Ricette originali per una deliziosa zuppa di piselli in una pentola a cottura lenta. Ricetta zuppa di piselli in una pentola a cottura lenta

Comprende carni affumicate: salsicce, petto. Oggi cucinerò zuppa di piselli con salsicce affumicate.

1. Per far cuocere i piselli più velocemente, è consigliabile lasciarli in ammollo per una notte. Per prima cosa sciacquate i piselli (io ho quelli spezzati) e poi versateli. un gran numero acqua fredda. Prima di preparare la zuppa, sciacquate bene i piselli gonfi in abbondante acqua.

2. Ora fai rosolare la cipolla sbucciata e tritata finemente per farla crescere. olio in una ciotola multicucina. Allo stesso tempo, attiva la modalità "frittura". Quindi aggiungere le carote tagliate a cubetti.

E salsicce (a tua discrezione). Mescola e friggi tutto insieme per due minuti.

3. Tagliare le patate sbucciate piccoli cubetti e versatelo nella ciotola, insieme ai piselli. Riempire il contenuto della ciotola con 1,5 litri di acqua calda, sale (grosso sale marino- 0,5 cucchiaino) e aggiungere la foglia di alloro.

Chiudi il coperchio della ciotola e dimentica la zuppa per circa 40 minuti, passando alla modalità “zuppa”. 5 minuti prima della fine della cottura è necessario aggiungere l'aglio tritato e l'aneto. Aggiungi altro sale se necessario. Gli ultimi ingredienti possono essere aggiunti subito, all'inizio della cottura. Ma questo rende la zuppa più saporita. Bene, come sempre, mantieni la zuppa calda per circa 20 minuti.

La zuppa di piselli, come tutte le altre, mi ha fatto piacere non solo per il suo gusto impeccabile, ma anche per il fatto che, quando mio figlio tornava a casa da scuola, a pranzo mangiava una zuppa calda. Anche se non sono tornato a casa dalla mattina. La pentola a cottura lenta è la mia assistente, ha preparato lei stessa la zuppa e l'ha mantenuta calda per molto tempo.

Cucina per la tua salute e buon appetito a tutti!

Buonasera, cari lettori del blog “Consumo”!

Oggi voglio dirti come cucinare la zuppa di piselli in una pentola a cottura lenta. In generale, tutto è molto facile da cucinare in una pentola a cottura lenta e la zuppa di piselli non fa eccezione. La bellezza principale della preparazione delle zuppe in una pentola a cottura lenta è il tempo libero.

Molti movimenti del corpo che ti verranno richiesti durante la preparazione del primo piatto modo tradizionale, semplicemente non sono necessari qui. Non c'è bisogno di stare ai fornelli e cogliere il momento in cui il brodo bolle per togliere la schiuma, non c'è bisogno di mescolare costantemente in modo che i piselli non brucino, non c'è bisogno di friggere ulteriormente le verdure in per aggiungerli alla zuppa alla fine. Inoltre, non è necessario aggiungere ogni ingrediente in un tempo strettamente prestabilito, in modo che le verdure non cuociano troppo e non si ritrovi con il porridge al posto della zuppa.

Ok, sto finendo il mio inno alla pentola a cottura lenta e passo alla ricetta vera e propria.

Quindi, zuppa di piselli in una pentola a cottura lenta, ricetta:

Ingredienti

• carne (meglio costolette affumicate, ma puoi fare qualcosa di semplice, l'ho fatto oggi pancetta di maiale) - 300-400 g
• piselli - circa 1 tazza
• patate - 4-5 patate medie
• carote - 1 pz.
• cipolla - 1 pz.
• olio vegetale
• sale, pepe nero in grani, alloro

Metodo di cottura:

Sciacquare bene la carne, eliminare pellicole e tendini e tagliarla piccoli pezzi. Grattugiare le carote e tritare finemente la cipolla. Tagliate le patate a cubetti, lavate bene i piselli e, se possibile, metteteli a bagno acqua calda per diverse ore. Se non hai tempo per immergerti, va bene.

Il lavoro preparatorio è completato. Iniziamo!

Accendi il multicucina in modalità "Frittura", versane un po ' olio vegetale, carote grattugiate, cipolle tritate e carne messe in una pentola a cottura lenta.
Friggere, mescolando di tanto in tanto, per circa 7-10 minuti. Tutti i multicooker variano in potenza, quindi controlla tu stesso il grado di tostatura.

Trascorso questo tempo, metti le patate e i piselli tritati nel multicooker e riempilo d'acqua. Ho un multicooker con una capacità di 3 litri, quindi faccio affidamento su questo volume per la quantità di cibo. Se hai bisogno altra zuppa, basta aumentare la quantità degli ingredienti.

Salare, aggiungere i grani di pepe nero e un paio di foglie di alloro secche, chiudere il multicooker, impostare la modalità “Zuppa”. Se i piselli erano stati precedentemente ammollati, lasciamo il tempo di cottura predefinito - 1 ora; se non abbiamo avuto il tempo di ammollare i piselli, impostiamo il tempo di cottura su 1,5 ore; Tutto! Stiamo aspettando, signore! Buon appetito!

La zuppa di piselli è un piatto molto versatile che può essere modificato in base alle proprie esigenze. mondo moderno. Se prima nei villaggi era consuetudine preparare questo tipo di primo piatto al forno o, in sua assenza, mediante saldatura a lungo termine in una pentola a pressione, ora il multicooker è venuto in aiuto delle casalinghe. È esattamente come cucinare la zuppa di piselli in una pentola a cottura lenta di cui parleremo oggi. Oltre alla ricetta passo passo, l'articolo ti aiuterà a capire come preparare i piselli da bollire.

Ammollo: è così importante quando si prepara una zuppa?

Tranne processo accelerato preparazione, l'ammollo può neutralizzare il principale inconveniente di tutti i piselli: aumento della formazione di gas nell'intestino.
Prepariamo i piselli correttamente per evitare spiacevoli conseguenze:
I piselli, come gli altri legumi, vanno messi a bagno in più acque.
Ciò significa che non puoi riempirlo e dimenticarlo, ma devi cambiare periodicamente l’acqua.
Portare a ebollizione l'acqua e aggiungere i piselli: far bollire per un paio di minuti. Dopo aver tolto dal fuoco e aver fatto ulteriore raffreddamento, mandiamo i piselli a bagno in frigorifero per una notte. Prima di iniziare la cottura cambiate l’acqua!
L'ammollo con la soda dà un risultato positivo nella maggior parte dei casi: è necessario 1/4 cucchiaino. sciogliere la soda nell'acqua. Mettere a bagno i piselli in quest'acqua per una notte.

Ricetta passo passo per la zuppa di piselli in una pentola a cottura lenta

Tempo di cottura – 90 minuti.

Numero di porzioni – 7.

Tradizionalmente dentro mappe tecnologiche alimenti diversi dai piselli compresi ingredienti a base di carne, tra cui il primo posto è dato alle carni affumicate. Questi includono non solo la carne affumicata, ma, ad esempio, la salsiccia. Oltre alle carni affumicate, la zuppa può includere polpette e carne fresca normale. Le zuppe non sono meno gustose brodi vegetali. Offriamo di cucinare versione classica: zuppa di piselli con carni affumicate.

Ingredienti

Per implementare la ricetta con una foto di zuppa di piselli in una pentola a cottura lenta, prendi:

• 250 g di piselli secchi;
• da 4 pz. costolette affumicate;
• 3 tuberi di patata;
• 1 cipolla, carota;
• 2 litri di acqua;
• spezie ed erbe aromatiche.

Ricetta passo dopo passo

Per imparare a cucinare una deliziosa zuppa di piselli in una pentola a cottura lenta, studia la seguente ricetta.

1. Mettere a bagno i piselli utilizzando uno dei metodi indicati in precedenza.

1. Per prima cosa versate l'olio vegetale nella ciotola del multicooker, poi aggiungete le cipolle e le carote: il metodo e le dimensioni non sono importanti, l'importante è che si adatti ai vostri gusti. Impostiamo il tempo su “Frittura” (su diversi modelli di multicooker potrebbe non essere presente, quindi è consentito impostarlo su “Cottura”) per 10 minuti. Non è necessario chiudere il coperchio.

1. Successivamente inviamo patate, carne e piselli.

1. Prestiamo particolare attenzione alla carne: deve essere tagliata a pezzi.

Importante da sapere! In modo che la zuppa non risulti eccessivamente grassa, ma abbia un aspetto gradevole gusto ricco, dovresti combinare diversi tipi di carne: ad esempio la carne affumicata (come nel nostro caso) e la carne più tenera e inodore, ad esempio il vitello.

1. Vale la pena cuocere gli ingredienti, riempiti d'acqua fino al segno "Massimo", nella modalità "Stufato" per 1,5 ore.

Nota! La zuppa di piselli, che viene preparata in una pentola a cottura lenta, va aggiunta di sale non appena è pronta. Aggiungi leggermente le verdure e il gioco è fatto. Il tocco finale dopo lo spegnimento, per non esagerare.

1. Dopo poco più di 1,5 ore di partecipazione inattiva alla cucina, otteniamo un gustoso e zuppa aromatica pulcino.

D'accordo sul fatto che questa è una ricetta abbastanza semplice che non richiede molto sforzo fisico. Di conseguenza ottieni stufato delizioso dai piselli.

Videoricette

Una selezione di ricette video ti consentirà di preparare una zuppa di piselli aromatica in una pentola a cottura lenta senza studiare una ricetta fotografica.
Zuppa in una pentola a cottura lenta con carni affumicate:

Zuppa con carne (non affumicata) in una pentola a cottura lenta:

Zuppa in una pentola a cottura lenta (magra - senza carne):

Le tradizioni popolari si tramandano di generazione in generazione, così come le ricette culinarie. piatti vari. Le zuppe, che solitamente vengono servite a pranzo come primo piatto, svolgono un ruolo importante nell'alimentazione umana. Tuttavia, la cottura richiede un certo tempo, che a volte semplicemente non è sufficiente. Per liberare la casalinga dal fare la maggior parte del lavoro in cucina, è stata inventata un'ampia varietà di dispositivi ad alta tecnologia, così tante persone preparano un'ampia varietà di piatti, inclusa la zuppa di piselli in una pentola a cottura lenta.

Per coloro che non sanno come cucinare la zuppa di piselli in una pentola a cottura lenta, ci sono ricette passo passo, seguendo le descrizioni delle quali ogni casalinga può occuparsi della cottura, inoltre ci sarà molto tempo libero per gli altri , cose altrettanto importanti.

Ingredienti per la zuppa

Quindi, per preparare la zuppa in un multicooker Panasonic o di qualsiasi altra marca, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• Qualsiasi carne: pollo, maiale, manzo o agnello;
• Piselli secchi, interi o spezzati - 1,5 tazze;
• Patate di media grandezza - 3 pezzi;
• Una cipolla media e una carota ciascuno;
• Sale, spezie qb;
• Olio vegetale;
• Acqua.

La Danimarca è la culla della zuppa di piselli. Nella Rus' questo piatto cominciò ad essere preparato nel XVII secolo, quindi la ricetta della zuppa di piselli in una pentola a cottura lenta ha origine da preparazione tradizionale V pentola normale. La zuppa di piselli ha un gusto e un aroma speciali. È molto nutriente e salutare, grazie alle sostanze benefiche contenute in questo rappresentante delle specie di leguminose.

Le verdure svolgono un ruolo molto importante nella vita corpo umano. Molti di essi contengono molte sostanze utili che non si trovano in nessun altro prodotto. Quindi, i piselli hanno proprietà curative, poiché quando lo si consuma, il funzionamento degli organi digestivi si normalizza, i problemi intestinali vengono eliminati e il bruciore di stomaco scompare. Questa cultura è una fonte di energia unica, quindi è consigliata alle persone che conducono uno stile di vita attivo accompagnato da un'elevata attività fisica. Inoltre, questo tipo di verdura contiene alto contenuto proteine, quindi i vegetariani possono sostituirla con la carne, poiché i piselli sono in grado di essere perfettamente digeriti, assorbiti e avere un effetto positivo sul corpo. La zuppa nel multicooker Polaris salva tutto sostanze utili- minerali e oligoelementi, grazie alla tecnologia di cottura unica.

Leader in valore nutrizionale e intensità energetica tra un gran numero di varietà colture orticole, prende i piselli.

Come cucinare la zuppa?

Questo dispositivo è apparso sul mercato di recente e ha già guadagnato un'enorme popolarità, che continua a crescere rapidamente. Oggi c'è gran numero preparando di più varietà di piatti in questa unità, in modo da poterlo utilizzare ricetta passo passo preparare la zuppa di piselli in una pentola a cottura lenta.

1. La carne deve essere lavata e tagliata in piccole porzioni. Anche le patate vengono lavate, sbucciate e tagliate a cubetti di media grandezza.
2. I piselli vengono lavati accuratamente acqua fredda. Se lo metti a bagno in acqua per 2 ore prima di preparare un piatto, questo aiuterà ad evitare la formazione di gas nel corpo.
3. La cipolla viene sbucciata e tritata finemente, le carote vanno grattugiate su una grattugia media.
4. Versare una piccola quantità di olio vegetale nella ciotola del multicooker, mettere lì le carote e le cipolle e attivare la modalità "cottura", in cui le verdure verranno fritte. Se stai preparando la zuppa in una pentola a cottura lenta o a pressione, puoi anche prefriggere la carne, se si tratta di prosciutto o maiale.
5. Dopo aver fritto le verdure, aggiungi i piselli, i pezzi di carne e le patate nella ciotola. Tutto è allagato acqua calda, a un segno speciale sulla ciotola del multicooker, che ne determina il volume massimo. Vengono aggiunti sale, spezie e alloro.
6. Quindi il coperchio dell'unità viene chiuso, viene impostata la modalità “tempra”, la cui durata dovrebbe essere di almeno due ore. Ora la casalinga può fare quello che vuole, poiché non ha bisogno di guardare sotto il coperchio. La zuppa nel multicucina Redmond, come in qualsiasi altra, è un piacere da preparare, poiché dopo che il piatto è pronto, suonerà un segnale di avviso.
7. La zuppa va servita in piatti profondi, in cui la parte superiore del piatto va cosparsa di erbe tritate finemente. Il piatto è un ottimo abbinamento con i crostini.

La zuppa di piselli in una pentola a cottura lenta è un vero successo nei mesi autunnali e invernali. Non so perché, ma più spesso cucini, più ne vuoi, e questo è un bene!

Questo è fantastico zuppa deliziosa un ospite abituale alla nostra tavola. Come ogni altro piatto, ha le sue sottigliezze e segreti.

Quando da bambino mangiavo la zuppa preparata da mia madre, per qualche motivo non pensavo ai segreti e ai trucchi. Era semplicemente delizioso da solo, perché non poteva essere diversamente. E solo da adulta mi sono accorta di quanti segreti ci sono nella preparazione di qualsiasi piatto. Ma ce n'è ancora uno ingrediente segreto, che ogni mamma aggiunge al piatto che prepara. È il suo amore materno a rendere i piatti ancora di più gusto indimenticabile.
Non dimenticare questo magico "additivo" quando cucini per la tua famiglia e i tuoi amici. Sarei felice di includerlo in qualsiasi ricetta, se necessario!

Come cucinare la zuppa di piselli secondo la ricetta più deliziosa? Ne parliamo oggi e condividiamo i nostri segreti. Ogni casalinga ha la sua ricetta per preparare la zuppa di piselli. Ad alcune persone piace cucinare denso, zuppa ricca, con le obbligatorie carni affumicate. Altri lo cucinano solo con costolette bollite, altri invece sostituiscono il tutto con le salsicce. E molto spesso cuciniamo questa zuppa da ciò che è attualmente nel frigorifero. È possibile che si tratti di un po' di costolette, un po' di salsiccia o di un po' di carne - c'è anche questa opzione, non è sempre possibile cucinare il piatto secondo tutte le regole;

Naturalmente, per ogni piatto ci sono alcune regole di cucina, ma noi casalinghe abbiamo sempre il diritto di aggiungervi la nostra svolta, che lo renderà uno dei preferiti in famiglia. Le controversie, ad esempio, sulla preparazione stessa del cibo sono sempre sorprendenti. borscht vero e proprio! Non c'è fine a questa disputa! Ma resta il fatto che ogni casalinga prepara il borscht secondo la sua ricetta più “corretta”. Ed è stupido discutere, perché la maggior parte borscht delizioso o la zuppa che hai cucinato tu stesso. Così è sempre stato, così è e così sarà. Quindi, per non litigare per niente, è meglio condividere ricette deliziose(che, in linea di principio, è ciò che facciamo io e te).

Oggi vi mostrerò la ricetta della zuppa di piselli con carne affumicata con foto. Pertanto posso dire in anticipo che risulterà nutriente, ricco e molto gustoso! Specifico in tutte le mie ricette che ho un multicooker Redmond M 90, volume vasca 5 litri.

Quindi, iniziamo a cucinare cibi deliziosi!

Zuppa di piselli in una pentola a cottura lenta.

abbiamo bisogno di:

• Piselli a metà - un bicchiere (ho un volume di vetro di 200 ml);
• Carote: un pezzo;
• Cipolla: un pezzo;
• Radice di prezzemolo;
• Sedano: un pezzo;
• Pastinaca (radice bianca) – un po’;
• Patate – 2 pezzi;
• Prezzemolo;
• Sale, pepe - a piacere;
• Paprika dolce macinata – 1 cucchiaino;
• Peperoncino rosso macinato - sulla punta del coltello;
• Costolette affumicate, costolette con carne (cruda) o salsiccia affumicata in base al tipo di salsicce da caccia - da scegliere in base alla disponibilità nel frigorifero o al denaro nel portafoglio.

Zuppa di piselli in una ricetta a cottura lenta.

Una ricetta di zuppa di piselli fragrante, ricca e incredibilmente gustosa nel multicooker di Redmond è semplicemente leccarsi le dita.
Sbrigati, apparecchia la tavola e invita la tua famiglia a provare questo delizioso piatto bollente. E non dimenticare di preparare dei crostini di pane per questa zuppa, la famiglia sarà semplicemente deliziata! La ricetta classica della zuppa di piselli tornerà utile per ogni casalinga!

Buon appetito! E come sempre, non vedo l'ora di ricevere i vostri commenti e i vostri Mi piace sui social network: fate conoscere questa ricetta della zuppa di piselli ai vostri amici e conoscenti! E per oggi notizie deliziose non di più, ma aspetterò volentieri che tu visiti ancora e ancora!

Presto prepareremo i dolci di Capodanno e Natale, non perdeteli e iscrivetevi agli aggiornamenti sul sito! Arrivederci!