Ricetta per gamberi fritti in guscio di soia. Tigre o gamberoni fritti nel guscio

Oggi ti dirò come friggere i gamberi in padella con aglio e salsa di soia a casa in modo da poter regalare ai tuoi cari una prelibatezza da ristorante a un costo relativamente basso.

È difficile sopravvalutare quanto siano deliziosi i gamberi fritti in salsa di soia con aglio. Proteine facilmente digeribili e un minimo di calorie rendono i gamberi fritti con aglio e salsa di soia un piatto preferito degli ospiti nel menu dei ristoranti mediterranei.

Certo, non sarai in grado di risparmiare a fondo, perché i gamberi grandi di cui hai bisogno per la ricetta sono costosi di per sé. Ma dato che nei ristoranti c'è un margine del 300% per il piatto finito, vale comunque la pena imparare a friggere correttamente i gamberi a casa.

Quindi, come friggere i gamberi in padella con aglio e salsa di soia: una ricetta con foto passo-passo al tuo servizio. Il piatto è tenero, succoso e molto aromatico. L'aglio e la salsa di soia gli conferiscono una piccantezza e il succo di limone una leggera acidità.

Ingredienti:

500 gr. grossi gamberi surgelati bolliti,
½ limone o lime
1 cucchiaio salsa di soia,
3-4 spicchi d'aglio
2 cucchiai olio vegetale,
pepe macinato (facoltativo).

Come friggere i gamberi in padella:

Per prima cosa devi preparare i gamberi. Per questo piatto è meglio prendere un tipo più grande di gamberetti. Sono più gustosi e il piatto con loro risulta molto più appetitoso. Scongelare i gamberi a temperatura ambiente o versare acqua bollente e lasciar riposare per 10-15 minuti.

Quindi liberare i gamberi dal guscio, strappare la testa e la vena intestinale, ma non toccare la coda. Quindi i gamberi fritti con aglio in salsa di soia sembreranno più appetitosi, inoltre, sarà più conveniente mangiarli.

Tagliare l'aglio a pezzetti, non molto finemente. Riscaldare una padella con due cucchiai di olio vegetale e versarvi l'aglio. Soffriggere leggermente a fuoco vivo, quindi aggiungere i gamberi.

Friggere a fuoco medio fino al termine. Se non sai per quanto tempo friggere i gamberi in padella, lasciati guidare dal fatto che ci vorranno circa 5 minuti. Non tenerli sul fuoco troppo a lungo, altrimenti diventeranno duri. Quindi spegnere il fuoco, cospargere i gamberi con succo di limone o lime e salsa di soia.

Trasferire i gamberi fritti all'aglio in salsa di soia in un piatto. Spolverizzate di pepe se vi piacciono i piatti piccanti. Guarnire con prezzemolo e spicchi di limone o lime. Mangiare subito i gamberi mentre sono ancora caldi.

Ti auguro buon appetito!

I gamberi sono deliziosi da soli senza ingredienti aggiuntivi e i veri buongustai consigliano di gustarli come spuntino separato. Questo prodotto sano, ricco di vitamine, minerali e oligoelementi, contenente una composizione equilibrata di proteine, grassi e carboidrati, è ben assorbito dall'organismo. Inoltre, i gamberi cuociono velocemente, a meno che, ovviamente, non si parli di paella di gamberi, che richiede comunque tempo e fatica. Oggi parleremo di semplici modi per cucinare i gamberi.

Segreti per cucinare deliziosi gamberetti

I gamberi possono essere cotti a fuoco lento in una pentola a cottura lenta, cotti in una griglia ad aria, bolliti in una pentola a pressione, fritti in pastella o bolliti nella birra. I frutti di mare sono sempre salutari, quindi puoi inventare una varietà di modi per cucinare i gamberi e servirli con deliziose salse. I gamberi decorano qualsiasi contorno e rendono il piatto gustoso, luminoso e originale! E aggiungeranno accenti di sapore brillante ai tuoi piatti!

I gamberi sono una prelibatezza gustosa e salutare che ha ricevuto riconoscimenti nazionali, sia nei ristoranti che nella cucina casalinga. Gustare del cibo delizioso è abbastanza semplice. L'importante è sapere come friggere correttamente i gamberi in padella e applicare le complessità della tecnologia per cucinare i crostacei.

Uno spuntino meraviglioso per la birra, un ingrediente per un'insalata, un piatto a parte, ma tale da leccarti le dita e chiedere di più. La maggior parte di noi conosce la ricetta più semplice, quando i gamberi vengono semplicemente cosparsi di limone e fritti velocemente. Ma prova ad aggiungere la scorza friggendo i crostacei di mare con vari condimenti, marinando in salsa di soia, aggiungendo miele, aglio.

Come friggere i gamberi in padella

Sono disponibili per la vendita crostacei congelati e freschi. Quando scegli, scarta quelli danneggiati, con punti e macchie. Anche la presenza di una quantità inutilmente grande di ghiaccio è indesiderabile.

Gamberi fritti in qualsiasi forma. Cucinare nel guscio ha grandi vantaggi: cucinare è molto più veloce e meno fastidioso e gli stessi mangiatori stanno già pulendo. I crostacei escono più succosi, perché il guscio non permetterà al loro stesso succo di evaporare.

Se c'è poco ghiaccio sui crostacei, cuocili senza scongelarli.
I gamberetti con una grande riserva di ghiaccio vengono prima scongelati e il liquido in eccesso viene rimosso. Altrimenti i gamberi cuoceranno e rimarranno senza una crosticina dorata.
Friggere in una padella calda, e non come al solito, su una calda.
Idealmente, è meglio usare burro e olio d'oliva, non schizzano, uniti all'umidità dei gamberi. Inoltre, non hanno un odore pronunciato. Ma gli oli vegetali non rovineranno i piatti, basta prenderli senza aromi.

Come scongelare i frutti di mare

L'opzione migliore è tenerlo su uno scaffale in frigorifero. Per uno scongelamento rapido, immergerli in acqua bollente per pochi secondi o semplicemente scottarli.

Per quanto tempo friggere i gamberi

La delicatezza del mare viene preparata in modo incredibilmente rapido, in pochi minuti. Cerca di non cuocerli troppo in padella perché i gamberi diventano duri e non sono buoni da mangiare. In termini di tempo, la frittura dipende dalle dimensioni dei frutti di mare.

I crostacei piccoli e ordinari vengono fritti in 3-4 minuti.
Grande - 5-7 minuti.
Quelli bolliti-surgelati e pre-scongelati impiegano un po' più di tempo a friggere, perché l'acqua deve prima evaporare prima del processo di frittura.
Royal e Tiger richiedono una frittura più lunga, fino a 10 minuti.

Il prodotto è considerato pronto se perde trasparenza e appare rubicondo.

Come pulire i frutti di mare

Di solito non ci sono problemi con la pulizia dei frutti di mare. Ma alcune tecniche dovranno essere padroneggiate.

Scongelare i crostacei.
Strappare le gambe e la testa. Ecco una tale sfumatura: afferra il crostaceo per le zampe, piegalo in un fascio e tiralo. Anche la testa è facilmente separabile dalla carcassa.
Apri il guscio e rimuovi la carcassa.
Tagliarlo longitudinalmente con un coltello ed estrarre la vena intestinale.

Guarda un video passo dopo passo con i segreti dello chef del ristorante, ti sarà molto più chiaro.

Gamberi in guscio, fritti con aglio per la birra

Di norma, i crostacei vengono cucinati in "vestiti" per una festa della birra. Per friggere, prendi gamberi normali o reali. I crostacei sono incredibilmente succosi e gustosi.

Avrebbe bisogno:

Frutti di mare - 1 kg.
Aglio - 4 chiodi di garofano.
Rosmarino - 0,5 cucchiaino.
Sale: un pizzico.
Olio.

Gamberi fritti in padella:

Scaldare l'olio in una padella e aggiungere gli spicchi d'aglio tritati finemente. Cospargere di rosmarino allo stesso tempo. Friggere per 2-3 minuti, mescolando.
Metti i crostacei e continua a friggere fino a doratura.
Ti consiglio di adagiare i gamberi in piccole porzioni, friggeranno meglio e più velocemente.
Quando il guscio inizia a scurirsi, rimuovilo e stendilo su un tovagliolo di carta. Dopo un paio di minuti, il grasso in eccesso si drenerà e il piatto potrà essere servito.

Come friggere i gamberi per l'insalata

Per insalate, salse e altri piatti, a volte è necessario friggere i gamberi, sgusciandoli dal guscio. Puoi migliorare il gusto aggiungendo alcune spezie.

Durante la pulizia, i gamberetti per insalata lasceranno sicuramente una coda: il crostaceo avrà un aspetto migliore. Inoltre, è più conveniente prendere il crostaceo per la coda.
Cospargi prima i gamberi di sale.
Scaldare l'olio in una padella. Non prendere il girasole, non è appropriato in un'insalata. Riscaldare l'olio solo per un paio di minuti, non di più.
Forare i crostacei con gli spiedini in modo che non si pieghino durante la frittura e cuocere letteralmente per 2-3 minuti alla volta. Una volta che i gamberi diventano bianchi, togliere dal fuoco e togliere gli spiedini.

Gamberi fritti al miele per Cesare

Poiché questa insalata proviene dal menu del ristorante, l'approccio alla frittura è leggermente diverso. Gamberi marinati in salsa di miele. A proposito, i crostacei fritti secondo questa ricetta sono un ottimo piatto indipendente. Ricette di insalata Caesar.

Prendere:

Gamberi reali o tigre - 10 pz.
Miele: un cucchiaio incompleto.
Succo di limone - un cucchiaio.
Pepe macinato - un pizzico.
Olio d'oliva.

Cucinando:

Rimuovere i gusci dai gamberi e metterli in una ciotola. Aggiungere pepe, miele, un po' di succo e olio.
Mescolare, distribuendo la salsa sui gamberi, lasciare per mezz'ora.
Scolare la marinata in eccesso e asciugare.
Scaldate l'olio, mettete i crostacei e friggeteli per 5 minuti.
I gamberetti sono pronti quando perdono trasparenza e diventano opachi.

Gamberi sgusciati con aglio in salsa di soia - Ricetta passo dopo passo

Un piatto cucinato in salsa di soia e aglio può anche diventare un piatto indipendente.

Prendere:

Gamberetti - 1 kg.
Spicchi d'aglio - 3 pz.
Salsa di soia - 2 cucchiai grandi.
Zenzero - 20 gr.
Succo di limone - un cucchiaio grande.
Olio di girasole - 2 cucchiai.

Preparazione passo dopo passo:

Scongelare i crostacei e togliere il guscio.
Sbucciate gli spicchi d'aglio dalla buccia e divideteli longitudinalmente in 4 parti.
Tagliare a fette la radice di zenzero.
Per prima cosa, prepara l'olio di aglio e zenzero per friggere. Scaldare l'olio in una padella, ma non scaldarlo, spruzzare la salsa di soia, mescolare.
Getta l'aglio, friggi finché non senti l'aroma dell'aglio. Rimuovi i pezzi di condimento e metti le fette di zenzero nella padella. Rimuovere dopo un paio di minuti di frittura intensa.
Metti i gamberi nell'olio e friggi, mescolando continuamente, fino a quando i crostacei non si schiariscono.
Versare il piatto finito con succo di limone.

Gamberi surgelati fritti in padella con aglio

Ricetta popolare, facile e veloce.

Frutti di mare - 1 kg.
Spicchi d'aglio - 4-5 pezzi.
Olio, sale, limone.

Gamberetto fritto:

Mettere i gamberi surgelati direttamente nel guscio in una padella senza olio e attendere che l'umidità sia completamente evaporata.
Quindi versare l'olio, il succo di limone, il sale e friggere.
Non coprire la padella con un coperchio e non dimenticare di mescolare energicamente i gamberi.
Dopo 2-3 minuti, la salsa liquida evaporerà della metà. Rimuovi la padella dal fornello.
Macina gli spicchi d'aglio con una pressa, aggiungi al piatto e mescola.

Deliziosi gamberi fritti nel burro

Avrebbe bisogno:

Gamberi congelati non pelati - chilogrammo.
Burro - 150 gr.
Succo di limone - 2 cucchiai.
Aglio - 5 chiodi di garofano.
Pepe rosso e nero - un pizzico, sale.

Come friggere:

Metti i frutti di mare in una padella asciutta, copri con un coperchio. Quando appare del liquido, togliere il coperchio e attendere che sia evaporato.
Tritare l'aglio in una ciotola. Aggiungere ai crostacei. Sale.
Aggiungere olio e pepe. Continua a friggere finché il guscio non si scurisce. Tempo di cottura 5-7 minuti.

Propongo di vedere come friggere correttamente i gamberi - una ricetta video passo-passo.

Ciao miei cari amanti del cibo gourmet. Sapevi che i gamberi non possono essere solo bolliti, ma anche fritti? Sì Sì esatto. Anche nell'antica Grecia, questo metodo di cottura dei crostacei era molto popolare. E quindi oggi ti insegnerò come friggere i gamberi in padella. Assicurati di condividere ricette originali. E racconterò molte cose interessanti su questo abitante delle profondità dell'acqua 🙂

I gamberetti contengono molte vitamine. Soprattutto qui. La carne di gambero ha anche un alto contenuto di iodio, sodio, selenio, fosforo, rame, magnesio e potassio.

Il valore energetico di questo pesce è di 71 kcal per 100 g di prodotto. Le proteine \u200b\u200bqui sono 13,6 g, i grassi - 1 g e i carboidrati - 0,9 g

Poiché i gamberi hanno un basso contenuto calorico, vengono consumati attivamente durante. A causa del fatto che sono ricchi di antiossidanti, questo prodotto è un eccellente stimolante immunitario.

E questo pesce aiuta anche a normalizzare la pressione sanguigna, rafforza le unghie e i capelli. Inoltre, il consumo di una tale prelibatezza previene lo sviluppo del cancro.

Come scegliere

Di solito nei negozi questa prelibatezza marina viene venduta congelata. Presta attenzione alla marcatura: è composta da due numeri. Ad esempio, sulla confezione dei crostacei dell'Atlantico si può scrivere 70/90. E questo significa che 1 chilogrammo del prodotto nel ricalcolo va da 70 a 90 pezzi. gamberetto.

La tigre e gli abitanti reali delle profondità dell'acqua sono molto più grandi per dimensioni e peso. A volte ce ne possono essere solo 2 per kg di prodotto. Naturalmente, più grandi sono i gamberetti, più gustosi e costosi sono. Inoltre, i crostacei possono essere venduti senza guscio o con guscio.

Il prodotto congelato deve avere un colore uniforme. I punti sul guscio indicano che i gamberetti sono stati scongelati e congelati molte volte.

Se si acquistano crostacei a peso, il prodotto deve essere ricoperto da un sottile strato di glassa. La quantità di ghiaccio non deve superare il 5%-7% del peso totale. Inoltre, la coda dei crostacei bolliti dovrebbe essere attorcigliata. Questa forma della coda è segno che il gambero è stato cotto subito dopo essere stato pescato. Cioè, ti viene offerto un prodotto davvero fresco.

Quanto friggere

Se si cuociono i gamberoni, il loro tempo di trattamento termico è di 3 minuti per lato. Se cuoci più a lungo, la carne diventerà gommosa e dura.

I crostacei di tigre vengono fritti in padella per circa lo stesso tempo. Inoltre, il recipiente in cui vengono preparati deve essere coperto con un coperchio. E sul fornello devi impostare la fiamma media del fuoco.

Alla fine dell'arrosto si aggiungono sale, succo di limone, pepe appena macinato o erbe essiccate. Mescolate e togliete subito dal fuoco.

Deliziose ricette

Ecco le ricette passo passo. Cucinare con loro è un piacere. E quanto è delizioso!

In guscio con salsa di soia

Se hai bisogno di cucinare una prelibatezza in fretta, questa ricetta è ciò di cui hai bisogno. Gli ospiti appaiono all'improvviso e non sospetteranno che non ti stavi preparando per il loro arrivo.

Naturalmente, per questo piatto, prepara:

gamberi da 0,5 kg (qualsiasi);
un mazzetto di cipolle verdi;
2-3 cucchiai oli vegetali;
50 gr di brodo di pollo;
1 cucchiaino salsa di soia;
pepe nero macinato fresco + sale.

Distribuiamo i gamberi (naturalmente, in un guscio naturale) in un olio caldo in una padella. Saliamo e pepiamo. Aggiungi il brodo di pollo. Friggere la delicatezza fino a doratura.

Tiriamo fuori il prodotto finito dalla padella e lo mettiamo su un piatto piano. Coprire con salsa di soia e cospargere con cipolle verdi tritate. Bene, è tempo di una degustazione 😉

con aglio

Per questo trattamento, prendi:

un chilo di crostacei non pelati (preferibilmente reali, ma non necessari);
4-5 spicchi d'aglio;
0,5 cucchiaini rosmarino;
olio vegetale per friggere;
sale.

Il primo passo è scongelare i gamberi. Per fare questo, mettili in uno scolapasta e lasciali per un po 'a temperatura ambiente. Il tempo di scongelamento dipende dalla temperatura nella stanza, quindi basta guardare il prodotto di tanto in tanto. Quindi metteteli su un tovagliolo di carta ad asciugare e iniziate la cottura.

Versare altro olio in una padella riscaldata e scaldarlo. Soffriggere il rosmarino e l'aglio tritato per non più di 2 minuti. Quindi l'aroma delle spezie verrà trasferito all'olio.

Quindi metti qui i gamberi. Devi friggerli in porzioni come il grasso profondo. Stendere alla volta un numero tale di crostacei che l'olio li copra completamente. Toglieteli dalla padella non appena il guscio inizia a scurirsi.

Adagiare il prodotto fritto su un piatto piano coperto con carta assorbente. Quindi, il grasso in eccesso verrà assorbito. Ecco fatto, è ora di mangiare!

Prepararsi per la birra

Vuoi cucinare uno spuntino salato per una birra fredda e schiumosa e non sai cosa inventare? Quindi questa ricetta sarà un'ottima opzione. Per lui hai bisogno di:

500 g di crostacei tigre decorticati;
un paio di rametti di basilico fresco;
2-3 spicchi d'aglio;
100 g di pomodorini (o altri piccoli);
rosmarino + timo + pepe macinato (a piacere);
sale.

Scongelare i frutti di mare a temperatura ambiente. Questa volta prepariamo la marinata. Sbucciare l'aglio e passarlo attraverso una pressa per aglio. Lavate i pomodorini e tagliateli a metà. Tritare le foglie di basilico, rosmarino e timo.

Mescolare i pomodori con le erbe e la massa d'aglio. Mescolare questa marinata con i gamberi. Salare e pepare un po 'e aggiungere un po' di olio d'oliva profumato. Mescola tutto bene.

Mettete i crostacei in una padella con poco olio caldo. E friggi il prodotto per non più di 5 minuti. Servite questa prelibatezza ben calda.

Ed ecco un'altra interessante video ricetta per la birra:

Con salsa cremosa

Preparare:

0,5 kg di gamberi senza guscio;
2 cucchiai semi di sesamo;
un mazzetto di cipolle verdi;
3 spicchi d'aglio;
4 cucchiai olio d'oliva;
1 cucchiaio di burro;
un paio di cucchiai Farina di frumento;
150 ml di latte;
pepe nero macinato fresco + sale.

Scongelare e asciugare i frutti di mare. Scaldate una padella antiaderente, versateci dell'olio e fatela scaldare. Mettete l'aglio in una ciotola, fatelo soffriggere e immergete qui i crostacei.

Salatele e pepatele. Dopo aver fritto il prodotto fino a doratura. 5 minuti prima della prontezza, schiacciare i gamberi con i semi di sesamo. Prima di servire, cospargere la delicatezza finita con cipolle verdi tritate e versare sopra la salsa cremosa.

Per preparare questa salsa, soffriggere leggermente la farina nel burro. In soli 2 minuti, la farina acquisirà un sapore di nocciola. Versate il latte nel pentolino e iniziate a mescolare con un cucchiaio. La consistenza della salsa dovrebbe essere simile alla panna acida liquida senza grumi. Aggiungere un po 'di sale e pepe nero, portare a ebollizione. La salsa è pronta. Versali sopra la delicatezza e inizia a mangiare buonissimo. Ti piacerà 🙂

con maionese

Ve lo dirò, amici, è meglio non abusare di una tale delicatezza. Peccato che sia molto calorico. Ma qui, se occasionalmente coccola te stesso e i tuoi cari.

Ed ecco la lista degli ingredienti:

0,5 kg di crostacei (prendiamo quelli sbucciati);
½ limone;
100 ml di salsa di soia;
200 gr maionese (possibile);
3-4 spicchi d'aglio;
un po' di olio vegetale per friggere;
pepe nero macinato + sale.

Scongelare i frutti di mare e asciugarli. Aggiungere l'aglio sbucciato all'olio caldo in una padella e farlo soffriggere per un paio di minuti. Quindi mandiamo qui i gamberi, li saliamo e li pepiamo. Versare la maionese sopra e mescolare accuratamente. Friggiamo per circa 15 minuti a fuoco leggermente più debole della media.

Servire i crostacei finiti con limone a fettine sottili e condire con salsa di soia sopra. Da così delizioso e per le orecchie non può essere strappato.

Guarda un altro video interessante: un'opzione con vino e pastella:

Come renderlo più gustoso?

Se friggi gamberi grandi, ti consiglio di cuocerli con il guscio. Così manterranno la loro succosità e il loro gusto unico.

Per friggere i frutti di mare, puoi usare non solo olio vegetale. In combinazione con un paio di cucchiai di burro, la delicatezza risulterà molto più tenera.

Amici, quali ricette di gamberi fritti del vostro “salvadanaio” vi piace di più cucinare? Condividili nei commenti. Bene, ovviamente, iscriviti agli aggiornamenti e non dimenticare di pubblicare un collegamento a questo articolo sul social network. Poi la prossima volta che vi ritroverete per una birra con gli amici, vi delizieranno con gamberi fritti 🙂 Ve lo dico con gli auguri: ciao ciao.

I gamberi sono un prodotto delizioso ed estremamente salutare. Puoi cucinare una varietà di piatti a base di gamberi: insalate, snack, casseruole. I gamberi vengono solitamente bolliti in acqua salata con l'aggiunta di varie spezie, ma i gamberi grandi (tigre o re) sono meglio fritti.

Parleremo di come cucinare i gamberi fritti nell'articolo di oggi. Ci sono parecchie ricette per i gamberi fritti, ma abbiamo cercato di raccogliere quelle più interessanti.

Gamberi fritti nel guscio

Questa ricetta per i gamberoni fritti è la più popolare.
Per preparare i gamberi fritti avrete bisogno di:

1 kg di gamberoni
paprika, erbe aromatiche
curry
Pepe
200 g di salsa di soia
100 g di ketchup
100 g di burro (vegetale)
4 spicchi d'aglio.

Per la salsa prendete:

mezzo limone
mazzo di aneto
2 cucchiai. cucchiai di olio (di oliva)
e 200 g di maionese.

Gamberetti surgelati messi in una padella e messi a fuoco vivo.
Mentre i gamberi si scongelano, scolare l'acqua.
Quando i gamberi saranno completamente scongelati, leggermente asciutti e cominciano a diventare bianchi, versateci sopra la salsa di soia. Friggere 3 minuti.
Quando la salsa sarà leggermente assorbita, aggiungere il ketchup. Agitare.
Successivamente, versare l'olio vegetale e aggiungere l'aglio tritato. Fai sobbollire i gamberi per altri 10 minuti. A questo punto, prepara la salsa.
Per fare questo, mescolare olio, maionese, aneto tritato e succo di limone.

Servire i gamberi fritti con salsa su un grande piatto da portata.

Gamberi fritti in salsa di soia

Per preparare questo piatto avrete bisogno di:

500 g di gamberoni
250 ml di salsa di soia
1 limone
2 spicchi d'aglio
verdi.

Questa ricetta utilizza anche gamberoni fritti con guscio.

Quindi, scongelare i gamberi, sciacquarli e metterli fuori dalla padella.
Aggiungi loro la salsa di soia e l'aglio tritato finemente.
Friggere i gamberi, mescolando continuamente, per 5 minuti. Aggiungere olio d'oliva se necessario.
Quando i gamberi sono dorati, metterli su un piatto, cospargere con le erbe tritate e versare sopra il succo di limone.

Servi i gamberi fritti con birra o qualsiasi contorno.

Ecco un'altra ricetta per i gamberi fritti in guscio.

Per preparare i gamberoni fritti vi serviranno:

2 spicchi d'aglio
Pepe nero
2 rametti di prezzemolo verde
600 g di gamberi
50 grammi di burro
100 grammi di cognac
200 g di panna liquida.

Tritare finemente l'aglio insieme al prezzemolo.
Pulisci i gamberi.
Prendi una padella profonda e sciogli il burro. Aggiungere l'aglio e soffriggere fino a doratura. Quindi aggiungere il prezzemolo. Per ultimi aggiungete i gamberi.
Friggerli a fuoco medio fino a doratura. Quindi versare il cognac e cuocere a fuoco lento i gamberi fino a quando la maggior parte dell'alcool è evaporata.
Ora versa la panna, aggiungi sale e pepe. Fai sobbollire i gamberi per altri 2 minuti, quindi spegni il fuoco e rimuovi i gamberi dal fuoco.

Servire i gamberi fritti in una salsa cremosa subito dopo la cottura.

Questa ricetta per i gamberi tigre fritti è abbastanza semplice, ma allo stesso tempo molto originale. Pertanto, questo piatto può decorare qualsiasi tavolo festivo.

Gamberi fritti in pastella

Per cucinare avrai bisogno di:

3 art. cucchiai di farina
olio per friggere
un cucchiaio di amido
500 g di gamberi
2 uova.

Aggiungere le uova, l'amido, il sale e la farina in un piatto fondo e sbattere bene il tutto con una forchetta o un mixer.
Rimuovi i gusci dai gamberoni o dai gamberoni.
Versare l'olio nella padella e portarlo a ebollizione.
Immergi ogni gambero nella pastella e mandalo nella padella. Friggere i gamberi fino a doratura per 5 minuti.

Adagiare i gamberi cotti su un tovagliolo di carta. E quando l'olio sarà assorbito, trasferiteli in un piatto piano e servite.

Gamberi fritti in una pentola a cottura lenta

Per cucinare i gamberi fritti in una pentola a cottura lenta, avrai bisogno di:

0,5 kg di gamberi dell'Atlantico, puliti
Pepe
3 spicchi d'aglio
4 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva
30 g di aneto verde.

Versare la quantità necessaria di olio d'oliva nella ciotola del multicooker
Aggiungi l'aglio tritato, attiva la modalità "Cottura" e cuoci per 3 minuti.
Quindi aggiungere i gamberi, l'aneto tritato, il sale e il pepe. Cuocere i gamberi nella stessa modalità per altri 20 minuti.

13 agosto 2013 LittleTOXA