Preparazione dei vermicelli al latte. Vermicelli al latte (tagliatelle) per bambini

Oggi ci immergeremo nella nostra infanzia e ricorderemo come cucinare la zuppa di noodle al latte. Chi è andato all'asilo ricorda quante volte abbiamo dovuto banchettare con questo. Ad esempio, l'ho mangiato solo dai primi piatti (ero troppo prepotente da bambino). Bene, oggi ne sto preparando uno per mia nipote, e devo dire che ha apprezzato il mio lavoro. Nonostante la zuppa di latte sia un piatto abbastanza semplice, ho dovuto comunque lavorare sodo, poiché ho deciso di cucinare la zuppa di latte con pasta fatta in casa. Ho un tagliapasta - perché dovrebbe stare inattivo, perché l'ultima volta che l'ho usato è stato mentre stavo cucinando.

Inoltre, mia nipote era interessata al processo di preparazione dei noodles fatti in casa e noi due abbiamo lavorato sodo insieme. Le strisce di pasta fatta in casa si sono rivelate lunghe, le abbiamo chiamate "vermi". È da questi "vermi" che veniva preparata la zuppa. È stato a lungo mangiato e la nipote non vede l'ora che cuciniamo di nuovo pasta all'uovo fatta in casa in un tagliapasta.

Il tagliapasta è composto da due parti: una serve per stendere la pasta e l'altra serve per tagliare la pasta in tagliatelle. Il kit comprende un elemento per il fissaggio e una maniglia che torceremo.

Unire la farina con l'uovo e impastare la pasta fredda. Dato che continueremo a stendere l'impasto su un tagliapasta, ora non possiamo impastare il grumo fino all'elasticità: l'impasto raggiungerà questo stato durante il processo di laminazione.

Diamo all'impasto una forma allungata.

Sul tagliapasta è presente una manopola con la quale è possibile impostare lo spessore della sfoglia. Solo 9 divisioni: sul numero 1 - il rotolamento più spesso e poi in aumento. Sul numero 9, il rotolamento più sottile. Per cominciare, saltiamo più volte l'impasto al numero 1. Ogni volta spolveriamo di farina per rendere l'impasto più denso. Possiamo tagliare le tagliatelle solo dall'impasto ripido.

Successivamente, traduciamo la maniglia nella divisione 2, saltiamo l'impasto. Successivamente, stendi il numero 3, poi il 4 e così via, fino ad ottenere l'impasto dello spessore che ci serve. Per le tagliatelle, mi fermo al numero 7, ma puoi rendere l'impasto ancora più sottile. Abbiamo ottenuto sottili strati di pasta. Li tagliamo in tali pezzi con cui è conveniente lavorare. Mi trovo a mio agio nel lavorare con pezzi che non sono molto lunghi.

Fissiamo la parte per tagliare le tagliatelle al tagliapasta. Puoi tagliare noodles di due tipi: più stretti e più larghi. Mi piace quello più largo. Saltare l'impasto e ricavare delle strisce di tagliolini uniformi. Dobbiamo asciugarli per la conservazione.

Dalla quantità di noodles che ho preso, ne ho presi la metà e ho lasciato il resto per la prossima volta. Non asciugheremo le tagliatelle che useremo per la zuppa, taglieremo semplicemente le strisce lunghe in strisce più corte.

Le tagliatelle fatte in casa sono pronte. Ora puoi iniziare a cucinare. Versare il latte e l'acqua in una casseruola, aggiungere sale e zucchero a piacere. Metti sul fuoco finché non bolle.

Aggiungere le tagliatelle e, mescolando, cuocere finché sono teneri. Ci vorranno 5-7 minuti.

Questo è tutto, la zuppa di latte con pasta fatta in casa è pronta. Se non hai un tagliapasta, puoi tagliarli a mano. Puoi semplicemente cucinare questo piatto dai noodles acquistati più ordinari. Buon Appetito!

Le tagliatelle al latte non sono un tipo speciale di pasta, ma un'originale zuppa di latte. Un piatto dell'infanzia, che viene consumato con grande piacere da grandi e piccini. Idealmente, devi cucinarlo con tagliatelle fatte in casa, quindi il gusto è più tenero e piacevole. Per preparare tali tagliatelle vengono utilizzate sia la normale farina di frumento che una miscela con un prodotto di grano saraceno.

Per quanto tempo vengono bolliti i noodles al latte?

Un prodotto semplice con l'aggiunta di una piccola quantità di ingredienti viene cotto per 8-10 minuti, se le tagliatelle vengono subito immerse nel latte bollente. Esiste una tecnologia che prevede la pre-bollitura in acqua salata per 5 minuti. Se si utilizza una pasta più densa dei vermicelli, il tempo di cottura aumenta a 6-7 minuti.

In una pentola a cottura lenta, il processo di cottura richiede 10 minuti dopo aver fatto bollire il latte. In altri modi, la zuppa originale non funzionerà. Nel microonde il latte non si scalda bene e il piatto risulta essere insapore.

Istruzioni passo passo su come cucinare i noodles al latte

La ricetta per fare i noodles al latte non ha un'eccessiva varietà, è semplice e lineare. La velocità di cottura consente di preparare una colazione deliziosa e salutare per tutti i membri della famiglia anche al mattino:

Per 2 porzioni piccole, devi prendere 50 g di qualsiasi pasta, oltre a 0,5 litri di latte e 1 cucchiaio. l. zucchero (un po' di più è possibile), più 15 g di burro e sale.
Circa 1,5-2 cm di acqua vengono versati in una casseruola e portati a ebollizione, tutto il latte viene immediatamente versato e fatto bollire.
Non appena il liquido bolle, si aggiungono zucchero e sale e si riduce il fuoco a media intensità, si fa bollire per 6-8 minuti, a seconda della grandezza delle tagliatelle. Se viene utilizzata una ragnatela molto sottile, non occorrono più di 4-5 minuti per prepararla.
Trascorsi 3-4 minuti aggiungete un pezzo di burro, spegnete il fornello e lasciate riposare la zuppa per 15 minuti, si consiglia di coprire la casseruola con un coperchio, altrimenti il latte potrebbe formare una pellicola sgradevole.

Quando le tagliatelle al latte vengono cotte in una casseruola, è necessario monitorarle costantemente. Un po 'mancato - e il latte brucia o scappa. E non c'è modo di ripristinare questo piatto. Per le casalinghe impegnate e coloro che desiderano facilitare il processo di cottura, viene fornita una tecnologia che utilizza un multicooker.

Tagliatelle al latte in una pentola a cottura lenta

Quando prepari i vermicelli in una pentola a cottura lenta, devi considerare le sue dimensioni. Per una pasta sottile, seleziona la modalità “Porridge”, mentre per una pasta più densa e spessa, puoi selezionare “Cottura a vapore”. Ecco come vengono preparati i noodles al latte in una pentola a cottura lenta:

Versare 3 tazze di latte e 1 tazza di acqua nella ciotola, attivare la modalità selezionata per 10-15 minuti. Il coperchio non ha bisogno di essere chiuso.
Quando il liquido bolle, aggiungi i vermicelli e lo zucchero con sale a piacere. I vermicelli dovrebbero essere presi circa 150 g.
Non appena iniziano a comparire bolle bollenti, chiudere il coperchio e cuocere in modalità riscaldamento per almeno 5 minuti. Non appena il prodotto è pronto, aggiungere un filo d'olio.

Dopo aver coperto il coperchio, la zuppa viene lasciata per qualche minuto in modo che il burro si sciolga bene.

Nonostante la semplicità della ricetta, è possibile apportare diverse modifiche interessanti che cambieranno la qualità del piatto:

se aggiungi un po 'di miele al posto dello zucchero, la zuppa di latte diventerà meno ipercalorica e più utile. Puoi anche utilizzare prodotti come lo sciroppo di topinambur e altri dolcificanti;
le tagliatelle al latte si sposano bene con uvetta e frutti di bosco, ad alcune persone piace aggiungere frutta varia e frutta secca;
se vuoi cucinare una ricetta molto gustosa e insolita, prepara i noodles fatti in casa!

L'auto-preparazione di deliziosi noodles fatti in casa richiede del tempo, ma il piatto con esso risulta essere molto più interessante. Puoi usare gli avanzi per la pasta. Ecco la sua ricetta:

Prendete circa 200 g di farina e fate uno scivolo sul tavolo, metteteci dentro un uovo e salate.
Aggiungere circa 50 ml di acqua e iniziare ad impastare. Devi aggiungere acqua a occhio, poiché il liquido viene assorbito dalla farina.
Quando l'impasto smette di attaccarsi, diventa elastico, avvolgerlo nella pellicola trasparente e lasciare agire per 30-40 minuti.
Cospargete il tavolo di farina e iniziate a lavorare con l'impasto. Si stende con il mattarello fino ad uno spessore di un paio di millimetri, dopodiché si taglia a strisce larghe fino a 5 cm.
Impilate le strisce una sopra l'altra e tagliate le tagliatelle, cercando di fare dei nastri molto sottili.

I noodles finiti vengono stesi su una superficie pulita e asciugati per un po '. Gli avanzi possono essere conservati in frigorifero come qualsiasi altro prodotto a base di pasta. La pasta ben essiccata viene conservata in un sacchetto di tessuto in un luogo buio per un massimo di 2 settimane.

Ricette con tagliatelle al latte

I vermicelli al latte non vengono utilizzati da nessuna parte in ricette estranee, ma è possibile aggiungere ingredienti speciali. E il più popolare di loro è la zucca:

per ¼ tazza di noodles devi prendere 1 litro di latte, sale, 1 cucchiaino. burro e 100 g di zucca;
mentre il latte bolle, la zucca viene tagliata a cubetti, quindi messa nel liquido;
devi cuocere fino a renderlo morbido, dopodiché mettono sale e pasta;
far bollire per almeno 5 minuti, mescolare e aggiungere lo zucchero, se necessario;
spegnere la stufa, mettere l'olio e lasciare per 10 minuti sotto il coperchio.

I noodles al latte sono un ottimo piatto che aggiungerà varietà alla tua dieta quotidiana. Potete darlo anche ai bambini piccoli, se preparato senza quantità eccessive di zucchero e burro.

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Quale zuppa deliziosa e salutare può essere preparata in soli 20 minuti? Certo, zuppa di latte. Le tagliatelle al latte sono apprezzate dagli adulti e da quasi tutti i bambini. Se la mamma non ha tempo per preparare un vero e proprio primo piatto per bambini, allora una ricetta per i noodles al latte può salvare la situazione.
Le casalinghe russe cucinano tradizionalmente questo piatto solo con la pasta. In altri paesi puoi trovare una versione diversa del tuo cibo preferito: con vari cereali (riso, grano saraceno, miglio, farina d'avena, semolino) o verdure (patate, zucca, carote, rape). I buongustai più sofisticati preferiscono la zuppa di latte con funghi, fagioli o piselli. Questo articolo descriverà la ricetta più semplice e veloce per la zuppa di noodle al latte.

Ingredienti:

latte - 2 cucchiai. (500ml);
tagliatelle - 0,5 cucchiai. (150g);
acqua - 2 cucchiai. (500ml);
burro - 25 g;
zucchero - 60 g (3 cucchiai);
sale - 5 g (0,5 cucchiaini).

Come cucinare le tagliatelle al latte:

Prendiamo una piccola casseruola e vi versiamo acqua cruda pulita e latte. Puoi aggiungere immediatamente zucchero e sale. Accendiamo un piccolo fuoco: questo è importante, perché se esageri con la temperatura di riscaldamento, il latte può bruciare.
Dopo aver fatto bollire il latte, devi riempire i noodles. La pasta è presa di qualsiasi tipo. Le casalinghe più laboriose di solito cucinano noodles fatti in casa, ci vorranno circa 35-40 minuti per cucinare. Per la zuppa di latte è meglio prendere la pasta corta in modo che il piatto sia comodo da mangiare. Le tagliatelle al latte devono essere sempre mescolate in modo che la pasta non si attacchi al fondo.
Dopo 7-10 minuti, togliere la padella dal fuoco e aggiungere un pezzo di burro. Chiudiamo il coperchio. Il piatto più delizioso è pronto!

Subito dopo la cottura, la zuppa di latte caldo può essere versata nelle ciotole.
Dopo tutte le fasi di preparazione si ottiene 1 litro di deliziosa zuppa di latte. Questa quantità è ottimale per nutrire 2-3 persone. La zuppa di latte con le tagliatelle va consumata subito dopo la cottura, perché le tagliatelle tendono ad assorbire liquidi e a gonfiarsi. Il secondo giorno questo piatto non avrà più un gusto così delicato e appetitoso.

Questa è un'ottima ricetta di pasta al latte per la colazione o la cena dei bambini. Questa zuppa è molto utile per un corpo in crescita, è ricca di calcio, proteine e fibre. Se la pasta di grano duro viene utilizzata per preparare una deliziosa zuppa di spaghetti al latte, allora un ottimo pasto è classificato come alimento dietetico.

Guarda il video: tagliatelle al latte in una pentola a cottura lenta

I latticini sono molto utili per il corpo. Un piatto molto popolare e gustoso sono le tagliatelle al latte. Esistono molte varietà di cottura di un piatto del genere, che si differenziano per gli ingredienti e il metodo di lavorazione.

I vantaggi e i danni del piatto

I piatti a base di latte sono necessari sia per gli adulti che per i bambini. Il latte contribuisce alla normalizzazione dell'attività gastrointestinale e stimola i processi metabolici.

Le zuppe da esso aiutano a combattere il gonfiore, poiché rimuovono il liquido in eccesso. Sono utili per l'ipertensione, patologie del fegato e della cistifellea.

Il consumo frequente di latte fa bene allo stomaco, in quanto neutralizza l'azione aggressiva del succo gastrico sulla mucosa. Ha anche un effetto positivo sull'attività nervosa e rimuove il colesterolo in eccesso.

I componenti principali del piatto in questione contengono preziosi oligoelementi e vitamine, grazie ai quali le ossa si rafforzano e l'immunità si rafforza.

Ma anche i noodles nel latte possono avere un effetto negativo sul corpo. Ciò si verifica con l'intolleranza al lattosio, che è caratteristica di alcune persone. Inoltre, l'uso frequente di questa zuppa può portare ad un aumento di peso, poiché la componente farina conferisce al prodotto ulteriori calorie.

Difficoltà, tempo di cottura

Il processo di cottura dipende dalle caratteristiche della ricetta selezionata. Se prevede l'uso di noodles già pronti acquistati in negozio, il lavoro non richiederà più di mezz'ora.

Ma alcune famiglie preferiscono usare la propria cucina, e questo richiede molto più tempo.

Tali opzioni alimentari vengono create in circa due ore. I noodles da latte sono tra i piatti di media grandezza in termini di complessità della cottura.

Tagliatelle all'uovo fatte in casa, video ricetta:

Preparazione del cibo

Gli ingredienti di qualità contribuiranno a rendere deliziosi i noodles al latte. È meglio usare un prodotto fatto in casa. Richiede farina, uova, sale e acqua di prima qualità.

Ma puoi anche usare acquistato. In questo caso vale la pena scegliere prodotti a base di grano duro. I noodles dovrebbero essere sottili: questo gli consente di raggiungere rapidamente la prontezza. Quando acquisti un prodotto, devi assicurarti dell'integrità della confezione, oltre a controllare la data di scadenza.

Il latte per fare la zuppa dovrebbe essere fresco. È meglio utilizzare il prodotto da una confezione appena aperta. Lo stesso requisito si applica a tutti gli altri componenti necessari secondo la ricetta.

Come cucinare le tagliatelle al latte?

La conoscenza di qualsiasi piatto dovrebbe iniziare con la sua versione tradizionale. Ciò ti consentirà di padroneggiare le complessità del lavoro, dopodiché potrai provare varietà più complesse.

La ricetta tradizionale per fare le tagliatelle al latte prevede l'utilizzo dei seguenti componenti:

latte - 500 ml;
zucchero - 1 cucchiaio. l.;
tagliatelle - 100 g;
burro - 20 g;
sale - 1 cucchiaino

Un piatto preparato con questi ingredienti può essere diviso in 2 porzioni.

Cucinare passo dopo passo le tagliatelle al latte nella foto:

In un contenitore profondo, scalda il latte, mescolandolo continuamente.
Quando il prodotto bolle, viene aggiunto il sale.
Successivamente, puoi aggiungere lo zucchero. Per ottenere un piatto più dolce è consentito un aumento della quantità.
Dopo aver mescolato, versare la pasta nella padella. Ci vogliono circa 10 minuti per cucinare. È molto importante mescolare gli ingredienti durante la cottura per evitare che si brucino.

I noodles al latte contengono 112 calorie. Carboidrati - 17 g, grassi e proteine \u200b\u200bin esso contenuti sono 3 g ciascuno.

opzioni di cottura

I metodi per preparare una tale zuppa con il latte sono piuttosto diversi, sebbene differiscano solo per i componenti aggiuntivi. Ma se a qualcuno non piace la versione tradizionale del piatto, vale la pena considerare altre ricette.

In una pentola a cottura lenta

Puoi cucinare i noodles al latte usando una pentola a cottura lenta.

Ciò richiederà:

latte - 750 ml;
zucchero - 3 cucchiai. l.;
acqua - 150 ml;
sale;
tagliatelle - 1 tazza;
burro - 30 g.

I noodles vengono versati nella ciotola. Il latte viene bollito separatamente e l'acqua viene riscaldata. Questi due componenti vengono versati nella pasta, insieme allo zucchero e al burro. I prodotti sono misti e comprendono l'opzione “Milk porridge”. Durata della cottura 10 minuti. Durante questo periodo, devi mescolare il piatto più volte. Quindi la zuppa viene mantenuta in modalità "Riscaldamento" per altri 10 minuti.

Questa opzione prevede di cucinare una specie di noodles a casa.

Per la sua attuazione verranno utilizzati:

latte - 650 ml;
uovo - 1;
amido - 100 g;
zucchero - 2,5 cucchiaini;
olio vegetale - 2 cucchiai. l.;
sale.

Per prima cosa prepara l'impasto per i pancake. Per fare questo, mescola un uovo sbattuto con sale e amido. La massa omogenea risultante viene versata in una frittella e fritta in padella da 2 lati.

Versare il latte in una casseruola e portare a ebollizione. Gli spazi vuoti di amido vengono tagliati a strisce larghe, cosparsi di zucchero e uniti al latte caldo. Devi mangiare il piatto immediatamente in modo che le parti dei pancake non diventino acide.

Questo piatto è esotico, quindi dovrebbe essere evitato da persone che non tollerano combinazioni alimentari insolite. Ma per coloro a cui piace provare tutto originale, dovresti prestare attenzione.

Componenti per l'implementazione della ricetta:

latte di cocco - 500 ml;
germogli di soia - 50 g;
brodo vegetale - 1 litro;
salsa di pesce - 2 cucchiai. l.;
gamberi - 200 g;
funghi - 120 g;
tagliatelle - 150 g;
sale;
Pepe;
spezie;
verdi.

In una casseruola profonda, mescolare il brodo e il latte. A loro vengono aggiunti salsa di pesce e funghi tritati. Metti i piatti su un piccolo fuoco e attendi l'ebollizione. Successivamente, vengono aggiunti gamberi e tagliatelle sgusciati.

Fino a quando gli ingredienti non bolle di nuovo, devono essere mescolati per evitare che si attacchino e brucino. La zuppa bollita dovrebbe bollire per 3 minuti, dopodiché si aggiungono verdure tritate e germogli di soia. I piatti sono conditi con spezie e continuano la cottura per altri 5 minuti.

Questo tipo di piatto si distingue per il gusto piccante e l'originalità. Può essere reso dolce o salato.

Gli ingredienti per farlo sono:

carote - 4 pezzi;
zucchero - 2 cucchiai. l.;
latte - 6 tazze;
tagliatelle - 200 g;
burro - 50 g;
sale.

Le carote sbucciate vengono tagliate a strisce sottili, versate con acqua e bollite finché sono teneri. Il liquido viene quindi scaricato. Il latte viene bollito in una ciotola separata e vi vengono inseriti i noodles. Seguono le carote. Fino a quando la miscela bolle, è necessario mescolarla. Successivamente, il piatto dovrebbe cuocere per circa 10 minuti. Al termine della lavorazione viene condita con olio, cosparsa di sale e zucchero.

Aggiungendo il formaggio alla zuppa, puoi rendere il prodotto finale più gustoso e insolito. Aggiunge anche nutrimento al piatto.

Questa ricetta include i seguenti ingredienti:

pasta - 30 g;
burro - 30 g;
latte - 150 ml;
formaggio - 10 g;
zucchero - 1 cucchiaino;
sale.

I noodles vengono aggiunti al latte bollito caldo e questi ingredienti vengono fatti bollire per 12 minuti. Il fuoco deve essere piccolo. Il formaggio viene grattugiato e aggiunto al composto insieme allo zucchero e al burro. I componenti sono ben miscelati e spengono la stufa. La zuppa di latte sarà più gustosa se dopo la cottura viene infusa per circa un quarto d'ora.

Aggiungendo le patate, è possibile preparare un piatto più soddisfacente.

Per lui, dovrai acquistare i seguenti prodotti:

tagliatelle - 150 g;
latte - 1 litro;
patate - 2;
sale;
acqua - 0,5 l.

Le patate vengono sbucciate e tagliate a cubetti. Vengono messi in acqua bollente e fatti bollire fino a quando non si ammorbidiscono. Poi nella stessa pentola si versa il latte riscaldato e si fa bollire il composto. Quindi aggiungere le tagliatelle e cospargere di sale.

La cottura di tutti i componenti richiede fino a 10 minuti a fuoco minimo.

A seconda delle preferenze, puoi cucinare spaghetti al latte, sia liquidi che densi. Questo viene fatto modificando il numero di componenti. A volte vengono usati altri tipi di pasta al posto delle tagliatelle.

Questo è consentito, ma tieni presente che l'altra pasta viene cotta un po 'più a lungo. Durante la cottura non allontanarsi dal fornello perché il latte tende a bollire.

Dal momento in cui la pasta viene messa nel liquido fino a quando la zuppa bolle, è necessario mescolare gli ingredienti in modo che non si attacchino.

Alcuni piatti a volte non hanno bisogno di dire nulla. Basta citare un solo nome e tutti capiscono subito qual è la posta in gioco. Certo, uno di questi sono i noodles al latte. La ricetta di questa zuppa è molto popolare in molte famiglie. Questo piatto sostanzioso e moderatamente dolce è piaciuto a molti fin dall'infanzia. Qual è il segreto di questa zuppa di latte? È difficile da dire.

È così che cucinano tutti...

Certo, ogni casalinga ha la sua ricetta per preparare la zuppa di vermicelli e qualche piccolo trucco. Molto spesso viene bollito nel latte intero: è molto gustoso. Quindi, come cucinare i noodles al latte?

Versare mezzo litro di latte fresco in un mestolo e portarlo a bollore. Riduci il fuoco al minimo in modo che il latte bolle ma non cerchi di fuoriuscire. Aggiungere sale e zucchero a piacere. Di solito prendi un pizzico di sale e un paio di cucchiai di zucchero. Quindi aggiungere 75 g di piccoli vermicelli o tagliatelle fatte in casa. Mescolare costantemente per 1-2 minuti. Questo è necessario affinché la pasta non si attacchi al fondo e aderisca. Cuocere per altri 10-12 minuti fino a cottura ultimata. Coprire con un coperchio e lasciare in infusione per 5 minuti per far infondere la zuppa. Personalmente, aggiungi un pezzetto di burro in ogni piatto. Ecco quanto è facile preparare le tagliatelle al latte.

Ricetta dell'asilo

Avremo bisogno di: mezzo bicchiere di vermicelli piccoli, un bicchiere e mezzo d'acqua, un bicchiere di latte, sale sulla punta di un coltello e un cucchiaio di zucchero (meno o più a piacere). Portare l'acqua a ebollizione e, mescolando, aggiungere i vermicelli. Salare, ridurre la fiamma a media e cuocere fino a metà cottura. Questo richiederà circa 10 minuti. Scolare l'acqua, aggiungere il latte, portare a ebollizione e far bollire per altri 5 minuti finché sono teneri. Coprite con un coperchio e lasciate in infusione. I noodles al latte, la cui ricetta è leggermente diversa dalla precedente, risultano insolitamente gustosi!

Zuppa di latte con tagliatelle e zucca

Ma questo piatto piacerà a tutti coloro che vorrebbero aggiungere un po 'di colori vivaci e nuovi sapori alle normali tagliatelle al latte. La zucca, come nessun altro ortaggio, farà fronte a questo compito. L'importante è scegliere il più maturo e dolce. Per 3-4 persone avrete bisogno di 1 litro di latte, 100 g di zucca, un quarto di tazza di tagliatelle o piccoli vermicelli, un pizzico di sale e un cucchiaino di burro o burro chiarificato.

Sbucciare la zucca e togliere tutti i semi. Tagliare a cubetti. Bollire il latte in un mestolo, mettere la zucca e portarla quasi a prontezza. Quindi salare e aggiungere, mescolando, i vermicelli. Non appena tutti i prodotti sono pronti, riempire d'olio e lasciare fermentare un po 'sotto il coperchio. Se la zucca è dolce, non serve zucchero. Può essere aggiunto a piacere insieme al burro. Tali spaghetti al latte possono essere consumati non solo caldi, ma anche freddi. Il gusto non ne risentirà in alcun modo.

Con l'avvento degli elettrodomestici, la preparazione di molti piatti è diventata più semplice. Naturalmente, i noodles al latte sono più facili da cucinare in una pentola a cottura lenta. Dopotutto, è sufficiente premere un pulsante e quindi attendere il segnale acustico. Cosa potrebbe essere più facile?

Quindi, versa 2 tazze di latte nella padella del multicooker. Non vale la pena aggiungere altro, poiché può fuoriuscire durante l'ebollizione. Aggiungere 3 cucchiai di vermicelli piccoli, 1-2 cucchiai di zucchero, un pizzico di sale e un pezzetto di burro. Mescolare e impostare la modalità "Cottura" per 1 minuto. Chiudi il coperchio. Devi aprirlo solo dopo il segnale di fine cottura! Mescolare nuovamente le tagliatelle al latte e lasciarle scaldare per 5 minuti in modo che i vermicelli finiscano. Ecco le tagliatelle al latte pronte. La ricetta per la pentola a cottura lenta è molto più semplice.