Insalata "Betulla bianca" con mela e funghi - gusto incredibile. Insalata con pollo e funghi prataioli

Passaggio 1: preparare gli ingredienti.

L'unghia della nostra insalata - le prugne - va messa a bagno in acqua calda bollita per 30-40 minuti.
Durante questo periodo avremo il tempo di tritare la cipolla e soffriggerla con i funghi tritati finemente in una padella unta con olio vegetale. Consiglio vivamente di usare gli champignon come funghi, sono facili da lavorare e hanno un sapore molto buono. Se usi i funghi selvatici, è meglio pre-bollirli in acqua salata per 20 minuti. ricordati che la cottura eccessiva dovrà essere raffreddata prima di aggiungere all'insalata.
Mettiamo il petto di pollo bollito o il filetto. Aggiungere un po' di sale all'acqua per accelerare il processo di ebollizione. 10 minuti prima della prontezza, aggiungi la foglia di alloro e i piselli pimento al brodo. Questo aggiungerà sapore alla carne. Il seno finito dovrebbe essere raffreddato e tagliato a cubetti.
Facciamo bollire anche le uova, poi le sbucciamo e tre su una grattugia grossa. Ma i miei cetrioli freschi e tagliati a listarelle. Torniamo alle prugne secche, se è già ben ammollato, allora bisogna asciugarlo con tovaglioli e tagliarlo a listarelle oa cubetti. Lasciare 2-3 prugne per la decorazione.

Passaggio 2: mescolare gli ingredienti.

Prepareremo l'insalata subito sul piatto su cui la servirete. Un piatto largo e piatto funzionerà bene se vuoi stendere l'intera betulla, o uno rettangolare se c'è solo un tronco. Il primo strato di lattuga sarà uno strato di prugne, che dovrà essere modellato in un tronco di betulla. Ogni strato dovrà essere leggermente salato e unto con la maionese. Dietro le prugne stendiamo uno strato di funghi fritti con le cipolle, poi uno strato di carne di pollo tritata, sopra mettiamo uno strato di uova e finiamo con i cetrioli. Ungiamo anche la parte superiore dell'insalata con la maionese, con particolare attenzione: sarà corteccia di betulla bianca.

Passaggio 3: decorare l'insalata.

Una caratteristica distintiva della betulla- queste sono strisce nere sulla corteccia, il ruolo di cui giocheranno le prugne secche nella nostra insalata. Quelle 3 cose che abbiamo lasciato vengono tagliate a listarelle e messe su un'insalata, imitando la corteccia di un vero albero. Aggiungiamo una piccola corona: si tratta di foglie di lattuga o di cavolo, o semplicemente decoriamo l'insalata con rametti verdi. Mettiamo l'insalata finita in frigorifero per 2-3 in modo che sia adeguatamente imbevuta di maionese. Se lo stai preparando per una vacanza, allora è meglio cucinarlo la sera, più a lungo viene infuso, più sarà gustoso.

Passaggio 4: servire l'insalata di betulla bianca.


L'insalata è pronta e decorata, puoi servirla sulla tavola imbandita. Tutti gli ospiti saranno piacevolmente sorpresi, perché un'insalata così luminosa e gustosa attirerà senza dubbio l'attenzione. Buon Appetito!

Il brodo risultante dopo aver bollito il pollo può e deve essere utilizzato per preparare un altro piatto.

I cetrioli possono essere usati in salamoia o in salamoia, daranno all'insalata più piccante.

Se stai preparando questa insalata senza usare le prugne, la corteccia può essere fatta con le olive.

L'insalata può essere ulteriormente arricchita piantando coccinelle fatte con pomodorini e prugne o olive su un tronco di betulla, e aggiungendo dei funghi sul fondo del tronco come se crescessero lì.

Il nome dell'insalata è ben noto, ma la sua ricetta, stranamente, ha diverse opzioni. La ricetta più famosa della betulla bianca è un'insalata con pollo, funghi e prugne. Ma lo cucinano anche con fegato e carne. Anche i funghi sono messi in modo diverso. Qualcuno preferisce champignon freschi o funghi selvatici, mentre qualcuno prepara questa insalata con funghi in salamoia. Alcune casalinghe aggiungono carote all'insalata, altre ci mettono le mele. Ma la cosa più notevole di questa insalata è il suo design. Quindi, indipendentemente dalla ricetta che scegli, l'importante è decorare l'insalata in modo che diventi una "betulla bianca". E anche il design dell'insalata di betulla può essere diverso.

Insalata "Betulla bianca"

L'intero trucco del design è rendere l'insalata che ricorda il caratteristico colore della corteccia di betulla: strisce scure su uno sfondo bianco. Iniziamo con le strisce. Nella ricetta tradizionale, sono fatti con prugne ammollate. Ma ci sono ricette in cui le strisce sono "disegnate" con olive nere. Alcuni artisti particolarmente sofisticati riescono a stenderli con caviale nero (anche da caviale proteico). E qualcuno usa foglie di basilico viola scuro per questo. Ora sullo sfondo. Ci sono meno opzioni qui. O spennelli la parte superiore dell'insalata con maionese o panna acida, oppure cospargi con albume d'uovo grattugiato o formaggio leggero.

Abbiamo capito lo sfondo e le strisce. Scopriamo come servire l'insalata. Qualsiasi ricetta di betulla bianca è una ricetta di insalata sfoglia. E qui puoi scegliere uno dei due modi per inviarlo. Nel primo caso, gli strati vengono posti in un'insalatiera profonda e preferibilmente trasparente, e la parte superiore dell'insalata è semplicemente decorata con un motivo di corteccia di betulla. Nella seconda versione, gli strati sono impilati su un piatto piatto a forma di tronco di betulla. Questa insalata sembra spettacolare e puoi aggiungerla con altre decorazioni.

Come decorazioni aggiuntive, sono adatte foglie di lattuga che imitano le foglie di betulla riccia. Puoi fare "erba" alla base del tronco, prendendo per questo aneto o prezzemolo. Puoi piantare funghi nell '"erba" (vera in salamoia o fatta con le uova). E lungo il tronco del nostro tronco di betulla, puoi far strisciare coccinelle da pomodorini o peperoni rossi. In una parola, quanti artisti - così tante tele. Ma per decorare magnificamente l'insalata, devi scegliere la sua ricetta. E ogni ricetta è interessante a modo suo.

Insalata "Betulla bianca". ricetta tradizionale

Questa è la ricetta più comune per un'insalata così bella e gustosa. Include i seguenti ingredienti:

  • Petto di pollo;
  • funghi prataioli;
  • Uova;
  • Cetrioli freschi;
  • Cipolla;
  • Prugne;
  • Maionese;
  • Olio vegetale,
  • Verde.

Cucinando:

Lavare e tritare metà della confezione di champignon freschi (200 g). Tritare finemente una cipolla e friggere i funghi con le cipolle in olio vegetale. Lessare il petto, raffreddarlo e tagliarlo a bastoncini lunghi e sottili. Tagliamo anche i cetrioli (2 pezzi). Uova sode grattugiate (2 pz.). Le prugne (sei pezzi) si mettono a bagno per cinque minuti e si lasciano asciugare.

Iniziamo a raccogliere l'insalata, spalmando ogni strato con la maionese e condendo con il sale:

  • funghi fritti con cipolle
  • carne di gallina,
  • uova,
  • cetrioli.

Ungiamo generosamente lo strato più in alto con la maionese e disponiamo le prugne, imitando le strisce su una corteccia di betulla. Decorate con vegetazione a vostra scelta.


Insalata di betulla bianca con fegato

Una variante dell'insalata, in cui si mette il fegato al posto della carne di pollo, e si usano le olive per la decorazione. Prova questa ricetta per il confronto.

Ingredienti:

  • Fegato di manzo;
  • Uova;
  • Carota;
  • Patata;
  • Cipolla;
  • verde;
  • Maionese;
  • Olio vegetale per friggere;
  • Olive.

Cucinando:

Lessare mezzo chilo di fegato di manzo e grattugiare su una grattugia fine o passare attraverso un tritacarne (macinare in un frullatore). Lavate una carota, sbucciatela e tagliatela a listarelle. Tritiamo la cipolla. Friggere le carote con le cipolle in olio vegetale. Cucineremo un paio di patate lavate nelle loro uniformi, fresche, sbucciate e grattugiate (grandi). Tre uova sode - anche grattugiate (tuorli e albumi separatamente).

Distribuiamo l'insalata a strati, spalmandole di maionese e condendo con sale:

  • fegato bollito
  • carote stracotte con cipolle,
  • patate bollite,
  • tuorli d'uovo,
  • i bianchi d'uovo.

Decoriamo l'insalata a nostra discrezione, utilizzando olive nere (olive) per "disegnare".

Insalata di betulla bianca con mele e formaggio

Una ricetta interessante per una famosa insalata, tra cui formaggio e mele. A proposito, anche le olive nere vengono utilizzate per decorare questa insalata.

Ingredienti:

  • Carne di gallina;
  • Uova;
  • Cipolla;
  • Una mela;
  • Maionese;
  • olive;
  • Olio vegetale.

Cucinando:

Lessare il pollo e tagliarne il filetto: per l'insalata abbiamo bisogno di circa mezzo bicchiere di carne tritata. Lessare tre uova sode, separare tuorli e albumi e grattugiarli su una grattugia grossa. Una mela (dal sapore agrodolce) viene sbucciata e i semi vengono sbucciati e anche grattugiati su una grattugia grossa. Formaggio a pasta dura (cento grammi) - anche grattugiato. Tagliamo la cipolla a rondelle e la friggiamo in olio vegetale, la mettiamo in uno scolapasta per drenare l'olio in eccesso.

Iniziamo a disporre l'insalata a strati:

  • cipolla fritta,
  • carne di gallina,
  • i bianchi d'uovo,
  • Maionese,
  • una mela,
  • tuorli d'uovo,
  • Maionese.

Decoriamo la parte superiore dell'insalata con olive tritate, imitando il motivo della corteccia di betulla.


Insalata "Betulla bianca" con bastoncini di granchio

Un'altra ricetta di insalata nata (con ogni probabilità) dopo che i bastoncini di granchio sono apparsi nei nostri punti vendita e nel nostro menù delle feste. E ciò che è ancora più straordinario: questa ricetta include funghi in scatola.

Ingredienti:

  • Imballaggio bastoncini di granchio;
  • Banca di funghi in scatola;
  • 250 g di formaggio;
  • 2 teste di cipolle;
  • Maionese;
  • Prugne (5-6 pezzi);
  • Insalata verde;
  • Olio vegetale.

Cucinando:

Tagliare la cipolla a semianelli sottili e friggerla in olio vegetale. Alla fine aggiungiamo i funghi in scatola, che prima togliamo dalla marinata, sciacquiamo e asciugiamo. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Bastoncini di granchio tagliati a bastoncini. Lavate le foglie di lattuga, asciugatele e mettetele su un piatto piano.

Metti metà dei bastoncini di granchio sopra l'insalata e ungi questo strato con la maionese. Metti metà dei funghi fritti con le cipolle sui bastoncini di granchio e metà del formaggio su di essi. Lubrificare con la maionese. Quindi ripetiamo tutti gli strati tranne le foglie di lattuga: bastoncini di granchio, maionese, funghi con cipolle, formaggio, maionese. Decoriamo l'insalata con le prugne.

Insalata "Betulla bianca" con prugne secche

Questa ricetta è quasi uguale a quella tradizionale. Ma le prugne per la preparazione di questa versione dell'insalata richiedono molto di più: ne viene steso un intero strato.

Ingredienti:

  • 300 g di carne di pollo;
  • 200 g di champignon freschi;
  • Lampadina;
  • 3 uova;
  • 2 cetrioli freschi;
  • 200 g di prugne;
  • Maionese;
  • Olio vegetale;
  • Verde.

Cucinando:

Lessare il petto di pollo, raffreddarlo e tagliarlo a cubetti. Tagliare la cipolla a semianelli. Lavate, asciugate e tagliate a fettine i funghi. Friggere i funghi con le cipolle in olio vegetale e scartarli in uno scolapasta per drenare l'olio in eccesso. Cetrioli tagliati a listarelle, tritare le uova sode. Sciacquare le prugne e immergerle in acqua bollita per dieci minuti. Quindi lo asciugiamo e lo tritiamo finemente (lasciamo alcuni pezzi per la decorazione).

Distribuiamo l'insalata a strati, spalmando ogni strato con la maionese:

  • prugne,
  • funghi con cipolle
  • pollo,·
  • uova,
  • cetrioli.

Decoriamo l'insalata con prugne ed erbe aromatiche.

Nota:

Puoi "modernizzare" questa ricetta e sostituire i funghi freschi con quelli in scatola e le cipolle fritte con imbevute di aceto. Quindi l'insalata acquisirà un pronunciato sapore agrodolce.

Prova, sperimenta e scegli la ricetta più “deliziosa” secondo te. Lascia che l'insalata di betulla bianca nella tua performance si riveli particolarmente bella e particolarmente gustosa. Cucina con piacere!

Insalata Betulla bianca sul tavolo sembra molto attraente, bello e ha un sapore semplicemente perfetto. Tutti gli ingredienti dell'insalata sono perfettamente abbinati, come esemplificato dalle prugne, che rendono la carne di pollo ancora più appetitosa. Ecco perché cucino l'insalata di betulla bianca per ogni vacanza.

Di quali prodotti avrai bisogno per preparare l'insalata di betulla bianca:

Pollo - 300 g;
Funghi (champignon) - 350 g;
Prugne - 200 g;
Uovo (pollo) - 3 pezzi;
Cipolla (senchik) - 5 pezzi;
Cetriolo (fresco) - 2 pezzi;
Maionese - a piacere;
Olio vegetale - 30 ml;
Aneto - 5 rami;
Spezie - sale, pepe nero.

Come cucinare una deliziosa insalata con pollo, funghi e prugne, ricetta passo dopo passo con foto:

1. Per preparare l'insalata, dobbiamo far bollire il pollo. Per fare questo, versa l'acqua nella padella dal multicooker, mettici dentro il pollo. Impostiamo la modalità "Cottura a vapore" e cuociamo il pollo fino a cottura. 5 minuti prima della cottura, il pollo deve essere salato.

2. Raffreddare il pollo e tagliarlo a pezzetti.

3. Tagliare i funghi a pezzi medi. Versare l'olio vegetale in una casseruola. Impostiamo la modalità "Cottura" e friggiamo i funghi per 15 minuti.

4. Tritare finemente la cipolla e aggiungerla ai funghi. Salare, pepare e soffriggere i funghi con le cipolle per altri 15 minuti.

5. Versare le prugne con acqua bollente per 30 minuti. Dopo che diventa morbido, deve essere tagliato a strisce.

6. Tagliare i cetrioli freschi a strisce sottili.

7. Metti le uova nella padella dal multicooker, aggiungi acqua. Impostiamo la modalità "Cottura a vapore" e cuociamo le uova fino a cottura.

8. E ora procediamo alla formazione dell'insalata. Metti le prugne nel primo strato, poi il pollo. Lubrificare tutto con la maionese. Quindi spalmare i funghi con cipolle, uova tritate e cetrioli. Lubrificare tutto con la maionese. Decorare i bordi dell'insalata con erbe tritate. E nel mezzo decoriamo l'insalata con strisce di prugne secche. Mettiamo l'insalata per 2 ore in frigorifero per l'impregnazione.

L'insalata di betulla bianca con pollo, funghi e prugne è pronta! Buon Appetito!

Nota: tutti i multicooker differiscono l'uno dall'altro principalmente per la potenza. Pertanto, anche se la modalità del tuo multicucina è la stessa della modalità multicooker dell'autore della ricetta, la temperatura di riscaldamento può essere completamente diversa. Hai più familiarità con le modalità della tua pentola a cottura lenta, quindi regola tu stesso il tempo di cottura.

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Insalata festiva bella, gustosa e sostanziosa. Le prugne danno una nota speziata. La caratteristica principale di questa insalata è il design, grazie al quale decorerà qualsiasi tavola festiva.

Preparare i prodotti necessari per l'insalata di betulla bianca.

Lessare le uova sode. Separare i tuorli dalle proteine ​​​​e strofinare con metà della panna acida.

Lessare il filetto di pollo in acqua salata.

Tritare finemente la cipolla. Tagliare i funghi a pezzetti. Soffriggere prima la cipolla, quindi aggiungere i funghi tritati e soffriggere per 7-8 minuti. Sale a piacere. Lasciar raffreddare.

Cuocere a vapore le prugne con acqua bollente per 10-15 minuti. Tagliare a listarelle. Lascia delle prugne per decorare l'insalata.

Adagiare le prugne tritate nel primo strato. Top con tuorli pestate con panna acida.

Mettere il filetto di pollo tagliato a pezzetti nello strato successivo. Ungere leggermente la parte superiore con maionese o fare una rete di maionese.

Metti i funghi e le cipolle sopra il pollo. Prepara anche una maglia di maionese sopra.

Crea lo strato finale di proteine. Grattugiare gli albumi su una grattugia fine.

Completare l'insalata con panna acida. Guarnire con cannucce di prugna per imitare il motivo della corteccia di betulla.

Successivamente, l'insalata di betulla bianca con pollo e prugne può essere decorata a tua discrezione e in base ai prodotti disponibili. L'aneto può essere usato per fare l'erba. Dal prezzemolo puoi fare ramoscelli su una betulla. Prima di servire si consiglia di conservare l'insalata per mezz'ora in frigorifero.

Buon Appetito!

Il nome dell'insalata è ben noto, ma la sua ricetta, stranamente, ha diverse opzioni. La ricetta più famosa della betulla bianca è un'insalata con pollo, funghi e prugne. Ma lo cucinano anche con fegato e carne. Anche i funghi sono messi in modo diverso. Qualcuno preferisce champignon freschi o funghi selvatici, mentre qualcuno prepara questa insalata con funghi in salamoia. Alcune casalinghe aggiungono carote all'insalata, altre ci mettono le mele. Ma la cosa più notevole di questa insalata è il suo design. Quindi, indipendentemente dalla ricetta che scegli, l'importante è decorare l'insalata in modo che diventi una "betulla bianca". E anche il design dell'insalata di betulla può essere diverso.

Insalata "Betulla bianca"

L'intero trucco del design è rendere l'insalata che ricorda il caratteristico colore della corteccia di betulla: strisce scure su uno sfondo bianco. Iniziamo con le strisce. Nella ricetta tradizionale, sono fatti con prugne ammollate. Ma ci sono ricette in cui le strisce sono "disegnate" con olive nere. Alcuni artisti particolarmente sofisticati riescono a stenderli con caviale nero (anche da caviale proteico). E qualcuno usa foglie di basilico viola scuro per questo. Ora sullo sfondo. Ci sono meno opzioni qui. O spennelli la parte superiore dell'insalata con maionese o panna acida, oppure cospargi con albume d'uovo grattugiato o formaggio leggero.

Abbiamo capito lo sfondo e le strisce. Scopriamo come servire l'insalata. Qualsiasi ricetta di betulla bianca è una ricetta di insalata sfoglia. E qui puoi scegliere uno dei due modi per inviarlo. Nel primo caso, gli strati vengono posti in un'insalatiera profonda e preferibilmente trasparente, e la parte superiore dell'insalata è semplicemente decorata con un motivo di corteccia di betulla. Nella seconda versione, gli strati sono impilati su un piatto piatto a forma di tronco di betulla. Questa insalata sembra spettacolare e puoi aggiungerla con altre decorazioni.

Come decorazioni aggiuntive, sono adatte foglie di lattuga che imitano le foglie di betulla riccia. Puoi fare "erba" alla base del tronco, prendendo per questo aneto o prezzemolo. Puoi piantare funghi nell '"erba" (vera in salamoia o fatta con le uova). E lungo il tronco del nostro tronco di betulla, puoi far strisciare coccinelle da pomodorini o peperoni rossi. In una parola, quanti artisti - così tante tele. Ma per decorare magnificamente l'insalata, devi scegliere la sua ricetta. E ogni ricetta è interessante a modo suo.

Insalata "Betulla bianca". ricetta tradizionale

Questa è la ricetta più comune per un'insalata così bella e gustosa. Include i seguenti ingredienti:
  • Petto di pollo;
  • funghi prataioli;
  • Uova;
  • Cetrioli freschi;
  • Cipolla;
  • Prugne;
  • Maionese;
  • Olio vegetale,
  • Verde.
Cucinando:

Lavare e tritare metà della confezione di champignon freschi (200 g). Tritare finemente una cipolla e friggere i funghi con le cipolle in olio vegetale. Lessare il petto, raffreddarlo e tagliarlo a bastoncini lunghi e sottili. Tagliamo anche i cetrioli (2 pezzi). Uova sode grattugiate (2 pz.). Le prugne (sei pezzi) si mettono a bagno per cinque minuti e si lasciano asciugare.

Iniziamo a raccogliere l'insalata, spalmando ogni strato con la maionese e condendo con il sale:

  • funghi fritti con cipolle
  • carne di gallina,
  • uova,
  • cetrioli.
Ungiamo generosamente lo strato più in alto con la maionese e disponiamo le prugne, imitando le strisce su una corteccia di betulla. Decorate con vegetazione a vostra scelta.

Insalata di betulla bianca con fegato

Una variante dell'insalata, in cui si mette il fegato al posto della carne di pollo, e si usano le olive per la decorazione. Prova questa ricetta per il confronto.

Ingredienti:

  • Fegato di manzo;
  • Uova;
  • Carota;
  • Patata;
  • Cipolla;
  • verde;
  • Maionese;
  • Olio vegetale per friggere;
  • Olive.
Cucinando:

Lessare mezzo chilo di fegato di manzo e grattugiare su una grattugia fine o passare attraverso un tritacarne (macinare in un frullatore). Lavate una carota, sbucciatela e tagliatela a listarelle. Tritiamo la cipolla. Friggere le carote con le cipolle in olio vegetale. Cucineremo un paio di patate lavate nelle loro uniformi, fresche, sbucciate e grattugiate (grandi). Tre uova sode - anche grattugiate (tuorli e albumi separatamente).

Distribuiamo l'insalata a strati, spalmandole di maionese e condendo con sale:

  • fegato bollito
  • carote stracotte con cipolle,
  • patate bollite,
  • tuorli d'uovo,
  • i bianchi d'uovo.
Decoriamo l'insalata a nostra discrezione, utilizzando olive nere (olive) per "disegnare".

Insalata di betulla bianca con mele e formaggio

Una ricetta interessante per una famosa insalata, tra cui formaggio e mele. A proposito, anche le olive nere vengono utilizzate per decorare questa insalata.

Ingredienti:

  • Carne di gallina;
  • Uova;
  • Cipolla;
  • Una mela;
  • Maionese;
  • olive;
  • Olio vegetale.

Cucinando:

Lessare il pollo e tagliarne il filetto: per l'insalata abbiamo bisogno di circa mezzo bicchiere di carne tritata. Lessare tre uova sode, separare tuorli e albumi e grattugiarli su una grattugia grossa. Una mela (dal sapore agrodolce) viene sbucciata e i semi vengono sbucciati e anche grattugiati su una grattugia grossa. Formaggio a pasta dura (cento grammi) - anche grattugiato. Tagliamo la cipolla a rondelle e la friggiamo in olio vegetale, la mettiamo in uno scolapasta per drenare l'olio in eccesso.

Iniziamo a disporre l'insalata a strati:

  • cipolla fritta,
  • carne di gallina,
  • i bianchi d'uovo,
  • Maionese,
  • una mela,
  • tuorli d'uovo,
  • Maionese.
Decoriamo la parte superiore dell'insalata con olive tritate, imitando il motivo della corteccia di betulla.

Insalata "Betulla bianca" con bastoncini di granchio

Un'altra ricetta di insalata nata (con ogni probabilità) dopo che i bastoncini di granchio sono apparsi nei nostri punti vendita e nel nostro menù delle feste. E ciò che è ancora più straordinario: questa ricetta include funghi in scatola.

Ingredienti:

  • Imballaggio bastoncini di granchio;
  • Banca di funghi in scatola;
  • 250 g di formaggio;
  • 2 teste di cipolle;
  • Maionese;
  • Prugne (5-6 pezzi);
  • Insalata verde;
  • Olio vegetale.
Cucinando:

Tagliare la cipolla a semianelli sottili e friggerla in olio vegetale. Alla fine aggiungiamo i funghi in scatola, che prima togliamo dalla marinata, sciacquiamo e asciugiamo. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Bastoncini di granchio tagliati a bastoncini. Lavate le foglie di lattuga, asciugatele e mettetele su un piatto piano.

Metti metà dei bastoncini di granchio sopra l'insalata e ungi questo strato con la maionese. Metti metà dei funghi fritti con le cipolle sui bastoncini di granchio e metà del formaggio su di essi. Lubrificare con la maionese. Quindi ripetiamo tutti gli strati tranne le foglie di lattuga: bastoncini di granchio, maionese, funghi con cipolle, formaggio, maionese. Decoriamo l'insalata con le prugne.

Insalata "Betulla bianca" con prugne secche

Questa ricetta è quasi uguale a quella tradizionale. Ma le prugne per la preparazione di questa versione dell'insalata richiedono molto di più: ne viene steso un intero strato.

Ingredienti:

  • 300 g di carne di pollo;
  • 200 g di champignon freschi;
  • Lampadina;
  • 3 uova;
  • 2 cetrioli freschi;
  • 200 g di prugne;
  • Maionese;
  • Olio vegetale;
  • Verde.
Cucinando:

Lessare il petto di pollo, raffreddarlo e tagliarlo a cubetti. Tagliare la cipolla a semianelli. Lavate, asciugate e tagliate a fettine i funghi. Friggere i funghi con le cipolle in olio vegetale e scartarli in uno scolapasta per drenare l'olio in eccesso. Cetrioli tagliati a listarelle, tritare le uova sode. Sciacquare le prugne e immergerle in acqua bollita per dieci minuti. Quindi lo asciugiamo e lo tritiamo finemente (lasciamo alcuni pezzi per la decorazione).

Distribuiamo l'insalata a strati, spalmando ogni strato con la maionese:

  • prugne,
  • funghi con cipolle
  • pollo, ·
  • uova,
  • cetrioli.
Decoriamo l'insalata con prugne ed erbe aromatiche.

Nota:

Puoi "modernizzare" questa ricetta e sostituire i funghi freschi con quelli in scatola e le cipolle fritte con imbevute di aceto. Quindi l'insalata acquisirà un pronunciato sapore agrodolce.

Prova, sperimenta e scegli la ricetta più “deliziosa” secondo te. Lascia che l'insalata di betulla bianca nella tua performance si riveli particolarmente bella e particolarmente gustosa. Cucina con piacere!

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