Tortilla di patate, ricetta passo dopo passo fatta in casa. Tortilla spagnola con patate ed erbe aromatiche

Tortilla di patate - mmm... chi la prova almeno una volta la aggiungerà sicuramente alla sua menù casalingo questo piatto per la sua semplicità e il gusto memorabile. Quindi, la tortilla di patate, nota anche come tortilla spagnola, è una delle più comuni spagnole e cucina messicana che è diventato molto popolare con noi. E non c'è da meravigliarsi la ricetta tortilla di patate molto semplice, ma allo stesso tempo molto gustoso e pasto abbondante. E inoltre, puoi creare diverse varianti aggiungendo vari prodotti secondo i tuoi gusti: con pancetta, aggiungendo pomodoro, formaggio, o mescolando tutto insieme, e ogni volta - una ricetta nuova e unica.

Ricetta tortilla di patate passo dopo passo

La classica tortilla di patate (come si preparava un tempo nei piccoli paesi) è composta da pochi ingredienti: patate, cipolle, uova, sale, olio d'oliva.

A casa, preparare questo piatto da soli è molto semplice, devi solo seguire le istruzioni passo dopo passo:

1. Il primissimo passo, raccogliamo tutti i prodotti in una "pila", in modo da non correre in giro per tutta la cucina in seguito. Sulla base della cottura per due, sono necessari alcuni prodotti: si tratta di 4-5 patate medie, 2-3 uova, una cipolla grande o due piccole, 3-4 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva, un pizzico di sale.
2. Tagliamo le patate in piatti-tazze sottili e uniformi, puoi anche tagliarle su una grattugia speciale, l'importante è che le patate non siano spesse (come mostrato nella foto) e non dovrebbero sembrare uno spazio vuoto per le patatine .
3. Tritare finemente la cipolla.
4. Accendi il fornello a fuoco medio, versa l'olio d'oliva nella padella e lascialo scaldare un po'. Distribuiamo le patate tritate e friggiamo fino a metà cottura, dovrebbe diventare un po 'morbide, ma non sfaldarsi.
5. Uniamo il duo di patate e cipolle e soffriggiamo ancora un po 'fino a quando la cipolla diventa trasparente e la cucina si riempie di aromi "deliziosi". Il processo non richiederà più di due minuti, quindi non lasciare la stufa per molto tempo.
6. In questo momento stiamo preparando le uova. Per fare questo, devi solo sbatterli in una ciotola profonda insieme al sale e alle tue spezie preferite (foto sotto).
7. Quindi facciamo secondo lo schema: mescoliamo le patate fritte e le cipolle in una ciotola con le uova. Mescolare delicatamente e inviare nella padella, chiudere il coperchio e friggere questa "torta" su entrambi i lati fino a doratura bella crosta a fuoco lento. Una piccola difficoltà può essere quella parte della cottura quando devi girarla da una parte all'altra, l'importante qui è non perdere l'attimo - senza togliere il coperchio, gira la "torta" proprio sopra (è meglio fatelo sopra il lavello, perché parte dell'olio può “scappare”), e poi dal coperchio fate “scivolare” tutto il composto nella padella. Cucinare da un lato non richiederà più di 10 minuti, più sul secondo - altri 10 minuti.

Il tempo totale di cottura richiederà approssimativamente dai 30 ai 40 minuti, e il risultato sarà un budget bello, gustoso e più importante, che può essere servito come piatto indipendente, e come contorno per carne o pesce, o semplicemente con verdure.

La tortilla è considerata una delle più piatti popolari Cucina spagnola. Viene servito in quasi tutti ristoranti locali. Si compone di patate, cipolle e uova. Ma molti chef esperti complemento ricetta base Tortilla spagnola con formaggio, prosciutto, mais, piselli verdi e altri ingredienti. Grazie a ciò, il gusto del piatto diventa più luminoso e ricco. Dopo aver letto l'articolo di oggi, imparerai a cucinare una vera tortilla spagnola.

Opzione tradizionale

Tecnologia di cottura questo piatto così semplice che anche un principiante può gestirlo senza problemi. Perché il ricetta classica La tortilla spagnola prevede l'uso di un certo insieme di componenti, controlla in anticipo se la tua casa ha:

• Un paio di uova di gallina.
• Patata grande.
• ½ testa di cipolla.
• Un cucchiaio di olio d'oliva.
• Sale e spezie.

Va notato che dalla suddetta quantità di prodotti si ottiene una porzione di tortilla. Se prevedi di nutrire più persone, le proporzioni dovrebbero essere aumentate in base al numero di mangiatori previsti.

Descrizione del processo

Questa è la ricetta della tortilla spagnola più semplice di sempre. A casa, questo piatto si prepara in meno di un'ora. Pertanto, tutto ciò di cui hai bisogno è un semplice set di ingredienti e un po' di pazienza. Le patate lavate vengono tagliate a semicerchi sottili e fritte a fuoco basso per quindici minuti. Allo stesso tempo, è importante assicurarsi che non si formi

Circa sette minuti prima della prontezza, le cipolle tritate vengono versate in una padella con le patate e continuano a friggere, senza dimenticare di mescolare di tanto in tanto. In una ciotola separata, sbattere a crudo uova di gallina e aggiungi le verdure. Mescolare bene il tutto, impastando leggermente le patate con una forchetta.

Un filo d'olio viene versato sul fondo di una piccola padella e inviato alla stufa. Non appena si scalda abbastanza, mettici dentro la massa di patate e friggi per tre minuti. Poi il fuoco è ridotto al minimo e aspettano lo stesso tempo. Quindi la tortilla spagnola, la cui ricetta con una foto si trova nell'articolo di oggi, viene girata con cura e fritta dall'altra parte per circa tre minuti. La torta rosolata viene tolta dalla padella e servita in tavola.

Variante con piselli

Questa varietà di frittata di patate è composta da ingredienti poco costosi e facilmente reperibili. Quasi tutti sono nella dispensa di ogni hostess prudente. Pertanto, è possibile che per realizzare la ricetta della tortilla spagnola con patate non sia nemmeno necessario correre al negozio. IN questo caso avrai bisogno:

• 8 uova di gallina crude.
• 4 patate.
• Bulbo di cipolla.
• 100 grammi di piselli surgelati.
• Grande peperone.
• 200 millilitri di olio d'oliva.
• Sale ed eventuali spezie.

Sequenziamento

Le patate lavate e sbucciate vengono tagliate a cerchi sottili e messe in una ciotola profonda. Lì vengono aggiunti anche i mezzi anelli di cipolla e metà dell'olio d'oliva disponibile. Tutto questo è condito con sale e spezie.

In una padella preriscaldata, sul fondo della quale sono stati precedentemente versati 50 millilitri olio vegetale, stendere le verdure preparate, coprirle con un coperchio e tenere a fuoco moderato per circa un quarto d'ora.

Nel frattempo, le uova salate e condite vengono sbattute in una ciotola a parte. Quindi vengono aggiunti peperoni dolci tritati magnificamente. Poiché questa ricetta della tortilla spagnola utilizza i piselli, è tempo di pensare a questo ingrediente. Viene aggiunto a una ciotola con uova e pepe. Le patate vengono inviate alla massa risultante e mescolate bene.

Il risultante mix di uova e verdure viene steso in una padella a parte, unto con i resti di olio vegetale e distribuito uniformemente sul fondo. Tutto questo viene cotto sotto un coperchio a fuoco moderato. Dopo tre minuti, la torta viene capovolta con cura e fritta dall'altra parte.

Opzione in forno

Portiamo alla tua attenzione un altro semplice ricetta passo passo tortilla piena di sentimento. Ci sono molte opzioni per preparare tali piatti, ma tutti richiedono insieme di base prodotti. In questo caso, avrai bisogno di:

• 3 uova di gallina crude.
• 12 tuberi di patata.
• 3 cipolle.
• ½ tazza Farina di frumento dentro/con.
• Tuorlo di un uovo.
• Sale, spezie, pangrattato e olio vegetale.

Algoritmo di cottura

Le patate lavate e sbucciate vengono bollite in acqua salata e poi schiacciate. Le cipolle vengono tagliate a semianelli e fritte in olio vegetale riscaldato. Non appena acquisisce una tonalità dorata, viene rimosso dal bruciatore.

Alla purea finita si aggiungono farina, uova di gallina crude e cipolle rosolate. Tutto questo viene mescolato e steso su una teglia, cosparso di briciole di pane e lubrificato con olio vegetale. Cucinare la tortilla spagnola nel forno. La ricetta di questo piatto è interessante in quanto venti minuti dopo l'inizio trattamento termico massa di patate unta tuorlo d'uovo e ritorno per la preparazione. Grazie a questo trucco, la tortilla avrà un aspetto bellissimo Marrone dorato. Puoi condire con panna acida prima di servire.

Opzione formaggio e pancetta

Questo tipo di tortilla è perfetto per colazione in famiglia. Risulta abbastanza soddisfacente e molto profumato. Questa ricetta La tortilla spagnola prevede l'uso di non del tutto prodotti standard. Pertanto, prima di metterti ai fornelli, assicurati di vedere se hai tutto ciò di cui hai bisogno a portata di mano. In questa situazione, avrai bisogno di:

• 30 grammi di pancetta.
• Un paio di tuberi di patata.
• 100 grammi di formaggio.
• 3 uova di gallina crude.
• 50 grammi di spinaci freschi.
• Bulbo di cipolla.
• Un paio di spicchi d'aglio.
• Sale e qualsiasi spezie profumate.

Tecnologia di cottura

Le patate lavate vengono bollite nelle loro uniformi, raffreddate e sbucciate. Tritato grossolanamente in una padella calda e dopo tre minuti si aggiungono fettine sottili di aglio. Quindi i semianelli di cipolla sono disposti lì e aspettano che si rosoli.

Poi si mettono in una padella le patate tagliate a dadini, un po' di peperoncino, gli spinaci tritati e dei pezzetti di formaggio. Tutto questo viene mescolato delicatamente, versato con uova crude pre-sbattute e abbassato il fuoco. Dopo tre minuti, la torta viene capovolta con cura e fritta dall'altra parte.

Opzione di mais congelato

È abbastanza insolito, gustoso e piatto sano. Assomiglia a una casseruola e una frittata allo stesso tempo. Questa ricetta di patate è così semplice che quasi sicuramente finirà sulle pagine del tuo quaderno di cucina casalinga. Per preparare un piatto del genere avrai bisogno di:

• 400 grammi di patate.
• Un paio di peperoni colorati.
• 400 grammi di pomodori maturi.
• 8 uova di gallina.
• 6 spicchi d'aglio.
• 200 grammi di mais congelato.
• Sale, eventuali spezie ed erbe aromatiche.

Algoritmo di azione

Le patate lavate e sbucciate vengono tagliate a fettine sottili, mandate in una padella calda e fritte in una piccola quantità di olio vegetale, senza dimenticare di mescolare di tanto in tanto. In questo caso è importante fare in modo che si ammorbidisca leggermente, ma rimanga a metà cottura.

Dopo una decina di minuti gli vengono inviati peperoni tritati, aglio tritato, sale e condimenti. Tutti mescolare bene e continuare a friggere a fuoco moderato. Cinque minuti dopo, alle verdure vengono aggiunti i chicchi di mais congelati e le fette di pomodoro. Non appena le patate diventano morbide, nella padella si versano le uova sbattute e leggermente salate. Non appena la futura tortilla acquisisce una bella tonalità dorata, viene girata con cura e fritta dall'altra parte. Prima di servire, viene tagliato in porzioni e disposto su piatti.

Variante con tonno e broccoli

Questo piatto è preparato utilizzando una tecnologia estremamente semplice. Può essere servito non solo caldo, ma anche raffreddato. Questa ricetta della tortilla spagnola è leggermente diversa dalle precedenti. Per implementarlo, avrai bisogno di:

• Un chilo di patate.
• 7 uova di gallina.
• Cipolla grande.
• Peperone dolce.
• 200 grammi di broccoli.
• Una scatoletta di tonno in scatola.
• Sale, spezie aromatiche e raffinato olio vegetale.

Le patate lavate e sbucciate vengono tagliate a fette di un centimetro e inviate in una padella calda, in cui è già stato versato un po 'di olio vegetale. Cuocere a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto. Le patate devono essere bollite a fuoco lento, non permettendo la formazione di una crosta dorata sulla sua superficie.

Mentre sta cucinando, puoi fare il resto dei prodotti. Il peperone lavato viene cotto a duecentoventi gradi, raffreddato, liberato dalla buccia, dai semi e dal picciolo. Quindi viene tagliato a cubetti e inviato a un piatto.

I broccoli lavati vengono divisi in infiorescenze, liberati dalle zampe dure e sbollentati in un contenitore con acqua bollente. Subito dopo, viene immerso in una ciotola di acqua ghiacciata, essiccato e inviato al pepe. La cipolla lavata e tritata viene fatta soffriggere in una piccola quantità di olio vegetale raffinato, tolta dal fuoco e aggiunta al resto delle verdure.

Le uova vengono sbattute in una ciotola capiente e ad esse viene adagiato il pesce schiacciato con una forchetta, dal quale è stato precedentemente scolato tutto il succo contenuto nel barattolo. Vi si mettono anche broccoli, peperoni, cipolla e patate. Il tutto viene accuratamente miscelato, inviato a una padella riscaldata, forato in più punti con un normale stuzzicadenti e lasciato a fuoco minimo. Dopo pochi minuti, la tortilla viene girata con cura e fritta dall'altra parte.

Poiché questo piatto contiene pesce e un gran numero di verdure, è ideale non solo per gli adulti, ma anche per menù per bambini. Pertanto, dopo aver trascorso un bel po 'di tempo e facendo uno sforzo, puoi nutrire in modo gustoso e soddisfacente tutta la tua famiglia.

Passaggio 1: preparare gli ingredienti.

Passaggio 2: friggere il ripieno.

Passaggio 3: aggiungere le uova.

Passaggio 4: servire la tortilla spagnola con le patate.

Inoltre, alla tortilla spagnola viene spesso aggiunta una varietà di prodotti: pomodori, peperoni dolci, piselli, formaggio, prosciutto, funghi e così via. Questa è una partenza da ricetta originale, ma una frittata è una frittata, non la puoi guastare con salsiccia e verdure.

Nella nostra famiglia Peperone amore, quindi lo piantiamo ogni anno. La maggior parte delle varietà che coltivo sono state testate da me per più di una stagione, le coltivo sempre. E ogni anno provo a provare qualcosa di nuovo. Il pepe è una pianta amante del calore e piuttosto stravagante. A proposito di varietà varietali e ibride di peperoni dolci gustosi e produttivi, che crescono bene con me, e saranno discussi ulteriormente. abito a corsia centrale Russia.

Insalata di carne maiale con funghi - un piatto rurale che si trova spesso tavolo festivo nel villaggio. Questa ricetta è con funghi prataioli, ma se possibile, usa Funghi di bosco, quindi assicurati di cucinarlo così, sarà ancora più gustoso. Non è necessario dedicare molto tempo alla preparazione di questa insalata: metti la carne in una casseruola per 5 minuti e altri 5 minuti per affettare. Tutto il resto avviene quasi senza la partecipazione del cuoco: carne e funghi vengono bolliti, raffreddati, marinati.

I cetrioli crescono bene non solo in una serra o in un giardino d'inverno, ma anche in terreno aperto. I cetrioli vengono solitamente seminati da metà aprile a metà maggio. La raccolta in questo caso è possibile da metà luglio a fine estate. I cetrioli non tollerano il gelo. Ecco perché non li seminiamo troppo presto. Tuttavia, c'è un modo per avvicinare il loro raccolto e assaggiare succosi uomini belli dal tuo giardino all'inizio dell'estate o anche a maggio. È solo necessario tenere conto di alcune caratteristiche di questa pianta.

La Polissias è un'ottima alternativa ai classici arbusti variegati e legnosi. Le foglie ornate rotonde o piumate di questa pianta creano una corona riccia straordinariamente festosa, mentre le sagome eleganti e la natura piuttosto modesta la rendono un ottimo candidato per essere la pianta più grande della casa. Foglie più grandi non gli impediscono di sostituire con successo i ficus Benjamin e Co. Inoltre, poliscias offre molta più varietà.

casseruola di zucca con cannella - succosa e incredibilmente gustosa, un po' come torta di zucca, ma, a differenza della torta, è più tenera e si scioglie in bocca! Questo ricetta perfetta pasticcini dolci per famiglie con bambini. Di norma, ai bambini non piace molto la zucca, ma a loro non importa mangiare dolci. casseruola dolce zucca - deliziosa e dolce sano, che peraltro si prepara in modo molto semplice e veloce. Provalo! Ti piacerà!

La siepe non è solo uno dei elementi essenziali progettazione del paesaggio. Svolge anche varie funzioni protettive. Se, ad esempio, il giardino confina con una strada, o nelle vicinanze passa un'autostrada, allora una siepe è d'obbligo. Le "pareti verdi" proteggeranno il giardino da polvere, rumore, vento e creeranno un comfort e un microclima speciali. In questo articolo considereremo le piante ottimali per creare una siepe in grado di proteggere in modo affidabile il sito dalla polvere.

Nelle prime settimane di sviluppo molte colture necessitano di un prelievo (e nemmeno uno), mentre altre necessitano di un trapianto “controindicato”. Per "accontentare" entrambi, puoi usare contenitori non del tutto standard per le piantine. Un altro buon motivo per provarli è risparmiare. In questo articolo ti diremo come fare a meno delle solite scatole, vasetti, cassette e compresse. E prestiamo attenzione a contenitori per piantine non tradizionali, ma molto efficaci e interessanti.

Utile zuppa di verdure da cavolo rosso con sedano, cipolla rossa e bietole - ricetta zuppa vegetariana, che può anche essere cotto giorni veloci. Per chi decide di lasciarne qualcuna chili in più, consiglio di non aggiungere le patate, e di ridurre un po' la quantità di olio d'oliva (basta 1 cucchiaio). La zuppa risulta essere molto profumata e densa, e puoi servire una porzione di zuppa con pane magro- allora risulterà soddisfacente e utile.

Sicuramente tutti hanno già sentito parlare del termine popolare "hygge", che ci è arrivato dalla Danimarca. Questa parola non è tradotta in altre lingue del mondo. Perché significa molte cose contemporaneamente: conforto, felicità, armonia, atmosfera spirituale ... In questo paese del nord, tra l'altro, la maggior parte del tempo dell'anno è nuvoloso e poco sole. Anche l'estate è breve. E il livello di felicità allo stesso tempo è uno dei più alti (il paese è regolarmente al primo posto nella classifica mondiale delle Nazioni Unite).

Polpette di carne in salsa purè di patate- un secondo piatto semplice, preparato sulla base della cucina italiana. Un nome più familiare per questo piatto è polpette o Polpette, tuttavia, gli italiani (e non solo loro) chiamano cotolette così piccole e rotonde Polpette. Le cotolette vengono prima fritte fino a quando Marrone dorato e poi stufato in spessore salsa di verdure- risulta molto gustoso, semplicemente delizioso! La carne macinata per questa ricetta è adatta a qualsiasi pollo, manzo, maiale.

Il crisantemo è chiamato la regina dell'autunno, perché è in questo momento che le sue luminose infiorescenze adornano il giardino. Ma puoi coltivare crisantemi per tutta la stagione - da febbraio a dicembre, e in serre riscaldate - nei mesi invernali. Se organizzi correttamente il processo, puoi vendere materiale di piantagione e fiori di crisantemi tutto l'anno. Questo articolo ti aiuterà a capire quanto impegno ci vuole per coltivare crisantemi in grandi quantità.

Muffin fatti in casa - una ricetta semplice con fichi, mirtilli rossi e prugne, che sottometterà anche agli inesperti attività dolciaria pasticcere principiante. delizioso cupcake su kefir con cognac e frutta secca decorerà qualsiasi casa vacanze Inoltre, tali pasticcini possono essere preparati in meno di un'ora. Tuttavia, ce n'è uno punto importante- La frutta secca deve essere messa a bagno nel cognac per almeno 6 ore. Ti consiglio di farlo alla vigilia della cottura: si impregneranno bene durante la notte.

DI appetibilità e benefici dei frutti noce Penso che lo sappiano tutti. Sicuramente molti, estraendo gustosi chicchi dal guscio, si sono chiesti: "Non dovrei coltivarlo sul posto, inoltre, dalle noci stesse, perché in realtà questi sono gli stessi semi di altre piante?". Ci sono molti miti e leggende orticole intorno alla coltivazione delle noci. La metà si rivela falsa. Parleremo delle caratteristiche della coltivazione di una noce da una noce in questo articolo.

Ciao a tutti! Vika Leping è con te e oggi viene presentata alla tua attenzione la tortilla spagnola: una frittata con patate, la ricetta di cui racconterò. La tortilla spagnola con patate è una delle mie omelette preferite fin da piccola. Ricordo che me lo faceva mio zio quando ero piccolo. Certo, era diverso dall'originale, ma era anche incredibilmente gustoso. La ricetta di oggi sarà un classico insuperabile, composto da soli tre ingredienti, senza contare olio e sale.

Tortilla classica - frittata con patate. Non confondere con piatto messicano, questo non è quello di cui ti ho già parlato. Lei, ovviamente, è anche follemente gustosa e altamente raccomandata da me, ma oggi non parliamo di lei. Oggi ci stiamo preparando piatto spagnolo da patate e uova! E cipolle, a proposito. Questo è il terzo ingrediente. Senza la sua dolcezza caramellata, il piatto non può essere definito completo.

In generale, la frittata spagnola con le patate non è l'unica sul mio blog, consiglio vivamente di vederla con parmigiano, e la nostra , e , e incredibilmente bello , e ! Tutti questi piatti a base di uova sono molto, molto gustosi, perché vengono raccolti da cucine nazionali paesi diversi. Ma oggi ci saranno le uova in spagnolo!

Quindi, Totrila - frittata spagnola, ricetta passo dopo passo con foto. O come cucinare la tortilla!

ingredienti

• - 3 pezzi grandi
• - 6 pz
• - cipolla - 1 pezzo grande
• - oliva

Metodo di cottura

Per cominciare, condividerò con voi le immagini. Mostrerò la mia video ricetta dal mio canale YouTube!

Video Ricetta: Tortilla Spagnola o Frittata con Patate

Ricetta passo passo con foto

Eppure, come cucinare una tortilla spagnola? Mettete una padella sul fuoco alto e versateci dentro abbondante olio d'oliva. Mentre l'olio si scalda, sbucciate la cipolla e le patate, tagliate la cipolla a metà e sottili semianelli. Gettare la cipolla nella padella e soffriggere a fuoco vivo. Tagliamo anche le patate a metà, poi ancora a metà e pezzi sottili Spessore 3mm. Gettare la cipolla e mescolare.

I piatti spagnoli di patate e uova sono spesso fritti a lungo. Friggere anche questi ingredienti per 10-15 minuti, mescolando 2-3 volte, in modo che le verdure si caramellino e diventino croccanti. Cos'è la caramellizzazione che ho detto nel mio articolo, assicurati di leggerlo.

Ma torniamo al piatto di tortilla di patate. A dire il vero ho barato un po' e questa volta ho utilizzato le patate già bollite avanzate dalla cena. Se non lo sai ancora, leggi il link. Se hai la stessa situazione, friggi solo le cipolle per 10-15 minuti e aggiungi le patate più tardi! Ecco come dovrebbe diventare bello l'arco, come nella foto! Diventa dolce e molto gustoso.

Mettiamo le patate alla cipolla già fritta, se anche tu hai barato come me. (In caso contrario, segui il piano originale!) Fry patate bollite altri 5 minuti fino a doratura. La frittata di patate in stile spagnolo può essere preparata sia con patate crude che bollite, quindi fai la tua scelta.

Mentre le verdure friggono, occupiamoci delle uova, la Tortilla di patate spagnola si unirà a loro. Spezzettateli tutti in una ciotola e metteteli da parte. Quando le patate e le cipolle saranno pronte, trasferitele con una schiumarola (per eliminare l'olio in eccesso) in una ciotola di uova, aggiustate di sale e mescolate lentamente, delicatamente, leggermente in modo che le uova siano avvolte attorno alle verdure. Coprire con un foglio e lasciare per 15 minuti per caramellare le verdure. composto di uova. Attraverso momento giusto rimuovere la pellicola, mescolare nuovamente il composto.

Prendi una padella rivestimento antiaderente. Ora, secondo me, tutte le padelle lo sono. Abbiamo acceso un forte fuoco. Quando è ben caldo, versate nella padella la frittata con le patate ancora "cruda" e fate soffriggere per 1 minuto, poi abbassate la fiamma al minimo e fate soffriggere per altri 2 minuti. E capovolgiamo! Con un piatto! È molto semplice. Metti un piatto grande sopra la padella.

Tenendo premuto, capovolgi rapidamente, rimuovi la padella e fai scivolare la tortilla spagnola dal piatto nella padella.

Aumenta il fuoco e friggi di nuovo per 1 minuto, quindi riduci il fuoco e friggi per altri 2 minuti. La tortilla spagnola risulterà molto rubiconda e bella!

È tutto! La ricetta della tortilla spagnola è giunta al termine. Spegni il fuoco e trasferisci la frittata in un piatto grande.

Ad esempio, la tortilla spagnola con patate si sposa bene con insalate di verdure fresche.

Frittata spagnola servita con patate in porzioni. Tagliamo i pezzi, come da una torta, e li stendiamo sui piatti.

Serviamo al tavolo. Ora sai come preparare la tortilla, una frittata con patate!

E riassumerò.

Ricetta veloce: tortilla spagnola o frittata con patate

1. Pulire e lavare le cipolle e le patate.
2. Metti la padella fuoco medio-forte e versare generosamente con olio d'oliva.
3. Tagliare la cipolla a semianelli sottili, metterla in una padella e soffriggere, mescolando di tanto in tanto.
4. Tagliate velocemente le patate a fette in quarti e poi a fettine sottili di 3 mm.
5. Aggiungere le patate alla cipolla e soffriggere per 10-15 minuti fino a quando le verdure saranno caramellate e dorate.
6. Se non stai usando patate crude, e bollito, soffriggere prima la cipolla per 10 minuti, quindi mettere le patate e friggere per altri 5 minuti fino a quando non arrossiscono.
7. Rompi le uova in una ciotola e trasferisci le patate e le cipolle nella ciotola con un cucchiaio forato sopra le uova, eliminando l'olio in eccesso.
8. Salare a piacere e mescolare molto delicatamente in modo che le uova siano avvolte attorno al resto degli ingredienti.
9. Coprire la ciotola con un foglio e lasciare agire per 15 minuti affinché il caramello vegetale si impregni nel composto di uova.
10. Dopo 15 minuti, mettete una padella antiaderente a fuoco alto, scaldatela.
11. Mescolare di nuovo delicatamente il composto di patate e uova e versarlo nella padella.
12. Friggere a fuoco alto per 1 minuto, quindi ridurre la fiamma al minimo e friggere per altri 2 minuti.
13. Ribaltiamo la Tortilla Spagnola con un piatto largo e piano: facciamo leva sul bordo della frittata con le patate, copriamo la padella con un piatto, la capovolgiamo velocemente, togliamo la padella (la Tortilla è rimasta sul piatto), spingiamo la frittata di nuovo nella padella con il lato non fritto.
14. Aumenta il fuoco al massimo, friggi per 1 minuto, quindi riduci al minimo e friggi per altri 2 minuti.
15. Togliere la padella dal fuoco, trasferire la frittata di patate su un piatto, tagliarla a pezzi e stenderla in porzioni.
16. Ora sai come preparare la tortilla spagnola!

Quindi è pronta la tortilla spagnola, la cui ricetta è giunta al termine. Si prepara in modo molto semplice, con soli tre ingredienti, senza contare olio e sale. Mi piace farlo quando rimane al mattino patate bollite. Soprattutto giovane, estate! A proposito, come sta andando la tua estate? Serezha ed io partiamo per la Crimea per un paio di settimane per visitare i suoi genitori ei nostri amici. Allo stesso tempo sul mare 🙂 Hai già schizzato tra le onde e preso il sole al sole? Finora ho solo nuotato in piscina 🙂

E molto presto ne racconterò molti altri deliziose ricette! Quindi rimanete sintonizzati per non perdere l'occasione , è gratis! Inoltre, abbonandoti, riceverai in regalo una raccolta di ricette a tutti gli effetti di 20 piatti che si preparano molto velocemente, dai 5 ai 30 minuti, che ti faranno risparmiare molto tempo! Mangiare veloce e gustoso è reale, così come realizzare una ricetta di frittata spagnola.

Vika Leping era con te! Cucina con amore, racconta ai tuoi amici la ricetta della tortilla, metti mi piace, lascia commenti, valuta, racconta cosa hai fatto e ricorda che tutti possono cucinare deliziosamente, che hai più talento di quanto tu possa immaginare e, naturalmente, goditi il ​​tuo cibo! Ti amo, sii felice!