Ricetta gnocchi in casseruola. Casseruola di gnocchi e funghi

Cosa fare se vuoi qualcosa di gustoso, ma non hai il tempo o la voglia di preoccuparti a lungo? Prova a cucinare delizioso e casseruola abbondante dagli gnocchi. Consigli utili e istruzioni dettagliate per preparare la casseruola di gnocchi nel forno, nel microonde, nella pentola a cottura lenta e in padella. Ricette con funghi, verdure, spinaci.

Molto facile da preparare

Casseruola di gnocchi " Moglie pigra"- questo è uno dei pochi modi per nutrire tutta la famiglia in modo rapido e gustoso. In termini di livello di difficoltà, questo piatto appartiene alla categoria “on una soluzione rapida"o" facile come una torta. Pertanto il nome è del tutto giustificato.

Puoi cucinare nel forno, nella pentola a cottura lenta, nel microonde e persino in una padella. Tutto ciò che serve per cucinare sono gnocchi, formaggio, uova, panna o panna acida. I restanti ingredienti possono essere aggiunti a proprio piacimento. Funghi, verdure, erbe aromatiche renderanno il piatto insolito e ne miglioreranno il gusto.

Casseruola di gnocchi al forno

Con acetosa e aneto

Avrai bisogno di:

  • gnocchi - 300 g;
  • acetosa fresca - 100 g;
  • crema - 200 ml;
  • scalogno o cipolla - 1 cipolla media;
  • formaggio a pasta dura - 100 g;
  • aglio - 2 spicchi;
  • aneto tritato - 3 cucchiai;
  • sale, pepe - a piacere.

Preparazione

  1. Preparare la salsa per imbastire: tritare l'acetosa, aggiungere l'aneto tritato. Tritare finemente la cipolla e l'aglio. Aggiungi sale e pepe. Versare la panna sul composto e amalgamare il tutto.
  2. Disporre gli gnocchi leggermente scongelati in un unico strato in una teglia.
  3. Versare la salsa in modo uniforme. Metti sopra il formaggio grattugiato.
  4. Mettere in forno per 15 minuti e cuocere a 200 gradi.
  5. Tagliare pezzi porzionati e disporli su un piatto con foglie di lattuga.

Ricetta "Moglie pigra"

Avrai bisogno di:

  • gnocchi - 200 g;
  • uovo - 2 pezzi;
  • cipolla - 2 medie;
  • formaggio - 100 g;
  • maionese - 100 g;
  • sale, pepe nero macinato - a piacere.

Preparazione

  1. Tritare finemente la cipolla e rosolarla nell'olio fino a doratura.
  2. Sbattere le uova con sale e pepe con una frusta o una forchetta.
  3. Aggiungere la maionese e sbattere il composto fino a renderlo omogeneo.
  4. Grattugiare il formaggio.
  5. Metti dentro Tommaso forno caldo per il riscaldamento. Rimuovere dopo 5-7 minuti.
  6. Ungere lo stampo olio di girasole e versare gli gnocchi surgelati in un unico strato.
  7. Distribuire sopra le cipolle fritte. Versare uniformemente con salsa di maionese all'uovo e cospargere con formaggio grattugiato.
  8. Mettere in forno per 40 minuti e cuocere a 180 gradi.

Con i funghi in una pentola a cottura lenta

Semplice e ricetta conveniente casseruole di gnocchi - il piatto è preparato con funghi, panna acida e formaggio. La combinazione di tutti gli ingredienti lo rende originale e gustoso.

Avrai bisogno di:

  • gnocchi - 400 g;
  • funghi - 200 g;
  • formaggio a pasta dura - 150 g;
  • cipolla - 1 pezzo;
  • aglio - 2 spicchi;
  • panna pesante - mezzo bicchiere;
  • panna acida - 3 cucchiai;
  • sale, condimenti - a piacere.

Preparazione

  1. Tritare la cipolla e l'aglio. Friggere in olio vegetale in una padella o in una pentola a cottura lenta in modalità "Frittura".
  2. Tritare grossolanamente i funghi e aggiungerli alla cipolla e all'aglio. Friggere fino a quando il cibo è pronto.
  3. Versare la panna e la panna acida. Aggiungi sale, aggiungi i tuoi condimenti preferiti e fai sobbollire per 3-5 minuti.
  4. Posizionare gli gnocchi in modo uniforme nella padella multicooker. Prelubrificare il contenitore con olio. Riempi tutto salsa ai funghi. Metti sopra il formaggio grattugiato.
  5. Seleziona il programma multicooker "Cottura", imposta il timer per 25-30 minuti.

Cosa cucinare da gnocchi appiccicosi che non possono essere separati l'uno dall'altro? Anche in questo caso potete preparare uno squisito casseruola. Tagliare gli gnocchi leggermente scongelati in parti uguali, adagiarli su una teglia unta, versare la salsa di latte e uova. Cospargi l'occhio con sale e le tue spezie preferite. Metti sopra le scaglie di formaggio a pasta dura. Mettere nel forno o nel microonde per 15-20 minuti.

Ricetta Spinaci Al Microonde

Se cucinare solo gnocchi ti sembra troppo banale, questo ti aiuterà casseruola pigra dagli gnocchi. Non è necessario cuocere la pietanza nel forno. Sarà più veloce e altrettanto gustoso nel microonde. Con l'aiuto degli spinaci uniamo gustoso e sano.

Avrai bisogno di:

  • gnocchi surgelati - 300 g;
  • uovo - 2 pezzi;
  • cipolla - 1 pezzo;
  • spinaci - 50 g;
  • panna acida o maionese - 100 ml;
  • formaggio a pasta dura- 50 g;
  • pepe nero macinato, sale - a piacere.

Preparazione

  1. Mescolare le uova con la panna acida fino a quando massa omogenea. Salare e aggiungere pepe.
  2. Tritare finemente la cipolla e friggerla fino a doratura.
  3. Lavare e tritare gli spinaci.
  4. Metti gli gnocchi in un contenitore separato. Aggiungi a loro miscela di uova e spinaci. Mescolare tutto con attenzione.
  5. Versare il composto in una pirofila resistente al calore e cospargere con formaggio grattugiato.
  6. Microonde a 600-800 W per circa 7-10 minuti fino a quando diventano croccanti.

Con verdure in padella

Una casseruola con verdure in padella risulterà bella e gustosa se segui alcuni consigli. Non è affatto difficile da preparare. La stessa ricetta può essere utilizzata per cuocere la casseruola di gnocchi al forno.

  • Padella con rivestimento antiaderente. Il cibo non deve bruciare nella padella. Quindi cuocete su una padella antiaderente o in ceramica senza causare alcun danno.
  • Rimuovere il liquido in eccesso. Se durante la frittura delle verdure viene rilasciato del succo, è necessario scolarlo.
  • Verdure. Per risparmiare tempo potete utilizzare miscele di verdure già pronte, come quelle messicane. Se usate quelli freschi, friggeteli fino a metà cottura in modo che durante la cottura non si cuociano troppo e si trasformino in una purea insapore.
  • Spezie ed erbe aromatiche.

Il gusto del piatto sarà più pronunciato con un aroma gradevole se aggiungete aneto essiccato, basilico, una miscela di peperoni, coriandolo o rosmarino.

Avrai bisogno di:

Preparazione

  1. sale, spezie, erbe aromatiche - a piacere.
  2. Friggere le verdure in olio vegetale fino a metà cottura.
  3. Preparare il ripieno: sbattere le uova con una frusta, aggiungere la panna o la panna acida, il sale e i condimenti. Mescola tutto.
  4. Aggiungi gli gnocchi surgelati nella padella con le verdure. Mescolare e versare il composto di uova.
  5. Cospargere il formaggio grattugiato sopra. Coprite la padella con un coperchio e regolate la fiamma al minimo.

Cuocere per 15 minuti. Per gli ultimi 2-3 minuti di cottura, aprite il coperchio e alzate la fiamma al massimo. Poi spegniamo e lasciamo raffreddare leggermente. Questo è tutto! Puoi servire la casseruola in padella! Anche se il piatto si chiama casseruola "Lazy Wife", molti uomini mettono in servizio questa ricetta e la preparano con la stessa facilità dei normali gnocchi bolliti. È facile da spiegare: una serie di ingredienti può essere trovata anche nel frigorifero di uno scapolo, soprattutto perché la preparazione non richiede molto tempo. A causa di alto contenuto calorico La casseruola satura per almeno 4-5 ore. Pertanto, persone che non hanno problemi con sovrappeso

, la casseruola per gnocchi è perfetta per aggiungere varietà al tuo menu quotidiano.

Stampa Ogni giorno le donne entrano in una lotta impari contro il tempo. Ce n'è così tanto quando aspetti, e così poco quando sei di fretta. Dopo il lavoro, vuoi rilassarti e la tua famiglia non vede l'ora di gustare una cena abbondante e gustosa. Una casseruola di gnocchi al forno verrà in tuo soccorso. Ogni casalinga ha il suo ricetta segreta


preparare un piatto del genere in fretta. Molte casalinghe casseruola di gnocchi chiamata la "moglie pigra". Questo nome è principalmente associato al livello primitivo di complessità della preparazione del piatto, nonché alla velocità del processo. Questa casseruola può ancora essere considerata la regina dell'improvvisazione. Aggiungi altro oltre al formaggio e alle uova. Completare il gusto del piatto con funghi, carni affumicate,, carne bollita salse varie

, cibi in salamoia, verdure. Questo elenco può essere continuato quasi all'infinito.

  • Composto:
  • confezionamento di gnocchi semilavorati;
  • testa di cipolla;
  • olio vegetale;
  • 100 g di formaggio a pasta dura;
  • sale e spezie qb;
  • 100 ml di maionese.

Preparazione:


Nota per il cuoco

La casseruola con gnocchi e formaggio è facile da preparare. Quasi tutte le casalinghe congelatore C'è un pacchetto di gnocchi e questo è generalmente un piatto tipico per gli scapoli. I funghi aiuteranno a diversificare il gusto della casseruola. Utilizza qualsiasi prodotto in base alle tue preferenze di gusto personali.

, cibi in salamoia, verdure. Questo elenco può essere continuato quasi all'infinito.

  • gnocchi da 0,3 kg;
  • 100 g di concentrato di pomodoro;
  • 150 g di formaggio a pasta dura;
  • 0,2 l di acqua filtrata;
  • 2 cipolle;
  • 0,2 kg di funghi freschi;
  • olio di semi di girasole raffinato.

Preparazione:


Cena tra 10 minuti

La casseruola di gnocchi pigri viene preparata letteralmente in 7-10 minuti nel forno a microonde. Per migliorare il gusto e aggiungere succosità al piatto, aggiungete degli spinaci freschi o surgelati.

Nota! È meglio cuocere la casseruola in un forno a microonde con una potenza di 600-800 W. Se notate che la pietanza non è cotta aggiungete qualche minuto in più. La durata della cottura dipende direttamente dalle caratteristiche funzionali e dalle caratteristiche tecniche del gadget da cucina.

, cibi in salamoia, verdure. Questo elenco può essere continuato quasi all'infinito.

  • cipolla – 1 pz.;
  • uovo di gallina – 2 pezzi;
  • 50 g di spinaci;
  • 50 g di formaggio a pasta dura;
  • 0,1 l di panna acida;
  • miscela di sale e pepe - a piacere.

Preparazione:

  1. Rompete le uova e mettetele in una comoda ciotola.
  2. Aggiungi la panna acida temperatura ambiente, miscela di sale e pepe.
  3. In qualsiasi modo conveniente, sbattere questi ingredienti fino a formare una massa di consistenza omogenea.
  4. Sbucciate la cipolla e tritatela finemente con un coltello.
  5. Soffriggere la cipolla in una padella fino a doratura.
  6. Prendiamo la vetreria per forno a microonde, lubrificarlo con olio.
  7. Lavate gli spinaci, asciugateli e tritateli.
  8. Metti gli gnocchi semilavorati e gli spinaci tritati nel composto di uova.
  9. Mescolare, aggiungere le cipolle fritte.
  10. Metti tutti gli ingredienti in una ciotola di vetro.
  11. Cospargere il formaggio grattugiato sopra.
  12. Mettere nel forno a microonde per 7-10 minuti. Seleziona la potenza massima.

Opzione alternativa

Il tuo forno o microonde è rotto, ma vuoi offrire uno sformato ai tuoi ospiti? Prova a cuocerlo in padella. Oltre agli gnocchi, avrai bisogno di verdure surgelate. È meglio dare la preferenza alle miscele già pronte, ad esempio quella messicana.

Nota! Durante il processo di frittura delle verdure viene rilasciato molto succo; è necessario scolarlo. Friggere prima miscela di verdure fino a metà cottura. Le verdure arriveranno insieme al resto degli ingredienti. Altrimenti li cuocete troppo e si trasformeranno in una poltiglia insapore.

, cibi in salamoia, verdure. Questo elenco può essere continuato quasi all'infinito.

  • 0,3 kg di gnocchi semilavorati;
  • 200 g di composto di verdure;
  • 0,1 l di panna;
  • uovo di gallina – 2 pezzi;
  • formaggio a pasta dura - 0,1 kg;
  • erbe secche, spezie e sale.

Preparazione:

  1. SU olio raffinato Friggere i semi di girasole e il composto di verdure fino a metà cottura.
  2. In una ciotola separata, unire le uova con la panna.
  3. Sbattere questi ingredienti fino a che liscio.
  4. Aggiungere sale ed erbe secche a piacere.
  5. Metti gli gnocchi surgelati in una padella sopra le verdure fritte.
  6. Mescolateli e versate il condimento preparato con la crema all'uovo.
  7. Grattugiare il formaggio su una grattugia media.
  8. Cospargetelo sopra la casseruola e mettetelo a fuoco basso.
  9. Cuocere la casseruola di gnocchi per un quarto d'ora in un contenitore sigillato.
  10. Per far dorare il piatto, alla fine, aprire il coperchio e cuocere la casseruola ancora per un paio di minuti a fuoco massimo.


Calorie: Non specificato
Tempo di cottura: Non specificato


Penso che ogni casalinga pensi a cosa cucinare per rilassarsi velocemente. Oggi quasi tutte le donne lavorano e trascorrono la maggior parte del loro tempo prezioso alla scrivania. Quando torni a casa dopo aver inviato i tuoi rapporti, non hai più voglia di creare in cucina. Voglio preparare velocemente qualcosa di gustoso e allo stesso tempo nutriente per tutta la famiglia. E c'è un altro tipo di donna a cui non piace cucinare. Queste donne vogliono cucinare fast food e senza troppi problemi. Nell'uno e nel secondo caso ci salvano gli gnocchi surgelati. Ne puoi cucinare tantissimi piatti interessanti che ti leccherai le dita. Oggi vi dirò come preparare la casseruola di gnocchi “Lazy Wife”; è preparata con gnocchi surgelati, che sono sempre in frigorifero. Iniziamo a cucinare. Ricetta con foto passo passo ti aiuterà a preparare questo spuntino in modo rapido e gustoso. Guarda come realizzarli.



- 400 grammi di gnocchi surgelati,
- 200 grammi di cipolle,
- 2 pezzi. uova di gallina,
- 80 grammi di formaggio,
- 20 grammi di olio vegetale,
- 100 grammi di maionese,
- sale e pepe a piacere.

Ricetta con foto passo dopo passo:





Versare l'olio nella padella, scaldare a fuoco medio per 10-15 secondi e iniziare a soffriggere la cipolla. Tritare le cipolle a cubetti. È meglio friggere le cipolle per la casseruola in modo che diano ulteriore sapore agli gnocchi. Cipolle fritte delizioso. Se la cipolla non è fritta, sembrerà bollita dopo la cottura.




Ungere leggermente la padella con olio vegetale e distribuire uniformemente gli gnocchi surgelati.




Metti le cipolle fritte e rosee sugli gnocchi.




Per versare, guida le uova di gallina in una ciotola profonda e metti lì tutta la maionese.






Agitare il ripieno con una forchetta o una frusta. Puoi aggiungere un po 'di sale e pepe al ripieno.




Riempire gli gnocchi con il ripieno di maionese all'uovo. Il ripieno dovrebbe coprire bene gli gnocchi.




Cospargere la casseruola con formaggio grattugiato e metterla in forno preriscaldato.




Dopo 35 minuti la casseruola sarà perfettamente cotta. Contemporaneamente impostate il forno a 190°. risultano anche molto gustosi

Passaggio 1: preparare le cipolle.

È semplice Piatto russoÈ facile da preparare, risulta sempre gustoso e abbondante e anche se non sei un grande cuoco professionista, credimi, funzionerà tutto! Per prima cosa, accendi il forno per preriscaldarlo a 200 gradi Celsius. Quindi, utilizzando un coltello da cucina affilato, sbucciare le cipolle. Lo sciacquiamo sotto getti di acqua corrente fredda, lo asciugiamo con carta assorbente da cucina, lo mettiamo su un tagliere e lo tritiamo a cubetti, anelli, semianelli, cannucce in genere, come più vi piace, ma è auspicabile che lo spessore del taglio non deve superare il centimetro, anche se va bene anche meno.

Passaggio 2: friggere le cipolle.


Poi lo indossiamo calore medio padella e versarvi un paio di cucchiai di olio vegetale. Dopo un paio di minuti, immergici la cipolla tritata e friggi fino a doratura o, se lo desideri, solo fino a renderla morbida e leggermente beige. Durante questo processo Non dimenticate di mescolare la verdura con una spatola da cucina in legno o silicone, e non appena avrà preso colore, togliete la padella dal fuoco, mettetela da parte e proseguite.

Passaggio 3: preparare il formaggio.


Usando un nuovo coltello da cucina, rimuoviamo il formaggio a pasta dura dalla crosta di paraffina e lo tritiamo su una grattugia fine, media o grossa in un piatto fondo.

Passaggio 4: preparare il ripieno.


Successivamente, li battiamo ciascuno a turno. uovo di gallina e mettete i tuorli e gli albumi in una ciotola pulita. Sbattili leggermente con una forchetta o sbattili fino a renderli soffici, quindi aggiungi la maionese alla massa risultante, sale qb, pepe nero macinato e scuoti di nuovo il tutto fino a che liscio: il ripieno è pronto!

Passaggio 5: formare lo sformato di gnocchi nel forno.


Ora, utilizzando un pennello da forno, ungiamo una pirofila antiaderente o resistente al calore con l'olio vegetale rimasto, cioè un cucchiaio. Metti questo piatto nel forno e lascialo scaldare un po'. Poi, aiutandoci con i guanti da forno, lo spostiamo nuovamente sul tagliere. Disporre immediatamente uno strato di gnocchi crudi surgelati sul fondo di questo piatto.

Cospargerli di sale e sale nero a piacere pepe macinato, cipolle fritte, versare un composto di uova e maionese, spolverare con il formaggio e procedere al passaggio successivo, quasi finale.

Passaggio 6: preparare lo sformato di gnocchi al forno.


Mandiamo il piatto formato al forno per 40 minuti, durante i quali raggiungerà piena disponibilità e sarà coperto di bellezza crosta bruno-dorata. Non appena ciò avviene, utilizzando gli stessi guanti da forno, trasferiamo la forma con il cibo aromatico sul piano di lavoro. Lasciate raffreddare un po' la casseruola, dividetela in porzioni, distribuitele sui piatti e invitate la famiglia a provare la creazione delle loro mani d'oro.

Passaggio 7: servire lo sformato di gnocchi nel forno.


Gli gnocchi in casseruola al forno vengono serviti caldi o tiepidi, anche se è molto gustoso anche mangiarli freddi. Servitelo nella forma in cui è stato cotto, o in porzioni sui piatti, prima di guarnirlo con aneto fresco, prezzemolo, coriandolo o basilico, se lo si desidera. Si sta riempiendo piatto nutriente Puoi rinfrescarlo con salse a base di panna acida, panna, maionese o pomodoro, ma anche insalate, marinate o sottaceti. Cucina con piacere e divertiti!
Buon appetito!

Un'ottima alternativa alla maionese è la panna acida o la panna e olio vegetale– burro o grasso animale fuso;

Molto spesso le carote o le carote fresche tritate finemente vengono fritte insieme alle cipolle. funghi commestibili. Sebbene alcune casalinghe facciano a meno delle verdure, mettono semplicemente gli gnocchi in una forma riscaldata, aggiungono un ripieno di spezie, cospargono di formaggio e portano il tutto a piena prontezza in forno;

Per rendere la casseruola più densa potete mettere nel ripieno un paio di cucchiai di farina di grano setacciata;

La ricetta utilizza le spezie più semplici, ma non sono essenziali; andranno bene tutte le spezie usate per condire piatti di carne, pollame o verdure. ottima opzione- miscele universali, contengono molte erbe e spezie essiccate diverse.

Casseruola di gnocchi al forno: un piatto sostanzioso e semplice fatto in casa migliori tradizioni. Un minimo di prodotti e tempo - e cena deliziosa pronto. È meglio usare gnocchi fatti in casa in modo che il gusto sia brillante e ricco.

Classica casseruola di gnocchi al forno

Componenti:

  • Gnocchi da 0,5 kg;
  • 150 g di formaggio;
  • mezzo bicchiere d'acqua;
  • mezzo bicchiere di panna acida;
  • sale;
  • condimenti preferiti.

Ricetta per la normale casseruola di gnocchi:

  1. Unisci la panna acida con i condimenti in un piatto. Aggiungere gradualmente l'acqua continuando a mescolare fino ad ottenere un liquido uniforme.
  2. Ungere una teglia con olio e posizionare gli gnocchi surgelati. Versare la salsa e infornare a 180 C.
  3. Grattugiare il formaggio e dopo mezz'ora cospargerlo sulla casseruola. Lasciare riposare per 10 minuti a forno spento.
  4. Servire immediatamente quando è pronto.

Importante: in ogni ricetta è necessario versare accuratamente la salsa sugli gnocchi. Deve colpire tutti gli spazi disponibili. Quindi gli gnocchi saranno bagnati e non saranno asciutti.

Ricetta con ripieno di panna acida

Componenti:

  • mezzo chilo di gnocchi;
  • 2 tazze di panna acida mediamente grassa;
  • 100 g di formaggio a pasta dura;
  • 2 cipolle taglia media;
  • un cucchiaio di burro;
  • olio vegetale per la lubrificazione;
  • alcuni verdi diversi;
  • pepe e sale.

Ricetta per una deliziosa casseruola di gnocchi con panna acida:

  1. Sciogliere il burro in una padella a fuoco basso. Tritare la cipolla a semianelli e friggerla. Cuocere per 10 minuti, fino a quando saranno morbidi.
  2. Metti la panna acida su un piatto, aggiungi pepe e sale, erbe tritate e cipolle preparate. Mescolare bene.
  3. Ungere una teglia e disporre gli gnocchi in uno strato. Ricopriteli con il ripieno di panna acida. Grattugiare grossolanamente il formaggio.
  4. Preriscaldare il forno a 200 C e posizionare lì lo stampo per 30 minuti.
  5. Prima di servire, puoi versare sopra il ketchup o la panna acida.

Casseruola di gnocchi “Moglie pigra” con formaggio

Cosa ti servirà:

  • gnocchi da 0,3 kg;
  • 100 g di formaggio a pasta dura;
  • 120 ml di maionese;
  • 1 uovo;
  • 2 cucchiai di olio di semi di girasole;
  • 1 cipolla;
  • pepe e sale, spezie - facoltativo.

Come preparare la casseruola della moglie pigra:

  1. Per prima cosa preparate il ripieno: mescolate in un piatto la maionese, l'uovo e il pepe con il sale. Aggiungi i tuoi condimenti preferiti. Mescolare fino ad ottenere un liquido omogeneo.
  2. Tritare finemente la cipolla a cubetti. Scaldate una padella con l'olio e fate soffriggere la cipolla finché non diventa dorata.
  3. Ungere leggermente la pirofila e metterla nel forno caldo per un paio di minuti. Se non riscaldi lo stampo, gli gnocchi surgelati si attaccheranno semplicemente ad esso.
  4. Disporre gli gnocchi in uno strato strettamente l'uno sull'altro, aggiungere pepe e sale. Distribuire con cura la cipolla fritta su tutta la superficie.
  5. Versare il composto liquido su tutti gli gnocchi. Se c'è carenza, è meglio fare un altro riempimento.
  6. Per croccante crosta di formaggio Grattugiate grossolanamente tutto il formaggio e mettete gli gnocchi in forno per mezz'ora a 180 C. Se volete un formaggio morbido ed elastico allora dovete grattugiarlo 5 minuti prima che sia pronto.
  7. Prima di servire, tagliare la casseruola e cospargere con erbe fresche.

Cucinare con i funghi

Ingredienti:

  • gnocchi da 0,4 kg;
  • 0,2 kg di funghi prataioli;
  • 150 g di formaggio Adyghe;
  • 2 cucchiai ciascuno di panna acida e olio vegetale;
  • 2 uova;
  • pepe e sale;
  • aneto, coriandolo e prezzemolo.

Casseruola di gnocchi con funghi:

  1. Affettare sottilmente i funghi, grattugiare il formaggio grattugia grossa, tritare finemente le verdure.
  2. Mescolare le uova e la panna acida, aggiungere pepe e sale. Sbattere fino a che liscio.
  3. Scaldare una teglia e ungerla. Disporre uno strato di gnocchi surgelati. Distribuire i funghi sopra.
  4. Versare la componente liquida e cospargere di formaggio. Mettere in forno preriscaldato a 190 C per 40 minuti.
  5. Prima di servire, tagliare e guarnire con le erbe aromatiche.

Come farlo in italiano

Cosa cucinare da:

  • mezzo chilo di gnocchi;
  • mezzo chilo di pomodori nel loro stesso succo;
  • Un bicchiere di succo di pomodoro;
  • 70 g di formaggio;
  • 1 cipolla;
  • olio vegetale;
  • spicchio d'aglio;
  • 2 cucchiai di zucchero;
  • 1 cucchiaino. erbe secche italiane;
  • sale.

Casseruola di gnocchi italiani al forno:

  1. Tritare la cipolla il più finemente possibile. Passare l'aglio attraverso lo spremiaglio. Scaldare una padella grande e profonda con un gran numero olio e far rosolare la cipolla e l'aglio per un paio di minuti.
  2. Durante questo tempo togliete la buccia ai pomodori e aggiungete la loro polpa nella padella. Aggiungete anche un bicchiere del liquido in cui erano. Cuocere a fuoco basso fino a quando i pomodori saranno diventati una purea. Infine aggiungete sale, pepe, zucchero ed erbe aromatiche.
  3. Due terzi salsa di pomodoro versare nella padella preparata. Disporre sopra la metà dei ravioli surgelati e cospargere con un po' di formaggio. Versare uniformemente la salsa rimanente e adagiare i ravioli, aggiungere il formaggio rimasto.
  4. Sigillare la teglia con la pellicola e infornare nel forno preriscaldato a 180 C. Dopo 25 minuti togliere la pellicola e cuocere per un altro quarto d'ora.
  5. Servire la casseruola calda.

Casseruola di gnocchi bolliti

Casseruola pigra di gnocchi bolliti:

  1. Lessare gli gnocchi in acqua salata fino a cottura. Friggere per un paio di minuti con burro in una padella.
  2. Mescolare la panna e gli gnocchi preparati e disporli su una teglia. Tritare l'aglio molto finemente e cospargerlo uniformemente sugli gnocchi.
  3. Preriscaldare il forno a 190 C e cuocere per un quarto d'ora.
  4. Servire subito, con verdure o semplicemente guarnire con erbe aromatiche.

Cucina passo passo con i pomodori

Componenti:

  • 150 g di gnocchi;
  • 2 pomodori;
  • grande testa di cipolla;
  • 50 g di formaggio a pasta dura;
  • sale e peperoncino;
  • 100 ml di acqua;
  • aneto, prezzemolo.

Casseruola di gnocchi con pomodori:

  1. Tritare i pomodori, le cipolle, il prezzemolo e l'aneto a cubetti. Unire con panna acida, mescolare bene.
  2. Versare l'acqua e aggiungere pepe e sale. Sbattere fino a che liscio.
  3. Disporre gli gnocchi nello stampo e versarvi sopra la salsa. Preriscaldare il forno a 200 C e cuocere la pirofila per circa 20 minuti.
  4. Grattugiare il formaggio e metterlo sopra, lasciare in forno per altri 10 minuti.
  5. Servire la casseruola calda, subito dopo la cottura.

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