Petto di pollo quante calorie in 100. Petto di pollo bollito senza pelle

Poiché il contenuto calorico del petto di pollo è irrisorio, può essere una cena completa per chi vuole dimagrire. La tenera carne di pollo si sposa bene con quasi tutti i prodotti, è costituita principalmente da proteine ​​ed è povera di grassi e carboidrati. Ma prima devi capire in quale forma è meglio cucinarlo. Dopotutto, come sai, il contenuto calorico dei piatti fritti e bolliti è diverso.

calorie del petto di pollo

Il corpo umano riceverà 113 kcal consumando 100 gr. petto di pollo senza pelle.

Tabella delle calorie del petto di pollo a seconda del metodo di cottura

Secondo i dati nella tabella, il petto di pollo cotto al forno, bollito e cotto a vapore ha il contenuto calorico più basso. Per ridurre al minimo il contenuto calorico, è necessario cuocere il prodotto non solo senza aggiungere grassi, ma anche senza sale. Inoltre, non è consigliabile utilizzare salse e altri additivi che aggiungono calorie a un piatto comune.

Tabella nutrizionale del petto di pollo

Quali sono i vantaggi della carne di pollo?

È noto che la carne di pollo è il leader tra molti altri prodotti in termini di contenuto proteico. Inoltre, per ogni 24% di proteine, ci sono solo fino al 2% di grassi. Questa caratteristica rende il prodotto adatto al menù dei bodybuilder. Dopotutto, sono loro che si sono posti l'obiettivo di aumentare la massa muscolare e liberarsi del grasso.

Come componenti principali della carne di pollo, vale la pena notare:

• vitamine dei gruppi B, C, A, PP, H e altri;
• colina;
• minerali (potassio, magnesio, manganese e altri).

A causa della ricca composizione, questo prodotto ha un effetto positivo sul lavoro dell'intero organismo. In particolare, viene regolata l'attività delle ghiandole surrenali, ripristinata la circolazione sanguigna, purificato il fegato e normalizzate le funzioni dell'apparato digerente. Durante la gravidanza, il petto di pollo satura il corpo della madre con le sostanze necessarie per la formazione e lo sviluppo del feto. Non è meno utile per l'allattamento.

I minerali, contenuti nel filetto di pollo, ripristinano le funzioni del muscolo cardiaco, potenziano le difese dell'organismo e riducono il periodo di riabilitazione dopo le malattie. Il brodo di petto di pollo senza pelle è spesso il primo pasto dopo l'intervento chirurgico. Aiuta a reintegrare l'energia e ripristinare i fanghi del corpo.

Su una nota! Gli scienziati hanno scoperto che il petto di pollo avvantaggia la vista umana. Grazie alla vitamina B2 si verifica l'ossidazione biologica e migliora la messa a fuoco del bulbo oculare su oggetti distanti.

Secondo i cardiologi, il petto di pollo deve essere presente nella dieta delle persone che soffrono di malattie del sistema cardiovascolare. L'effetto terapeutico si nota a causa del contenuto di potassio. Questo prodotto aiuta a ridurre il livello di colesterolo nel sangue e a normalizzare la pressione sanguigna.

Se includi la carne di pollo nel tuo menu giornaliero, ciò influirà positivamente sull'aspetto. Grazie ai componenti che compongono il prodotto, la pelle è levigata, i capelli diventano più spessi e forti e le unghie smettono di sbucciarsi e rompersi.

A causa del fosforo e del calcio, presenti anche nel petto di pollo, il sistema scheletrico viene rafforzato, viene ripristinato il lavoro dell'apparato muscolo-scheletrico. Questo è un ottimo modo per affrontare gotta, artrosi, artrite, reumatismi.

Benefici del petto di pollo per la perdita di peso

Spesso il petto di pollo bollito viene utilizzato per la perdita di peso, il che non sorprende. Dopotutto, il suo contenuto calorico per 100 grammi di prodotto raggiunge solo 113 kcal. È anche la base della dieta proteica per le persone impegnate nello sport. Tuttavia, per le persone comuni che stanno perdendo peso o vogliono mantenersi in ottima forma, anche il petto di pollo è utile. Questo prodotto è consigliato anche per le pappe perché contiene proteine.

Per combattere i chili di troppo, sviluppano una dieta speciale composta da piatti bolliti, al forno o al vapore. Il cibo fritto non è raccomandato. Sulla base di ciò, il menu dietetico prevede solitamente petto di pollo cotto a bagnomaria, bollito in acqua o cotto in forno senza olio. Può essere utilizzato come piatto separato o servito in aggiunta ad altri ingredienti. Per conferire al prodotto un gusto e un aroma più ricchi, si consiglia di aggiungere all'acqua durante la cottura cipolla, alloro, spezie o altri componenti aggiuntivi.

Su una nota! I nutrizionisti affermano che seguire una dieta a base di petto di pollo bollito permette di perdere fino a 10 kg di peso in eccesso in una settimana.

Pertanto, la carne di pollo è un prodotto dietetico salutare che ha un gusto gradevole, è nutriente ed è in grado di saturare il corpo a lungo. Tuttavia, per ottenere il massimo beneficio da questo ingrediente, devi sapere come sceglierlo correttamente. Si consiglia di utilizzare un prodotto fatto in casa o di acquistare filetti da fornitori di fiducia. Se il pollo viene nutrito con la chimica, non c'è bisogno di parlare dei benefici della sua carne.

Il petto di pollo di qualità è rosa chiaro quando è crudo e diventa quasi bianco quando è cotto. Il brodo dopo praticamente non contiene grassi, si distingue con un aroma gradevole. E viste le calorie contenute nel petto di pollo, possiamo concludere che è un prodotto indispensabile per tutte le occasioni.

Il petto di pollo è un prodotto dietetico contenente un minimo di grassi e un massimo di proteine. Il petto è un lombo di pollo su un osso della chiglia con una barriera cartilaginea che divide il petto in due parti uguali. La carne è di colore rosa pallido, morbida, fibrosa, pronta - bianca, secca, ben divisa in fibre, il sapore è gradevole, neutro, senza odore o sapore specifico.

Quante calorie ha il petto di pollo bollito

Nonostante la sua disponibilità e il gusto neutro, il petto di pollo è ricco di vitamine e minerali. Questo prodotto è consigliato a persone di tutte le età, bambini, atleti, malati e sani.

calorie Il prodotto dipende non solo dalla composizione, ma anche dal metodo di preparazione:

• 100 g di filetto crudo hanno un contenuto calorico fino a 115 kcal;
• 100 g di petto di pollo bollito è 95 kcal;
• al forno o pollo fritto con una appetitosa crosta dorata ha già 200 kcal per 100 g;
• petto con ossa - 137 kcal per 100 g;
• petto con pelle da 165 a 220 kcal per 100 g.

pelle di pollo- la parte più grassa del seno, il suo contenuto calorico è 212 kcal per 100 g. Sì, e molti nutrizionisti consigliano alle persone che stanno perdendo peso di mangiare il seno senza pelle, molto spesso il suo contenuto di grassi copre tutti i vantaggi del consumo del prodotto.

Il petto bollito è più salutare, perché durante la cottura l'acqua lava via il grasso presente nelle fibre, rendendo il prodotto più dietetico. Ma il brodo in cui è stata cotta la carne è saturo del 20% delle vitamine e dei minerali contenuti nella composizione della carne, motivo per cui è così apprezzato e consigliato per l'uso, soprattutto durante il periodo di malattia.

Composizione e valore nutritivo

Come parte del filetto, ci sono molte vitamine e microelementi necessari per una persona per una dieta equilibrata e una buona salute. Il prodotto è leggero e di rapido assorbimento, per questo è molto apprezzato nell'alimentazione dietetica. E quante proteine ​​ci sono nel petto di pollo, bollito o al forno! Diamo un'occhiata più da vicino alla composizione della carne bianca di pollo:

Vitamine del gruppo B

Altre vitamine

L'elenco delle vitamine è ampio e ha un effetto positivo sul funzionamento di tutti i sistemi corporei:

Minerali e oligoelementi

L'elenco dei minerali è grande quanto quello vitaminico:

Forse questo elenco è incompleto, ma sono nominati i principali gruppi di composizione vitaminica e minerale. Inoltre, il petto di pollo è una fonte di proteine. 100 g di filetto bollito contengono da 20 a 30 g di proteine.

La carne bianca è presente nel menù di persone di tutte le età, può essere data anche ai bambini al di sotto di un anno come primo alimento complementare. I filetti sono particolarmente richiesti dagli atleti che hanno bisogno di proteine ​​animali per aumentare la massa e migliorare la funzione del tessuto muscolare. Il filetto è presente anche nel menù degli atleti per l'essiccazione, nel periodo della dieta più rigida e del dimagrimento, quando è necessario saturare l'organismo con cibi ipocalorici.

Come la cottura influisce sulle calorie

Quando si cucina filetto bollito, la maggior parte del grasso viene lavato via dai tessuti, il che facilita la struttura della carne. Il brodo diventa saturo e gustoso, ma i nutrizionisti consigliano di far bollire il filetto in tre acque, cioè di scolare l'acqua dopo 10 minuti di ebollizione. Il più utile sarà il brodo in cui è stato cotto il pollo, sarà privo di grassi e componenti nocivi che i produttori hanno farcito i polli per una rapida crescita. A proposito, è molto utile mangiare filetti bolliti cotti senza sale.

100 g di pollo bollito contengono:

• 30 g di proteine;
• 1,5-2 g di grasso;
• 0,5-1 g di carboidrati.

Il bollito risulta essere asciutto e, se cotto a lungo, è anche duro, cosa che per molti risulterà sgradevole, ma il contenuto calorico è il più basso.

Qui, la carne fritta è un'altra questione, è succosa, appetitosa e all'esterno sembra più attraente del bollito, ma il suo contenuto calorico va fuori scala - 200 kcal per 100 g il suo stesso grasso non ha dove andare ed è concentrato nelle fibre di la carne.

I filetti al forno sono più sani di quelli fritti se cotti correttamente. Per preservare tutti i nutrienti e rendere il piatto gustoso e salutare, utilizzare una teglia o un foglio di alluminio. Puoi usare la carta da forno avvolgendo la carne in una busta stretta. Con questo metodo di cottura, la carne viene cotta a vapore dall'interno nel suo stesso succo, satura dell'aroma delle erbe aromatiche e diventa succosa e saporita. Filetto di pollo al forno calorico - 120 kcal per 100 g.

Puoi ridurre il contenuto calorico della carne al forno se prima fai bollire un pezzo e poi lo cuoci in forno con le spezie. Carne al forno bollita calorica - 110 kcal.

Puoi diversificare il menu dietetico bollito pollo affumicato a meno che non ci siano restrizioni sanitarie. Per fare questo, far bollire il filetto finché non sarà tenero in due acque. Scolare il primo dopo l'ebollizione, insieme a tutte le sostanze nocive disponibili che sono cadute accidentalmente o intenzionalmente nella carne. Successivamente, mescolare la carne bollita con il fumo liquido e friggere in una griglia o affumicare a fuoco vivo, ma è consigliabile prendere la legna da ardere solo dagli alberi da frutto. calorie una tale prelibatezza 160 kcal.

Anche gli spiedini di pollo sono a basso contenuto calorico. La carne cotta correttamente su carbone caldo ti costerà 116 kcal per 100 g di prodotto.

Oltre ai piatti indipendenti, la carne bianca bollita può essere utilizzata per preparare insalate, antipasti, zuppe, stufati e persino paté.

Acquistare un prodotto di qualità

Quando acquisti la carne, assicurati di ispezionare il pezzo: non deve essere deformato, strappato, opaco, ventoso o con un cattivo odore. È meglio acquistare un prodotto freddo con una superficie lucida e umida, così puoi essere sicuro della sua qualità e freschezza. Un piatto ben preparato andrà a beneficio della vostra salute e della salute della vostra famiglia.

Di recente, le persone hanno iniziato a parlare sempre di più di un'alimentazione sana. A questo proposito, la carne di pollame è diventata oggetto di molta attenzione. Fondamentalmente, sugli scaffali dei nostri negozi puoi trovare il pollo, quindi è stata lei a sottoporsi a un esame approfondito. Qui era tutto interessante: la composizione chimica della carne proveniente da diverse parti della carcassa, nonché il contenuto calorico dei petti di pollo rispetto alla carne rossa della coscia.

Caratteristica essenziale

Conducendo le ricerche necessarie, gli esperti hanno attirato l'attenzione sul fatto che la composizione della carne di pollo non è la stessa. Ad esempio, le gambe contengono più grasso e varie vitamine e il seno, a sua volta, ha la composizione più ricca di minerali. Ad esempio, contiene ancora più fosforo che nei frutti di mare e 100 grammi di filetto di pollo possono soddisfare il fabbisogno quotidiano di cobalto del corpo umano. È chiaro che sebbene il contenuto calorico dei petti di pollo sia inferiore, ciò non li rende meno utili. Tutti conoscono le proprietà speciali del famoso brodo di pollo. I medici consigliano di usarlo per il raffreddore, così come durante il periodo di recupero dopo malattie gravi e prolungate. Ma per la preparazione di una tale “medicina” è necessario il filetto. Dopotutto, quando si fanno bollire le cosce di pollo, di norma, una quantità abbastanza grande di sostanze nocive entra nel brodo. Inoltre, la pelle contiene anche molto grasso e non è di alcun beneficio se bollita. Ma il basso contenuto calorico dei petti di pollo consente di non saturare eccessivamente il corpo con il colesterolo dannoso, ma dona un ricco insieme di micro e macro elementi nella sua forma pura.

Pollo e figura snella

C'è un'opinione tra le persone secondo cui è impossibile migliorare dalla carne di pollo. Vale la pena notare che questa affermazione non si applica all'intera carcassa. È chiaro che la presenza di grasso nelle gambe e nelle cosce non può contribuire alla perdita di peso. Ma la carne bianca dietetica è abbastanza adatta per questo. Il contenuto calorico dei petti di pollo è così basso che non può influenzare il desiderio del corpo di immagazzinare riserve di grasso per il futuro. L'energia contenuta in un pezzo di filetto non è in grado di sostituire la potente dispensa del tessuto adiposo. È questo fatto che guida gli specialisti nella preparazione di diete per la perdita di peso. La carne di per sé fornisce nutrimento, ma non è sufficiente per ottenere la giusta quantità di energia. Di conseguenza, l'organismo è costretto a ricorrere alla scomposizione dei grassi già esistenti per ottenere la forza necessaria per le sue funzioni vitali. Questo è il segreto della dieta. Una persona mangia, è satura, ma il corpo continua a utilizzare le riserve di grasso nascoste.

Composizione dettagliata del filetto

Per cominciare, vale la pena notare che il contenuto calorico del petto di pollo (pura carne senza pelle e ossa) è di sole 113 chilocalorie. Compresi 100 grammi di filetto normale contiene:

Ma il contenuto calorico relativamente basso del petto di pollo non è il suo unico vantaggio. Il filetto tenero contiene un'enorme quantità di aminoacidi utili, oltre a vitamine A, C, PP, H, B 3, B 6 e B 12. E elementi come cromo, zinco, magnesio, potassio, sodio, zolfo, colina e cobalto ne fanno una vera batteria. Il consumo di tale carne consente ai malati di dimenticare i problemi alla vista, ai vasi sanguigni, al sistema nervoso e circolatorio. Inoltre, il filetto miracoloso permette di rafforzare il sistema immunitario e dimenticare a lungo di essere in sovrappeso.

Caratteristiche della lavorazione della carne

Qualsiasi prodotto dopo la cottura cambia le sue proprietà. Questo vale pienamente per i filetti di pollame. Dopo un diverso trattamento termico, il prodotto cambia notevolmente. Ad esempio, il contenuto calorico dei petti di pollo bolliti è molto inferiore rispetto a quelli freschi, ed è di sole 95 chilocalorie per 100 grammi di prodotto puro. E friggere o fumare porta al risultato opposto. In questo caso, il contenuto calorico aumenta da una volta e mezza a due volte e può raggiungere 197 chilocalorie.

Ciò rende il prodotto più energivoro e, in definitiva, meno utile. Ci sono ragioni per questo. In primo luogo, c'è la possibilità di deposito di riserve di grasso. In secondo luogo, il colesterolo e le sostanze cancerogene dannose si accumulano nel corpo. In terzo luogo, l'uso di fumo liquido durante il fumo porta a una serie di malattie pericolose. Ma nonostante questo, la maggior parte delle persone sceglie questi metodi pericolosi. Credono che il contenuto calorico dei petti di pollo bolliti, fritti o affumicati non sia l'indicatore principale. Ma la vita alla fine dimostra l'errore di tale ragionamento.

L'uso di carne bollita

Qual è il buon petto di pollo bollito? Il suo contenuto calorico è molto ridotto, ma le proprietà benefiche nel processo di tale trattamento termico non scompaiono da nessuna parte. Questa carne dietetica può essere facilmente inclusa nella dieta di bambini piccoli, atleti e anziani. Ognuno di loro troverà il suo vantaggio nel filetto di pollo. Questo prodotto è in grado di:

• migliorare la memoria;
• rafforzare i denti e le ossa;
• prevenire un infarto o un ictus;
• migliorare le condizioni della pelle;
• guarire le ferite più velocemente;
• perdere chilogrammi extra e inutili.

Questi sono solo i principali risultati positivi che porta il consumo di carne di pollo bianca bollita. Inoltre, il seno bollito ha un effetto positivo sul metabolismo. Può essere utilizzato in quantità illimitate da diabetici, così come da persone con malattie del fegato e dello stomaco. Questa carne non crea dipendenza. Può essere consumato spesso e molto, cosa particolarmente importante per chi vuole stare in salute, ma non può fare a meno di questo prodotto per molto tempo.

Metodi di cottura

La carne di pollo è stata molto popolare ultimamente. Questo è particolarmente vero per il petto di pollo. Gli esperti hanno trovato così tanta utilità in esso che è semplicemente criminale non utilizzare un prodotto così prezioso per il cibo. È noto che il basso contenuto calorico del petto di pollo bollito lo rende un prodotto ideale per varie diete. Questo non si applica solo alla perdita di peso. La dieta di qualsiasi ospedale contiene necessariamente carne di pollo bianca. Tutto viene preso in considerazione qui: un'enorme quantità di proteine ​​​​sane e una ricca composizione minerale del prodotto. La carne al vapore viene talvolta utilizzata in alternativa, ma è il filetto che viene cotto a forma di filetto che ha le stesse proprietà di cui sopra. Un pezzo di pollo bollito può essere consumato nella sua forma naturale, insieme a un contorno di verdure e cereali. A volte tale carne viene utilizzata per preparare insalate, paté, stufati e carni macinate. In ogni caso sarà garantito un risultato positivo.

Per chi è a dieta, è importante conoscere il contenuto calorico del petto bollito per controllarne il peso. Come sapete, questo prodotto è spesso incluso nel menu per la perdita di peso, perché è costituito da componenti utili e non rappresenta una minaccia per la figura. Inoltre, secondo nutrizionisti e operatori sanitari, il petto di pollo è di particolare pregio in forma bollita senza pelle. Come sapete, è nella pelle del pollo che contiene la maggior quantità di grasso.

Su una nota! La carne di pollo nella zona del petto è leggermente asciutta. A crudo ha una sfumatura rosa tenue, e dopo la cottura diventa quasi bianco. Per quanto riguarda il gusto, è neutro. Il filetto di pollo bollito è denso, contiene fibre visibili. È importante riuscire a bollire correttamente la carne, altrimenti, con un trattamento termico prolungato, può diventare dura.

Calorie nel petto di pollo bollito

Molte persone sanno che il contenuto calorico di questo prodotto è piccolo: il petto di pollo bollito senza pelle nella quantità di 100 grammi contiene solo 120 kcal. La carne con la pelle ha un contenuto calorico leggermente superiore. Per le persone che si sono prefissate l'obiettivo di perdere peso, non è consigliabile friggere il pollo, poiché il numero di calorie in questo caso aumenta notevolmente. Ma queste non sono tutte proprietà negative, perché aumenta anche il carico sull'apparato digerente. Scoprire quante calorie ci sono nel petto di pollo bollito è abbastanza facile se guardi i dati nella tabella.

Tabella delle calorie del petto di pollo bollito

Petto di pollo bollito da tavola BJU

Su una nota! Per aumentare la quantità di nutrienti nel petto di pollo, devi cucinarlo in un certo modo. Innanzitutto, il prodotto deve essere lavato. Quindi aggiungere l'acqua e portare a bollore. Scolare il liquido, sciacquare nuovamente il filetto e versarvi sopra dell'acqua fredda. Salate, eliminate la schiuma che si è formata sulla superficie del brodo, fate cuocere fino a quando saranno teneri a fuoco basso. Questo metodo di cottura è rilevante per la carne acquistata in un negozio. Drenando la prima acqua, puoi eliminare la maggior parte delle sostanze chimiche. Se viene utilizzato un prodotto per la casa, tali manipolazioni non sono necessarie.

Quando i filetti di pollo freschi vengono bolliti, il peso della carne diminuisce, il che si verifica a causa della rimozione dell'acqua. In questo caso, parte delle calorie va nel brodo.

Composizione e proprietà utili

Oltre al contenuto calorico relativamente basso del petto di pollo, una caratteristica positiva del prodotto è una grande quantità di proteine ​​nella sua composizione. Questa è la parte più utile della carcassa di pollo. Il filetto di pollo al petto ha una composizione unica:

• zolfo;
• cromo;
• magnesio;
• cobalto;
• fosforo e altri oligoelementi.

Inoltre, il petto di pollo bollito contiene vitamine dei gruppi B, C, PP, A, E e altri.

Su una nota! Il filetto di petto contiene 4 volte meno grasso della carne della coscia dello stesso pollo.

Il petto di pollo bollito è benefico per il corpo umano. Lo arricchisce con le proteine ​​necessarie, senza caricarlo di calorie extra, colesterolo cattivo e grassi. E la proteina contenuta nel filetto è perfettamente digerita. Se cucini correttamente il pollo, risulterà non solo ipocalorico e salutare, ma anche molto gustoso. Ci sono un numero enorme di piatti in cui è presente il petto di pollo, quindi il menu non sarà monotono.

Benefici per la perdita di peso

Mangiando petto di pollo bollito, gli atleti arricchiscono il proprio corpo con proteine ​​salutari senza la minaccia di ricevere un gran numero di calorie contenute in grassi e carboidrati. Vale la pena riconoscere il fatto ovvio che non solo le persone associate allo sport utilizzano le preziose proprietà del prodotto. Spesso, il petto di pollo bollito è incluso nel menu quando si perde peso. Secondo i nutrizionisti, è sufficiente utilizzarlo più volte alla settimana come piatto unico per mantenere il peso entro il range di normalità.

Ma questo non significa che puoi mangiare solo petto di pollo bollito senza includere altri cibi nel menu. Nonostante la grande quantità di sostanze utili contenute nel lombo di una carcassa di pollo, sono necessari anche altri componenti preziosi per lo sviluppo del corpo umano. Ad esempio, gli oligoelementi mancanti sono presenti nel pesce di mare e in altri tipi di carne.

Su una nota! Secondo la dieta, è sufficiente consumare fino a 400 g di petto di pollo bollito senza pelle al giorno. Inoltre, è desiderabile cuocere la carne senza sale.

Sulla base del petto di pollo bollito, puoi persino organizzare giorni di digiuno.

Controindicazioni

Nonostante gli ovvi benefici e il basso contenuto calorico, il petto di pollo bollito ha anche controindicazioni. In alcuni casi, questo prodotto dovrà essere consumato con cautela o completamente abbandonato.

Quindi, le controindicazioni per l'uso sono le seguenti:

• allergia alle proteine ​​del pollo;
• età fino a sei mesi;
• malattie renali: una grande quantità di proteine ​​animali crea un maggiore carico sui reni.

Con una ridotta attività fisica e uno stile di vita sedentario, non dovresti mangiare molto filetto di pollo, perché i reni potrebbero non avere il tempo di elaborare le proteine.

Poiché il petto di pollo bollito senza pelle ha un basso contenuto calorico e contiene molte sostanze utili, si consiglia di includerlo nel menu di ogni persona in assenza di controindicazioni.

Il petto di pollo è un alimento animale ad alto contenuto proteico, povero di grassi e carboidrati; Proprio per queste sue caratteristiche il petto di petto trova largo impiego nelle diete dimagranti, ed è anche frequentemente impiegato nei regimi dietetici tipici del bodybuilding, sia nella fase bulk (detta fase volumetrica) che nella fase di determinazione.

Il petto di pollo è un alimento estremamente versatile. È un alimento molto nutriente che può essere cucinato con vari metodi: frittura, bollitura, cottura a vapore, ecc. Inoltre, parte del petto, la pelle, è un buon prodotto sia per l'accompagnamento dei primi piatti che per la cottura al forno.

Valore nutritivo dei petti di pollo

Consideriamo ora il valore nutritivo del prodotto, di cui 100 grammi contengono:

Quindi, il generale il valore energetico per 100 grammi è 100,0 kcal, di cui il 93% di proteine ​​e il 7% di lipidi (1/3 saturi e 2/3 insaturi, circa 1/3 monoinsaturi e 1/3 polinsaturi).

Metodi di cottura sani

Il metodo di cottura può aggiungere centinaia di calorie alla quantità finale di grassi e calorie nella carne. La tostatura o la bollitura sono generalmente i metodi di cottura a basso contenuto calorico più sani.

La quantità di kcal dipende dal metodo di preparazione qualsiasi tipo di carne. Si ritiene che la maggior parte delle calorie contenga filetti fritti. Inoltre, aggiungendo condimenti come

• salsa barbecue;
• panatura;
• Maionese;
• il miele o l'immersione negli sciroppi aumenta anche l'assunzione di calorie e grassi.

In questa forma, il piatto risulta succoso e fragrante, ma malsano.

Pertanto, un prodotto al forno o bollito è solitamente il tipo di carne più salutare con un basso contenuto calorico.

Quante calorie ci sono nel petto di pollo fritto?

Il petto alla griglia ci dà 145 chilocalorie con un alto contenuto proteico di almeno 22 grammi, con 7 grammi di grassi e non un grammo di carboidrati.

valore del seno, alla griglia cambia poco, soprattutto se si utilizza olio spray. Calorie e grassi aumentano leggermente per la presenza di olio nella padella. Il totale è di circa 151 calorie, con 2 grammi di grassi e 22 grammi di proteine, proprio come la versione fritta o al forno. Per quanto riguarda i minerali e le vitamine, non subiscono cambiamenti evidenti.

Petto bollito e loro contenuto calorico:

Il più utile con il minor numero di calorie, puoi ottenere il prodotto bollito. Poiché nel processo di ebollizione i grassi vengono assorbiti nel brodo. Pertanto, è meglio scolare i primi due brodi durante la cottura e utilizzare il terzo, questo ridurrà il contenuto calorico della carne.

Un seno preparato in questo modo conterrà solo 109 kcal per 100 g, pertanto questa opzione viene regolarmente utilizzata nelle diete.

Quante proteine ​​ci sono nel petto di pollo bollito?

Il contenuto proteico è uno dei punti di forza del prodotto, rendendolo una delle fonti proteiche preferite dagli atleti che vogliono costruire muscoli mentre sono a dieta allo stesso tempo. Questa potrebbe essere l'unica categoria in cui la pelle del petto di pollo è un vantaggio (anche se piccolo). Seno senza pelle contiene 24 g di proteine. Questa quantità aumenta a 25 grammi di proteine ​​quando il petto di pollo viene consumato con la pelle.

Inoltre, le carni bianche stimolano il rapido recupero del tessuto muscolare e riequilibrano il contenuto di vitamine e minerali.

Quante vitamine e minerali ci sono nel seno?

Oltre ai suoi benefici nutrizionali, il seno contiene una quantità sufficiente di vitamine e minerali di cui il nostro corpo ha bisogno. Senza pelle o meno, i seni contengono vitamina C, calcio, ferro e diversi tipi di vitamine del gruppo B.

Va notato che se la carne ha proprietà dietetiche, ha benefici per la salute. colesterolo basso nella carne aiuta a digerire facilmente. Se usato regolarmente, il metabolismo si normalizza, il sistema immunitario si rafforza. Si ritiene che la carne di pollo sia un ottimo prodotto preventivo per le malattie cardiovascolari. Aiuta a rafforzare il sistema nervoso, i capelli e le unghie e ha un effetto positivo sui processi metabolici.

Ricorda che sebbene il petto di pollo sia un alimento sano a basso contenuto calorico per chi è a dieta, mangiare troppo può portare ad un aumento di peso. Usa strumenti e strategie intelligenti di gestione dell'area con questi alimenti e su tutti i tuoi pasti e spuntini per raggiungere e mantenere un peso sano.