 al chilo

Tra tutti i tipi di carne sul mercato internazionale, il manzo di kobe è il più apprezzato: è carne marmorizzata tenera e grassa di mucche wagyu, coltivate di nuovo in Giappone, nella prefettura di Hyogo. Inizialmente, questa prelibatezza veniva prodotta nella città di Kobe, da cui il nome. Il prezzo nel mercato giapponese può essere di 250-400 dollari per 1 kg, ma in altri paesi una bistecca giapponese costerà il doppio, per non parlare dei piatti che ne derivano. Ciò è spiegato dall'abile marketing, nonché dalle straordinarie condizioni delle mucche: vengono nutrite con erba e cereali selezionati, ricevono birra di prima qualità, vengono massaggiate - dallo stress e per la corretta distribuzione del grasso.

6. Tartufo bianco

Fino a $ 32.000 al chilogrammo

Il fungo più costoso al mondo è il tartufo bianco: cresce solo in alcune regioni di Francia, Italia e Croazia, è difficile da trovare e quasi impossibile da salvare. Il Centro Nazionale per lo Studio dei Tartufi in Italia fornisce prezzi medi: nel 2012 - 500 euro per 1 kg, nel 2013 - 350 euro e nel 2014 - solo 220 euro a causa dell'elevata resa. Ma se si trova un fungo particolarmente grande, può essere messo all'asta per una somma favolosa. Ad esempio, nel dicembre 2014, il più grande tartufo bianco del peso di 1,89 kg è stato venduto all'asta a New York per $ 61.000. In autunno si tengono speciali tour del tartufo per i turisti del gioco d'azzardo: cacciatori esperti con cani li aiutano a cercare i luoghi dei funghi.

Fino a 600.000 rubli. per chilogrammo

Lo zafferano è spesso chiamato "condimento reale" - il prezzo corrisponde a questo status. Nei negozi online, il costo di 1 g di spezie varia a seconda del paese di produzione: l'iraniano costa 230 rubli, lo spagnolo - 525 rubli e l'indiano - 660 rubli. L'alto costo è spiegato dalla complessità dell'estrazione di questa spezia: si ottiene dagli stimmi dei fiori del seme di croco, e ce ne sono solo tre in ogni fiore. La raccolta dello zafferano è un processo che richiede molto tempo e ne basta poco in un piatto: 1 g è sufficiente per più cuoci pilaf. Lo zafferano conferisce al piatto un colore giallo, ed è anche afrodisiaco e antisettico, lenisce, migliora il metabolismo e leviga la pelle del viso. Secondo la leggenda, nel Medioevo, una libbra (450 g) di zafferano fu data a un cavallo arabo. Da allora, questa spezia è rimasta la spezia più costosa al mondo.

8. Tonno rosso

Fino a 8100 dollari al chilogrammo

Uno dei pesci più grandi e veloci del pianeta, il tonno rosso è anche il più costoso. Il record assoluto per il prezzo è stato stabilito nel dicembre 2012: un tonno rosso del peso di 222 kg è stato venduto all'asta a Tokyo per 1,8 milioni di dollari (8.108 dollari per 1 kg). Tuttavia, all'inizio di quest'anno, lo stesso cliente, il ristoratore giapponese Kiyoshi Kimura, è stato sorpreso di acquistare un pesce leggermente più piccolo di 180 kg per $ 37.500 ($ 208/kg). Gli esperti affermano che il calo del prezzo di mercato potrebbe indicare che il numero di tonno rosso nel Mar del Giappone è in ripresa. Tuttavia, a Mosca, 1 kg di questo pesce ha ancora prezzi altissimi: costa da 17.000 rubli.

9. Patatine fritte

Fino a 457 euro al chilogrammo

La varietà francese La bonnotte de Noirmoutier è considerata la patata più costosa al mondo. Viene coltivato sull'isola di Noirmoutier in quantità limitate (fino a 100 tonnellate annue) e richiede cure particolari: viene raccolto a mano e praticamente mai stoccato. Grazie al microclima unico dell'isola e al terreno sabbioso ricco di alghe, le patate hanno un insolito sapore dolce con sentori di noci. Quando i primi raccolti furono messi in vendita, erano proibitivi: ad esempio, nel 1996, le patate uscirono da un'asta a Parigi per 457 euro al kg. Adesso le passioni si sono un po' placate, i grossisti a fine maggio possono contare su un prezzo di 9-10 euro per 1 kg, ma nei negozi e nei ristoranti queste patate sono ancora “d'oro”.

10. Caffè Musang

Fino a 108.000 rubli. per chilogrammo

Il caffè più insolito e costoso viene prodotto in Indonesia con la partecipazione diretta di animali: i musang. Questi animali inghiottono i frutti più maturi e deliziosi delle piante di caffè, quindi le persone raccolgono i loro escrementi intervallati da chicchi, li elaborano e fanno bere kopi luwak all'élite. Secondo i venditori, "ha una rara tonalità di caramello, odora di cioccolato ed è la bevanda degli dei".

È curioso che una volta i musang nel sud-est asiatico fossero considerati parassiti, fino a quando qualche inventore non ha indovinato di trovare un uso per i loro escrementi. Si è scoperto che dopo il trattamento con enzimi contenuti nello stomaco degli animali, i chicchi di caffè cambiano le loro proprietà gustative, perdendo l'amarezza: la bevanda risulta tenera e contiene meno caffeina. L'alto prezzo del caffè è spiegato dal fatto che il vero kopi luwak è prodotto dagli escrementi di musang selvatici, non coltivati, cioè in piccole quantità, e il processo di lavorazione e produzione è estremamente difficile. Nel mercato russo, i prezzi per questo caffè vanno da 2.300 a 10.800 rubli. per 100 gr.

Qualunque cosa tu debba provare nella vita, le impressioni del più raro ed esclusivo saranno le più brillanti per te. E anche se non ti piace il gusto, l'odore o l'aspetto di qualcosa di molto costoso ed esotico, rimarrà un segno di spunta in più nell'elenco dei rari piaceri della vita. Il lusso ha molte sfaccettature: alcune persone acquistano case costose, altre si concedono auto lussuose, abiti chic e così via. E qualcuno vuole solo mangiare qualche migliaio di dollari.

Presentiamo alla tua attenzione il cibo più costoso del mondo, disponibile solo per i potenti di questo mondo.

FUNGHI PIÙ COSTOSI

Il fungo più costoso è il tartufo. Il costo di un chilogrammo di questa prelibatezza può arrivare fino a 2.000 euro, e talvolta anche di più. I tartufi bianchi dall'Italia sono considerati i più deliziosi.

GLI GNOCCHI PIU' COSTOSI DEL MONDO

Gli gnocchi più costosi possono essere gustati al ristorante Golden Gates per emigranti russi nella zona del Bronx. La loro unicità sta nel fatto che, oltre a vitello, alce e maiale, la loro composizione comprende la ghiandola di un pesce torcia di acque profonde, per cui, anche con un'illuminazione moderata, gli gnocchi emettono una luce blu-verde e allo stesso tempo sono assolutamente commestibili e incomparabilmente gustosi. Una porzione di 8 gnocchi svuoterà il tuo portafoglio di $ 2.400 e di 16 gnocchi di $ 4.400.

IL TÈ PIÙ COSTOSO

Il tè più costoso del mondo si chiama Dahongpao, che significa "Grande veste rossastra". Ottengono la "grande veste rossastra" da una foglia di soli 6 cespugli che crescono vicino al monastero di Tianxin. L'età di questi cespugli unici è di 350 anni. Ogni anno vengono raccolti meno di 500 grammi del famoso tè, il prezzo del prodotto finito raggiunge i 685.000 dollari.

LA CARNE PIU' COSTOSA DEL MONDO

La carne più costosa è il manzo marmorizzato. E - necessariamente dalle mucche giapponesi Wagyu. Per secoli queste mucche sono state allevate solo in Giappone, trattate con rispetto e nutrite solo con le erbe più pregiate, strofinate con sake e somministrate birra ogni giorno. Il filetto ti costerà da $ 750 a $ 1000 al chilo.

IL DADO PIÙ COSTOSO DEL MONDO

La noce più costosa al mondo è la macadamia. Un tempo alimento base per gli aborigeni australiani, la macadamia è ora diventata una prelibatezza squisita e molto salutare. Il costo di un chilogrammo di macadamia, anche nella sua patria storica, supera i 30 dollari.

IL CAVIALE PIÙ COSTOSO DEL MONDO

Il caviale più costoso del mondo non è affatto nero. E nemmeno un raro grigio. Il più costoso è Almas, un caviale albino beluga occasionalmente esportato dall'Iran. 100 grammi di caviale, confezionati, ovviamente, in un barattolo di oro puro, costeranno all'acquirente circa $ 2.000.

LA SPEZIA PIU' COSTOSA DEL MONDO

La spezia più costosa al mondo è lo zafferano. Il vero zafferano sono gli stami di una pianta della famiglia dei crochi. Per ottenere mezzo chilo di spezie sono necessari 225.000 stami. Un chilogrammo di vero zafferano costa circa $ 6.000.

LE PATATE PIÙ COSTOSE

La patata più costosa del mondo viene coltivata sull'isolotto di Nurmuatje nell'Oceano Atlantico. I campi di patate sono fertilizzati esclusivamente con alghe. Tutti i lavori di semina e raccolta vengono eseguiti esclusivamente a mano. In un anno, i contadini raccolgono solo circa 100 tonnellate di questo raccolto di radici. Le patate raccolte vengono messe in vendita lo stesso giorno. Un raccolto così piccolo e un gusto gradevole danno esclusività a questa varietà di patate, il cui chilogrammo può essere acquistato ... per 500 euro.

LA FRITTATA PIU' COSTOSA DEL MONDO

La frittata più costosa del mondo può essere mangiata nel ristorante dell'hotel Le Parker Meridien di New York. Costa 1000 dollari. Oltre alle uova vere, nella frittata ci sono aragoste intere. Viene servito su un letto di patate fritte e guarnito con dieci once di caviale di storione.

L'OLIO PIÙ COSTOSO

L'olio più costoso al mondo è l'olio di argan. L'argan cresce in Marocco. È facile riconoscerla. Le foglie di questo albero sono una prelibatezza preferita delle capre locali. Per il gusto di farlo, sono persino pronti ad arrampicarsi sugli alberi. Se vedi una capra su un albero, allora è un albero di argan. I frutti hanno la forma di olive. Per un litro di olio ne servono ben 30 kg. Per 100 ml di questo olio, dovrai pagare 250 USD.

IL PANE PIÙ COSTOSO

Il pane più costoso del mondo è il Roquefort e il pane a lievitazione naturale alle mandorle. È per $ 25 che puoi provare il pane dello chef Paul Hollywood. Il pane è fatto con la migliore farina di classe A, fermentata con costoso formaggio francese *Roquefort* e mandorle di alta qualità. Puoi comprare il pane miracoloso solo nelle boutique di Londra e costa quasi venti volte di più del solito.

IL LATTE PIÙ COSTOSO

Il latte di topo è il latte più costoso del mondo. Il suo costo supera i $ 22.000 al litro. Per ottenere un litro di tale latte occorre mungere circa 4.000 topi. Il latte di topo è usato in medicina. I topi femmina sintetizzano la proteina umana nel latte - la lattoferrina, che viene utilizzata nella produzione di preparati farmacologici unici. Le medicine contenenti latte di topo migliorano il processo di emopoiesi dopo la trasfusione di sangue.

IL FORMAGGIO PIÙ COSTOSO

Un chilogrammo di formaggio Pule, prodotto con latte d'asina, è stato valutato $ 1.280, il che ha permesso al prodotto a base di latte fermentato di occupare il primo posto d'onore nella classifica dei formaggi più costosi al mondo.

L'ACQUA PIÙ COSTOSA

Il primo posto è giustamente occupato dalla purissima acqua sorgiva Acqua di Cristallo Tributo a Modigliani. Prende il nome dal famoso pittore italiano Amedeo Modigliani. Ma la cosa più interessante è che le forme lisce del contenitore a forma di faccia mongoloide sono ricoperte di oro puro a 25 carati. Acqua di Cristallo Tributo a Modigliani è una miscela di purissima acqua sorgiva proveniente dalla Francia, dalle Isole Fiji, con l'aggiunta di acqua proveniente dai ghiacciai dell'Islanda. Quest'acqua, insolita per composizione e design, costa $ 60.000 per una bottiglia da 1,25 litri.

IL CIOCCOLATO PIÙ COSTOSO

Il cioccolato più costoso del mondo si chiama Chocopologie di Knipschildt. È prodotto negli Stati Uniti da Knipschildt Chocolatier. Naturalmente, è cioccolato fondente. Una libbra (453 grammi) di Chocopologie di Knipschildt costerà $ 2.600.

IL SUCCO PIÙ COSTOSO

Il succo più costoso del mondo - Noni è prodotto da frutti esotici con lo stesso nome con molte proprietà utili. Il succo denso di Borgogna migliora significativamente il benessere, allevia l'ipertensione e la tensione causate dallo stress e migliora anche il benessere. Il frutto del Noni cresce sugli alberi di Morinda citronifolia, ampiamente distribuiti nella regione del Pacifico meridionale. Una scatola di succo (quattro bottiglie da un litro) parte da $ 200.