Ricetta per panini con pesce rosso. Panini con salmone e pepe

I panini sono uno dei tipi di snack per ogni tavola festiva. Nonostante la semplicità nella preparazione, possono essere serviti e cucinati in diversi modi. Non importa con cosa arriva il tuo panino, ciò che conta è come è decorato. D'accordo che aspetto esteriore il cibo ha molto a che fare con questo. Il panino inizialmente nel suo nome comprende una grande varietà di prodotti. Si tratta di prelibatezze di frutta, verdura, pesce, carne e carne.

base panino classicoè pane. Differisce nella sua varietà in diverse varietà. Visto che oggi parliamo di panini con pesce rosso, il tipo di pane qui può essere diverso dal bianco classico al nero integrale. Certo, qui dipende già dalla scelta del cuoco.

Ricorda che il ripieno è preso come base di qualsiasi sandwich. D'accordo, dopotutto, un pezzo di pesce non può giacere su un normale pezzo di pane, che non è assolutamente unto. Sì, e qui la scelta è molto varia dal burro classico all'infinito della tua immaginazione. Può essere una miscela di crema di formaggio, maionese e una salsa preparata in modo originale.

E quanto sono utili per il nostro corpo i panini ben preparati. Bene, per esempio, prendi lo stesso pesce rosso. È una proteina completa vitamine utili gruppi A, B, D, E. Inoltre, non dimentichiamo frutta e verdura, che non solo non danneggeranno la nostra figura, ma la renderanno ancora più snella. Olive, olive, capperi non solo danno un piacevole sapore piccante ai nostri panini, ma saturano anche il nostro corpo di utili acidi grassi come omega-6 e omega-9.

Bella combinazione cagliata con salmone leggermente salato o affumicato affascina sempre con il suo gusto. La tenerezza delle foglie di lattuga darà freschezza e succosità. Inoltre, la preparazione di un tale panino non richiederà molto tempo e fatica.

Avremo bisogno (per 3 pezzi):

3 panini piccoli
3 foglie di lattuga
50 - 100 grammi di salmone
6 fette di cetriolo
50 gr di ricotta
verdure a piacere

Cucinando:

1. Tagliare il panino a metà e asciugarlo leggermente in una padella riscaldata su un lato. Puoi anche usare il forno per asciugare. Soprattutto se il numero di spazi vuoti supera la dimensione della padella.

2. Mettere la ricotta sui panini secchi e distribuirla su tutta la superficie. Se per qualche motivo non è stato possibile acquistare la ricotta, è possibile sostituirla ricotta morbida. È meglio che sia fresco e leggermente salato.

3. Lavare le foglie di lattuga. Asciugare con salviette di carta. Quindi adagiarli sulla ricotta e premere leggermente contro di essa.

Probabilmente tutti sanno che la lattuga è ricca di vitamine e dovresti mangiarla il più spesso possibile.

E in combinazione con pesce e formaggio, non è solo salutare, ma anche delizioso!

4. Pre-sbucciare il salmone con un coltello. Quindi prova a tagliarlo in molto pezzi sottili. Più sottile è, meglio è. Possono semplicemente essere disposti su un panino non un piatto alla volta, ma di più. Pertanto, il panino sembrerà molto più interessante. Adagiare i pezzi tagliati su una foglia di lattuga e premere leggermente.

Invece del salmone, puoi usare qualsiasi pesce rosso.

5. Risciacquare un cetriolo piccolo e tagliarlo a cerchi sottili. Adagiare sopra il salmone e cospargere con le erbe tritate sopra. Il verde può essere qualsiasi cosa. Tutto dipende dai tuoi gusti. Può essere prezzemolo o aneto, cipolla verde. Tuttavia, se preferisci cucinare un panino senza verdure, non puoi aggiungerlo.

6. Chiudere il fondo del panino con la seconda metà.

I panini sono pronti e puoi metterli bel piatto o piatto piano.

Gli stessi panini possono essere preparati in un volume più piccolo, dove al posto dei panini si possono usare i cracker. Oppure, usa un tagliabiscotti per ritagliare varie forme a forma di asterisco o di cuore e decorarle.

Sembrerà molto bello e festoso!

Ricetta per un panino con pesce rosso e crema di formaggio

Questo panino ha bel nome crostini, e la sua particolarità è che la pagnotta è prefritta in verdure o burro.

Avremo bisogno:

salmone - 250 - 300 gr
crema di formaggio— 150gr
panna acida - 100 gr (invece della crema di formaggio)
Yogurt greco - 100 gr (al posto del formaggio cremoso)
pagnotta lunga
verdure a piacere
olio vegetale per friggere (può essere burro)

Cucinando:

Un panino del genere risulta essere molto bello nel design, sebbene sia preparato in modo molto semplice.

1. Tagliare la pagnotta a pezzi sottili.

2. In una padella scaldare la verdura o Burro e friggere i pezzi su entrambi i lati. Mettere su uno strato di salviette di carta per drenare tutto l'olio. È inoltre necessario consentire ai pezzi di raffreddarsi.

3. Nel frattempo preparate la crema di formaggio. E anche sbucciare e tagliare il salmone.

4. Mettere un po' di formaggio sui pezzi di pane raffreddati e disporre bene i pezzi di pesce rosso tritati.

5. Ora non resta che decorare i panini e servire tanta bellezza tavola festiva.

Deliziosa ricetta con salmone e caviale rosso

Oggi ci prepareremo panini delle feste con salmone e caviale rosso. La combinazione di questi due ingredienti renderà i nostri panini molto gustosi.

E in combinazione con la crema di formaggio, non saranno solo gustosi, ma anche teneri. Come parte di un tale panino, puoi usare non solo il salmone. Ma è comunque desiderabile usare il salmone.

Concordo sul fatto che se lo cucini con aringhe e caviale, il primo non solo rovinerà il gusto del piatto, ma ne ridurrà anche la qualità.

Avremo bisogno:

2 fette di pane nero
50 grammi di formaggio cremoso
100 - 120 gr di salmone salato
2 cucchiai di caviale rosso
1 limone
verdure a piacere

Invece del salmone, puoi usare la trota, il salmone rosa o il salmone coho.

Cucinando:

1. Sbucciare il pesce. Tagliare a fette lunghe e sottili. E poi dividerli in due metà.

2. Risciacquare e asciugare accuratamente le verdure, quindi tritarle finemente. Mescolare con crema di formaggio e mescolare accuratamente.

3. Risciacquare il limone, asciugare e tagliare. Prima in anelli, quindi taglia ogni anello in altre quattro parti.

4. Tagliare anche i pezzi di pane nero in 4 parti in modo da ottenere 4 quadrati identici.

5. Spennellare il pane con la crema di formaggio e il composto di aneto.

6. Adagiare il salmone affettato in modo che copra completamente la superficie della crema di formaggio.

7. Ricoprire nuovamente il salmone con una miscela di crema di formaggio e aneto e ripetere lo strato. Posiamo le fette di pesce in modo che i bordi non pendano sui bordi, ma corrispondano alle dimensioni del pane.

8. Disporre le fette di limone sopra il pesce, premendo leggermente.

9. Sopra a tutto, con l'aiuto di un cucchiaino, adagiare il caviale rosso. Non è necessario premere, ma piuttosto dare ariosità.

10. La parte superiore del panino può essere decorata con un rametto di aneto. E puoi disporli su un grande piatto piano, che in futuro sfoggerà sulla nostra tavola festiva.

Una ricetta semplice con pesce rosso e cetriolo

È così semplice che è difficile persino descriverlo. Raccolti tutti gli ingredienti e il panino è pronto.

Avremo bisogno:

pesce rosso
cetriolo
pane nero

Cucinando:

1. Tagliare il pane a pezzi.

2. Lubrificare con qualsiasi formaggio non duro. Cremoso adatto, ricotta. E puoi usare varietà come feta, adyghe, suluguni e qualsiasi altro formaggio in salamoia.

3. Tagliare il pesce rosso a strisce lunghe e sottili e metterlo sul pane.

4. Taglia il cetriolo più sottile e metti i cerchi sopra il pesce.

5. Cospargere con aneto fresco tritato.

Questa è l'intera ricetta.

Panino originale con salmone e avocado

A volte vuoi qualcosa di nuovo e non ti piace nient'altro. E poi nasce l'idea di combinare due fantastici ingredienti in un piatto.

Questa versione del panino è solo una manna dal cielo per gli intenditori di capolavori culinari. Ti suggerisco di goderti un panino non complicato, ma molto gustoso con salmone e avocado. non ne parlerò proprietà utili avocado, probabilmente tutti ne hanno sentito parlare. Meglio iniziare subito.

Avremo bisogno:

salmone - 200 gr
baguette - 1 pz
ravanello - 1 mazzo o 150 gr
avocado maturo - 1 pz.
crema di formaggio - 50 gr
parmigiano - 50 gr
rucola - 30 gr
olio d'oliva - 50 gr
sale, pepe, erbe aromatiche a piacere

Cucinando:

1. Tagliare prima la baguette a metà, quindi dividere nuovamente ciascuna metà in due parti. Asciugare leggermente in forno. Il pane tostato è molto più gustoso in qualsiasi panino.

2. Lavare e sbucciare l'avocado. Lo rilasciamo dall'osso. Quando acquisti questo frutto esotico in un negozio, presta attenzione al suo aspetto. Dovrebbe essere assolutamente verde, senza noccioli neri, morbido e fresco. Tagliare a pezzi l'avocado sbucciato e sbattere con un frullatore.

3. Nella purea montata, aggiungere sale e pepe a piacere e crema di formaggio. Mescola tutto accuratamente.

4. Laviamo il ravanello e lo puliamo dalle code in eccesso. Tagliare a fettine sottili.

5. Laviamo la rucola, la tritiamo finemente e mescoliamo con i ravanelli, condendo leggermente con olio d'oliva.

6. Ricopri la baguette essiccata con una miscela di avocado e crema di formaggio.

7. Sopra una miscela di avocado e crema di formaggio, adagia il salmone tritato a caso, mettici sopra un'insalata di ravanello e rucola. Spolverizzate il tutto con parmigiano grattugiato.

Il panino risulta bello, gustoso e tenerissimo. La purea di avocado lo dà gusto originale. E grazie a lui tutti gli ingredienti sono perfettamente mantenuti sulla superficie della baguette.

I panini più deliziosi e belli sulla tavola festiva

Che varietà esiste nella preparazione dei panini. Puoi combinare il pesce con qualsiasi cosa, ci sono molti esempi. Ci sono opzioni quando la tua insalata preferita si trova su un pezzo di pane e ha un bell'aspetto lì. Prendi lo stesso. Può essere messo in una tortina o semplicemente su un pezzo di pane nero. Ci sono molte opzioni, l'importante è non dimenticare di fantasticare.

Fantastichiamo un po' insieme. Propongo di cucinare un semplice panino, ma non sarà una semplice coccinella a decorarlo. In questa versione uniremo sia verdure che pesce e aggiungeremo anche olive in scatola ed erbe aromatiche per la decorazione.

Avremo bisogno:

baguette - 1 pz
pomodorini - 150-200 gr
olive disossate - 70 gr
salmone - 100 - 150 gr
burro - 70 gr

Cucinando:

1. Tagliare la baguette a pezzetti. Asciugali in forno. Raffreddare i pezzi e ricoprirli di burro.

2. Tagliare il salmone a fettine sottili e adagiarvi sopra le fette di baguette unte d'olio.

3. Sciacquare i pomodorini, tagliarli a metà, adagiarli sopra il salmone e guarnire con le olive. Prima di tagliarli a pezzetti.

4. Decorare il panino finito con le erbe, dopo averlo lavato e asciugato.

È così semplice e bello che puoi cucinare delizioso piatto da spuntino alla tavola delle feste. Ed ecco un'altra semplice opzione.

Ricetta feta facile

Ti parlerò di un'altra opzione, non complicata, ma molto panino interessante. Che includerà il salmone. Entro le vacanze è del tutto possibile sostituirlo con il caviale rosso.

Avremo bisogno:

baguette - 1 pz
formaggio feta - 100 gr
salmone leggermente salato - 100 gr
verdi
olive, cetriolo per guarnire

Cucinando:

1. Tagliare i pezzi di baguette e asciugarli in forno fino a renderli leggermente croccanti.

2. Tagliare la feta in piatti sottili e, senza spalmarla, spalmarla su fette di pane.

3. Metti il \u200b\u200bpesce sopra, taglialo a fette lunghe e sottili e arrotolalo in un tubo.

4. Decorare con un ciuffo di prezzemolo sopra.

Mettere su un piatto e guarnire con fettine di cetriolo e olive.

Oppure cucinalo così. La decorazione per la tavola festiva è semplicemente fantastica!

Ci sono molti modi per decorare. Pertanto, prendi ispirazione, accendi la tua immaginazione e cucina in modo bello e gustoso!

Cucinare panini con pesce rosso e limone

I panini classici sono sempre i benvenuti, indipendentemente dalla vacanza per cui sono preparati. Decoreranno la tua tavola e allieteranno gli ospiti con la loro forma unica.

Dimmi, hai dei tagliabiscotti? Come li usi oltre a quello? Oppure preferisci usarli solo per lo scopo previsto. Ti offro nuova versione uso. Sì, sì, è per fare i panini.

Avremo bisogno:

Bastone - 1 pz
limone - 1/2 parte
salmone - 100-150 gr.
burro - 70 gr.
verdi
formine per biscotti

Cucinando:

1. Tagliare la pagnotta a fette sottili come di consueto. E usando il modulo, ritaglia le figure date premendo sul pane. Lo facciamo con attenzione senza fretta.

2. Ricoprire il pane finito con il burro, adagiarvi sopra un limone tagliato a fettine sottili (prelavaggio). Metti una rosa sopra il limone, che è stato ricavato da pezzi di salmone affettati sottilmente. Posizionalo con cura sul pezzo.

3. Beni finiti adagiare su un piatto e guarnire con un ciuffo di prezzemolo.

Questo non è complicato, ma molto ricetta originale sfiziosi antipasti per la tavola delle feste.

Panino con pesce rosso e kiwi

La combinazione originale di pesce e kiwi. Vi consiglio di provarlo, non rimarrete indifferenti. Combinazione di frutta esotica con pesce di mare.

Avremo bisogno:

kiwi - 1 pz.
Sale di Pechino in foglie - 100 gr
salmone affumicato - 70 gr
pagnotta - 1 pz (puoi usare pane nero)
verdure e olive per la decorazione

Cucinando:

1. Tagliare la pagnotta a pezzi. Puoi usare i recessi per i biscotti e dare di più al pezzo forma originale. Asciugare i pezzi in una padella.

2. Foglie Insalata di Pechino tagliati a pezzi in modo che la loro dimensione corrisponda approssimativamente alla dimensione di un pezzo di pagnotta.

3. Sciacquate i kiwi, sbucciateli e tagliateli prima a rondelle, quindi tagliateli in altri due tappeti.

4. Se necessario, togliere la pelle dal pesce e tagliarlo a pezzetti.

5. Metti una foglia di cavolo su ogni pezzo di pagnotta, poi adagiaci sopra le fette di pesce e kiwi.

5. Panino pronto Puoi decorare con rametti di aneto o prezzemolo. E anche decomporre olive o olive.

semplice e delizioso panino pronto. In tavola sembrerà vivace e colorato, e di certo non lascerà indifferenti i vostri ospiti.

Ma prossima ricetta potrebbe non essere classificato come un panino, ma è così gustoso che è semplicemente impossibile ignorarlo.

Snack sandwich a base di frittelle con salmone

Se sai come cuocere i pancake, allora questa ricetta è per te.

Le ricette per fare i pancake sono facili grande quantità. Puoi prenderne uno. Ma l'unica cosa su cui vorrei attirare la tua attenzione è che non dovrebbero essere cotti al forno.

Avremo bisogno:

salmone - 300 gr
cetriolo - 1 pz.
Piatti di formaggio olandesi - 8 pz.
maionese - 50 gr
verdure - 1 mazzo

Cucinando:

1. Cuocere i pancake. Quindi stenderne uno su un piatto e ungere con maionese, cospargere con erbe tritate (prelavate e lavorate).

2. Adagiare il formaggio olandese sopra le verdure con i piatti e premere leggermente.

3. Sbucciare il salmone. E tagliare a fettine sottili con un coltello affilato.

4. Adagiare sopra le fette di salmone finite Formaggio olandese e avvolgere con cura il pancake, soprattutto senza premerlo durante la torsione.

5. Pronto frittella ripiena tagliare leggermente obliquamente in piccoli pezzi. Sembrerà molto più bello sulla tua tavola.

Servire a tavola e mangiare con piacere!

Con quello che puoi cucinare panini con pesce rosso sul tavolo festivo

Come abbiamo visto oggi negli esempi le ricette di oggi, i panini possono essere preparati con qualsiasi pesce rosso. Può essere salmone, trota e salmone, oltre a salmone rosa e salmone coho.

I panini con tali pesci sono luminosi e colorati e sono anche sostanziosi e nutrienti. E quindi sono uno spuntino preferito per ogni vacanza.

Ebbene, è chiaro che in ogni panino c'è anche il pane. Può essere bianco o nero. Per esempio ottima opzione per cucinare, potrebbe esserci il pane Borodino.

Pane, pagnotta, baguette possono essere sia morbidi che croccanti. Per fare questo, viene essiccato in un tostapane, nel microonde, in una padella asciutta e nel forno. E in particolare abbiamo considerato un'altra delle opzioni in cui può essere fritto in padella sott'olio, vi ricordo che è così che si preparano i crostini.

Il componente successivo è vari formaggi. Puoi anche prendere la ricotta come base, panna acida densa e yogurt denso.

Ebbene, come elementi aggiuntivi, puoi usare lattuga, cetriolo; Ho incontrato opzioni in cui vengono utilizzate le zucchine. I frutti sono avocado, kiwi. Spesso uno degli strati è un limone o lime. E, naturalmente, olive, olive e verdure varie vengono prese per la decorazione.

Ed è così che puoi organizzare i panini per la tavola festiva.

Mi piace particolarmente questo layout. Si chiama "Papaveri rossi". Splendido, è un peccato persino mangiare tanta bellezza.

Invece di un cetriolo fresco, viene spesso usato il salato. E questa versione dello spuntino non è peggiore di quella fresca. E sì, puoi renderlo carino. È solo piacevole per gli occhi!

Ma che tipo di fiore può essere costruito dal pesce rosso. E disponi le foglie sotto forma di cetriolo tritato e foglie di insalata verde.

Ecco quante ricette e idee abbiamo ricevuto oggi. Puoi sceglierne uno e ripeterlo nella sua interezza. Oppure scegli idee da ricette diverse e combinali nella tua versione.

La cosa principale è che abbiamo capito con cosa è combinato il pesce rosso. E ora possiamo facilmente preparare qualsiasi opzione. Dopotutto, molto presto Capodanno. E poi febbraio, marzo con le loro vacanze. E anche i compleanni. Per tutte queste festività, questi panini snack saranno davvero fuori luogo.

Vi auguro buone vacanze in qualsiasi mese dell'anno.

E buon appetito!

I panini con il pesce rosso hanno già cessato di essere una prelibatezza, se lo desideri puoi cucinarli almeno tutti i giorni, perché è così semplice. Ma non smettiamo di servirli sul tavolo festivo, perché è molto gustoso e bello.

Il compito principale di un tale trattamento è il suo aspetto. Quando vuoi sorprendere gli ospiti e mostrare il tuo abilità culinarie, solo una fetta di pane con il pesce non sarà sufficiente, è necessario realizzare una vera opera d'arte per evocare il desiderato "Oh, che bello!" e lodare me stesso per essere un così bravo ragazzo!

Panini con crema di formaggio e pesce rosso

Elettrodomestici e utensili da cucina: tagliere, coltello.

ingredienti

L'ideale per i panini sarebbe una larga baguette bianca. Ha un morbido struttura delicata, un forma rotonda sarà rilevante per una bella merenda.
Il formaggio può essere preso "Philadelphia" o qualsiasi altra alta qualità cremosa.
Prendi prezzemolo fresco e basilico. Usa le foglie delle verdure e rimuovi i gambi.

Ricetta passo dopo passo

videoricetta

Cari lettori, vi invito a guardare un breve video che descrive in dettaglio l'intero processo di creazione di un pasto delizioso.

Opzioni di alimentazione

Qualsiasi pesce rosso si sposa sempre bene con crema di formaggio, limone, cetriolo, avocado ed erbe aromatiche. Il resto degli ingredienti può essere aggiunto a piacimento. L'importante è che siano un'aggiunta leggera e non interrompano il gusto dell'ingrediente principale.
Dall'alto, il pesce può essere disposto sotto forma di un bocciolo di rosa, un tubo, tagliato a pezzi di varie forme e sicuramente decorato.
Mettere le foglie di lattuga su un piatto piano, adagiarvi sopra i panini, guarnire con erbe aromatiche, limone, olive e capperi. Anche il pomodoro ciliegino aggiungerà luminosità.
Quando decori i panini con il pesce rosso, assicurati di scattargli una foto, perché ognuno sarà unico e potrai ricordartelo in qualsiasi momento opportuno.

Per molte persone nessuna vacanza è completa senza panini. Ora hanno imparato a farli con qualsiasi cosa e in qualsiasi modo. Ma fino ad ora, i toast con qualsiasi pesce rosso sono considerati i più deliziosi. Li cuciniamo sempre e non solo per le feste. Per me un pasto del genere è anche molto conveniente perché puoi portarlo con te nella natura. Mentre gli spiedini stanno friggendo, diventerà merenda leggera per i presenti.

Panini con pesce rosso e cetriolo

Tempo per la preparazione: 15 minuti.
Porzioni: per 5 persone.
Calorie: 194 kcal per 100 g di prodotto.
Elettrodomestici e utensili da cucina: coltello, tagliere.

ingredienti

Scegliere gli ingredienti giusti

Il pesce può essere preso affumicato o semplicemente leggermente salato. Puoi fare panini con salmone rosa, salmone, trota o salmone.
Prendi qualsiasi crema di formaggio di qualità. Usiamo spesso il formaggio Philadelphia.

Ricetta passo dopo passo

videoricetta

Guardiamo un video che mostra la ricetta in modo molto dettagliato bei panini con salmone sulla tavola festiva.

Opzioni di alimentazione

Tali panini sono originariamente capolavoro culinario. Un rametto di aneto o prezzemolo gli conferirà un aspetto ancora più appetitoso.
La decorazione più popolare per i panini con salmone sulla tavola festiva sono le foglie di aneto e prezzemolo. I buongustai preferiscono spesso rametti di basilico e rosmarino.

In alcuni ristoranti gourmet, possono preparare un panino d'autore con pesce rosso e molto gustoso e tenero salsa di cetrioli. Organizzare cena romantica con la persona amata o rendi festiva una giornata ordinaria preparando uno spuntino del genere per la tua famiglia. L'intero processo di cottura non richiede molto tempo, ma alla fine risulta vero capolavoro. Diamo un'occhiata più da vicino alla ricetta di un panino di uno chef mediterraneo.

Panini al salmone

Tempo per la preparazione: 15 minuti.
Porzioni: per 1 persona.
Calorie: 199 kcal per 100 g di prodotto.
Elettrodomestici e utensili da cucina: coltello, tagliere.

ingredienti

Scegliere gli ingredienti giusti

Se non trovi alcun prodotto in cucina, non disperare, gli ingredienti principali qui sono pesce, formaggio, panna acida, maionese, cetriolo, sale e puoi aggiungere il resto come desideri.
Puoi scegliere il pesce rosso in base alla tua scelta. Questa volta ho cucinato con il salmone.

Ricetta passo dopo passo

videoricetta

Ti invito a guardare un breve video in cui tutti i dettagli della cottura piatto delizioso. Sarai in grado di vedere visivamente come preparare gli ingredienti e come piatto appetitoso ottenuto quando completamente preparato.

opzioni di cottura

I panini vanno sempre bene come aperitivo. Sono molto convenienti da mangiare e la loro composizione può essere variata. Puoi apparecchiare rapidamente la tavola con deliziosi snack. Un paio di insalate leggere, 2-3 tipi di panini e piatti caldi renderanno già la tavola abbastanza piena e festosa. Per preparare un piatto che diventerà il protagonista della serata, non è necessario preoccuparsene per molto tempo. Un panino con il pesce rosso ti salverà sempre in un momento simile. E qui ci sono altre opzioni per spuntini deliziosi e veloci.
Visto che oggi abbiamo toccato il tema del pesce rosso, non lasciamo senza attenzione - panini con caviale rosso -. Abbinali a burro, crema di formaggio o erbe aromatiche per un ottimo risultato gusto leggero spuntini.
Per facilitare spuntini sostanziosi, i panini con l'avocado aiuteranno. Sono a basso contenuto calorico e abbastanza gustosi da essere alla pari con qualsiasi gastronomia. Dai un'occhiata a questa ricetta e assicurati di salvarla per te al tuo prossimo evento.
Il lavash è ora molto utilizzato in cucina, da cui puoi anche cucinare un numero enorme di piatti. Vi suggerisco di fare un molto semplice e snack veloce da . Nonostante la semplicità nella preparazione, risulta molto gustoso. Prova anche tu.
Ti salverà a qualsiasi ora del giorno e della notte - un panino con gli spratti -. Per me è desiderabile come con il pesce rosso. Anche se ci sono già abbastanza snack sulla tua tavola, metti un piatto di tali panini e vedrai che alla fine della festa sarà vuoto.

Utilizzare nel processo di preparazione di panini pesce rosso di varie varietà, costoso caviale di salmone, Frutti esotici e le verdure sono tutt'altro che una nuova tendenza degli ultimi tempi, ma una tecnica nota da tempo quando si compila il menu principale per ogni vacanza. Situati al centro della tavola festiva, sulle consolle snack o sui tavoli buffet di qualsiasi banchetto, diventano un attributo indispensabile di ogni celebrazione, sia Notte di Capodanno, feste di compleanno e anniversari, banchetto matrimoniale, solenni eventi aziendali o semplicemente una cena tra amici.

In linea di principio, non importa quanto sia grandioso il piatto caldo da servire e cosa sia concepito come secondo il menu della festa, snack appetitosi si disperdono sempre alla velocità della luce verso gli ospiti, senza quasi abbattere l'appetito del pubblico.

Nel caso del pesce rosso, la scelta dei consumatori è assolutamente illimitata. Tutti sono consigliati per l'uso in cucina. varietà esistenti. Dipende completamente dalle preferenze individuali, dalla natura della celebrazione pianificata e, ovviamente, dal budget pianificato previsto per il costo degli spazi vuoti per il menu della festa. Di norma, nella preparazione dei panini è preferibile: salmone rosa, salmone e trota.

Le seguenti ricette ti aiuteranno non solo a cucinare magnificamente, abilmente e con gusto, ma anche a decorare gli snack più popolari per ogni celebrazione.

Ricetta: panini caldi al salmone

Prodotti per la ricetta:

Bastone pane bianco;
Una confezione di burro di alta qualità;
non salato filetto fresco salmone (in questo esempio, salmone rosa);
Circa 200 gr. qualsiasi formaggio varietà di grano duro;
Un vasetto di maionese semigrassa (ne servirà una parte);
Ricotta, in alternativa alla maionese, per meno ricetta grassa;
Un mazzo di giovani cipolle verdi;

Il filetto di pesce rosso va lavato accuratamente sotto l'acqua corrente e asciugato, steso su carta assorbente;

Dopo esserti assicurato che non ci sia liquido in eccesso, puoi iniziare a tagliare il pesce in pezzi porzionati di media grandezza. Sarà più conveniente tagliare il filetto in piatti o cubetti;

pezzo preparato formaggio stagionato strofinato su una grattugia fine o media;

Per fare una preparazione al formaggio, è necessario mescolare accuratamente il formaggio grattugiato con 5 - 6 cucchiai di maionese (ricotta) in modo che risulti piuttosto denso massa omogenea;

La pagnotta va tagliata in pezzi interi uguali;

È necessario preriscaldare il forno a +180°C;
Rivestire una teglia o una teglia adatta alla cottura con carta da forno o carta da forno per alimenti;
Spennellare un pezzo di burro fuso su un lato della fetta di pane. Adagiare il pane su una teglia con il lato unto rivolto verso il basso;

Le fette di pane devono essere cotte fino a quando non appare una caratteristica crosta dorata. Questo richiederà 5 - 7 minuti;

Trascorso il tempo assegnato, togliere il pane bianco dal forno e raffreddare leggermente;
Quindi il secondo lato della pagnotta a fette viene imbrattato di olio. Posizionare i pezzi imburrati con il lato rivolto verso il basso;
Ordinatamente disposti su ogni pezzo di pane filetto tritato salmone rosa e densamente ricoperto di miscela di formaggio e maionese;

Quindi mettere i panini in forno per 15 minuti. Trascorso il tempo assegnato, i panini al salmone vanno tolti dal forno, adagiati su una pirofila larga (in una fila) e, volendo, guarniti con prezzemolo fresco.

Se questa ricetta vi sembra troppo complicata, le fette di pane possono essere fritte in padella e nel tostapane. L'importante è non asciugarli, altrimenti la pagnotta potrebbe bruciare nel forno mentre il pesce cuoce. Inoltre, i panini dovrebbero essere serviti caldi, altrimenti si asciugheranno, anche se il riscaldamento nel microonde correggerà la situazione e riacquisteranno la loro precedente morbidezza.

Ricetta: Panini con salmone rosa, cetriolo fresco e uovo

La combinazione di varietà rosse di pesce e verdure frescheè piuttosto popolare quando si decora una tavola festiva. Un particolare tocco di gusto al piatto è dato dall'utilizzo di pezzi semplici pane, ma cereali croccanti. Fortunatamente, la loro varietà sugli scaffali dei negozi non ti farà cercare quelli adatti per molto tempo.

Prodotti per la ricetta:

Una confezione di pane integrale;
1 – 2 cetrioli freschi di medie dimensioni;
Uova di gallina nella quantità di 1 - 2 pezzi;
Qualche cucchiaio di maionese medio grassa;
Pesce rosso salato, tagliato a listarelle sottili; (nel mio caso rosa salmone)
aneto fresco;

I passaggi per preparare uno spuntino secondo questa ricetta sono i seguenti:

I cetrioli devono essere lavati, asciugati e grattugiati con cannucce. Può essere tagliato con un coltello
In futuro, tutto l'eccesso dovrebbe essere drenato succo di cocomero;

Lessare le uova sode, sbucciarle, tritarle finemente o strofinarle;

Per fare il ripieno bisogna mescolare della maionese con un uovo grattugiato;

Lubrificare la pagnotta con un sottile strato di maionese, spalmare sopra il cetriolo grattugiato, coprire con la massa di uova. Compattare con cura gli strati disposti;

Al centro di ogni tramezzino disponete il filetto di salmone rosa, ripiegando le strisce a forma di roselline.

L'aneto fresco sarà la migliore decorazione per un tale antipasto. Se lo si desidera, tali panini possono essere integrati con anelli di olive tritate o fette di limone.

Ricetta: Panini con pesce rosso e cetrioli, burro di granchio

Questa ricetta di cucina ti consente di utilizzare qualsiasi varietà di pesce rosso. La scelta dipende esclusivamente dalle preferenze individuali.

Quindi, avrai bisogno di:

Baguette fresca e croccante;
qualità bastoncini di granchio(è meglio usare refrigerato, non congelato);
Un pacchetto di burro;
Formaggio affumicato- 100gr.
Aneto fresco, prezzemolo o altre verdure;
Pesce rosso salato (salmone, salmone rosa, trota, salmone amico);
Cetrioli freschi nella quantità di 1 - 2 pezzi.

Tagliare la baguette in pezzi uguali spessi 1-2 cm;

Mescolare burro fuso e bastoncini di granchio in un frullatore o mixer;

Ogni pezzo di baguette viene spalmato con la miscela risultante sopra e sui lati;

Le verdure all'aneto vanno tritate finemente e versate in un piatto grande di media profondità;

Immergere ogni sandwich in un piatto con verdure in modo che i lati di una fetta di pane siano completamente ricoperti di verdure;
Spalmiamo una sottile fetta di scamorza (per gli amanti dei piatti dal pronunciato gusto affumicato, altrimenti non puoi aggiungere);
Il cetriolo viene tagliato a fette medie o cannucce;

Disporre sopra il panino bianco: fette di cetriolo da un lato, strisce dall'altro fette di pesce a forma di rosa.

I prodotti combinati secondo questa ricetta non solo si completano perfettamente, ma esaltano anche il gusto l'uno dell'altro.

Ricetta delle feste: Panini con pesce rosso “Coccinella”

I panini "Coccinella" secondo questa ricetta sono particolarmente amati durante eventi festivi o banchetti celebrativi. Sorprendenti per bellezza e luminosità, tuttavia, sono preparati in modo abbastanza semplice:

Prodotti per la ricetta:

Un paio di panini di media grandezza;
Salmone leggermente salato- 200gr.
250gr. formaggio da caccia;
Diversi pomodorini;
200gr. maionese a basso contenuto di grassi;
olive in scatola senza semi;
Qualunque erbe fresche, aglio.

Il processo di cottura è il seguente:

I panini con "Ladybug" non solo gustosa sorpresa, ma appunto decorazione degna festa festiva. Non dimenticare di decorare il piatto con erbe fresche e fette di limone.

Panini con decorazione di pesce rosso:

Dopo aver preparato i panini, devi fare qualche movimento in più per portarli all'ideale. Esempi popolari del design di panini con pesce rosso:

Panino con ricotta e pesce rosso:

Panino con pesce rosso e uovo:

I panini tradizionali delle vacanze dovrebbero essere non solo gustosi, ma anche belli. Caviale rosso, pesce rosso, spratti o salsicce su pane croccante può essere servito in modo che tutti gli ospiti saranno deliziati dalla bellezza della merenda. Originali e molto interessanti sono i panini su una baguette scura con fette di pesce rosso, limone, sottaceti e rametti di aneto. L'antipasto sarà bellissimo se le fette sottili di pesce vengono arrotolate in piccoli rotoli.

Panini con pesce rosso sulla tavola festiva

Porzioni: 17-20 pezzi;

Tempo di cottura: 30 minuti.

Ingredienti:

Pesce rosso (amico) - 150 grammi;

Baguette scura con semi - 1 pezzo;

Cetrioli sottaceto (piccoli) - 2-3 pezzi;

Limone - 0,5 pezzi;

Maionese - 7-8 cucchiai;

Cucinando:

1. Tagliamo una baguette scura con i semi (può essere sostituita con una normale bianca) in cerchi di circa 1,5 cm di spessore e adagiamo su una teglia, che copriamo carta da forno o pellicola. Mettiamo in forno a 230 gradi e asciugiamo il pane per 5-8 minuti. La baguette deve risultare croccante.

2. Rimuovere la baguette tostata e raffreddare. Il numero di panini dipende da quante fette di pane ottieni da 1 baguette e da quante piccoli pezzi fatto da 1 pezzo di pesce.

3. Tagliare il salmone rosso o altro pesce a piacere in fette sottili e non molto lunghe. Dovrebbero essere 2 in più rispetto alle fette di pane.

4. Tagliare i piccoli cetrioli sottaceto a fettine sottili.

5. Tagliare il limone a cerchi e tagliarli in 4 parti.

6. Applicare la maionese sulla baguette tostata e spalmarla con un cucchiaio o un coltello.

7. Giriamo le fette di salmone chum preparate una ad una in piccoli rotoli e disponiamo 2 pezzi al centro di una fetta di baguette unta di maionese.

8. Da un lato, mettiamo 2 cerchi di cetriolo sottaceto.

9. D'altra parte, aggiungi una fetta di limone in modo che il lato semicircolare si trovi sul bordo della baguette.

10. Integriamo i panini con pesce rosso con teneri rametti di aneto e spuntino originale pronto.

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I panini sono i più merenda semplice Tuttavia, può anche essere preparato e servito in diversi modi. Deliziosi, appetitosi e allo stesso tempo di aspetto da presentazione, possono essere realizzati con il pesce rosso. Diventeranno merenda sostanziosa sul tavola di tutti i giorni, e decorano anche la festa festiva, nonostante la loro preparazione facile e abbastanza veloce.

Nozioni di base del design colorato

Affinché un tale antipasto diventi una decorazione e un punto culminante di qualsiasi tavolo, devi pensare a come servirli magnificamente. Possibile varie varianti disegno:

L'opzione classica è aggiungere una fetta di limone;
Olive o capperi aggiungeranno piccantezza al gusto;
Tutti i tipi di bacche e frutti (sia freschi che in scatola) creeranno un aspetto squisito. Il ribes rosso è adatto, l'uva è la più apprezzata tra i frutti, le pere e le mele si abbinano anche al pesce rosso, completano perfettamente il gusto degli avocado. Le bacche sembrano interessanti se le fai rotolare nello zucchero a velo;
Panini appetitosi faranno fette di verdure. Prima di tutto, questi sono pomodori, cetrioli, ravanelli. Varie figure sono ben ritagliate da esse;
Puoi anche immaginare l'ingrediente principale in modo interessante, ad esempio arrotolare una rosa da una fetta di pesce;
Una vittoria sarà la decorazione con rametti di erbe fresche. Le opzioni più comuni per questo sono il prezzemolo o l'aneto. Per i buongustai sono adatti basilico o rosmarino;
Il modo più adatto per servire uno spuntino di pesce rosso è metterlo su un piatto con foglie di lattuga.

Per un aspetto appetitoso in tavola, è importante non solo come verrà decorato il panino, ma anche in quale forma verrà servito:

Canapè. Per preparare la base di pane per questo tipo di merenda, bisogna ritagliare dei quadratini o dei cerchi di pane della stessa grandezza, adagiare il resto degli ingredienti, infilzare il tutto con uno spiedino. È conveniente usare una baguette per preparare tartine;
Panini classici. Per la loro preparazione si utilizza sia una pagnotta che qualsiasi altro tipo di pane. Per normale adatta al tavolo taglio semplice fette. Per una festa festiva, vale la pena accendere la fantasia. La base del pane può essere modellata in stelle, quadrati, diamanti, triangoli.

Panini con pesce rosso: ricette

Che tipo di pesce usare: non importa, puoi scegliere in base ai tuoi gusti. in forma varie varietà: salmone, salmone, salmone rosa, oltre a trota, salmone amico. Tutti possono essere sia leggermente salati che affumicati. Ci sono anche opzioni con filetti di pesce bolliti o al forno.

Variante classica

Fasi di cottura:

Panini di pesce rosso con cetriolo

Avrebbe bisogno:

panino o qualsiasi altro pane;
confezione di pesce - 200 g;
ricotta (meglio gusto classico senza additivi) - 150 g;
un paio di cetrioli medi;
un mucchio di aneto fresco.

Contenuto calorico: 100 g 165 kcal.

Come cucinare:

Ritaglia la forma desiderata dal rotolo. Se lo si desidera, asciugarli in un tostapane;
Macinare l'aneto lavato e asciugato, aggiungerlo alla ricotta morbida;
Spalmare il pane tostato con il composto preparato;
Cetrioli lavati e asciugati tagliati a strisce lunghe, preferibilmente molto sottili. Per ogni panino mettete una tale fetta di cetriolo, piegata a metà;
Tagliare il pesce anche sotto forma di lunghe strisce, dalle quali arrotolare le rose;
Decorare con aneto.

Tartine di pesce rosso con formaggio

Avrebbe bisogno:

baguette (qualsiasi pane andrà bene);
confezione di pesce - 300 g;
un pezzo di formaggio - 250 g;
1 pomodoro grande o un paio di piccoli;
per la decorazione: un piccolo cetriolo e olive.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Contenuto calorico: 100 g 190 kcal.

Fasi di cottura:

Taglia una baguette o prepara il pane per tartine da una pagnotta a forma di cerchi. Tostare in un tostapane se lo si desidera.
Tagliare i pomodori in cerchi, formaggio e pesce - in piatti;
Raccogli le tartine nel seguente ordine: pane, pomodoro, formaggio feta, pesce;
Prima di infilare le tartine, mettere su uno spiedino un'oliva e un piatto di cetriolo piegato a fisarmonica.

Panini caldi di pesce rosso

Avrebbe bisogno:

5 focaccine di grano o segale;
pesce - 250 g;
formaggio a pasta dura - 150 g;
Maionese.

Tempo di cottura: 30-35 minuti.

Contenuto calorico: 100 g 260 kcal.

Come cucinare:

Lessare il pesce facendolo cadere nell'acqua bollente. Tempo di cottura circa 8 minuti;
Tagliare i panini in due parti, ungerli con la maionese;
Preparare il formaggio grattugiandolo su una grattugia grossa o fine, a piacere;
Stendere sulla base del pane pesce cotto, spezzettato, e cospargerlo di formaggio grattugiato;
Mettere in forno fino a quando il cappello di formaggio inizia a cuocere.

Panini di pesce con avocado

Avrebbe bisogno:

baguette (o qualsiasi altro pane di grano);
confezione di pesce - 200 g;
frutto dell'avocado;
lattuga a foglia;
succo di limone - 1 cucchiaio;
verdure per la decorazione, oltre a olive o olive a scelta.

Tempo di cottura: circa mezz'ora.

Contenuto calorico: 100 g 180 kcal.

Come cucinare:

Tagliare la baguette in porzioni. Asciugare se lo si desidera utilizzando un tostapane.
Preparare la pasta di avocado. La polpa del frutto viene schiacciata con una forchetta o tritata finemente. Aggiungere un cucchiaio di succo di limone, sale;
Tagliare il pesce a fette;
Spennellare il pane con la pasta di avocado, quindi posizionare lattuga e una fetta di pesce;
Usando uno spiedino, decorare con un'oliva o un'oliva, oltre alle erbe.

Panini "Vele Scarlatte"

Avrebbe bisogno:

panino;
confezione di pesce - 150 g;
qualsiasi formaggio a pasta dura - 120 g;
maionese - 3 cucchiai;
un paio di spicchi d'aglio;
olive 10-15 pz.

Tempo di cottura: 25-30 minuti.

Contenuto calorico: 275 kcal per 100 g.

Fasi di cottura:

Tagliate la baguette a pezzi non troppo spessi. Asciugare usando un tostapane;
Preparare il formaggio grattugiandolo;
Preparare una miscela di formaggio grattugiato, maionese, aglio tritato;
Tagliare le olive a semianelli;
Lubrificare i toast con il composto di formaggio, distribuire le olive intorno al pane;
Taglia il pesce il più sottile possibile, ricavane una vela con uno spiedino.

Tartellette di pesce rosso affumicato con ricotta

Avrebbe bisogno:

pane di segale - 7 pezzi;
ricotta a basso contenuto di grassi - 150 g;
pesce rosso affumicato - 7 fette;
un paio di spicchi d'aglio;
aneto.

Tempo di cottura: un quarto d'ora.

Contenuto calorico: 100 g 166 kcal.

Come cucinare:

Tritare finemente l'aglio, l'aneto, unirli alla cagliata. Se il composto risultante è troppo asciutto (questo dipenderà dalla ricotta utilizzata), diluiscilo con un cucchiaio di maionese (puoi usare la panna acida);
Lubrificare abbondantemente massa cagliata ogni pezzo di pane;
Tagliare il pesce in piatti, metterlo su un panino;
Aggiungi aneto fresco.

Tartine di pesce rosso con pomodorini detti "Coccinelle"

Avrebbe bisogno:

qualsiasi pane di grano;
mezza confezione di burro;
confezione di pomodorini;
confezione di pesce - 200 g;
mezzo barattolo di olive;
un cucchiaio di maionese;
prezzemolo fresco.

Tempo di cottura: mezz'ora.

Contenuto calorico: 275 kcal per 100 g.

Come cucinare:

Pane per dare la forma desiderata, spennellare con il burro;
Tagliare il pesce in piatti, stenderlo su una base di pane;
Preparatevi coccinelle". Tagliate a metà i pomodori secchi lavati, quindi trasformate queste metà in ali di coccinella, tagliando lungo la metà. Le loro teste sono metà di olive. Le macchie sul dorso sono delle stesse olive tritate finemente. Disegna gli occhi con la maionese;
Decorare con il verde.

Qualche parola su come tagliare al meglio la base del pane per i panini:

quando si usa una baguette, è meglio tagliarla obliquamente in modo che l'area sia più ampia;
quando usi una pagnotta lunga, ritagliala, se non ci sono forme particolari, puoi farlo tazze semplici, ad esempio, un bicchiere;
utilizzando pane tostato, è preferibile tagliarlo in due parti in diagonale per fare dei triangoli, oppure in 4 quadrati, a seconda della grandezza desiderata;
in modo che i panini ne abbiano di più gusto delicato, è meglio tagliare la crosta del pane.

Panini al pesce rosso e non solo gustoso spuntino ma comunque utile. A loro valore utile non perso, al posto del pane bianco si consiglia di utilizzare prodotti da forno Farina macinazione grossolana(pane di segale, grano o crusca);
Per più gusto piccante la base del pane può essere strofinata con l'aglio. Per facilitare questa operazione, è meglio tostare il pane e raffreddarlo o asciugarlo con un tostapane. Non aver paura di abbinare il pesce all'aglio, questi gusti si completano perfettamente;
Il gusto originale darà cipolle sottaceto. Va tagliato a semianelli, tenuto in una miscela di acqua e aceto (1:1) con lo zucchero per circa 10 minuti;
Se i panini con il pesce rosso vengono preparati in anticipo, il piatto con essi deve essere messo in frigorifero prima di servire, coperto con pellicola trasparente.

Buon Appetito!