Ricetta torta di ciliegie a basso contenuto calorico. Torta di formaggio alla ciliegia dietetica a basso contenuto calorico con torta di ciliegie alla stevia

Questa è una torta deliziosa, facile da preparare e dietetica con ricotta e ciliegie... Puoi permetterti una torta del genere anche a dieta, poiché non contiene grassi (burro) e pochissimo zucchero (miele). È un piacere prepararlo: bastano non più di 5 minuti per unire i pochi prodotti in esso contenuti. La maggior parte del tempo viene impiegata per liberare le ciliegie dai noccioli, ma questo processo non è lungo: non vengono prese così tante ciliegie. Se non c'è la ciliegia, puoi usare ribes, uva spina, mele, prugne, pere, ecc.

Tipo di piatto: pasticceria, dessert
Calorie: 150 kcal

Per gli amanti della cottura semplice, della ricotta o dietetica, questa ricetta della torta di ciliegie, spero, sarà particolarmente interessante.

Ingredienti:

uovo - 3 pezzi,
ricotta - 500 g,
miele - 2 cucchiai. (o 50 g di zucchero),
semolino - 3 cucchiai,
farina - 3 cucchiai,
ciliegie snocciolate - 300 g.
soda - 1 cucchiaino
vanillina - 1 bustina opzionale

In questa ricetta puoi usare sia ciliegie fresche che congelate. In ogni caso, prima di aggiungere le ciliegie all'impasto, è opportuno scolare il succo di ciliegie formatosi durante la rimozione dei semi (come può essere utilizzato - alla fine dell'articolo).

Cucinando:

1. Sbattere le uova, aggiungere il miele e la vanillina e sbattere di nuovo bene.

2. Aggiungi la ricotta e la soda al composto di uova, mescola.

3. Mettere le ciliegie precedentemente snocciolate nella massa della cagliata, mescolare delicatamente. Aggiungere la semola e la farina, e infine mescolare.

Se la ricotta è troppo bagnata, è meglio prendere la semola per 1 cucchiaio. tanto più che la torta mantenga bene la sua forma. Inoltre, se la ricotta non è acida, puoi ridurre la quantità di miele (zucchero) o non aggiungerla affatto. In questo caso, il contenuto calorico della torta di ciliegie sarà ancora inferiore.

4. Stendiamo l'impasto di cagliata ottenuto in uno stampo (ne ho uno in silicone con un diametro di 22 cm) e inforniamo a 180 ° C per 40 minuti.

5. Dopodiché, aspettiamo che la torta di ciliegie si raffreddi e solo allora la trasferiamo su un piatto. Durante questo periodo, la torta diventerà molto più densa e passerà la minaccia di perdere forma durante la rimozione.

La torta di ricotta finita può essere cosparsa di zucchero a velo per la decorazione, ma queste sono calorie extra.

Risulta una torta leggera e gustosa con ricotta e ciliegie: con una piacevole acidità di frutti di bosco, a base di un prodotto dietetico sano - la ricotta, con poca farina e senza zucchero.

Una torta così semplice, credo, piacerà non solo agli amanti di una dieta sana o alla perdita di peso, ma anche a tutti coloro che amano le semplici torte fatte in casa.

Il restante succo della ciliegia può essere utilizzato per preparare un semplice dolce a base di kefir aggiungendolo all'impasto finito: un dolce del genere è molto simile al gelato (ricetta qui). In estate, l'abbinamento di questi dolci dietetici: torta di ciliegie e dolce al latte al posto del gelato sarà ottimo!

Altre ricette di cottura alla ciliegia:

"Torta aperta con frutti di bosco o clafoutis",

"Clafoutis con ciliegie"

"Cupcake con ciliegie"

Buon appetito e rimani in salute! Lascia i tuoi commenti: il feedback è molto importante!

Cordiali saluti, Lena Radova

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P.S. Il nostro coniglietto dorme :)

Una torta calda e ariosa con una croccante crosta dorata, avvolgente con un seducente aroma di ciliegie: poche persone riescono a resistergli, e ancor di più chi è a dieta. È sbagliato negarsi il piacere di mangiare così buoni, soprattutto se lo cucini tu stesso secondo una ricetta dietetica.

Molte diete impongono i più severi divieti ai dolci, soprattutto lievitati e ricchi. Ma la cucina moderna è in grado di offrire molte ricette che non sono in grado di causare gravi danni alla figura. Alcuni nutrizionisti, come Dukan, sviluppano le proprie ricette che possono essere incluse nella dieta. Naturalmente, anche torte così "leggere" non dovrebbero essere inclinate e rese la base del tuo menu, ma è comunque accettabile concedersi di tanto in tanto.

Ecco alcune ricette salutari per la torta di ciliegie che puoi preparare da solo.

Il contenuto calorico della torta dipende direttamente da quali ingredienti lo cucinerai. In media, il valore energetico di una torta di ciliegie preparata secondo una ricetta standard (non dietetica) può variare da 300 a 500 kcal per 100 g di prodotto.

Ma se cuoci un dolcetto secondo le ricette dietetiche, l'indicatore può scendere a 120-140 kcal per 100 g Sono queste torte che verranno discusse oggi.

Contenuto calorico della torta: 126 kcal per 100 g.

Ingredienti:

un bicchiere di farina d'avena;
uovo;
due cucchiai di zucchero a velo;
mezzo bicchiere di kefir con lo 0% di grassi;
un pizzico di vanillina;
un bicchiere di ciliegie congelate;
0,5 cucchiaini di soda;
sale;
Confezione di gelatina per torte HAAS.

Scongelare le ciliegie.
Macina la farina d'avena in uno stato di farina (puoi usare immediatamente la farina d'avena). E riempire di kefir. Lasciare gonfiare la massa per 10-15 minuti.
Unire l'uovo con lo zucchero a velo e la vaniglia. Sbattere fino a formare una spessa schiuma.
Unire le due masse preparate.
Aggiungere 2/3 della ciliegia all'impasto insieme al succo. Alla fine, metti la soda schiacciata nell'impasto.
Amalgamate velocemente il tutto, versate la massa in uno stampo in silicone e mettete in forno preriscaldato (180°) per 40-50 minuti.
Rimuovere la torta finita e lasciarla raffreddare completamente. Quindi coprire la forma in cui è stata cotta la torta con pergamena e rimettere a posto i pasticcini. Disporre un motivo a ciliegia sulla superficie della torta. Diluire la gelatina secondo le istruzioni e farcire la torta.
Lasciare indurire la gelatina per il tempo indicato sulla confezione. La torta è pronta!

La quantità menzionata di ingredienti ti permetterà di cucinare una piccola torta. Pertanto, se lo desideri, puoi immediatamente raddoppiare il set di cibo.

Valore energetico per 100 g: 129 kcal.

Set di generi alimentari:

100 g di farina di mais e riso;
uovo;
250 ml di kefir magro;
120 g di ricotta morbida;
dolcificante a piacere;
0,5 cucchiaini bibita;

(Riempimento)

150 g di ciliegie;
10 g di amido di mais;
150 ml di acqua;
125 g di ricotta morbida senza grassi;
dolcificante a piacere;
cocco grattugiato per la decorazione.

Mescolare l'uovo con kefir, sostituto dello zucchero e ricotta morbida.
Aggiungere la soda e la farina. Mescola tutto. La consistenza dell'impasto sarà simile alla panna acida densa.
Preparare una pirofila foderandola con della carta.
Versate l'impasto preparato nello stampo e mettete in forno preriscaldato a 180° per circa 30-40 minuti.
Raffreddare la torta finita.

Durante questo tempo, prepara il ripieno.

Versare la bacca con acqua e aggiungere un sostituto dello zucchero. Mescolata.
Sbattere la massa con un mixer, aggiungendo gradualmente l'amido di mais.
Portalo a leggera ebollizione a fuoco medio, mescolando continuamente. Non appena la composizione si addensa, è pronta. Raffreddare.

"Assemblaggio" della torta.

Tagliare con cura lo strato superiore dalla torta, spesso 1,5-2 cm, e tagliarlo a quadratini.
Mescolarli con la marmellata di frutta preparata.
Spalmare la ricotta morbida sulla torta principale, che può essere prima addolcita con un dolcificante. Adagiarvi sopra i pezzi di torta precedentemente spalmati di marmellata.
Cospargere di cocco e mettere la torta in frigo per un paio d'ore.

Valore energetico per 100 g: 230 kcal.

Set di generi alimentari (per la torta):

200 g di farina;
un paio di cucchiai di zucchero;
6 cucchiai d'acqua;
5 cucchiai di olio di girasole;
sale e soda;

(Da riempire):

600 g di frutti di bosco (ciliegie surgelate);
un cucchiaio di amido;
un cucchiaio di zucchero + 70 g;
70 g di gherigli di mandorle;
70 g di farina;
due cucchiai di olio.

Unire 150 g di farina, un paio di cucchiai di zucchero e il sale.
Versare l'acqua preparata, l'olio di semi di girasole e mescolare.
Aggiungere il resto della farina e della soda. Preparare l'impasto e avvolgerlo con pellicola trasparente. Mettere l'impasto in frigorifero per 60 minuti.
Scolare il succo dalle ciliegie scongelate e spremerle un po'. Versare l'amido e un cucchiaio di zucchero. Mescolata.
Macina la noce in uno stato di briciole. Aggiungere 70 g di zucchero e un paio di cucchiai di burro. Mescolata.
Versare la farina preparata per il ripieno e impastare la massa con le mani fino a formare una briciola sciolta.
Estrarre l'impasto freddo finito e arrotolarlo in uno strato, spesso circa 0,5 cm.
Coprire la teglia con la pasta in modo che i bordi della seconda pendano dai lati della prima.
Disporre il ripieno. Delicatamente e magnificamente "sigillare" i bordi della torta.
Cospargete sopra le briciole di mandorle.
Mettete la torta in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti.

Valore energetico per 100 g: 289 kcal.

Set della spesa (per il test):

240 g di farina;
40 g di zucchero;
100 ml di olio di semi di girasole;
120 ml di acqua;
10 g di zucchero vanigliato;
1,5 g di soda e sale;

(Da riempire);

165 g di ciliegie;
20 g di farina.

Mescolare gli ingredienti secchi preparati per l'impasto: zucchero, soda, sale, zucchero vanigliato, farina.
Versare l'acqua e l'olio. Impasta la pasta. Mettere in frigorifero per 60 minuti.
Preparare il ripieno. Mescolare le ciliegie sbucciate con la farina. Se lo si desidera, è possibile aggiungere lo zucchero a piacere.
Dividi l'impasto finito in due parti uguali. Mettetene uno in uno stampo e iniziate a schiacciarlo con le mani, chiudendo il fondo e i lati.
Disporre il ripieno.
Stendete bene l'altra parte dell'impasto e ricoprite la torta con uno strato. Pizzica i bordi.
Fai un paio di fori sulla superficie della torta in modo che non si gonfi in forno.
Cuocere per circa 30-35 minuti a 180°.

Questa ricetta della torta ci è arrivata dalla Francia. È difficile definirlo puramente una torta, poiché è piuttosto un ibrido tra pasticcini e sformati. Tuttavia, ha un sapore indimenticabile. Dopo averlo preparato una volta, ha tutte le possibilità di diventare il tuo dolce preferito e occupare un posto d'onore nel libro di cucina.

L'impasto risulta essere piuttosto liquido, ma non devi aver paura di questo. È come dovrebbe essere.

Valore energetico per 100 g: 100 kcal.

Set di generi alimentari:

4 bicchieri di ciliegie;
3 uova di gallina;
un bicchiere di latte;
100 g di farina;
80 g di zucchero + cucchiaio;
sale.

Sbucciare le ciliegie e spremere il succo in eccesso in modo che la torta non sia troppo bagnata.
Mescolare una bacca con un cucchiaio di zucchero.
Sbattere le uova con 80 g di zucchero e unirle al latte e al sale.
Con il mixer in funzione, aggiungere la miscela di farina. Sbattere fino a quando l'impasto diventa omogeneo. In termini di densità, la massa dovrebbe assomigliare all'impasto per i pancake.
Ungere lo stampo con olio e distribuire le ciliegie in uno strato uniforme. Quindi riempilo con la pastella.
Cuocete la torta a 180° per circa 40 minuti.

La torta è pronta.

Valore energetico per 100 g: 63 kcal.

Set di generi alimentari:

500 g di ciliegie;
60 g di farina;
un cucchiaino di cannella;
3 albumi d'uovo;
sale;
50 g di kefir con lo 0% di contenuto di grassi;
150 g di sostituto dello zucchero Fitparad;
0,5 cucchiaini di lievito in polvere;
menta per la decorazione.

Unire la farina con il sostituto dello zucchero, il lievito, il sale e la cannella.
Separatamente, sbattere i bianchi in una spessa schiuma.
Aggiungi il kefir alle proteine e mescola accuratamente.
Aggiungere gradualmente la miscela secca preparata nel passaggio 1 alla miscela di uova e kefir. Mescolare fino a quando la composizione diventa omogenea.
Sbucciare le ciliegie e tagliarle a metà.
Mettere la bacca nello stampo e riempire con la pasta. Puoi anche decorare la parte superiore della torta con fettine di ciliegie.
La torta viene cotta a 180-190° per circa 45 minuti.
Guarnire la pasta finita con rametti di menta. Il dessert può essere servito con una pallina di gelato (gelato naturale).

Perché la stessa ricetta per tutte le hostess risulta essere completamente diversa? Perché qualcuno conosce i segreti di deliziose torte e qualcuno non sa della loro esistenza. Portiamo alla tua attenzione alcuni consigli utili che ti aiuteranno a preparare assolutamente qualsiasi torta per un gusto indimenticabile.

Per evitare che la torta si bruci, versa il sale sotto lo stampo.
Non abbiate fretta di tagliare la torta mentre è ancora calda. Tuttavia, se necessario, prima di farlo, riscaldare il coltello sotto l'acqua bollente, quindi procedere rapidamente al processo fino a quando lo strumento non si è raffreddato.
Per dare alla torta una superficie lucida, spennellatela con un composto di tuorlo d'uovo, zucchero e latte prima di infornarla.
La torta "staccherà" più facilmente dallo stampo se la tieni in un asciugamano bagnato prima di estrarla.
Prima di mettere l'uvetta nell'impasto, passatela in un po' di farina.
Le torte di pasta frolla possono essere tolte dallo stampo solo dopo che si sono completamente raffreddate.
Per evitare che il fondo della torta si bagni, cospargete lo strato inferiore con un po' di amido e solo allora mettetelo nello stampo.
Se aggiungi molto zucchero all'impasto, la torta non risulterà così magnifica e le sue possibilità di bruciare aumenteranno in modo significativo.
Se vuoi che la torta risulti friabile, non mettere l'uovo intero nell'impasto, ma solo il tuorlo.
È meglio non riportare all'impasto sia la vanillina che la soda piuttosto che esagerare con esse.
È meglio mettere il burro non fuso nell'impasto, ma tritato. Perché il burro liquido influisce negativamente sulla struttura dell'impasto.
Se il ripieno per la torta si è rivelato acquoso, aggiungi solo un po 'di amido.
Affinché i pasticcini non si raffreddino a lungo e rimangano morbidi, aggiungi l'olio di semi di girasole all'impasto.
Se la torta non vuole "scendere" dalla teglia, separa la prima dall'ultima con un filo.
Prima di inviare la torta al forno, lasciarla fermentare per 15-20 minuti.
Passare sempre la farina al setaccio prima di impastare. Quindi la torta sarà più magnifica.
Per cucinare, usa solo prodotti freschi e marchi comprovati.

Questi semplici segreti per torte ti aiuteranno e diventeranno semplicemente indispensabili in cucina. Cucina con ispirazione, mangia con gusto!

Se vuoi concederti pasticcini deliziosi e dietetici, ti suggerisco di provare la torta di farina d'avena con le prugne. Questa ricetta è ottima per la pentola a cottura lenta, che semplifica notevolmente il processo di cottura. La torta è leggera, con una consistenza delicata e un aroma gradevole! Allo stesso tempo, i pasticcini sono abbastanza nutrienti e salutari e un paio di pezzi di una torta del genere sostituiranno completamente una colazione completa. Le prugne, note anche per le loro proprietà benefiche, sono molto adatte qui, ma volendo possono essere sostituite con albicocche secche, uvetta o eventuali bacche e frutti. L'assenza di farina e grassi rende la farina d'avena adatta all'alimentazione dietetica, quindi mangiare una torta preparata secondo questa ricetta entro limiti ragionevoli non danneggerà la tua figura.

Sbattere le uova in una ciotola, aggiungere la vanillina e lo zucchero. Sbattere gli ingredienti con una frusta o un mixer.

Aggiungi la panna acida (puoi sostituirla con yogurt naturale).

Mescolare la massa e versare la farina d'avena istantanea. Se decidi di utilizzare i fiocchi ordinari, ti consiglio di macinarli prima in un frullatore fino a ottenere uno stato di briciole. Aggiungi il lievito.

Ancora una volta, mescolare il tutto e aggiungere le prugne tagliate a pezzetti. Mettere a bagno le prugne per qualche minuto in acqua tiepida, quindi sciacquare bene.

Trasferire immediatamente l'impasto di farina d'avena finito nella ciotola del multicooker. Lubrificare il fondo e i lati con olio. In caso di dubbi sul rivestimento della ciotola, puoi cospargerla con un po 'di semolino in modo che i pasticcini siano più facili da estrarre. Lisciare l'impasto con una spatola.

Impostare la modalità "Cottura" per 45 minuti. Dopo il segnale, apri il coperchio e lascia raffreddare la torta. Quindi percorriamo i lati con una spatola e tiriamo fuori la torta con l'aiuto di un contenitore per la cottura a vapore.

Prima di servire, spolverare la torta con zucchero a velo, se lo si desidera, e tagliarla in porzioni. Come puoi vedere, la torta è preparata in modo molto semplice e anche un cuoco alle prime armi può farlo. Gli ingredienti sono semplici e abbastanza convenienti. Il vantaggio della torta parla da sé! Servire la torta di farina d'avena con una tazza di cioccolata calda, tè aromatico o latte.

Buon appetito!!!

Cordiali saluti, Oksana Chaban.

Poche persone non amano le torte fatte in casa. Un'altra cosa è che spesso devi limitarti a causa della minaccia all'armonia. Ma ci sono alcune ricette che è ancora impossibile rifiutare. Tra questi ci sono le torte di mele, di cui ce ne sono molte - buonissime!

Ricetta per una tenera torta di mele con uno strato
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ricetta della torta di mele
Ricetta torta di mele in pasta sfoglia (strudel)

Ti consoli sempre con il pensiero che un piccolo pezzo di grande danno alla figura non porterà. Per molti versi lo è, l'importante è non lasciarsi trasportare, assaggiando i pasticcini a dosi.

Fragrante torta di mele per il tè, cosa c'è di più caldo, accogliente e gustoso! Sebbene anche le ricette per le torte di ricotta siano diverse e ricche di gusto, la mia famiglia le adora, le cucino spesso. Ma le torte di mele sono, ovviamente, un buon vecchio classico.

Sono preparati con qualsiasi impasto: sfoglia, lievito, ricco, friabile. In molte cucine del mondo puoi trovare ricette per torte con mele, i pasticcini possono assomigliare a un cupcake, una torta aperta o chiusa, una torta a più strati.

Cucinare la maggior parte di loro, di regola, è semplice, il set di prodotti è il più standard. Un po' di tempo e abilità - e deliziosi pasticcini sulla tua tavola. Prova qualsiasi ricetta: ottieni una meravigliosa torta di mele, di cui puoi parlare a lungo, ma devi provarla una volta e innamorarti una volta per tutte. Le torte di mele vengono servite con creme, panna acida, creme, marmellate, latte, caffè o tisane.

Ingredienti della pasta:

2 tazze di farina
1/2 tazza di olio vegetale
6 uova
3/4 tazza di zucchero
1 cucchiaino di lievito in polvere (o ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio + aceto)
qualche goccia di aroma di vaniglia (vanillina o zucchero vanigliato)

Inoltre per lo strato di torta di mele:

Barattolo da 1 litro di salsa di mele già pronta (uso spesso mele grattugiate in umido, che conservo in autunno per l'inverno proprio per questi casi). Se non esiste tale preparazione, preparare il ripieno secondo la tecnologia dalla zucca alla torta di zucca: 1,5 kg di mele (preferibilmente varietà acide) stufare per 15-20 minuti in padella o casseruola con un po 'di zucchero (a piacere) e un cucchiaio di burro (se risulta liquido, puoi aggiungere 3 cucchiai di semolino alla fine dello spezzatino (puoi farne a meno). Sbattere con un frullatore per uniformità.
Opzionale: 2 cucchiaini di cannella, glassa - panna acida, montata con zucchero.

Torta di mele con strato

Ingredienti:

3 tazze di farina
3 cucchiai di zucchero
250 g di margarina
lievito in polvere
4 tuorli d'uovo
2 cucchiai di panna
3/4 tazza di zucchero
4 scoiattoli
2 cucchiai di fecola di patate
mele (un barattolo da un litro di mele cotte grattugiate o 0,5 l di una lattina di marmellata di mele, questo richiederà circa 1,5 kg di mele e un po 'di zucchero a piacere).

Torta di mele dall'impasto friabile con meringa

Ingredienti:

3 uova
1 tazza di zucchero
1,5 tazze di farina
zucchero vanigliato o vanillina a piacere
1,5 tazze di latte
3 tavolo. cucchiai di olio di semi di girasole
1/3 di cucchiaino di soda, schiacciato con aceto
3-4 mele grandi
olio vegetale o burro per ungere lo stampo

Versare la torta di mele - una ricetta facile e veloce per deliziosi pasticcini

ingredienti

1 rotolo di pasta sfoglia acquistata in negozio (di solito in una confezione da 400-500 g)
600 g di mele
1 cucchiaio di cannella
80 grammi di zucchero
40 g di uvetta
Scorza di 1 limone
20 grammi di burro
zucchero a velo per spolverizzare la superficie della torta di mele

Lo strudel è una delle ricette di torta di mele più gustose e facili.

Buon appetito!

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Quando hai bisogno di un dolcetto veloce e senza troppi problemi, una torta di pasta secca è ciò di cui hai bisogno a casa!

Torta di pasta frolla alle mele molto semplice e veloce. Può essere fatto anche da chi non ha mai sfornato niente prima, e tutto perché qui non c'è bisogno di fare l'impasto! Al posto dell'impasto c'è una briciola nella torta, che magicamente una volta cotta si trasforma in deliziose sfoglie di pasta frolla con ripieno di mele!

Ingredienti della pasta:

2 tazze di farina;
2 tazze di semolino;
1 tazza di zucchero;
1,5 cucchiaini di soda;
0,3 cucchiaini di sale;
100 grammi di burro.

Da riempire:

1 chilogrammo di mele sbucciate (questo è il peso - senza buccia, semi e interiora, con loro da qualche parte intorno a 1,1-1,3 kg).

2 cucchiai di burro;
3 cucchiai di cacao;
3 cucchiai di zucchero;
un po 'di sale (un pizzico - solo un po').

Mescolare la farina con la semola e mescolare bene. Poi le friggo leggermente in padella fino a doratura, questo non è necessario, ma secondo me il colore delle torte e il sapore sono migliori.

Quando friggi, assicurati di prendere una padella asciutta. Durante la frittura, mescolare costantemente in modo che non bruci. Non appena la farina diventa color pesca, spegnila e mescola ancora per un po', altrimenti potrebbe iniziare a bruciare in una padella calda.

Aggiungere la soda, lo zucchero, il sale alla farina e le briciole di semolino. È meglio setacciare la soda attraverso un setaccio molto fine, altrimenti si presenterà sotto forma di brutti grumi dal sapore "saponoso". Quindi, è meglio non essere pigri e setacciare.

Le mie mele, tagliate in quarti, ritagliate l'interno e pulite la buccia. Dovresti ottenere 1 chilogrammo di mele.

Strofina i quarti di mele su una grattugia grossa. Facoltativamente, puoi aggiungere la cannella - circa 2 cucchiaini. Se ti piace tutto molto dolce, puoi anche aggiungere lo zucchero alle mele, ma per i miei gusti è sufficiente.

Riscaldiamo il forno a 180-200 gradi. Lubrificare il modulo. Ho preso con bordi staccabili 26 centimetri di diametro - ho ottenuto 3 torte.

Sul fondo dello stampo versare un terzo delle briciole e livellare.

Distribuiamo metà delle mele grattugiate sulle briciole e le livelliamo anche.

Poi di nuovo versiamo sopra le briciole, i resti di mele e sopra dovresti avere una briciola.

Tre briciole su una grattugia burro. È meglio farlo con il congelato: è più facile. E strofinalo sopra la torta, altrimenti si scioglierà tra le mani. Il tuo compito è fare in modo che il burro grattugiato copra l'intera torta. Questo è necessario affinché dopo la cottura la torta non si sbricioli. E questo accade come segue: l'olio si scioglie e "afferra" le briciole.

Quindi, mentre strofini l'olio, distribuiscilo con le dita;)

Lo mandiamo al forno. La torta dovrebbe essere cotta fino a doratura. Mi ci sono voluti circa 50 minuti per farlo. Il tuo tempo potrebbe essere diverso, a seconda del volume della forma e del forno.

Spegni la torta finita e lasciala raffreddare nel forno. È NECESSARIO! Deve essere raffreddato, altrimenti mangerai una strana massa :) Quando la torta si raffredda, prendila e poi può essere tagliata e non perderà la sua forma.

Mescolare tutti gli ingredienti per la glassa in una piccola casseruola. Dovrebbe essere piccolo perché altrimenti tutto si diffonderà sul fondo e brucerà. Con costante agitazione a fuoco medio, portare a ebollizione e ridurre.

Continuiamo a mescolare! Cuocere per 3-4 minuti. Quindi spegni e versa la nostra torta sopra.
Se sei troppo pigro per fare la glassa, puoi semplicemente sciogliere la tavoletta di cioccolato, aggiungendo un po 'di latte e quando si scioglie, versa la torta sopra.

Suggerimento: se hai intenzione di preparare la glassa al cioccolato, scegli quella normale. Il poroso, quando riscaldato, tende a trasformarsi in una massa di stiramento incomprensibile.

Quindi resta solo da decorare la torta di sabbia. Dato che il tempo stava per scadere, tutta la mia astuzia si è ridotta a tagliare una mela da un kiwi e tagliare a fette i canditi. Tutto! La torta di mele Sandy è pronta!

Lo diamo in ammollo per 7 ore, ed è meglio lasciarlo durante la notte.

La torta di mele sfusa sorprende tutti con la facilità e l'insolita preparazione: si alternano strati di miscela secca (pasta) e succoso ripieno di mele. Il burro è disposto sopra e tutto questo è cotto nel forno. Stranamente, la torta risulta essere sorprendentemente gustosa, con una crosta croccante sopra e morbida e tenera dentro.

1-1,2 kg di mele
1 tazza di farina
1 tazza di semolino
1 tazza di zucchero
½ cucchiaino sale senza scivolo
bustina di lievito per dolci (10 g)
un pizzico di cannella
150 grammi di burro

Per la torta di mele sfusa, puoi usare qualsiasi succosa mela in agrodolce, io avevo queste:

Per prima cosa preparate l'impasto secco per la torta, mescolando semplicemente tutti gli ingredienti secchi tranne la cannella.

Puliamo le mele dalla buccia e dai semi e le tagliamo a pezzi.

Le mele iniziano immediatamente a scurirsi, questo è comprensibile: le proprie, non importate, ma questo non fa paura, il colore non ha importanza per il ripieno. Tuttavia, se vuoi, puoi spremere il succo di mezzo limone sulle mele sbucciate e poi si scuriranno un bel po'. Tre pezzi di mele su una grattugia grossa.

Aggiungere un pizzico di cannella e mescolare. Il topping di mele è pronto.

Copriamo il fondo della forma staccabile con pergamena e lo ungiamo e i lati con verdure o burro.

Non è necessario assumere una forma staccabile, è molto comodo usare il vetro (puoi controllare il grado di tostatura della torta dai lati e dal fondo) o il normale metallo. Per questa torta di mele è perfetta una forma rotonda del diametro di 22-24 cm.

La torta sarà composta da tre strati di composto secco e due strati di ripieno di mele.

Versare la terza parte del composto secco nello stampo e livellarlo.

Metti metà del ripieno di mele in uno strato uniforme sopra.

Quindi versare sopra un altro terzo della miscela secca e di nuovo il ripieno di mele. Versare la restante miscela secca nell'ultimo strato.

Burro tagliato a fettine sottili e messo sopra.

Mettiamo la torta in forno, riscaldata a 180-190 gradi, e cuociamo per circa un'ora. È difficile dire l'ora esatta, tutto dipende dalle caratteristiche del tuo forno. Ad esempio, cuocio una torta del genere per poco più di un'ora, altrimenti il \u200b\u200bfondo non è cotto. Copro la parte superiore della torta con un foglio per gli ultimi 15-20 minuti in modo che non si bruci. Se il tuo forno cuoce bene dal basso, molto probabilmente ci vorrà meno tempo.

Sfornate la torta di mele e fatela raffreddare completamente. Una torta calda non può essere tagliata correttamente, cade a pezzi. E quello raffreddato viene facilmente tagliato in pezzi ordinati.

Voglio parlarvi di una torta molto gustosa chiamata “torta di mele secca con semolino”. Questa è una ricetta insolita per la torta di mele, molto semplice e deliziosa. Ora, quando ci sono molte mele autunnali profumate, dovresti assolutamente provarlo. I preparativi richiedono letteralmente 15 minuti, e questo tempo viene speso solo per strofinare le mele, poiché qui l'impasto non è affatto cotto. Gli ingredienti secchi vengono versati nello stampo e il gioco è fatto. La torta risulta molto gustosa, molto mela, la parte superiore si è rivelata un po' croccante, come un crumble, che adoro. Tutto sommato, questa è una delle migliori torte che abbia mai avuto. Quindi, come cucinare una torta di mele veloce al forno: una ricetta con una foto.

Farina - 1 cucchiaio
Zucchero 1 cucchiaio. (meno, se desiderato)
semolino - 1 cucchiaio,
lievito in polvere - un cucchiaino,
olio - 100-150 grammi,
mele 1 - 1,5 kg
limone (facoltativo)

Mescolare 1 tazza di semolino, un cucchiaino di lievito, 1 tazza di farina e 1 tazza di zucchero (ho preso meno zucchero, era comunque delizioso).

Ungere la forma con olio o coprire con pergamena. Stendere un terzo della miscela secca.

Le mele possono essere grattugiate in anticipo e mescolate con succo di limone per non scurire. Ma non avevo un limone, quindi l'ho strofinato mentre andavo. Quindi, grattugiare metà delle mele su una grattugia grossa. Ho preso 1,3 kg, è stato abbastanza. Distribuirli sulla miscela secca.

Stendere un altro terzo della miscela secca. Ho letto recensioni secondo cui la parte superiore dovrebbe essere più sottile, quindi ne metto di più nella parte centrale e meno in alto.

Grattugiare e scartare le mele rimanenti.

Completare con la miscela secca rimanente. E strofinalo su una grattugia o taglia 150 grammi di burro. Ho preso 100 grammi.

Infornare a 180 gradi fino a cottura ultimata. Ho 1 ora.

All'inizio può sembrare (in apparenza) che una parte dell'impasto sia rimasta asciutta (piccole zone), ma questo non si nota al gusto, la torta secca con mele e semolino è molto gustosa, tenera. E quando la torta rimane per una notte in frigorifero, allora non ci sono più posti del genere, diventa ancora più fradicia.

Porto alla tua attenzione la ricetta originale per una deliziosa torta sfusa con ciliegie congelate. Perché originale? E poiché l'impasto per questa torta non ha bisogno di essere impastato, basta unire gli ingredienti necessari in una tazza, mescolare bene e l'impasto secco è pronto. E una grande quantità di ciliegie appena congelate rende la torta una mega ciliegia. E l'odore che si diffonderà invisibilmente dal forno in tutto l'appartamento ... In generale, la ricetta è semplicissima e il risultato è super gustoso: delicatamente, fragrante, ciliegia.

per il test "secco":

semolino - 150 g;
farina premium - 200 g;
zucchero - sabbia - 150 g;
zucchero vanigliato - 15 g;
lievito in polvere - 2 cucchiaini;

ciliegie fresche congelate - 600 g;
burro - 70 g;
cioccolato bianco (gocce) - 20 g.

Preparare la pasta secca. Per fare questo, setacciare la farina in una tazza profonda. Quindi versare la semola. Aggiungere lo zucchero semolato. Oltre allo zucchero vanigliato e al lievito. Mescolare bene l'impasto secco fino a che liscio.

Rimuovere le ciliegie appena congelate dal congelatore e lasciarle sciogliere un po 'in modo che le bacche possano essere separate. Non è necessario scongelare completamente le bacche.

Foderare il fondo della teglia (è meglio prendere una forma staccabile) con carta da forno e ungere leggermente i lati della forma con il burro. Versare uno strato sottile di pasta "secca" nella forma preparata, il primo strato dovrebbe coprire solo leggermente il fondo della forma.

Metti le ciliegie appena congelate sopra l'impasto "secco".

Poi ancora uno strato di pasta "secca" e ancora ciliegie appena congelate. L'ultimo strato dovrebbe essere uno strato di pasta "secca". Il numero di strati dipende dal diametro della teglia. Avevo una forma con un diametro di 28 centimetri, ho ottenuto 4 strati di pasta "secca" e 3 strati di ciliegie.

Sopra lo strato superiore di pasta "secca", mettete il burro tagliato a listarelle.

Cuocere la torta in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti fino a cottura ultimata. La prontezza della torta può essere verificata con uno stuzzicadenti di legno, con esso è necessario forare la torta. Se lo stuzzicadenti è asciutto quando viene estratto, la torta è pronta e se l'impasto si attacca, infornare per altri 10 minuti, mettere arbitrariamente gocce di cioccolato bianco sulla torta ancora calda. Il calore della torta la scioglierà.

Lasciate raffreddare completamente la torta e poi tagliatela.

Per gli amanti dei deliziosi dolci fatti in casa, vi proponiamo di provare, forse, la torta più semplice da preparare, che è farcita con marmellata. Una torta del genere può essere tranquillamente definita "pigra", perché ci vorranno alcuni minuti per impastare la pasta. E non è necessario compiere sforzi particolari per formarlo. Il segreto di una pasta così semplice ma deliziosa sta nel fatto che la torta è sciolta.

Come fare una torta sfusa con marmellata è descritto nella ricetta qui sotto con una foto. Per il processo di cottura e impasto dell'impasto, è necessario preparare una ciotola, una grattugia, una padella o una pirofila adatta. Per quanto riguarda la marmellata per la torta sfusa, vi consigliamo di utilizzare quella più densa che avete. La presenza di frutti o bacche è benvenuta in una tale torta. Si prega di notare che secondo la ricetta della nostra torta, la cremosa margarina utilizzata deve essere congelata.

farina - 2 tazze
zucchero semolato - 120 gr
lievito per pasta - 0,5 cucchiaini
margarina - 150 gr
marmellata - 8 cucchiai

Setacciare la quantità dichiarata di farina di frumento premium in una trafila adatta.

Versare poco più di mezzo bicchiere normale di zucchero semolato nella farina setacciata.

La margarina cremosa congelata, prima di aggiungere la farina, va macinata su una grattugia a celle grandi.

Con le mani pulite e asciutte, iniziamo a macinare la farina, lo zucchero e la margarina cremosa tritata. Dovresti ottenere una tale briciola di farina.

Dividi visivamente la miscela di farina risultante in 3 parti. In una padella asciutta o in una teglia, stendere due parti della miscela di farina. Premilo leggermente sul fondo della padella. Questa è la base della torta sfusa.

Spalmare l'eventuale marmellata densa sulla base. Stendetela delicatamente con un cucchiaio su tutta la superficie della base.

Cospargi sopra il resto della miscela di farina. La formazione della torta sfusa è finita. Mettiamo la torta in forno per 35 minuti. A proposito, devi accenderlo immediatamente e impostare la temperatura a 200 gradi.

La torta sfusa con marmellata è pronta!

Tanto fragrante ripieno succoso e sottili strati di farina imbevuti di ripieno di latte sono le caratteristiche principali della nostra torta di mele sfusa. La cottura al forno è estremamente facile da fare. In questo caso facciamo a meno di impastare a lungo l'impasto: mescoliamo tutti gli ingredienti secchi in una volta e, alternandoli con le scaglie di mela, li mettiamo in uno stampo.

La maggior parte delle ricette di torte sfuse utilizza burro grattugiato invece del ripieno di latte, ma con questa tecnologia c'è sempre il rischio di ottenere pasticcini secchi se le mele non sono le più succose. Nella nostra versione la torta risulta il più tenera, inzuppata ed equilibrata possibile, e il giorno dopo il gusto diventa particolarmente brillante.

succose mele in agrodolce - 1 kg;
noci (facoltative) - 80 g.

Per l'impasto secco:

farina - 120 g;
semolino - 150 g;
zucchero - 150 g;
pasta per lievito - 1,5 cucchiaini;
sale: un pizzico;
zucchero vanigliato - un sacchetto (8-10 g);
cannella - 1 cucchiaino.

Da riempire:

latte - circa 300 ml.

Per la miscela secca, unire farina, lievito, cannella, semolino, sale in un contenitore. Aggiungere la vaniglia e lo zucchero normale (la quantità di zucchero semolato può variare a seconda della dolcezza della varietà di mela selezionata). Mescolare accuratamente gli ingredienti secchi.

Dopo aver tagliato uno strato di buccia e rimosso il torsolo, tre mele con grosse scaglie. Per la ricetta selezioniamo frutti forti e succosi. La torta sfusa più deliziosa si ottiene con mele in agrodolce.

Scegliamo una teglia con un'altezza di almeno 5 cm (nel nostro esempio il diametro dello stampo è di 22 cm). Strofinare leggermente il fondo e i lati con il burro. Distribuire 1/3 della miscela secca con lo strato inferiore.

Portare a ebollizione il latte. Distribuire metà delle mele sulla miscela secca. Per rendere la base della torta il più succosa possibile, facciamo diversi buchi nello strato di mele e ci versiamo sopra del latte (circa mezzo bicchiere).

Distribuiamo metà delle noci, dopo averle tritate con un coltello o averle sminuzzate in una ciotola del frullatore.

Coprire lo strato di frutta e noci con metà della miscela secca rimanente. Distribuire sopra la seconda parte delle chips di mela. Versare sopra il succo che risalta dalle mele grattugiate e cospargere con le noci.

Con l'ultimo strato, distribuire uniformemente i resti della miscela secca.

Versare il latte (il liquido dovrebbe coprire completamente la superficie della torta sfusa).

Cuociamo una torta sfusa con le mele in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 50-60 minuti. Il latte dovrebbe essere completamente assorbito nella miscela secca e la superficie di cottura dovrebbe essere ricoperta da un marrone dorato chiaro.

Raffreddare completamente la torta finita e solo allora estrarla dallo stampo. Prima di assaggiare lasciate fermentare la frolla per almeno un paio d'ore, o meglio ancora mettetela in frigorifero e aspettate il giorno dopo, poi la torta di mele sfusa diventerà ancora più gustosa!

Tre mele su una grattugia.

Quindi prendiamo un bicchiere di zucchero, semolino e farina.

Mescoliamo tutto.

Puoi aggiungere un po 'di soda come lievito, ma questo non è affatto necessario. Personalmente, ho aggiunto.

Prendiamo una teglia e la ungiamo con olio vegetale. Certo, puoi stendere la carta da forno per comodità, ma io non ce l'avevo, quindi lo faccio in questo modo.

Cospargete il composto sul fondo dello stampo, coprendolo completamente.

Quindi stendi uno strato di mele,

quindi cospargere di nuovo con la miscela secca.

L'ultimo strato (superiore) è il burro. L'ho strofinato su una grattugia e ho coperto completamente la parte superiore.

Inviamo il modulo al forno preriscaldato a 200 gradi.

La torta si prepara velocemente - 30 minuti Negli ultimi 5 minuti aggiungo calore al forno in modo che la torta sia dorata. Si scopre che qui c'è un uomo così bello.

Decoro anche un po 'una torta del genere con eventuali frutti di bosco o, come nella foto, l'olivello spinoso.

Se vuoi qualcosa di gustoso e ai frutti di bosco, ti proponiamo di preparare una cheesecake dietetica per colazione con una base croccante e un delicato ripieno di ricotta con ribes nero. Una tale delicatezza scalderà senza dubbio e darà un pezzo di tepore estivo in queste fredde giornate invernali. Qui puoi utilizzare qualsiasi bacca conservata nel congelatore del tuo frigorifero o del supermercato più vicino.

Ingredienti:Per la base: Farina di grano tenero integrale - 125 g

Farina di riso - 125 g

Zucchero (dolcificante a piacere) - 20 g

Acqua bollente - 150 ml

Olio d'oliva - 20 ml

Ricotta morbida fino al 5% - 50 g

Vanillina - sulla punta di un coltello

Per lo strato di cagliata: Ricotta (morbida o granulosa) fino al 5% - 500 g

Kefir 1% (o latte cotto fermentato) - 200 ml

Uovo di gallina - 1 pz.

Zucchero (dolcificante a piacere) - 30-40 g

Ribes nero congelato (mirtilli, lamponi, fragole ...) - 150-200 g

Farina di mais (amido di mais o semola) - 40 g

Cucinando: 1. Per prima cosa, prepara la base. Per fare questo, mescolare separatamente due tipi di farina, zucchero (dolcificante), vanillina sulla punta di un coltello. E mescolare separatamente gli ingredienti liquidi: acqua, ricotta, olio d'oliva. Fare una fontana nella farina e versarvi il composto liquido, impastare. L'impasto è morbido ed elastico. Lo avvolgiamo con pellicola trasparente e lo mettiamo in frigorifero per mezz'ora.

2. Ora prepariamo il ripieno di cagliata. Separatamente, combiniamo la ricotta, il kefir, l'uovo, lo zucchero, la vanillina e la farina di mais. Frullare tutto accuratamente con un frullatore ad immersione fino ad ottenere un composto omogeneo. Versare metà delle bacche nella massa della cagliata.

3. Mescolare delicatamente il tutto con un cucchiaio in modo da non schiacciare le bacche. Togliere l'impasto dal frigorifero. Cospargere leggermente il piano di lavoro con farina di riso e stendere l'impasto in uno strato, trasferirlo con cura su una forma staccabile (il cui fondo è preferibile coprire con pergamena o pellicola), formare i lati, bucherellare il fondo con una forchetta.

4. Versare il ripieno di cagliata nello stampo, versare sopra le bacche rimanenti in uno strato uniforme, approfondendole leggermente nella cagliata.

5. Mettiamo la forma in forno preriscaldato a 180 gradi per 50 minuti, quando la parte superiore sarà dorata sopra, spegniamo il forno. Lasciare riposare la torta per 15-20 minuti senza aprire la porta.

6. Dopo che la "cheesecake" finita si è raffreddata, la togliamo dallo stampo, la tagliamo a pezzi e la serviamo con una tazza di caffè o tè mattutina.

100 g del dessert finito contengono 230 kcal: proteine - 14 g, grassi - 6 g, carboidrati - 30 g.

Buon appetito!

ingredienti

Sciogliere il budino alla vaniglia nel latte.

Passare con cura la ricotta al setaccio e unirla al budino.

Ora aggiungi i tuorli d'uovo, macinati con zucchero normale e vanigliato, a questa massa.

così come i bianchi d'uovo sbattuti con cura con il sale.

Mescoliamo.

Ordinatamente e con attenzione.

Distribuiamo una parte della massa di cagliata finita in una forma pre-oliata, mettiamo sopra uno strato di ciliegie. Quindi, alterniamo strati di frutti di bosco e ricotta.

Lo strato superiore dovrebbe essere cagliata. Successivamente, metti la forma nel forno preriscaldato a 180 gradi per 40-45 minuti.

Puoi anche decorare la torta con ciliegie fresche o sciroppate. Buon appetito!

Per evitare che l'impasto si bruci, è necessario mettere una ciotola d'acqua nel forno. Non importa di quale esame parli. Può essere qualsiasi impasto: azzimo, lievito, biscotto, pasta frolla, crema pasticcera, ...

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Per evitare che le bacche trasudino troppo succo nella torta, non mescolarle con lo zucchero. È meglio cuocere l'impasto più dolce e cospargere la torta con zucchero a velo dopo la cottura.

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In modo che quando si cuociono torte aperte con un ripieno di frutti di bosco o frutta, il succo che fuoriesce da esse non fuoriesce, infilate nella torta diversi pezzi di pasta grossa con un buco al centro. Grazie a questo…

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I dolci rimarranno freschi più a lungo se conservati in una pirofila di terracotta coperta da un tovagliolo.

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Non chiudere la porta del forno con un forte rumore, questo farà affondare la torta o la torta.

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Per rendere morbida la verza per farcire le torte, tritatela sottilmente e finemente con un coltello affilato. Salare e impastare con le mani: il cavolo deve dare il succo. Grattugiare la cipolla su una grattugia. Dopo aver inviato le verdure a riscaldare ...

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Se la torta finita non esce dallo stampo, immergere lo stampo in acqua fredda per alcuni secondi. Puoi anche tenere lo stampo sopra il vapore.

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Svetlana Markova

La bellezza è come una pietra preziosa: più è semplice, più è preziosa!

31 marzo 2017

Contenuto

Un'ottima opzione per concedersi deliziosi pasticcini a basso contenuto calorico è una torta dietetica. Se la tua dipendenza dalla farina ti impedisce di perdere peso, allora un piatto del genere sarà una vera salvezza per te. Puoi goderne il gusto, sapendo che la figura non ne risentirà. La torta a basso contenuto calorico ha il sapore dei normali dessert. Di seguito troverai alcune ricette interessanti con foto.

Cos'è la torta dietetica

Il desiderio di perdere peso e i pasticcini si combinano molto male tra loro. Quasi tutti i prodotti a base di farina sono alimenti ipercalorici, ma c'è un modo per renderli adatti a una dieta. Per fare ciò, l'elenco degli ingredienti è composto da prodotti con il valore energetico più basso possibile. Con il loro uso ragionevole, si ottiene la "leggerezza" della delicatezza. Una torta dietetica è un'opzione di cottura a basso contenuto calorico, il cui utilizzo, entro limiti ragionevoli, non danneggerà la figura.

Come fare una torta dietetica

Ci sono molte opzioni su come preparare una torta dietetica. I soliti ingredienti per la cottura vengono rimossi dalla ricetta se non sono così necessari o sostituiti con altri meno grassi:

Ad esempio, tuorli. Forniscono la maggior parte del contenuto calorico di qualsiasi prodotto da forno. Per questo motivo è meglio aggiungere all'impasto solo proteine.
Al posto dello zucchero vengono spesso usati stevia, miele, fruttosio o un dolcificante. È facile escludere il burro. Invece, è meglio usare yogurt, kefir o panna acida.
Non utilizzare olio vegetale per lubrificare lo stampo. Se lo usi, allora olio d'oliva. È meglio cospargere la superficie con farina o semola.

Pasta per torta dietetica

Qualsiasi cottura dietetica ha come base l'impasto. Nella versione più semplice si prepara con l'aggiunta di farina. Sebbene sia meglio sostituirlo, ad esempio, con la semola, è anche poco dietetico. In questo caso, si consiglia di utilizzare farina d'avena o addirittura crusca. Se usi la farina, allora è meglio se è di segale. L'impasto dietetico per una torta può anche essere lievito. Un bastoncino di lievito non consentirà ai carboidrati in eccesso della farina di entrare nel corpo. Puoi anche usare la pasta sfoglia già pronta. Resta solo da stendere strati sottili.

farina d'avena senza farina

La cottura dietetica viene spesso preparata sulla base dell'impasto di farina d'avena. Possono essere usati interi o frantumati con un frullatore fino allo stato di briciole. Puoi aggiungere kefir o yogurt ai cereali. Quindi il cereale si gonfierà e sarà più facile impastarlo fino a che liscio. Spesso l'impasto è fatto in modo diverso. Per prima cosa si mescolano i cereali con soda, vaniglia, farina, lievito e altri ingredienti secchi secondo la ricetta, e solo successivamente si aggiungono gli ingredienti liquidi. In ogni caso, l'impasto di farina d'avena senza farina risulta non solo dietetico e salutare, ma anche molto gustoso.

Ricette di torte dietetiche

Ci sono una varietà di ricette per torte dietetiche. Questa è una charlotte ipocalorica con mele, zucca dolce, ciliegia o opzioni con cavolo, carote, ricotta. Puoi scegliere una torta per tutti i gusti: dolce o soddisfacente. I condimenti sono spesso inventati da soli. È consentito utilizzare cioccolato fondente, frutta cruda, verdura o bacche. Quest'ultimo può anche essere congelato. Risulta molto gustoso con frutta secca, ad esempio uvetta o albicocche secche. Per il gusto vengono aggiunte varie spezie e spezie: vanillina, cannella, pepe nero, cardamomo, noce moscata, zafferano.

con le mele

Tempo di cottura: 50 minuti.
Numero di porzioni: 6 persone.
Contenuto calorico del piatto: 149 kcal.
Cucina: russa.

Molte diete efficaci hanno le mele tra gli alimenti consentiti. Possono essere usati non solo freschi. Risulta una torta di mele dietetica molto gustosa. Questa è una Charlotte normale, solo in una versione ipocalorica. Secondo questa ricetta si cuoce su kefir, quindi basta versare l'impasto finito nello stampo, alternandolo a strati di mele tritate.

Ingredienti:

burro - 2 cucchiai;
mela - 3 pezzi di medie dimensioni;
sale - 1 pizzico;
kefir - 1 cucchiaio;
uovo - 2 pezzi;
farina - 300 g;
vanillina - 1 g.

Metodo di cottura:

Sciogliere il burro, sbattere insieme alle uova.
Quindi versare il kefir, aggiungere la vanillina.
Setacciare la farina con il lievito, aggiungere gradualmente al resto degli ingredienti, mescolare.
Versare metà dell'impasto in una teglia infarinata. Quindi stendi uno strato di fette di mela.
Versare sopra il resto dell'impasto, infornare a 200 gradi per 35-40 minuti.

Torta di zucca

Tempo di cottura: 1 ora.
Porzioni: 7 persone.
Contenuto calorico del piatto: 68 kcal.
Scopo: per il tè / per il tè pomeridiano / per la colazione.
Cucina: europea.
Difficoltà di preparazione: media.

Esiste un sistema nutrizionale speciale: la dieta Dukan. Ti permette di mangiare certi dolci, ma puoi continuare a perdere peso. Una di queste prelibatezze è una torta di zucca dietetica. È perfetto per il tè. Secondo il sistema Dukan, il dessert è consentito in una giornata proteica-vegetale, ma puoi mangiarlo proprio così. Un ingrediente insolito in esso non è solo la zucca. Potresti anche aver bisogno di una scorza di limone.

Ingredienti:

lievito in polvere - 1/3 cucchiaino;
uovo - 2 pezzi;
amido di mais - 1 cucchiaio;
sostituto dello zucchero liquido - 1 cucchiaino;
zucca dolce - 500 g;
limone - 0,5 pz.

Metodo di cottura:

Lavate la zucca, sbucciatela e tagliate la polpa a cubetti.
Quindi cospargere con succo di limone e dolcificante (0,5 cucchiaini), cospargere con la scorza di limone, lasciare riposare per 5 minuti.
Prendete una pirofila, copritela con pergamena, metteteci sopra dei pezzi di zucca, mandatela in forno per mezz'ora, infornate a 200 gradi.
Montare a parte gli albumi a neve ben ferma.
Unisci i tuorli con i resti del dolcificante, aggiungi loro l'amido e il lievito, che possono essere spenti con un morso se lo desideri.
Successivamente, con movimenti delicati su un cucchiaio, mescola l'intera massa proteica.
Versare la zucca al forno con l'impasto ottenuto, cuocere in forno per altri 25-30 minuti a 180 gradi.
Al termine, capovolgi la torta, tenendola sui bordi della pergamena.

pasta di ricotta

Tempo di cottura: 40 minuti.
Porzioni: 3 persone.
Contenuto calorico del piatto: 98 kcal.
Scopo: per il tè / per il tè pomeridiano / per la colazione.
Cucina: europea.
Difficoltà di preparazione: media.

Un posto speciale tra i dessert ipocalorici è occupato dai pasticcini dietetici di ricotta. Non è solo gustoso, ma anche molto utile. La ricotta satura il corpo con il calcio di cui ha bisogno. Inoltre, ha un effetto benefico sulla microflora intestinale. Per rendere il piatto ancora più dietetico, vale la pena utilizzare la ricotta con il minor contenuto di grassi possibile e preferibilmente completamente priva di grassi.

Ingredienti:

yogurt naturale - 1 cucchiaio;
crusca d'avena - 1 cucchiaio;
ricotta senza grassi - 180 g;
uovo - 1 pz.;
mela - 50 gr.

Metodo di cottura:

Sciacquare la frutta, sbucciare e tagliare a cubetti.
Metti la ricotta in una ciotola profonda, schiacciala con una forchetta, quindi mescola con crusca e mela.
Sbattere l'uovo, mescolare di nuovo. Successivamente, l'impasto può essere steso sul fondo di una teglia oliata.
Ungere con lo yogurt sopra, inviare a cuocere per 20-25 minuti a 180 gradi.

con cavolo

Tempo di cottura: 1 ora e 10 minuti.
Porzioni: 5 persone.
Contenuto calorico del piatto: 89 kcal.
Scopo: per il tè / per il tè pomeridiano / per la colazione.
Cucina: russa.
Difficoltà di preparazione: media.

Per gli amanti della cottura al forno, una torta dietetica con cavolo è più soddisfacente. È anche molto povero di calorie, quindi puoi mangiarlo quanto vuoi. La farina in questa ricetta viene utilizzata mais e segale. La base del test è il kefir, quindi risulta come riempitivo. In un altro modo, è anche chiamato pigro. Oltre al cavolo, vengono utilizzate molte altre verdure: cipolle con carote. Sono prefritti, ma è meglio farlo in poca acqua, e non sott'olio, per non aumentare il contenuto calorico del piatto.

Ingredienti:

lievito in polvere - 1 cucchiaino;
farina di segale e mais - 3 cucchiai ciascuno;
kefir 1% - 200 ml;
pepe, sale - approssimativamente secondo i tuoi gusti;
uovo - 3 pezzi;
carote - 1 pz.;
verdure - a piacere;
cavolo - 350 g;
cipolla - 1 pz.

Metodo di cottura:

Il primo passo è preparare le verdure: lavarle e sbucciarle. Tritare finemente la cipolla, grattugiare le carote con una grattugia e tritare il cavolo.
Prendi una padella, versa dell'acqua. Cuocere a fuoco lento prima le cipolle con le carote fino a renderle morbide, quindi aggiungere il cavolo, quindi stufare le verdure per un altro paio di minuti.
Risciacquare le verdure, asciugarle, quindi tritarle finemente. Mescolalo con le verdure.
Sbattere le uova con il sale, quindi versarvi dentro il kefir, aggiungere il lievito e la farina, impastare fino a che liscio.
Metti la massa vegetale sul fondo dello stampo, versa sopra l'impasto, mescola tutto.
Mettere in forno per 50 minuti. Infornare la torta a 180 gradi.

carota

Tempo di cottura: 1 ora.
Numero di porzioni: 6 persone.
Contenuto calorico del piatto: 119 kcal.
Scopo: per il tè / per il tè pomeridiano / per la colazione.
Cucina: russa.
Difficoltà di preparazione: media.

Tra le verdure sane, le carote non sono le ultime. Dona una sensazione di sazietà per l'elevata quantità di fibre. A causa del contenuto di carotene nella composizione, le carote aiutano a combattere le smagliature e il rilassamento cutaneo. Inoltre, questo ortaggio è dolce e questo gusto è esattamente ciò di cui ha bisogno la perdita di peso. Anche la torta di carote dietetica è molto gustosa. In questa variante viene preparato con mele acide e un po' di miele per un gusto dolce.

Ingredienti:

albumi d'uovo - 6 pezzi;
cannella - 1 pizzico;
kefir a basso contenuto di grassi - 100 g;
carote - 300 g;
farina d'avena - 1 tazza;
miele - 1 cucchiaino;
ricotta ipocalorica - 150 g;
mele - 2 pz.

Metodo di cottura:

Sciacquare le carote e le mele, sbucciarle, quindi tritarle con una grattugia.
Quindi aggiungere la ricotta e sbattere tutto fino a ottenere una crema.
Aggiungi il lievito, il kefir e la farina d'avena alle proteine. Anche battere fino a che liscio.
Coprire la forma con carta da forno, versare prima l'impasto e solo successivamente la massa di cagliata.
Coprire con un pezzo di pergamena, mettere in forno per 40 minuti. La temperatura consigliata è di 180 gradi.

Torta di mele senza farina

Tempo di cottura: 1 ora e 15 minuti.
Porzioni: 7 persone.
Contenuto calorico del piatto: 113 kcal.
Scopo: per il tè / per il tè pomeridiano / per la colazione.
Cucina: russa.
Difficoltà di preparazione: media.

L'esclusione della farina dalla sua ricetta aiuta a ridurre il contenuto calorico di qualsiasi torta. Viene spesso sostituito con semolino, farina d'avena e crusca. Quindi la cottura diventa ancora più utile. Il contenuto calorico si riduce anche rimuovendo i tuorli d'uovo dalla ricetta. Con alcune proteine, l'impasto risulta essere altrettanto tenero e arioso. Un'ottima opzione per una tale delizia è una torta di mele senza farina. La sua ricetta è presentata di seguito.

Ingredienti:

vanillina: a piacere;
albumi d'uovo - 4 pezzi;
semolino - 1 cucchiaio;
kefir - 1-1,5%;
mela - 5 pezzi;
zucchero - 2 cucchiai.

Metodo di cottura:

Versare la semola con kefir e lasciare gonfiare per 30 minuti.
Sbattere i bianchi con una frusta o un mixer fino a quando appare una schiuma soffice.
Aggiungi la vanillina con lo zucchero alla semola. Successivamente, incorporare delicatamente gli albumi.
Accendi il fuoco nel forno per riscaldare fino a 190 gradi.
Risciacquare le mele, tagliarle a fette grandi, ma non è possibile rimuovere la buccia.
Prendi una teglia staccabile, stendi la pergamena o la normale carta da lucido sul fondo, cospargi di semolino, farina o pangrattato.
Invia a cuocere per 40 minuti.

farina d'avena senza farina

Tempo di cottura: 1 ora.
Numero di porzioni: 6 persone.
Contenuto calorico del piatto: 168 kcal.
Scopo: per il tè / per il tè pomeridiano / per la colazione.
Cucina: russa.
Difficoltà di preparazione: media.

La torta di farina d'avena senza farina è un'ottima opzione per la colazione, uno spuntino o semplicemente un dessert per il tè. Più spesso viene preparato con l'aggiunta di frutta o bacche, come banane, mirtilli o persino noci. Charlotte dietetica con le mele non risulterà meno gustosa. Può anche essere preparato sulla base della farina d'avena. Nella stessa ricetta viene presentato un dolce più originale con l'aggiunta di miele, banane e frutti di bosco.

Ingredienti:

cannella - 3/4 cucchiaino;
miele liquido - 3 cucchiai;
farina d'avena - 1 cucchiaio;
banana - 2 pezzi;
noci - 20 g;
uovo - 1 pz.;
zucchero a velo - 1 cucchiaino;
latte magro - 200 ml;
lievito in polvere - 0,5 cucchiaini;
vanillina - 1 cucchiaino;
mirtilli - 1 cucchiaio;
farina d'avena - 1 cucchiaio.

Metodo di cottura:

Accendi subito il forno, preriscaldalo a 190 gradi. La teglia può essere foderata con carta da forno o pellicola.
Fai delle banane a fette come primo strato, distribuisci sopra metà dei mirtilli.
Cospargere di cannella, versare sopra il miele, coprire con uno strato di carta stagnola, infornare per un quarto d'ora.
Unire la farina d'avena con le noci, i residui di cannella e il lievito.
A parte sbattete le uova con il latte, la vaniglia e un po' di miele.
Togliere la teglia dal forno, togliere la pellicola, cospargere gli ingredienti con un composto di farina d'avena e noci, versare sopra il composto di latte e uova.
Guarnire con il resto delle noci e dei frutti di bosco.
Invia a cuocere per un'altra mezz'ora alla stessa temperatura.
A cottura ultimata spolverizzate di zucchero a velo.

Cottura dietetica su kefir

Porzioni: 4 persone.
Contenuto calorico del piatto: 95 kcal.
Scopo: per il tè / per il tè pomeridiano / per la colazione.
Cucina: russa.
Difficoltà di preparazione: media.

Un posto speciale tra i dessert ipocalorici è occupato dalla cottura dietetica su kefir. Sono più facili da preparare rispetto ad altri. Nella maggior parte delle ricette, l'impasto risulta essere gelatinoso, quindi sono classificati come "di fretta". È possibile utilizzare quasi tutti i ripieni, l'importante è che il prodotto sia ipocalorico. In una versione la torta viene preparata con l'aggiunta di albicocche secche. Risulta gustoso, dolce e salutare.

Ingredienti:

farina d'avena - 8 cucchiai;
kefir a basso contenuto di grassi - 500 ml;
soda - 1/3 cucchiaino;
succo di limone - un po 'per spegnere;
cannella o vanillina - a piacere;
uovo - 1 pz.;
albicocche secche - 200 g.

Metodo di cottura:

Una ciotola viene presa più in profondità, dove versare il kefir, sbattere un uovo e aggiungere la farina d'avena. Mescolare, lasciare per mezz'ora.
Per lo stesso periodo mettere a bagno in acqua le albicocche secche.
Dopo il tempo specificato, aggiungi la soda schiacciata.
Quindi aggiungere le albicocche secche, le spezie, mescolare e versare in uno stampo.
Cuocere per 40 minuti a 180 gradi.

con ciliegia

Tempo di cottura: 1 ora e 20 minuti.
Porzioni: 4 persone.
Contenuto calorico del piatto: 126 kcal.
Scopo: per il tè / per il tè pomeridiano / per la colazione.
Cucina: russa.
Difficoltà di preparazione: media.

Anche la torta di ciliegie dietetica è molto facile da preparare. Grazie a questa bacca, il dolce risulta essere leggermente aspro. Il suo contenuto calorico è basso, ma non vale ancora la pena appoggiarsi a una torta del genere. Si consiglia di coccolarsi con un tale dessert solo occasionalmente. La base di questa ricetta è di nuovo farina d'avena e kefir. Le bacche possono essere prese sia fresche che congelate.

Ingredienti:

vanillina - 1 pizzico;
farina d'avena - 1 cucchiaio;
ciliegie congelate - 1 cucchiaio;
soda - 0,5 cucchiaini;
Gelatina per torte HAAS - 1 confezione;
uovo - 1 pz.;
kefir a basso contenuto di grassi - 0,5 cucchiai;
zucchero a velo - 2 cucchiai;
sale - 1 pizzico.

Metodo di cottura:

Rimuovere in anticipo le bacche dal congelatore in modo che abbiano il tempo di scongelarsi.
Macina i fiocchi con un macinino da caffè o un frullatore allo stato di farina. Puoi anche usare la farina d'avena in questa fase.
Successivamente, versare il kefir, quindi la massa dovrebbe rimanere gonfia per 10-15 minuti.
Aggiungi la vaniglia e lo zucchero a velo alle uova, sbatti tutto fino a ottenere una schiuma densa.
Unire le masse di uova e avena, portare a uno stato di uniformità con un frullatore.
Aggiungere la maggior parte delle ciliegie insieme al succo all'impasto, aggiungere la soda, mescolare.
Versare la massa risultante in una pirofila, infornare per 40-50 minuti. La temperatura ottimale è di 180 gradi.
Successivamente, rimuovere il dolce finito dallo stampo, coprirlo con carta pergamena, restituire il dolce.
Decorate con le ciliegie sopra, versateci sopra la gelatina diluita secondo le istruzioni, lasciate rassodare per il tempo indicato sulla confezione.

Video: torta di zucca dietetica

Attenzione! Le informazioni fornite nell'articolo sono solo a scopo informativo. I materiali dell'articolo non richiedono l'autotrattamento. Solo un medico qualificato può fare una diagnosi e dare raccomandazioni per il trattamento, in base alle caratteristiche individuali di un particolare paziente.

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Torta dietetica: come cucinare pasticcini ipocalorici secondo ricette con foto

7 deliziose torte con meno di 100 calorie

1. Torta di mele dietetica: per favore te stesso e i tuoi cari!
per 100 grammi - 89,42 kcalB / F / W - 5,48 / 0,54 / 15,35

Ingredienti:
80 g di farina d'avena (o farina d'avena)
80 g di farina integrale
80 g di ricotta senza grassi
2 albumi d'uovo
470 g di mele (circa 5 mele piccole)
1 cucchiaino lievito in polvere
stevia a piacere
3 cucchiaini di agar-agar

Cucinando:
Macina la farina d'avena nella farina (o acquista farina d'avena già pronta), aggiungi la farina integrale, la ricotta, la stevia, il lievito, gli albumi alla farina d'avena. Impastare l'impasto: risulta morbido ed elastico, non deve attaccarsi alle mani. Stendi l'impasto in base alle dimensioni della forma in cui cuocerai. Mettete l'impasto in uno stampo e infornate per 20 minuti a una temperatura di 180 gradi.
Per il ripieno: tritate finemente le mele, aggiungete l'acqua, aggiungete la stevia e fate sobbollire finché le mele non saranno morbide. Quindi aggiungere l'agar-agar, mescolare e cuocere per 2-3 minuti. Quindi versare il composto di mele nella crosta e conservare in frigorifero per alcune ore.

2. Torta di carote dietetica
per 100 grammi - 96,68 kcalB / W / W - 5,76 / 4,46 / 8,33

Ingredienti:
carote 300 g
crusca d'avena 300 g (macinare in farina in un macinino da caffè)
yogurt naturale 200 g
3 proteine e 1 tuorlo
pasta per lievito 1 cucchiaino.
stevia a piacere
noci per guarnire

Cucinando:
Sbattere gli albumi, il tuorlo e la stevia per 3 minuti in un mixer.
Aggiungere l'avena e le carote e mescolare. Aggiungi il lievito. Puoi aggiungere delle noci.
Cospargere la teglia con la farina (o usare la pergamena) in modo che la torta possa essere facilmente rimossa (non usare il burro per la cottura!)
Panna da cucina. Sbattere lo yogurt e la stevia.
Versare l'impasto in una teglia. Mettere in forno fino al termine.
Dopo la cottura, togliere la torta e tagliarla in 2 torte.
Lubrificare la parte centrale con la crema, lasciarla in ammollo. Quindi cospargere di noci.

3. Torta di ricotta dietetica con frutti di bosco
per 100 grammi - 92,9 kcalB / F / W - 10,9 / 1,29 / 9,52

Ingredienti:
Ricotta senza grassi - 180 g
Fiocchi d'avena - 70 g
Crusca - 10 g
Dolcificante a piacere

Riempimento:
Ricotta senza grassi - 350 g
Uovo - 1 pz
Bacche - 300 g (abbiamo fragole)
Dolcificante - a piacere

Cucinando:
Prepariamo la base-cesto per la torta. Per fare questo, mescola la ricotta, la farina d'avena, la crusca, la vaniglia e il dolcificante. È meglio macinare tutto in un frullatore. Metti l'impasto ottenuto in uno stampo (preferibilmente in silicone o qualsiasi altro antiaderente). Coprire i lati con la pasta per farlo sembrare un cestino. Mettere l'impasto a cuocere per 10 minuti a 180 gradi.
Per preparare il ripieno, sbattere la ricotta, l'uovo, i frutti di bosco e la vaniglia con un dolcificante in un frullatore. Per rendere particolarmente gustosa la torta di ricotta, è meglio aggiungere bacche come il ribes direttamente al composto, senza montare in un frullatore. I frutti di bosco interi ti scoppieranno in bocca quando mordi la torta e aggiungeranno ulteriore sapore e succosità al dessert. Mettere il ripieno sulla forma con l'impasto e cuocere per un'altra mezz'ora. Raffreddare un po 'la torta di ricotta dietetica cotta prima di mangiarla. Completare con frutti di bosco freschi o menta.

4. Casseruola di bacche facile
per 100 grammi - 86,6 kcalB / W / W - 8,25 / 1,01 / 10,9

Ingredienti:
Ricotta senza grassi - 300 g
Uovo - 1 pz
Semolino - 70 gr
Bacche fresche o congelate (ciliegie, fragole, lamponi, ecc.) - 370 g
Soda - cucchiaino
Dolcificante - a piacere

Cucinando:
Cospargere un po' di semolino sul fondo della teglia in modo che la casseruola non si attacchi. Mescoliamo la ricotta senza grassi con frutti di bosco, un uovo, soda e due cucchiai di semolino.
Stendiamo il tutto in uno stampo, cospargiamo un po 'sopra con i resti di semola e mettiamo in forno per 20-30 minuti. La casseruola di cagliata è pronta!

5. Torta di ricotta con ripieno
per 100 grammi - 67,35 kcalB / W / W - 7,84 / 1,33 / 5,64

Ingredienti:
Yogurt naturale - 200 g
Ricotta senza grassi - 500 g
Uova - 2 pz
Mela - 3 pz
Fragole - 60 g (a dadini)
Dolcificante - a piacere

Cucinando:
Tutto tagliato, mescolare, mettere in uno stampo e infornare a 180 gradi fino a cottura.

6. Torta di ricotta leggera con ciliegie
per 100 grammi - 82,88 kcalB / W / W - 8,31 / 1,21 / 9,7

Ingredienti:
Ricotta senza grassi 500 g
Ciliegia surgelata o fresca 550 g
Uovo 2 pz.
Miele 2 cucchiai. l.

Cucinando:
1. Se usi ciliegie fresche, i semi devono essere rimossi dalle bacche.
2. In un robot da cucina o frullatore, mescolare la ricotta, le uova, il miele e la vanillina.
3. Versare un terzo del composto di ricotta e uova nello stampo, aggiungere le ciliegie e versarvi sopra il composto.
4. Mettiamo in forno preriscaldato a 180 gradi C e cuociamo per circa 50 minuti.

7. Torta di carote dietetica: fa bene alla linea!
per 100 grammi - 85,75 kcalB / W / W - 9,44 / 2,15 / 7,02

Ingredienti:
Kefir 1% - 150 gr
Latte 1% - 4 cucchiai. l
Uova - 2 pz
Carote - 100 g (finemente grattugiate)
Crusca d'avena - 4 cucchiai. l
Crusca di frumento - 2 cucchiai. l
Lievito in polvere - 10 g
Dolcificante - a piacere

Per la crema:
Ricotta senza grassi - 300 g (morbida)
Dolcificante - a piacere
Buccia d'arancia - a piacere

Cucinando:
Mescolare gli ingredienti secchi per le torte, aggiungere le carote, le uova, il kefir e mescolare il tutto. Oliare leggermente la forma, mettere l'impasto. Cuocere in forno a 180° per circa 30 minuti (oppure in microonde a 800W per 9 minuti). Mettere la crosta sulla griglia e raffreddare completamente. Per la crema, mescolare la ricotta con il dolcificante. Tagliare la torta in 3-4 strati. Assemblare la torta, spennellando gli strati con la panna. Rivestire anche la torta su tutti i lati. Lasciare in ammollo per 0,5-1 ora in frigorifero.

Buon appetito!

Che ne dici di una torta di ciliegie infusa con stevia a bassissimo contenuto calorico?

Il contenuto calorico di questo piatto è di sole 136 calorie per 100 grammi! Puoi coccolarti con tanta dolcezza senza temere per la tua figura! Ci vorrà solo mezz'ora per preparare una torta del genere. Bene, proviamo?

Torta al cioccolato dietetica? Esattamente! Ti offriamo una ricetta culinaria facile e molto gustosa per una torta di farina d'avena e cioccolato a basso contenuto calorico con ciliegie. Regala a te stesso e ai tuoi cari un dessert così salutare! Puoi goderti un dessert così sano e gustoso anche a dieta, grazie ai suoi ingredienti utili, non interferirà con la perdita di peso. La ricetta utilizza un dolcificante naturale, che ha numerose proprietà benefiche e zero calorie.

Sono solo 100 grammi 136,71 calorie.

Ingredienti:
yogurt magro 200 ml
frutti di bosco (ciliegie) 200 g
farina d'avena macinata 150 g
2 uova

20 grammi di cacao

Cucinando:
Mescolare la farina d'avena con il cacao e la stevia, e lo yogurt con le uova, quindi unire gli ingredienti secchi a quelli liquidi. Impasta la pasta. Versare metà del composto in una teglia, e spalmarvi sopra la ciliegia, dopo aver eliminato i semini. Versare la pastella rimanente sui frutti di bosco. Cuocere in forno preriscaldato finché sono teneri (circa 20 minuti).

Buon appetito!

torta di ciliegie

Sul nostro sito puoi trovare tanti altri piatti dietetici perfetti per dimagrire a dieta, perché tutte le nostre ricette si basano sui principi di una corretta alimentazione. Per molti anni, i dietisti hanno raccomandato il sostituto naturale dello zucchero Stevia per una dieta sana, riduzione delle calorie e perdita di peso.

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Sii felice, bello e sano con il marchio "I am Stevia"!

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Ultime Recensioni

Stevioside DOLCE "Cristallo" 1 kg
Acquisto Malaysian Suite da molto tempo. Quasi finito, ho deciso di provare "Crystal". Sono rimasto piacevolmente sorpreso dalla qualità del prodotto. Ha davvero meno amaro! Anche se, in effetti, appare l'amarezza se si esagera nella quantità di dolcificante. Uso una normale saliera. Un ottimo erogatore. Devo menzionare il servizio! Ricevuto velocemente l'ordine e organizzato la spedizione, mi raccomando!!!
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Cerco sempre di fare acquisti redditizi - ottimali in termini di prezzo e qualità, e dopo aver confrontato i produttori, mi sono reso conto che "I am stevia" è, se non il più redditizio, quindi chiaramente uno dei più ottimali.
Gusto. Non posso dire che non ci sia assolutamente alcun retrogusto amaro - lo è, ma non è così invadente come nei dolcificanti che ho provato prima, nonostante costino molte volte di più. Questo se parliamo del suo gusto nella sua forma più pura.
Durante la cottura, questo gusto è meno evidente e forse anche chi non lo sa non noterà la differenza tra esso e lo zucchero normale. La cosa più vicina allo zucchero, secondo me, è il gusto dell'eritritolo, ma ha anche un costo completamente diverso, se si tiene conto del coefficiente di dolcezza.
Per quanto riguarda la dolcezza di 100 volte la dolcezza dello zucchero, la questione è discutibile, ma "Crystal" è davvero molto dolce e il consumo sarà molto economico.
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Pensi che i deliziosi pasticcini non possano essere dietetici? Questa semplice ricetta dimostrerà il contrario! Delicata torta d'aria con succose ciliegie non è assolutamente pericolosa per la tua vita!

Ingredienti:

- farina d'avena - 1 tazza;
- 1 uovo di gallina;
- 2 cucchiai di zucchero;
- ½ tazza di kefir senza grassi;
- ½ cucchiaino soda spenta con aceto da tavola;
- sale - sulla punta di un coltello;
- 1 bustina di zucchero vanigliato;
- ¾ tazza di ciliegie snocciolate

Come cucinare a casa

1. Prima di tutto, per preparare una torta di ciliegie dietetica, dobbiamo trasformare la farina d'avena in farina. Per fare questo, avremo bisogno di un frullatore o di un macinino da caffè. Successivamente, combiniamo farina d'avena e kefir senza grassi. Mescolare accuratamente la massa e lasciarla riposare per circa 10-15 minuti. Durante questo periodo, i fiocchi schiacciati assorbono il più possibile il liquido e si gonfiano.

2. Nel frattempo, occupiamoci degli altri ingredienti. In un contenitore comodo da montare, guidiamo un uovo, aggiungiamo lo zucchero e lo zucchero vanigliato, quindi sbattiamo fino a quando lo zucchero non si scioglie e appare una leggera schiuma. Al posto dello zucchero, si può aggiungere il miele alla nostra torta di ciliegie, ma va introdotto insieme al kefir e non sbattuto con le uova.

3. Successivamente, combiniamo entrambe le masse e mescoliamo accuratamente.

4. Scongelare le ciliegie (se sono congelate) ed eliminare i semi. Insieme al succo, aggiungili all'impasto per la torta, mescola. Alla fine, aggiungi mezzo cucchiaino di soda, dopo averlo spento con una piccola quantità di aceto da tavola o di mele. Quando inizia una violenta reazione di soda e aceto, mescola velocemente l'impasto. Questo darà alla nostra torta di ciliegie una sensazione ariosa e morbida.

5. Quindi versare l'impasto in una forma resistente al calore precedentemente oliata e cosparsa di pangrattato o farina e mettere in forno preriscaldato. Inforniamo per circa 40-50 minuti a 180 gradi. La prontezza è controllata con un bastoncino di legno.

6. Togliamo la torta dietetica finita dallo stampo dopo che si è completamente raffreddata. Questi pasticcini gustosi e ipocalorici possono essere decorati a piacere con zucchero a velo o ciliegie.

7. Ecco fatto, la torta di ciliegie è pronta!
Puoi accendere il bollitore e chiamare la famiglia a tavola.
Oppure, come opzione per una torta dietetica, puoi servire