Insalata leggera di pollo bollito. Insalate di pollo - le migliori ricette

Con l'apparente varietà di ricette, la maggior parte delle delizie culinarie si basa su tre componenti principali: carne o pesce o filetto di pollo. Quest'ultima opzione è considerata universale non solo per i piatti caldi, ma anche per gli spuntini, perché l'uccello è sostanzioso, ma allo stesso tempo leggero, adatto anche a un menù dietetico. Puoi offrire cibo ai bambini.

Ricette di insalata di pollo

Con l'aggiunta di pollame, puoi cucinare un gran numero di snack, sia leggeri che soddisfacenti. Non esiste un modo universale: sono popolari le insalate a base di pollo bollito o fritto, con l'aggiunta di un gran numero di verdure o solo con verdure. Se sei attratto dalle insalate di pollo dietetiche, è meglio usare solo filetti di petto, e se vuoi fare uno spuntino abbondante con la birra o una cena completa, puoi anche tagliare le cosce o le ali.

Insalata con pollo affumicato

Una ricetta popolare - insalata di pollo affumicata - è adatta per una tavola festiva o per una normale cena nei giorni feriali. Può essere preparato in pochi minuti, poiché tutti gli ingredienti sono venduti già pronti: non è necessario bollirli o cuocerli, quindi puoi mescolare velocemente uno spuntino prima che arrivino ospiti inaspettati.

ingredienti

  • pollo affumicato - 500 grammi;
  • mezzo barattolo di cetriolini;
  • una lattina di fagioli rossi in salsa di pomodoro;
  • cracker di segale - 100 grammi;
  • una lattina di mais in scatola;
  • maionese - 3 cucchiai.

Metodo di cottura

  1. Tagliare il pollo a cubetti.
  2. Tagliare i cetriolini a fette.
  3. Scolare i fagioli e il mais in uno scolapasta.
  4. Mescolare tutti gli ingredienti, condire con maionese, aggiungere sale e spezie. Prima di servire, aggiungere i crostini di segale. Devi mangiare velocemente un piatto del genere, altrimenti i cracker si bagneranno.

Con ananas

Una squisita insalata di pollo leggera con ananas sarà appropriata se stai aspettando che gli amici vengano a trovarti e hai intenzione di bere vino bianco frizzante. Gli snack di carne e pesce con frutta sono popolari tra le ragazze, soprattutto perché è meglio cucinare un piatto del genere in piccole porzioni. L'opzione ideale consiste nell'utilizzare ananas fresco, non cibo in scatola, in modo che non ci sia sciroppo dolce.

ingredienti

  • petto di pollo - 400 grammi;
  • mezzo ananas;
  • uva bianca - 200 grammi;
  • romano o iceberg - 100 grammi;
  • avocado - 2 pezzi;
  • salsa cocktail - 3 cucchiai.

Metodo di cottura

  1. Marinare il petto nelle erbe per 40 minuti, quindi cuocere al cartoccio nel forno.
  2. Strappare con le mani le sfoglie di romano o iceberg e metterle sul fondo della ciotola.
  3. Tagliare a cubetti l'avocado e l'ananas. Tagliate allo stesso modo i filetti, aggiungete l'uva e mescolate con una spatola.
  4. Condire con la salsa (si consiglia di aggiungere due cucchiai di succo d'ananas). Puoi cospargere il piatto con i pinoli.

ingredienti

  • filetto di pollo - 500 grammi;
  • romano o iceberg;
  • pane bianco - 3-4 fette;
  • aglio - 1 spicchio;
  • erbe essiccate;
  • mezzo bicchiere di maionese;
  • Pepe nero macinato;
  • fetta di limone.

Metodo di cottura

  1. Tagliare il filetto a fette, quindi friggere in olio vegetale.
  2. Strappare le foglie verdi con le mani, adagiarle sul fondo dell'insalatiera.
  3. Tagliare il pane bianco a cubetti grandi. Asciugare in una padella senza olio in modo che i crostini siano dorati e un minuto prima della cottura aggiungere le erbe essiccate, un po 'di sale, due cucchiai di olio vegetale. Quindi togliere dal fuoco.
  4. Mescolare la maionese con aglio pressato, pepe, erbe aromatiche e succo di limone. Farcire, guarnire con i crostini.

Con i funghi

Una deliziosa insalata con petto di pollo e funghi ricorda Olivier, ma risulta essere più tenera e insolita grazie all'utilizzo di componenti aggiuntivi. In qualsiasi momento dell'anno, puoi aggiungere champignon o funghi ostrica dal supermercato lì, e in autunno scegliere veri funghi di bosco per dare al piatto un aroma e un gusto unici.

ingredienti

  • filetto di pollo - 300 grammi;
  • funghi - 1 kg;
  • patate - 3 pezzi;
  • verde romano o iceberg - 5-6 fogli;
  • Pepe nero macinato;
  • maionese - 4 cucchiai;
  • formaggio grattugiato - 1 cucchiaio;
  • aglio - 1 spicchio.

Metodo di cottura

  1. Bollire o cuocere il petto. Lasciate raffreddare, poi tagliate a cubetti.
  2. Tagliare i funghi a fettine e friggerli fino a quando il liquido sarà evaporato. Aggiungi sale e pepe.
  3. Tagliare a cubetti le patate bollite.
  4. Strappare Romano o iceberg con le mani, mettere sul fondo della ciotola.
  5. Preparare il condimento: mescolare la maionese con le spezie, il formaggio grattugiato, l'aglio pressato.
  6. Unire tutti gli ingredienti, condire il piatto.

Con formaggio

Un'insalata leggera di petto di pollo piacerà alle ragazze che sono abituate a stare a dieta. Il filetto è molto soddisfacente, ma non è ipercalorico e non grasso, quindi una varietà di insalate di petto di pollo è popolare tra la perdita di peso. L'aggiunta di feta morbida o crema di formaggio conferisce una tenerezza speciale a un piatto del genere.

ingredienti

  • seno - 1 pz .;
  • rucola - 1 confezione;
  • formaggio a pasta molle - 200 grammi;
  • mezza melagrana;
  • olio d'oliva - 2 cucchiai;
  • mezzo limone;
  • erbe essiccate.

Metodo di cottura

  1. Tagliare il petto a fette, marinare nelle erbe con l'aggiunta di succo di limone. Lasciare marinare per 40 minuti, quindi cuocere al cartoccio.
  2. Raffreddare.
  3. Metti la rucola sul fondo della ciotola, aggiungi il filetto.
  4. Tagliare a cubetti il ​​formaggio morbido.
  5. Condire un'insalata leggera con una miscela di olio d'oliva e succo di limone. Guarnire con semi di melograno.

Con le prugne

Deliziose insalate piccanti con prugne e pollo possono essere preparate in sfoglia. Questa opzione è adatta per una cena abbondante o come spuntino alla birra, quindi si consiglia di utilizzare non solo il filetto dietetico, ma anche le gambe grasse. Per una solenne decorazione regale, prova a mettere il piatto su un piatto a forma di ferro di cavallo o ciambella.

ingredienti

  • pollo affumicato - 500 grammi;
  • prugne - 150 grammi;
  • uovo - 3-4 pezzi;
  • formaggio - 150 grammi;
  • patate - 3 pezzi;
  • mezza confezione di maionese;
  • noci - 50 grammi;

Metodo di cottura

  1. Puoi preparare questa insalata con il petto affumicato, ma per un gusto più piccante usa l'intera carcassa. Tagliare la carne a cubetti.
  2. Tagliare a cubetti le patate bollite.
  3. Bollire le uova. Grattugiare su una grattugia grossa.
  4. Grattugiare allo stesso modo il formaggio.
  5. Tagliare le prugne a cubetti e tritare le noci in un frullatore.
  6. Disporre a strati: patate, poi pollo, poi prugne, uova e formaggio. Lubrificare ogni strato con la maionese.
  7. Decorate il piatto con le noci tritate.

con cetriolo

Si consiglia di cucinare in campagna una leggera insalata estiva di petto di pollo con cetrioli. Con il caldo, quando non hai voglia di mangiare, queste insalate di filetto di pollo possono sostituire un pasto completo. Tutti i componenti necessari crescono in casalinghe ordinate nei letti e, se non hai il tuo orto, le verdure sono facili da acquistare al mercato economico più vicino.

ingredienti

  • filetto - 400 grammi;
  • cetrioli - 3-4 pezzi;
  • pomodori - 3-4 pezzi;
  • ravanello - 5-6 pezzi;
  • peperone - 1 pz .;
  • olio d'oliva - 2 cucchiai;
  • mezzo limone;
  • mezza cipolla dolce;
  • verdure fresche.

Metodo di cottura

  1. Le più deliziose insalate con petto di pollo si ottengono grigliando il filetto. Deve essere prima marinato.
  2. Tagliare i cetrioli, i pomodori e i ravanelli a cubetti e i peperoni a rondelle.
  3. Cipolla tagliata a piume.
  4. Il condimento è preparato con olio d'oliva, succo di limone ed erbe aromatiche.
  5. Tagliare il filetto finito a cubetti e mescolare tutti gli ingredienti.

Con le noci

Una squisita insalata di pollo con noci si ottiene con un minimo di ingredienti. Prova a prepararlo per una cena romantica e servilo con vino bianco secco: il piatto sarà sostanzioso, ma leggero. Potete farcire l'antipasto sia con maionese che con olio d'oliva alle erbe: a seconda di cosa preferite. Tanto per cambiare, prova a preparare una salsa allo yogurt.

ingredienti

  • filetto - 400 grammi;
  • noci - 100 grammi;
  • mezzo ananas;
  • uova - 2 pezzi;
  • maionese - 3 cucchiai;
  • Pepe nero macinato.

Metodo di cottura

  1. La cosa più gustosa è questa insalata con pollo fritto. Il filetto va tagliato a fette e stufato in poco olio d'oliva. Quindi rinfrescati.
  2. Ananas tagliato a cubetti. Si sconsiglia l'uso in scatola poiché contiene troppo sciroppo dolce.
  3. Bollire le uova, tagliate anche a cubetti.
  4. Tritare le noci a pezzetti.
  5. Condire con maionese e condire con pepe nero.

con le carote

Le insalate piccanti Pikat con carote coreane e pollo saranno appropriate in una tradizionale festa russa, perché questo è uno spuntino insolito, ma molto adatto per la vodka - una fiaba per intenditori di piatti piccanti. I veri buongustai possono mettere in salamoia le carote da sole, ma quella venduta sul mercato è perfetta per la ricetta. Componenti aggiuntivi possono essere modificati a seconda di ciò che preferisci.

ingredienti

  • filetto di pollo - 300 grammi;
  • carota coreana - 300 grammi;
  • un barattolo di funghi prataioli in salamoia;
  • verdure fresche;
  • olio di semi di girasole - 2 cucchiai.

Metodo di cottura

  1. Tagliate il filetto a listarelle sottili, quindi friggetelo nell'olio.
  2. Tritare i funghi a metà.
  3. Se le carote vengono tagliate a listarelle troppo lunghe, tritatele con un coltello in pezzi più piccoli.
  4. Tritare finemente le erbe fresche.
  5. Mescolare tutti gli ingredienti, condire con olio di semi di girasole.

video

Sul tavolo festivo, vuoi sempre vedere solo gli snack appetitosi più interessanti. Un degno ospite sarà l'insalata di petto di pollo. Di seguito sono presentate ricette semplici e deliziose in varie varianti.

Insalata con petto di pollo affumicato

La carne affumicata aggiunge spezie all'antipasto. Ingredienti: 230 g di petto di pollo affumicato, fagioli rossi in scatola, cetriolo fresco grosso, carota, aglio, sale, maionese, aneto fresco.

  1. Le carote vengono tritate con una grattugia speciale per snack coreani. Lo stesso dispositivo viene utilizzato per strofinare un cetriolo.
  2. I fagioli stanno eliminando il liquido dal barattolo.
  3. La carne viene tagliata in piccoli bastoncini sottili.
  4. Tutti i prodotti preparati vengono mescolati e salati.

Un'insalata con petto di pollo affumicato è condita con una miscela di maionese, aglio e aneto tritato.

Con ananas

Questa ricetta è una delle più popolari tra tutte le opzioni di snack al petto di pollo. Ingredienti: 260 g di carne di pollo, uovo selezionato, mezzo barattolo di ananas sciroppato, 80 g di formaggio a pasta dura, maionese.

  1. Il pollo viene bollito, raffreddato e tritato finemente.
  2. Le uova sode vengono strofinate su una grattugia grossa.
  3. Gli ananas vengono tagliati a cubetti.
  4. Il formaggio viene strofinato con una grattugia a divisioni medie.
  5. L'insalata con ananas e petto di pollo è disposta a strati nel seguente ordine: pollo - uova - frutta - formaggio.

Puoi decorare l'insalata con noci e piume di cipolla, raffigurando un intero ananas.

Con l'aggiunta di funghi

Qualsiasi fungo andrà bene. Ma è meglio usare i funghi in salamoia. Ingredienti: mezzo chilo di petto di pollo affumicato, 4 pz. uova, 2 cetrioli sott'aceto, 5 patate, 380 g di funghi sott'aceto, cipolla, sale, maionese.

  1. Le patate e le uova vengono bollite finché sono teneri, dopodiché vengono tagliate a cubetti.
  2. La cipolla viene tritata e fritta fino a doratura.
  3. I funghi vengono tagliati finemente con un coltello affilato. Anche i cetrioli vengono schiacciati.
  4. Tutti gli ingredienti vengono uniti in un'insalatiera, salati e conditi con maionese.

Invece dei funghi in salamoia, puoi prenderne di freschi friggendoli in padella con le cipolle.

Insalata con petto di pollo bollito

Puoi fare uno spuntino molto soddisfacente con il pollo bollito, se usi anche cereali di riso. Ingredienti: mezza tazza di riso bianco lungo, 380 g di carne, carote, 4 pz. uova di gallina, sale, aglio granulato, maionese.

  1. La carne di pollo viene bollita in acqua salata e divisa a mano in fibre.
  2. Carote, riso e uova vengono cotti separatamente. Il cereale finito viene accuratamente lavato con acqua fredda.
  3. Tutti gli ingredienti preparati vengono mescolati, salati, cosparsi di aglio e conditi con maionese.

È delizioso aggiungere verdure tritate finemente a un tale antipasto.

con il mais

Il mais dolce aggiungerà succosità e freschezza all'antipasto. Ingredienti: 220 g di petto di pollo e la stessa quantità di mais, 3 pz. uova di gallina, mela verde in agrodolce, una manciata di cracker bianchi, sale, maionese.

  1. Il petto e le uova vengono bolliti finché sono teneri, dopodiché vengono tagliati all'incirca negli stessi cubetti. Una mela viene schiacciata allo stesso modo.
  2. I componenti preparati vengono miscelati, combinati con mais senza liquido e cracker.
  3. Resta da salare l'insalata e condire con la maionese.

Facoltativamente, puoi integrare l'antipasto con peperone dolce e / o cetriolo fresco.

fetta di anguria

La caratteristica principale di questo piatto è il suo design a forma di fetta di anguria. Ingredienti: 230 g di pollo bollito, 1 pz. cipolla rossa, 70 g di formaggio a pasta dura, 2 pz. uova di gallina sode, 2 pomodori grandi, un paio di olive, cetriolo fresco, sale, maionese.

  1. Il petto bollito tritato finemente è disposto nel primo strato sotto forma di una fetta di anguria.
  2. Poi ci sono i cubetti di cipolla rossa e le uova grattugiate.
  3. Il formaggio finemente grattugiato viene versato per ultimo. Salare leggermente e ricoprire gli strati selezionati con la maionese.
  4. Dal cetriolo grattugiato viene stesa la "pelle" dell'anguria. Da fette di pomodoro - polpa. E cubetti di sottili bastoncini di olive imiteranno le ossa.

Con questo design, l'antipasto diventerà una degna decorazione di ogni tavola.

Con cetrioli freschi

Questa versione dell'insalata ha un nome separato "Caleidoscopio". Ingredienti: mezzo peperone rosso, 70 g di formaggio a pasta dura, 2 pz. uova di gallina, 2 cetrioli freschi, 320 g di petto di pollo, mezza lattina di mais in scatola, 160 g di prosciutto di pollo, 5 pz. prugne denocciolate.

  1. Il petto è bollito e strappato con fibre. I cetrioli vengono strofinati con una cannuccia lunga e sottile.
  2. Le uova sode vengono tagliate a pezzetti. Le prugne imbevute di acqua bollente vengono schiacciate allo stesso modo.
  3. Prosciutto e pepe vengono tagliati a bastoncini sottili. Il formaggio si strofina finemente.
  4. La lattuga è disposta a strati: pollo - mais - cetrioli - uova - prugne - prosciutto - peperoni - formaggio.

L'antipasto è unto con maionese e salato a piacere.

Insalata con petto di pollo fritto

La carne fritta unita a cetrioli sottaceto e funghi rende l'insalata particolarmente originale. Ingredienti: 1 petto, 170 g di formaggio a pasta dura, una piccola lattina di funghi prataioli in scatola, 3 pz. uova di gallina e cetrioli sottaceto, un mazzetto di erbe fresche, sale, maionese, salsa chili.

  1. Piccoli pezzi di pollo vengono fritti in qualsiasi grasso fino a doratura.
  2. La carne viene versata con salsa piccante e lasciata raffreddare.
  3. Le uova vengono bollite e strofinate su una grattugia grossa, il formaggio viene tagliato a cubetti.
  4. I funghi si liberano del liquido e si tagliano a metà.
  5. I cetrioli vengono schiacciati a strisce.
  6. Tutti gli ingredienti preparati, tranne il pollo, vengono mescolati, conditi con maionese, salati.

Pezzi di carne e verdure tritate sono disposti sopra l'insalata.

Ricetta di cucina dietetica

Questo spuntino leggero è perfetto per un periodo di dieta o integra piatti di carne grassa al posto di un contorno. Ingredienti: petto di pollo, 1 pz. avocado, 4 pomodorini, una fetta di limone, un mazzetto di prezzemolo, un pizzico di paprika macinata, sale, 2 cucchiai abbondanti di olio d'oliva.

  1. La carne viene spalmata di burro, cosparsa di paprika e marinata per mezz'ora. Quindi la stessa quantità viene cotta in un forno caldo.
  2. L'avocado snocciolato e il prezzemolo vengono tritati finemente e i pomodori vengono tagliati in due parti.
  3. Tutti gli ingredienti sono mescolati, cosparsi di succo di limone e olio d'oliva.

È delizioso servire l'insalata con pane ai cereali o fette biscottate.

Con cavolo cinese

È meglio preparare da soli i cracker per gli spuntini e non utilizzare quelli già pronti con sale illimitato e esaltatori di sapidità. Ingredienti: 300 g di cavolo cinese, 180 g di carne di pollo bollita, una manciata di mais in scatola, 2 uova di gallina sode, una manciata di cracker bianchi, maionese, sale.

  1. La carne di pollo viene bollita in acqua salata, raffreddata e smontata in fibre.
  2. Uova, cipolla e cetriolo vengono tagliati a cubetti.
  3. I gherigli di noci si sbriciolano finemente.
  4. Il formaggio viene strofinato sulla grattugia più grande.
  5. Le fette d'arancia senza pellicole vengono tagliate a pezzi medi.
  6. Le verdure fresche vengono tritate finemente e saltate in olio d'oliva ben riscaldato.
  7. I cetrioli vengono tagliati a strisce sottili.
  8. Tutti gli ingredienti preparati vengono mescolati, salati e conditi con maionese.

L'antipasto è decorato con verdure.

Con le carote in coreano

L'insalata piccante più semplice, che viene preparata in pochi minuti. Ingredienti: 320 g di pollo, 130 g di carote alla coreana, 90 g di formaggio a pasta dura, cetrioli freschi, sale, maionese, pepe nero.

  1. Il pollo viene bollito in acqua salata, raffreddato e diviso in fibre.
  2. Formaggio e cetriolo vengono tagliati a strisce sottili.
  3. Gli ingredienti possono essere stratificati (la cosa principale è che la prima è la carne e l'ultima è il formaggio) o semplicemente mescolare in un'insalatiera.
  4. L'antipasto è salato, pepato e condito con maionese.

L'insalata di pollo è una delle insalate di carne più popolari. Molte persone adorano l'insalata di pollo perché la carne di pollo cuoce velocemente, è molto conveniente e si abbina bene anche a molti prodotti. Per questo motivo, una ricetta di insalata di pollo sarà sempre desiderabile e pertinente. E molte deliziose insalate di pollo, tra le altre cose, causano danni minimi alla figura femminile. Un'insalata leggera con pollo in questo senso è semplicemente insostituibile.

È difficile dire da cosa non puoi preparare un'insalata di pollo. Una ricetta di insalata di pollo nell'elenco degli ingredienti può contenere verdure, frutta, funghi, pane, crostini, vari condimenti e salse. Ad esempio, il pollo può essere utilizzato per preparare macedonie come

insalata di pollo e ananas, insalata di prugne e pollo, insalata di uva e pollo, insalata di pollo e arance, insalata di avocado e pollo, insalata di pollo e mele. L'insalata di pollo con ananas è una ricetta che può già essere considerata un classico del genere. Insalata di pollo con ananas, insalata di pollo con ananas, insalata di ananas con pollo: qualunque cosa tu la chiami, sarà comunque deliziosa. Le ricette per insalate di pollo e verdure non sono meno numerose: insalata con pollo e cetriolo, insalata con pollo e fagioli, insalata con pollo al pepe, insalata di pollo con carota coreana, insalata con rucola e pollo, insalata con pollo e sedano, insalata con pollo e cavolo, insalata con pollo e pomodori, insalata con pollo e mais. L'insalata di pollo può contenere funghi. L'insalata di funghi con pollo è fatta con vari funghi. Se ami i funghi, assicurati di preparare un'insalata con pollo e funghi, come l'insalata di pollo e funghi, la ricetta dell'insalata di petto di pollo e funghi sottaceto.

Per preparare insalate di pollo, le ricette di pollo utilizzano vari tipi di carne di pollo, frattaglie di pollo. Quindi hai davvero una vasta scelta di cosa cucinare insalata con pollo: ricetta per insalata di petto di pollo, insalata di fegato di pollo, insalata di cuore di pollo, insalata di filetto di pollo, insalata di stomaco di pollo. Le insalate di filetto di pollo e le insalate di petto di pollo sono le ricette più popolari. Le insalate di pollo ti permettono anche di mostrare la tua immaginazione, originalità, persino il senso dell'umorismo. Come si suol dire, per conquistare il cuore di una persona cara, prepara un'insalata di cuori di pollo! Inoltre, prima di preparare l'insalata di pollo, la ricetta va scelta a seconda che si preferisca un'insalata di pollo tiepida o fredda. insalata di pollo. Se caldo, puoi preparare un'insalata tiepida di fegato di pollo, una specie di insalata tiepida di filetto di pollo, insalata di cuore di pollo, insalata di petto di pollo. La carne per l'insalata di pollo viene preparata in quasi tutti i modi. Molto spesso fanno un'insalata con pollo bollito. L'insalata di pollo bollita non è l'unica, la carne di pollo può essere grigliata. Inoltre, l'insalata di pollo affumicata è popolare. La ricetta dell'insalata di pollo affumicata è anche accattivante perché la carne di pollo è già cotta per questo. Pertanto, puoi preparare velocemente un'insalata con petto di pollo affumicato, un'insalata con pollo affumicato con prugne, un'insalata di pollo affumicato e ananas, un'insalata con petto di pollo affumicato e funghi, un'insalata di girasole con pollo affumicato.

Ci sono insalate semplici con pollo, come insalata con pollo bollito, insalata con kirieshki e pollo, insalata con pollo e crostini, insalata con pollo e formaggio, insalata di pollo con prugne. La ricetta dell'insalata di pollo può essere più complessa, questa è un'insalata di sfoglia con pollo, insalata di funghi con pollo, insalata di sfoglia con pollo affumicato, insalata di frittelle con pollo, insalata di pollo tenero o insalata di pollo tenero, insalata di tartaruga con pollo, insalata di golosi con pollo. Un'insalata di pollo complessa viene preparata al meglio utilizzando ricette contrassegnate come ricette di insalata di pollo con foto o insalata di pollo con foto.

L'insalata con filetto di pollo è un piatto molto semplice e gustoso, diffuso in tutto il mondo. L'utilizzo della carne di pollo, unita a una varietà di prodotti, consente di sperimentare e creare varie ricette per golosi spuntini per tutti i giorni e per la tavola festiva, che piaceranno anche ai buongustai più esigenti.

Insalata con filetto di pollo e funghi

Un meraviglioso antipasto che, grazie alla combinazione piccante di formaggio e funghi, diventa il piatto forte di ogni tavola.

Per creare un'insalata dovrai acquistare:

  • filetto - 2 pezzi;
  • uovo - 2 pezzi;
  • formaggio (duro) - 100 g;
  • funghi freschi (facoltativi) - 150 g;
  • cipolle - 2 teste;
  • olio (baccelli) - 20 g;
  • maionese - per condire;
  • sale - a piacere.

Per servire in tavola uno sfizioso antipasto:

  1. Il filetto viene bollito in acqua salata, raffreddato e tagliato a cubetti.
  2. La cipolla viene sbucciata e tritata.
  3. I funghi vengono tagliati a fette.
  4. Friggere le cipolle e i funghi in una padella riscaldata fino a doratura.
  5. Le uova vengono bollite, sbucciate e schiacciate.
  6. Tutti gli ingredienti vengono mescolati in una ciotola profonda, salati e conditi, dopodiché il piatto viene steso in un'insalatiera per servire.

Suggerimento: per insaporire, mettere nel brodo dove è cotta la parte di carne, rametti di aneto, una piccola cipolla, alloro. Il filetto ne trarrà grande beneficio.

Con pollo e ananas

L'insalata con filetto di pollo e ananas risulta essere molto soddisfacente se si aggiunge un ingrediente così nutriente come le patate.

Per eseguire questa semplice ricetta, è necessario preparare:

  • filetto - 3 pezzi;
  • ananas in scatola - 1 lattina;
  • patate - 4 pezzi;
  • maionese, sale, curry - a piacere.

Per nutrire i membri della famiglia con una cena abbondante:

  1. Il filetto bollito viene tagliato a pezzi.
  2. Le patate cotte nelle loro uniformi vengono sbucciate e tagliate a cubetti dopo il raffreddamento.
  3. La polpa in scatola di un frutto esotico viene tagliata a fettine di 2 cm.
  4. I prodotti vengono miscelati, conditi, salati e al curry, a seconda delle preferenze di gusto.

Come cucinare con il mais?

Il filetto di pollo e l'insalata di mais vengono preparati secondo lo stesso principio descritto nella ricetta base con alcune aggiunte: una lattina di mais viene introdotta nel set di prodotti e 4 patate vengono sostituite con altrettante uova.

Insalata a strati con petto di pollo bollito

Insalata espressa, il cui gusto rimane al top.

Per preparare uno spuntino, è sufficiente preparare quanto segue:

  • filetto bollito - 400 g;
  • funghi in salamoia - 400 g;
  • radice di sedano - 200 g;
  • maionese - a piacere.

Per l'insalata a strati:

  1. Il pollo viene steso per primo e cosparso di maionese.
  2. I piatti di funghi sono posti sopra.
  3. L'ultimo strato è la radice schiacciata.
  4. I funghi interi sono usati per la decorazione.

Betulla con filetto di pollo e prugne

La ricetta classica per un antipasto, che è un piatto essenziale in un banchetto con una festa russa, è preparata dai seguenti componenti:

  • filetto bollito - 400 g;
  • prugne - 10 pezzi;
  • cetrioli freschi - 1 pz.;
  • funghi prataioli - 200 g;
  • uovo - 6 pezzi;
  • cipolla - ½ testa;
  • noci (sbucciate) - 1 tazza;
  • maionese - 250 g;
  • sale, maionese - a piacere.

Il processo di creazione di una ricerca culinaria è il seguente:

  1. Le prugne vengono versate con acqua per ¼ ore.
  2. Fette di funghi con cipolle tritate vengono fritte in padella.
  3. Una massa di uova di consistenza omogenea viene preparata da uova e maionese.
  4. Una forma profonda è rivestita con pellicola trasparente, dove sono disposti gli strati, ognuno dei quali è spalmato di massa di uova: pezzi di filetto, prugne tritate, noci, cannucce di cetriolo, filetti e funghi con cipolle.
  5. L'insalata è ben coperta con un film e lasciata in infusione per 2 ore in frigorifero.
  6. Prima di servire, l'antipasto è ben unto con la massa rimanente e decorato con pezzi di prugne secche a forma di tronco di betulla.

Betulla con filetto di pollo e cetrioli

Nella maggior parte delle opzioni per preparare l'insalata Beryozka vengono utilizzate le prugne secche. Esistono però ricette per chi non ama il sapore della frutta secca.

Il set di prodotti è molto semplice:

  • filetto - 400 g;
  • uovo - 5 pezzi;
  • cetrioli sottaceto - 2 pezzi;
  • funghi prataioli - 300 g;
  • formaggio - 200 g;
  • verdure, maionese - a piacere.

Nel processo di creazione di una creazione culinaria:

  1. I funghi sono divisi in grandi parti e fritti senza mescolare.
  2. Il filetto bollito viene tagliato a cubetti, steso su un piatto e cosparso di maionese.
  3. Quindi i funghi, i cetrioli tritati, le olive e le uova grattugiate vengono disposti a strati.
  4. Il formaggio grattugiato arriva per ultimo e viene disposta una decorazione di proteine, pezzi di funghi e verdure tritate.

Spuntino abbondante con fagioli rossi in scatola

Nel trambusto quotidiano, quando c'è una catastrofica mancanza di tempo, vuoi mangiare cibo fatto in casa.

Una ricetta semplice e veloce per un'insalata sostanziosa, per la quale avrete bisogno di:

  • filetto - 700 g;
  • fagioli (cons.) - 1 lattina;
  • cetriolo sottaceto - 2 pezzi;
  • uovo - 2 pezzi;
  • carote - 2 pezzi;
  • cipolla - 1 testa;
  • maionese - 200 g;
  • sale - a piacere.

Uno spuntino delizioso viene creato nel seguente ordine:

  1. La carne di pollo viene bollita, raffreddata e tritata finemente.
  2. I cetrioli di media grandezza vengono tritati e mescolati con i filetti in una ciotola profonda.
  3. Le carote vengono strofinate su una grattugia media e mescolate con cipolle tritate, dopodiché viene preparato un composto di verdure fresche per carne e cetrioli.
  4. Le uova sode vengono tagliate a strisce o utilizzando un tagliauovo.
  5. Dopo aver aggiunto le uova nella ciotola, i fagioli vengono aperti e disposti con il resto dei prodotti.
  6. Nell'ultima fase, il contenuto dei piatti viene condito con maionese, salato e ben amalgamato.

Con fagiolini

Un'insalata tiepida, ricca di vitamine e sostanze nutritive, diversificherà il menù di ogni persona che aderisce a una dieta dietetica, che non è contraria a uno spuntino gustoso.

Per fare questo, prepara:

  • filetto - 250 g;
  • fagiolini - 500 g;
  • salsa di soia - 2 cucchiai. cucchiai;
  • peperone dolce - 1 pz .;
  • olio (baccelli) - 50 ml;
  • cipolla - 1 testa;
  • aglio - 3 chiodi di garofano;
  • sale - a piacere.

Un delizioso antipasto è preparato semplicemente:

  1. I fagioli vengono posti in acqua bollente salata, dove vengono fatti bollire per un paio di minuti.
  2. Il filetto viene tagliato a fette e fritto fino a cottura in olio bollente.
  3. In un'altra padella soffriggere le cipolle tritate, i peperoni tagliati a listarelle ei fagiolini finché sono teneri.
  4. La carne viene stesa alle verdure, vengono aggiunti l'aglio e la salsa di soia passata attraverso la pressa.
  5. Il contenuto viene riscaldato in una padella sotto un coperchio chiuso per 2 minuti.

Con broccoli e formaggio

Un'opzione per una cena leggera con l'inclusione di broccoli ricchi di vitamine e aminoacidi, i cui benefici, fino a poco tempo fa, molti non conoscevano.

Per preparare uno spuntino facilmente digeribile, è sufficiente avere:

  • filetto - 200 g;
  • broccoli (freschi o congelati) - 300 g;
  • formaggio (duro) - 150 g;
  • aglio - 2 chiodi di garofano;
  • maionese - 50 g;
  • sale - a piacere.

Durante la cottura:

  1. La carne viene bollita, raffreddata e tagliata a listarelle.
  2. I broccoli vengono posti in acqua bollente per 2-3 minuti, dopodiché vengono adagiati in uno scolapasta e cosparsi di acqua fredda.
  3. Il formaggio viene strofinato su una grattugia media.
  4. L'aglio viene tritato con un coltello.
  5. In una ciotola profonda, gli ingredienti preparati vengono salati a piacere e mescolati con la maionese.
  6. Prima di servire, l'antipasto viene disposto in un'insalatiera.

Con filetto di pollo affumicato

Il tempo delle vacanze si avvicina e vuoi avere un aspetto ancora migliore, allora l'insalata preparata secondo questa ricetta, che ha un gusto eccellente e un minimo di calorie in più, diventerà un piatto fisso nella dieta.

Per cucinare, devi acquistare i seguenti prodotti:

  • petto affumicato - 450 g;
  • asparagi - 175 g;
  • panna acida - 160 g;
  • panna scremata - 160 g;
  • scorza di limone - 10 g;
  • rucola - 350 g;
  • avocado - 1 pz.;
  • pomodori - 200 g;
  • sale - a piacere.

Nel processo di preparazione di un capolavoro culinario:

  1. I pomodori vengono tagliati a fettine sottili.
  2. Gli asparagi vengono tagliati a metà e cotti al vapore.
  3. L'avocado viene tagliato a pezzetti.
  4. La carne viene tagliata ad anelli.
  5. I prodotti vengono mescolati in una ciotola profonda e conditi con panna acida e panna miste.
  6. Se necessario, l'insalata viene salata.

Insalata "Bride" con il seno passo dopo passo

Un'insalata elegante, che unisce semplicità di esecuzione e gusto eccellente, deve il suo nome al suo aspetto. Può essere una decorazione per qualsiasi vacanza. Ma questo non significa che non possa essere preparato senza motivo.

Devi solo prendere:

  • petto affumicato - 300 g;
  • uovo - 3 pezzi;
  • formaggio (sciolto) - 1 pz .;
  • patate - 1 pz.;
  • cipolla - ½ testa;
  • maionese, sale - a piacere.

Durante la cottura:

  1. La carne viene tagliata a pezzetti e disposta nel primo strato.
  2. Quindi si prepara la cipolla sott'aceto mettendola a bagno nel morso per circa 10 minuti e adagiata sopra il petto unto di maionese.
  3. Il terzo strato è creato da patate grattugiate su una grattugia grossa.
  4. I tuorli grattugiati sono posti sopra.
  5. Dopo la successiva maglia di maionese, viene steso il formaggio fuso.
  6. L'accordo finale sono gli scoiattoli, che fungono non solo da strato, ma anche da decorazione per la merenda.

Ricetta insalata di girasole con filetto di pollo

Un'altra versione dell'insalata dal design originale. Per il suo aspetto e la velocità di preparazione, l'antipasto è indispensabile per apparecchiare velocemente la tavola festiva, quando dopo una settimana lavorativa non c'è tempo per creare piatti complessi, ma si vuole sorprendere gli ospiti.

Avrai bisogno di un set di generi alimentari molto semplice:

  • filetto - 200 g;
  • funghi prataioli - 350 g;
  • formaggio - 100 g;
  • uovo - 4 pezzi;
  • olive snocciolate - 1 lattina;
  • patatine - per la decorazione.

In corso:

  1. Il pollo bollito viene raffreddato e tagliato a cubetti.
  2. I funghi prataioli affettati vengono fritti per circa 10 minuti a fuoco medio.
  3. Le uova vengono bollite e i tuorli vengono rimossi da due uova, dopodiché il prodotto a base di uova viene schiacciato.
  4. I restanti tuorli vengono impastati in una ciotola separata.
  5. Il formaggio viene strofinato su una grattugia grossa.
  6. L'insalata è disposta a strati, ognuno dei quali è imbrattato di maionese: petto, funghi, uova, formaggio, tuorli d'uovo.
  7. Come decorazione si utilizzano olive divise in 4 parti e scaglie, che fungono da petali.

Classico "Cesare" con filetto

Insalata, che è molto apprezzata ed è presente nel menu di quasi tutte le strutture di ristorazione. Ma nonostante l'opportunità di ordinarlo da asporto, ogni casalinga vuole imparare a cucinare uno spuntino con le proprie mani.

Per fare questo, è necessario acquistare:

  • filetto - 3 pezzi;
  • parmigiano - 100 g;
  • pane - 250 g;
  • aglio - 3 chiodi di garofano;
  • uovo - 1 pz.;
  • pomodorini - 5 pezzi;
  • senape (granulosa) - 1 cucchiaino;
  • olio (oliva) - 150 ml;
  • aceto di vino - 2 cucchiai. cucchiai;
  • foglie di lattuga romana;
  • sale, pepe - a piacere.

Per la ricetta classica:

  1. Il pane viene tagliato a fette, cosparso di olio e fritto con aglio a fuoco medio fino a renderlo croccante.
  2. Il filetto lavato viene salato, pepato e fritto fino a doratura, dopodiché viene adagiato su un piatto e tagliato in più parti.

    3. Avrai bisogno:

  • filetto - 400 g;
  • patate - 400 g;
  • carote - 200 g;
  • piselli (cons.) - 1 banca;
  • cetrioli sottaceto - 300 g;
  • maionese - 150 g;
  • uovo - 4 pezzi;
  • sale, pepe - a piacere.

Il processo di cottura è il seguente:

  1. Le verdure fresche e le uova vengono bollite, raffreddate, sbucciate e tagliate a cubetti.
  2. Filetto e cetrioli bolliti vengono tagliati a pezzi.
  3. In una ciotola profonda si mescolano gli ingredienti preparati con l'aggiunta di piselli, dopodiché vengono salati, conditi e conditi con la maionese.
  4. L'insalata tradizionale è pronta da mangiare.

Un piatto preferito di molti è l'insalata. Può essere semplice con pochi ingredienti o complesso, casual o festoso, ma soprattutto l'insalata deve essere deliziosa. La carne di pollo contribuirà a rendere l'insalata gustosa e leggera, è facile integrarla con una varietà di prodotti e salse interessanti. Una semplice insalata con petto di pollo bollito può essere preparata anche da un cuoco alle prime armi.

Insalate con petto di pollo per tutti i giorni

Il petto di pollo è una carne dietetica che viene consumata da persone che hanno a cuore la propria salute e la propria figura. Inoltre, è disponibile carne di pollo e da essa vengono preparati molti deliziosi piatti. Tra quelli facili da preparare, puoi notare una varietà di insalate. Cambiando il condimento dell'insalata, puoi ottenere un nuovo gusto del piatto ogni giorno.

Insalata con cavolo cinese e petto di pollo Caesar

La classica insalata con petto di pollo bollito e parmigiano, che viene servita in molti ristoranti, è diventata Caesar. Fu questo piatto che divenne la base di molti altri.

La storia dell'origine di "Caesar" risale al luglio 1924, quando il proprietario del ristorante Caesar Cardini, volendo sfamare deliziosamente gli ospiti, ma disponendo di un piccolo set di prodotti, decise di unire lattuga, uova, pane tostato e parmigiano su un piatto e condire l'insalata con salsa Worcestershire e olio d'oliva. Qualche anno dopo, il fratello di Cesare aggiunse le acciughe all'insalata. E la ricetta dell'insalata Caesar con pollo bollito è apparsa molto più tardi, ma ha guadagnato una vera popolarità non solo in America, ma in tutto il mondo.

Oggi, oltre agli ingredienti principali, a questa insalata si aggiungono peperoni, pomodorini, gamberi, acciughe o cipolle blu. Sostituisci le uova di gallina con la quaglia e le foglie di lattuga con il cavolo di Pechino. Una ricetta con foto passo passo ti aiuterà a imparare a preparare un'insalata di pollo bollita, un'insalata molto gustosa e tenera si ottiene grazie al kefir aggiunto ad essa.

Insalata con strati di ananas e petto di pollo (ricetta con foto)

L'abbinamento di pollo e ananas amato da molti ha trovato la sua realizzazione in un'insalata disposta a strati. Per ridurre il contenuto calorico dell'insalata, viene condita con maionese mista a kefir. Quindi il gusto rimane tenero e la figura non ne risente.

Mais in scatola e funghi fritti vengono anche messi in insalata con petto di pollo bollito e ananas. Non in tutti i paesi è possibile trovare ananas fresco, quindi, molto spesso, la frutta in scatola viene messa in insalata. Invece di funghi prataioli, i funghi possono essere messi nell'insalata.

Una ricetta con una foto ti aiuterà a preparare un'insalata tenera dal petto di pollo bollito.

Spicchio di anguria per insalata con pollo

Insalata con petto di pollo bollito, cetrioli e formaggio

Un'insalata insolita si ottiene unendo carne, pomodoro e uova in un piatto. Questa insalata soddisferà i propri cari a colazione, pranzo o cena.

ingredienti

  • Pomodori - 3 pezzi;
  • Cetrioli - 2 pezzi;
  • Formaggio a pasta dura - 150 grammi;
  • Uova di gallina - 3 pezzi;
  • Filetto di pollo - 2 piccoli o 1 grande;
  • Maionese - 400 grammi;
  • verde;
  • Sale, pepe a piacere.

Come cucinare l'insalata con pollo bollito - ricetta con cetrioli e formaggio:

La carne di pollo deve essere bollita con mezza cipolla o pimento, raffreddare e tritare finemente. tagliare le uova sode, proprio come i cetrioli, a listarelle. Tagliare i pomodori a listarelle e grattugiare il formaggio.

L'insalata dovrebbe essere formata su un bel piatto grande o su piccoli piatti porzionati usando un anello culinario. La carne di pollo viene posta per prima, seguita da cetrioli, uova e pomodori. Ogni strato è imbrattato di maionese e leggermente salato. L'insalata è condita con formaggio grattugiato ed erbe fresche.

Insalata con petto di pollo bollito, fagioli e cetrioli

I fagioli sono disponibili in molte varietà e colori. I fagioli rossi sono i migliori per le insalate. Cuoce velocemente e ha un bell'aspetto in un piatto. I fagioli rossi contengono più oligoelementi e vitamine. Può essere aggiunto all'insalata, sia in scatola che bollita. Se prepari un'insalata senza maionese, i bambini possono mangiarla.

ingredienti

  • Filetto di pollo - 500 grammi;
  • Formaggio a pasta dura - 100 grammi;
  • Pomodoro - 1 pz. (grande);
  • Fagioli rossi - 1 tazza;
  • Cavolo di Pechino - un mucchio;
  • cracker - 1 bicchiere;
  • Maionese o panna acida - 500 grammi.

Come cucinare l'insalata di petto di pollo bollito, una ricetta semplice e deliziosa:

Lessare il filetto di pollo per 10-12 minuti e tritarlo finemente. Lessare i fagioli, pre-ammollo per 1 ora. Se non c'è tempo, puoi prendere i fagioli in scatola.

Tritare il cavolo cinese e i pomodori. Preparare i crostini facendo essiccare il pane in padella oppure acquistarne di già pronti. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine.

Unire carne, fagioli, cavolo di Pechino, crostini e pomodori in una ciotola, salare e condire con panna acida o maionese. Trasferire l'insalata in una ciotola capiente e cospargere di formaggio.

È necessario preparare una deliziosa insalata con petto di pollo bollito e crostini subito prima di servire, altrimenti i crostini si ammorbidiranno e rovineranno il gusto.

Insalata di pollo bollito con riso

Rendi l'insalata più soddisfacente con l'aiuto del riso. Combina tutti gli ingredienti e dona all'insalata un bel colore bianco.

ingredienti

  • Filetto di pollo - 400 grammi;
  • Riso - mezzo bicchiere;
  • carota - 1 pz.;
  • Uova - 4 pezzi;
  • Aglio - 1 spicchio;
  • verde;
  • Sale pepe;
  • Maionese a piacere.

Come preparare una semplice insalata di petto di pollo bollito:

La carne di pollo dovrebbe essere bollita e divisa in fibre. Le uova sode e le carote vengono tagliate a listarelle. Il riso viene bollito in acqua salata fino a cottura e lavato bene. Verdure, può essere aneto, prezzemolo o coriandolo, tritato finemente. L'aglio viene passato attraverso una pressa per aglio.

Tutti gli ingredienti inclusi nell'insalata con petto di pollo bollito e uova vengono mescolati in una ciotola profonda, aggiungendo la maionese. Aggiungere sale e pepe se lo si desidera. Il piatto dovrebbe essere servito su un bel piatto o in porzioni.

Insalate di pollo festive

In festività speciali, vuoi sorprendere gli ospiti riuniti con un piatto insolito. Sorprendi i tuoi cari con qualcosa di inaspettato e delizioso. L'ingrediente principale in quasi tutte le insalate è la carne di pollo. Puoi preparare un'insalata di petto di pollo affumicato bollito, ma poi aggiungi un po 'di maionese e assicurati di mettere riso o patate.

Insalata con pollo bollito e prugne

Un'insalata risulterà molto elegante se ci metti dentro prugne e carote. Una combinazione di mela, filetto di pollo, formaggio, prugne e noci garantisce un gusto insolito.

ingredienti

  • Petto di pollo - 200 grammi;
  • Uova di gallina - 4 pezzi;
  • Mela - 1 pz.;
  • Prugne snocciolate - 100 grammi;
  • Formaggio a pasta dura - 100 grammi;
  • Noci - 100 grammi;
  • carota - 1 pz.;
  • Maionese - 250 grammi.

Preparazione dell'insalata con pollo e prugne:

Le prugne devono essere versate con acqua calda per un minuto, quindi sciacquate e tritate finemente. Le noci vanno tostate leggermente in padella o al forno e tritate. È conveniente farlo mettendo le noci in un sacchetto e camminandoci sopra con un mattarello. Le uova e la carne vanno bollite e tagliate, lasciando intatti 3 tuorli - serviranno per la decorazione. Grattugiare il formaggio e la mela.

Quando prepari una deliziosa insalata con petto di pollo bollito, devi decidere la sua porzione. Se vuoi dare al piatto una forma quadrata, allora devi usare una scatola senza coperchio, coprendola con pellicola trasparente o una forma quadrata.

Lo strato inferiore è formato da filetto di pollo, seguito da carote tritate, uova e una mela. Ogni strato è ben pressato e imbrattato di maionese. Puoi aggiungere panna acida o yogurt alla salsa, quindi l'insalata sarà più tenera. Dopo la mela, seguono le prugne e le noci. L'insalata si completa con uno strato di formaggio.

Puoi decorare l'insalata sotto forma di un regalo o di un quadrante di orologio. Per fare questo, nel primo caso si ricavano lunghi nastri e un fiocco di carote, e nel secondo numeri e frecce. Per rendere la superficie vellutata, cospargete l'insalata con il petto di pollo bollito e il formaggio con i restanti tuorli.

Insalata con petto di pollo bollito e mais e crostini

Un'insalata molto leggera e gustosa che delizierà gli ospiti e non inciderà molto sul budget familiare.

ingredienti

  • Filetto di pollo - 500 grammi;
  • Mais - 1 lattina o 2 teste;
  • Cracker - 1,5 tazze;
  • Pomodori - 2 pezzi;
  • Maionese o yogurt - a piacere.

Insalata senza uova:

La carne di pollo va bollita in acqua salata, raffreddata e tagliata a listarelle. Il pollo con carne bianca è il migliore per le insalate. Non ha alcun grasso, è molto gustoso e si sposa bene con diversi cibi.

Poiché è molto semplice far bollire il petto di pollo per l'insalata, basta aggiungere all'acqua una foglia di alloro o mezza cipolla, quindi in questo momento puoi fare i crostini. È meglio asciugare il pane da soli. Per fare questo, viene tagliato a listarelle e posto in una padella asciutta e pulita. A fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, portare il pane a uno stato secco e toglierlo dalla padella.

I pomodori per insalata non vengono tagliati a pezzi grandi. I frutti carnosi con un po' di succo sono adatti per le insalate. Ciò consentirà ai crostini di mantenere la loro forma. Non tutti sanno come far bollire il mais per l'insalata, ma è molto semplice. Una testa di grano viene posta in una casseruola, versata con acqua, portata a ebollizione, salata e fatta bollire per 20 minuti. Successivamente, i chicchi dovrebbero essere tagliati dalla testa e aggiunti all'insalata.

Prima di servire, tutti gli ingredienti vengono mescolati e disposti su piatti porzionati.

Insalata con petto di pollo bollito e funghi in scatola

Risulterà un'insalata sostanziosa con patate e cipolle, e carote e uova aggiungeranno un bel taglio alla lattuga disposta a strati.

ingredienti

  • Filetto di pollo - 500 grammi;
  • Funghi prataioli - 1 banco;
  • Carote - 3 pezzi;
  • Uova - 4 pezzi;
  • Cipolla verde - 1 mazzo;
  • Formaggio a pasta dura - 100 grammi;
  • Patate - 3 pezzi;
  • Maionese - 400 grammi.

Come cucinare l'insalata con petto di pollo bollito e funghi:

I funghi avranno bisogno di un barattolo con una capacità di 500 grammi. Scolare il liquido in eccesso dai funghi e tritarli abbastanza finemente. Le uova vengono bollite per circa 5-7 minuti e tritate su una grattugia. Le patate e le carote vanno bollite con la buccia, raffreddate, sbucciate e strofinate su una grattugia grossa in diversi contenitori. Come far bollire il filetto di pollo per l'insalata è stato discusso nella ricetta precedente. Le cipolle verdi dovrebbero essere tritate finemente e il formaggio grattugiato.

La lattuga è disposta a strati nel seguente ordine: patate, funghi, pollo, cipolle, carote, uova e formaggio. Ogni strato è imbrattato di maionese. Decorare l'insalata con un rametto di cipolle verdi e funghi interi.

Insalata dietetica di petto di pollo bollito e carote coreane

Chi è a dieta ha voglia di mangiare qualcosa di gustoso e poco calorico. Quindi, il filetto di pollo è completamente privo di grassi e si adatta bene a tutti i tipi di diete. Le carote in salamoia alla coreana aggiungeranno un sapore piccante all'insalata. E la radice di sedano farà funzionare bene l'intestino. Un'insalata molto gustosa e leggera con petto di pollo bollito può essere preparata sostituendo la maionese con lo yogurt. È ancora meglio se usi l'olio d'oliva come condimento.

ingredienti

  • Filetto di pollo - 500 grammi;
  • Carote coreane - 2 tazze;
  • Mela - 1 pz.;
  • Radice di sedano - 1 pz.;
  • Yogurt o olio d'oliva - per condire.

Come fare una semplice insalata con petto di pollo bollito e carote:

La radice di sedano viene bollita in acqua salata fino a renderla morbida. È importante non digerirlo, altrimenti la radice andrà in pezzi. Il sedano grattugiato su una grattugia speciale avrà un bell'aspetto in un'insalata. Quindi sarà lo stesso di una carota.

Il filetto di pollo viene bollito e tagliato a strisce lunghe e sottili. La mela viene schiacciata allo stesso modo del sedano. Le ricette semplici per le insalate di petto di pollo sono composte da diversi prodotti. Sono facili da preparare e deliziosi da mangiare.

Puoi acquistare carote coreane o crearne di tue. Per fare questo strofinare le carote su una grattugia speciale, aggiungere olio e spezie e mettere in salamoia per circa un giorno.

Quando tutti i prodotti sono pronti, vengono combinati in un contenitore e viene aggiunto olio d'oliva o yogurt. Mescolare e servire.

Insalate di pollo bollito: ricette e trucchi

Il condimento per barbecue darà una piccantezza speciale a un'insalata con petto di pollo bollito e formaggio. E per rendere l'insalata più soddisfacente, l'aggiunta di una piccola quantità di fegato di pollo aiuterà. Chi non sa come far bollire il fegato di pollo per l'insalata, dovrebbe seguire una semplice istruzione:

  • Lavare il fegato e pulirlo da grasso e pellicole;
  • Tagliare a pezzi;
  • Mettere in una padella e versare una piccola quantità di acqua;
  • Dopo aver fatto bollire l'acqua, aggiungere sale e pepe;
  • Cuocere per circa 10 minuti;
  • Spegnere, raffreddare e aggiungere all'insalata.

Per portare freschezza e croccantezza primaverile al piatto, le carote bollite possono essere sostituite con quelle fresche e le foglie di lattuga con cavolo bianco. L'insalata con petto bollito e pomodori sarà più gustosa se ci metti dentro le uova. Uova di quaglia e verdure decoreranno l'insalata.

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