Insalata di carote con aglio: una decorazione da tavola luminosa e salutare. Come puoi condire le insalate di carote con aglio? Carote grattugiate con aglio e maionese

L'insalata di carote al formaggio con aglio è un ottimo antipasto che si abbina a molti piatti principali. È adatto a qualsiasi periodo dell'anno. Ad esempio, in inverno, le carote sono una delle verdure più economiche e, per di più, sono anche ricche di vitamine. E in estate puoi cucinarlo letteralmente tutti i giorni. Anche la ricetta è molto semplice.

Ingredienti richiesti: Porzioni: 4

5 carote;
3 spicchi d'aglio;
1/2 tazza di noci;
condimenti;
Rifornimento di carburante;

Cucinando:

Per prima cosa devi sbucciare le carote. Grattugiatelo su una grattugia, aggiungete l'aglio, mescolate bene il tutto.
Successivamente, dovresti tritare le noci e quindi aggiungerle al resto della cottura. Condisci con un po 'di sale e pepe se lo desideri. Alla fine, puoi aggiungere la maionese.

Insalata con formaggio di carote

La ricetta della carota è preparata in una ricetta semplice e deliziosa. Per una tavola festiva sarà rustico, ma come delizioso antipasto di formaggio sarà più che adatto.

Prodotti richiesti:

una carota (la più grande possibile);
Formaggio - 110 grammi;
Spicchi d'aglio - 2;
Maionese;
Sale.

Cucinando:

Le verdure devono essere accuratamente lavate, quindi sbucciate e grattugiate.
Anche il formaggio viene schiacciato con una grattugia media.
Gli spicchi d'aglio devono essere pressati e mescolati con la maionese.
La miscela risultante viene aggiunta come condimento al formaggio.
Tutti i componenti vengono accuratamente miscelati e lasciati fermentare per tre ore. E l'insalata di formaggio è pronta.

Suggerimento: se è necessario utilizzare le carote bollite per cucinare secondo la ricetta, si consiglia di aggiungere un uovo sodo a piacere e, invece della maionese, utilizzare la panna acida come condimento.

Insalata di formaggio con carote

Un'appetitosa insalata di formaggio di carote con aglio che dona un gusto saporito può essere preparata in 10 minuti. Può essere consumato da solo o utilizzato come accompagnamento a pesce o carne. Inoltre, una tale ricetta può essere consumata come spuntino, spalmata sul pane. Le carote arricchiranno la tua cucina di vitamine.

Consiglio: Gustoso - il tutto si ottiene aggiungendo salsiccia o formaggio fuso.

Ingredienti richiesti:

300 - 340 grammi di formaggio salsiccia;
Due o tre carote;
quattro spicchi d'aglio;
Maionese.

Cucinando:

Il formaggio di salsiccia va grattugiato con una grattugia grossa, quindi versato in una ciotola capiente.
Le carote ben lavate vanno sbucciate e grattugiate su una grattugia grossa. Le carote squallide vengono versate in una ciotola di formaggio.
Anche l'aglio viene accuratamente lavato sott'acqua, sbucciato e passato al torchio, dopodiché viene aggiunto a tutto ciò che è stato cotto in precedenza.
È necessario aggiungere la maionese ai propri gusti e mescolare tutto accuratamente.
I dolcetti al formaggio possono essere serviti a tavola!

Insalata di formaggio con aglio

L'insalata con formaggio e aglio può essere utilizzata come antipasto. Inoltre, questa ricetta è un ripieno di formaggio molto gustoso, che puoi facilmente spalmare su un panino, riempire cestini e uova ripiene. La quantità e il rapporto di tutti i componenti che dovresti determinare in base alle tue preferenze di gusto. Una tale ricetta di formaggio è molto facile da convertire in una salsa dip, che funge da aggiunta molto gustosa alle verdure. Se si è a dieta, si consiglia di utilizzare condimenti a basso contenuto calorico, poiché il contenuto calorico del piatto stesso è già molto elevato. Se stai preparando una salsa, puoi ridurre il contenuto calorico del condimento mescolando maionese ipercalorica e yogurt ipocalorico.

Ingredienti richiesti:

Formaggio a pasta dura (puoi scegliere il tuo preferito);
300 - 380 grammi di aglio;
110 grammi di maionese.

Cucinando:

Il primo passo è grattugiare il formaggio su una grattugia fine;
Successivamente, è necessario sciacquare, sbucciare l'aglio e passare attraverso la pressa;
La massa d'aglio risultante viene aggiunta al formaggio e condita con maionese.

Insalata di formaggio e ananas

Insalata succosa dal sapore piccante. Non ci vuole molto sforzo per preparare la ricetta.

Ingredienti necessari per la cottura:

Ananas in scatola - 490 grammi;
Formaggio - 190 grammi;
Spicchi d'aglio - 2-3 pezzi;
Maionese.

Cucinando:

Per strofinare il formaggio, è meglio usare una grattugia grossa e per grattugiare l'aglio - una grattugia fine o una pressa.
Devi drenare il succo dagli ananas, puoi farlo mettendoli in uno scolapasta;
Se gli ananas sono già stati inscatolati a pezzi, lasciali così come sono. Se gli ananas hanno la forma di anelli, di conseguenza devono essere tagliati a pezzi.
Tutti i prodotti vengono versati in una ciotola, conditi con maionese e mescolati accuratamente.

Insalata con barbabietole, carote e formaggio

Ingredienti richiesti:

Tre barbabietole;
due carote;
110 grammi di formaggio;
due spicchi d'aglio;
Panna acida;
Sale;
Pepe.

Suggerimento: cuocere le barbabietole nel forno, quindi avrà proprietà molto più utili.

Sbucciare le barbabietole e le carote al forno, quindi grattugiarle su una grattugia di medie dimensioni.
L'aglio deve essere sciacquato, sbucciato e tritato molto finemente. Dovranno cospargere il piatto alla fine.
Il formaggio a pasta dura viene strofinato su una grattugia media.
Successivamente, condisci le barbabietole con panna acida e aggiungi sale e pepe se lo desideri.
Tutti i componenti sono ben miscelati.
Quindi aggiungere il formaggio e mescolare di nuovo tutto.
Puoi servire in tavola una delizia deliziosa e salutare.

Suggerimento: questo piatto si sposa molto bene con crostini o pane scuro.

I cuochi amano combinare carote con aglio e una sorta di base grassa, perché risulta non solo una combinazione molto gustosa e speziata, ma anche abbastanza utile. Le carote integrate con grassi (maionese, panna acida, olio vegetale) daranno al corpo vitamina A e altri utili composti biologicamente attivi. L'aglio è una fonte di phytoncides e oligoelementi. Abbiamo preparato per voi piatti più complessi, i cui principali "eroi" sono questi due ingredienti.

Carote con maionese e aglio

Sbucciate 5 carote di media grandezza, grattugiatele, se volete potete anche tritarle, ma il primo metodo sarà più semplice. Sbucciare 5 spicchi d'aglio e passarli attraverso una pressa. Se non c'è uno spremiaglio a portata di mano, puoi tagliarlo con un coltello. Aggiungi 3 cucchiai grandi di maionese agli ingredienti. Se non ti piace questo prodotto, puoi sostituire il condimento con yogurt naturale o panna acida ipocalorica.

Mescolare bene il contenuto dell'insalatiera, schiacciare con un cucchiaio, quindi lasciare in infusione per 5 minuti, quindi mescolare nuovamente.

Può essere servito al tavolo insalata di carote con aglio e maionese che va benissimo con il pollo.

Carote con formaggio e aglio

Il formaggio "starà benissimo" in un'insalata del genere e puoi prendere sia il formaggio fuso più comune che opzioni più sofisticate, come il suluguni in salamoia o un po 'di parmigiano secco. Carote con aglio e maionese e formaggio- questa è una combinazione incredibilmente delicata che piacerà a tutti.

Prendi i frutti di carota (il loro numero varia in base al numero di porzioni), grattugia. Fai lo stesso con il formaggio. Macina gli spicchi d'aglio passandoli attraverso una pressa per aglio. Salare la miscela di componenti e condire con la maionese. È meglio se prima di servire insalata di carote con aglio e formaggio insisti, allora risulterà più tenero.

Carote con aglio - ricette con noci

Ricetta del Daghestan

Ti piacerà sicuramente l'insalata del Daghestan, che mescola i sapori degli ingredienti principali con il sapore dolce delle noci.

Prendete 60 g di noci (potete acquistarle in negozio, oppure potete liberarle voi stessi dal guscio, e poi asciugarle un po'), metterle in un mortaio e pestarle.

Sbucciare accuratamente 200 carote crude, sciacquarle sotto l'acqua corrente e tritarle finemente (è comunque preferibile utilizzare una grattugia).

Mettere gli ingredienti preparati in una ciotola poco profonda, aggiungere 20 g di zucchero e 120 g di maionese. Salare un po 'e mescolare bene il contenuto della nave.

Pestate 20 g di aglio in un mortaio, potete anche grattugiarlo su una grattugia fine o utilizzare appositi utensili da cucina. Condire l'insalata con questo prodotto e mescolare bene. Servire il piatto in un'insalatiera, disponendo uno scivolo.

Variante con noci e uvetta

Una variante con le noci si distingue per un gradevole gusto dolciastro-piccante, questa è un'opzione indispensabile per la stagione fredda, quando mancano le vitamine.

Immergere 100 g di uvetta in acqua calda, immergere la frutta secca in un "bagno" per 10-15 minuti. Ricorda leggermente 100 g di gherigli di noce.

Grattugiare 2 carote crude di media grandezza su una grattugia grossa. Schiaccia 4 spicchi d'aglio (se sei un fan del piccante, allora questa quantità può essere aumentata), trita le verdure a piacere.

Mescolare tutti gli ingredienti preparati, condire con salsa o maionese, se necessario, sale.

Barbabietole con carote e aglio

La barbabietola si combina perfettamente con i nostri due "eroi", una tale combinazione è particolarmente preziosa nella stagione invernale, quando il corpo è indebolito e sperimenta la fame di vitamine. può essere preparato sulla base di verdure fresche o bollite, puoi anche prendere frutta in salamoia - in ogni caso risulterà molto gustosa, sana e piccante.

Opzione di verdure fresche

Sbucciare una barbabietola e grattugiarla su una grattugia media. Fai lo stesso con il frutto della carota. Mescolare le verdure in un'insalatiera, aggiungere mezzo cucchiaino di zucchero semolato e sale, aggiungere un cucchiaio di aceto balsamico e spremere anche un paio di spicchi d'aglio. Mescola tutto e usa un po 'di olio vegetale come condimento. Un'insalata del genere servirà come ottimo integratore vitaminico per il piatto principale, è anche un ottimo contorno per pesce o carne.

Versione "coreana".

Lessare una barbabietola di media grandezza in acqua salata e raffreddare, sbucciare, tritare con una grattugia grossa. Aggiungi 150 g di carote coreane (ovviamente puoi cucinarlo da solo). Ora non resta che spremere un paio di spicchi d'aglio attraverso una pressa in un'insalatiera, salare un po 'e condire con la maionese. Servire dopo una buona miscelazione.

ricetta sfoglia

Questo piatto è abbastanza semplice, ma porterà molti vantaggi: inizia a cucinare il prima possibile. A proposito, sembra piuttosto elegante, il che significa che non sarà un peccato mettere un'insalata del genere sul tavolo festivo.

Lavare accuratamente 2 barbabietole piccole, dovrebbero essere pulite dallo sporco con una spazzola rigida. Bollire fino a renderlo morbido, puoi cuocere nella buccia. Sbucciare le carote grandi. Mettere a bagno 50 g di uvetta lavata in acqua tiepida (attiriamo la vostra attenzione sul fatto che dovreste prendere quiche-mish o qualcosa di simile - snocciolato). Sbucciare 50 g di noci - fare molta attenzione a non far entrare frammenti di guscio negli ingredienti, perché in tal caso si possono danneggiare seriamente i denti.

L'insalata sarà composta da un paio di strati e il formaggio a pasta dura grattugiato verrà utilizzato come "linea di separazione".

Preparare i componenti in ciotole separate. Lo strato inferiore è lo sfregamento di carote, che viene mescolato con uvetta e condito con un paio di cucchiai di panna acida. Lo strato superiore sarà strofinato di barbabietola mescolato con noci tritate (tritate abbastanza grossolanamente da sentirne il sapore) e aglio passato attraverso uno spremiaglio (non è necessario prendere più di un paio di denti). Lo strato superiore non deve essere salato, basta condire con la stessa quantità di panna acida.

Distribuire uniformemente lo strato inferiore in una bella insalatiera, cospargere generosamente di formaggio (100 g grattugiati - utilizzare circa 50 g), quindi adagiare lo strato superiore e cospargere nuovamente di formaggio. Puoi mettere un rametto di prezzemolo nel mezzo: questo farà insalata di barbabietole e carote con aglio aspetto ancora più appetitoso. Si noti che questo piatto va servito immediatamente, e se la celebrazione è prevista dopo un certo periodo di tempo, gli chef consigliano di coprirlo con pellicola trasparente e metterlo in frigorifero.

Insalata di carote con aglio e crostini

Lavare e sbucciare 7 carote, tritarle con una grattugia grossa. 4 spicchi d'aglio, sbucciare e spremere con una pressa. Mescolare gli ingredienti preparati con due confezioni di cracker. Puoi prendere con il gusto di pancetta o panna acida con verdure, in una parola, quella che preferisci. Aggiungere 4 cucchiai abbondanti di maionese, mescolare e assaggiare. Se ti sembra che non ci sia abbastanza sale, puoi aggiungere un po 'di sale. Per 10 minuti l'insalata deve "sudare" in frigorifero, quindi può essere servita in tavola.

Ed ecco un'altra opzione, altrettanto facile da preparare. Tuttavia, dovresti grattugiare 4 frutti di carota, un paio di spicchi d'aglio possono essere passati attraverso una pressa o tritati finemente. Macina il verdone - taglia mezzo mazzetto di aneto e la stessa quantità di prezzemolo. Disporre i cracker (prendere una confezione) e utilizzare la salsa di maionese come condimento, puoi anche prendere il tartaro. Mescola tutto molto accuratamente e dopo 5 minuti puoi già goderti un gusto interessante. A proposito, si consiglia di mangiare subito il piatto, perché molto presto i cracker si bagneranno e il sapore non sarà lo stesso.

Ma la seguente ricetta richiederà una preparazione sufficiente da parte tua, perché farai tu stesso i cracker. A proposito, è meglio preparare anche il condimento fatto in casa: è abbastanza facile, non aver paura.

Prendete il pane bianco o la polpa ricca, tagliatelo a cubetti uguali e friggete fino a doratura in una padella (versate solo un filo d'olio). E ottieni cracker più teneri e gustosi se passi un po 'più di tempo e li cuoci in forno.

Tritare finemente la cipolla, sbucciare un paio di carote, sciacquare e tritare. È molto buono se riesci a usare l'elicottero "coreano".

Soffriggere le fette di cipolla in una piccola quantità di burro, dovrebbero apparire dorate. Alla cipolla rosolata mettete le carote a fette e 4-5 spicchi d'aglio, precedentemente schiacciati. Mescola tutto bene, sale, cospargi di pepe rosso macinato e le tue altre spezie preferite. Dopo aver preparato la frittura, va raffreddata e messa in frigorifero, mescolata con i cracker, dopo 10 minuti condite il piatto con la vostra salsa di panna e decorate.

Ricetta con calamari

Pulire accuratamente 600 g di calamari surgelati dell'Estremo Oriente, eliminare completamente l'intera pellicola. Far bollire per qualche minuto - non cuocere troppo, altrimenti i frutti di mare diventeranno "gomma". Quindi tagliare i calamari a listarelle sottili e marinarli in 4 cucchiai di salsa di soia.

Cospargere 350 g di carote coreane con aceto, macinare con le mani ed eliminare il liquido in eccesso. Tagliare una grossa testa di cipolla a semianelli e friggere fino a farla arrossire a fuoco medio.

Mescolare le carote con i calamari, spremere 4 spicchi d'aglio nella massa, salare e pepare dopo aver mescolato. Quindi aggiungere il burro caldo con le cipolle all'insalata, mescolare e aggiungere un sacchetto di cracker. Usa la tua salsa preferita come condimento. Puoi servire subito in tavola un'insalata così originale con i frutti di mare, ma è comunque meglio tenerla per 3 ore in modo che sia ben infusa. Il piatto deve essere conservato in frigorifero.

Scopri di più, perché questo ortaggio è estremamente gustoso e salutare, inoltre, è abbinato a una varietà di componenti sia di origine vegetale che animale.

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Le carote unite all'aglio non sono solo un piatto delizioso, ma anche molto salutare. L'insalata di questi prodotti, condita con qualsiasi olio vegetale o altra salsa, è una fonte di vitamine, oligoelementi, phytoncides, soprattutto molta vitamina A in tale insalata.

Insalata di carote con principi generali di cottura all'aglio

Grazie all'aglio, le carote lasciano uscire il succo, che a sua volta rende l'antipasto molto tenero. Il formaggio completa perfettamente questa combinazione. Inoltre, può essere assolutamente qualsiasi formaggio, sia salsiccia che nobile suluguni.

L'insalata di carote con aglio, formaggio e maionese è stata molto apprezzata sin dai tempi sovietici. Anche una hostess alle prime armi può cucinarlo. Si grattugiano le carote e il formaggio, si aggiunge l'aglio schiacciato, si sala e si condisce. Puoi aggiungere all'insalata gherigli di noci, semi di sesamo, uvetta o erbe fresche. Questo renderà il suo gusto ancora più interessante e ricco.

Puoi preparare questa insalata in qualsiasi modo. Puoi macinare tutti gli ingredienti su una grattugia fine, tritarli in piccole cannucce o cubetti. Gli ingredienti vengono mescolati e conditi con maionese, panna acida o yogurt, oppure puoi stenderli a strati su un piatto largo.

Ricetta 1. Insalata di carote con aglio

- 4 carote;

- 4 spicchi d'aglio;

- maionese 5 cucchiai;

- un pizzico di sale;

- cipolle verdi.

1. Sbucciare le carote e gli spicchi d'aglio. Macina le carote su una grattugia fine. Schiacciare l'aglio con una pressa o grattugiarlo.

2. Unire tutti gli ingredienti e il sale.

3. Condire l'insalata con maionese o panna acida e mescolare bene il tutto. Guarnire il piatto finito con cipolle verdi.

4. Lasciare l'insalata per 10 minuti. Quando la carota avvia il succo, mescola di nuovo accuratamente.

Ricetta 2. Insalata di carote con aglio e uvetta

- 3 carote medie;

- un bicchiere incompleto di uvetta;

- aglio 3 spicchi;

- maionese 70 g;

- un pizzico di sale.

1. Prima di tutto, devi mettere a bagno l'uvetta. Per fare questo, mettilo in una ciotola, sciacqualo e riempilo con acqua tiepida. Lasciare l'uvetta così per 15 minuti.

2. Lavare bene le carote e sbucciarle. Metti le carote grattugiate grossolanamente nel piatto in cui prevedi di servire l'insalata sul tavolo.

3. Spremi l'aglio con uno spremiaglio o tritalo con una grattugia fine. Mandalo alla carota.

4. Scolare l'uvetta e unirla alle carote e all'aglio. Salare e mescolare bene tutti i componenti dell'insalata.

5. Usa la maionese come condimento e mescola di nuovo. Lasciare riposare l'insalata per un po' prima di servire.

Ricetta 3. Insalata di carote con aglio e noci

- 3 carote piccole;

- qualche spicchio d'aglio;

- mezzo bicchiere di gherigli di noce;

- maionese 70 g;

1. Lavare e sbucciare bene le carote crude. Macina le carote sbucciate con una grattugia fine. Passare gli spicchi d'aglio attraverso una pressa per aglio. Unire aglio e carote e mescolare bene.

2. Asciugare i gherigli di noce nel forno. Macinali in un macinino da caffè o schiacciali in un mortaio. Aggiungi le arachidi alla miscela di carote e aglio. Mescolare bene tutti gli ingredienti, aggiustare di sale.

3. Usa la maionese come condimento. Decorare l'insalata finita con noccioli interi di noci ed erbe aromatiche.

Ricetta 4. Insalata di carote con aglio e mela

- carote medie 4 pz.;

- qualche spicchio d'aglio;

- maionese - 70 g;

- sale e spezie.

1. Lavate e pulite bene le carote.

2. Sbucciare la buccia dalle mele e tritarla su una grattugia fine. Aggiungere a questo le carote grattugiate grossolanamente. Per questa ricetta è meglio prendere mele dal sapore agrodolce.

3. Sbucciare l'aglio e spremerlo con uno spremiaglio nella massa di carote e mele. Mescolare bene tutti gli ingredienti.

Ricetta 5. Insalata di carote con aglio e formaggio Mozhaisky

- 3-4 carote medie;

- Formaggio russo 200 g;

- 5 spicchi d'aglio;

1. Sbucciare le carote. Puliamo l'aglio dalla buccia. Macina carote, aglio e formaggio con una grattugia fine.

2. Combiniamo i prodotti preparati. Aggiungere la maionese e mescolare. Prima di servire, deve essere raffreddato.

Ricetta 6. Insalata di carote con aglio, uova e formaggio

- carote 300 g;

- Parmigiano 150 g;

- un paio di spicchi d'aglio.

1. Sbucciare e tritare le carote crude su una grattugia per carote in stile coreano con una sezione fine.

2. Macinare il formaggio su una grattugia, mentre i movimenti dovrebbero essere solo in una direzione in modo che le patatine abbiano un aspetto allungato.

3. Bollire e tritare le uova usando una grattugia fine.

4. Sbucciare l'aglio dalla buccia e spremere attraverso lo spremiaglio.

5. Salare tutti gli ingredienti, aggiungere la maionese e mescolare bene. Trasferisci l'insalata finita in un'insalatiera profonda. Guarnire il piatto con formaggio grattugiato ed erbe aromatiche.

Ricetta 7. Insalata di carote con aglio, formaggio e crostini

- 250 g di carote;

- Formaggio olandese 300 g;

- qualche spicchio d'aglio;

- 300 g di una pagnotta di pane bianco;

- maionese o panna acida.

1. Tagliare la pagnotta a cubetti. Scaldare l'olio d'oliva e friggere i crostini fino a doratura.

2. Sbucciare le carote crude e tritarle con una grattugia fine. Fai lo stesso con il formaggio.

3. Metti i crostini, le carote e il formaggio in un contenitore. Sbucciare l'aglio e passare attraverso lo spremiaglio nel resto dei prodotti. Usa la maionese per condire l'insalata. Mescola tutto bene. Servi subito l'insalata finita.

Ricetta 8. Insalata di carote con aglio, formaggio e pollo

- Carote coreane 200 g;

- filetto di pollo 350 g;

- 250 g di formaggio russo o olandese;

- uova 2 pezzi;

- qualche spicchio d'aglio;

1. Bollire le uova, raffreddarle e sbucciarle.

2. Bollire la carne finché è tenera. Tagliare a cubetti.

3. Macinare le uova e il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa.

4. Metti le carote coreane in una ciotola e aggiungi il resto degli ingredienti. Spremere qui l'aglio sbucciato con l'aiuto di una pressa.

5. Usa la maionese per condire. Metti il \u200b\u200bpiatto finito in un piatto fondo e guarnisci con le erbe.

Ricetta 9. Insalata di carote con aglio, formaggio, mais e salsiccia

- carote grandi 1 pz.;

- una lattina di mais in scatola;

- Formaggio russo 150 g;

- qualsiasi salsiccia 100 g;

- qualche spicchio d'aglio;

- sale, spezie;

1. Sbucciare e tritare le carote su una grattugia grossa. Fai lo stesso con il formaggio.

2. Tritare la salsiccia a listarelle.

3. Mescolare carote, formaggio e salsiccia, aggiungere mais e verdure. Qui, spremi l'aglio sbucciato con una pressa per aglio. Aggiungere la maionese, salare e aggiungere le spezie.

Ricetta 10. Insalata di carote con aglio e prosciutto

- 200 g di prosciutto;

- 3 carote medie;

- formaggio a pasta dura 150 g;

- una grossa cipolla;

- un barattolo di mais;

- salsa di soia;

- qualche spicchio d'aglio;

- spezie, sale.

1. Tagliare il prosciutto a listarelle.

2. Sbucciare e tritare finemente la cipolla. Friggilo in olio di semi di girasole o d'oliva con le tue spezie preferite. Aggiungi le cipolle fritte al prosciutto tritato.

3. Versare il mais nella cipolla e nel prosciutto. Aggiungere a questo formaggio a pasta dura grattugiato grossolanamente.

4. Sbucciare le carote e tritarle su una grattugia grossa. In questo caso, i movimenti dovrebbero essere solo in una direzione, in modo da ottenere un lungo truciolo. Friggere le carote grattugiate nella stessa padella dove prima erano fritte le cipolle. Quindi aggiungilo all'insalata.

5. Mescolare tutti gli ingredienti. Condire l'insalata con la salsa di soia. Puoi aggiungere del succo di limone.

Ricetta 11. Insalata di carote con aglio, formaggio e mele

- 3 carote grandi;

- mele in agrodolce 2 pz.;

- mezzo bicchiere di gherigli di noce tritati;

- formaggio a pasta dura 50 g;

- qualche spicchio d'aglio;

1. Sbucciare e tritare mele e carote su un grande segmento della grattugia.

2. Aggiungere il formaggio e le noci finemente grattugiati alla massa di carote e mele, salare l'insalata. Condire con panna acida o maionese. Amalgamare bene gli ingredienti.

3. Decorare l'insalata con noci ed erbe fresche.

Insalata di carote con trucchi e segreti all'aglio

Se ti piace pronunciare il sapore dell'aglio in un'insalata, allora si consiglia di tritarlo finemente con un coltello. Quando l'insalata deve solo dare una leggera nota di aglio, deve essere spremuta con uno spremiaglio o grattugiata su una grattugia fine.
Puoi modificare la quantità di alcuni ingredienti nell'insalata, se, ad esempio, ti piace il formaggio, puoi aggiungerne più di quanto indicato nella ricetta. In linea di principio, puoi utilizzare qualsiasi prodotto che hai in frigorifero per l'insalata di carote e aglio. Può essere funghi in salamoia, salsiccia, piselli in scatola o mais, uova, ecc. Le carote si sposano bene con quasi tutti i cibi.
Se stai osservando il tuo peso, puoi sostituire la maionese con panna acida, yogurt o persino kefir. Puoi condire l'insalata con olio vegetale o salsa di soia, tutto dipende dalle tue preferenze. Se mescoli maionese e panna acida in parti uguali e condisci l'insalata con questa salsa, il suo gusto sarà molto più tenero.
Nel processo di preparazione di un'insalata con crostini, va ricordato che i crostini vanno aggiunti subito prima di servire il piatto in tavola, altrimenti si ammorbidiranno e il piatto perderà il suo sapore.
L'insalata di carote con aglio, dopo aver insistito, dà molto succo, quindi è meglio cuocerla in una ciotola profonda.

Le carote sono verdure versatili. Sulla base del raccolto di radici si possono cucinare primi e secondi piatti, snack e, ovviamente, insalate. Tradizionalmente, le carote vengono mescolate con aglio e maionese, dando vita a un piatto gustoso e soddisfacente. Ma prenderemo in considerazione altre ricette di insalate che non richiedono molto impegno e pazienza da parte tua. Quindi, cominciamo.

Insalata classica con carote grattugiate

spicchi d'aglio - 3 pz.
aneto fresco - 30 gr.
sale - secondo i tuoi gusti
carote - 0,25-0,3 kg.
formaggio a pasta dura (meglio "russo") - 140 gr.
maionese o panna acida - 65-70 gr.

Sbucciare in anticipo le carote dallo strato superiore. Questo può essere fatto con un coltello o uno strumento speciale per le verdure. Quindi risciacquare e asciugare sugli asciugamani, solo allora grattugiare.
Se non c'è la grattugia, trita prima il raccolto di radici con i piatti, poi con le strisce. Strumento adatto anche per cucinare le carote in coreano. Agisci in base alla situazione.
Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa o tagliarlo a quadretti. Mescolare le carote. Lavate l'aneto, asciugatelo e tritatelo senza gambi.
Spremi l'aglio attraverso una pressa speciale. Combina tutti gli ingredienti disponibili. Aggiungi panna acida o maionese (puoi usare entrambi i componenti in proporzioni uguali). Salare il piatto e servire.

Insalata con carote e barbabietole grattugiate

olio per condimento (qualsiasi) - 45 ml.
carota - 140 gr.
aglio - 2 fette
barbabietole medie - 1 pz.
succo di limone - 25 ml.
sale marino - secondo i tuoi gusti

Prendi delle carote. Deve essere pulito dallo strato superiore utilizzando una spugna di ferro duro. Successivamente, il raccolto di radici viene sciacquato sotto il rubinetto e asciugato. Quindi strofinato su una grattugia grossa.
Preparare l'aglio: togliere lo strato superiore, immergerlo in una pressa speciale, passarlo nella pappa. Mescolare le carote. Lessare le barbabietole, raffreddare, rimuovere lo strato superiore e grattugiare.
Unire tutti i componenti elencati, condire con sale e burro. Aggiungere il succo di limone per esaltare il sapore. Per dare sazietà al piatto si aggiungono i fagioli lessati.

Insalata con carote e noci grattugiate

miele di tiglio liquido - 25 gr.
carota - 0,2 kg.
mela verde - 1 pz.
limone - metà
cannella - pizzico
burro - 30 gr.
noce - 10gr.
nocciole - 10 gr.
anacardi - 20 gr.

Se non c'è miele liquido a portata di mano, ma solo miele candito, tienilo sopra una ciotola di vapore. Non far bollire il prodotto delle api in modo che non perda preziose vitamine.
Libera la mela dal centro, se lo desideri, libera il frutto dalla buccia. Grattugiare su una grattugia grossa e cospargere con succo di limone in modo che le mele non diventino nere.
Liberate le carote dallo strato superiore utilizzando una spugna di ferro duro o un apposito pelaverdure. Lavare, grattugiare, mescolare con una mela.
Versare noci di ogni tipo in una padella antiaderente calda e asciutta. Inizia immediatamente a mescolare e friggere allo stesso tempo. Spegnere il fornello dopo 5 minuti. Trita le noci o lasciale così come sono.
Aggiungi il burro alle noci calde e lascialo scongelare. Quindi mescolare, inviare a un contenitore comune ai componenti principali. Condire con cannella e miele, servire.

limone - metà
carote - 3 pz.
mela verde - 2 pz.
prezzemolo fresco - 10 gr.
olio d'oliva - 40 ml.
sale - quantità a piacere

Per prima cosa, lava le mele in modo che non rimangano placche su di esse. Rilascia il frutto dal centro, puoi rimuovere la buccia. Tritare la polpa a cubetti o passarla attraverso una grattugia.
Cospargere immediatamente la frutta con il succo di limone per mantenerla leggera e non rovinare l'aspetto dell'insalata. Quindi prenditi cura della carota, deve essere sbucciata e grattugiata su una grattugia grossa.
Unire gli ingredienti, condire con sale. Taglia qui le foglie di prezzemolo, condisci con olio d'oliva (puoi prendere il mais). Mescolare tutto accuratamente, servire con pane nero.

Insalata con cavolo e carote grattugiate

zucchero semolato (preferibilmente di canna) - 20 gr.
cavolo bianco o rosso - 0,3 kg.
carota - 0,2 kg.
olio di riempimento - 40 ml.
aceto con una concentrazione del 6% (preferibilmente mela) - appunto
pepe appena macinato - 2 pizzichi
sale - a piacere
aneto - 20-25 gr.

Scegli il cavolo giovane, l'insalata con esso risulta succosa e gustosa. Macina la quantità secondo la ricetta tritando nel solito modo. Sbucciare le carote, grattugiare con grosse patatine. Mescolare con cavolo e lasciare riposare 10 minuti.
A parte unire l'olio, il sale con lo zucchero, l'aceto di mele. Aggiungere questa miscela agli ingredienti principali e mescolare bene. Ricorda i componenti con le mani in modo che il cavolo avvii il succo.
Sciacquare l'aneto, tritarlo, separandolo dai gambi. Aggiungi alla ciotola principale. Pepate e lasciate raffreddare l'insalata. Servire con qualsiasi secondo piatto. Ideale per carne, funghi, frutti di mare e pesce.

Insalata di carote e prosciutto

carote in coreano - 220 gr.
mais in salamoia - 100 gr.
prosciutto - 160 gr.
maionese - 30 gr.
aneto - 20 gr.
aglio - 2 chiodi di garofano

Tagliare il prosciutto a listarelle sottili. Passare le carote sbucciate attraverso una grattugia. Tritare le erbe e l'aglio.
Combina tutti i componenti in una tazza comune. Condisci i prodotti con la maionese e mescola accuratamente. Insalata pronta.

Insalata di carote e salsicce da caccia

salsa di soia - 35 ml.
peperone - 1 pz.
pimento macinato - a piacere
salsicce - 2 pz.
senape - 8 gr.
carote - 2 pz.
olio vegetale - 50 ml.
cetriolo - 1 pz.

Lavare accuratamente tutte le verdure. Grattugiare le carote su una grattugia grossa. Unire l'ortaggio a radice preparato con la salsa di soia. Per un sapore extra, puoi aggiungere una miscela di erbe italiane. Macina le carote in salsa di soia tra le mani.
Il cetriolo deve essere tagliato a strisce sottili. Regola la quantità di verdure a tuo piacimento. Fai lo stesso con il peperone come faresti con il cetriolo. Tritare le salsicce da caccia in pezzi arbitrari.
In un contenitore separato, mescolare la senape preparata, il pepe macinato e l'olio d'oliva. Ottenere una massa omogenea dai prodotti. Unire tutti gli ingredienti, condire con la salsa. Mescolare bene gli ingredienti, lasciare agire per 15 minuti.

uvetta - 35 gr.
noci (qualsiasi) - 30 gr.
carote - 210 gr.
cannella in polvere - 2 gr.
zucchero - 25 gr.
crema densa - 100 gr.

Sciacquare l'uvetta in uno scolapasta sotto l'acqua corrente. Aspetta che si scarichi completamente. Successivamente, metti la frutta secca in una ciotola di acqua calda. Dopo un po ', l'uvetta dovrebbe gonfiarsi. Se preferite aggiungere altra frutta secca, seguite lo stesso procedimento.
Contemporaneamente sbucciate e lavate le carote. Grattugiare un ortaggio a radice fresca su una grattugia grossa. Scegli qualsiasi varietà di noci, arrostite o secche se necessario. Passare sopra il prodotto con un mattarello. Dovresti ottenere piccoli pezzi di noci.
Non è necessario ottenere una massa omogenea o polvere dai dadi. Filtrare nuovamente l'uvetta in modo che l'umidità sia completamente di vetro. Combina tutti i componenti in un contenitore comune. In una ciotola separata, mescolare la panna, la cannella e lo zucchero.
Attendere che la sabbia si dissolva, quindi condire i cibi preparati con la salsa. Mescolare tutti gli ingredienti, lasciare in infusione per un po '. Successivamente, puoi servire l'insalata al secondo piatto.

Insalata con carote, cipolle e carne

aceto - in effetti
carote - 310 gr.
olio di mais - in effetti
manzo - 160 gr.
prezzemolo - 25 gr.
cipolla - 130 gr.
pepe macinato - a piacere

Rimuovere la buccia dalla cipolla, tritare la verdura a semianelli. Collegare 200 ml. acqua purificata e 90 ml. aceto da tavola. Metti la cipolla tritata nella soluzione di cui sopra per mezz'ora.
Nel frattempo lavate la carne sotto il rubinetto e tagliatela a pezzetti. Sciogliere il burro in una padella, mandare a friggere il prodotto. Mescolare le spezie a piacere con la carne. In parallelo, grattugiare le carote lavate su una grattugia.
Metti l'ortaggio a radice finito, la carne fritta e le cipolle sottaceto in una tazza comune. Condisci l'insalata con altre spezie se necessario. Aggiungere il prezzemolo e mescolare bene. Metti l'insalata in frigorifero per 2 ore.

In cucina ci sono molte insalate con le carote. Puoi inventare e creare il tuo piatto. Il raccolto di radici stesso è unico. Le carote si sposano bene con piatti di carne, pesce, frutta e verdura. Prepara la tua insalata preferita con le carote e per favore la famiglia.

Video: insalata di carote

Le insalate di carote con aglio sono molto semplici e veloci, e questo gusto è probabilmente familiare a tutti fin dall'infanzia. Pertanto, ti offriamo diverse opzioni da questi ingredienti, speriamo che ti aiutino a diversificare la tua tavola.

Ricetta per insalata di carote fresche con aglio, noci e maionese

Ingredienti:

carota - 0,5 kg;
aglio - 5 chiodi di garofano;
noci - 140 g;
prezzemolo;
sale.

cucinando

La prima e più importante è la carota, non solo non deve essere pigra, deve essere certamente succosa, questo è il fattore principale che può influire notevolmente sulla qualità dell'insalata. Anche un fattore importante è la dolcezza delle carote, non ci possono essere praticamente rotture, ma se è assente bisognerà aggiungere un po 'di zucchero all'insalata, poiché è la combinazione del succoso sapore dolciastro delle carote con l'aglio che dà quel gusto unico dell'insalata stessa.

E poi niente di complicato, lavate le carote, sbucciatele e tritatele con una grattugia di medie dimensioni. Sbucciate anche l'aglio e passatelo al torchio, spremendolo direttamente nelle carote. Separare le noci dal guscio e dalle membrane, metterle su pellicola trasparente e coprirle con essa, quindi puoi tagliarle facilmente con un mattarello o ricorrere a un metodo più conveniente per te. Dopodiché, unisci tutti i prodotti e mescola bene, non dimenticare, non importa quanto sia già appetitosa l'insalata, deve fermentare per circa mezz'ora.

Insalata di fagioli con carote e aglio

Ingredienti:

fagioli - 200 g;
aglio - 2 chiodi di garofano;
olio d'oliva - 15 ml;
succo di limone - 2 cucchiai. cucchiai;
carota - 2 pezzi;
prezzemolo - 1 mazzetto;
sale.

cucinando

La preparazione di questa insalata va iniziata in anticipo, ovvero dodici ore prima. I fagioli, come probabilmente hai già capito, devono essere messi a bagno, preferibilmente durante la notte. Questa procedura ridurrà notevolmente i tempi di attesa per la sua preparazione. Dopo l'ammollo, sciacquare i fagioli e metterli a bollire, il sale può essere aggiunto solo a fine cottura, è impossibile dire esattamente quanto tempo ci vorrà per cucinarlo, poiché dipende dalla varietà di fagioli, di cui ci sono sono moltissimi.

Sbucciate e lavorate le carote con una grattugia media e spremete l'aglio direttamente nelle carote, aggiungendo sale, succo di limone e verdure tritate. Sciacquate i fagioli lessati e fateli raffreddare, quindi aggiungeteli anche alle carote, aggiungete l'olio e mescolate.

Ingredienti:

cucinando

In relazione all'uso delle barbabietole, suggeriamo subito di indossare guanti usa e getta, poiché le buone barbabietole succose si macchiano a lungo le mani. L'insalata è estremamente semplice, grattugiate le barbabietole e le carote in quantità uguali sulla stessa grattugia, spremete l'aglio con una pressa e non tritate finemente il prezzemolo. Dopo aver mescolato tutti gli ingredienti, solo accuratamente con il sale, la salsa di soia è già abbastanza salata.