Cocktail alla menta al caffè. I dieci migliori cocktail alcolici al caffè

Caffè freddo al cioccolato alla menta

Ingredienti:
- Caffè naturale appena preparato - 300-350 ml
- Cioccolato amaro - 30-50 gr
- Sciroppo o liquore alla menta - 2-4 cucchiai.
- Gelato cremoso - 100 gr.
- Ghiaccio

Prepariamo il caffè, filtriamo, scartiamo i fondi. Sciogli il cioccolato nel caffè caldo appena fatto (puoi rimetterlo su un piccolo fuoco). Raffreddare un po 'la miscela e aggiungere metà del gelato (50 g), lo sciroppo di menta, qualche cubetto di ghiaccio. Sbatti tutto in un frullatore. Versare nei bicchieri e cospargere con scaglie di ghiaccio, aggiungere anche il restante gelato (lo spalmiamo con una bella pallina). Al momento di servire, puoi decorare il cocktail sopra con una foglia di menta, cioccolato grattugiato, cannella o sciroppo di menta.

Trucco utile per la vita: se non c'è sciroppo di menta o liquore, puoi sostituirli con cioccolato alla menta, ma poi il retrogusto sarà meno brillante.

Caffè ghiacciato alla banana con gelato

Ingredienti:

Caffè forte appena preparato - 250 ml
- Gelato
- Banana
- Cannella
- Cioccolato

Prepariamo il caffè, filtriamo dal denso (puoi più volte). Quindi lo raffreddiamo un po '. Quindi sbattiamo il caffè in un frullatore con l'aggiunta di gelato e una banana. Potete aggiungere un po' di zucchero o zucchero a velo se vi piace. Versare nei bicchieri, cospargere di cannella e cioccolato grattugiato.

"Yin-Yang" - tè freddo al caffè

Ingredienti:
- 3 varietà di tè nero - 1/2 cucchiaino ciascuna
- Caffè nero per filtro
- Latte concentrato - 1 barattolo
- Zucchero a piacere
- Ghiaccio per servire

Prepariamo prima il tè. Prendete un pentolino con 1/2 litro d'acqua. Gettiamo 3 varietà di tè e facciamo bollire per circa 5 minuti, allo stesso tempo prepariamo un caffè debole. Quindi filtriamo il tè, aggiungiamo zucchero a piacere e latte concentrato. La forza del tè può essere regolata aggiungendo acqua a piacere. Infine, versare il tè al latte (7 parti) nel bicchiere, versarvi sopra il caffè (3 parti), aggiungere il ghiaccio.

Consiglio: la bevanda Yin-yang ha un "ma" - si consiglia di berla non più di una volta al giorno!

Drink-dessert "caffè con halva"

Ingredienti:
- Halva di arachidi - 50 gr.
- Panna (10% di grassi)
- Caffè forte preparato - 100-130 ml
- Sciroppo d'acero (può essere ricco di noci) - 10 ml

Prepariamo il caffè. Se c'è uno spesso, filtrare. Aggiungere lo sciroppo, raffreddare leggermente. In un frullatore, sbattere l'halva con la panna, aggiungere il caffè e sbattere ancora bene. Versare nei bicchieri e gustare!

10 minuti di caffè freddo

Ingredienti:
- Caffè pre-infuso
- Ghiaccio
- Zucchero,
- Latte

Prepariamo il caffè nel solito modo. Mentre il caffè viene preparato, prepara il "bagno di ghiaccio": riempi una ciotola profonda con acqua fredda e ghiaccio. Quando il caffè è pronto, filtralo. Quindi (mentre il caffè è caldo) aggiungi lo zucchero - circa 1 cucchiaino per tazza di caffè - e mescola fino a completo scioglimento. Successivamente, versa il caffè in un sacchetto di plastica con cerniera. Abbassiamo il sacchetto sigillato nel "bagno di ghiaccio" per circa 10 minuti.

Il ghiaccio si scioglierà gradualmente, quindi la ciotola deve essere periodicamente riempita con una nuova quantità di freddo dal congelatore. Dopo 10 minuti, apri la busta e versa il caffè nei bicchieri colmi di ghiaccio. Se lo si desidera, è possibile aggiungere il latte sopra e mescolare.

Frappè alla ciambella al caffè

Ingredienti:
- Caffè freddo - 1 tazza
- Latte - 1 bicchiere
- Gelato al caffè - 2 tazze
- Gelato alla vaniglia - 1 tazza
- Ciambelle - 1-2
- Ghiaccio - 4 cubetti
- Cannella, zucchero - facoltativo

Mescolare tutti gli ingredienti in un frullatore fino a ottenere una massa omogenea. Prima di servire inumidire leggermente il bordo dei bicchieri con acqua e cospargere con una miscela di zucchero e cannella. Versare con cura il frullato di caffè e ciambella nei bicchieri e servire.

Caffè all'arancia ghiacciata

Ingredienti:
- Succo d'arancia appena spremuto - da 2 arance
- Buccia d'arancia (pezzi) - 2 arance spremute
- Acqua - 1 tazza
- Zucchero - 1 tazza (o poco meno)
- Caffè freddo (6 cucchiaini di caffè istantaneo in 4 tazze d'acqua) - 4 tazze
- Panna montata - 1/2 tazza

Mettere i pezzetti di buccia d'arancia in una casseruola con acqua e zucchero. Bollire il tutto per 5 minuti. Rimuovere i pezzi di scorza e raffreddare lo sciroppo. Quindi mescoliamo il succo d'arancia con il caffè e lo sciroppo risultante. A questo punto, puoi aggiungere la panna montata o lasciarla per dopo per decorare la bevanda con essa. Versare il caffè all'arancia in bicchieri alti e guarnire con ghiaccio tritato. Decorare con una fetta d'arancia.

Oleng (caffè freddo tailandese)

Ingredienti:
- Caffè forte preparato - 4 tazze
- Crema - 2 tazze
- Latte condensato - 3/4 tazza
- Zucchero - 3 cucchiai (di più se vuoi)
- Cardamomo macinato - 2 cucchiaini
- Mandorle finemente macinate - 1/4 cucchiaino - o 1 cucchiaio. estratto di mandorla
- Ghiaccio tritato o congelato a cubetti

Opzione 1 → Metti la padella a fuoco medio, versa la panna, aggiungi lo zucchero e il cardamomo. Aspettiamo che la crema inizi a bollire e spegniamo subito il fuoco. Lasciare fermentare per 15 minuti sotto il coperchio. Quindi aggiungere le mandorle tritate.

Prima di servire riempire 4 bicchieri di ghiaccio, aggiungere la panna aromatizzata in parti uguali. Versare delicatamente il caffè sopra.

Opzione 2 → Riempi il bicchiere per oleng con del ghiaccio. Versare il latte condensato sul ghiaccio - 3 cucchiai di latte condensato per bicchiere. Aggiungi il caffè preparato nel modo che preferisci. La quantità di caffè aggiunta al cocktail dipende dal metodo di preparazione scelto. Espresso - 40 ml, in una caffettiera tipo geyser - 50 ml, caffè orientale - 50 ml, caffè filtro - 70 ml, caffè in una pressa francese - 70 ml. Mentre prepari il caffè, aggiungi il cardamomo, alla fine - sciogli lo zucchero e le mandorle tritate (estratto di mandorle). Lascia che la bevanda si raffreddi un po'. Versare con cura il caffè preparato in un bicchiere con ghiaccio. Aggiungere la panna a ogni bicchiere poco prima di servire.

Oleng può essere servito con panna montata, guarnito con cannella, vaniglia, anice e cosparso di sciroppo di menta.

Frullato al caffè rinfrescante

Ingredienti:
- Caffè espresso appena preparato e freddo - 1 tazza (250 ml)
- piccola banana
- Yogurt bianco magro - 1 tazza (250 ml)
- Cannella - 1/4 cucchiaino
- Cacao in polvere naturale e non zuccherato - 1/2 cucchiaio.
- Fragole o bacche di stagione - 1 manciata

I frullati sono noti per essere bevande facili da preparare. Questo frullato al caffè non fa eccezione. Tutto quello che devi fare con gli ingredienti è sbattere fino a ottenere una purea. E, naturalmente, divertiti!

Trucchi utili: puoi preparare il caffè la sera in modo da non dover aspettare che si raffreddi al mattino. Una banana da prendere preferibilmente precongelata.

Cappuccino freddo fatto in casa

Ingredienti:
- Latte - 1 bicchiere
- Sciroppo di cioccolato - 1 cucchiaio. l.
- Caffè istantaneo (polvere) - 1 cucchiaino.
- Ghiaccio - 2 cubetti
- Zucchero, cannella

Unire il latte, lo sciroppo di cioccolato, il caffè e il ghiaccio in un frullatore. Pulsare fino a formare la schiuma. Quindi aggiungere lo zucchero a piacere. Versare la bevanda nei bicchieri, decorare con cannella (opzionale). Servire subito.

L'apparizione di questo cocktail sul mio percorso imbaiberiano è di natura accidentale, in cui però si avverte qualcosa come il dito puntato del destino. No, sono a conoscenza dell'esistenza di questo cocktail da molto tempo (tanto più che l'assurda discrepanza tra la composizione e il nome rende questo cocktail memorabile a prima vista), ma mi ha attratto per caso - molto probabilmente, il libro lanciato da mia moglie accanto al mio laptop ha avuto un ruolo La guida essenziale del barista Roberta Hess ha miracolosamente aperto lo spread con una foto di questo cocktail. Ma quando su un turno Libro Savoia dei cocktail Harry Craddock, insieme a un cocktail (che ho preparato tutta la scorsa settimana e che, come ricorderete, contiene albume), ho visto una ricetta del cocktail al caffè che conteneva solo tuorlo d'uovo, mi sono reso conto che non sarei stato in grado di non provare questo cocktail.

Questo è un cocktail piuttosto vecchio. Il suo autore e l'ora esatta della creazione sono sconosciuti, ma possiamo trovare la ricetta di questo cocktail in fonti così antiche e rispettate di saggezza dei cocktail come (1887) di Jerry Thomas e Manuale del barista o come mescolare bevande dello stile attuale(1882, uso la ristampa del 1934 di questo libro) di Harry Johnson. David Vondrich nel suo trattato Assorbire! indica che questo cocktail è un'invenzione di New Orleans. Questo cocktail è il cocktail da dessert per gentiluomini più appropriato, e forse una tazza da notte.

Soprattutto per questo cocktail nella mia METRO preferita, è stata acquistata una bottiglia di vino Porto Don Pablo Porto Ruby economico ma veramente portoghese. Come brandy, ho usato il cognac Hennessy VS.

cocktail al caffè(Libro dei cocktail Savoy)

un tuorlo d'uovo 1
2 cucchiaini sciroppo di zucchero
Porto da 50 ml
Grappa 25 ml
1 pizzico di curaçao all'arancia
Frullare tutti gli ingredienti il più accuratamente possibile 2 . Servire in un piccolo bicchiere di vino. Cospargere con noce moscata grattugiata (opzionale).

Infatti, ti avverto subito, non c'è e non può esserci niente di caffè nel gusto del Coffee cocktail. Il nome di questo cocktail è un chiaro errore in termini di gusto, tuttavia, in realtà tutto è un po' più semplice, un cocktail al caffè adeguatamente preparato in apparenza ricorda il caffè 3 .

Coffee Cocktail (Cocktail Coffee) - è solo qualcosa di fantastico. Dico sul serio, questa è un'altra rivelazione :) Oh, quante meravigliose scoperte mi sta preparando la strada imbaiber :) Forse sono ubriaco, ma per qualche motivo sento qualcosa di caffè nel gusto di questo cocktail.

Anche questo cocktail ha trovato molto riconoscimento tra i miei ospiti, il che, a dire il vero, è molto raro con un classico così vintage. Anche la maggior parte dei miei ospiti, anche quelli a cui non ho fatto il nome qualcosa come il caffè. Quindi forse non è solo la somiglianza esterna? Forse è qualcosa molecolare?

Appunti:

1 - Hai ancora paura delle uova? Non avere paura! Cosa ti ferma? Salmonelle? Sapevi che la salmonella può sopravvivere solo a un pH compreso tra 4 e 9, mentre il pH del succo gastrico umano è di circa 2? Hai dimenticato l'effetto batteriostatico dell'alcol anche a piccole concentrazioni? E sulle barriere immunitarie delle mucose del tratto gastrointestinale? O forse ricordarti l'azione batteriostatica e persino battericida dei tannini, di cui il vino Porto è così ricco? Beh, non è più spaventoso? La cosa principale: prendi un uovo fresco, lavalo accuratamente con sapone, conservalo in frigorifero, separa il tuorlo poco prima di preparare il cocktail e mettilo in un piatto pulito. Non ti succederà niente, non pisciare :)
2 - con il solito movimento, ho usato la tecnica per questo cocktail. Va notato che il tuorlo, a differenza dell'albume, viene montato molto più facilmente e più facilmente, ma per un risultato eccellente non dovresti essere pigro. Se decidi di aggiungere un uovo intero al Coffee Cocktail, ti consiglio di andare prima in palestra e pompare i bicipiti, altrimenti non ci riuscirai;
3 - l'avvertimento è chiaramente provocato dal libro Guida del barista o come mescolare tutti i tipi di bevande semplici e fantasiose(1887) di Jerry Thomas, in cui l'anonimo compilatore si riferisce a questo cocktail esattamente nello stesso modo;
4 - nei libri più antichi e rispettati sopra menzionati, di Jerry Thomas e Harry Johnson, le opinioni divergono. Thomas dice di usare l'uovo intero, Johnson dice solo il tuorlo. Personalmente, penso che in questo cocktail le proteine non faranno che complicare le cose, con un dubbio beneficio nel gusto. Ciò non significa, tuttavia, che l'uovo intero in questo cocktail sia vietato :)

“Sigaretta… Caffè nero…
Due sorsi... due boccate.
(Alexander Sluka)

Cos'è il caffè:

La parola "coffea", secondo una versione, deriva dalla parola araba "kahfa" - "eccitante". Questa parola trasmette molto accuratamente l'essenza. I cocktail al caffè hanno un aroma gradevole, un gusto e si tonificano perfettamente. Le proprietà del caffè sono dovute alla caffeina che contiene. La maggior parte della caffeina si trova nel caffè istantaneo.

Origine del caffè:

Secondo un'altra versione, la parola deriva dal nome della provincia meridionale dell'Etiopia, Kaffa. Secondo la leggenda, nell'XI secolo, i pastori africani notarono che le capre che rosicchiavano le piante di caffè stavano diventando troppo vivaci e vivaci, uno dei pastori condivise le sue osservazioni con l'abate del monastero, e si rivelò essere un ricercatore per natura e provò l'effetto di grani insoliti su se stesso. Da allora, per mantenere il vigore durante le preghiere notturne, i monaci iniziarono a usare il brodo di caffè.

Un'altra leggenda dice che nell'875 d.C. il caffè era già consumato in Persia. E hanno iniziato a tostare il caffè, trovando chicchi di caffè bruciati nella cenere dopo aver bruciato i rami di una pianta del caffè. In ogni caso, gli arabi musulmani nel XIV secolo erano ben assuefatti a questa bevanda profumata, tanto che nel 1511 alla Mecca il caffè fu riconosciuto come bevanda diabolica e bandito insieme al vino.

In Europa, il caffè è apparso solo nel XVII secolo. Nel 1686 fu aperto a Parigi il primo caffè, Le café Procope, e i visitatori si riversarono in massa.

Il caffè fu imposto alla Russia da Pietro I, il quale, arrivato dall'Europa, annaffiò con la forza il suo entourage con questa “bevanda amara”. Sebbene il caffè come medicinale fosse usato in Russia prima.

I benefici e i danni del caffè:

1. Bere caffè è efficace per l'emicrania.
2. La caffeina potenzia le proprietà antidolorifiche di alcuni farmaci, come l'aspirina e il paracetamolo.
3. Gli amanti del caffè, secondo le osservazioni dei medici, diventano in misura minore vittime dell'Alzheimer e del Parkinson.
4. Il caffè riduce significativamente il rischio di sviluppare cirrosi epatica e cancro al seno.
5. Il caffè è un diuretico e lassativo, quindi è consigliabile per gli amanti del caffè compensare la perdita di liquidi nel corpo.
6. Il consumo regolare di caffè non aumenta affatto la pressione sanguigna nella maggior parte delle persone, ma le persone con pressione sanguigna instabile corrono il rischio di sviluppare una crisi ipertensiva a causa dell'abuso di caffè.
7. Il caffè non filtrato può causare un aumento del colesterolo plasmatico totale.
8. L'uso costante di caffè in grandi quantità crea dipendenza, simile alla dipendenza da alcol.

:

Cocktail "Irish Coffee" Caffè irlandese caffè al whisky
Caffè macchiato B-52 cocktail Lacrime di un cocktail di serpente
Cocktail di caffè cocktail notte tropicale
Cocktail bulgaro al latte e caffè Cocktail di frutta alla pera dalle guance rosse Balsamo alle erbe siberiane Caffè "Oriente". Ricette cocktail con caffè Assenzio B-55 Coffee flip
Caffè orientale
Cocktail con cognac "KB" Coffee Punch con rum Cocktail con caffè Bumblebee Caffè con marmellata Caffè freddo vietnamita

Cocktail al caffè

Ricetta n. 1 Cocktail al caffè analcolico "Brown Milk"

Ingredienti:

Estratto di caffè - 1 cucchiaio
Latte - 1 bicchiere
Bacche o sciroppo di frutta - mezzo cucchiaio

Ricetta del cocktail al caffè Brown Milk

Versare l'estratto di caffè in una caraffa
Aggiungere lo sciroppo e mescolare
Quindi versare il latte e sbattere bene.
Il cocktail al caffè Brown Milk va servito freddo.

…………………………………………………….

Snack leggero per cocktail al caffè:

Ti dispiace panini caldi?

In caso contrario, preparane una coppia e servi come spuntino leggero con caffè o cocktail al caffè.

Panino "Cacciatore"

Tempo di cottura- 1 ora

Ingredienti per 1 porzione:

Pane di grano - 40 g
Burro - 5 gr
Fegato di manzo - 30 g
Lampadina - 1 pz.
Grasso - 5 g
Mela - 1 pz.

Ricetta per Hot Sandwich "Hunter":

Sbattere leggermente il fegato di manzo, tagliarlo a pezzetti e friggerlo.
Tagliare la cipolla a rondelle e friggere fino a doratura.
Tagliare il pane a fette, spalmarle di burro, adagiarvi sopra pezzi di fegato e cipolla soffritta.
Tagliare la mela a cerchi sottili e posizionarla sopra.
Il panino finito "Hunter" deve essere cotto in forno per 5 minuti.
Servire con caffè caldo o cocktail al caffè.

La maggior parte delle persone non immagina la mattinata senza una tazza di caffè aromatico, soprattutto se c'è una dura giornata di lavoro davanti. Una bevanda nobile consente al corpo di rallegrarsi più velocemente e risvegliare l'attività.

Di tutte le bevande esistenti, il caffè è al secondo posto per frequenza di consumo ed è secondo solo al tè. La sua popolarità spiega l'enorme numero di ricette con la sua partecipazione. I cocktail al caffè sono divisi per temperatura (caldo e freddo) e calorie, possono essere dolci o salati, contenere frutta o verdura.

Dai un'occhiata alle ricette suggerite scegliendo la tua preferita e assicurati di provare a cucinarla.

Molte persone usano l'opzione del caffè istantaneo nella loro dieta in quanto è l'alternativa più veloce. Purtroppo, velocità e qualità sono spesso incompatibili tra loro. Bere tale caffè non è consigliato a causa dell'elevato numero di coloranti, conservanti e aromi. La scarsa composizione contribuisce alla comparsa di calcoli renali e cellulite sul corpo. Mangiarlo a stomaco vuoto può portare a gastrite o ulcere.

Il caffè naturale è fondamentalmente diverso dalla sua controparte. Previene l'invecchiamento cellulare, aiuta a combattere il cancro e le malattie cardiache, aiuta a ridurre o eliminare completamente il mal di testa. Tuttavia, come qualsiasi prodotto, non dovrebbe nemmeno essere abusato. Un'abbondanza di caffeina può portare ad alta pressione sanguigna e causare disturbi del sonno. Dovrebbe essere usato con cautela anche dalle donne incinte, poiché una bevanda che è penetrata nella placenta può abbassare il contenuto di ferro nel latte materno, oltre a tonificare l'utero.

Si ritiene che l'effetto del caffè sia diverso in diversi momenti della giornata:

al mattino - rimuove le tossine accumulate durante la notte,
durante il giorno - stimola la digestione,
la sera - migliora la funzione cerebrale e stimola l'attività creativa.

Tutte le ricette proposte sono il più semplici possibile da preparare e non contengono prodotti inaccessibili. In questo modo ognuno potrà scegliere una bevanda secondo i propri gusti, concentrandosi sul periodo dell'anno o sul luogo di utilizzo.

È meglio scegliere tu stesso il tipo di caffè e il metodo di preparazione, in base alle tue preferenze di gusto. I cocktail non perderanno il loro gusto straordinario per questo motivo.

Cocktail freddi con caffè

L'elenco curato include deliziosi cocktail per la stagione calda.

Ingredienti:

espresso - 350 ml,
cioccolato fondente - 40 g,
gelato cremoso - 100 g,
ghiaccio - alcuni cubetti,
sciroppo di menta - 3 cucchiai.

Preparazione passo dopo passo:

Sciogliere il cioccolato, spezzettato, nell'espresso caldo appena preparato.
Lascia raffreddare il caffè per circa 10 minuti.
Aggiungere 50 g di gelato e versare lo sciroppo.
Versare la bevanda risultante in porzioni, decorare con pezzi di ghiaccio e il restante gelato.

Ingredienti:

espresso - 250 ml,
gelato cremoso - 50 g,
banana - 1 pz (piccola),
cioccolato al latte - 30 g,
cannella, zucchero - a piacere.

Preparazione passo dopo passo:

Aggiungere la banana e il gelato all'espresso dolce raffreddato.
Mescolare in una massa omogenea in un frullatore.
Grattugiare il cioccolato su una grattugia fine.
Versare la bevanda risultante in un bicchiere, aggiungendo gocce di cioccolato e cannella.

Cocktail al caffè con pesca e gelato

Ingredienti:

crema 10% - 30 ml,
espresso freddo - 150 ml,
gelato cremoso - 60 g,
pesca (fresca o in scatola) - 1 pz.

Preparazione passo dopo passo:

Frullate la pesca, aggiungendovi la panna.
Versare la purea risultante in un bicchiere, diluendola con il caffè.
Decorare con una pallina di gelato, gocce di cioccolato e una fetta di pesca, guarnita con un goccio di panna montata.

Ingredienti:

americano freddo - 1 tazza
latte di mucca - 1 bicchiere,
gelato al caffè - 2 cucchiai,
gelato alla vaniglia - 1 cucchiaio,
ghiaccio - 4 cubetti,
ciambelle - 1 o 2 pezzi,
cannella, zucchero - a piacere.

Preparazione passo dopo passo:

Macina i prodotti elencati nell'elenco in un frullatore.
Cospargere i bordi dei bicchieri inumiditi con acqua con una miscela di zucchero e cannella.
Versare il cocktail in bicchieri decorati.

Bevande calde al caffè

In una nevosa sera d'inverno, questi cocktail ti aiuteranno a rilassarti e riscaldarti. Anche se sono così gustosi da essere ottimi con qualsiasi tempo. È considerata una delle bevande calde al caffè più apprezzate, ma ora proveremo a preparare bevande insolite.

Cocktail al caffè e latte con sciroppo di fragole

Ingredienti:

sciroppo di fragole - 60 ml,
cioccolato fondente - 2 fette,
espresso caldo - 100 ml,
cannella, vaniglia - a piacere,
latte caldo - 50 ml.

Preparazione passo dopo passo:

Versare lo sciroppo in un bicchiere.
Aggiungere il latte mescolato con le spezie.
Sciogliere i pezzetti di cioccolato nel caffè caldo e unire il liquido ottenuto al latte con le spezie.

Ingredienti:

purea di zucca - 3 cucchiai,
latte - 250 ml,
chiodi di garofano, noce moscata, zenzero, cannella - ⅓ cucchiaino,
caffè espresso - 70 ml,
zucchero - 2 cucchiaini,
panna montata - a piacere,
estratto di vaniglia - ⅓ cucchiaino

Preparazione passo dopo passo:

Aggiungere la purea, lo zucchero e le spezie al latte, mescolare bene.
Metti la ciotola con il liquido risultante nel microonde per 2 minuti, coprendola con pellicola trasparente. Assicurati di fare buchi nel film!
Sbattere la miscela di latte risultante con un frullatore fino a quando non appare la schiuma.
Versare il caffè caldo in un bicchiere e unirvi il composto montato.
Decorare con panna montata e spezie.

Nonostante gli svantaggi esistenti, è semplicemente impossibile rifiutare una bevanda calda e corroborante se ha già conquistato il tuo cuore. Pertanto, ancora una volta, sorseggiando la tua bevanda preferita, goditi il suo aroma seducente e ricorda tutti i suoi vantaggi. Meglio ancora, concediti un cocktail al caffè. E ricorda, l'importante è conoscere la misura in ogni cosa!

Il caffè e l'alcol hanno un'eccellente compatibilità, quindi ci sono innumerevoli ricette per tali bevande. Abbiamo preparato per te la selezione più inaspettata e originale di ricette per preparare il caffè con vari tipi di alcol, nonché cocktail alcolici al caffè. Imparerai non solo che tipo di alcol viene solitamente aggiunto al caffè, ma anche i nomi di tali cocktail con alcol.

Se decidi di scegliere la tua opzione preferita per preparare il caffè alcolico, ti consigliamo di familiarizzare prima con questa semplice ricetta. A proposito, servirà come buona base per altre varianti di questa bevanda, ma con un gran numero di ingredienti.

Componenti richiesti

Istruzioni passo passo

Prepara l'espresso in una caffettiera o una macchina da caffè.
Scaldare un calice di vetro e versare un po' di brandy (a piacere).
Versare ora l'espresso preparato.
Aggiungere lo zucchero se necessario e mescolare.
Metti la panna (non ci vorranno più di 10 g).

Caffè con alcool e cioccolato

E questa è una variante del primo cocktail, ma con l'aggiunta di cioccolato fondente grattugiato. Garantiamo che gli amanti dei dolci saranno soddisfatti e saranno sorpresi dal leggero effetto rinvigorente di questa bevanda.

Componenti richiesti

Istruzioni passo passo

Versa dell'acqua bollente su una tazza di vetro.
Versa 2 cucchiaini di zucchero e un po 'di vaniglia.
Versare 45 ml di brandy.
Accendi il brandy e lascialo bruciare un po'.
Versare sopra l'Americano caldo.
Decorare 2 cucchiai. cucchiai di crema
Cospargi sopra 2 cucchiaini di cioccolato fondente grattugiato.

Bevanda al caffè al whisky

Il whisky è davvero una bevanda da uomo, ma in combinazione con caffè e panna troverà molti fan tra le donne. Un cocktail morbido, piacevole e leggermente rilassante con una leggera nota alcolica sarà la perfetta conclusione della giornata.

Componenti richiesti

Istruzioni passo passo

Riscalda un bicchiere per i cocktail al caffè.
Versare 25 ml di sciroppo di zucchero (può essere preparato utilizzando un rapporto 1:1 di zucchero e acqua).
Ora aggiungi 25 ml di whisky al bicchiere e mettilo a fuoco.
Mescola la miscela risultante.
Utilizzando 2 cucchiaini di caffè Arabica macinato, erogare circa 100 ml di caffè.
Versalo nel bicchiere in modo che i fondi non vi penetrino o usa un colino per filtrare.
Decorare la bevanda con 3 cucchiai. cucchiai di crema
Decorare con i chicchi di caffè.

Punch al caffè con alcool

Questo pugno è incredibilmente gustoso, ma allo stesso tempo insidioso. La sua forza è piuttosto alta, perché aggiungono "porto" e rum al caffè, quindi non dovresti abusare di un cocktail del genere. Questa ricetta mostra le proporzioni per un'azienda di 6-8 persone, ed è meglio versare in bicchieri di vetro spesso della forma Old Fashion Glass.

Componenti richiesti

Istruzioni passo passo

Preparare 500 ml di Americano.
Versalo in una casseruola e aggiungi 500 ml di porto e rum.
Riscalda la composizione senza portare a ebollizione.
Aggiungere lo zucchero a scelta e scioglierlo completamente nella bevanda.
Versare il punch in barattoli di vetro preriscaldati.

Cocktail "Caffè Brulo"

Questa bevanda ha la capacità di bruciare e riscaldare dall'interno, quindi ha un altro nome: "Devil's". La sua ricetta è stata inventata nel 1890 a New Orleans, ma non perde ancora la sua popolarità tra gli amanti del caffè.

Componenti richiesti

Istruzioni passo passo

In un pentolino mettere 1 stecca di vaniglia, 4 cubetti di zucchero raffinato e versare 50 ml di brandy e 25 ml di liquore all'arancia Cointreau.
Riscaldare questa miscela per circa 2 minuti a fuoco basso, ma non farlo bollire.
Ora versa nelle tazze (fai circa 3 o 4 porzioni).

Alcool di caffè francese

I francesi, da veri buongustai ed esteti, hanno escogitato la loro versione di un cocktail al caffè con alcol. Il suo gusto si distingue per un delicato gusto cremoso con pronunciate note di nocciola.

Componenti richiesti

Istruzioni passo passo

Riscalda un bicchiere irlandese e versa 1 cucchiaio. un cucchiaio di brandy
Prepara 100 ml di forte Americano in una macchina da caffè o Turk.
Versalo in un bicchiere di brandy.
In 1 °. cucchiaio di panna acida, aggiungere 0,5 cucchiai. cucchiai di zucchero a velo e sbattere con un mixer fino ad ottenere una schiuma densa.
Versare nei bicchieri e guarnire con le noci tritate.
Guarnire con scorza di limone se lo si desidera.

Cocktail al caffè "Karsk"

Componenti richiesti

Istruzioni passo passo

Metti una moneta pulita in un piccolo calice di vetro.
Per prima cosa versare 60 ml di espresso preparato in anticipo in modo che la moneta non sia visibile sul fondo.
Ora versa 60 ml di vodka.

I messicani sono molto orgogliosi della loro bevanda nazionale, quindi spesso la aggiungono a vari cocktail e persino piatti. Questa bevanda non fa eccezione, anche se in sostanza è per molti versi simile alle ricette precedenti.

Componenti richiesti

Istruzioni passo passo

Versare 30 ml di tequila in un calice di vetro.
Completare con Americano caldo pre-preparato (80 ml).
Versare con cura 30 ml di liquore al cacao.
Spalmate sopra la panna montata.

Inizialmente, nel XVII secolo, questo cocktail veniva preparato sulla base della "birra", ma poi iniziarono a sostituire questo ingrediente con il caffè. Si consiglia di bere questa bevanda ad alta gradazione alcolica durante la bassa stagione con tempo umido e freddo, poiché ha buone proprietà riscaldanti e anti-freddo.

Componenti richiesti

Istruzioni passo passo

In un pentolino unire 90 ml di porto, 30 ml di brandy e 15 ml di ristretto.
Sbattere 1 uovo crudo con 30 ml di panna fino a renderla spumosa usando un mixer.
Versare la miscela di caffè in un bicchiere.
Distribuire sopra la schiuma cremosa dell'uovo.
Cospargere con un pizzico di noce moscata macinata.

Questa combinazione inaspettata sorprenderà anche i buongustai più esigenti. Provalo, siamo sicuri che non rimarrai indifferente a questo gusto delicato e raffinato con una leggera nota alcolica.

Componenti richiesti

Istruzioni passo passo

Mettere 2 cucchiaini di Arabica in una casseruola e versarvi sopra 200 ml di acqua.
Cuocere a fuoco basso.
Non appena la schiuma inizia a salire, versare 4 cucchiai. cucchiai di champagne senza gas.
Aggiungere 0,5 cucchiaini di zucchero aromatizzato alla vaniglia.
Togliere dal fuoco e versare in bicchierini o bicchierini.

Video con altre ricette di cucina

Presentiamo alla tua attenzione un video di un barista professionista con una ricetta per preparare il famoso caffè irlandese.

In questo video imparerai la ricetta dell'originale cocktail al caffè con vodka e "liquore al caffè" chiamato "Espresso Martini". Questa bevanda è stata inventata in Inghilterra negli anni ottanta del secolo scorso ed è ancora preparata in molti locali di Londra.

Se ti piace l'idea di miscelare il caffè con diversi tipi di alcol, allora ti suggeriamo di provare questi abbinamenti:

, in cui al posto della panna puoi aggiungere un pezzo di gelato;
, che ogni volta può avere un gusto completamente nuovo, a seconda della marca scelta e della varietà del liquore stesso (ti consigliamo di provare sicuramente l'italiano).

Ora che conosci così tante opzioni diverse per preparare bevande alcoliche al caffè, puoi rendere il consumo della tua bevanda preferita più vario e piacevole. Condividi i tuoi commenti e vivi con gusto!