Insalata di mare. Insalata marinata di cocktail di mare

Il cocktail di insalata di mare è un piatto ben noto nei paesi europei, che è stato attivamente preparato dall'inizio del XX secolo. Per il nostro uomo, un piatto del genere è relativamente nuovo. Anche le nostre madri preparavano qualcosa di simile a un'insalata di cocktail di mare, tuttavia, a quei tempi, i cocktail di mare già pronti non venivano venduti nei negozi, il che complicava notevolmente la preparazione di un piatto del genere.

Al giorno d'oggi, puoi acquistare un cocktail di mare in vari modi. Può essere in scatola, in salamoia, congelato. La composizione del cocktail può includere da 3 a 7 diversi rappresentanti del mondo acquatico. Comunque sia, ognuno fa la sua scelta in base alle proprie preferenze di gusto e capacità materiali.

Vale la pena notare che a seconda di quale cocktail di mare verrà utilizzato per preparare l'insalata, dipendono anche le spezie che verranno utilizzate.

Gli esperti culinari più progressisti consigliano di utilizzare spezie e sale solo in quelle insalate in cui i frutti di mare sono presenti in forma bollita. Se viene utilizzato un cocktail marinato o in scatola, viene aggiunta una salsa all'insalata in cui c'erano dei frutti di mare e il gioco è fatto.

Come cucinare un cocktail di mare con insalata di mare - 15 varietà

"Sea Fantasy" - un'insalata classica con frutti di mare. Durante la preparazione, prestare particolare attenzione alla composizione del cocktail di mare. Dovrebbe includere: polpo, calamari, gamberetti.

Ingredienti:

Mais - 1 lattina
Uova di gallina - 5 pezzi
Cetriolo - 2 pezzi
Formaggio a pasta dura - 100 gr.
Cipolla - 1 pz.
Sale, erbe aromatiche, spezie, maionese - a piacere

Cucinando:

Puliamo la cipolla, laviamo e tritiamo finemente.

Lavate i cetrioli e puliteli se necessario. Le uova vengono bollite, raffreddate, pulite. Uova e cetriolo tagliati a cubetti. Scartiamo il cocktail di mare in uno scolapasta per liberarlo dal liquido in eccesso. Tre formaggi su una grattugia grande. Uniamo tutti gli ingredienti in un contenitore, condiamo con maionese, sale, aggiungiamo le tue spezie ed erbe preferite e mescoliamo tutto accuratamente.

Decorate l'insalata con formaggio grattugiato e fette di cetriolo.

Questa insalata è perfetta per qualsiasi tavola delle feste. Inoltre, un tale piatto può diventare un vero momento clou della vacanza.

Ingredienti:

Foglie di lattuga - 5 pz.
Olive denocciolate - 12 pz.
Pomodori - 3 pz.
Preparato per gelato di mare - 500 gr.
Formaggio a pasta dura - 150 gr.
Aglio - 1 spicchio
Salsa di soia, maionese - a piacere

Cucinando:

Scongelare il cocktail di mare e friggerlo in padella. Scolare il liquido in eccesso. Tre formaggi su una grattugia fine. Tagliate i pomodorini a fettine sottili. Olive tagliate ad anelli. Puliamo l'aglio, lo laviamo e lo passiamo nella macchina per l'aglio. In una piccola ciotola, mescolare la maionese e la salsa di soia. Lavate le foglie di lattuga e asciugatele. Quando tutti gli ingredienti sono preparati, si procede alla formazione del piatto.

Gli ingredienti dell'insalata sono disposti nella seguente sequenza:

Il primo strato è costituito da foglie di lattuga;
Il secondo strato è pomodori;
Il terzo strato è la salsa alla maionese;
Il quarto strato è olive;
Il quinto strato è il formaggio;
Il sesto strato è un cocktail di mare fritto;
Il settimo strato è la salsa alla maionese.

Prima di servire, l'insalata deve essere lasciata in infusione per diverse ore.

L'insalata "Sea Cocktail" è un piatto di sfoglia che viene servito non mescolato a tavola. Direttamente nel processo di consumo, si sconsiglia anche di mescolare l'insalata.

Ingredienti:

Lattuga in foglia - 200 gr.
Cocktail di mare sott'olio – 300 gr
Pomodorini - 300 gr.
Formaggio Fetax - 200 gr.
Pinoli - 50 gr.
Senape - 1 cucchiaino
Limone - ½ pz.
Aglio - 1 spicchio
Zucchero - 1 cucchiaino
Origano - 1 cucchiaino
Sale, pepe - a piacere

Cucinando:

Per prima cosa, prepariamo il condimento per l'insalata. Per fare questo, versa 3 cucchiai in una ciotola. l. olio da un cocktail di mare. Aggiungiamo anche il succo di mezzo limone, l'aglio, lo zucchero, l'origano, il pepe, la senape e il sale, passati attraverso l'aglio. Amalgamare bene il tutto e lasciare in infusione. Ora puoi procedere direttamente all'insalata.

Lavate la lattuga, asciugatela, tagliatela a pezzi grossi e adagiatela in uno strato continuo su una pirofila piccola e larga. Tagliate a metà i miei pomodorini e disponeteli in modo uniforme sopra l'insalata. Adagiare sopra i pomodori la fetax tagliata a dadini. Il prossimo strato di insalata è un cocktail di mare, che deve essere prima drenato dall'olio. L'ultimo strato dell'insalata è di pinoli.

Quando tutti gli strati sono disposti, versateci sopra abbondantemente l'insalata, versateci sopra il condimento e servite.

L'insalata "Royal" non può essere classificata come un piatto economico, tuttavia puoi comunque concederti un piatto del genere durante le grandi vacanze.

Ingredienti:

Cocktail di mare - 500 gr.
Uova di gallina - 5 pezzi
Formaggio a pasta dura - 150 gr.
Caviale rosso - 1 banco
Maionese - a piacere

Cucinando:

Scongelare il cocktail di mare e cuocere in acqua salata fino a completa cottura. Tre formaggi su una grattugia fine. Lessare le uova fino a cottura, raffreddare, sbucciare e tre su una grattugia fine. Metti gli ingredienti preparati su un piccolo piatto largo nella seguente sequenza:

Il primo strato è di pesce;
Il secondo strato sono le uova;
Il terzo strato è il formaggio.

Lubrificare ogni strato con la maionese. Sull'ultimo strato stendiamo la maionese sotto forma di una rete, in ogni cella di cui mettiamo un cucchiaino di caviale rosso.

Questo piatto è incredibilmente facile da preparare. Tutta l'abilità richiesta dalla padrona di casa è lavare e tagliare cavoli e cipolle.

Ingredienti:

Cocktail di mare (in scatola) - 300 gr.
Cavolo cinese - 1 testa
Cipolla verde - 1 mazzetto
Sale, panna acida - a piacere

Cucinando:

Scolare tutto il liquido dai frutti di mare. Lavare il cavolo cappuccio e la cipolla, asciugarli e tritarli finemente. Uniamo cavolo, cipolla e frutti di mare in un contenitore, condiamo con panna acida, sale qb e mescoliamo accuratamente. L'insalata è pronta!

Questo piatto è una porzione. Viene servito in piccoli calici di vetro ed è perfetto per qualsiasi tavola del buffet.

Ingredienti:

Patate - 4 pz.
Champignon in scatola - 200 gr.
Vino bianco secco - 200 gr.
Crema - 100 gr.
Spezie, erbe aromatiche, sale - a piacere

Cucinando:

Scongelare i frutti di mare, mettere in una casseruola, versare il vino e cuocere per 8 minuti. Quindi salare i frutti di mare, pepare, aggiungere la panna, portare a bollore e cuocere per circa 2 minuti. Trascorso questo tempo, tiriamo fuori i frutti di mare dalla padella e lasciamo il liquido in cui sono stati cotti sul fuoco per altri 5 minuti. A fine cottura, aggiungere nella padella l'aneto tritato finemente.

Puliamo i funghi, li laviamo, li tagliamo a fette e li friggiamo in olio vegetale fino a completa cottura. Durante la frittura, aggiungere l'aglio e il sale ai funghi. Uniamo i funghi prataioli già pronti con i frutti di mare e mescoliamo accuratamente. Le mie patate, lessatele finché non saranno tenere, sbucciatele e tagliatele a cubetti. Lavare le verdure, asciugarle e tritarle finemente.

In ampie ciotole di vetro, iniziamo a disporre gli ingredienti dell'insalata nella seguente sequenza:

Il primo strato è patate;
Il secondo strato è verde;
Il terzo strato è di frutti di mare con funghi prataioli;
Il quarto strato è salsa di vino.

Puoi decorare una tale insalata con le verdure.

Questa insalata utilizza condimenti come il pepe di Caienna e una miscela di peperoni. I moderni specialisti culinari affermano che questi condimenti possono essere facilmente sostituiti con il normale pepe nero.

Ingredienti:

Cocktail di mare - 500 gr.
Asparagi verdi - 450 gr.
Insalata verde - 200 gr.
Aglio - 2 spicchi
Limone - 1 pz.
Olio d'oliva - 6 cucchiai. l.
Pepe di Caienna - 5 gr.
Miscela di peperoni, sale marino - a piacere

Cucinando:

Scongelare il cocktail di mare, sciacquare abbondantemente sotto l'acqua corrente e asciugarlo leggermente. Tagliamo gli asparagi, li tagliamo a fette di 2 cm e li facciamo soffriggere in padella a coperchio chiuso per 6 - 10 minuti. Trascorso questo tempo, tiriamo fuori dalla padella gli asparagi, al suo posto mettiamo un cocktail di mare e lo facciamo soffriggere in una padella molto calda per circa 5 minuti. Dopo 5 minuti, rimettere gli asparagi nella padella, aggiungere sale, pepe, aglio tritato lì. Amalgamare bene il tutto e friggere il tutto per altri 2 minuti circa.

Lavate le foglie di lattuga, asciugatele e tagliatele a pezzi di media grandezza. Limone tagliato a fette.

Per il condimento, unire l'olio d'oliva, il succo di mezzo limone, il sale e il pepe di Cayenna in un piccolo contenitore e mescolare il tutto accuratamente.

In un bel contenitore profondo, unire il contenuto della padella, la lattuga, le fette di limone e il condimento e mescolare il tutto accuratamente.

Buon Appetito!

Questo piatto permetterà a ciascuno di noi di sentire l'atmosfera della lontana Spagna. Un piatto molto gustoso e leggero, il cui segreto principale è una varietà di varie spezie ed erbe aromatiche.

Ingredienti:

Frutti di mare surgelati - 500 gr.
Porro - 100 gr.
Mais in scatola - 50 gr.
Fagioli bianchi in scatola - 100 gr.
Capperi - 50 gr.
Olio d'oliva, basilico, sale, pepe, alloro, succo di limone - a piacere

Cucinando:

Scongelare i frutti di mare e cuocere in acqua bollente per 3 minuti. Nell'acqua di cottura devono essere presenti sale, succo di limone, alloro. Il mio porro, tagliato a rondelle sottili e fatto bollire nell'acqua in cui i frutti di mare sono stati cotti per circa 1 minuto. Scolare il liquido in eccesso da mais e fagioli.

In un contenitore uniamo frutti di mare, cipolle, mais, fagioli e capperi. Aggiungi il basilico, l'olio d'oliva e mescola tutto accuratamente. Salare l'insalata finita, pepare a piacere e mescolare di nuovo. Buon Appetito!

Solo i veri buongustai possono apprezzare questo piatto. La combinazione di rucola, frutti di mare e condimenti complessi consente di creare un gusto salato speciale.

Ingredienti:

Crudo di mare surgelato - 150 gr.
Rucola - 50 gr.
Cipolla - ¼ pz.
Ciliegia - 6 pz.
Senape granulosa - ½ cucchiaino
Cumino - ½ cucchiaino
Maggiorana - ½ cucchiaino
Miele, succo di limone, sale - a piacere
Olio d'oliva - 4 cucchiai. l.

Cucinando:

Mettiamo una pentola d'acqua sul fuoco. Quando l'acqua bolle, mettici i frutti di mare e cuocili fino a completa cottura. Quindi il pesce finito dovrebbe essere estratto dalla padella e raffreddato. Lavate e asciugate la rucola. I miei pomodori, asciugati e tagliati in due parti. Puliamo la cipolla, laviamo e tritiamo finemente.

In una ciotolina unire cumino, maggiorana, senape, miele, succo di limone, sale e olio d'oliva. Mescoliamo tutto. La stazione di servizio è pronta.

Dalla preparazione del cuscino dovrebbe essere formata un'insalata con rucola e frutti di mare. Un tale cuscino è disposto a strati su un piccolo piatto largo nella seguente sequenza:

Il primo strato si sta riempiendo;
Il secondo strato è la rucola;
Il terzo strato sono le cipolle;
Il quarto strato è il rifornimento;
Il quinto strato è la rucola;
Il sesto strato è una cipolla;
Il settimo strato è il rifornimento;

Spargere un cocktail di mare sopra il cuscino preparato e decorare l'insalata con metà di ciliegie. Insalata pronta!

Questa insalata è un vero magazzino di proteine. È particolarmente raccomandato per le persone che stanno cercando di costruire la propria massa muscolare.

Ingredienti:

Cipolla rossa - 2 pezzi
Uovo di gallina - 3 pezzi
Frutti di mare marinati - 500 gr.

Cucinando:

Mondate la cipolla, lavatela e tagliatela a piccoli semianelli. Lessare le uova, farle raffreddare, sbucciarle e tagliarle a cubetti. Scolare la marinata dai frutti di mare. In un contenitore unire tutti gli ingredienti e condire con la marinata. Se lo si desidera, l'insalata può essere salata e pepata.

Per questa insalata, dovresti usare solo frutti di mare marinati con spezie. È in questa condizione che l'insalata avrà il gusto necessario.

Ingredienti:

Cocktail di mare - 200 gr.
Pomodoro - 1 pz.
Cetriolo - 1 pz.
Uova di gallina - 3 pezzi
Cipolla verde - 2 pezzi
Verdi - ½ mazzo
Cavolo cinese - ½ testa

Cucinando:

Le uova vengono bollite, raffreddate, pulite. Il mio cetriolo, secco.

Per rendere l'insalata più tenera, il cetriolo dovrebbe essere completamente sbucciato.

Il mio pomodoro, erbe aromatiche, cavolo cappuccio e cipolla e secco. Tagliare il pomodoro, il cetriolo e le uova a cubetti. Tritare finemente le verdure e il cavolo cappuccio.

In un contenitore, uniamo tutti gli ingredienti preparati e aggiungiamo un cocktail di frutti di mare insieme all'olio. Amalgamate bene il tutto e provate. Se lo si desidera, l'insalata può essere salata e pepata. Decoriamo l'insalata con fette di pomodoro, cetriolo ed erbe aromatiche.

Una caratteristica dell'insalata "Juicy" è la presenza di una grande quantità di maionese. Fornirà tenerezza all'insalata e al peperone: freschezza e piccantezza del gusto.

Ingredienti:

Pepe bulgaro - 1 pz.
Champignon - 500 gr.
Cocktail di mare - 500 gr.
Cipolla verde - 1 inizio
Sale, maionese - a piacere

Cucinando:

Puliamo gli champignon, li laviamo, li lessiamo in acqua salata e li tagliamo a pezzi grossi. Scongelare il cocktail di mare, cuocere per 5 minuti e raffreddare. Pepe lavare, pulire, tagliare a cubetti. Mondate la cipolla, asciugatela e tritatela finemente.

Uniamo tutti gli ingredienti insieme, saliamo, condiamo con la maionese e mescoliamo accuratamente.

Questo piatto è una delle varietà della leggendaria insalata Caesar. Vale la pena notare che "Cesare con i frutti di mare" non è in alcun modo inferiore alla carne Cesare.

Ingredienti:

Insalata verde - 1 mazzetto
Formaggio a pasta dura - 100 gr.
Frutti di mare - 150 gr.
Ciliegia - 6 pz.
Cracker - a piacere
Limone - ½ pz.
Maionese - 1 cucchiaino
Condimento per Caesar Knorr - 1 confezione

Cucinando:

Lavate l'insalata verde, asciugatela, strappatela con le mani e mettetela in un piatto. Tre formaggi su una grattugia grande. Aggiungere i frutti di mare e il formaggio all'insalata.

In una ciotolina, mescolare il condimento per l'insalata Caesar, il succo di mezzo limone, la maionese e mescolare il tutto accuratamente. Aggiungere la salsa nella ciotola con gli altri ingredienti. Mettiamo lì i cracker e mescoliamo tutto accuratamente. Decoriamo l'insalata finita con metà dei pomodorini.

Quando preparano questa insalata, alcuni chef fanno un piccolo trucco. 1 cucchiaino viene aggiunto alla salsa. Salsa Wochester. Questo ingrediente conferisce al piatto un gusto unico e unico.

L'insalata con cocktail di mare e riso è perfetta come antipasto per bevande alcoliche leggere. Questo piatto si sposa particolarmente bene con il vino secco.

Ingredienti:

Riso - ¾ tazza
Uova di gallina - 3 pezzi
Cetriolo fresco - 1 pz.
Cocktail di mare in scatola - 250 gr.
Verdi - 1 mazzo
Aceto di vino - 1 cucchiaino
Olio d'oliva - 3 cucchiai. l.
Olive denocciolate - 12 pz.
Sale - a piacere

Cucinando:

Lessare il riso fino a completa cottura, sciacquare bene e raffreddare. Lessare le uova fino a cottura, raffreddare, sbucciare e tre su una grattugia fine. Il mio cetriolo, secco, tagliato a cubetti. Tagliate le olive ad anelli. Lavare le verdure, asciugarle, tritarle finemente. Uniamo riso, uova, cetriolo, verdure, frutti di mare in un contenitore, mescoliamo, condiamo con aceto e olio d'oliva. Decoriamo l'insalata a nostra discrezione con erbe aromatiche.

Il “cocktail di mare alle erbe e aglio” è un piatto incredibilmente semplice. In generale, contiene solo frutti di mare, il resto degli ingredienti sono spezie, la cui quantità può essere regolata a piacimento.

Ingredienti:

Cocktail di frutti di mare surgelati - 1,25 kg.
Sale, pepe, basilico, verdure primaverili - a piacere
Olio vegetale - per friggere
Aglio - 5 spicchi.

Cucinando:

Scongelare i frutti di mare e scolare il liquido in eccesso, che si forma a seguito dello scongelamento. Quando i frutti di mare sono scongelati, scaldare bene l'olio in una padella e mettervi l'aglio sbucciato e schiacciato. Questo è necessario affinché l'aglio dia all'olio un sapore speciale. Dopo circa 5 minuti, togliere l'aglio dalla padella e metterci i frutti di mare.

Il cocktail di mare deve essere fritto in padella per non più di 5 minuti, quindi metterlo su un piatto in cui il piatto verrà servito in tavola. Infine salate e pepate l'insalata, aggiungete l'aglio tritato, il basilico e le verdure primaverili. Amalgamate bene il tutto e servite.

Una serie di prodotti ittici è costituita da gamberi, cozze, calamari e polpi surgelati. Può essere acquistato in molti negozi importanti. I cocktail di mare sono presentati in una vasta gamma, ma l'opzione più popolare e leggera sono le varie insalate.

Come fare una deliziosa insalata di cocktail di mare

Se hai un'idea per sorprendere piacevolmente e nutrire deliziosamente familiari o amici, allora è meglio cucinare qualcosa di insolito. Ad esempio, puoi preparare un'insalata con un cocktail di mare, che ha un gusto e un valore nutritivo originali. È anche molto utile per il corpo, una figura snella, poiché ci sono molte vitamine nei frutti di mare. Prima di preparare una varietà di piatti da un cocktail di mare ghiacciato, è necessario prepararlo in anticipo. Ci sono due modi per farlo:

Gamberetti, cozze, polpi, calamari vengono bolliti in acqua bollente per non più di tre minuti. Salare l'acqua, aggiungere lavrushka, grani di pepe.
Puoi preparare un cocktail di mare per insalate in una padella ben calda con olio di semi di girasole. Si sconsiglia inoltre di friggere i "regali" del mare per più di 3-4 minuti, altrimenti i calamari, i polpi sembreranno gomma.

Con verdure e formaggio

L'insalata con un cocktail di mare più verdure e formaggio è un piatto molto gustoso e sostanzioso che susciterà una tempesta di emozioni positive. Per prepararla occorrono i seguenti ingredienti:

pomodori - 3 pezzi;
formaggio - 150 gr.;
cetrioli freschi - 2 pezzi;
frutti di mare - mezzo chilogrammo;
olive - 12 pezzi;
aglio: alcuni spicchi;
foglie di lattuga - 6 pezzi;
salsa di soia - due cucchiai

Cucinando:

Versare i frutti di mare in una padella riscaldata, attendere che il ghiaccio si stacchi.
Quindi friggere il cocktail nell'olio, dopo aver scolato l'acqua.
Tritare i pomodori e i cetrioli in cerchi, tritare il formaggio su una grattugia.
Schiacciare l'aglio sotto una pressa, mescolarlo con la salsa di soia.
Disporre bene le foglie di lattuga su un piatto, adagiarvi sopra i pomodori, che devono essere unti con il condimento.
Prossimi strati: cetrioli, olive, formaggio, gamberi fritti, cozze, polpo, calamari.
Versare tutti gli ingredienti con il condimento, decorare con eventuali verdure, servire.

Con cavolo cinese

Un'altra opzione buona e soddisfacente è l'insalata di mare e il cavolo cinese. Prodotti necessari per il piatto:

Cavolo di Pechino - 1 pezzo;
cocktail - 450 grammi;
cipolle verdi;
riso - 2 cucchiai. cucchiai;
panna acida - 2-3 cucchiai;
Pepe nero macinato.

Cucinando:

Bollire o friggere assortiti su una quantità minima di olio vegetale.
Lessate anche il riso.
Mentre tutto si sta raffreddando, è necessario tritare finemente il cavolo cinese, tritare finemente le piume di cipolla verde.
Metti gli ingredienti in un contenitore profondo, versa panna acida magra, pepe, sale, mescola accuratamente.
L'insalata con il cocktail salutare del mare è pronta.

Con cetriolo fresco e uova

Puoi provare a cucinare un piatto interessante che combina perfettamente frutti di mare, uova e cetrioli. Questo spuntino gustoso e appagante è facile e veloce da preparare. Sorprendi la tua famiglia con un piatto insolito nei giorni feriali. Ingredienti richiesti:

uova (scoiattoli) - 2 pezzi;
"rettili" marini - 400 grammi;
panna acida - 3 cucchiai;
cetrioli - 2 pezzi;
cipolle verdi (piume), prezzemolo tritato - 2 cucchiai ciascuno;
succo di limone - 1 cucchiaino;
scorza di limone - part.

Per preparare un'insalata con un cocktail di mare, devi aderire a un certo algoritmo:

Lessare i frutti di mare con il succo di limone, aggiungere un po' di sale.
Scoliamo l'acqua, aspettiamo che il cocktail si sia raffreddato e tagliamo i suoi componenti a pezzi.
Tagliamo i cetrioli a fette grandi, tagliamo le proteine a cubetti.
Metti i frutti di mare, le uova, i cetrioli, le erbe aromatiche, la scorza di limone, la panna acida in una ciotola e mescola.

Con rucola e pomodorini

L'insalata piccante di un cocktail di mare sott'olio con l'aggiunta di pomodorini e rucola non lascerà nessuno indifferente. Questo piatto è perfetto per una festa festiva. Prodotti:

vita marina assortita - 400 g;
rucola - 150 g;
pomodorini - 10 pezzi;
formaggio - 60 grammi;
aglio - 1 spicchio;
pinoli - 20 pezzi.

Condimento per insalata:

salsa di soia - 2 cucchiai. cucchiai;
miele - 1 cucchiaino;
olio d'oliva - 3 cucchiai;
limone - 2 fette.

La procedura di cottura è la seguente:

Sciacquare la rucola con acqua corrente, asciugarla e metterla in uno strato su un piatto largo.
Adagiate sopra i pomodorini, precedentemente tagliati a metà.
Friggere l'assortimento fino a cottura con aglio tritato, spalmare sui pomodori, sopra il formaggio grattugiato.
Prepariamo il condimento mescolando miele, olio d'oliva, salsa, limone.
Condire, cospargere con noci dettagliate.

Con frutti di mare marinati e alghe

Puoi anche cucinare un'insalata straordinaria, ma gustosa, in cui c'è semplicemente un "mare" di sostanze utili. Per il piatto, abbiamo bisogno di un cocktail di pesce marinato, che viene venduto in quasi tutti i supermercati. Prodotti per l'insalata "vitamina":

alghe - 1 lattina;
gamberi in salamoia, cozze, calamari, polpi - 350 grammi;
olive denocciolate - 1 confezione;
cetrioli - 2 pezzi;
salsa di soia - 2 cucchiai;
olio d'oliva - a piacere;
Pepe nero macinato.

Il procedimento di cottura è molto semplice:

Cetrioli tagliati a pezzetti, mescolateli con una serie di frutti di mare, cavoli, olive (scolare il liquido in anticipo).
Per un condimento delizioso e profumato, è necessario unire olio d'oliva non raffinato, salsa, pepe nero.
Aggiungilo all'insalata, distribuiscilo con cura.
Prima di servire, puoi decorare il piatto finito con olive, erbe aromatiche.

Ricetta molto semplice e deliziosa con mais e maionese

La ricetta del piatto, che sarà un'aggiunta fresca e luminosa al tuo pasto quotidiano, include non solo un piatto di mare, ma anche molti altri deliziosi ingredienti. Per cucinare abbiamo bisogno dei seguenti prodotti:

uova sode - 3 pezzi;
mais in scatola - lattine;
pomodoro - 3 pezzi;
un set di frutti di mare - mezzo chilo;
Maionese;
verdi.

Cucinando:

L'assortimento viene versato in una casseruola, versato con acqua calda. Portare a ebollizione, quindi cuocere per tre o quattro minuti.
Allo stesso tempo, puoi far bollire le uova.
Prendiamo un contenitore per il piatto, versiamo il mais, le uova tritate, il cocktail di mare, i pomodori a dadini.
Condiamo il piatto con una piccola quantità di maionese.
Decorare con erbe fresche tritate, assaggiare.

Insalata tiepida di cocktail di mare ghiacciato con panna

Un'insalata calda insolitamente gustosa e originale con vita marina viene preparata sia in padella che in una pentola a cottura lenta. Se segui la ricetta, risulterà succosa, appetitosa con qualsiasi opzione di cottura. Elenco degli ingredienti:

set con frutti di mare surgelati - 600 grammi;
crema - 150 ml;
cipolla - 1 pezzo;
aglio - 3 spicchi;
olio d'oliva - 3 cucchiai. l.;
salsa di soia - 3 cucchiai. l.

Cucinando:

Cozze, gamberi, calamari e polpi già scongelati vengono fritti in padella con olio d'oliva.
Aggiungere l'aglio tritato finemente, la cipolla, soffriggere per altri tre o quattro minuti.
Aggiungi panna, salsa, sale, pepe al piatto futuro.
Mescoliamo tutti i prodotti, facciamo sobbollire a fuoco medio per circa cinque minuti (assicurati che la panna non bollisca).
L'insalata tiepida è pronta da mangiare.
Il riso è meglio servito come contorno.

Insalata di mare con calamari, gamberi e bastoncini di granchio

L'insalata di mare può sempre essere integrata con bastoncini di granchio, perché una tale combinazione non rovinerà il gusto, piuttosto il contrario. Un piatto leggero e follemente gustoso viene preparato molto rapidamente. Devi fare scorta di tali prodotti:

bastoncini di granchio - 350 grammi;
frutti di mare assortiti - 400 g;
uova - 3 pezzi;
cipolla - 1 pz.;
succo di limone;
zucchero - 1 cucchiaino;
Maionese.

Cucinando:

Per prima cosa devi far bollire le cozze, i gamberi, i calamari.
Tagliateli a pezzetti.
Sminuzzare le uova sode, tagliare i bastoncini di granchio a cubetti.
Le cipolle devono essere marinate con succo di limone, sale, zucchero. Risulterà molto gustoso!
Mescoliamo tutti i prodotti, condiamo con la maionese.
Decoriamo con diverse verdure, bastoncini di granchio, facciamo raffreddare un po' prima di servire. Buon Appetito!

Video Ricette Di Insalata Di Cocktail Di Frutti Di Mare

Per preparare rapidamente e correttamente insalate con frutti di mare, puoi utilizzare le video ricette. Un video dettagliato ti aiuterà a preparare una deliziosa e originale insalata di perle mediterranee, un altro video è un'interessante master class di uno chef professionista. Dopo aver assistito a lezioni di cucina "dal vivo" con piatto di mare, avrai la vera possibilità di accontentare la famiglia e gli amici con un pranzo o una cena squisiti e insoliti.

Master class dello chef

Ricetta insalata di perle mediterranee

Come fare una deliziosa insalata di cocktail di mare

Gamberetti, cozze, polpi, calamari vengono bolliti in acqua bollente per non più di tre minuti. Salare l'acqua, aggiungere lavrushka, grani di pepe.
Puoi preparare un cocktail di mare per insalate in una padella ben calda con olio di semi di girasole. Si sconsiglia inoltre di friggere i "regali" del mare per più di 3-4 minuti, altrimenti i calamari, i polpi sembreranno gomma.

Con verdure e formaggio

L'insalata con un cocktail di mare più verdure e formaggio è un piatto molto gustoso e sostanzioso che susciterà una tempesta di emozioni positive. Per prepararla occorrono i seguenti ingredienti:

pomodori - 3 pezzi;
formaggio - 150 gr.;
cetrioli freschi - 2 pezzi;
frutti di mare - mezzo chilogrammo;
olive - 12 pezzi;
aglio: alcuni spicchi;
foglie di lattuga - 6 pezzi;
salsa di soia - due cucchiai

Versare i frutti di mare in una padella riscaldata, attendere che il ghiaccio si stacchi.
Quindi friggere il cocktail nell'olio, dopo aver scolato l'acqua.
Tritare i pomodori e i cetrioli in cerchi, tritare il formaggio su una grattugia.
Schiacciare l'aglio sotto una pressa, mescolarlo con la salsa di soia.
Disporre bene le foglie di lattuga su un piatto, adagiarvi sopra i pomodori, che devono essere unti con il condimento.
Prossimi strati: cetrioli, olive, formaggio, gamberi fritti, cozze, polpo, calamari.
Versare tutti gli ingredienti con il condimento, decorare con eventuali verdure, servire.

Con cavolo cinese

Un'altra opzione buona e sostanziosa è l'insalata di mare e il cavolo cinese. Prodotti necessari per il piatto:

Cavolo di Pechino - 1 pezzo;
cocktail - 450 grammi;
cipolle verdi;
riso - 2 cucchiai. cucchiai;
panna acida - 2-3 cucchiai;
Pepe nero macinato.

Bollire o friggere assortiti su una quantità minima di olio vegetale.
Lessate anche il riso.
Mentre tutto si sta raffreddando, è necessario tritare finemente il cavolo cinese, tritare finemente le piume di cipolla verde.
Metti gli ingredienti in un contenitore profondo, versa panna acida magra, pepe, sale, mescola accuratamente.
L'insalata con il cocktail salutare del mare è pronta.

Con cetriolo fresco e uova

uova (scoiattoli) - 2 pezzi;
"rettili" marini - 400 grammi;
panna acida - 3 cucchiai;
cetrioli - 2 pezzi;
cipolle verdi (piume), prezzemolo tritato - 2 cucchiai ciascuno;
succo di limone - 1 cucchiaino;
scorza di limone - part.

Per preparare un'insalata con un cocktail di mare, devi aderire a un certo algoritmo:

Lessare i frutti di mare con il succo di limone, aggiungere un po' di sale.
Scoliamo l'acqua, aspettiamo che il cocktail si sia raffreddato e tagliamo i suoi componenti a pezzi.
Tagliamo i cetrioli a fette grandi, tagliamo le proteine a cubetti.
Metti i frutti di mare, le uova, i cetrioli, le erbe aromatiche, la scorza di limone, la panna acida in una ciotola e mescola.

Con rucola e pomodorini

L'insalata piccante di un cocktail di mare sott'olio con l'aggiunta di pomodorini e rucola non lascerà nessuno indifferente. Questo piatto è perfetto per una festa festiva. Prodotti:

vita marina assortita - 400 g;
rucola - 150 g;
pomodorini - 10 pezzi;
formaggio - 60 grammi;
aglio - 1 spicchio;
pinoli - 20 pezzi.

Condimento per insalata:

salsa di soia - 2 cucchiai. cucchiai;
miele - 1 cucchiaino;
olio d'oliva - 3 cucchiai;
limone - 2 fette.

La procedura di cottura è la seguente:

Sciacquare la rucola con acqua corrente, asciugarla e metterla in uno strato su un piatto largo.
Adagiate sopra i pomodorini, precedentemente tagliati a metà.
Friggere assortite fino a cottura con aglio tritato, mettere sui pomodori, guarnire con formaggio grattugiato.
Prepariamo il condimento mescolando miele, olio d'oliva, salsa, limone.
Condire, cospargere con noci dettagliate.

Con frutti di mare marinati e alghe

alghe - 1 lattina;
gamberi in salamoia, cozze, calamari, polpi - 350 grammi;
olive denocciolate - 1 confezione;
cetrioli - 2 pezzi;
salsa di soia - 2 cucchiai;
olio d'oliva - a piacere;
Pepe nero macinato.

Il procedimento di cottura è molto semplice:

Cetrioli tagliati a pezzetti, mescolateli con una serie di frutti di mare, cavoli, olive (scolare il liquido in anticipo).
Per un condimento delizioso e profumato, è necessario unire olio d'oliva non raffinato, salsa, pepe nero.
Aggiungilo all'insalata, distribuiscilo con cura.
Prima di servire, puoi decorare il piatto finito con olive, erbe aromatiche.

Ricetta molto semplice e deliziosa con mais e maionese

uova sode - 3 pezzi;
mais in scatola - lattine;
pomodoro - 3 pezzi;
un set di frutti di mare - mezzo chilo;
Maionese;
verdi.

L'assortimento viene versato in una casseruola, versato con acqua calda. Portare a ebollizione, quindi cuocere per tre o quattro minuti.
Allo stesso tempo, puoi far bollire le uova.
Prendiamo un contenitore per il piatto, versiamo il mais, le uova tritate, il cocktail di mare, i pomodori a dadini.
Condiamo il piatto con una piccola quantità di maionese.
Decorare con erbe fresche tritate, assaggiare.

Insalata tiepida di cocktail di mare ghiacciato con panna

set con frutti di mare surgelati - 600 grammi;
crema - 150 ml;
cipolla - 1 pezzo;
aglio - 3 spicchi;
olio d'oliva - 3 cucchiai. l.;
salsa di soia - 3 cucchiai. l.

Cozze, gamberi, calamari e polpi già scongelati vengono fritti in padella con olio d'oliva.
Aggiungere l'aglio tritato finemente, la cipolla, soffriggere per altri tre o quattro minuti.
Aggiungi panna, salsa, sale, pepe al piatto futuro.
Mescoliamo tutti i prodotti, facciamo sobbollire a fuoco medio per circa cinque minuti (assicurati che la panna non bollisca).
L'insalata tiepida è pronta da mangiare.
Il riso è meglio servito come contorno.

Insalata di mare con calamari, gamberi e bastoncini di granchio

bastoncini di granchio - 350 grammi;
frutti di mare assortiti - 400 g;
uova - 3 pezzi;
cipolla - 1 pz.;
succo di limone;
zucchero - 1 cucchiaino;
Maionese.

Per prima cosa devi far bollire le cozze, i gamberi, i calamari.
Tagliateli a pezzetti.
Sminuzzare le uova sode, tagliare i bastoncini di granchio a cubetti.
Le cipolle devono essere marinate con succo di limone, sale, zucchero. Risulterà molto gustoso!
Mescoliamo tutti i prodotti, condiamo con la maionese.
Decoriamo con diverse verdure, bastoncini di granchio, facciamo raffreddare un po' prima di servire. Buon Appetito!

Se vuoi regalare a te stesso o ai tuoi ospiti deliziosi frutti di mare, un'insalata di cocktail di mare è la soluzione migliore in questa situazione. Ha un ottimo gusto delicato, fa bene alla salute, alla figura, contiene molte vitamine. Una ricetta facile e i benefici di questo piatto saranno apprezzati anche dalle donne che seguono diete rigide.

La composizione del solito cocktail di mare prevede pezzi di polpo, cozze, anelli di calamari, gamberetti vari. Questo assortimento piacerà agli amanti del pesce fresco. Una tale miscela viene venduta nei negozi quasi sempre in forma congelata, devi solo scongelare la borsa in anticipo e far bollire il contenuto sul fornello. L'insalata da cocktail può essere preparata con varie verdure, formaggio, uova, aggiungendole alla miscela in forma tritata: ogni casalinga ha la sua ricetta.

Due modi per preparare un cocktail di mare fatto in casa

Per preparare una deliziosa insalata cocktail da una varietà di deliziosi frutti di mare, è necessario prepararli in anticipo in due modi diversi, scegliendo quello più adatto:

Puoi far bollire un cocktail di mare in acqua bollente aggiungendo sale, pepe, alloro e il composto nella padella. Il tempo di ebollizione non dovrebbe essere superiore a 3 minuti, dovresti seguire l'orologio.
Puoi friggere la miscela in una padella riscaldata con olio vegetale, sale e pepe a piacere. Tuttavia, è anche impossibile mantenere a lungo la padella sul fuoco - un massimo di 3 minuti, altrimenti i calamari con i polpi si trasformeranno in una specie di gomma.

Deliziosa insalata con frutti di mare e pomodori freschi

L'insalata di un cocktail di mare con pomodori freschi risulta essere piccante, piccante. L'aglio tritato con le olive, la salsa aggiungono piccantezza e i gamberetti con formaggio a pasta dura aggiungono tenerezza. L'insalata croccante verde, abbinata ai frutti di mare, fornisce molte vitamine, quindi ci sono molti vantaggi da questo piatto. La ricetta è abbastanza semplice, il tempo di preparazione è di circa 20 minuti.

Ingredienti:

un pacchetto di cocktail di mare del peso di 500 grammi;
3 pomodori medi, ma è meglio prendere una confezione di piccoli per la bellezza del piatto;
10 olive;
100 grammi di formaggio a pasta dura;
qualche foglia di lattuga;
uno spicchio d'aglio;
un cucchiaio di salsa di soia a piacere;
olio d'oliva per condire.

Cucinando:

Per preparare velocemente un'insalata di mare, il composto di frutti di mare va bollito in anticipo e fatto raffreddare in un piatto.
Tagliate con cura i pomodori a pezzetti.
Formaggio strofinato su una grattugia con piccole patatine.
Macinare l'aglio, mescolare con salsa di soia, un cucchiaio di oliva o normale olio vegetale.
Lavare le foglie di lattuga fresca, scrollarsi di dosso le goccioline, strapparle a pezzetti con le mani.
È meglio tritare finemente le olive, se sono con i noccioli vanno rimosse.
Versare la miscela di frutti di mare raffreddata, i pezzi di lattuga, il formaggio, le olive, i pomodori in un piatto grande, versare sopra la salsa calda, mescolare con una spatola di legno o un cucchiaio.

Suggerimenti:

Se il succo si distingue dai pezzi di pomodoro sul tagliere, assicurati di scolarlo nel lavandino.
La salsa può essere sostituita con un misto di maionese e senape, la ricetta lo suggerisce. Il gusto sarà più saturo, in questo caso dovrai salare l'insalata di cocktail finita.

Insalata con cocktail di mare e cetriolo fresco

Questa insalata cocktail sarà apprezzata dagli amanti dei gamberi, delle cozze piccanti, dei cetrioli freschi. L'uvetta con il mais conferisce al piatto finito un sapore dolciastro, i semi con le erbe aggiungono le spezie. Una composizione così esotica dell'insalata può sembrare strana a prima vista, tuttavia, dopo aver assaggiato un paio di cucchiai, tutti gli ospiti apprezzeranno la ricetta e mangeranno il piacere con piacere.

Ingredienti:

500 grammi di un composto di calamari, gamberi, cozze;
2 cetrioli;
piccolo pomodoro;
5 foglie di lattuga;
3 cucchiai di mais in scatola;
un mazzo di piume di cipolla verde;
un pizzico di semi sbucciati;
una manciata di uvetta;
uovo;
verdure, maionese, succo di limone, sale.

Cucinando:

La miscela di mare deve essere bollita o donata, raffreddata.
Cetrioli, pomodori e cipolle verdi devono essere tagliati a pezzi con un coltello affilato.
L'uovo deve essere bollito, sbucciato, tritato con una forchetta.
Spremere il succo di mezzo limone nella maionese, mescolare.
Tutti gli ingredienti devono essere mescolati in una grande ciotola, aggiungendo sale, erbe aromatiche, maionese, messi in un'insalatiera di vetro.

Suggerimenti:

Se non ti piace la maionese, puoi preparare una deliziosa salsa per condimenti a casa. La ricetta è semplice: mescolare 2 cucchiai di olio d'oliva con il succo di limone spremuto in una tazza, una macinata di pepe.
Se lo si desidera, uvetta e semi possono essere sostituiti con olive, semi di sesamo fritti.

Insalata delicata con frutti di mare e verdure

Un cocktail speziato di insalata di deliziosi frutti di mare, verdure e spezie piacerà anche agli uomini. Cipolle rosse, cozze e aglio aggiungono spezie alle verdure, mentre un condimento delicato rende questo piatto leggero. Non ci vuole molto per preparare una tale delizia, se i frutti di mare vengono bolliti in anticipo, anche la ricetta è semplice.

Ingredienti:

pacchetto di mix di frutti di mare;
Cipolla rossa;
uno spicchio d'aglio;
2 pomodori medi;
prezzemolo, asparagi, sedano;
uovo;
olio d'oliva;
succo di limone, sale, spezie.

Cucinando:

L'insalata sarà pronta in 10 minuti se i frutti di mare e l'uovo sono bolliti in anticipo.
Tagliamo la cipolla rossa ad anelli o semianelli.
Tagliare i pomodori a pezzetti.
Strofiniamo l'uovo su una grattugia fine.
Macinare le verdure con uno spicchio d'aglio con un coltello.
Mescolare il succo di limone, l'olio e le spezie in una ciotola per fare una salsa piccante.
Mescolare tutti gli ingredienti con una spatola di legno, condire con la salsa preparata.

Suggerimenti:

Il cocktail di insalata di mare, se lo si desidera, può essere disposto in un piatto piatto, un'insalatiera di vetro, bicchieri da vino alti sulle gambe.
È meglio lasciare riposare il piatto in un piatto per mezz'ora prima di servire, in modo che il succo in eccesso risalti.

Cocktail di insalata di mare con pepe

Un delicato cocktail di insalata di frutti di mare, peperoni e pomodori soddisferà le casalinghe con un gusto e un aroma speziato insoliti. Realizzarlo è abbastanza semplice, non ci sono prodotti esotici nella composizione. Gamberetti, cozze e calamari teneri aggiungono spezie al piatto, l'insalata verde con pomodori aggiunge vitamine.

Ingredienti:

confezione di un cocktail di mare del peso di 500 grammi;
3 pomodorini;
1 peperone dolce giallo;
qualche foglia di lattuga croccante;
100 grammi di formaggio;
uno spicchio d'aglio;
eventuale olio per rifornimento;
spezie, sale, erbe aromatiche a piacere.

Cucinando:

I frutti di mare devono essere fritti in una padella asciutta, messi in un piatto, freschi.
Tagliare i pomodori a fette, pepare - a strisce sottili.
Tagliate a pezzetti le foglie di lattuga con le mani.
Formaggio strofinato su una grattugia con scaglie sottili.
Macinare l'aglio, mescolare con pepe, sale, olio.
Mescoliamo tutti i prodotti, cercando di non schiacciare i pomodori, versiamo sopra la salsa, mettendo il cocktail di insalata di mare in un'insalatiera o in un bicchiere.

Suggerimenti:

Per rendere i pezzi di peperone più morbidi, è necessario scottarli con acqua bollente e tenerli in acqua per circa un minuto, quindi versarli in uno scolapasta.
Nella salsa per insaporire, puoi spremere il succo di un limone o di un pompelmo, aggiungere particelle di aneto, prezzemolo.

Qualsiasi cocktail di insalata di mare, realizzato secondo ricette chiare e semplici, decorerà una tavola festiva o familiare. Puoi metterlo in bellissime insalatiere, ciotole, bicchieri da vino, decorare sopra con anelli di olive, chicchi di mais, formaggio grattugiato. Se hai tempo e desideri, si consiglia di preparare un'insalata da cocktail a strati, spargendo ogni strato con la maionese.

I frutti di mare oggi non sono più una prelibatezza. Possono essere acquistati tutto l'anno ea un prezzo accessibile in quasi tutti i supermercati. Soprattutto se usi tagli surgelati. Tali prodotti diventeranno la base di deliziose insalate di cocktail di mare.

Insalata di mare in scatola cocktail in salamoia

Ingredienti:

cocktail in salamoia - mezzo chilo;
cetriolo medio fresco - 1 pz.;
porro - 100 g (solo la parte bianca);
uovo grande - 1 pz.;
kefir (grasso) - 3 cucchiai da dessert;
lattuga e prezzemolo - 1 mazzetto;
sale.

Cucinando:

Porro tagliato a piccoli anelli.
Scolare la salamoia dal cocktail di mare in scatola. Mescolare un po' con la cipolla. Lascialo così per 8-9 minuti.
Sbattere leggermente il contenuto dell'uovo crudo. Mandagli un paio di cucchiai della salamoia rimanente. Versare in una padella asciutta e mescolare con una spatola. Friggere i pezzi fino a doratura.
Tagliare a caso il cetriolo e mescolarlo con altri prodotti. Aggiungi il cocktail stesso senza liquido, così come le verdure strappate a mano.

Riempi il trattamento con una miscela di kefir salato e la stessa salamoia (un paio di cucchiai grandi).

Cocktail di mare ghiacciato

Ingredienti:

frutti di mare surgelati - 600 g;
cetrioli freschi - 2 pezzi;
ciliegia - 6 - 7 pezzi;
olive denocciolate - 10 pezzi;
aglio: alcuni spicchi;
foglie di lattuga - 6 pezzi;
formaggio grattugiato - 2/3 cucchiai;
salsa di soia - 2 cucchiai da dessert.

Cucinando:

Per prima cosa, manda i frutti di mare congelati in una padella asciutta. Mentre mescoli il cocktail, aspetta che tutto il ghiaccio sciolto sia evaporato.
Solo dopo invia una piccola quantità di grasso nella padella. Friggere su di esso assortiti fino a cottura.
Tritare le verdure fresche a caso. L'insalata con cerchi in miniatura di pomodorini e cetriolo sembra particolarmente impressionante. Tritate anche le olive. Puoi scegliere opzioni con ripieno di pesce / formaggio invece delle ossa.
Amalgamare gli ingredienti (compreso il formaggio precedentemente tritato). Aggiungi loro l'aglio schiacciato.