Peperoni ripieni all'uva. Insalata di pollo con peperoni e uva Antipasti marinati di insalata di peperoni e uva

Gli snack creativi sono sempre un grande successo a casa mia. A volte arrivano gli ospiti e non sai cosa trattarli o cosa presentare in tavola. Certo, sul tavolo dovrebbero esserci spuntini caldi, ma non si può fare a meno delle verdure in scatola, soprattutto quando ci sono bevande forti sul tavolo. In questi casi, i peperoni in scatola ripieni di uva possono essere una meravigliosa aggiunta alla tavola.

In inverno la scelta delle verdure è ridotta, quindi questa preparazione sarà solo una manna dal cielo. A dire il vero i miei amici hanno già assaggiato i miei esperimenti e mi chiedono di rifare questo peperone con l'uva anche l'anno prossimo. Preparare i peperoni ripieni all'uva, ricetta per l'inverno in barattolo, è facile, la ricetta non è complicata, quindi scrivete tutto passo dopo passo e cucinatela quando si presenta l'occasione. Anche questo è molto gustoso.



Prodotti richiesti:

- 500 grammi di peperone dolce;
- 300 grammi di uva;
- 30 grammi di aceto da tavola al 9%;
- 20 grammi di sale da cucina;
- 10 grammi di zucchero semolato;
- 30 grammi di olio di semi di girasole (o fatto in casa).




Per la ricetta puliamo i peperoni e togliamo tutte le interiora e i semi.




Successivamente sbollentare i peperoni in acqua bollente e bollente per non più di 7 minuti.




Separiamo gli acini dai germogli, dai rametti, dalle foglie e li laviamo in acqua.




Quando i peperoni sbollentati si saranno raffreddati, aggiungere loro l'uva.




Riponete i peperoni ripieni d'uva in barattoli sterili. Poiché i peperoni sbollentati diventeranno più morbidi, sarà facile metterli in un barattolo. Prova anche questo.




Sciogliere il sale in 700 grammi di acqua. Mescolata. Aggiungi lo zucchero semolato.




Dopo che la salamoia è completamente bollita, aggiungere il 9% di aceto da tavola.




Aggiungiamo anche olio di girasole alla salamoia.




Versare la marinata calda e bollente sui peperoni nei barattoli fino al bordo superiore. Anche questo risulta molto gustoso.




Sterilizzare i peperoni ripieni di uva per circa 10 minuti.




e dopo arrotoliamo subito i barattoli.
Dopo il raffreddamento, mettiamo i peperoni ripieni con l'uva in barattoli nel seminterrato, dove rimarranno fino all'inverno. Uno spuntino delizioso e originale è pronto!

Buon appetito!

Presento una preparazione insolita: peperoni ripieni di uva. Avevo programmato di cucinare i peperoni in salsa di miele con uva senza ricetta, ho trovato per caso questa svolta, l'uva viene messa nelle verdure, il sapore del condimento è agrodolce, l'acidulante è naturale: succo di limone. La fonte non indica di chi sia questa cucina, forse bulgara. Buon appetito!

Una ricetta molto semplice per peperoni ripieni di uva per l'inverno nella cucina ucraina, passo dopo passo con le foto. Facile da preparare a casa in 30 minuti. Contiene solo 83 kilocalorie. Ricetta dell'autore per la cucina ucraina.

• Tempo di preparazione: 15 minuti
• Tempo di cottura: 30 minuti
• Quantità di calorie: 83 kilocalorie
• Numero di porzioni: 1 porzione
• Occasione: digiuno, cena

• Complessità: Ricetta molto semplice
• Cucina nazionale: Cucina ucraina
• Tipo di piatto: Conservazione

Ingredienti per una porzione

• Uva leggera 50 g
• Acqua 10000 ml
• Limone 1 gr
• Miele 280 ml
• Peperoni dolci 6 pz.

Preparazione passo dopo passo

1. Ingredienti: peperone carnoso, limone, miele, uva.
2. Laviamo il peperone.
3. Tagliare il gambo ed eliminare i semi.
4. Sbollentare i peperoni con il gambo per 3 minuti.
5. Sbollentare l'uva - 3-4 pezzi per 1 pezzo di pepe.
6. Preparare lo sciroppo: sciogliere 8 cucchiai in 1 litro d'acqua. l. miele (in alternativa a 200 g di zucchero), acidificare con 1/1 di succo di limone.
7. Metti l'uva nei peperoni.
8. Coprite il peperone con un coperchio e fissatelo con degli stuzzicadenti.
9. Mettiamo i peperoni in un barattolo (1,5 l), 6 pezzi, qualche bacca potete metterla a parte, tra le verdure ripiene.
10. Riempi il barattolo con lo sciroppo bollente.
11. Lo chiudiamo e lo mettiamo “sotto la coperta”. Buon appetito!

Un interessantissimo accostamento di sapori in un unico piatto: la tenerezza e il profumo dei peperoni grigliati, la piccantezza del filetto di pollo, la dolcezza dell'uva, uniti da una salsa delicata e sfumata dalla croccantezza dei semi di sesamo. Questo è esattamente ciò che dovrebbe essere un'insalata natalizia: leggera e ricca allo stesso tempo!

Autore della pubblicazione

Madre di cinque figli, è casalinga da otto anni. Si interessa di pasticceria e cucina in generale da quando aveva 10 anni. Di recente ho scoperto un nuovo hobby: la fotografia di cibo, e da allora ho cercato di combinare tutto. È un po' interessato all'artigianato, ma la cucina rimane al primo posto. Fa anche dei dolci su ordinazione.

• Autore della ricetta: Tamara Archakova
• Dopo la cottura ne riceverete 3
• Tempo di cottura: 40 minuti

Ingredienti

• 250 g di filetto di pollo
• 300 g di uva scura
• 1/6 cucchiaino peperoncino macinato
• 20 g di aceto di vino
• 20 g di olio d'oliva
• 250 gr di peperoni
• 30 g di foglie di lattuga
• 20 g di sesamo
• 30 g panna acida 15%
• 10 g di senape
• 30 g di olio d'oliva
• 1/6 cucchiaino pepe nero macinato
• 1/2 cucchiaino. sale

Metodo di cottura

Preparare il cibo. Lavare e asciugare le foglie di lattuga, l'uva, il filetto di pollo e i peperoni, dosare le spezie e i semi di sesamo. Per questa insalata è meglio scegliere un vitigno chiamato uva passa per non togliere i semi, ma va bene qualsiasi altro vitigno dolce.

Preparare la salsa: unire panna acida, senape, sale, pepe macinato e 30 gr. olio d'oliva. Mescolata.

Ricoprire il filetto di pollo con una miscela di peperoncino e aceto d'uva e arrotolarlo su tutti i lati nei semi di sesamo. Mettete la bistecchiera a scaldare cospargendola con 20 gr. olio d'oliva. Sbucciare il peperone dai semi e dalle membrane, tagliarlo a spicchi grandi. Disporre i peperoni e i petti di pollo sulla griglia.

Grigliare i peperoni e i filetti su entrambi i lati per 8-10 minuti su ciascun lato.

Mentre i petti e i peperoni cuociono, tagliate a metà gli acini d'uva e privateli dei semi.

Disporre le foglie di lattuga essiccate su un piatto da portata.

Tagliare il filetto di pollo leggermente raffreddato a fette trasversalmente alla grana e adagiarlo sopra le foglie di lattuga.

Tagliare il peperone a listarelle strette e “ricoprire” con esso i petti.

Metti la panna acida e la salsa di senape sopra i peperoni e finisci l'insalata con uno strato di uva. Se lo si desidera, guarnire con una piccola quantità di semi di sesamo.

Insalata di pollo, peperoni e uva pronto. Buon appetito!

I peperoni sott'aceto ripieni di uva sono una nuova aggiunta all'inscatolamento! Sai quanto è delizioso? Le uve sono sature dell'aroma del peperone e diventano così deliziose. Li adoro, anche più dei peperoni! E se mangi tutto allo stesso tempo, otterrai un intero bouquet di aromi insuperabili.

Ingredienti:

• Uva verde - 50 grammi;
• limone - 1 grammo;
• peperone dolce - 6 pezzi;
• acqua - 1 litro;
• miele - 280 millilitri.

Ricetta passo dopo passopeperoni sottaceto ripieni di uva

1. Lavate bene il peperone, tagliate il gambo e la coda ed eliminate i semi.
2. Far bollire l'acqua, quindi mettere i peperoni nell'acqua bollente a sbollentare per 3 minuti.
3. Sbollentare l'uva nella stessa acqua, in ragione di 4 acini per 1 peperone.
4. Preparare lo sciroppo nell'acqua, sciogliere il miele (o se avete l'alegria sul miele, in alternativa potrebbero essere 200 grammi di zucchero) e aggiungere il succo di mezzo limone.
5. Mettete l'uva preparata nel peperone, coprite con la calotta ricavata dal gambo del peperone e fissate con uno stuzzicadenti.
6. Metti il ​​pepe in un barattolo, cospargilo con l'uva.
7. Versare lo sciroppo bollente sui peperoni e arrotolarli subito.
8. Avvolgetelo a testa in giù in una coperta finché non si raffredda completamente.

I peperoni ripieni all'uva sono un ottimo antipasto sulla tavola delle feste. Che aspetto meraviglioso su un piatto e quanto è delizioso. Raccomando!