Ricetta torta di zucca e mele: deliziose opzioni di cottura. Torta gelatina con zucca e mele Deliziosa ricetta per la torta gelatina con zucca e mele

Preparate la pasta frolla per la torta di zucca e di mele. Setacciare la farina attraverso un setaccio fine in una ciotola capiente. Aggiungere lo zucchero e mescolare. Versare la miscela risultante sul tavolo.

Tagliare il burro freddo a cubetti. Aggiungetelo al composto di farina e zucchero presente sul tavolo e tritate con un coltello largo fino ad ottenere delle briciole burrose.

Aggiungere i tuorli, la panna acida, lo zucchero vanigliato e il lievito. Impastare bene l'impasto della torta di zucca e mele. Formare una palla, avvolgerla nella pellicola trasparente e riporre in frigorifero per 30 minuti.

Mentre l'impasto della torta si raffredda, preparate il ripieno. Lavate la polpa di zucca e tagliatela a fettine sottili o a listarelle su un tagliere. Se lo si desidera, la zucca può essere grattugiata su una grattugia grossa.

Lavare le mele e tagliarle in quarti. Eliminare il torsolo con i semi, tagliare la polpa a fettine sottili. Spremete il succo del limone e versatelo sulle fette di mela. Mescolare attentamente.

Sciogliere il burro in una padella piccola dai bordi alti. Aggiungere lo zucchero e, mescolando, scaldare a fuoco basso per 5 minuti. Aggiungere la zucca e cuocere a fuoco lento coperto per 15 minuti.

Aggiungi le mele preparate alla zucca nella padella. Cuocere a fuoco lento per 5 minuti sotto il coperchio. Aggiungere noce moscata, cannella e zenzero. Mescolare e continuare a fuoco per 2 minuti. Lascia raffreddare.

Ungere uno stampo da 26 cm di diametro con il burro e cospargerlo di pangrattato. Dividete l'impasto della torta in due parti disuguali (una dovrebbe essere circa un terzo più grande dell'altra).

La torta di zucca e mele è un'ottima alternativa alla Charlotte e ai pasticcini acquistati in negozio. Puoi prepararlo in pochi minuti nel forno o nella pentola a cottura lenta, se ne hai una in cucina. È interessante notare che la torta di zucca e mele è un prodotto da forno non solo gustoso, ma anche salutare.

I benefici della zucca in crostata

Questa verdura arancione è estremamente benefica per il corpo, motivo per cui viene spesso chiamata il medico. È interessante notare che tutte le vitamine contenute nella zucca non scompaiono durante la cottura, ma rimangono integralmente. Aminoacidi, proteine, carboidrati, pectine, fibre e altri elementi benefici influenzano attivamente il corpo, rendendolo più sano. Inoltre, le mele vengono assorbite bene senza sovraccaricare il sistema digestivo. La verdura arancione influenza attivamente la peristalsi, migliorandola.

Ricetta al forno

Cuocere per 45 minuti a condizione che la temperatura sia mantenuta a 180-200 gradi. Non servono molti ingredienti per la cottura; di solito si trovano tutti, ad eccezione del ripieno, in una cucina su due.

Per la prova

L'impasto deve essere elastico e plastico. Per crearlo e implementarlo è necessario:

• farina (un bicchiere e mezzo, volume 200-220 g);
• vanillina (bustina da 3 g);
• zucchero (1/4 bicchiere standard);
• un tuorlo d'uovo, senza bianco;
• panna acida (4-5 cucchiai piccoli o 1-1,5 grandi);
• lievito in polvere (0,5 cucchiaio grande).

Per il ripieno

Poiché la torta con zucca e mele, la cui ricetta passo passo viene ora descritta, viene preparata nel forno, è necessario selezionare frutti maturi, ma non troppo maturi per il ripieno. È meglio scegliere zucche di colore arancione intenso e mele sode e non granulose. In questo caso il ripieno non diventerà come il porridge all'interno della torta, preservando sia il colore del frutto che il suo gusto originale. Per la cottura è necessario:

• zucchero (mezzo bicchiere di normale);
• zucca (400-500 g);
• mele (2-3 pezzi di media grandezza);
• zenzero macinato e noce moscata (mezzo cucchiaino ciascuno);
• cannella (mezzo cucchiaio).

Inoltre, potresti aver bisogno di burro e albume per spennellare la torta in modo che diventi dorata e cotta.

Preparazione passo dopo passo

Tutti gli ingredienti per l'impasto sono mescolati. Dopo l'impasto, l'impasto viene arrotolato in un panetto, che viene coperto con pellicola trasparente o un sacchetto e messo in frigorifero per mezz'ora o un'ora. Questo gli conferirà l'elasticità richiesta dalla ricetta. Mentre si raffredda potete preparare il ripieno. La zucca viene tagliata a fette sottili ma grandi, senza buccia. Sbucciare le mele, eliminare il torsolo e i semi e tagliarle a fette di medio spessore.

Stufare il ripieno

Le fette di frutta e verdura vengono mescolate. Sciogliere il burro e lo zucchero in una padella, aggiungere la zucca e le mele, friggere per 5-10 minuti. Il fuoco dovrebbe essere impostato su un livello medio in modo che nulla bruci. Quando il ripieno sarà leggermente sobbollito, si aggiungeranno le spezie (tutte mescolate insieme) e la zucca e la mela verranno fatte bollire in una padella per un altro paio di minuti. Dopo aver tolto dal fuoco si lasciano raffreddare.

Cuocere una torta

Una teglia di dimensioni adeguate viene unta con burro e cosparsa di farina o semola in modo che nulla si attacchi. L'impasto è diviso in due parti disuguali. Quello più grande viene steso in uno strato sottile. Si mette nello stampo in modo che i bordi siano bassi, altrimenti il ​​ripieno cadrà sui lati. La zucca e le mele preparate sono disposte in uno strato uniforme in modo che nulla sporgano da nessuna parte. Si stende una porzione più piccola dell'impasto e poi si tagliano delle strisce, che vengono poste trasversalmente sul ripieno. Successivamente, la torta viene inviata al forno per la cottura. Alla fine potete spennellarlo con l'albume per dargli un colore bruno dorato.

Per multicucina

Quasi tutti, tranne rare eccezioni, i modelli multicooker hanno la modalità "Cottura", necessaria per preparare torte e altre cose. Il tempo ottimale è di 40-80 minuti, a seconda della potenza del dispositivo e del suo volume. Una torta con zucca e mele, la cui ricetta è descritta sopra, è problematica da preparare in una pentola a cottura lenta, poiché quando si gira la cottura, la rete dell'impasto sarà sul fondo, il che rovinerà l'intera integrità della torta. dessert. Ma per i proprietari di tali elettrodomestici da cucina esiste un altro metodo di cottura adatto.

Ingredienti della torta

La torta con zucca, mele e uvetta è l'opzione migliore per i multicucina. Perché? Perché l'uvetta cuoce a vapore bene durante la cottura, conferendo ai prodotti da forno un gusto e un aroma speciali. È importante che non ci siano semi, altrimenti bere il tè con una torta può trasformarsi nella raccolta di quelle stesse ossa. Tutto ciò di cui hai bisogno è:

• zucchero (vetro standard);
• farina (una tazza e mezza);
• uvetta (100 g);
• lievito per impasto (mezzo cucchiaio o cucchiaio, ma senza scivolo);
• vanillina (un paio di buste da 3 g);
• uova (4-5 pezzi);
• mele (3-4 pezzetti, qualsiasi varietà);
• zucca (200-300 grammi);
• cannella (1-2 cucchiaini senza scivolo);
• burro (confezione da 180 grammi).

La cottura inizia con il ripieno. Grattugiate la zucca e le mele su una grattugia media (o grande, a seconda delle vostre preferenze), mescolate, spolverizzate con un cucchiaio di zucchero e cannella. Successivamente si mette da parte il ripieno in modo che dia abbondante succo.

Impasto per multicooker

Tutti gli albumi vengono separati dai tuorli, montati fino a quando saranno ben schiumati e ai tuorli viene aggiunto lo zucchero. Questi ultimi vengono miscelati attivamente per formare una massa schiumosa. Viene aggiunto con cura del burro molto morbido e nuovamente sbattuto. Le proteine ​​​​vengono aggiunte alla massa di tuorlo e burro in modo che la loro consistenza non venga disturbata e la schiuma non si abbassi. Tutto risulta molto arioso e leggero. La farina viene setacciata al setaccio, saturandola con l'ossigeno. Il lievito viene aggiunto e mescolato. La farina viene aggiunta alla crema al burro in porzioni in modo che possa essere miscelata in modo uniforme. I grumi nell'impasto portano a una cottura insufficiente, che non aggiunge sapore alla torta.

Cottura in una pentola a cottura lenta

Quando l'impasto acquisisce una consistenza densa ma soffice, puoi iniziare a cuocere. La ciotola del multicooker viene unta con olio e cosparsa di panatura in modo che la torta di zucca e mele non si attacchi e bruci se il tempo di cottura è più lungo del necessario. Al suo interno viene posta circa la metà dell'intero impasto. Il ripieno viene adagiato su di esso senza succo, l'uvetta lavata viene cosparsa in ordine casuale (non è necessario ammollarla prima) e la seconda metà dell'impasto viene ricoperta sopra. Prima di utilizzare la zucca e le mele in una pentola a cottura lenta, leggi le istruzioni per le modalità del tuo modello. Quindi, ad esempio, per alcuni apparecchi sono sufficienti 40 minuti per cuocere, mentre per altri nemmeno un'ora. In media, sono necessari circa 50 minuti di cottura e altri 5-10 minuti in modalità riscaldamento affinché la torta raggiunga condizioni perfette. Puoi controllare la prontezza con uno stuzzicadenti.

Opzioni di riempimento

La torta con zucca e mele può essere preparata in una pentola a cottura lenta non solo con l'uvetta. Puoi sostituirlo con albicocche secche, prugne secche o pezzetti di albicocche fresche. Questo darà ai tuoi prodotti da forno un nuovo gusto. A proposito, gli ingredienti si combinano perfettamente tra loro, il che rende il ripieno particolarmente interessante e insolito. La zucca con le prugne secche fa generalmente bene alla salute, poiché questo prodotto non consente alle tossine e alle sostanze nocive di indugiare nel corpo. Inoltre, una torta del genere è utile anche per chi guarda la propria figura. Nonostante tutto il suo contenuto calorico, un pezzo non danneggerà affatto la tua vita.

Ingredienti

• Farina di frumento – 1 cucchiaio;
• Uova – 3 pezzi;
• Zucchero semolato - 1 cucchiaio .;
• Uova – 3 pezzi;
• Lievito in polvere – 1 cucchiaino;
• Cannella – 3 cucchiaini;
• Zucca – 200 g;
• Mele – 2 -3 pezzi.

Preparazione

Unire le uova con lo zucchero semolato. Sbattere con un mixer fino a quando lo zucchero non sarà completamente sciolto e smetterà di scricchiolare, e il composto stesso si trasformerà in una crema densa e leggera. Quanto più accuratamente verranno montati gli ingredienti, tanto più magnifico risulterà il nostro dessert.


Quindi togliere la planetaria e aggiungere al composto di uova la farina, precedentemente setacciata e mescolata con il lievito, in più aggiunte. Mescolare accuratamente l'impasto con una frusta o un cucchiaio. La sua consistenza dovrebbe assomigliare alla panna acida densa acquistata in negozio.


Per cuocere una torta in gelatina, è conveniente utilizzare una padella in silicone o a cerniera. Se usi quest'ultimo, ungilo con un sottile strato di olio di semi di girasole. Disporre sul fondo la zucca sbucciata e tagliata a fette sottili. Completare con fette di mela.


Cospargere generosamente la frutta con la cannella. Si armonizza perfettamente sia con la zucca che con le mele.

La torta di zucca e mele è una vera pasticceria autunnale. Risulta leggermente umido e molto succoso. Questo dessert sorprenderà sicuramente gli ospiti e diventerà uno dei migliori dolcetti per i membri della famiglia.

La torta con zucca e mele delizierà i golosi più capricciosi.

Di seguito è riportata una ricetta base, in base alla quale potrete successivamente sperimentare altri ingredienti molto diversi.

Prodotti richiesti:

• 50 ml di latte;
• due mele;
• 400 g di zucca sbucciata;
• mezzo bicchiere di zucchero;
• 350 g di farina;
• uovo;
• un pizzico di lievito.

Dopo aver preparato gli ingredienti, puoi procedere direttamente al processo di cottura:

1. Tagliate la zucca a quadratini e riducetela in purea utilizzando un robot da cucina o un frullatore. Unisci la massa dolce e brillante con latte, zucchero e uovo crudo.
2. In un altro contenitore, mescolate insieme il lievito e la farina e aggiungete questo composto alla zucca. L'impasto dovrà avere una consistenza mediamente densa.
3. Trasferite l'impasto ottenuto in una pirofila, decoratelo con le mele sbucciate e affettate e fate cuocere in forno per almeno 40 minuti ad una temperatura di circa 200 gradi.

Variazione dall'impasto di kefir

La torta di zucca con kefir non è più difficile da preparare rispetto alla ricetta base, ma risulta ancora più gustosa e morbida.

Avrai bisogno di:

• tre mele;
• 250 ml di kefir;
• una coppia di uova domestiche;
• 350 g di zucca sbucciata;
• un bicchiere di zucchero semolato;
• 200 g di farina;
• cannella a piacere.

Processo di cottura:

1. Sbattere le uova in una ciotola, aggiungere lo zucchero e mescolare tutto accuratamente.
2. Versare la farina in questa miscela, portandola a uno stato omogeneo e versare il kefir. Dovresti ottenere una massa di consistenza simile alla panna acida.
3. Laviamo le mele e la zucca, togliamo la buccia e le trasformiamo in piccoli quadrati.
4. Prepariamo la forma in cui cuoceremo, la ungeremo e stenderemo parte dell'impasto. Distribuiamo poi i cubetti di zucca e mela, che ricopriamo con l'impasto rimasto.
5. Metti la teglia in forno preriscaldato a 200 gradi per 40 minuti e mantieni la torta dentro fino al momento.

Torta di pasta frolla con zucca e mele

I prodotti da forno sono friabili, dolci e allo stesso tempo salutari, grazie alla zucca ricca di vitamine.

Preparare in anticipo i seguenti prodotti:

• mezzo limone;
• due mele;
• 300 grammi di farina;
• mezzo bicchiere di zucchero;
• due tuorli;
• confezionamento dell'olio.

Puoi iniziare esperimenti culinari!

1. Tagliare il burro a pezzetti medi e mescolarlo con la farina fino a quando non escono le briciole. Per fare questo, l'olio deve essere molto freddo.
2. In un altro contenitore, mescolare i tuorli con lo zucchero, macinarli bene e unirli alla farina. Portare il composto fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
3. Dividiamo ciò che otteniamo in due pezzi e li trasformiamo in strati sottili. Mettiamo il primo in uno stampo e lo riempiamo prima con la zucca grattugiata, poi con la mela tritata, cospargendola di zucchero.
4. La parte superiore della torta può essere ricoperta con un secondo strato o ritagliata in bellissime forme. Non resta che mettere lo stampo nel forno preriscaldato a 200 gradi e attendere che il piatto sia pronto. Di solito ci vogliono circa 25 minuti.

In una pentola a cottura lenta

La torta in una pentola a cottura lenta è un ottimo modo per preparare rapidamente un dessert delizioso, sano e soddisfacente.

Prodotti richiesti:

• due cucchiai di semolino;
• 150 grammi di zucchero;
• una mela;
• tre uova;
• circa 350 grammi di zucca;
• 250 grammi di farina;
• una bustina di lievito;
• zucchero vanigliato opzionale.

Processo di cottura:

1. Mettete in una ciotola la farina, il lievito, la semola e il sale. A questi ingredienti aggiungete le uova sbattute separatamente con lo zucchero e la vaniglia.
2. Togliere la buccia alle mele e alla zucca, tritarle su una grattugia e aggiungerle all'impasto. Mescolare tutto accuratamente.
3. Rivestire la tazza multicooker con olio, posizionare lì la massa risultante e cuocere per 60 minuti in modalità "Cottura".

Torta sfusa con zucca e mele

La torta sfusa con zucca e mele è un'altra variante della torta con i tradizionali doni autunnali della natura. Economico, ma incredibilmente gustoso!

Prodotti richiesti:

• tre mele;
• circa 500 g di zucca sbucciata;
• mezzo panetto di burro;
• cucchiaio di soda;
• un bicchiere colmo di farina e zucchero;
• 200 g di semola.

Processo di cottura:

1. Versare la semola, la soda, lo zucchero e la farina in un contenitore profondo. Mescola tutto.
2. Laviamo le mele e la zucca, togliamo la buccia e le grattugiamo.
3. Entrambe le miscele ottenute in precedenza devono essere divise in più parti. Con ingredienti sfusi - in tre parti e con le mele - in due.
4. Ricopriamo generosamente la teglia selezionata con olio e iniziamo ad alternare gli strati. Distribuiamo prima il composto con la farina, poi con la zucca e continuiamo così finché non saranno esauriti tutti gli ingredienti. L'ultima dovrebbe essere la massa secca.
5. Tritare il burro a pezzetti, ricoprire con essi la torta e portarla a cottura in forno. Di solito ci vogliono fino a 45 minuti a 180 gradi.

Torta osseta in una pentola a cottura lenta

La cottura secondo questa ricetta ha un gusto e un aroma incomparabili, perché non per niente l'Ossezia è famosa per le sue torte. E anche questo è un piatto tradizionale del paese.

Prodotti richiesti:

• un cucchiaio di lievito;
• 250 ml di kefir;
• mezzo panetto di burro;
• spezie secondo i tuoi gusti;
• un cucchiaio di zucchero e panna acida;
• un bicchiere di farina con uno scivolo;
• 300 g di zucca;
• 150 g di formaggio.

Processo di cottura:

1. Prendi un contenitore profondo, versa la metà della quantità specificata di farina, zucchero e lievito. Quindi aggiungiamo il kefir, che preriscaldiamo. Coprite la ciotola con un canovaccio e lasciate riposare per circa 40 minuti.
2. Trascorso questo tempo, la massa dovrebbe aumentare leggermente. Ora mettiamo dentro la panna acida, il sale e la farina rimanente. Coprite nuovamente l'impasto e lasciatelo respirare per altri 60 minuti.
3. Mentre il procedimento è in corso, preparate il ripieno. Puliamo la zucca e la maciniamo. Macinare il formaggio allo stesso modo e mescolare questi due prodotti. Scaldate l'olio fino a renderlo liquido, versatelo nel composto di zucca e aggiungete i condimenti a vostro piacimento.
4. Trascorso il tempo specificato, tirate fuori l'impasto, lavoratelo leggermente con le mani in modo che non si attacchi e sia abbastanza elastico. Lo dividiamo in due pezzi e li trasformiamo in sottili strati rotondi.
5. Su ciascuno di essi mettiamo metà del ripieno di zucca e formaggio, pizzichiamo i bordi proprio al centro in modo che la forma ricordi in qualche modo il khinkali. Abbassiamo questa cucitura e iniziamo a arrotolarla in una frittella. La dimensione del pezzo dovrebbe essere tale da adattarsi al multicooker.
6. Ungiamo la ciotola, mettiamo lì il pezzo e lo portiamo pronto per 60 minuti, impostando il dispositivo sulla modalità "Cottura".

La torta di zucca è una tradizione culinaria di lunga data per gli americani, proprio come Olivier per noi. Nel nostro Paese anche lui si innamorò, ma solo con alcuni cambiamenti. Una ricetta di torta di zucca e mele può includere molti ingredienti diversi. Per coloro che amano compiacere la propria famiglia con prodotti da forno deliziosi e salutari, questo articolo contiene ricette collaudate.

Una ricetta semplice per la torta di zucca e mele

Anche un principiante può gestire questa torta. Tagliare 400 grammi di zucca, privata dei semi e della buccia, a cubetti, tagliare anche 3 mele o grattugiarle su una grattugia grossa (se la buccia è dura è meglio toglierla).

Ungere la padella con il burro, aggiungere prima la zucca e cuocere a fuoco lento per 15 minuti sotto il coperchio, quindi aggiungere alle mele e cuocere per altri 5 minuti circa. Cospargere di zucchero (50-100 g a seconda della dolcezza della frutta), mescolare, lasciare raffreddare.

In questo momento, impastare l'impasto con 1,5 tazze di farina (non dimenticare di setacciarla), 1 uovo, un cucchiaio di lievito e 100 grammi di burro fuso. Dovrebbe essere moderatamente elastico, ma non troppo duro. Dividete l’impasto in 2 parti uguali e stendetelo.

Mettetene uno nello stampo, in modo da ricoprire anche i lati. Distribuire uniformemente il ripieno sopra. Arrotolare la seconda metà in flagelli e formare una rete sopra. Cospargete la torta con zucchero a velo e mettetela nel forno preriscaldato per 45 minuti.

Consiglio. Se aggiungete un pizzico di cannella al ripieno, l'aroma sarà più intenso.

Con l'aggiunta di kefir, la torta di zucca con mele risulta molto tenera. Per prepararlo è necessario mescolare un bicchiere di kefir e semolino e lasciarlo riposare per mezz'ora.

Aggiungere un bicchiere di zucca grattugiata grossolanamente (spremere prima il succo), mezzo bicchiere di mele grattugiate, 100 grammi di zucchero, 2 uova, 150 grammi di farina e un cucchiaio di burro fuso. Mescolare. L'impasto è pronto.

Non resta che versarla in una padella antiaderente e cospargere la futura torta con semi o semi di cumino. Cuocere per circa mezz'ora in forno preriscaldato.

Per ulteriore sapore, non fa male aggiungere un pizzico di cannella all'impasto e, al momento di servire, cospargere la torta di kefir con zucchero a velo o zucchero se non è abbastanza dolce.

Un fedele assistente, senza il quale è difficile immaginare una cucina moderna, ti aiuterà a rendere ancora più gustosa la torta di zucca con le mele. Mescolare 1,5 tazze. farina, zucchero e semola, aggiungere una bustina di lievito, mescolare.

Grattugiare 350 grammi di zucca sbucciata, tagliare una mela grande a cubetti. Mescola, invia per testare. Sbattere due uova con un pizzico di vanillina, unirle al resto degli ingredienti, mescolare ancora e lasciare riposare per un po' (circa 15-20 minuti affinché il semolino si gonfi).

Ungere la ciotola del dispositivo con burro o olio vegetale, cospargere con uno strato di semola e versare l'impasto risultante. Risulterà un po' liquido, ma non è necessario aggiungere farina. Cuocere per 60 minuti. Quindi lasciare nel multicooker per 30 minuti con il coperchio aperto.

Notare che. Questa quantità di cibo fa una grande torta. Pertanto, se la ciotola del multicooker non è troppo grande, cuocerne prima la metà.

Usando gli stessi ingredienti puoi preparare una torta sfusa. Per fare questo, mescolare separatamente farina, zucchero, semola e lievito. E zucca, mela e vaniglia sono separate.

Dividete il composto secco in tre parti e il ripieno in due. Ungere lo stampo con olio. Il primo, il terzo e il quinto strato saranno asciutti, il secondo e il quarto costituiranno il ripieno. È necessario far riposare l'impasto per mezz'ora prima di infornare. Cuocere anche per circa un'ora. Servire dopo il raffreddamento.

Questa è una versione espressa della torta con zucca e mele. Utilizzando l'impasto già pronto si risparmia molto tempo.

Dividere l'impasto (500 g) in due parti. Stendetene uno della misura della teglia e adagiatelo sopra, avendo precedentemente ricoperto la superficie con carta da forno.

Distribuire sopra un bicchiere di zucca grattugiata, lasciando spazio attorno ai bordi (spremere il succo). Cospargere con mele e zucchero (o sostituire con marmellata di mele preparata).

Tagliate il secondo strato di pasta a strisce e formate una bella rete sopra la torta. Spennellare con l'uovo sbattuto, cospargere di polvere e cuocere per mezz'ora in forno preriscaldato.

Importante. È meglio usare un impasto non lievitato.

La zucca è un prodotto ipocalorico e, se scegli gli ingredienti giusti, puoi preparare una torta dietetica.

Tagliare a pezzi la zucca (300 g) e una mela grande, metterla in una casseruola, aggiungere un po 'd'acqua e far bollire fino a renderla morbida. Quando è freddo, frullare fino a ottenere un composto omogeneo.

A questo composto aggiungere un uovo sbattuto con un cucchiaio di zucchero (miele o dolcificante), un pizzico di sale e cannella, 150 grammi di farina integrale.

Mescolare. La massa dovrebbe essere densa come la panna acida. Versare nella teglia e cuocere per 30-35 minuti in forno preriscaldato.

Prendi nota. Se aggiungi una manciata di uvetta o noci all'impasto, la torta quaresimale si trasformerà immediatamente da ogni giorno in una deliziosa sorpresa.

Una ricetta incredibilmente semplice con una crosta deliziosa e croccante.

Tagliare mezzo chilo di zucca e due mele grandi a cubetti e cuocere a fuoco lento fino a renderli morbidi. Setacciare un bicchiere di farina in una ciotola profonda, aggiungere un pizzico di sale. Grattugiare qui 100 grammi di burro. Mescolare. Dovrebbe essere friabile. Ora dovresti aggiungere acqua ghiacciata un cucchiaio alla volta, continuando a mescolare. Per un impasto elastico avrai bisogno di 3-4 cucchiai. cucchiai

Stendere l'impasto e adagiarlo nello stampo, riprendendo i lati. Riporre in frigorifero per mezz'ora.

Macinare la zucca e le mele in un frullatore fino a ridurle in purea, aggiungere 1-2 cucchiai di latte o panna, un po 'di zucchero, un pizzico di cannella.

Disporre il ripieno sull'impasto. Cuocere per mezz'ora in forno preriscaldato, quindi lasciare raffreddare e riporre la torta di pasta frolla in frigorifero per 4-6 ore.

Al momento di servire, guarnire con panna montata o gelato.

Un’altra ricetta per chi non ama passare molto tempo a cucinare.

Per preparare la torta, dovete prendere due sfoglie sottili di pane pita, tagliate a rettangoli con i lati di 15-20 cm. Al centro di ciascuna mettere un ripieno di 150 grammi di zucca grattugiata e la stessa quantità di mele, 2. cucchiai di zucchero e un pizzico di cannella. Poi ci sono le opzioni. Puoi coprire la parte superiore con un foglio di pane pita o arrotolarlo in un tubo. Versare sopra la panna acida e cuocere nel microonde per 10 minuti a 600 W. Quindi lasciarlo riposare per altri 10-15 minuti.

Consiglio. Se non aggiungi lo zucchero e non cospargi il formaggio grattugiato sopra, non otterrai un dessert, ma un piatto principale originale.

I principali “eroi” di tutte queste ricette sono la zucca e la mela. Per rendere deliziosi i tuoi prodotti da forno, è meglio acquistare una piccola zucca dalla polpa succosa e dolce. Le mele sono adatte a tutte le varietà. Solo la quantità di zucchero va aggiustata a seconda del gusto e la buccia, se troppo dura, va eliminata.

Puoi cuocere una torta in diversi periodi dell'anno. Puoi sostituire tu stesso il ripieno con purea di mele e zucca in scatola, oppure acquistandolo nella sezione “Alimenti per bambini”.

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