Bella decorazione di frutta. Galateo della tavola della frutta: come mangiare frutta e frutti di bosco ai ricevimenti di gala

Penso che ogni piatto dovrebbe essere decorato magnificamente, perché prima lo vediamo e solo dopo lo assaggeremo. Conosci questo proverbio: "Si incontrano con i vestiti, ma salutano con la mente", quindi nel nostro caso i vestiti sono decorazioni e la mente è il gusto del piatto. Quando andiamo a una festa e guardiamo la tavola, la nostra attenzione cade subito sui piatti splendidamente decorati, proveremo prima i piatti più belli e poi, se c'è posto, proveremo tutti gli altri. Sono sicuro che tutte le tue ricette culinarie risulteranno deliziose e se impari ancora a decorarle magnificamente, i prezzi saranno tuoi. ricette non lo farà. Oggi esamineremo molte opzioni per decorare la tavola festiva con la frutta. Puoi realizzare qualsiasi tavola festiva (8 marzo, compleanno, Natale, Pasqua, matrimonio, anniversario, Capodanno, San Valentino, Serate romantiche, feste per bambini, ecc.) è veramente bello ed elegante, decorandolo magnificamente con frutta e fette di frutta.

Guarda la foto, quale bel frutto si può preparare da anelli di ananas in scatola e cerchi di banana e pungere con uno spiedino. Questo illuminerà ogni vacanza.

Un tale taglio di frutta di arancia, pera, uva, fragole, fette di mela, mandarini sbucciati, kiwi sembra piuttosto bello e uno spuntino molto conveniente su tavola delle vacanze. Il taglio sarà un'ottima decorazione sia per i bambini che per altre vacanze.

Questa decorazione è abbastanza semplice da preparare, ma sembra molto bella e originale. Abbiamo bisogno approssimativamente della stessa dimensione e di diversi colori di pere, mele, arance. Tagliamo il frutto in ampi cerchi e cambiamo posto nel frutto. Mi piace molto, è veloce e risulta molto bello. Quindi la decorazione può essere preparata anche in un giorno feriale, per non parlare della tavola festiva, poiché non richiede molto tempo.

così bello cesto di frutta può essere preparato da un'anguria oblunga o rotonda. Ma qui devi padroneggiare almeno le basi di un mestiere come "Carving", il cosiddetto intaglio figurato per frutta e verdura. Certo, non c'è niente di complicato qui, abbiamo tagliato lo speciale. asterischi dalla buccia e polpa con stampi, formando così un cestino, selezionare la polpa rimanente e riempirla con asterischi di anguria, cannucce di pere e mele, frutti di bosco. Qui puoi realizzare una decorazione così bella della tavola festiva con frutta e verdura.

Non è bello decorare un riccio di frutta su una tavola festiva! Qui abbiamo bisogno di spiedini, pere, ananas, lamponi, fragole, mele, uva (di diversi colori). Bene, qui, non c'è niente di complicato, tagliamo una mela, l'ananas a cubetti medi, puliamo il mandarino, le stringiamo i pezzi, le fette sugli spiedini e lo infiliamo nell'ananas. Come base potete utilizzare un ananas intero o tagliare con cura la polpa del frutto. Avendo così decorato la tavola festiva, i tuoi ospiti trarranno molto piacere da questa bellezza.

Con un riccio così bello, puoi decorare una festa per bambini, che porterà molto divertimento ai bambini. Per cucinare avrai bisogno di pere, stuzzicadenti, frutti di bosco, un coltello.

Le fragole sono sempre state una bacca seducente che attrae con la sua bellezza e il suo gusto. Propongo di fare delle fragole ricoperte di cioccolato, che sono molto adatte per una serata romantica, vacanza per bambini, compleanno, San Valentino e quindi serviranno come eccellente decorazione per qualsiasi altra tavola delle feste. La ricetta è molto semplice: sciogliete il cioccolato e immergete ogni fragola nella cioccolata calda, fatela scolare un po' e mettetela su carta ( pergamena) e fate raffreddare. Ecco una decorazione così semplice che può essere preparata per qualsiasi tavola delle vacanze.

Silenzioso serata romantica, una persona cara nelle vicinanze, musica tranquilla e romantica, una bottiglia di champagne semidolce e bellissimo antipasto sotto forma di cesti di arancia e pompelmo con frutta candita. Come ti senti? Sono sicuro che è eccellente! La decorazione della tavola delle vacanze in questo stile ti addebiterà buon umore per l'intera settimana lavorativa.

Ecco alcune altre opzioni per affettare la frutta. Guarda, questa opzione per tagliare mele, pere con squame o foglie sembra molto attraente, cosa pensi sia difficile, ti sbagli! Infatti, questo si fa molto semplicemente con l'aiuto di un coltello e dei frutti (preferibilmente oblunghi, ma è possibile anche da quelli rotondi), tagliare un pezzo oblungo di una mela e fare dei tagli sotto su entrambi i lati dello stesso spessore (barchette si ottengono) e così via. Ti consiglio di prendere una mela, un coltello e rovinare un paio di mele finché non impari. Esempio nelle immagini. In una parola, bella decorazione tavola festiva nelle tue mani.

Bellissimi cesti di frutta con frutta e bacche serviranno come meravigliosa decorazione della tavola festiva, che ti rallegrerà sempre. Per prepararli abbiamo bisogno di frutta, bacche, spiedini, stuzzicadenti, lattuga! Come puoi vedere, la foto mostra alberi fatti di frutti e bacche, ovviamente, un tale piacere è laborioso e viene utilizzato principalmente per la decorazione nei resort degli hotel con buffet dove ci sono molte persone. E per una tavola festiva, cestini così carini e gustosi sono perfetti.

Spiedini così carini e gustosi con pezzi di frutta e bacche possono essere preparati molto rapidamente. Tagliamo pezzi di kiwi, mele, banana, arancia, pompelmo, ananas, ma anche ribes nero, uva, lamponi, fragole sono ottimi per decorazione di frutta tavola delle vacanze.

Delizioso, decora magnificamente la tavola festiva con frutta e bacche nello zucchero. Ricorda la canzone eseguita da Vladimir Asmolov "Cranberries in Sugar", ho ricordato, appena in tempo .. Guarda la foto come sono belli.

Decorazione fresca e bella per una festa tavola per bambini a forma di palma da banane e rami di palma da kiwi sbucciati e sabbia da fette di mandarino sbucciato. I tuoi figli saranno al settimo cielo da tanta bellezza.

Bene, in conclusione, voglio consigliare di decorare la tavola festiva con la frutta, che non è nemmeno difficile da preparare e si combina in modo molto armonioso con qualsiasi piatto. Spero che tu scelga molto informazioni utili, che tornerà utile più di una volta, aiuterà nei momenti difficili. Nel prossimo articolo parleremo della "Decorazione della tavola festiva con le verdure".

Da soli bella decorazione e se li servi sotto forma di un taglio originale, il tuo trattamento sarà ricordato per molto tempo.

Affettare la frutta: come tagliare in modo bello

Che bella e facile da tagliare la frutta

Per prima cosa, prepara coltelli affilati sottili. Inoltre, è fantastico se hai coltelli speciali per intagliare o tagliare ricci nel tuo arsenale.

Per mele e pere, togliere il torsolo con i noccioli. Per tagliarli in modo rapido e uniforme, utilizzare dispositivo speciale. Disporre le fette su un piatto a ventaglio.

Un altro modo per tagliare magnificamente mele e pere è il seguente. Tagliate la frutta in quarti (dopo aver tolto il torsolo). Ora prendi una fetta con la mano sinistra, tienila con il palmo della mano e fai dei tagli prima da un lato del quarto al centro, e poi dall'altro lato anche al centro, senza separare i pezzi. Metti l'elemento preparato su un piatto e fai scorrere i pezzi affettati con il dito. Otterrai una bella foglia o fiore.

Tagliate l'arancia a cerchi sottili, senza togliere la buccia. Taglia ogni pezzo al centro del cerchio e arrotolalo in un cono. Metti un'uva o una bacca al centro, come mirtilli, mirtilli o more.

Metti i fiori preparati accanto alle foglie di pera e mela. Aggiungi alcuni punti luminosi di fragole, prugne, bacche luminose. Scegli frutta e bacche in base alla stagione. Metti qualche foglia di menta.

Come tagliare la frutta per una festa per bambini

compleanno del bambino, laurea asilo, 1 settembre - per tutte queste feste, genitori amorevoli preparano una tavola festiva, sulla quale la frutta è sempre presente. Quando si realizzano tagli di frutta per una festa per bambini, è importante mostrare l'immaginazione in modo che rimanga a lungo nella memoria di tuo figlio e dei suoi ospiti.

Vieni con una trama. Può essere una palma, una barca, un prato fiorito. Per fare una palma, prendi: - 2 banane; - 2-3 kiwi; - uva nera; - menta. Sbucciare le banane, metterle su un piatto in modo che imitino i tronchi di palma. Tagliateli a pezzetti. Sbucciare i kiwi, tagliarli ad anelli e stendere le foglie di palma, disponendo 3-4 cerchi in modo che si sovrappongano un po'. Metti dell'uva come se fossero noci di cocco. Crea un sole da un cerchio arancione e le foglie di menta sostituiranno l'erba.

Le banane sbucciate si scuriscono molto rapidamente. Per evitare ciò, tagliateli prima di servirli e bagnateli con il succo di limone.

I bambini adorano gli spiedini di frutta. Usa un tagliabiscotti per tagliare pezzi uguali o diversi di mela, banana, pera. Infilateli su spiedini di legno, aggiungete dei frutti di bosco: fragole, mirtilli, mirtilli, irgu. E indossa bel piatto. Spolverizzate la parte superiore del piatto con zucchero a velo, come se la neve fosse caduta sulla frutta. I bambini adoreranno questa delizia.

Puoi decorare la tavola festiva con l'aiuto di bellissimi tagli di qualsiasi prodotto: formaggio, carne, salsiccia, verdure, pesce e frutta. Le idee per tagliare i tagli sono presentate in questo articolo.

Decorare la tavola di tutti i giorni, e soprattutto la tavola festiva, aiuterà bel taglio. Puoi farlo con qualsiasi ingrediente: carne, formaggio, verdura o frutta. Pezzi e fette di prodotti possono essere disposti non in modo semplice, ma in modo originale in modo che rimangano invariati. ha attirato l'attenzione, ha suscitato appetito.

Esistono diverse regole di taglio:

Scegli di servire piatto piatto largo, preferibilmente Colore bianco. Su tali piatti, il taglio sarà aspetto luminoso e attraente.
Non combinare prodotti vegetali e animali. Se queste sono verdure, hanno un piatto a parte, anche la frutta (sono considerate un dessert). Si possono combinare carne e salsiccia.
L'affettatura non deve essere condita con salsa o olio, né cosparsa di spezie. Se pensi di poter decorare il gusto delle verdure con panna acida o maionese, offrili agli ospiti separatamente in una salsiera.
Affettare (qualsiasi) dovrebbe essere sempre molto solo tagliato a fettine (pezzi piatti). Il taglio ruvido e spesso degli ingredienti non sembra esteticamente gradevole.
La regola principale del bel taglio - coltello affilato. Le dimensioni e il materiale del coltello (ceramica o metallo) sono completamente irrilevanti, dovresti sentirti a tuo agio a lavorarci.
Scegli solo per il taglio prodotti freschi e di qualità. Prova a sorprendere gli ospiti con un prodotto insolito.
Attenersi a una forma tagliata, ad esempio, un semicerchio o un triangolo, in modo che l'intero piatto appaia organico.

Bellissimo il taglio di verdure

Verdura a taglio grande

Frutta tagliata a forma di cuore

Insolito taglio della frutta

Alcuni tipi di taglio sono così abili che includere molti elementi decorativi dagli stessi ingredienti a fette: figure, fiori, disposizione insolita dei pezzi. In alcuni casi, quando si tagliano le verdure, è possibile utilizzare un dispositivo speciale per il taglio - affettatrice.

Affettatrice per tagliare carne, formaggio. verdura e frutta

Anguria e melone affettati sulla tavola festiva

I meloni diventeranno anche una luminosa delizia stagionale per gli ospiti. Una tale delizia può decorare tavolo principale e dessert. In ogni caso sarà opportuno e molto "popolare" tra gli ospiti.

Puoi tagliare un melone e un'anguria in diversi modi di base:

Cubi- il taglio viene eseguito con un coltello. La polpa sbucciata dell'anguria o del melone, snocciolata, viene tagliata. I pezzi sono disposti su un piatto da portata a pezzi oa metà.
palle- per il taglio viene utilizzato un cucchiaio speciale, che forma una bella palla. Stendere un tale taglio dovrebbe essere in ciotole o ciotole larghe.
affettato- questo metodo prevede la pulizia del frutto dalla parte del seme e il taglio a fette triangolari insieme alla buccia. A questo caso potete utilizzare dei bastoncini di legno (per il gelato) in modo che i pezzi possano essere comodamente presi dal piatto e mangiati.

Mangiare pezzi di anguria o melone si prende bucando con una forchetta. Nel caso in cui la vostra festa non comporti le posate (buffet, picnic), dovreste infilare uno spiedino e uno stuzzicadenti in ogni pezzo.

Anguria a dadini

Anguria a fette

Affettare l'anguria in palline

Melone a dadini

Melone affettato

Video: "Cesto di frutta all'anguria"

Belle fette di formaggio: design e decorazione

Affettato Di Formaggio deve essere presente sul tavolo delle vacanze. Solo il formaggio si presta al taglio riccio rendendo il servizio originale e interessante. Formaggio molto facile da tagliare coltelli ricci. Lasciano un taglio scanalato, a seguito del quale ogni pezzo ha una certa forma.

Il più semplice coltello per affettare il formaggio- "onda". Il coltello ti permette di tagliare fette di formaggio di qualsiasi spessore. È meglio spalmare il formaggio a fette su un piatto su cui sono disposte le foglie di lattuga. Questo è necessario affinché il formaggio non si asciughi rapidamente e abbia un aspetto appetitoso.

Il formaggio è l'unico ingrediente tagliato che possono essere combinati con successo con pezzi di salsiccia o di carne, creando motivi e forme. Inoltre, la combinazione sarà insolitamente gustosa. formaggio ai frutti di bosco:

Uva
Fragole
Lampone
mirtilli
Uva

Il più delizioso è considerato quel formaggio a fette, che viene preparato da diverse varietà formaggio. Puoi unire grasso con magro, salato con latte di mummer profumato, con noci ed erbe aromatiche, con muffa e paprika.

Una delle migliori combinazioni di sapori formaggio con miele. Questa combinazione di sapori ne dà uno in più idea interessante per il taglio: al centro del piatto da portata potete mettere una ciotolina con del miele liquido. Intorno alla ciotola dovrebbero disporre diversi tipi di formaggio ( varietà di gusti), il formaggio può essere integrato con noci: noci, mandorle, anacardi.

Affettatura semplice del formaggio con l'uva

Tagliata di formaggio con verdure

Formaggio a dadini con noci e uva

Taglio insolito da varietà costose formaggio

Piatto di formaggi con miele e frutta

Video: "Formaggio a fette, decorazione del piatto di formaggi"

Bellissimi salumi: design e decorazione

salumi – il miglior spuntino e prelibatezza gustosa per gli ospiti. Di norma, i salumi consistono da diverse varietà di carne salata e affumicata, accompagnata da salsicce. I salumi possono essere abbinati varietà di formaggi, olive, lattuga o erbe aromatiche. Le verdure nei salumi possono rilasciare "succo", che è altamente indesiderabile per la carne.

IMPORTANTE: l'eccezione sono i pomodorini piccoli, che non devono essere tagliati. Possono essere disposti ordinatamente sopra i tagli, aggiungendo luminosità e freschezza al piatto.

dalla carne, tagliato a fettine sottili, è molto comodo piegare tubi puliti, adagiarli con "scaglie" o rose. Puoi tagliare la carne molto finemente e magnificamente con l'aiuto di coltello largo affilato o dispositivo speciale"affettatrice".

Grandi tagli di carne semplici

Salumi originali con formaggio

Tagli di carne con verdure fresche e salate

Tagli di carne appetitosi su un piatto di legno

Video: "Bellissimi salumi"

Bellissimo taglio della salsiccia: decorazione e decorazione

Salsiccia- l'"ospite più assiduo" della tavola festiva. Puoi servire la salsiccia parecchi. È necessario farlo per interessare tutti i presenti e suscitare il loro appetito.

La salsiccia può essere abbinata a formaggio, olive, lattuga, pomodorini, physalis. Da diverse varietà di salsiccia, puoi disporre una varietà di motivi e motivi.

Tagli di salsiccia con "rose"

Taglio festivo della salsiccia

Carne tagliata a pezzi grossi

Video: "Taglio della salsiccia"

Tipi di taglio delle verdure, taglio riccio

Il taglio delle verdure è d'obbligo deve essere sul tavolo per “equilibrare” la severità di alcuni piatti grassi: carne, insalate con maionese, pesce e patate. Affinché le verdure siano "volete mangiare", dovrebbero esserlo Disporre su un piatto da portata in modi interessanti.

Abbastanza per tagliare verdure dure (carote, barbabietole, cetrioli) possono essere usati coltelli ricci, che tagliano le verdure a "onda" oa zigzag. Le verdure piccole come i pomodorini vanno tagliate a metà o lasciate intere.

A taglio di verdure Puoi aggiungere cipolla fresca. Le cipolle sono meglio usate meno varietà taglienti in modo da evocare solo piacevoli sensazioni gustative: blu, bianco, porro, scalogno. Tagliate la cipolla ad anelli puliti e non spessi.

Coltello speciale per affettare le verdure

Fiori di verdure: taglio riccio

Tagliare le verdure con un coltello riccio

carving: taglio artistico delle verdure

Video: "Festa delle verdure affettate"

Bella affettatura di pomodori e cetrioli, cipolle: decorazione e decorazione

Affettare un'arancia è abbastanza semplice. Puoi tagliare gli agrumi anelli o semianelli. Non è necessario sbucciare l'arancia, la crosta aiuterà a mantenere la forma del taglio. La frutta deve essere sgomberare le ossa che può essere presente in esso.

Puoi combinare le fette d'arancia con altri frutti: limone, mela, kiwi, pompelmo, banana, pera e frutti di bosco.

"fiore" d'arancia affettato
Tagliata di arancia con altri frutti
Video: "Rosa arancione"

Bellissimo ananas affettato sulla tavola delle feste: foto

Un ananas - frutta esotica (in particolare, scientificamente è considerato un ortaggio, in quanto cresce nell'orto). Un ananas ideale per il taglio, che può decorare qualsiasi tavola, soprattutto quella festiva. Ananas da soli appetibilità può parlare come dessert, e può essere abbinato a piatti di carne e pollame.

La forma insolita dell'ananas lo consente diversi modi vincenti per tagliarlo, risultando in un bel piatto festivo. L'ananas ne ha abbastanza pelle spessa, da tagliare con un coltello. Questo viene fatto con cura per non graffiare le punte sulla pelle della mano.

Ananas tagliata a metà, la polpa viene pulita. La polpa può essere tagliata a fette e metterle non su un piatto, ma in una ciotola di ananas, conservando tutte le sue caratteristiche: pelle e coda verde. Un tale taglio delizierà immediatamente gli ospiti.

L'ananas tagliato può essere combinato con successo con altri frutti: kiwi, ananas, pompelmo.

Bellissimo ananas a fette con frutti di bosco
"cigno" di ananas a fette
Ananas a cubetti
Anelli di ananas a fette
Video: "Opzione per affettare l'ananas"

Bellissimo taglio di frutta sulla tavola delle vacanze per bambini: decorazione e decorazione

Il taglio dei bambini dovrebbe "interessare" i bambini. Ecco perché i frutti vengono tagliati modo originale, ripeti storie di cartoni animati, immagini interessanti.

I modi più popolari per tagliare le fette di frutta:

Prepara degli spiedini di frutta

Fai un "riccio di frutta" con gli stuzzicadenti

Fai una foto della frutta

Idee interessanti per tagliare la frutta per bambini:

Mela a fette di frutta con frutti di bosco
Arcobaleno per affettare la frutta
Affettatura di frutta "palme" per bambini
Tagliata di frutta per bambini "farfalla"
Tagliata di frutta per bambini "kebab"
Tagliata di frutta per bambini "riccio"
Affettare l'aringa sulla tavola festiva: decorazione e decorazione

L'aringa decora spesso la tavola festiva, in quanto è uno "spuntino" forte preferito bevande alcoliche dal "popolo russo". Per dargli un aspetto più "intelligente", dovresti usare diversi modi per decorare il pesce:

Il pesce pulito può essere messo su un piatto a pezzi, alternandoli a fettine di limone fresco.

Il pesce può essere decorato anelli di bianco o cipolla blu , la cipolla può essere inserita tra i pezzi.

Puoi decorare i pezzi di aringa disposti, cosparso di tritato cipolla verde (le cipolle possono essere sostituite con aneto o prezzemolo tritati).

La carne del pesce è perfettamente combinata sapore di oliva verde, che allo stesso tempo può decorare il servizio.

Taglio festivo aringa
Filetto di aringa affettato con cipolla blu ed erbe aromatiche
Affettare le aringhe per le vacanze
Aringa affumicata con verdure e limone
taglio originale filetto di aringa
Video: "Come servire un'aringa?"

Bella fetta di pesce sulla tavola festiva: decorazione e decorazione

Il tavolo festivo può essere decorato con qualsiasi taglio di pesce:

Aringa salata e affumicata

Filetto di aringa

sgombro affumicato

Filetti di pesce affumicati a fette

Fette di pesce rosso

Idee bel servizio tagli di pesce in tavola:

Taglio originale del pesce sulla tavola festiva
Taglio festivo del pesce sul tavolo
Bellissimo il taglio di pesce
Taglio di pesce luminoso e bello
Le fette di frutta sono un attributo importante su qualsiasi tavola delle feste. Un piatto di frutta viene servito con vini, champagne, cognac, tè e caffè. Bel taglio richiede il rispetto di regole semplici. È importante che i frutti siano freschi e maturi.
Il taglio viene sempre eseguito poco prima della vacanza stessa. Non è consigliabile farlo in anticipo, perché i frutti possono perdere colore, aroma e finire.
Affettare la frutta in tavola: i modi migliori

Attualmente, il taglio artistico dei frutti, chiamato intaglio, è molto popolare. I maestri di intaglio sono in grado di creare veri capolavori dai frutti. A casa, questa tecnica non è facile da padroneggiare. Per eseguire tagli artistici, sono necessarie abilità e strumenti speciali. Se decidi ancora di fare carving.

Avrai bisogno di un set speciale di coltelli da frutta. Questi coltelli sono venduti nei negozi di ferramenta e nei reparti di stoviglie. Il più semplice intaglio di frutta fatto in casa è un mazzo di fiori. Non sono necessarie abilità speciali qui. Tagliare frutta ed erbe aromatiche. Metterli sugli spiedini. Usando la tua immaginazione, costruisci mazzi di spiedini e mettili in un bellissimo vaso.

Strisce di frutta. Per servire magnificamente la frutta, non è necessario impegnarsi nel taglio artistico. Ci sono opzioni molto più semplici. Tagliare i frutti in cerchi dello stesso spessore (1 - 1,5 cm). Scambiali. Ad esempio, se tagli arance, pere e mele, dovresti ottenere un'arancia con una mela o una mela con una pera. Puoi anche mescolare frutta dello stesso tipo, ma di colori diversi. Disporre splendidamente la frutta cotta su un piatto e servire.

Pittura di frutta. Dai pezzi di frutta multicolori puoi creare un mosaico o un'immagine. Non è necessario avere il talento di un artista per questo. Scegli una trama semplice o fermati a un'astrazione brillante. Assicurati che gli ospiti apprezzeranno tale creatività. Taglio riccio frutta. Per fare questo, avrai bisogno di speciali grattugie-trituratori. Puoi acquistarli in negozio. Ci sono dispositivi che lo consentiranno sforzi speciali ritaglia fiori, petali, coniglietti e altre figure insolite.

Tagliare la frutta in tavola: foto

Fare tagli sul tavolo

Composto:

Mandarino - 2 pezzi

Kiwi - 3 pezzi

Pamela - 1 pz.

Arancio - 1 pz.

Mela - 2 pezzi

Anelli di ananas in scatola - 1 divieto.

Melograno - 1 pz.

Cucinando:

Sciacquate bene la frutta e privatela della buccia. Dividere gli agrumi a fette, tagliare il kiwi ad anelli sottili. Eliminate i semi dalle mele e tagliatele a fettine. Metti i frutti preparati in ordine casuale bel piatto. Cospargete sopra i semi di melograno. La cosa principale è che tutto sembra colorato, elegante e festoso!

Non è necessario sbucciare tutti i frutti. Darà contrasto al taglio e manterrà più a lungo la freschezza del frutto. La buccia può essere utilizzata per decorare il piatto. Ad esempio, dalla buccia d'arancia di un'arancia, è facile da realizzare cestino originale o un grazioso bocciolo di rosa.

Per tagliare i frutti in modo bello e preciso, devi seguire alcune regole e trucchi.
Assicurati di lavare tutta la frutta prima di affettarla. Per il trasporto e lo stoccaggio, sono rivestiti con una composizione chimica, che consente di mantenere più a lungo la freschezza dei prodotti. È molto pericoloso!

Utilizzare solo coltelli affilati per il taglio. Quindi le fette di frutta saranno uniformi e sottili. La frutta viene tagliata prima di servire. Anche in frigorifero possono perdere il loro aspetto originale e seccarsi.

Per mantenere le fette più fresche più a lungo, ungetele con uno strato sottile di gelatina trasparente.

Guarnire con frutti di bosco e semi di melograno per rendere il piatto appetitoso e invitante.

Non aver paura di esperimenti luminosi e combinazioni insolite!

Le mele e le banane a fette si scuriscono più velocemente di altri frutti, quindi preparale all'ultimo momento. Non dimenticare di cospargere le fette succo di limone, questo aiuterà il frutto a rimanere bianco più a lungo.

Compatibilità della frutta con altri prodotti

I frutti dolci, i datteri, i cachi, i fichi, le banane e la frutta secca si decompongono più lentamente di quelli acidi. Non è consigliabile mangiare dopo cena, altrimenti non è possibile evitare gonfiore e disagio nell'addome. I frutti dolci si sposano bene con i frutti acidi, tra loro, con erbe aromatiche, panna,

Frutti semi acidi: mirtilli, lamponi, mele, prugne, pere, mango, fragole, albicocche, pesche, uva e anguria. Si sposano bene con la frutta agrodolce, prodotti a base di latte fermentato, alimenti proteici (ricotta, carne, formaggio, noci, ecc.), erbe aromatiche e panna.

I frutti semiacidi sono incompatibili con legumi, funghi, uova, pesce e piselli. Frutta acida: mandarini, ananas, melograni, limoni, pamela, arance, uva spina, mirtilli rossi, mele acide, prugne, pere, uva e albicocche. Si abbinano bene tra loro, con prodotti a base di latte fermentato, panna acida, panna, formaggio, erbe aromatiche, noci e ricotta grassa. I frutti acidi non sono consigliati per essere combinati con proteine animali, piselli, legumi e cibi amidacei.

Tagliare la frutta su una tavola festiva è un'intera arte e un'opera straordinaria. Dopotutto, i frutti devono essere disposti in modo da sembrare attraenti e risvegliare l'appetito. Ma, anche senza competenze serie e un dono artistico, puoi metterti alla prova in questa attività creativa. La cosa principale è mostrare immaginazione e desiderio e tutto funzionerà! Immagina e sorprendi i tuoi ospiti.

Un tavolo splendidamente decorato ti rallegra immediatamente e ti fa venire voglia di sederti il prima possibile e iniziare un pasto.
La spettacolare fetta di frutta gioca un ruolo importante in questo, enfatizza favorevolmente e completa la raffinatezza della celebrazione. Viene servito un piatto di frutta con bevande alcoliche, caffè e tè, nonché un dessert separato.
Su una nota! Il taglio artistico della frutta, così popolare ultimamente, si chiama intaglio.

Ma per creare bellissimi tagli di frutta in casa, non è affatto necessario imparare a intagliare. Basta avere frutta a portata di mano, un coltello affilato, vari bei stampi e piatti, oltre a spiedini e stuzzicadenti.
E, naturalmente, una piccola ispirazione per creare un vero capolavoro di frutta non ci farà sicuramente del male.
Preparazione per creare una creazione di frutta
Quando scegli bacche e frutta per la tavola, fai attenzione e pignolo. Poiché i frutti rimarranno sul tavolo per almeno diverse ore, dovrebbero rimanere belli. Pertanto, è necessario scegliere frutti senza danni e sempre freschi. Dovrebbero essere stretti ed elastici.
cucinare piatto di frutta poco prima della celebrazione, in modo che sia il meno possibile nell'aria. Preparare il limone per spruzzare le fette.
Per il taglio, è necessario un coltello affilato in modo che le fette siano sottili e uniformi.
Prima di iniziare a evocare frutti e bacche, sciacquali accuratamente.
I frutti che danno il succo devono essere rimossi in un contenitore separato.

Regole per decorare la tavola con le fette di frutta
Quando si effettuano tagli di frutta, è importante seguire alcune regole. Ristoratori famosi hanno svelato alcuni dei loro segreti.
Stendere mele e pere in modo che la loro polpa sia a contatto minimo con l'aria, altrimenti si scurisce. Potete spruzzare le fette con il succo di limone.
Metti un melone con un'anguria con la buccia, ma piccola e pezzi sottili. E se possibile, togliere tutti i semi dai frutti.
Gli agrumi tritati possono essere serviti a fette oa cerchi. Ma l'ultima opzione dovrebbe essere con una buccia.
Sbucciare il kiwi e il mango e tagliarli a fettine sottili. Prima di ciò, dovranno essere lavati bene. Dal momento che non si scuriscono dall'aria, possono decorare le mele.
Servite le prugne e le albicocche intere. Se i frutti sono grandi, tagliateli a metà e metteteli su un piatto con la polpa rivolta verso il basso.
L'uva va servita solo in grappolo. Puoi dargli un aspetto casual appendendo parte del ramo dal piatto.
Metti ciliegie e ciliegie su un piatto con un rametto e le fragole con una "coda".
e rimuovere il torsolo. Tagliare in colonne o piccoli piatti semicircolari.

Come servire la frutta in modo bello
Fare frutta e bacche per le vacanze ha le sue sfumature. Ci sono molti bambini a quasi ogni celebrazione e non dovrebbero sporcarsi le mani, altrimenti i vestiti e tutto ciò che li circonda saranno ricoperti di polpa e succo di frutta.
Pertanto, la decisione giusta sarebbe quella di servire chicche su spiedini, corna, cestini.
Consiglio! Se stai decorando bacche e frutti sotto forma di un'immagine, metti degli spiedini luminosi nelle vicinanze in modo che sia conveniente per gli ospiti infilare pezzi di frutta senza sporcarsi le mani.

canapè
Spettacolari tartine si ottengono utilizzando bacche e frutti a contrasto.
La base del mini sandwich deve essere soda. Una mela o un pezzo di formaggio è perfetto per questo ruolo.
I formaggi salati e ammuffiti si sposano bene con la frutta dolce.
Alimentazione della trama
Tale servizio comporta la creazione di veri dipinti o figure da pezzi di frutta. Sono piatti, cioè le fette di frutta sono disposte su un piatto. O voluminoso, usando gli spiedini, che è un processo che richiede più tempo.
Su un piatto, puoi stendere una palma luminosa, dopo averla costruita con una banana, kiwi e mandarini.
E puoi ritagliare figure o facce buffe prendendo le formine per biscotti.Per i più piccoli, puoi costruire un riccio, Winnie the Pooh, Cheburashka, un pavone.

Questa opzione di presentazione ti farà ricordare cartoni animati, immagini divertenti o inventare qualcosa di tuo. Inoltre, la trama può essere associata a una celebrazione, ad esempio un albero di Natale multicolore per il nuovo anno.
mini spiedini
Un comodo metodo porzionato è adatto sia per le vacanze dei bambini che per gli adulti. Metti la frutta su un piatto o vassoio grande. Sarà lui la base. Il melone, l'ananas, la pera grande o il pompelmo sono perfetti. Inoltre, puoi usare: banane, kiwi, uva, mele, pesche, frutti di bosco. Devono essere lavati e tagliati a pezzi porzionati.

Successivamente, il frutto può essere infilato su spiedini. Deliziosi kebab si attaccano alla base e servono come tali agli ospiti.
Il vantaggio di affettare sotto forma di kebab è che puoi usare bacche e frutta in scatola, e non solo freschi.
Buono anche il servizio di mini-kebab senza base. Stendere semplicemente magnificamente su un vassoio e versare sopra il cioccolato fuso o il latte condensato. Ideale per servire spiedini di frutta con palline di gelato.

Il taglio di mini-kebab a forma di semicerchio sembra luminoso. Se ti assicuri che i colori dei frutti su ogni spiedino corrispondano a strati, otterrai un divertente arcobaleno.
Su una nota! Puoi aggiungere pezzi di formaggio al barbecue, si sposa bene con la frutta.

Cestini da forno
I cesti di frutta stanno benissimo sulla tavola. Cerca di fare Macedonia ik con l'aggiunta di yogurt o panna montata, quindi disporre l'insalata tra le tartellette. Sembra insolito gelatina di frutta nei cesti.

Al posto delle tortine, sono perfetti i cestini di pasta sfoglia o di pasta frolla.
Inoltre, puoi ritagliare un cesto da un melone o un'anguria e riempire la buccia agrumi. Otterrai barche interessanti. Tutto dipende dalla tua immaginazione.

È interessante decorare i cestini sopra con cioccolato grattugiato, fiocchi di cocco o schiacciato noce. Puoi mescolare la frutta con i pezzi, ma poi conservarli in congelatore prima di servirli.

Può essere utilizzato al posto dei cestini cono di cialda, farcitela prima con panna montata o panna acida . E poi posizionare le bacche con pezzi di frutta nella massa bianca e ariosa. Un tale antipasto vola via dal tavolo a una velocità vertiginosa.

Sul piatto
Prova a affettare sottilmente arance, kiwi, mele, pere con un'affettatrice e disporle magnificamente su un piatto sotto forma di vari motivi o figure. Il piatto può essere decorato con foglie di menta o fiori freschi.

Usa il taglio atipico, gli ospiti saranno deliziati. E per comodità, infilate nelle fette degli spiedini colorati.
Frutta in frutta
Questi possono essere cesti individuali, ad esempio da un'arancia. E potrebbero esserci cesti per il servizio generale, il melone, l'anguria andranno bene.

I frutti possono essere tagliati e conditi con miele, panna, sciroppo e inviati al cestino in questa forma. E puoi, se non sono di grandi dimensioni, lasciarli interi.
La porzione di frutti di bosco in un cesto di ananas sembra molto impressionante. È necessario tagliare la parte superiore dell'ananas e ottenere la polpa. Metti ciliegie, ciliegie, uva, fragole nella rientranza.
Puoi anche tagliare la polpa e riempire la mela con piccoli frutti di bosco. E sopra il cestino delle mele, cospargere di cannella o tagliare un cuore dal torsolo della mela e infilarlo su uno spiedino nel cestino.
Come decorare le fette di frutta
È consuetudine decorare magnificamente tutti i piatti, i tagli, i dessert per le celebrazioni. Per questo vengono utilizzati:
Zucchero a velo;
Cannella;
Noce di cocco;
Fiori naturali;
petali di fiori;
foglie di menta fresca;
marmellata;
marmellata;
Dolci orientali;
Frutta candita;
Noccioline;
Caffè, cacao.

Qualsiasi zucchero a velo e cannella fette di frutta. Danno un accento fresco e mascherano bene la polpa di pere e mele che si sono scurite nell'aria.

I trucioli di cocco sembrano altrettanto impressionanti quando si serve la frutta nelle trame.
Pezzi di marshmallow o marmellata si sposano bene con melone e fragole, possono essere infilzati e serviti con frutta dolce.

Fiori freschi e foglie di menta vengono inseriti nelle fette di frutta a propria discrezione. Un piatto cosparso di petali di rosa.

I semi di melograno aiutano a giocare nei contrasti, aggiungili a fette di kiwi o banana.
Marmellata, frutta candita e dolci orientali disposti su un vassoio di frutta in ordine casuale. Crea sfumature colorate, non aver paura!

Cospargere gli spicchi di limone sul caffè e servire con bevande alcoliche forti.
Bellissimi stampini, stoviglie, spiedini, piatti da dessert torneranno utili per decorare la tavola. Ma sceglili in modo che si abbinino con stile.

Per l'ispirazione e l'emergere di nuove idee, guarda su Internet, i siti sono pieni di varie illustrazioni su intagli e buffet colorati.
Su una nota! Prepara i tuoi soffici waffle. Prendete la cialda finita e decoratela con fette di fichi, banana, kiwi. Irrorare la frutta con cioccolato o sciroppo d'acero, guarnire con la seconda cialda. Aggiungere la panna montata ai waffle. Questo dolce andrà via in men che non si dica.

Un'ampia selezione di frutti di bosco e frutta nei supermercati consente di trasformare in realtà qualsiasi idea e fantasia e realizzare tagli di frutta dettaglio importante tavola delle vacanze.

La frutta è un'ottima aggiunta a dessert, tè e bevande alcoliche, il che significa che i tagli di frutta sono un attributo indispensabile della tavola festiva. Offriamo ricette con foto che renderanno la festa luminosa e memorabile.

La mela è uno dei frutti più popolari e convenienti. I frutti rossi, verdi, acidi e dolci si adatteranno armoniosamente a qualsiasi composizione di frutta.

Diversi modi per tagliare una mela:

Strisce sottili. Il frutto viene prima tagliato in plastica rotonda, che viene poi tritata finemente. Varie figure sono disposte dalle strisce. Ad esempio, le foglie dei fiori sono formate da strisce verdi.
Le fette ondulate si ottengono utilizzando coltelli ricci.
Stelle, cuori e altre figure possono essere tagliati da fette di mela stampi speciali per cibo.
Le belle rosette sono formate da una mela usando un coltello normale. È necessario tracciare visivamente una linea al centro del feto. Quindi infilare il coltello nella polpa con una leggera angolazione, rimuoverlo, fare un nuovo taglio accanto al primo, ma nella direzione opposta. Risulta un motivo a forma di linea a zigzag. Devi camminare con un coltello lungo l'intero equatore immaginario della mela. Resta solo da rompere con cura la mela a metà lungo questa linea. Per farlo facilmente, il coltello dovrebbe raggiungere il centro del frutto ad ogni taglio. Lo stesso trucco si può fare con kiwi e pera.
Le barchette si creano tagliando a metà una mela e rimuovendo la polpa dal centro con un cucchiaio. I vuoti vengono quindi riempiti con polpa a cubetti o pezzi di altra frutta.

Consiglio
Per evitare che la mela affettata diventi scura, viene cosparsa di succo di limone. Fai lo stesso con la banana.

Più denso è il frutto, meglio mantiene la sua forma. Tutti i metodi di taglio sopra descritti sono adatti per pere e mango. Affettatrici e stampi ricci lavorano con la polpa di ananas e banana. Ma dalle pesche morbide è improbabile che tu possa tagliare qualcosa di specifico.

Frutta su un bicchiere

Un servizio originale che non richiede abilità nel maneggiare la frutta e un'affettatrice speciale.

Avrai bisogno:

un bicchiere su una gamba alta;
arancia;
banane;
altri frutti e bacche - facoltativi.

Come fare:

Sciacquare bene l'arancia, tagliarla a cerchi senza togliere la buccia.
Tagliate i piatti a metà. È meglio prendere piccole arance in modo che le metà non siano troppo voluminose.
"Mettere" decorazioni arancioni sul vetro lungo l'intera circonferenza. La composizione sembra un fiore che sboccia.
Disporre le banane affettate al centro del bicchiere.
I bicchieri vengono serviti su piattini, anch'essi pieni di frutta e bacche. Le mele tagliate a strisce sottili sono bellissime.

Cuore

Oltre al taglio figurato, vengono utilizzate composizioni figurate da pezzi di frutta o frutti interi di forma semplice. I cerchi di frutta più comuni possono essere disposti su un ampio piatto piatto a forma di cuore.

Avrai bisogno:

arancia;
kiwi;
bacche rosse.

Come fare:

Disponi il contorno del cuore dai cerchi arancioni, posizionando le plastiche leggermente sovrapposte. La linea dovrebbe essere continua, i bordi esterni dei cerchi dovrebbero essere approssimativamente allo stesso livello.
All'interno, da un capo all'altro con le arance, disponi un cuore di cerchi di kiwi (senza buccia).
Riempite il centro con bacche rosse: ciliegie, uva, lamponi o fragole.

barca

Per questa impostazione della tavola avrai bisogno di:

un ananas;
Mela;
uva;
kiwi;
Fragola.

Come assemblare:

Tagliate a metà l'ananas.
Eliminate la polpa con un cucchiaio e tagliatela a cubetti.
Dividere le fragole in due metà.
Sbucciare il kiwi e tagliarlo a fette.
Tagliate la mela a listarelle o a fettine sottili.
Metti tutta la frutta e le bacche nella buccia dell'ananas, come nelle barchette.
cospargere zucchero a velo.

spiedini

Snack leggero - pezzi di frutta su lunghi spiedini di legno. Sono facili da estrarre piatto comune e mangiare piccole porzioni. I frutti e le bacche sono raccolti dal colore e dalla combinazione di sapori.

Impostare esempi:

banana, kiwi e pera;
diverse varietà di mele;
ananas, mango, fragola;
banana, mandarino, mela verde;
mela rossa e uva nera.

Consiglio
Le combinazioni possono essere qualsiasi, a seconda delle possibilità e delle preferenze di gusto. pezzi di pera e uva bianca si può abbinare a cubetti di formaggio a pasta dura.

Additivi alla frutta

Il piatto di frutta brillerà di colori se aggiungi altri deliziosi elementi:

cospargere la struttura finita con zucchero a velo finissimo;
Immergere i pezzi di frutta nel cioccolato fuso e spolverizzare con scaglie di cocco (il cioccolato può essere sia fondente che bianco);
disegnare linee e altri motivi con cioccolato su pezzi di frutta;
mettere in un piatto prugne, uvetta e altra frutta secca;
aggiungere le noci intere o tritate.

Alcune informazioni utili per lavorare con la frutta a casa:

I frutti vengono tagliati appena prima di essere serviti sulla tavola festiva, poiché perdono rapidamente il loro aspetto attraente: si scuriscono e si seccano.
Un piccolo trucco: per togliere la coda a una fragola, è necessario bucarla con un tubo da cocktail. Ma con le foglie verdi, la bacca sembra più bella.
I frutti acquistati in negozio sono ricoperti da uno speciale Composizione chimica per prolungare la durata di conservazione. Durante il lavaggio si sente uno strato grasso. Deve essere accuratamente lavato via con una spugna, poiché può essere dannoso per la salute.
Le fette sottili vengono tagliate solo con un coltello affilato.
Un dispositivo speciale, simile a un pelapatate, aiuterà a dare una forma elegante alle fette di limone, arancia, lime e pompelmo. Un coltello viene eseguito più volte sulla buccia, quindi il frutto viene tagliato in cerchi. La scorza assume la forma di una "gonna".
Per preservare la freschezza dei frutti, si consiglia di spruzzare la composizione con acqua ghiacciata.

Non ci sono requisiti severi nella progettazione dei tagli di frutta. Gli ospiti possono scegliere i dettagli decorativi preferiti o mescolare il tutto in una macedonia. La regola di base è pulita frutta fresca, precisione e un po' di fantasia.

Le fette di frutta sono un attributo importante su qualsiasi tavola delle feste. Un piatto di frutta viene servito con vini, champagne, cognac, tè e caffè. Un bel taglio richiede il rispetto di regole semplici. È importante che i frutti siano freschi e maturi.

Il taglio viene sempre eseguito poco prima della vacanza stessa. Non è consigliabile farlo in anticipo, perché i frutti possono perdere colore, aroma e finire.

Affettare la frutta in tavola: i modi migliori

Attualmente, il taglio artistico dei frutti, chiamato intaglio, è molto popolare. I maestri di intaglio sono in grado di creare veri capolavori dai frutti. A casa, questa tecnica non è facile da padroneggiare. Per eseguire tagli artistici, sono necessarie abilità e strumenti speciali. Se decidi ancora di fare carving.

Avrai bisogno di un set speciale di coltelli da frutta. Questi coltelli sono venduti nei negozi di ferramenta e nei reparti di stoviglie. Il più semplice intaglio di frutta fatto in casa è un mazzo di fiori. Non sono necessarie abilità speciali qui. Tagliare frutta ed erbe aromatiche. Metterli sugli spiedini. Usando la tua immaginazione, costruisci mazzi di spiedini e mettili in un bellissimo vaso.

Strisce di frutta. Per servire magnificamente la frutta, non è necessario impegnarsi nel taglio artistico. Ci sono opzioni molto più semplici. Tagliare i frutti in cerchi dello stesso spessore (1 - 1,5 cm). Scambiali. Ad esempio, se tagli arance, pere e mele, dovresti ottenere un'arancia con una mela o una mela con una pera. Puoi anche mescolare frutta dello stesso tipo, ma di colori diversi. Disporre splendidamente la frutta cotta su un piatto e servire.

Pittura di frutta. Dai pezzi di frutta multicolori puoi creare un mosaico o un'immagine. Non è necessario avere il talento di un artista per questo. Scegli una trama semplice o fermati a un'astrazione brillante. Assicurati che gli ospiti apprezzeranno tale creatività. Taglio figurato dei frutti. Per fare questo, avrai bisogno di speciali grattugie-trituratori. Puoi acquistarli in negozio. Esistono tali dispositivi che ti permetteranno di ritagliare fiori, petali, coniglietti e altre figure insolite senza troppi sforzi.

Tagliare la frutta in tavola: foto

Fare tagli sul tavolo

Composto:

Mandarino - 2 pezzi
Kiwi - 3 pezzi
Pamela - 1 pz.
Arancio - 1 pz.
Mela - 2 pezzi
Anelli di ananas in scatola - 1 divieto.
Melograno - 1 pz.

Cucinando:

Sciacquate bene la frutta e privatela della buccia. Dividere gli agrumi a fette, tagliare il kiwi ad anelli sottili. Eliminate i semi dalle mele e tagliatele a fettine. Metti i frutti preparati in ordine casuale su un bel piatto. Cospargete sopra i semi di melograno. La cosa principale è che tutto sembra colorato, elegante e festoso!

Non è necessario sbucciare tutti i frutti. Darà contrasto al taglio e manterrà più a lungo la freschezza del frutto. La buccia può essere utilizzata per decorare il piatto. Ad esempio, è facile realizzare un cesto originale o un elegante bocciolo di rosa dalla scorza d'arancia di un'arancia.

Per tagliare i frutti in modo bello e preciso, devi seguire alcune regole e trucchi.

Assicurati di lavare tutta la frutta prima di affettarla. Per il trasporto e lo stoccaggio, sono rivestiti con una composizione chimica che consente di mantenere più a lungo la freschezza dei prodotti. È molto pericoloso!

Utilizzare solo coltelli affilati per il taglio. Quindi le fette di frutta saranno uniformi e sottili. La frutta viene tagliata prima di servire. Anche in frigorifero possono perdere il loro aspetto originale e seccarsi.
Per mantenere le fette più fresche più a lungo, ungetele con uno strato sottile di gelatina trasparente.
Guarnire con frutti di bosco e semi di melograno per rendere il piatto appetitoso e invitante.

Non aver paura di esperimenti luminosi e combinazioni insolite!
Le mele e le banane a fette si scuriscono più velocemente di altri frutti, quindi preparale all'ultimo momento. Non dimenticare di irrorare le fette con il succo di limone, questo aiuterà la frutta a rimanere bianca più a lungo.

Compatibilità della frutta con altri prodotti

I frutti dolci, i datteri, i cachi, i fichi, le banane e la frutta secca si decompongono più lentamente di quelli acidi. Non è consigliabile mangiare dopo cena, altrimenti non è possibile evitare gonfiore e disagio nell'addome. I frutti dolci si sposano bene con i frutti acidi, tra loro, con erbe aromatiche, panna,
Frutti semi acidi: mirtilli, lamponi, mele, prugne, pere, mango, fragole, albicocche, pesche, uva e anguria. Si abbinano bene con frutta in agrodolce, prodotti lattiero-caseari fermentati, alimenti proteici (ricotta, carne, formaggio, noci, ecc.), erbe aromatiche e panna.
I frutti semiacidi sono incompatibili con legumi, funghi, uova, pesce e piselli. Frutta acida: mandarini, ananas, melograni, limoni, pamela, arance, uva spina, mirtilli rossi, mele acide, prugne, pere, uva e albicocche. Si abbinano bene tra loro, con prodotti a base di latte fermentato, panna acida, panna, formaggio, erbe aromatiche, noci e ricotta grassa. I frutti acidi non sono consigliati per essere combinati con proteine animali, piselli, legumi e cibi amidacei.

Tagliare la frutta su una tavola festiva è un'intera arte e un'opera straordinaria. Dopotutto, i frutti devono essere disposti in modo da sembrare attraenti e risvegliare l'appetito. Ma, anche senza competenze serie e un dono artistico, puoi metterti alla prova in questa attività creativa. La cosa principale è mostrare immaginazione e desiderio e tutto funzionerà! Immagina e sorprendi i tuoi ospiti.