Insalata di aglio orsino: ricette semplici e deliziose. Insalata di aglio selvatico con cetrioli, uova e formaggio

Insalata di aglio selvatico con cetrioli, uova e formaggio, una ricetta passo passo per la quale voglio proporvi oggi, l'ho trovata per molti anni in un vecchio libro di cucina. Da allora, questo delizioso e insalata di vitamine Cucino ogni anno, con l'inizio della stagione dell'aglio orsino.

L'insalata di aglio selvatico fresca, fragrante, succosa, vitaminica e verde brillante con formaggio, uova e cetriolo aumenterà sicuramente non solo il tuo umore, ma anche il livello di vitamine e sostanze utili, di cui il corpo ha tanto bisogno dopo l'inverno. La composizione dell'insalata è abbastanza semplice e gli ingredienti sono vicini alla classica insalata di aglio orsino.

COSÌ, classica insalata con aglio orsino viene preparato sulla base di aglio orsino, uova e cetrioli. Questa insalata utilizza anche cipolla verde E formaggio fuso, grazie al quale l'insalata risulta essere più ipercalorica (nutriente) e morbida nel gusto, più precisamente, non così piccante. Invece del formaggio, puoi usare ricotta, formaggio, altro morbido, salamoia e varietà dure formaggio. Dovrebbe essere anche delizioso.

Tagliare a cubetti le uova sode.

Tagliare a cubetti il formaggio fuso.

uova, cubetti formaggio fuso, cipolle verdi, aglio orsino e cetriolo messi in una ciotola.

Mescola l'insalata con un cucchiaio.

Resta da riempirlo con panna acida o maionese. E se vuoi qualcosa di insolito, prepara la tua salsa con panna acida, maionese e senape.

Dopo aver aggiunto condimento per insalata, l'insalata di aglio orsino con cetrioli, uova e formaggio va salata e mescolata.

Insalata di aglio selvatico con cetrioli, uova e formaggio. Foto

Ramson con spinaci, erba di cetriolo E cipolle verdi considerato il primo verde primaverile. Succose foglie verde-verde chiaro di aglio selvatico con un pronunciato odore di aglio, adatte per insalate, salse, sottaceti, zuppe e secondi piatti. Ogni anno non vedo l'ora che le nonne appaiano sul mercato con mazzi tanto attesi di questa erba utile e molto gustosa.

Molto è stato scritto sui benefici e sulla composizione dell'aglio selvatico, quindi non lo descriverò tutto per molto tempo. qualità utili, Lo noterò solo valore nutrizionaleè vicino all'aglio e alla cipolla. Per estrarre quante più vitamine possibili da questa deliziosa pianta, si consiglia di consumarla fresco. L'aglio orsino si può mangiare proprio così, con il pane, ma è più gustoso, ovviamente, nelle insalate.

Insalata di aglio selvatico con cetrioli e panna acida, una ricetta passo passo con una foto di cui voglio offrirti, è la più semplice e opzione deliziosa primavera. Ci sono molte ricette per insalate di aglio selvatico. Si tratta di insalate di verdure e carne, insalate con maionese, panna acida o olio di semi di girasole. Le insalate di ramson con cetrioli, formaggio, uova, ravanelli, mais, spinaci, pancetta e salsiccia sono popolari. Poiché l'aglio selvatico è comune, partendo dall'Europa centrale e finendo con il Caucaso, puoi solo immaginare quante ricette piatti diversi esiste sulla sua base.

Ingredienti:

Ramson - 100-150 gr.,
Cetriolo - 1 pz.,
Cipolle verdi - 100 gr.,
Uova - 2 pezzi,
Panna acida - 2 cucchiai. cucchiai,
Sale - a piacere.

Insalata di aglio selvatico con cetrioli e panna acida - ricetta

Nell'aglio orsino giovane, le cui foglie non hanno ancora avuto il tempo di crescere e aprirsi correttamente, la base degli steli è ricoperta da una sottile pellicola trasparente. È desiderabile rimuovere questo film, dividendo così il mazzo di aglio selvatico in gambi sbiancanti, perché è in questo punto che si accumulano le particelle di terreno. Risciacquare i gambi di aglio selvatico preparati acqua fredda. Metti su un piatto e lascia scolare l'acqua. Piegare in un fascio e tagliare longitudinalmente a una distanza di 1 cm.

Sbucciare le uova sode. Tradizionalmente, le uova di gallina vengono utilizzate per preparare insalate primaverili con aglio orsino, ma insalate con l'aggiunta di uova di quaglia. Il gusto dell'insalata di aglio orsino con certe uova non differirà, ma con le uova di quaglia risulterà ancora più vitaminico. Quindi, taglia a cubetti le uova per l'insalata.

Lavare e tritare finemente le cipolle verdi.

Lavare il cetriolo. Taglia le estremità. Tagliarlo longitudinalmente in due pezzi. Tagliare ogni parte a fettine sottili.

Metti le fette di cetriolo, l'aglio orsino, le uova e le cipolle in una ciotola.

Se hai aneto, prezzemolo, spinaci, crescione, rucola, cicoria in foglia, puoi tranquillamente aggiungere questi ingredienti all'insalata. Quasi pronto, dovresti salare leggermente e versare la panna acida. È meglio usare la panna acida grassa, non solo è più gustosa, ma anche più sana di quella acquistata in negozio.

Dopo aver aggiunto panna acida e sale, mescolare l'insalata.

Mettilo su un piatto con una torretta usando un anello culinario o semplicemente uno scivolo. Primavera su richiesta insalata di aglio selvatico con cetrioli, uova e panna acida puoi decorare con fettine di uova di quaglia, piume di cipolla, aneto. Buon appetito. Sarò felice se ti piacerà questa ricetta di insalata e tornerai utile. Puoi anche cucinare e

Calorie: Non specificato
Tempo di cottura: 15 minuti

Cucina europea
Tempo di cottura - 15 minuti.
Il numero di porzioni - 2 pezzi.

Voglio presentarti un'erba così utile come l'aglio selvatico. Questa erba primaverile viene venduta nei mercati all'inizio della primavera ed è molto benefica per il corpo. È proprio l'aglio selvatico che è cresciuto nell'ambiente naturale, e non coltivato a casa in giardino, che è utile. Tra le altre cose, la pianta ha gusto interessante con un pizzico di aglio e usalo nel cibo in diversi modi. Suggerisco di provare un'insalata con aglio orsino, uova e cetrioli. E sai anche cucinare. Ma viene anche messo in salamoia, salato, consumato fresco e aggiunto ai piatti come spezia. Foglie e gambi di aglio orsino vengono adagiati nel primo e nel secondo piatto. L'aglio selvatico è usato in snack, pasticcini e insalate. Vale la pena notare che questa interessante pianta può essere combinata, probabilmente, con qualsiasi verdura, oltre che con carne, uova e fiocchi di latte. Passiamo alla preparazione delle insalate.

- uovo di gallina - 2 pezzi,
- cetriolo fresco - 2 pezzi,
- aglio selvatico - 1 mazzetto,
- prezzemolo o aneto - 1 mazzetto,
- sale, nero Pepe macinato- gusto,
- maionese o panna acida - 2-3 cucchiai. cucchiai.

Ricetta con foto passo dopo passo:

1. Per preparare un'insalata, dobbiamo prendere aglio orsino, prezzemolo, uova, sale e spezie, maionese. Per prima cosa dovrai far bollire le uova di gallina sode.
2. Devi tritare gli ingredienti dell'insalata. Sciacquate l'aglio orsino fresco e il prezzemolo sotto l'acqua corrente. Lascia che scorra. Tritare finemente l'aglio orsino e il prezzemolo con un coltello. L'insalata può essere integrata con altre erbe. Ad esempio, aggiungi aneto o basilico a un'insalata. Non consiglio di usare cipolle verdi. L'insalata sarà un po 'ruvida e non servirai un'insalata del genere per cena nei giorni feriali.

3. Lavare i cetrioli freschi e tagliarli a cubetti. Se i cetrioli hanno una buccia ruvida, dovrebbe essere tagliata prima con un coltello. I cetrioli giovani di solito hanno una buccia sottile. Non l'ho tagliato.

4. Bollire le uova di gallina finché sono teneri. Raffreddare e sbucciare, tagliare a cubetti.

5. Raccoglieremo l'insalata. Metti l'aglio selvatico tritato, il prezzemolo, le uova tritate e i cetrioli in un'unica insalatiera.

6. Condire l'insalata con maionese o panna acida. IN questo caso il rifornimento di carburante non è essenziale. E con panna acida e maionese, e anche con yogurt fatto in casa non zuccherato, sarà delizioso. Ho provato a condire un'insalata con aglio orsino, cetrioli e un uovo olio d'oliva. Era anche molto gustoso. Ognuno può scegliere autonomamente il tipo di rifornimento. Mescolare delicatamente l'insalata in modo che non si trasformi in una massa incomprensibile. Non vale la pena spingere troppo. Gli ingredienti dell'insalata sono molto teneri. Dovresti agire con attenzione, senza applicare molta forza. Insalata pepe e sale qb. Ecco pronta l'insalata. Per servire, dividi l'insalata in ciotole o servila in una ciotola condivisa. Buon appetito.

Ora conosci la ricetta dell'insalata di aglio orsino con uova e cetriolo. Il gusto è molto delicato e delicato, con un leggero sentore di aglio. Dopo una tale insalata, non avrai alcun disagio. L'insalata è leggera, gustosa, non rovina l'alito ed è del tutto possibile servirla per cena, senza temere di dover ancora andare a un incontro. L'insalata può essere servita come aggiunta ai piatti principali, ma potrebbe anche servire come cena leggera. Non resta che preparare un'insalata e servirla in tavola. Cosa potrebbe essere più facile?
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Con l'avvento della primavera, la natura sboccia e ci delizia con erbe fresche e i primi germogli verdi. Molte casalinghe amano cucinare l'insalata di aglio selvatico con uova, formaggio e verdure fresche, poiché un tale antipasto è ricco di proteine \u200b\u200be vitamina C. Un'erba tagliente, che viene anche chiamata aglio selvatico, ha un gusto piuttosto specifico. Pertanto, si sconsiglia di utilizzarlo prima di un appuntamento o di un importante incontro di lavoro. Ma un antipasto di aglio orsino sarà appropriato al tavolo festivo, poiché si abbina bene piatti di carne e bevande forti.

Se ami l'odore e il sapore dell'aglio, sentiti libero di iniziare a preparare questa sana insalata. Un tale antipasto andrà bene con maionese, panna acida o olio vegetale. Come preparare l'insalata di aglio orsino con uova e cetriolo:

Insalata di aglio selvatico con uova. ricetta del panino

Se ti è piaciuta l'erba piccante all'aglio, allora ti suggeriamo di prepararla insalata speciale per un panino. Puoi portare uno spuntino del genere con te al lavoro, a un picnic o cucinarlo per uno spuntino normale. Come cucinare l'insalata di aglio selvatico con le uova:

Schiaccia uno spicchio d'aglio con un coltello, trita e macina con sale.
Sbucciare una patata lessa e schiacciarla con una forchetta.
Sbucciare l'uovo di gallina bollito e tritarlo con un coltello.
L'aglio orsino e trita finemente.
Unire tutti i prodotti, salare, pepare e mescolarli con una goccia olio vegetale e succo di limone.

Ora puoi iniziare ad assemblare il panino:

Asciugare le fette di pane in un tostapane.
Tagliare il formaggio e il prosciutto a listarelle sottili.
Stendere la base di insalata sul pane, adagiarvi sopra una fetta di formaggio, una fetta di prosciutto, una foglia di lattuga e ricoprire con una seconda fetta di pane.

Puoi anche servire un'insalata di aglio orsino con uova come contorno per un piatto di carne o pesce.

Insalata "Maschio"

Questo piatto ha tutto ciò che piace agli uomini: è sostanzioso, ha gusto piccante e odore. Per preparare l'insalata di aglio selvatico con uova e formaggio, procedere come segue:

Insalata primaverile con pollo

Dal giovane aglio selvatico ottieni il massimo insalate sane. Se stai osservando il tuo peso, puoi cucinare questo piatto per pranzo o cena. Contiene proteine sane, molte fibre, vitamine e oligoelementi. Il contenuto calorico dell'insalata di aglio selvatico e delle uova non è troppo alto, a meno che, ovviamente, non lo mangi con i carboidrati. Pertanto, puoi tranquillamente mangiare questo piatto in qualsiasi momento della giornata. Per preparare questo insalata leggera, avrai bisogno:

Bollire petto di pollo(250 grammi) e tagliate a cubetti.
Due grandi cetriolo fresco tagliato a semianelli.
far bollire due uova di gallina, togliere il guscio e tritarli con un coltello.
Macina un mazzetto di aglio selvatico e un mazzetto di cipolle verdi.
Aggiungi Iceberg o cavolo cinese, sale, pepe e condisci l'insalata con panna acida (puoi sostituirla con lo yogurt).

Insalata di aglio selvatico con carne

Deliziosa insalata di carne con gusto brillante starà benissimo tavolo festivo così come durante il pasto nei giorni feriali. Insalata di carne l'aglio orsino con le uova si prepara come segue:

Insalata "Vitamina" con aglio selvatico e ravanello

Questo è fresco e sembra così invitante grazie alle verdure luminose e al sapore speziato di aglio selvatico. Se non hai ingredienti a portata di mano, puoi tranquillamente sostituirli, concentrandoti sui tuoi gusti. Per preparare questa profumata insalata seguite le nostre istruzioni:

Prendi un mazzetto di aglio orsino, elimina le talee e trita finemente le foglie con un coltello.
Tagliare a listarelle due cetrioli freschi.
Tagliate a rondelle e poi a striscioline 150 grammi di ravanelli freschi maturi.
Tre uova sode tritare finemente.
Apri un barattolo con mais in scatola, scolare il liquido in eccesso e aggiungere il contenuto alle verdure.
Preparare una salsa di panna acida e panna magra, sale e pepe macinato.
Mescolare tutti gli ingredienti, adagiare l'insalata nei piatti e decorare ogni porzione con le metà delle uova di quaglia.