Prepara le frittelle. Frittelle di farina d'avena dietetiche: una deliziosa colazione o uno spuntino

📃 INGREDIENTI:
◻ farina di segale - 100 gr
◻ kefir 1% - 330 gr
◻ olio vegetale -5 gr
◻ sale - pizzico
◻ lievito in polvere - 3 gr

◻ cipolle verdi - qualche...

Deliziose frittelle di farro

Inizia la settimana di Carnevale 😋☀. Iniziamo con delle sane frittelle a base di farina di farro! Il farro è una varietà di grano antico, un grano selvatico a basso contenuto di glutine. La farina di farro è un prodotto ecologico, poiché questa coltura non tollera i fertilizzanti chimici nella sua coltivazione. Rispetto al frumento, il farro contiene più fibre, proteine e acidi grassi insaturi. A causa della presenza di carboidrati speciali al suo interno, i prodotti a base di farina e i piatti di farro aumentano le difese dell'organismo. Possono essere utilizzati anche per le allergie al glutine.

📑 INGREDIENTI (per 3 porzioni):
🌸kefir 1% - 300 gr
🌸farina di...

Frittelle di grano saraceno dietetiche

Contenuto calorico per 100 gr - 98 kcal (b/n/a - 4,7/2,1/14,7)
Contenuto calorico di 1 pancake - 65 kcal

📑 INGREDIENTI (per 8 pezzi):
◻ Farina di grano saraceno - 100 gr
◻ Uovo di gallina - 1 pz.
◻ Albume d'uovo - 1 pz.
◻ Olio d'oliva (nell'impasto) - 1 cucchiaino.
◻ Soda (sulla punta di un coltello) o lievito in polvere - 3 gr
◻ Sale: un pizzico
◻ Miele - 1 cucchiaino. (non necessario)
◻ Acqua (calda) - 300-350 gr

📝 RICETTA:
Sciogliere il miele in acqua tiepida.
🔷 Sbattere l'uovo e le proteine, mescolare con la farina di grano saraceno, aggiungere la soda sulla punta di un coltello o il lievito, acqua, 1 cucchiaino. olio d'oliva, mescolare.
🔷 In una padella ben riscaldata con rivestimento in teflon (sotto il coperchio) o in una padella per frittelle, friggete le frittelle (senza olio!!!)

Consiglio: indipendentemente dal diametro della padella, provate a fare dei pancake piccoli, con un diametro di 10 cm (sono molto teneri, dovreste girarli con cura). I pancake devono essere leggermente raffreddati.

Buon Appetito!!!

Torta di frittelle in PP

per 100 grammi - 131,07 kcalB / W / W - 6,19 / 3,9 / 18,35

Ingredienti:
2 cucchiai di amido di mais
100 ml. dezz. latte
1° cagliata morbida
2 uova
2 cucchiai. l di acqua bollente
un pizzico di sale e soda
1 scheda. zuccherozama

Crema: 200 ml. latte, 1 cucchiaio. l. amido di mais, sostituto dello zucchero a piacere

Cucinando:

Sbattere le uova con sale e zucchero. Aggiungi il latte - sbatti. Aggiungi la cagliata morbida e la soda.
Abbiamo battuto. Aggiungere con cura l'amido per biscotti. Nell'ultima fase, versare acqua bollente. Ancora una volta, sbatti tutto bene e puoi cuocere le frittelle!
L'olio è stato fatto cadere nella padella, asciugato con un tovagliolo. Ha assorbito un po' d'olio, dopodiché lo ha strofinato prima di ogni frittella. Ho 6 frittelle.

Preparazione crema. Mescolare il mais...

Frittelle di PP con formaggio e aneto

Ingredienti:
Resa: 8 pancake（390gr.）
2 uova
200 ml di latte 2,5%
40 gr di farina di riso
30 g di formaggio
1 cucchiaino di aneto secco
aglio secco

Cucinando:

Buon Appetito!

Frittelle di PP con formaggio e aneto

🔸 per 100 grammi - 137,73 kcal 🔸 B / F / U - 8,3 / 6,28 / 11,51 🔸

Ingredienti:
Resa: 8 pancake（390gr.）
2 uova
200 ml di latte 2,5%
40 gr di farina di riso
30 g di formaggio
1 cucchiaino di aneto secco
aglio secco

Cucinando:
Grattugiare il formaggio su una grattugia fine. Amalgamare il tutto e friggere in una padella asciutta (io ho spalmata con un filo d'olio) e/n！ I buchi nelle frittelle sono garantiti🙌

Buon Appetito!

Frittelle proteiche al cioccolato salutari 🌞

Un'altra ricetta di pancake per dessert! Questa volta frittelle al cioccolato con proteine e cacao da farina genuina!

Contenuto calorico per 100 gr (1 pancake) - 131 kcal (b/n/a - 14,0 / 1,9 / 14,4)

📑 INGREDIENTI (per 6 pezzi):
✔ albumi d'uovo (2-3 pezzi) - 75-80 gr
✔ kefir 1% - 350 gr
✔ farina di farro/riso/mais - 90 gr
✔ proteine (ho le proteine del cioccolato) - 60 gr
✔ cacao in polvere - 20 gr
✔ lievito in polvere - 3-4 gr
✔ dolcificante (ho FitParad) - a piacere

📝 RICETTA:
✔ Sbattere gli albumi con il kefir fino a ottenere un composto liscio.
✔ Aggiungere la farina setacciata, il dolcificante, il lievito in polvere, le proteine e il cacao in polvere, mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
✔ Lasciare riposare l'impasto per 10-15 minuti.
✔ Cuocere le frittelle in una macchina per frittelle o su ...

PP-PANCAKES

Per 16 frittelle (se ne servono di meno, dividere per due):
⠀
4 uova
2 cucchiai cagliata morbida 0% o yogurt
200 ml di latte scremato
2 cucchiai yogurt naturale (io uso Activia)
4 cucchiai amido di mais
2 cucchiaini olio d'oliva
Sazam
Un pizzico di sale

Sbattere le uova con una frusta, aggiungere tutti gli ingredienti liquidi tranne l'olio d'oliva
Aggiungere zucchero e sale
Aggiungere delicatamente l'amido, impastare in modo che non ci siano grumi
Lasciar riposare per 5 minuti (in modo che la struttura sia omogenea)
Aggiungere l'olio d'oliva e mescolare bene
Ungete una padella con olio d'oliva e fatela scaldare
Riduci il fuoco a medio
Friggere su entrambi i lati fino a doratura
❗️ Nel processo di cottura, mescolare periodicamente la massa per frittelle in modo che lo spessore non si depositi sul fondo e le frittelle siano sottili

Frittelle in PP con ripieno di cagliata😋 Buon Carnevale a tutti😉

2 uova + un bicchiere di latte (200 ml) + fiocchi d'avena (anch'essi saltati da qualche parte) + un pizzico di sale) friggere in una padella ben riscaldata spennellare di silicone su tutta la superficie!) Semplice, soddisfacente, gustoso) buon appetito a tutti ☺😉

📑 INGREDIENTI:
- farina di segale - 200 gr
- kefir 1% - 400 gr
- acqua - 250 gr
- olio vegetale -10 gr
- sale - un pizzico
- lievito in polvere - 5 gr
🌸 Ripieno:
- 1 banana grande 150 gr
- 1/2 pera 100 gr
- sah.zam - a piacere

Deliziose frittelle di farro 🥞

Contenuto calorico per 100 gr - 98 kcal (B\N\U - 8.2/1.2/12.9)

Il farro è una varietà di grano antico, un grano selvatico a basso contenuto di glutine. La farina di farro è un prodotto ecologico, poiché questa coltura non tollera i fertilizzanti chimici nella sua coltivazione. Rispetto al frumento, il farro contiene più fibre, proteine e acidi grassi insaturi. A causa della presenza di carboidrati speciali al suo interno, i prodotti a base di farina e i piatti di farro aumentano le difese dell'organismo. Possono essere utilizzati anche per le allergie al glutine.

📑 INGREDIENTI (per 3 porzioni):
🌸 albumi d'uovo (3 uova) - 100 gr
🌸kefir 1% - 300 gr
🌸farina di farro (si può usare la farina d'avena) - 80 gr
🌸 crusca di semi di lino - 30 gr
🌸 fibra (siberiana) o...

Contenuto calorico per 100 gr - 116 kcal (b/n/a - 10,4/3,9/8,7)
Contenuto calorico di 1 porzione (due metà di un pancake roll) - 125 kcal

Le frittelle di segale con ripieno di pesce e cagliata possono essere giustamente considerate dietetiche: un piatto meraviglioso che non si adatta solo alle persone che seguono una dieta ipocalorica, ma piace anche a tutti i membri della famiglia!

📃 INGREDIENTI:
✔ Per i pancake (per 8 pancake):
◻ farina di segale - 100 gr
◻ proteine dell'uovo (albume di 2 uova piccole) - 45 gr
◻ kefir 1% - 330 gr
◻ olio vegetale -5 gr
◻ sale - pizzico
◻ lievito in polvere - 3 gr
✔ Ripieno (per 8 frittelle):
◻ salmone o trota leggermente salati 180 gr
◻ ricotta granulare o ricotta granulare 180 gr
◻ cipolle verdi - qualche...

Frittelle di segale con ricotta e frutta 🥞

Contenuto calorico di un pancake senza ripieno - 62 kcal
Rotolo di frittelle caloriche - 89 kcal!

📑 INGREDIENTI:
🌸 Per i pancake (per 14 pancake):
- farina di segale - 200 gr
- albume d'uovo (albume di 3 uova) - 75 gr
- kefir 1% - 400 gr
- acqua - 250 gr
- olio vegetale -10 gr
- sah / vice - a piacere (2 buste di Fitparad)
- sale - un pizzico
- lievito in polvere - 5 gr
✔ Contenuto calorico dei pancake per 100 g - 93 kcal (B / F / U - 4,4 / 1,9 / 13,9)
🌸 Ripieno:
- 1 banana grande 150 gr
- fragole 5-6 bacche grandi, io ho 90 gr
- 1/2 pera 100 gr
- ricotta a pasta molle - 350 gr, io uso la ricotta a pasta molle Valio 0,3% di grassi
- sah.zam - a piacere
✔ Contenuto calorico per 100 g di ripieno - 66 kcal (B / F / U - 7,3 / 0,3 / 8,7)

Involtini di pancake con ripieno di trota e cagliata

Contenuto calorico per 100 gr - 116 kcal (b/n/a - 10,4/3,9/8,7)
Contenuto calorico di 1 porzione (due metà di un pancake roll) - 125 kcal

Salvalo sulla tua bacheca!????

Ingredienti:
Uovo 4 pz
Latte 50 g
Farina 1°l
Olio d'oliva 15 g

Riempimento:

Cetriolo sottaceto 100 g
Arco 1 pz

Panna acida.
Grazie per la ricetta al gruppo Diet Recipes

Cucinando:

Top 1 cucchiaio di panna acida sui lati, in modo uniforme...

SUPERIORE-????????????

Salvalo sulla tua bacheca!????

1. Torta all'uovo con ripieno di pollo.
???? per 100 grammi - 122,35 kcal ???? B / F / U - 13,86 / 5,64 / 3,9

Ingredienti:
Uovo 4 pz
Latte 50 g
Farina 1°l
Olio d'oliva 15 g

Riempimento:
Petto di pollo bollito - 400 gr
Cetriolo sottaceto 100 g
Arco 1 pz
Sale, pepe, aneto, aglio.
Panna acida.

Cucinando:
Mescolare tutti gli ingredienti per i pancake, aggiungere l'olio.
Si scopre 7 pezzi di frittelle, prepariamo il ripieno. Petto bollito tritato finemente. Cubetti di cetriolo, cubetti di cipolla, aglio tritato finemente.
Aggiungi le verdure., 2 cucchiai di panna acida. Per mescolare tutto. Raccogliamo una torta di 6 torte 1 torta per la decorazione.

TOP 4 deliziose frittelle dietetiche che diversificheranno il tuo menu PP????

1. Torta all'uovo con ripieno di pollo.
???? per 100 grammi - 122,35 kcal ???? B / F / U - 13,86 / 5,64 / 3,9

✒ Ingredienti:

Uovo 4 pz
Latte 50 g
Farina 1°l
Olio d'oliva 15 g

Riempimento:
Petto di pollo bollito - 400 gr
Cetriolo sottaceto 100 g
Arco 1 pz
Sale, pepe, aneto, aglio.
Panna acida.

Cucinando:

Mescolare tutti gli ingredienti per i pancake, aggiungere l'olio.
Si scopre 7 pezzi di frittelle, prepariamo il ripieno. Petto bollito tritato finemente. Cubetti di cetriolo, cubetti di cipolla, aglio tritato finemente.
Aggiungi le verdure., 2 cucchiai di panna acida. Per mescolare tutto. Raccogliamo una torta di 6 torte 1 torta per la decorazione.
Ricoprire 1 cucchiaio di panna acida sui lati, distribuire uniformemente
Tagliare la 7a torta a strisce sottili e disporle a forma di spirale.

TOP 4 deliziose frittelle salate dietetiche che diversificheranno il tuo menu PP!

Salvalo sulla tua bacheca!????

1. Torta all'uovo con ripieno di pollo.
???? per 100 grammi - 122,35 kcal ???? B / F / U - 13,86 / 5,64 / 3,9

Ingredienti:
Uovo 4 pz
Latte 50 g
Farina 1°l
Olio d'oliva 15 g

Riempimento:
Petto di pollo bollito - 400 gr
Cetriolo sottaceto 100 g
Arco 1 pz
Sale, pepe, aneto, aglio.
Panna acida.

4 deliziose frittelle salate dietetiche che diversificheranno il tuo menu PP!

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Frittelle di uova con ripieno di pollo.

Ingredienti:
Uovo 4 pz
Latte 50 g
Farina 1°l
Olio d'oliva 15 g

Riempimento:
Petto di pollo bollito - 400 gr
Cetriolo sottaceto 100 g
Arco 1 pz
Sale, pepe, aneto, aglio.
Panna acida.

4 deliziose frittelle salate dietetiche che diversificheranno il tuo menu PP!

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1. Torta all'uovo con ripieno di pollo.
per 100 grammi - 122,35 kcalB / W / W - 13,86 / 5,64 / 3,9
Ingredienti:
Uovo 4 pz
Latte 50 g
Farina 1°l
Olio d'oliva 15 g

Riempimento:
Petto di pollo bollito - 400 gr
Cetriolo sottaceto 100 g
Arco 1 pz
Sale, pepe, aneto, aglio.
Panna acida.

Molto gustoso con frutta e frutti di bosco

Per 100 g: 113 kcal, proteine - 6 g, grassi - 2 g, carboidrati - 16 g.

Ingredienti:

Kefir - 1 bicchiere

Uovo - 1 pz.

Farina integrale - 4 cucchiai. l.

Soda - sulla punta di un coltello

Sale - pizzicare

Cucinando:

1. Sbattere il kefir e l'uovo con un frullatore, quindi aggiungere la farina e sbattere ancora, quindi aggiungere un pizzico di sale.

2. Prendiamo la soda sulla punta di un coltello e la spegniamo con acqua bollente, la versiamo nell'impasto.

3. Puoi friggere senza olio in una padella rivestita di teflon.

4. Puoi ricoprirli di miele o fare un ripieno di frutta, si sposa bene con il ripieno di mele.

2. Frittelle di farina d'avena dietetiche

Il buongiorno inizia con queste magiche frittelle! Le frittelle profumate diventeranno solo una colazione magica!

Per 100 g: 164 kcal, proteine - 5 g, grassi - 8 g, carboidrati - 20 g.

Ingredienti:

Farina d'avena - 1 cucchiaio

Latte 1% - 2/3 Tazza

Uova - 2 pezzi

Banana - 1 pz.

Pera - 1 pz (può essere sostituita con una mela)

Miele - 1 cucchiaio. l

Olio d'oliva - 3 cucchiai. l

cucinando:

Mettere la farina d'avena + la frutta tagliata e sbucciata in un frullatore. Farcire con il latte.

Aggiungere l'olio d'oliva, il miele e le uova.

Mescolare tutto fino a ottenere una massa densa omogenea. Lasciare riposare l'impasto per 15 minuti e iniziare a friggere le frittelle.

Friggere da entrambi i lati. Servire con lo yogurt a tavola.

3. Pancake dietetici su kefir

Frittelle a colazione! E se aggiungi ripieno o frutta, sarà ancora più gustoso e salutare! Assicurati di provarlo!

Per 100 g: 119 kcal, proteine - 6 g, grassi - 3 g, carboidrati - 16 g.

Ingredienti:

Kefir 1% - 1 cucchiaio

Uovo - 1 pz

Farina integrale - 4 cucchiai. l

Soda - 5 g

cucinando:

Puoi friggere senza olio in una padella rivestita di teflon.

4. Frittelle integrali

Frittelle sane a colazione! Aggiungi i tuoi riempitivi preferiti e divertiti!👍

Per 100 g: 113 kcal, proteine - 8 g, grassi - 3 g, carboidrati - 12 g.

Ingredienti:

Kefir 1% - 700 ml

Uovo - 2 pezzi

Farina integrale - 170 g

Farina di lino - 4 cucchiai. l

Olio d'oliva - 1/2 cucchiaio. l

Soda - 1/2 cucchiaino

Sale - 1/2 cucchiaino

Dolcificante - a piacere

Cucinando:

Sbattere le uova, il dolcificante, aggiungere il kefir.

Mescolare gli ingredienti secchi e aggiungerli agli ingredienti umidi.

Mescolare bene e aggiungere l'olio d'oliva. E li cuociamo nel solito modo.

5. Frittelle di farina d'avena: solo 54 calorie!

Rendi la tua colazione non solo sana, ma anche deliziosa! Puoi aggiungere qualsiasi riempitivo a tali pancake e la tua colazione diventerà ancora più luminosa!🌸

Per 100 g: 54 kcal, proteine - 3 g, grassi - 2 g, carboidrati - 8 g.

Ingredienti:

Uovo - 1 pz

Farina d'avena - 1 cucchiaio

Latte 1% - 500 ml

Acqua - 500 ml

Dolcificante - a piacere

Sale - a piacere

Cucinando:

Per prima cosa, versare il latte e l'acqua in un contenitore, aggiungere la farina d'avena e cuocere il porridge di consistenza liquida. Quindi aspetta che il porridge si sia raffreddato e usa una forchetta per macinarlo fino a renderlo liscio. Quindi aggiungere sale, dolcificante e un uovo al porridge. Mescolare accuratamente. Versare il composto con un mestolo nella padella calda e friggere la frittella fino a doratura su entrambi i lati.

6. Frittelle di grano saraceno dietetiche con frutti di bosco

Deliziose frittelle a colazione! Aggiungi le tue bacche preferite! Abbiamo aggiunto i mirtilli, ma potresti avere le tue opzioni!

Per 100 g: 171 kcal, proteine - 8 g, grassi - 3 g, carboidrati - 27 g.

Ingredienti:

Uovo - 1 pz

Proteine - 2 pezzi

Grano saraceno - 90 g

Farina d'avena - 45 g

Cannella - 1 cucchiaino

Vanillina - 1 cucchiaino

Dolcificante - a piacere

Mirtilli - 90 g (può essere sostituito con i tuoi frutti di bosco preferiti)

Acqua - 30 ml

Cucinando:

Grano saraceno, metterlo a bagno nell'acqua allo stesso modo e lasciarlo per una notte, quindi far bollire finché non sarà tenero e scolare tutta l'acqua in eccesso, se necessario, e raffreddare il grano saraceno.

Aggiungere le uova al grano saraceno imbevuto e bollito e tritare questo composto in un frullatore fino a ottenere uno stato pastoso omogeneo. Quindi aggiungere il secondo tipo di farina, cannella e vaniglia e amalgamare bene il tutto se l'impasto è troppo denso, aggiungere un po' d'acqua. Dovreste ottenere un impasto di media densità, non troppo liquido, ma allo stesso tempo in grado di stendersi in una teglia.

Aggiungi i mirtilli (o i tuoi frutti di bosco preferiti) all'impasto e mescola il tutto delicatamente per non danneggiare molto l'integrità dei frutti di bosco.

Friggere le frittelle in padella o cuocere sotto forma di cialde.

7. Frittelle di banana per colazione

Frittelle delicate e gustose sono un'ottima opzione per la colazione. Servire con le vostre bacche o frutti preferiti.

Per 100 g: 133 kcal, proteine - 6 g, grassi - 4 g, carboidrati - 18 g.

Ingredienti:

Latte 1% - 200 ml

Uova - 2 pezzi

Banane - 2 pz

Farina integrale - 100 g

Olio d'oliva - 1 cucchiaio. l

Dolcificante - a piacere

Cucinando:

Macina le banane e metà del latte in un frullatore fino a ottenere un composto liscio.

Aggiungere le uova, il dolcificante, la farina, la restante metà del latte e un po' di olio d'oliva alla massa risultante. Impastare molto bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Scaldiamo la padella, versiamo un po 'di impasto, friggiamo la frittella su entrambi i lati fino a cottura.

Impiliamo i pancake finiti in una pila. Servire caldo o freddo con la salsa e la frutta che preferite.

Buon Appetito!

Astenersi dai pancake proibiti con burro, panna acida o marmellata è tanto più difficile quanto più si sta seduti su sedano e kefir. Sosteniamo la ricerca di uno stile di vita sano, quindi condividiamo le ricette per i pancake dietetici che ti aiuteranno a mantenere la rotta. Ma prima, alcune semplici regole:

Ricorda che i pancake sono un piatto di carboidrati che si consuma al meglio al mattino, ideale a colazione.
Per i pancake dietetici, è meglio utilizzare solo gli albumi delle uova, dopo averli sbattuti bene con un mixer.
Puoi ridurre il contenuto calorico dei pancake sostituendo la farina normale con grano saraceno, farina d'avena, amaranto, segale o semi di lino. La farina di grano duro sarà anche più appropriata nei pancake dietetici.
Il latte è meglio scegliere scremato o un contenuto di grassi non superiore al 3,2%.
Friggete le frittelle in padelle nuove con un buon rivestimento antiaderente. Ciò contribuirà a ridurre il consumo di olio. Inoltre, aggiungendo un paio di cucchiai di olio d'oliva all'impasto, puoi dimenticarti di usare l'olio durante il processo di frittura stesso.
Ricordate che anche il ripieno deve rispettare i canoni dietetici. Dimentica burro, zucchero, marmellata, latte condensato o panna acida grassa. Sostituirli con formaggio magro o ricotta, verdure, pesce, tacchino e petto di pollo bolliti o al forno, frutta fresca. Per una guarnizione dolce, prova gli abbinamenti di mele con cannella e miele, arance con chiodi di garofano o mirtilli rossi con miele. Le mele possono essere precotte al forno e le arance possono essere stufate un po' in una padella con le spezie.
Non usate lievito di birra, è molto calorico e non indispensabile per deliziose frittelle.

Crespelle di farina di avena

Ingredienti:

1° farina d'avena, 500 ml di latte, 500 ml di acqua, 2 cucchiaini. zucchero, 1 uovo, sale

Ricetta:

Cuocere la farina d'avena usando latte, acqua e cereali. Raffreddare il porridge e macinarlo con un frullatore fino a ottenere una pasta liquida. Quindi aggiungere sale, zucchero, uovo al composto e mescolare tutti gli ingredienti. Friggere le frittelle in una padella unta con olio d'oliva.

Frittelle sull'acqua

Ingredienti:

1° latte scremato, 1 cucchiaio. acqua, 1 uovo, 2 cucchiai. olio d'oliva, 150 g di farina di grano duro, sale qb

Ricetta:

Sbattere bene l'uovo e, continuando a sbattere, aggiungere lentamente acqua, latte, farina e sale. Portare il composto ad una consistenza omogenea. Versate l'olio e mescolate ancora. Friggete le frittelle in padella senza l'olio.

Frittelle di crusca

Ingredienti:

6 cucchiai crusca d'avena macinata, 4 cucchiai. crusca di frumento macinata, 1 uovo, 1,5 cucchiai. kefir senza grassi, sale

Ricetta:

Sbattere bene l'uovo e, continuando a sbattere, aggiungere lentamente il kefir, la crusca e il sale. Portare il composto ad una consistenza omogenea. Friggere le frittelle in una padella unta con olio d'oliva.

Frittelle di semola

Ingredienti:

1° farina di grano duro, 1 cucchiaio. semola, 6 cucchiai. latte scremato, 4 albumi, due cucchiai di olio d'oliva, sale

Ricetta:

Portare a bollore il latte, aggiungere la semola e versare l'olio. Portare alla prontezza, fresco. Mescolare la farina con le proteine e il sale e impastare con il composto di semola risultante. Friggere le frittelle in una padella unta con olio d'oliva.

Per la sua composizione e proprietà, la farina d'avena è considerata una delle più utili e convenienti. L'alto contenuto di proteine, fibre alimentari, aminoacidi, oligoelementi e vitamine ne determinano l'alto valore nutritivo. Piatti sani e, soprattutto, deliziosi sono preparati con farina d'avena.

Ricetta passo passo

È generalmente accettato che le frittelle preparate tradizionalmente a base di farina di grano tenero abbiano un alto contenuto calorico. Tuttavia, l'effetto dei carboidrati in eccesso sulla figura diminuirà notevolmente se prendi la farina d'avena invece della solita. Quindi, cuciniamo frittelle di farina d'avena nel latte.

Sbattere le uova, aggiungendo zucchero e sale. Aggiungere il latte e mescolare ancora;
Setacciare la farina nella miscela risultante attraverso un setaccio, mescolando. Per rendere i pancake più ariosi, è necessario aggiungere la soda, precedentemente schiacciata con il succo di limone;
Lascia fermentare la massa risultante per 20 minuti;
Friggere le frittelle in una padella unta con una minima quantità di olio.

Frittelle sull'acqua

Sei intollerante al lattosio o non ti piacciono i latticini? Questo non significa che devi smettere di goderti il gusto dei tuoi pancake preferiti. Sostituiamo il latte con acqua bollita e otteniamo un'ottima alternativa al metodo classico! Per rendere più ariose le frittelle di avena sull'acqua, invece di bollire, puoi aggiungere acqua minerale frizzante. Deve essere di tipo tabella. In caso contrario, un alto livello di mineralizzazione delle acque medicinali può influire negativamente sul gusto finale del piatto.

Ingredienti:

farina d'avena - 220 g;
acqua minerale o bollita - 600 ml;
2 albumi o un uovo intero;
sale - 2 g.

Tempo di cottura: 35 - 45 minuti.

Contenuto calorico: 157 kcal / 100 g.

Frittelle di avena senza uova

La seguente ricetta sarà interessante e utile per chi, per qualsiasi motivo, ha escluso dalla propria alimentazione uova e derivati. Quindi puoi cucinare facilmente i pancake di farina d'avena senza usare le uova.

Ingredienti:

farina d'avena - 280 g;
latte - 700 ml;
zucchero - 20 g;
olio di semi di girasole - 50 ml;
soda spenta - 2 g;
sale - 2 g.

Tempo di cottura: 35 minuti.

Contenuto calorico: 324 kcal / 100 g.

Mettere in una ciotola lo zucchero, la farina e il sale e mescolare;
350 ml di latte vengono riscaldati a 30-40 gradi e versati in una ciotola. Mescolare bene fino a ottenere un composto liscio e aggiungere l'olio di semi di girasole;
Portare a bollore i restanti 350 ml di latte e aggiungerne piccole quantità all'impasto, mescolando. Aggiungi la soda schiacciata;
I pancake vengono fritti in una padella ben riscaldata.

Frittelle magre

Nella Grande Quaresima avviene la purificazione dell'anima e del corpo di una persona. E il cibo che consumiamo in questo momento dovrebbe contribuire a questo. Come diversificare i tuoi piatti se non puoi usare uova, latte, kefir o panna acida? I pancake magri di farina d'avena verranno in soccorso.

Ingredienti:

farina d'avena - 250 g;
acqua bollita - 450 ml;
patate crude - 150 g;
olio di semi di girasole - 40 g;
zucchero - 20 g;
lievito secco ad azione rapida - 8 g;
sale - 3 g.

Tempo di cottura: 40 - 50 minuti.

Contenuto calorico: 321 kcal / 100 g.

Setacciare la farina, mescolando con lo zucchero, il lievito e il sale;
Sbucciare le patate, tritarle in un frullatore o in una purea. Aggiungi olio vegetale, acqua;
Nella massa risultante, aggiungere la miscela di farina, lievito, zucchero, sale in parti. Mescolare fino a che liscio. Lasciare lievitare l'impasto sul fuoco;
Cuociamo su entrambi i lati in modo tradizionale in una padella, friggendo bene.

Frittelle non zuccherate per chi è a dieta

A volte abbiamo bisogno di perdere peso per una vacanza in pochissimo tempo o avere un bell'aspetto al primo appuntamento. Si tratta di una situazione di forza maggiore che richiede misure urgenti ed efficaci. Devi metterti a dieta. Ma su alcune mele con kefir, non lo sopporti per molto tempo. I pancake di farina d'avena dietetici ti aiuteranno a indossare di nuovo il tuo vestito preferito!

Ingredienti:

farina d'avena - 250 g;
latte di cocco o mandorla - 450 ml;
olio di cocco - 20 g;
olio d'oliva o di lino (per una padella) - 5 ml;
sale - 2 g.

Contenuto calorico: 191 kcal / 100 g.

Unire la farina con il latte di cocco o di mandorle, mescolando bene fino a quando i grumi non scompaiono;
Aggiungere l'olio di cocco fuso e il sale alla miscela risultante. Trasferire la massa in frigorifero per due quarti d'ora;
Friggere in una padella moderatamente calda. Per le particolarità di questo tipo di impasto, è meglio utilizzare una padella di piccolo diametro, oltre a capovolgere con cura la frittella durante la cottura.

Frittelle sottili di pp su kefir

L'uso del kefir nella preparazione dei pancake aiuterà a ridurre significativamente il contenuto calorico e ad aumentare il valore nutritivo di questo piatto. Le proprietà del latte acido di questa bevanda hanno un effetto positivo sulla digestione. E i pancake già pronti saranno porosi e teneri anche senza l'uso di soda o lievito.

Ingredienti:

farina d'avena - 250 g;
due albumi;
kefir (senza grassi) - 650 ml;
miele di acacia - 30 g;
sale - a piacere.

Tempo di cottura: 45 minuti.

Contenuto calorico: 273 kcal / 100 g.

Montare gli albumi a neve moderatamente a mano in una ciotola. Aggiungere il miele preriscaldato nel microonde fino a ottenere una consistenza liquida, quindi il kefir. Impastare ancora;
La miscela risultante viene unita alla farina con l'aggiunta di sale. Ci fermiamo per mezz'ora;
Versare la pastella in porzioni al centro dell'ampia teglia per pancake e distribuirla lungo i bordi. Friggere nel modo standard fino a doratura.

Frittelle di mele di pizzo

Ci sono un gran numero di ricette per fare frittelle dolci. Ma molto spesso, per amore del loro gusto, bisogna sacrificare una figura snella. Deliziose e moderatamente ipercaloriche sono le frittelle di farina d'avena alle mele, che vengono cotte con latte scremato e dolcificante naturale - la stevia.

Ingredienti:

farina d'avena - 200 g;
latte scremato - 450 ml;
mela sbucciata - 150 g;
due albumi;
lievito per pasta - 10 g;
stevioside - a piacere.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Contenuto calorico: 247 kcal / 100 g.

Montare i due albumi con una frusta fino ad ottenere un composto liscio. Aggiungi loro il latte leggermente riscaldato, mescola accuratamente;
Puliamo le mele dal torsolo e sbucciamo. Frullate su una grattugia o in un frullatore. Per dare ai pancake una dolcezza organica, è meglio scegliere varietà di mele di zucchero: Medunitsa, Uslada, Golden o Arkad;
Uniamo il composto proteico-latte con la salsa di mele e la farina, mescoliamo con l'aggiunta di lievito in polvere e stevioside a piacere. Se l'impasto è duro, aggiungere il latte. Lasciar fermentare in frigorifero per 10 minuti;
Friggere in una padella per pancake alternativamente su ciascun lato.

Succede che la farina d'avena non è a portata di mano. Nessun problema! Può anche essere fatto a casa macinando la normale farina d'avena in un frullatore alla consistenza richiesta;
Utile per la normale digestione è il burro chiarificato - burro fuso in un modo speciale, dal quale vengono rimosse l'acqua in eccesso e le proteine del latte. Le frittelle di farina d'avena cucinate con burro chiarificato hanno proprietà nutrizionali e gusto speciali;
Per friggere le frittelle di farina d'avena, è meglio usare una padella speciale: una macchina per frittelle. Ha un rivestimento antiaderente e lati bassi;
Anche la spatola utilizzata per girare le frittelle durante il processo di frittura è lubrificata con olio. Quindi non deforma il prodotto.

Di solito una porzione di pancake è di 2-4 pezzi a persona. Se questo è il piatto principale, vengono posti al centro del tavolo su un piatto comune. Salse, condimenti e marmellate sono disposti intorno. Inoltre, le frittelle di farina d'avena vengono preparate con una varietà di ripieni e porzionate separatamente per ogni ospite.

La principale caratteristica culinaria dei pancake è la varietà di ripieni. Per la loro preparazione potete utilizzare letteralmente qualsiasi prodotto disponibile in casa.

Come cucinare la ricetta dei pancake in pp: una descrizione completa della preparazione, in modo che il piatto risulti molto gustoso e originale.

La maggior parte di noi ama il cibo gustoso e soddisfacente. Alla ricerca di una figura snella, molti rifiutano varie prelibatezze, ad esempio i pancake. Un piatto tradizionale russo viene solitamente preparato non solo per Maslenitsa. E qui molti sono preoccupati per la domanda su come gustare deliziose frittelle e non aumentare di peso? Si scopre che nulla è impossibile, anche in cucina. Gli amanti del cibo sano hanno da tempo inventato ricette per frittelle dietetiche, che puoi tranquillamente mangiare senza preoccuparti della tua figura.

Ora la maggior parte delle persone moderne ha iniziato a dare la preferenza a una dieta sana e corretta. Riguardo mangiare cibi diversi divenne per loro inaccettabile. Non tutti possono resistere alla tentazione e negarsi costantemente dolci e prodotti di farina.

I nutrizionisti ritengono che i pancake o i pancake cotti correttamente siano completamente innocui per la salute. In alcuni casi possono sostituire il pane. Non danneggeranno la figura se nella ricetta vengono selezionati i giusti alimenti ipocalorici.

I pancake possono rivelarsi sostanziosi e a basso contenuto di grassi se vengono utilizzati ingredienti sani secondo la ricetta. Il caso è qui non solo in un ripieno gustoso e salutare, l'impasto per pancake in PP dovrebbe anche essere leggero e gentile, soprattutto corretto.

Per non danneggiare la figura, è necessario preparare il giusto ripieno per i pancake in PP e anche usarli al momento giusto. Il momento migliore per mangiare i pancake è la mattina, quindi è consigliabile mangiarli a colazione.

Prodotti per cucinare

Gli alimenti dietetici dovrebbero essere fritti senza olio, poiché i carboidrati semplici sono meglio non combinati con i grassi. Altrimenti segui questa regola nella nutrizione dietetica è difficile sbarazzarsi del grasso corporeo, aumenteranno solo. Per cucinare frittelle in PP, è meglio usare una padella con rivestimento in ceramica o teflon.

Come base per i pancake, puoi prendere la farina:

Secondo la ricetta, al posto del latte dovrebbe essere usato siero di latte o acqua minerale. È adatto anche il latte con una percentuale minima di grassi o kefir magro. tuorli non può essere utilizzato nella preparazione di frittelle dietetiche. È necessario separare le proteine, in modo che possano poi essere aggiunte all'impasto. Se sbatti bene le proteine e poi le aggiungi all'impasto, risulterà arioso e leggero per lo stomaco.

I pancake si mangiano solitamente con la panna acida, ma è meglio sostituirla con lo yogurt naturale. Puoi mangiare la panna acida, ma solo con una percentuale minima di grasso. Invece della solita marmellata preferibilmente, applicare ripieni di bacche o frutti. Al posto dello zucchero, aggiungi loro del miele naturale o un sostituto dello zucchero. Adatto per frittelle salate da farcire:

ricotta a basso contenuto di grassi con erbe aromatiche;
pesce con erbe e verdure;
insalata di verdure con petto di pollo bollito;

Esistono molte opzioni per il riempimento dei pancake in PP, devi solo scegliere gli ingredienti giusti e cucinare il piatto.

Frittelle di farina d'avena in PP

Secondo questa ricetta semplice ed economica, un piatto risulta molto gustoso e tenera quasi come una ricetta della nonna. Il valore nutrizionale e il contenuto calorico per 100 g di prodotto finito saranno:

Il numero totale di calorie è di sole 74 unità. Il tempo di cottura dura circa mezz'ora. fa 12 porzioni in totale. Secondo la ricetta per i pancake, avrai bisogno dei seguenti prodotti:

farina d'avena - 200 gr;
latte vaccino scremato - 350 gr;
sostituto dello zucchero a piacere;
uovo di gallina - 2 pezzi;
olio vegetale (girasole) - 2 cucchiaini.

Tutto è molto facile e veloce da preparare. La farina d'avena viene versata con acqua e montata con molta attenzione in un frullatore. Successivamente, viene aggiunto il resto dei prodotti e la miscela viene nuovamente miscelata.

Devi friggere i pancake solo in una padella con rivestimento antiaderente, non aggiungere olio. Quindi, possono friggere con una bella crosta dorata. Se lo desideri, puoi aggiungere condimenti ai pancake già pronti.

Crespelle di farina di avena

Un tale piatto ha un contenuto calorico di 100 grammi in più rispetto alla ricetta precedente - 154,4 kcal: proteine - 6,7, grassi - 2,4, carboidrati - 27,4 grammi.

Per preparare 5 porzioni del piatto sono necessari i seguenti ingredienti:

farina d'avena - 3 cucchiai;
farina di segale -3 cucchiai;
albume d'uovo - 2 pezzi;
panna acida 10% - 30 gr.

La farina d'avena e tutti gli ingredienti sono accuratamente miscelati. Questo può essere fatto in un frullatore o con una frusta.. I pancake devono essere fritti a fuoco vivo senza olio su entrambi i lati fino a doratura.

Questi pancake dietetici possono essere preparati e coccolati mangiandoli a colazione. Sono non sarà solo delizioso, ma anche benefico per la salute. Con l'uso corretto di tali pancake in PP, puoi sempre rimanere in ottima forma e non preoccuparti di essere in sovrappeso.

Umanets Bella Andreevna

Le nostre frittelle sono varie, sane e molto gustose! Iniziare la mattinata con una colazione così dietetica, ricaricherai le batterie e sarai di buon umore?

1. frittelle di zucca.

* zucca grattugiata 1 tazza.
* uova di gallina 2 pz.
*farina integrale (o avena macinata) 120-150 g.
*latte scremato 250 ml.
* soda spenta 1/3 cucchiaino.
* cacao 1 cucchiaio. l.
* olio d'oliva.
* sale, stevia.

1. la zucca dovrebbe essere dolce, succosa e arancione brillante. Per rendere le frittelle più tenere e gustose, è meglio strofinare la zucca su una grattugia fine. La zucca bollita (al forno, al vapore) non ha un gusto e un colore pronunciati che sono inerenti a un prodotto crudo.
2. mettere la zucca grattugiata in una ciotola, rompere le uova, aggiungere la stevia, il sale, la soda.
3. versare il latte e un filo d'olio d'oliva.
4. aggiungere la farina. Impastare l'impasto dei pancake: dovrebbe essere un po 'più denso rispetto ai normali pancake. Mescolare accuratamente i grumi - a causa della zucca, questo è un po' più difficile.
5. Versare alcuni cucchiai di impasto in una ciotolina. Mescolare con il cacao. Solo se ottieni una massa molto densa, diluisci con un po' di latte. Questi saranno i "punti di giraffa".
6. lasciare riposare l'impasto - riposare per 10-20 minuti - durante questo tempo il glutine nella farina si gonfierà, l'impasto diventerà più viscoso, voluminoso, comodo da lavorare. Scaldare bene la padella, in futuro ungerla leggermente con olio, la quantità di olio che hai aggiunto durante l'impasto è abbastanza. Tuttavia, capita che i pancake si attacchino e si strappino, quindi è necessario ungere la padella prima di ogni nuovo impasto. Versare alcuni cucchiai dell'impasto principale giallo in una padella preriscaldata. Stenderlo uniformemente su tutta la superficie, quindi colare rapidamente la pasta marrone sulla superficie del pancake, imitando le macchie sulla pelle di una giraffa. Friggere le frittelle su entrambi i lati fino a doratura.
7. Sfornare, impilare le frittelle di zucca e servire con yogurt o miele.

2. frittelle di cavolo tenero.

* 500 g di cavolo bianco (meglio le varietà invernali).
* 2 uova.
* 4 cucchiai. l. farina integrale (o farina d'avena macinata).
* sale, spezie qb.
* olio d'oliva.

Lessare il cavolo cappuccio in acqua salata per 10 minuti, quindi passarlo in uno scolapasta, tritare di nuovo il cavolo lessato il più finemente possibile.
Aggiungere le uova e la farina, magari un po' di lievito. Impastare l'impasto con il cavolo.
Metti un cucchiaio di torte su una padella riscaldata.
Metti i pancake finiti su carta per assorbire il grasso in eccesso.

3. Frittelle di banana e farina d'avena.

* 20 g di farina d'avena.
* 0,5 banane.
* 1/2 cucchiaino di lievito in polvere.
* 1/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio.
* un pizzico di sale marino grosso.
* 25 g di farina integrale.
*un pizzico di vaniglia.
* 50 ml di latte scremato.
* 2 proteine o 1 uovo.
* 1 cucchiaino di olio d'oliva.

Mescolare tutti gli ingredienti secchi in una ciotola capiente. In una frusta a parte unire il latte, l'uovo e il burro. Mescolare entrambi i composti fino a che liscio. Se la pastella è troppo densa, aggiungete altro latte.
Friggere le frittelle su entrambi i lati fino a doratura.
Decorare le frittelle già pronte con cioccolato grattugiato, cacao, noci, banana, ecc.

4. frittelle dietetiche su kefir.

* 1 bicchiere di kefir.
* 1 uovo.
* 4 cucchiai. l. farina integrale.
* soda 0,5 cucchiaini

Sbattere il kefir e l'uovo con un frullatore, quindi aggiungere la farina e sbattere ancora, quindi aggiungere un pizzico di sale. Prendiamo la soda sulla punta di un coltello e la spegniamo con acqua bollente, la versiamo nell'impasto.
Puoi friggere senza olio in una padella rivestita di teflon.
Potete spalmarli di miele, oppure fare un ripieno alla frutta, si sposa bene con il buon appetito alle mele!

5. ricotta - frittelle di mele con cannella.

* uovo di gallina 4 pezzi.
* ricotta morbida a basso contenuto di grassi 1 tazza.
* mela 4 pezzi.
*farina integrale 3/4 tazza.
* miele 1 cucchiaio.
* mandorle tritate 1 cucchiaio.
* 1/2 cucchiaino di cannella in polvere.
* Succo di limone 1 cucchiaino.

1. Sbucciare le mele dalla buccia e grattugiare su una grattugia grossa (dovresti prenderne 1 tazza. Trasferire in una ciotola.
2. Aggiungere alle mele la ricotta, la farina, il miele, le mandorle, il succo di limone, la cannella e un pizzico di sale.
3. separare i tuorli dagli albumi. Aggiungere i tuorli all'impasto. Mescolare bene.
4. In una ciotola separata, sbattere bene gli albumi, quindi incorporarli delicatamente alla pastella. 5. Scalda bene la padella a fuoco medio. 6. Stendete le frittelle della dimensione necessaria su una padella preriscaldata e friggetele fino a quando saranno cotte e dorate su entrambi i lati. POW_pp pancakes POW_healthy breakfast.

6 ricette per frittelle dietetiche

Solitamente per chi è a dieta, Shrovetide è una vera prova di volontà e forza di carattere. Astenersi dai pancake proibiti con burro, panna acida o marmellata è tanto più difficile quanto più si sta seduti su sedano e kefir. Sosteniamo la ricerca di uno stile di vita sano, quindi condividiamo le ricette per i pancake dietetici che ti aiuteranno a mantenere la rotta.

Ricorda che i pancake sono un piatto di carboidrati che si consuma al meglio al mattino, ideale a colazione.
Per i pancake dietetici, è meglio utilizzare solo gli albumi delle uova, dopo averli sbattuti bene con un mixer.
Puoi ridurre il contenuto calorico dei pancake sostituendo la farina normale con grano saraceno, farina d'avena, amaranto, segale o semi di lino. La farina di grano duro sarà anche più appropriata nei pancake dietetici.
Il latte è meglio scegliere scremato o un contenuto di grassi non superiore al 3,2%.
Friggete le frittelle in padelle nuove con un buon rivestimento antiaderente. Ciò contribuirà a ridurre il consumo di olio. Inoltre, aggiungendo un paio di cucchiai di olio d'oliva all'impasto, puoi dimenticarti di usare l'olio durante il processo di frittura stesso.
Ricordate che anche il ripieno deve rispettare i canoni dietetici. Dimentica burro, zucchero, marmellata, latte condensato o panna acida grassa. Sostituirli con formaggio magro o ricotta, verdure, pesce, tacchino e petto di pollo bolliti o al forno, frutta fresca. Per una guarnizione dolce, prova gli abbinamenti di mele con cannella e miele, arance con chiodi di garofano o mirtilli rossi con miele. Le mele possono essere precotte al forno e le arance possono essere stufate un po' in una padella con le spezie.
Non usate lievito di birra, è molto calorico e non indispensabile per deliziose frittelle.

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Frittelle di mais gloriose

Le frittelle di mais sono un piatto preferito dei popoli slavi. In onore di questo piatto, vengono organizzate intere vacanze. Maslenitsa è la festa in cui le massaie possono sfoggiare le loro ricette speciali per fare frittelle e tutti i tipi di ripieni. Proviamo la ricetta delle frittelle con latte di farina di mais. Il percorso di questa ricetta per noi è lungo. Nel lontano Sud America, 7mila anni fa, gli indiani iniziarono a coltivare il mais, anche se molti scienziati affermano che questa cultura ha più di 10mila anni. Perso alla ricerca dell'India, Colombo scoprì l'America e portò in Europa questa meravigliosa pianta, che guadagnò popolarità nella cucina europea. Dopo molti anni, il mais ha raggiunto le nostre terre. Ecco le nostre casalinghe intraprendenti e hanno inventato ricette dal mais. Abbiamo iniziato a usare olio di mais, semola e farina. Ecco come è nata la nostra ricetta: le frittelle di mais. Passiamo alla cucina in modo che ci sia qualcosa di cui vantarsi durante le vacanze di Maslenitsa.

Frittelle di mais gloriose

260 grammi di farina di mais;
375 millilitri di latte;
1 uovo;
1 cucchiaino di lievito in polvere;
1 cucchiaino di stevia;
un pizzico di sale.

Ottime frittelle di mais. Ricetta passo passo

Setacciare la farina e mescolare con sale e stevia.
Unire l'uovo con il latte e sbattere fino a renderlo spumoso.
Mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo per frittelle e iniziare a cuocere le frittelle in una padella unta con olio vegetale.
Piega i pancake finiti sotto il coperchio con una torretta, così saranno più gustosi.

Bene, le nostre frittelle di mais sono pronte. Molto gustoso e salutare. Grazie al contenuto di farina di mais, questo piatto è perfettamente digeribile, purifica il corpo e stimola i processi metabolici. Riduce i livelli di colesterolo nel sangue e ha un effetto benefico sull'apparato digerente. La farina di mais viene utilizzata attivamente nella prevenzione della poliomielite e dell'epilessia. Al mais sono attribuite le proprietà di un ottimo diuretico, che normalizza il funzionamento dei reni, e si crede anche comunemente che normalizzi il lavoro del cuore e rallenti il processo di invecchiamento nel corpo. Qui abbiamo preparato delle sane frittelle rigeneranti per la gioia della famiglia, per l'invidia dei vicini. "Io amo cucinare" vi augura salute e buon appetito! E assicurati di provare a preparare frittelle di carote e frittelle vegetariane di grano saraceno.

Mi chiamo Valentina. Amo cucinare e voglio che tu ami cucinare tanto quanto me. Credo che non manchi il talento culinario. La cosa principale di cui hai bisogno: ricette semplici e collaudate! Questi sono quelli che condividerò con te. Cuciniamo insieme.)

Frittelle di farina d'avena dietetiche: una deliziosa colazione o uno spuntino

I pancake Pp a base di farina d'avena sono una buona opzione per una colazione o uno spuntino sano e corretto al mattino. Ci sono molti modi per cucinare i pancake dietetici dalla farina d'avena e penso che non farebbe male a tutti gli aderenti alla pp avere 1-2 ricette comprovate in stock. Dopotutto, anche con una corretta alimentazione, vuoi goderti i pasticcini.

Come fare i pancake in pp

La farina d'avena è ricca di fibre solubili e insolubili, magnesio, calcio, fosforo, ferro, zinco, sodio, potassio, contiene antiossidanti e vitamine E, PP e del gruppo B.

È molto gustoso mangiare tali pasticcini con miele o sciroppo d'acero.

Va notato subito che l'impasto ha un colore strano e persino ripugnante, ma il prodotto finito sembra piuttosto appetitoso.

L'unico svantaggio: i pasticcini dovrebbero essere consumati immediatamente, perché per qualche motivo cambiano l'odore .

Cioè, friggere le frittelle di farina d'avena la sera per domani mattina non è l'idea migliore.

A proposito, non confondere le frittelle di farina con le frittelle di farina d'avena, e ancor di più con la famosa frittella di farina d'avena: i prodotti sono diversi.

Qualsiasi frittella di farina d'avena è una ricetta abbastanza semplice. Le proporzioni in esso contenute non sono rigide, quindi il rapporto tra diversi tipi di farina e la quantità di dolcificante può essere modificato a tua discrezione.

Il metodo di cottura differisce poco dal metodo di preparazione di qualsiasi altro pancake.. Tutti i prodotti liquidi vengono combinati, gli ingredienti sfusi vengono aggiunti gradualmente, l'impasto viene costantemente mescolato in modo che non si formino grumi. La ricetta per i pancake di farina d'avena dietetici prevede la frittura in una padella antiaderente.

Un'ottima opzione: cucinare nel microonde: veloce, conveniente e non brucia. Risultano quindi sottili, teneri, ma pallidi, che si mascherano facilmente con lo sciroppo di ciliegia o d'acero. Una frittella viene cotta su un piatto piano senza girarla per 50-60 secondi.

Cuocere deliziose prelibatezze con farina d'avena e kefir non è difficile e chiunque può farlo, l'importante è che la padella sia buona.

La reazione di kefir e soda dona loro splendore e appetitosa spugnosità.

Modificando gli ingredienti aggiuntivi, puoi ottenere ogni volta nuovi gusti.

I pancake di farina d'avena su kefir possono essere cucinati con la cottura. aggiungere all'impasto mele grattugiate, zucchine, carote, zucca, cocco.

Solo allora non saranno più magri.

kefir - 1 l
farina d'avena - 300 g
farina integrale - 200 g
amido di mais - 1 cucchiaio. l.
albumi d'uovo - 2 pz.
fruttosio - 1 cucchiaio. l.
bicarbonato di sodio - 1 cucchiaino incompleto,
olio vegetale - 1 cucchiaio. l.

Spegni la soda nel kefir.
Setacciare più volte tutti i tipi di farina e mescolare con l'amido.
Montare gli albumi con il fruttosio.
Kefir, burro e proteine si sbattono insieme, cospargendo i cibi secchi, impastare l'impasto.
Friggere in una padella di teflon asciutta.

Ricetta per sottili pp-frittelle al latte

Questa ricetta per frittelle di farina d'avena può essere a base di latte o siero di latte.

A proposito, risulta più delicato e gustoso sul siero di latte.

latte / siero di latte - 500 ml,
farina d'avena - 200 g,
farina integrale - 100 g,
farina di mais - 100 g,
uova - 2 pezzi,
stevia - a piacere
lievito in polvere.

Sbattere le uova con il fruttosio e il latte caldo.
Farina - tutti e tre i tipi - mescolare con il lievito e setacciare.
Impastare l'impasto e cuocere le frittelle sottili nel microonde su un piatto piano.

Non importa quanto possa essere utile e pp-shnaya la cottura, non si applica ai cibi leggeri. Pertanto, puoi mangiare frittelle di farina d'avena solo al mattino e, se stai ancora perdendo peso, un po' e rigorosamente fino alle 12. Un'aggiunta ideale ad esso è kefir, latte cotto fermentato o un altro prodotto a base di latte fermentato.

Buono anche come salsa:

purea preparata in un frullatore da frutti di bosco freschi - fragole, ciliegie, lamponi, ribes, ciliegie, gelsi;
yogurt naturale montato con banana;
ricotta a basso contenuto di grassi montata e leggermente addensata in gelatina con bacche o frutta.

Gli appassionati di frittelle non zuccherate non possono aggiungere alcun sakhzam e usano frittelle come la pita, avvolgendo qualsiasi ripieno adatto: carne, verdure, funghi, formaggio.

Questo video mostra un'eccellente ricetta dettagliata e le ragazze rivelano il segreto dei pancake dietetici di farina d'avena esclusivamente dalla farina d'avena. Inoltre, la presentazione è buona, sotto forma di una vera torta:

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Frittelle, frittelle, cheesecake

Il classico draniki (o frittelle di patate) è un piatto slavo molto popolare. I Draniki sono una colazione, un pranzo o una cena super gustosi. Prepararli è abbastanza semplice. Ma chi ha detto che la ricetta tradizionale non può essere migliorata? Ad esempio, aggiungere carne macinata alle frittelle e fare frittelle con la carne. Qualsiasi carne macinata è adatta a questo, che si tratti di manzo, pollo o maiale. ingredienti

Tutti coloro che provano queste frittelle di pollo con formaggio se ne innamorano letteralmente. Le frittelle sono facili da preparare, sono molto gustose e fragranti. Il formaggio dona una piccantezza speciale a questi pancake. Il pollo stesso è incredibilmente tenero e succoso. Ingredienti per fare le frittelle di pollo tre petti di pollo 2 uova yogurt magro - 5 cucchiai. 1/3 tazza di mozzarella di amido di mais - 100

Chiama questi pancake come vuoi: pancake sani, pancake proteici, pancake pp. Qualunque cosa tu li chiami, questi pancake ad alto contenuto proteico non rovineranno sicuramente la tua figura. Contengono 10 grammi di proteine e sono anche ricchi di fibre. Non contengono farina raffinata né zucchero. Poi

Cosa potrebbe esserci di meglio dell'aroma di cannella al mattino. Deliziosi pancake sani con ripieno di mele fragranti saranno un ottimo inizio di giornata. Ingredienti: Impasto: 500 ml. latte 100 gr. uova di farina di segale e riso (50/50) - 2 pz. sale / sostituto dello zucchero qb Ripieno: mele in agrodolce - 3 pz. 1 cucchiaino cannella 2 cucchiai acqua Facciamo il ripieno. Sbucciare le mele e tagliare il torsolo. Poi tagliateli a cubetti

Frittelle senza danni alla figura

I pancake non possono solo essere soddisfacenti e assolutamente privi di grassi, ma anche molto salutari. E il punto qui non è nemmeno in un riempimento utile, ma nel test giusto. La farina contiene vitamine del gruppo B, magnesio, ferro, rame, zinco, minerali.

E puoi accontentarti con i pancake senza conseguenze per la figura! L'unica cosa che conta è il servizio giusto, il condimento o la salsa giusti e il momento giusto in cui li gusta. Pertanto, con il giusto approccio, le meravigliose gioie familiari della settimana di Carnevale non danneggeranno la figura.

Naturalmente, il momento migliore per i pancake è la colazione. Anche utilizzando la farina di frumento in una ricetta, le calorie dei carboidrati semplici saranno completamente esaurite durante la giornata. Pertanto, vi consiglio di mangiare questo piatto almeno fino a mezzogiorno.

Naturalmente, i pancake dietetici dovrebbero essere privi di olio, perché non permettiamo la combinazione di carboidrati semplici con grassi. È questa combinazione che esce lateralmente nel senso letterale. Pertanto, in nessun caso aggiungiamo olio all'impasto e uniamo solo leggermente la padella con un tovagliolo di carta leggermente imbevuto di olio. È meglio friggere in una padella con rivestimento in teflon o ceramica.

Certo, non puoi fare a meno della farina. Consiglio di usare grano saraceno, segale, farina d'avena, grano di secondo o primo grado. Il latte dovrebbe essere scelto 0,5-1,8% di grassi e preferibilmente privo di lattosio (il lattosio è lo zucchero del latte). Se possibile, è meglio sostituire il latte con siero di latte, kefir senza grassi o acqua minerale. Al posto delle uova intere, usate solo albumi che devono essere sbattuti bene. Tali pancake risulteranno leggeri e ariosi e sarà difficile "mangiarli troppo".

Il ripieno, ovviamente, deve anche essere leggero e non unto. Invece della panna acida, lo yogurt naturale è perfetto. È meglio sostituire la marmellata con bacche o frutta con una piccola quantità di miele. La ricotta senza grassi, la ricotta di grano con erbe aromatiche, il pesce con verdure ed erbe aromatiche saranno un ottimo ripieno dietetico. È importante che il ripieno non sia unto, quindi scegli le varietà appropriate di pesce o gamberetti, carne di calamaro. Una buona scelta per i pancake dietetici è un'insalata di verdure con petto di pollo bollito e, come salsa, yogurt con curry e prezzemolo.

Ecco alcune altre opzioni per deliziosi condimenti dietetici:

● pasta di ricotta con albicocche secche e prugne secche;
● mela al forno con cannella e uvetta;
● tonno con cetriolo fresco e aneto;
● ricotta granulare con aneto, prezzemolo e pepe nero;
● petto di pollo con lattuga, cetriolo fresco e paprika;
● insalata di pomodoro fresco, peperoni e lattuga;
● fagiolini lessati con champignon e aglio;
● stufato di verdure;
● banana e cannella;
● mela e cannella grattugiate;
● pasta di ricotta al miele;
● spinaci con ricotta.

Sperimenta i tuoi prodotti preferiti, “alleggerisci” i piatti e goditi la settimana di Maslenitsa!

Frittelle per una dieta rigorosa

Frittelle dietetiche

Ingredienti:
1) 200 g di farina integrale, segale, grano saraceno, avena o altra,
2) 600 ml di acqua (preferibilmente minerale gassata),
3) 1 uovo o 2 scoiattoli
4) burro vegetale o fuso per ungere la teglia,
5) un pizzico di sale.

Cucinando:
1) Scaldiamo un po' l'acqua e mescoliamo con la farina. Partiamo per 20 min. Se usi farina di frumento premium, non è necessario resistere all'impasto. Lascia scaldare la padella.
2) Sbattere un uovo intero o un paio di proteine con un pizzico di sale, versare il composto di uova nell'impasto e sbattere ancora.
3) Ungete sottilmente una padella con dell'olio e infornate. Di tanto in tanto giriamo una pila di frittelle già pronte in modo che diventino più umide, perché. se nel test vengono utilizzate solo le proteine, le frittelle superiori potrebbero essere un po' secche a causa del contatto con l'aria.
4) Il contenuto calorico di tutti i pancake sarà di 500-600 kcal. La ricetta è progettata per tre buone porzioni, rispettivamente, una porzione è di 170-200 kcal.

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Ricetta pancake PP di farina d'avena

Il cibo dietetico può essere gustoso e vario. Portiamo alla vostra attenzione una ricetta popolare per una corretta alimentazione (PP). La farina d'avena gioverà al corpo, ravviverà il menu dietetico e aiuterà a mantenere la dieta.

Usando la ricetta del pancake di farina d'avena in modalità di alimentazione corretta (PP), risolverai diversi problemi contemporaneamente:

sarai in grado di controllare il tuo appetito (avendo nella sua composizione carboidrati complessi, la farina d'avena fornisce un'alimentazione a lungo termine);
sarai in grado di correggere la figura (senza provare una fastidiosa sensazione di fame, puoi facilmente rifiutare un altro spuntino inutile);
purificare il corpo (la farina d'avena contiene fibre, che "spazza" le tossine dall'intestino).

Puoi cucinare questo piatto sia con scaglie macinate che intere. Ideale anche la crusca d'avena. Essendo a dieta, dovrai rinunciare allo zucchero, ma non c'è alcun divieto sul dolcificante.

Ricette di farina d'avena per una corretta alimentazione

Sbattere la proteina e l'uovo intero in una ciotola (salare la massa). Schiacciare la ricotta a basso contenuto di grassi aggiungendo latte e farina d'avena (15 g / 10 ml / 15 g). Collega entrambe le masse. Ungere la padella con un tovagliolo con olio vegetale, scaldarla, versare l'impasto. Friggere il pancake su entrambi i lati, riducendo il fuoco (coperchio). Un lato impiega circa 3-5 minuti per cuocere.

La farina d'avena PP, la cui ricetta è riportata di seguito, piacerà a coloro che amano le soluzioni semplici. Tutto ciò che serve per fare l'impasto sono 2 uova e farina d'avena macinata (2 cucchiai). Se vuoi un pancake più croccante, non macinare i fiocchi. Unire il tutto, salare, lasciare per un po'. Friggere da un lato, girare. Adagiate su una metà una fetta sottile di formaggio bianco magro, coprite con l'altra metà e aspettate che il formaggio si sciolga.

Sbattere l'uovo, aggiungere il sale. sostituto dello zucchero, 30 g di crusca o fiocchi macinati, diluire con kefir senza grassi, lasciare fermentare. Friggere una frittella. Preparare il ripieno frullando 100 g di ricotta a basso contenuto di grassi, una piccola banana e 1-2 cucchiai. latte scremato. Spalmate il ripieno sulla frittella.

Puoi anche usare un'altra ricetta. Sbattere un uovo intero e un paio di albumi con un pizzico di sale, aggiungere una manciata di fiocchi d'avena e una banana tritata. Friggere il pancake come al solito.

Il pancake di farina d'avena può essere preparato anche senza uova: questa ricetta è particolarmente interessante per i vegetariani e per coloro che digiunano. Il tasso di cereali in questa ricetta dovrà essere aumentato a 1,5 cucchiai. Avrai anche bisogno di crusca d'avena (55-60 g). Unire questi componenti, aggiungere un pizzico di sale fino, diluire con 250 ml di siero. Puoi addolcire con un sostituto dello zucchero. Lascia fermentare la massa in modo che i fiocchi si gonfino leggermente. Friggere le frittelle su entrambi i lati.

Cucinare in multicucina

Liberate il pomodoro dalla pelle, tagliatelo in quarti, mettetelo nella ciotola del frullatore. Aggiungere un uovo, il sale, le spezie, le erbe aromatiche tritate e 40 g di crusca o fiocchi macinati. Riciclare. Attiva la modalità Cottura. Ungere leggermente la ciotola, versarvi l'impasto e friggere su entrambi i lati.

Questa ricetta è perfetta per una dieta. Sbattere l'uovo con un pizzico di sale, aggiungere 80 ml di acqua, 40 g di cereali e 15 g di crusca d'avena. Lasciare fermentare e friggere.

Cuocere la farina d'avena da 1 cucchiaio. fiocchi d'avena. Aggiungere la cannella (10 g), il dolcificante e il sale (a piacere). Togliere dal fuoco, aggiungere il lievito (10 g) e mescolare bene. Sbattere un uovo. Friggere i pancake dopo 20 minuti.

Lavare una manciata di uvetta, cuocere a vapore, asciugare su un asciugamano. Montare l'albume con il sale e 10 g di zucchero. Versare 50 g di fiocchi con 100 ml di kefir e lasciare agire per 15 minuti. Quindi aggiungere 5 g di lievito in polvere, proteine, uvetta. Friggere una frittella.

1,5° versare ercole con latte caldo (2 cucchiai), addolcire, salare, lasciare per 30 minuti. Sbucciare 3 mele, grattugiare, aggiungere la massa di farina d'avena insieme all'uovo sbattuto. Aggiungi 1 cucchiaio. fiocchi d'avena. Friggere piccole frittelle.

La farina d'avena per una corretta alimentazione può essere preparata secondo diverse ricette, ma in ogni caso questo piatto è molto più utile dei prodotti a base di farina di frumento premium. Puoi facilmente cucinare frittelle di farina d'avena al di fuori della dieta: possono integrare la dieta di tutta la famiglia.

Frittelle di latte lussureggianti senza lievito ricetta