Nutrizione dei pazienti dopo chirurgia addominale. Brodo di pollo: ricette, calorie, benefici

La zuppa di brodo di pollo è un piatto classico che ci è familiare fin dall'infanzia. Nella stagione fredda, una droga profumata e calda non solo soddisferà la fame, ma aiuterà anche a riscaldarsi. Il piatto, a prima vista, è molto semplice, ma le casalinghe esperte conoscono segreti e sottigliezze speciali. Il brodo di pollo ben cotto è un'ottima base per una varietà di zuppe.

Come fare il brodo di pollo

Il gusto e la concentrazione del brodo dipendono in gran parte dall'uccello, quindi prova a comprare la zuppa di pollo fatta in casa, così la zuppa porterà i massimi benefici. Un liquido ricco proverrà da un uccello intero o da un pezzo di carne con le ossa. Non dovresti cuocere il brodo solo dal filetto di pollo. Prova a riempire l'uccello solo con acqua fredda e, dopo aver fatto bollire, rimuovi la schiuma, aggiungi le verdure.

ricette di brodo di pollo

Dopo aver letto le ricette, non avrai domande su come cucinare il brodo di pollo. Un pasto ipocalorico può essere incluso nella tua dieta quotidiana. Aggiungi condimenti, verdure, cereali e altri additivi al tuo brodo a tuo piacimento. Prima della cottura, lavare accuratamente il pollo sotto l'acqua corrente, se necessario tagliarlo a pezzetti.

Dal pollo

• Tempo di cottura: 65 minuti.
• Numero di porzioni: 6 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 36 kcal / 100 g.
• Scopo: pranzo.
• Cucina: russa.

Se non sai come cucinare il brodo di pollo, prova questo metodo. Il liquido può essere utilizzato come base per la zuppa, oppure consumato come piatto autonomo. Il brodo ha preziose proprietà nutritive, ricco di proteine. Per rendere il piatto ancora più sano, il primo brodo viene scolato durante la cottura. Questo aiuta a ridurre la quantità di basi puriniche.

Ingredienti:

• pollo - 1,5 kg;
• sale - a piacere.

Metodo di cottura:

1. Metti l'intero uccello in una casseruola, versa l'acqua. Mettere a bollire.
2. Evitare l'ebollizione forte Se appare schiuma, rimuoverla con un mestolo forato.
3. Salate, abbassate la fiamma, chiudete la padella con un coperchio e fate cuocere per circa un'ora.

Dal petto di pollo

• Tempo di cottura: 1 ora.
• Porzioni: 3 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 113 kcal / 100 g.
• Scopo: pranzo.
• Cucina: russa.
• Difficoltà di preparazione: facile.

Il brodo di petto di pollo è un primo piatto ipocalorico che può essere somministrato ai bambini a dieta. Dai la preferenza al pollame, quindi il tuo piatto sarà più ricco, acquisirà un piacevole colore dorato. Puoi mettere il petto bollito nel brodo al momento di servire o servire separatamente. Metti le erbe aromatiche su un piatto per rendere il primo piatto ancora più gustoso.

Ingredienti:

• petto di pollo - 200 g;
• sale - 5 g;
• aneto - 5 g.

Metodo di cottura:

1. Versare l'acqua sul pollo, salare, mettere il contenitore a fuoco medio.
2. Quando il liquido bolle, ridurre la temperatura, rimuovere la schiuma. Far bollire per circa un'ora.
3. 10 minuti prima che il pollo sia pronto, metti le verdure.

Dalle gambe

• Tempo di cottura: 95 minuti.
• Porzioni: 4 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 129 kcal / 100 g.
• Scopo: pranzo.
• Cucina: Europea.
• Difficoltà di preparazione: facile.

Nella foto vediamo spesso un bel brodo di pollo dorato. Seguendo le istruzioni della ricetta potrete realizzare anche voi questo piatto. Il brodo di gambe è un'ottima base per le zuppe. Prima della cottura, si consiglia di mettere a bagno la carne in acqua fredda per un'ora. Per ridurre la quantità di grasso, rimuovere la pelle dalle gambe.

Ingredienti:

• cosce di pollo - 1 kg;
• sale - 5 g.

Metodo di cottura:

1. Metti l'uccello in una casseruola, aggiungi l'acqua.
2. Attendere l'ebollizione, rimuovere la schiuma, salare.
3. Cuocere le cosce di pollo a fuoco basso per circa 90 minuti.
4. Togliere la casseruola dal fuoco.

Dalla coscia di pollo

• Tempo di cottura: 1 ora.
• Porzioni: 3 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 80 kcal / 100 g.
• Scopo: pranzo.
• Cucina: Europea.
• Difficoltà di preparazione: facile.

La coscia di pollo è adatta per cuocere a fuoco lento brodi ricchi e dorati. Puoi utilizzare la carne finita in altri piatti o, dividendola in piccoli pezzi, lasciarla nella zuppa. Prendi almeno 3 gambe, da una quantità minore il gusto non sarà abbastanza brillante. Per rimuovere il grasso in eccesso e ridurre le calorie, rimuovere la pelle prima del trattamento termico.

Ingredienti:

• coscia di pollo - 4 pezzi;
• sale - 5 g;
• foglia di alloro - 2 pezzi;
• pimento - 5 g.

Metodo di cottura:

1. Riempi la coscia d'acqua.
2. Aspetta che compaia la schiuma, rimuovila con una schiumarola.
3. Acqua salata, aggiungere le spezie.
4. Lasciate sobbollire il brodo per 1 ora alla temperatura più bassa.

Con patate

• Tempo di cottura: 1 ora e 10 minuti.
• Porzioni: 5 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 102 kcal / 100 g.
• Scopo: pranzo.
• Cucina: russa.
• Difficoltà di preparazione: facile.

La ricetta del brodo di pollo con patate permette di preparare un primo piatto che può sostituire un pasto completo a pranzo. È meglio usare varietà di verdure amidacee ben bollite. Quanto cucinare il pollo per il brodo dipende dall'età e dalle dimensioni dell'uccello. Anche le massaie più inesperte potranno cucinare una deliziosa zuppa usando questa ricetta del brodo di pollo.

Ingredienti:

• pollo - 1 kg;
• patate - 500 g;
• sale - 5 g;
• prezzemolo - 10 g.

Metodo di cottura:

1. Metti il ​​pollo in una casseruola, aggiungi l'acqua.
2. Portare ad ebollizione il liquido, togliere la schiuma, salare.
3. Aggiungere le patate, cuocere a fuoco basso.
4. Mettere il prezzemolo nel brodo bollente 5 minuti prima della fine della cottura.

con uovo

• Tempo di cottura: 85 minuti.
• Porzioni: 3 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 151 kcal / 100 g.
• Destinazione: a pranzo.
• Cucina: russa.

La ricetta vi permetterà di preparare un delizioso brodo che può diventare il vostro cibo preferito. Ingredienti sani e naturali soddisferanno rapidamente la tua fame. Per evitare che la zuppa diventi torbida, assicurati di rimuovere la schiuma e di ridurre la temperatura al minimo. Dai la preferenza al pollo e alle uova fatti in casa, soprattutto se stai cucinando per un bambino piccolo.

Ingredienti:

• carne di pollo - 400 g;
• carota - 1 pz.;
• uovo - 1 pz.;
• cipolla - 1 pz.;
• patate - 3 pezzi;
• sale - a piacere;
• aneto - 10 g.

Metodo di cottura:

1. Metti la carne in una pentola di acqua fredda.
2. Dopo l'ebollizione, togliere la schiuma, abbassare la fiamma e mettere una cipolla intera.
3. Dopo 10 minuti, aggiungere le verdure, le uova sode, le erbe aromatiche.
4. Spegnere il fuoco dopo mezz'ora.

Con verdure

• Tempo di cottura: 2,5 ore.
• Porzioni: 7 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 152 kcal / 100 g.
• Scopo: pranzo.
• Cucina: Europea.
• Difficoltà di preparazione: media.

Le ricette per il primo pollo con verdure hanno conquistato da tempo il cuore di molte casalinghe, poiché si tratta di una pozione semplice e molto salutare. Come cucinare un piatto se non c'è tempo? - la risposta a questa domanda la troverai nella ricetta. Prendi una varietà di verdure, uniscile per un gusto perfetto. A seconda della stagione, puoi aggiungere erbe fresche o una varietà di condimenti secchi.

Ingredienti:

• carne di pollo - 500 g;
• carota - 1 pz.;
• cipolla - 1 pz.;
• gambi di sedano - 2 pezzi;
• sale - a piacere;
• aneto - 10 g.

Metodo di cottura:

1. Friggere le cipolle con le carote, il sedano finché non saranno teneri, salare.
2. Sciacquare la carne, metterla in una casseruola, aggiungere le verdure e le erbe già pronte.
3. Versare tutto con acqua fredda, lasciare a fuoco medio fino all'ebollizione.
4. Togliere la schiuma, spegnere il gas, cuocere fino a quando sono teneri.
5. Spegnere, lasciare fermentare per un'ora.

ricco

• Tempo di cottura: 75 minuti.
• Porzioni: 5 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 181 kcal / 100 g.
• Scopo: pranzo.
• Cucina: Europea.
• Difficoltà di preparazione: media.

Il brodo ricco è un ottimo modo per soddisfare la tua fame. Si tratta di un alimento gustoso e salutare, adatto agli adulti e ai bambini fin dalla più tenera età. Segui esattamente le istruzioni della ricetta e sarai in grado di cucinare un brodo limpido. Tagliatelle fatte in casa, i cereali saranno un'ottima aggiunta. Affinché la zuppa risulti ricca, non dimenticare di rimuovere la schiuma.

Ingredienti:

• pollo - 1 pz.;
• carota - 1 pz.;
• cipolla - 1 pz.;
• pepe nero - 5 pezzi;
• olio - 1 cucchiaino;
• aglio - 2 spicchi;
• pasta - a piacere;
• prezzemolo - 1 mazzetto;
• foglia di alloro - 3 pezzi;
• sale - a piacere.

Metodo di cottura:

1. Mettere il pollo intero in una casseruola, cuocere a fuoco basso per circa un'ora.
2. Quindi il brodo viene filtrato.
3. Tagliare le verdure, metterle in acqua.
4. Dopo un paio di minuti, aggiungere la pasta piccola, le erbe aromatiche.
5. Dopo aver fatto bollire il brodo, spegnere il fuoco, condire.

Luce

• Tempo di cottura: 55 minuti.
• Porzioni: 3 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 179 kcal / 100 g.
• Scopo: pranzo.
• Cucina: russa.
• Difficoltà di preparazione: facile.

Il brodo di pollame è un delizioso prodotto a base di carne che soddisfa perfettamente la fame. L'uso della zuppa di pollo è consentito anche a chi segue una dieta. Il processo di cottura è semplice e non richiede molto tempo. Se non hai abilità nella cottura di piatti liquidi, prova questo metodo. La tua famiglia apprezzerà sicuramente il gusto e l'aroma meravigliosi del brodo.

Ingredienti:

• carne di pollo - 500 g;
• sale - a piacere;
• prezzemolo - a piacere.

Metodo di cottura:

1. Mettere gli ingredienti in una pentola, aggiungere l'acqua.
2. Cuocere a fuoco medio fino a bollore, togliere la schiuma.
3. Aggiungi sale ed erbe aromatiche.
4. Lessate la prima per altri 40 minuti.

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La medicina moderna sta migliorando e le malattie che prima erano considerate incurabili vengono curate con successo. Per evitare il successivo sviluppo della malattia o per eliminare i difetti, i medici ricorrono alle operazioni.

Allo stesso tempo, il corpo sperimenta lo stress, ma con la sua condotta di alta qualità e un'adeguata assistenza postoperatoria, il corpo torna alla normalità. Pertanto, è importante sapere cosa puoi mangiare dopo l'intervento chirurgico.

Che cosapuoi mangiare dopo l'intervento chirurgicoi medici sono obbligati a raccomandare. Regole generali per il cibo postoperatorio:

• 3-4 pasti al giorno, facoltativamente spuntini;
• dare la preferenza a piccole porzioni;
• ridurre l'assunzione di sale, zucchero e grassi;
• evitare bibite zuccherate e alcol.

Dopo la procedura, è necessario aderire all'introduzione graduale dei prodotti. All'inizio sarà un po' d'acqua, poi zuppe e brodi leggeri, cereali al vapore, latticini magri, pesce magro, puree di verdure e frutta. È meglio cucinare per una coppia. Puoi usare pane integrale o cracker.

Il corpo deve riprendersi il più rapidamente possibile e questo richiede una buona alimentazione, che includa vitamine, minerali, proteine, carboidrati. Per fare questo, diversifica il cibo con cereali, pesce, frutta e verdura fresca, latticini, carne. Non è consigliabile mangiare verdure come cavoli e ravanelli.

PerPer ripristinare l'equilibrio disturbato dei nutrienti, puoi assumere integratori speciali.

Cosa mangiare dopo l'operazione di appendicite: menu per i primi giorni

Dopo aver tagliato l'appendicite, il sistema di assunzione del cibo diventa uno dei punti per ripristinare il corpo del paziente. Il giorno iniziale dopo la manipolazione, non è nemmeno permesso bere. Il giorno successivo è consentito bere acqua minerale non gassata.

Dopo 1-1,5 giorni, è consentito assumere intrugli e zuppe deboli, che vengono preferibilmente cotte in acqua o brodo vegetale. Per il secondo, puoi cucinare il porridge dal nocciolo, riso o farina d'avena. Dal liquido è consentito bere un decotto di rosa canina e gelatina di frutta.

Non è consigliabile utilizzare borscht, zuppa di piselli o pesce, okroshka. Per quanto riguarda carne, pasticcini, fast food, bevande gassate, latticini grassi, puoi dimenticartene per due settimane. È consentita un po' di carne di coniglio, che è considerata carne dietetica. È consentito mangiare un assortimento di latticini a basso contenuto di grassi e sempre bacche, verdure e frutta.

Daalcune preferenze di gusto dovrebbero essere abbandonate per un po' e dovresti anche prestare attenzione ai seguenti suggerimenti:

• masticare bene il cibo;
• nei giorni 2 e 3 ricorrere a piccole porzioni;
• mangiare meglio 5-6 p. in un giorno;
• è necessario dare la preferenza al cibo liquido ed evitare il solido;
• mangiare piatti a temperatura ambiente;
• quando si sceglie un metodo di lavorazione degli alimenti, dare la preferenza alla cottura a vapore;
• puoi mangiare una zuppa con verdure grattugiate dopo l'operazione, che aiuta a stabilire un normale processo di digestione.

Dieta (nutrizione) dopo un intervento chirurgico alla cistifellea

Dopo l'eliminazione dell'organo responsabile dell'elaborazione della bile, l'orario dei pasti è vitale e cambia in modo significativo la dieta del convalescente.

Cosa puoi mangiare dopo un intervento chirurgico alla cistifellea

• i prodotti devono essere cotti a vapore;
• utilizzare pasti frazionati, preferibilmente meno, ma più spesso;
• mangiare allo stesso tempo.

La dieta più rigorosa dopo la colecistectomia viene prescritta nelle ore 12 postoperatorie Nelle prime ore è consigliabile solo bagnare le labbra con acqua e poco dopo sciacquare la bocca con decotti alle erbe non zuccherati. Il giorno successivo è consentito bere composte di frutta, biokefir magro e tè debolmente preparato. Bere acqua a piccole dosi dopo un certo tempo, non più di 1,5 litri al giorno.

Il terzo giorno vengono fornite patate schiacciate, succo di zucca, mele o barbabietole, zuppe leggere e ricche con l'aggiunta di 1 cucchiaino. panna acida o prugne. olio, pesce magro cotto. Puoi bere un tè dolce.

Nei giorni 4 e 5 alla porzione si aggiungono in piccola quantità pane bianco, crackers e biscotti semplici.

Il giorno 6 sono ammessi grano saraceno, porridge liquido di frumento o farina d'avena, cucinati in rapporto 1: 1 con latte o acqua, carni magre e latte acido magro.

Dopo una settimana e fino a 1,5 mesi, è necessario seguire una dieta moderata. Trascorso questo tempo, è consentito seguire una dieta generale. Si compone di macedonie di verdura e frutta con aggiunta di grassi vegetali o panna acida, carne di pollo, carne di coniglio, vitello magro, cereali, latte, un uovo ogni 5 giorni, primi pasti magri.

Il dessert può consistere in marmellata, marmellata, miele o marshmallow.
È vietato utilizzare:

• cibi piccanti, grassi, carni affumicate;
• forniture che eccitano la mucosa (cipolle, aglio, spezie, sottaceti);
• carne grassa o pollame;
• bibite gassate, alcolici e dolci;
• cibo con un'enorme quantità di fibre (pane macinato grossolanamente, famiglia dei legumi);
• provviste in condizioni fredde o calde.

Seguendo una dieta programmata dopo aver eliminato la cistifellea, puoi tornare al tuo stile di vita normale con lievi restrizioni alimentari.

Cosa mangiare dopo la rimozione dei calcoli biliari

Successivamente, la purificazione dei dotti biliari dai calcoli ripristina il deflusso della bile.

A il periodo postoperatorio deve essere evitato dall'uso di prodotti che prevengono la secrezione biliare:

• conservazione e sottaceti;
• cibo di qualità piccante e grassa;
• semilavorati, salsicce;
• prelibatezze a base di carne e pesce;
• muffin, dolci e pasticceria fresca.

Nei giorni successivi all'intervento medico, è consentito solo trattenere il liquido in bocca o tamponare le labbra con un tovagliolo. Dopo la loro scadenza, si può bere a piccoli sorsi un decotto di rosa canina o acqua minerale, da cui è stato preventivamente rilasciato del gas.

Dopo 12 ore, alla persona operata deve essere somministrata un'infusione non zuccherata di frutta secca o kefir magro da bere, rispettando l'intervallo di 3 ore e nella quantità di 100 ml. Prendi succhi e zuppe vegetariane con 1 cucchiaino. la panna acida è consigliata per 3 giorni.

attaccarsi adieta di risparmio si può mangiare:

• frittate;
• panini con formaggio e un sottile strato di burro;
• vinaigrette;
• polenta diluita in latte o acqua;
• Polpette;
• piatti liquidi di verdura o frutta;
• zuppe leggere a basso contenuto di grassi;
• il latte magro, le tisane, il tè tiepido sono da bere;
• per dessert - budino di ricotta.

Per facilitare il lavoro del tratto gastrointestinale, è bene attenersi a una dieta frazionata.

Ricorrere a disposizioni commestibili allo stato caldo e cuocere con un metodo a vapore o far bollire. È necessario organizzare l'assunzione richiesta di liquidi nel corpo. Dall'assortimento di prodotti da forno, dovresti scegliere prodotti con crusca.

Puoi mangiare zuppe di cereali con verdure ben macinate nel primo mese dopo l'operazione, che previene l'irritazione delle pareti degli organi interni. Dopo 2-3 mesi, puoi espandere con attenzione il tuo menu.

Alimentazione dopo chirurgia intestinale: cibi consentiti e vietati

Ci sono molte ragioni per cui viene eseguita la chirurgia intestinale, ma tutti i pazienti operati devono affrontare il problema di cosa mangiare dopo l'intervento chirurgico.
La dieta postoperatoria è suddivisa in tre periodi:

1. Dura 2-3 giorni dopo l'esposizione chirurgica e consiste nel prelevare prodotti caldi non salati di consistenza gelatinosa o liquida, non più di 250 g per volta. Frequenza di ricezione - 7-8 p. al giorno. Nelle prime 12 ore è vietata anche l'acqua potabile. Trascorso questo tempo, sono ammessi primi piatti e decotti di verdure, composte senza zucchero. Il volume del liquido necessario in 1 giorno è di 2 litri. Il giorno successivo è consentito mangiare brodo di carne magro e gelatina di frutta. Il terzo giorno è consentito assumere cereali liquidi, soufflé di pesce o carne, un uovo.
2. Il periodo dura 7-9 giorni, e con una buona salute, inizia un carico moderato dell'intestino con cibo solido. È consentito utilizzare porridge di grano, farina d'avena, riso o semola sull'acqua, brodi di carne, latte magro.
3. Dopo il rilascio, la dieta deve essere seguita per almeno 3 settimane. La preferenza va data ai cibi al vapore e ai primi piatti magri. È necessario mangiare con attenzione frutta e verdura per prevenire un'eccessiva formazione di gas. Dopo 2 settimane, è consentito aggiungere alla dieta eventuali latticini. Il cibo deve essere a temperatura ambiente.

C'è un elenco di cibi da cui dovresti astenerti per un lungo periodo:

• prodotti da forno ricchi e freschi, cioccolato;
• alcol;
• provviste di grasso;
• carni affumicate, spezie e sale;
• latte crudo, prodotti lattiero-caseari grassi;
• pasta e legumi;
• verdure crude;
• noci e funghi;
• cacao, caffè, soda e bevande fredde.

Dieta dopo chirurgia intestinale (oncologia): menù della settimana

Nella prima settimana dopo l'intervento, il paziente può consumare brodi, passati di verdura e cereali a concentrazione liquida, succhi e infusi di erbe.

Menù valido per 7 giorni postoperatori:

Dieta dopo l'intervento chirurgico per rimuovere le emorroidi: menu della settimana

Ale prime 24 ore postoperatorie, al paziente viene somministrata solo acqua. Il secondo giorno, iniziano a nutrirsi in porzioni piccole e frazionate.

Perrisolvendo il problema: cosa si può mangiare dopo l'operazione, si consigliano diversi esempi:

Questo menu viene conservato per 7 giorni dopo l'operazione. Entro un mese dall'intervento, è vietato mangiare cibi che contribuiscono alla flatulenza, nonché verdure che possono irritare l'intestino (cipolla, aglio).

Dalla dieta, è necessario rimuovere il cibo che causa l'afflusso di sangue al bacino. È tutto speziato, affumicato, marinato. È necessario rinunciare all'alcol.

Alimentazione dopo chirurgia ginecologica

Il rispetto del regime alimentare dopo l'intervento chirurgico addominale ginecologico è di grande importanza nel rinnovamento del corpo femminile. Nelle prime 24 ore, se necessario, vengono somministrate iniezioni endovenose che hanno un effetto antinfiammatorio e il cibo non è consentito. Dopo questo periodo, il latte artificiale può essere introdotto nella dieta.

Poco dopo, è consentito utilizzare cereali liquidi contenenti fibre. Durante questo periodo è vietato assumere pane, latte intero e bibite gassate. Il menu dovrebbe essere diversificato con cibi leggeri ed evitare di mangiare cibi crudi.

Dopo una settimana, la dieta dovrebbe essere notevolmente aumentata aggiungendo verdure a foglia, carne magre e prelibatezze di pesce, lavorate con il metodo del vapore.

È desiderabile bere un decotto di rosa canina e frutta secca. I mirtilli e le prugne hanno proprietà antinfiammatorie e sono consigliati in questo periodo.

Cosa puoi mangiare dopo un intervento chirurgico per l'ulcera gastrica

Lo schema del sistema di nutrizione postoperatorio è costruito nell'immagine delle diete terapeutiche per le malattie del tratto gastrointestinale, solo che è in qualche modo più rigoroso.

Anei primi giorni postoperatori si raccomanda di astenersi dall'assunzione di bevande e cibo. Puoi bere solo acqua da un cucchiaio. A poco a poco, alla dieta viene aggiunto cibo liquido, principalmente brodi. Sono consentite piccole quantità di panna acida.

Il terzo giorno sono ammessi 0,5 litri. cibo liquido, per quarti fino a 1 litro. Dopo cinque giorni, è consentito mangiare ricotta, semola e zuppe semiliquide. Dopo una settimana, puoi diluire la dieta con carne magra bollita e tornare gradualmente alla dieta principale, che consiste in piatti bolliti e al vapore di una consistenza sottile e morbida.

I pezzi grandi devono essere schiacciati. La temperatura accettabile del cibo non è né fredda né calda. Si possono consumare frittate al vapore, uova sode, merluzzo. Per bere è adatto un decotto di rosa canina e gelatina. Nei primi mesi va assunto il pane leggermente essiccato.

Tutto ciò che è affumicato, grasso, piccante, in salamoia è controindicato. È preferibile cuocere la frutta in composta e scegliere verdure senza il contenuto di fibre grossolane.

SpecialeNon ci sono diete per le persone con una colostomia. Il menu deve essere selezionato individualmente e la soluzione migliore dopo la manipolazione chirurgica sarà il ritorno alla consueta modalità di alimentazione, subordinatamente allo svuotamento sistematico degli organi digestivi. Si consiglia di evitare la stitichezza.

Devi mangiare regolarmente, scegliendo con cura gli alimenti. Durante il periodo di formazione della cicatrice postoperatoria (1 mese), i prodotti che promuovono la formazione di gas (pane di segale, varietà di cavoli, uova, cipolle e aglio, uva, additivi piccanti) devono essere sospesi. DAprestare particolare attenzione ai cibi grassi e difficili da digerire.

Per una normale reazione intestinale agli alimenti appena introdotti, è necessario consumarli gradualmente. È necessario osservare la moderazione nelle preferenze di gusto, mangiare spesso cibi commestibili, ma in mini porzioni.

Nutrizione dopo l'intervento chirurgico alla vescica

I primi due giorni dopo l'operazione, al paziente viene iniettato un materiale altamente nutriente per via endovenosa. Il secondo giorno, inumidire le labbra con un panno umido. Il terzo giorno dopo l'operazione, puoi mangiare pasti a basso contenuto di grassi: brodo di pollo, ricotta grattugiata, cereali non solidi, che è consentito dopo il ripristino della peristalsi dell'apparato digerente.

Il quinto giorno è consentito introdurre negli alimenti cotolette di vapore e altri piatti a base di carne dietetica, cereali bolliti e altri cibi leggeri. Dopoun decennio dopo la procedura, il paziente può tornare al cibo preoperatorio.

Nutrizione dopo la rimozione dell'ernia inguinale

Il medico dovrebbe informarti su cosa puoi mangiare dopo l'operazione per rimuovere l'ernia inguinale. Questo è uno dei punti del recupero postoperatorio, che è molto importante. Dopo la riparazione dell'ernia, è necessario monitorare il lavoro di digestione, evitando diarrea e stitichezza ed evitando un'eccessiva formazione di gas.

DovrebberoElimina i seguenti alimenti dalla tua dieta:

• carni grasse, speziate e affumicate;
• legumi;
• rappresentanti della famiglia dei funghi;
• dolci e pane di segale;
• soda e alcol, kvas.

Una componente importante della nutrizione sono le disposizioni ad alto contenuto proteico. Dopo la rimozione dei punti, si può tornare gradualmente alla consueta dieta di assunzione di cibo sotto la supervisione di un medico.

Quali cibi puoi mangiare dopo un intervento chirurgico al cuore

Dopo le manipolazioni chirurgiche sul cuore, l'alimentazione dovrebbe ricevere grande attenzione.

• carne e grasso ad alto contenuto di grassi;
• grassi vegetali e cremosi, margarina;
• prodotti semi-finiti;
• formaggi grassi;
• Fast food;
• sale;
• tè e caffè pesantemente preparati.

È consentito solo olio d'oliva. Per il cuore e i vasi sanguigni è utile assumere olio di pesce contenente acidi omega. Si consiglia di mangiare carne rossa bollita e pollame. La dieta dovrebbe essere diversificata con verdure, bacche e frutta, noci, prugne, verdure a foglia, frutti di mare.

Per quanto riguarda i latticini, può essere consumato in piccole quantità e solo a basso contenuto di grassi. Dalle bevande è consentito bere succhi appena spremuti, infusi di erbe, infuso di rosa canina, brodi di frutta secca, acqua naturale e minerale. Devi smettere di cuocere.

• la proporzione di grassi saturi nell'apporto calorico giornaliero non deve essere superiore al 7%;
• la quota di grassi transgenici - non più dell'1%;
• tasso di colesterolo - meno di 300 g al giorno;
• il menu dovrebbe contenere cibi ricchi di fibre e fibre naturali;
• devi bruciare calorie extra facendo sport;
• Non seguire una dieta ricca di proteine.

Prodotti per la guarigione delle ferite dopo l'intervento chirurgico

Per una rapida guarigione delle ferite, il corpo ha bisogno di prodotti contenenti:

• alto contenuto proteico (carne, prodotti ittici, piatti a base di pollame);
• vitamina A (frutta e verdura arancione, fegato, uova, verdure a foglia verde scuro);
• vitamina C (agrumi, cavoli, peperoni, pomodori, fagiolini, verdure a foglia);
• zinco (fegato di carne e manzo, frutti di mare, legumi, verdure);
• acido arachidonico (strutto e fegato);
• acidi grassi (olio e olio di pesce).

È necessario creare condizioni confortevoli per il paziente, comfort, trattamento delicato e queste misure complete contribuiranno al rapido recupero del corpo.

Cosa puoi mangiare dopo un intervento al cuore e cosa no:

Elena Malysheva dice al pubblico cosa puoi mangiare dopo l'operazione:

Calorie: Non specificato
Tempo per la preparazione: Non specificato

Dopo l'intervento chirurgico o dopo un'altra malattia, i medici prescrivono sempre una dieta speciale a basso contenuto calorico. Include sempre brodi di pollo a basso contenuto di grassi. Oggi ti dirò come cucinare non solo sano, postoperatorio, ma anche un delizioso brodo di pollo che può rallegrare tutti i malati. Bene, guarda come viene preparato il brodo di pollo dopo l'operazione, vedi la ricetta qui sotto. Vorrei attirare la vostra attenzione anche su questo.



Prodotti richiesti:

- 1,5-2 litri di acqua;
- 300 grammi di filetto di pollo;
- 1 carota piccola;
- 1 cipolla piccola;
- Un paio di rametti di erbe aromatiche fresche, come l'aneto;
- 1 cucchiaino sale;
- 1 foglia di alloro;
- 4-5 grani di pepe nero.

Ricetta con foto passo passo:

Per il brodo userò carne magra senza pelle. Il filetto di pollo, ovvero il petto, è perfetto per questo. Se il tuo seno è sull'osso, va bene, l'importante è rimuovere la pelle. Lavo il filetto, lo taglio se ci sono piccole zone di grasso. Non ce ne sono molti, ma anche io li taglio in modo che il brodo sia il più trasparente possibile.




Ho messo il filetto in una pentola di acqua fredda. Quando l'acqua si scalda, aggiungo il sale, ma dovrebbe esserci un po 'di sale, dopotutto il brodo deve essere preparato dietetico e corretto.




Per fare in modo che il brodo abbia un sapore gradevole, ho messo delle spezie naturali: una foglia di alloro e piselli di pimento pepe nero.




Pulisco le carote, le lavo e le aggiungo al brodo in modo che il colore del brodo non sia troppo chiaro. Inoltre, le carote daranno al piatto un piacevole retrogusto dolciastro. Sbuccio la cipolla dalla buccia e, intera, la metto nel brodo in modo che il gusto diventi più brillante e ricco. Dopo aver preparato il brodo, tolgo semplicemente la cipolla. Il petto di pollo stesso non conferisce al brodo un gusto molto pronunciato, ma gli ortaggi a radice lo renderanno un piacere piacevole dopo una procedura come un'operazione.






Dopo che il brodo bolle, sulla sua superficie apparirà una schiuma, che rimuovo immediatamente con un mestolo forato. La schiuma deve essere rimossa in modo che il brodo sia quindi trasparente come un bicchiere.




Cucinerò il brodo per 30-40 minuti, estraggo il filetto di pollo finito in modo che sia più comodo tagliarlo a pezzi.




Ho messo su un piatto il pollo tritato e alcuni pezzi di carote bollite.




Ci verso sopra il brodo caldo.






Spolvero con aneto fresco tritato per rendere il brodo ancora più gustoso.
Un meraviglioso piatto tonico e rinforzante è pronto!
Un tale brodo ripristina perfettamente la forza sia dopo l'intervento chirurgico che dopo un raffreddore prolungato.




Se uno dei tuoi parenti si sente male o ha un po' di raffreddore, allora un piatto di un brodo così miracoloso farà alzare chiunque in piedi.
Buon appetito!

Il brodo non è solo la base di molte zuppe, ma anche un piatto indipendente.

Può essere aromatizzato con erbe aromatiche, spezie aromatiche, aggiungere delle verdure.

E servire con cracker, torte, ciambelle all'aglio.

Ma come cucinare il brodo in modo che risulti trasparente, profumato, ricco?

Come cucinare il brodo - principi generali

I migliori brodi sono fatti con carne e pollo con l'osso. Ma se c'è solo il filetto, allora può essere messo nel brodo. I liquidi possono essere versati in qualsiasi quantità, ma meno, più ricco sarà il brodo. Durante l'ebollizione, la schiuma risultante viene rimossa dalla superficie. Questo può essere fatto con un cucchiaio o una schiumarola.

Cosa si aggiunge ai brodi durante la cottura:

grani di pepe;

foglie di alloro;

radice di prezzemolo;

Carota;

Le verdure non vengono sempre posate crude. A volte vengono fritti in padella o cotti al forno. Queste tecniche migliorano il gusto e il colore del piatto. I prodotti a base di carne e le ossa possono anche essere precotti.

Per quanto riguarda il sale, è necessario adagiarlo alla fine della cottura. Così come i verdi. Ma se il brodo viene preparato per un'ulteriore lavorazione e aggiunta a vari piatti, è meglio non mettere una grande quantità di spezie.

Come cucinare il brodo di carne

Il brodo di manzo è spesso usato per fare il kharcho, tutti i tipi di salse, aggiunto a stufati e secondi piatti. È usato raramente nella sua forma pura e come piatto indipendente. Forse non sanno cucinare correttamente. Come si cucina il brodo di carne?

ingredienti

800 grammi di manzo con l'osso;

1-2 carote;

1-2 lampadine;

cucinando

1. Metti i pezzi di manzo con un osso su una teglia, le cipolle sbucciate e le carote. Lo mandiamo al forno. Infornare a 240 gradi fino a doratura.

2. Tiriamo fuori i nostri spazi vuoti, li mettiamo in una casseruola, versiamo tre litri e mezzo di acqua e facciamo bollire. Rimuoviamo la schiuma.

3. Ridurre il fuoco e cuocere a ebollizione molto lenta per un'ora.

4. Aprire, prendere le verdure e aggiungere i grani di pepe, la foglia di alloro.

5. Cuocere fino a quando la carne è completamente cotta. In media, circa mezz'ora.

Come cucinare il brodo di pollo con le verdure

Ricetta per un brodo di pollo leggero con l'aggiunta di verdure, che darà al piatto una sazietà in più. Un tale piatto passerà per il primo piatto a pranzo. Si consiglia di utilizzare pollo fatto in casa o di fattoria. Qualsiasi parte della carcassa andrà bene.

ingredienti

0,6 kg di pollo;

2 patate;

2 cucchiai di spinaci tritati;

2 cucchiai di olio;

1 cespo di cipolla;

cucinando

1. Metti il ​​pollo lavato in una casseruola, versa dell'acqua fredda e lascialo bollire. Rimuovere la schiuma dalla superficie.

2. Aggiungi immediatamente le spezie: grani di pepe, alloro, puoi aggiungere uno spicchio d'aglio. Lasciate cuocere il brodo fino a quando il pollo non sarà cotto. Ma non serve ancora il sale.

3. Filtriamo il brodo, tiriamo fuori il pollo.

4. Tagliamo le patate a strisce sottili, le mandiamo nella padella con il brodo.

5. Tagliare la cipolla a semianelli, soffriggere in una padella con il burro.

6. Liberiamo il pollo raffreddato dalle ossa, lo tagliamo a pezzi o semplicemente lo classifichiamo in fibre, lo rimandiamo nella padella. Ora puoi salare.

7. Appena le patate saranno cotte, aggiungete le cipolle fritte, mettete gli spinaci e spegnete. Puoi aggiungere altre verdure.

Come cucinare il brodo di ossa di manzo

Una ricetta ricca di brodo che può essere utilizzata per qualsiasi piatto. Nonostante il nome, è meglio usare le ossa con pezzi di carne. Ma come cucinare un tale brodo?

ingredienti

0,6 kg di ossa;

1 radice di prezzemolo;

1 carota;

3 litri di acqua;

1 cespo di cipolla.

cucinando

1. Le ossa grandi devono essere tritate, quindi sarà più facile farle bollire. Quindi laviamo i pezzi e li mettiamo in una casseruola. Riempire con tre litri di acqua fredda e inviare al fornello.

2. Quando bolle, rimuovere la schiuma, quindi spegnere il fuoco al minimo e far sobbollire il brodo a fuoco basso per due ore e mezza.

3. Aggiungere la carota sbucciata, la radice di prezzemolo e la cipolla. A proposito, la testa non può essere pulita, ma solo lavata. La buccia dona un piacevole colore al brodo e il suo gusto speciale.

4. Cuocere il brodo per altri quaranta minuti, alla fine si possono lanciare grani di pepe, alloro. Fate bollire per cinque minuti e spegnete. Filtriamo.

Come cucinare il brodo di pesce

Un buon brodo di pesce è la chiave per una deliziosa zuppa di pesce. Il piatto risulterà ricco e molto gustoso. Ma come cucinare i brodi di pesce? Ci vogliono infatti degli avanzi: teste, pinne, code, ed è meglio conservare i pezzi buoni per il piatto stesso.

ingredienti

1 kg di teste, code, creste di pesce;

3 litri di acqua;

1 cespo di cipolla;

3 grani di pepe;

2 foglie di alloro;

1 carota;

1 cucchiaio di burro, preferibilmente burro.

cucinando

1. Laviamo i prodotti ittici. Togliamo gli occhi e le branchie, mettiamo tutto in una casseruola, la riempiamo di acqua fredda e la mettiamo sul fuoco.

2. Mentre il pesce bolle, preparate le verdure. Tagliare le carote sbucciate a cerchi di 0,5 cm, stenderle su una teglia unta.

3. Aggiungere la cipolla tagliata a pezzi grossi. Friggere insieme, fare il massimo fuoco. Spegnete non appena le verdure saranno ben dorate.

4. Togliere la schiuma dal brodo quando bolle, aggiungere le verdure fritte.

5. Togliamo il fuoco e cuociamo il brodo per mezz'ora. Per il pesce questa volta basta.

6. 10 minuti prima della prontezza, lanciamo lavrushka e pepe.

7. Assicurati di filtrare il brodo finito, quindi cuoci su di esso piatti profumati.

Come cucinare il brodo di pollo per una persona malata

Il brodo di pollo è uno dei pochi piatti ammessi nel periodo postoperatorio. Viene anche somministrato per il raffreddore e varie altre malattie. Ma il classico brodo con spezie e verdure non funzionerà. Il piatto deve essere non salato, a basso contenuto di grassi. Quindi come cucinare il brodo per i malati e dopo l'operazione.

ingredienti

0,5 kg di pollo;

1,5 litri di acqua.

cucinando

1. Laviamo il pollo, puoi tagliarlo a pezzi. Rimuovere la pelle e rimuovere tutto il grasso visibile.

2. Riempire d'acqua, far bollire e cuocere per due o tre minuti.

3. Scolare il brodo, sciacquare il pollo, lavare la padella.

4. Versare 1,5 litri di acqua pulita e cuocere il brodo fino a quando la carne non sarà completamente morbida.

5. Raffreddare, togliere il pollo. A seconda della prescrizione del paziente, è possibile aggiungere pollo, a volte è consentita la carne contorta.

Come cucinare il brodo di maiale

Il brodo di maiale è piuttosto grasso e ricco. Ma ha anche molti fan. E se cucinati correttamente, i piatti di un tale decotto sono molto profumati. Ma come si cucina il brodo di maiale?

ingredienti

600 grammi di carne di maiale con osso;

2 carote;

2 cipolle;

1 mazzetto di prezzemolo;

2 foglie di alloro;

Grani di pepe.

cucinando

1. Laviamo i pezzi di maiale, li mandiamo in una padella con tre litri d'acqua. Cuciniamo.

2. Non appena inizia a bollire, rimuovere la schiuma e il grasso.

3. Aggiungere le cipolle e le carote tritate grossolanamente. Mettiamo foglie di alloro e grani di pepe. Coprite e fate cuocere a fuoco basso per due ore.

4. Salare, buttare il prezzemolo tritato e il gioco è fatto! Se non ti piacciono i pezzi di verdure e spezie, il brodo può essere filtrato.

Come cucinare il brodo di spaghetti di pollo

Se devi preparare una zuppa leggera, non è necessario segnarla con un gran numero di ingredienti. Bastano una manciata di vermicelli, spezie e un paio di cipolle.

ingredienti

0,5 kg di pollo;

2 cipolle;

1 carota;

100 grammi di vermicelli;

Sale e pepe;

1 foglia di alloro;

cucinando

1. Laviamo il pollo, lo mettiamo in una casseruola. Versare due litri di acqua fredda e portare a bollore. Quando bolle, rimuovere la schiuma.

2. Puliamo una cipolla e la gettiamo interamente sul pollo, cuociamo nel brodo per quaranta minuti. Quindi lo tiriamo fuori con un mestolo forato.

3. Taglia la seconda cipolla, mandala nella padella.

4. Dopo due minuti, aggiungere le carote tagliate a fette oa listarelle. Salare il piatto e cuocere fino a quando le carote non saranno morbide.

5. Aggiungi i vermicelli. Mescolate, fate bollire la zuppa.

6. Gettiamo verdure tritate, pepe e aggiungiamo la foglia di alloro. Pronto!

Non ha avuto il tempo di rimuovere la schiuma e lei è affondata sul fondo? Puoi versare un bicchiere d'acqua nel brodo, mescolare e farlo bollire di nuovo. La schiuma galleggerà e può essere rimossa.

I brodi di carne saturi con osso non devono essere consumati da persone con problemi digestivi, così come dai bambini piccoli. Per loro, è meglio cucinare i brodi dalla polpa, privati ​​del grasso.

Il brodo più pregiato è quello che viene preparato una seconda volta. Cioè, è necessario riempire il prodotto con acqua, farlo bollire, far bollire per alcuni minuti e scolare. Quindi versare una nuova porzione del liquido e cuocere fino a quando saranno teneri. Il primo decotto rilascerà grasso in eccesso, icore e sostanze nocive che potrebbero essere contenute nella carne o nel pollo acquistati.

Un buon brodo si può cuocere solo a fuoco basso. Se il brodo bolle e gorgoglia attivamente, non puoi nemmeno sognare la trasparenza.

Dopo l'operazione, la dieta dovrebbe essere il più delicata possibile per gli organi digestivi e, allo stesso tempo, fornire al corpo indebolito tutti i nutrienti necessari. Il paziente dopo l'intervento chirurgico ha bisogno di un riposo completo: il corpo ha bisogno di forza per un ulteriore recupero e un normale funzionamento.

Quale dovrebbe essere la dieta dopo l'intervento chirurgico?

La dieta dopo l'intervento chirurgico dipende, prima di tutto, da quali organi è stato eseguito l'intervento chirurgico. Sulla base di ciò, viene costruita l'intera ulteriore dieta e dieta del paziente.

Tuttavia, esistono regole generali per la nutrizione postoperatoria, tenendo conto del funzionamento del corpo dei pazienti operati (debolezza del tratto gastrointestinale, aumento del fabbisogno di proteine, vitamine e oligoelementi). Queste raccomandazioni sono di base e vengono utilizzate per tutte le diete dopo l'intervento chirurgico:

• Risparmiare cibo. A causa del fatto che dopo le operazioni il carico sugli organi digestivi è indesiderabile (e, in molti casi, impossibile), i piatti dovrebbero essere di consistenza grattugiata liquida, semiliquida, gelatinosa o cremosa, specialmente sul secondo o terzo giorno dopo l'intervento chirurgico. L'uso di cibi solidi è controindicato;
• Il primo giorno dopo l'operazione si consiglia solo di bere: acqua minerale senza gas, normale acqua bollita;
• Quando il paziente si riprende, la dieta dopo l'operazione viene ampliata: viene introdotto cibo più denso e vengono aggiunti alcuni alimenti.

Dieta dopo l'intervento chirurgico per i primi 3 giorni

Quale dovrebbe essere la dieta nei primi giorni dopo l'operazione? Soffermiamoci su questo problema in modo più dettagliato, poiché l'alimentazione nel primo periodo postoperatorio è la più difficile.

Dopo l'operazione, la dieta del paziente per i primi 2-3 giorni consiste solo in piatti liquidi o sfilacciati. La temperatura del cibo è ottimale - non superiore a 45 ° C. Al paziente viene somministrato cibo 7-8 volte al giorno.

Esistono chiare prescrizioni mediche per l'uso dei piatti: ciò che è possibile e ciò che non è possibile con una dieta dopo l'intervento chirurgico è indicato in esse in modo abbastanza accurato.

Cosa si può fare con una dieta dopo l'intervento chirurgico (i primi giorni):

• Brodi di carne a basso contenuto di grassi diluiti;
• Decotti mucosi con aggiunta di panna;
• Brodo di riso al burro;
• Decotto di rosa canina con miele o zucchero;
• Composte di frutta filtrata;
• Succhi diluiti 1:3 per un terzo di bicchiere per un pasto;
• Baci liquidi;
• Il terzo giorno, un uovo alla coque può essere introdotto nella dieta dopo l'operazione.

Cosa non mangiare dopo l'intervento chirurgico:

La dieta dopo l'intervento chirurgico esclude bevande gassate, latte intero, panna acida, succo d'uva, succhi di verdura, cibi grezzi e solidi.

Un esempio di menu dietetico dopo l'intervento chirurgico per i primi 3 giorni

• Tè caldo con zucchero - 100 ml, gelatina di bacche sparse - 100 g;

Ogni due ore:

• Composta di mele filtrata - 150-200 ml;
• Brodo di carne magro - 200 g;
• Brodo di rosa canina - 150 ml, gelatina - 120 g;
• Tè caldo con zucchero e limone - 150-200 ml;
• Decotto di cereali viscido con crema - 150-180 ml, gelatina di frutta - 150 g;
• Decotto di rosa canina - 180-200 ml;
• Composta filtrata - 180 ml.

Dopo la dieta leggera iniziale dopo l'intervento chirurgico, viene prescritta una nutrizione riparativa transitoria, volta a una transizione graduale a una dieta completa.

Cosa è possibile e cosa non è nella dieta dopo l'intervento chirurgico nei giorni 4,5 e 6

Dopo i primi tre giorni postoperatori, nella dieta vengono introdotti cereali liquidi o passati di grano saraceno, riso o farina d'avena. È consentito utilizzare zuppe di muco di cereali e brodi di carne con aggiunta di semola, frittate al vapore. Puoi ampliare la dieta con soufflé al vapore di carne o pesce, mousse dolci e crema di latte.

È vietato mangiare cibi troppo densi e secchi, nonché frutta e verdura fresca (a causa dell'alto contenuto di fibre, che stimola la contrazione dello stomaco).

Nei giorni successivi e fino alla fine del periodo di recupero, dopo l'operazione vengono aggiunti al menu dietetico piatti al vapore di ricotta, mele al forno, puree di verdure e frutta, prodotti liquidi a base di latte acido (kefir, latte cotto fermentato).

dieta dopo l'appendicite

Il periodo di recupero dopo l'intervento chirurgico di appendicite è di circa due settimane. Per tutto questo tempo, dovresti seguire una dieta speciale, che nei primi giorni aiuterà il corpo a riprendersi e ad acquisire forza, e nei giorni successivi ti permetterà di mangiare completamente senza appesantire il tratto gastrointestinale indebolito.

Nelle prime 12 ore dopo l'operazione, è vietato mangiare, ma di solito non c'è appetito in questo momento. Inoltre, per 3-4 giorni, la dieta dopo l'appendicite consiglia di mangiare i seguenti piatti:

• Brodi magri;
• Decotto di rosa canina con zucchero;
• Tè nero con zucchero;
• acqua di riso;
• Gelatina, succhi di frutta diluiti 1:2, gelatina.

La dieta dopo l'appendicite prescrive di rinunciare al latte intero e a qualsiasi alimento solido per i primi 3 giorni.

Il 4° giorno della dieta dopo l'operazione di rimozione dell'appendice, vengono introdotti nella dieta frutti di bosco freschi (banane, pesche, uva, cachi) e verdure (pomodoro, cetriolo). Per ricostituire un corpo indebolito con proteine, vengono preparati piatti a vapore di ricotta (soufflé, casseruole), carne bollita e pesce. È utile introdurre nella dieta prodotti a base di latte fermentato (kefir, latte cotto fermentato, yogurt), verdure bollite o in umido (zucchine, cavoli, melanzane), burro, panna a basso contenuto di grassi dopo l'appendicite.

Alimenti controindicati nella dieta dopo l'appendicite:

• Acqua minerale e dolce gassata;
• Brodi di carne ricchi;
• Prodotti a base di pasta, pane bianco;
• Conserve alimentari e carni affumicate;
• Spezie piccanti e condimenti;
• Torte, biscotti, dolci.

La dieta dopo l'operazione si basa sul principio della nutrizione frazionata: è necessario mangiare spesso, in piccole porzioni. Non puoi bere cibo con acqua o tè, devi aspettare un'ora e mezza in modo che il cibo inizi ad essere assorbito e non si attacchi in un grumo dal liquido in entrata.

Consigli dietetici importanti dopo l'intervento chirurgico

Durante l'intervento chirurgico sull'esofago o su altri organi del tratto gastrointestinale, è vietato mangiare cibo attraverso la bocca nei primi 2-3 giorni - l'alimentazione avviene tramite una sonda. Inoltre, la dieta dopo l'operazione segue il solito scenario.

Un problema frequente dopo l'intervento chirurgico è la difficoltà nello svuotamento naturale dell'intestino. La stitichezza può essere causata da aderenze o cicatrici postoperatorie, debole attività dello stomaco dopo l'abbondanza di purè, debolezza generale del corpo.

In questo caso, dovresti entrare nel menu della dieta dopo l'operazione prodotti che migliorano la motilità intestinale (se non esiste il divieto del medico): kefir, prugne ammorbidite, carote crude grattugiate e una mela.

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