Insalata di cavolo fresco. Insalata di cavolo cappuccio fresco "Semplice, ma molto gustoso!"

Il cavolo è un ortaggio ricco di vitamine. Le insalate che ne derivano sono estremamente gustose e salutari. Possono essere visualizzati su tavola di tutti i giorni e nei giorni festivi.

Il cavolo è un ortaggio delizioso e incredibilmente salutare. Non c'è da stupirsi che molti nutrizionisti consiglino di integrare quotidianamente la propria dieta con insalate fresche e una varietà di piatti dal cavolo. cavolo comune Ha molte sostanze e oligoelementi che sono benefici per il corpo umano:

• vitamina C e B
• rara vitamina U
• beta cheratine
• acidi organici
• enzimi
• phytoncides
• calcio
• manganese
• ferro
• fosforo
• potassio
• fibra

Importante: cavolo - prodotto dietetico. Lei sembra essere prodotto ipocalorico, quindi, una varietà di prodotti con questo ortaggio è estremamente utile.

Insalata di cavolo "Vitaminka"

Per preparare l'insalata, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 300 grammi di cavolo tritato finemente
• una carota media
• una mela, preferibilmente acida
• piume di cipolla verde
• girasole o olio d'oliva
• aceto o succo di limone
• sale pepe

Si consiglia di tritare il cavolo con un normale tritatutto o tritarlo finemente a mano. Strofinare la carota e la mela grattugia grossa, la cipolla è tritata finemente. Condire le verdure con le spezie e insaporire con 2 cucchiai di olio.

Insalata di cavolo "Speciale"

Per preparare l'insalata "Speciale" avrai bisogno di:

• cavolo tritato finemente 250 gr
• cavolo di mare 200 gr
• uovo di gallina 2 pz
• piume di cipolla verde
• olio vegetale o Maionese fatta in casa
• sale pepe

Il cavolo viene tritato con un trituratore, cavolo marino schiacciato manualmente a dimensioni accettabili. Le uova vengono bollite e tagliate a listarelle, tritate cipolla verde. L'insalata è mista, viene aggiunto olio vegetale o maionese fatta in casa. Se lo si desidera, l'insalata può essere integrata con semi di sesamo.

Insalata di cavolo cinese "Fresco"

• cavolo cinese
• cetriolo
• mais in scatola
• verde stagionale
• sale pepe
• olio vegetale

Tritare il cavolo alla pechinese con un coltello (parte bianca e verde), il cetriolo viene tagliato a semianelli. Il mais e le verdure vengono aggiunti all'insalata: aneto, prezzemolo, cipolle verdi, coriandolo, basilico. Condire con olio e condire con sale e pepe.

Video: " Ricetta dietetica. INSALATA CON CAVOLO»

Come cucinare un'insolita insalata di cavolo con l'arancia?

Puoi diversificare il tuo menu dietetico quotidiano e completo con una sana insalata di cavolo fresco e arancia. Per questo hai bisogno di ingredienti molto semplici:

• cavolo bianco - 300 grammi
• arance di media grandezza - 2 pezzi
• basilico verde - un mazzo
• prezzemolo - un mazzetto
• cipolla verde
• olio di oliva o di girasole
• aceto
• sale e pepe

Il cavolo viene tritato, in un piatto alto viene condito con sale e stropicciato attivamente con le mani per far uscire il succo. Un'arancia viene spremuta nel succo e la seconda viene schiacciata a cubetti senza pelle e film. I verdi sono tagliati. Condisci l'insalata con olio e succo, qualche goccia di aceto aggiungerà acidità.

Video: " Insalata con cavolo e arance»

Insalata di cavolo di Pechino con pepe, ricetta

Si ottiene un'insalata succosa e incredibilmente gustosa cavolo cinese e peperone (o qualsiasi altro dolce). Avrai bisogno:

• cavolo bianco - 300 grammi
• 2 peperoni (rossi e gialli)
• una carota media
• erbe aromatiche: prezzemolo e aneto
• olio vegetale o maionese
• sale pepe

Il cavolo viene triturato o tagliato a strisce lunghe. Le carote vengono strofinate su una grattugia grossa o su una grattugia per Carote coreane. Anche i peperoni vengono tagliati a listarelle. I verdi sono tritati finemente. Condimento, sale, pepe vengono aggiunti all'insalata. Se lo desideri, puoi migliorare l'insalata con piselli e fagioli in scatola.

Video: "Insalata con cavolo e pepe"

Ricetta insalata di carote crude, barbabietole e cavoli

L'insalata di verdure fresche è originale e salutare:

• cavolo bianco
• carota cruda
• barbabietole crude
• aceto
• olio vegetale

L'insalata è facilissima da preparare e basta tritare il cavolo cappuccio e grattugiare le verdure. Il cavolo cappuccio viene schiacciato con sale in una ciotola alta e solo successivamente vengono aggiunte altre verdure, condite con olio e aceto.

Video: "Insalata con cavolo, carote e barbabietole"

Come cucinare un'insalata con cavolo e salsiccia? foto di lattuga

L'insalata con cavolo e salsiccia è festosa perché ha un gusto ricco e allo stesso tempo leggero. Succoso foglia di cavolo sottolinea perfettamente il gusto prodotto a base di carne e lo completa. Una tale insalata decorerà qualsiasi tavola festiva e gli ospiti la "attaccheranno" volentieri. Esistono diverse opzioni per l'insalata con cavolo e salsiccia.

Insalata di noci pecan

Per preparare questa insalata, avrai bisogno del cavolo di Pechino, ma se lo desideri o ti manca uno nel negozio, puoi facilmente sostituirlo con il normale cavolo bianco.

Ingredienti:

• cavolo cinese - una testa media
• cetriolo: uno grande o due piccoli
• uovo sodo - 3 pezzi
• servelat di salsiccia - 200 grammi
• verde
• Maionese

Le parti verdi e bianche vengono tritate finemente e il succo viene rilasciato in una ciotola separata impastando con le mani. Il cetriolo viene tagliato a semianelli o strisce sottili. uovo sodo e anche la salsiccia viene tagliata a listarelle. I verdi sono schiacciati. L'insalata è condita con maionese non grassa e salata a piacere.

Insalata con cavolo e prosciutto "Festivo"

Risulta un'insalata molto gustosa e ricca "Festive". Ha bisogno:

• Cavolo di Pechino (o cavolo bianco)
• salsiccia o prosciutto
• uovo sodo - 2 pz
• pomodoro
• mais
• verde
• cracker
• Maionese
• aglio

Tritare il cavolo cinese. Tagliare il prosciutto, l'uovo e il pomodoro a cubetti non molto grandi. Mescolare gli ingredienti in un'insalatiera e aggiungere una lattina di mais in scatola sgocciolato (non versarlo o berlo - tornerà utile!). Arrotolare le fette di pane in una piccola quantità di sale e friggerle un po 'in una padella calda e asciutta finché non si induriscono. In una piccola ciotola, mescola tre cucchiai di maionese con due cucchiai di sciroppo di mais, aggiungi le erbe tritate (preferibilmente l'aneto) e spremi due spicchi d'aglio. L'insalata viene condita con la salsa risultante e cosparsa di cracker fatti in casa.

Insalata con salsiccia e cavolo "Sytny"

Uno dei più amati e insalate sostanziose. Avrai bisogno:

• cavolo (qualsiasi)
• carote - 2 piccoli pezzi
• salsiccia bollita 300 grammi
• mais in scatola - si può
• uova sode - 4 pezzi
• piume di cipolla - 50 grammi
• maionese, sale

In questa versione dell'insalata puoi usare sia Pechino che cavolo bianco giovane. Il cavolo viene tritato finemente o strofinato su un trituratore. Salsiccia bollita e le uova vengono tagliate a strisce sottili. Le carote dovrebbero essere bollite, quindi tagliate o grattugiate su una grattugia grossa - dovrebbero esserci anche cannucce. A tutti gli ingredienti si aggiungono la cipolla (tagliata a circa 2 cm) e il mais, conditi con la maionese.

Video: "Insalata con cavolo e salsiccia"

Insalata con cavolo e frutti di mare, ricetta

Si ottiene un'insalata molto originale e spettacolare con frutti di mare. Può essere visualizzato su tavola festiva e puoi cucinare molto spesso per tutti i membri della famiglia. Ha dell'incredibile appetibilità e molto utile!

Avrai bisogno:

• una testa di cavolo cinese
• vasetto di frutti di mare sott'olio
• cozze (congelate) - 200 grammi
• limone
• verde
• aglio

Tritare il cavolo. Lessare le cozze in acqua bollente per non più di 30 secondi. Macina le verdure e versa gli ingredienti in un'insalatiera. Aggiungi uno o due spicchi d'aglio schiacciato in un barattolo di frutti di mare e mescola. Versare i frutti di mare nell'insalatiera. L'olio nel barattolo condirà l'insalata. Condire l'insalata alla fine succo di limone.

Video: "Insalata con cavolo e frutti di mare"

Insalata vitaminica con cavolo, ricetta

L'insalata vitaminica si chiama così solo perché include molte verdure di stagione sane, ricche di microelementi e sostanze utili.

Ogni giorno puoi deliziarti con un'insalata di vitamine da:

• bianco cavolo
• carote fresche
• cipolla
• prezzemolo
• aneto
• pepe
• aglio
• succo di limone
• olio vegetale

È l'olio di girasole che aiuta ad assorbire utili oligoelementi e saturare il corpo di vitamine. Tutti gli ingredienti sono macinati e conditi a piacere.

Insalata di cavolo alla pechinese con formaggio feta, ricetta

Un piatto del genere sarà un'ottima alternativa all'insalata "greca" e aggiungerà varietà a qualsiasi tavola.

Avrai bisogno del seguente set di ingredienti:

• cavolo cinese - 1 pz.
• pomodoro - 2 pz
• cetriolo - 2 pz
• formaggio feta - un pacchetto
• olive nere
• capperi (o cetriolini)
• olio d'oliva
• succo di limone

Tutti gli ingredienti sono schiacciati a cubetti. Le cipolle tagliate a semianelli marinano per 30 minuti. Marinata:

• acqua - mezzo bicchiere
• aceto - un cucchiaio
• pepe
• un cucchiaino di sale
• un cucchiaino di zucchero

Le verdure e il cavolo tritato grossolanamente vengono messi in un'insalatiera, conditi con olio e succo di limone. Metti le fette di feta sopra l'insalata in modo che non si sbricioli.

Video: insalata di cavolo e feta

Ricetta per una succosa insalata di fagioli, cavoli e pomodori

Utile e insalata dietetica si scopre un piatto di cavolo, fagioli e pomodori. Avrai bisogno:

• cavolo - 300 grammi
• vaso fagioli in scatola senza pomodoro
• lattina di mais in scatola
• due pomodori
• la maionese non è grassa o fatta in casa

Il cavolo cappuccio viene tritato finemente e mescolato con tutti gli ingredienti in un'insalatiera. Se lo si desidera, il cavolo bianco può essere sostituito con il blu.

Video: "Insalata di cavolo con fagioli"

Tutti possono e devono mangiare il cavolo! Cerca di includere il cavolo nella tua dieta ogni giorno e noterai che il corpo è pieno di energia e salute. Il cavolo cappuccio è facilmente digeribile e, grazie alla fibra, ha un effetto positivo sul metabolismo intestinale.

Le insalate di cavolo non possono essere rovinate, prova a completare le insalate con una varietà di prodotti e vedrai che il tuo cibo è gustoso e interessante! Il cavolo si sposa bene con legumi, erbe e persino mele. La condizione principale per deliziose insalate è non esagerare con il sale.

Video: "Proprietà utili del cavolo"

L'insalata di cavolo bianco è un tradizionale e piatto preferito, che è stato a lungo un ospite frequente sulla tavola. Ci sono molti modi per prepararlo! Mangiamo cavolo crudo, facciamo bollire, friggiamo, inacidiamo e persino spremiamo il succo ... Pertanto, ci sono molte insalate di cavolo!

A causa del fatto che il cavolo è coraggiosamente combinato con quasi tutti i prodotti conosciuti dall'uomo, le variazioni di insalata possono essere trovate (o inventate da soli!) Abbastanza. E per il menu di tutti i giorni, e sul tavolo festivo, oltre che per giorni di dieta o per saturare di forza dopo una malattia: il cavolo può essere utilizzato in qualsiasi situazione.

Non va dimenticato che il cavolo è l'unico prodotto in cui, di conseguenza, trattamento termico la quantità di acido ascorbico sta aumentando! Quelli. in uno stato in umido, bollito, è più utile che fresco.

Sebbene le ricette di insalata più conosciute e collaudate siano preparate con cavolo fresco, il gusto e i benefici di questo rimangono piuttosto alti. Offriamo assortiti tradizionali e insalate esotiche dal cavolo.

Come cucinare l'insalata di cavolo - 15 varietà

Tradizionale - perché è familiare a tutti, e slavo - perché consiste in verdure coltivate alle latitudini climatiche temperate della Russia.

Ingredienti:

• cavolo - 1 kg;
• Carote - 0,3 kg;
• Cipolla - 1 pz;
• Verdi (a piacere) - 1 mazzo;
• Sale - 0,5 cucchiaini;
• Zucchero - 1 cucchiaino;
• Aceto - 1 cucchiaio;

Cucinando:

Sbucciare il cavolo dalle foglie tegumentarie superiori, sciacquare con acqua corrente e tritarlo finemente.

Sbucciare, lavare e grattugiare le carote su una grattugia coreana (o qualsiasi altra).

Tritare finemente le verdure e la cipolla.

Mescolare cavolo, carote, verdure in un grande contenitore e impastare / macinare con le mani fino a quando non appare il succo. Ora lascia il cibo per 30 minuti in modo che appaia ancora più succo. E solo allora aggiungi sale, zucchero, olia e puoi servirlo in tavola. Buon appetito!

Quando l'estate è in pieno svolgimento, viene voglia di un'insalata fresca, croccante e profumata! Il cavolo con i pomodori è il tandem perfetto. La cottura non richiede molto tempo, ma viene mangiata con piacere da tutti.

Ingredienti:

• cavolo - 1 kg;
• Verdure (prezzemolo, aneto, coriandolo, ecc.) - 1 mazzo;
• Cipolla - 1 pz;
• Aceto di mele - 1 cucchiaio;
• Sale, zucchero - a piacere;
• Olio di girasole - 2-3 cucchiai.

Cucinando:

Lavate il cavolo, asciugatelo e tritatelo. Impastare con le mani per far uscire il succo e lasciare riposare per 15 minuti. Se aggiungi sale e zucchero contemporaneamente, il succo apparirà più velocemente.

Lavare i pomodori, asciugarli, eliminare i gambi e tagliarli a cubetti.

Tritare finemente le verdure e la cipolla.

Mescolare le verdure e le erbe aromatiche e condire con aceto e olio. Ora puoi servirlo in tavola!

Se il numero di pomodori è elevato, l'insalata risulterà ancora più elegante.

L'aroma e i colori vivaci di questa insalata faranno sorridere anche una persona triste! Questo è un vero fuoco d'artificio dell'estate!

Ingredienti:

• cavolo - 1 kg;
• Pomodori gialli e rossi - 0,5 kg;
• Peperone dolce giallo-rosso - 3 pezzi;
• Verdi - 1 mazzo;
• Cipolla di Yalta (rossa) - 1 pz;
• Sale / zucchero - a piacere;
• aceto di mele- 1-2 cucchiai;
• Olio di girasole - 3-4 cucchiai.

Cucinando:

Lavate il cavolo bianco, privatelo delle foglie superiori e tritatelo finemente.

Aggiungi sale / zucchero e strofina il cavolo con le mani.

Tagliare i pomodori a cubetti, pepare - a listarelle.

Tritare finemente verdure e cipolle.

Quando il cavolo uscirà dal succo, aggiungere il resto delle verdure e delle erbe aromatiche nel recipiente e condire l'insalata con aceto e olio.

Il cetriolo è un'ottima aggiunta a questa insalata.

Quando tagli i peperoni dolci, cerca di dirigere il coltello non perpendicolarmente, ma ad angolo rispetto alla superficie del peperone. Quindi il taglio è più largo e la polpa è più grande, il che significa che l'aroma e il gusto del peperone sono più pronunciati.

In coreano, le casalinghe possono cucinare non solo carote, ma anche cavoli. A proposito, c'è anche un posto per le carote in questa insalata.

Ingredienti:

• cavolo - 1 kg;
• Carote - 0,5 kg;
• Zucchero - 100 g;
• Olio di girasole - 100 g;
• Sale - 1,5 cucchiai;
• Acqua - 100 g;
• Rosso Pepe macinato- 1 cucchiaino;
• coriandolo - 1 cucchiaino;
• Essenza acetica(70%) - 2 cucchiai

Cucinando:

Tagliare il cavolo preparato in quadrati di 2x2 cm.

Grattugiare le carote su una grattugia coreana.

Mescolare acqua + sale + zucchero + olio d'oliva + spezie in un contenitore e portare quasi a ebollizione.

Metti gli strati alternati in un'ampia casseruola: cavolo - carote e innaffia ogni strato marinata pronta. Quando tutto il cavolo è usato, copri con un piatto pulito e metti l'oppressione (puoi usare un bolon con acqua).

Parti per la notte e al mattino la kaputa è pronta in coreano!

L'insalata di cavolo secondo questa ricetta è una manna dal cielo per padrona di casa economica! Non c'è niente di estraneo qui - solo serie standard ingredienti per crauti. Ma…

Ingredienti:

• cavolo - 3 kg;
• Carote - 1 kg;
• Peperone dolce: più ce n'è, più è gustoso!
• Acqua - 1 litro;
• Sale - 1,5 cucchiai;
• Zucchero - 1 cucchiaio;
• Olio di girasole - 1 cucchiaio;
• Aceto - 2/3 tazza;
• Cumino - 1 cucchiaio.

Cucinando:

Tritare il cavolo cappuccio, grattugiare le carote, tagliare a rondelle il peperone. Mescolare tutte le verdure in una ciotola e aggiungere il cumino.

Far bollire l'acqua separatamente, aggiungere sale, zucchero, olio. Quando la salamoia bolle di nuovo, togliere il gas e versare l'aceto.

Adagiare strettamente la miscela di cavolo in un contenitore versare periodicamente salamoia calda. Metti l'oppressione in cima a un piatto. Il cavolo sarà pronto quando la salamoia si sarà completamente raffreddata!

Un minimo di componenti di questa insalata non la rovina affatto. gusto ricco e vantaggio!

Ingredienti:

• cavolo - 2,5 kg;
• Barbabietole - fino a 1 kg;
• Peperoncino - 1-2 pezzi;
• Sale - 1 cucchiaio;
• Aceto (9%) - 1 cucchiaio.

Cucinando:

Tagliare la testa di cavolo in 4-5 parti lungo il gambo. Tagliare con cura il gambo, ma non smontare il cavolo in foglie.

Tagliare la barbabietola a listarelle, il pepe a rondelle.

Non scegliere i semi nel pepe: contengono il massimo dell'aroma e del gusto!

Metti tutte le verdure in una padella smaltata (non di metallo!).

Far bollire 1,5 litri di acqua con sale, versare l'aceto e subito (!) Togliere dal fuoco. Versare le verdure con la marinata quasi bollente, coprire con un piatto e mettere l'oppressione (bolon con acqua). Resistere al cavolo fino a 4 giorni a temperatura ambiente- e hai finito!

Il cavolo è sempre stato famoso per la sua capacità di saturare il corpo e allo stesso tempo rimuovere tutte le sostanze inutili (scorie, tossine, ecc.). Durante una dieta, questo è un prodotto indispensabile. Come accontentarti con un'insalata deliziosa e ipocalorica - vedi qui:

Ingredienti:

• Cavolo - 300 g;
• Cetriolo fresco - 200 g;
• Cipolle verdi - 1 n grande raggio;
• 1 lattina di mais in scatola;
• Olio di girasole - 2 cucchiai;
• Aceto - 1 cucchiaio;
• Sale - a piacere.

Cucinando:

Tritare finemente il cavolo cappuccio, impastarlo bene, condirlo con aceto e sale e lasciarlo marinare.

Tagliare il cetriolo e la cipolla.

Mescolare tutte le verdure, le erbe aromatiche, aggiungere il mais in scatola e condire con olio.

Il cavolo è un prodotto versatile e sta bene con quasi tutto. Puoi soddisfare rapidamente i tuoi ospiti con un'insalata fantastica se cucini questo:

Ingredienti:

• Cavolo - 300 g;
• Salsiccia affumicata - 200 g;
• Arco - 1 pz;
• Maionese - 4-5 cucchiai

Cucinando:

Tritare il cavolo cappuccio, tagliare a listarelle la salsiccia, tritare finemente la cipolla.

Mescolare il tutto e condire con la maionese.

Si consiglia di lasciare riposare questa insalata per 30 minuti in frigorifero, quindi il gusto diventerà più saturo.

In realtà, Pechino è un cavolo bianco, solo con foglie più delicate. Ecco perché è più spesso utilizzato nella preparazione di insalate e conferisce ai piatti un gusto tenero. gusto squisito.

Ingredienti:

• cavolo - 1 kg;
• Salsiccia affumicata senza strutto - 200 g;
• Uova - 3 pezzi;
• Panna acida e maionese - 3 cucchiai ciascuno

Cucinando:

Tagliare il cavolo cappuccio, eliminando le parti dense dei gambi dalle foglie.

Bollire le uova e tagliare.

Tagliare la salsiccia a pezzetti.

Mescolare il tutto e condire con salsa di panna acida e maionese. Puoi salare a piacere.

Questo classica insalata dal cavolo cinese. La ricetta può essere integrata mais in scatola o piselli, bastoncini di granchio, ananas in scatola, cetriolo fresco e altre esplorazioni.

Dai prodotti a noi familiari, stiamo preparando un'insalata cinese esotica!

Ingredienti:

• cavolo cinese - 200 g;
• Cipolle verdi - poche piume;
• Uova crude - 3 pezzi;
• Prosciutto (o carne bollita) - 200 g;
• Cetriolo - 150 g;
• peperoncino - 1 pz;
• Salsa di soia - 3 cucchiai;
• Olio di sesamo - 2 cucchiai
• Succo di limone - 2 cucchiai;
• Zucchero - 1 cucchiaio;
• Sesamo tostato - 1 cucchiaio

Cucinando:

Devi iniziare preparando speciali frittelle cinesi: sbatti l'uovo con il sale e versalo in una padella riscaldata e oliata. Friggere su entrambi i lati. 3 uova dovrebbero fare 3 frittelle.

Cavolo, cetriolo, peperone, prosciutto tagliato a listarelle.

Piegare le frittelle una sopra l'altra e arrotolare un rotolo, quindi dalla fine iniziamo a tagliare il rotolo a strisce sottili.

L'insalata sembra piuttosto originale e insolita proprio per le regole per tagliare gli ingredienti. Devi provare a tagliare tutto a strisce sottili.

Salsa: mescolare salsa di soia, olio di sesamo, succo di limone, zucchero (fino a completa dissoluzione).

Versare il condimento sull'insalata e mescolare bene. Aggiungere i semi di sesamo e mescolare ancora.

Invia insalata pronta su un piatto piano e cospargere con semi di sesamo. Buon appetito!

Questa insalata si prepara in 10 minuti e sta molto bene in tavola.

Ingredienti:

• cavolo - 0,5 kg;
• Carote - 1 pz;
• Piselli in scatola - 0,5 lattine;
• Uovo - 2-3 pezzi;
• Aneto e pepe nero macinato - a piacere;
• Maionese.

Cucinando:

Tritare il cavolo cappuccio, tritare le carote a listarelle, far bollire le uova e tritarle finemente, tritare finemente le verdure.

Mescolare tutto, aggiungere maionese, pepe, piselli in scatola.

Funghi - speciali prodotto erboristico. In termini di calorie, non sono terribili nemmeno per menù dietetico e in termini di capacità di saturare il corpo con microelementi vitali, non ci sono analoghi ai funghi nemmeno nella carne.

Ingredienti:

• Cavolo bianco - 500 g;
• Carote - 1 pz;
• Funghi - 500 g;
• Cipolla sott'aceto - 100 g;
• Aceto di mele - 2-3 cucchiai;
• Olio di semi di girasole (per friggere i funghi);
• Sale verde, pepe nero macinato - a piacere;
• Panna acida per condimento - 3-4 cucchiai.

Cucinando:

Cuocere il cavolo cappuccio (eliminare le foglie esterne, lavarlo, asciugarlo) e tagliarlo a pezzetti.

Anche le carote vengono tagliate a listarelle sottili (è ideale usare una grattugia per le carote coreane).

Sbucciare la cipolla, tagliarla a listarelle sottili e bagnarla con acqua bollente. Lasciare agire per 10 minuti, quindi scolare l'acqua e versare 2-3 cucchiai. aceto di mele per il decapaggio Le cipolle saranno pronte in 30 minuti.

Sbucciare i funghi, tagliarli a listarelle sottili e friggerli olio vegetale Prima Marrone dorato. Spremere delicatamente l'olio rimanente attraverso uno scolapasta e raffreddare i funghi.

Mescolare tutti gli ingredienti di questa insalata e condire con panna acida. Lasciare per 1-2 ore al freddo per l'impregnazione, decorare con le erbe e servire.

Per questa ricetta, il cavolo deve essere preparato in anticipo. Circa un giorno è marinato in alcun modo fermentazione rapida. Questo darà all'insalata un gusto squisito con acidità.

Ingredienti:

• Cavolo - 500 g;
• Carote e cipolle - 1 pz;
• Olio di semi di girasole, aceto - per decapare il cavolo;
• Olio di semi di girasole - per friggere funghi e condimenti per insalata;
• Verdi, spezie, sale, zucchero - a piacere.

Cucinando:

Preparare il cavolo con carote e cipolle usando il metodo della salamoia a caldo, scolare la salamoia.

Sbucciare, tritare finemente e friggere i funghi. Scolare il resto dell'olio.

Mescolare tutte le verdure, aggiungere verdure profumate e fare rifornimento olio di semi di girasole.

Il condimento è ciò che dà questa insalata gusto speciale: lo rende semplice allo stesso tempo, è anche festosamente bello.

Questa insalata è semplicemente incredibilmente piccante e fragrante. In una parola: una prelibatezza all'estero!

Ingredienti:

• Cavolo - 500 g;
• Melanzane - 300 g;
• Carote e cipolle - 1 pz;
• Peperone dolce - 300 g;
• Peperoncino - 1 pz (facoltativo, ovviamente);
• Aglio - 3-4 chiodi di garofano;
• Verdi (aneto) - 1 mazzo;
• Olio di girasole per friggere - 3-4 cucchiai;
• Maionese - 3-4 cucchiai

Cucinando:

Bollire (o cuocere in forno) melanzane e carote. Lasciate raffreddare e tagliate a cubetti.

Tritare il cavolo e macinare con le mani fino a quando appare il succo.

Peperone dolce e amaro tagliato a semianelli sottili.

Tagliare l'aglio a cubetti (non schiacciare l'aglio!).

Ora mescola tutto e aggiungi la maionese. Buon appetito!

Non è consigliabile salare questa insalata: così si perde il gusto originale. verdure al forno e verde.

Il cavolo bianco e dall'aspetto inespressivo si trasforma completamente se mescolato in un'insalata con fette d'arancia. E che aroma indescrivibile!

Ingredienti:

• cavolo - 0,5 kg;
• Arancione - 1 grande;
• Verdi (opzionale) - 1 mazzo grande;
• Piume di cipolla verde - 3-4 pezzi;
• Olio d'oliva - 3-4 cucchiai;
• Aceto di mele - 2 cucchiai;
• Sale (a piacere).

Cucinando:

Tritare il cavolo e schiacciarlo leggermente.

Sbucciare l'arancia, tagliarla a cubetti di 1x1 cm.

Tritare finemente verdure e cipolle verdi.

A parte, in una ciotola, mescolate l'olio d'oliva e l'aceto.

Mescolare il tutto e condire con la salsa ottenuta. Se lo desideri, puoi salare o pepare un po '.

Il clou di questa insalata è che il gusto dell'arancia di "Capodanno" si sposa bene con le fragranti verdure estive!

Insalate di verdure - ricette semplici

Dal cavolo bianco puoi cucinare non solo zuppa, ma anche una semplice insalata. E a seconda delle tue preferenze, puoi diversificarlo secondo le nostre ricette con foto!

40 min

85 kcal

5/5 (1)

Il cavolo bianco è un ortaggio poco costoso che viene venduto in ogni negozio ed è uno degli alimenti base sulla tavola. Con esso si preparano le zuppe, si fanno le preparazioni in barattolo, fermentate e stufate, ma la cosa più popolare che cucinano è varietà di insalate . Con olio di semi di girasole e maionese, con aceto e panna acida, solo di cavolo o mescolato con altre verdure - più o meno ricetta popolare insalata di cavolo e sarà discussa.

Come scegliere il cavolo per l'insalata

Quando acquisti cavoli, dovresti fare una scelta a favore di grandi teste di cavolo "adulte". I giovani hanno molto foglie verdi, che può essere amaro nel piatto finale. Le foglie esterne di un ortaggio maturo dovrebbero resta verde- dopo l'acquisto vanno tolti, e sono loro che proteggono la parte bianca interna della testa. Se premi il cavolo da entrambi i lati, non dovrebbe rimbalzare, altrimenti sarà un segno un largo numero aria all'interno, che influisce sulla durata di conservazione della verdura.

Con quali prodotti il ​​​​cavolo fresco su un piatto è "amico"?

Il cavolo bianco può essere tranquillamente consumato mescolato a qualsiasi altra verdura, ma è meglio evitare i latticini come condimento. Pertanto, è meglio dimenticare il condimento alla panna acida e dare la preferenza a uno più ipercalorico. olio vegetale o l'oliva più sana. L'aggiunta di proteine ​​animali a un'insalata (pezzi di pollo o manzo) può anche interferire con il processo di digestione, quindi è meglio conservare la carne per la lattuga o il cavolo cinese.

Come preparare una deliziosa insalata di cavolo fresco

La ricetta classica dell'insalata di cavolo bianco si può chiamare “porridge d'ascia”: ha bisogno del cavolo stesso, un po' di aceto e zucchero. Per essere più precisi, quindi

Come diversificare una tale insalata

Opzione 1.

Per non essere così noioso c'è un semplice cavolo cappuccio, nella fase di spremitura del succo si può aggiungere una piccola carota, grattugiata su una grattugia grossa o tritata finemente a listarelle. Come insalata di cavolo e carote Puoi anche condire con aceto.

Opzione 2.

Prima di condire il cavolo, puoi aggiungerlo mezza mela, squallido su una grattugia grossa. Si consiglia di dare la preferenza alla varietà acida. Acido acetico non lascerà che la mela perda il suo colore.

Opzione 3.

Prima di servire, il cavolo può essere mescolato con semi di melograno o mirtilli rossi e mirtilli rossi. Aggiungeranno accenti luminosi al piatto e diversificheranno il gusto con una nota aspra.

Opzione 4.

Se nel frigorifero dove più varietà di verdure che cavolo semplice, quindi prima di aggiungere la miscela di aceto e zucchero, puoi aggiungere a fette sottili ravanello e cetriolo. Prima di servire, questa insalata può essere cosparsa di erbe fresche. L'aneto o il prezzemolo, familiare a tutti, sono i più adatti.

Che tipo di insalata di cavolo fresco può essere preparata? Innanzitutto dipende dal tipo di cavolo, perché si preparano insalate di cavolo bianco, insalata di cavolo alla pechinese, insalata di cavolfiore, insalata di cavolo. cavolo rosso, insalata da cavolo cinese, insalata da cavoletti di Bruxelles, insalata di cavolo blu o insalata di cavolo blu cavolo viola, insalata da verza, insalata di cavolo broccoli, insalata di cavolo rapa. L'insalata con cavolo fresco è ovviamente più salutare, anche se viene preparata anche l'insalata di cavolo bollito. Se vuoi preparare un'insalata di cavolo fresca, le ricette possono contenere più di un semplice cavolo. L'insalata di cavolo contiene spesso anche altre verdure e frutta. Gli esempi includono insalata di cavolo e carote, cetriolo e insalata di cavolo, insalata di cavolo con peperoni, insalata di cavolo con mais, insalata di cavolo con mele, insalata di cavolo con pomodori, insalata di cavolo con barbabietole. L'insalata di cavolo rosso, tra le altre cose, sembra molto bella. Consigliamo anche insalate di cavolfiore. Le ricette usano spesso cavoli bolliti o in salamoia, ma viene preparata anche un'insalata di cavolfiore fresca. Le insalate di cavolo alla pechinese hanno una consistenza delicata, ci sono diverse ricette con il cavolo alla pechinese, da quelle vegetariane a quelle di carne e pesce. Broccoli, cavolo rapa e altri tipi di cavolo sono più insoliti per noi, ma possono fare un'insalata di cavolo molto originale. Ricetta per insalata con cavolo e altri verdure fresche e la frutta è spesso chiamata anche insalata vitaminica con cavolo. Il cavolo è la base, i riempitivi possono essere quasi qualsiasi cosa. A volte una ricetta di insalata di cavolo utilizza un cereale, come insalata di cavolo e riso, e carne, insalata di cavolo e pollo. E anche salsiccia, perché c'è una ricetta per l'insalata di cavolo con salsiccia. Infine, potete utilizzare anche i frutti di mare preparando l'insalata di granchio con il cavolo cappuccio. Tutto ciò di cui hai bisogno per preparare questa insalata è bastoncini di granchio, cavolo. Ora su come cucinare l'insalata di cavolo. Come sai, ogni donna può fare tre cose in cinque minuti: uno scandalo, un taglio di capelli e un'insalata. Prima di tutto, questo si riferisce alle insalate a base di cavolo bianco fresco, che in realtà si preparano molto velocemente e semplicemente. Se vuoi insalata di cavolo con aceto, aggiungi aceto, se insalata di cavolo con maionese - maionese versata. L'insalata di cavolo cappuccio con aceto riscalda perfettamente l'appetito, è buona da mangiare prima del piatto principale, come tutte le insalate.

L'insalata di cavolo può essere preparata tutto l'anno. In primavera puoi preparare un'insalata di cavolo giovane e un'insalata di cavolo primaverile con verdure di stagione in estate. Infine, in inverno, un'insalata da crauti E insalata in scatola dal cavolo. Per fare questo, sarebbe bello imparare a cucinare l'insalata di cavolo per l'inverno. Preservare l'insalata di cavolo lo è buon modo procurati vitamine per tutto l'inverno. Quando vuoi qualcosa di croccante e aspro in inverno, la conservazione del cavolo ti aiuterà, le insalate preparate in questo modo vengono conservate per diversi anni. Insalata di cavolo per l'inverno può essere preparato salando o marinando. Per gli amanti del piccante - ricette coreane, ad esempio, insalata di cavolo coreano. Insalata invernale dal cavolo arrotolato in barattoli e conservato in luogo fresco. Per una tale insalata, è adatto il cavolo bianco o bianco. cavolfiore. L'insalata per l'inverno viene preparata anche con aglio, peperone dolce, può essere insalata di barbabietole e cavoli. Per servire in tavola non solo un'insalata deliziosa, ma anche splendidamente decorata, ti consigliamo di guardare le ricette per insalate con cavolo con una foto.

Probabilmente oggi, uno dei più popolari e ovviamente le verdure più sane considerato cavolo. Dopotutto, da esso vengono preparati molti piatti gustosi, appetitosi e molto leggeri. Spesso per creare viene utilizzata una testa di cavolo fresca e giovane insalate vitaminiche. Un assortimento ricette interessantiè in realtà molto ampio, proprio come in .

COME ingredienti aggiuntivi puoi aggiungere un'ampia varietà di verdure: può essere come (cetrioli, pomodori, carote, cipolle, ravanelli, barbabietole, peperone), le verdure, così come la frutta (mele, arance, limoni) e, naturalmente, le bacche, ad esempio, prendono i mirtilli rossi, con i quali il cavolo si sposa bene. Queste insalate possono essere preparate non solo da un cavolo bianco, ma anche da Pechino o cavolo rosso e utilizzare aceto, panna acida o maionese come condimento: questo è per qualcuno da assaggiare.

Quindi, per voi, cari lettori, oggi ho preparato meravigliosa selezione ricette di insalata di cavolo Dove ogni ricetta di insalata risulta essere molto gustosa e contiene molte vitamine diverse di cui abbiamo tanto bisogno Vita di ogni giorno. Ed ecco questo link per chi si è perso il passato.

Ingredienti:

• Cetrioli freschi - 3 pz
• cavolo giovane - 1/2 testa
• cipolla verde
• carote - 1 pz.
• salsiccia - 150 gr
• piselli in scatola - 1 lattina
• maionese - 3-4 cucchiai.

Metodo di cottura:

Per cucinare, prima di tutto, dobbiamo preparare tutto prodotti necessari. Quindi laviamo tutte le verdure in acqua. Prendiamo il cavolo cappuccio, lo tagliamo a listarelle e lo trasferiamo in una ciotola.

Grattugiare le carote su una grattugia grossa e unirle al cavolo.

Spostiamo anche cipolle verdi tritate finemente lì, puoi anche aggiungere verdure come aneto o prezzemolo alla dieta, semplicemente non ho trovato nient'altro a portata di mano.

Tagliare i cetrioli e la salsiccia piccoli cubetti e unire al resto degli ingredienti.

Resta da aggiungere i piselli in scatola e riempirli con maionese, panna acida o yogurt.

Mescolare delicatamente e accuratamente l'insalata e servirla sul tavolo.

Insalata di cavolo fresco e carote - una ricetta con aceto come in sala da pranzo

Ingredienti:

• Cavolo bianco - 500 rubli
• carote - 3-5 pezzi
• verdure - a piacere
• aceto 9% - 2 cucchiai. l
• olio vegetale - 2 cucchiai. l
• zucchero - 1,5 cucchiaini
• sale - a piacere.

Metodo di cottura:

Laviamo bene le verdure in acqua, le lasciamo asciugare e procediamo. Tagliamo la testa di cavolo in due parti e la tritiamo finemente, la trasferiamo in una ciotola profonda e la copriamo con sale qb e zucchero. In modo che il cavolo non sia duro, lo schiaccio un po 'con le mani.

Versare il contenuto della ciotola olio vegetale e aceto, mescolare accuratamente e lasciare fermentare per circa 20-30 minuti. Quindi cospargilo con tritato finemente cipolle verdi e verde.

L'insalata risulta molto gustosa e, soprattutto, utile. Mangia per la salute!

Deliziosa insalata di cavolo con pollo

Ingredienti:

• Filetto di pollo - 500 gr
• cavolo bianco - 400 gr
• formaggio grattugiato - 1/2 tazza
• cracker o crostini
• maionese e sale - a piacere.

Metodo di cottura:

Mettiamo una pentola d'acqua sul fuoco, la mettiamo dentro filetto di pollo, salare e cuocere per 20 minuti fino a cottura. Quindi toglilo dall'acqua e lascialo raffreddare.

Quindi tagliamo il pollo a cubetti, grattugiamo il formaggio su una grattugia grossa e aggiungiamo tutto questo al cavolo e mescoliamo bene.

Condiamo il nostro piatto con maionese a piacere, mescoliamo ancora e cospargiamo di crostini poco prima di servire. Insalata pronta, Buon appetito!

Delicata e veloce insalata di verza fresca con salsiccia

Ingredienti:

• Cavolo bianco - 1/2 pezzo
• cipolla verde
• salsiccia affumicata - 150 gr
• prezzemolo e aneto - un mucchio
• panna acida - 3-5 cucchiai. cucchiai
• Sale e pepe a piacere.

Metodo di cottura:

Tritare il cavolo cappuccio a listarelle sottili, salare, schiacciare con le mani e trasferire in una ciotola profonda.

Tritare finemente le cipolle verdi e il prezzemolo con l'aneto e aggiungere alle verdure.

Versare il pepe nero macinato e mettere la panna acida. Mescoliamo tutto accuratamente.

E voilà, l'insalata è pronta.

Insalata di cavolo fresco con formaggio e maionese

Ingredienti:

• Cavolo giovane - 1 testa
• cetriolo - 2 pz
• formaggio feta - 200 gr
• olio d'oliva - 1 cucchiaio. l
• succo di limone - 1 cucchiaio. l
• panna acida - 2 cucchiai. l
• aglio - 1 spicchio
• aneto - 1 mazzo
• Sale e pepe a piacere.

Metodo di cottura:

Tritate il cavolo a striscioline o come preferite.

Cetrioli tagliati a mezzelune sottili.

Uniamo il cavolo con il cetriolo e li versiamo sopra con il succo di limone, olio d'oliva e mescolare.

Impastare il formaggio feta e unirlo alla panna acida, aggiungere l'aneto tritato finemente, lo spicchio d'aglio spremuto e portare questo composto all'omogeneità.

Ora uniamo la parte vegetale al condimento, pepe a piacere, ma non è necessario aggiungere sale, poiché ce n'è abbastanza nella feta.

L'insalata deliziosa e croccante è pronta.

ricetta insalata di cavolo e mais

Ingredienti:

• Cavolo - 1/2 testa
• cetriolo - 2 pz
• mais in scatola - 100 gr
• panna acida - 80 gr
• erbe e sale - a piacere.

Metodo di cottura:

Tritare finemente il cavolo o tagliarlo arbitrariamente.

Cetrioli tagliati a bastoncini sottili.

Quindi mettiamo tutto in un'insalatiera e aggiungiamo il mais.

Tritare finemente le verdure e unirle a tutti gli ingredienti.

Salare a piacere e condire con panna acida.

Mescoliamo tutto bene.

Mettere nei piatti e servire.

Deliziosa insalata di cavolo fresco con mela (video)

Buon appetito!!!