Insalata di pollo con kiwi. Deliziosa insalata con kiwi, pollo e formaggio

Nonostante il kiwi sia considerato un frutto esotico, l'insalata di kiwi è un piatto già ben noto a molte casalinghe. Soprattutto spesso viene preparato da rappresentanti delle giovani generazioni che hanno bambini piccoli. La ragione principale di ciò è la presenza di una grande quantità di vitamine in questo frutto e, naturalmente, il suo gusto.

La principale "carta vincente" del kiwi, rispetto ad altri frutti, è l'alto contenuto di vitamina C e acido ascorbico. È stato a lungo dimostrato che questo frutto aiuta a rafforzare il sistema immunitario e previene lo sviluppo di malattie infettive. Il consumo regolare di kiwi è una buona prevenzione del cancro, malattie cardiache. Si consiglia vivamente alle donne incinte di mangiarlo.

L'insalata di kiwi è senza dubbio non solo un piatto gustoso, bello, ma anche salutare. La maggior parte dei nostri compatrioti è sicura che questo frutto debba essere sbucciato prima di mangiarlo, ma questo non è del tutto vero. Infatti anche la buccia di questo frutto è commestibile.

Secondo le ultime tendenze della cucina moderna, la buccia del kiwi non può essere rimossa, soprattutto se il frutto viene utilizzato per preparare insalate di carne. La cosa più importante in questo caso è scegliere un frutto integro e, ovviamente, lavarlo accuratamente prima della cottura.

Come cucinare l'insalata di kiwi - 15 varietà

Il "braccialetto di malachite" è un vero piatto festivo. Sarà opportuno prepararlo per un compleanno e per il nuovo anno e per Pasqua.

Ingredienti:

• Filetto di pollo - 1 pz.
• Uova di gallina - 4 pz.
• kiwi - 4 pezzi
• Mela verde - 1 pz.
• carota - 1 pz.
• Aglio - 1 spicchio
• Succo di limone - 1 cucchiaio. l.
• Maionese - a piacere

Cucinando:

Far bollire fino a completa cottura e raffreddare il filetto di pollo, le uova e le carote. Tagliare il pollo a cubetti. Puliamo le uova e separiamo gli albumi dai tuorli. Grattugiare i bianchi su una grattugia grossa e i tuorli su una fine. Puliamo le carote e tre su una grattugia grossa.

Due kiwi, se lo si desidera, puliti e tagliati a cubetti. Lavate, sbucciate e tagliate a cubetti la mela.

Puliamo, laviamo e passiamo l'aglio nell'aglio. Quindi aggiungilo alla maionese e mescola tutto accuratamente.

Al centro di un piattino largo mettiamo un bicchiere e attorno ad esso adagiamo a strati i prodotti preparati.

1. Il primo strato è carne di pollo;
2. Il secondo strato è il kiwi;
3. Il terzo strato sono gli albumi;
4. Il quarto strato sono le carote;
5. Il quinto strato è una mela cosparsa di succo di limone;
6. Il sesto strato sono i tuorli d'uovo.

Lubrificare ogni strato di lattuga con la maionese. Togliamo con cura il bicchiere dal piatto, lo decoriamo con il kiwi rimasto e lo serviamo in tavola.

Questo piatto è una vera delizia per tutti i golosi. Questa insalata è incredibilmente saporita e succosa. Non è consigliabile utilizzare frutti di serra per la sua preparazione.

Ingredienti:

• Fragole - 500 gr.
• kiwi - 2 pezzi
• Panna acida - 1 tazza
• Zucchero - 5 cucchiai. l.
• Zucchero a velo - 2 cucchiai. l.

Cucinando:

Cospargere le fragole con lo zucchero e lasciar riposare per 20 minuti. Puliamo il kiwi, tagliato a cubetti. Unire la panna acida con lo zucchero a velo e mescolare accuratamente.

In un contenitore di vetro unire le fragole al kiwi, condire il tutto con panna acida e mescolare bene. L'insalata è pronta!

Affinché l'insalata non risulti eccessivamente acquosa, vale la pena scolare le fragole dal liquido che si forma dopo che è stato infuso di zucchero.

Insalata "Emerald luxury" - un piatto molto raffinato. Il gusto agrodolce del kiwi completa perfettamente il gusto salato di formaggio, pollo e pomodoro.

Ingredienti:

• Filetto di pollo - 400 gr.
• Cipolla - 1 pz.
• Formaggio a pasta dura - 100 gr.
• Pomodoro - 2 pz.
• Uova di gallina - 4 pz.
• kiwi - 3 pezzi
• Maionese - 300 gr.
• Sale, pepe - a piacere

Cucinando:

Lessare la carne di pollo in acqua salata fino a completa cottura, raffreddarla e tagliarla a cubetti. Puliamo la cipolla, laviamo e tritiamo finemente. Lavare i pomodori e tagliarli a cubetti. Tre formaggi su una grattugia grossa. Lessare le uova, raffreddarle, sbucciarle e tre su una grattugia grossa. Sbucciare il kiwi e tagliarlo a cubetti.

Quando tutti gli ingredienti sono pronti, iniziamo a disporre l'insalata a strati nella seguente sequenza:

1. Il primo strato è carne di pollo;
2. Il secondo strato è una cipolla;
3. Il terzo strato è il formaggio;
4. Il quarto strato sono i pomodori;
5. Il quinto strato è la cipolla;
6. Il sesto strato sono le uova;
7. Il settimo strato è il kiwi.

Distribuire ogni strato di lattuga con la maionese. Il primo strato può essere leggermente salato e pepato. Buon appetito!

Questo piatto combina i doni del mare e i doni delle piante della zona climatica subtropicale. La combinazione di gamberetti e kiwi è nota da tempo alle casalinghe in Italia e in Grecia e stiamo solo conoscendo questa ricetta.

Ingredienti:

• Filetto di pollo - 200 gr.
• Gamberi bolliti sgusciati - 200 gr
• Uova di gallina - 4 pz.
• kiwi - 2 pezzi
• Mela - 1 pz.
• Maionese - 2 cucchiai. l.

Cucinando:

Lessare il filetto di pollo in acqua salata, raffreddarlo e tagliarlo a cubetti. Lessare le uova, raffreddarle, sbucciarle, lavarle e tagliarle a cubetti. Scolare il liquido dal mais. Puliamo la mela e il kiwi, laviamo e tagliamo a cubetti.

Uniamo mele, kiwi, mais, pollo, gamberi e uova in un piatto fondo, condiamo con la maionese e mescoliamo bene.

L'insalata con kiwi e pollo affumicato è un piatto molto gustoso e appagante, tuttavia, nonostante ciò, non va cucinato spesso. Dopo aver consumato una tale insalata nello stomaco, può verificarsi una sensazione di pesantezza.

Ingredienti:

• Petto di pollo affumicato - 500 gr.
• Carote in coreano - 250 gr.
• kiwi - 3 pezzi
• Mela acida - 1 pz.
• Aglio - 2 chiodi di garofano
• Uova di gallina - 4 pz.
• Maionese - 200 gr.
• Olive - per la decorazione

Cucinando:

Iniziamo a preparare l'insalata preparando il condimento. Per fare questo, mescola la maionese con l'aglio passato attraverso l'aglio.

Tagliare il petto di pollo a cubetti. Bollire, raffreddare e pulire le uova. Quindi dovrebbero essere smontati in proteine ​​\u200b\u200be tuorli. Strofiniamo i bianchi su una grattugia grossa e i tuorli su una piccola grattugia. Il kiwi e le mele vengono sbucciati e tagliati a strisce sottili.

Ora procediamo alla formazione dell'insalata nel seguente ordine:

1. Il primo strato è carne di pollo;
2. Il secondo strato è il kiwi;
3. Il terzo strato sono i tuorli d'uovo;
4. Il quarto strato sono le carote coreane;
5. Il quinto strato è una mela;
6. Il sesto strato sono gli albumi.

Spennellare ogni strato di lattuga con il condimento. Decorare il piatto finito con olive e kiwi.

Questa meravigliosa insalata è più adatta come antipasto per bevande alcoliche leggere. Il suo gusto si armonizzerà particolarmente con il vino semisecco.

Ingredienti:

• Ananas in scatola - 1 lattina
• kiwi - 2 pezzi
• Uovo di gallina - 2 pz.
• Filetto di pollo - 2 pz.
• Formaggio a pasta dura - 150 gr.
• Funghi - 300 gr.
• Maionese - 80 gr.
• Sale, olio d'oliva - a piacere

Cucinando:

Lavare i funghi, pulire, tritare finemente, friggere e raffreddare.

Per non dare più grasso all'insalata, dopo aver fritto i funghi vanno stesi su un tovagliolo di carta per liberarli dall'olio in eccesso.

Lessare il filetto di pollo in acqua salata, raffreddarlo e tagliarlo a cubetti. Scolare il liquido dall'ananas e tagliarlo a pezzetti. Bollire le uova, raffreddarle, sbucciarle e tagliarle a cubetti. Tre formaggi su una grattugia grossa. Kiwi pulito, lavare e tagliare a cubetti.

Quando gli ingredienti sono pronti, iniziamo a formare l'insalata. Per fare ciò, disponi i prodotti su un piatto largo e piccolo nella seguente sequenza:

1. Il primo strato è carne di pollo;
2. Il secondo strato è metà di ananas;
3. Il terzo strato sono i funghi;
4. Il quarto strato è la maionese;
5. Il quinto strato sono gli ananas rimanenti;
6. Il sesto strato sono le uova;
7. Il settimo strato è la maionese;
8. L'ottavo strato è il formaggio;
9. Il nono strato è il kiwi.

Mettere l'insalata in frigorifero per 1 ora prima di servire.

Questo piatto è una vera scoperta per gli intenditori di cibi gustosi e sani. È molto gustoso e poco calorico.

Ingredienti:

• kiwi - 4 pezzi
• Filetto di pollo - 600 gr.
• Foglie di lattuga - 1 mazzo
• Salsa di soia - 2 cucchiai. l.
• Semi di sesamo - a piacere

Cucinando:

Il mio filetto di pollo, tagliato a pezzetti e versare la salsa di soia. In questo stato, la carne dovrebbe marinare per circa 10 minuti. Trascorso questo tempo, soffriggere la carne in padella per 15 minuti.

Affinché l'insalata non risulti unta, la carne va fritta senza olio, mescolando regolarmente.

Poi lasciate raffreddare la carne. Lavate la lattuga, asciugatela e tagliatela a grossi quadrati. Sbucciare il kiwi e tagliarlo a cubetti.

In un contenitore uniamo pollo, kiwi, lattuga e semi di sesamo. Amalgamare il tutto e servire!

Il nome di questo piatto parla da solo. Contiene molti frutti di mare e ingredienti che si sposano bene con loro. Vale la pena notare che la presenza di carote in questa insalata non è affatto necessaria.

Ingredienti:

• Gamberi lessi sgusciati - 200 gr.
• Cocktail di mare - 100 gr.
• Uovo di gallina - 4 pezzi
• kiwi - 4 pezzi
• Limone - 1/4 pz.
• carota - 1 pz.
• Cipolla verde - 20 gr.
• Maionese - 100 gr
• Caviale rosso - 2 cucchiai. l.

Cucinando:

Bollire le uova e le carote. Tre carote su una grattugia grossa e tritare finemente le uova. Kiwi pulito, lavare e tagliare a cubetti. Lavate la cipolla, asciugatela e tritatela finemente.

Coprire completamente una casseruola profonda con pellicola trasparente. Posalo in modo che i bordi della pellicola possano coprire il contenuto della padella. Ora iniziamo a modellare l'insalata. Mettere gli ingredienti nella pentola nel seguente ordine:

1. Il primo strato è di gamberi versati con succo di limone;
2. Il secondo strato è di due uova;
3. Il terzo strato è la maionese;
4. Il quarto strato è un cocktail di mare;
5. Il quinto strato è il kiwi;
6. Sesto strato: due uova;
7. Il settimo strato è la maionese;
8. L'ottavo strato è cipolle verdi;
9. Il nono strato sono le carote;
10. Il decimo strato è la maionese.

Quando si forma l'insalata, copritela con pellicola trasparente, premetela leggermente in una casseruola e mandatela in frigorifero per 8-10 ore. Trascorso questo tempo, tiriamo fuori l'insalata e apriamo il film. Copriamo la padella con un piatto e la capovolgiamo velocemente in modo che l'insalata sia sul piatto. Togliamo la pellicola trasparente e decoriamo l'insalata finita con il caviale rosso.

Ingredienti:

• Bastoncini di granchio - 200 gr.
• Mais in scatola - 1 lattina
• Uova di gallina - 4 pz.
• Cipolla - 1 pz.
• Maionese - 200 gr.
• kiwi - 3 pezzi
• Aceto 9% - 1 cucchiaino
• Miele - 1 cucchiaino

Cucinando:

Puliamo la cipolla, laviamo e tritiamo finemente. Quindi dovrebbe essere messo in un piattino, aggiungere aceto e miele e mescolare bene. In questo stato, la cipolla va lasciata per 15 minuti in modo che si marini. Lessare le uova, raffreddarle, sbucciarle e tre su una grattugia fine. Bastoncini di granchio tagliati a cubetti. Scolare il liquido dal mais. Il mio kiwi e tagliato a cerchi sottili.

Ora disponi l'insalata a strati nella seguente sequenza:

1. Il primo strato sono i bastoncini di granchio;
2. Il secondo strato è una cipolla;
3. Il terzo strato è il mais;
4. Il quarto strato sono le uova;
5. Il quinto strato è il kiwi;

Distribuire ogni strato di lattuga con la maionese. Prima di servire, l'insalata va messa in infusione in frigorifero per 30-40 minuti.

La "frutta" è un dolce meraviglioso che non solo può portare molte emozioni positive dal suo gusto, ma anche nutrire il corpo con tali vitamine necessarie.

Ingredienti:

• Fragole - 100 gr.
• Mirtilli - 100 gr.
• kiwi - 2 pezzi
• Limone - 1 pz.
• Anacardi - 50 gr.
• Date - 12 pz.

Cucinando:

Lavate e asciugate fragole e mirtilli. Tagliare le fragole in più pezzi. Puliamo il kiwi e lo tagliamo a fette. Spremere il succo dal limone.

Uniamo tutti gli ingredienti in un contenitore, condiamo con succo di limone e mescoliamo.

Sarebbe molto appropriato cospargere un'insalata del genere a piacere con zucchero a velo e versarvi sopra il cioccolato fuso.

"In fretta" è un vero toccasana per le casalinghe che conducono uno stile di vita attivo. È amato e mangiato con piacere da grandi e piccini. E questo nonostante occorrano solo pochi minuti per preparare un'insalata del genere.

Ingredienti:

• Banana - 1 pz.
• Kiwi - 1 pz.
• Ananas - 100 gr.
• Yogurt - 80gr.

Cucinando:

Puliamo banana, ananas e kiwi. Tagliamo l'ananas a cubetti e la banana e il kiwi a semicerchi. Metti la banana nel primo strato. Metti il ​​kiwi sopra la banana. L'ultimo strato è l'ananas. Quindi versare sopra la frutta con lo yogurt. Non mescolare l'insalata prima di servire.

"Kopchezhka" è un'insalata preferita da tutti gli amanti della salsiccia. Usa due dei suoi tipi contemporaneamente, il che rende il gusto dell'insalata molto piccante.

Ingredienti:

• Uova di gallina - 6 pz.
• Salsiccia bollita - 150 gr.
• Salsiccia affumicata - 150 gr.
• kiwi - 3 pezzi
• Piselli in scatola - 1 lattina
• Formaggio a pasta dura - 70 gr.
• Aneto - 1 mazzo
• Maionese - a piacere

Cucinando:

Bollire, raffreddare, sbucciare e tritare finemente le uova. Tagliamo la salsiccia bollita a cubetti e la salsiccia affumicata a listarelle. Puliamo il kiwi e lo tagliamo anche a cubetti. Tre formaggi su una grattugia grossa. Lavare l'aneto, asciugarlo e tritarlo finemente. Scolare il liquido dai piselli.

Mescoliamo tutti gli ingredienti e condiamo con la maionese a piacere. Buon appetito!

Un piatto decisamente interessante. Sicuramente non lascerà nessuno indifferente. Avendolo preparato solo una volta, è molto probabile che vorrai cucinare un'insalata di verdure con kiwi molte più volte.

Ingredienti:

• Cavolo bianco - 200 gr.
• carota - 1 pz.
• Peperone dolce rosso - 1 pz.
• kiwi - 2 pezzi
• Succo di limone - 2 cucchiaini
• Olio vegetale - 1 cucchiaio. l.
• Sale, zucchero - a piacere

Cucinando:

Il mio cavolo, carote, peperoni e kiwi. Tritare finemente il cavolo. Puliamo le carote e tre su una grattugia grossa. Puliamo il peperone dai semi e dal gambo e lo tagliamo a semianelli sottili. Sbucciare il kiwi e tagliarlo a cubetti grandi.

Uniamo cavolo, carote, peperoni e kiwi in un piatto fondo, versiamo sopra il succo di limone, sale, zucchero e mescoliamo tutto accuratamente. Lasciate riposare l'insalata in frigo per almeno 20 minuti. Prima di servire, cospargere l'insalata con olio vegetale.

Delizioso, leggero, soddisfacente e salutare: queste sono tutte le qualità dell'insalata Bomba. Con esso, non solo puoi goderti un gusto indimenticabile, ma anche perdere chili in più.

Ingredienti:

• Cavolo di Pechino - 1/2 gambo
• Cipolla verde - 1/2 mazzo
• Cetriolo fresco - 1 pz.
• Carne di pollo - 150 gr.
• Mais in scatola - 2 cucchiai. l.
• Maionese - a piacere

Cucinando:

Lessare la carne di pollo in acqua salata fino a completa cottura, raffreddarla e tagliarla a cubetti.

Per questa insalata, puoi prendere una coscia di pollo. Qui è dove la carne è più succosa e morbida. Tale carne renderà l'insalata molto tenera.

Lavare e asciugare il cavolo di Pechino, il cetriolo e la cipolla. Tritare finemente il cavolo e la cipolla. Cetriolo tagliato a cubetti. Sbucciare il kiwi e tagliarlo a cubetti.

Uniamo tutti gli ingredienti in un contenitore, condiamo con la maionese.

L'insalata con kiwi e aringhe è un piatto per veri buongustai. A prima vista può sembrare che gli ingredienti che compongono questo piatto siano semplicemente incompatibili, ma non è così.

Ingredienti:

• piselli in scatola - 1 tazza
• Filetto di aringhe - 1 pz.
• Cipolla - 1 pz.
• Cetriolo - 1 pz.
• Kiwi - 1 pz.
• Olio vegetale - a piacere
• Limone - 2 cerchi

Cucinando:

Scolare il liquido in eccesso dai piselli. Sbucciare la cipolla, lavarla e tagliarla a semianelli. Lavate il filetto e tagliatelo a cubetti. Sbucciare il cetriolo e il kiwi e tagliarli a cubetti.

Uniamo tutti gli ingredienti, condiamo con olio vegetale e mescoliamo accuratamente. Prima di servire, decorare l'insalata con fettine di limone.

Insalata con kiwi, pollo e formaggio - semplice, ma molto gustosa, piacerà a chi ama le insalate a strati con il pollo. L'aggiunta di kiwi a un'insalata rinfresca l'insalata e le conferisce una leggera acidità. Puoi alternare i livelli come desideri.

Prepareremo tutti i prodotti secondo l'elenco.

Lessare il filetto di pollo in una casseruola in acqua bollente salata. Cuocere la carne per 20 minuti. Quindi togliamo il filetto dal brodo e lo lasciamo raffreddare.

Lessare le uova in acqua bollente per 9 minuti. Raffreddare le uova, sbucciarle dal guscio.

Strappiamo il filetto di pollo bollito con le mani in fibre.

Foderare il piatto con foglie di lattuga. Adagiare il pollo sulle foglie. Lubrificare lo strato di carne con una piccola quantità di maionese.

Tagliare a fette il cetriolo fresco.

Distribuiamo il cetriolo affettato sopra lo strato di carne, ricopriamo lo strato di maionese.

Tagliare le uova in cerchi. Puoi tagliarli con un coltello o puoi usare un dispositivo per tagliare le uova.

Distribuiamo i cerchi affettati dell'uovo sopra lo strato di cetriolo, ricopriamo lo strato di maionese.

Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia media.

Distribuiamo il formaggio grattugiato in una piccola diapositiva, ungiamo con la restante maionese.

Sbucciare il kiwi dalla buccia e tagliarlo a cerchi o semicerchi.

Puoi semplicemente fare uno strato di kiwi in un'insalata e poi uno strato di mais in scatola, oppure disporre gli strati in modo diverso. Puoi usare kiwi e mais per decorare l'insalata, come ho fatto io. Distribuiamo fette di kiwi lungo i bordi dell'insalata, decoriamo il centro con chicchi di mais in scatola.

L'insalata con kiwi, pollo e formaggio è pronta!

Buon appetito!

Insalata di kiwi - Principi generali di cottura

Il kiwi, come una mela, è considerato un ingrediente universale, il suo sapore aspro si combina armoniosamente con vari prodotti a base di carne, con erbe, verdure, formaggi, frutta.

Le insalate di kiwi sono sempre succose, che si tratti di piatti di carne o di frutta, ma il contenuto calorico dipende solo dagli ingredienti e dai condimenti.

Le insalate di kiwi sono condite con panna acida, yogurt (dolci e non zuccherati), maionese o condite con aceto e succo di limone. Per quanto riguarda la decorazione dei piatti, gli ingredienti possono essere disposti a strati, a scivolo o ben amalgamati.

Insalata di kiwi - preparazione di cibi e piatti

I prodotti per insalate di kiwi attraversano tre fasi tecnologiche:

— prima trasformazione;

- taglio (cannucce, cubetti, fette, semianelli, anelli);

- trattamento termico (se necessario), di norma bolle e frigge.

I kiwi per insalata vengono utilizzati freschi senza buccia.

Per preparare un'insalata di kiwi, hai bisogno di un set standard di piatti.

Ricette di insalata di kiwi:

Ricetta 1: insalata di kiwi

C'è un'opinione secondo cui le insalate, in cui la frutta svolge il ruolo di ingrediente, e non di decorazione, solo per il gentil sesso, osservando la propria figura. Questa versione è corretta al 50%, perché un piatto che abbina kiwi a carne, patate, uova non può essere ipocalorico.

Ingredienti richiesti:

• patate - 2 pezzi;
• kiwi - 4 pezzi;
• carote, cipolle rosse - 1 verdura ciascuna;
• uova - 4 pezzi;
• petto di pollo - 200 grammi;
• prosciutto - 150 grammi;
• sale.

L'insalata è condita con condimento:

• panna acida + maionese - 100 grammi ciascuno.

Metodo di cottura:

- Uova sode, prosciutto tagliato come carne - a quadratini.

- Petto di pollame bollito tagliato a quadratini.

- Carote, patate bollite (con la buccia), sbucciate, tagliate a cubetti.

- La cipolla tritata finemente viene versata con acqua bollente e asciugata.

- Il kiwi senza buccia viene tagliato a pezzetti.

Tutti gli ingredienti vengono raccolti in un'insalatiera, portati a piacere, conditi, mescolati. Buon appetito!

Ricetta 2: insalata di kiwi e formaggio olandese

Un'insalata semplice e senza complicazioni, ma con un tocco fruttato. Il filetto di pollo essiccato diventa piccante grazie a ingredienti succosi e verdi: kiwi e cetriolo fresco, il formaggio olandese aggiunge tenerezza al piatto e olive: una leggera speziatura.

Ingredienti richiesti:

• kiwi - 2 pezzi;
• filetto di pollo - 1 pezzo;
• Formaggio olandese - 150 grammi;
• olive - 20 pezzi;
• cetriolo - 2 pezzi;
• gherigli di noci - 50 grammi;
• sale.

L'insalata è condita con maionese, la quantità dipende dai tuoi gusti, ma non esagerare, perché senza di essa l'insalata è piuttosto succosa.

Metodo di cottura:

- Il filetto di pollame bollito e refrigerato viene tagliato a quadretti.

- Kiwi sbucciato, cetriolo tagliato a cubetti.

- Il formaggio olandese viene macinato su una grattugia, le olive vengono tagliate a rondelle.

- I chicchi di noci vengono schiacciati in briciole medie.

Tutti gli ingredienti, tranne le noci, vengono raccolti in un'insalatiera, portati a piacere, conditi con maionese, mescolati e cosparsi di briciole di noci. Buon pranzo!

Ricetta 3: insalata con kiwi, fagiolini e gamberetti

L'insalata, preparata secondo la ricetta proposta, è piacevolmente leggera e profumata. In questa insalata, il kiwi ha perfettamente "fatto amicizia" con verdure, gamberetti, asparagi, olive e olio d'oliva.

Ingredienti richiesti:

• kiwi - 2 pezzi;
• fagioli di asparagi (congelati) - 100 grammi;
• gamberetti - 150 grammi;
• cetriolo - 2 pezzi;
• olive snocciolate - 0,5 lattine;
• aglio - 1 spicchio;
• foglie di lattuga - 6 pezzi;
• piuma di cipolla, aneto - 1 mazzetto ciascuno.
• condimento: succo di limone (cucchiaio), olio d'oliva (4 cucchiai), pepe, zucchero (0,5 cucchiai) e sale.

Metodo di cottura:

- I fagiolini sono leggermente bolliti.

- I gamberi bolliti nel modo standard vengono sbucciati e messi interi nell'insalata.

L'insalata è fatta a pezzi, lascia qualche foglia per il cuscino.

- Cetrioli e kiwi vengono tagliati a listarelle.

- La piuma di aneto e cipolla verde viene tritata.

- Preparazione del condimento: unire succo di limone, olio d'oliva, aglio schiacciato, pepe, zucchero, sale.

- In un contenitore, mescolare tutti gli ingredienti, condire con il condimento, mescolare.

Un cuscino di lattuga viene steso su un piatto piano e la lattuga viene versata sopra, in uno scivolo. Buon pranzo!

Ricetta 4: Insalata con kiwi, salmone e pinoli

Questo piatto può essere chiamato "piacere". In primo luogo, provi un senso di gioia dall'aspetto: è un tripudio di colori, quasi un arcobaleno: rosso - salmone e pomodorini, verde intenso - kiwi e rucola, giallo - peperone, viola - cipolla di Crimea. In secondo luogo, il piacere del gusto, l'insalata è condita solo con aceto balsamico, il che significa che i prodotti non cambiano gusto.

Ingredienti richiesti:

• kiwi - 2 pezzi;
• salmone leggermente salato - 100 grammi;
• Cipolla di Crimea - 15 grammi;
• rucola - 100 grammi;
• ciliegia - 5 pezzi;
• pinoli - 20 grammi.
• condimento per strutto - aceto balsamico.

Metodo di cottura:

— I pomodorini vengono tagliati a metà.

— Il salmone viene tagliato a fettine sottili.

- La cipolla di Crimea viene tagliata in semianelli quasi trasparenti.

— Il kiwi sbucciato viene tagliato in sei pezzi.

— I gherigli di pinoli vengono fritti senza olio.

Tutti gli ingredienti sono raccolti in un'insalatiera: pesce, rucola, pomodori, kiwi, cipolle. L'insalata è condita con balsamico e cosparsa di noci. Buon pranzo!

Ricetta 5: insalata di kiwi, tacchino e carote in stile coreano

Il piatto spettacolare ha un pizzico di acidità grazie al kiwi. L'insalata ha una scorza piccante dell'isola: carote coreane. Nonostante la ricchezza degli ingredienti, l'insalata è leggera, la maionese viene utilizzata in piccole quantità, poiché svolge il ruolo non di condimento, ma di elemento di fissaggio. Il piatto è disposto in palline.

Ingredienti richiesti:

• kiwi - 3 pezzi;
• polpa di tacchino - 300 grammi;
• mela - 1 pezzo;
• uova - 4 pezzi;
• formaggio fuso - 100 grammi;
• carote - 2 pezzi;
• limone - 40 grammi;
• aglio - 2 chiodi di garofano.
• condimento per grassi - maionese a basso contenuto di grassi.

Metodo di cottura:

- Bollito, refrigerato (la carne di pollame viene raffreddata nel brodo in modo che non si asciughi), il filetto di tacchino viene smontato in fibre.

- Le uova sode vengono tagliate attraverso un tagliauova.

- Kiwi sbucciato tagliato a cubetti.

- Le mele sbucciate vengono strofinate su una grattugia e cosparse di succo di limone.

- Le carote alla coreana vengono spremute dalla salamoia, il formaggio fuso viene strofinato su una grattugia (più fine è il formaggio tagliato, più tenera è l'insalata).

- Preparazione del condimento: la maionese viene mescolata con l'aglio schiacciato.

L'insalata di kiwi è disposta in palline in questo ordine:

1 palla - carne di tacchino;

maglia di maionese;

2 palline - kiwi;

3 palline - uova;

maglia di maionese;

4 palline - carote in coreano;

5 palline - mele;

maglia di maionese;

6 palline - formaggio fuso, spalmato di maionese all'aglio.

Le insalate di kiwi sono succose, con un sapore aspro e hanno anche un aspetto impressionante sul tavolo. Il frutto verde è succoso, con polpa abbastanza morbida, ma tutte queste virtù verranno a nulla se il kiwi non sarà opportunamente sbucciato.

Il kiwi sbucciato cadrà dalla buccia direttamente nelle tue mani e allo stesso tempo non perderà il succo se lo sbucci in questo modo: i "cappucci" vengono rimossi da entrambi i lati del kiwi, quindi viene rimossa una pelle sottile usando un cucchiaino allungato. Il naso affilato del cucchiaio si tuffa nel kiwi e si gira, approfondendosi lungo la circonferenza.

Tutte le insalate di kiwi sorprendono per il loro gusto insolito. Questo frutto aspro si sposa bene non solo con altra frutta e verdura, ma anche con latticini e carne. Questi snack sono perfetti per una festa festiva.

Ingredienti: fino a 200 grammi di pollo bollito, 2 uova sode, 60 g di formaggio, cetriolo, 60 g di mais in scatola, 2 cucchiai. l. maionese, 3 foglie di lattuga, sale, 2 pz. kiwi maturo.

1. La carne raffreddata è lacerata dalle fibre. Uova e frutta vengono schiacciate a caso. Puoi strofinarli grossolanamente o tagliarli a cubetti. I cetrioli vengono tagliati a fette e il formaggio viene schiacciato in briciole.
2. Le fibre di pollo vengono versate in una ciotola ricoperta di lattuga. Una rete di maionese è disegnata sopra.
3. Le fette di cetriolo sono disposte sulla salsa. La rete della maionese viene tirata di nuovo.
4. Poi vengono le uova, il formaggio grattugiato con salsa e cerchi di frutta. Se lo si desidera, la maionese può essere salata.

Un'insalata già pronta con kiwi, pollo e formaggio viene cosparsa di chicchi di mais e servita in tavola.

"Braccialetto in malachite"

Ingredienti: filetto di pollo, 4 uova sode, 4 kiwi maturi ma non morbidi, mela verde media, 1 pz. carote, erba cipollina, maionese alle olive, 1 cucchiaio. l. succo di lime, sale.

1. Il raccolto di radici e la carne vengono cotti in una ciotola separata.
2. Pollo raffreddato e due kiwi vengono tagliati a cubetti in miniatura. Anche una mela senza buccia viene schiacciata.
3. Le carote e le uova refrigerate vengono strofinate su una grattugia media.
4. La maionese viene mescolata con purè di aglio e salata.
5. Un bicchiere è posto al centro del piatto. Intorno ad esso sono sparsi cubetti di kiwi con salsa.
6. Segue uno strato di uova e carote con maionese.
7. Quindi i cubetti di mela vengono versati e cosparsi di succo di lime.
8. I frutti rimanenti vengono tagliati a fette e anche a metà, dopodiché vengono disposti ordinatamente sopra lo snack. Il bicchiere viene tolto.

L'insalata risultante "Braccialetto di malachite" viene lasciata in ammollo al fresco.

Insalata con kiwi "Tenerezza"

La composizione dei componenti per chilo di filetto di pollo affumicato: 4 uova sode, 120 - 140 g di formaggio semiduro, 80 g di noci (nucleoli), 3 kiwi, maionese classica, sale.

1. Il filetto affumicato viene tagliato a cubetti in miniatura. I kiwi vengono tagliati allo stesso modo.
2. Le noci vengono schiacciate in qualsiasi modo conveniente. Possono essere semplicemente tritati con un coltello affilato o lavorati con uno speciale ugello frullatore.
3. Le uova e il formaggio raffreddati vengono strofinati finemente.
4. È meglio spalmare l'insalata con kiwi "Tenerezza" a strati.
5. I prodotti vanno uno dopo l'altro nel seguente ordine: petto affumicato con maionese classica salata, noci, uova con maionese, formaggio.
6. Pezzi di frutta "smeraldo" vengono versati sopra l'insalata.

Per rendere l'antipasto liscio e di bell'aspetto, dovresti usare un anello da portata per formarlo.

"Emerald placer" per le vacanze

La composizione dei componenti per chilo di filetto di pollo: cipolla, 100 g di formaggio, 2 pomodori carnosi, 3 kiwi, 3 pz. uova sode, sale, maionese classica, una miscela di peperoni macinati.

1. Il filetto viene cotto finché è tenero, tagliato a cubetti oa bastoncini lunghi e sottili e adagiato su un piatto.
2. La cipolla viene tritata il più finemente possibile e si sbriciola sopra.
3. Si stende una generosa maglia di maionese con sale e pepe.
4. Stendere uno strato di formaggio grattugiato e cubetti di pomodoro.
5. La maglia della salsa viene disegnata di nuovo.
6. Resta da distribuire uova grattugiate e grossi pezzi di kiwi sull'insalata. Devono imporre uno spuntino su tutti i lati.

L'insalata più deliziosa "Emerald placer" diventa dopo un'ora di ammollo al fresco.

Insalata semplice con kiwi e bastoncini di granchio

Ingredienti: 210 - 230 succosi bastoncini di granchio, avocado maturo, mela acida, 1 pz. kiwi, 5 uova di quaglia sode, aglio, 1 cucchiaino. succo di lime, maionese, erbe fresche.

1. L'avocado si libera della pelle e del nocciolo e lo taglia a fettine sottili.
2. La frutta schiacciata viene immediatamente inviata in un'insalatiera e ricoperta di maionese mista a sale, erbe aromatiche tritate e aglio schiacciato.
3. Successivamente ci sono cubetti di kiwi, mele e quarti di uova sode.
4. Gli ultimi ad addormentarsi sono piccoli pezzi di bastoncini di granchio.

Se l'antipasto è distribuito a strati, vengono selettivamente spalmati di salsa. Oppure puoi semplicemente mescolare gli ingredienti in una grande insalatiera.

Cucinare con le carote coreane

Ingredienti: 300 grammi di filetto di pollo bollito, 150 grammi di formaggio, 3 uova sode, 1 pz. kiwi e mela, fino a 200 grammi di carote coreane piccanti, salsa.

1. Il filetto è tagliato finemente.
2. Le uova sono divise in componenti e strofinate finemente. La mela viene sbucciata e tritata con una grattugia grossa.
3. Le carote coreane vengono spremute dalla marinata. Se necessario, la cannuccia viene accorciata.
4. Il kiwi viene sbucciato, tagliato a metà nel senso della lunghezza e poi affettato.
5. Tutti i prodotti possono essere miscelati o disposti in strati arbitrari. In quest'ultimo caso l'antipasto inizierà con la carne e terminerà con i tuorli di pollo.

Puoi condire l'insalata con qualsiasi salsa salata adatta. Adatto a questo scopo e la solita maionese classica.

Insalata "Africa" ​​​​con kiwi

Composizione dei componenti: 1 pz. kiwi, 200 grammi di pollo, 1 pz. mele, 40 g di formaggio, 2 uova sode, 70 g di carote coreane, sale, maionese di olive.

1. La carne viene cotta finché è tenera, rimossa dalle ossa e tritata finemente. Sarà il primo strato dell'antipasto. È meglio scegliere le cosce di pollo per un'insalata del genere, poiché il gusto fresco del filetto andrà perso tra gli altri ingredienti.
2. Le fette sottili di kiwi sono distribuite sopra.
3. Parti delle uova raffreddate vengono strofinate separatamente. Proteine ​​- grandi, tuorli - piccole.
4. Si versa una mela grattugiata sul kiwi, si stende sopra una rete di maionese e si versa il sale.
5. Seguono scoiattoli con salsa, formaggio grattugiato grossolanamente, carote coreane con maionese, spremute dalla marinata e tuorli sbriciolati.

La migliore insalata "Africa" ​​​​può essere decorata a proprio piacimento. Ad esempio, i restanti pezzi di kiwi o eventuali erbe fresche.

Come fare uno spuntino di mele

Ingredienti: mela verde, 1 pz. carote bollite, 90 g di filetto di pollo bollito, 4 kiwi piccoli, 2 uova sode, maionese, sale, 1 cucchiaio. l. succo di lime.

1. Il pollo a cubetti viene spalmato di maionese salata e disposto in ciotole.
2. Le fette di kiwi sbucciate (3 pezzi) sono distribuite sopra.
3. Poi arriva la carota grattugiata con maionese, la stessa mela tritata cosparsa di succo di lime e le uova grattugiate con maionese.

Il kiwi rimanente viene tagliato a fettine sottili, che vengono impilate l'una sull'altra in un cerchio a forma di fiore.

Insalata a strati con kiwi

Ingredienti: fino a 300 grammi di salsiccia bollita, 150 g di formaggio, 4 uova sode, kiwi, 1/3 cucchiaio. mais in scatola, sale, maionese su uova di quaglia.

1. Le uova raffreddate vengono strofinate su una grattugia media e versate su un piatto.
2. La salsiccia tagliata a caso con maionese salata è disposta sopra.
3. Quindi si distribuisce il formaggio grattugiato e si tira una rete di maionese.

L'intera parte superiore dell'insalata è ricoperta di chicchi di mais. Le metà delle fette di kiwi sono disposte sui lati.

ricetta macedonia di frutta

Composizione dei componenti: 2 pz. kiwi, arancia, banana, 1 cucchiaio. l. sciroppo di frutta, ½ melograno.

1. Tutti i frutti sono sbucciati, tagliati a pezzi medi.
2. Le fette di arancia vengono sbucciate prima del taglio.
3. Gli ingredienti sono mescolati, ricoperti di semi di melograno.

L'insalata viene annaffiata con qualsiasi sciroppo di frutta o yogurt e pulita al fresco per infondere.

Una tale bomba vitaminica può sostituire uno spuntino pomeridiano completo o fungere da seconda colazione per coloro che seguono i principi di una dieta sana.

Insalata "Esotica"

Ingredienti per 300 grammi di pollo al forno: 3 kiwi duri, sale, 150 g di formaggio, 2 carote bollite, 3 uova sode, mezzo bicchiere di salsa di panna acida pronta con funghi.

1. Un bicchiere è posto al centro del piatto. Pollo tritato molto finemente, mescolato con salsa, è disposto in cerchio.
2. Le carote grattugiate sono distribuite sopra, salate e unte di salsa.
3. Poi vengono le uova schiacciate e il formaggio grattugiato a pasta dura/semidura. Questi ingredienti sono anche ricoperti di salsa di panna acida.

Il bicchiere viene tolto. L'anello risultante è rivestito con metà sottili di fette "smeraldine".

Con pollo affumicato

Ingredienti: ½ kg di petto affumicato, 4 uova sode, 3 kiwi, 1 mela acida, 2 spicchi d'aglio, ½ cucchiaio. olive, 1 cucchiaio. maionese classica, 200 g di carote coreane.

1. L'aglio schiacciato è mescolato con la maionese.
2. Il seno viene tagliato a cubetti. Vengono tagliate anche uova, mele e kiwi.
3. I prodotti sono misti.
4. Le carote e le olive coreane tagliate a pezzi sono disposte in una comune insalatiera. Tutto è confuso.

L'antipasto è condito con salsa all'aglio e maionese. Puoi anche usare il condimento all'aglio già pronto.

Il gusto delle insalate di kiwi piacerà sicuramente ai buongustai che amano la combinazione di carne e additivi dolci. Per renderlo ancora più luminoso e interessante, dovresti aggiungere aglio tritato, paprika dolce e origano. Dalle spezie al kiwi va bene qualsiasi pepe macinato colorato.

I piatti festivi sono preparati da casalinghe con amore speciale. Volendo nutrire e sorprendere allo stesso tempo, prova a creare un capolavoro in casa: un'insalata di sfoglia con kiwi, che ha una combinazione di prodotti molto insolita. Il pollo affumicato è perfettamente integrato con le verdure, ma questa volta si è deciso di aggiungere il kiwi. La bacca d'oltremare aggiunge spezie. Usando i cerchi verdi, puoi decorare magnificamente il piatto. Non c'è da stupirsi che in molti libri questa ricetta sia chiamata "Smeraldo" o "Braccialetto di malachite". Dopo aver guardato la foto, sarai in grado di creare una bellezza che possa decorare la tavola per Capodanno, Natale, Pasqua, qualsiasi vacanza in famiglia.

Elenco dei prodotti per insalata con kiwi:

Di solito è necessario un ricco assortimento di prodotti per preparare fantasiose insalate di pasta sfoglia. La quantità di verdure, carne, maionese utilizzata varia a seconda del diametro del piatto. La cosa principale è ottenere un buon livello.

L'elenco è piuttosto impressionante, pesante:

Pollo affumicato - 1/2 petto;
kiwi - 6 pezzi;
patate bollite - 2-3 pezzi;
carote bollite - 2 pezzi;
uova - 3 pezzi;
formaggio - 170 g;
maionese - 1 confezione;
prugne - alcuni pezzi per la decorazione;
prezzemolo - facoltativo.

Come preparare l'insalata di pollo e kiwi

La forma dell'insalata ricorda un anello. I prodotti preparati secondo l'elenco sono impilati a strati. Per farlo funzionare, dovrai prendere un piatto grande e un barattolo da mezzo litro, che è installato al centro, come nella foto. Inoltre, seguendo le istruzioni nella ricetta, si formerà un bellissimo anello uniforme attorno al bicchiere. Al termine della cottura, il barattolo viene rimosso con un leggero movimento, ma la bellezza rimane.

In primo luogo, le patate bollite vengono strofinate, liberate dalla buccia.

Uno strato di patate si depositerà intorno al barattolo e formerà il primo strato.

Affinché le patate non risultino asciutte, dovrai immergerle nella maionese.

Il pollo affumicato è il prossimo. È più conveniente usare il seno, dopo averlo pulito da pelle, ossa o pezzi di filetto. Il pollo viene tagliato a cubetti o lunghe strisce lungo le fibre.

La carne di pollo affumicata viene inviata sopra le patate, come nella foto.

Sempre secondo l'impregnazione della ricetta dalla maionese.

Mentre si spalma la salsa, compattare il pollo in modo che l'insalata non perda la sua forma ad anello quando si toglie il barattolo.

È ora di affrontare il kiwi. Tre bacche di smeraldo vengono sbucciate dalla buccia vellutata, schiacciate a cubetti.

Un morbido strato verde viene steso sulla superficie della lattuga. Hanno abbastanza succo, quindi non è necessaria la maionese che aggiunge calorie.

Come nella foto, le carote bollite sbucciate vengono tritate usando una grattugia media o grande.

Lo strato di carota si sovrappone al kiwi. E ancora, puoi fare a meno della maionese, anche se l'aggiunta è possibile (a piacere).

Un uovo di gallina bollito viene schiacciato su una grattugia. Non è necessario separare gli albumi dai tuorli.

Lo strato di uova è deposto.

Impregnazione completa con maionese, compattazione degli strati, allineamento della forma, come nella foto.

Grattugiare il formaggio a pasta dura che è stato nel congelatore su un piatto.

Distribuire uniformemente il composto di formaggio sull'insalata.

Non premere, non speronare. Dovrebbero esserci leggerezza e grazia.

Inizia la decorazione dell'insalata. Sbucciare il kiwi rimasto, tagliarlo a rondelle sottili e adagiarlo intorno all'insalata, premendolo contro il cibo e dando al piatto una bella forma.

Disporre uniformemente il resto del kiwi sopra. Rappresenteranno smeraldi. Tra di loro, anche nella foto, il prezzemolo e le prugne tritate sembrano grandi, ricordando una manciata di piccole pietre preziose. Resta da rimuovere il barattolo senza rompere il capolavoro.

È successo un miracolo: il braccialetto di smeraldi è pronto! L'insalata a strati con pollo e kiwi può essere portata subito in tavola oppure lasciata fermentare per almeno un'ora in modo che il gusto dei prodotti si fonda in un unico bouquet. La ricetta si è rivelata semplice e il piatto può diventare un piatto d'autore.

Buon appetito!

Video ricetta per insalata "Braccialetto di malachite"