Dolci veloci leggeri. Dolci fatti in casa - dolci, di fretta

Cucina velocemente: usa le ricette più deliziose per cuocere in fretta. Qui puoi trovare deliziose frittelle di ricotta, frittelle soffici, biscotti friabili, frittelle soffici e torte con ripieni di carne, patate e frutta. E tanti fantastici biscotti e torte senza cottura, muffin e muffin al cioccolato, budini, pizze e molto altro.

L'ingrediente principale in quasi tutti i dolci è la farina che contiene. Il successo della cottura di qualsiasi piatto dipende dalla sua qualità. Il solito grano è di diversi tipi. E per ogni tipo di cibo hai bisogno del tuo. Il primo grado è adatto per pasticceria magra (pane, crostate, focacce). Il secondo: creare frittelle e frittelle lussureggianti, biscotti e gnocchi. Il grado più alto viene utilizzato per fare torte, tra cui biscotti, shortcakes, muffin e muffin.

I cinque ingredienti più comunemente usati nelle ricette veloci sono:

Ricetta veloce per torte al formaggio:
1. Mescolare sale, panna acida, olio di semi di girasole e zucchero.

2. Versare lì la farina e impastare fino ad ottenere un impasto morbido.

3. Lasciar riposare.

4. Mescolare uova sode, aglio e formaggio (preferibilmente duro) e maionese.

5. Stendere torte rotonde sottili.

6. Metti il ​​​​ripieno di uova e formaggio.

7. Pizzica i bordi, come un cheburek.

8. Friggere senza usare olio.

9. Mangiare ancora caldo.

Cinque delle ricette di cottura più veloci in fretta:

Suggerimenti utili:
. Puoi aggiungere verdure, pepe macinato, cipolla verde al ripieno.
. Dopo la frittura, la torta deve essere unta di burro per morbidezza.
. Il piatto può anche essere cotto al forno.
. Se in cottura si usa formaggio fuso invece di formaggio a pasta dura, i bordi devono essere pizzicati con più cura in modo che non fuoriesca.
. Per mantenere la temperatura del cibo, puoi coprirlo sopra con un piatto fondo.

Ricette per dessert molto veloci, ma molto gustosi e dall'aspetto elegante e festoso.

Dolci con ripieno di banana

cioccolato fatto in casa

Biscotto veloce con crema pasticcera

A ognuno di noi piace bere caffè o tè con qualcosa di dolce. Non solo solleva il morale, ma può anche essere un'alternativa a uno spuntino. Ma cosa fare se vuoi davvero i dolci, ma non c'è tempo per prepararli? In questi casi, i dolci veloci per il tè verranno in soccorso.

Vogliamo portare alla tua attenzione un dessert veloce per il tè in 2 minuti. Per prepararlo, abbiamo bisogno di:

1. Biscotti (idealmente devi prendere i cracker) - 350 g.
2. Tre banane.
3. Un bicchiere di panna acida.
4. Eventuali bacche per la decorazione.
5. Zucchero - 1,5 cucchiai.

Prendiamo un piatto piatto e stendiamo uno strato di cracker su di esso. Come crema useremo la panna acida, montata con lo zucchero. Lubrificare i biscotti con panna acida, quindi distribuire un cerchio di banana su ogni cracker. È quindi possibile ripetere gli strati fino a quando non si esauriscono gli ingredienti. Lo strato superiore può essere decorato con qualsiasi bacca. Quindi è pronto un dessert veloce per il tè (in 2 minuti). Se il tempo lo consente, la torta può essere inviata per un paio di minuti in frigorifero per renderla ancora più gustosa.

Dolci panini veloci

Un dessert facile e veloce per il tè può essere preparato con lavash armeno e latte condensato (puoi prendere latte normale o bollito). Inoltre, avrai bisogno anche di cioccolato grattugiato e fuso e di qualsiasi frutto. I rotoli sono preparati in modo molto semplice e veloce.

Il lavash deve essere aperto e adagiato su pergamena, unto sopra con latte condensato o pasta di cioccolato, quindi mettere uno strato di frutta tritata, quindi cioccolato. Quindi devi arrotolare con molta attenzione il pane pita con la pergamena e metterlo in frigorifero per un po '. Dopo dieci minuti, il dolce può essere servito, pretagliato in rotoli separati.

Torte veloci alla frutta

Cosa potrebbe esserci di meglio per il tè delle torte? Ti offriamo di padroneggiare la ricetta per un dessert veloce per il tè. Per cucinare abbiamo bisogno di yogurt o panna (200 g), qualsiasi frutta, biscotti dolci (300 g), zucchero (a piacere) e cacao.

Aggiungere allo yogurt il cacao e lo zucchero (se preferite i dolci, aggiungete altro zucchero). Mescolare accuratamente i componenti fino a che liscio. Successivamente, prendi i frutti che amiamo e tagliali a fettine. Mescolali con la massa di yogurt. Ora potete sbriciolare i biscotti e aggiungerli al composto preparato. Nota: più biscotti ci sono, più densa risulterà la massa. Pertanto, la sua quantità dipenderà direttamente dalle tue preferenze di gusto. Mescola bene l'intera massa e forma delle palline, se è densa. Se vi piace una consistenza più delicata e liquida, allora potete riempire un bicchiere alto con il composto, otterrete un dolce molto bello. Per far sembrare il dolce una torta, dovresti mettere la pellicola trasparente in un bicchiere e riempirlo con il contenuto. Successivamente, capovolgi il contenitore su un piatto e rimuovi l'imballaggio. In cima, un bel dessert può essere decorato con briciole di biscotti, noci tritate, zucchero a velo o panna.

Torta "patata"

La famosa torta di patate è un ottimo dessert veloce per il tè senza cottura. Una tale dolcezza può essere preparata anche nella calura estiva, quando non si vuole assolutamente perdere tempo con i pasticcini e accendere il forno.

I biscotti devono essere schiacciati, per questo puoi usare un tritacarne o un frullatore. Dovreste ottenere una briciola omogenea. In una ciotola separata, mescolare burro morbido, cacao e latte condensato. Non appena la massa si trasforma in una pasta omogenea, puoi versare i biscotti schiacciati. Mescolare gli ingredienti prima con un cucchiaio e poi con le mani. Ora puoi formare torte, possono essere rotonde, ovali o di qualsiasi altra forma. I prodotti finiti devono essere arrotolati nel cacao o nelle briciole. Idealmente, devi mettere brevemente il dolce in frigorifero, ma se gli ospiti sono a portata di mano, sentiti libero di servire il dolcetto in tavola.

Torta al cioccolato

Se pensi che a casa non puoi cucinare un dessert veloce per il tè nel microonde in cinque minuti, allora ti sbagli di grosso. Vi suggeriamo di reintegrare le vostre scorte con una ricetta simile.

Ingredienti (il numero di componenti è indicato in cucchiai):

Affinché il dolce possa essere preparato molto velocemente, è necessario cuocerlo in tazze porzionate. In un piccolo volume, la torta cuoce molto velocemente. Ma se vuoi fare una torta grande, puoi semplicemente versare la massa finita in uno stampo.

Mescolare lo zucchero con la farina in una ciotola di ceramica, aggiungere il cacao. A parte, sbattere l'uovo (sulla base del fatto che abbiamo bisogno di un uovo per ogni tazza) e aggiungerlo alla tazza. Mescoliamo tutti gli ingredienti. Quindi sciogliere il burro nel microonde oa bagnomaria, aggiungerlo al composto insieme al latte. Dopo aver mescolato gli ingredienti, inviamo le tazze al microonde. Il dolce viene cotto per soli cinque minuti, dopodiché può essere servito in tavola.

Torta veloce con frutta secca e zucca

Quando si parla di dessert veloci per il tè, è impossibile non ricordare la gustosa e salutare torta di zucca e uvetta. Cuoce molto velocemente e risulta incredibilmente gustoso.

Mescolare un uovo con la margarina e la ricotta e aggiungere il composto alla farina con il lievito. L'impasto finito può essere inviato al frigorifero per un paio di minuti. Nel frattempo, in acqua dolce, lessate un po' i pezzi di zucca.

Nel caso in cui utilizzi pere e mele per cucinare, non è necessario bollirle. Tiriamo fuori l'impasto, lo arrotoliamo in uno strato e lo trasferiamo nella forma, formando i lati (la forma deve essere prima unta con olio). In cima, adagiare magnificamente pezzi di zucca (senza sciroppo), uvetta al vapore e cospargere di zucchero. Ora prepariamo il ripieno. Per fare questo, mescola la panna acida e l'uovo, aggiungi un cucchiaio di farina. Riempiamo la nostra torta con una tale crema e la mandiamo a cuocere. Il dessert finito avrà una crosta dorata in cima. Tagliare la torta a pezzi porzionati e servire. Un dessert delizioso e veloce per il tè è pronto.

Dolci fatti in casa "mucca"

I migliori dessert veloci per il tè sono i dolci. Offriamo di cucinare caramelle al latte "mucca" a casa.

1. Un bicchiere di latte.
2. Tre cucchiai di miele.
3. Una tazza e mezza di zucchero.
4. Mezzo cucchiaino di acido citrico.
5. Un cucchiaio di burro.

Per cucinare le betulle, una padella con un fondo spesso. Versaci dentro il latte e portalo a ebollizione. Quindi aggiungere il burro e lo zucchero. Cuocere il composto a fuoco molto basso, mescolando continuamente. Non appena la massa si addensa leggermente e si scurisce, è necessario aggiungere acido citrico e miele e continuare a bollire (senza smettere di mescolare). Dopo cinque minuti, spegnere il gas, versare la massa di caramello negli stampini e inviarla al congelatore. Le caramelle si addensano molto velocemente. Per cambiare, puoi aggiungere noci o albicocche secche agli stampini, quindi il dolce avrà un gusto più interessante.

Torta alla panna acida con fragole

Un dolce semplice e veloce per il tè senza cottura può essere preparato con bacche e panna acida.

1. Banca di latte condensato.
2. Un pacchetto di biscotti.
3. Panna acida grassa - 800 ml.
4. Una confezione di gelatina (20 g).

Diluire la gelatina secondo le istruzioni. In una ciotola separata, sbattere la panna acida con lo zucchero. Quindi, disponi i biscotti rotti sul fondo del modulo (preferibilmente staccabile). Completalo con una miscela di gelatina e panna acida. Decoriamo la torta con fragole fresche, mettiamola in modo che solo le cime con le code verdi facciano capolino dalla massa. Quindi rimuoviamo il modulo nel frigorifero. Dopo un paio d'ore, il dolce si indurirà e potrà essere servito.

Tra i lettori ci saranno sicuramente molti estimatori del famoso bar Bounty. Tuttavia, un dessert così semplice e veloce per il tè può essere preparato a casa.

1. Biscotti - 230 g.
2. Mezzo bicchiere d'acqua.
3. Cacao - due cucchiai.
4. Mezzo bicchiere di zucchero.
5. Un cucchiaino di cognac.
6. Burro - 90 g.
7. Scaglie di cocco (diverse confezioni) - 90-100 g.
8. Zucchero a velo - 90 g.

Per dessert puoi prendere i biscotti al cocco, quindi avrà un gusto ancora più pronunciato. Deve essere rotto e non troppo piccolo.

Versare l'acqua in una ciotola separata, aggiungere lo zucchero, il cacao e portare a ebollizione il composto. Lo zucchero dovrebbe essere completamente sciolto. Non appena la miscela si raffredda un po', puoi versare il cognac. Dopodiché, versa la massa nei biscotti rotti e impasta la pasta al cioccolato. Non versare tutto il liquido in una volta, fallo gradualmente in modo che l'impasto non risulti troppo liquido. Stendere la massa risultante su pergamena in uno strato uniforme. Sopra applichiamo uno strato di ripieno bianco, costituito da una miscela di zucchero a velo, cocco e burro. Ora lo strato deve essere arrotolato con molta cura in un rotolo e messo in freezer per mezz'ora. Tagliare a pezzi il dolce finito e servire.

Dessert di ricotta e banane

Per chi ama i dolci veloci per il tè, la ricetta del prossimo piatto dovrebbe sicuramente interessare.

1. Ricotta - 270 g.
2. Una banana.
3. Due cucchiai di zucchero a velo.
4. Un cucchiaio di mandorle.
5. Un cucchiaio di cioccolato grattugiato.
6. Un cucchiaino di caffè istantaneo.

La preparazione dovrebbe iniziare con la preparazione del caffè istantaneo, di cui abbiamo bisogno freddo. Successivamente, macina la ricotta con un frullatore fino a che liscio, in modo che non rimangano grumi. Tagliare la banana a pezzi e inviarla alla massa di cagliata insieme allo zucchero a velo. Mescola tutto e aggiungi il caffè lì. Il dolce viene cosparso di cioccolato grattugiato e mandorle sopra, dopodiché viene servito in tavola.

Rotoli con cioccolato e banana

Alcuni dessert veloci per il tè vengono preparati in modo molto originale. Vorremmo portare alla vostra attenzione una di queste ricette. Sicuramente non hai ancora provato questo piatto. Per prepararlo, abbiamo bisogno di:

1. Banana.
2. Pane tostato - tre pezzi.
3. Uovo.
4. Cento grammi di vino.
5. Due cucchiai di zucchero.
6. Due cucchiai di farina.
7. Olio vegetale.

Tagliare la banana a pezzi e metterli in una casseruola, aggiungendo lo zucchero. Versare un po' d'acqua e cuocere il composto, mescolando, sul fuoco più piccolo. Quindi puoi aggiungere il vino e continuare a far bollire finché la banana non si ammorbidisce. Quindi il composto può essere macinato con un frullatore in una purea omogenea, oppure puoi lasciarlo nella sua forma originale.

Tagliamo le croste di ogni pezzo di pane, ci serve solo la mollica. Successivamente, pressare ogni fetta con un mattarello per aumentarne le dimensioni e renderla più sottile. Poi mettiamo sulle fette qualche cucchiaio di composto di banane e un pezzetto di cioccolato. Avvolgiamo il pane in un rotolo e lo immergiamo nell'uovo, quindi arrotoliamo nella farina o nel pangrattato. Successivamente, friggere gli involtini in olio vegetale su tutti i lati. Il dolce finito va steso su un tovagliolo di carta per eliminare il grasso in eccesso. Una volta raffreddati, i rotoli possono essere decorati con zucchero a velo.

Soufflé di cagliata

Il bello dei dolci veloci per il tè (le ricette con le foto sono riportate nell'articolo) è che richiedono un minimo di tempo e prodotti per la preparazione, e il risultato è sorprendente. Un piatto del genere è un soufflé di ricotta cotto al forno.

La cottura dovrebbe iniziare preriscaldando il forno. Avremo bisogno di stampi resistenti al calore, che devono essere prima lubrificati con olio.

Distribuiamo la cagliata in una ciotola profonda. Aggiungere un po' di scorza, la vaniglia, tre tuorli e la farina. In una ciotola a parte, sbattere a neve gli albumi con la polvere, quindi trasferirli con cura in un contenitore con la ricotta. Mescoliamo l'intera massa e la stendiamo negli stampini, che inviamo al forno. Dopo dieci minuti il ​​soufflé è pronto.

noci dolci

Le noci dolci fatte in casa sono perfette per il tè.

1. Un bicchiere di noci.
2. Due cucchiai di zucchero.
3. Burro - 50 gr.

In una padella asciutta soffriggere le noci, ricordandosi di mescolarle. Non appena acquisiscono una tonalità dorata, devono essere rimossi dal fuoco e coperti con un asciugamano. Dopo un paio di minuti, puoi sbucciare leggermente le noci dalle bucce. E poi di nuovo li trasferiamo nella padella al posto del burro e dello zucchero. Le noci devono essere sempre mescolate fino a quando il caramello si addensa. Dopodiché, la dolcezza può essere servita a tavola.

Mousse al cioccolato

La mousse al cioccolato può essere servita come dessert per il tè. Per prepararlo, abbiamo bisogno di:

Tutti gli ingredienti devono essere messi in una ciotola e sbattere con un frullatore fino a che liscio. Sbattere per cinque minuti fino a quando lo zucchero è completamente sciolto. Distribuiamo il dolce finito in contenitori trasparenti porzionati e lo inviamo al frigorifero. La mousse fredda può essere servita in tavola, guarnita con cioccolato grattugiato e una foglia di menta.

Torta veloce in padella

La torta in padella è un ottimo dessert istantaneo. La ricetta piacerà a quelle casalinghe che non hanno il forno o hanno poco tempo per cucinare i dolci.

Il dolce è speciale. Per la sua preparazione viene utilizzata la ricotta, che viene aggiunta non solo all'impasto, ma anche alla crema. Pertanto, la torta risulta essere leggera, ariosa e poco dolce.

Ingredienti della pasta:

Ingredienti crema:

Partiamo dalla crema pasticcera. Unire l'uovo con lo zucchero e la farina. Aggiungere gradualmente il latte e mescolare bene. Mandiamo la miscela risultante al fuoco e portiamo a ebollizione, senza dimenticare di mescolare costantemente.

E ora puoi procedere alla preparazione dell'impasto. La ricotta deve essere molto ben strofinata con lo zucchero e un uovo. Successivamente, aggiungi la soda schiacciata. Ma è meglio aggiungere la farina in piccole porzioni, poiché non è necessario ottenere una pastella, ma allo stesso tempo densa. L'impasto finito va diviso in otto parti, stendere la torta da ciascuna, forando con una forchetta. Ogni strato deve essere alternativamente fritto in padella fino a doratura su entrambi i lati. Mentre le torte sono ancora calde, devono essere tagliate alla dimensione desiderata.

Ora è il momento di tornare alla crema prodotta all'inizio. Devi aggiungere burro, ricotta e sbattere la massa con un mixer. Quindi ungere le torte con la panna, raccogliendo gradualmente la torta. Mandiamo il dessert finito al frigorifero.

I dolci senza cottura richiedono un minimo di tempo per la loro preparazione, ma risultano molto gustosi, teneri, spettacolari. Una varietà di ricette ti permetterà di preparare rapidamente torte, pasticcini, budini o altre prelibatezze per tutti i gusti.

Dessert di cagliata con gelatina senza cottura

Questa delizia leggera e salutare sarà un'ottima alternativa a torte e pasticcini dolci. Il delicato gusto di cagliata del dolce è completato dalle fragole.

Avrai bisogno:

• 150 g di ricotta pastosa;
• 150 g di yogurt (preferibilmente fatto in casa);
• 50 g di zucchero;
• 40 g di gelatina;
• 50 ml di acqua bollita refrigerata;
• 200 g di fragole mature;
• Gelatina di fragole confezionata da 50 g.

Ricetta passo dopo passo:

1. La gelatina semplice viene messa a bagno in 50 ml di acqua fredda, lasciata gonfiare, quindi riscaldata per sciogliere i granuli a fuoco basso.
2. Mescolare separatamente lo yogurt e lo zucchero. Lasciare agire per 10 minuti fino a quando i cristalli non si saranno completamente sciolti.
3. Metti la ricotta nella massa di yogurt e batti con un mixer.
4. La gelatina viene gradualmente introdotta nella composizione della cagliata.
5. La base preparata viene versata in una teglia per muffin ricoperta di pellicola trasparente e messa in un luogo fresco fino a quando la gelatina si indurisce (circa 3 ore).
6. Le fragole vengono lavate, tagliate a pezzi più grandi e adagiate su un dolce di cagliata.
7. La gelatina della confezione viene diluita in acqua calda secondo le istruzioni. La massa risultante viene versata sulle bacche.
8. Prima di servire il dolce va tenuto in frigorifero per altre 3 ore.

Cucinare da biscotti e latte condensato

Questa torta è facilissima da realizzare: basta mescolare gli ingredienti e metterli in frigorifero fino al mattino.

Componenti richiesti:

• 600 g di biscotti di pasta frolla;
• 160 g di nocciole;
• 350 g di latte condensato bollito;
• 200 ml di panna ad alto contenuto di grassi;
• 200 grammi di burro.

Ricetta passo dopo passo:

1. I biscotti sono rotti in piccoli pezzi.
2. Le nocciole vengono fritte in una padella asciutta fino a doratura.
3. Il burro viene ammorbidito a temperatura ambiente e mescolato con latte condensato. Aggiungere la panna e sbattere il tutto con un frullatore.
4. Noci tostate e pezzi di biscotti vengono inseriti nella massa cremosa. Mescolare con un cucchiaio.
5. Si prepara un dolce con i biscotti senza cottura: la base viene trasferita in una ciotola, speronata con un cucchiaio e sopra ricoperta di pellicola trasparente. Il piatto viene rimosso in frigorifero.
6. Dopo 6 ore si toglie la pellicola e si capovolge la ciotola con il contenuto su un piatto da portata.

Budini al cioccolato con lamponi

Questo è un dessert insolito ma facile da preparare che sembrerà impressionante e appetitoso su qualsiasi tavola festiva.

Composto:

• 0,4 l di latte;
• 40 g di cacao in polvere;
• 40 g di amido (preferibilmente di mais);
• 80 g di zucchero;
• 300 g di lamponi (freschi o surgelati).

Metodo di cottura:

1. Il latte viene riscaldato a fuoco minimo a 50 ° C.
2. Si aggiungono amido, cacao e 40 g di zucchero. Frullare accuratamente con un frullatore.
3. La miscela risultante viene portata a ebollizione e versata negli stampini.
4. Gli spazi vuoti vengono raffreddati prima a temperatura ambiente e poi in frigorifero per 3 ore.
5. I lamponi vengono strofinati con residui di zucchero.
6. Il semifreddo è decorato con purea di lamponi e frutti di bosco interi.

Dolce veloce alla banana

Le banane al cioccolato delizieranno ogni bambino, quindi saranno sempre appropriate a una festa per bambini.

Avrai bisogno:

• 4 banane;
• 100 g di cioccolato fondente;
• 120 ml di latte grasso;
• 50 g di scaglie di cocco;
• 100 g di noci.

Procedura:

1. Le banane vengono sbucciate, ciascuna è divisa in 3 parti. I pezzi sono infilati su spiedini.
2. Gli spazi vuoti vengono messi nel congelatore per 20 minuti.
3. Sciogliere la barretta di cioccolato nel bagno di vapore. La glassa viene versata in un bicchiere.
4. Le banane fredde su bastoncini vengono immerse nel cioccolato caldo, arrotolate in noci tritate e scaglie di cocco.
5. Il dolce viene posto verticalmente e posto sul ripiano intermedio del frigorifero per 4 ore.

Suggerimento: per facilitare l'ottenimento della glassa, puoi aggiungere al cioccolato 20 ml di panna o olio vegetale.

Fragole al cioccolato

Succose bacche dolci e cioccolato amaro si combinano idealmente in un tale dessert. Sarà pronto in pochi minuti.

Ingredienti richiesti:

• 350 g di fragole grosse mature;
• 100 g di cioccolato bianco;
• 200 g di cioccolato fondente.

Sequenza di cottura:

1. Ogni bacca viene lavata e asciugata con un tovagliolo. I sepali non sono strappati.
2. In un bagno di vapore, entrambi i tipi di cioccolato vengono riscaldati separatamente, dopo aver rotto le piastrelle in pezzi.
3. Una teglia o una tavola è ricoperta di pergamena.
4. Le fragole preparate vengono immerse nel cioccolato fondente.
5. Con l'aiuto di uno stuzzicadenti e del cioccolato bianco, i motivi vengono disegnati sulla bacca.
6. Poi fanno il contrario: le fragole vengono immerse nella glassa bianca e decorate con fondente.
7. Le bacche pronte vengono adagiate su pergamena e trasferite al freddo per 2 ore.

Torta senza cottura "Vetro rotto"

Questo dolce sorprenderà tutti gli ospiti con il suo aspetto spettacolare. Puoi cucinarlo in diversi modi, ma vengono sempre utilizzate una base di gelatina di panna acida e una gelatina multicolore, che nel contesto della torta ricorda frammenti di vetro.

Componenti richiesti:

• 2 torte biscottate acquistate;
• 20 g di gelatina granulare;
• 120 ml di acqua potabile;
• 3 confezioni di gelatina finita: arancia, ciliegia, mela;
• 0,5 kg di panna acida grassa;
• 100 grammi di zucchero.

Ordine di cottura:

1. La gelatina in granuli viene versata con acqua fredda e dopo 40 minuti messa a bagnomaria. Riscaldare mescolando continuamente fino a quando i granuli non si saranno sciolti.
2. La panna acida viene messa in tavola in anticipo in modo che si riscaldi a temperatura ambiente, quindi sbattere con lo zucchero con una forchetta.
3. La gelatina viene introdotta nella massa di panna acida, mescolata.
4. La gelatina colorata viene tagliata a pezzi grandi.
5. Tagliare a caso (non finemente) 1 torta.
6. I componenti frantumati sono combinati con una massa di gelatina di panna acida.
7. La composizione risultante è disposta in uno stampo per dolci. Dall'alto, premendo leggermente verso il basso, posizionare la torta rimanente.
8. Il dessert viene pulito in frigorifero per 8 ore.
9. Prima di servire, la forma con la torta finita viene immersa in acqua bollente per 30 secondi, quindi capovolta su un piatto da portata.

Torta "Patata" in 5 minuti

Secondo questa ricetta, la torta è preparata solo con prodotti sani, quindi è lecito includerla nella dieta.

Avrai bisogno:

• 400 g di farina d'avena;
• 200 g di ricotta mediamente grassa;
• 180 g di composta di mele;
• 70 g di cacao in polvere;
• 40 ml di caffè preparato naturale;
• 40 ml liquore al caffè;
• 5 g di cannella in polvere.

Avanzamento della cottura:

1. La farina d'avena viene essiccata in una padella asciutta per 5 minuti. Aggiungi la cannella, mescola.
2. I fiocchi raffreddati vengono macinati in un macinino da caffè.
3. Sbattere la ricotta e la purea di mele in un robot da cucina.
4. Liquore e caffè vengono versati nella massa di mele cagliate, si versa il cacao in polvere.
5. La composizione risultante è combinata con farina d'avena macinata. Mescolare fino a ottenere una consistenza omogenea.
6. Le torte ovali sono formate dall'impasto del caffè.
7. I prodotti finiti vengono inviati al frigorifero per 7 ore.

Cheesecake fatta in casa con mascarpone

Questo dolce è simile nella struttura a un soufflé. Ha una consistenza ariosa e un delicato aroma di vaniglia.

Composto:

• 200 g di panna;
• 0,5 kg di mascarpone;
• 1 g vanillina;
• 300 g di biscotti "Per il caffè";
• 150 g di burro;
• 160 g di zucchero;
• 15 g di gelatina granulare.

Ricetta passo dopo passo:

1. Mettete i biscotti nel sacchetto e passateci sopra con il mattarello per ottenere delle briciole.
2. La gelatina viene versata in 50 ml di acqua e riscaldata in modo che tutti i granuli si disperdano.
3. Il mascarpone viene unito alla panna e allo zucchero, quindi la gelatina viene versata con cura. Gli ingredienti vengono mescolati con una frusta.
4. Il burro, ammorbidito a temperatura ambiente, viene strofinato con biscotti sbriciolati.
5. Una forma staccabile è ricoperta di carta da forno e vi è disposta la crema preparata.
6. Il dessert viene messo al freddo per 1 ora per solidificare la gelatina.
7. Distribuire la base di biscotti sopra la crema congelata. La cheesecake viene nuovamente rimossa per indurire per 5 ore.
8. La forma con il dolce finito di ricotta e biscotti viene coperta con un piatto piano e capovolta in modo che la cheesecake sia sul piatto.

"Charlotte francese" senza cottura

Questo dolce è fatto con rotoli di biscotti già pronti. Risulta molto tenero, leggero e fragrante.

Prodotti richiesti:

• 3 rotoli con ripieno di mele o vaniglia;
• 400 g di ricotta più grassa;
• 0,5 kg di panna acida al 20%;
• 180 g di zucchero;
• 10 g di zucchero vanigliato;
• 20 g di gelatina;
• 300 g di mele in agrodolce.

Processo di cottura:

1. La gelatina viene versata in una ciotola di 120 ml di acqua.
2. La ricotta viene impastata con una forchetta o passata al setaccio.
3. La massa risultante è combinata con panna acida e due tipi di zucchero. Mescolare con un mixer fino a ottenere una consistenza omogenea.
4. Lavare le mele e tagliarle a piccoli cubetti.
5. La forma per la torta è ricoperta da un film sottile.
6. I rotoli del negozio vengono tagliati a fette sottili. Compilano il modulo. Alcuni dei rotoli sono rimasti.
7. Quando la gelatina si gonfia, viene riscaldata a fuoco medio, mescolando continuamente, quindi raffreddata e aggiunta alla massa di panna acida. Batti di nuovo con un mixer.
8. Le mele a fette vengono poste nella crema.
9. Versare la base dei rotoli con la massa di cagliata di mele. I cerchi rimanenti coprono il ripieno.
10. Il contenitore con il dolce viene avvolto con pellicola trasparente e messo in frigorifero per 5 ore.
11. La torta congelata viene capovolta su un piatto piano.

Mousse di cagliata con salsa ai frutti di bosco

Il gusto delicato dell'arioso soufflé di cagliata è esaltato dall'acidità dei frutti di bosco.

Composto:

• 200 g di ricotta con un contenuto di grassi del 5%;
• 2 uova;
• 120 ml di yogurt senza additivi;
• 100 g di zucchero;
• 120 ml di panna magra;
• 2 g di sale;
• 2 gocce di essenza di vaniglia;
• 7 g di amido di mais;
• 20 g di gelatina;
• 5 ml di succo di limone;
• 0,5 kg di eventuali bacche snocciolate.

Ricetta passo dopo passo:

1. La gelatina è immersa nell'acqua.
2. La ricotta è mescolata con lo yogurt.
3. Le proteine ​​\u200b\u200brefrigerate vengono montate con 20 g di zucchero fino a ottenere una schiuma forte.
4. I tuorli vengono mescolati con lo zucchero rimanente, la vaniglia e il sale.
5. L'amido viene mescolato alla panna e iniettato nella massa di tuorlo dolce. La miscela viene fatta bollire a fuoco basso fino a quando non si addensa. Raffreddare.
6. La crema pasticcera è combinata con la massa di cagliata e yogurt.
7. Versare il succo di limone nella gelatina gonfia. La composizione viene riscaldata nel microonde per un minuto e mezzo.
8. La massa gelatinosa viene versata nella cagliata mescolando velocemente.
9. Il dessert è conservato in frigorifero.
10. Un'ora dopo, vengono introdotte le proteine ​​\u200b\u200bmontate. Dovresti ottenere una massa d'aria, che è disposta in vasi per gelato.

Composto:

• 380 g di biscotti al gusto di latte cotto;
• 50 g di cacao in polvere;
• 80 g di zucchero;
• 130 g di burro;
• 40 ml di latte;
• 100 ml di acqua;
• 200 ml di panna da montare;
• 5 ml di estratto di rum;
• 50 g di uvetta;
• 250 gr di mascarpone.

Procedura:

1. Usando un robot da cucina, riduci i biscotti in briciole.
2. Aggiungere il burro fuso, il cacao, 30 g di zucchero, il latte, l'acqua.
3. Impastare la pasta e metterla in frigorifero.
4. Unire la panna, il mascarpone, lo zucchero rimanente e l'estratto di rum. Tutto battuto fino a che non sia denso.
5. L'uvetta viene messa nella crema.
6. La base raffreddata viene arrotolata in un rettangolo.
7. La crema viene distribuita su tutta la superficie dell'impasto.
8. Il pezzo viene arrotolato con carta pergamena e pulito in un luogo freddo per mezz'ora.
9. Il rotolo finito è decorato con topping di pasticceria. Tagliare a pezzetti prima di servire.

Torta "Bear" - il regalo perfetto per un bambino di compleanno. Il suo sorriso bonario, la deliziosa pelliccia color crema al cioccolato e l'elegante papillon delizieranno il tuo bambino ...

Questa famosa torta sovietica un tempo era molto difficile da acquistare, ma quasi tutte le aziende avevano almeno una donna che sapeva cucinarla magistralmente a casa. E quella ricetta, passata di mano in mano, ve la proponiamo...

La torta Ladybug è un piccolo miracolo che può accontentare qualsiasi giardiniere o semplicemente un amante della natura...

La torta brownie viene preparata entro 1 ora. Ricetta per brownie al cioccolato: 1. Sbattere leggermente le uova. Tagliare il burro a pezzetti...

I profiteroles con ripieno di cioccolato vengono preparati entro 1,5 ore. Ricetta per profiteroles con ripieno di cioccolato: 1. Setacciare la farina su pergamena o un grande foglio di carta ...

La zuppa inglese è un popolare dolce inglese, in cui c'è sempre un biscotto, che di solito viene tagliato a cubetti e imbevuto di vino porto, sherry o qualche altra bevanda alcolica ...

Il fondente al cioccolato è un vero capolavoro. A prima vista può sembrare che cucinarlo sia molto difficile. Tuttavia, a parte il gusto e la sazietà, non c'è nulla di soprannaturale in esso ...

Il croquembush è un dolce festivo inventato dai pasticceri francesi come variante di una torta nuziale. Questa torta prende il nome dall'espressione francese croquer en bouche, che significa "croccante in bocca"...

Cake "Hedgehog" - un regalo originale per una vacanza per bambini o adulti. Il corpo del riccio è un delicato biscotto al cioccolato, e gli aghi sono pezzetti di morbido cioccolato...

Come sapete, il cioccolato aumenta il livello di serotonina, l'ormone della gioia, e ha anche un effetto benefico sul metabolismo del corpo. Ma se hai intenzione di servire la mousse al cioccolato agli ospiti per dessert, per il resto delle modifiche, dovresti scegliere piatti più leggeri ...

A differenza della ricotta bollita, la Pasqua cruda richiede molta cura nella miscelazione degli ingredienti e una stretta aderenza alla sequenza delle azioni. La Pasqua cruda va a male e diventa acida più velocemente, quindi è meglio non aggiungere uvetta e frutta secca ...

Una tale ricotta bollita pasquale avrà un gusto più ricco se non viene servita immediatamente dal frigorifero, ma lasciata riposare a temperatura ambiente per un po '...

Il design della tavola pasquale tradizionalmente in diversi paesi ha molto in comune: si tratta di piatti a base di uova, speciali pasticcini pasquali e, naturalmente, ricotta pasquale ...

Il semifreddo è un dolce tradizionale italiano composto da crema di uova congelate con panna montata e altri additivi come noci, cioccolato, frutta e bacche...

La classica torta Saint-Honoré è un capolavoro dell'arte culinaria francese. Questa è una miscela di due tipi di pasta, creme meravigliose e caramello. E il gusto della torta e il suo aspetto sono semplicemente deliziosi ...

Questa torta di pasta frolla proviene dall'isola di Sicilia, dove è da tempo consuetudine decorare i dolci con frutta esotica candita e ricoprire con pasta di mandorle...

Le frittelle di mais vengono cotte in 25 minuti. Ricetta: 1. Con un coltello affilato, taglia i chicchi di mais da due pannocchie fino alla base ...

I francesi cuociono questa torta di mandorle macaron con un centro appiccicoso e un guscio croccante. Realizza delle basi di meringa colorate e uniscile alla crema alla vaniglia multicolore...

Iniziamo a preparare la Torta ai Tre Latti 9-11 ore prima di servirla. Ricetta con foto: 1. Cucinare una base di biscotti: sbattere le uova con lo zucchero normale e vanigliato, salare in una spuma rigogliosa, aggiungere la farina setacciata e il lievito ...

Queste ciambelle soffici e ariose provengono dalla Bulgaria. Cucinano abbastanza velocemente e sono molto salutari. Dopotutto, non è per niente che viene messa così tanta ricotta!

L'estate è il momento migliore per preparare questa meravigliosa torta di frutti di bosco freschi in gelatina di panna acida. Iniziamo a preparare la torta ai frutti di bosco 4 ore prima di servire...

Il budino al cioccolato non è il piatto più facile da preparare. Ma se fai un piccolo sforzo, il risultato supererà tutte le aspettative. Tempo di cottura 45 minuti...

Succose e dolci, le carote sono fatte semplicemente per essere aggiunte a torte, panini e muffin. La torta di carote richiede 2 ore di cottura...

La torta di lamponi viene cotta per 2,5 ore.

Ricetta per fare una torta di lamponi: 1. Per un biscotto, sbattere i bianchi in una schiuma stabile, aggiungendo gradualmente lo zucchero ...

La ricetta proposta per il gelato cremoso fatto in casa prevede l'utilizzo di panna fusa, tuttavia, se avete tempo, questo gelato è fatto al meglio con latte cotto fatto in casa ...

Questa deliziosa torta al cioccolato può diventare una decorazione per qualsiasi tavola festiva.Iniziamo a preparare la torta al tartufo 10 ore prima di servire ...

Questa cheesecake di ricotta, insolita per colore e gusto, stupirà sicuramente l'immaginazione dei tuoi amici e parenti. È anche buono perché non ha bisogno di essere cotto...

Eleganza sobria e semplicità sono i principali vantaggi di questa deliziosa torta, in cui dolci frutti e bacche contrastano piacevolmente con delicati marshmallow ...

Iniziamo a preparare la torta all'ananas 7 ore prima di servire. Ricetta con foto: 1. Separare le proteine ​​\u200b\u200bdai tuorli. Montare i bianchi in una schiuma forte. In una ciotola separata, macina i tuorli con lo zucchero ...

Questo articolo fornisce solo i principi di base per preparare dolci fatti in casa: come sciogliere correttamente fondente e cioccolato, come versare gli stampini, ecc. Tutto il resto dipende dalla tua immaginazione ...

Una scatola di buoni cioccolatini è sempre stata considerata un grande regalo. Ora immagina che impressione faranno i dolci presentati se li facessi con le tue mani!

La torta "Torta al miele", nonostante la sua semplicità, appartiene di diritto ai dolci esclusivi dell'alta cucina e adorna la carta dei dolci di molti prestigiosi ristoranti ...

Preparare una torta di compleanno per un'occasione speciale o come regalo richiede un impegno e un'attenzione particolare per ogni dettaglio...

Delizia turca - forse il dolce orientale più popolare, cantato in molte vecchie fiabe. Gusto ricco, consistenza sorprendentemente delicata: nessuno ne rimarrà indifferente ...

Le figurine di cioccolato fatte a mano sono un ottimo regalo per bambini e adulti. Fare il cioccolato figurato non è così difficile e molto interessante ...

Tali decorazioni sono realizzate al meglio con cioccolato al latte fondente francese e svizzero con un contenuto di cacao del 55-61%. Il cioccolato bianco, per l'assenza di fave di cacao nella sua composizione, non ha un aroma e un sapore come il nero, ed è usato molto raramente per la decorazione ...

Gli amaretti sono una prelibatezza per le occasioni speciali: per un matrimonio, un compleanno, Natale o Capodanno. O semplicemente per una Cena Romantica Molto Importante…

Petit fours - piccole torte o biscotti assortiti, realizzati con lo stesso impasto, ma con additivi e decorazioni diversi.

Gli amaretti sono pronti in 75 minuti. Ricetta: 1. Preparare la glassa: tritare finemente il cioccolato e metterlo in una ciotola. Portare a ebollizione il latte e versarlo subito nel cioccolato…

La torta "Food of Angels" è un biscotto leggero, leggero, molto arioso aromatizzato al limone, essenza di mandorla o vaniglia, decorato con salsa dolce, frutta e bacche ...

La fonduta di cioccolato è una decorazione di qualsiasi tavola festiva che può sorprendere piacevolmente i tuoi ospiti. Offri un esclusivo bouquet di tanti prodotti che i tuoi ospiti potranno intingere nel cioccolato fuso…

Un'ottima opzione per un dessert festivo è una croccante torta di pasta choux farcita con fragole fresche e panna montata.

Questa soffice e deliziosa torta al limone grazie alle mandorle tritate ha una straordinaria succosità e un aroma unico. Tempo di cottura 1 ora e 40 minuti.

Il baklava al miele armeno è un dolce antico, molto facile da preparare, composto da prodotti naturali venerati fin dall'antichità nel Caucaso, famoso per i suoi centenari...

Questa torta di ricotta leggera merita di essere la conclusione perfetta per la cena di Capodanno. Iniziamo a cucinare 6,5 ore prima di servire ...

I frutti canditi possono trasformare anche il piatto più semplice in un'opera d'arte culinaria. Tempo di cottura 30 minuti...

Una tale torta di mandorle nel Regno Unito è chiamata la torta dei Magi ed è un attributo indispensabile della tavola di Natale. Tempo di cottura 50 minuti...

Sulla tavola festiva tutto dovrebbe essere insolito, ecco perché è una vacanza. Ma ci sono piatti, dalla sola vista dei quali togli semplicemente il fiato, e anche dal gusto ... La cheesecake al cioccolato e cagliata è proprio di questa categoria ...

Grazie a una tasca da pasticcere con una punta a stella, oltre a sapori e coloranti alimentari opportunamente selezionati, puoi cuocere meringhe fatte in casa così colorate in qualsiasi combinazione di colori che corrisponda al tema della tua vacanza o al tuo umore ...

Questa elegante torta di mandorle Moka multistrato al gusto di caffè, decorata con zucchero a velo e anelli di cacao in polvere, sarà apprezzata dai vostri ospiti...

Se hai intenzione di servire il soufflé per dessert, ma hai paura che cada sul tavolo per strada, allora questa ricetta è esattamente ciò che stai cercando. Cuocere un tale soufflé al cioccolato, capovolgerlo e raffreddarlo in anticipo, quindi riscaldarlo prima di servire ...

Tali tortine di pasta frolla con ripieno di crema pasticcera vanno cosparse di mandorle e decorate con frutta e bacche. Per la decorazione si possono utilizzare diversi frutti di bosco singolarmente o in combinazione: more, lamponi e mirtilli...

I profiteroles sono dei piccoli panini di pasta choux ripieni di vari ripieni. Ripieni di crema dolce, ricoperti di glassa, sono ottimi come dessert, e farciti con un ripieno salato, un ottimo antipasto per un buffet...

Molte persone pensano che sia assolutamente impossibile fare il gelato in casa senza un'apposita gelatiera. Ti assicuriamo che è molto possibile! Prova a cucinarlo secondo questa ricetta e assicurati che il gelato fatto in casa sia molto più gustoso di quello acquistato in negozio ...

Torta - la meringa da cucinare secondo questa ricetta non è affatto difficile. L'unica cosa che può leggermente turbare durante la preparazione è il tempo necessario per creare una così grande prelibatezza...

Questa torta al cioccolato a forma di cuore fatta di biscotto al cioccolato leggero, ricoperta di squisita crema al cioccolato e decorata con delicati fiori, è il dessert perfetto per la tua cena romantica...

Questa torta di noci è un buon modo per festeggiare un compleanno o un altro evento festivo. Tempo di cottura 1 ora e 15 minuti...

Questo torta al cioccolato- una riuscita combinazione di cioccolato fondente e crema al burro con un rinfrescante aroma di menta. Tempo di cottura 1,5 ore...

La classica torta della Foresta Nera è composta da diversi strati di pasta al cioccolato, con panna montata e ciliegie tra ogni strato. Di solito la torta è guarnita con panna montata extra, ciliegie al maraschino e gocce di cioccolato…

Torta "Cappuccino" - una delicata combinazione di una base croccante di biscotto al cioccolato, mousse cremosa e panna, decorata con cioccolato bianco e generosamente aromatizzata con liquore al caffè e caffè ...

La frutta sciroppata al cognac è ​​un meraviglioso dessert che di solito viene servito con meringa o biscotti croccanti o con una delicata torta di biscotti. Tempo di cottura 60 minuti...

La crema pasticcera al forno con base al caramello è uno dei dolci più famosi al mondo. Crema - caramello, sformato, sformato al caramello - a seconda del luogo di preparazione, viene chiamata in modo diverso. Le ricette di questo dolce possono differire l'una dall'altra, ma la crema va sempre necessariamente cotta a bagnomaria, il che non permette al prodotto di diventare troppo denso e bruciare...

Questo gustoso soufflé al formaggio con cipolle verdi diversificherà piacevolmente la tua cena festiva. Tempo di preparazione - 15 minuti. Tempo di cottura: piccoli prodotti porzionati - 10 minuti; una porzione abbondante - 20 minuti...

La torta Dobosh è costituita da sottili strati di torta di biscotti a strati con crema al cioccolato e decorati con spicchi di caramello dorato. Tempo di cottura - 2,5 ore ...

Il luogo di nascita di questo dolce è l'Inghilterra, ma la creme brulée ha guadagnato fama mondiale grazie agli chef francesi. Crème brûlée significa letteralmente "crema bruciata" in francese...

Nel Regno Unito, questa torta al caffè è una delle più amate. In esso, un biscotto leggero e sbriciolato con l'aroma del caffè è spalmato di crema al burro di caffè, e le noci conferiscono alla torta un sapore amaro speziato ...

La ricotta è uno degli alimenti più versatili. Può essere consumato con zucchero, marmellata o miele. Da esso vengono cotti torte, crostate, biscotti e pasticcini. E puoi anche fare un meraviglioso dessert con esso: palline di ricotta ...

Questa torta di mousse al formaggio cremoso metà nera e metà bianca è guarnita con ciliegie e scaglie di caramello scintillante. Iniziamo a preparare la torta con le ciliegie 8 ore prima di servire...

Questo budino di riso tenero e dorato si abbina bene a una fresca salsa di lamponi. Tempo di cottura 3 ore...