Frutto di lampone. Frutti rosa: nomi con foto, gusto

Vi siete mai chiesti cosa sia un ricco assortimento di agrumi? L'elenco, ovviamente, non è infinito, ma molto lungo. Ogni varietà ha il suo gusto unico, l'aspetto e l'applicazione insoliti. Una cosa unisce tutti i tipi di agrumi: l'incredibile profumo di fiori e frutti. I frutti variano per colore, forma, polpa, luminosità del gusto, ma un aroma brillante è il loro biglietto da visita.

Si ritiene che i rappresentanti della famiglia degli agrumi si siano formati a seguito dell'incrocio interspecifico. Alcuni agrumi sono ottenuti naturalmente, altri sono apparsi grazie al lavoro degli allevatori. Lime, mandarino, cedro e sono considerati i progenitori degli agrumi. Varie combinazioni di proprietà e qualità di questi frutti hanno creato l'intera varietà di agrumi agrodolci e solari.

Ugli (Uglifrutto)

Questo agrume è un ibrido di successo tra un mandarino e un'arancia. J. Sharp innestò una talea di una pianta poco attraente in arance amare e ottenne un frutto superiore in dolcezza. Continuò ad innestare fino a sviluppare una varietà zuccherina con un numero minimo di semi. 15-20 anni dopo il primo esperimento, Ugli si innamorò dei paesi europei. Oggi l'agrume viene coltivato in Giamaica e in Florida da dicembre ad aprile.

Il nome deriva dall'inglese "ugly" e significa "brutto". Possiamo tranquillamente affermare che questo è proprio il caso in cui non dovresti giudicare dall'aspetto. Una buccia rugosa di colore verde-giallastro con grandi pori e macchie arancioni nasconde sotto una polpa succosa e dolce. L'agrume è facile da sbucciare e si separa in fette d'arancia con una piacevole amarezza. Il gusto può essere immaginato come una combinazione di mandarino stucchevole con una nota nobile di amarezza di pompelmo.

Uglifrut cresce fino a 10-15 cm di diametro. I frutti maturi dovrebbero essere pesanti. Se, quando clicchi sulle macchie, il frutto è fortemente deformato, significa che è troppo maturo e ha già iniziato a deteriorarsi. Una differenza speciale è l'etichetta o il marchio del produttore stampato sulla buccia. A proposito, per scopi decorativi, l'albero viene coltivato in vasche in tutto il mondo, anche in Russia.

Agli si mangia fresco. In cucina si usa per fare marmellate, confetture, conserve, insalate, yogurt, gelati, salse e frutta candita. Il succo viene utilizzato per aromatizzare bevande e creare cocktail.

È difficile da credere, ma un agrume familiare fin dall'infanzia è un ibrido naturale di mandarino e pomelo. La pianta fu scoperta per la prima volta già nel 2500 a.C. La sua patria è la Cina, da dove centinaia di anni dopo il frutto si è diffuso nei paesi europei. Per questo, l'arancia è anche chiamata la mela cinese. Il frutto tondo di colore arancione è protetto da una buccia densa che nasconde grossi granelli di polpa.

È noto che il limone e l'arancia sono gli agrumi più consumati e comuni. A differenza della sua controparte acida, il frutto del sole viene consumato più spesso nella sua forma naturale, ed è utilizzato anche in cucina per la preparazione di canditi, insalate, dolci, marmellate, confetture, come ripieno di cioccolatini e pasticcini. Impossibile tacere sul delizioso succo d'arancia, che è una delle bevande più apprezzate al mondo. La buccia del frutto viene utilizzata anche nella produzione di bevande, anche se alcoliche, come vino o liquore.

Certo, conosciamo principalmente le arance dolci, ma ci sono anche amare (arance), di cui imparerai un po 'più tardi.

King orange o arancia rossa

Oltre alle solite arance, ci sono le arance sanguinanti. Sembrano molto esotici, sono spesso chiamati coleotteri. Gli agrumi devono il loro nome insolito alla polpa di colore rosso: da chiaro a saturo. Il punto è il pigmento antocianico e la sua concentrazione in varie varietà. Esternamente, il coleottero sembra un'arancia, è più piccolo e presenta macchie rosso-arancio sulla buccia porosa. La polpa non contiene praticamente semi. Le fette sono facilmente separate l'una dall'altra.

Il frutto è una mutazione naturale dell'arancia ed è simile nel gusto. L'agrume rosso viene consumato fresco o utilizzato in insalate, frullati e dessert dolci. Il succo ricco sembra attraente. La maggior parte delle varietà di frutti del sangue viene coltivata nei paesi del Mediterraneo. I più famosi sono Moro, Sanguinello e Tarocco.

Il bergamotto profumato discende dall'arancia amara (arancia) e dal limone. Il luogo di nascita del frutto è considerato il sud-est asiatico. Prende il nome dalla città italiana di Bergamo, dove è stato addomesticato l'agrume.

Il frutto a forma di pera, tondeggiante, di colore verde scuro è protetto da una fitta buccia rugosa. A causa dello specifico sapore amarognolo, la frutta fresca non viene consumata spesso. Da esso si preparano marmellate e frutta candita, si aromatizzano tè e dolciumi. L'olio essenziale con un piacevole aroma rinfrescante è usato in profumeria.

Un agrume originario dell'India, discendente del cedro e del limone. Esteriormente, sembra un limone rotondo e corpulento. Quando vengono strofinate, le foglie emanano un profumo delizioso, simile alla spezia dello zenzero e alla freschezza dell'eucalipto. La buccia liscia di colore giallo sabbia ricopre una polpa pallida, quasi trasparente, acida, con numerose piccole ossa. Grazie al suo gusto piccante, Gayanima è un ingrediente popolare nelle marinate della cucina indiana.

Gli scienziati hanno a lungo discusso su quali agrumi fossero gli antenati del pompelmo. In definitiva, si ritiene che questo sia un ibrido naturale di arancia e pomelo. In primo luogo, la pianta fu scoperta alle Barbados nel 1650, e poco dopo in Giamaica, nel 1814. Oggi gli agrumi si sono diffusi nella maggior parte dei paesi con un clima subtropicale adatto. Il nome deriva dalla parola "uva", che significa "uva". Quando sono maturi, i frutti del pompelmo si raccolgono uno accanto all'altro, simili a grappoli d'uva.

Un grosso frutto arrotondato raggiunge i 10-15 cm di diametro, pesa circa 300-500 g La polpa è nascosta sotto un denso guscio arancione, diviso da setti amari. Questa varietà di agrumi è varia nel colore dei chicchi dolci: dal giallo al rosso intenso. Si ritiene che più rossa è la carne, più è gustosa. Il numero di piccole ossa è minimo, ci sono rappresentanti con la loro completa assenza.

Quando scegli un pompelmo, dai la preferenza ai frutti pesanti. Il frutto, a differenza di altri agrumi, può conservare a lungo le sue proprietà gustative, anche durante il trattamento termico. Il pompelmo si consuma fresco, utilizzato come ingrediente di pietanze e bevande: insalate, dolci, liquori e marmellate. Deliziosi frutti canditi piccanti sono fatti dalla buccia. Il frutto viene sbucciato e liberato dalle partizioni, oppure tagliato trasversalmente, dopodiché la polpa viene mangiata con un cucchiaino. Il frutto, come il succo, per la sua composizione è incluso nell'elenco dei prodotti dimagranti.

Un ibrido intraspecifico di mandarini - dekopon, noto anche come sumo, è stato scoperto a Nagasaki nel 1972. Gli agrumi sono originari del Giappone, della Corea del Sud, del Brasile e di alcuni stati degli Stati Uniti e vengono coltivati ​​in grandi serre. Frutta principalmente in inverno. A differenza dei suoi antenati, l'agrume è di dimensioni maggiori ed è decorato con un grosso tubercolo allungato nella parte superiore. La buccia d'arancia è facilmente separata e staccata. Sotto di essa si nasconde una dolce polpa snocciolata versata.

Dal nome è chiaro che l'agrume proviene dall'India. Esternamente sembra un voluminoso mandarino con una buccia in rilievo e fette ben definite. Il frutto è usato nella medicina popolare e nei rituali spirituali. Questo è uno dei più antichi antenati degli agrumi. Attualmente considerato in via di estinzione.

Yekan o anadomican, la cui patria è il Giappone, è ancora un mistero per gli allevatori. Molti sono inclini a credere che questo sia un ibrido di pomelo e mandarino. Il frutto è stato scoperto per la prima volta nel 1886 ed è stato coltivato in Cina per qualche tempo.

Yekan può essere paragonato a un pompelmo. I frutti sono simili per dimensioni, peso e modalità di alimentazione. Il frutto ha anche una leggera amarezza delle partizioni, ma la polpa stessa è molto più dolce. Arancione brillante, a volte rosso anadomico si innamorò degli abitanti dell'Asia. Gli agricoltori hanno persino imparato a coltivare agrumi con cinque angoli.

Il secondo nome degli agrumi è estrogeno. Un tipo separato di cedro, praticamente non contiene polpa, viene utilizzato nelle cerimonie religiose. Molto grande, cresce 1,5-2 volte le dimensioni di un palmo umano, si assottiglia leggermente dalla base. La buccia è massiccia, irregolare, elastica. La polpa è leggermente zuccherina, non ha un aroma pronunciato.

La calce indiana proviene dall'omonimo paese. Chiamato anche lime palestinese e colombiano. Il frutto è considerato un ibrido di lime messicano e cedro dolce. Secondo altre fonti, questo è il risultato dell'incrocio di calce e calce. Sfortunatamente, i tentativi degli scienziati di allevare questa varietà in laboratorio non hanno avuto successo.

I frutti giallo chiaro sono sferici, o viceversa, leggermente allungati. La buccia sottile e liscia ha un odore leggero e sottile. La polpa è di colore giallo trasparente, leggermente dolce, anche un po' insipida al gusto, per l'assenza di acidi. I frutti di questa pianta non sono commestibili. L'albero è usato come portainnesto.

Ichandarin (Yuzu)

Un risultato molto interessante dell'ibridazione di mandarino aspro (sunki) e limone Ichan. L'antica pianta di agrumi della Cina e del Tibet è considerata un ingrediente essenziale della cucina nazionale. Esternamente, Ichandarin (alias Yunos o Yuzu) sembra un limone verde e sferico. La polpa è molto acida, con un leggero sapore di mandarino e un aroma rinfrescante. In cucina viene utilizzato in alternativa al limone o al lime.

L'agrume è anche chiamato kabusu. È un ibrido di arancia amara con agrumi primitivi (papedas). Il Kabosu è originario della Cina, ma anche il popolo giapponese coltiva questa pianta. Il frutto viene strappato dall'albero non appena diventa verde brillante. Esternamente, è molto simile a un limone. E se lo lasci su un ramo, il kabusu diventa giallo e diventa completamente indistinguibile dalla sua controparte agrumata.

Frutta acida - proprietaria di una polpa ambrata trasparente con un leggero aroma di limone e un gran numero di semi piccoli e amari. Aceto, marinate per pesce e carne, condimenti, dessert, bevande alcoliche e analcoliche sono preparate con agrumi. La scorza è usata per aromatizzare la pasticceria.

Calamansi o lime muschiato è un agrume, simile nella forma a un lime sferico in miniatura. Il gusto è chiaramente sentito una combinazione di mandarino e limone. È considerato l'agrume più antico, che è servito da antenato per molti rappresentanti. Apprezzato nelle Filippine. Il frutto viene utilizzato in cucina in alternativa al limone o al lime.

Calamondino (Citrofortunella)

Nonostante il fatto che la pianta sia anche chiamata arancia nana, non esiste una relazione diretta tra gli agrumi. L'agrume deriva dal mandarino e dal kumquat. L'albero è stato scoperto nel sud-est asiatico, diffuso in tutto il mondo grazie alla sua mancanza di pretese per le condizioni di temperatura. La Citrofortunella può essere coltivata in casa come pianta ornamentale. I frutti sono piccoli, rotondi, simili a un piccolo mandarino. Tutto in questo frutto è commestibile, anche la buccia sottile dell'arancia che protegge la polpa zuccherina. Marmellata e frutta candita sono preparate da succosi mini-agrumi dal gusto insolito. Il succo funge da eccellente marinata e aggiunta ai secondi piatti.

L'agrume è chiamato arancia amara, per il suo aspetto e le proprietà ereditate dai suoi antenati: limone e arancia. L'agrume sembra un limone rugoso e pesante. Sotto la spessa e calda crosta gialla c'è la polpa arancione con un sottile profumo di agrumi. A causa dell'insolito sapore amarognolo, il frutto non viene consumato crudo. Da esso vengono preparati canditi e marmellata, il succo viene utilizzato come condimento. Semi, foglie, fiori e scorze vengono utilizzati come materie prime per la preparazione di oli usati in cucina e in profumeria.

La pianta decora spesso il paesaggio urbano o vi vengono spostati agrumi con un apparato radicale sottosviluppato. Nella medicina popolare, il karna è considerato un farmaco contro le malattie del sistema circolatorio, respiratorio e del tratto gastrointestinale.

Ulteriori nomi di frutta sono agrumi Kombava. Questo agrume dalla polpa acida non commestibile raggiunge circa 4 cm di diametro. La densa scorza rugosa color lime è usata molto raramente in cucina. Può sembrare che gli agrumi non abbiano un significato speciale per l'uomo. Questo non è vero. La pianta è apprezzata principalmente per il suo fogliame verde scuro. I piatti tradizionali tailandesi, indonesiani, cambogiani e anche malesi non possono farne a meno. La zuppa Tom Yum non è possibile senza foglie profumate con acidità speziata.

Un agrume giapponese coltivato come pianta ornamentale. L'arancia amara o canaliculata è il risultato dell'incrocio tra un'arancia e un pompelmo. I frutti arancio-sabbia sono considerati immangiabili per il loro gusto aspro e amaro sgradevole.

Questo è l'ibrido più dolce di mandarino e arancia creato da Pierre Clementin all'inizio del XX secolo. Esternamente, l'agrume è simile al mandarino, si distingue per un ricco colore zafferano e una levigatezza opaca della buccia. La polpa succosa e profumata supera i suoi antenati in dolcezza, contiene molti semi. I frutti si consumano freschi, in cucina si usano similmente ai frutti ancestrali.

Un insolito agrume è un ibrido di Fingerlime e limandarin Rangupr. Gli agrumi sono stati scoperti per la prima volta in Australia nel 1990. I piccoli frutti hanno un ricco colore rosso bordeaux. I lime rossi sono leggermente più dolci dei limoni e vengono consumati freschi e cotti.

L'agrume è anche chiamato australiano, che è associato al luogo di crescita. Frutti rotondi di colore verdastro, buccia spessa, polpa chiara, quasi trasparente. Dalla frutta si preparano i canditi, si decorano le bevande e si ottiene l'olio essenziale.

Un agrume in miniatura classificato come un sottogenere separato Fortunella. , o Kinkan raggiunge solo 4 cm di lunghezza e 2 cm di diametro. Gli agrumi sono originari del sud-est asiatico, guadagnandosi il nome giapponese e arancia dorata. Sembra infatti un piccolo limone con la sommità arrotondata. La polpa leggermente acidula è abbinata a una scorza commestibile di miele. Il frutto viene consumato come prodotto indipendente, aggiunto a piatti dolci e cotto con altri prodotti.

Molto spesso, è il lime messicano che viene scambiato per un rappresentante di questo agrume. È raffigurato sulle etichette di bevande e prodotti che includono lime. Frutto pulito verde lime con polpa traslucida molto acida. molto più acido del limone, usato in cucina per scopi simili. Dalla scorza e dai semi si estrae un olio essenziale profumato. I frutti maturi sembrano sempre pesanti per le loro dimensioni.

Limetta è ancora oggetto di polemiche tra i breeder e gli amanti degli agrumi. Non si sa quali frutti appartengano agli antenati degli agrumi. Il lime dolce o italiano è classificato sia come lime che come limone. È possibile che la limetta abbia avuto origine da questi frutti. Il frutto sferico di colore rosa-arancio è leggermente appiattito, appuntito all'apice. La polpa è dolce, acida, di gradevole aroma. Le bevande sono preparate con agrumi, comprese le bevande alcoliche, in scatola o trasformate in frutta secca.

Un agrume colorato, chiamato anche limonella, è un delizioso ibrido di lime e kumquat, ottenuto all'inizio del XX secolo. Piccolo frutto ovale giallo-verde originario della Cina. La buccia è dolce commestibile, la polpa con un'amarezza appetitosa. Gli agrumi producono bevande rinfrescanti, piatti magri con un aroma incredibilmente piacevole.

Abituale e familiare a tutti, l'agrume giallo e aspro è un antico ibrido naturale, originario dell'Asia meridionale. Esistono versioni in cui i limoni discendono da lime e cedro o da arancia e lime. In ogni caso, si tratta di agrumi sani, fonti di vitamina C. I frutti sono ovali, gialli, con una sommità ristretta. Polpa con ossa. L'acidità varia a seconda della varietà e delle condizioni di crescita. Ci sono molte opzioni per consumare gli agrumi: mangiati crudi, preparando marinate, salse, aggiunti a molti piatti.

Un limone bellissimo e profumato ha preso il nome in onore della città cinese di Yichang. Questo è uno dei rari tipi di agrumi che adornano le città d'Europa. Gli agrumi sono resistenti alle condizioni climatiche avverse, decorati con frutti gialli, verde chiaro e arancio-arancio. Il bel fogliame verdastro si adatta perfettamente al paesaggio urbano. I frutti piatti, simili al lime Kaffir, hanno un ricco sapore aspro, quindi raramente vengono consumati crudi. In cucina sostituisce il solito limone.

Il limone Meyer (Meyer) o limone cinese è un ibrido di un normale limone con un'arancia. È stato scoperto da Frank Meyer all'inizio del XX secolo. In Cina, gli agrumi vengono coltivati ​​​​in casa. Il limone Meyer si distingue per le sue grandi dimensioni, il colore caldo e intenso e il gusto gradevole, apprezzato dai buongustai di tutto il mondo.

Limandarin Rangpur

Dal nome si capisce che si tratta di un ibrido di limone e mandarino, da cui ha ereditato rispettivamente il gusto e l'aspetto. Trovato per la prima volta nella città di Rangpur. La pianta viene utilizzata come portainnesto e con essa decora l'interno urbano. In cucina si usa come limone, serve come ingrediente per la preparazione di canditi e marmellate, si aggiunge ai succhi per insaporire.

Otahite è un dolce rangpur scoperto a Tahiti nel 1813. Ha un sapore stucchevole rispetto ad altri limandarini.

Il mandarino dolce - un ospite della Cina meridionale, è ora coltivato in Asia e nei paesi del Mediterraneo. Il frutto è tondo, leggermente appiattito, con buccia sottile color zafferano e polpa zuccherina. A seconda della varietà, il colore e il gusto variano. La frutta si consuma fresca, si preparano molti piatti, salse e dolci, si insaporiscono bevande e dolci.

Mandarino nobile o mandarino reale

Un agrume dall'aspetto notevole e memorabile. È un tangor, un ibrido di mandarino e arancia dolce. Kunenbo o mandarino cambogiano proveniva dalla Cina sudoccidentale e dall'India nordorientale. Esternamente sembra un mandarino "invecchiato", una buccia rugosa e porosa di colore arancione scuro si adatta perfettamente alle fette, delineandone leggermente il contorno. Raramente trovato sui nostri scaffali. La polpa è molto dolce, con molto succo e un aroma gradevole. Il mandarino nobile viene consumato da solo o aggiunto alle bevande e in scatola. La buccia viene utilizzata per aromatizzare dolci e liquori.

Mandarino Unshio

Come molti mandarini, Unshio (Inshiu, Satsuma) è apparso in Cina, da dove si è diffuso nei paesi del sud-est asiatico. L'agrume è produttivo e si adatta alle basse temperature, quindi viene presentato nei paesi europei come elemento di progettazione del paesaggio. Molti mandarini importati in Russia appartengono a questa varietà.

Il frutto è di colore giallo-arancio, tondo, leggermente appiattito dall'apice. La polpa succosa si separa facilmente dalla buccia, non contiene semi. Yingshiu è più dolce del mandarino normale, simile nell'uso.

Un ibrido di mandarino e kumquat è anche chiamato Orangequat. Una pianta attraente con un profumo dolce e seducente. I frutti sono di forma ovale, leggermente allungata, simile ad un kumquat a volte ingrossato. La buccia dolce e commestibile varia dall'arancione al rosso-rosa intenso. La polpa è succosa, con un gradevole sapore acidulo e una leggera amarezza. Mandarinokvat ha un gusto unico, che dà spazio all'uso gastronomico. Da esso si preparano marmellate e frutta candita, si aromatizza l'alcol.

Uno dei rappresentanti del cedro, di cui parleremo più avanti. Ha una piacevole dolcezza e meno acidità. Cresce in Marocco, ideale per fare marmellate e frutta candita.

Deliziosi agrumi, ottenuti dalle fatiche degli allevatori nel 1931. Prende il nome dall'omonima città in cui è stato allevato. Possiamo tranquillamente affermare che questa è un'eccellente combinazione di mandarino e pompelmo. Frutti tondeggianti di colore rosso-arancio con sommità leggermente allungata, che ricordano la forma. La pelle è sottile, ma forte, si stacca facilmente. La polpa è agrodolce, con una piccola quantità di semi. - un magazzino di acido folico, necessario per la salute umana. Mangiato fresco, spremere il succo e aggiungere ai pasticcini. Bevande alcoliche al gusto di olio essenziale e buccia.

Gli agrumi con un "nome mormorante" sono anche chiamati miele. Murcott o Marcott è stato sviluppato da scienziati negli Stati Uniti quasi 100 anni fa incrociando un'arancia con un mandarino. Oggi il dolce agrume si è diffuso in tutto il mondo e viene coltivato anche in casa. Il frutto è identico al mandarino, superandolo in dolcezza e aroma. L'unico inconveniente è l'eccessivo numero di semi, che sono circa 30. Si usa prevalentemente fresco.

Discendente naturale dell'arancia amara e del pomelo, trovato nel XVII secolo nella terra del sol levante. Sembra un limone grande e allungato a forma di pera. Le croste sono di colore giallo chiaro, dense, facili da staccare. Il ripieno non è abbastanza succoso, con un sapore aspro persistente. Nonostante la strana combinazione gastronomica, gli agrumi possono essere consumati come prodotto indipendente.

Nonostante il nome, l'agrume non è affatto un pompelmo. Presumibilmente, questo è un discendente di pomelo e pompelmo o tangelo naturale. Anche il luogo di origine è sconosciuto.

Rispetto al pompelmo, il frutto è più piccolo e molto più dolce. Buccia sottile di colore verde chiaro-giallo con leggere rughe, facilmente asportabili, che espongono la polpa profumata di colore rosa-arancio. Gli agrumi fanno un delizioso succo. L'aggiunta di agrumi arricchisce il gusto dei piatti con una leggera e sottile amarezza.

Così chiamati i discendenti di pompelmo e arancia. Il rappresentante più popolare è Chironha, scoperto nelle montagne di Porto Rico negli anni Cinquanta del secolo scorso. I frutti sono di colore limone-arancio, delle dimensioni di un pompelmo, leggermente allungati. La polpa ha un sapore molto vicino all'arancia. Il frutto viene inscatolato, se ne ricavano dei canditi, oppure si mangia la polpa con un cucchiaino, dopo averla tagliata a metà.

Il famoso tangor è il risultato di una miscela di mandarino e arancia, trovata nel 1920 in Giamaica. Gli agrumi sono anche chiamati tambor e mandora. Il frutto è più grande di un mandarino, con una buccia spessa di colore arancione-rossastro. La polpa con molto succo e semi, allo stesso tempo combina le qualità gustative dei frutti precedenti. Consumato fresco e utilizzato in cucina.

Una delle piante memorabili e insolite, originaria dell'Australia orientale. Il fingerlime ricorda un dito o un piccolo cetriolo sottile: un frutto ovale, oblungo, di circa 10 cm Sotto la buccia sottile di diversi colori (dal giallo trasparente al rosso-rosa), si nasconde la polpa della tonalità corrispondente. La forma del contenuto è simile alle uova di pesce, ha un sapore aspro e un persistente aroma di agrumi. L'originale viene aggiunto ai piatti già pronti e li decora.

Antiche piante che gli scienziati ritengono siano le antenate di molti agrumi, tra cui il kumquat e il lime. I frutti verdi con buccia spessa e rugosa sono ricoperti di macchie scure. La polpa è densa, ricca di olio aromatico, quindi non commestibile. Papeda è resistente al gelo, spesso utilizzato per portainnesti di agrumi con un apparato radicale sottosviluppato.

Una pianta dall'origine molto interessante. Il lime di Tahiti, come viene anche chiamato, è il risultato dell'incrocio di tre frutti: limone dolce, pompelmo e microagrumi. Un piccolo frutto di forma ovale verde intenso con polpa giallo-verde. Scoperto per la prima volta negli Stati Uniti, coltivato in paesi con clima subtropicale. Il lime persiano viene utilizzato per aromatizzare dolciumi e prodotti alcolici.

Un grande agrume che proveniva dalle coste dell'Asia e della Cina. È anche chiamato Pompelmus (portoghese per "limone gonfio") e Sheddock (dal nome del capitano che portò i semi nell'India occidentale).

Il frutto è grosso, giallo, simile al pompelmo, raggiunge i 10 kg di peso. Sotto la buccia spessa, profumata e oleosa, si nasconde una polpa secca, separata da setti amari. Il contenuto è giallo, verde chiaro e rosso. Il pompelmo è molto più dolce del pompelmo. Si consuma fresco, incluso come ingrediente in varie pietanze. Ad esempio, la cucina nazionale di Cina e Thailandia non è completa senza questo prodotto.

Siamo così arrivati ​​all'arancia amara, detta anche Bigaradia e Chinotto. Questo è un ibrido naturale di mandarino e pomelo, non commestibile a causa dello specifico sapore aspro. L'agrume asiatico è apprezzato principalmente per la sua scorza aromatica. Oggi è coltivato nel Mediterraneo, trovato solo come pianta coltivata. In molti paesi l'arancia è stata addomesticata e piantata in vaso, per decorare case e appartamenti. I frutti rotondi e avvizziti sono ricoperti da una buccia rosso-arancio. Si stacca facilmente, rilasciando una piacevole polpa di limone e arancia. Marmellata e marmellata sono preparate con la frutta, bevande e pasticcini sono aromatizzati con la scorza. La buccia macinata è usata come spezia piccante. L'olio essenziale è usato in medicina, cosmetologia e profumeria.

L'agrume è considerato il mandarino più delizioso del mondo, indicato anche come Suntara o Golden Citrus. Nato nelle montagne dell'India e ampiamente distribuito in paesi con un clima caldo adatto. In alcuni paesi viene coltivata come pianta d'appartamento per la decorazione. Frutto liscio di colore arancione con buccia sottile e zucchero, polpa incredibilmente profumata. Mangia e usa come un normale mandarino.

Questa pianta è la parente più stretta del limone, chiamato anche Trifoliata, il limone selvatico e dalla buccia ruvida. Sin dai tempi antichi, il poncirus è cresciuto nel nord della Cina. Resistente al gelo, spesso usato come portainnesto. I piccoli frutti gialli sono ricoperti da una soffice peluria. La pelle elastica e densa viene staccata male. La polpa è oleosa, fortemente amara, quindi non viene utilizzata in cucina.

Rangeron (limone di Tashkent)

Una varietà di limoni allevati a Tashkent, per i quali è anche chiamato il limone di Tashkent. Il frutto liscio e rotondo ha un piacevole profumo di agrumi con un leggero sentore di aghi di pino. Dentro e fuori, il frutto è dipinto in un colore arancione caldo e intenso. La buccia è dolce e commestibile. Ha il sapore di un'arancia con una delicata acidità.

In realtà, questi sono i nomi di diversi frutti. Oroblanco è stato allevato negli Stati Uniti nel 1970 ibridando pomelo e pompelmo. Nel 1984, gli scienziati israeliani hanno incrociato nuovamente la nuova pianta con un pompelmo e hanno prodotto un frutto che era superiore in dolcezza, da cui hanno chiamato Sweety. Entrambi gli agrumi sono anche chiamati pomelit.

I frutti giallo chiaro o verdastri sono ricoperti da una buccia amara e spessa. La polpa di un delicato colore giallo-beige è divisa in fette e incorniciata da una pellicola amara. Praticamente senza semi. I dolci si mangiano come un pompelmo, tagliati a metà ed estraendo i chicchi dolci con un cucchiaino. Come molti agrumi, viene utilizzato per preparare piatti insoliti e frutta candita. L'olio essenziale è popolare per creare composizioni di profumi.

Il frutto appartiene alle arance amare, cresce a Siviglia. Esternamente simile a un mandarino, di dimensioni leggermente maggiori. Non viene consumato da solo a causa di un sapore sgradevole. Viene utilizzato per la preparazione di marmellate, aromatizzanti di prodotti alcolici e anche come portainnesto.

Agrume giapponese ottenuto dall'unione di paped e mandarino. Il Sudachi si presenta come un mandarino verde leggermente arrotondato, ricoperto da una buccia densa. La polpa è paragonabile ad un lime: verde chiaro, succosa, eccessivamente acida. Si usa il succo al posto dell'aceto, si preparano marinate e salse, si aromatizzano bevande e dolci.

Un mandarino molto aspro che arriva dalla Cina. I piccoli agrumi sono appiattiti, racchiusi in una buccia sottile di colore giallo arancio. La polpa è molto acida, quindi non viene utilizzata nella sua forma naturale, serve come prodotto per la preparazione di dolci, marinate e frutta candita. L'albero Sunkata è usato come portainnesto.

Un gruppo di agrumi derivati ​​dal mandarino dolce (mandarino) e dall'arancia è chiamato Tangor. I rappresentanti più famosi - Ortanik e Murcott sono descritti in dettaglio nell'articolo.

Vale la pena dire che "mandarino" non si applica ai termini botanici e alla classificazione delle piante. Questa è una varietà di mandarini molto dolci coltivati ​​in Cina e negli Stati Uniti. Il frutto è di colore arancione intenso, facilmente sbucciato da una buccia sottile. La polpa è succosa, snocciolata. Mangia e usa come un normale mandarino.

Gli agrumi, che sono apparsi dal mandarino (mandarino dolce) e dal pompelmo, sono chiamati Tangelo. Il primo impianto fu ottenuto nel 1897 negli States. Uno dei rappresentanti più brillanti è Mineola. La maggior parte dei Tangelos non cresce naturalmente e richiede l'impollinazione manuale. Tutti i frutti sono di grandi dimensioni e hanno un sapore dolce.

Discendente di arancia e mandarino, allevato sull'isola di Taiwan. È considerato l'agrume orientale più delizioso. Tankan differisce dal mandarino per il colore rosso vivo. La pelle è sottile e facile da staccare. La polpa è leggermente zuccherina, succosa, ha un profumo delizioso. Gli agrumi sono usati nella cucina giapponese.

Thomasville (Citranzhquat)

Il nome stesso indica gli antenati della pianta. Ovviamente, questo è un discendente di kumquat e citrange. I primi frutti furono ottenuti nel 1923, nell'omonima città statunitense. L'agrume si presenta come un piccolo limone a forma di pera con una buccia sottile. Può essere utilizzato in diversi modi, a seconda del grado di maturità. I frutti maturi, simili nel gusto al lime, vengono utilizzati in modo simile. Sostituisci il limone con il citranio verde.

Le arance ciliegie africane sono anche chiamate Citropsis, Frocitrus. La pianta vive in Africa. I piccoli frutti d'arancia ricordano i mandarini, hanno un odore molto gustoso. La polpa nasconde da 1 a 3 grossi semi. Gli agrumi vengono consumati come il mandarino, utilizzato nella medicina popolare in Africa. Inoltre, questa pianta è considerata il più forte afrodisiaco.

Il risultato dell'ibridazione di limone e mandarino, il cui aspetto e gusto confonde molte persone. Il frutto sembra un limone arancione e ha il sapore di un mandarino agrodolce. Come entrambi i genitori, viene utilizzato in cucina.

Un altro interessante agrume derivato dall'arancia dolce e dal poncirus. Il citrange è simile al citrandarino, leggermente più grande, con una superficie liscia. Il gusto non è dei più gradevoli, quindi il frutto non viene consumato fresco. Serve come materia prima per la preparazione di marmellate e marmellate.

Uno degli agrumi più antichi con i frutti più grandi e la buccia più spessa. Cedrat, come viene chiamato, è stato il primo agrume portato in Europa.

L'agrume si presenta come un limone grande e allungato dal caratteristico colore tenue. La buccia raggiunge i 2-5 cm, occupa circa la metà del volume. La polpa è acida, stucchevole o leggermente amara. La frutta fresca di solito non viene mangiata. Il ripieno è adatto per fare marmellate e il guscio massiccio va per i canditi. Dal cedro si ricava anche un olio essenziale, utilizzato in molte industrie.

L'originale e memorabile cedro "le dita di Buddha". A causa di un'anomalia sconosciuta, i germogli del frutto non si fondono insieme, formando un frutto che sembra una mano umana. I frutti di colore giallo-beige contengono molti semi e un minimo di polpa. La frutta ha un profumo molto buono. Dalla scorza si preparano frutta candita, marmellata e confettura, si macinano e si aggiungono come condimento ai piatti principali.

Agrume giapponese dal gusto molto interessante, risultato dell'incrocio di mandarino e pompelmo. Grandi frutti color limone con buccia molto spessa. La polpa è acida, non ha dolcezza, ma al contrario è leggermente amara per via delle partizioni. Il frutto si consuma fresco, come il pompelmo.

Citrus Halimi

Il Citrus halimii (Cedro di montagna) è un frutto molto poco conosciuto del sud-est asiatico. Cresce nella penisola malese e nell'adiacente penisola thailandese e in alcune isolate isole indonesiane. Contiene frutti acidi. In Thailandia cresce nelle foreste pluviali delle regioni meridionali tra i 900 ei 1800 m di altitudine, infatti questo frutto è stato identificato dai botanici non molto tempo fa. È stato descritto per la prima volta nel 1973.

La Thailandia è un paese esotico dove molte cose nuove si aprono per i turisti. Compresa un'enorme quantità di frutti succosi. Molti viaggiatori non ne sanno nulla, ma i frutti dell'Asia hanno le loro caratteristiche. La frutta si acquista meglio nei mercati non turistici, dove i prezzi non sono troppo alti. Per abitudine, è meglio non lasciarsi trasportare, provare non più di 1-2 tipi al giorno. Alcuni frutti hanno un aroma specifico, per cui è vietato portarli in una stanza d'albergo.

Durian (troppo-ree-an)- il re di tutti i frutti. Non solo nel prezzo, ma anche nelle dimensioni. Grosso frutto spinoso. Il durian pesa fino a 5 kg. Cresce sugli alberi, ha diverse varietà. Il frutto ha un odore sgradevole e ripugnante e un sapore dolce unico, che ricorda la vaniglia e il miele. Il frutto è molto soddisfacente, quindi è meglio prenderlo a pezzi. Durian aumenta la pressione sanguigna, l'uso simultaneo con l'alcol può essere dannoso per la salute. È vietato portare fuori dal paese e portare in camera.

Longan (lam-yai)- occhio del drago. Piccoli frutti con buccia sottile e polpa succosa. I thailandesi preferiscono usare questo frutto non solo fresco, ma anche come contorno per piatti caldi. Longan non è costoso: circa 50 baht al kg. Il frutto è ricco di vitamine e minerali come fosforo, ferro e calcio. L'uso di longan in grandi quantità porta ad un aumento della temperatura corporea. Si mangia solo la polpa agrodolce del frutto.

Tamarindo dolce (ma-kham-wan). Simile ai legumi. All'interno del frutto ci sono ossa aspre dolci e scure che vengono mangiate. Ha un lieve effetto lassativo. Il tamarindo costa circa 35 baht al kg. Per i residenti locali, un albero di tamarindo piantato sul sito porta benessere finanziario. Questo frutto non viene solo consumato fresco, ma anche ampiamente utilizzato nella cucina thailandese per preparare bevande, salse e spezie.

Frutto del drago (frutto del drago)- Pitaya. Frutto luminoso con pelle squamosa che cresce su un albero di cactus. Il costo non supera i 60 baht. Il frutto del drago ha una polpa dolce e succosa, ma non differisce per aroma e gusto pronunciato. È molto simile nel gusto al kiwi, ricco di vitamine, utile per i pazienti con diabete, cattiva circolazione e malattie endocrine.

Guava (farang)- ricorda molto una pera giallo-verde. Il frutto viene solitamente consumato con la buccia e cosparso di zucchero, in quanto non presenta un gusto particolarmente pronunciato. Il costo varia intorno ai 20 baht al kg. La guava è molto benefica per il cuore e l'intestino.

Carambola (ma-feung) - carambola. Succosi frutti gialli dal gusto floreale a forma di stella. Ricco di vitamina C e oligoelementi. Tra la gente del posto si ritiene che la carambola prevenga la formazione di calcoli renali. Buono per i sintomi della sbornia. Ha un sapore aspro ed è ampiamente usato più come verdura in insalate, salse e marinate. Il costo è di circa 60 baht al kg.

Papaia (ma-la-ko). Una grande bacca arancione carnosa, ma il suo sapore è particolare, ricorda una carota dolce bollita. Viene utilizzato sia come frutto che come verdura. La papaya è cucinata con la carne, si sposa bene con essa. Può anche essere aggiunto alle insalate. Il costo non supera i 30 baht al kg. Una bacca eccezionalmente utile, i cui enzimi benefici sono ampiamente utilizzati in medicina. Il frutto acerbo è molto velenoso. La papaya è una bacca molto antica, è stata menzionata per la prima volta nella cultura Maya e Azteca.

Mangostano (mong-khut)- la regina dei frutti. Un piccolo frutto scuro e rotondo, che si distingue per il gusto e l'aroma squisiti. Il mangostano combina rosa, limone, albicocca e melone. Era amato dalla regina Vittoria, ma in Thailandia il frutto è considerato sacro. La leggenda narra che il Buddha stava camminando attraverso la foresta su un elefante bianco e trovò un mangostano. Ha compreso le proprietà curative del frutto e ha presentato il dono alle persone. Il costo non supera i 35-40 baht al kg. Il mangostano viene mangiato subito dopo il durian, disseta perfettamente e rimuove l'odore. Il frutto è molto utile, contiene calcio, acido nicotinico e fosforo. Ha un effetto rinfrescante e ringiovanente. La buccia contiene un tannino antisettico cicatrizzante.

Ha preso il nome dalla lingua indiana Tupi-Guarani. La gente del posto lo chiama il frutto della passione. La pianta sembra una vite, i cui frutti hanno un sapore agrodolce. Il succo di frutto della passione ha un effetto tonificante sul corpo. Il consumo regolare di questo frutto migliora la digestione e il sonno. Ampiamente usato in cosmetologia e medicina. Il costo non supera i 20 baht per un pezzo. Il frutto della passione si mangia con un cucchiaio, precedentemente tagliato a metà.

Jackfruit (kha-suora)- albero del pane, esternamente simile al durian per dimensioni e spine. Ma è qui che finisce la somiglianza. All'interno del jackfruit ci sono fette molto dolci, simili al gusto di ananas e melone. Sono confezionati in 6-8 pezzi e vengono venduti per non più di 20 baht. Il jackfruit acerbo è usato come verdura, in piatti di carne e zuppe. Ricco di sostanze nutritive, vitamine e oligoelementi. Il frutto cresce su grandi alberi, i frutti hanno le stesse dimensioni delle angurie.

Longkong (ma-nuang)- un piccolo frutto che cresce a grappoli, ha un sapore di limone-mandarino. Mangiano la polpa del longkong, rimuovendo la pelle. Bisogna fare attenzione a non addentare le ossa amare. Contiene calcio, ferro, fosforo e potassio. Il costo è di circa 40 baht al kg.

Litchi (lin-chi)- polpa bianca con buccia rossa. Sa di fragole, molto dolce. Cresce nella parte settentrionale del paese. Il frutto è saturo di vitamine del gruppo B, migliora la digestione e disseta. La carne viene mangiata con la pelle rimossa. Il costo è di circa 60 baht al kg.

Mandarino (som)- Mandarino tailandese. Differisce nella pelle più sottile e nelle dimensioni più piccole. Ricco di vitamina C e fibre. In Tailandia, varie bevande vengono preparate con il mandarino, comprese le composte. Il costo non supera i 30 baht al kg.

Rambutan (ngo)- frutto dolce rosso ispido. Il nome deriva dalla parola malese "rambut" - capelli. La carne viene mangiata dopo aver rimosso la pelle. Il frutto contiene sostanze che aumentano l'elasticità della pelle, vitamine del gruppo B, oltre a ferro, calcio, acido nicotinico e fosforo. Il costo è di circa 40 baht al kg.

- mela di zucchero Un frutto acerbo ha il sapore di una mela croccante e, quando è maturo, ha una polpa delicata. Cresce su un albero, sembra un cono. La noina viene solitamente consumata cruda, ma il gelato è particolarmente delizioso. È ampiamente usato in medicina: il decotto di noina abbassa la temperatura, le radici e la corteccia aiutano con la dissenteria. Le persone con diabete non dovrebbero lasciarsi trasportare, a causa dell'alto contenuto di zucchero. Il costo è di circa 50 baht al kg.

Mango (mamuang) frutti grandi, dolci, molto profumati, di colore giallo brillante. Quando è acerbo, viene utilizzato nelle insalate. Il frutto maturo viene utilizzato indipendentemente, è necessario solo rimuovere la pelle. Il gusto ricorda l'albicocca, il melone e il limone. Anche gelatina, succhi, composte e persino condimenti sono fatti di mango. Il mango migliora la carnagione, contiene un tranquillante naturale, quindi calma la psiche, migliora il sonno. Il costo dipende dalla stagione, dai 60 anni in su.

Sapota (la-mut)- un piccolo frutto marrone che sembra un uovo. Il frutto ha un sapore di caramello al latte. La sapota cresce su un albero sempreverde che rilascia linfa di lattice quando viene danneggiato. Mangiano frutta, sia nella sua forma pura, sia la aggiungono a dolci e insalate. La sapota è ampiamente usata in medicina, un decotto delle foglie abbassa la pressione sanguigna, dai semi si producono sedativi. L'olio è usato in cosmetologia. Il costo parte da 30 baht al kg.

Frutto del drago (geow mangon) o pitaya - ricoperto di scaglie rosa brillante con bordi verde brillante. La polpa bianca, rossa o viola con molti piccoli semi è particolarmente deliziosa con lo yogurt.

La polpa traslucida del rambutan è molto dolce e contiene vitamine C, B1 e B2, carboidrati, proteine, calcio, fosforo. I rambutan in scatola sono spesso farciti con ananas e serviti con ghiaccio. In Asia si dice: "Mangia almeno un rambutan - allunga la tua vita".

I frutti di guava a prima vista possono essere scambiati per un'anguria acerba. Questo frutto tropicale ha una buccia verde densa e un contenuto rosa pallido con un odore gradevole. In un lontano passato, l'aroma degli alberi di guava faceva credere agli spagnoli di essere in paradiso in terra.

Il mangostano è un frutto piccolo e rotondo con una spessa buccia viola scuro e grandi foglie verdi. Il mangostano è considerato uno dei frutti più squisiti al mondo. L'aroma dei frutti di mangostano unisce gli aromi di albicocca, melone, rosa, limone e qualcos'altro sfuggente.

Il jackfruit è un frutto delle dimensioni di un grande melone con un numero enorme di semi all'interno. Il gusto del jackfruit ricorda in qualche modo una pera. Tutte le parti della pianta, compresa la buccia, contengono lattice appiccicoso, quindi è necessario macellare questa bellezza lubrificando le mani con olio di semi di girasole o indossando guanti di gomma.

Il Longkong cresce a grappolo ed è molto simile all'uva pietrificata: ogni frutto ha una buccia dura. Ma è facile da mangiare: premi sulla pelle e da lì uscirà una pallina gialla di polpa bianca traslucida dal gusto delicato e gradevole.

La carambola è uno dei frutti più belli perché i frutti della carambola sono a forma di stella. La carambola ha un piacevole gusto floreale, ma non è dolce. La carambola viene utilizzata per preparare insalate, salse e bevande analcoliche. Non è necessario sbucciare il frutto, puoi semplicemente tagliarlo a pezzi.

Il durian (thurien) è un grosso frutto verde spinoso che ha un odore mostruoso ma ha un sapore delicato e gradevole. Devi mangiarlo, come bere la vodka: espira e metti la polpa in bocca senza respirare. Con il durian non ti sarà permesso entrare in albergo, né in aereo, né in un ristorante.

La sapota è un frutto di colore marrone chiaro e a forma di uovo. La polpa della sapota ha un pronunciato sapore di caramello al latte.

Salakka non è un pesce. Questi sono frutti simili a bulbi squamosi, marrone scuro. Hanno polpa arancione all'interno. Il gusto dell'aringa è, come al solito, specifico.

Il litchi è un frutto piccolo e rotondo con un guscio rosso duro e sottile che nasconde una polpa bianca dolce e succosa dal sapore leggermente aspro. I frutti di litchi vengono utilizzati freschi per il cibo, da essi vengono preparati vari piatti dolci (gelati, gelatine, creme, ecc.).

Mela di zucchero. Sotto la buccia irregolare verde palude di questo frutto si nasconde una polpa lattiginosa dolce e profumata. Prima del consumo, di solito si apre la buccia ruvida del frutto, quindi si mangiano gli spicchi della polpa e si sputano i semi. Se il frutto è abbastanza maturo, cioè può essere cucchiaio. La polpa viene utilizzata anche per fare dolci e bibite. I frutti maturi sono morbidi al tatto, acerbi - duri.

Le mele rosa hanno un sapore molto simile alle mele normali, solo quelle tailandesi sono un po' più aspre.

Tomarillo. Pomodoro legnoso con un tocco di rosa canina matura su cespugli sempreverdi alti 2-3 metri. I frutti sono solitamente arancioni, rossi o viola, simili per forma e dimensioni a un uovo di gallina. Il sapore agrodolce del tomarillo - a metà tra pomodoro, melone e rosa canina - è ottimo per bevande e insalate. La pelle deve essere rimossa prima dell'uso.

Nispero. Ha la forma di una grossa prugna, con due o tre semi scuri all'interno e polpa succosa agrodolce. Nispero è povero di calorie e ricco di vitamine A, B2, C, calcio, fosforo e magnesio.

Physalis (alias uva spina peruviana, (così chiamata per il gusto che ricorda leggermente l'uva spina), alias ciliegia di terra, alias pomodoro fragola, Physalis, uva spina del capo) è il parente più stretto del pomodoro e della patata. Questo frutto leggero viene coltivato principalmente nell'America meridionale e centrale ed è disponibile quasi tutto l'anno. Non è altro che una versione commestibile delle "lanterne cinesi" decorative. Una crinolina alata di petali appassiti si alza per rivelare una bacca dorata opaca sottostante. Agrodolce, con una leggera amarezza e un sapore che ricorda leggermente le fragole, la polpa è ricca di minuscoli granelli. Il vantaggio principale del physalis è che è una meravigliosa fonte di vitamina C.

Cherimoia. Questo frutto cresce spesso a forma di cuore, con una superficie verde liscia simile a una pigna chiusa. Se rompi un tale cono a metà, all'interno troverai una polpa bianca al sapore di pera e semi neri non commestibili. È più conveniente mangiare questa polpa con un cucchiaio direttamente dal guscio, oppure puoi tagliarla in un pugno di vino bianco dolce.

Elenco di frutti verdi che puoi trovare ovunque. Alcuni frutti sono ben noti e alcuni sono conosciuti solo nei luoghi di riposo, nei resort. Altri generalmente non sono noti alla gente comune. Ma questi frutti hanno una cosa in comune: sono tutti verdi.

Certo, alcuni frutti possono avere un colore diverso, ad esempio giallo, arancione, rosso, ecc., ma questo dipende già dalla varietà e dal tipo di frutta e dal tempo di maturazione.

Questo è un frutto che sembra più un ortaggio che un frutto. La polpa di avocado è molto ricca di vitamine. Puoi scoprire di più su di lui.

Annona squamosa, mela zuccherata

I frutti hanno un diametro di 5-10 centimetri. La pelle è ricoperta di squame. La polpa ha un sapore dolce. I semi sono velenosi.

Questo frutto ha una polpa molto morbida. Lei è commestibile. Vari prodotti sono fatti dalla frutta. I semi sono velenosi. Diffuso ai tropici.

Un ananas

Anguria

Tutti conoscono questo frutto. Puoi scoprire di più su di lui.

Banana

Tutti conoscono questo frutto. Puoi scoprire di più su di lui.

La polpa della linfa bianca è succosa, dal sapore aspro. I frutti sono come una mela. Si mangiano crudi. Cresce nelle regioni subtropicali.

Uva

Deliziose bacche ben note nei paesi post-sovietici.

Le bacche di Voavanga sono di piccole dimensioni 5x4,5 centimetri. Il woavanga maturo ha un sapore agrodolce. Voavanga viene coltivato nei paesi caldi, principalmente nell'Africa tropicale.

I frutti di guava vengono consumati crudi. Fanno anche vari prodotti. Le bacche di guava hanno dimensioni variabili da 4 a 12 centimetri. Oggi la guava viene coltivata nelle regioni subtropicali e subtropicali. Ci sono molte varietà diverse che differiscono in molti modi.

Questo frutto ha frutti enormi. Può raggiungere un peso fino a 25 chilogrammi. Il gusto del jackfruit è peculiare con un gusto fresco e dolce. Da esso emana un dolce profumo.

Durian è un frutto indimenticabile o "Re tra i frutti". Puoi leggere un articolo dettagliato sul durian.

Cainito, mela stellata

Le bacche di Cainito raggiungono dimensioni fino a 10 centimetri. Cainito cresce nei paesi caldi. Cresce principalmente in Centro e Sud America. La polpa si mangia con un cucchiaio. La corteccia è immangiabile.

Il frutto della carambola in sezione trasversale ricorda una stella, ed è per questo che viene ricordato principalmente. Devi mangiare la carambola con cautela, perché ci sono controindicazioni a certi tipi di malattie.

Palma da cocco

Tutti sanno cos'è una noce di cocco. Il cocco fresco è verde. Una varietà di prodotti alimentari sono fatti di cocco. Il succo viene bevuto da una noce di cocco acerba facendo un buco nella noce di cocco. Non viene utilizzata solo la drupa della palma, ma tutte le parti. Quindi, ad esempio, vino, vodka, aceto, sciroppo e zucchero sono prodotti dalla linfa di palma. Il cocco cresce ai tropici di tutto il mondo.

Corilla, ciclantera

È un albero rampicante lungo fino a 5 metri. Le bacche hanno dimensioni fino a 23x7 centimetri. La polpa è succosa con un sapore gradevole simile al cetriolo. Cresce nei tropici sulle montagne e subtropicali.

Lime

La Lucuma è un albero alto fino a 15 metri. Bacche di delizia turca come pomodori, 10 centimetri di diametro. La polpa non è molto succosa, ma ha un sapore dolce. I frutti maturi raccolti vengono conservati per diversi giorni e poi vengono mangiati solo loro. Cresce in Sud e Centro America.

Il mango è uno dei frutti più deliziosi. Ogni varietà ha il suo gusto unico. Puoi leggere di più a riguardo.

frutto della passione

Il frutto della passione è per lo più di colore marrone, ma ha anche varietà verdastre. Cresce in tutto il mondo nei tropici e subtropicali. Puoi leggere di più.

Momordica, cetriolo amaro

Momordica è una pianta rampicante. I frutti simili al cetriolo vengono raccolti nella loro forma verde acerba. Quando il frutto matura, diventa giallo brillante o arancione. È più un ortaggio che un frutto. I frutti sono amari, vengono prima lavorati e solo successivamente cotti. La linfa della pianta è velenosa nella sua forma grezza. Questo frutto cresce in Russia, segui il link e scopri dove. Cresce in tutto il mondo con climi caldi.

Questo è un piccolo albero fino a 6 metri. Frutti di dimensioni fino a 15 centimetri. I frutti acerbi vengono consumati crudi, non hanno un sapore molto buono. Cresce nella zona tropicale.

Papeda è un albero alto fino a 12 metri. I frutti di Papeda hanno un diametro di 7 centimetri. La polpa del frutto ha un sapore aspro o amaro. Sembra un lime. Coltivato nel sud e nel sud-est asiatico.

Un albero di pomelo alto fino a 15 metri. I frutti possono avere un diametro fino a 50 centimetri. I frutti non hanno un sapore amaro, anzi gradevole. Cresce nei tropici e subtropicali.

Questo albero è alto fino a 20 metri. I frutti hanno un diametro di 15 centimetri, sono molto gustosi. Questo frutto è considerato uno dei migliori frutti tropicali. Cresce in Centro e Sud America.

La pianta raggiunge un'altezza di 3-8 metri. Il frutto raggiunge dimensioni fino a 25x5 centimetri. La polpa ha il sapore dei piselli. Cresce in America Centrale.

Strettamente imparentato con il chayote. I frutti non sono grandi. Ha il sapore del cetriolo. Cotte come le verdure.

albero di zucca, albero di zucca

L'albero raggiunge un'altezza di 10 metri. I frutti sono rotondi, di dimensioni fino a 40 centimetri. La polpa dei giovani frutti viene marinata nell'aceto. I semi vengono arrostiti e mangiati. La frutta fresca non può essere mangiata, è avvelenata. Cresce in America Centrale. In precedenza, i piatti venivano realizzati con il guscio, ma ora la plastica lo ha sostituito.

Mela rosa filippina

L'albero raggiunge un'altezza di 40 metri. I frutti hanno un diametro di 6 cm. I frutti vengono consumati crudi e cotti. Cresce nelle Filippine e nel sud-est asiatico.

Il frutto di questa pianta è simile al durian. I frutti sono deliziosi e sono considerati un alimento base ai tropici. Cresce ai tropici.

Chayote, cetriolo messicano

Chayote è una pianta rampicante alta fino a 20 metri. Le bacche raggiungono una lunghezza da 7 a 20 centimetri. La polpa è come un cetriolo. Viene utilizzato in tutto il mondo come ortaggio, nelle zone tropicali e subtropicali.

Cherimoya, Annona cherimola

Distribuito in tutte le regioni montuose dei tropici, nei climi subtropicali e mediterranei. Questo frutto ha un sapore delizioso. Si mangia tagliato in due parti e la polpa interna si mangia con un cucchiaio. I semi sono velenosi. Cherimoya è usato per preparare vari piatti e prodotti.

Sapote nero o cachi nero

Albero alto fino a 25 metri. La bacca è simile a un pomodoro, di dimensioni 10x13 centimetri. Ha un leggero sapore di nocciola dolce. Cresce nei paesi tropicali.

Da questo articolo imparerai a conoscere i frutti esotici più popolari venduti in Thailandia. E ancora: quanto costano i frutti, che sapore hanno, come mangiarli e come tirarli fuori.

Certo, hai già provato alcuni frutti esotici. Ma "aringa" e "sapodilla" per noi, ad esempio, sono diventate una scoperta)

Sicuramente vale la pena provarli tutti e trovare i tuoi preferiti.

1. Salak (frutto serpente, frutto serpente)

Il modulo: Ovale, allungato. Spesso venduto a rami (~ 8-10 frutti ciascuno). Spine sulla pelle.

Colore: Viola-marrone-rosso-marrone, che ricorda la pelle di serpente

polpa: Chiaro, giallastro, succoso, leggermente fibroso, con grandi noccioli marroni. All'interno è diviso in 2-3 fette.

Gusto: Miele-dolce, aspro

Come mangiano: togliere la pelle con un coltello e mangiare. La pulizia non è facile, perché. ci sono spine sulla buccia e la buccia stessa è piuttosto densa.

Stagione: maggio-agosto

Prezzo: 40-60 baht per kg (~ 80 RUB o $ 1,33)

La nostra impressione: Ci è piaciuta la frutta! Ma è difficile da pulire e le ossa sono molto grandi. Dopo un paio di giorni di conservazione in frigorifero, la pelle delle aringhe diventa secca e meno pulibile. Quindi è meglio mangiare frutta fresca.

2. Longan (Longan, Occhio di drago, Occhio di drago)

Il modulo: Piccoli frutti rotondi. Venduto su ramoscelli in un mazzo o senza ramoscelli, in una scatola. Longan sembra una piccola patata.

Colore: marrone chiaro (patata)

polpa: Bianco trasparente, succoso, acquoso. La consistenza è simile a una prugna matura. All'interno c'è un grosso osso nero e rotondo. Pertanto, il nome è "occhio di drago".

Gusto: Poco pronunciato, delicato, agrodolce, lontanamente paragonabile alla fragola.

Come mangiano: Pulisci e mangia. All'esterno, il longan ha una buccia piuttosto sottile, ma densa. Dovrà essere tagliato per pulire il frutto. Separa facilmente.

Stagione: maggio-agosto, ma anche a marzo lo erano :)

Prezzo: 90 baht per un pacchetto o 50 baht (~100 rubli o $ 1,66) per una scatola

Le nostre impressioni: Ci è piaciuto il frutto. È strano, succoso e facile da pulire.

3. Sapodilla (Lamut, Sapodilla)

Il modulo: Piccolo frutto ovale, delle dimensioni di un piccolo uovo di gallina.

Colore: Marrone. Sembra un kiwi pelato :)

polpa: brunastro, di consistenza - paragonabile al cachi o alla pera matura. All'interno 2-3 piccole ossa allungate nere.

Gusto: Caramello al miele, incredibile! Molto dolce.

Come mangiano: togliere la pelle, mangiare, sputare i noccioli

Stagione: settembre-dicembre, a marzo è molto raro, ma puoi anche trovarlo

Prezzo: 65 baht per kg (~ 130 rubli o $ 2,1)

Le nostre impressioni: Questo frutto si aggiudica il secondo posto! (Il primo posto è occupato dal mango). La sapota è una cosa incredibilmente gustosa. L'unico aspetto negativo è che si rovina rapidamente.

4. Mangostano (aglio, mangostano)

A proposito, è vero: "mangostano" e non "mangostano" :)

Il mangostano si presenta così:

Il modulo: Forma rotonda, delle dimensioni di un mandarino. Sopra c'è un piccolo ramoscello e un paio di piccole foglie.

Colore: La pelle è densa, marrone scuro all'esterno, viola all'interno.

polpa: Bianco, acquoso, dolciastro. È diviso in segmenti, il che fa sembrare il mangostano simile all'aglio. Le ossa si trovano all'interno di grandi lobuli.

Gusto: dolciastro, acido, non brillante.

Come mangiano: sbucciate la pelle (con un coltello) e mangiate l'interno

Stagione: aprile-settembre

Prezzo: da 50 baht per kg (~ 100 rubli o $ 1,7)

Le nostre impressioni: In Thailandia, questa cosa è chiamata la "regina dei frutti", ma non ne capivamo il fascino. Vale la pena provare una volta.

5. Mango

Il modulo: ovale, affusolato su un lato

Colore: Chiaro, giallo-arancio

polpa: Morbido, tenero, non fibroso. La polpa della frutta matura si scioglie in bocca. L'osso è piuttosto piatto.

Gusto: Il mango in Tailandia, a differenza del mango dei negozi di Mosca, ha un gusto meno intenso (non così piccante). Dolcezza. sapore di mango :)

Come mangiare: Sbuccia la pelle sottile e divertiti.

Stagione: aprile-luglio. Vendono anche fuori stagione, ma più costosi

Prezzo: Il mango non è economico in Tailandia (a marzo), 80 baht per chilogrammo (~ 160 rubli o $ 2,5). Puoi contrattare per 70 baht. Può essere trovato per 60, ma piccolo e rotto.

Le nostre impressioni: incredibilmente delizioso! Mangia lì. Nei nostri negozi questa prelibatezza è costosa e spesso non è possibile trovare buone opzioni.

Ancora a volte le bancarelle di frutta vendono manghi verdi. Questi sono gli stessi manghi, solo non maturi e quindi più economici. Sono commestibili ma duri. I manghi maturi sono, ovviamente, più gustosi.

Probabilmente colui che ha inventato il design del Nokia 7610 ha mangiato molti manghi tailandesi :) Ecco la mia prima associazione:

I mango dalla Thailandia devono essere conservati in frigorifero. I nostri frutti sono durati bene per una settimana. Forse sarebbero rimasti più a lungo, ma sono finiti :)

6. Pitahaya (Pitahaya, Frutto del drago, Frutto del drago, Pitahaya, Frutto del drago)

Il modulo: Frutto ovale, leggermente più grande di una grossa mela.

Colore: Buccia di lampone brillante con squame verdi

polpa: Bianco, con semi neri. Semi delle dimensioni dei semi di papavero.

Gusto: Senza sapore pronunciato, un po' dolciastro, i semi scricchiolano sui denti. La consistenza è paragonabile al kiwi, solo più granulosa.

Come mangiano: Tagliare in due metà e mangiare con un cucchiaio. Oppure sbucciare e tagliare a fette.

Stagione: tutto l'anno

Prezzo: 90 baht per kg (~180 rubli o $ 2,8)

Le nostre impressioni: Bello, luminoso, interessante, ma .. insapore. Acquista una volta, almeno la tua vista sarà felice: la combinazione di colori è semplicemente incredibile!

7. Carambola (Frutto carambola, Frutto iniziale, Carambola)

Il modulo: Piccolo, piuttosto leggero, ovale. Ha la forma di una stella a cinque punte in sezione trasversale. La dimensione di questa carambola può essere paragonata a una grande pera.

Colore: giallo-verde, giallo-arancio.

polpa: La polpa può essere paragonata al peperone a parete spessa: croccante, succosa.

Gusto: Sa di baccello di pisello. Erbaceo, acquoso, dolciastro. Qualcosa come un peperone.

Come mangiano: tagliate a fette, non sbucciate.

Stagione: maggio-agosto

Prezzo: 90 baht per kg (~180 rubli o $ 2,7)

Le nostre impressioni: Provalo una volta, solo per divertimento. Sono abbastanza sicuro che non lo vorrai più :)

8. Frutto della passione (frutto della passione)

Il modulo: Questo è un frutto di forma ovale, delle dimensioni di un uovo di gallina. Un frutto della passione maturo non sembra appetitoso, come una prugna secca.

Colore: Marrone bordeaux

polpa: Giallo, con piccole fossette nere piatte

Gusto: Gusto ricco, aspro, frutto della passione) Probabilmente hai provato anche lo yogurt alla pesca e frutto della passione? Quindi, un frutto con un tale gusto esiste davvero.

Come mangiano: Tagliare a metà, mangiarne il contenuto con un cucchiaio

Stagione: gennaio-aprile

Prezzo: 120 baht per kg (~ 240 rubli o $ 3,7)

Le nostre impressioni io: Un frutto molto aspro, non puoi mangiarne molto. Interessante da provare.

9. Ananas

Delizioso in Thailandia ananas. Sono più dolci e più piccoli.

Non è conveniente sbucciarle, ma in quasi tutti i negozi di frutta puoi chiedere di sbucciare un ananas o addirittura di tagliarlo a pezzetti.

Prezzo: 40 baht per pezzo (~ 80 rubli o $ 1,2)

Abbiamo anche provato anguria, non impressionato. Le angurie di Astrakhan sono più gustose :)

Banane in Thailandia vendono, fondamentalmente, solo piccoli, perché. le grandi banane sono considerate foraggio qui.

Sa di deliziose banane

Il frutto proibito in Thailandia è durian. Ma è vietato tranne che per il deposito in un hotel. Vendi durian nei normali negozi di frutta. Dicono che devi mangiarlo 5 minuti dopo l'apertura, altrimenti inizierà a puzzare terribilmente e questo odore non può essere lavato via con niente. Non abbiamo ricevuto questo frutto miracoloso. Probabilmente non è la stagione. Ad essere onesti, non abbiamo cercato molto bene.

Vale la pena provare noce di cocco. O meglio, latte di cocco.

Le noci di cocco in Thailandia vengono vendute acerbe. Quelli. all'interno non troverete una noce densa, con uno spessore della parete commestibile di circa 1 cm, ma solo uno strato viscido di 3 millimetri, ma è anche gustosa e si può mangiare con un cucchiaio.

Prezzo: 40 baht per una noce di cocco (~ 80 rubli o $ 1,3). Per questo costo te lo apriranno, ti daranno una cannuccia, una borsa.

Risponderò anche a una domanda popolare:

È possibile esportare frutta dalla Thailandia e come trasportarla?

È possibile e necessario :) Portare nel bagaglio a mano. Puoi acquistare uno speciale contenitore di plastica per frutta, puoi semplicemente metterlo nella tua borsa.

Non puoi eliminare solo durian, cocco, anguria e melone. Perché - ha detto dentro

Ci sono molte bancarelle di frutta a Phuket, sono quasi ad ogni angolo e non differiscono molto l'una dall'altra. Quindi puoi tranquillamente acquistare nel primo disponibile.

Come puoi vedere, i prezzi della frutta in Thailandia sono abbastanza ragionevoli. Quando penso che prima della crisi costava la metà, comincio a pentirmi di non essere andata prima :)

Avete domande? Chiedi, cercherò di rispondere) Sarò lieto di eventuali commenti e osservazioni.

Buon viaggio a te!