Patate al forno con kefir. Patate al kefir

Le patate sono un raccolto di radici versatile per esperimenti culinari. Da esso puoi cucinare abbastanza piatto indipendente, e puoi - delizioso e contorno sostanzioso. L'opzione più semplice è patate bollite. Completa con successo sia il pesce che piatto di carne. Ma, avendo mostrato un po 'di fantasia e trascorrendo un po' più di tempo, puoi servire le patate al forno nel kefir ripiene con gli stessi piatti. È facile da preparare e non richiede un largo numero ingredienti….

ingredienti

12-14 patate di media grandezza
__NEWL__4 spicchi d'aglio
__NEWL__100 g di qualsiasi formaggio a pasta dura
__NEWL__erbe tritate surgelate (aneto e prezzemolo)
__NEWL__sale
__NEWL__condimento per patate
-*n

quasi 2 tazze di kefir e olio di semi di girasole

Per cottura veloce le patate possono essere bollite un po' prima, ma se non avete abbastanza tempo, non dovete farlo: in forno cuocerà perfettamente. Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a cerchi sottili.

Cospargete con il condimento per patate, aggiungete un pizzico di sale e impastate il tutto con le mani. È necessario che tutti i pezzi siano ben salati. Versare 2 cucchiai di olio di semi di girasole sul fondo della teglia. Petrolio raffinato, con una spatola la distribuiamo su tutta la superficie, anche lungo i lati, e adagiamo i pezzetti di patate.

A proposito, puoi prendere erbe fresche, con esso sarà molto più gustoso e aromatico. Se usi ancora congelato, non lasciarlo scongelare completamente. Altrimenti, si trasformerà in un solido grumo umido verde, che non è molto conveniente aggiungere da qualche parte. Aggiungi il kefir e mescola.

Versare le patate con il ripieno di kefir risultante e mettere in forno caldo per 40 minuti.

Quando il piatto è quasi pronto (controlliamo allo stesso modo della cottura: foriamo con uno stuzzicadenti), lo togliamo forno, cospargere di formaggio grattugiato e inviare a cuocere per 15 minuti.

Le patate al forno pronte vengono servite calde in porzioni o messe direttamente in tavola nella forma in cui sono state cotte. Ognuno prenderà quanto vuole. Buon Appetito!

I nutrizionisti consigliano alle persone predisposte al sovrappeso di prestare attenzione alle diete a digiuno breve.

Durano da uno a tre giorni, sono ben tollerati e consentono di togliere un paio di centimetri in più in vita o semplicemente di mantenere un peso normale se una persona sente che sta lentamente "aggiungendo".

Dieta patate bollite e il kefir è uno di questi scarichi. Un tempo, molte celebrità russe lo praticavano attivamente. Così, negli anni, questa dieta ha contribuito a mantenere in forma Larisa Dolina.

Ad Angelina Vovk e Vyacheslav Zaitsev piace scaricare su kefir e patate. I creatori della tecnica promettono una perdita di peso media di 2 chilogrammi. Ma le star affermano di aver avuto prestazioni più impressionanti: fino a cinque chilogrammi in soli tre giorni.

Regole dietetiche per kefir e patate

Come suggerisce il nome dello scarico, dovrai "sederti" su patate bollite e kefir senza grassi. bevanda a base di latte acido contiene un minimo di calorie, allo stesso tempo si sposa bene con la fecola di patate.

Quest'ultimo, entrando nello stomaco e combinandosi con le molecole d'acqua, si gonfia e quindi crea volume aggiuntivo. Quindi, perdendo peso non prova i morsi della fame, gli sembra di aver pranzato piuttosto stretto. Di conseguenza, ci sono poche calorie, ma c'è sazietà, da qui la rapida perdita di peso.

Ognuno di noi si sforza di mangiare gustoso e sano. Noi donne cerchiamo di tenere traccia delle calorie, una quantità sufficiente di proteine ​​\u200b\u200bnella dieta, incluse nel nostro menu cibi salutari, bere acqua regolarmente. Tutte queste attività ci aiutano a rimanere belli, in salute e a stare bene ottima forma. Un fattore importante in mangiare sanoè cottura corretta cibo. Con incontrollata trattamento termico i prodotti perdono la maggior parte del loro sostanze utili. Inoltre, con forte...

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Discussione

Ciao, per favore dimmi cosa fare per mio figlio di 2,5 anni, non mangia altro che zuppe e purea di frutta dai barattoli non c'è più forza, dimmi se è normale? cosa potrebbe essere? E quale dottore contatteranno? Grazie in anticipo

18/10/2018 13:31:03, iiiiii

Dopo un anno ho già mangiato tutto come facevamo noi, ad esempio pizza o burritosi (sono piccanti) tutto il tempo, non capivo affatto i tuoi problemi, metti la stessa cosa su tuo figlio, mangia - ok, no - affamati, mangia di più la prossima volta

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Discussione

Ehi, fantastico :)
E metto sottaceto i cetrioli in un sacchetto. Metto i cetrioli lavati, il sale, le spezie in un normale sacchetto di plastica e dopo 2-3 giorni di permanenza in frigorifero sono già salati :).

è stata anche una scoperta che le verdure a bagnomaria (multya, modalità "vapore") possono essere preparate verdure per olivier / vinaigrette non nelle loro uniformi, ma subito tagliate a cubetti. E risultano più gustose di quelle "uniformi" (+ le patate praticamente non si sfaldano, nemmeno a settembre).

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Discussione

1 giorno, 1 passaggio "Pulizia"
Durante la giornata è necessario mangiare 1 kg di mele, bere almeno 1 litro di acqua e assumere 6-8 compresse carbone attivo(1 compressa ogni 2 ore).

Giorno 2, Fase 2 "Ristorante"
Devi bere 1 litro al giorno kefir a basso contenuto di grassi e mangia circa 600 gr. ricotta a basso contenuto di grassi. Inoltre devi bere acqua pulita o acqua minerale senza gas.

Giorno 3, Fase 3 "Energia"
Nella terza fase, la tua dieta quotidiana: 2 cucchiai di miele, 300 gr. uvetta, composta di frutta secca senza zucchero (sostituirla con fruttosio) e acqua.

Giorno 4, Fase 4 "Costruzione"
Giornata proteica - 500 gr. la carne di pollame (tacchino, pollo) deve essere con verdure. La carne può essere bollita, al forno, al vapore o alla griglia. Assicurati di bere acqua durante il giorno.

Giorno 5, Fase 5 "Brucia grassi"
In questo giorno, puoi organizzarti quasi una celebrazione dello stomaco. tu puoi mangiare frutta fresca e verdure crude in qualsiasi quantità. Inoltre devi mangiare circa 200 gr. fiocchi d'avena, bollito in acqua e naturalmente bevi acqua!

Ciao care ragazze! Ho davvero bisogno del tuo consiglio sulle diete per dimagrire. Ora peso 97 kg con un'altezza di 165 cm, capisco che devo perdere peso e sto cercando di farlo. Ma finora non ha funzionato. So che si tratta di nutrizione, ma è successo che allevo figli da solo (bambini di 16 e 12 anni), per il cibo ne abbiamo circa 15.000 = al mese (Mosca) e mangiamo principalmente cereali, pollo, pasta, riso, grano saraceno , cavolo . Compro frutta per i miei figli. Verdure Carne - raramente, non compro quasi mai pesce, perché ...

Discussione

Ragazze, grazie mille a tutte!
Cerco di non mangiare la sera.
Al mattino - un uovo e insalata, al lavoro - ricotta, poi a pranzo - un pezzo di pollo e insalata, la sera - anche ricotta con kefir.
Oggi è il 3° giorno.
Ma c'è un orrore di desiderio come!

01.04.2015 19:37:51, Voglio davvero perdere peso

Sarebbe necessario sostituire la pasta serale e i balli con i tamburelli intorno alla persona amata.
Scrivi una lista di 100 cose da fare. Dico sul serio, devo ricordare e annotare 100 casi rinviati "per dopo". Sì, anche un bottone, un fermaglio strappato, anche uno scaffale non smontato con fogli, ecc. La sera, come vuoi il tuo riso o la tua pasta, arrotola la valocardina o la glicina (che ti taglia meglio dagli zoccoli) e mentre inizia ad agire, prendi la lista e fai una specie di affare. Beh, almeno inizi a farlo.
Quando inizi a sbadigliare, vai a dormire. Si addormenta molto normalmente a stomaco vuoto quando funziona e con la piacevole sensazione di aver cancellato un'altra riga dall'elenco.
La cosa principale qui alle 3 del mattino non tornerà per un appuntamento annullato con la pasta. Lo so io stesso)))

Delizioso petto di pollo. Il blog di Maxim su 7ya.ru

L'ho fatto su Dukan. Sbattere - avvolgere piccolo cetriolo sottaceto- cottura al forno. L'ho messo in uno stampo di silicone come per il panetto, lì tengono bene. I pezzi alla larghezza della forma hanno battuto. Senza olio. 19/03/2015 12:38:30, Yaroslavna Ho scoperto come cucinare. Ho visto questa ricetta un centinaio di volte, ma era stupida. Finalmente l'ho provato: delizioso! L'acqua bolle, le spezie, il sale, le cipolle possono essere lì. E aggiungi un seno fresco, aspetti che bolle. Pezzi 5-6. Far bollire dopo aver fatto bollire per gli ultimi 3 minuti...

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Oggi mi è venuto di nuovo in mente il cibo :) Scusa di nuovo per la notte :) Me ne sono ricordato ricette di famiglia forse un po' nazionale. La prima cosa che mi è venuta in mente è zuppa di pollo con gnocchi. In Russia, probabilmente, si chiamano gnocchi. In una zuppa di pollo quasi cotta, al posto dei vermicelli, si mette in un cucchiaio un impasto denso e viscoso (farina, uova, sale, aceto di sodio e acqua non zuccherata). Queste divertenti nuvole si sollevano rapidamente e crescono di tre volte. C'è sempre molta verdura nella zuppa. È interessante notare che il marito e...

Per favore, insegnami a cucinare un gustoso petto di pollo ...

Cosa marinare, come cuocere-cuocere-grigliare... Trucchi. Grazie. P.S.: e anche un tacchino... *** Argomento spostato dai blog *** Argomento spostato dalla conferenza "SP: incontri"

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L'ho fatto su Dukan. Sbattere - avvolgere un piccolo cetriolo sottaceto - infornare. L'ho messo in uno stampo di silicone come per il panetto, lì tengono bene. I pezzi alla larghezza della forma hanno battuto. Senza olio.

Ho scoperto da solo - come cucinare. Ho visto questa ricetta un centinaio di volte, ma era stupida. Finalmente l'ho provato: delizioso!
L'acqua bolle, le spezie, il sale, le cipolle possono essere lì. E aggiungi un seno fresco, aspetti che bolle. Pezzi 5-6. Bollire dopo aver fatto bollire per gli ultimi 3 minuti, chiudere il coperchio, spegnere. Tre ore raggiungono in un brodo caldo. Non togliere prima di mangiare. Molto tenero, succoso!
Le spezie sono state aggiunte questa volta da Camis per l'insalata. Raccomando!

Ricetta di patate: Rösti con salsa di cipolle
...Stendere su una teglia carta da forno e distribuire uniformemente la massa preparata su di essa. Completare con i restanti cubetti di pancetta e piccoli pezzi. Burro. Cuocere in forno a 200°C per 50 minuti fino a Marrone dorato. Servire caldo o tiepido. Salsa di cipolla e vino per Rösti Questo gourmet salsa di cipolle sul vino rosso va al massimo varietà di piatti, ma si abbina al meglio con patate fritte, salsicce di vitello e piatti di carne o pollame. A Cucina svizzeraè noto come "salsa rösti" ed è spesso servito come parte di questo piatto, aggiungendo patate fritte nuova profondità di gusto, piacevole nitidezza e appetitosa succosità. Ingredienti (per 3 porzioni di röshti): Brodo (carne o pollo) - 50 ml Vino rosso secco - 300 ml Cipolla...

Ci sono pasticci di carne dove viene messa la carne macinata cruda?

Discussione

A proposito, ho anche ricordato la ricetta del "lahmadzhu": è qualcosa come una pizza araba. O secondo il nostro torta aperta. Molto, ma gustoso. Per la prima volta l'ho provato come studente a YEREVAE (ancora sovetseos). Poi per molti anni ha sofferto per la mancanza di una ricetta, e finalmente, in Turchia, un paio di anni fa ha scoperto un locale dove si cucinava meravigliosamente davanti a un pubblico attonito.

Sì, le torte sono chiamate. Lasciano un buco sopra, dove dopo la cottura si può poi aggiungere del brodo per renderle succose.

Come cucinare zuppa fredda da giovani barbabietole: ricetta con foto

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In estate, questa zuppa è semplicemente deliziosa. Tutti amiamo l'okroshka, ma tende anche a diventare fastidioso! Ah, è rinfrescante e gusto insolito, la chiamo anche barbabietola, ma tutti la chiamano in modo diverso. Delizioso, veloce ed economico!

Amo molto le barbabietole, ma in autunno piuttosto il tempo per una vinaigrette che per una fredda)))

Ma questo non significa che devi sempre fare una colazione abbondante. Se stai già seguendo il sistema al cento per cento, problemi con colazione abbondante non dovrebbe verificarsi. Di norma, è difficile per quelle persone che cenano pesantemente. Se hai mangiato non particolarmente soddisfacente ultima volta alle 18, molto probabilmente, al mattino ti sveglierai affamato. Pranzo Allora, cosa puoi mangiare a pranzo? Qualsiasi verdura cruda, bollita, in umido o al forno, comprese le patate (ma fritte nel burro o olio vegetale- in nessun caso), carne (compreso salsiccia bollita e salsicce), pesce, pollame cucinato allo stesso modo. Il pane durante il giorno si può mangiare solo con la segale, ma è meglio sostituirlo con cracker dietetici (negli elenchi delle patatine non si possono usare altri cracker). Come dessert - frutti che appartengono a ...
... Come dessert - frutta che appartiene al gruppo "consentito dopo le 12". Non è necessario bere tutto questo con acqua o caffè / tè, un bicchiere di succo appena spremuto è il benvenuto. Il formaggio in quantità fino a 50 g per pasto non è vietato durante il giorno. Kefir senza additivi appartiene ai prodotti "under 6", ma è meglio usarlo come aggiunta al pasto principale, e non in mezzo. Per dessert, puoi anche mangiare yogurt bianco senza additivi. Attiro la tua attenzione sul fatto che non dovresti mangiare cibi in scatola come un pisello caviale di melanzane e simili, poiché la quantità extra di sale, conservanti e zucchero è assolutamente inutile per te. maionese e panna acida grandi quantità a pranzo n...

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Ho ancora iniziato a perdere peso con la dieta giapponese. Certo, ho trovato molti vantaggi e un terribile svantaggio per me stesso, questa è una leggera nausea al mattino. È vero, mi sono seduto su questa dieta solo per tre giorni, oggi è il terzo. Sulla bilancia, meno 1,5 kg ... Per me questa è una cifra significativa per un momento simile.

Dieta senza sale e a basso contenuto di sale.

Nonostante il lungo inverno, il sole sta già scaldando in maniera del tutto primaverile, fa buio molto più tardi e la vita assume colori sempre più accesi. Presto farà abbastanza caldo e sarà possibile togliersi i vestiti. Tuttavia, sbarazzandoci di cappotti e giacche, esponiamo ciò che siamo riusciti ad accumulare durante l'inverno, vale a dire: sovrappeso. E affrontiamo la domanda acuta: come sbarazzarcene rapidamente e facilmente. Chi vuole dimagrire deve avere due obiettivi: perdere l'eccesso, ma non paralizzare il proprio...

Ricci))) + patate fritte per guarnire

Bene, un altro delizioso dal nostro LL. Ripieno, chi fa cosa. prendo carne macinata fatta in casa, Grattugo le patate crude, l'uovo, la cipolla, il riso (a metà cottura), il sale, il pepe: poi Maggi ha il gulasch per secondo. In realtà, non sono ancora molto bravo con il sugo, quindi ne trovo dell'altro soluzioni semplici) Ho steso il sacchetto e l'ho versato nel Multyu, attivando la modalità "riso", come ha bollito (ci sono voluti 5 minuti), ho formato i ricci e l'ho messo nella ciotola, ho chiuso il coperchio e ho impostato la modalità "Porridge", aggiungendo altri 5 minuti, cioè...

che tipo di madre sei (umorismo). Utente blog wrapper su 7ya.ru

Ho trovato su un sito [link-1] una bella classificazione delle madri - in base al loro atteggiamento nei confronti del cibo .. Risulta essere divertente))) Mamma Malysheva, mamma Malakhov, mamma animazione, ecc. intensamente. Non troverai maionese e ketchup nel suo frigorifero durante il giorno con il fuoco, panna acida grassa o yogurt aromatizzato. Quando provi a cucinare le salsicce per la prole, papà prende una padella Zepter (friggiamo senza olio!) Sulla testa. I principi della mamma...

A pranzo faccio uno spuntino a base di qualsiasi frutta o verdura. Per pranzo, una scodella di zuppa o stufato con verdure. Un posto separato nella lotta per l'armonia è occupato da Sua Maestà la cena. Sarò onesto cena perfetta per me sono patate fritte con funghi e carne. E succede che non c'è appetito, e mi limito a mezzo litro di kefir o yogurt di ricotta con una tazza di tè. Al mattino correvo e ora continuo a correre lungo l'argine. Quando mi stanco, cammino a piedi o scuoto i tricipiti dalla panca. Dopo la corsa- colazione leggera e mettiti al lavoro con incredibile facilità! Aggiungo che di recente ho scoperto il grano saraceno vivo e il grano germinato. Se vuoi davvero mangiare, soprattutto la sera, germogliato ...

È possibile cucinare patate normali in un modo insolito?
...Avvolgere le patate nella carta stagnola e cuocere in forno o in una teglia per circa 20 minuti. Il piatto è molto utile. Al momento di servire, puoi aggiungere burro, di ottima qualità, a tali patate. olio d'oliva o altro olio vegetale a scelta (arachidi, avocado, sesamo, girasole non raffinato, ecc.). Patate fritte al forno (croccanti sopra e morbide dentro) Fritte al forno intere o pezzi grandi le patate (patate arrosto) sono parte integrante del tradizionale arrosto domenicale, nonché del pasto natalizio in molti paesi. La difficoltà sta nel preparare correttamente tali patate: morbide e friabili all'interno, mentre croccanti all'esterno. Patatine...

Il fatto che il kefir non sia dannoso per la salute non è contestato! Ma l'uso di lassativi è allarmante! In effetti, rimuoviamo l'acqua dal corpo!
È più facile mangiare in modo corretto ed equilibrato, l'unica difficoltà è rivedere il sistema nutrizionale! E spesso questo è il principale ostacolo sulla strada per uno stile di vita sano.

No, sto decisamente impazzendo! Ho letto questo articolo, il link sotto, mi ha colpito soprattutto il "cambio di piatti a pranzo". Qual è il primo, secondo, terzo e dolce??? A pranzo mangiamo le verdure con la carne, che per noi sono sia le prime (perché con il liquido) che le seconde. Le verdure sono più o meno le stesse: tutto ciò che è in casa è spesso congelato, la carne è diversa. Ragazze, sono un mostro? Sto rovinando un bambino? O ce ne sono altri come me? È solo una situazione terribile: capisco che il bambino mangia allo stesso modo, ma non posso organizzare un cambio di piatti per lui ...

Parlaci dei tuoi piatti quotidiani che ami e cucini spesso e, soprattutto, per cucinare in modo veloce. Ripetiamo spesso maccheroni e formaggio nel menu, casseruola di ricotta con panna acida, tortino di pesce (ricetta presa dal candito) e patate fritte.

Discussione

Pasta con gamberi, lessare l'eventuale pasta, friggere i gamberi sgusciati in padella, con cipolle (o senza), peperone(se disponibile), pomodori (puoi pasta di pomodoro), quindi mantecare la pasta.

Il più in servizio e Fast food- serve per riscaldare nel microonde ciò che viene cotto in anticipo (e cotto a lungo) :))

Non sopporto cucinare in fretta. Quando devi costruire qualcosa di buono in venti minuti. Ti muovi avanti e indietro, ti innervosisci. Non ha mai un buon sapore. Preferisco avere qualcosa di riserva. In generale, il modo più veloce è cuocere pezzi di pollo con qualcosa: patate, riso, verdure surgelate. Puoi fare le cotolette, ma viene aggiunto il tempo per scongelare la carne macinata. Puoi friggere le braciole di maiale, ma mi piace anche stufarle dopo averle fritte: ci vuole anche tempo. Puoi friggere il pesce in pastella, ma lo faccio raramente, poiché più di una volta mi sono imbattuto in filetti di scarsa qualità.

Le casseruole sono molto convenienti, ma alla mia famiglia non piacciono. A volte lo faccio per me stesso.

Le torte di formaggio vengono rapidamente preparate con piatti disonorevoli, dolce pilaf, frittelle su kefir, frittelle, se una piccola porzione.

Passaggio 1: preparare le patate.

Aiutandovi con un tagliaverdure sbucciate le patate. Quindi lavare accuratamente i tuberi sotto l'acqua corrente. acqua calda per lavare via ogni residuo di terra e altro sporco e metterlo in una ciotola media.

Ora riempiamo a metà la casseruola media con il normale liquido freddo del rubinetto e la mettiamo a fuoco vivo. Per far bollire l'acqua più velocemente, copri il contenitore con un coperchio. Subito dopo versate qui un paio di pizzichi di sale, mescolate bene il tutto con un cucchiaio e disponete con cura i tuberi. Lessare gli ingredienti in acqua salata massimo 10-15 minuti. Attenzione: le patate devono essere cotte a metà, altrimenti il ​​\u200b\u200bpiatto semplicemente non funzionerà. Trascorso il tempo assegnato, spegnete il fornello, estraete i componenti con una schiumarola e metteteli su un tagliere. Lasciali scaldare.

Alla fine, usando un coltello, taglia le patate a fette medie oa cerchi 1 centimetro. Trasferisci i tuberi tritati in una ciotola media pulita e lasciali soli per un po '.

Passaggio 2: preparare la cipolla.


Usando un coltello, sbucciate la cipolla dalla buccia e sciacquatela abbondantemente sotto l'acqua corrente. Distribuiamo il componente su un tagliere e lo tritiamo finemente a cubetti. Versare la cipolla tritata in un piatto pulito e procedere immediatamente alla fase successiva della cottura.

Versare l'olio vegetale in una padella e adagiarlo fuoco medio. Quando si scalda bene, versa la cipolla tritata in un contenitore. Di tanto in tanto, mescolando con una spatola di legno, friggere il componente fino a ottenere un colore dorato pallido. Spegnere il fornello e mettere da parte la padella.

Passaggio 3: preparare le verdure.


Sciacquare bene il prezzemolo con l'aneto sotto l'acqua corrente, scrollarsi di dosso il liquido in eccesso e stenderlo su un tagliere. Tritare finemente le verdure con un coltello e versarle immediatamente in un piatto libero. Attenzione: tali componenti non sono necessariamente aggiunti al piatto. È così che piace a chiunque. Di solito cospargo le patate in modo puramente simbolico, tritando un paio di rametti di prezzemolo e, meno spesso, aneto.

Passaggio 4: cottura delle patate al forno con kefir.


Versare il kefir in una ciotola profonda e versare il condimento per le patate, oltre al pepe nero appena macinato. Con l'aiuto di un cucchiaio, mescola tutto accuratamente fino a formare una massa omogenea.

Successivamente, ungere il fondo e le pareti di una teglia profonda o di una padella speciale. piccolo pezzo Burro. Distribuiamo qui le patate semicotte tritate, cospargiamo di cipolle dorate (non dimenticare l'olio che rimane dopo la frittura) e versiamo il tutto con la miscela di kefir.
Quindi accendere il forno e riscaldarlo fino alla temperatura 200 °С. Subito dopo, metti il ​​\u200b\u200bcontenitore con il piatto al livello medio e cuoci per 30 minuti. Una volta ricoperta la superficie della patata crosta dorata, puoi spegnere il forno. Tiriamo fuori il piatto stesso con l'aiuto di puntine da cucina e per 10 minuti lasciamo da parte. Lascia raffreddare leggermente il piatto.

Passaggio 5: servire le patate al forno con kefir.


Usando una spatola di legno, trasferiamo le patate al forno in un piatto speciale, spolveriamo con erbe tritate se lo desideri e serviamo tavolo da pranzo insieme a salsicce e insalata da verdure fresche. Anche sottaceti e pane si sposano bene con questo piatto. Attenzione: Se è rimasto del liquido sul fondo della teglia, assicurati di annaffiare le patate con esso.
Buon Appetito!

- tra 7-10 minuti prima della fine della cottura, le patate possono anche essere cosparse di formaggio a pasta dura grattugiato. In questa versione il piatto è anche molto gustoso;

Se usi un condimento speciale per le patate, non cospargere il piatto di sale. Ce n'è già in abbondanza in questa spezia;

Per cucinare piatto delizioso prova a usare patate di varietà che mantengono la loro forma dopo la cottura. Ad esempio, gli occhi azzurri.

Ah, patate! Voglio solo esclamare, come quell'eroina del film "Girls": "Sai quanti piatti puoi cucinarci!" E in fondo è vero che non ci fanno niente: lo fanno bollire, lo friggono, lo mettono in insalata, lo cuociono. La cottura al forno è un argomento speciale. Le patate al forno sono molto più sane delle patate fritte e più gustose di quelle bollite. E se lo versi con qualcosa di gustoso, ad esempio kefir, ti leccherai le dita!

Anche se prima di cucinare questo piatto per la prima volta, ero tormentato dai dubbi, il kefir si sarebbe rappreso? Ma, sai, questo si è rivelato essere proprio il "cigolio" che ha reso delizioso questo piatto. Durante la cottura tutta l'umidità è evaporata e sulle patate sono rimasti solo fiocchi cagliati, che ricordano in qualche modo un uovo sbattuto quando si mescolano la pasta o la stessa patata. Molte persone rispettano davvero questo piatto!

E ora alla ricetta stessa. Per prepararlo vi serviranno (per quattro porzioni):

  • 800 g di patate;
  • 1 cucchiaino condimento secco per patate;
  • 400-500 g di kefir;
  • una cipolla grande;
  • 50 g di verdura o burro (a piacere);
  • sale per cuocere le patate;
  • un pizzico di pepe nero;
  • prezzemolo e aneto.

Per prima cosa lessate le patate in poca acqua salata. Ma non digerirlo, ci serve intatto. Scolare il brodo e raffreddare le patate. Tagliarlo a cerchi larghi o fette.


Cipolle tagliate a cubetti o semianelli, non importa. Friggerlo in olio vegetale fino a ottenere un bel colore dorato.

Versare il kefir in una ciotola, mettere il condimento per le patate. Non è necessario salare il kefir, perché c'è abbastanza sale in questo condimento. Mescolare bene.

Ungete bene con l'olio una teglia o una padella dai bordi alti e adagiatevi le fette di patate. Coprire le patate con le cipolle fritte. Versare anche l'olio nella padella.

Versare l'intera patata con kefir.

Metti lo stampo nel forno riscaldato a 200 gradi. Le patate in kefir vengono cotte per circa 30 minuti. Se vuoi che la parte superiore delle patate si dori di più, puoi tenerle in forno più a lungo. Ma non dovresti aumentare il gas, altrimenti le protuberanze sporgenti della patata e della cipolla che spuntano da sotto il kefir inizieranno a carbonizzarsi.

Metti le patate finite sui piatti, cospargile di pepe nero ed erbe aromatiche. Puoi anche cospargere le patate con formaggio grattugiato, ma le patate al kefir risultano comunque molto gustose!

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