Tartine con parmigiano. Antipasto leggero per un buffet frettoloso senza pane

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Dopo ogni evento viene imbandita una tavola festiva. Piccoli panini chiamati tartine si possono trovare su ogni tavolo. Questo minuscolo panino è originario della Francia. In parole semplici, una tartina dovrebbe essere completamente messa in bocca, se deve essere morsa più volte, allora questo ha il solito nome: un panino. Al giorno d'oggi è una sezione indipendente della cucina, la sua complessità in casi specifici è simile a una pasticceria.

Canape per bambini per il compleanno

1. Abbastanza creativo purè di patate, decorato con tartine identiche. Tutti insieme sembra l'immagine di un riccio. Metti un'oliva sopra gli spiedini, il resto sta alla tua immaginazione.
   
2. Per questa tartina hai bisogno di: salsiccia, pane, formaggio e burro. Tagliate il formaggio in modo da far uscire le vele, il resto degli ingredienti sarà alla base della nave. Per una vacanza per bambini, questi panini sono il massimo.
   
3. Questa tartina può essere definita un capolavoro. Tutti gli ingredienti hanno un prezzo ragionevole e sono venduti in qualsiasi supermercato. Devi solo lavorare l'oliva e farcirla con il formaggio: questa sarà la pancia del pinguino. carote bollite verrà utilizzato per il becco e le zampe. Per i bambini, questo sarà molto divertente.
   
4. Basta avere un modulo per i biscotti e realizzerai una tale tartina senza problemi. Per conservare gli ingredienti, puoi spalmarli con la maionese. Impila tutto uno sopra l'altro e poi forma un cuore. Sembrerà piuttosto insolito e romantico sul tavolo.
   

tartine di frutta

1. Opzione uva. I pezzi di formaggio devono essere resi cilindrici, qualsiasi aiuterà in questo. bottiglia di plastica o altro oggetto adatto. Il formaggio acquistato in negozio, che è leggermente gommoso, è il più adatto per una tale tartina.
   
2. Il tipo successivo è con la pancetta, all'interno della quale ci sono le prugne.
   
3. Ci sono gamberetti, ma contengono mango. La marinata per loro era olio d'oliva con peperoncino. Il mango è leggermente tostato. Puoi invece prendere una zucca: il colore e la dolcezza sono identici, solo l'esotismo andrà perso.
   
4. Un antipasto sfizioso e facile che include prosciutto e una mela. Il frutto è avvolto all'interno. Abbastanza leggero e spuntino fresco, che sarà appropriato in ogni vacanza, dove c'è molto cibo sostanzioso.
   
5. Il kiwi con il formaggio è una combinazione semplice e bella.
6. E ora per alcune ultime ricette di frutta. Tali tartine rinfresceranno la tua tavola festiva. È meglio tagliare le mele il più vicino possibile all'inizio, altrimenti si scuriranno, puoi cospargerle succo di limone.
7. Se combini bellissimi spiedini e ananas in scatola, quindi ottieni una tartina molto luminosa. Il frutto non si scurirà, non ti preoccupare.

Canape sul tavolo festivo

1. Il pane può essere combinato con salsiccia e cetriolo, oppure puoi aggiungere un cubetto di formaggio.
2. Un panino più complesso: prima devi tagliare sottilmente salsiccia affumicata e indossa l'anello orizzontalmente. Aggiungere il formaggio o le patate in uniforme, decorare con le erbe in cima.
3. La ricetta delle aringhe è semplice ma molto apprezzata. Questo antipasto è un classico da sempre. In precedenza, l'aringa veniva servita in tavola in bicchieri, sopra c'era uno strato di cipolla, versato con olio. Ora questo è meno rilevante. Nella foto vedete ricette molto originali. Decorare l'aringa con i fichi o cospargere con il coriandolo. Con il pane integrale, l'abbinamento risulterà molto ordinario, assomiglierà allo stile francese.
   
4. Passiamo ora a un'altra varietà di tartine: con i rotoli. Nella foto vedete un prosciutto tostato con dentro un paté. Attacciamo il panino sul fondo dello spiedino.
   5. Ricetta di nuovo con la pancetta. Il formaggio viene posto sopra la carne fritta, che si spalma sulla carne durante il processo di frittura. Sembra molto appetitoso, ha un bell'aspetto foglie di lattuga... Se lo desideri, puoi aggiungere qualsiasi cosa all'interno, dai semi di sesamo a vari frutti. 6. Semplice ma ricetta originale- formaggio nel prosciutto. Tagliare la carne in modo tale da poter avvolgere il formaggio un paio di volte. Guarnire con un piccolo ciuffo di prezzemolo.
   

7. L'opzione non è semplice, ma originale. La combinazione di formaggio, lampone, pomodoro e pane pita rende la tartina insolita gusto piccante. Gli ingredienti ricordano una tartina italiana.

8. Per prima cosa devi bollire foglie di cavolo, quindi avvolgervi il prosciutto. Assicurati di ungere il prosciutto con la maionese, poiché il cavolo sarà insapore.

10. Anche la ricetta finale è dolce. Nella foto potete vedere il biscotto. Deve essere tagliato a cubetti e immerso nel cioccolato. Questo sarebbe un ottimo modo per concludere la vacanza!

11. Eccone altri ricette creative. Sono anche molto insoliti: ognuno sarà molto gustoso. Le ultime 2 prelibate tartine, non tutti le faranno, ma sono incredibilmente deliziose e hanno un bell'aspetto.

Ricette di tartine facili

1. Uno e senza pretese sarà una tartina con salsiccia, olive e formaggio. Puoi infilare il prosciutto invece della salsiccia.
   
2. Una vista simile alla precedente: un paio di varietà di formaggio con un'oliva.
   
3. Ecco un variegato set di mini panini. Il formaggio è la base di ogni tartine, differiscono solo per la decorazione. Puoi aggiungere sia pezzi di carne che frutta secca dolce al formaggio. Con il sesamo, sarà anche piuttosto originale.
   
4. Questa ricetta non è "economica", ci sono poche tartine di questo tipo. Molti gamberi non funzioneranno in tavola, farne qualcosa di insolito è facile come sgusciare le pere. Mettete un anello di salame all'interno dei gamberi e infilzate il tutto. Puoi decorare il panino con formaggio grattugiato o erbe aromatiche.
   
5. Idea abbastanza semplice, ma molto originale. I mini pancake devono essere versati con salsa e messi su uno spiedino. Per farli piccoli usate non un mestolo per versare l'impasto, ma un cucchiaino.
   
6. Dai un'occhiata a questa foto. Non ci sono tartine qui, ma a tutti piacerà sicuramente la bella messa. Usando la gelatina, tutti gli strati sono collegati, quindi i quadrati vengono realizzati utilizzando stampi. Dopodiché, puoi tagliare il cubo e metterlo sugli spiedini.
   
7. L'idea successiva è semplicità e senza pretese. Il porro fa bene ai ramoscelli.
   
8. Anche questo tipo è realizzato con un rotolo, decorato con un bastoncino di rosmarino. Lo portano da Israele. Ora puoi facilmente acquistare verdure al supermercato. Il suo prezzo è piuttosto piccolo.
9. pazzo bella tartina e molto semplice. Il pomodoro ciliegino va tagliato a metà, messo su uno spiedino. Contiene un uovo di quaglia. Potete scambiare gli ingredienti decorando il pomodoro con la maionese. Otterrai qualcosa come un "riccio" ..
10. Per una vacanza, niente è un peccato. Pertanto, vale la pena lavorare un po 'per fare tartine con pane tostato e una piccola cotoletta. Prepara carne macinata con un uovo: sarà più salutare.
    
11. Un paio di consigli per cucinare tartine. Nella prima foto viene utilizzato il modulo di un bambino per il modulo e nel secondo caso viene presa la siringa più grande. Queste sono le idee che escogitano le hostess.
    

Le tartine sul tavolo festivo sono piccoli ristoranti con pane nero o bianco. Possono anche essere decorati su biscotti, bagel, sfogliatine. Le fette di pane sono fatte piccole "un morso". Una forchetta da sandwich (spiedino) è solitamente infilata nel mezzo della fetta.

I piccoli panini sono fatti con qualsiasi prodotto: uova sode, salsicce, gamberetti, formaggio, formaggio, aringhe, spratto, verdure, patè, pasta, olive e altro ancora. I prodotti vengono impilati sul pane e decorati con erbe aromatiche, burro, ravanello, carote bollite, cetriolo fresco, limone.

Per la preparazione delle tartine si può utilizzare uno stampo in metallo per la spremitura. Questo è conveniente per la formazione accurata della composizione prevista.

Canape con salmone e caviale su pane nero

Tartina festiva con salmone - è semplicemente delizioso.

Prodotti richiesti:

• fette di pane nero - 2 pz.
• crema di formaggio - 50 g
• salmone salato - 120 g
• caviale rosso - 2 cucchiai. l.
• aneto

Formazione della canape:

1. Tagliare il limone a fettine sottili e in quarti.

2. Tagliare il salmone a fettine sottili.

3. Mescolare l'aneto tritato con la crema di formaggio.

4. Tagliare i bordi dalle fette di pane integrale e tagliarle in quadrati o rettangoli uniformi. Mettere uno strato sul pane crema di formaggio con i verdi.

5. Metti le fette di salmone sul formaggio.

6. Distribuire un secondo strato di formaggio sul pesce.

7. Rimetti le fette di pesce sul formaggio.

8. Distribuire nuovamente il terzo strato di formaggio sui pezzi di salmone.

9. Tagliare il sandwich formato in 4 parti.

10. Metti un quarto di limone su uno strato di formaggio.

11. Metti il ​​​​caviale rosso sopra il limone.

12. Fissare tutte le tartine con uno spiedino o un bastoncino di legno. Pronto.

Composizione di antipasti su spiedini con insalata verde

Prodotti:

• pane - 100 g
• burro - 30 gr
• insalata verde - 100 g

Metodo di cottura:

1. Coprire le fette di pane con il burro.
2. Adagiare l'insalata sopra l'olio.
3. Decorare con qualsiasi prodotto adatto ai propri gusti: spratto, uovo, prosciutto, pomodoro, erbe aromatiche.

Video su come decorare magnificamente una tartina

Guarda come una tartina si trasforma in una tavola festiva con l'aiuto di uno speciale stampo ritagliato.

Ti è stata offerta una variante di canapushek da pane bianco. Ci deve sempre essere una scelta. Alcuni ospiti non mangiano pane nero.

Antipasto leggero per un buffet frettoloso senza pane

Una tartina leggera sul tavolo festivo viene spesso preparata senza pane.

Necessario:

Cucinando:

1. Tagliate la salsiccia a fettine sottili oppure potete acquistarla già affettata.

2. Taglia un cetriolo fresco in uno spessore di 1 cm.

3. Tagliare il formaggio a cubetti con un lato di 1,5 cm.

4. È ora di mettere insieme una composizione di prodotti. Metti il ​​​​formaggio sul cetriolo, sopra - salsiccia piegata quattro volte con le olive. Forare l'intera struttura con uno spiedino. Pronto.

Buono da mangiare!

Deliziosa tartine su spiedini con pane bianco

Cucina originale, gustosa e poco costosa. Per una festa di Capodanno, un antipasto si adatterà magnificamente al tavolo festivo.

Necessario:

• salsiccia s/c
• Filadelfia"
• olive
• cetrioli
• aneto

Cucinando:

1. Usando uno stampo, ritaglia delle fette rotonde di pane bianco.

2. Spennellare il pane con il formaggio Philadelphia.

3. Metti una fetta di cetriolo su uno strato di formaggio. Intreccia una striscia di salsiccia in un rotolo e metti un cetriolo. Infilzare un'oliva snocciolata su uno spiedino e unire insieme il rotolo, il cetriolo e il pane.

4. Raccogli allo stesso modo la seconda fetta di pane bianco. Canape sul tavolo festivo è pronto.

Buon appetito!

Tartine di Capodanno con gamberi su pasta sfoglia

Prodotti:

• cerchi a sbuffo
• gamberetti
• formaggio fuso
• olive
• aneto

Assemblaggio di tartine sul tavolo festivo:

1. Mescolare il formaggio fuso in una scatola di plastica con l'aneto tritato.

2. Spalmare il formaggio con l'aneto sulla pasta sfoglia al forno.

3. Infila uno spiedino di legno insieme a un'oliva sui gamberi pronti da mangiare.

4. Uniamo la composizione di gamberi con cerchi di sfoglia spalmati di formaggio.

5. Metti lo spuntino finito in una scatola (contenitore) e portalo con te se incontri Capodanno non a casa.

Buono da mangiare!

Come fare tartine con pesce rosso

Necessario:

• pane scuro
• formaggio fuso
• cetriolo
• pesce rosso
• olive

Modellatura dello spuntino:

1. Tagliare grandi fette ordinarie di pane scuro in fette quadrate più piccole.

2. Spalmare il pane con il formaggio fuso.

3. Usando un tagliaverdure, tagliare fette sottili di cetriolo.

4. Tagliare il pesce rosso a pezzetti per un rotolo.

5. Metti un pezzo di pesce su un piatto di cetriolo e avvolgilo con un rotolo.

4. Metti un'oliva, un rotolo di cetriolo e il pesce su uno spiedino di legno e fissalo in un pezzo di pane.

Buona merenda!

Video su come fare tartine con formaggio su spiedini

Dai un'occhiata a questo semplice antipasto natalizio.

Questo antipasto può essere integrato con un pezzo di salmone affumicato.

Antipasto di aringhe "Navi"

L'aringa è sempre presente sul tavolo festivo. Gli ospiti la adorano.

Cucinando:

1. Spalmare il burro su fette quadrate di pane.

2. Metti mezzo uovo di quaglia bollito su uno strato di olio.

3. Prova a rimuovere tutte le ossa dalle fette di aringa, piega a forma di vela e fora con uno spiedino.

4. Collegare l'estremità dello spiedino con l'uovo e fissarlo in una fetta di pane. Pronto.

Buono da mangiare!

Tartine con lingua e formaggio

Cucinando:

1. Tagliate a quadrati le fette di pane nero.
2. Spalmate il formaggio fuso sulle fette di pane.
3. Adagiare la lingua bollita tagliata a quadretti su uno strato di formaggio.
4. Termina la formazione con un pezzo rotondo di cetriolo sottaceto.
5. Infilza tutto con un bellissimo spiedino. Pronto.

Antipasto con patè sui biscotti

Le tartine di Capodanno sul tavolo festivo possono essere preparate con biscotti e senza spiedino.

Cucinando:

1. Acceso biscotti biscotto Stendere la pasta in uno spesso strato.

2. Pomodori ciliegini e bolliti uova di quaglia tagliare a metà.

3. Mettiamo le metà dell'uovo e i pomodorini sul patè come barchette. Completiamo la decorazione sotto forma di un rametto di verde.

Buon appetito!

Video su. come realizzare semplici tartine per la tavola delle feste

Con l'aiuto di un semplice dispositivo, la forma dello snack diventa ordinata ed elegante.

Le ricette per tartine su pane crudo sono state presentate per la revisione. E come improvvisazione - composizioni senza pane. Se piccole fette di pane vengono leggermente fritte o essiccate e il cibo viene anche raccolto su spiedini, la composizione si chiamerà già "toast". Leggi di loro nei seguenti articoli.

Saluti cari lettori. Parliamo di snack oggi. Cos'è una tartina - questa è una "invenzione" francese e si traduce come "minuscolo". Ciò è pienamente coerente con la descrizione, poiché uno spuntino del genere è molto piccolo, come si suol dire "per un dente". Scopriamo come cucinare tartine su spiedini per la tavola festiva.

A proposito, questa parola può anche essere tradotta come "divano", io stesso sono rimasto molto sorpreso. Ma il significato risulta essere ciò che qui si intende come base. Solitamente le tartine sono a base di pane o di una pagnotta e su di essa sono già adagiati altri ingredienti.

Di solito le tartine sono molto apprezzate nei ricevimenti, nei picnic, nelle feste grandi e di massa. Un tale spuntino è facile da nutrire le persone abbastanza velocemente. Oggi le tartine sono saldamente fissate su tutti i tavoli delle vacanze. Questo non è sorprendente. Dopotutto, ci sono molte ricette per questo spuntino. e il design è molto bello, soprattutto se mostri immaginazione.

Oggi considereremo con voi una delle ricette di tartine più comuni. Sono sempre preparati in modo molto semplice e veloce. Anche quando vedi il prodotto finale nella foto, puoi sempre farlo da solo, ripeterlo. Bene, mentre cucini, puoi accendere la tua immaginazione e apportare le tue modifiche.

Puoi usare qualsiasi prodotto, anche il più semplice e inaspettato, penso che qui non ci saranno problemi, cuciniamo tartine allo spiedo per la tavola festiva.

Tartine con pesce.

Esistono moltissimi tipi di tartine, è molto difficile ordinarle in gruppi, ma ho comunque raccolto le ricette più comuni in piccoli sottogruppi per tua comodità. Cominciamo dal pesce, cos'è una tavola festiva senza pesce? Piccoli antipasti di pesce sono un'ottima opzione.

Canape con aringhe e barbabietole.

Una delle più opzioni semplici SU frettolosamente.

Avremo bisogno:

• Pane nero;
• filetto di aringa;
• Aglio;
• Maionese;
• Barbabietole bollite;
• Aneto.

La quantità di ingredienti dipende da quanti antipasti vuoi cucinare, quindi qui devi cercare te stesso.

Passo 1.

Grattugiare le barbabietole bollite, mescolare con maionese, aneto e aglio spremuto.

Passo 2

Tagliare a fette il pane e il filetto di pesce.

Passaggio 3

Ora spalmiamo le barbabietole sul pane, sopra le aringhe e foriamo con uno spiedino o uno stuzzicadenti.

Spiedini per tartine molto belli e diversi sono ora in vendita. Dovresti pensarci in anticipo e fare scorta.

Ed ecco un'altra buona opzione, usata solo per la decorazione cipolla, molto efficace.

Barche di aringhe.

E questa ricetta è molto colorata, decorerà qualsiasi tavola festiva.

Ingredienti:

• Filetto di aringa - 1-2 pezzi;
• Uova di quaglia - 5 pezzi;
• Pane nero;
• Maionese.

Passo 1.

Tagliare il filetto a fette uguali, eliminare tutte le lische. Un pesce fa 2 filetti.

Passo 2

Tagliare il pane a pezzetti, ungere con un po' di maionese. cancelliamo anche la crosta

Passaggio 3

Puliamo le uova di quaglia sode e le tagliamo a metà, adagiamo le metà sul pane.

Passaggio 4

Ora mettiamo i pezzi di filetto su uno spiedino per fare una vela. Mettiamo questa vela sui nostri panini. Dall'alto, puoi decorare magnificamente con il verde.

Puoi decorare in diversi modi e utilizzare qualsiasi ingrediente in una tartina.Ecco un'altra versione di una tartina con le aringhe:

Invece di aringhe, puoi usare qualsiasi altro pesce.

Tartine di pesce rosso.

Il pesce rosso è sempre il benvenuto su qualsiasi tavola. Ora ti mostrerò una ricetta di tartine molto bella e semplice su spiedini per una tavola festiva di pesce rosso. In questa ricetta useremo il salmone, ma puoi usare qualsiasi altro pesce rosso.

Ingredienti:

• Salmone - 100-150 g;
• Pane per toast;
• Ricotta - 100-150 g;
• Cetriolo fresco - 1-2 pezzi.

Passo 1.

Il pane per toast dovrebbe essere tagliato in pezzi uguali. Allo stesso tempo, rimuoviamo la crosta. Può fare forma rotonda, ad esempio, spingendo un bicchiere. L'opzione migliore- utilizzare stampi diversi.

Passo 2

Cetriolo tagliato a fettine sottili e messo sul pane.

È meglio quando tutti gli ingredienti sono della stessa dimensione, se possibile. Sembra bello ed esteticamente gradevole. Ad esempio, dentro questo caso pane e cetriolo, è meglio che pane e cetriolo abbiano le stesse dimensioni.

Passaggio 3

Ora taglia il salmone a listarelle sottili e lunghe. Distribuiamo il formaggio su ogni pezzo e lo ruotiamo in un rotolo. Metti tutto su un cetriolo e ottieni un capolavoro))).

Il pesce manterrà il formaggio. Per comodità, puoi infilare gli spiedini al centro o semplicemente metterli su un piatto vicino.

Puoi cambiare un po 'la ricetta e invece di fare il cetriolo salsa maionese con i verdi. E il pesce stesso può essere magnificamente realizzato sotto forma di una rosa. Anche i verdi in cima saranno belli.

Ecco un altro video che puoi guardare:

Tartine con salmone e uova di quaglia.

Mi è piaciuta molto questa ricetta ottimo spuntino prima del piatto principale.

Ingredienti:

• Uova di quaglia - 8 pezzi;
• Salmone o trota leggermente salata - 80 g;
• Ricotta Almette - 70 g;
• Pane di segale - 4 fette;
• Dill - alcuni rami.

Passo 1.

Mescolare il formaggio con l'aneto tritato finemente. Mescolare accuratamente in modo che l'aneto sia distribuito uniformemente nella massa.

Passo 2

Puliamo le uova. Bollire per 5-7 minuti in acqua bollente. Sono necessari nella loro interezza.

Passaggio 3

Tagliare il salmone a piccoli pezzi, per il numero di tartine.

Passaggio 4

Pane tagliato a quadrati sottili ed essiccato in forno. Se ci sono croste, devono essere tagliate.

Passaggio 5

Ora, dopo che il pane si è raffreddato, ci mettiamo sopra un pezzo di pesce. Dall'alto stendiamo un po 'il nostro formaggio con le erbe e un uovo. Foriamo tutto con uno spiedino e decoriamo con aneto.

Tartine con salsiccia.

Come abbiamo parlato del pesce, lo stesso si può dire della salsiccia. Niente sul tavolo senza di essa. Ora considera tartine su spiedini su un tavolo festivo con salsiccia e altri ingredienti.

Antipasto con cetrioli e olive.

Ingredienti:

• Baguette;
• salsiccia affumicata;
• Burro;
• cetriolo fresco;
• Olive denocciolate;
• Foglie di lattuga.

Passo 1.

Tagliare la baguette a fette, ungerla con olio e stendere le foglie di lattuga.

Passo 2

Il cetriolo dovrebbe essere tagliato a fettine sottili. Il modo migliore per farlo è con un tagliaverdure. Tagliare la salsiccia allo stesso modo.

Passaggio 3

Ora infiliamo un'oliva su uno spiedino o uno stuzzicadenti, un cetriolo arrotolato in un rotolo, poi una salsiccia e la mettiamo su una baguette. Tutto è pronto.

È anche una ricetta piuttosto semplice. Continuiamo a fantasticare e facciamo tartine su spiedini sul tavolo festivo con salsiccia.

Ingredienti:

• Baguette - pezzo;
• Salsiccia secca - 80-100 g;
• Cetriolo - 1 pz, grande;
• Pomodori - 2-3 pezzi, piccoli;
• Formaggio a pasta dura - 50 g;
• Olive snocciolate - 10 pz.

Passo 1.

Per prima cosa devi tagliare una baguette ad anello e asciugarla in forno, risulta qualcosa come dei crostini. Sicuramente rilassati.

Passo 2

Ora devi tagliare le olive a metà e tagliare il cetriolo a fettine sottili.

Passaggio 3

Tagliare i pomodori a fettine sottili. Anche il formaggio viene tagliato a fettine sottili. Si consiglia di tagliarlo a cerchi in base al diametro della baguette.

Passaggio 4

Ora puoi spalmare un po' di maionese sui crostini. Metti sopra formaggio e pomodori.

Passaggio 5

Mettiamo mezza oliva su uno spiedino. Quindi stringiamo il cetriolo sotto forma di un'onda:

Passaggio 6

Dietro il cetriolo c'era la salsiccia. Può essere arrotolato in un rotolo e su uno spiedino. E già infilalo in una baguette. Le tartine festive sono pronte.

Con pomodorini.

Ora prepariamo tartine su spiedini per la tavola festiva con salsiccia bollita e pomodorini. Sembra una ricetta semplice, ma gustosa, bella e soddisfacente, tutto è come dovrebbe essere in una tartina.

Ingredienti:

• Salsiccia bollita del dottore;
• Pomodorini;
• Lattuga a foglia;
• prezzemolo;
• Il pane è bianco.

Passo 1.

Tagliare il pane a fette sottili e ritagliare una forma rotonda.

Passo 2

Metti la lattuga sopra, poi la salsiccia. Lo pieghiamo 4 volte.

Passaggio 3

Metti un pomodoro ciliegino e il prezzemolo sopra. Fissiamo tutto con uno spiedino.

Snack tartine con formaggio.

Molto spesso nelle tartine sugli spiedini sul tavolo festivo c'è il formaggio. Pertanto, parleremo separatamente di snack così piccoli ma soddisfacenti. Sì, e nelle ricette sopra descritte c'erano già degli snack con il formaggio.

Canape "Assortiti".

Ora descriveremo 4 tipi di tartine con una ricetta. Ecco perché questa ricetta si chiama così. Tutto è ancora molto semplice e vario.

Ingredienti:

• Pane di segale - 75-80 g;
• Prosciutto 100 g;
• Formaggio a pasta dura - 50 g;
• Ananas in scatola - 1 anello;
• Cetrioli sottaceto - 1 pz;
• Pomodorini - 3 pezzi;
• Olive - 3 pz.

Passo 1.

Primo pane. Tagliamo a fette, ne tagliamo la crosta, la dividiamo in 4 parti. Mettere in forno preriscaldato ad asciugare.

Passo 2

Ora formaggio stagionato devi tagliare a quadrati, non molto sottili e delle dimensioni di una tartina.

Passaggio 3

Stessa cosa con il prosciutto.

Passaggio 4

Tagliare obliquamente il cetriolo sottaceto a fettine sottili.

Passaggio 5

Quando il pane si sarà raffreddato, mettete il formaggio su ogni fetta, sopra il prosciutto. Questa sarà la base per tutti i tipi di tartine.

Passaggio 6

Ora il primo tipo di tartine. Disporre le fette di cetriolo e fissarle con uno spiedino.

Passaggio 7

Secondo tipo: adagiate sulla base dei pomodorini e infilzateli con uno spiedino.

Passaggio 8

Il terzo tipo: tagliare l'ananas alla misura desiderata, adagiarlo sulla base e fissarlo con uno spiedino.

Passaggio 9

Il quarto tipo: mettete delle olive intere su ogni base e infilzatele con uno spiedo.

Questo è tutto, ora lo mettiamo magnificamente su un piatto e lo serviamo per cento. Può essere guarnito con lattuga ed erbe aromatiche.

Antipasto con olive, mozzarella e salame.

Molto tartine semplici sugli spiedini sul tavolo festivo, non puoi immaginare più facile.

Ingredienti:

• Olive;
• Mozzarella;
• Prezzemolo.
• Salame.

Tutto è abbastanza semplice. Devi tagliare il formaggio e il salame alla dimensione delle olive. Successivamente, prendiamo come base la salsiccia, poi prezzemolo, formaggio e olive. Fissiamo tutto con uno spiedino o uno stuzzicadenti.

Ecco un'altra opzione semplice ma molto interessante:

Canape con mozzarella e pomodorini.

Ingredienti:

• Formaggio mozzarella;
• Pomodorini;
• Foglie di basilico.

Tagliamo il formaggio a cubetti in base alla grandezza dei pomodori, anche un po' meno. Adesso abbiamo un pomodoro sul fondo, poi il formaggio e una foglia di basilico. L'autunno sembra bello.

Canape nel prosciutto.

A volte le tartine non sembrano come al solito, strato dopo strato. Puoi anche fare dei piccoli rotolini e fissarli con uno spiedino. Come questa ricetta per esempio.

Puoi anche fare lo stesso non con il prosciutto, ma con la pancetta. Ma dovranno essere leggermente scurite in forno, ne abbiamo scritto in un post:

Qui tutto è elementare, l'importante è tagliare il prosciutto molto sottilmente ea strisce lunghe. Avvolgiamo i pezzi di formaggio, fissiamo con uno spiedino o uno stuzzicadenti. Puoi decorare con la vegetazione.

Antipasti con gamberi.

Uno speciale chic negli antipasti sono i gamberi. Non solo sono bellissime sulle tartine, ma sono anche follemente deliziose. Consiglio a tutti di cucinare tartine su spiedini per una tavola festiva con gamberetti.

Gamberi con pomodorini.

Considera uno dei più ricette semplici. Ma sembrano semplicemente fantastici.

Avremo bisogno:

• gamberi bolliti - 10 pezzi;
• Pomodorini piccoli o ciliegini - 4-5 pezzi;
• Pane, preferibilmente tostato - 3-4 pezzi.

Passo 1.

Ovviamente i gamberi devono essere bolliti. È meglio se sono grandi.

Passo 2

Tagliare i pomodori a cerchi. Tutti devono avere le stesse dimensioni possibili.

Passaggio 3

Nel pane tostato, ritagliare dei cerchi in base alle dimensioni dei pomodori, fette. Ma puoi tagliare qualsiasi altra forma. Asciugare un po 'il pane nel forno e raffreddare.

Passaggio 4

Ora basta mettere un pomodoro, un gambero su ogni pezzo di pane e fissarlo con uno spiedino. Completare con la vegetazione.

Un tale antipasto diverge sempre molto rapidamente, quindi puoi cucinarne di più.

Gamberi all'uva.

Anche questo tipo di snack è molto semplice, ma sembra molto impressionante.

È meglio prendere l'uva senza semi. E tutto è fatto in modo molto semplice. Penso che la foto sia chiara e senza descrizione. Solo due ingredienti e la bellezza. Lo stesso può essere fatto con il collo del cancro.

Ingredienti:

• gamberetti;
• Cetriolo fresco;
• Crema di formaggio;
• Prezzemolo e aneto;
• Olive denocciolate.

Passo 1.

Mescolare accuratamente la crema di formaggio con verdure tritate finemente. A proposito, i gamberi dovrebbero essere già bolliti. In caso contrario, cucina e pulisci.

Passo 2

Tagliare a fette sottili obliquamente cetriolo fresco.

Passaggio 3

Ora ungete il cetriolo con la crema di formaggio, mettete dentro l'oliva e fissatela con uno spiedino.

Passaggio 4

Decorate con i gamberi come nella foto. La vegetazione può anche essere decorata.

Si consiglia di utilizzare gamberi grandi in questa ricetta, ma anche con quelli piccoli risulta niente male:

E potete fare lo stesso anche voi, ma con gamberi piccoli, ma usate come base il pane e togliete le olive, mettete tutto su uno spiedino.

Ed ecco un'altra ricetta:

Crostini di frutta.

Questi sono i più viste semplici tartine su spiedini sul tavolo festivo, fungono solo da dessert. Non hai bisogno di cucinare niente di speciale, basta vedere nella foto come e cosa, tagliarlo e puoi sperimentare tu stesso. Ma puoi decorare la tavola in molti modi diversi.

Ma frutta fresca possono essere messi su uno spiedino senza base, poiché hanno una struttura più densa. Ma è meglio non così con quelli in scatola, hanno bisogno di una base, di solito cracker.

Non c'è niente di speciale da descrivere qui, guarda e forse avrai le tue idee su come rendere tutto ancora più interessante.

Anche qui tutto è abbastanza semplice, l'importante è adattare il frutto a una taglia (tagliata) e metterlo su un piatto, poiché si è rivelato un antipasto alto e non reggerà. Puoi cospargere di zucchero a velo sopra.

Ed ecco le tartine di frutta originali di Capodanno, solo un cappello di Babbo Natale.

Il prossimo lotto è solo leccarsi le dita. In effetti, puoi infilare qualsiasi frutto su uno spiedino, versare sopra la glassa. Quindi lasciarlo riposare in frigorifero in modo che la glassa si sia raffreddata e possa essere servita.

Bene, qui tutto è abbastanza semplice, ma colorato.

Finalmente:

È tutto quello che abbiamo. Certo, voglio coprire molto più ricette, ma ce ne sono così tanti che è impossibile contarli tutti. Spero ti sia piaciuta la nostra selezione e sceglierai qualcosa per te o forse hai le tue idee? Condividi le tue idee con noi nei commenti e parlaci di noi in nei social network. Ci vediamo alle prossime edizioni.

Tartine allo spiedo sulla tavola festiva: ricette semplici e deliziose. aggiornato: 15 dicembre 2017 da: Subbotin Pavel

Canape è attualmente una forma molto popolare di servire antipasti. Esistono un numero incredibile di ricette per tali piatti. Forse le opzioni più comuni sono le tartine con le olive. Sono le olive che sono in perfetta armonia con tutti i prodotti e lo sono buona decorazione qualsiasi spuntino.

Perché tartine?

Le tartine sono state inventate dagli chef francesi. Una forma speciale di servire snack ha subito trovato molti fan. Molto rapidamente, le ricette per tali piatti sono sparse per il mondo. Va notato che l'uso di questa forma di servire snack è andato da tempo oltre i buffet. Ora tartine con olive e altri prodotti si possono vedere in ogni ristorante e banchetto, in occasione di eventi di vario livello. Ma le casalinghe apprezzano da tempo tutti i vantaggi degli snack sotto forma di tartine. Dopotutto, questi snack sono un ornamento di qualsiasi tavola. Certo, i veri professionisti sono in grado di creare veri miracoli nella disposizione degli ingredienti, ma a casa puoi ricreare bellissimi e Piatti deliziosi.

Canape con olive su spiedini

Le tartine si distinguono per la loro versatilità, per cui le hostess le adorano. Sono fantastici per tutti gli eventi. E la stessa preparazione degli snack è un processo incredibilmente interessante ed eccitante, perché qui puoi mostrare la tua immaginazione.

In effetti, una tartina è un morso molto calcolato. Stranamente, ma sono questi snack la decorazione principale della tavola. Sembrano sempre luminosi e appetitosi, e quindi sono richiesti.

Per le tartine vengono solitamente utilizzati formaggi, prosciutti, frutta, verdura e altri prodotti. Un componente obbligatorio di ogni spuntino sono le olive. Danno al piatto un aspetto finito. Inoltre le olive sono molto gustose e si abbinano perfettamente a qualsiasi prodotto.

Possono essere attribuiti alla categoria di ingredienti di cui non si può fare a meno durante l'organizzazione tavolo festivo. Aggiungono un sapore piccante a qualsiasi piatto. Le olive sono buone in combinazione con formaggi, frutta, peperone, salmone, pancetta e altri prodotti. Canape con olive può essere offerto a chiunque bevande alcoliche. Ci sono anche opzioni per servire le olive come parte di snack dolci.

Per organizzare magnificamente le tartine con le olive, gli chef consigliano di utilizzare spiedini speciali. I negozi tematici ne hanno una vasta selezione. Puoi scegliere spiedini per ogni gusto e budget. Possono essere di diverse dimensioni, colori e avere decorazioni.

Tuttavia, gli spiedini sono tutt'altro che l'unica opzione. Se gli ospiti hanno fretta e non hai l'accessorio appropriato per fare tartine, puoi usare i normali stuzzicadenti.

Le tartine sono progettate per un solo boccone, quindi non farle troppo grandi. Un piccolo snack sembra più elegante e bello ed è molto più comodo da usare.

Non ci sono moduli standard per fare tartine. Può essere utilizzata prodotti diversi ma abbinati a piacere. Gli esperti di cucina consigliano di servire l'antipasto su un piatto largo. Le tartine sono disposte su più file. Ma puoi disporli sotto forma di una figura. Nella preparazione delle tartine si può giocare con i colori, spuntino luminoso sembra molto meglio sul tavolo.

Tartine speziate

Per preparare una tale tartina con olive su spiedini, avrai bisogno di salsiccia e formaggio. Per insaporire il piatto è meglio usare la salsiccia affumicata cruda (ad esempio finlandese).

Ingredienti:

• salsiccia affumicata(120g);
• formaggio a pasta dura (190 g);
• olive (14 pz.).

Puliamo la salsiccia e la tagliamo a fettine sottili. Macinare il formaggio a cubetti. Infiliamo le olive sugli spiedini, poi il formaggio e la salsiccia. La salsiccia deve essere arrotolata più volte, quindi la tartina sembrerà più elegante.

Tartine delicate

Le tartine con formaggio e olive su spiedini sono molto tenere. Per cucinare, hai bisogno di prosciutto di maiale.

Ingredienti:

• vasetto di olive;
• formaggio (190 g);
• prosciutto (160 g).

Il prosciutto deve essere tagliato a strisce sottili. Inoltre, è auspicabile che prodotto a base di carne non aveva vene Se ce ne sono, devono essere rimossi. Tagliare il formaggio a cubetti. Raccogliamo tartine nella seguente sequenza: rotolo di formaggio, prosciutto e olive.

Tartine con ananas

Tartine con formaggio, ananas e olive è un classico. L'antipasto si basa su una combinazione di prodotti molto riuscita. Di norma, a tutti piace un piatto del genere. Inoltre, la semplicità di preparare snack affascina. Può essere fatto letteralmente in pochi minuti.

Ingredienti:

• vasetto di olive;
• 1/3 di lattina di ananas in scatola;
• formaggio a pasta dura (120 g).

Tagliare il formaggio a quadrati uguali, scolare il liquido dalle olive e dall'ananas. Se hai acquistato ananas a pezzi, non devi nemmeno tagliarli. Ma il frutto a forma di anelli dovrà essere tritato, dando alle fette la forma di un quadrato o di un triangolo.

Dopo che tutti i componenti sono pronti, iniziamo a raccogliere tartine. Incolliamo i prodotti sugli stuzzicadenti nella seguente sequenza: formaggio, poi oliva e poi una fetta di ananas. Canape con olive (la foto è riportata nell'articolo) e ananas sono pronte.

merenda sostanziosa

Le ricette per tartine con olive con foto fornite nel nostro articolo ti aiuteranno a comprendere la varietà di opzioni per preparare e decorare snack. Eccellente pasto abbondante La carne succosa viene spesso utilizzata per preparare tutti i tipi di snack. Il prosciutto è molto gustoso e conveniente per fare tartine. Inoltre l'antipasto risulta essere sostanzioso, tutti e tre o quattro mini panini riescono a soddisfare la fame.

Ingredienti:

• pane nero (cinque fette);
• formaggio a pasta dura (210 g);
• due sottaceti;
• vasetto di olive;
• prosciutto (180 g).

Il prosciutto si sposa bene non solo con il bianco, ma anche con il pane nero. Lo spuntino può essere preparato con qualsiasi prodotto del pane. La nostra ricetta utilizza la varietà nera. Per rendere interessanti le tartine, puoi tagliare fette di pane ricci usando stampini culinari.

Può essere non solo cerchi, ma anche stelle, margherite, triangoli e così via. Con l'aiuto degli stessi stampini potete anche tagliare il formaggio. Tagliamo il cetriolo a fettine sottili e la carne a fettine. Successivamente, raccogliamo uno spuntino, forando pane, carne, un pezzo di cetriolo e un'oliva su uno stuzzicadenti. La tartina con formaggio, olive e cetrioli è pronta.

Canape con marmellata e formaggio

Tartine con olive, formaggio e marmellata saranno apprezzate da grandi e piccini. A prima vista vengono utilizzati prodotti completamente incompatibili, ma non è così. Come piatto festivo può diventare una vera e propria decorazione da tavola. Il suo gusto insolito in grado di sorprendere anche i buongustai. A proposito, questo antipasto è perfetto per leggermente alcolico bevande.

Ingredienti:

• marmellata (120 g);
• vasetto di olive;
• mezzo limone;
• formaggio a pasta dura (135 g).

Tagliare le fette di limone, il formaggio a cubetti. Per quanto riguarda la marmellata, dovrebbe anche essere schiacciata. Lo tagliamo a fette in modo che non superino le dimensioni dei cubetti di formaggio. In generale, tutti gli ingredienti dovrebbero avere all'incirca le stesse dimensioni. Molto bellissimo antipasto ottenuto utilizzando marmellate colorate.

Ora resta da raccogliere tartine. Mettiamo una fetta di limone sul formaggio e sopra la marmellata. Completa la composizione dell'oliva. Tagliamo la tartina con uno stuzzicadenti.

Le ricette di tartine con le olive sono molto diverse. Un antipasto molto gustoso a base di frutti di mare, compresi i gamberi. Offriamo di cucinare facilmente piatto dietetico con gamberi, cetrioli e olive.

Ingredienti:

• cetriolo;
• otto gamberi;
• lo stesso numero di olive e qualche foglia di lattuga.

Taglia il cetriolo a cerchi, ma non sottilmente. In questa forma di realizzazione, sono le fette di cetriolo che fungeranno da base per le tartine. Lessare i gamberi in acqua leggermente salata. Dopo che si sono raffreddati, pulirli. Le foglie di lattuga vengono accuratamente lavate e asciugate, quindi le facciamo a pezzi, all'incirca delle stesse dimensioni dei cetrioli.

Iniziamo a raccogliere tartine. Su uno stuzzicadenti pungiamo alternativamente i prodotti nella seguente sequenza: gamberetti, olive, lattuga e cetriolo. Prova ad assemblare le tartine in modo tale che l'oliva sembri essere all'interno del gambero. Il pranzo sembra davvero impressionante.

Tartine greche

Già con il nome della merenda, puoi indovinare i suoi componenti. Il piatto è analogo Insalata greca ed è preparato dagli stessi prodotti. Le tartine con olive e formaggio sono molto gustose e succose.

Ingredienti:

• vasetto di olive;
• pomodorini (ramo);
• cetriolo fresco (3 pz.);
• 1° l. succo di limone;
• aceto balsamico (due cucchiai);
• olio d'oliva (cinque cucchiai);
• verdure, pepe macinato.

Per tartine, tagliare il formaggio a cubetti grandi. Cetrioli tagliati a rondelle. Lavare e asciugare i pomodori. Mettiamo un pomodoro, un'oliva, una fetta di cetriolo e formaggio su uno spiedino.

In una ciotola profonda, mescolare l'olio d'oliva con aceto balsamico, aggiungere pepe nero ed erbe aromatiche. Mescoliamo i componenti e li mettiamo in tavola in una ciotola a parte come salsa per le nostre tartine.

Tartine con aringhe

L'aringa è molto prodotto popolare che è amato da molti. Ed è per questo che piacerà a tutti.

Ingredienti:

• aringhe in salamoia (220 g);
• due cetrioli, un po' di maionese;
• vasetto di olive;
• sei pezzi di pane nero;
• verde.

Per tartine con aringhe, devi prendere il pane nero. Lo tagliamo a quadretti e lo mandiamo al forno ad asciugare. Dopo applichiamo una goccia di maionese. Cetrioli tagliati a cerchi sottili e metterli sul pane. Metti sopra una fetta di aringa e un ciuffo di prezzemolo. Un'oliva completa la composizione. Fissiamo la tartina con uno spiedino.

Spuntino "perla"

Tartine preparate secondo questa ricetta molto gustoso e tenero. Gli esperti culinari consigliano di applicarne un po 'sul pane burro. Quindi il piatto diventerà più tenero.

Ingredienti:

• vasetto di olive;
• mezza baguette;
• salmone (185 g).

Tagliamo la baguette. Il pesce deve essere tagliato a fette di medio spessore. Mettiamo un'oliva all'interno di ogni pezzo e la avvolgiamo nel salmone di circa il 70 percento. Tagliamo il pane con il pesce con uno spiedino.

Antipasto con formaggio e gamberetti

Offriamo di preparare un delizioso antipasto con frutti di mare. Per cucinare useremo non solo olive, ma anche olive. Quindi lo spuntino sembrerà più luminoso. Inoltre, hanno un sapore incredibile.

Ingredienti:

• dieci gamberi;
• dieci olive e olive;
• dieci pomodorini;
• sale;
• formaggio a pasta dura (90 g).

Lessare i gamberi in acqua leggermente salata. Aspettiamo che si raffreddino e li puliamo. Macinare il formaggio a cubetti. Su uno stuzzicadenti pungiamo alternativamente gamberi, olive, pomodori, olive e formaggio.

Tartine con funghi

delizioso spuntino ottenuta con funghi in salamoia.

Ingredienti:

• funghi prataioli in salamoia (10 pz.);
• dieci olive e olive, formaggio (210 g);
• due cetrioli sottaceto.

Tagliare il formaggio a cubetti. A proposito, puoi prendere non solo varietà dure, ma anche morbide. Ad esempio, con il formaggio, un antipasto ha un gusto straordinario. I cetrioli vengono tagliati sotto forma di cerchi.

Mettiamo olive, funghi, formaggio, cetrioli, olive su uno spiedino. La tartina è pronta.

Tartine con formaggio Adyghe

Per un'opzione più informale per i picnic ea casa, puoi preparare un meraviglioso antipasto a base di olive e Formaggio Adighe.

Ingredienti:

• tre fette di pane nero;
• salsiccia affumicata o bollita (230 g);
• Formaggio Adyghe (190 g);
• vasetto di olive;
• Maionese;
• cetriolo.

Tagliare il pane a fette ricci usando le formine per biscotti. Tagliamo il formaggio a cubetti e affettamo la salsiccia. Successivamente, tritiamo il pane, il formaggio, la salsiccia, un pezzo di cetriolo e un'oliva su uno spiedino.

Invece di una postfazione

Come puoi vedere, esiste un numero incredibile di tutti i tipi di ricette per fare spuntini sotto forma di tartine. Sono tutti bravi a modo loro. Tali piatti sono convenienti perché non ci sono restrizioni speciali nella loro preparazione. È possibile modificare i componenti entro limiti ragionevoli sostituendoli con altri. Inoltre, ci sono molte opzioni per decorare e servire tartine sul tavolo. Un tale antipasto attira sempre l'attenzione degli ospiti. Anche le insalate non sono sempre così apprezzate come le tartine.

Tartine di frutta colorate saranno presenti in ogni festa. cena romantica lo renderanno più raffinato, per favore i bambini vacanza per bambini aiuto senza sforzi speciali stupisci i colleghi con uno spettacolare mini-buffet. Sono interessanti, vari, ti permettono di "creare" con gusto e forma dal cuore. In una parola, nessuna casalinga farà male a padroneggiare un paio di ricette per fare spuntini alla frutta su spiedini. Credimi, torneranno utili più di una volta.

Canape di frutta: il momento clou della tavola festiva

Per certo da stabilire tempo esatto e il luogo in cui sono nati gli appetitosi panini per bambini - e ancora di più per scoprire quale testa intelligente ha indovinato di infilare non solo carne e formaggio su uno spiedino di legno, ma anche frutti profumati- ora non è possibile. Secondo i linguisti, la stessa parola "canape" ci è venuta da Grecia antica, dove suonava come "konops" e serviva per riferirsi a piccoli insetti - come una zanzara o una zanzara. Gli Egiziani, e dopo di loro i Romani, adottarono il termine greco, lo modificarono in "conopeum" e cominciarono a chiamare così letti con rete da ospiti succhiasangue non invitati. Nel tempo, la parola viaggiatore si è spostata dal latino alle lingue europee e si è stabilita saldamente in francese, per qualche motivo sconosciuto, aggrappandosi non più a un letto a baldacchino, ma a un divano in miniatura con schienale curvo. Quindi qual è il prossimo...

E poi solidi segreti. Se i francesi ricordassero il significato originale del termine "tartine" e chiamassero i panini snack "zanzare" per le loro piccole dimensioni. Se il cuoco, dotato di un'immaginazione particolarmente violenta, vedesse nei pezzi di cibo appetitoso, piegati in un mucchio, una somiglianza con il suo mobile preferito. O forse si tratta di assorbire spuntino insolito era più comodo proprio su tali divani, sorseggiando lentamente vino da un bicchiere e conducendo un piacevole dialogo con il suo interlocutore.

Le ossa delle ciliegie durante la preparazione delle tartine sono ancora migliori da rimuovere

In ogni caso, una cosa è certa: l'idea divertente ha preso piede, ha guadagnato popolarità e ha dato vita a decine di diversi, ma sempre gustosi ricette. Ci sono almeno cinque ragioni per questo:

1. Le tartine alla frutta sono gustose, succose e fragranti.
2. Se non hai intenzione di creare una composizione assolutamente incredibile da una dozzina di ingredienti diversi, puoi cucinare una prelibatezza in pochissimo tempo. Ad esempio, le "tartine" alla fragola e banana impiegheranno un quarto d'ora da una casalinga esperta.
3. Trova una ricetta macedonia o una torta che piaccia a tutti gli invitati a uno solo, è impossibile. Ma su una mezza dozzina diverse opzioni panini alla frutta, anche il palato più capriccioso sceglierà qualcosa di adatto a se stesso.
4. Le tartine sono universali. Interpreteranno perfettamente il ruolo di un dessert in una festa di famiglia o in un buffet, su cui prenderanno un posto d'onore tavolo per bambini, e nel caso serviranno spuntino gourmet alle bevande calde. Diciamo a vino bianco adatte "torrette" con mandarini, kiwi, albicocche; melone e fragola si uniscono al rosso. I liquori dolci sono solitamente consumati con uva e pere; il cognac, oltre alla tradizionale fetta di limone, ama la compagnia di mele e succose pesche, e il gusto dello champagne è perfettamente esaltato da ananas e anguria.
5. Fare uno spuntino alla frutta è pura creatività. Non solo puoi utilizzare qualsiasi frutto e bacche di tua scelta, ma anche combinarli audacemente con altri ingredienti: cioccolato, marshmallow, mastice, noci, marmellata. A volte vengono usati anche prosciutto e formaggio. Completa libertà di creatività e nessun confine!

Per tradizione, è consuetudine servire 3-4 varietà di tartine diversi ripieni. Inoltre, è consigliabile calcolare in anticipo il numero totale di snack in modo che ogni ospite abbia almeno 8 panini mignon. Considerando che una tartina è un bocconcino, può volare via dal piatto in pochi minuti e nessuno dovrebbe essere lasciato indietro.

Come tagliare la frutta magnificamente

La via d'uscita più semplice è prendere un coltello e tagliare semplicemente i frutti lavati e sbucciati a cubetti o fette. Economico e allegro, ma inefficiente in termini di tempo perso. Sì, e la bellezza delle future "tartine" ne risentirà, poiché non tutti saranno in grado di adattare pezzi tagliati a mano della stessa dimensione e fette di dimensioni diverse si rovineranno notevolmente aspetto spuntini.

Più i pezzi sono ordinati, più efficace sarà il risultato.

Se hai un cucchiaio da taglio speciale per anguria e melone in cucina, usalo. Le sfere multicolori perfettamente lisce sugli spiedini sembrano sempre impressionanti.

Puoi trasformare in palline qualsiasi frutto di grandi dimensioni con polpa non troppo densa

Con l'aiuto delle formine per biscotti, puoi trasformare le fette di frutta in forme di qualsiasi complessità.

Un vero capolavoro in miniatura

Se sei seriamente appassionato del tema delle tartine e tratterai regolarmente gli ospiti e i dolci "spiedini" fatti in casa, non fa male acquistare dispositivo speciale per tagliare a pezzi bacche e frutti. IN opzione di bilancio sarà sostituito da un normale tagliauovo.

Le fette avranno lo stesso aspetto

I cuochi più avanzati verranno in aiuto di una speciale siringa per tartine. Taglia in sequenza con esso i pezzi di frutta selezionati per le prelibatezze, premi il pistone e la delicatezza finita sarà nel tuo piatto. Resta solo da fissarlo con un elegante spiedo. Altrettanto facilmente, la siringa farà fronte a pezzi di biscotti, marshmallow, marmellata e altre prelibatezze, se ti viene in mente di aggiungerli alla tua creazione.

Non hai una siringa da cucina? Prendine uno normale, taglia la parte superiore

Ricorda che la frutta è un prodotto deperibile. Rilasciano rapidamente il succo, si scuriscono e perdono la loro forma, quindi è necessario preparare una prelibatezza poco prima di servire, cospargendo i pezzi con succo di limone per una maggiore sicurezza.

Ricette di tartine di frutta passo dopo passo

Quindi chi hai intenzione di nutrire? Soci d'affari, vecchi amici, parenti in vacanza con la famiglia? Quindi dai un'occhiata alle ricette. tartine di frutta con formaggio e prosciutto. Una combinazione di sapori insolita susciterà interesse e darà alla tua serata un leggero tocco di aristocrazia.

Per adulti

Con uva e formaggio

Avrai bisogno:

• 100 g di formaggio;
• 100 g verde o uva blu(cerca di ottenere una varietà senza semi).

Cucinando:

Si abbina bene con l'uva. varietà dure formaggio: Gouda, Maasdam, Edam, olandese, parmigiano. Tuttavia, morbido formaggi a pasta filata con la muffa - per esempio, Bree - sarà qui al loro posto. Se vuoi, crea un mix di due o tre diverse varietà, ombreggiando le loro metà del gusto noce, mandorle, fragole, fette mango esotico o foglie sottili di dragoncello fresco.

La versione classica della canpe d'uva e formaggio è tutt'altro che l'unica.

Con melone e prosciutto di Parma

Avrai bisogno:

• 0,5 kg di melone;
• 200 g di formaggio di capra;
• 100 g a fette prosciutto di parma;
• 1° l. olio d'oliva;
• mezzo limone;
• sale, pepe a piacere.

Cucinando:

1. Tagliate a metà il melone, privatelo dei semi, e tagliate la polpa a cubetti o - aiutandovi con un cucchiaio apposito - a palline.

   

   In assenza di un cucchiaio da taglio, andrà bene un semplice dessert.

2. Mescolare olio, succo di mezzo limone, sale e pepe. Versare la marinata sui pezzi di melone preparati e lasciarli in pace per un quarto d'ora per far macerare la polpa.

   

   Il risultato sarà migliore se sbattete leggermente il composto con una frusta

3. Taglia il formaggio di capra come meglio credi.

   

   Cospargere il formaggio con basilico tritato, se lo si desidera.

4. Infilare a caso fette di melone e formaggio, una fetta di prosciutto su uno spiedino, quindi mettere le tartine in frigorifero.

   

   Il gusto della delicatezza sarà oltre ogni lode

5. L'antipasto va servito fresco, con vino rosso o bianco semisecco.

L'abbinamento melone e prosciutto di Parma è considerato un classico e non necessita di aggiunte, ma se avete voglia di rendere più luminoso il gusto delle tartine aggiungete ingredienti specificati foglie di basilico, rucola o pezzetti di polpa di kiwi. Inoltre, il melone stesso, a volte, può essere facilmente "sostituito" da una succosa pera.

Con pera e formaggio Dor Blue

Avrai bisogno:

• 1-2 pere;
• 100 g di formaggio Dor Blue;
• 2 cucchiai. l. noci tritate finemente;
• un filo d'olio d'oliva;
• succo di mezzo limone.

Cucinando:

Limone con marmellata e formaggio

Ed ecco una combinazione completamente incredibile, ma attraente:

• formaggio stagionato;
• la stessa quantità di marmellata;
• mezzo limone.

Cucinando:

Su un piatto, un tale antipasto di solito non si sdraia.

Per bambini e anziani golosi

Ma abbastanza esotico! Parliamo di ricette più semplici, dove non ci saranno abbinamenti gastronomici così gustosi. Ad esempio, cosa potrebbe esserci di più tradizionale e gustoso di fragole e cioccolato?

Banane, fragole e marshmallow al cioccolato

Avrai bisogno:

• banana;
• una manciata di fragole;
• marshmallow multicolore;
• mezza tavoletta di cioccolato fondente.

Cucinando:

1. Sbucciare la banana e tagliarla a fette.

   

   Cospargi la banana con il succo di limone per evitare che diventi marrone.

2. Lavate le fragole e privatele del picciolo.

   

   Le bacche dovrebbero avere le stesse dimensioni

3. Se il marshmallow è grande, taglialo a pezzi delle dimensioni di fragole. Lascia il piccolo così com'è.

   

   Il marshmallow multicolore sembra festoso

4. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria.

   

   Se vuoi rendere la massa meno densa, aggiungi un cucchiaio o due di latte.

5. Infila pezzi di frutta e marshmallow preparati su bastoncini di legno, versa sopra il cioccolato e lascia raffreddare.

   

   Canape piacerà sia ai bambini che agli adulti golosi

Se l'abbinamento di marshmallow e cioccolato vi sembra troppo dolce, togliete dalla ricetta uno degli ingredienti dolci oppure preparate due versioni di tartine con un dolcificante per tutti i gusti.

Nessuno lascia la festa deluso.

Gelatina sugli spiedini

Avrai bisogno:

• un sacchetto di gelatina d'uva;
• un sacchetto di gelatina di fragole;
• una manciata d'uva;
• una manciata di fragole;
• stampi per ghiaccio.

Cucinando:

Vassoio di frutta

Avrai bisogno:

• mele;
• ananas in scatola;
• kiwi;
• uva;
• fragola;
• mirtillo.

Cucinando:

1. Lavare tutta la frutta. Sbucciare le mele, togliere i semi. Tagliare la polpa a pezzetti.

   

   Cerca varietà dolci di mele sul mercato, come Kitayka, Medok, mela bielorussa

2. Sbucciare e tagliare il kiwi.

   

   Tratta i tuoi cari con un profumato arcobaleno su uno spiedino

I frutti nella ricetta di cui sopra possono essere sostituiti con altri senza alcun danno al gusto. Ad esempio, usa pesche in scatola invece di ananas, pera morbida invece di mela o lampone invece di mirtillo.

E presta attenzione anche alle combinazioni:

• Banana, kiwi e mandarino. I frutti dovranno essere sbucciati, tagliare la banana e il kiwi, dividere il mandarino a fette e poi, in qualsiasi ordine, mettere tutta questa fragrante compagnia su spiedini di legno. Tutto! Dolce, ma colorato con una leggera acidità, e quindi anche di più delizioso dolce pronto.
• Uva verde, kiwi e ananas. Qui la situazione sarà ribaltata: dolce giallo frutta tropicale ammorbidire l'asprezza dei suoi vicini verdi. Per coloro che non riescono a procurarsi un ananas per le vacanze, verrà sostituito da un'arancia.
• Banana, arancia e pera.
• Fragole e banane.
• Mela, pera, arancia rossa.
• Uva e meloni.

Tartine di frutta per pranzo - video

Opzioni per servire tartine di frutta nella foto

Le tartine possono essere posizionate su spiedini lunghi Pezzi semicircolari di mandarini possono essere rappresentati come vele Affinché gli spiedini non rimangano vuoti, puoi offrire agli ospiti pezzi di frutta separatamente - lascia che ognuno raccolga la propria tartina L'opzione più semplice è semplicemente piegare le tartine in una diapositiva Anche un minimo di ingredienti può essere sbattuto in modo interessante Combinazione insolita basilico, anguria e fragole si sposano perfettamente con il formaggio a pasta molle Le tartine superiori possono essere decorate con cioccolato

Cos'altro si può dire delle tartine alla frutta? Molti. Ma perché perdere tempo con la teoria quando puoi iniziare subito a praticare? Nuovi abbinamenti e sapori aspettano solo di essere scoperti. Scegli i tuoi frutti e bacche preferiti, scuoti gli armadietti in cucina alla ricerca di marshmallow, zucchero a velo, cioccolato e altre prelibatezze e vai avanti: crea una tartina unica secondo una ricetta inventata da te personalmente!