Frutti esotici poco conosciuti. Frutti esotici: foto, nomi e descrizione

Viaggiando all'estero, soprattutto nei paesi caldi, un turista russo si imbatte in frutti completamente sconosciuti, fino ad ora sconosciuti. Anch'io spesso non credo nemmeno ai miei occhi, quali meraviglie della natura si possono trovare sui banchi di frutta. E così, per non farmi sorprendere la prossima volta alla vista di un altro frutto straordinario, ho deciso di fare un elenco per me stesso di ciò che puoi comprare e provare nei "paesi stranieri".

Ma non sospettavo nemmeno quanto avrei dovuto stampare! Si scopre che ci sono così tanti frutti esotici sul nostro meraviglioso pianeta che, molto probabilmente, poche persone saranno in grado di provarli tutti nella loro vita. Quindi ora nella mia lista 85 frutti esotici , e questa non è solo una foto con nomi, ma una descrizione e informazioni interessanti. Ho sicuramente intenzione di aggiornarlo periodicamente, quindi se vuoi sapere tutti i frutti, torna qui di tanto in tanto!

Oltre al nome e ai sinonimi comuni, per ogni frutto c'è anche una descrizione del suo aspetto, una fotografia e, se possibile, le qualità gustative sono caratterizzate rispetto ai gusti noti alla maggior parte delle persone. Da quando ho provato come si è scoperto) solo una piccola parte, poi parlerò del gusto di tanti frutti esotici in base alle recensioni dei fortunati che li hanno effettivamente mangiati, e in molti casi ho dovuto cercare informazioni su Internet borghese.

Avverto immediatamente gli intenditori di botanica che nell'articolo i concetti sono dati a un livello comprensibile e quotidiano. Cioè, non c'è bisogno di indignarsi perché nella scienza il concetto di " frutta" è assente, ma c'è solo un termine generico " feto". Qui mi riferirò ai "frutti" come prelibatezze che crescono su alberi, arbusti o viti, di solito in agrodolce o in agrodolce, che possono essere morsi più volte prima di essere finalmente mangiati. E considereremo i piccoli frutti come una "bacca", che può essere mangiata interamente in un boccone o addirittura mangiarne una manciata e non ha bisogno di essere sbucciata.

A proposito, l'articolo non contiene solo frutti tropicali, perché un rappresentante delle latitudini temperate può facilmente rivelarsi esotico.

Per facilitare la navigazione nel nostro voluminoso articolo, utilizza l'indice alfabetico:

abakashi(Abacaxi) è coltivato principalmente in Brasile. La maggior parte dei lettori, guardando la foto di un frutto, dirà che è solo un ananas e da tempo non è più esotico. Ma non avere fretta! Sì, "abakashi" ( una parola dalla lingua dei popoli indiani Tupi-Guarani) è una delle varietà di questo frutto spinoso, ma per un motivo è chiamata diversamente. A rigor di termini, in portoghese abacaxi" e " ananas”- questi sono sinonimi, ma con questa, la seconda parola a noi familiare, denotano il frutto a noi familiare. Allo stesso tempo, nei mercati di Brasile e Portogallo, le persone preferiscono acquistare l'abacachi, che molti considerano un frutto separato.

Abakashi è più rotondo, più giallo, più dolce, più succoso di un normale ananas ( tradotto dalle parole dei portoghesi e dei brasiliani) e il suo prezzo è più alto. Ripeto, questa informazione è stata presa dai "nativi", cioè da persone che conoscono le differenze non in teoria, ma in pratica, ma per qualche motivo in alcuni articoli troverai l'affermazione opposta che abakashi è più grande dell'ananas e ha una forma allungata...

Come altri tipi di ananas, l'abakashi è ricco di saccarosio, vitamina C, minerali ( potassio, calcio, ferro, magnesio, rame, zinco, manganese, iodio), contiene vitamine del gruppo B e provitamina A.

Con il tuo permesso, non aggiungerò un semplice ananas familiare all'articolo, ce la faremo con un abaco più esotico.

Avara(Awarra, Tucum, Awara, Wara, Awarra, Tucum, Tucumã-do-Pará). Questa palma è attivamente coltivata nel nord del continente sudamericano in paesi come Brasile, Suriname, Guyana, Guyana. Un albero di media altezza (fino a 15 metri) si distingue per essere ricoperto di spine ( sia il tronco che le foglie) e i frutti crescono a grappolo.

I frutti di forma ovale sono di dimensioni simili a un normale uovo di gallina e di colore variabile dal marrone rossastro all'arancione ( questo è più tipico). La polpa è abbastanza succosa, profumata, il suo gusto è più spesso paragonato a un'albicocca, anche se, in effetti, contiene poca polpa, poiché la maggior parte è occupata da un osso.

Naturalmente il frutto contiene sia carboidrati che proteine, ma una componente particolarmente pregiata sono i grassi, più precisamente oli ad alto contenuto di acidi grassi saturi e insaturi ( ad esempio, Avara è ricco di Omega 3, 6 e 9). E c'è anche molta vitamina A in Avar ( circa tre volte di più che nelle carote) e B2.

In realtà, come prodotto indipendente nella sua forma grezza, avara non viene quasi mai utilizzato. I residenti della regione in cui viene coltivato attivamente, preferiscono mangiare la frutta al vapore come contorno o ricavarne una specie di pasta, che viene utilizzata come base per altri piatti. Inoltre, l'olio viene estratto da Avars ( più dai semi che dalla polpa), che, per la sua composizione, ha trovato applicazione non solo come normale olio di palma, ma anche come prodotto cosmetico.

Avocado(Avocado, Perseo americano, Pera alligatore). Per molti non è più una pianta esotica, ma ospite molto frequente delle insalate, è entrata in questa lista semplicemente perché è stata la prima ad essere ricordata per la lettera “A”. L'avocado proviene dal Messico e oggigiorno viene coltivato in quasi tutti i paesi con un clima tropicale e subtropicale adatto. Ci sono più di 400 varietà che hanno le loro caratteristiche, penso che anche i veri intenditori di avocado non potranno provare tutto.

La lunghezza dell'avocado arriva fino a 20 centimetri, la buccia non è commestibile, la polpa è densa, giallo-verde o verdastra, con un grande osso.

Un avocado maturo è leggermente oleoso con un leggero sapore di nocciola. Gli avocado sono i preferiti dai nutrizionisti di tutto il mondo per i loro numerosi benefici per la salute. È ricco di acidi grassi insaturi, vitamine del gruppo B, vitamina E, potassio, che è molto utile per la prevenzione di molte malattie cardiovascolari e ha un effetto positivo sulla salute della pelle, e aiuta anche a combattere l'insonnia.

Aguaj(Aguaje, Aguaje, Ita, Buriti, Canangucho) cresce negli umidi tropici del Sud America, dove è così incredibilmente popolare che si teme per la popolazione della pianta. La popolarità è dovuta alle presunte proprietà speciali del frutto, grazie alle quali le ragazze che lo usano regolarmente mantengono una figura snella senza alcuno sforzo, inoltre si ritiene che l'aguaj sia un forte afrodisiaco.

I frutti ovali sono ricoperti da scaglie bruno-rossastre, e sotto ci sono polpa gialla e un grande seme. Il gusto dell'aguaja si caratterizza come gradevole, che ricorda le ... carote. Oltre al consumo fresco, ne vengono ricavati succhi, marmellate, gelati e dai frutti fermentati si ottiene un vino interessante.

Contiene molte vitamine A, C e fitormoni che imitano gli ormoni femminili.

Azimina(banana del Nebraska, banana messicana, Asimina, banana tree, Pawpaw, Pow-Pow) proviene dal Nord America, più precisamente dal territorio degli stati meridionali degli Stati Uniti. Ma questa incredibile pianta apparentemente termofila è in grado di resistere a forti raffreddori fino a -30 gradi Celsius! E grazie a tale tenacia, una delle dieci specie...» Azimina a tre lame"- coltivato da giardinieri dilettanti nel nostro paese.

I frutti sono raccolti in infiorescenze fino a 8 pezzi, hanno una forma ovale oblunga e raggiungono fino a 15 cm di lunghezza e fino a 7 cm di diametro. La buccia sottile del frutto, man mano che matura, cambia colore da verdastro ( acerbo) al giallastro e persino al marrone scuro. La polpa è succosa, leggermente dolce e molto profumata, spesso paragonata alla crema pasticcera. All'interno sono nascoste fino a 10 grandi ossa piatte. Lo svantaggio delle papaie è la scarsa conservazione dei frutti raccolti, quindi vengono spesso mangiati appena raccolti o vengono preparate varie marmellate.

Azimina è ricca di aminoacidi e microelementi, saccarosio, vitamine A, C. I frutti svolgono un ottimo lavoro di normalizzazione del lavoro del tratto gastrointestinale, rafforzano il sistema immunitario.

Akebia quintuplo (Cetriolo rampicante). Una pianta molto esotica si trova in Giappone, Cina e Corea.

La lunghezza dei frutti oblunghi è di circa 8 centimetri, sono carnosi e dipinti in un colore viola-viola. Esternamente, può sembrare completamente poco attraente: un frutto oblungo di colore viola-lilla con polpa che cade. Ma l'aspetto inganna: il gusto della polpa è simile ai lamponi con un aroma molto gradevole.

Aki(Ackee, Bligiya è deliziosa). La patria di questo albero è l'Africa occidentale, attualmente si trova anche in Centro e Sud America, nelle isole dei Caraibi.

Frutti rossastri a forma di pera lunghi fino a 10 centimetri. La polpa del frutto maturo è di colore cremoso e ha il sapore di una noce con formaggio.

Ambarella(Mela di Citera, Mela Otaheite, Mela cotogna di Tahiti, Susina polinesiana, Susina gialla, Spondias dulcis, Dolce Mombin - da non confondere con il viola Mombin). La patria di questo albero sono le numerose isole dell'Oceano Pacifico in Polinesia e Melanesia, da dove la pianta si è diffusa a ovest nelle regioni tropicali dell'America, così come a est in Australia, Sud-est asiatico, Sri Lanka, India e un po' in Africa ; in seguito, l'ambarella iniziò a essere coltivata nelle isole dei Caraibi e portata nei paesi tropicali della costa atlantica dell'America.

I frutti di Ambarella sono ovali ( assomigliano a una prugna in forma, da qui la coppia di "alias" di questo frutto: la prugna polinesiana o la prugna gialla), non molto grandi, lunghi da sei a nove centimetri, crescono a grappolo. La pelle è liscia, sottile e dura; nei frutti acerbi è verde, nei frutti maturi si ispessisce e diventa giallo dorato, dello stesso colore e polpa.

La polpa è fibrosa, succosa, croccante, acida, che per alcune persone ricorda leggermente l'aroma e il gusto di un ananas acerbo. Prestare particolare attenzione alle ossa! Sono semplicemente punteggiati di spine piegate, lunghe fino a 1 centimetro, in modo che a volte penetrino nella polpa del frutto e ci sono da 1 a 5 di queste "sorprese" in ciascun frutto.

L'Ambarella fa ottime marmellate, gelatine, marmellate e succhi, ma è meglio mangiarla cruda. Puoi anche usare il verde, quindi ci sarà più acidità. Oltre ai frutti, si mangiano le foglie - crude ( come un cibo da strada) o bolliti/in umido con carne/pesce, oltre che nelle zuppe.

L'Ambarella è ricca di proteine ​​e grassi, mantiene in buona forma il sistema immunitario, è molto utile per l'apparato digerente e favorisce anche una più rapida guarigione delle ferite.

Araz(Arazza, Arazá, Araçá-boi, Pera amazzonica o Pera amazzonica; in latino - Eugenia stipitata). All'inizio, questo albero amante del calore cresceva nelle foreste del bacino amazzonico, in seguito la pianta iniziò a essere coltivata attivamente in Brasile, Ecuador, Perù, nonché in America centrale e nei Caraibi. Questo frutto non tollera molto bene il trasporto, quindi non lo troverai al di fuori delle regioni di crescita.

Frutti di diametro, possono variare da 4 a 12 centimetri ( quelli così grandi raggiungono un peso di 750 grammi). La loro buccia è gialla, è sottile e, a seconda della varietà, può essere liscia o leggermente vellutata. La succosa polpa gialla profumata è molto acida, quindi l'arazu viene raramente mangiato così, crudo, ma viene utilizzato attivamente per composte e gelatine. All'interno del frutto sono presenti diverse grandi "ossa" allungate.

A causa dell'enorme quantità di vitamina C, oltre che dell'alto contenuto di microelementi (potassio, magnesio, calcio, fosforo) e del macronutriente zinco, l'araza è ottimo come prodotto tonico.

Cetriolo dell'anguria, anguria del cetriolo - (Melotria grezza, Melothria scabra, Anguria di topo, Melone di topo, Cetriolini amari messicani, Sandita, Cucamelon). Un argomento molto strano nella nostra lista ... Decidi tu stesso a cosa attribuirlo: un frutto o una verdura. La colorazione esterna ricorda molto un cocomero, e all'interno c'è una consistenza facilmente riconoscibile di un cetriolo, mentre la dimensione dei frutti che crescono su una vite ricorda più l'uva: solo fino a 2 - 4 centimetri di lunghezza. La patria di questa strana pianta fa parte dell'America dal Messico al Panama, non è un ibrido, ma una pianta indipendente, conosciuta anche in epoca precolombiana. È meglio conosciuto all'estero come "Cucamelon", che, come in russo, è formato dall'aggiunta di due parole: cetriolo e anguria, cioè "cetriolo + anguria".

La buccia del frutto è sottile, ma abbastanza dura e la polpa è molto succosa. Il gusto è descritto come più simile al cetriolo con una leggera acidità di agrumi, e coloro che hanno assaggiato il "cetriolo-anguria" hanno apprezzato il gusto. Possono essere mangiati proprio così, ma più spesso vengono aggiunti alle insalate, alle patatine fritte, a vari piatti salati e ai cetrioli di anguria sottaceto. Inoltre, il rampicante ha tuberi commestibili!

La composizione è ricca di licopene ( antiossidante che migliora la funzione cardiaca), beta carotene ( Aiuta a mantenere la salute degli occhi e la pelle giovane), minerali e vitamine K, E, C e fibre.

Atemoia. Questo è un ibrido di due piante della famiglia Annon: cherimoya e noina, e molti le confondono. Come i suoi "genitori", Atemoya è apparsa ai tropici del Sud America.

I frutti sono condizionatamente a forma di cuore (fino a 10 cm di lunghezza e fino a 9 cm di larghezza). La polpa del frutto si scioglie in bocca come una crema o un gelato e il gusto è una combinazione di mango e ananas. A causa della tenerezza della polpa, l'atemoya si mangia meglio con un cucchiaio. Spesso si afferma che l'atemoya è il più delizioso dei frutti esotici. Va ricordato che i suoi semi sono velenosi!

cauzione(Bael, Mela di bosco, Mela di bosco, Marmellata di Egle, Mela di nocciolo, Cotogna del Bengala, Mela di nocciolo, Limonia acidissima, Feronia elephantum, Feronia limonia, Hesperethusa crenulata, Mela elefante, Frutto di scimmia, Frutto di cagliata). Ampiamente coltivato nel sud-est e nel sud dell'Asia.

Frutti marroni maturi fino a 20 cm di diametro. Polpa matura - marrone pastosa, divisa in segmenti dai semi. La buccia del frutto è molto dura, senza un oggetto duro e pesante a portata di mano, non sarà possibile arrivare alla polpa (quindi uno dei nomi è “mela nocciolo”). Il sapore è solitamente dolciastro, astringente, ma può anche essere acido.

Vani(lat. "Mangifera caesia", mango bianco, Wani, Belunu, Binjai, Yaa-lam, mango bianco, Bayuno, Mangga wani, a volte si trova il nome Jack, cioè Jack, ma da non confondere con Jackfruit!) è coltivato attivamente in Indonesia, Malesia, Brunei ( questi tre stati si dividono tra loro l'isola del Borneo, che è considerata la città natale di Vani), Singapore, Papua Nuova Guinea e Isole Filippine.

Il nome, ovviamente, è fuorviante, perché questo frutto ha solo una lontana relazione con tutti i manghi familiari, poiché entrambi appartengono alla stessa famiglia Anakrdiev (Sumach), ma il mango ordinario appartiene al genere Mango con lo stesso nome, e Vani appartiene al genere "Anacardium" ed è un tipo di anacardio! Quindi "White Mango" è solo un trucco, è meglio usare alcuni nomi locali, il più comune è la versione indonesiana di "Vani" ( accento su "e") e il malese "Binjai".

È importante che i frutti siano maturi per il consumo, poiché il succo dei frutti acerbi può causare irritazioni alla pelle e gravi conseguenze se ingerito. I frutti acerbi sono di colore verde e sodi al tatto. Quando sono maturi, i frutti di mango bianco sono piuttosto grandi, sono di forma ovale e raggiungono una lunghezza di 15 centimetri e un diametro di 8 cm La buccia è molto sottile, scura con macchie ancora più scure, è difficile da sbucciare. La polpa è bianca, succosa, molto tenera e di consistenza fibrosa, e all'interno vi è un grande osso. I frutti maturi sono molto profumati e tutti coloro che l'hanno provato sono deliziati dal sapore dolce della polpa. Il confronto più interessante è con il gusto del gelato ( non è uguale per tutti...).

Oltre ad essere consumato crudo, il Vani si consuma anche intinto nel peperoncino e nella salsa di soia... La popolazione locale ne fa anche la base per la salsa sambal piccante.

Dal sapore dolce di questo frutto si evince che è ricco di vari zuccheri, ma in più contiene molte vitamine (A, B, D, E, e soprattutto molta C), aminoacidi essenziali, ovviamente , micro e macro elementi.

Guaiava(Psidium, Guayava, Guayaba). Originario del Sud America approssimativamente dal territorio del Perù moderno), oggi, oltre ai tropici d'America, è coltivato in Asia, Israele e Africa.

Un frutto completamente commestibile può essere rotondo, oblungo e a forma di pera. Diametro fino a 15 centimetri. Il gusto della guava non coincide con l'aspettativa di qualcosa di esotico: completamente inespressivo leggermente dolce, mentre l'aroma è gradevole e forte. Nei paesi in cui cresce la guava, spesso amano usarla leggermente acerba, come se aiutasse a rinfrescare il corpo in una giornata calda. Puoi anche vedere spesso come viene mangiata una guava così acerba, immersa in una miscela di sale e pepe, dicono che sia molto tonica.

Oltre al solito, ci sono anche tali varietà: a frutto rosso (" guava alla fragola"") e giallo (" guava al limone"). La polpa a frutto rosso è succosa, traslucida, ha un pronunciato sapore di fragola. I frutti gialli e all'interno dello stesso colore, hanno un sapore di limone. Si trova spesso il nome guava, che è una delle varietà di guava più comuni in coltivazione.

Guanabana(Guanabana, Annana muricata, Soursop, Annona spinosa, Graviola, Soursop). Parente di noina, cherimoya, crema di mela, quindi è facile confonderli la prima volta, e proprio come loro, la Guanabana viene dall'America Latina, ma ora viene coltivata in tanti paesi con un clima adatto.

Un frutto maturo, rotondo, irregolare a forma di cuore può raggiungere i 12 chilogrammi. Le ossa sono grandi, ce ne sono molte. Il frutto sembra spinoso, ma in realtà non sarà in grado di pungerti, poiché le spine sono più carnose che dure. La polpa matura è di colore bianco fibroso-cremoso con un sapore diverso da qualsiasi altra cosa. L'aroma può assomigliare leggermente all'ananas.

Dacriodi(Safou, Saffo, pera africana). Questo albero sempreverde si trova principalmente nel nord della Nigeria e nel sud dell'Angola, nella regione asiatica è coltivato finora solo in Malesia.

Frutti oblunghi di sfumature blu e viola ( simile alle melanzane). La polpa verde chiaro è molto grassa - fino al 48% di grasso, contiene un gran numero di varie sostanze utili e necessarie per il corpo. Chi ha provato questo frutto dice che ha un sapore gradevole e delicato.

I frutti, di colore variabile dal blu scuro al viola, sono anche conosciuti come pere africane e sono di forma oblunga con all'interno la polpa verde pallido. Si dice che questi frutti grassi mettano fine alla fame in Africa poiché il 48% del frutto è costituito da acidi grassi essenziali, aminoacidi, vitamine e trigliceridi. Si stima che da un ettaro piantumato con alberi di Safu si possano ottenere 7-8 tonnellate di olio, mentre si possono utilizzare tutte le parti della pianta.

Jaboticaba (Jabuticaba, vite brasiliana). Dal nome è chiaro che questa pianta viene dal Sud America, ma a volte puoi trovarla nel sud-est asiatico, se non sugli scaffali, almeno nei giardini botanici ( L'ho sicuramente visto in Singapore). L'albero cresce lentamente, quindi ci sono difficoltà con la sua coltivazione.

Interessante anche il modo in cui crescono i frutti: crescono direttamente sul tronco e non sui rami di un albero. I frutti sono piccoli (fino a 4 cm di diametro), viola scuro. Sotto una pelle sottile e densa ( immangiabile) è una polpa morbida gelatinosa e molto saporita, un po' simile all'uva, con numerosi semi.

Jackfruit(Eve, Khanoon, Jackfruit, Nangka, albero del pane indiano). Un parente dell'albero del pane polinesiano e del chempedak malese.

Questi sono i frutti più grandi che crescono sugli alberi. Il record ufficiale del jackfruit è un frutto con una circonferenza di 1 metro e 120 centimetri e un peso di circa 34 kg.

La buccia del jackfruit ha un odore sgradevole, ma sotto di essa ci sono diverse fette di polpa gialla dolce molto gustosa. È difficile descrivere il gusto: una certa combinazione di banana, melone, marshmallow.

durian(Durian). Anche se non avete mai visto questo frutto, lo avete sicuramente sentito più di una volta. È diventato famoso in tutto il mondo grazie al suo odore incredibilmente disgustoso.

Ma nel mondo, specialmente nel sud-est asiatico, ci sono molti intenditori di durian, lo hanno persino chiamato il "Re dei frutti". Tutti coloro che hanno provato la polpa di durian affermano che è insolitamente gustosa. Credo nella mia parola, ma personalmente non riesco a superarmi e a mangiarne almeno un pezzettino.

Anguria gialla. Un ibrido di anguria selvatica, la cui polpa ha un colore giallo naturale, e l'anguria ci è familiare con la polpa rossa. Ciò era necessario, poiché è impossibile mangiare l'anguria selvatica, e come risultato del suo incrocio si è ottenuta un'anguria dal sapore abbastanza gradevole, simile alla solita, ma a polpa gialla. Sebbene la dolcezza dell'anguria gialla sia molto inferiore all'anguria rossa e il gusto non sia così pronunciato.

fichi(Fico, Fico, Fico, Bacca di vino, Bacca di Smirne, Ficus carica). Penso che tu l'abbia incontrato più di una volta sui banchi di frutta della tua città, e se non l'hai ancora provato, assicurati di farlo. Il colore della buccia dei fichi può variare dal giallo-verde al viola. Polpa rossa con semi piccoli, succosa e dolce. L'indubbio vantaggio dei fichi è che i nutrizionisti lo classificano come uno dei prodotti con cui puoi liberarti del peso in eccesso!

Kaimito(Abiu) - non confondere con un altro Kaimito ( Chrysophyllum o mela stellata). Originario del corso superiore del Rio delle Amazzoni, è coltivato in Perù, Brasile, Colombia, Ecuador, Venezuela e Trinidad.

I frutti sono rotondi o ovali con buccia liscia di colore giallo brillante. La polpa bianca e cremosa traslucida è molto dolce. L'aroma ricorda vagamente il caramello con panna. Si consiglia di bagnare le labbra prima di mangiare il Kaimito fresco, altrimenti potrebbero attaccarsi a causa del lattice nella polpa.

I frutti di Kaimito contengono molto fosforo, calcio, ferro, aminoacidi, vitamine A, C, PP e varie sostanze organiche utili.

Kanistel(Canistel, Tiesa, Uovo, Sapote giallo). La regione di origine è il Messico meridionale e l'America centrale, inoltre viene coltivata anche nelle Antille e alle Bahamas e si trova spesso nel sud-est asiatico.

I frutti possono essere larghi fino a 7,5 cm e lunghi fino a 12,5, la loro forma è molto varia, sono sferici, ovali, ovoidali, contorti. Il colore della buccia dei frutti maturi è giallo-arancio. La polpa è farinosa, gialla con 1-4 semi grandi. È buffo che il sapore della polpa sia simile a quello delle torte fritte, ma il sapore è molto dolce per l'alto contenuto di zuccheri.

Kanistel è ricco di fibre delicate, acido nicotinico, carotene, aminoacidi, calcio, fosforo.

carambole(Carambola, Kamrak, Ma Phuak, Carambola, Carambola). "Stella tropicale" o "Stella dei tropici" questo frutto è chiamato semplicemente perché nel contesto sembra una stella. Il frutto è commestibile nel suo insieme e se il gusto della sua polpa succosa non ti sembra abbastanza brillante, è improbabile che l'aroma ti lasci indifferente.

Kasturi(Kasturi, Kalimantan Mango, Mangga Cuban, Pelipisa, Mangifera casturi). Pianta endemica dell'isola del Borneo ( kalimantan).

Senza entrare nei dettagli biologici, possiamo dire che si tratta di un mango selvatico. Tuttavia, la polpa fibrosa arancione del kasturi ha un gusto più pronunciato e un sapore più delicato rispetto ai manghi ordinari, sebbene non sia dolce come i manghi.

Kiwano(Melone Kiwano, Melone Cornuto, Cetriolo Africano, Cetriolo delle Antille, Cetriolo Cornuto, Anguria). Originario dell'Africa e più diffuso in America centrale, Nuova Zelanda, Israele.

Questa è una vite con frutti oblunghi che sono gialli, arancioni o rossi. La polpa è verde, sembra davvero un cetriolo. Il gusto è descritto come una miscela di cetriolo, banana e melone. La buccia densa non viene staccata, il frutto viene semplicemente tagliato a fette e mangiato come un melone o un'anguria.

Il Kiwano è ricco di vitamine (A, gruppi B e C), macronutrienti (sodio, calcio, potassio, fosforo e magnesio), inoltre contiene molti oligoelementi (ferro, rame, zinco e manganese).

bozzolo(Nightshade belladonna) cresce in Sud America nelle regioni montuose.

I frutti ovali o sferici (lunghi fino a 4 cm e larghi fino a 6 cm) assomigliano ai pomodori, hanno tre opzioni di colore dei frutti; giallo, arancione e rosso. La polpa è di colore giallo gelatinoso con molti piccoli semi. Alcuni dicono che sa di limone e pomodoro, mentre altri dicono che sa di ciliegia.

I frutti del bozzolo sono ricchi di vitamine del gruppo B, potassio, calcio, fosforo, ferro e acido citrico.

Noce di cocco Non so nemmeno se vale la pena menzionarla qui, perché anche se è una pianta esotica per gli abitanti della Russia, anche i bambini sanno di cosa si tratta. Nelle regioni di crescita ( in tutti i tropici) Le noci di cocco vengono consumate nella loro interezza, dal mangiare la polpa e il succo, alla realizzazione di oggetti artigianali dal guscio usando la buccia come combustibile. A sud, le noci di cocco sono vendute verdi all'esterno, ma all'interno hanno una polpa morbida e traslucida e una deliziosa acqua di cocco ( o "latte"). Nei nostri negozi si trovano già in una diversa fase di maturazione, con una buccia fibrosa all'esterno e uno spesso strato di polpa all'interno con un po' di liquido.

Marina di cocco (Coco de mer, Double noce, Seychelles noce) cresce esclusivamente alle Seychelles, e solo su due.

Nella forma è molto diversa da una normale noce di cocco e soprattutto somiglia... alle natiche di una donna. I frutti sono molto grandi, in media circa 18 chilogrammi, si trovano spesso esemplari oltre i 25 kg. E anche 40 kg.! Ogni noce di cocco raccolta è numerata e al momento dell'acquisto viene rilasciato un certificato. In termini di gusto, è chiaramente inferiore alle normali noci di cocco, ma se possibile, dovresti assolutamente provarlo.

albero di caramelle (Hovénia dúlcis, Sweet Govenia, è conosciuto all'estero come l'albero dell'uva passa giapponese o albero dell'uva passa orientale, cioè l'albero dell'uva passa giapponese o albero dell'uva passa orientale). Storicamente coltivato in Giappone, Cina orientale, Corea e fino a 2000 metri in Himalaya. A causa della sua bella corona espansa, è stato portato in alcuni paesi come pianta ornamentale, di conseguenza, ad esempio, in Brasile è considerato uno degli "invasori" più comuni delle foreste subtropicali.

I frutti dell'albero delle caramelle sono piccoli, come grandi piselli, e la pianta non è affatto apprezzata da loro, ma da ciò su cui vengono trattenuti i frutti. Il gambo carnoso, nonostante sembri molto strano, in realtà è molto profumato e dolce, è adatto da mangiare crudo. Ma più spesso i gambi dell'albero delle caramelle vengono essiccati, quindi diventano come uvetta, sia nel gusto che nell'aspetto ( da qui il nome occidentale "albero di uva passa giapponese"). L'estratto di semi, rametti e giovani foglie viene utilizzato come sostituto del miele, va alla produzione del vino locale e dei dolci.

Tra le sostanze utili, vale la pena notare l'alto contenuto di potassio, antiossidanti, vitamine, proteine ​​e saccaridi ( saccarosio, fruttosio, glucosio). In Cina, l'estratto di albero delle caramelle è stato utilizzato per centinaia di anni per combattere i sintomi della sbornia. E così, gli scienziati dell'Università della California a Los Angeles hanno isolato il principio attivo da questo estratto, che hanno chiamato diidromiricetina (DHM). Ti permette di smaltire la sbornia molto rapidamente e riduce anche il desiderio di alcol! Già adesso ci sono i preparativi. Il cui componente principale è la diidromiricetina, infatti, questo è il modo per creare una "pillola della sobrietà", che non solo allevia i sintomi dell'intossicazione, ma aiuta anche a superare la dipendenza da alcol. Questo è un meraviglioso albero di caramelle!

crema di mele (Annona reticulata, testa di Buddha, cuore di toro, mela crema) qui può sorgere confusione, poiché il nome "mela crema" è spesso applicato alla pianta correlata "cherimoya". Originario delle aree dell'America centrale e del gruppo delle Antille, oggi si trova spesso nel sud-est asiatico.

I frutti (da 8 a 16 cm) hanno una forma simile al cuore ( da qui uno dei nomi), l'esterno può essere giallo o marrone con una sfumatura rossastra. All'interno c'è una polpa bianca dolce, quasi cremosa che si scioglie in bocca e semi non commestibili. Non c'è consenso su come sia l'odore, ma è sicuramente piacevole.

kumquat(Kumquat, Fortunella, Kinkan, arance giapponesi). La patria del kumquat è la Cina, ma attualmente viene coltivato ovunque dove il clima è adatto ad altri agrumi.

Questo rappresentante degli agrumi è stato a lungo una rarità sugli scaffali dei supermercati, tuttavia molti non hanno ancora osato provarlo, ma invano. I piccoli frutti oblunghi (lunghi fino a quattro centimetri e larghi fino a due e mezzo) sembrano piccole arance, ma il loro gusto è comunque diverso. La caratteristica principale del kumkavat è che si mangia direttamente con la buccia, è molto sottile; solo le ossa sono immangiabili.

Litchi(Litchi, prugna cinese, Litchi). Originario della Cina meridionale, ora viene coltivato attivamente in molti paesi con clima subtropicale. Uno dei frutti più popolari nel sud-est asiatico.

I frutti sono rotondi (fino a 4 cm di diametro) con una buccia tuberosa rossastra, con polpa dolce e succosa gelatinosa e un seme. Molti lo confondono con il Longan, sono davvero simili sia nella forma che nella consistenza della polpa, sia nel gusto, ma nel litchi è più pronunciato.

Contiene molti carboidrati, pectine, potassio, magnesio, vitamina C, un altissimo contenuto di vitamina PP.

Longan(Lam-yai, Longyan, Dragon's Eye ma a volte chiamato anche un frutto completamente diverso "pitahaya") un parente stretto del litchi sopra descritto, anch'esso proviene dalla Cina ed è attualmente coltivato in tutto il sud-est asiatico.

I piccoli frutti rotondi con una buccia brunastra all'interno hanno una polpa succosa, dolce e traslucida e un osso non commestibile. La polpa è molto profumata e, oltre alla dolcezza, ha una tonalità peculiare e riconoscibile.

Long Kong(Langsat, Lonkon, Dooku, Longngkong, Langsat) originario della Malesia e ora coltivato nella maggior parte dei paesi del sud-est asiatico, India, Hawaii.

I frutti rotondi (fino a 5 cm di diametro) sono ricoperti da una buccia brunastra e in apparenza possono essere confusi con Longan, ma all'interno Longkong non ha una polpa intera, ma segmentata, a forma di aglio. Ma il gusto, ovviamente, non è affatto l'aglio, ma un piacevole agrodolce. Una varietà chiamata Langsat può avere un sapore leggermente amaro.

Lukuma(Pouteria lucuma) è originaria del Sud America, dove viene attualmente coltivata e anche in Messico e Hawaii.

I frutti ovali (fino a 10 cm di lunghezza) sono ricoperti da una sottile buccia verde-brunastra con una sfumatura rossastra e la polpa gialla è dolce e ha fino a 5 semi. Lukuma appartiene alla famiglia Sapotov, tra i quali ci sono molti frutti molto gustosi e insoliti, di cui imparerai anche dal nostro articolo ( per esempio, fino a poco tempo, io stesso non sapevo che uno dei miei frutti preferiti "Sapodilla, a quanto pare, è anche sapot).

Lulo(Naranjilla o Naranjilla, Kito belladonna, lat. Solanum quitoense) proviene dai piedi delle Ande, cioè dal Sud America, è attualmente coltivato lì, così come in America centrale e nelle Antille.

I frutti rotondi giallo-arancio (fino a 6 cm di diametro) assomigliano per lo più ai pomodori, ma sono ricoperti di peli bianchi. Il sapore della polpa è agrodolce, molto interessante, dicono che assomigli a un misto di ananas, fragole e frutto della passione. Si consumano sia crudi che sotto forma di succhi e dessert. Un frutto molto utile: tonifica, purifica il sangue, aiuta anche a ripristinare i capelli e le unghie.

frutto magico (Wonderful Berries, Sweetish Puteria, Miracle fruit) Questo membro della vasta famiglia delle Sapotaceae cresce nell'Africa occidentale.

I piccoli frutti rossi oblunghi (lunghi fino a 3 cm) non hanno un sapore insolito di per sé, ma sono comunque molto insoliti. La proteina contenuta nel frutto magico spegne le papille gustative che percepiscono il gusto amaro e aspro e, dopo averlo mangiato, tutto ciò che mangi entro un'ora ti sembrerà dolce.

Certo, il frutto magico non è considerato un piatto indipendente, ma è ottimo per esperimenti gastronomici in modo da poter sorprendere una persona con il gusto insolito dei piatti più ordinari.

Mamma americana (Albicocca americana, Albicocca delle Antille, Mammea americana) è originaria dei paesi dei tropici americani ed è oggi coltivata in tutto il mondo in zone con climi favorevoli.

Frutti rotondi (fino a 20 cm di diametro) con polpa d'arancia e un seme hanno il sapore di un'albicocca, da cui il secondo nome.

Mamma(Mamey-sapote, Mamey, Mamey-sapote, Marmellata di frutta, Puteria, Pouteria sapota). Originario delle regioni meridionali del Messico, viene coltivato anche nella zona tropicale delle Americhe e del sud-est asiatico.

I frutti possono essere sferici o oblunghi, spesso molto grandi (fino a 20 cm di lunghezza e fino a 3 kg.), ricoperti da una spessa buccia bruno-rossastra. Il colore della polpa può essere rosa, rossastro, arancio o grigio, nella sua consistenza sembra marmellata ( che si riflette nel titolo), e il gusto ricorda a qualcuno il caramello, qualcuno trova sfumature cremose. Il frutto di solito contiene un grande seme.

I frutti della marmellata di frutta sono ricchi di vitamine A, C, carboidrati, proteine ​​vegetali, oltre a ferro, calcio e potassio.

Mango(Mango) è uno dei miei frutti preferiti e molte persone in tutto il mondo considerano il mango il frutto più delizioso. Da un lato, ovviamente, è difficile chiamarlo esotico, perché puoi acquistarlo in qualsiasi grande supermercato in Russia, ma chiunque abbia provato i mango nei luoghi in cui crescono dirà che la frutta acquistata in negozio non è assolutamente lo stesso che fresco. Il mango viene dall'India e ora viene coltivato letteralmente in tutto il mondo, dove ci sono condizioni adatte. E in ogni paese, il mango avrà le sue note aromatiche!

Il colore classico di un mango maturo è il giallo, ma tra le 35 varietà prodotte in serie ci sono altri colori, come il viola, il verde o il nero. Pertanto, quando si acquista un mango verde, è necessario chiarire, forse questa è una tale varietà e il frutto è già maturo.

Oltre all'aroma sorprendente e al gusto ricco e facilmente riconoscibile, il mango ha proprietà molto utili, ad esempio ha un ottimo effetto sugli organi visivi e rafforza perfettamente il sistema immunitario.

mangostano(Mangostano, Mangostano, Mangostano, Garcinia, Mankut) il luogo di nascita di questa pianta è il sud-est asiatico, da dove si è diffusa ulteriormente in tutto il pianeta, fino all'Africa e all'America Latina.

I frutti rotondi (fino a 7,5 cm di diametro) sono ricoperti da una spessa buccia viola scuro e la polpa è segmentata ( come l'aglio) in lobuli con semi. Il sapore è dolciastro, con una leggera acidità, piace a molte persone ( Ma ancora non riuscivo ad entrarci...). Sfortunatamente, si incontrano spesso frutti malati, che esternamente non puoi distinguere da quelli sani fino a quando non li sbucci, tale polpa non sarà bianca, ma cremosa e di sapore sgradevole ( ci siamo incontrati spesso).

frutto della passione(Frutto della passione, Frutto della passione, Frutto della passione, Passiflora commestibile, Passiflora commestibile, Granadilla purple) è originario del Sud America, ed è attualmente coltivato in molti paesi a clima tropicale.

I frutti rotondi (fino a 8 cm di diametro) possono avere un colore diverso: giallo, viola, rosa, rosso. In genere il sapore è più acido che dolce, soprattutto giallo ( Personalmente, mi assomigliano molto all'olivello spinoso.), quindi, nella sua forma pura, il frutto è un dilettante, di regola usano il succo di frutto della passione mescolato con altri. I noccioli sono piccoli e commestibili, ma possono causare sonnolenza.

E il frutto della passione ha ottenuto il suo altro nome "Frutto della passione" a causa delle sue presunte proprietà afrodisiache, sebbene non ci fossero studi seri su questo argomento.

Marula(Marula, Sclerocarya birrea) - tranne che in Africa, nel sud e nell'ovest del continente, non troverai questo albero. È quasi impossibile acquistare frutta al di fuori del continente nero, poiché i frutti maturi iniziano molto rapidamente a fermentare all'interno, in modo da poter facilmente ottenere una leggera intossicazione dal consumo di frutti troppo maturi.

I frutti oblunghi sono ricoperti da una sottile buccia gialla e sotto di essa - la polpa è bianca, succosa, aspra e una fava. Nonostante l'asprezza del gusto, la marula è un frutto abbastanza commestibile, ma più spesso viene utilizzata per preparare vari dolci e il liquore africano marchiato Amarula. E dalla buccia viene prodotta una bevanda che ricorda il tè, ma con un gusto insolito.

I frutti compaiono due volte l'anno, in marzo-aprile e settembre-ottobre. A causa della ricca composizione con una grande quantità di vitamine ( particolarmente ricco di vitamina C) e minerali, la marula è molto indicata per un effetto rinforzante generale sull'organismo, rimuove perfettamente i sali dei metalli pesanti e i prodotti del metabolismo. Marula è adatto anche per la prevenzione e il trattamento di malattie di tali sistemi corporei come cardiovascolare, nervoso e urogenitale.

Mathis(Sapote sudamericano, Matisa, Sapote sudamericano) - ci sono pochissime informazioni su questo frutto, poiché non è affatto distribuito oltre la sua regione di origine, cioè oltre la zona tropicale del Sud America.

I frutti sono rotondi, ovoidali o ovali, grandi (fino a 15 cm di lunghezza e fino a 8 cm di larghezza) con una buccia spessa e vellutata di colore bruno-verdastro. La polpa è giallo-arancio, morbida, succosa, dolce con un aroma gradevole e da 2 a 5 semi grandi.

Mafai(Uva birmana, Mafai, Baccaurea ramiflora, Baccaurea sapida) cresce nella maggior parte dei paesi dell'Asia meridionale, ma soprattutto in Malesia e India.

Non ha niente a che vedere con l'uva, a parte il secondo nome, ha, beh, anche il vino è fatto da mafai. Frutti rotondi (da 2,5 a 4 cm di diametro) con buccia di vari colori, a seconda della varietà, dal crema giallastro, rosso al viola. Polpa bianca, di consistenza leggermente gelatinosa, ha un sapore agrodolce, si rinfresca bene, ogni frutto ha un osso non commestibile. A proposito, il gusto dei frutti con diversi colori della buccia può differire leggermente, quindi se, ad esempio, hai provato il giallo mafai e non sei rimasto colpito, allora potrebbe piacerti di più il rosso.

Mafai non tollera molto bene il trasporto a lungo termine, i frutti maturi non vengono conservati per più di 5 giorni. L'uva birmana è ricca di elementi utili, soprattutto molta vitamina C e ferro, quindi è molto utile per l'anemia e come tonico generale.

Viola di mamma (Prugna messicana, Spondius Purpurea, Spondias purpurea, jocote, Hog Plum, Makok, Amra, Sirigela, Siriguela, Ciriguela, Ciruela). Mombin è originario dell'America tropicale dal Messico al Brasile e ai Caraibi, ed è stato successivamente naturalizzato in Nigeria, India, Bangladesh, Indonesia, Sri Lanka e Filippine.

Uno dei nomi di Purple Mombin è " Ciruela", a volte usato in America Latina, è letteralmente tradotto dallo spagnolo come "prugna", e, infatti, è anche usato per riferirsi a una normale prugna. E gli stessi spagnoli usano un nome diverso per mombin - “ scherzo". Quindi guarda, non sorprenderti della possibile confusione con questo frutto astutamente cospirativo! In generale, oltre a quelli elencati da me, ha un sacco di nomi locali, il cui elenco richiederebbe davvero un paragrafo in più ...

I frutti sono ovali, oblunghi, lunghi fino a 5 cm, con buccia sottile che può essere rossa, gialla, porpora o arancione ( l'ultima opzione assomiglia molto a un kumquat ...). La polpa gialla ha una struttura fibrosa; è fragrante, succosa e ha un sapore agrodolce. All'interno c'è un grande osso con scanalature.

Contiene molte vitamine del gruppo B, vitamina C, potassio, ferro, magnesio, fosforo, rame.

Monstera(Monstera delicatezza, Monstera attraente, Monstera deliziosa, Monstera, lat. Monstera deliciosa) proviene dall'America Centrale, ed è coltivato anche in India e Australia per i suoi frutti deliziosi.

A proposito, molte casalinghe russe coltivano monstera a casa come pianta ornamentale, ma i frutti dei fiori si ottengono solo in condizioni climatiche adeguate. I frutti stessi sono simili al mais, sono lunghi, fino a 30 cm e larghi, fino a 8,5 cm, sotto una buccia spessa nascondono una polpa succosa e profumata, che sa di una combinazione di banana e ananas.

Nespolo giapponese (Lokva, Eriobothria giapponese, Shesek, Nispero, Nispero) - originaria del Giappone e della Cina, questa pianta un tempo si diffuse abbastanza ampiamente nel Caucaso e in passato i frutti della nespola erano abbastanza familiari, ma nel tempo per qualche motivo erano dimenticato.

Frutti rotondi giallo arancio fino a 5 cm di diametro con polpa succosa e un grosso nocciolo. A piacere, qualcuno assomiglia a una pera con una ciliegia, qualcuno a una mela con un'albicocca, ma sempre dolce con acidità. Ho provato Medlar per la prima volta a Hong Kong e prima non sapevo nemmeno della sua esistenza; davvero un frutto molto gradevole, mi è sembrato che il suo sapore fosse assolutamente indipendente, facilmente riconoscibile. Molte proprietà utili, soprattutto per chi soffre di ipertensione, aritmia, idropisia, insufficienza cardiaca.

noina(forse il nome più comune in Asia è mela zuccherata, Annona squamosa, Zucchero-mela, Sweetsop, Noi-na). Assomiglia davvero a una mela per forma e dimensioni, ma ha un aspetto originale con peculiari “scaglie”. Questo frutto verde e irregolare è ampiamente coltivato nei paesi con clima tropicale, dal Sud America alla Polinesia. ( Molti spesso lo confondono con il frutto della Guanabana, sono davvero simili, in quanto sono "parenti stretti", ma non sono la stessa cosa! Inoltre, il guanabanu è spesso chiamato "mela zuccherata", ma ancora una volta, per errore.)

Sotto la buccia irregolare c'è la polpa dolce, il gusto è molto gradevole e le ossa dure non commestibili (fino a 60 pezzi). Un frutto maturo deve essere morbido quando viene pressato, la sua polpa sarà davvero gustosa, tenera e può essere tranquillamente mangiata con un cucchiaio. Se incontri un esemplare acerbo ( difficile al tatto), quindi è meglio lasciarlo sdraiare per un paio di giorni e farlo maturare.

E i benefici della noina risiedono nel ricco contenuto di vitamina C, vari aminoacidi e calcio.

Noni(Noni, Morinda citrifolia, Morinda agrumi, Moringa grande, Gelso indiano, Albero utile, Frutto del formaggio, Nonu, Nono). La patria di questa pianta è l'Asia meridionale e, grazie alla sua cura senza pretese e alla qualità del suolo, è attualmente coltivata attivamente nella maggior parte dei paesi con un clima tropicale adatto.

I frutti ovali, in una certa misura, ricordano le patate nella loro forma, solo verdi e con i brufoli, e all'interno ci sono molti piccoli semi.

Sicuramente non dimenticherai questo frutto se lo proverai, ma è improbabile che ti delizierai con l'odore pungente di formaggio ammuffito e il sapore amaro. Cioè, il noni non è decisamente popolare tra i turisti ... Ma la popolazione dei paesi dove viene coltivato lo mangia attivamente, spesso come principale prodotto quotidiano, che è ricco di vitamine e minerali, ma ha un bassissimo contenuto calorico.

Fico d'India(Fico d'India, fico d'India, fico d'India, sabr, fico d'India, sabr). Cactus! Quello vero, solo non così decorativo da poter crescere nella tua casa, ma una grande pianta simile ad un albero. Il principale luogo di crescita ( ricorda i western) – America ( entrambi i continenti). Non vergognarti che alcune varianti del nome contengano l'aggettivo "indiano", se ricordi il corso di storia della scuola, capisci che ha solo una relazione indiretta con l'India ( Colombo salpò per aprire la strada all'India, da qui la confusione).

Mangiano, ovviamente, non spine, ma frutti ( anche se sono anche spinosi...) misure piccole (fino a 10 cm), che possono essere di diverse tonalità ( verde, rosso o giallo). La loro carne è agrodolce dicono che sembra un cachi), si mangia con un cucchiaio, ma per arrivarci bisogna prima mettere a bagno la frutta per 20 minuti in acqua fredda, poi togliere le piccole spine e tagliare la buccia.

Naturalmente, questo è uno dei frutti più esotici che non tutti i turisti potranno provare.

pino(Pineberry, Ananas Fragola). È un ibrido tra la fragola cilena sudamericana e la fragola sudamericana della Virginia.

Le bacche di pino sono piccole, da 15 a 23 mm., hanno un colore chiaro, dal bianco all'arancione, e hanno un sapore e un profumo come quello di un ananas, da cui ha preso il nome.

È quasi impossibile trovarlo in vendita in Russia, poiché il pino è estremamente sterile, è altamente suscettibile alla putrefazione in caso di pioggia e non tollera bene il trasporto. Il pino viene coltivato in quantità relativamente grandi nelle serre in Europa.

pandano(Pandan, Palma a vite, Ananas selvatico). Alcuni dei lettori hanno probabilmente molta familiarità con questa pianta, poiché alcune delle sue specie sono piante ornamentali da appartamento.

I frutti rotondi sono a forma di ananas e sono di colore rosso arancio a maturità. I frutti solo di alcuni tipi di pandano sono commestibili condizionatamente. Cioè, puoi masticare la polpa succosa e goderti un sapore simile all'ananas, ma poi devi sputare ( anche se da nessuna parte ho trovato informazioni su eventuali complicazioni in caso di mangiarlo ...). Fondamentalmente, il succo e l'olio essenziale sono fatti di pandano per insaporire vari piatti o persino sapone.

Papaia(Papaia, Melone, Albero del Pane). Proviene dal Centro e Sud America, e oggigiorno è coltivato in quasi tutti i paesi tropicali. Non confonderlo con altri "Breadfruit" ( Jackfruit e albero del pane Artocarpus altilis), non c'è niente in comune tra queste piante, solo se cuoci la papaia sul fuoco, inizierà a puzzare di pane.

I frutti crescono direttamente sul tronco dell'albero, sono grandi, hanno una forma allungata e possono raggiungere una lunghezza di 45 cm e un diametro di 30 cm Il colore dei frutti acerbi è verde e i frutti maturi sono giallo-arancio. Il sapore di una papaya matura non è super esotico e memorabile, ma comunque molto gradevole, qualcosa che ricorda davvero un melone.

I frutti acerbi sono usati anche come cibo per un'ampia varietà di piatti. E la papaia viene anche utilizzata per preparare preparati per il trattamento dell'osteocondrosi e migliorare la digestione. Una pianta molto utile, ma l'abbondanza di succo lattiginoso in tutte le sue parti ti fa stare attento, poiché questo succo può causare una reazione allergica in alcune persone.

Pepino(Melone Pear, Sweet Cecumber, Solanum muricatum) Questo arbusto è originario del Sud America dove viene coltivato prevalentemente, coltivato anche in Nuova Zelanda.

Frutti rotondi abbastanza grandi che pesano fino a 700 gr. Possono variare in modo significativo nella forma e nel colore, per lo più sfumature di giallo, a volte con striature viola o viola. La polpa è molto succosa, di colore giallastro, il sapore agrodolce ricorda un melone e l'aroma è qualcosa tra melone, zucca e cetriolo. I piccoli semi nelle ascelle della polpa sono commestibili. Il pepino si usa come dessert, aggiunto a insalate, salse, può essere conservato o trasformato in marmellata. I frutti acerbi sono usati come verdure normali.

Il pepino è molto saturo di vitamine A, B1, B2, C, PP, oltre a ferro, potassio e pectina. I maturi possono essere conservati in frigorifero per diversi mesi e anche quelli acerbi vengono conservati a lungo e allo stesso tempo maturano.

Pitanga(Eugenia brasiliensis, Grumichama, ciliegia brasiliana, ciliegia del sud, ciliegia del Suriname) con uno dei nomi è chiaro che il luogo di nascita di questa pianta è il Sud America, inoltre è coltivata nelle Filippine e nella Guinea francese africana.

Dal secondo nome risulta anche chiaro che il sapore della pitanga è molto simile alle ciliegie, talvolta con una leggera amarezza; la sua polpa rossa è molto succosa con una fava. I frutti arrotondati possono essere di varie tonalità di rosso e persino di nero. Ma la loro caratteristica principale, subito evidente, sono le costole.

Puoi usarla come una normale ciliegia, dal mangiarla cruda, a succhi, mousse, marmellate, ecc. La pitanga contiene molte vitamine A e C, fosforo, calcio, antociani, antiossidanti e carotene.

Pitahaya(Pitaya, Long yang, Dragon fruit, Dragon fruit, a volte Dragon's Eye). Solo quando ho iniziato a preparare questo articolo ho scoperto che pitahaya è un cactus. Viene dall'America, ma ora è coltivato ovunque nelle regioni con un clima adatto, soprattutto nel sud-est asiatico.

I grandi frutti oblunghi sono facili da riconoscere, poiché hanno un aspetto molto particolare. Il colore della pelle può essere rosso, rosato o giallo e il colore della carne è bianco o rosso.

La polpa è succosa, con molti piccoli semi commestibili, ha un sapore un po' dolce, ma niente di eccezionale, difficilmente può essere definita esotica e memorabile. Nonostante il gusto inespressivo. Per qualche ragione, il frutto è piuttosto popolare e viene coltivato in enormi piantagioni tutto l'anno.

Pitahaya ha un alto contenuto di fosforo, ferro, calcio, vitamine B, C, E. Questo frutto sarà utile per il diabete o i dolori di stomaco.

Platonia è meravigliosa (Platonia insignis, Bacuri, Bacury, Pacuri, Pakuri, Pakouri, Packoeri, Pakoeri, Maniballi, Bacurizeiro). Questo albero alto (fino a 25 metri) proviene dal Sud America ed è molto difficile provarlo da qualche altra parte che non nei paesi di questa regione (Brasile, Guyana, Colombia, Paraguay).

I frutti sferici o ovali di diametro possono raggiungere i 12 cm La spessa buccia giallo-marrone nasconde una polpa bianca profumata e diversi semi grandi. La polpa agrodolce viene consumata sia fresca che sotto forma di dessert, marmellata, gelatina. I frutti di platino contengono molto ferro, fosforo e vitamina C.

Pluot(Plumcote, Aprium) - un ibrido di prugna e albicocca, con una predominanza di caratteristiche di prugna, ottenuto in California.

È simile nella forma sia alla prugna che all'albicocca, ma la buccia è ancora liscia ed elastica come quella di una prugna; il colore dipende dalla varietà, può variare dal verde al bordeaux. La polpa è succosa e ricorda leggermente un'albicocca, ma molto più dolce, il colore è più vicino al viola.

Pluot è usato allo stesso modo dei suoi "genitori" - anche solo da mangiare, anche marmellata o composta, o dessert, anche il vino ne viene fatto.

Ricco di potassio, vitamina C, glucosio, ottimo per il raffreddore, in quanto ha proprietà antipiretiche e la capacità di rafforzare il sistema immunitario.

pomelo(Pomela, Pamela, Pomelo, Pummelo, Pumelo, Som-o, Pompelmus, Sheddok, Citrus maxima, Citrus grandis, pompelmo cinese, Jaybong, Jeruk, Limo, Lusho, Dzhembura, Sai-sekh, Banten, Zebon, Robeb tenga). Il luogo di nascita di questo agrume è il sud-est asiatico, attualmente viene coltivato in molti paesi, è un prodotto abbastanza frequente nei nostri supermercati, ma molti non lo hanno ancora provato, quindi per loro è decisamente ancora esotico.

I frutti sono sferici, grandi, a volte anche molto, fino a 10 chilogrammi; Il colore può essere verde o giallo. Sotto la buccia spessa, la polpa, come la maggior parte degli agrumi, è divisa in spicchi, non è succosa come quella dei "parenti" come l'arancia o il pompelmo, ma gustosa, agrodolce, rinfrescante.

Se vedi questo frutto nel negozio più vicino, ma non l'hai ancora comprato, allora invano sappi che il pomelo è un agrume molto salutare, un frutto dietetico, contiene oligoelementi, vitamine B1, B2, B5, C, beta- carotene. Il pomelo è perfetto per rafforzare l'immunità e prevenire il raffreddore.

Cancri(Salacca wallichiana) è il parente più prossimo del frutto del serpente (Salacca zalacca), di cui si discute di seguito. Sono spesso confusi, ma i frutti di Rakama ( accento sulla seconda "a"), al contrario di Rakuma ( Frutto del serpente, descrizione e foto appena sotto nel testo) sono più allungati, colorati di rosso e hanno un sapore più pronunciato. Ma per il resto, tutto è uguale: squame e spine sulla buccia e una regione in crescita nel sud-est asiatico.

Rambutan(Rambutan, Ngo, "frutto peloso"). L'aspetto divertente del rambutan viene immediatamente ricordato. I frutti rotondi rossi (fino a 5 cm di diametro) sono davvero “pelosi”, così prendono il nome anche dalla parola indonesiana “Rambut”, cioè “capelli”. Oltre al rosso, il rambutan può essere giallo o rosso-arancio.

Questi alberi da frutto sono coltivati ​​in tutti i paesi del sud-est asiatico ( in particolare il rambutan è popolare in Thailandia), così come in Africa, Australia, Paesi caraibici.

La buccia è morbida, molto facile da rimuovere a mano, e sotto di essa si trova una polpa traslucida molto succosa, profumata e dolce, spesso con una leggera gradevole acidità. Il colore della polpa gelatinosa può essere rosso o bianco.

È meglio mangiare una pietra cruda, poiché può essere velenosa e non ha un ottimo sapore, ma i semi arrostiti possono essere tranquillamente mangiati. Il Rambutan viene utilizzato anche per fare marmellate, gelatine e spesso lo si può acquistare in scatola nei nostri negozi.

I frutti di Rambutan contengono proteine, carboidrati, fosforo, ferro, calcio, acido nicotinico, vitamine C, B1 e B2.

Mela rosa (Syzygium yambose, prugna Malabar, Chompoo, Chmphū̀, mela rosa, Chom-poo). Viene coltivato attivamente nella regione di origine, nei paesi del sud-est asiatico, in particolare in Thailandia.

Chompa non sembra affatto una mela, ma piuttosto una pera o una campana. Il colore del frutto può essere rosso più spesso), rosa pallido o verde chiaro. La buccia è sottile, polpa succosa all'interno e alcuni piccoli semi, quindi la chompa può essere mangiata intera ( Non dimenticare di lavare accuratamente tutta la frutta!).

Il gusto della polpa croccante non può essere definito espressivo e memorabile, motivo per cui il frutto non è molto apprezzato dai turisti. A distanza, l'aroma e il gusto del chompoo ricordano una rosa (ma, ad esempio, non l'ho catturato affatto), ma, secondo me, Rose Apple è più simile a una mela. Quindi non aspettarti stravaganza di sapori da chompoo, ma con il suo aiuto puoi soddisfare perfettamente la tua sete.

bacca di rum (lat. Myrciaria floribunda, Rumberry, Guavaberry) - si trova spesso naturalmente in Centro e Sud America, nei Caraibi, coltivato anche negli Stati Uniti (Florida e Hawaii) e nelle Filippine.

Bacche da giallo-arancione a rosso scuro e quasi nere, molto piccole, grandi la metà di una ciliegia ( da 8 a 16 millimetri). La polpa è fragrante, agrodolce o agrodolce, traslucida, ma ce n'è pochissima, poiché un osso rotondo occupa molto spazio all'interno.

Le bacche possono essere mangiate proprio così, ma più spesso vengono utilizzate per fare marmellate, bevande, di regola, alcoliche, ad esempio " Liquore di guavaberry r", a base di rum ed è una bevanda natalizia popolare tra gli abitanti dei Caraibi.

Contiene molto ferro, vitamina C, aminoacidi, pectine, acidi organici, flavonoidi.

Mano di Buddha(Dita del Buddha, dito di cedro). Questo strano frutto con la sua forma molto insolita attira immediatamente l'attenzione. Ma non è necessario acquistarlo per il test, è improbabile che tu sia felice che sia costituito quasi interamente da una buccia densa, come un limone, e una piccola quantità di polpa non commestibile.

Nonostante ciò, la Mano del Buddha è su tutti i banchi della frutta nel sud-est asiatico, poiché viene utilizzata in cucina, per insaporire pasticcini, marmellate, bevande e frutta candita.

Salak(Salak, Salakka, Rakum, Frutto del serpente, Frutto del serpente, Salacca zalacca). Un frutto molto popolare nel sud-est asiatico.

I frutti a forma di lacrima (fino a 4 cm di diametro) sono ricoperti da una buccia squamosa marrone, che per molti ricorda davvero la pelle di serpente. La buccia viene rimossa in modo relativamente semplice, ma è ricoperta da piccole spine affilate che si incastrano facilmente nella pelle delle mani, quindi è necessario pulirla accuratamente, preferibilmente con un coltello.

Sotto la buccia spinosa c'è una polpa beige, che è segmentata in diversi frammenti e diversi semi non commestibili.
Ricorderai questo frutto non solo per il suo aspetto insolito, ma anche per il suo brillante sapore agrodolce, nelle cui sfumature si sente il cachi per qualcuno, la pera per qualcuno, l'ananas o la banana con un sapore di nocciola per qualcuno, cioè tu deve assolutamente provare, non può essere spiegato a parole.

Salak contiene calcio, vitamina C, beta-carotene, quindi il suo uso regolare ha un effetto positivo sulla condizione di capelli e unghie, migliora la vista e ha anche un buon effetto sull'attività del tratto gastrointestinale e sull'attività cerebrale.

Santol(Katon, Sandoricum koetjape, Santol, Compem rich, Kraton, Krathon, Graton, Tong, Donka, Wild mangosteen, False mangosteen). Viene coltivato attivamente nei paesi del sud-est asiatico.

I frutti sferici (fino a 7,5 cm di diametro) sono ricoperti da una spessa buccia vellutata, che può essere giallastra o bruno-rossastra. La polpa bianca è segmentata in più fette, con un osso in ciascuna. Il gusto agrodolce del santol ricorda il più comune mangostano, dandole uno dei suoi nomi. Le ossa non devono essere mangiate, poiché portano a disturbi intestinali.

Santol contiene molte vitamine, potassio, calcio, fosforo, grazie a questa composizione ha proprietà rinforzanti generali, è utile per l'immunità indebolita, malattie del sistema cardiovascolare, rafforza ossa e denti.

sapodilla(Hot tree, Tree potato, Oil tree, Achra, Sapodilla, Prang khaa, La-mut, Naseberry, Chiku) originario del Messico, è ormai coltivato quasi ovunque nei paesi tropicali dell'America e dell'Asia.

I frutti per lo più ovali, a volte rotondi (lunghi fino a 10 cm) sono ricoperti da una buccia sottile di sfumature marroni da chiare a scure, i frutti maturi dovrebbero essere scuri e morbidi. La polpa è molto tenera, succosa, di colore marrone, a volte con una sfumatura rosa. Sa di caramello, uno dei miei frutti preferiti. Ci sono circa una dozzina di ossa all'interno del frutto, ognuna ha un uncino, quindi bisogna fare attenzione a non ingoiarle accidentalmente, altrimenti possono impigliarsi in gola con questo gancio ( ma le ossa si separano molto facilmente dalla polpa e non ho avuto problemi con loro).

È un peccato che un frutto così delizioso possa essere conservato per non più di 3 giorni, per questo può essere gustato solo nelle regioni di coltivazione o nei paesi a loro più vicini ( La Russia, come capisci, non appartiene a loro).

Sapodilla contiene potassio, molta vitamina C, calcio, ferro, carboidrati sani e, naturalmente, fibre.

Sapote bianco (Sapote bianco, sapote bianco, Matasano, Casimiroa commestibile, Casimiroa edulis, mela messicana, mela messicana). Ai rappresentanti della famiglia Sapotov sopra descritti ( sapodilla, lucuma) è irrilevante, in quanto appartiene a un'altra famiglia: le Rutacee. Pianta originaria delle regioni centrali del Messico, coltivata in Centro e Sud America, in alcune isole dei Caraibi e nelle vicine Bahamas, in India, Nuova Zelanda, nel Mediterraneo.

Frutti rotondi (fino a 12 cm di diametro) con buccia sottile e liscia di colore giallastro o verde e polpa bianco crema. Ha il sapore di crema alla vaniglia o budino. Le ossa (fino a 6 pezzi) non devono essere mangiate, poiché si ritiene che siano velenose e abbiano proprietà narcotiche.

Sapote verde (Sapote verde, Faisan rosso, Achradelpha viridis e Calocarpum viride). Originario dell'America Centrale, territorio di Honduras, Costa Rica e Guatemala. Viene anche coltivato in Australia e Polinesia.

I frutti di forma ovale (fino a 12,5 cm di lunghezza e fino a 7,5 cm di diametro) sono ricoperti da una buccia liscia e sottile di colore oliva o giallo-verde, può essere macchiata di rosso-marrone. La polpa aderisce saldamente alla buccia, è di colore rosso-bruno, molto tenera, dolce e succosa. Ogni frutto ha 1 o 2 semi marrone scuro.

Sapote nero (Sapote nero, Diospyros digyna, Budino al cioccolato, Cachi al cioccolato, Cachi nero, Cachi al cioccolato, Mela nera, Barbacoa). Non ai Sapotov ( sapodilla, lucuma), né ai Rutov ( Sapote bianco) non ha nulla a che fare, nonostante il nome, poiché appartiene a una famiglia completamente diversa: l'ebano, e il parente più prossimo noto del sapote nero è il cachi. La regione di origine è l'America Centrale e le regioni meridionali del Messico, inoltre viene coltivata su isole come Mauritius, Hawaii, Filippine, Antille e Brasile.

I frutti sferici (fino a 12,5 cm di diametro) allo stato maturo diventano verde sporco all'esterno e la loro polpa è nera ( da qui il nome). La polpa è gelatinosa, lucida, anche di aspetto sgradevole, ma molto gustosa, tenera, dolce e ricorda il budino al cioccolato. Si consuma semplicemente fresco e viene attivamente utilizzato come ingrediente per dolci e cocktail. La polpa contiene fino a 10 ossa piatte, che possono essere facilmente separate da essa.

TamarindoDolce (Tamarindo dolce, dattero indiano, Asam, Sampalok, Chintapandu). La patria di questo albero della famiglia delle leguminose è l'Africa orientale, oggigiorno è coltivato ovunque nei paesi tropicali.

I frutti sono lunghi, fino a 20 cm, come dovrebbero essere dei legumi, sembrano fagioli ( o piselli), sono di colore marrone chiaro all'esterno e la polpa ( più precisamente, pericarpo o pericarpo) Marrone scuro. I frutti sono dolcissimi, aspri, ma bisogna stare attenti, perché a differenza dei legumi a cui siamo abituati, il tamarindo ha delle grosse ossa dure nascoste nella polpa.

Viene utilizzato anche fresco, ma trova un impiego molto maggiore in cucina sotto forma di spezie e salse.

Il tamarindo dolce contiene molta vitamina A, C, vitamine del gruppo B, fosforo, ferro, magnesio, ricco di carboidrati, acidi organici e proteine.

Tamarillo(Tamarillo, Pomodoro, Cyphomandra barbabietola, Cyphomandra betacea). Patria sono i paesi della costa occidentale del Sud America; coltivato in quasi tutti i paesi del Sud America, così come in Costa Rica, Guatemala, Giamaica, Porto Rico, Haiti e Nuova Zelanda.

I frutti di forma ovale (fino a 10 cm di lunghezza, fino a 5 cm di diametro) ricordano davvero i pomodori, ricoperti da una buccia liscia e densa che ha un sapore amaro. Il colore può essere giallo, rosso-arancio, a volte viola. La polpa è dorato-rossastra, con molti piccoli semi, ha un sapore agro-dolce-salato, simile a un pomodoro con un tocco di frutto della passione o di ribes. Di solito si mangia con un cucchiaio, semplicemente tagliando a metà il frutto.

Contiene pochi grassi e carboidrati; ricco di potassio, A, B6, C, tiamina, riboflavina.

Umari(Umari, Guacure, Yure, Teechi) originaria delle regioni amazzoniche brasiliane; coltivato in Brasile, Ecuador, Colombia e Perù.

I frutti sono ovali (da 5 a 10 cm di lunghezza e da 4 a 8 cm di diametro), ricoperti da una sottile buccia liscia di colore giallo, rosso, nero o verde. Puoi mangiare con la buccia e lo strato di polpa è di soli 2-5 mm., È giallo, oleoso, dolce, con un gusto e un aroma gradevole e caratteristico. All'interno del frutto c'è un grosso osso duro, vengono fritti e mangiati. Umari si consuma semplicemente come un normale frutto, e anche per la sua consistenza grassa e burrosa, letteralmente come il burro viene spalmato sul pane di manioca.

Umari contiene grassi, carboidrati, proteine, zinco, calcio e vitamina A.

feijoa(Feijoa, Guaiava all'ananas, Akka Sellova, Akka Feijoa, Feijoa Sellova). Originario del Sud America, ora è coltivato ovunque nelle regioni con un clima subtropicale adeguato (compresa la Russia).

I piccoli frutti di forma ovale (lungo fino a 5 cm e fino a 4 cm di diametro) sono ricoperti da una buccia liscia giallo-verde o da una irregolare verde scuro, ha un sapore aspro, quindi è meglio mangiarne senza. Il colore della polpa di una bacca matura è bianco o crema, è succoso, gelatinoso e diviso in più sezioni e contiene diversi semi commestibili. Il gusto agrodolce ricorda un misto di fragole, ananas e kiwi.

Feijoa contiene molti zuccheri, acidi organici, iodio, vitamina C.

Physalis(Physalis, a volte chiamato Emerald Berry o Earth Cranberry, Peruvian Gooseberry, Bubblegum, Pesya Cherry, Marunka, Strawberry Tomato) - probabilmente l'avrete visto molte volte, è molto spesso usato per decorare i dolci, anche se si trova anche semplicemente in vendita . Ha l'aspetto di un piccolo pomodoro e la sua caratteristica principale è una "scatola" traforata e ariosa che si ottiene dai fiori di physalis essiccati.

I piccoli frutti arancioni sono succosi, dolci con una leggera acidità, a seconda della varietà specifica ( E ci sono un sacco di loro) possono essere presenti sfumature diverse nel gusto e nell'aroma, ad esempio le fragole nel physalis Strawberry.

Ha un contenuto abbastanza elevato di vitamine A, C, gruppo B, tannino, polifenoli, glucosio; fibre, antiossidanti, frutta e acidi organici, tannini.

L'albero del pane (Artocarpus altilis, Albero del pane, Pana). Lo stesso nome è talvolta usato per Jackfruit e Papaya, quindi non confonderti! La Nuova Guinea è considerata la patria, da dove questa pianta si è diffusa nelle isole dell'Oceania e nei paesi del sud-est asiatico. L'albero del pane molto produttivo è un alimento base in alcuni paesi.

I frutti sono molto grandi, tondo-ovali (fino a 30 cm di diametro e pesano fino a 4 kg.) ricoperti da una buccia ruvida, che è verde a forma acerba, e in un frutto maturo è giallo-marrone. La varietà selvatica dell'albero del pane contiene molti semi nel frutto, mentre la varietà coltivata non ha semi.

La polpa acerba è bianca, fibrosa, amidacea, mentre la polpa matura diventa morbida e cambia colore in crema o gialla. Il frutto maturo è dolciastro, ma in generale il loro sapore non è molto attraente, più come una patata e una banana. I frutti acerbi sono usati come verdure e quando sono cotti, puoi solo sentire il sapore del pane.

L'albero del pane è molto nutriente, contiene ( in forma essiccata) 4% proteine, 14% zuccheri, 75-80% carboidrati ( principalmente amido) e non contengono praticamente grassi.

Crisofillo (Mela Stella, Mela Stella, Cainito, Mela Stella, Milkfruit, Caimito) DA NON CONfondere con Caimito ( o Abiu). Originario del Centro America, oggi è coltivato ai tropici del Sud America, India, Sud-est asiatico, Africa occidentale e Tanzania.

I frutti sferici o ovali (fino a 10 cm di diametro) sono ricoperti da una buccia liscia non commestibile verde o viola-marrone, a seconda della varietà. La polpa può essere di colore da bianco a viola ed è succosa, gelatinosa, dolce e molto appiccicosa con succo lattiginoso. Il frutto contiene fino a 8 semi non commestibili di colore marrone scuro lucido. Se il frutto viene tagliato trasversalmente, il motivo del taglio sembrerà una stella. I frutti maturi sono rugosi e morbidi e possono essere refrigerati per un massimo di tre settimane, facendo un grande regalo ad amici e parenti dalla tua vacanza tropicale.

Contiene molto fosforo, calcio, ferro, potassio, vitamina C, aminoacidi e proteine; ha un basso contenuto di glucosio.

Chempedak(Artocarpus champeden, Chempedak o Cempedak). Originario della Malesia, dove viene coltivato principalmente, viene coltivato anche nel vicino Brunei, Thailandia, Indonesia. Un parente del Marang, dell'albero del pane e del jackfruit.

I frutti sono allungati, grandi (fino a 45 cm di lunghezza e fino a 15 cm di larghezza) ricoperti da una buccia ruvida di colore giallo-marrone, hanno un odore gradevole. La buccia può essere facilmente rimossa a mano, ma vale la pena ricordare che a causa del lattice rilasciato è molto appiccicosa. La polpa è divisa in spicchi, è di colore giallo scuro, succosa, dolce e tenera, con noccioli rotondi ( si mangiano anche). Il gusto di Chempedak è simile al suo parente - Jackfruit.

Chempedak contiene vitamine del gruppo B, vitamina C, carotene, calcio, potassio, ferro, fosforo, cioè un frutto molto utile, in particolare per rafforzare il sistema immunitario, ossa e denti, ed è anche molto buono come prodotto tonico.

Cherimoia(Annona cherimola, Cream apple, Ice cream tree, Graviola, Tzumux, Anona poshte, Atis, Sasalapa e un sacco di altri possibili nomi...). Originario delle pendici delle Ande sudamericane, viene coltivato attivamente in regioni con climi subtropicali adatti in tutto il pianeta.

Cherimoyya ha molti parenti stretti, quindi a volte è facile confondersi, ad esempio la Cream Apple è anche chiamata Annona reticulum, inoltre c'è Annona spinosa ( Guanabana o Soursop), Annona squamosa ( Noina o Mela Zuccherata).

Il frutto ha forma cuoriforme (lungo fino a 20 cm e largo fino a 10 cm), ricoperto da una buccia verde con caratteristiche irregolarità. La polpa è bianca, di consistenza fibrosa-crema, con un profumo gradevole e un gusto complesso da una miscela di frutto della passione, banana, ananas, fragole e panna. Le ossa sono molto dure e piccole, quindi la cherimoya deve essere mangiata con attenzione.

Cherimoya ha molte cose utili: proteine ​​e carboidrati, vitamine del gruppo B, acido ascorbico, calcio, ferro, fosforo, acidi organici.

Giuggiola(Jujube real, Unabi, Chinese date, Breast berry, Chapyzhnik, Jujuba, Jujube). Coltivata nell'Asia sudorientale e centrale, in Giappone, in Australia, nel Mediterraneo europeo, nel Caucaso.

I frutti sono ovoidali o rotondi, anche se in realtà sono di forma molto diversa. La pelle liscia, sottile e lucida ha anche una varietà di colori, che possono essere verde, giallastro, rosso scuro, marrone e loro combinazioni. La polpa è densa, bianca, dolce succosa ( sembra una mela), mangiato con la buccia; un osso dentro.

Yuyuba è ricco di vitamine C, B, A, beta-carotene, aminoacidi, microelementi, proteine, zuccheri e molte altre sostanze utili, i cui nomi sono difficili da pronunciare.

Yangmei(Pesca di montagna, Yangmei, corbezzolo cinese o corbezzolo cinese, cera rossa). Originario della Cina, dove viene coltivato principalmente da più di duemila anni, ma si trova anche nei paesi limitrofi.

Frutta: le palline "ruvide" (fino a 2,5 cm di diametro) possono essere dipinte in varie tonalità dal rossastro al viola o al viola. La polpa è tenera e succosa, di colore rosso con un grande seme. Il gusto di Yangmei è dolce e aspro, anche pungente, con sentori di ciliegie, more e fragole.

Yangmei è ricco di antiossidanti, vitamine del gruppo B, acido ascorbico.

Quanti frutti esotici hai provato? E su quali di quelli elencati nell'articolo hai appreso per la prima volta?

Elenco di frutti verdi che puoi trovare ovunque. Alcuni frutti sono ben noti e alcuni sono conosciuti solo nei luoghi di riposo, nei resort. Altri generalmente non sono noti alla gente comune. Ma questi frutti hanno una cosa in comune: sono tutti verdi.

Certo, alcuni frutti possono avere un colore diverso, ad esempio giallo, arancio, rosso, ecc., ma questo dipende già dalla varietà e dal tipo di frutto e dal tempo di maturazione.

Questo è un frutto che assomiglia più a un vegetale che a un frutto. La polpa di avocado è molto ricca di vitamine. Puoi scoprire di più su di lui.

Annona squamosa, mela zuccherata

I frutti hanno un diametro di 5-10 centimetri. La pelle è ricoperta di squame. La polpa ha un sapore dolce. I semi sono velenosi.

Questo frutto ha una polpa molto morbida. Lei è commestibile. Vari prodotti sono fatti dalla frutta. I semi sono velenosi. Diffuso ai tropici.

Un ananas

Anguria

Tutti conoscono questo frutto. Puoi scoprire di più su di lui.

Banana

Tutti conoscono questo frutto. Puoi scoprire di più su di lui.

La polpa della linfa bianca è succosa, dal sapore aspro. I frutti sono come una mela. Si mangiano crudi. Cresce nelle zone subtropicali.

Uva

Deliziose bacche che sono ben note nei paesi post-sovietici.

Le bacche di Voavanga sono di piccole dimensioni 5x4,5 centimetri. La woavanga matura ha un sapore agrodolce. La Voavanga viene coltivata nei paesi caldi, principalmente nell'Africa tropicale.

I frutti di guava si mangiano crudi. Fanno anche vari prodotti. Le bacche di guava variano in dimensioni da 4 a 12 centimetri. Oggi, la guava viene coltivata nelle regioni subtropicali e subtropicali. Ci sono molte varietà diverse che differiscono in molti modi.

Questo frutto ha frutti enormi. Può raggiungere un peso fino a 25 chilogrammi. Il sapore del jackfruit è peculiare con un gusto dolce-fresco. Ne emana un dolce profumo.

Il durian è un frutto indimenticabile o "Re tra i frutti". Puoi leggere un articolo dettagliato sul durian.

Cainito, mela stellata

Le bacche di cainito raggiungono dimensioni fino a 10 centimetri. Cainito cresce nei paesi caldi. Cresce principalmente in Centro e Sud America. La polpa si mangia con un cucchiaio. La corteccia è immangiabile.

Il frutto della carambola in sezione trasversale ricorda una stella, ed è per questo che viene principalmente ricordato. Devi mangiare la carambola con cautela, perché ci sono controindicazioni per alcuni tipi di malattie.

Palma da cocco

Tutti sanno cos'è una noce di cocco. Il cocco fresco è verde. Una varietà di prodotti alimentari è a base di cocco. Il succo viene bevuto da una noce di cocco acerba facendo un buco nella noce di cocco. Non viene utilizzata solo la drupa del palmo, ma tutte le parti. Quindi, ad esempio, vino, vodka, aceto, sciroppo e zucchero sono fatti con linfa di palma. Il cocco cresce ai tropici di tutto il mondo.

Corilla, ciclantera

È un albero rampicante lungo fino a 5 metri. Le bacche misurano fino a 23x7 centimetri. La polpa è succosa con un sapore gradevole simile al cetriolo. Cresce ai tropici sulle montagne e subtropicali.

Lime

La Lucuma è un albero alto fino a 15 metri. Bacche di delizia turca come pomodori, 10 centimetri di diametro. La polpa non è molto succosa, ma ha un sapore dolce. I frutti maturi raccolti vengono conservati per diversi giorni e solo successivamente vengono mangiati. Cresce in Sud e Centro America.

Il mango è uno dei frutti più deliziosi. Ogni varietà ha il suo gusto unico. Puoi leggere di più a riguardo.

frutto della passione

Il frutto della passione è per lo più di colore marrone, ma ha anche varietà verdastre. Cresce in tutto il mondo ai tropici e subtropicali. Puoi leggere di più.

Momordica, cetriolo amaro

Momordica è una pianta rampicante. I frutti simili a cetrioli vengono raccolti nella loro forma verde acerba. Quando il frutto matura, diventa giallo brillante o arancione. È più un ortaggio che un frutto. I frutti sono amari, vengono prima lavorati e solo dopo cotti. La linfa della pianta è velenosa nella sua forma grezza. Questo frutto cresce in Russia, segui il link e scopri dove. Cresce in tutto il mondo con climi caldi.

Questo è un piccolo albero fino a 6 metri. Frutti di dimensioni fino a 15 centimetri. I frutti acerbi si mangiano crudi, non hanno un sapore molto buono. Cresce nella zona tropicale.

Papeda è un albero alto fino a 12 metri. I frutti di papada hanno un diametro di 7 centimetri. La polpa del frutto ha un sapore aspro o amaro. Sembra un lime. Coltivato nel sud e sud-est asiatico.

Un albero di pomelo alto fino a 15 metri. I frutti possono avere un diametro fino a 50 centimetri. I frutti non hanno un sapore amaro, anzi gradevole. Cresce ai tropici e subtropicali.

Questo albero è alto fino a 20 metri. I frutti hanno un diametro di 15 centimetri, sono molto gustosi. Questo frutto è considerato uno dei migliori frutti tropicali. Cresce in Centro e Sud America.

La pianta raggiunge un'altezza di 3-8 metri. Il frutto raggiunge dimensioni fino a 25x5 centimetri. La polpa ha il sapore dei piselli. Cresce in America Centrale.

Strettamente imparentato con il chayote. I frutti non sono grandi. Ha il sapore del cetriolo. Cucinato come le verdure.

albero di zucca, zucca arborea

L'albero raggiunge un'altezza di 10 metri. I frutti sono rotondi, di dimensioni fino a 40 centimetri. La polpa dei giovani frutti viene marinata nell'aceto. I semi vengono tostati e mangiati. La frutta fresca non può essere mangiata, è avvelenata. Cresce in America Centrale. In precedenza, i piatti erano fatti con il guscio, ma ora la plastica l'ha sostituita.

Mela rosa delle Filippine

L'albero raggiunge un'altezza di 40 metri. I frutti hanno un diametro di 6 cm. I frutti si mangiano crudi e cotti. Cresce nelle Filippine e nel sud-est asiatico.

Il frutto di questa pianta è simile al durian. I frutti sono deliziosi e sono considerati un alimento base ai tropici. Cresce ai tropici.

Chayote, cetriolo messicano

Chayote è una pianta rampicante fino a 20 metri. Le bacche raggiungono una lunghezza da 7 a 20 centimetri. La carne è come un cetriolo. È usato in tutto il mondo come ortaggio, nelle zone tropicali e subtropicali.

Cherimoya, Annona cherimola

Distribuito in tutte le regioni montuose dei tropici, nei climi subtropicali e mediterranei. Questo frutto ha un gusto delizioso. Si mangia tagliato in due parti e la polpa interna si mangia con un cucchiaio. I semi sono velenosi. Cherimoya è usato per preparare vari piatti e prodotti.

Sapote nero o cachi nero

Albero alto fino a 25 metri. La bacca è simile a un pomodoro, di dimensioni 10x13 centimetri. Ha un leggero sapore di nocciola dolce. Cresce nei paesi tropicali.

frutti della Thailandia

1.mangostano
Frutto tondeggiante, simile ad una piccola melanzana dalla buccia molto spessa. Sotto di esso ci sono lobuli bianchi che assomigliano
aglio. Il frutto ha un caratteristico sapore agrodolce delicato. Il mangostano è ricco di calcio, fosforo e vitamine B e C.

2.durian
Un grande frutto, che raggiunge una massa di 5 kg, è ricoperto da una buccia densa e punteggiato da grandi spine. La polpa è molto tenera, la consistenza ricorda una crema densa al gusto di nocciole. Il frutto maturo ha un odore putrefattivo corrosivo, quindi è vietato portare il durian al chiuso. L'odore è meno intenso o del tutto sfuggente se il frutto è appena stato sbucciato. In Asia, il durian è molto apprezzato, è considerato il "re dei frutti" e gli vengono attribuite proprietà miracolose.

3.Rambutan
Il frutto del rambutan è rotondo o ovale, delle dimensioni di una pallina da ping-pong o di un uovo di gallina. La pelle rossa è densamente ricoperta di peli rigidi. La polpa del rambutan è una massa gelatinosa bianca dal sapore dolciastro.
Il frutto è ricco di calcio, fosforo, ferro e vitamina C.

4.tamarino
Frutto ricurvo a forma di fagiolo, lungo 10-15 cm, ha un sapore agrodolce, talvolta aspro. Tamarindo
usato come un lassativo efficace ma delicato.

5.Longan
Esternamente, il frutto sembra una noce, è facile da pulire. Sotto la buccia c'è una polpa succosa trasparente che ha un sapore dolce.
Il frutto ha un grande seme. L'uso di questo frutto ha un effetto benefico sulla pelle, contiene molto fosforo,
calcio e aminoacidi.

Differenza tra Longan e Lancon

6.Occhio del Drago
Il luogo di nascita di questo frutto è il Sud America, e lui stesso è il frutto di un cactus. La polpa del frutto del drago è disponibile nei colori bianco e bordeaux con molti semi neri. Il suo sapore è appena percettibile, non pronunciato, agrodolce. È meglio consumare l'occhio del drago freddo, poiché disseta perfettamente. Il frutto stimola la circolazione sanguigna, è utile nelle malattie del sistema cardiovascolare e della tiroide.

7.pomelo

Il pomelo è il frutto più grande della famiglia degli agrumi. Può pesare più di 1 kg. Il colore della polpa va dal rosso al giallastro. Il gusto ricorda il pompelmo, ma più delicato e senza pronunciata amarezza. È una fonte di vitamina C.

8.Mango
A seconda del grado di maturazione e varietà, il mango è giallo, rosso e verde. Il mango ha un sapore dolce, caratteristico, a volte agrodolce. L'aroma del mango è estremamente espressivo e gradevole. Il frutto acerbo è una componente indispensabile di molte insalate tailandesi. Il frutto ha un buon effetto sul sistema cardiovascolare, è favorevole al processo di digestione.

9.Papaia
Il frutto è carnoso, oblungo, a forma di zucchina. La buccia di un frutto maturo ha un colore giallo arancio. Il frutto maturo viene utilizzato per il dessert e la famosa insalata Thai Som Tam, un classico piatto thailandese, è a base di papaya verde. La papaia contiene molto ferro, vitamine A, B, C e D. Il frutto è apprezzato per la sua capacità di migliorare il processo di digestione: normalizza l'acidità dello stomaco e allevia il dolore durante l'esacerbazione delle malattie dello stomaco.

10.noina
Il frutto della noina è di colore verde chiaro, con una buccia irregolare, simile a un cono. Il frutto maturo è morbido, con un profumo gradevole. La polpa è bianca con noccioline nere e ha un gusto cremoso molto dolce e leggermente astringente. È consuetudine mangiare la Noina con un cucchiaio, spezzandola in due metà. Il frutto è ricco di aminoacidi.

11.Sapodilla
Un'altra variante del nome è sapodila. È molto simile nell'aspetto al kiwi, solo meno "peloso" e di colore marrone scuro. Il sapore è dolciastro, caramello al latte. Il frutto è spesso usato per servire i piatti a causa della sua bella tonalità brunastra della polpa; da esso vengono preparate varie bevande, dessert e salse. La stagione va da ottobre a dicembre. Aumenta la pressione sanguigna.

12.Guaiava
In apparenza, il frutto sembra una grande mela verde irregolare. La stagione è tutto l'anno. Questo frutto viene tagliato a fette, con il nocciolo morbido ritagliato al centro, e mangiato come un mango verde, cosparso di un misto di spezie e zucchero, o semplicemente senza condimento. I frutti maturi vanno consumati con la buccia per migliorare la digestione e stimolare il cuore.

13.carambole
I frutti sono gialli o verdi, simili per dimensioni e forma ai peperoni dolci, ma visti dall'alto o dal basso sono a forma di stella. I frutti maturi sono molto succosi, hanno un gradevole sapore floreale, non molto dolce. Non c'è bisogno di sbucciare, basta tagliarlo a pezzi ("stelle"). La stagione va da ottobre a dicembre. Contiene molta vitamina C.

14.Cauzione
Molto diffuso nel sud-est asiatico. I frutti della cauzione non sono così facili da trovare nei mercati della frutta nella loro interezza. E anche se lo incontri, tu stesso non lo affronterai. Il fatto è che la sua buccia è dura come una pietra ed è impossibile arrivare alla polpa senza un martello o un'accetta. I frutti sono rotondi o a forma di pera di diametro fino a 20 centimetri. Il frutto maturo è giallo. All'interno la polpa e alcuni semi ricoperti di peli. La polpa è gialla, profumata, non troppo dolce e un po' astringente.Se non riesci ad assaggiare il frutto fresco (di cui, in genere, non dovresti preoccuparti), puoi acquistare il tè dei frutti Bail, chiamato Matum. È un frutto tagliato a fette ed essiccato. Si ritiene che sia molto efficace nel trattamento di raffreddori, malattie bronchiali e asmatiche.

15.Avocado
Gli avocado sono anche chiamati perseo americano e pera alligatore. Ricoperto da una buccia insapore e non commestibile. All'interno c'è una polpa densa come una pera e un grosso osso. La polpa ha il sapore di una pera o di una zucca acerba e non è niente di speciale. Gli avocado sono più comunemente usati per cucinare che per mangiarli crudi. Ma i piatti preparati con gli avocado possono diversificare notevolmente la tavola festiva.

16.Jackfruit
I frutti di jackfruit sono i frutti più grandi che crescono sugli alberi: il loro peso raggiunge i 34 kg. All'interno del frutto ci sono diversi grandi lobuli gialli dolci di polpa commestibile. La polpa ha un sapore dolce-zuccherino, che ricorda il melone e l'altea. È molto nutriente: contiene circa il 40% di carboidrati (amido) - più che nel pane. La stagione va da gennaio ad agosto.

17.Noni
Questo frutto è anche conosciuto con i nomi di big moringa, gelso indiano, albero sano, frutto del formaggio. Il frutto del noni ricorda per forma e dimensioni una grossa patata. Il Noni non può essere definito molto gustoso e profumato, i frutti maturi hanno un odore sgradevole (che ricorda l'odore del formaggio ammuffito) e un sapore amaro, ma sono considerati molto utili. In alcune regioni, il noni è l'alimento base dei poveri. Di solito viene consumato con sale. Anche il succo di noni è popolare. Il Noni fruttifica tutto l'anno.

18.frutto della passione
Questo frutto esotico è anche chiamato il frutto della passione, perché gli vengono attribuite le proprietà di un forte afrodisiaco. I frutti della passione hanno una forma arrotondata liscia, leggermente allungata, che raggiunge gli 8 centimetri di diametro. I frutti maturi hanno un colore succoso molto brillante e sono gialli, viola, rosa o rossi. I frutti gialli sono meno dolci degli altri. La polpa è disponibile anche in una varietà di colori. Sotto la buccia non commestibile c'è una polpa agrodolce gelatinosa con semi. Quando viene utilizzato, è più conveniente tagliare a metà il frutto e mangiare la polpa con un cucchiaio. Anche le ossa nella polpa sono commestibili, ma provocano sonnolenza, quindi è meglio non abusarne. Il succo di frutto della passione ha un effetto calmante e provoca sonnolenza. I frutti più maturi e prelibati sono quelli la cui buccia non è perfettamente liscia, ma ricoperta di "rughe" o piccole "ammaccature" (questi sono i frutti più maturi). La stagione di maturazione va da maggio ad agosto.

19.Mano di Buddha
Questo è un tipo di cedro. È anche chiamato le dita del Buddha e il cedro delle dita. Questo frutto non è uno di cui ti godrai il gusto. Indubbiamente, il frutto è molto interessante e utile e quando lo vedrai, molto probabilmente avrai il desiderio di provarlo. Ma non avere fretta. Il frutto è costituito quasi interamente da una buccia (la polpa non è commestibile), che ha un sapore simile alla scorza di un limone (amaro e acido) e un odore di violetta. La forma del frutto è molto interessante e sembra una palma con un gran numero di dita, che raggiunge una lunghezza di 40 centimetri. Puoi acquistarlo solo per portarlo a casa con te come souvenir e già a casa cucinare vari piatti al sapore di agrumi (composta, gelatina, frutta candita).

20.Sala (salak, rakum, frutto del serpente)
Frutti oblunghi o rotondi di piccola pezzatura (lunghe circa 5 cm), rossi o marroni, ricoperti da piccole spine dense. Frutto dal gusto agrodolce molto insolito e brillante. Qualcuno ricorda un cachi, qualcuno una pera. Bisogna fare attenzione quando si sbuccia il frutto: le spine sono molto dense e scavano nella buccia. È meglio usare un coltello. La stagione va da aprile a giugno.

21.Litchi
Frutto rosso tondo, fino a 4 cm di diametro. Meravigliosa, deliziosa frutta. Ha un osso nel mezzo. Molto succoso, dolce, a volte acido. La buccia si separa facilmente dalla polpa bianco-trasparente. Purtroppo i litchi freschi non possono essere consumati tutto l'anno: la stagione della raccolta dei litchi inizia a maggio e dura fino alla fine di luglio. Durante il resto dell'anno è quasi impossibile trovarlo. Durante la bassa stagione in Asia, i litchi in scatola possono essere acquistati in barattoli o sacchetti di plastica nel loro stesso succo o latte di cocco. Il litchi contiene molte proteine, pectine, potassio, magnesio e vitamina C. Un contenuto molto elevato di acido nicotinico - vitamina PP, che previene attivamente lo sviluppo dell'aterosclerosi.

22.Kiwano
Conosciuto anche come melone cornuto, cetriolo africano, cetriolo delle Antille, cetriolo cornuto, anguria. Kiwano
sembra davvero un grande cetriolo nel taglio. Anche se è un frutto, un'altra domanda. Il fatto è che i frutti del Kiwano crescono
sulla vite. Viene coltivato principalmente in Africa, Nuova Zelanda, nel continente americano. Kiwano
oblungo, fino a 12 centimetri di lunghezza. Il colore è giallo, arancione e rosso a seconda del grado
maturazione. Sotto una buccia densa, la polpa è verde, il sapore ricorda in qualche modo il cetriolo, la banana e il melone. Frutta no
sbucciato e tagliato a fette o metà (come un normale melone), quindi si mangia la polpa. Usato anche con
sale.

23.Un ananas
Le varietà più comuni in Thailandia: Nanglay - un piccolo frutto rotondo con una buccia giallo-verde e succosa gialla
polpa; phuket - un frutto con buccia giallo-arancio e polpa giallo scuro dolce e croccante; phule - piccole
frutto tondo, il più piccolo di tutte le specie, con buccia giallo-marrone e polpa profumata di colore giallo chiaro; Sriracha
- un grosso frutto bruno-rossastro a polpa gialla, sapore agrodolce. L'ananas è ricco di vitamine A e C,
calcio, fosforo e bromelina, aiuta a combattere il raffreddore e l'ipotensione.

24.Mela rosa
Solitamente a forma di campana, questa è la varietà più comune. Ci sono anche mele rosa appiattite e anche
ovale. Il colore di questo frutto è rosso, verde e rosa pallido. Dentro c'è sempre luce. Ha un sapore di conifere.
acido, non brillante. Ma il frutto è incredibilmente succoso. Ottimo dissetante. Non hanno le ossa. Pertanto è molto conveniente
regalalo ai bambini. Non serve nemmeno pulirlo, si usa insieme alla pelle. Esternamente, i frutti di una mela rosa sono leggermente
ricorda le mele di acagiù. In Thailandia, la mela rosa viene venduta tutto l'anno.

25.Cancri
Un frutto molto interessante, perché nella sua forma ricorda una goccia e la sua buccia sembra un guscio, che è molto facile da rimuovere. I gamberi devono essere puliti molto rapidamente, perché questo frutto ha una buccia ricoperta di punte acuminate. Il suo sapore è insolitamente ricco e agrodolce, più o meno simile al kiwi o alle fragole.

26. Cocco o maprao
Molto diverso dal solito peloso noce marrone. Il noce tailandese è enorme, quasi delle dimensioni di una testa umana. Le noci di cocco acerbe - maprao - hanno un succo profumato rinfrescante e una polpa bianca tenera. In stagione, il succo di cocco viene venduto direttamente nel guscio, viene praticato un foro e viene inserita una cannuccia.

Il nostro pianeta ama sorprendere con la sua diversità. La frutta non fa eccezione. In ogni paese, vengono coltivati ​​a modo loro e hanno un gusto individuale. In questo articolo, esamineremo i frutti esotici di Thailandia, Vietnam, Cina, Malesia e altri paesi.

frutti della Thailandia

Uva spina delle Antille

I frutti di questa pianta sono ricchi di vitamina C. Questo è il motivo per cui aumenta così tanto l'acidità nel corpo umano.

Guaiava

Questo frutto è un incrocio tra una mela e una pera. Ha un profumo gradevole e persistente.

La buccia della guava è verde, può ingiallire nel tempo. Il frutto non ha alcun sapore distinto, quindi viene utilizzato per cucinare insieme a spezie e sale. L'uso costante di guava porta rapidamente ad un aumento di peso.

Noce di cocco

I thailandesi usano il cocco ovunque. Con esso si preparano sciroppi, zuppe e dolci vari. Ma, sfortunatamente, il gusto del latte di cocco è piuttosto specifico, anche se disseta perfettamente.

Puoi acquistare cocco in qualsiasi negozio in Thailandia. Non va fuori uso durante tutto l'anno.

Jackfruit

Questo è uno dei frutti più grandi (può pesare fino a 40 kg), di forma ovale. È interamente ricoperto da una specie di conchiglia a punte. All'interno del frutto sono presenti spicchi giallastri che hanno un gradevole sapore dolce e lo stesso aroma.

Il jackfruit è altamente nutriente. Molto spesso, viene venduto già in una forma purificata.

durian

I thailandesi chiamano durian il re dei frutti perché i suoi frutti sono piuttosto grandi e possono raggiungere diversi chilogrammi. Ha una forma ovale e spine che ricordano una conchiglia.

All'interno del durian c'è una polpa giallastra. Fa bene solo al gusto. L'odore è disgustoso. A causa di questa proprietà, è vietato portare il frutto in molti luoghi pubblici e portarlo fuori dalla Thailandia.

La frutta si consuma fresca o cotta.

Litchi

I litchi sono piccoli frutti di forma rotonda con una buccia rossa. La polpa delle bacche ha un sapore dolce.

I litchi preferiscono mangiare freschi, i frutti sono molto facili da sbucciare e alleviano rapidamente la sete. Inoltre, il frutto è utile per le persone che soffrono di anemia.

Puoi goderti questa bacca abbastanza a buon mercato.

Longan

Longan è chiamato occhi di drago a causa della carne bianca. I frutti stessi sembrano noci, ma crescono a grappolo come l'uva.

La polpa di Longan ha un sapore dolce con un leggero sapore di miele. Si consuma fresco, essiccato o trasformato in dessert.

Long Kong

Coltivato a grappolo. I frutti sono circondati da un guscio marrone. Dietro c'è la polpa, che ha una consistenza simile alla gelatina.

I thailandesi consumano questo longkong fresco o cotto. A volte lo usa per aggiungere alle insalate di carne.

Longkong è molto utile per il corpo umano, mantiene la salute e migliora l'elasticità della pelle.

Mango

Si trova ampiamente in Thailandia - molte delle sue varietà sono comuni qui. Il mango è un frutto di forma ovale leggermente più stretto. Le varietà classiche di questo frutto hanno un colore giallastro e una buccia morbida e liscia. Sotto c'è una polpa che ha un sapore di miele.

Il mango può essere consumato fresco o cotto. Bevande e cibo sono fatti da esso.

Mangostano

Il mangostano è un frutto molto famoso che viene esportato in tutto il mondo. I suoi frutti hanno un colore viola con una sfumatura bordeaux.

All'interno il frutto è a polpa bianca. Ha un sapore dolce e delicato. In rari casi si trovano ossa. Il mangostano viene consumato fresco o trasformato in dessert. Allevia perfettamente la sete.

frutto della passione

Questo è un frutto deperibile. In Thailandia vengono coltivate diverse varietà di questa pianta, quindi i colori dei diversi frutti possono variare.

Il frutto della passione contiene una polpa simile alla gelatina. Il frutto stesso viene utilizzato per preparare cibi e bevande. .

noina

È un piccolo frutto ovale ricoperto di scaglie verdi. Se è maturo, la sua pelle inizia a schiarirsi. La polpa contiene molti semi.

La Noina può essere consumata anche in forma acerba. Se il frutto è maturo, viene tagliato e mangiato con un cucchiaio. Migliora il tono del corpo.

Papaia

La papaia ricorda una zucchina o una pera oblunga. Se il frutto non è maturo, la buccia è verde e all'interno ci sono molti semi. In questa forma, la papaia viene utilizzata per creare cibo.

Se il frutto matura, la buccia diventa gialla e la polpa è morbida e dolce. Si consuma fresco, tagliato a fette. La papaia aiuta a migliorare la digestione.

Pitahaya

Questo frutto è apparso per la prima volta in Australia, ma è stato trasferito con successo in Thailandia. I suoi frutti hanno forme e squame grandi. Il colore della pelle è rosato. All'interno del frutto è presente una polpa rosa con piccole macchie nere, che ricorda il kiwi.

Pitahaya è usato per preparare bevande alcoliche e regolari, dessert. Consumato anche fresco: la frutta viene sbucciata e tagliata.

Pitahaya è vietato portare in quasi tutti i luoghi pubblici, perché. il suo succo non lava via i vestiti.

pomelo

Il pomelo è il più grande agrume. È ricoperto da una spessa buccia di colore verdastro o giallastro, a seconda della varietà.

All'interno del frutto ci sono piccole fette. Non sono succosi come altri agrumi. Il pomelo è un frutto molto soddisfacente, i thailandesi preferiscono mangiarlo fresco.

Il frutto non è molto apprezzato dai turisti.

Rambutan

Il Rambutan è un frutto che attira sempre i turisti. I suoi frutti sono piccoli. Sono circondati da una pelle rossa, che è interamente ricoperta di villi di notevole lunghezza.

Il Rambutan è molto facile da pulire. Al suo interno si trova una polpa dal gusto dolce e succoso. C'è anche un piccolo osso, può anche essere mangiato.

Mela malese

Questo frutto somiglia poco alle mele a cui siamo abituati. Il frutto può essere di colore rosato o rosso. Si mangia intero, perché. non ha ossa.

Il gusto della mela malese è molto succoso e dolce, ha una proprietà rinfrescante. Il frutto aiuta a sbarazzarsi delle tossine accumulate nel corpo. È venduto sugli scaffali della Thailandia a prezzi abbastanza convenienti.

Salak

Salak è un frutto che ricorda una fragola in apparenza. Ha una densa pelle bordeaux che sembra un serpente. Salak è difficile da pulire. Per questo viene utilizzato un coltello o altri dispositivi speciali.

La polpa del frutto è bianca. Ha un sapore zuccherino, dona un po' di acidità. Il salak si mangia fresco.

sapodilla

La Sapodilla è un frutto marrone che ha una forma ovale e ricorda in qualche modo il kiwi. Dentro c'è una polpa color crema. Ha un sapore dolce.

Sapodilla si conserva pochissimo. Pochi giorni dopo l'acquisto, le qualità gustative cambiano radicalmente, da quel momento diventano inadatte al consumo. Altrimenti, puoi essere avvelenato.

Santol

Esternamente, il frutto ricorda un mangostano, ma ha un colore della pelle diverso: marrone o rosso. All'interno contiene polpa, i cui lobuli sono separati.

Il frutto ha un sapore dolce. È usato per la prevenzione di virus e raffreddori ed è anche attivamente utilizzato in cosmetologia.

Tamarindo

Il tamarindo ricorda una miscela di fagioli e arachidi. I frutti sono molto facili da pulire da una morbida buccia marrone.

La polpa è dolce e leggermente acidula, all'interno sono presenti piccoli semi. Il tamarindo si consuma fresco, a volte viene utilizzato per fare dolci e bevande rinfrescanti.

Prugna tailandese

Ricorda una prugna, che ci è nota. Il gusto rimane lo stesso, cambia solo il colore della buccia: qui è arancione.

La prugna tailandese si mangia con la buccia. La bacca matura ha una grande quantità di vitamine e sostanze nutritive.

carambole

Un frutto insolito e interessante. Ha una forma pentagonale.

La carambola è un alimento a basso contenuto calorico. Aiuta ad aumentare il tono del corpo e ha un effetto positivo sul sistema nervoso centrale di una persona.

kumquat

Questo frutto ricorda molto un mandarino allungato. Si mangia insieme alla pelle.

Il kumquat ha un effetto inalatore su una persona, aiuta anche a purificare il corpo dalle tossine.

Frutti del Vietnam

Mandarino

Iniziamo a guardare i frutti del Vietnam con i mandarini. Questi sono mandarini, in cui le ossa sono completamente assenti. Si differenzia dagli altri agrumi per la sua buccia d'arancia più chiara e il gusto forte e dolce.

Le proprietà agrumate del mandarino sono meno pronunciate di quelle di un'arancia. È più facile comprare frutta in Vietnam.

Uva

Questo è un agrume che nasce dalla miscelazione di pomelo e arancia. Il suo peso arriva fino a 500 g.

Il pompelmo ha un sapore aspro. I vietnamiti lo usano cotto o fresco. Ne derivano cocktail e piatti vari.

mela stellata

I locali lo chiamano così per il colore specifico della polpa. La buccia non viene utilizzata, ha un sapore sgradevole.

Il frutto maturo ha un sapore dolce e aspro. È molto usato per la preparazione di dolci, fresco è usato meno frequentemente.

Mela rosa

Questi frutti non hanno un gusto pronunciato. La gente del posto li usa per dissetarsi rapidamente.

Il frutto non ha semi. Dentro c'è una polpa giallastra.

Guanabana

Ha davvero il sapore della panna acida. I frutti sono caratterizzati da un grande peso (circa 800 g per pezzo).

Le mele Soursop hanno un gusto piuttosto aspro. All'interno c'è una polpa quasi bianca, contiene anche molti semi grandi.

Cedro

La gente del posto le ha dato il suo nome - "mano di Buddha", ed è anche menzionato nella Bibbia. Questo agrume è ampiamente utilizzato in farmacologia e cucina.

Frutti della Cina

Vampiro

I frutti della Cina sono praticamente poco conosciuti nei paesi europei. I vampiri non fanno eccezione. Cresce nel sud della Cina. Vampi ha un sapore dolce con un sapore leggermente acidulo.

Bevande e cibo sono fatti da questo frutto. Le sue foglie vengono anche essiccate e quindi utilizzate per le malattie.

Kabosu

Un altro rappresentante degli agrumi nella nostra lista. Kabosu ha un odore gradevole, ha il sapore di un limone normale.

Questo frutto non viene quasi mai consumato fresco. In Cina, è usato in bevande e piatti.

Frutti della Malesia

Habyu

Questi sono frutti ovali. La loro dimensione è inferiore a quella delle mele. Il colore dell'haby dipende dalla stagione, generalmente giallastro o violaceo. Dentro c'è una polpa dolce.

Il più economico di tutti questi frutti può essere acquistato da maggio a luglio. La gente del posto lo mangia fresco, in alcuni casi preparano insalate e bevande.

Marang

Questo frutto, infatti, dovrebbe essere inserito nell'elenco dei frutti più esotici, perché cresce solo nell'isola del Borneo e nelle Filippine. Mi ricorda un piccolo pennello. Se il frutto è maturo, è molto facile da sbucciare. Dentro c'è una polpa che sa di caramello e vaniglia.

A causa del fatto che il frutto è piuttosto raro, è difficile acquistarlo. Non c'è un prezzo fisso.

Kanistel

La polpa di questo frutto ha una consistenza che ricorda un paté. Ha un sapore piuttosto dolce. Se il frutto non ha il tempo di maturare, è insapore e difficile da mangiare.

I frutti della pianta maturano da maggio a novembre. Sono usati per il consumo fresco, oltre che per cucinare vari cibi.

bam-balan

Questo è un frutto esotico che unisce il gusto della panna acida e della maionese. Esternamente, assomiglia a un mango, ma non c'è somiglianza interna. Alcune persone confrontano il gusto del frutto con il borscht.

Il periodo di maturazione dei frutti inizia a maggio e termina ad agosto. Vale la pena notare che il bam-balan è incredibilmente popolare tra i turisti per il suo gusto.

Mela Baldu

Esternamente, questo frutto ricorda una pesca, è altrettanto peloso e morbido. Dentro c'è una polpa che si allunga molto bene. Lei è giallastra.

Il frutto è molto dolce e nutriente. Il suo periodo di maturazione inizia ad agosto.

marchesa

Il frutto è molto simile al frutto della passione. All'interno c'è una polpa sotto forma di un liquido denso e semi che possono essere mangiati. Il sapore della marchesa è piuttosto acidulo, leggermente stucchevole.

Pomodoro - belladonna

Non hanno nulla a che fare con i pomodori normali. Al loro interno c'è un succo rosso, che emana acidità quando viene consumato.

Frutta da altri paesi

Aki

È un frutto che ha la forma di una pera e ha una buccia d'arancia. Matura, dopo di che esplode e appare una polpa di tipo crema con semi.

Aki è incluso nell'elenco dei frutti più pericolosi del mondo. Se non hanno il tempo di maturare, la loro carne contiene tossine pericolose per la salute umana. È consentito l'uso solo dopo un'elaborazione speciale.

cauzione

Questo frutto ha una buccia incredibilmente spessa e resistente, che diventa giallastra durante la fioritura. Per questo motivo, diventa difficile arrivare alla sua polpa senza dispositivi speciali.

Sugli scaffali più spesso venduta c'è una versione purificata della cauzione, ovvero la polpa del frutto. È di colore giallo e ha piccoli peli. Produce anche tè.

Kiwano

Questo frutto è anche chiamato melone cornuto. Questo accade perché a maturazione il frutto si ricopre di piccole spighe giallastre. La polpa, durante questo periodo, cambia anche il suo colore in uno più luminoso e saturo.

I frutti stessi non vengono sbucciati prima del consumo. Sono tagliati.

Il Kiwano ha sapori di melone, banana e cetriolo.

Kudrania, corbezzolo

Cresce in Asia orientale. Queste sono piccole bacche dolci che hanno una forma simile ai gelsi. Il loro gusto è spesso paragonato ai cachi.

Mabolo

Cresciuto in Asia. Questi sono frutti di colore rossastro, con una leggera rugosità sulla buccia.

Il frutto è facile da pulire. La sua polpa è costituita da una pellicola bianca. Il sapore è dolce, in qualche modo simile alla mela e alla banana. I frutti di Mabolo sono giustamente considerati esotici.

Marula

Questo frutto è raro in Africa. Il frutto matura, ma dopo qualche minuto inizia a fermentare. Per questo motivo si possono trovare animali "ubriachi".

Noni

I frutti possono raggiungere le dimensioni di una patata normale. Allo stesso tempo, ha la stessa forma. La buccia del frutto è quasi trasparente.

Il Noni ha un odore molto pungente e un sapore sgradevole. Turisti e gente del posto vi hanno trovato le loro proprietà miracolose: una cura per la maggior parte delle malattie. Alcuni considerano il noni il frutto più sano del mondo.

Fiorisce e fruttifica tutto l'anno.

pera di melone

Ci sono un paio di nomi in più per questa pianta: pepino o cetriolo dolce. Cresce nei climi caldi. Il frutto ha un colore giallastro chiaro.

La polpa contiene ossa. Il sapore del frutto è molto simile al cetriolo e alla pera. Questi frutti possono liberare molto rapidamente il corpo dalle tossine.

Kepundung

Questi frutti esotici crescono in Asia. La gente del posto li chiama uva spina asiatica. Esternamente, i frutti assomigliano a piccoli mandarini, hanno un colore giallo chiaro.

La polpa è rossa. Ha una consistenza viscosa e un sapore aspro.

pandano

I frutti sono rossi. Quasi mai consumato fresco. Sono schiacciati o mescolati con latte di cocco.

Mamma

Cresciuto in Asia. Il suo aspetto ricorda un'arancia, ma ha una tonalità più scura.

Ha un sapore aspro.

Risultato

Abbiamo esaminato i frutti più esotici coltivati ​​nel nostro mondo. Tutti meritano attenzione per l'abbondanza di sapori e colori. Assicurati di prestare attenzione alla foto con i nomi.

La nostra famiglia ama il peperone dolce, quindi lo piantiamo ogni anno. La maggior parte delle varietà che coltivo sono state testate da me per più di una stagione, le coltivo continuamente. E ogni anno provo a provare qualcosa di nuovo. Il pepe è una pianta amante del calore e piuttosto stravagante. A proposito di varietà varietali e ibride di peperoni gustosi e produttivi, che crescono bene con me e saranno discussi ulteriormente. Vivo nella Russia centrale.

La floricoltura domestica non è solo un processo affascinante, ma anche un hobby molto problematico. E, di norma, più esperienza ha un coltivatore, più sane saranno le sue piante. E che dire di coloro che non hanno esperienza, ma vogliono avere piante d'appartamento a casa - esemplari non allungati e rachitici, ma belli e sani, che non causano sensi di colpa per la loro estinzione? Per i principianti e i floricoltori che non sono gravati da una lunga esperienza, ti parlerò dei principali errori che è facile evitare.

Rigogliose cheesecake in padella con confettura di banana e mela è un'altra ricetta per il piatto preferito di tutti. Affinché le cheesecake non cadano dopo la cottura, ricorda alcune semplici regole. In primo luogo, solo ricotta fresca e secca, in secondo luogo, senza lievito e soda, e in terzo luogo, la densità dell'impasto: puoi scolpire da esso, non è stretto, ma flessibile. Un buon impasto con una piccola quantità di farina uscirà solo da una buona ricotta, e anche qui, vedi il paragrafo "primo".

Non è un segreto che molti farmaci dalle farmacie siano migrati nei cottage estivi. Il loro uso, a prima vista, sembra così esotico che alcuni residenti estivi sono percepiti quasi con ostilità. Allo stesso tempo, il permanganato di potassio è un antisettico noto da tempo, che viene utilizzato sia in medicina che in veterinaria. Nella produzione agricola, una soluzione di permanganato di potassio viene utilizzata sia come antisettico che come fertilizzante. In questo articolo ti diremo come utilizzare correttamente il permanganato di potassio nell'orto e nell'orto.

L'insalata di carne di maiale con funghi è un piatto contadino che si trova spesso sulla tavola festiva del paese. Questa ricetta è con gli champignon, ma se puoi usare i funghi di bosco, assicurati di cucinarlo in questo modo, sarà ancora più gustoso. Non è necessario dedicare molto tempo alla preparazione di questa insalata: metti la carne in una casseruola per 5 minuti e altri 5 minuti per affettarla. Tutto il resto avviene quasi senza la partecipazione del cuoco: carne e funghi vengono bolliti, raffreddati, marinati.

I cetrioli crescono bene non solo in una serra o in un giardino d'inverno, ma anche in piena terra. I cetrioli vengono generalmente seminati da metà aprile a metà maggio. La raccolta in questo caso è possibile da metà luglio a fine estate. I cetrioli non tollerano il gelo. Ecco perché non li seminiamo troppo presto. Tuttavia, c'è un modo per avvicinare il loro raccolto e assaggiare i succosi bei uomini del tuo giardino all'inizio dell'estate o anche a maggio. È solo necessario prendere in considerazione alcune caratteristiche di questa pianta.

La polissia è un'ottima alternativa ai classici arbusti variegati e legnosi. Le foglie rotonde o piumate ornate di questa pianta creano una corona riccia straordinariamente festosa, mentre le sagome eleganti e la natura piuttosto modesta la rendono un eccellente candidato per essere la pianta più grande della casa. Foglie più grandi non gli impediscono di sostituire con successo i ficus di Benjamin e Co.. Inoltre, poliscias offre molta più varietà.

La casseruola di zucca e cannella è succosa e incredibilmente gustosa, un po' come la torta di zucca, ma, a differenza della torta, è più tenera e si scioglie in bocca! Questa è la ricetta di pasta dolce perfetta per le famiglie con bambini. Di norma, ai bambini non piace molto la zucca, ma non si preoccupano di mangiare i dolci. La casseruola di zucca dolce è un dolce sfizioso e salutare, che, inoltre, si prepara in modo molto semplice e veloce. Provalo! Ti piacerà!

Una siepe non è solo uno degli elementi più importanti della progettazione del paesaggio. Svolge anche diverse funzioni protettive. Se, ad esempio, il giardino confina con una strada o un'autostrada passa nelle vicinanze, allora una siepe è d'obbligo. Le "pareti verdi" proteggeranno il giardino da polvere, rumore, vento e creeranno un comfort e un microclima speciali. In questo articolo considereremo le piante ottimali per creare una siepe in grado di proteggere in modo affidabile il sito dalla polvere.

Nelle prime settimane di sviluppo molte culture necessitano di un prelievo (e nemmeno uno), mentre altre necessitano di un trapianto “controindicato”. Per "soddisfare" entrambi, puoi usare contenitori non proprio standard per le piantine. Un altro buon motivo per provarli è risparmiare denaro. In questo articolo ti diremo come fare a meno delle solite scatole, pentole, cassette e tablet. E prestiamo attenzione ai contenitori per piantine non tradizionali, ma molto efficaci e interessanti.

La sana zuppa di verdure di cavolo rosso con sedano, cipolla rossa e barbabietola è una ricetta di zuppa vegetariana che può essere preparata anche nei giorni di digiuno. Per chi decide di perdere qualche chilo in più, vi consiglio di non aggiungere le patate, e di ridurre leggermente la quantità di olio d'oliva (basta 1 cucchiaio). La zuppa risulta essere molto profumata e densa e durante il digiuno puoi servire una porzione di zuppa con pane magro, quindi risulterà soddisfacente e salutare.

Sicuramente tutti hanno già sentito parlare del termine popolare "hygge", che ci è arrivato dalla Danimarca. Questa parola non è tradotta in altre lingue del mondo. Perché significa molte cose contemporaneamente: comfort, felicità, armonia, atmosfera spirituale ... In questo paese del nord, a proposito, la maggior parte del tempo dell'anno è nuvoloso e poco sole. Anche l'estate è breve. E il livello di felicità allo stesso tempo è uno dei più alti (il paese è regolarmente al primo posto nella classifica mondiale delle Nazioni Unite).

Polpette di carne al sugo con purè di patate - un secondo piatto semplice ispirato alla cucina italiana. Un nome più familiare per questo piatto è polpette o polpette, ma gli italiani (e non solo loro) chiamano polpette rotonde così piccole. Le cotolette vengono prima fritte fino a doratura, quindi stufate in una densa salsa di verdure: risulta molto gustoso, semplicemente delizioso! La carne macinata per questa ricetta è adatta a tutti: pollo, manzo, maiale.