Pizza "pigra" in padella. Ricette di cucina

Ricette passo dopo passo pizza pigra su una pagnotta e focaccia, da pastella in padella e al forno

Grado
ricetta

Tempo
(minuto)

Porzioni
(persone)

In 100 grammi piatto già pronto

9 gr.

19 gr.

Carboidrati

206 kcal.

Opzione 1: classica pizza pigra su una pagnotta

Questo è il modo più semplice che puoi immaginare per preparare una pizza pigra. È meglio usare subito la pagnotta affettata, poi i pezzi saranno gli stessi, cuoceranno in modo uniforme e sembreranno bellissimi. Per il ripieno, prendiamo anche qualsiasi salsiccia secondo i vostri gusti formaggio a pasta dura. Lubrificare i pezzi con ketchup.

Ingredienti

• 400 g di pane;
• 300 g di salsiccia;
• 140 g di ketchup;
• 250 g di pomodori;
• 150 g di formaggio.

Ricetta passo passo per la classica pizza pigra

Metti la pagnotta su una teglia. Lubrificare ogni pezzo con ketchup. Tagliare la salsiccia a fettine sottili e coprire. Se ha un diametro largo, dividere i pezzi in più parti e riempire la superficie delle fette di pagnotta.

Tagliamo i pomodori a cerchi e li mettiamo sopra la salsiccia. Grattugiare il formaggio e cospargere sopra le fette di pomodoro. Non c'è bisogno di provare a riempire i bordi. Il prodotto si scioglierà nel forno e si diffonderà leggermente.

Metti i panini nel forno. Cuocere per 5-7 minuti a 200 gradi. Una volta sciolto il formaggio sono pronti. Ma se lo si desidera, lasciarlo anche rosolare. Basta fare attenzione affinché i pezzetti di pane sul fondo non brucino.

Se non avete il ketchup potete usarne un altro salsa di pomodoro, se lo si desidera, aggiungere spezie, aglio, erbe aromatiche o erbe essiccate.

Opzione 2: ricetta veloce e pigra per pizza con focaccia

Questa pizza è classica forma rotonda. Per prepararlo, prendi una normale torta di pane. Per tagliarlo uniformemente in due parti, avrai bisogno di un coltello lungo e affilato. Il ripieno è semplice: si aggiungono anche salsiccia e formaggio, ma all'occorrenza si possono omettere;

Ingredienti

• una focaccia;
• 200 g di salsiccia;
• 180 g di formaggio;
• 15 olive;
• 2 cucchiai. l. maionese;
• 3 cucchiai. l. ketchup.

Come preparare velocemente una pizza pigra

Tagliare la torta in due piatti di circa la stessa dimensione e trasferirla immediatamente su una teglia. Ora è possibile accendere il forno per il riscaldamento, impostato a 180 gradi.

Mescolare maionese e ketchup e ungere la focaccia. Tagliare la salsiccia in pezzi arbitrari e posizionarla sulle pizze. Si consiglia di fare delle fette sottili. Tagliate le olive a rondelle e spargetele sulla superficie.

Non resta che grattugiare il formaggio e cospargerlo sulla pizza. Se usate la mozzarella, tagliatela con cura a fette e disponetela. Puoi anche cospargere leggermente con formaggio a pasta dura. Cuocere le pizze pigre nel forno fino alla condizione desiderata.

Al posto delle olive potete prendere le olive verdi; questa pizza risulterà molto gustosa se aggiungete cetrioli sottaceto o sottaceto tritati.

Opzione 3: pizza pigra con pomodoro e funghi sul pane

Questa ricetta per la pizza pigra è simile alla versione con il pane, ma il pane sarà inzuppato. È meglio usare un'affettatrice per tostapane. Le fette quadrate si adattano perfettamente alla teglia e sono facili da usare. Per il ripieno vengono utilizzati i funghi marinati.

Ingredienti

• 300 g di pane bianco;
• 2 uova;
• 7-8 funghi prataioli in salamoia;
• 3 pomodori;
• 200 g di formaggio;
• 0,5 cucchiai. latte;
• 70 g di ketchup.

Come cucinare

Sbattere le uova con il latte, sale e pepe, ma non troppo leggermente. Bagnare i pezzi di pane, scrollarli di dosso e adagiarli su una teglia unta.

Tiriamo fuori i funghi in salamoia. È meglio eliminare l'umidità in eccesso scrollandola di dosso. Tagliamo a fette i funghi prataioli e i pomodori allo stesso modo. Grattugiare il formaggio. Lubrificare i pezzi di pane imbevuti con ketchup, adagiare prima i funghi e poi i pomodori, cospargere i pomodori con il formaggio.

Mettete la teglia con le pizze assemblate nel forno e infornate nel solito modo. Grazie all'uovo il pane non si seccherà, risulterà morbido e assomiglierà ad una vera crosta di pizza fatta con l'impasto.

Se volete sostituire gli champignon sott'aceto con altri funghi, dovrete prima lessarli o friggerli leggermente prima di adagiarli sul pane. Altrimenti, semplicemente non avranno il tempo di prepararsi in così poco tempo.

Opzione 4: pizza con pastella pigra

La pizza pigra non è sempre fatta con pane o focaccia. Ci sono opzioni fantastiche con prova veloce. Ecco la ricetta della padella. Ciò consentirà inoltre di risparmiare tempo; non è necessario preriscaldare il forno. Impasto di kefir, latte acido oppure yogurt, scegli quello che c'è nel frigorifero.

Ingredienti

• un bicchiere di kefir;
• uovo;
• 7 cucchiai di farina;
• cucchiaio di burro;
• salsiccia da 0,1 kg;
• pomodoro;
• 150 g di formaggio;
• 2 cucchiai di ketchup;
• verde.

Ricetta passo dopo passo

Facciamolo pastella. Versare il sale nel kefir, rompere un uovo e aggiungere la farina. Mescolare il tutto oppure sbattere un po' con una frusta. Ungere la padella e metterla a scaldare a fuoco basso.

Preparare gli altri ingredienti. Grattugiare il formaggio e dividerlo a metà. Tagliare il pomodoro a fettine sottili. La salsiccia può essere tritata arbitrariamente o trasformata in cerchi sottili. Tritiamo solo le verdure, la pizza risulta ottima anche senza.

Mescolare nuovamente l'impasto e versarlo nella padella, abbassare immediatamente la fiamma. Cospargere con metà del formaggio e applicare il ketchup. È conveniente spremere le gocce dalla confezione. Oppure lo facciamo con un cucchiaio. Lavoriamo velocemente.

Distribuire sopra le fette di salsiccia o semplicemente cospargerle con pezzetti, seguite da erbe aromatiche, pomodori e il restante formaggio grattugiato.

Metti un coperchio stretto sulla padella. Non resta che preparare la pizza. Non apriamo i primi sette minuti. Quindi puoi controllare. Se il formaggio si è sciolto potete alzare la fiamma e far dorare il fondo della base.

Questa quantità di cibo è adatta per una padella con un diametro di circa 25 cm. Se è più piccola, l'impasto risulterà denso e richiederà più tempo per la cottura. In questo caso si consiglia di dividere tutti gli ingredienti a metà. Se la pizza è già pronta e risulta umida all'interno potete metterla nel microonde per due minuti.

Opzione 5: pizza pigra nel pane pita

Questa pizza è fatta da sottile Lavash armeno e può diventare un vero e proprio must have per le casalinghe. Il risultato è incredibilmente nutriente, succoso e piatto conveniente. Puoi anche portarlo con te in viaggio. Ricetta per il forno, ma dentro forno a microonde oppure potete portarlo a cottura anche in padella.

Ingredienti

• 2 pita;
• 300 g di salsiccia;
• un cucchiaio di senape;
• 3 cucchiai di ketchup;
• 4 cucchiai di maionese;
• peperone;
• 150 g di formaggio a pasta dura;
• verde.

Come cucinare

Tagliare la salsiccia a cubetti. Tritare allo stesso modo i peperoni e le erbe aromatiche. Può essere prezzemolo o aneto, puoi prendere una miscela fresca o secca. Grattugiare il formaggio.

Lasciare un cucchiaio di maionese. Unisci tre cucchiai di salsa con senape e ketchup e mescola. Mettete davanti a voi una pita e copritela con una seconda focaccia dello stesso tipo. Lubrificare tutto insieme alla salsa risultante.

Cospargere peperone e verdure, poi salsiccia e poi formaggio. Arrotolarlo in un rotolo sciolto. Trasferire su una teglia, ungere con la maionese e infornare per 12 minuti a 200 gradi. Tagliare le pizze calde in pezzi di 10 cm.

Lavash ha spesso una forma rotonda. Puoi immediatamente tagliare i bordi e dare l'aspetto di un rettangolo, otterrai un rotolo pulito.

Opzione 6: pizza con frittelle pigra

Questo piatto cuoce molte volte più velocemente di pizza normale. Anche la frittura in padella in olio vegetale non richiede molto tempo. L'impasto impiega letteralmente un minuto per impastare se affidate il lavoro ad un'impastatrice. Il ripieno utilizza salsiccia, pomodoro e formaggio. Puoi aggiungere qualsiasi erba all'impasto e al pepe.

Ingredienti

• 2 uova;
• 150 g di panna acida;
• pomodoro piccolo;
• olio raffinato;
• 100 g di salsiccia;
• 0,25 kg di farina;
• 6 g di soda.

Come cucinare

Salare le uova e la panna acida, aggiungere immediatamente la soda e la farina e sbattere fino a che liscio. Dobbiamo ottenere l'impasto come per i pancake. Mettilo da parte per un paio di minuti.

Grattugiare il formaggio a pasta dura, tagliare il pomodoro a cubetti e tagliare allo stesso modo la salsiccia. Le pizze sono più buone con salsiccia affumicata. Aggiungi tutto questo all'impasto, aggiungi le verdure se lo desideri. Mescola e puoi iniziare a friggere.

Versare uno strato sottile in un'ampia padella olio raffinato, riscaldamento. Con un cucchiaio prelevate l'impasto con il ripieno e stendetelo frittelle grandi. Friggere le pizze pigre fino a cottura su entrambi i lati. Al momento di servire aggiungete il ketchup; potete subito spolverare con formaggio grattugiato mentre le focacce sono calde.

Esistono altre ricette di impasto per tale pizza, il più delle volte sono fatte con kefir, meno spesso con maionese, ma quasi sempre con un uovo. Questo è l'ingrediente chiave che trattiene il ripieno e impedisce la caduta dei pezzi.

La pizza “Minutka” in padella colpisce per la sua velocità di preparazione. IN in questo caso non è necessario perdere tempo in lunghi impasti pasta lievitata. Per la base del piatto, basta mescolarne alcuni ingredienti semplici e stenderlo sul fondo di una padella capiente. Inoltre non avremo bisogno dell’aiuto del forno: la pizza sarà pronta molto velocemente sul fornello.

Questo piatto può essere preparato per la colazione o per un semplice spuntino. La ricetta sarà utile anche quando nel frigorifero è rimasto poco cibo e hai bisogno di cucinare qualcosa “on”. una soluzione rapida" E se sei ancora un fan pizza tradizionale, potete prepararlo secondo la ricetta descritta.

Ingredienti:

• uova - 2 pezzi .;
• maionese - 4 cucchiai. cucchiai;
• farina - 9 cucchiai. cucchiaio;
• panna acida - 4 cucchiai. cucchiai.

Per il ripieno:

• salsicce - 2 pezzi .;
• pomodori - 1-2 pezzi .;
• cipolle verdi - diverse piume;
• ketchup (facoltativo) - 2-3 cucchiaini;
• formaggio - 100-150 g;
• sale: a piacere;
• olio vegetale (raffinato) - 1-2 cucchiai. cucchiai.

Ricetta della pizza “Minutka” in padella con foto passo passo

Come fare la pizza pigra in padella

1. Prepariamo un impasto base. Sbattere in una ciotola uova crude, aggiungere l'intera quantità di panna acida e maionese contemporaneamente.
   
2. Aggiungere gradualmente la farina e mescolare energicamente la massa, ottenendo una composizione liscia e omogenea. La consistenza dell'impasto della pizza in padella dovrebbe essere simile alla panna acida densa.
   
3. Scegliete una padella dal diametro di 28 cm (se usate una padella più piccola lo strato di pasta risulterà troppo spesso, quindi la pizza potrebbe rimanere umida all'interno). Ricopriamo uniformemente il fondo con una piccola quantità di olio raffinato, quindi lo riempiamo con l'impasto preparato. Applicare il ketchup sopra e distribuirlo leggermente sulla base.
   
4. Tritare finemente le cipolle verdi con un coltello e distribuirle sull'impasto. Togliamo le salsicce dal budello, le tagliamo a cerchi e le disponiamo in ordine casuale. Se lo si desidera, al posto delle salsicce è possibile utilizzare prosciutto, pancetta, salsiccia affumicata o bollita, ecc.
   
5. Successivamente, distribuire i pomodori tagliati a fettine sottili. Cospargerli leggermente di sale.
   
6. Come tocco finale, cospargi generosamente la nostra pizza pigra con scaglie di formaggio. Coprite la padella con un coperchio e mettetela sul fuoco. Cuocere la pizza a fuoco basso per circa 10 minuti. La preparazione è determinata da aspetto: Il formaggio deve essere completamente sciolto e la parte inferiore dell'impasto deve essere leggermente dorata.
   
7. Dopo averla leggermente raffreddata, tagliare la pizza in porzioni e servire.
   

La pizza “Minutka” in padella è pronta! Buon appetito!

Una casalinga abile, troverà sempre qualcosa nuova ricetta, che non richiederà molto tempo e allo stesso tempo la famiglia mangerà con grande piacere e sarà sazia e soddisfatta. Questa ricetta include la pizza pigra. Non è difficile da preparare, la cui tecnologia consiste nel preparare l'impasto come una frittella e aggiungervi fette di vari componenti.

La pizza pigra viene preparata con l'aggiunta di ingredienti comuni: pomodori freschi, olive, bollite o salsiccia affumicata, funghi, formaggio e varie erbe fresche, ecc. La salsiccia può essere sostituita con prosciutto. Oggi proverò a pubblicare alcune ricette con le quali questa pasticceria è già stata preparata, sostituisce il pane e le merendine.

1. Pizza pigra con salsiccia

Questa pizza è comoda da preparare per la colazione, il tempo è poco, ma i piaceri sono tanti. Pancake rigogliosi con ripieni e panna acida: questo è un successo di invenzione culinaria.

Pizza pigra con salsiccia

Sequenza di cottura

1. Quando crei questo "capolavoro", devi prima preparare tutti gli ingredienti. Non ce ne sono molti qui. Andranno bene salsicce bollite, uova, kefir con qualsiasi contenuto di grassi, anche a basso contenuto di grassi. Inoltre farina, soda, verdura a piacere, olive, spezie e condimenti e olio vegetale.

2. Salsiccia bollita tagliare a strisce sottili o pezzetti.

3. Tagliare le olive snocciolate ad anelli.

4. Tritare l'aneto fresco. Dividete i pomodorini a metà e poi tritateli in briciole fini. Rimuovi i semi.

5. Metti tutti i prodotti preparati in una ciotola comune.

6. Versare secondo la ricetta presentata. kefir a basso contenuto di grassi. Ho l'1% di grassi.

7. Importante! Unire la farina con la soda, setacciare e aggiungere al totale set di generi alimentari. Mescolare tutto con attenzione.

8. Aggiungi sale e paprika dolce rossa.

9. Sbattere le uova fresche.

9. Mescolare nuovamente delicatamente fino a ottenere un composto omogeneo.

Ricordare! In questa fase il semilavorato per pizza prova non deve essere utilizzato subito per la frittura, lasciate riposare l'impasto per 20-25 minuti o secondo le vostre tempistiche, poi prodotti finiti sarà molto più magnifico.

10. Nella fase finale, versare l'olio vegetale in una padella rivestita di marmo, scaldarlo, aggiungere le frittelle e friggerle su entrambi i lati su un tovagliolo di carta per eliminare il grasso in eccesso e servire su un piatto da portata con panna acida e aneto o maionese fatta in casa.

Componenti:

• kefir - 500 millilitri;
• uovo - 2 pezzi;
• salsiccia - 300 grammi;
• aneto fresco - 1 mazzetto;
• olive - 20 pezzi;
• pomodori - 2 pomodori di media grandezza;
• farina - 2 tazze;
• soda: un cucchiaino;
• sale e rosso paprika dolce- a tuo piacimento.

2. Pizza di zucchine in padella

La base di questa pizza saranno le zucchine, sono tenere e si sciolgono in bocca, proprio quello che ci vuole in estate e in autunno. Puoi usare quello che vuoi come ripieno. E' molto semplice. Prenderò due pizze piccole.

Processo

1. Prendi una zucchina di medie dimensioni, grattugiane la maggior parte della metà e aggiungi sale.

2. Spremi immediatamente a mano l'umidità dalla massa di zucchine risultante, mescola bene, aggiungi tre cucchiai di farina e forse un po 'di più, in modo che la massa abbia una consistenza più densa rispetto alle frittelle di zucchine.

3. Ungere la padella olio vegetale e distribuire uniformemente l'intera massa su tutta la superficie della padella. Friggere e girare retro.

4. Abbassare la fiamma al minimo, disporre con cura il ripieno di salsiccia, pomodoro e formaggio. Si consiglia di assumere salsiccia semiaffumicata o affumicata. Coprite con un coperchio e fate scaldare finché tutto il formaggio non sarà sciolto.

5. Tagliate la pizza alle zucchine con la rotella di un coltello e servitela calda.

Cosa portare:

• zucchine - più della metà del frutto;
• uovo - 2 pezzi;
• farina - 3-3,5 cucchiai;
• olio vegetale - 30 grammi;
• sale - mezzo cucchiaino;
• salsiccia, formaggio e pomodoro - a tua discrezione.

3. Pizza in padella pigra

Questo pizza pigra in padella è molto gustoso quando è caldo, quindi cuocilo e tratta subito i tuoi mangiatori.

Processo tecnologico di preparazione:

1. Grattugiare il formaggio a pasta dura in una comoda ciotola profonda.

3. Tritare quindi il prezzemolo e tagliare le olive snocciolate a rondelle sottili.

4. Versare la panna acida e parte del kefir - un bicchiere;

5. Aggiungi la farina setacciata mescolata con la soda.

6. Aggiungere tutto il kefir e mescolare il tutto con cura utilizzando una frusta a mano.

7. Ora lascia riposare l'impasto preparato sul tavolo da lavoro per 20 minuti, quindi scalda una padella con olio vegetale e distribuisci con cura l'impasto con un cucchiaio. Friggere prima da un lato, poi girare dall'altro lato e colorare fino a doratura.

Composizione delle materie prime:

• kefir - 350 millilitri;
• uova - 2 pezzi;
• prosciutto 100 grammi;
• formaggio - 80 grammi;
• olive - 10 pezzi;
• prezzemolo - a tua discrezione;
• pomodoro - 1 frutto;
• farina di frumento - 280 grammi;
• panna acida - due cucchiai colmi;
• olio vegetale - secondo necessità;
• bicarbonato di sodio - 1/2 cucchiaino;
• soda - 0,5 cucchiaino.

Quando vuoi compiacere la tua famiglia con qualcosa di delizioso, piatto abbondante, che non richiede una lunga permanenza in cucina, la pizza al cartoccio verrà sempre in soccorso. Il ripieno di questa prelibatezza può essere assolutamente qualsiasi prodotto e qualsiasi metodo di lavorazione. pizza fatta in casa Alcuni. Diamo un'occhiata ad alcune delle ricette più popolari e facili da seguire.

Pizza pigra nel forno

Per prepararti avrai bisogno del seguente set di prodotti:

• 1 pagnotta;
• 150 g di salsiccia affumicata;
• 2 cetrioli sottaceto;
• 1 pomodoro;
• 2 uova;
• 100 g di formaggio;
• 3 cucchiai. l. maionese.

La pizza pigra è molto semplice da preparare, poiché non è necessario impastare: una normale pagnotta o un rotolo di lievito sono perfetti come base.

E l'ordine di esecuzione di questo piatto è il seguente:

1. Tagliare la pagnotta orizzontalmente in due metà.
2. Utilizzando un coltello o semplicemente utilizzando le mani, eliminate tutta la polpa, lasciando intatta la crosta.
3. Lubrificare entrambe le metà della base con maionese.
4. Grattugiare uova sode e metterli nelle “barchette del pane”.
5. Tagliare i cetrioli a cerchi e aggiungerli alle uova.
6. Quindi, stendere la salsiccia, tagliata a cubetti.
7. Tagliare il pomodoro a cerchi e adagiarlo sopra la salsiccia.
8. Ricoprire le pagnotte ripiene con formaggio grattugiato e cuocere la pirofila a 180 gradi fino a quando il formaggio sarà completamente sciolto e dorato.

La pizza da una pagnotta nel forno cuoce molto velocemente e scompare dal tavolo alla stessa velocità.

Velocemente in padella

Un altro ricetta veloce preparativi pizza deliziosa da materiali di scarto. In padella risulta sottile, con i bordi croccanti e, grazie alla varietà dei ripieni, è ideale per la colazione.

Per accontentare la tua famiglia con questo piatto, avrai bisogno di:

• mezza pagnotta – 6-7 fette;
• un bicchiere di latte incompleto;
• 1 uovo;
• 2 cucchiai. l. farina;
• 100 g di qualsiasi salsiccia;
• 1 pomodoro;
• un po' di peperone;
• 5 olive;
• 50 g di formaggio;
• 2 cucchiai. l. ketchup o altra salsa di pomodoro;
• 2 cucchiai. l. maionese;
• 1 cucchiaio. l. olio vegetale.

Alcuni prodotti nel ripieno possono essere sostituiti in base ai propri gusti.

Quando avrai in tavola un set completo di ingredienti, potrai iniziare a cucinare:

1. Tagliare la salsiccia preparata e peperone dolce cubetti, olive e pomodori - a cerchi e grattugiare il formaggio a listarelle grandi.
2. Sbriciolare la pagnotta in una ciotola, versarvi sopra il latte e schiacciare fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere il sale, mescolare l'uovo e la farina nell'impasto. L'impasto dovrebbe essere denso e denso.
3. Versare l'olio in una padella fredda, stendere l'impasto in uno strato sottile, coprire con un coperchio e friggere fino a quando crosta bruno-dorata sotto. Togliere dal fuoco.
4. Capovolgi la frittella e mettici sopra il ripieno, iniziando con la salsa di pomodoro e maionese.
5. Cospargere generosamente con formaggio grattugiato, coprire la pizza con un coperchio e rimettere sul fuoco, regolando la fiamma al minimo. Cuocere per 5 minuti, spegnere il fuoco e lasciare riposare.

Puoi utilizzare assolutamente qualsiasi ingrediente in questa ricetta. La condizione principale è che siano pronti da mangiare, poiché il piatto non è soggetto a trattamento termico a lungo termine.

Cucinare in una pentola a cottura lenta

La mini pizza su una pagnotta risulta gustosa e veloce se la cucini in una pentola a cottura lenta. Anche gli ingredienti sono selezionati in base alle tue preferenze.

Per questa ricetta vi serviranno:

• 3 panini per hamburger o 1 pagnotta;
• 50-70 g di formaggio;
• 150 g di prosciutto o salsiccia;
• 1 pomodoro;
• verdure per la decorazione.

Per il servizio porzionato, è meglio prendere i panini; il piatto preparato con loro sembra più ordinato. Ma anche il pane - ottima base per questa ricetta

La procedura di cottura è la seguente:

1. Tagliare a cubetti i pomodori, le erbe aromatiche e la salsiccia. Formaggio: grattugiare. Rimuovi la mollica dal pane (taglia la parte superiore dei panini per una bella presentazione).
2. Disporre gli ingredienti preparati nella base di pane, cospargere con formaggio grattugiato e posizionare le mini-pizze nella pentola a cottura lenta. Posizionate il tetto per i panini accanto ad essi senza coprirli.
3. Cuocere in modalità Cottura per 15 minuti finché il formaggio non si sarà sciolto.
4. Servire cosparso di erbe aromatiche. Puoi coprirlo con un coperchio per panino.

Questa opzione di pizza è l'ideale per le donne impegnate.

Mini pizza su una pagnotta nel microonde

Questo è un altro modo popolare per preparare panini caldi o pizzette a casa. Anche un cuoco inesperto può farcela.

Per preparare il piatto devi prendere:

• pagnotta tagliata a fette per il numero esatto di mangiatori;
• ketchup;
• maionese;
• salsicce;

Prendi gli ingredienti in quantità tali che ce ne sia abbastanza per tutti da provare.

Processo di cottura:

1. Spalmate le fette di pane con un composto di maionese e ketchup.
2. Tagliare le salsicce a fette.
3. Disporre le salsicce sulla pagnotta, cospargere con formaggio grattugiato.
4. Mettilo nel microonde per 1,5 minuti finché il formaggio non si scioglie.

Tutta la complessità di questo piatto sta nel fatto che il ripieno deve essere prima trattato termicamente. È meglio farlo in anticipo in modo che abbia il tempo di raffreddarsi un po'.

Il procedimento per preparare la pizza con ripieno di pollo secondo questa ricetta è il seguente:

1. Lavare il filetto, eliminare pellicole e venature, tagliarlo a cubetti e rosolarlo in padella con un filo d'olio finché la carne sarà tenera. bianco. Sale e pepe.
2. Tagliare i funghi prataioli negli stessi cubetti, lasciandone alcuni per la decorazione. Aggiungere i funghi al pollo e continuare a soffriggere a fuoco basso.
3. Tagliate la cipolla a listarelle e aggiungetela nella padella quando tutto il liquido sarà evaporato. Friggere fino a quando tutti gli ingredienti sono pronti e solo dopo portare a piacere il ripieno - aggiungere le spezie.
4. Cospargere il ripieno con le erbe e versare la panna acida. Cuocere a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto in modo che nulla bruci. Non appena la panna acida bolle, togliere dal fuoco e raffreddare leggermente.
5. Preparare la pagnotta: tagliarla a metà ed eliminare la mollica. Disporre la base della pizza su una teglia rivestita di carta stagnola, distribuire uniformemente il ripieno, aggiungere sopra le fette di pomodoro, le fette di funghi rimaste e il formaggio grattugiato.
6. Accendete il forno a 200 gradi e posizionate la teglia con la pizza per 10 minuti. Determina la prontezza del piatto dai bordi dorati della pagnotta.

Te lo assicuro, la pizza pigra in padella viene preparata in modo abbastanza semplice e veloce. Questo piatto può essere preparato per la colazione o portato con sé all'aperto. Per preparare la pizza avrai bisogno di un minimo di ingredienti e tempo. Quindi, prova sicuramente a cucinarlo.

INGREDIENTI

• 4 cucchiai grandi di farina;
• 4 cucchiai grandi di panna acida;
• un uovo;
• un pizzico di sale;
• un po' di olio vegetale;
• riempimento: qualsiasi secondo il tuo desiderio.

CUCINA

1. Quindi, cominciamo! Prendete una ciotola, unite l'uovo, la panna acida, la farina, il sale e amalgamate il tutto con una frusta. L'impasto dovrebbe assomigliare a quello dei pancake.
2. Quindi prendere una padella, ungerla con olio e stendere l'impasto.
3. Quindi mettete il ripieno sull'impasto nella padella, quindi adagiatelo sopra il ripieno formaggio grattugiato e un po' di ketchup.
4. Quindi, chiudi la padella con un coperchio e mettila sul fuoco. Riscaldiamo un po' meno della media. Cuocere fino a quando il formaggio si scioglie. La preparazione della pizza richiede circa 15 minuti.
5. Togliete quindi la padella dal fuoco, lasciatela riposare per un paio di minuti sotto il coperchio, quindi trasferitela su un piatto piano, tagliate in porzioni e servite.

Buon appetito!

Guardate il video qui sotto per un'altra ricetta. pizza veloce in una padella.