Auerbachs Keller è il ristorante più famoso e uno dei più antichi di Lipsia. cantina auerbach a leipzig cantina auerbach a leipzig

Il dottore in medicina ha ricevuto il permesso di commerciare vino per un servizio eccellente.

All'ingresso del ristorante, i visitatori vengono accolti da una scultura in bronzo di Mathieu Molitor. Questo display scultoreo raffigura Faust accompagnato da Mefistofele.

Perché la Cantina di Auerbach ha guadagnato una popolarità così inaudita? Nel XVIII secolo, a Johann Wolfgang Goethe piaceva guardare in un ristorante romantico, dove si riuniva un pubblico piuttosto interessante.
Qui ha sentito un'antica leggenda su come il famoso stregone Johann Faust cavalcò in questa cantina su per le scale fino all'uscita sulla strada cavalcando una grande botte (naturalmente con l'aiuto di forze oscure). Questo luogo e questa storia hanno colpito così tanto il giovane che la Cantina di Auerbach funge da scenario per la prima parte della sua tragedia Faust.
Quindi, il ristorante deve la sua celebrità principalmente a Johann Wolfgang Goethe.

Nel 1912-1914, la cantina di Auerbach subì una significativa ricostruzione e ampliamento durante la demolizione dei piani superiori dell'edificio medievale per creare il Passaggio Medler.

Contatti:
Indirizzo: Mädler Passage, Grimmaische Str. 2-4, 04109 Lipsia, Germania
Orari di apertura: tutti i giorni 12–22*
*Gli orari di apertura possono variare
Telefono: +49 341 216100

In uno degli studi si è classificato al 5° posto tra i ristoranti più famosi al mondo (dopo l'Hofbräuhaus di Monaco, il Caesars Palace di Las Vegas, il Sacher Hotel di Vienna e l'Hard Rock Cafe di Los Angeles).

La cantina di Auerbach si trova nel centro storico di Lipsia in Grimmaische Straße all'interno del Mädler Passage, a pochi passi dalla Piazza del Mercato.

Il ristorante dispone di diverse salette storiche con una capienza di 20-40 persone, posti in cui è necessario prenotare in anticipo:

• Fasskeller ("cantina a botte"),
• Lutherzimmer ("Luther Hall"),
• Goethezimmer ("Sala di Goethe"),
• Alt-Leipzig ("Vecchia Lipsia"),
• così come il Großer Keller ("Grande Cantina") costruito nel 1913.

La prima menzione del commercio del vino in questo luogo risale al 1438.

Nome "Cantina di Auerbach" non scelto a caso. È associato al suo primo proprietario, membro del consiglio comunale e professore di medicina Heinrich Strömer, originario di Auerbach, noto in città come "Dr. Auerbach". Per il suo impeccabile servizio e devozione, il dottore ricevette dall'elettore sassone il permesso di commerciare in vino.
Fin dai primi giorni della sua esistenza, la cantina di Auerbach divenne molto popolare tra la popolazione di Lipsia. Tra i clienti abituali di questo stabilimento c'era il riformatore Martin Lutero.

Con la sua popolarità "la cantina di Auerbach", che divenne nel XVI secolo. una delle più famose cantine della città, si deve principalmente a Johann Wolfgang Goethe.
Durante i suoi studi a Lipsia, guardava spesso nella "cantina di Auerbach" e ascoltava un'antica leggenda secondo cui qui il famoso stregone Johann Faust salì le scale fino all'uscita su una grande botte, e una cosa del genere non avrebbe potuto fare senza l'aiuto del diavolo.
Questa storia e questo luogo impressionarono così tanto Goethe che la Cantina di Auerbach divenne l'ambientazione della prima parte della sua tragedia Faust.

Nella parte centrale della stanza ci sono grandi vecchie botti di vino. Per i visitatori, viene eseguita una vera performance in modo che la storia di Faust prenda vita.

Fin dal XVIII secolo, l'istituzione difficilmente riesce a far fronte all'afflusso di visitatori. Il ristorante, che si trova sottoterra, in cantina, sfrutta la sua gloria con forza e forza: davanti all'ingresso sono installate sculture di Mefistofele e Faust.

La parte inferiore dello stabilimento è "Mephisto Bar", e gli interni gotici dello stabilimento ricordano solo l'atmosfera cupa della tragedia di Goethe.

Quest'autunno, io e un gruppo di turisti abbiamo visitato Lipsia, una delle più belle città della Germania, "la piccola Parigi", secondo Goethe.Abbiamo camminato lungo la loro strada pedonale principale Grimmaische Strasse, decorata con magnifici edifici e ampi passaggi artisticamente decorati.E in uno di questi passaggi, noto come Passaggio Medler, ci è stata presentata la Cantina Auerbach, la storia di questa cantina mi ha colpito così tanto che ho deciso di farvi conoscere la sua storia.

"Cantina di Auerbach" (Tedesco Auerbach Keller) - il ristorante più famoso e uno dei più antichi Lipsia. Il ristorante ha preso il nome moderno dal nome del suo proprietario, membro del consiglio comunale e professore di medicina, il dott. Heinrich Stromer a partire dal Auerbach in Alto Palatinato, che a Lipsia era conosciuto semplicemente come "Dottor Auerbach".

Con la sua popolarità "la cantina di Auerbach", che divenne nel XVI secolo. una delle cantine più famose della città, deve prima di tutto Johann Wolfgang Goethe. Durante i suoi studi a Lipsia in - 1768 guardava spesso nella "cantina di Auerbach" e ascoltava un'antica leggenda secondo cui qui il famoso stregone Johann Faust cavalcava una grande botte su per le scale fino all'uscita sulla strada, e una cosa del genere non era senza l'aiuto del diavolo. Questa storia e questo luogo impressionarono così tanto Goethe che la Cantina di Auerbach divenne l'ambientazione della prima parte del suo tragedia "Faust".

Passaggio Medler, a sinistra ea destra all'ingresso della cantina, gruppi scultorei di scene da "Faust"

Nella cantina ci sono quattro piccole sale storiche con una capienza di 20-40 persone, 1. "Sala Goethe" Questa sala banchetti con volte gotiche prende il nome, probabilmente, dall'ospite più illustre della Cantina Auerbach, il grande poeta Goethe. Sia nella sua famosa opera "Faust" che in numerose lettere, il poeta cita ripetutamente il nostro ristorante, che frequentava e amava spesso. Il luogo, la tavola alla quale era solito sedere Goethe rimarrà un segreto non svelato. Pertanto, ogni ospite che prende posto in cantina può presumere che sia lui a sedersi nel luogo un tempo scelto dal grande poeta stesso.Numerosi dipinti e documenti appesi alle pareti di questa sala ricordano all'odierno visitatore il poeta e altri illustri personaggi che frequentavano la cantina.

2. "Sala Lutero" Oltre a Goethe, Lutero era un assiduo ospite della Cantina di Auerbach, tanto che a lui è intitolata anche una delle sale del nostro ristorante. Il fondatore e primo proprietario del ristorante Auerbach Cellar, Heinrich Stromer, originario di Auerbach, era considerato nel XVI secolo uno degli abitanti più colti e illuminati di Lipsia. Antipatico alla chiesa, ma al tempo stesso rispettato dalla comunità culturale, il riformatore Martin Lutero di Wittenberg era amico di Stromer. Lutero fu costretto a nascondersi dai suoi nemici in luoghi sicuri; a Lipsia, la casa Auerbach era un posto così sicuro.

3. Sala "Vecchia Lipsia"- così come

4. "Cantina a botte".

Grazie alla menzione della barricaia nel classico Faust di Goethe, si può dire con certezza che sia il salone degli ospiti più famoso della Germania.

Questa cantina ancora oggi si presenta esattamente come l'hanno vista per molti anni intere generazioni di visitatori prima del grande Goethe o dopo di lui. Tradotto nel 1912-1914. sul muro

i pannelli di pittura ci consentono e

oggi per sentire l'atmosfera unica di questo luogo storico. Invece di un lampadario sul soffitto, puoi vedere un'enorme scultura realizzata con un unico pezzo di legno raffigurante un volo in cima a un barile. In pieno accordo con la leggenda che è sopravvissuta fino ad oggi, un'enorme vecchia botte di vino fa parte dell'interno di questa stanza. La leggenda narra che il mago e mago Johann Faust volò fuori da questa cantina su una botte di vino simile.

Dopo, Fu costruita la Great Cellar Hall.Nella Sala Grande della cantina, costruita nel 1912-1914 durante la costruzione del passaggio Medler, ai visitatori del ristorante vengono offerti, prima di tutto, piatti tipici semplici e sostanziosi della cucina sassone e spuntini alla birra.

"Ciotole in tavola" - questo è il motto di questa sala nei fine settimana e nei giorni festivi, perché in questo periodo nel ristorante si possono gustare sostanziosi piatti "fatti in casa" per tutta la famiglia a prezzi convenienti, per cucinare che a casa c'è spesso semplicemente non abbastanza tempo.

Quindi, quando sei a Lipsia, non passare da questa cantina.

La cantina Auerbach è un negozio di vini fondato nel 1525 dal medico Heinrich Strömer. La cantina ha guadagnato grande popolarità grazie ai suoi famosi visitatori: l'amico personale del Dr. Strömer, il riformatore della chiesa Martin Lutero e il poeta tedesco Goethe, autore di Mefistofele. La stessa cantina di Auerbach è descritta nella tragedia di Goethe come il luogo in cui i personaggi principali celebrano l'affare e dove avviene il volo delle botti.

Ora le scene che hanno reso celebre l'istituzione sono immortalate nelle sue sale. Di fronte all'edificio della cantina si può vedere la scultura di Faust e Mefistofele, nella stanza c'è anche una botte, simile a quella descritta nella tragedia. Inoltre, nella cantina di Auerbach puoi vedere molti dipinti, incisioni, documenti storici che raccontano il poeta e gli eroi delle sue opere. Una delle sale prende il nome da Martin Lutero. La cantina moderna ha mantenuto la sua specializzazione storica, ma ha cambiato il formato del commercio. Ora è un ristorante alla moda con interni ricchi e scorte di vini costosi conservati in botti.

Cantina Auerbach sulla mappa

Tipo: valori storici (castello, palazzo, rovine, ecc.) Indirizzo: Grimmaische Straße 2-4, 04109 Lipsia, Germania. Orari di apertura: La Sala Grande è aperta tutti i giorni dalle 11:30 alle 24:00, le sale storiche dal lunedì al sabato dalle 18:00 alle 24:00. Costo: in Sala Grande secondi piatti - 11-23 €, menù a prezzo fisso - 20-37 €, nelle sale storiche secondi piatti - 27-31 €, menù a prezzo fisso - 34-40 €. Come arrivare: prendere il tram numero 9 fino alla fermata Thomaskirche. Sito web.