Fantastici aforismi e stati sul tè. Auguri di buon tè

Le persone in tutto il mondo adorano il tè e lo bevono tutti i giorni: al mattino - per rallegrarsi; la sera - per scaldarsi; durante il giorno - al lavoro, a una festa o in un bar. Ma poche persone sanno come prepararlo in modo che dia tutto il suo gusto e aroma fino all'ultima goccia.

1. Esistono solo 6 tipi di tè

Tutte le varietà di tè sono ottenute dalla lavorazione delle foglie della stessa pianta del tè: la camelia cinese. La scritta sulla confezione "tè verde" o "tè nero" è proprio la tecnologia di lavorazione con cui è stato ottenuto.

Tutto il resto - erbe (come la menta), frutta (come i lamponi) e così via - non diventano tè, ma infuso.

2. Non puoi versare acqua bollente sul tè

Non versare mai acqua bollente sul tè, altrimenti potresti bruciare le foglie di tè. Ma versare acqua bollente su erbe o frutta è solo un'ottima idea.

La temperatura dell'acqua di infusione può essere determinata senza termometro. Non appena appare il vapore e il bollitore inizia a vibrare leggermente, si tratta di circa 65-75 ° C. E quando l'acqua inizia a gorgogliare, ci sono 85-90 °C.

3. Utilizzare solo acqua dolce
per preparare il tè

Quando l'acqua viene nuovamente bollita, le sostanze minerali si depositano sulle pareti del bollitore e si formano delle scaglie. E anche l'ossigeno viene evaporato dall'acqua, necessario per la corretta preparazione del tè.

4. Prepara il tè in base alla proporzione di 1 cucchiaino per 1 tazza

Non aggiungere mai un cucchiaino in più. Aggiungendolo, non lo renderai più forte, perderà semplicemente il suo sapore unico.

5. Non riscaldare il bollitore

L'unico caso in cui vale la pena riscaldare il bollitore con acqua bollente è quando è di porcellana spessa o ceramica molto spessa.

6. Rimuovere il coperchio dalla teiera durante la preparazione del tè

Questo satura le foglie di ossigeno e aiuta a sviluppare l'aroma.

7. L'ordine degli ingredienti è importante

Se bevi il tè preparato in una teiera, versa prima il latte nella tazza e solo dopo il tè. In questo modo il latte verrà riscaldato alla stessa temperatura del tè e la bevanda risulterà più aromatica. Se aggiungi il latte per ultimo, raffredda il tè stesso.

8. Se stai preparando una bustina di tè, il latte dovrebbe essere aggiunto alla fine.

Mettere la busta in acqua calda per 3 minuti in infusione, rimuoverla e quindi aggiungere il latte. Se versi subito il latte, il grasso può ricoprire le foglie e impedire loro di fermentare.

9. Rimuovere le foglie dalla teiera dopo che è stata preparata

10. Non schiacciare mai il sacchetto contro il lato della tazza

Altrimenti spremerai i tannini e il tè diventerà amaro. Tiralo fuori. Se ti piacciono i tè forti con un gusto leggermente amaro, prova l'Assam di seconda mano o il tè keniota.

11. Perché il tè preparato in una teiera ha un sapore migliore

Il tè sfuso ha una superficie fogliare più ampia, che si traduce in un sapore più profondo e ricco. Soprattutto se lo prepari in una teiera capiente, dove l'aroma è al massimo.

Le bustine di tè sono progettate per preparare rapidamente il tè. Sì, le foglie al suo interno sono molto più piccole e potrebbero non essere di ottima qualità. Il compromesso sono le piramidi che ti danno i benefici del tè sfuso e la praticità delle bustine.

12. Il tè verde è privo di caffeina?

Poiché tutte le varietà sono prodotte dalla stessa pianta, tutti i tè contengono all'incirca la stessa quantità di caffeina, incluso il tè verde. E nessuno può garantire che un tè contenga più antiossidanti di un altro. Perché dipende dalla qualità del tè, dal tempo e da altre condizioni.

E per rilassarsi è meglio bere decotti di camomilla e miele.

Il tè fa senza dubbio bene al corpo. Hai mai pensato che il tè, oltre ai benefici, possa anche arrecare danno se non viene preparato e consumato correttamente?
Nell'antica cultura del tè cinese, è stata formulata un'opinione sulla nocività del tè quando viene utilizzato in modo improprio. È esposto in dieci divieti del tè.

1. Non puoi preparare il tè per molto tempo. Se la preparazione del tè viene infusa troppo a lungo, gli oli essenziali e i polifenoli iniziano a ossidarsi, il tè perde trasparenza, gusto e aroma. L'effetto terapeutico del tè è ridotto a causa dell'ossidazione delle vitamine C e P, che contiene. Inoltre, quando il tè viene mantenuto caldo a lungo, diventa un ambiente favorevole alla riproduzione di vari tipi di batteri. Un tale morso di gabbiani con batteri ovviamente non aggiungerà salute!

2. Non preparare ripetutamente il tè. Di solito, dopo la seconda o terza infusione, la foglia di tè non contiene più una quantità sufficiente di sostanze utili. È stato dimostrato sperimentalmente che durante la prima fermentazione, circa la metà delle sostanze utili viene estratta nella soluzione, durante la seconda - circa il 35% in più e durante la terza - meno del 10%. Se continui a utilizzare le foglie di tè, i componenti dannosi inizieranno a entrare nella soluzione, perché "lasciano" le foglie di tè per ultime.

3. Non bere tè bollente. È chiaro che il tè troppo caldo irrita la gola, l'esofago e lo stomaco. Se usi il tè bollente per molto tempo, iniziano i cambiamenti dolorosi negli organi elencati. Secondo i medici che hanno studiato questo problema in diversi paesi, l'uso costante del tè a temperature superiori a 60 gradi porta ad un aumento della vulnerabilità delle pareti dello stomaco e può essere la causa delle sue malattie. Secondo la loro raccomandazione, la temperatura del tè non dovrebbe superare i 55 gradi.

4. Non bere tè freddo. Se il tè caldo o bevuto dà vigore al corpo, schiarisce la mente, rende la vista più nitida, gli occhi più acuti, allora il tè freddo ha spiacevoli effetti collaterali. Quando viene utilizzato nel corpo, si osserva il ristagno di espettorato e freddo.

5. Non bere tè molto forte. Alte concentrazioni di tannino e caffeina possono causare insonnia e mal di testa.

6. Non bere il tè prima dei pasti. Se non rispetti questo divieto, un paio di tazze di tè prima di cena assottiglieranno la tua saliva. Il pranzo sembrerà insapore, allo stesso tempo, l'assorbimento delle proteine ​​​​da parte del tuo sistema digestivo potrebbe diminuire. Se vuoi davvero ingoiare un tè prima di mangiare, allora è meglio farlo mezz'ora prima di mangiare.

7. Non bere il tè subito dopo aver mangiato. Come probabilmente saprai, qualsiasi bevanda (incluso il tè) subito dopo un pasto porta a una diminuzione della concentrazione di succo gastrico, rallentando la digestione e interrompendo l'intero apparato digerente. Se vuoi goderti un tè aromatico, aspetta un'ora ...

8. Non bere il tè a stomaco vuoto. I cinesi credevano che quando una persona beve il tè a stomaco vuoto, la "natura fredda del tè", entrando all'interno, può raffreddare la milza e lo stomaco.

9. Non bere medicine con il tè. I tannini disciolti nel tè si scompongono per rilasciare il tannino. La presenza di questa sostanza è la causa del sedimento che danno molti farmaci, mentre sono meno assorbiti. I cinesi hanno giustamente notato che il tè distrugge le medicine.

10. Non bere il tè di ieri. Il tè che è rimasto in piedi per diverse ore perde rapidamente vitamine e altre sostanze benefiche. Ma tale tè è abbastanza adatto come rimedio esterno per scopi medicinali. Il tè quotidiano è ricco di vari acidi e fluoro. Queste sostanze smettono bene di sanguinare dai vasi capillari. Questo tè è adatto per sciacquare la bocca, alleviare il dolore alla lingua con infiammazione della bocca, gengive sanguinanti. Possono pulire le aree danneggiate e infiammate della pelle. Lavandoti gli occhi con il tè di ieri, puoi ridurre il dolore agli occhi quando compaiono capillari rossi sul bulbo oculare.

Con frutti di bosco, mela, miele ed erbe aromatiche! Prepariamo tè deliziosi e salutari che ti aiuteranno a riscaldarti e tirarti su di morale in una sera d'autunno.
(Osho).

Il tè è come un abbraccio. Solo in una tazza.

Quando fuori fa brutto tempo e non hai voglia di uscire, una tazza di tè è solo felicità... e puoi bere questa felicità...

Prenderai tè al limone o alla menta?

Posso prendere il tè con te?

- Con cosa berrai il tè? Con marmellata o limone?

- Con piacere!

Gli scaffali pieni di tè mi fanno sempre sentire euforico. Mi piace guardarli a lungo. Ci sono varietà di tè che sembrano portarti in un lungo viaggio: l'aroma, i colori vivaci delle confezioni e le sottili lettere fantasiose su di esse affascinano, come miraggi di cartone, esche per i turisti. Sophie de Villenoisy "Come ho deciso di morire di felicità"

Per un tè profumato

E parleremo di tutto

Ore senza accorgersene...

voglio il tè...

In compagnia occasionale...

In un luogo tranquillo e piacevole…

📖 Secondo l'esperienza di Nikolai, la sincerità è qualcosa come una tisana: le persone gentili ti consigliano di provarla per mancanza di altri mezzi. Lee Bardugo "Re delle cicatrici"

📖 Non abbiamo bisogno di molto: solo un pacchetto di sigarette, tè allo zenzero, sciabole al cioccolato e l'un l'altro.

Elchin Safarli "Te l'avevo promesso"

📖 Sono sicuro che per capire se ami una donna, devi bere il tè con lei e sentire: sei felice adesso? Altre bevande distraggono. John Shemyakin "Maestro selvaggio in un campo selvaggio"

📖 Posso persino sentirti adesso che rompi i biscotti, seduto al tavolo della tua cucina, a prendere una tazza di tè. Dietro di esso nascondi il tuo desiderio e aspetti la mia chiamata. Il tuo desiderio è così forte che non posso non apparire dove la mia altra metà mi sta aspettando ... biscotti. Rinat Valiullin "Caffè nel cielo mattutino"

📖 Bevvi un sorso di tè, notando con soddisfazione che era bollente e abbastanza forte. Odiavo la debolezza di qualsiasi tipo, e soprattutto nel mio tè. Deanna Rayborn Veronica Speedwell. "Inizio intrigante"

📖 Il mezzo più efficace per sciogliere la lingua delle donne di una certa età e temperamento è il tè. Stephen King "Il mago e il cristallo"

📖 So che alcune persone chiamano il tè con la parola "fermentazione" e lo diluiscono generosamente con acqua. Quindi, per favore, dimentica questa tradizione. Max Fry "Il nuovo libro del tè"

Se tutto è incomprensibile e tutto è già di per sé e non dipende da te, devi solo fermarti e bere il tè. Tutto andrà in pezzi da solo, migliorerà da solo).

Quando si prepara un tè profumato, va ricordato che secondo il Codice del tè, si dovrebbe parlare di cose buone davanti a una tazza di tè: della Natura, dell'Arte, della Bellezza...

Sto cercando tè caldi

Faccio frusciare caramelle al mattino

Rifornimento delle scorte per la giornata

Renditi un giorno di digiuno oggi - non caricarti! Meglio bere il tè con deliziosi 😊

Pausa per il tè aromatico...

Anima ghiacciata? Prepara un tè :)

Quanto ci vuole per iniziare una grande giornata? Una tazza di tè caldo e un bacio da una persona cara. Pensare positivo.

In qualsiasi situazione incomprensibile, accendi il bollitore))

Tutti sanno che non c'è niente di meglio di una tazza di tè per alzare il tono ed elevare lo spirito caduto, in cui convergono tutte le guide e le istruzioni, sia occidentali che orientali.

José Sarmago "Il libro dei nomi"

Il tè - a meno che non lo bevi alla maniera russa - non puoi berlo con lo zucchero. Sì, mi rendo conto di essere in minoranza qui. Tuttavia, come può una persona che è in grado di uccidere il sapore del tè con lo zucchero definirsi una teiera? Con lo stesso successo, puoi aromatizzare il tè con pepe o sale. Il tè dovrebbe essere amaro, proprio come la birra. Dopo averlo addolcito, non stai bevendo tè, stai bevendo zucchero, che potresti anche sciogliere in acqua calda. George Orwell, Una grande tazza di tè

"Possiamo venire a prendere il tè?"

"Solo per il tè?"

— Niente... altra marmellata.

Il tè è un mondo enorme racchiuso in una tazzina.

È meraviglioso quando hai qualcuno che prepara una seconda tazza di tè.

Il tè è la medicina più economica e onesta che guarisce senza rivoltare le tasche.

Non solo il tè, i guanti, una coperta sono caldi... Tutto può essere caldo: conversazioni, sguardi, lettere, persone... Questa è quella sensazione speciale che ci dà la forza di vivere, credere, sognare, amare...

- Hai una specie di culto del tè ...

"Ho solo rooibos, hibiscus, pu-erh, nero, verde, oolong, quattro tipi di mate, tre tazze per diversi tipi di tè, due teiere ... Che culto, di cosa stai parlando ...

Attraverso una finestra sognante

Raggi delicati del sole

Sulla mia guancia

Tre pizzichi di tè

Dio, cos'altro ti serve?!

Autunno... Pioggia... Il tempo degli abbracci più calorosi, delle serate più confortevoli, delle parole più sincere...

Preparare il tè solo con l'infuso corretto:

con felicità, fortuna, avventura e buon umore!

Bere il tè ha una virtù rara: portare una particella di calma armonia nella nostra esistenza.

È possibile sentire qualcosa se non hai bevuto un tè profumato forte? Il tè è l'ascesa dell'anima!

Il tè è una bevanda divina che ci dà un motivo per mangiare mezzo chilo di dolci e un paio di pezzi di torta prima di andare a letto con la coscienza pulita ツ

E io tè. Sette bicchieri...

È ora di rimandare tutto
Sebbene non abbiano, ovviamente, un vantaggio,
E dimentica tutte le preoccupazioni
Bere il tè con la marmellata.

Il tè dolce sta fumando in una tazza,
A lui un limone e dolci,
E stai tranquillo
Lasciando tutto il trambusto da qualche parte.

Goditi la vita ora
E dal profondo del mio cuore ti auguro
Lascia che il relax sia più spesso
Per una profumata tazza di tè.