Sgombro affumicato con pomodori. Piatto delizioso - insalata di sgombro affumicata fredda

Calorie: non specificate
Tempo di cottura: 30 min

Porto alla vostra attenzione un'altra ricetta con una foto di insalata di sgombro affumicata calda con patate, che può essere classificata come invernale. La sazietà gli dà patate e uova. Gli scalogni sottolineano molto bene il gusto dello sgombro affumicato e l'uso di capperi sott'aceto in questa insalata diventa una sorta di punto culminante che rende l'insalata insolita. Anche la salsa di rafano aggiunge originalità. L'insalata di sgombro affumicato con capperi risulta essere molto gustosa, piace particolarmente alla metà maschile degli ospiti. Prepara questo piatto per i tuoi cari, seguendo le istruzioni passo passo, l'insalata piacerà sicuramente a tutti.
Tempo di cottura: 30 minuti



Per preparare l'insalata abbiamo bisogno di:

- sgombro affumicato - 1 pezzo;
- capperi - 1 cucchiaio. l.;
- uova di gallina - 3 pz.;
- patate - 2 pezzi;
- scalogno - 2-3 pezzi;
- rafano - 1 cucchiaio. l.;
- maionese - 4 cucchiai. l..

Ricetta passo passo con foto:

Metodo di cottura:




Preparare tutti gli ingredienti per l'insalata.
Per questa insalata, abbiamo bisogno di sgombro affumicato caldo. Eliminate la pelle al pesce, eliminate la spina dorsale e selezionate con cura tutte le lische. Tagliate il filetto di pesce a pezzetti.




Lessare i tuberi di patata in anticipo, raffreddare e sbucciare. Tagliare le patate a cubetti.




Tagliare lo scalogno a semianelli sottili. Se non sei riuscito ad acquistare questa piccola cipolla dolce, sostituiscila con cipolle normali, ma cerca di tagliarla il più sottile possibile e versaci sopra dell'acqua bollente prima di metterla nell'insalata, così sarà meno calda. Mescolare la cipolla tritata con un cucchiaio di piccoli capperi sott'aceto. Queste cime speziate sono estremamente benefiche per il nostro corpo, ma il loro gusto specifico potrebbe non piacere a tutti. Potete sostituirli nella nostra insalata con le olive verdi, che saranno anche deliziose.

Materiali utili

Come cucinare lo sgombro?

Ricette con foto - 32

Quasi tutti amano lo sgombro salato!

Ricette Sgombro Affumicato

E, naturalmente, è meglio metterlo in salamoia da solo, poiché puoi acquistare molto nei negozi.

Lo sgombro è una varietà grassa di pesce marino che contiene molte vitamine benefiche, minerali e acidi grassi omega. Il filetto di questo pesce è abbastanza tenero e morbido. Tra l'altro è molto gustoso ed è molto apprezzato da tutti gli specialisti culinari del mondo. Questo pesce va acquistato fresco congelato o fresco, in questo caso non perde le sue pregiate qualità.

A partire dallo sgombro si preparano una varietà di piatti: zuppe, fritte, al forno e alla griglia, salate, marinate e affumicate. Oltre al fatto che questo pesce è semplicemente delizioso, fa anche bene alla salute grazie all'alto contenuto di grassi e altri nutrienti. Ti consigliamo di prestare attenzione alle ricette per cucinare piatti di sgombro di seguito.

Materiali utili

Come cucinare lo sgombro?

Ricette con foto - 32

Un patè di sgombro così veloce da cuocere può essere usato come spalmabile su pane o toast, nonché come ripieno per tortine. Sotto.

Propongo di cuocere le polpette di pesce al forno da carne, senza lische e con un aroma caratteristico, lo sgombro, che non necessita di taglio.

Zalivnoye è considerato un'invenzione degli esperti culinari russo-francesi, o meglio degli chef francesi che hanno cucinato in Russia, che hanno trasformato e adattato molti piatti della cucina russa agli europei.

Vi offro una gustosa e sostanziosa insalata di sgombro in scatola con mela, riso e uova.

Cosa si può cucinare dallo sgombro affumicato?

Ti consiglio di prendere una mela acida o.

L'insalata di mimosa con conserve e formaggio appartiene giustamente ai piatti tradizionali che da diversi decenni occupano con sicurezza i propri.

Lo sgombro ripieno veniva cucinato almeno una volta da ogni casalinga. Il ripieno per il pesce viene scelto in base ai tuoi gusti. Voglio mostrarti l'originale.

Ho cucinato in casa lo sgombro affumicato più di una volta, ma col tempo mi sono "con successo" dimenticato questa semplice ricetta, fino a s.

Il pesce salato piccante è un antipasto follemente gustoso e succoso che si armonizza meglio con i piatti a base di patate. Ma il più gustoso.

Lo sgombro in salamoia è un vellutato sapore salato di polpa di pesce sulle labbra, di cui qualsiasi pezzo si scioglie in bocca! Questo mare.

Vuoi assaggiare qualcosa di speciale dallo sgombro? Lo sgombro con la buccia di cipolla “in 3 minuti” vi sorprenderà piacevolmente per la sua tenerezza e tenerezza.

Un'opzione molto interessante per la raccolta del pesce per l'inverno è un'insalata con sgombro e verdure. In futuro, può essere utilizzato in diversi modi, ad esempio.

Secondo questa ricetta, puoi cucinare qualsiasi pesce di mare, ma a me piace particolarmente lo sgombro. Grazie alle spezie, il suo gusto si trasforma, e il limone.

Se mia madre o mio marito sentono una ricetta per cucinare il pesce con le mele, è improbabile che la utilizzino e vogliano cucinarla, perché.

Lo sgombro al forno con patate è un'opzione per un delizioso pranzo fatto in casa quando il piatto principale (in questo caso è lo sgombro).

Lo sgombro è un gustoso pesce grasso con poco contenuto di ossa. Pertanto, tutti i suoi piatti sono meravigliosi. Salato, caldo o freddo.

Lo sgombro è un pesce gustoso e salutare. Da esso vengono preparati molti piatti diversi. Oggi ce l'ho in pastella. Molto succoso.

Il pesce alla griglia è delizioso in un modo speciale. Suggerisco di prendere nota dell'opzione sgombro: gusto brillante, succosità, semplicità e parentela.

Preparare l'insalata da tavola di Natale o Capodanno "Pesce sotto una pelliccia", ma non con le aringhe, come al solito, ma con lo sgombro.

Per una tavola festiva, propongo di cucinare un delizioso sgombro con verdure. Lo sgombro va bene anche nella versione più semplice, ma in questa versione.

Secondo questa ricetta, lo sgombro viene cotto a vapore con le verdure in una pentola a cottura lenta. Compro un mix di verdure surgelate già pronto, che include.

Lo sgombro è un pesce buono sia per la cottura al forno che per il decapaggio. Ottimo lo sgombro in salamoia con cipolle e carote.

Cucinare in una friggitrice ad aria è un piacere. Solo un po 'di tempo - e sul tavolo apparirà un piatto, che è semplicemente impossibile rifiutare.

La ricetta l'ho inventata io stesso e il risultato mi ha fatto molto, molto piacere, ora lo cucinerò più volte come antipasto freddo.

Lo sgombro fa una zuppa ricca dal gusto brillante. Può essere cucinato con pesce fresco, scongelato o in scatola. Se ti piace.

Lo sgombro è un pesce grasso e molto gustoso, sebbene sia considerato dietetico. È molto ben assorbito dal nostro corpo, poiché contiene molte proteine ​​utili.

Lo sgombro è un pesce grasso e molto gustoso. Puoi cucinarlo in vari modi, cambiando le spezie, il gusto cambierà ogni volta. Ti consiglio di cuocere.

Lo sgombro cucinato in casa è molto più gustoso di quello acquistato in negozio. Cucinarlo è semplice e veloce, ma bisogna resistere tre giorni, nonostante il risultato.

Propongo di cucinare una deliziosa insalata con sgombro affumicato. Questo pesce si abbina molto bene con il cetriolo fresco e la mela verde aggiunge spezie.

Salare il pesce in casa non è un affare complicato. La maggior parte di noi cucina il salmone o la trota in questo modo, trascurando altri tipi. Così.

Molti percepiscono lo sgombro esclusivamente in forma affumicata e salata per via del gusto, non so voi, ma a me personalmente piace molto.

Nel negozio, lo sgombro si trova più spesso nel nostro quartiere con le aringhe. Questo pesce affumicato a freddo viene servito alla tavola festiva o.

Ricetta della ricetta dello sgombro affumicato con foto

Lo sgombro è una varietà grassa di pesce marino che contiene molte vitamine benefiche, minerali e acidi grassi omega. Il filetto di questo pesce è abbastanza tenero e morbido. Tra l'altro è molto gustoso ed è molto apprezzato da tutti gli specialisti culinari del mondo. Questo pesce va acquistato fresco congelato o fresco, in questo caso non perde le sue pregiate qualità.

A partire dallo sgombro si preparano una varietà di piatti: zuppe, fritte, al forno e alla griglia, salate, marinate e affumicate. Oltre al fatto che questo pesce è semplicemente delizioso, fa anche bene alla salute grazie all'alto contenuto di grassi e altri nutrienti. Ti consigliamo di prestare attenzione alle ricette per cucinare piatti di sgombro di seguito.

Materiali utili

Come cucinare lo sgombro?

Ricette con foto - 32

Un patè di sgombro così veloce da cuocere può essere usato come spalmabile su pane o toast, nonché come ripieno per tortine. Sotto.

Propongo di cuocere le polpette di pesce al forno da carne, senza lische e con un aroma caratteristico, lo sgombro, che non necessita di taglio.

Zalivnoye è considerato un'invenzione degli esperti culinari russo-francesi, o meglio degli chef francesi che hanno cucinato in Russia, che hanno trasformato e adattato molti piatti della cucina russa agli europei.

Vi offro una gustosa e sostanziosa insalata di sgombro in scatola con mela, riso e uova. Ti consiglio di prendere una mela acida o.

L'insalata di mimosa con conserve e formaggio appartiene giustamente ai piatti tradizionali che da diversi decenni occupano con sicurezza i propri.

Lo sgombro ripieno veniva cucinato almeno una volta da ogni casalinga. Il ripieno per il pesce viene scelto in base ai tuoi gusti. Voglio mostrarti l'originale.

Ho cucinato in casa lo sgombro affumicato più di una volta, ma col tempo mi sono "con successo" dimenticato questa semplice ricetta, fino a s.

Il pesce salato piccante è un antipasto follemente gustoso e succoso che si armonizza meglio con i piatti a base di patate. Ma il più gustoso.

Lo sgombro in salamoia è un vellutato sapore salato di polpa di pesce sulle labbra, di cui qualsiasi pezzo si scioglie in bocca! Questo mare.

Vuoi assaggiare qualcosa di speciale dallo sgombro? Lo sgombro con la buccia di cipolla “in 3 minuti” vi sorprenderà piacevolmente per la sua tenerezza e tenerezza.

Un'opzione molto interessante per la raccolta del pesce per l'inverno è un'insalata con sgombro e verdure. In futuro, può essere utilizzato in diversi modi, ad esempio.

Secondo questa ricetta, puoi cucinare qualsiasi pesce di mare, ma a me piace particolarmente lo sgombro. Grazie alle spezie, il suo gusto si trasforma, e il limone.

Se mia madre o mio marito sentono una ricetta per cucinare il pesce con le mele, è improbabile che la utilizzino e vogliano cucinarla, perché.

Lo sgombro al forno con patate è un'opzione per un delizioso pranzo fatto in casa quando il piatto principale (in questo caso è lo sgombro).

Quasi tutti amano lo sgombro salato! E, naturalmente, è meglio metterlo in salamoia da solo, poiché puoi acquistare molto nei negozi.

Lo sgombro è un gustoso pesce grasso con poco contenuto di ossa. Pertanto, tutti i suoi piatti sono meravigliosi. Salato, caldo o freddo.

Lo sgombro è un pesce gustoso e salutare. Da esso vengono preparati molti piatti diversi. Oggi ce l'ho in pastella.

Insalata di sgombri affumicati a freddo

Molto succoso.

Il pesce alla griglia è delizioso in un modo speciale. Suggerisco di prendere nota dell'opzione sgombro: gusto brillante, succosità, semplicità e parentela.

Preparare l'insalata da tavola di Natale o Capodanno "Pesce sotto una pelliccia", ma non con le aringhe, come al solito, ma con lo sgombro.

Per una tavola festiva, propongo di cucinare un delizioso sgombro con verdure. Lo sgombro va bene anche nella versione più semplice, ma in questa versione.

Secondo questa ricetta, lo sgombro viene cotto a vapore con le verdure in una pentola a cottura lenta. Compro un mix di verdure surgelate già pronto, che include.

Lo sgombro è un pesce buono sia per la cottura al forno che per il decapaggio. Ottimo lo sgombro in salamoia con cipolle e carote.

Cucinare in una friggitrice ad aria è un piacere. Solo un po 'di tempo - e sul tavolo apparirà un piatto, che è semplicemente impossibile rifiutare.

La ricetta l'ho inventata io stesso e il risultato mi ha fatto molto, molto piacere, ora lo cucinerò più volte come antipasto freddo.

Lo sgombro fa una zuppa ricca dal gusto brillante. Può essere cucinato con pesce fresco, scongelato o in scatola. Se ti piace.

Lo sgombro è un pesce grasso e molto gustoso, sebbene sia considerato dietetico. È molto ben assorbito dal nostro corpo, poiché contiene molte proteine ​​utili.

Lo sgombro è un pesce grasso e molto gustoso. Puoi cucinarlo in vari modi, cambiando le spezie, il gusto cambierà ogni volta. Ti consiglio di cuocere.

Lo sgombro cucinato in casa è molto più gustoso di quello acquistato in negozio. Cucinarlo è semplice e veloce, ma bisogna resistere tre giorni, nonostante il risultato.

Propongo di cucinare una deliziosa insalata con sgombro affumicato. Questo pesce si abbina molto bene con il cetriolo fresco e la mela verde aggiunge spezie.

Salare il pesce in casa non è un affare complicato. La maggior parte di noi cucina il salmone o la trota in questo modo, trascurando altri tipi. Così.

Molti percepiscono lo sgombro esclusivamente in forma affumicata e salata per via del gusto, non so voi, ma a me personalmente piace molto.

Nel negozio, lo sgombro si trova più spesso nel nostro quartiere con le aringhe. Questo pesce affumicato a freddo viene servito alla tavola festiva o.

Insalata con sgombro affumicato

Lo sgombro non è solo molto gustoso, ma anche un pesce molto salutare. Contiene molti acidi grassi, che sono praticamente indispensabili per il corpo umano. Vale la pena mangiare questo pesce almeno 2-3 volte a settimana per fornirti le sostanze necessarie. Non è necessario mangiare lo sgombro nella stessa forma, poiché ci sono molte opzioni per la sua preparazione. Lo sgombro viene salato, cotto al forno e affumicato. È quest'ultimo che spesso diventa un ingrediente in vari snack o insalate.

I piatti a base di sgombro affumicato hanno un gusto molto delicato, inoltre risultano abbastanza soddisfacenti e salutari. La cosa principale è scegliere il pesce giusto: dovrebbe essere di colore dorato e avere l'odore del fumo di legna. Inoltre, dovrebbero esserci rientranze sotto forma di celle sulla buccia, che indicano la qualità e la naturalezza del prodotto.

Ricetta insalata di sgombro affumicato

Il prossimo piatto con sgombro affumicato, mais e pomodori è molto succoso e sembra molto festoso sul tavolo.

Ingredienti:

• filetto di sgombro affumicato - 100 g;
• pomodori - 120 g;
• uova - 2 pezzi;
• cipolla - 80 g;
• mais in scatola - 70 g;
• olio d'oliva - 10 ml;
• succo di limone - 2 cucchiai. cucchiai;
• sale, una miscela di peperoni;
• prezzemolo fresco - alcuni rami;
• Senape francese - 1 cucchiaio. un cucchiaio.

cucinando

Mondate la cipolla, tagliatela a semianelli e fatela marinare in 1 cucchiaio di succo di limone. Mentre la cipolla è in salamoia, deve essere mescolata. Lessate le uova, fatele raffreddare e poi tagliatele a cubetti. Lavate anche i pomodorini e tagliateli a fettine. In una ciotola mescolare le uova, i pomodori, il filetto di sgombro tritato e il mais.

Ora preparate il condimento per l'insalata. Per fare ciò, collega 1 cucchiaio. un cucchiaio di succo di limone, olio d'oliva, senape e un misto di peperoni. Aggiungere le cipolle sottaceto e condire in una ciotola con verdure e pesce, salare a piacere e guarnire con erbe aromatiche fresche.

Insalata con sgombro affumicato

La prossima insalata con sgombro affumicato, barbabietole e sedano è solo un magazzino di vitamine e sostanze nutritive, ma risulta anche molto gustosa.

Ingredienti:

• sgombro affumicato a freddo - 1 pz.;
• patate - 350 g;
• barbabietole - 250 g;
• sedano - 1 gambo;
• lattuga a foglia - 1 testa;
• maionese - 2 cucchiai. cucchiai;
• panna acida o yogurt - 3 cucchiai. cucchiai;
• rafano - ½ cucchiaino;
• sale qb.

cucinando

Lessate le patate e le barbabietole e fate raffreddare. Tagliare le patate a fette e anche le barbabietole a cubetti oa fette. Eliminate lo sgombro dalla cresta, privatelo della pelle e delle lische e tagliatelo a pezzetti. Tagliate anche il sedano a fettine sottili.

Tagliate le foglie di lattuga con le mani e disponetele sui piatti. Amalgamare tutti gli ingredienti tritati e adagiare sopra le foglie di lattuga. In una ciotola separata, mescolare la maionese, lo yogurt e il rafano, aggiungere il sale e versare questo condimento su ogni porzione di insalata di sgombro affumicato.

Antipasto di sgombro affumicato

La ricetta del prossimo piatto è buona perché può essere servita come insalata o come antipasto da spalmare sul pane o sulle patate al forno.

Ingredienti:

cucinando

Lessare le uova sode, lasciarle raffreddare e sbucciarle. Scaldare 50 grammi di burro in una padella e soffriggere la cipolla fino a renderla traslucida, lasciarla raffreddare. Passate poi il filetto di pesce affumicato, le uova, le cipolle e il burro rimasto al tritacarne.

Dai alla massa risultante una forma ovale, se lo desideri, puoi decorare con maionese ed erbe aromatiche sopra. Servite questo antipasto di insalata ben freddo.

Cibo e bevande

Piatto delizioso - insalata di sgombro affumicata fredda

Lo sgombro affumicato è un pesce gustoso. Viene aggiunto a vari piatti. Grazie a questo ingrediente, ogni piatto inizia a “giocare” in un modo nuovo.

Insalate di sgombri: ricette

Oggi vedremo come preparare l'insalata di sgombri. Questo piatto può essere servito sia a colazione che a pranzo (come secondo). Per questo avrai bisogno di:

• un bicchiere di riso bollito;
• due uova;
• trecento grammi di sgombro affumicato a freddo;
• una cipolla blu;
• un cetriolo fresco;
• venti grammi di aneto fresco;
• una piccola confezione di maionese (150 grammi).

Metodo di cottura:

Poiché questa insalata può essere preparata molto rapidamente, può essere chiamata "Speedy".

Con crema di formaggio

Vediamo ora come si prepara un'insalata di sgombro affumicato a freddo e crema di formaggio. Per questo hai bisogno di:

• uno sgombro affumicato a freddo;
• cento grammi di crema di formaggio;
• un cucchiaino di rafano fresco;
• succo fresco di mezzo limone;
• un mazzetto di verdure a piacere (basilico, aneto, cipolla, coriandolo);
• cetriolo sottaceto;
• sale e pepe nero.

Processo di cottura:

1. Lo sgombro viene pulito, le frattaglie vengono rimosse e la pelle e lo scheletro osseo vengono separati. Tagliare finemente a pezzi.
2. La crema di formaggio con rafano, succo di limone, erbe aromatiche e pepe viene montata con un frullatore. Il risultato finale è una deliziosa salsa. Dopo è stato mescolato con lo sgombro.
3. La crema finita viene adagiata su crostini di pane bianco precotti.
4. La pagnotta viene tagliata a pezzetti e inviata al forno per cinque minuti. Il cetriolo viene tagliato in plastica ovale. Dopo aver preparato il pane cotto, si formano i panini. Spalmare i cetrioli sottaceto e spalmare sui toast cotti.

Video collegati

deliziosa insalata

Per preparare l'insalata di sgombri affumicati a freddo, avrai bisogno di:

• fagioli di asparagi - cento grammi;
• patate lesse - duecentocinquanta grammi;
• due uova di gallina sode;
• un cetriolo fresco;
• una cipolla di lattuga;
• un cucchiaio di capperi;
• un cucchiaio di senape delicata;
• un cucchiaio di yogurt;
• un cucchiaio di aceto di mele;
• un cucchiaio di miele liquido;
• quattro cucchiai di olio d'oliva.

Come preparare un piatto delizioso:

1. Le patate già bollite e refrigerate vengono tagliate a pezzi e fritte in olio vegetale fino a quando non si forma una crosta gialla.
2. Lo sgombro viene tagliato a fette e liberato da semi e bucce.
3. I fagiolini vengono lessati e tagliati a pezzi.
4. Le uova vengono bollite, raffreddate, sbucciate e tagliate in quarti.
5. Il cetriolo viene lavato e tagliato a cubetti, la cipolla è la stessa. I capperi sono schiacciati.
6. Dopo che i prodotti principali sono stati cotti, si procede alla creazione di un condimento. Senape, aceto, olio d'oliva, miele, yogurt vengono sbattuti con una frusta fino a formare un'emulsione.
7. L'insalata di sgombro affumicata a freddo viene posta su piatti porzionati e ben versata con salsa. Poi viene servito in tavola.

Insalata con sgombro salato

Questo piatto è simile in preparazione a un'insalata sotto una pelliccia, ma è molto più facile da cucinare.

Per cucinare avrai bisogno di:

• 350 grammi di patate lesse;
• uno sgombro salato;
• 250 grammi di barbabietola rossa bollita;
• 1 sedano grande;
• insalata di foglie.

Per il rifornimento:

• 2 cucchiai di maionese;
• sale;
• 3 cucchiai di yogurt;
• Pepe nero macinato;
• 1 cucchiaino di salsa di rafano;
• coriandolo (a piacere)

Processo di cottura:

1. Per preparare un piatto appetitoso e gustoso, è necessario preparare un condimento. Rafano, yogurt, maionese vengono mescolati, salati. Il coriandolo viene aggiunto lì e mescolato. La miscela risultante viene lasciata in infusione per un breve periodo.
2. Quindi le patate vengono bollite, sbucciate e tagliate a quadratini.
3. Le barbabietole vengono bollite in anticipo, perché la cottura richiede molto tempo. Quindi la verdura viene sbucciata, tagliata come una patata o tritata su una grattugia grossa.
4. Lo sgombro viene pulito dalla pelle, dalle ossa. Tagliare in piccoli pezzi.
5. Quindi viene presa una ciotola con un fondo piatto e su di essa vengono foderate diverse foglie di lattuga. Successivamente, il pesce viene disposto in uno strato uniforme.
6. Il gambo del sedano viene tagliato a listarelle. Si adatta al pesce. Lubrificare con un piccolo strato di maionese. Su di esso viene posato uno strato di patate. Di nuovo spalmato di maionese.
7. Le barbabietole dovrebbero coprire la superficie del piatto. Quindi l'insalata di sgombro salato viene abbondantemente annaffiata con il condimento. Pronto. Tu puoi mangiare!

Dal pesce salato

L'insalata di sgombro salata viene preparata rapidamente. Ma, nonostante la velocità di preparazione, risulta eccellente. Per ricrearlo, hai bisogno di: mezzo chilo di patate, peperoni, erbe aromatiche, cipolle, olio vegetale, sale, maionese e uno sgombro salato.

1. Sciacquate il pesce sotto l'acqua corrente, pulitelo e privatelo delle lische.
2. Le patate devono essere pre-bollite, sbucciate e tagliate a pezzi.
3. Macinate una testa di cipolla con un po' di sale. Metti tutti i prodotti in un piatto fondo e mescola.
4. Quindi vale la pena aggiungere verdure, pepe, sale. Condisci il piatto finito con la maionese con l'aggiunta di olio vegetale (un cucchiaio).

Ricetta insalata di sgombro in scatola

Per cucinare avrai bisogno di:

• cibo in scatola (1 pz.);
• 3 patate;
• 2 uova;
• 1 cetriolo;
• prezzemolo;
• Maionese.

1. Le patate bollite dovrebbero essere tagliate a pezzi.
2. Tritare le uova sode. Il cetriolo dovrebbe essere tagliato a cubetti.
3. Schiacciate lo sgombro con una forchetta. Tritare il prezzemolo.
4. Unire il tutto, condire con sale e maionese, mescolare. L'insalata di pesce sgombro viene infusa per 30 minuti. Poco prima di servire, le foglie di lattuga vengono disposte su piatti porzionati e su di esso viene posizionato un piatto cotto. Decorate con prezzemolo verde.

Ora sai come preparare l'insalata di sgombro affumicato a freddo. Inoltre, abbiamo considerato un metodo per preparare l'insalata di pesce salato. Ci auguriamo che alcuni dei piatti vi piacciano.

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L'insalata di sgombro affumicata, leggera e deliziosa, dimostra che un'insalata non deve essere noiosa o carica di condimenti ipercalorici per renderla deliziosa. L'insalata di sgombro mostra tutto il gusto squisito del pesce affumicato. Questa insalata è facile da preparare e servire in soli 15 minuti, ottima per un pranzo infrasettimanale. L'insalata si conserva in frigorifero per diversi giorni.

Sebbene lo sgombro fresco sia difficile da trovare, lo sgombro affumicato viene spesso venduto nella sezione refrigerata dei supermercati; è disponibile anche per l'ordinazione online.

Questa sana e luminosa insalata di sgombro e mais sgombro è ricca di un sacco di verdure nutrienti, tra cui una salsa di senape piccante e semi croccanti. Senza glutine, senza cereali e senza latticini, questo è un ottimo pasto leggero e perfetto per una cena di festa.

L'insalata è ottima per quando hai bisogno di qualcosa di veloce da cucinare. Questa insalata di sgombro affumicato è davvero un ottimo modo per gustare il piatto. Deliziosa insalata superfood a foglia condita con sgombro affumicato, arricchita con proteine ​​​​arricchite di omega. Nutriente e sano, senza cereali, senza latticini e senza zucchero. Per l'insalata, scegliere con cura il filetto e trasformarlo in un pâté/pasta sandwich con uova sode rotte e un po' di maionese.

Per arricchire l'insalata, potete aggiungere l'avocado. Inoltre, la piccantezza può risiedere in un ingrediente insolito: sedano leggermente cotto; un po' di mela e cetriolo per un gusto fresco e aggiungere il condimento. Tonnellate di omega-3 dallo sgombro - e questo è un tandem potente e gustoso. Le insalate non devono essere noiose e questa insalata di stagione con pezzi di sgombro affumicato, uova, condimenti cremosi, ingredienti rinfrescanti, salsa piccante e filetti di pesce è la scelta migliore.

Come cucinare l'insalata di sgombro affumicato - 15 varietà

Questa insalata sana e luminosa inizia con lo sgombro con tante verdure nutrienti e termina con una salsa di senape piccante e semi croccanti.

Ingredienti:

• Patate - circa 7 pezzi.
• Sale marino
• Cipolla rossa - ¼ pz.
• Sedano - 1 gambo
• Filetto di sgombro affumicato - 1 pz.
• Tuorlo d'uovo - 1 pz.
• Senape di Digione - ½ cucchiaio
• Aceto di vino rosso - 1 cucchiaio
• Burro di arachidi - 1 tazza
• Crema - 3 cucchiai

Cucinando:

Mettere le patate in una casseruola media, coprire con acqua e sale. Portare a ebollizione, abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento finché non saranno teneri, circa 15 minuti. Drenare.

In una ciotola capiente, mescolare le patate, la cipolla rossa e il sedano. Tritare lo sgombro con la mano a pezzi, non più grandi di un lampone; dovrebbe essere di circa 1 tazza. Aggiungere all'insalata.

Preparare la maionese: in una ciotolina, sbattere insieme il tuorlo d'uovo, la senape e l'aceto. Sbattere con olio. Aggiungere l'olio. Quando il composto si sarà addensato, aggiungete la panna liquida.

Piegare 1/3 di tazza di maionese nella miscela di patate. Dovrebbe esserci abbastanza maionese per coprire gli ingredienti; aggiungerne altri se necessario. Coprire e conservare in frigorifero per almeno un'ora. Regolare i condimenti prima di servire, aggiungendo altro sale o aceto se necessario.

Le mele acide e gli spinaci possono aiutare a ripristinare un ambiente acido nel corpo. Gli spinaci freschi sono un'ottima fonte di vitamina K, vitamina A, vitamina C e vitamina B6, che svolgono tutti ruoli importanti per la salute.

Ingredienti:

• Mela - ½ pz.
• Olio d'oliva - 1,5 cucchiai
• Succo di limone fresco - 1 cucchiaio
• Senape di Digione - 1/4 di cucchiaino
• Spinaci confezionati - 4 tazze
• Sgombro affumicato - 1 pz.
• Mandorle tritate - 3 cucchiai
• Ribes secco - 3 cucchiai

Cucinando:

In una ciotola capiente, tagliate la mela a spicchi di 3 cm. Taglia gli spicchi.

In una ciotola capiente, sbatti insieme l'olio, il succo di limone, la senape e aggiungi la mela aggiungendo la salsa. Aggiungere gli altri ingredienti, mescolare e aggiustare di sale.

Questa insalata di sgombro affumicato è un po' come la classica insalata Nicouise, ma al posto del tonno è stato utilizzato del delizioso sgombro affumicato. L'insalata è pronta in 20 minuti.

Ingredienti:

• Patata - 350 g
• Rafano - 1 cucchiaino
• Succo di limone - 1 pz.
• Filetti di sgombro affumicati - circa 200
• Crescione

Cucinando:

Cuocere le patate in una pentola capiente di acqua bollente salata per 15-20 minuti o fino a cottura.

Mentre le patate cuociono, unire il rafano, il succo di limone e il pepe in una ciotola capiente.

Non c'è bisogno di salare l'insalata a causa della salsedine dello sgombro affumicato.

Scolare le patate e lasciarle raffreddare per qualche minuto. Aggiungere la miscela di crema di burro e mescolare. Unite ora lo sgombro affumicato, il crescione e mescolate delicatamente. Servite subito (meglio le patate calde).

Lo sgombro affumicato è un ottimo acquisto economico che può essere utilizzato in tutti i tipi di piatti, ma funziona particolarmente bene in questa insalata di patate.

Ingredienti:

• Patate - 5 pz.
• Scalogno - 1 pz.
• Aceto di vino bianco - 4 cucchiaini
• Senape di Digione - 2 cucchiaini
• Olio d'oliva - 4 cucchiaini
• Aneto fresco tritato - 2 cucchiai
• Cetriolo - 2 pezzi
• Pepe macinato fresco
• Sgombro affumicato - 200 g
• Una manciata di insalata tenera come rucola, crescione o tatsoi

Cucinando:

Metti le patate in una piccola casseruola e copri con acqua fredda. Bollire; abbassare la fiamma e far sobbollire finché non saranno teneri, circa 12 minuti. Scolare in uno scolapasta; fate raffreddare un po'.

Nel frattempo preparate la salsa: in una ciotola media, unire lo scalogno, l'aceto e la senape. Sbattere nell'olio fino a quando non sarà emulsionato. Cospargere l'aneto in una ciotola.

Aggiungere il cetriolo e le patate cotte alla salsa nella ciotola; condire con pepe. Dividere l'insalata in quattro piatti; aggiungere lo sgombro su ciascuno. Servire guarnito con verdure.

Sgombro affumicato in questa deliziosa insalata Caesar, perfetta per un pranzo nei giorni feriali.

Ingredienti:

• Pesce affumicato - 200 g
• Patate - 2-3 pz.
• Carota - 1 pz.
• Cetriolo sottaceto - 2 pezzi
• Piselli - 100 g
• Mais - 100 g
• Cipolle verdi - mazzetto
• Maionese
• Sale pepe - a piacere

Cucinando:

Scaldare il forno. Su un tagliere sciolto, versare l'impasto allo spessore di una moneta. Stendete l'impasto con carta da forno e farcitelo con i fagioli. Cuocete per 20-25 minuti fino a quando i lati della pasta saranno ben dorati. Rimuovere la carta da forno dalla cottura. Rimettete in forno per altri 10 minuti fino a quando la base non sarà ben cotta e i pasticcini saranno dorati. Lasciare.

In una casseruola, fate cuocere la cipolla nell'olio d'oliva per 5 minuti finché non sarà morbida. Aggiustare di sale e pepe, se lo si desidera, e mettere da parte a raffreddare.

Assemblare l'insalata: aggiungere la cipolla e adagiare sopra i pezzi di sgombro affumicato. Cospargere con cetrioli, aneto e scorza di limone.

Le uova possono essere cotte in anticipo e refrigerate in acqua ghiacciata, quindi conservate in frigorifero in un unico strato su carta da cucina. Per riscaldare, mettere le uova in una casseruola di acqua quasi bollente per 1 minuto.

Il sapore affumicato dello sgombro affumicato con crema di patate e la consistenza intrecciata con la salsa amalgamano il tutto.

Ingredienti:

• Uova fresche - 2 pz.
• Patate novelle bollite - 250 g
• Sgombro affumicato - 2 filetti
• Insalata - 2 pezzi
• Prezzemolo
• Senape di Digione - 1 cucchiaio
• Aceto di vino bianco - 1 cucchiaio
• Olio d'oliva - 3 cucchiai
• Un pizzico di zucchero
• Sale e pepe

Cucinando:

Per prima cosa preparate la salsa: mescolate insieme tutti gli ingredienti in un vasetto insieme ad un pizzico di sale e pepe. Rimandare.

Lessate le uova per 5 minuti, poi trasferitele in una ciotola di acqua ghiacciata. Lasciar raffreddare, quindi sbucciare.

Il piatto unisce patate, sgombro affumicato, lattuga e prezzemolo.

Alcune persone credono che lo sgombro affumicato sia in realtà crudo, ma in realtà non solo è stato cotto con il fumo, ma gli è stato anche conferito un sapore speciale che arricchisce le insalate.

Ingredienti:

• Succo di limone - 1 cucchiaio
• Olio vegetale - 20 ml
• Rafano - 1 cucchiaio
• Verdi - 70 g
• Sgombro affumicato a freddo - 100 g
• Formaggio fuso - 3 cucchiai.
• Pane bianco - 4 pz.
• Cetrioli sottaceto - 2 pz.

Cucinando:

Friggere i crostini. Stendilo su un tovagliolo di carta.

Tritare finemente le verdure. Mescolare con il formaggio, aggiungendo il rafano. Mescolare.

Tritare lo sgombro e aggiungerlo al composto. Cuocere a vapore con il succo di limone e mescolare. Tagliare i cetrioli sottaceto.

Metti le fette di cetriolo con il composto di pesce su ogni toast.

Questa insalata ricca e deliziosa è piena di sapore e buoni ingredienti.

Ingredienti:

• Patata - 450 g
• Filetto di pollo allo sgombro - 2-3 pz.
• Barbabietole bollite - 3 pz.
• Foglie di lattuga mista - 100 g
• Sedano - 2 bastoncini
• Pezzi di noci pecan - 50 g
• Olio d'oliva - 65 ml
• Aceto di mele - 35 ml
• Miele - 1 cucchiaino
• Sale e pepe
• Salsa cremosa al rafano - 2 cucchiaini

Cucinando:

Lessate le patate per 12-15 minuti finché non saranno morbide. Mentre le patate cuociono, tagliate il filetto di sgombro a pezzi grossi e le barbabietole.

Scolare le patate e farle raffreddare leggermente. Mescolare insieme insalata e condimento al rafano e mescolare. Stagione.

Aggiungere le patate (preferibilmente ancora calde) nell'insalatiera. Aggiungere la lattuga, lo sgombro, le barbabietole e il sedano, aggiungere quanto condimento si vuole e mescolare delicatamente. Spolverizzate con le noci pecan e servite subito con del pane croccante.

La lattuga offre eccellenti benefici nutrizionali per aggiungere varietà al tuo repertorio di ricette.

Ingredienti:

• Sgombro affumicato - 350 g
• Patate - 3 pz.
• Uova - 3 pezzi
• Cetriolo - 3 pezzi
• Ravanello - 150 g
• Mazzetto di cipolle
• Maionese - 1 cucchiaio.
• Yogurt - 1 cucchiaio
• Succo di limone - 1 cucchiaio.
• Sale pepe.

Cucinando:

Tagliare e asciugare il pane.

Tagliate i ravanelli e le erbe aromatiche.

Tritare le uova, grattugiare l'aglio.

Tagliate il filetto di pesce.

Mescola tutto.

Sale e pepe a piacere.

L'insalata è stata inventata nella patria della patata Jersey Royal, da cui prende il nome.

Ingredienti:

• Patata - 375 g
• Uova - 2 pezzi
• Filetto di sgombro affumicato - 3 pz.
• Cetriolo - ½ pz.
• Crescione
• Cipolle, tritate finemente - 3 pz.
• Yogurt naturale - 2 cucchiai.
• Condimento per insalata - 2 cucchiai
• Limone, succo - ½ pz.
• Senape granulosa - 1 cucchiaio.
• Capperi, sciacquati e tritati - 1 cucchiaio
• Olio d'oliva - 1 cucchiaino
• Una manciata di aneto, foglie tritate

Cucinando:

Preparare le patate. Nel frattempo, mescolate gli ingredienti in una ciotola capiente con il condimento. Aggiungere le patate e mescolare. Mettere da parte per far insaporire i sapori.

Cuocere le uova in una pentola con acqua bollente per 6 minuti. Rimuovere con un mestolo forato.

Nel frattempo scaldate lo sgombro in una casseruola o nel microonde per 2 minuti (facoltativo).

Aggiungere il cetriolo, il crescione e la cipolla al composto di patate. Piegare lo sgombro, quindi restituire le uova. Condire con pepe nero. Servire con il succo di limone.

Una semplice combinazione di sgombro con ingredienti di olive e formaggio a pasta molle.

Ingredienti:

• Filetto di sgombro affumicato - 150 g
• Cipolla - 70-80 g
• Formaggio a pasta molle - 300 g
• Maionese - 120 g
• Olive nere o olive - 150 g
• Sale a piacere
• Pepe nero

Cucinando:

Pulite e tagliate lo sgombro.

Tagliate le olive ad anelli.

Cipolla tagliata a cubetti.

Formaggio a pasta molle tagliato a cubetti.

Mescolare tutti gli ingredienti, sale e pepe a piacere.

Farcire con la maionese.

Servire questa insalata come piatto da buffet su cracker o crostini di pane.

Per un pranzo informale, prepara una di quelle insalate ripiene di tonnellate di omega-3 di sgombro.

Ingredienti:

• Sedano crudo - ¼ pz.
• Cetrioli freschi - ½ pz.
• Mela da dessert piccola - 1 pz.
• succo di limone
• Peperone rosso grande - ½ pz.
• Avocado - 1 pz.
• Sgombro affumicato grande - 1 pz.
• Pepe bianco macinato - ½ cucchiaino
• Sale marino - ½ cucchiaino
• Aceto di vino bianco - 2 cucchiaini
• Burro di arachidi - 4 cucchiai.
• Maionese - 1 cucchiaio.
• Diverse foglie di lattuga
• Diversi rametti di aneto

Cucinando:

Mondate il sedano, tagliatelo a cubetti di ½ cm e fate cuocere i cubetti di sedano per circa 4 minuti in una casseruola d'acqua. Asciugare su carta assorbente.

Sbucciare i cetrioli, tagliarli. Sbucciare la mela e anche tagliarla. Unire sedano, mela e cetrioli e unirli al succo di limone.

Tagliare avocado e pepe, mescolare con le mele.

Pulite e tagliate il filetto di sgombro.

Preparare una salsa sbattendo il burro con la senape, sale, pepe e aceto. Unire la maionese.

Mescolare tutto.

L'insalata del Niagara è perfetta per una cena veloce e deliziosa ed è ricca di sostanze nutritive.

Ingredienti:

• Sgombro affumicato - 400 g
• Piselli in scatola - 1 lattina
• Uova - 2-3 pezzi.
• Mele - 300 g
• Succo di limone - 1 cucchiaino
• Maionese
• Verdi

Cucinando:

Sgombro pulito e tagliato.

Lessare le uova e grattugiare.

Sciacquare, sbucciare e grattugiare le mele.

Sciacquare le verdure (cipolle verdi), asciugarle e tritarle.

Amalgamare il tutto, condire con la maionese e mescolare accuratamente.

Un'insalata nota e sofisticata che è un'opzione decente ed economica per ospiti importanti.

Ingredienti:

• Uova - 2 pezzi
• Riso lungo - 200 g
• Oli - 60 g
• Cipolla, a dadini fini - 1 pz.
• Curcuma - 1 cucchiaino
• Coriandolo macinato - ½ cucchiaino
• Semi di cardamomo - ¼ cucchiaino
• Pepe di Caienna - ½ cucchiaino
• Cannella in polvere - ½ cucchiaino
• pizzico di zafferano
• Sgombro (affumicato a caldo) - 2 pz.
• Gamberetti freschi o surgelati - 100 g
• Piselli surgelati - 50 g
• Diversi rametti di coriandolo
• Cipolla tritata - 1 cucchiaino
• Tritato e tritato finemente - 4-5 pomodorini

Cucinando:

Lessare e sbucciare le uova.

Sciacquare il riso. Sciogliere il burro in una casseruola capiente. Passate la cipolla sott'olio.

Aggiungere le spezie, mescolare bene.

Aggiungere il riso e mescolare.

Versare 400 ml di acqua fredda e portare a bollore. Bollire, coprire con un coperchio e cuocere per 10 minuti.

Mondate e tagliate a cubetti lo sgombro.

Amalgamare il tutto e condire con la salsa.

Crea questo delizioso cibo in pochissimo tempo. Con senape e insalata, questo sgombro affumicato è la cena sana e perfetta.

Ingredienti:

Denis Kvasov

AA

Tutte le ricette per insalate di sgombro affumicato sono squisite grazie al gusto brillante e all'odore della carne affumicata. Aggiungendo diversi ingredienti - patate, riso, pomodori, cetrioli - puoi ottenere diverse sfumature di gusto. Parleremo delle ricette più interessanti e insolite in questo articolo. Buona introduzione!

Per preparare un'insalata così insolita, raccogli i seguenti componenti:

• sgombro trattato con fumo caldo (300 g);
• patate lesse (2-3 pezzi);
• cipolla rossa (1 pz.);
• uova di quaglia sode (10 pezzi);
• cetrioli sottaceto (2-3 pezzi);
• olio d'oliva (4 cucchiai);
• aceto di vino bianco (1 cucchiaio);
• rafano pronto (5 g);
• senape (5 g).

Spuntini e insalate possono essere preparati non solo dallo sgombro. Qualsiasi tipo è delizioso.

Quando tutti i prodotti sono impilati sul tavolo, procedere con il processo di cottura:

1. Per prima cosa lessate le patate. Per un sapore più interessante, usa le patate al cartoccio. Ciò manterrà quante più vitamine possibile. Quando è pronto, versateci sopra dell'acqua fredda, sbucciate, tagliate a barrette larghe e mettete su un piatto che andrete a servire.
2. Disporre la cipolla, tagliata a semianelli, nello strato successivo.
3. Separare la carne affumicata dalla buccia, dalle ossa e farla a pezzetti. Invia il pesce finito nell'insalatiera.
4. Cetrioli tagliati a semianelli e inviati al resto degli ingredienti. È meglio prendere i cetrioli sottaceto, quindi l'insalata risulterà ancora più gustosa.
5. Prepara il condimento: in un contenitore separato, mescola aceto, olio, senape e rafano. Amalgamare bene il tutto e versare sopra l'insalata.

Infine, sbucciate e tagliate a metà le uova e disponetele bene in un'insalatiera. Buon Appetito!

Insalata con sgombro affumicato e pomodori

Per sorprendere la tua famiglia e i tuoi ospiti con un piatto insolito, prepara la seguente insalata dal gusto delicato. Per questo dovrai acquistare quanto segue:

• filetto di sgombro affumicato (400 g);
• foglie di lattuga (una confezione o 100 g);
• pomodorini (15-20 pezzi);
• cracker (1 confezione);
• pancetta (100 g);
• olio d'oliva (100 ml);
• mezzo limone;
• sale pepe.

Ricetta passo passo:

1. Tagliate la pancetta a striscioline sottili e fatela rosolare nel vostro grasso, in una casseruola preriscaldata fino a quando appare una crosticina.
2. Metti le foglie di lattuga tagliate a pezzi grandi in un'insalatiera.
3. Ricoprire con i pomodorini tagliati a metà, la pancetta e il pesce tagliato da lische e bucce.
4. Invia crostini a tutti gli altri ingredienti. Se hai tempo, cuocili da solo - stendi i cubetti di una pagnotta bianca su una teglia con olio d'oliva e mettili in forno preriscaldato fino a quando appare un rossore.
5. Preparare un condimento con succo di limone, olio d'oliva e spezie.

Prima di servire, versare il condimento sull'insalata e adagiare i crostini.

Insalata con sgombro affumicato e piselli

Prepara i seguenti ingredienti e inizia a cucinare un nuovo piatto che piacerà a molti:

• piselli (250 g);
• sgombro affumicato (300 g);
• uovo sodo (2-3 pezzi);
• mela verde (1-2 pezzi);
• cetriolo fresco (1 pz.);
• Maionese.

Ricetta passo passo:

1. Lessare le uova in acqua salata, raffreddare in acqua fredda quando sono pronte, sbucciarle e tagliarle a cubetti.
2. Cetriolo con mela tagliato a cubetti.
3. Separare il filetto di carne affumicato dalle ossa e farlo a pezzi.

Metti tutti i cibi preparati in un'insalatiera con i bordi alti, aggiungi i piselli e mescola con la salsa di maionese.

Insalata "Vkusnyashka" con sgombro affumicato

Per rendere questa insalata davvero gustosa, raccogli i seguenti ingredienti:

• filetto di sgombro affumicato (250 g);
• foglie di lattuga (100 g);
• uova sode (2-3 pezzi);
• cipolle e cipolle verdi (quantità a propria discrezione);
• cracker di segale (100-150 g);
• aceto di vino (5 ml);
• olio di semi di girasole (100 ml);
• succo di limone (50 ml);
• zucchero (5 g);
• sale, pepe qb.

Per rendere l'insalata ancora più gustosa e per sentire l'aroma del fumo.

Procedere all'assemblaggio del piatto:

1. Mettere le uova sul fuoco e, mentre cuociono, preparare il condimento: in un piccolo contenitore, mescolare l'aceto, il succo di limone, lo zucchero semolato, il pepe, il sale, l'olio di semi di girasole e le erbe aromatiche tritate.
2. Mentre la salsa è in infusione, tagliate il pesce a pezzi grossi (non dimenticate di prendere le lische esistenti).
3. Tagliare la cipolla a semianelli, sbucciare le uova e tagliarle in quarti.
4. Se fai i cracker da solo, taglia il pane a pezzi grandi e friggi nel burro, così il gusto sarà ancora migliore.

Infine, in un'insalatiera, dove sono già adagiate le foglie di lattuga strappate, gettate tutti gli altri ingredienti e mescolate con il condimento presente.

Sano! L'insalata non deve essere condita subito con la salsa, può essere servita a parte e poi ognuno può versare quanti condimenti vogliono.

Insalata classica di sgombro affumicato

Un'insalata classica con sgombro affumicato viene preparata rapidamente e risulta essere molto piccante nel gusto. Per lui avrai bisogno di:

• patate lesse (5-6 pezzi);
• carote bollite (3-4 pezzi);
• sgombro affumicato a freddo (400 g);
• cipolle verdi (100 g);
• maionese 50%.

Non c'è niente di complicato nella preparazione di questo piatto, quindi procedi come segue:

1. Lessate le patate con le carote in acqua salata. Raffreddare sotto l'acqua corrente, sbucciare e tagliare a cubetti.
2. Eliminate la pelle e le lische dal filetto di pesce. Tagliate a pezzi la carne affumicata e trasferitela in un'insalatiera.
3. Invia lì verdure già pronte, erbe tritate e mescola tutto con la salsa di maionese.

Per rendere più gustosa la classica insalata, lasciatela in infusione in frigorifero per un massimo di 60 minuti.

Insalata a strati con sgombro affumicato

Preparare un'insalata di sfoglia secondo la seguente ricetta è molto veloce. E per questo avrai bisogno di:

• sgombro affumicato lavorato con fumo caldo (300 g);
• cipolla;
• mela in agrodolce;
• uovo sodo (1-2 pezzi);
• formaggio olandese (100 g);
• noci (50-70 g);
• Maionese.

Ricetta passo passo:

1. Tritate la cipolla, versateci sopra dell'acqua bollente e dopo qualche secondo scolatela in uno scolapasta. Quindi l'insalata non avrà un sapore amaro.
2. Tagliare lo sgombro in piccole fibre e non dimenticare di ricavare le lische.
3. Eliminate il torsolo dalla mela e tagliatela a cubetti. Per non perdere un bel colore, cospargere la frutta con il succo di limone.
4. Sbucciare le uova e tagliarle a cubetti.
5. Trasforma le noci in una polvere fine.

Dopo aver preparato tutti gli ingredienti, inizia a stendere gli strati (ognuno è imbrattato di maionese):

1. carne affumicata;
2. Mela;
3. uova;
4. formaggio grattugiato;
5. noccioline.

Lubrificare l'ultimo strato con la maionese sopra e cospargere di erbe aromatiche.

Insalata sotto una pelliccia di sgombro affumicato

Tale insalata è un'ottima alternativa alla famosa insalata "Aringa sotto una pelliccia". I prodotti per un tale piatto avranno bisogno di quanto segue:

• sgombro affumicato (1 pz.);
• uova di gallina (2 pezzi);
• patate medie (2 pezzi);
• barbabietole (1 pz.);
• carote (1 pz.);
• Maionese.

Trasferire tutti i prodotti finiti in un'insalatiera, pepare e aggiungere la maionese. Infine, adagiate le uova in quarti sopra l'insalata.

L'insalata di sgombro affumicato divertirà le papille gustative degli appassionati di piatti di pesce e diversificherà qualitativamente la dieta quotidiana o il menu delle vacanze. Integrando il prodotto base con un'ampia varietà di componenti, potrai goderti il ​​gusto eccellente degli antipasti freddi risultanti.

Come cucinare l'insalata di sgombro affumicato?

Ogni ricetta di insalata di pesce affumicato è unica a modo suo e ha le sue regole di cottura, la cui esecuzione aiuterà a ottenere il risultato desiderato. Tuttavia, ci sono momenti di generalizzazione della creazione di snack.

1. Prima dell'uso, lo sgombro affumicato viene sbucciato, rimosse le pinne e, se necessario, sventrato se è disponibile un pesce intero. La prossima fase preparatoria obbligatoria sarà la separazione del filetto dalle ossa.
2. La polpa di pesce affumicata si sposa bene con riso bollito, patate e altre verdure.
3. Come componenti aggiuntivi che completano armoniosamente l'insalata di sgombro affumicato, puoi usare piselli, fagioli o mais in scatola.
4. Il condimento per gli spuntini può essere maionese, panna acida o una miscela di olio vegetale con succo di limone, aceto balsamico e condimenti a tuo gusto.

Insalata di sgombro affumicata calda

In base alle proporzioni degli ingredienti di questa ricetta si può preparare un'insalata semplice, ma allo stesso tempo gustosa e appagante con pesce bianco affumicato, che in questo caso sarà lo sgombro. Invece di cetrioli sott'aceto, è consentito utilizzare quelli sott'aceto e sostituire la cipolla con il porro tritato.

Ingredienti:

• sgombro affumicato a caldo - 1 pz.;
• uova - 4 pezzi;
• carote - 1 pz.;
• cipolla - 1 pz.;
• cetrioli sottaceto - 2 pezzi;
• piselli - 1 banca;
• maionese - a piacere;
• olio vegetale - 30 ml;
• cipolle verdi - 0,5 mazzi;
• sale pepe.

cucinando

1. Le uova sode e sbucciate e i sottaceti vengono tagliati a cubetti.
2. Soffriggere cipolle e carote nell'olio, raffreddare.
3. Agli ingredienti preparati vengono aggiunti piselli, filetti di pesce affumicati tritati e cipolle verdi.
4. Una deliziosa insalata con sgombro affumicato viene condita con maionese, salata, pepata e mista.

Insalata con sgombro affumicato a freddo - ricetta

L'insalata con sgombro affumicato a freddo completa perfettamente il sedano picciolo, che dovrebbe essere pulito dalle vene grossolane e tagliato il più sottile possibile. Come condimento, qui viene utilizzata una miscela di panna acida e maionese, tuttavia puoi prendere solo un tipo di salsa, aggiungendo condimenti ed erbe a piacere.

Ingredienti:

• sgombro affumicato a freddo - 1 pz.;
• uova - 4 pezzi;
• patate - 3 pezzi;
• piccioli di sedano - 2 pezzi;
• formaggio - 70 g;
• maionese e panna acida - 2 cucchiai. cucchiai;
• sale pepe.

cucinando

1. Il pesce si prepara separando il filetto dalle lische.
2. Lessateli con la buccia e tagliate le patate e le uova.
3. Tritare i gambi di sedano, tritare il formaggio.
4. Unire gli ingredienti, aggiungere panna acida e maionese, sale e pepe.
5. L'insalata di sgombro affumicato viene mescolata e servita.

Insalata con pesce affumicato e patate

L'insalata con sgombro affumicato e patate viene preparata con l'aggiunta di un bulbo di lattuga bianca fresca, che conferirà all'antipasto una piacevole piccantezza e piccantezza. Ci saranno anche prezzemolo e aneto tritati finemente. A scelta, puoi aggiungere un po' di coriandolo o basilico e sostituire la maionese con una miscela di panna acida e senape.

Ingredienti:

• sgombro affumicato - 1 pz.;
• uova - 3 pezzi;
• patate - 5 pezzi;
• cipolla bianca - 1 pz.;
• aneto e prezzemolo - 1/3 mazzetto ciascuno;
• maionese - 150 g;
• sale pepe.

cucinando

1. Lessare le patate e le uova, sbucciarle, tagliarle a cubetti.
2. La cipolla viene tagliata, versata con acqua bollente per 10 minuti, quindi scolata, lasciata scolare, aggiunta al resto degli ingredienti.
3. Aggiungere le verdure, la maionese, i condimenti all'insalata con le patate sgombro affumicate, mescolare.

Insalata di riso e pesce affumicato

Un'insalata straordinariamente deliziosa con pesce affumicato può essere preparata aggiungendo allo spuntino riso friabile bollito per la massima prontezza. Il cetriolo fresco può essere omesso dalla ricetta, come le piume di cipolla verde, o sostituito con altri ingredienti vegetali a tuo piacimento. Per un'insalata, lo sgombro affumicato caldo e freddo è ugualmente adatto.

Ingredienti:

• sgombro affumicato - 1 pz.;
• uova - 3 pezzi;
• riso bollito - 2 tazze;
• carote bollite - 1 pz.;
• cipolla per insalata - 1 pz.;
• cipolle verdi - 1/3 mazzetto;
• cetriolo fresco - 1 pz.;
• maionese - 150 g;
• sale pepe.

cucinando

1. Tagliate a dadini carote, cetrioli, cipolle e uova sode.
2. Aggiungere le cipolle verdi, il riso, il sale, il pepe e la maionese.
3. Mescolato dallo sgombro affumicato, lasciare in ammollo l'antipasto e servire.

Insalata con sgombro affumicato e pomodori

L'insalata di pomodori e sgombro affumicato, cucinata con foglie di lattuga croccante, farà concorrenza a qualsiasi altro antipasto gourmet. Puoi usare metà dei pomodorini o fette di normali pomodori carnosi e, se lo desideri, sostituire la pancetta con prosciutto magro o qualsiasi salsiccia.

Ingredienti:

• sgombro affumicato - 1 pz.;
• pomodori - 400 g;
• foglie di lattuga - 1 mazzetto;
• pancetta - 100 g;
• cracker - 1 manciata;
• olio d'oliva - 4 cucchiai. cucchiai;
• succo di limone - 2 cucchiai. cucchiai;
• sale pepe.

cucinando

1. La pancetta viene tagliata sottilmente e rosolata in una padella fino a doratura e croccante.
2. Separare dalle lische e tagliare il pesce.
3. Tagliare i pomodori a metà o a fette.
4. Gli ingredienti vengono mescolati con foglie di lattuga, versate con un condimento di olio, succo di limone, sale e pepe, cosparse di cracker.

Insalata di mimosa con pesce affumicato

Con lo sgombro affumicato non è una versione classica del piatto, ma ha caratteristiche gustative molto discrete. Può essere preparato con l'aggiunta di carote e patate, aumentando leggermente la porzione del filetto di pesce o non discostandosi dalla tecnologia semplice e sintetica proposta in questa ricetta.

Ingredienti:

• sgombro affumicato - 1 pz.;
• uova - 6 pezzi;
• formaggio - 150 g;
• cipolla - 1 pz.;
• burro - 150 g;
• maionese - 250 g;
• sale pepe.

cucinando

1. Separare il filetto di pesce dalle lische, macinare.
2. Macinare gli albumi, i tuorli, il formaggio e il burro congelato su una grattugia.
3. Decorano una deliziosa insalata con sgombro affumicato a strati, mettendo gli scoiattoli, il pesce, le cipolle, il burro e il formaggio in un'insalatiera alternativamente e lubrificandoli ciascuno con la maionese.
4. Alla fine spolverate l'antipasto con il tuorlo e mettetelo al freddo per diverse ore.

Insalata "Sotto una pelliccia" con sgombro affumicato

L'insalata di sfoglia cotta di sgombro affumicato e barbabietole sarà apprezzata dagli estimatori del famoso spuntino di aringhe. Il pesce in questo caso è completato da una "pelliccia" di verdure, trasformandosi in un vero capolavoro culinario. Dopo la decorazione, l'insalata deve essere lasciata in ammollo in frigorifero per diverse ore.

Ingredienti:

• sgombro affumicato - 1 pz.;
• uova - 2 pezzi;
• barbabietole e patate - 3 pezzi;
• carote - 2 pezzi;
• cipolla - 1 pz.;
• maionese - 250 g;
• sale pepe.

cucinando

1. Lessare patate, carote, barbabietole e uova, macinare su una grattugia.
2. Separare il filetto di pesce dalle lische, tagliare.
3. Tagliate la cipolla a cubetti.
4. Disporre strati di pesce, cipolle, scoiattoli, patate, carote, barbabietole, lubrificando ogni strato con maionese.
5. Cospargere l'antipasto con i tuorli, lasciare in ammollo.

Insalata di sgombro affumicato con fagioli

L'insalata con fagioli non occuperà l'ultimo posto nel menu di una festa festiva o aggiungerà varietà a una noiosa dieta quotidiana. La combinazione di prodotti all'inizio può sembrare esotica e insolita, ma dopo il primo assaggio, vorrai ripetere la ricetta più di una volta.

Ingredienti:

• sgombro affumicato - 1 pz.;
• cipolla - 1 pz.;
• fagioli bolliti o in scatola - 1,5 tazze;
• olio d'oliva - 4 cucchiai. cucchiai;
• prezzemolo - 0,5 mazzi;
• aglio - 1 spicchio;
• succo di limone (facoltativo) - a piacere;
• sale pepe.

cucinando

1. Tritare la cipolla, soffriggere in olio fino a doratura.
2. Dopo il raffreddamento si aggiungono i fagioli, i filetti di pesce affumicati tritati, il prezzemolo e l'aglio tritati.
3. Condire l'insalata con olio e, a piacere, succo di limone, sale e pepe a piacere.

Insalata "Baltica" con sgombro affumicato

Insalata con sgombro affumicato - una ricetta che può essere eseguita con pomodori freschi e cetrioli. Spesso i ravanelli o i daikon tritati vengono mescolati nella versione "baltica" dello spuntino, sostituendoli con pomodori o cetrioli freschi. non è un ingrediente obbligatorio e viene aggiunto a piacere.

Ingredienti:

• sgombro affumicato - 1 pz.;
• cipolla verde - 1 mazzetto;
• patate - 3 pezzi;
• uova - 3 pezzi;
• cetrioli e pomodori - 2 pezzi;
• aglio - 1 spicchio;
• maionese - 150 g;
• sale pepe.

cucinando

1. Lessare, sbucciare e tagliare patate e uova.
2. Aggiungere le fette di cetriolo, pomodori e cipolle verdi.
3. Il filetto di pesce viene separato dalle lische, tagliato, aggiunto all'insalata insieme a cipolle verdi e aglio.
4. Condire l'insalata con maionese, sale, pepe, mescolare e servire.

Insalata con sgombro affumicato e piselli

Una deliziosa insalata con sgombro affumicato e piselli è altrettanto buona con la maionese o, a cui si possono aggiungere erbe fresche o essiccate, un pizzico di timo o di coriandolo. I cetrioli freschi tritati possono essere usati al posto dei pomodori per un nuovo sapore fresco.

Ingredienti:

• sgombro affumicato - 1 pz.;
• cipolla - 1 pz.;
• patate - 3 pezzi;
• uova - 3 pezzi;
• pomodori - 4 pezzi;
• piselli in scatola - 1 lattina;
• maionese - 150 g;
• sale, pepe, erbe aromatiche.

cucinando

1. Sbucciare e tagliare le patate lesse e le uova di gallina.
2. Aggiungere i pomodori tritati, le cipolle, dopo aver cotto a vapore le fette con acqua bollente.
3. Distribuire i piselli senza marinata, il filetto di pesce tritato, la maionese, il sale, il pepe e le erbe aromatiche in un'insalatiera.
4. Una deliziosa insalata viene lanciata e servita.

Insalata di sgombro affumicato e mela

Un'insalata molto gustosa con sgombro affumicato si ottiene se si aggiungono fette di pesce con polpa tritata di una mela verde acida. Come additivo piccante o decorazione per uno spuntino, vengono utilizzate cipolle verdi, tritate con piume oblique e foglie di aneto e prezzemolo. Se la buccia del cetriolo è dura, viene presbucciata.