Insalata di porri pollo funghi cetrioli sottaceto. Insalate con pollo e funghi in salamoia: ricette semplici

La combinazione di pollo e funghi è una delle più armoniose e preferite nelle insalate. Si basa su molte insalate popolari!

Filetto di pollo - trecento grammi;
Cetrioli - duecento grammi;
Uovo di gallina - tre pezzi;
Sale;
Maionese.

Lessare il filetto di pollo e lasciarlo raffreddare. Quindi tritare finemente. I miei cetrioli, sbucciateli se la pelle è dura e tagliateli a listarelle. Lessare le uova sode e strofinare su una grattugia media. Mescoliamo tutto e condiamo con la maionese.

Ricetta 2: insalata di pollo, funghi, cetrioli sottaceto

Un piatto eccellente che unisce sottaceti, tenera carne di pollo e mais dolce. I funghi renderanno l'insalata di pollo con funghi e cetrioli ancora più gustosa e ricca.

Petto di pollo - 2 pz. pezzatura piccola (450-500 g);
Eventuali funghi in scatola - 170 g;
Mais in scatola - 425 g;
Carote - 1 pz;
Cipolla - 1 pz;
Cetriolo sottaceto - 2 pezzi;
Uovo di gallina - 2 pezzi;
Olio di girasole - 3-4 cucchiai. l;
Maionese per condire;

Sciacquare i petti di pollo preparati per l'insalata di pollo con funghi e cetriolo (è necessario prima togliere la pelle e togliere l'osso), metterli in una casseruola e versarli con acqua fredda. Dopo che l'acqua bolle, ridurre il fuoco e cuocere per altri 40 minuti.

Contemporaneamente alla carne di pollo, fai bollire le uova per 10 minuti. Mentre il pollo e le uova cuociono, puoi iniziare a tritare altri ingredienti per preparare l'insalata di pollo con cetrioli e funghi.

Getta i funghi in uno scolapasta e poi tagliali a cubetti.

Quindi devi tritare finemente la cipolla e grattugiare le carote. In una padella o casseruola, scaldare metà dell'olio vegetale e friggere le verdure preparate per 7 minuti.

Quindi aggiungi il resto dell'olio lì e aggiungi i funghi. Friggere per altri 10 minuti.

Tagliare a cubetti i cetrioli sottaceto e il petto di pollo bollito, sbriciolare le uova.

Successivamente, tutti gli ingredienti sono disposti in un'insalatiera in un certo ordine. Per prima cosa stendete metà del filetto di pollo tritato finemente, versate un sottile strato di maionese, poi di nuovo sottaceti, funghi, maionese.

Lo strato successivo è cipolle e carote fritte, quindi la restante metà del filetto di pollo, versare nuovamente la maionese. Disporre ora i chicchi di mais, l'ultimo strato di maionese e cospargere con le uova tritate.

L'insalata di pollo con funghi e cetriolo avrà un aspetto molto originale se separi il tuorlo dalle proteine \u200b\u200bprima di tagliarlo, quindi cospargi l'insalata di spicchi.

Ricetta 3: insalata di pollo con funghi, cetrioli e noci

Delicata deliziosa insalata di pollo con funghi per la tavola festiva. E coccola i tuoi cari.

Filetto di pollo - 1-2 pezzi.
Uovo di gallina - 5-6 pezzi.
Formaggio a pasta dura - 250 g
G pesce fresco (surgelato) - 250 g
Noci - 200 gr
Cipolla - 2 pz.
Maionese - 300-400 g (a piacere)
Olio vegetale: quanto ci vorrà

Mondate, lavate e tritate la cipolla.

Lessare il filetto di pollo finché è tenero in acqua salata. Raffreddare.

Riscalda la padella. Versare l'olio vegetale. Soffriggere la cipolla e i funghi per 15 minuti a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto. Aggiungi 3 cucchiai. cucchiai di maionese. Fai sobbollire tutti i 5 minuti sul fuoco più piccolo.

Cuocere le uova sode.

Tagliare il petto di pollo.

Adagiare il pollo nel primo strato sul piatto. Lubrificare con la maionese.

Tritare le noci e stendere il secondo strato.

Grattugiare le uova su una grattugia grossa.

Adagiare le uova nel terzo strato. Lubrificare con la maionese.

Quindi mettere i funghi fritti con le cipolle nel quarto strato.

Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.

Spalmare sopra il formaggio. Puoi ungere con la maionese a piacere.

L'insalata di pollo con i funghi dovrebbe immergersi per un paio d'ore.

Ricetta 4: insalata con pollo, cetrioli freschi, crostini e formaggio

Per questa ricetta di insalata avrai bisogno di:

Filetto di pollo - uno o due pezzi di media grandezza;
Cetrioli freschi - uno o due;
Olive - mezza lattina;
Cavolo di Pechino - mezza testa;
Formaggio a pasta dura - cento grammi;
Aglio - uno spicchio;
Sale;
Pepe nero;
Crostini fatti in casa;
Maionese.

Tagliare il pane a cubetti, metterli su una teglia e farli asciugare in forno fino a doratura, mescolando di tanto in tanto. Lessare il filetto di pollo finché è tenero in acqua salata e lasciarlo raffreddare. Cavolo alla pechinese tagliato sottilmente a listarelle. Tagliamo anche i cetrioli a listarelle e le olive a cerchi. Tagliare il filetto di pollo a cubetti. Uniamo tutto e mescoliamo. Condire con la maionese e spremere l'aglio nell'insalata. Sale, pepe a piacere. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine. Cospargere l'insalata con formaggio grattugiato e crostini. Gli diamo un po 'di ammollo e lo serviamo al tavolo.

Ricetta 5: Insalata anticrisi: pollo, funghi, cetrioli, patate

Se vuoi qualcosa di più soddisfacente ed economico (un desiderio legittimo durante una crisi) o stai preparando un'insalata non per una vacanza, ma come pasto (cena, per esempio), un'insalata di patate, funghi, pollo, uova e il formaggio è ciò di cui hai bisogno.

Oltre agli ingredienti che abbiamo già preso per l'insalata precedente, prenderemo altre quattro patate e una carota. Lessare le verdure, tritare finemente le patate e grattugiare le carote su una grattugia grossa (è importante non cuocerle troppo; se ciò accadesse ancora, non strofinare le carote, ma tritarle e poi tritarle con un coltello). Anche un'insalata di pollo, funghi, patate, uova e formaggio viene adagiata a strati: patate sotto il pollo e carote dopo i funghi.

Anche un'insalata che include tutti questi ingredienti - pollo, funghi, uova, patate, formaggio, carote - è molto gustosa. Puoi aggiungere una manciata di olive, tagliarle a cerchi, tagliarle a metà nel senso della lunghezza, fare una decorazione di camomilla e quindi offrire agli ospiti un'insalata del genere. Questa opzione richiederà più maionese, ma l'insalata stessa risulterà molto di più.

Ci sono molti modi per diversificare ulteriormente questo piatto. Ad esempio, l'ananas (in scatola) aggiungerà piccantezza. Quindi non devi mettere le patate, questa insalata comprende pollo, funghi, ananas, formaggio e uova, ovviamente maionese. Quindi non hai bisogno di mettere le noci, ma dovresti prendere il pollo affumicato.

L'insalata con pollo, funghi, cetrioli, uova e formaggio ti consente di utilizzare non solo il petto affumicato, ma anche i funghi in salamoia, ha un sapore più acuto, ma se vuoi cucinare questa insalata con i pomodori, dovrai rifiutare solo il petto affumicato bollito o al forno. Ma, se lo si desidera, si possono prendere i cetrioli sottaceto.

Ricetta 6: Insalata con Pollo, Funghi e Cetrioli White Piano

Petti di pollo 600 grammi
Funghi 500 grammi
Cetrioli freschi 3 medi
Uova 4 pz
Formaggio a pasta dura 150 grammi
Fette di formaggio 3 fette
Olive snocciolate 6 pezzi
Olio vegetale 1 cucchiaio da dessert
Maionese
Pepe nero macinato

Bollire la carne di pollo e raffreddare. Funghi tagliati a cubetti. Friggere i funghi in olio vegetale riscaldato, sale, pepe, raffreddare. Sbucciare i cetrioli freschi, tagliarli a cubetti. Bollire le uova, tagliarle a cubetti o passarle attraverso un'apposita griglia.

Disporre l'insalata a strati in questo ordine:

Dal pollo: pollo bollito mescolato con maionese, sale e pepe Metti uno strato di pollo su un piatto in modo che la metà posteriore sia leggermente più alta di quella anteriore (questo è se vuoi decorare come Vera).
Con i funghi: mettere i funghi su uno strato di pollo, applicare una sottile maglia di maionese.
Dai cetrioli: sbucciare i cetrioli freschi, tagliarli a cubetti e disporli sui funghi. Non salare, per non rilasciare il succo. Applicare la maionese.
dalle uova; salare le uova, disporre sui cetrioli, applicare una rete di maionese.

Grattugiare il formaggio su una grattugia fine e cospargere l'insalata formata su tutti i lati. Tagliare ogni fetta di formaggio in 3 pezzi e posizionarla sulla parte anteriore dell'insalata, guarnire con le metà delle olive.

Note di fede:

Sfortunatamente, il mio pianoforte si è rivelato un po 'più piccolo del necessario, quindi la tastiera "si è rivelata sbagliata. Spero che questo non rovini troppo l'impressione! Le rose sono fatte con i pomodori. Puoi decorare l'insalata di pollo come desideri. Lo è molto gustoso, lo prometto! appetito, miei cari.

Le mie osservazioni:

Per preparare questa insalata, Vera ha usato i funghi prataioli, ma puoi anche prendere qualsiasi fungo di bosco commestibile.
Se a te, come me, piace il cibo poco salato, allora il sale non dovrebbe essere messo nell'insalata.
Ho subito pensato a una variante. Farò sicuramente un'insalata simile di pollo affumicato con prugne, funghi fritti e sottaceti. Grattugiare il formaggio a pasta dura in uno strato separato. Le prugne snocciolate sparse e tritate andranno sul coperchio del pianoforte.

L'insalata con pollo e funghi in salamoia è solo un piatto vincente. Il fatto è che sebbene ci siano molte ricette di insalate contenenti questi ingredienti, tuttavia, anche la presenza di solo pollo, funghi e qualche tipo di condimento è già una specie di piatto. Eppure molto gustoso. Il fatto è che sia i funghi che il pollo non sono prodotti con una tavolozza di gusti pronunciata.

Puoi combinare funghi e pollo con quasi tutte le verdure, gli agrumi e i formaggi. La conversazione separata è uova. Sono una proteina nella sua forma più pura, tuttavia, proprio come la carne di pollo, come i funghi. Ecco perché questi due ingredienti si combinano meglio con le uova.

Tuttavia, non lasciarti ingannare. Il pollo con i funghi non è affatto combinato con nessun prodotto. Quindi, ad esempio, dovrebbero essere combinati con molta attenzione con cibi dolci. Ad esempio, le mele dolci in insalata con pollo e funghi possono rovinare tutto, ma le prugne secche sono l'opposto.

Come cucinare un'insalata con pollo e funghi in salamoia - 15 varietà

Il nome dell'insalata parla da sé. È molto gustoso e soddisfacente, mentre non può essere definito un piatto ipercalorico.

Ingredienti:

Filetto di pollo - 1 pz.
Uova - 3 pz.
Formaggio a pasta dura - 150 gr.
Funghi in salamoia - 200 gr.
Cipolla - 1 pz.
Maionese - a piacere

Cucinando:

Lessare il filetto di pollo, raffreddarlo e tagliarlo a cubetti. Puliamo la cipolla, laviamo e tritiamo finemente. Tritare finemente i funghi. Lessare le uova, raffreddarle, sbucciarle e tre su una grattugia fine. Tre formaggi su una grattugia fine. Quando tutto è pronto, procediamo alla formazione dell'insalata. Per fare questo, adagiamo i prodotti a strati su un piccolo piatto largo nella seguente sequenza:

Il primo strato è il pollo;

Il secondo strato sono i funghi;

Il terzo strato sono le cipolle;

Il quarto strato sono le uova;

Il quinto strato è il formaggio.

Distribuire ogni strato di lattuga con la maionese. Decoriamo il piatto finito con erbe e funghi. Buon appetito!

Esistono diverse versioni da cui questo piatto ha preso un nome così interessante. Uno di questi è che per preparare questo piatto occorrono esattamente 12 ingredienti, lo stesso numero dei segni zodiacali.

Ingredienti:

Filetto di pollo - 300 gr.
Champignon sottaceto - 500 gr.
Mais in scatola - 300 gr.
Cetriolo fresco - 2 pz.
Uova di gallina - 2 pz.
Cipolla - 1 pz.
Maionese, sale, pepe, olio vegetale, cipolle verdi, prezzemolo - a piacere

Cucinando:

Puliamo la cipolla, la laviamo, la tritiamo finemente e la friggiamo in padella in olio vegetale. Lavare i funghi e tagliarli a pezzetti. Lessare il filetto di pollo, raffreddarlo e tagliarlo a cubetti di media grandezza. I miei cetrioli. Bollire, raffreddare, pulire le uova. Ora taglia i cetrioli e le uova a cubetti della stessa dimensione. Scolare il liquido in eccesso dal mais.

Uniamo tutti i prodotti preparati in un contenitore, sale, pepe, condiamo con la maionese e mescoliamo accuratamente. Decorare l'insalata finita con le erbe e servire!

A causa della presenza di carne in questo piatto, diventa automaticamente molto soddisfacente.

Per rendere l'insalata ancora più soddisfacente e tenera, dovresti usare non il filetto di pollo, ma il prosciutto di pollo. È molto più grasso, e quindi più soddisfacente e tenero.

Ingredienti:

Filetto di pollo - 500 gr.
Funghi in salamoia - 200 gr.
Formaggio a pasta dura - 300 gr.
Piselli in scatola - 1 lattina
Sale, erbe aromatiche, panna acida - a piacere

Cucinando:

Il mio filetto di pollo, far bollire finché sono teneri in acqua salata, raffreddare e tagliare a pezzetti. Scolare il liquido in eccesso dai piselli. Se i funghi sono grandi, tritali. Tre formaggi su una grattugia grossa. Lavare le verdure, asciugarle e tritarle finemente.

Uniamo tutti i prodotti in un contenitore, saliamo, condiamo con panna acida e mescoliamo accuratamente. Il piatto finito può essere decorato a piacere con piselli o funghi.

"White Night" non è solo delizioso, ma anche un bel piatto. Sembrerà molto armonioso sul tavolo festivo. Per renderlo ancora più attraente, la sua superficie può essere decorata con fettine di limone.

Ingredienti:

Funghi in salamoia - 200 gr.
Carne di pollo - 200 gr.
Formaggio a pasta dura - 150 gr.
Patate - 2 pz.
carota - 1 pz.
Cipolla - 1 pz.
Aglio - 2 chiodi di garofano
Panna acida, maionese, sale, pepe - a piacere

Cucinando:

Puliamo la cipolla, la laviamo, la tritiamo finemente e la friggiamo in padella in olio vegetale. Lavare i funghi e tagliarli a fette. Puliamo le carote, le laviamo e tre su una grattugia grossa. Lessare le patate, raffreddarle, sbucciarle e tre su una grattugia grossa. Tre formaggi su una grattugia fine. Lessare la carne, raffreddarla e tagliarla a cubetti.

In una piccola ciotola, unire la panna acida con la maionese e il sale e mescolare accuratamente. La salsa è pronta!

Quando tutti i prodotti sono pronti, procediamo alla formazione dell'insalata. Per fare questo, su un piatto largo, adagiare gli ingredienti a strati nella seguente sequenza:

Il primo strato sono i funghi;

Il secondo strato sono le cipolle fritte;

Il terzo strato è la salsa;

Il quarto strato sono le patate;

Il quinto strato è la salsa;

Il sesto strato sono le carote;

Il settimo strato è la salsa;

L'ottavo strato è la carne;

Il nono strato è il formaggio.

Affinché l'insalata sia più tenera, la carne va prima mescolata con la salsa e il sale.

Ora mandiamo l'insalata per ore in frigorifero in modo che tutti gli strati siano saturi di salsa.

Questo piatto contiene cibi fritti. Per rendere l'insalata non molto unta, friggi le cipolle con i funghi non in olio vegetale, ma in olio d'oliva.

Ingredienti:

Petto di pollo - 400 gr.
Formaggio fuso - 200 gr.
Porro - 2 pz.
Funghi in salamoia - 300 gr.
Uova sode - 5 pz.
Fagiolini - 200 gr.
Verdi, maionese, sale, paprika - a piacere

Cucinando:

Lessare la carne, raffreddarla e tagliarla a fettine sottili. Lavare la cipolla e tagliarla a rondelle sottili. Funghi tagliati in piatti. Soffriggere cipolla e funghi in una padella fino a doratura. Bollire le uova, raffreddarle, sbucciarle e tagliarle a cubetti. Tre formaggi su una grattugia grossa.

Per facilitarne la grattugiatura, va prima messo in freezer per almeno 30 minuti.

Lessare i fagiolini e farli raffreddare.

Uniamo tutti gli ingredienti preparati, condiamo con maionese, sale, aggiungiamo paprika ed erbe aromatiche tritate e mescoliamo bene. L'insalata può essere servita a tavola!

Le noci sono un prodotto davvero straordinario che si sposa bene sia con la carne che con i funghi. La cosa più importante è macinarli bene.

Ingredienti:

Carne di pollo - 300 gr.
Funghi in salamoia - 200 gr.
Uova di gallina - 5 pz.
Formaggio a pasta dura - 200 gr.
Noci - 200 gr.
Cipolla - 3 pz.
Maionese, olio vegetale, sale - a piacere

Cucinando:

Lessare la carne, raffreddarla e tagliarla a cubetti. Tritare finemente la cipolla. Lessare le uova, raffreddarle, sbucciarle e tre su una grattugia grossa. Funghi tagliati in piatti. Macinare le noci. Tre formaggi su una grattugia grossa.

Uniamo tutti gli ingredienti insieme, condiamo con maionese, sale e aggiungiamo un bel po 'di olio vegetale. Ora tutto questo dovrebbe essere accuratamente miscelato e servito.

Il nome di questa insalata parla da sé. Va servito come antipasto con i distillati. In primo luogo, questo piatto enfatizzerà il loro gusto e, in secondo luogo, non ti farà ubriacare velocemente.

Ingredienti:

Funghi in salamoia - 400 g.
Carne di pollo - 400 gr.
Patate - 3 pz.
Cetrioli leggermente salati - 400 gr.
Cipolla - 1 pz.
Spezie, olio vegetale - a piacere

Cucinando:

Lessare la carne in acqua salata, raffreddarla e tagliarla a pezzetti. Laviamo cetrioli e funghi e li tagliamo in piatti. Lessare le patate, raffreddarle, sbucciarle e tagliarle a cubetti. Puliamo la cipolla, laviamo e tritiamo finemente. Ora uniamo tutti gli ingredienti, li condiamo con olio vegetale, sale e mescoliamo bene. Insalata pronta.

L'insalata "Juicy" è un piatto molto insolito. L'unico ingrediente fresco nella sua composizione sono i verdi. Tutti gli altri prodotti sono fritti, bolliti o in salamoia.

Ingredienti:

Petto di pollo - 2 pz.
Pepe bulgaro - 2 pz.
Cipolla - 1 pz.
Funghi in salamoia - 450 gr.
carota - 1 pz.
Maionese, erbe aromatiche - a piacere

Cucinando:

Il mio petto di pollo, far bollire finché è tenero in acqua salata e tagliarlo a cubetti. Puliamo le carote, le laviamo, le tagliamo a rondelle e le friggiamo leggermente in una padella in olio vegetale. Puliamo la cipolla, la laviamo, la tagliamo a semianelli sottili e la friggiamo. Il mio peperone, sbarazzati del gambo e dei semi, taglialo a listarelle sottili e friggi in olio vegetale.

Unire tutti gli ingredienti preparati insieme. Aggiungi loro funghi, erbe aromatiche, maionese e mescola tutto accuratamente. L'insalata è pronta.

Questa insalata è preparata senza l'uso di sale. Questo può sembrare strano ad alcuni, tuttavia, è senza sale che questa insalata avrà esattamente il gusto che dovrebbe avere.

Ingredienti:

Petto di pollo - 1 pz.
Champignon sottaceto - 300 gr.
Uova di gallina - 3 pz.
Formaggio a pasta dura - 200 gr.
Cipolla - 1 pz.
Aglio - 3 chiodi di garofano
Ananas - 400 gr.
Maionese - a piacere

Cucinando:

Lessare il pollo, raffreddarlo e tagliarlo a cubetti. Bollire le uova, raffreddarle, sbucciarle e tagliarle a cubetti. Lavare i funghi e tagliarli a fette. Tre formaggi su una grattugia grossa. Puliamo la cipolla e tritiamo finemente. Tagliare l'ananas a cubetti della stessa dimensione della carne. Puliamo il mio aglio, lo passiamo attraverso una pressa. Unire la maionese con l'aglio e mescolarli.

Uniamo tutti gli ingredienti, condiamo con la maionese e mescoliamo accuratamente. L'insalata può essere servita al tavolo.

In questo condimento per insalata viene preparato con ingredienti popolari nei paesi del Mediterraneo. È per questo motivo che ha un nome così bello.

Ingredienti:

Funghi in salamoia - 200 gr.
Carne di pollo - 400 gr.
Lattuga - 200 gr.
Peperoncino - 1/3 pz.
Olio d'oliva, aceto di vino, salsa di soia, succo di lime - a piacere

Cucinando:

Funghi tagliati in piatti. Lessare la carne di pollo fino a cottura, raffreddarla e tagliarla a cubetti. Lavare il peperoncino e tagliarlo a pezzetti. Lavate la lattuga e tagliatela a pezzetti di media grandezza.

In una piccola ciotola, unire olio d'oliva, aceto di vino, salsa di soia e succo di lime. Mescola tutto accuratamente. La stazione di servizio è pronta.

Uniamo funghi, pollo, peperoncino e insalata, condiamo con il condimento e mescoliamo tutto accuratamente. L'insalata è pronta.

Nella preparazione di questa insalata va usato il sale, ma va maneggiato con molta attenzione per non salare troppo il piatto. Il fatto è che i funghi in salamoia e la maionese possono già avere un sapore aspro e salato.

Ingredienti:

Filetto di pollo - 1 pz.
Uova di gallina - 2 pz.
Cetriolo fresco - 1 pz.
Cipolla - 2 pz.
Prugne - 300 gr.
Funghi in salamoia - 300 gr.
Maionese, erbe aromatiche, sale - a piacere

Cucinando:

Lessare il pollo in acqua salata, raffreddarlo e tagliarlo a pezzi. Lavate bene le prugne e tagliatele a listarelle. Funghi tagliati in piatti. Lessare le uova, raffreddarle, sbucciarle e tre su una grattugia grossa. I miei cetrioli e tagliati a strisce sottili. Puliamo la cipolla, la laviamo, la tritiamo finemente e la friggiamo in padella in olio vegetale. Ora iniziamo a modellare l'insalata. Su un piatto largo, adagiare i prodotti a strati nella seguente sequenza:

Il primo strato è foglie verdi lavate;

Il secondo strato sono le prugne;

Il terzo strato è il pollo;

Il quarto strato sono i funghi con le cipolle;

Il quinto strato sono i cetrioli;

Il sesto strato sono le uova.

Distribuire ogni strato di lattuga con la maionese. Mandiamo l'insalata finita a bagno in frigorifero per diverse ore.

Per preparare l'insalata Nezhensky, hai bisogno di un minimo di prodotti. Questo è solo il fatto che i prodotti per lui hanno bisogno del più delizioso !!! Ecco perché "Nezhensky" ha un gusto semplicemente irresistibile.

Ingredienti:

Filetto di pollo - 400 gr.
Champignon sottaceto - 300 gr.
Formaggio a pasta dura - 200 gr.
Sale, maionese - a piacere

Cucinando:

Lavate i funghi e tritateli finemente. Tre formaggi su una grattugia fine. Lessare il filetto di pollo in acqua salata, raffreddarlo e tagliarlo a cubetti. Ora mescoliamo questi prodotti, saliamo, condiamo con la maionese e mescoliamo di nuovo accuratamente. Insalata pronta.

Questa insalata è così deliziosa che anche un uomo può versare una lacrima quando finisce. È stato questo scherzo a costituire la base del suo nome comico.

Ingredienti:

Petto di pollo - 250 gr.
Carote in coreano - 250 gr.
Funghi prataioli in scatola - 300 gr.
Formaggio a pasta dura - 150 gr.
Uova - 4 pz.
Cipolla - 1 pz.
Maionese - a piacere

Cucinando:

Lessare il petto di pollo, raffreddarlo e tagliarlo a cubetti. Sbucciare la cipolla, lavarla e tagliarla a rondelle sottili.

Quando si prepara questa insalata, molti chef consigliano di utilizzare cipolle non ordinarie, ma cipolle bianche.

Funghi tagliati in piatti. Tre formaggi su una grattugia fine. Lessare le uova, raffreddarle, sbucciarle e tre su una grattugia grossa. Ora posiamo i prodotti a strati nella seguente sequenza:

Il primo strato è il pollo;

Il secondo strato è una cipolla;

Il terzo strato sono i funghi;

Il quarto strato sono le uova;

Il quinto strato sono le carote;

Il sesto strato è il formaggio.

Distribuire ogni strato di lattuga con la maionese. Mandiamo il piatto finito in infusione in frigorifero per diverse ore.

A molti sembra che la Gran Bretagna sia qualcosa di molto lontano, semplicemente irraggiungibile. Anche se, in realtà, questa non è una parte così lontana del mondo, in cui vivono le persone più comuni, che, come noi, amano solo uno spuntino gustoso.

Ingredienti:

Carne di pollo - 200 gr.
Cetriolo fresco - 1 pz.
Champignon sottaceto - 150 gr.
Uova - 3 pz.
Verdi, maionese - a piacere

Cucinando:

Lessare la carne di pollo in acqua salata, raffreddarla e tagliarla a cubetti. Lessare le uova, raffreddarle, sbucciarle e tre su una grattugia grossa. Tritare finemente il cetriolo e i funghi. Ora uniamo tutti questi ingredienti, condiamo con la maionese, mescoliamo e cospargiamo con le erbe tritate sopra.

Questo piatto si chiama così per un motivo. Contiene molte verdure che crescono giusto in tempo per l'autunno. Inoltre, è molto soddisfacente e relativamente povero di calorie.

Ingredienti:

Petto di pollo - 300 gr.
Funghi in salamoia - 300 gr.

Il filetto di pollo è un prodotto molto popolare, poiché da esso viene prodotta un'incredibile varietà di diversi piatti deliziosi. Oggi faremo un'insalata. Questa insalata è perfetta sia per la tavola di tutti i giorni che per le feste. La sua particolarità è che è molto soddisfacente. Il filetto di pollo con funghi dorati fritti e cetriolo fresco è un'eccellente combinazione di gusto. Quindi, stiamo preparando una deliziosa insalata di pollo con funghi e cetriolo fresco, una master class passo passo con una foto.

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Insalata di pollo con funghi e cetriolo fresco

La preparazione dell'insalata è molto semplice, ma è necessario preparare gli ingredienti. Lessare il petto di pollo e friggere i funghi.

Ingredienti:

Filetto di pollo - 400 gr
Champignon freschi - 250 gr
Cetrioli - 2 pz
Dill - un paio di rametti
Maionese - 3 cucchiai

Cucinando:

Lessare il filetto di pollo in acqua salata. Quando la carne si è raffreddata, tagliarla a pezzetti.

Il mio cetriolo fresco, tagliato a listarelle sottili.

Lavare i funghi freschi e tagliarli a fettine sottili. Friggere in olio vegetale fino a quando leggermente dorato. Raffreddare e aggiungere agli altri ingredienti.

Il mio aneto e tritato finemente. Aggiungere al resto degli ingredienti.

Sale. pepare e aggiungere la maionese. Mescolare accuratamente. L'insalata di pollo con funghi e cetriolo fresco è pronta! Resta da metterlo in una bella insalatiera e decorare con un rametto di verdure. Ora puoi servire al tavolo festivo. Buon appetito!

La persona che ha inventato l'insalata dovrebbe ricevere un monumento. Molte donne concordano con questa affermazione, perché le insalate diventano sia la salvezza che la decorazione della tavola festiva, contribuendo a rendere la dieta completa, ricca di vitamine e minerali. In questo articolo, una selezione di deliziose ricette, in cui i ruoli principali sono interpretati da due prodotti: carne di pollo e cetrioli, mentre è garantita una varietà di sapori.

Deliziosa insalata con pollo e cetrioli freschi - ricetta fotografica passo dopo passo

L'insalata secondo questa ricetta fotografica risulta essere incredibilmente gustosa, soddisfacente e, ovviamente, molto salutare. Lo cucino meglio in grandi volumi, perché tutto si mangia molto velocemente. La quantità di tutti gli ingredienti può essere modificata a tua discrezione, ma di solito dovrebbero avere approssimativamente lo stesso volume.

Il tuo segno:

Tempo di cottura: 45 minuti

Quantità: 4 porzioni

ingredienti

Petto di pollo bollito: 300 grammi
Cetriolo fresco: 1 pz.
Uova: 2-3 pz.
Carote: 1 pz.
Patate: 3-4 pz.
Arco: 1 gol.
Sale: un pizzico
Maionese: a piacere

Istruzioni per la cottura

Insalata di cetrioli sottaceto con pollo

È interessante notare che nelle insalate con pollo vengono utilizzati attivamente cetrioli freschi, sia salati che in salamoia. Ciò consente alla padrona di casa di preparare un piatto con gli stessi ingredienti, ma ottenere tre gusti diversi. I cetrioli sottaceto vengono spesso inviati all'insalata in inverno, quando le verdure fresche sono piuttosto costose e poco gustose, perché vengono coltivate in condizioni di serra. Ma il cetriolo sottaceto, preparato secondo antiche tecnologie, conserva la maggior parte dei nutrienti.

Prodotti:

Filetto di pollo - da 1 petto.
Funghi prataioli in scatola - 1 barattolo (piccolo).
Cetrioli sottaceto - 3 pz.
Maionese o salsa per condire.
Uova di gallina - 3-4 pezzi.
Cipolla - 1 testa piccola.
Sale (se necessario).

Algoritmo di azione:

La cosa più difficile è far bollire il pollo, si consiglia di farlo in anticipo in modo che quando si prepara l'insalata la carne si sia già raffreddata.
Bollire in anticipo anche le uova (bastano 10 minuti, salare l'acqua). Sbucciare la cipolla, lavare.
Inizia a tagliare gli ingredienti. Tagliare il filetto a listarelle sottili. Usa lo stesso metodo per affettare sottaceti e uova.
Cipolle - a cubetti, se è molto affilata, puoi scottarla con acqua bollente per eliminare l'amarezza, naturalmente, raffreddarla.
Mescolare le verdure tritate, le uova e la carne in una ciotola. Non salare subito, condire prima l'insalata con la maionese.
Prendi un campione, se non c'è abbastanza sale, puoi aggiungere.

Le casalinghe che vogliono non solo cucinare deliziosamente, ma anche servire magnificamente, si consiglia di preparare l'insalata a strati, spalmandola con la maionese. Questa insalata sta benissimo nelle insalatiere di vetro!

Ricetta insalata di pollo, cetrioli e funghi

I cetrioli e il filetto di pollo in insalata possono svolgere i ruoli principali, ma c'è un terzo ingrediente che li terrà in buona compagnia: i funghi. Anche in questo caso, a seconda che i funghi siano freschi o secchi, di bosco o champignon, il gusto del piatto può variare.

Prodotti:

Filetto di pollo - da 1 petto.
Noci (sbucciate) - 30 gr.
Uova di gallina sode - 4-5 pezzi.
Cetrioli freschi - 1-2 pezzi. (a seconda delle dimensioni).
Funghi surgelati o freschi - 200 gr.
Cipolla - 1 pz.
Formaggio a pasta dura - 200 gr.
Maionese.

Algoritmo di azione:

Lessare in anticipo il filetto di pollo, se si aggiungono all'acqua carote, cipolle, erbe aromatiche e spezie, si ottiene un delizioso brodo.
Lessare le uova, pre-salare l'acqua per 10 minuti. Sbucciare la cipolla, mandarla sotto l'acqua corrente, tritarla finemente. Risciacquare i funghi, far bollire i funghi di bosco, i funghi prataioli - non c'è bisogno di cucinare.
Versare un filo d'olio nella padella. Riscaldare bene, soffriggere i funghi e le cipolle, quindi aggiungere qualche cucchiaio di maionese, cuocere a fuoco lento.
Filetto di pollo, cetrioli freschi tagliati: puoi - a cubetti, puoi - a barrette.
Grattugiare il formaggio e le uova, utilizzando una grattugia a fori larghi e in diversi contenitori.
L'insalata è adagiata a strati, unta di maionese: pollo, cetrioli, uova sode, funghi fritti con cipolle, formaggio con noci.

Un paio di rametti di aneto verde per la decorazione non faranno male!

Come cucinare l'insalata di pollo con cetrioli e formaggio

La seguente insalata è destinata a quei buongustai che non possono immaginare la propria vita senza formaggio, cercano di aggiungerla a tutti i piatti, anche alle zuppe, per non parlare delle insalate. Il formaggio aggiunge tenerezza al mix di pollo, cetriolo dell'orto o del mercato: freschezza.

Prodotti:

Filetto di pollo - un pezzo di 400 gr.
Uova di gallina - 3 pz. (puoi farne a meno).
Cetrioli di medie dimensioni - 1-2 pezzi.
Formaggio a pasta dura - 150 gr.
Verdi: più sono, meglio è (aneto, prezzemolo).
Per decorare il piatto finito - ravanello e lattuga.

Algoritmo di azione:

La preparazione di questa insalata inizia tradizionalmente con il pollo bollente. Puoi cogliere l'occasione e non solo cucinare il pollo per un'insalata, ma anche cucinare un delizioso brodo con cipolle, carote, aneto e prezzemolo, cioè fornire alla famiglia sia il primo piatto che l'insalata.
Bollire le uova di gallina, l'acqua dovrebbe essere salata, il processo richiede 10 minuti di tempo. Uova pulite, grattugiate.
Grattugiare il formaggio. Risciacquare i cetrioli, grattugiare anche. Tagliare il filetto di pollo bollito, ad esempio, a cubetti.
Risciacquare l'aneto e il prezzemolo dalla sabbia. Asciugare con salviette di carta/lino. Tritare finemente le verdure, lasciare un paio di bei "rami" per la decorazione.
Risciacquare i ravanelli, tagliarli a cerchi, quasi trasparenti.
Disporre le foglie di lattuga su un piatto largo in modo che formino una ciotola. Mescolare tutti gli ingredienti tritati e grattugiati, condire con la maionese.
Metti con cura la lattuga nella ciotola della lattuga.
Crea "rose" da cerchi di ravanello, aggiungi rametti di aneto o prezzemolo.

All'inizio, ospiti e familiari saranno sorpresi dall'aspetto sbalorditivo, ma non saranno meno sorpresi dal gusto di questa insalata originale, in cui la carne è così armoniosamente combinata con formaggio tenero e cetriolo fresco e croccante.

Ricetta insalata con pollo affumicato e cetriolo

C'è uno svantaggio nella preparazione di un'insalata con filetto di pollo: questa è la necessità di una preparazione preliminare della carne. Certo, il pollo si cuoce più velocemente del maiale o del manzo, ma ci vuole comunque almeno 1 ora per farlo (dopotutto deve anche raffreddarsi). Le casalinghe intelligenti hanno trovato una meravigliosa via d'uscita: usano il pollo affumicato: non c'è bisogno di cucinare e il gusto è sorprendente.

Prodotti:

Filetto di pollo affumicato - 200-250 gr.
Formaggio a pasta dura - 150-200 gr.
Uova di gallina - 3 pz.
Cetrioli freschi - 2 pz.
Verdi (un po 'di aneto e prezzemolo).
Salsa alla maionese come condimento.

Algoritmo di azione:

Poiché il pollo non ha bisogno di essere cotto, il piatto viene preparato immediatamente prima di essere mangiato. Puoi adagiarlo a strati, puoi mescolare gli ingredienti in un'insalatiera.

Lessare le uova, immergerle in acqua fredda per rimuovere meglio il guscio. Pulire, grattugiare/tagliare.
Separare il filetto dalle ossa, togliere la pelle dura, tagliare.
Grattugiare il formaggio o tagliarlo a piccole barrette.
Fai lo stesso con i cetrioli, tuttavia, devi scegliere cetrioli giovani con buccia sottile, densa.
Risciacquare i verdi, asciugare.
Condire con salsa maionese durante la miscelazione o ricoprire gli strati.

Aggiungi parte delle verdure direttamente all'insalata, decora il capolavoro culinario con i rametti rimanenti!

Insalata piccante con pollo, cetrioli e prugne

Come esperimento, puoi offrire la seguente ricetta, in cui pollo e cetrioli saranno accompagnati da prugne secche, che aggiungeranno una nota agrodolce speziata al solito gusto. Puoi impressionare ancora di più la famiglia se lanci una manciata di noci tostate e tritate.

Prodotti:

Filetto di pollo - 300 gr.
Cetrioli freschi - 3 pz.
Prugne - 100 gr.
Noci - 50 gr.
Sale per un dilettante.
Condimento - maionese + panna acida (in proporzioni uguali).

Algoritmo di azione:

Per questa insalata, fai bollire il pollo (o il filetto) in acqua con sale, condimenti, spezie. Raffreddare, tagliare, più piccoli sono i pezzi, più elegante è l'aspetto dell'insalata.
Risciacquare i cetrioli, asciugarli con salviette di carta. Tagliare a strisce / barre sottili.
Mettere a bagno le prugne in acqua tiepida. Risciacquare abbondantemente, asciugare, rimuovere l'osso. Tagliare a strisce sottili, in modo simile a come viene affettato un cetriolo.
Sbucciare le noci, friggerle in una padella asciutta, a soffitto.
Mescolare tutti gli ingredienti, aggiungere un po 'di sale. Mescolare la maionese e la panna acida, condire l'insalata con la salsa risultante.

Le verdure - aneto, prezzemolo, coriandolo - non saranno superflue in questa insalata!

Ricetta per una semplice insalata con pollo, cetriolo e pomodoro

L'estate è il momento delle verdure fresche, delle gustose e sane insalate vegetariane. Ma la prossima insalata è per chi non può immaginare la vita senza carne. Per renderlo più dietetico, devi prendere pollo e verdure fresche. Devi riempire il piatto con maionese ipocalorica o salsa maionese, aggiungere un cucchiaio di senape già pronta per il piccante.

Prodotti:

Filetto di pollo - 400 gr.
Cetrioli e pomodori freschi - 3 pz.
Formaggio a pasta dura - 150 gr.
Salsa maionese / maionese.
Senape da tavola - 1 cucchiaio. l.
Prezzemolo.
Aglio - 1 spicchio.
Sale.

Algoritmo di azione:

Lessare il filetto di pollo (dopo l'ebollizione togliere la schiuma, aggiungere sale e condimenti, cuocere fino a cottura per 30 minuti). Raffreddare, rimuovere la pelle, tagliare con il metodo preferito.
Sciacquate le verdure, asciugatele, tagliatele a fette uguali, mandatele in un'insalatiera, come la carne.
Formaggio - su una grattugia. Aglio - attraverso la stampa. Risciacquare il prezzemolo, strapparlo in piccoli rametti.
Aggiungere la senape alla maionese, mescolare fino ad ottenere una consistenza omogenea.

Condire l'insalata, guarnire con le erbe. Bello, facile, delizioso!

Come fare un'insalata con pollo, cetriolo e mais

Qualcuno è abituato a Olivier, mentre qualcuno continua a sperimentare una combinazione di prodotti. Ad esempio, puoi prendere il pollo bollito invece della classica salsiccia e sostituire i piselli in scatola con mais più tenero. La creatività culinaria può essere proseguita ulteriormente aggiungendo un peperone o un gambo di sedano (o entrambi).

Prodotti:

Filetto di pollo - 400 gr.
Cetriolo fresco - 2 pz. di medie dimensioni.
Sedano - 1 gambo.
Peperone dolce - 1 pz.
Mais in scatola - 1 lattina.
Foglie di lattuga.
Yogurt naturale senza zucchero.

Algoritmo di azione:

Il pollo impiega più tempo a cuocere, va bollito con cipolle e carote, si separano i filetti e si tagliano, si mettono in un'insalatiera.
Lavare le verdure, tagliare le code, togliere i semi dal peperone. Tagliate allo stesso modo, fate a pezzi le foglie di lattuga. Scolare la marinata dal mais.
Mescolare tutto in un'insalatiera. Riempi con lo yogurt, è più benefico per il corpo della maionese.

Puoi mettere le foglie di lattuga su un piatto piano, e su di esse, infatti, la lattuga è un misto di carne e verdure.

Ricetta insalata con pollo e cetriolo "Tenerezza"

L'insalata successiva ha un gusto molto delicato e una piacevole acidità, data dalle prugne. Questo piatto è adatto a chi è a dieta, ma sogna un cucchiaio di insalata.

Prodotti:

Filetto di pollo bollito - 350 gr.
Cetrioli freschi - 2 pz.
Prugne - 100-150 gr.
Uova di gallina - 4-5 pezzi.
Formaggio a pasta dura - 100-150 gr.
Maionese.
Noci per la decorazione.

Algoritmo di azione:

Il segreto di questa insalata è che la carne e le prugne, precedentemente, ovviamente, ammollate e snocciolate, devono essere tagliate a listarelle molto piccole, e il formaggio, i cetrioli e le uova sode devono essere grattugiati.

Disporre a strati, spalmando di maionese. Completare con noci, tostate e tritate finemente o schiacciate.

Deliziosa ricetta per insalata con strati di pollo e cetrioli

Quattro fantastici cibi deliziosi costituiscono la base della seguente insalata. Sono impilati a strati in una grande insalatiera trasparente o in porzioni. E come decorazione, puoi usare peperoni dai colori vivaci.

Prodotti:

Filetto di pollo - da 1 petto.
Funghi champignon freschi - 300 gr.
Cetrioli freschi - 2 pz.
Formaggio a pasta dura - 150 gr.
Maionese.

Algoritmo di azione:

Lessare la carne con sale, spezie, cipolle. Lasciare il brodo per la cottura del primo piatto, raffreddare il filetto, tagliarlo.
Lessare i funghi in acqua salata per 10 minuti. Buttare via in uno scolapasta. Tagliare a fettine sottili. Lasciare i funghi piccoli interi per guarnire.
Grattugiare formaggio e cetrioli usando diverse ciotole.
Disporre a strati, ungendo con la maionese: pollo - cetrioli - funghi - formaggio. Quindi la procedura può essere ripetuta.

Completare l'insalata con piccoli funghi prataioli e strisce di peperone dolce a fette sottili.

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