Farina d'avena: una ricetta per una corretta alimentazione, opzioni di cottura. Ricetta: Pancake alla banana con farina d'avena - PP Pancake alla banana con farina d'avena

Con ogni anno di aderenti nutrizione appropriata sempre di più, e io stesso ci ricorro costantemente. pasticcini deliziosi può essere corretto, utile e, soprattutto, gustoso. Condividerò con te una ricetta, penso che piacerà a molti.
Quindi, iniziamo a cucinare.

Prendiamo l'ordinario cereali, sono venduti in tutti i negozi, il loro prezzo varia da 10-18 rubli. Abbiamo bisogno di 150 grammi di cereali.
Dobbiamo macinarli nella farina, useremo un frullatore. Quindi abbiamo la farina d'avena.
Prendete una banana, sbucciatela e mettetela in una ciotola. La banana dovrebbe essere schiacciata a fondo con una forchetta e aggiungere 2 uova di gallina.

Per non avere uova domestiche, useremo normali uova di gallina, abbiamo bisogno di 2 cose. Aggiungi la soda alle uova, abbiamo bisogno di un pizzico di soda. aggiungere la farina d'avena a questa miscela e impastare una pasta densa per i pancake.
Poi prendiamo una padella antiaderente e friggiamo le frittelle a fuoco basso su entrambi i lati, senza aggiungere un filo d'olio.
Quindi serviamo i pancake finiti.

Le abbiamo spalmate una sopra l'altra, spalmando con una goccia di miele e decorando con la frutta, io ho preso una banana e ribes nero, credetemi, è buonissima.

Sommario [Mostra]

I pancake dietetici lo sono delizioso sostituto classici pancake ipercalorici. Deliziosi pasticcini preferiti dalla maggior parte delle donne, bambini, adolescenti e uomini golosi sono costituiti da ingredienti ipercalorici. Ma oggi cibo a basso contenuto calorico molte donne hanno una priorità. Per rendere il menu delle persone a dieta, aderendo a una corretta alimentazione, gustoso e salutare, gli specialisti culinari hanno creato un sostituto dei classici pancake: ricette ipocaloriche. pasta per frittelle.

Contiene l'impasto ideale per frittelle dietetiche a base di farina di grano saraceno, avena o integrale componenti utili, grazie al quale è possibile cucinare in modo sano, semplice e gustoso frittelle dietetiche. La ricetta per tale cottura è semplice ed economica, i pancake dietetici hanno tutti i vantaggi inerenti ai pancake ordinari e sono privi di svantaggi. I pancake dietetici sono gustosi, nutrienti, aiutano a migliorare la digestione, mantengono la figura snella, tonica, dopo averli mangiati la sensazione di fame scompare a lungo.

Razgadamus consiglia. I pasticcini amati fin dall'infanzia possono essere realizzati in vari spessori, ma è più consuetudine cucinare frittelle sottili. Torte sottili senza lievito - frittelle ordinarie con soda, lievito o senza soda e senza lievito.

Kefir - base popolare per l'impasto quando si preparano i dolci in casa. Su kefir, i pancake di crusca sono considerati sani, risultano teneri e gustosi. L'impasto può essere impastato a mano o utilizzare un robot da cucina per accorciare i tempi di preparazione.

Necessario

kefir senza grassi - un bicchiere e mezzo;
crusca di frumento macinata - 5 cucchiai. l.;
crusca d'avena macinata - 5 cucchiai. l.;
uova di gallina - 1 pz.;
soda - 0,5 cucchiaini;
olio d'oliva - 3 cucchiaini;
sale - un pizzico.

Come cucinare

Riscalda un po 'il kefir e versa la crusca con il kefir, lascia per 60 minuti.
Sbattere l'uovo in una ciotola con una forchetta.
Aggiungere la soda, il sale al kefir, mescolare.
Collegare insieme i componenti preparati, aggiungendo olio alla fine.
Friggere i pancake in una padella calda su entrambi i lati.

Servire pronto pasticcini dietetici al tavolo puoi con un paio di cucchiai di miele.

La farina d'avena è un prodotto salutare consentito alle persone che seguono una dieta rigorosa e osservano la propria figura. Le frittelle di farina d'avena possono essere consumate senza danni alla figura: una ricetta senza farina, che corrisponde ai canoni dietetici.

ingredienti

farina d'avena - 1 tazza;
latte - 500 ml;
acqua naturale - 500 ml;
uova di gallina - 1 pz.;
zucchero - 1 cucchiaino;
sale - 0,5 cucchiaini;
olio vegetale - 2 cucchiai.

Metodo di cottura

Cuocere il porridge di farina d'avena in latte e acqua.
Raffreddare la farina d'avena, macinare con un frullatore fino a ottenere uno stato pastoso omogeneo.
Aggiungere l'uovo, il sale, lo zucchero alla farina d'avena e mescolare accuratamente.
Riscaldare una padella, ungere con olio vegetale e friggere le frittelle di farina d'avena per 1-2 minuti su ciascun lato.

È meglio mangiare pasticcini a colazione, la farina d'avena ha un effetto benefico sui movimenti intestinali. La ricetta è particolarmente utile per chi soffre di stitichezza.

Le frittelle di grano saraceno sono facili da preparare in casa usando un frullatore per impastare la pasta, non richiedono una lunga lista di prodotti da preparare. Puoi acquistare la farina di grano saraceno per frittelle al supermercato più vicino o prepararla tu stesso macinando i chicchi di grano saraceno in un mulino.

A colori, un piatto di grano saraceno differisce da uno di grano in una tonalità scura a causa del grano saraceno nella composizione dell'impasto, i prodotti hanno un appetitoso sapore di nocciola, la ricetta in pp si riferisce a una corretta alimentazione.

Di che cosa hai bisogno

farina di grano saraceno - 0,5 tazze;
farina d'avena o crusca macinata - mezzo bicchiere;
latte scremato - un bicchiere;
uova di gallina - 2 pezzi;
dolcificante - 2 compresse;
olio d'oliva - 1-2 cucchiai;
sale a piacere.

Come fare

mescolare Farina di grano saraceno con il resto degli ingredienti sfusi.
Versare il latte, aggiungere le uova precedentemente sbattute.
Impastare l'impasto senza grumi.
Versare l'olio nell'impasto in modo da non dover ungere la padella con olio prima di friggere le frittelle.
È molto importante scegliere la padella giusta per friggere, scaldarla bene.
Versare la pastella al centro della padella con un mestolo e ruotare la padella in diverse direzioni con le mani in modo che si distribuisca uniformemente e il pancake risulti sottile e uniforme.

Friggere le frittelle da tutta la pasta cotta su entrambi i lati. Tali frittelle sono deliziosamente abbinate a ripieni di frutta dolce e salate con formaggio, prosciutto magro, pesce al vapore.

La ricetta dei pancake di farina d'avena con banana non è meno gustosa e salutare, adatta a cibo dietetico. Le banane sono utilizzate al meglio quando sono troppo mature, sono più morbide e hanno un ricco sapore di banana.

Necessario

banane mature - 1 grande o 2 piccole;
latte (invece di latte normale puoi soia, cocco) - mezzo bicchiere;
farina d'avena - 1 tazza;
uova di gallina - 1 pz.;
vanillina - 1 cucchiaino ;
gherigli di noci - 30 g;
lievito in polvere - 0,5 cucchiaini;
cannella - mezzo cucchiaino;
sale a piacere.

cucinando

Usando un frullatore, macina i fiocchi, le noci sbucciate. Aggiungere il lievito, mescolare di nuovo.
A parte in una ciotola, schiacciare con una forchetta. banana matura.
Aggiungere alla polpa di banana le uova, la vaniglia, il latte, la cannella.
Aggiungi gli ingredienti secchi per i pancake nella ciotola con le banane e mescolali insieme.
Metti l'impasto in una padella riscaldata con un mestolo o un cucchiaio grande.
Cottura al forno Frittelle alla banana 3 minuti per lato.

Servi in tavola prodotti caldi, con una banana sono gustosi e dolci senza zucchero, non necessitano di aromi aggiuntivi.

Frittelle di farina varietà dure il grano ha il sapore del classico caseificio, ma senza uova e senza zucchero. Questo piatto non è troppo diverso dalla familiare e familiare ricetta del latte. La cottura con farina di grano duro non contribuisce alla perdita di peso, ma rende soddisfacenti le frittelle, un tale piatto di carboidrati senza uova e senza zucchero allevia la fame e previene l'aumento di peso.

Componenti

farina di grano duro - mezzo bicchiere;
latte - 1 bicchiere;
sostituto dello zucchero;
sale.

Processo di cottura

IN latte caldo sciogliere il dolcificante. Ricordare! Per mangiare dolcificanti invece del normale zucchero biancoè necessario utilizzare prodotti di noti produttori per non nuocere alla salute.
Mescolare la farina con il sale e il latte.
Per rendere i pancake completamente dietetici, è meglio friggerli senza olio.

Se lo si desidera, è possibile apportare modifiche alla composizione di base dei pancake utilizzando le aggiunte preferite e utili: cannella, noce moscata, vanillina, - dando semplice prova gusto originale.

La farina di riso è recentemente diventata prodotto familiare per fare le gallette di riso. La farina di riso viene utilizzata per preparare deliziosi e salutari piatti dietetici, che si differenziano dalla consueta composizione senza glutine.

Quando si segue una dieta priva di glutine, tra i dimagranti, gli osservatori del peso, frittelle di riso dalla farina di riso integrale sono un piatto preferito del menu quotidiano.

Questa ricetta per frittelle sane per mangiare sano– pp frittelle da Farina di riso. Sottile, delizioso frittelle dietetiche si rivolge a uomini, donne e adolescenti con sovrappeso rendendoli semplici e facili da preparare.

Ci vorrà

latte magro - 250 ml;
farina di riso - 160 grammi;
uova di gallina - 2 pezzi;
miele - 1 cucchiaio;
soda e sale in mezzo cucchiaino;
olio vegetale inodore - 1 cucchiaio.

Come cucinare

Sbattere le uova con sale e miele.
Aggiungere la farina di riso con la soda e aggiungere un po' di latte al composto.
mescolata pasta per frittelle in modo che non ci siano grumi. Lasciare sul tavolo della cucina per 20 minuti, in modo che la farina di riso si gonfi nel latte.
Prima di cuocere i pancake, versare l'olio nell'impasto.
Ottenere frittelle sottili, l'impasto va versato in uno strato sottile.

Cuocere i pancake fino a quando l'impasto non si esaurisce, servire torte fatte in casa per il té.

Le frittelle di mais cucinate con farina di mais finemente macinata e siero di latte sembrano molto appetitose, sono deliziose, dalla categoria pp, il vantaggio principale cibo dietetico per una dieta sana - sono senza glutine.

Giallo Farina di mais dona ai pancake una bella sfumatura, la farina di mais, che fa parte dell'impasto, rende i pancake più luminosi nel gusto, più sani nel contenuto.

Di che cosa hai bisogno

siero di latte (o latte) - 250 ml;
farina di mais - 200 ml;
uova di gallina - 2 pezzi;
zucchero - 2 cucchiaini;
olio vegetale - 2 cucchiai;
sale - sulla punta di un cucchiaino.

Metodo di cottura

Mescolare la farina di mais, lo zucchero, il sale in una ciotola.
In una ciotola separata, sbattere le uova con il siero di latte.
Mogul-mogul si versa gradualmente negli ingredienti sfusi.
Mescolare con una frusta a mano, per accelerare il processo di preparazione dell'impasto per frittelle con farina di mais, è possibile utilizzare un frullatore, un robot da cucina, un'impastatrice.
Versare dentro Petrolio raffinato, meglio oliva, mescolare.
Lasciar riposare l'impasto per circa 30-40 minuti. L'impasto dovrebbe essere denso come un classico pancake.
In una padella calda, cuocere i pancake uno per uno e impilarli su un piatto o riempirli con ripieni di frutta.

Deliziose frittelle gialle sono pronte, goditi i tuoi pasticcini preferiti con una tazza di tè o caffè senza paura di aumentare di peso.

La farina di segale è un deposito di vitamine, oligoelementi utili alla digestione. Le frittelle di farina di segale, ricetta senza uova, sono tra le ricette dietetiche piatti della cucina casalinga.

I pancake di segale lo sono dolce sano un'alimentazione sana che gli aderenti possono permettersi Menù quaresimale, persone allergiche alle uova di gallina. I pancake vengono preparati senza uova utilizzando farina pelata non raffinata di segale scura.

La farina di segale contiene più fibre, il contenuto calorico del prodotto è quasi allo stesso livello della farina di frumento, ma ci sono più benefici dai cereali non raffinati.

ingredienti

yogurt naturale - 400 grammi;
latte - 100 ml;
farina di segale - 100 g;
farina di frumento di prima scelta - 50 g;
soda - 0,5 cucchiaini;
olio vegetale nell'impasto - 2 cucchiai;
zucchero - 1 cucchiaio.

Ricetta

In una ciotola, unisci latte, yogurt, soda e zucchero. Mescolata.
Versare due tipi di farina, mescolare in modo che non ci siano grumi, aggiungere il burro all'impasto.
Se l'impasto è più denso di panna acida liquida, puoi diluirlo con acqua o aggiungere latte.
Cuocere i pancake di segale in una padella e servire.

Senza uova, i pancake sono gustosi, dietetici e teneri, girano bene durante la cottura e non si attaccano alla padella. Prodotti di segale puoi fare sia sottili che spessi - in entrambi i casi i pasticcini sono deliziosi, il colore ricorda il cioccolato.

Frittelle dietetiche, ricette in pp, puoi sempre cambiare in base alla dieta utilizzata, sostituire grano, grano saraceno, mais o farina di segale cereali integrali, riducendo il contenuto calorico della dieta quotidiana.

La composizione dell'impasto per 1 porzione (resa 180 g di frittelle):

banana matura 120 g
un piccolo uovo
farina d'avena 4 cucchiai
lievito per pasta 1 cucchiaino
un pizzico di sale (facoltativo)
olio vegetale 1 cucchiaino (per friggere)

Tutto è molto semplice! Tagliate a fette una banana matura e frullatela con un frullatore ad immersione. Puoi usare una normale forchetta per questo, basta macinare la banana molto, molto attentamente fino a ottenere una purea liscia.

Aggiungo un uovo, poi la farina d'avena, il lievito e forse il sale. C'è il sale nella ricetta, ma non l'ho aggiunto. E fai come ti pare.

Mescolare accuratamente fino a che liscio. L'impasto è pronto.

Riscaldo la padella con rivestimento antiaderente. Lubrificare con un pennello da cucina con olio vegetale. Se non hai una padella del genere, puoi cuocere i pancake in forno su un tappetino di silicone. L'olio dovrebbe essere minimo! Diffusione cucchiaio da dessert pasta, si ottengono piccole frittelle carine. E friggere su entrambi i lati a fuoco basso.

I pancake con le banane secondo questa ricetta sono rigogliosi e fragranti. Sto preparando la salsa per i pancake alla banana e farina d'avena.

Composto:

banane 100 gr
cacao 2 cucchiaini

Anche la salsa è molto semplice, ma estremamente gustosa. Per cucinare prendo la banana più matura. Lo frullo e aggiungo il cacao. Mescolo accuratamente. Si scopre un'ariosa purea di banana e cioccolato.

I pancake dietetici con le banane sono pronti. Mangia per la salute!

La settimana di carnevale continua, i pancake e il martedì grasso vengono strombazzati da tutti gli schermi, ma le bellezze che sono a dieta o semplicemente hanno paura per la loro figura non osano ancora concedersi dei pancake. Ma invano! In primo luogo, se vuoi, non dovresti limitarti così tanto, è meglio mangiare poco che scatenarsi in un bel momento. In secondo luogo, ci sono ricette per meravigliosi pancake dietetici che non danneggeranno la tua figura.

Il modo migliore per cucinare frittelle sottili senza lievito. Sebbene i pancake spessi e soffici siano molto gustosi, il lievito è molto ricco di calorie e provoca anche fermentazione nell'intestino, quindi se hai anche problemi di stomaco o flatulenza, tanto più dovresti rifiutare tali piatti.

Se lo stesso pancakes lievitati se volete, potete farli aggiungendo del lievito in polvere.

Suggerimento per il tesoro: per non mangiare zucchero in eccesso, puoi sostituirlo nelle ricette dei pancake con un dolcificante al ritmo di 1 cucchiaino. = 1 compressa di dolcificante. E come aggiunta ai pancake, è meglio mangiare frutta fresca e bacche

La selezione di oggi contiene 5 ricette per frittelle dietetiche sottili.

Questi pancake sono facili da fare frettolosamente in un robot da cucina, frullatore o a mano, e la preparazione non richiede molto tempo. Hanno un piacevole sapore di nocciola e una consistenza maculata grazie al grano saraceno. Per tali frittelle come ripieno, puoi prendere entrambi i dolci ripieni di frutta, e ordinario: formaggio e prosciutto.

Per le frittelle di grano saraceno avrai bisogno di:

1/3 di tazza di farina d'avena o farina di crusca
1/2 tazza di farina di grano saraceno
2 cucchiaini di zucchero (o 2 compresse di dolcificante se sei a dieta)
3/4 tazza di latte (di nuovo, se sei a dieta, puoi prendere latte scremato)
2 uova
1 cucchiaio olio d'oliva o burro

Cucinando:

1. In un robot da cucina, frullatore o ciotola capiente, mescolare farina, zucchero e sale.

2. Versare il latte, sbattere le uova in un robot da cucina, frullatore o ciotola e mescolare bene il tutto in modo che non rimangano grumi di farina. La consistenza dell'impasto dovrebbe essere come la panna acida liquida.

3. Aggiungi olio all'impasto per non friggere nell'olio, l'olio nell'impasto stesso eviterà che le frittelle si brucino. Ma ovviamente, per friggere i pancake, hai bisogno di una buona padella.

4. Riscaldare la padella a fuoco medio e friggere i pancake su entrambi i lati fino a cottura per 2 minuti.

Per prepararli servono:

2-3 uova
un bicchiere di latte
1 o 1,5 tazze di crusca d'avena o farina d'avena
zucchero e cannella qb (se volete frittelle dolci)

Cucinando:

1. Per prima cosa, macina la farina d'avena in un frullatore o macinacaffè fino a renderla farina.

2. In una ciotola, mescolare il latte, le uova e aggiungere gradualmente la farina, mescolando bene con una frusta o in un frullatore. Di conseguenza, è necessario aggiungere tutta la farina e l'impasto dovrebbe essere omogeneo.

3. Ancora una volta, puoi aggiungere un filo d'olio all'impasto stesso per non ungere la padella. Oppure, per friggere, non versare olio da una bottiglia, ma ricoprirlo delicatamente con un pennello o un batuffolo di cotone. Certo, sarebbe meglio per la figura senza olio, quindi ragazze, andate avanti e prendete una buona padella antiaderente.

4. Friggere i pancake su entrambi i lati per 2 minuti. Ed è fatto!

Questa ricetta è per i buongustai che hanno deciso di celebrare al meglio Maslenitsa e concedersi deliziose frittelle.

Per i pancake hai bisogno di:

2 uova grandi;
1 bicchiere di yogurt naturale;
4-6 cucchiai latte;
1 tazza di farina di segale
2 cucchiai zucchero (può essere sostituito con 2 pastiglie di dolcificante)
vanillina, un po' di scorza di limone;
2 cucchiaini lievito in polvere;
un pizzico di sale

Cucinando:

1. In una ciotola, mescolare lo yogurt, il latte e sbattere le uova. Aggiungere la scorza e la vaniglia.

2. In un'altra ciotola, mescolare gli ingredienti secchi: farina, zucchero, lievito e sale.

3. Fare un buco al centro degli ingredienti secchi e versare lentamente la miscela liquida, mescolando delicatamente. L'impasto deve uscire senza grumi.

4. Riscaldare la padella a fuoco medio, spennellare con olio e stendere con cura l'impasto con un cucchiaio. Friggere i pancake in una padella per 3-4 minuti su ciascun lato.

I pancake possono essere serviti con una miscela di yogurt e bacche fresche o pezzi di frutta.

Un'altra ricetta insolita, ma molto deliziose frittelle. Per loro devi preparare:

1 bicchiere di farina d'avena;
1-2 uova;
30-40gr. mandorle (in realtà una manciata);
1/2 cucchiaino cannella;
1/2 cucchiaino noce moscata;
1/2 cucchiaino lievito per impasti;
1 cucchiaino vanillina;
1 banana media;
1/2 tazza di latte (può essere sostituito con latte di soia)

Cucinando:

1. In un frullatore, macinare la farina d'avena, le mandorle, la cannella, la noce moscata e il lievito. Quindi tutto è schiacciato e mescolato.

2. In una ciotola schiacciare una banana con una forchetta, aggiungere le uova, il latte e la vaniglia. Versa gli ingredienti secchi per i pancake da un frullatore nella stessa ciotola. Mescola tutto bene.

3. Riscalda una padella a fuoco medio. Per un pancake devi prendere meno di mezzo mestolo di pasta. Prepara tanti pancake quanti ne stanno nella padella.

4. Cuocere i pancake per 3-4 minuti su ciascun lato.

5. I pancake dietetici di farina d'avena con banana sono pronti.

Questa ricetta può essere utilizzata da tutti, ma è adatta anche per l'alimentazione dietetica, in particolare per la dieta Dukan (fase di attacco).

Per cucinare hai bisogno di:

2 uova;
scorza e succo di 1 limone;
2 cucchiai. cucchiai di yogurt magro naturale;
4 cucchiai crusca d'avena;
2 compresse di dolcificante
1 cucchiaino cannella

Cucinando:

1. Mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere una massa omogenea.

2. Cuocere i pancake in una padella riscaldata a fuoco medio per 2-3 minuti su ciascun lato.

Buon appetito!

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Volendo dare al proprio corpo una forma ideale, siamo costretti a rinunciare a tante piccole gioie sotto forma di torte e altri dolci. Ma qualcosa è possibile anche nei giorni più severi della dieta, ad esempio, oh, che si fanno senza un grammo di farina. Grazie all'aroma e alla dolcezza del frutto, sono molto gustosi e abbastanza nutrienti, ma non tanto da rappresentare una minaccia per la figura.

cucinare così delizia gourmet puoi fare colazione: i pancake all'uovo di banana sono fatti in pochi minuti. Sì, e anche per cena a volte puoi permetterti di concederti alcuni di questi pancake.

Non solo affronteranno facilmente la fame più grave, ma reintegrano anche le riserve di potassio nel corpo, che è così necessario per il cuore e i muscoli. Nelle banane, esso e altri servizi vitali sono pieni di "bidoni". Questo dolce piacerà a chi sta perdendo peso ea chi preferisce mangiare sano.

I più deliziosi pancake alla banana senza farina

Passo dopo passo cucinare frittelle fatte in casa da banana e uova senza farina

Per rendere il trattamento davvero utile, devi prendere i prodotti più freschi. Uova - preferibilmente fatte in casa e banane - solo mature e gialle.

Poiché l'impasto sarà piuttosto liquido, per questo abbiamo bisogno di una padella speciale. Opzione perfetta- Crepiera con rivestimento inferiore antiaderente.

Per prima cosa, sbucciate la banana dalla buccia gialla superiore e tagliatela a pezzetti.
Ora ricco di potassio polpa profumata deve essere schiacciato. Questo può essere fatto con un frullatore. Se non esiste un'unità del genere nella fattoria, dovresti usare il metodo della "nonna" e girare frutto maturo in una pappa vitaminica con una forchetta normale.

Occupiamoci delle uova e per prima cosa separiamo tuorli e trasparenti massa proteica.

Devi colpire leggermente l'uovo con un coltello affilato per ottenere una linea di divisione netta.
Tenendolo con due pollici, "apri" l'uovo e inclinalo immediatamente in modo che una delle metà del guscio sia in basso.
In esso, come in un piattino, il tuorlo "si sdraierà". Lo mettiamo in un contenitore separato e ripetiamo la procedura con un altro uovo.
Con l'aiuto di un mixer, trasforma i tuorli e la massa proteica in schiuma, sbattendo separatamente.

Quindi versa tutto nella massa di banana e mescola tutto bene. Il risultato dovrebbe essere un impasto leggero e arioso.

Ora ungiamo leggermente una padella ben riscaldata con olio (puoi ungerla con una spazzola di silicone) e formiamo con cura le frittelle con un cucchiaio.

Devono essere cotti a fuoco lento fino a quando i bordi sono leggermente dorati e subito girati in modo che non brucino troppo. Servi una delizia leggera e salutare con panna acida a basso contenuto calorico o le tue bacche fresche preferite. Può essere cosparso frittelle profumate dalle banane, cotte senza farina, zucchero a velo.

Ricetta per frittelle fatte in casa da banane e uova con frutti di bosco

Se nel congelatore c'è una manciata di fragole, mirtilli o altri frutti di bosco, suggeriamo di cuocere frittelle ipocaloriche fragranti e incredibilmente gustose. In estate, nel bel mezzo della stagione dei frutti di bosco, puoi cucinare una tale delizia almeno ogni giorno!

Le nostre torte risulteranno così gustose da poter essere mangiate senza additivi, solo con un bicchiere d'acqua. tè profumato dalle erbe dei prati. Se lo desideri, puoi servirli da casa. salsa di panna acida o qualsiasi sciroppo di bacche.

Una dieta dietetica non deve essere insipida e insapore.

Polmoni Frittelle alla banana senza farina, cucinato in casa, renderà la dieta molto più piacevole e ti aiuterà a raggiungere l'effetto di armonia desiderato molto più velocemente. E questo semplice piatto non richiederà molta attenzione, quindi non dovrai scegliere tra la cucina e lo specchio durante la "pressione del tempo" mattutina.

Povarenok ha molte ricette di frittelle collaudate che puoi trovare nel video o sul nostro sito web.

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È meglio cucinare frittelle sottili senza lievito. Sebbene i pancake spessi e soffici siano molto gustosi, il lievito è molto ricco di calorie e provoca anche fermentazione nell'intestino, quindi se hai anche problemi di stomaco o flatulenza, tanto più dovresti rifiutare tali piatti.

Se vuoi ancora frittelle rigogliose, puoi prepararle aggiungendo un lievito all'impasto.

Suggerimento per il tesoro: per non mangiare zucchero in eccesso, puoi sostituirlo nelle ricette dei pancake con un dolcificante al ritmo di 1 cucchiaino. = 1 compressa di dolcificante. E come additivi ai pancake, è meglio mangiare frutta e bacche fresche.

La selezione di oggi contiene 5 ricette per frittelle dietetiche sottili.

Frittelle dietetiche di grano saraceno

Questi pancake sono facili da montare in un robot da cucina, in un frullatore oa mano e non richiedono molto tempo. Hanno un piacevole sapore di nocciola e una consistenza maculata grazie al grano saraceno. Per tali frittelle, come ripieno, puoi prendere sia ripieni di frutta dolce che ordinari: formaggio e prosciutto.

Per le frittelle di grano saraceno avrai bisogno di:

1/3 di tazza di farina d'avena o farina di crusca
1/2 tazza di farina di grano saraceno
2 cucchiaini di zucchero (o 2 compresse di dolcificante se sei a dieta)
3/4 tazza di latte (di nuovo, se sei a dieta, puoi prendere latte scremato)
2 uova
1 cucchiaio olio d'oliva o burro

Cucinando:

1. In un robot da cucina, frullatore o ciotola capiente, mescolare farina, zucchero e sale.

2. Versare il latte, sbattere le uova robot da cucina, frullatore o ciotola e mescolare bene il tutto in modo che non rimangano grumi di farina. La consistenza dell'impasto dovrebbe essere come la panna acida liquida.

3. Aggiungi olio all'impasto per non friggere nell'olio, l'olio nell'impasto stesso eviterà che le frittelle si brucino. Ma ovviamente, per friggere i pancake, hai bisogno di una buona padella.

4. Riscaldare la padella a fuoco medio e friggere i pancake su entrambi i lati fino a cottura per 2 minuti.

Frittelle di farina d'avena senza farina

Per prepararli servono:

2-3 uova
un bicchiere di latte
1 o 1,5 tazze di crusca d'avena o farina d'avena
zucchero e cannella qb (se volete frittelle dolci)

Cucinando:

1. Per prima cosa, macina la farina d'avena in un frullatore o macinacaffè fino a renderla farina.

4. Friggere i pancake su entrambi i lati per 2 minuti. Ed è fatto!

Ricetta per frittelle con farina di segale

Questa ricetta è per i buongustai che hanno deciso di celebrare al meglio Maslenitsa e concedersi deliziose frittelle.

Per i pancake hai bisogno di:

2 uova grandi;
1 bicchiere di yogurt naturale;
4-6 cucchiai latte;
1 tazza di farina di segale
2 cucchiai zucchero (può essere sostituito con 2 pastiglie di dolcificante)
vanillina, un po' di scorza di limone;
2 cucchiaini lievito in polvere;
un pizzico di sale

Cucinando:

1. In una ciotola, mescolare lo yogurt, il latte e sbattere le uova. Aggiungere la scorza e la vaniglia.

2. In un'altra ciotola, mescolare gli ingredienti secchi: farina, zucchero, lievito e sale.

3. Fare un buco al centro degli ingredienti secchi e versare lentamente la miscela liquida, mescolando delicatamente. L'impasto deve uscire senza grumi.

4. Riscaldare la padella a fuoco medio, spennellare con olio e stendere con cura l'impasto con un cucchiaio. Friggere i pancake in una padella per 3-4 minuti su ciascun lato.

I pancake possono essere serviti con una miscela di yogurt e frutti di bosco freschi o pezzi di frutta.

Frittelle di farina d'avena con banana e mandorle

Un'altra ricetta per frittelle insolite, ma molto gustose. Per loro devi preparare:

1 bicchiere di farina d'avena;
1-2 uova;
30-40gr. mandorle (in realtà una manciata);
1/2 cucchiaino cannella;
1/2 cucchiaino noce moscata;
1/2 cucchiaino lievito per impasti;
1 cucchiaino vanillina;
1 banana media;
1/2 tazza di latte (può essere sostituito con latte di soia)

Cucinando:

1. In un frullatore, macinare la farina d'avena, le mandorle, la cannella, la noce moscata e il lievito. Quindi tutto è schiacciato e mescolato.

3. Riscalda una padella a fuoco medio. Per un pancake devi prendere meno di mezzo mestolo di pasta. Prepara tanti pancake quanti ne stanno nella padella.

4. Cuocere i pancake per 3-4 minuti su ciascun lato.

5. I pancake dietetici di farina d'avena con banana sono pronti.

Frittelle dolci al limone

Questa ricetta può essere utilizzata da tutti, ma è adatta anche per l'alimentazione dietetica, in particolare per la dieta Dukan (fase di attacco).

Per cucinare hai bisogno di:

2 uova;
scorza e succo di 1 limone;
2 cucchiai. cucchiai di yogurt magro naturale;
4 cucchiai crusca d'avena;
2 compresse di dolcificante
1 cucchiaino cannella

Cucinando:

1. Mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere una massa omogenea.

2. Cuocere i pancake in una padella riscaldata a fuoco medio per 2-3 minuti su ciascun lato.

Buon appetito!

Calorie: 736

Ingredienti:

- uova di gallina - 1 pz.,
- banane - 1 pz.,
- farina d'avena - 5-6 cucchiai,
- yogurt - 2 cucchiai,
- sale - un pizzico,
- zucchero - un pizzico.

Come cucinare a casa

Preparare i prodotti secondo l'elenco, se necessario, macinare la farina d'avena in un macinino da caffè, quindi versare la farina d'avena in una ciotola profonda.

Scegli il dolce deliziosa banana, staccalo. Usando una forchetta, schiaccia la banana in una purea.

Aggiungi la banana schiacciata nella ciotola Farina d'avena, guida anche un grande uovo di gallina.

Se lo desideri, puoi aggiungere solo un paio di cucchiai all'impasto. delizioso yogurt, che, tra l'altro, può essere utilizzato con il gusto di frutta o bacche. Inoltre, puoi sempre aggiungere uvetta o frutta secca all'impasto.

Mescolare tutti gli ingredienti fino a che liscio, in parallelo, scaldare una padella con un rivestimento antiaderente sul fornello, puoi oliarla leggermente.

Stendere l'impasto di farina d'avena e banane con un cucchiaio, friggere i pancake su entrambi i lati fino a cottura. Questo è tutto, servi subito i pancake al tavolo. Sono sicuro che ti piaceranno

Una corretta alimentazione significa mangiare naturale e prodotti di qualità. Come sai, è consigliabile iniziare una nuova giornata con un nutriente e colazione salutare. Nella maggior parte dei casi è presentato fiocchi d'avena, uova strapazzate o uova strapazzate. La farina d'avena è una ricetta che combina tutti gli ingredienti di questi piatti. È buono perché cuoce velocemente e non dà fastidio per l'ampia varietà di farciture. Quindi andiamo a cucinare la farina d'avena per colazione con il ripieno preferito o senza.

I fiocchi d'avena sono molto utili per la salute di bambini e adulti, oltre che per la perdita di peso. La farina d'avena contiene le seguenti vitamine:

B1 - normalizza il lavoro apparato digerente e vasi del cuore.
B5 e B9: rafforzano il sistema immunitario.
B6 - partecipa alla formazione dei globuli rossi, rafforza i muscoli e la pelle.
E - protegge il corpo dalle sostanze tossiche e favorisce il metabolismo.
PP - responsabile della circolazione sanguigna nel sistema nervoso.

Un piatto sano deve essere gustoso, quindi diamo un'occhiata alle sfumature della preparazione dei pancake di farina d'avena.

Come cucinare il pancake di farina d'avena

Gli ingredienti principali sono le uova, il latte e l'ercole. Per cucinare puoi usare sia uova di gallina che di quaglia. Tieni presente che invece di 1 uovo di pollo devi prenderne 4-5 uova di quaglia. Scegli il latte di qualsiasi contenuto di grassi. Di norma, per la perdita di peso, il prodotto viene assunto con una percentuale minima di contenuto di grassi. Sia le uova che il latte devono essere freschi per non rovinare il gusto del piatto e non nuocere alla salute.

Per quanto riguarda la farina d'avena, possono essere aggiunti all'impasto nella versione originale o schiacciata. Inoltre, puoi usare miglio, riso o fiocchi di grano saraceno. Se hai intenzione di introdurre Ercole, allora è ancora meglio macinarlo prima in un macinino da caffè.

Per preparare la farina d'avena secondo la ricetta classica, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

Crusca d'avena - 2 cucchiai.
Uovo di gallina - 2 pz.
Latte - 2 cucchiai.
Olio d'oliva - 1 cucchiaio.
Sale - a piacere.
Pepe nero - a piacere.

Metodo di cottura:

Rompi le uova in una ciotola profonda. Frullateli con una frusta fino ad ottenere un composto omogeneo.
Versare il latte freddo, mescolare bene.
Cospargere di crusca d'avena, sale e pepe. Mescolare bene gli ingredienti con la massa totale.
Scaldare una padella antiaderente e spennellarla con olio d'oliva.
Distribuire uniformemente la pastella sulla padella.
Dopo circa 3 minuti, gira il pancake di farina d'avena con una spatola.
Coprire e cuocere per altri 3-4 minuti fino a doratura. Quindi trasferire su un piatto e servire.

Se vuoi cucinare la farina d'avena con il formaggio, prepara un pancake secondo la stessa ricetta, metti il \u200b\u200bformaggio grattugiato su una metà e copri con l'altra metà. Arrostiscilo per circa un minuto in più. finché il formaggio non si sarà sciolto. Penso che la domanda su come cucinare la farina d'avena sia scomparsa da sola, soprattutto perché le ricette per la sua preparazione sono abbastanza semplici.

Farina d'avena - opzioni di cottura

I pancake di farina d'avena possono essere cucinati con o senza ripieno. Inoltre, il ripieno viene selezionato in base al gusto personale. Il ripieno può essere dolce, salato e uniforme gusto piccante. Diamo un'occhiata ad alcune opzioni utili pasti deliziosi dalla farina d'avena.

La farina d'avena con una banana è preparata dai seguenti ingredienti:

Ercole - 4 cucchiai
Latte - 4 cucchiai
Uovo di gallina - 2 pz.
Banana - 1 pz.
Cioccolato - 25 gr.
Olio di girasole - 10 ml.
Zucchero - a piacere.

Come fare la farina d'avena:

Portare a ebollizione il latte e versarlo sull'Hercules. Lasciare coperto per 2-3 minuti.
Rompete le uova nei fiocchi cotti al vapore e aggiungete un po' di zucchero semolato.
Sbucciare la banana e tagliare la polpa a fette.
Tritare a pezzetti il cioccolato al latte o fondente.
Versare l'impasto in una padella riscaldata con olio e livellarlo. Friggere su entrambi i lati fino a doratura.
Metti una banana con il cioccolato su una metà del pancake. Coprire con la parte vuota e tenere coperto per 1-2 minuti. Servire caldo al tavolo.

La farina d'avena con la ricotta può essere preparata con i seguenti ingredienti:

Farina d'avena - 5 cucchiai.
Uovo di gallina - 1 pz.
Latte - 2 cucchiai.
Sale - 0,25 cucchiaini
Ricotta - 100 g.
Miele d'api - 1 cucchiaino
Panna acida - 1 cucchiaino
Vanillina - a piacere.

Metodo di cottura:

Rompere in una ciotola un uovo crudo, aggiungere sale e sbattere con un mixer.
Macina leggermente la farina d'avena in un macinino da caffè. Uniteli alle uova e mescolate.
Versare il latte e mescolare l'impasto.
SU olio vegetale friggere il pancake su entrambi i lati e trasferirlo in un piatto.
Schiacciare la ricotta con un cucchiaio, aggiungere panna acida, miele o zucchero e vanillina a piacere. Mescolare il ripieno fino a che liscio.
Metti su una parte del pancake ripieno di cagliata e coprite con l'altra metà.
Tagliare il piatto finito in pezzi porzionati e servire a colazione.

Ecco come preparare la farina d'avena in padella.

Pancake di farina d'avena: la ricetta è abbastanza versatile, poiché è preparata dal minimo ingredienti disponibili Con condimenti deliziosi. Può essere servito in tavola nelle seguenti varianti:

Prepara piccoli pancake invece di uno intero. Questi pancake sono serviti con miele, latte condensato, caramello, marmellate o salse non zuccherate.
Preparare alcune torte, spalmarle con il ripieno a piacere e impilarle in una pila. Risulta una variante di una torta dolce o merenda.
Se nella ricetta sostituite la farina d'avena con la farina d'avena, otterrete un impasto più omogeneo. Arrostiscilo frittella sottile, coprirlo con il ripieno e arrotolarlo in un rotolo. taglio in piccoli pezzi e servire in tavola.

Qual è il pancake di farina d'avena utile?

Diamo un'occhiata a quanto è utile un pancake di farina d'avena per il corpo:

Contiene carboidrati complessi, che hanno un buon effetto sull'appetito. Ti verrà fornita una sensazione di sazietà per molto tempo, almeno per la prima metà della giornata.
Questo piatto è un'ottima alternativa. farinata normale farina d'avena o uova strapazzate. Pertanto, bambini e adulti saranno felici di mangiarlo a colazione.
Puoi avvolgere un ripieno altrettanto utile in una torta. Diciamo verdure fresche o pollo bollito.
Il vantaggio principale risiede nella farina d'avena, che ha una ricca vitamina e composizione minerale. Questi componenti ti consentono di mantenere la bellezza e la salute per lungo tempo.

Come mangiare i pancake e perdere peso?

Parlando di frittelle, vengono subito in mente le torte rubiconde a base di Farina di frumento. Per l'alimentazione dietetica, la cottura a base di farina d'avena o crusca chiamata farina d'avena è eccellente. La ricetta per la perdita di peso può differire leggermente da versione classica cucinando. Quindi, ad esempio, non è consigliabile versare sale nell'impasto, ma è possibile aggiungerlo in quantità minime.

Per una corretta alimentazione, le torte vengono cotte su kefir o acqua. opzione dietetica fare il pancake di farina d'avena include i seguenti ingredienti:

Uovo di gallina - 1 pz.
Kefir - 100 ml.
Farina d'avena - 2 cucchiai.
Zucchero - ¼ cucchiaino
Sale - ¼ cucchiaino
Olio di cocco - 1 cucchiaio.

Metodo di cottura:

Sbattere l'uovo crudo con sale e zucchero fino a che liscio.
Versare il kefir senza grassi.
Quindi aggiungere i cereali e mescolare accuratamente.
SU olio di cocco friggere il pancake su entrambi i lati.
Toglierlo dalla padella e servire. Può essere integrato con il riempimento di prodotti dietetici.

Il contenuto calorico del pancake di farina d'avena varia a seconda della ricetta, di norma varia da 137 a 185 kcal per 100 grammi di prodotto. Va notato che questo è un buon indicatore. Per ridurre le calorie, sostituire i latticini con acqua e utilizzare solo albumi.

Se vuoi cucinare un piatto senza uova o sostituirle con altri prodotti, è adatta la seguente composizione: acqua minerale 1 tazza, crusca 2 cucchiai. l., Ercole 1,5 tazze, sale e zucchero qb. Mescolare gli ingredienti secchi, versare acqua minerale, impastare ancora e cuocere come normali frittelle.

Dieta di frittelle di farina d'avena per coloro che non tollerano il glutine

Il pancake di avena pp viene cucinato in modi diversi, quindi c'è un modo per cucinare senza glutine. Particolarmente come questa ricetta per coloro che sono controindicati nell'uso della farina d'avena. Vediamo cosa fare in una situazione del genere:

Il glutine è un glutine presente in natura che si trova nell'avena, nella segale, nel grano e nell'orzo. Ma in crusca d'avena manca questo componente. Ne consegue che la farina d'avena può essere tranquillamente preparata con questo prodotto.
Al posto della farina d'avena, puoi aggiungere fiocchi di grano saraceno, riso o miglio.
La farina di cocco lo è ottima alternativa ercole se cucini opzione dolce pancake. Questo ingrediente è preso nella quantità di 15-20 grammi.
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La frittata di farina d'avena è perfetta per la colazione. Puoi riempirlo sia con cibi dolci che salati. La seconda opzione sarà di maggior interesse per gli uomini. Ma il gentil sesso può concedersi dolci ripieni. Diamo un'occhiata ad alcune di queste opzioni:

Prendi circa 100 grammi ricotta morbida e 30 ml salsa di mirtilli. Prepara la farina d'avena giusta ricetta classica. Sdraiati su un lato massa cagliata e guarnire con salsa ai frutti di bosco. Coprite il ripieno con la parte vuota del pancake e servite.
Sbattere la ricotta con un mixer miele d'api. Se la ricotta è asciutta, puoi aggiungere la panna acida. Versare acqua bollente su albicocche secche e prugne secche per 5 minuti. Scolare e tritare finemente la frutta secca, unirla alla ricotta.
Tagliare a fettine una banana, tritare grossolanamente 10 grammi di nocciole o altra frutta a guscio. Metti prima la frutta e le noci tritate sul pancake, poi versaci sopra il miele e cospargi di cannella in polvere.
Sbucciare la mela, tagliarla a fettine sottili. Versare in una casseruola, versare 50 ml di acqua. Aggiungere buccia d'arancia e cannella, cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti. Fate raffreddare leggermente il ripieno e servite con una frittata.
Il ripieno può essere aggiunto direttamente all'impasto. Per fare questo, trita le carote con una grattugia fine. Aggiungilo all'impasto insieme a scorza di limone. Mescolare e friggere il pancake.

Quasi tutte le ricette per i piatti hanno alcune sfumature di preparazione. Per rendere il pancake di farina d'avena ancora più gustoso, segui questi consigli:

Per friggere usate una padella antiaderente.
L'impasto non ha bisogno di sale, quindi può essere messo solo in un ripieno non zuccherato.
Puoi diversificare il gusto e il colore della cottura aggiungendo il cacao.
Per porosità, versare il lievito o il bicarbonato di sodio.
I più utili sono la farina d'avena a cottura lunga.

La farina d'avena è una ricetta per la colazione deliziosa e salutare per tutta la famiglia. È così facile da preparare che anche un bambino può gestirlo. Il ripieno può essere preparato con i tuoi prodotti preferiti e separatamente per ogni membro della famiglia. A causa del basso contenuto calorico crespelle di farina di avena buono per tenersi in forma. Per cambiare, puoi sostituire il latte di mucca con il latte di cocco.